หม้อตุ๋นมันฝรั่ง: สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เหมือนในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

บางครั้งคุณต้องการกระโดดเข้าสู่โลกแห่งความทรงจำในวัยเด็กที่แสนสบายและไร้กังวลซึ่งรวมถึงสารพัดต่างๆ ละลายในปาก หม้อมันฝรั่งนุ่มและหอมเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล, ง่ายต่อการเตรียมในหลายรุ่นและมีหลายไส้ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยให้คุณ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลที่มีเนื้อสับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเป็นจานที่ประหยัดมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำ - 100 มล.;
• หมูต้ม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นหยาบๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย
2. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำ ทิ้งเอาไว้ประมาณ 100 มล. นวดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
3. ต้มนมและผสมกับมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ดิบ แป้ง และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
5. สำหรับไส้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอด ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
6. เราบิดหมูต้มในเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมสีน้ำตาลใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับไม่ร่วน แต่มีความหนืด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำต้มเล็กน้อย
7. โรยแผ่นอบด้วยเกล็ดขนมปังวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. เรากระจายเนื้อสับในชั้นที่เท่ากันและด้านบน - ส่วนที่สองของมวลมันฝรั่ง
9. หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถเลือกโรยด้วยชีสขูด
10. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบกับจานในอนาคตเป็นเวลา 45 นาที
11. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจาก เตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

จานนี้เรียบง่ายและประหยัด คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารที่นุ่มและอร่อยได้จากมันฝรั่งบด ซึ่งรวมถึงเครื่องเคียงและจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เสร็จ มันฝรั่งบด- 0.5 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมซอส:

• ครีม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืช
2. เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะ รวมกับหัวหอมทอด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสให้ละเอียดจนเนียน
4. หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง
5. เรากระจายเนื้อสับทั้งหมดแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
6. กระจายชีสขูดครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป
7. คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือแล้วโรยชีสที่เหลือด้านบน
8. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที
9. ปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารยืนเป็นเวลา 10 นาที
10. เราเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ

หม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจาก multicooker กลายเป็นเปลือกสีทองไม่ติดด้านล่างและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยไส้เห็ด เห็ดผัดกับหัวหอม และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! จำหม้อปรุงอาหารที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาลเมื่อหลายปีก่อนได้หรือไม่? ฉันเพิ่งคิดถึงความคิดถึงและตัดสินใจที่จะทำซ้ำอาหารเหล่านี้ พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยมากมีตัวเลือกอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่า นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะมอบให้กับเด็กเล็ก ฉันจะแบ่งปันกับคุณ สูตรที่ดีที่สุดวิธีทำหม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ลูกชายของฉันไม่เคยปฏิเสธการอบและขอเพิ่มเติม🙂

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 1 กก.
• 4 ไข่ไก่;
• แป้ง 40 กรัม
• ลูกพีช 300 กรัมจากโถ
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

ในชามตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. เพิ่มแป้ง, ไข่แดง, น้ำตาล, ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในมวลนมเปรี้ยว จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในมวลนมเปรี้ยวด้วยช้อน

เราแจกจ่ายน้ำมันพืชเล็กน้อยในรูปแบบและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เทมวลสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 0 C

มากกว่า สูตรอร่อยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

ในเตาอบกับคอทเทจชีสและเซโมลินาตาม GOST

อาหารจานนี้ควรรับประทานแบบอุ่น ราดด้วยแยม แล้วล้างด้วยชาหรือโกโก้ ดังนั้นคุณสามารถกลับไปเป็นเด็กได้สักสองสามนาที! เหมือนกับที่เสิร์ฟในสวนพร้อมน้ำเกรวี่ ถ้าอยากให้หวานขึ้น ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม

ในการเตรียมการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก. (มีไขมันใด ๆ );
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• นม 50 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลิน

เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม หลังจากนั้นเราผสมกับคอทเทจชีส ไข่ นม และวานิลลาบดด้วยส้อม ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ค่อยๆเทเซโมลินาลงในลำธารบาง ๆ แล้วตีต่อ เรามั่นใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ

จาระบีจานอบหรือปูด้วยกระดาษ parchment เราใส่แป้งของเราที่นั่น เราใส่ในที่อบอุ่นและรอ 45 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม หลังจากนั้นใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมง เปลือกสีทองควรปรากฏอยู่ด้านบน

คุณสามารถเตรียมแป้งในตอนเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นและอบเป็นอาหารเช้า บางคนชอบคอทเทจชีสกับลูกเกด ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่แช่มันแล้วเพิ่มลงในแป้ง

วันก่อนลองทำดู มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันแนะนำให้ลอง!

หม้อตุ๋นเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจริง ๆ เหมือนอยู่ในสวน semolina! มันนุ่มน่ากอดและมีประโยชน์ อุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีน ง่ายต่อการเตรียม

คุณจะต้องการ:

• 2 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. ล่อ;
• เนย 70 กรัม
• นม 90 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• คอทเทจชีส 400 กรัม

ประมาณสองชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร เราจะนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขานอนลงและอุ่นเครื่อง เรานวดคอทเทจชีสด้วยส้อม ธัญพืชมีความสำคัญต่อเรา

เพิ่มไข่กับน้ำตาลและเซโมลินา ใส่เนยและนมจืด คนให้เข้ากันจนเนียน ปล่อยให้เซโมลินาบวมเป็นเวลา 20 นาที

หล่อลื่นชามของ multicooker วางมวลที่ผสมแล้ว ตั้งโหมดการอบและรอครึ่งชั่วโมง หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นอีกครึ่งชั่วโมงในชาม ห้ามเปิดฝา

เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น เด็กวัยหัดเดินจะเพลิดเพลินกับการเสิร์ฟที่โรยด้วยแยมหรือแยมอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งชิ้นด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ สูตรเพิ่มเติมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เนื้ออร่อยกับมันฝรั่ง

จานนี้ไม่ได้ปรุงด้วยเนื้อสับเหมือนจาน แต่ปรุงด้วยเนื้อและรีดในเครื่องบดเนื้อ เหมาะสำหรับเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อต้มและเลื่อน 0.5 กก.
• เกล็ดขนมปัง (ไม่จำเป็น)
• นมพร่องมันเนย 100 กรัม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุปเนื้อ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศไม่จำเป็น.

ต้มมันฝรั่งจนร่วน หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอด น้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง หากหม้อปรุงอาหารเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็กคุณไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอม ในกรณีนี้ ให้เลื่อนด้วยเนื้อหรือเคี่ยวในน้ำ

ผสมเนื้อม้วนกับหัวหอมโดยตรงในกระทะ เกลือเติมน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนืด ปิดฝากระทะและเคี่ยวเนื้อสักสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มขูดที่นั่นหากต้องการ

ระบายน้ำจากใต้มันฝรั่ง แต่ไม่หมด ทำน้ำซุปข้นโดยเติมนมร้อนและเกลือ ใส่ไข่ดิบ คนทุกอย่าง ไม่ควรมีก้อน

จาระบีจานหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง คลี่แล้วใส่เนื้อลงไป ปรับระดับอีกครั้งและปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ทาให้เรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังหากต้องการให้แป้งกรอบ คุณอาจจะหรืออาจจะไม่ทำเช่นนี้

ใส่แม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมลงในเตาอุ่นและอบประมาณ 45 นาที นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเทน้ำเกรวี่หรือทำโดยไม่ใส่ก็ได้

ในการเตรียมน้ำเกรวี่ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในน้ำซุป 100 กรัม ตีทุกอย่างด้วยส้อมแล้วเทลงในน้ำซุปเดือดที่เหลือ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ในขั้นตอนนี้ ปล่อยให้ซอสเย็นลง มันจะข้นมากยิ่งขึ้น

หม้อตุ๋นไข่ง่ายๆ

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับจานที่สามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง มันง่ายมากและรวดเร็ว

เอามา:

• 6 ไข่;
• เกลือ;
• นม 300 มล. ที่มีไขมัน

ผสมนมกับ ไข่ดิบ, เกลือ. อย่าใช้เครื่องปั่น - ไข่ไม่ควรอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากเกินไป เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษพิเศษเทไข่เจียวในอนาคตแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเพิ่มชีสขูด เนื้อต้ม ผักสดหรือแช่แข็งลงในไข่เจียว หม้อตุ๋นไข่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

เมื่อฉันขี้เกียจทำหม้อสำหรับลูกชาย ฉัน ปรากฎอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลูกชายกินอย่างมีความสุข 🙂

ซูเฟล่ปลาคลาสสิก

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ มันนุ่มและเข้ากันได้ดีกับกับข้าวของผักทุกชนิด อ่านวิธีทำอาหารด้านล่าง

สำหรับ 6 เสิร์ฟใช้:

• เนื้อปลา 400 กรัม
• ครีม 100 มล.
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนชา แป้ง;
• น้ำ 50 มล. หรือนมไขมันต่ำสำหรับเคี่ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักสับ (ไม่จำเป็น)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;

ตัดเนื้อเป็นชิ้นและเคี่ยวในน้ำหรือนมประมาณ 5 นาที สูตรคลาสสิคหมายถึงต้มตามปกติ แต่วิธีนี้จะอร่อยกว่า หากคุณวางแผนที่จะใส่ผักลงในหม้อ ให้ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนปลา

เมื่อปลาถูกเคี่ยว ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับไข่แดง

ห้ามล้างตู้ปลา เทครีมและใส่แป้ง ผสมให้เข้ากันนำไปต้ม ถ้าไม่มีครีม ให้ใช้นมธรรมดาแล้วใส่เนยลงไป

เทซอสลงบนปลาและผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือโปรตีนที่ตี หากผักเป็นส่วนหนึ่งของจาน ให้เพิ่มเกล็ดขนมปัง ผสมทุกอย่าง

ใส่มวลในรูปแบบจาระบี อบในอ่างน้ำในเตาอบ นั่นคือใส่แบบฟอร์มในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่เทน้ำร้อนหนึ่งในสามของปริมาตร ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 160-180 องศา เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

วิธีทำข้าวกับเนื้อ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ปกครองต้องชอบ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณข้าวและเนื้อสัตว์ได้ตามที่คุณต้องการ จำไว้ว่าข้าวดูดซับน้ำได้ดี และคุณสามารถใช้เพื่อปรับความหนาแน่นของหม้อปรุงอาหารได้

คุณจะต้องการ:

• ข้าวต้มสุก 2 ถ้วย;
• เนื้อต้ม 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว
• เนย 40 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่.

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุป 2 ถ้วย;
• 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี;
• ฟักทองหรือแครอท 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวตามใจชอบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศตามต้องการ

ต้มข้าวใน จำนวนมากน้ำและเย็น ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันพืชกลั่นจนเป็นสีเหลืองทอง หากเป็นอาหารสำหรับเด็ก ไม่ควรใส่หัวหอม

เลื่อนเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่หัวหอมและเคี่ยวด้วยน้ำซุปและเนย 100 มล.

รวมเนื้อกับข้าว แบ่งไข่ออกเป็นถ้วยแยกเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยตี ราดข้าวและปรุงรสด้วยเกลือ ถ้าข้นมากก็เติมน้ำซุปเพิ่ม

จาระบีหรือเรียงแม่พิมพ์ ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตที่นั่นด้วยไม้พายแล้วเกลี่ยด้านบนด้วยไข่ นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในเวลานี้ต้มน้ำซุป 400 มล. ขูดแครอทหรือฟักทอง คุณยังสามารถใช้กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นก่อน ใส่ผักในน้ำซุปต้มเกลือ

แยกแป้งออกจากน้ำซุปอุ่น ๆ ผสมทุกอย่าง เพิ่มครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา) เทลงในส่วนผสมผักโดยไม่ดับไฟ ผัดอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้เดือดและข้น ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดหากต้องการ ต้มต่อไปอีกประมาณสามนาที

ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้หลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมซอส กินอย่างมีความสุข!

แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 73

เทคโนโลยีการจัดเตรียมและข้อกำหนดด้านคุณภาพ

ฉันต้องบอกทันทีว่านมขาดหายไปในแผนที่เทคโนโลยี แต่โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ค่อยจินตนาการถึงความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติมของเหลวใดๆ เลย และฉันไม่ชอบมันเลยจริงๆ ครอบครัวของฉันชอบพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนกว่าดังนั้นฉันจึงไม่ลังเลที่จะเติมนมลงในมันฝรั่งและฉันคิดว่าไม่แพ้

ส่วนผสมระบุน้ำหนักของมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว ถ้าคุณกินมากไป มันจะเกินหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของมันฝรั่ง ว่าคุณตัดมันมากแค่ไหน

ดังนั้นล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง (ถ้าขนาดใหญ่ - ตัด) เทลงในกระทะด้วยน้ำเกลือเดือดอย่างระมัดระวัง (หรือในทางกลับกัน - เทน้ำเดือดลงในหม้อที่มีมันฝรั่งและเกลือ) เป็นผลให้น้ำควรครอบคลุมมันฝรั่งสักสองสามเซนติเมตร

ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณ 20-30 นาที (ตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด) จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางหม้อมันฝรั่งกลับกองไฟ เป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อระเหยน้ำที่เหลือและทำให้มันฝรั่งแห้ง เขย่าทุกอย่างสองสามครั้ง

ระหว่างนี้ มันฝรั่งกำลังสุก นำไข่ไปต้มหลังจากล้าง ต้มหลังจากน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดและเทน้ำเย็นทิ้งไว้สักครู่แล้วทำความสะอาด

ไส้ผัก. ล้างและปอกแครอทเอาใบที่เสียหายออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดกลาง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย 15 กรัมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำประมาณ 70 กรัม ปิดฝาให้แน่น แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม ผัดเป็นครั้งคราวและตรวจสอบความสุก เกลือเล็กน้อย

สับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในผักที่เตรียมไว้ ตามแผนที่เทคโนโลยี มันไปได้น้อยมาก เพิ่มไข่ประมาณ 25 กรัมลงในปริมาณผักของเรา ดังนั้นฉันจึงต้มหนึ่งอันปกติ กินครึ่งหนึ่งด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน แล้วสับอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือแล้วใส่ลงในผัก

เราเช็ดมันฝรั่งร้อนจนเนียนใส่นมต้มแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่างที่ฉันพูดไป อย่างหลังเป็นทางเลือก เพราะมันไม่มีอยู่ในแผนที่เทคโนโลยี เราแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

ในโรงเรียนอนุบาลทุกอย่างถูกอบบนแผ่นอบซึ่งหล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้าและโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นละเอียด ฉันเตรียมส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบเซรามิกซึ่งฉันวางด้วยกระดาษรองอบ จึงทำให้ปริมาณแครกเกอร์และเนยลดลงค่ะ

กระจายมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันในรูปแบบและกระจายมวลผักที่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นกระจายมวลมันฝรั่งที่เหลือครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนและปรับระดับทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สำหรับสีน้ำตาลทอง พื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารจะทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยเนยละลาย (เหลือ 5 กรัม)

มันจะดีกว่าที่จะเปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า โดยหลักการแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว และหม้อปรุงอาหารของเราจะต้องอุ่นเครื่องและนำไปเป็นสีแดงก่ำแสนอร่อยเท่านั้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

ทุกอย่างหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว
ก่อนเสิร์ฟจะราดด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยวหรือถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซอสนมซึ่งในความคิดของฉันเป็นส่วนที่ดีที่สุด ฉันทำให้มันไม่ค่อยเป็นไปตามเทคโนโลยี แต่รวดเร็ว และฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างในรสชาติ ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ

ในแก้ว ให้เจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20 กรัม) ในนมประมาณ 50 กรัม เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ หากยังมีก้อนเนื้อออกมา ให้กรองผ่านกระชอนแล้วเช็ดออก เพิ่มนมอีก 250 กรัมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ใช้น้ำซุปแทนนมก็ได้ ละลายเนยประมาณ 20 กรัมในกระทะ แล้วใส่ส่วนผสมของนมกับแป้งลงไป นำไปต้ม คนและเคี่ยวสักครู่จนซอสข้น ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ เพียงเท่านี้ซอสก็พร้อม ไม่มีปัญหาพิเศษ

เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารของเรา โรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซึ่งเป็นที่ยอมรับได้ - และคุณจะได้จานอร่อยสำหรับเด็กที่ผู้ใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธ แน่นอนสำหรับผู้ชายมันจะดูเหมือนกับข้าวมากกว่า แต่ใครกันที่หยุดคุณไม่ให้คุณทอดและเพิ่มเนื้อแดงก่ำ
Bon appetit กับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กคือความกลมกลืนของความดีและรสชาติที่คุณแม่ที่ห่วงใยมักมองหาเมื่อเรียน สูตรทำอาหาร. เมื่อเตรียมอาหารเพียงครั้งเดียว คุณจะแก้ไขจานอร่อยนี้ให้แน่นในอาหารของครอบครัวคุณ คุณจะพอใจกับความสะดวกในการเตรียมการตาม GOST และทุกคนในครอบครัวจะต้องประทับใจกับรสชาติที่หลากหลาย ตรวจสอบสูตรอาหารของเราและเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้เป็นงานฉลองการกินที่สนุกสนาน!

คุณสามารถนำเสนออาหารเอนกประสงค์นี้ให้ลูกน้อยของคุณได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ แต่ค่อยเป็นค่อยไป แม้ว่าองค์ประกอบของอาหารสำหรับเด็กจะได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและรวมถึงเท่านั้น อาหารสุขภาพ, หม้อตุ๋นเนื้อก็จะดึงดูดผู้ใหญ่เช่นกัน ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษไม่จำเป็นต้องจืดชืดและไร้รส: ปล่อยให้กฎอื่นๆ ครอบงำในครัวของคุณ!

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของมื้อใหญ่

ร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตนั้นต้องการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างแท้จริง ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน เราจะเตือนคุณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น กรดอะมิโนและโปรตีนจากสัตว์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ช่วยให้ร่างกายมีวัสดุก่อสร้างที่จำเป็น ความสำคัญของคุณสมบัตินี้ไม่สามารถมองข้ามได้: โครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อทั้งหมดเกิดขึ้นอย่างแข็งขันที่สุดก่อนที่ทารกจะอายุ 2 ขวบ

เนื้อสัตว์ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินบี เนื้อหาที่เข้มข้นดังกล่าวรับประกันการมองเห็นที่ดี การพัฒนาที่เป็นประโยชน์ของระบบประสาท ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่แข็งแรง

เพื่อให้เนื้อสัตว์เกิดประโยชน์อย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอย่างจริงจังและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในการทำเช่นนี้ โปรดจำคำแนะนำต่อไปนี้:

• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อโฮมเมดซึ่งสามารถซื้อได้จากเกษตรกรที่ซื่อสัตย์
• ดูสีของเนื้อให้ดี: มันควรจะสม่ำเสมอไม่มีจุดและทำให้มืดลง มิฉะนั้น คุณสามารถระบุข้อเท็จจริงของการแช่แข็งเนื้อสัตว์ซ้ำๆ ได้
• ก่อนซื้อ อย่าลังเลที่จะกดดันเนื้อเล็กน้อย: หากยังมีน้ำเหลืออยู่ นี่ไม่ใช่สัญญาณที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมในทันที
• สำหรับเด็ก เนื้อกระต่ายและเนื้อม้ามีประโยชน์มากที่สุด ไก่ตัวโปรดในบางครั้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงควรค่อยๆ นำไก่ลงในเมนูสำหรับเด็ก อกไก่จะเป็นที่ต้องการ

สูตรตั้งแต่วัยเด็ก

เราขอนำเสนอการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อที่มีความแม่นยำเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล สูตรตาม GOST จะคงคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดของส่วนประกอบไว้ มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นคู่หูการทำอาหารนิรันดร์ที่สัญญาว่าจะออกมาในระดับสูงสุดเสมอ

• 1 กก. มันฝรั่ง;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 150 มล. นม;
• เนย 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและเกล็ดขนมปัง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม
2. ผัดหัวหอมสับเล็กน้อยส่งเนื้อสับไปเคี่ยวส่วนผสมจนสุกโดยไม่ต้องปิดฝา
3. ในระหว่างนี้ เราได้ต้มมันฝรั่งแล้ว บดด้วยเกลือ เนย นม และไข่
4. หลังจากนั้นเราดำเนินการกรอกแบบฟอร์มจาระบี มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งจะทำหน้าที่เป็นชั้นแรก ตามด้วยเนื้อสัตว์และหัวหอม และปิดท้ายหม้อด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือและเกล็ดขนมปังบางๆ
5. ปรุงขนมในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยพอ ๆ กันออกมาในเตาอบและในหม้อหุงช้า ตัวเลือกหลังช่วยให้มั่นใจได้ว่าจานจะไม่ไหม้และเคลือบด้วยเปลือกโลกที่น่ารับประทาน

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 3 ฟองมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หัวหอมทอดและเนื้อสับโดยเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้า
2. เปลี่ยนมันฝรั่งต้มให้เป็นมันฝรั่งบด: เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ระบายน้ำเกือบทั้งหมด บดมันฝรั่งด้วยการเติมเกลือและน้ำมัน: ความสอดคล้องควรจะแห้งเล็กน้อย
3. ทำซอส: ในการทำเช่นนี้เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียม
4. ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีจากนั้นเนื้อสับกับหัวหอมและซอสเขย่าเล็กน้อย
5. จากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับชั้นของชีสซึ่งจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. จากนั้น - ชั้นของมันฝรั่งบดที่เหลือและชีสอีกเล็กน้อย
7. ในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "การอบ" และปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 35 นาที
8. ในสูตรนี้อย่ารีบนำหม้อปรุงอาหารออกทันที: ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ตัวเลือกกับกะหล่ำปลี

หากคุณไม่รู้วิธีทำให้ลูกของคุณตกหลุมรักกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพ เราขอแนะนำให้คุณเลี้ยงเขาด้วยหม้อปรุงอาหารเนื้อแสนอร่อยพร้อมผัก

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มเนื้อแล้วบดกับหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย
3. ใส่เนื้อ นม เกลือ และไข่ที่ตีลงในกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน คุณยังสามารถเทไข่ลงไป อบครึ่งชั่วโมง และรักษาครอบครัวที่คุณรัก

สูตรพาสต้า

ลักษณะที่จริงจังของเนื้อจะอ่อนลงด้วยพาสต้าที่นุ่มและหลากหลาย นอกจากนี้ เมนูนี้ยังมีหลากหลายเมนูประจำวันอีกด้วย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารของอพาร์ทเมนต์รัสเซียที่ไม่มีพาสต้า แต่สำหรับเครื่องเคียง พาสต้านั้นค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว

• พาสต้า 50 กรัม
• 1 ไข่;
• เนื้อสับ 30 กรัม
• 1 เซนต์ ล. นม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• ครีมและเกลือตามชอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มพาสต้าตามปกติแล้วเติมน้ำมันลงไป
2. ตีไข่ให้ละเอียดกับนม
3. เทส่วนผสมลงในพาสต้า
4. หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมากและมีหลายชั้น: ครึ่งแรกของพาสต้า จากนั้นเนื้อสับและพาสต้าอีกครั้ง
5. คุณสามารถจบจานด้วยครีมเปรี้ยว
6. อาหารอันโอชะอบครึ่งชั่วโมง

ดี เราสามารถเรียกเก็บเงินคุณด้วยแรงบันดาลใจในการทำอาหารสำหรับใหม่ อาหารอร่อยจากสินค้าที่มีอยู่? หม้อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานสามารถประดิษฐ์ขึ้นได้อย่างน้อยทุกวันโดยการเพิ่มผักและสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกระจายหม้อปรุงอาหารด้วยเห็ด ชีส หรือกระเทียม และแม้ว่าคุณจะไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัว คุณก็ยังชอบหม้อปรุงอาหารประเภทเนื้อ: การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนพื้นฐานเพียงไม่กี่ขั้นตอน หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องรอสักครู่จนกว่าหม้อปรุงอาหารของทารกจะสุกในเตาอบ

หัวข้อของการสนทนาของเราในวันนี้จะเป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเช่นในโรงเรียนอนุบาลสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลได้อย่างปลอดภัย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา มื้อเย็น และโต๊ะรื่นเริง ข้อดีอย่างมากคือคุณสามารถทดลองส่วนผสมได้อย่างต่อเนื่อง แทนที่พวกเขา เพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ตามลำดับ รสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่อง

วิธีทำหม้อมันฝรั่งกับเนื้อหรือเนื้อสับ

การทำหม้อตุ๋นสีน้ำตาลทองพร้อมไส้เนื้อนั้นง่ายมาก น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนเจือจางด้วยนมและเนย เนื้อสับอร่อย หรือชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ... ใครไม่ชอบส่วนผสมของเนื้อและมันฝรั่ง เมนูนี้เรียบง่ายและน่าพอใจมาก เหมาะสำหรับ บริษัทใหญ่. สำหรับหลายๆ คน นี่คือรสชาติของวัยเด็ก

จากน้ำซุปข้น

รุ่นนี้ปรุงในเตาอบ ไม่มีส่วนประกอบที่ผิดปกติในองค์ประกอบ ทุกอย่างง่ายมากและเข้าถึงได้

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม (อาจเป็นหมูและเนื้อ);
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• นม 100 มล.
• เนย 20 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่สำหรับหล่อลื่น
• มะเขือเทศตากแห้ง 5-7 ลูก (ไม่จำเป็น)
• 1 กอง มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเองหรือซอสมะเขือเทศ
• ผักใบเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นต้มมันฝรั่งใส่นมเนยลงไปบด ไม่ควรเป็นน้ำซุปข้นเหลวไม่จำเป็นต้องมีความชื้นมากเกินไป ใส่ผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรืออื่นๆ) คนให้เข้ากัน

เราทอดหัวหอมส่งเนื้อสับกับเครื่องเทศลงไป ผัดเป็นครั้งคราว ผัดจนนิ่ม เพิ่มมะเขือเทศตากแห้งสับในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือมะเขือเทศธรรมดา จะอร่อยกับน้ำสลัดสำเร็จรูปที่มีมะเขือเทศและพริก เคี่ยวจนน้ำเดือดเกือบทั้งหมด โยนผักใบเขียว

เราอุ่นเตาอบ ใส่น้ำซุปข้น ½ ส่วนลงในแบบลึก ชั้นถัดไปคือไส้ และคลุมด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือเท่าๆ กัน เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้วาดลวดลาย ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักเค็มหรือผักสด

เหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล

เรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดคลาสสิกของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แม้ว่าเด็กจะไม่กินเนื้อสัตว์อย่างดี เขาก็กินอาหารดังกล่าวด้วยความยินดี ทั้งร้อนและปรุงแต่งรวมกันที่นี่ ทั้งหมดในชิ้นเดียว รสชาตินุ่มและฉ่ำ ในการทำหม้อตุ๋นเช่นในโรงเรียนอนุบาลคุณควรพิจารณา แผนที่เทคโนโลยี. เป็นที่น่าสนใจว่าสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตหนึ่งในบรรทัดฐานหลัก - ความสูงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรสูงกว่า 4 เซนติเมตร

เราจะใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ในสูตร คุณต้องใช้:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เนื้อ 400 กรัม
• นม 100 มล.
• 2 ไข่;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับโรย;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ครีม - สำหรับการหล่อลื่น

• ต้มมันฝรั่ง เกลือ สะเด็ดของเหลวที่ต้มลงในถ้วย (คุณสามารถเพิ่มได้เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ) เทนมร้อนบดมันฝรั่งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว อย่าให้ของเหลวมากเกินไป เราขับไข่ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ม้วนเป็นก้อนร้อน
• ต้มเนื้อในน้ำเกลือและเย็นเล็กน้อย ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส หากคุณมีเฉพาะเนื้อสับ คุณสามารถผัดกับหัวหอม เคี่ยวเล็กน้อย เลื่อนเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อใส่เกลือถ้าจำเป็นใส่หัวหอม
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้วยขนมปังกรอบแล้ววางชั้นของน้ำซุปข้น จากนั้นรีดเนื้อและชั้นมันฝรั่งอีกครั้ง เราอุ่นเตาอบ หล่อลื่นชิ้นงานด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ คุณสามารถวาดภาพบนพื้นผิวด้วยส้อมแล้วส่งไปอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือ ซอสมะเขือเทศและสมุนไพรสด ปรากฎว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและน่าพอใจ

ในหม้อหุงช้า

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ฉันอยากจะพูดถึงพื้นฐานของการทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า:

• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกโหมดที่ถูกต้อง อาจเป็น "การอบ" "การทอด" หรือ "การอบ" อุณหภูมิต่างกันทั้งหมด ดูที่อุปกรณ์ของคุณ
• เวลามักจะขึ้นอยู่กับปริมาณ คุณต้องพิจารณาถึงปริมาณของส่วนผสมที่ใช้
• คุณต้องให้เวลามันเย็นลง ถ้าคุณเริ่มดึงมันออกทันที ทุกอย่างจะกระจุย
• เปลือกสีแดงก่ำ ในการทำพื้นผิวทอด คุณจะต้องพลิกจานและตั้งเป็นโปรแกรม "Frying" สักสองสามนาที

เราขอเสนอตัวเลือกอาหารเกือบแก่คุณ - กับไก่ แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเติมซอสให้เพียงพอเพื่อไม่ให้แห้งและจืดชืด

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 400 กรัม เนื้อไก่;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. 15%;
• 3 โต๊ะ. ล. มายองเนส (สามารถละเว้นและแทนที่ด้วยครีมหรือโยเกิร์ต);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสเกลือ

ตัดไก่เป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยโอนไปยังชามลึก บดกระเทียม ใส่มายองเนส หมักทิ้งไว้ 15 นาที ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสหยาบ เพิ่มเครื่องเทศลงในครีม, เกลือ, คนให้เข้ากัน ในชาม multicooker ที่ทาไขมันเล็กน้อย วางหัวหอม มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เนื้อปลา และมันฝรั่งที่เหลือ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีส อบโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 40 นาที เตรียมง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

เห็ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว พวกเขาให้รสชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังช่วยกระจายสูตรปกติสำหรับหม้อปรุงอาหาร

กับมะเขือเทศ

เราเสนอทางเลือกที่น่าสนใจให้กับคุณ มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำน่าพอใจและรื่นเริง จะทำกับไก่หรือเนื้อสับก็ได้

ต้องใช้:

• 5-6 มันฝรั่ง;
• หมูสับ 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม (เห็ดนางรม, แชมเปญ);
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• ซูลูกุนิ 50 กรัม
• 4 โต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดล้าง (ที่นี่เห็ดนางรม) หั่นเป็นก้อน เรายังหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ทอดทั้งหมดนี้ในน้ำมันพืชร้อนประมาณ 5-7 นาที แยกเนื้อสับจนสุก เรารวมหัวหอมกับเห็ดทอดและเนื้อ เรายังส่งมะเขือเทศสับละเอียดที่นี่หนึ่งลูกด้วย สับผักชีฝรั่งสองสามกิ่งแล้วโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ก่อนอื่นเรากระจายมันฝรั่งขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือ จากด้านบนเราแจกจ่ายไส้ที่เตรียมไว้ หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาครีมเปรี้ยว โรยด้วย suluguni ขูดเล็กน้อย อบประมาณ 20 นาที ใช้เวลาน้อยมากเพราะส่วนผสมเกือบทั้งหมดพร้อมแล้ว และมันฝรั่งก็บางและอบเร็ว

กับปลา

จานนี้ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ การเตรียมค่อนข้างเร็ว ที่ยาวที่สุดคือการเตรียมมันฝรั่ง แต่คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนที่คุณใช้เวลาและผลิตภัณฑ์กับสิ่งนี้

จำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้า:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ปลาแซลมอน 300 กรัม
• ครีม 170 กรัม 10-15%;
• ชีส 100 กรัม
• ไข่;
• เนย 30 กรัม
• 1/3 ช้อนชา ล. ลูกจันทน์เทศบด;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสด

• หากคุณมีซากทั้งตัว ให้หั่นปลาเป็นชิ้นๆ แล้วเอากระดูกและผิวหนังออก หากคุณมีเฉพาะเฮฟวี่ครีม คุณสามารถเจือจางด้วยนม 1:2 เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้น โยนในน้ำเดือดและต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 7 นาที) ขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของผัก
• ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่ง ในเวลานี้มันฝรั่งสุกแล้ววางบนตะแกรงและเย็น เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย เราวางชั้นมันฝรั่งที่ด้านล่างเพิ่ม ถัดไปคือปลา ในส่วนของผักใบเขียวและชีสขูด 1/3 เลเยอร์จะถูกทำซ้ำ อันสุดท้ายจะเป็นมันฝรั่ง
• สำหรับเท ผสมครีม ไข่ เกลือ พริกไทย ใส่ถั่ว เราเติมชิ้นงานของเราด้วยส่วนผสมนี้ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์และชีสที่เหลือ เราใส่แบบฟอร์มกับมันฝรั่งและปลาในเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทั้งหมดพร้อมแล้ว! หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ ปรากฎว่าอร่อยมาก

นุ่มชุ่มฉ่ำกับเนื้อไก่และแชมเปญ

สำหรับตัวเลือกนี้ เราต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ 400-500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 6 มันฝรั่ง;
• หัวหอม 2 หัว;
• ชีส 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเกลือ

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง เห็ดเป็นซีก หัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง ขูดชีสหยาบ เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในจานอบ ใส่เนื้อ เกลือ พริกไทย ชั้นต่อไปคือ หัวหอม แล้วก็เห็ด ใส่ลงไป ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง, เกลือ, จารบีด้วยครีมเปรี้ยวและปิดด้วยชีส อบจนเป็นสีน้ำตาลสวยในเตาอบอุ่นประมาณ 45 นาที

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งดิบและเนื้อสับ - สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมอาหารจานอร่อย ไม่จำเป็นต้องทำน้ำซุปข้นก่อนเลย ถ้าคุณต้องการทำอาหารบางอย่าง อย่างเร่งรีบ, สูตรกับ มันฝรั่งดิบจะมาช่วยชีวิต กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที

ในกระทะ

นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือด้วยเหตุผลบางอย่างที่ไม่สามารถใช้งานได้ เราจะปรุงในกระทะ

เตรียมตัว:

• 3-4 หลอด;
• 2 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• ไก่สับ 200-300 กรัม
• 3 ไข่;
• 3-4 โต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ

ตอกไข่ใส่จาน ใส่ครีม เกลือ แล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม ตัดหัวหอมเป็นวงหนา เราอุ่นน้ำมันในกระทะด้วยสารเคลือบกันติดใส่หัวหอมทั้งหมดโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออกจากกัน ตอนนี้เรามาปิดไฟกันเถอะ หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยบนหัวหอม ชั้นบนสุดของเนื้อสับ

เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดและทาบนมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยตามต้องการ เติมทุกอย่างด้วยไส้ไข่และครีมเปรี้ยว ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนไม่มีอะไรไหม้ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่จานแบนขนาดใหญ่ในกระทะ ค่อยๆ พลิกกลับด้านเพื่อให้ด้านล่างอยู่ด้านบน เสิร์ฟร้อน! มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างรวดเร็วและไม่สมจริง

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับทีละขั้นตอน

นี่เป็นตัวแปรที่มีส่วนผสมที่คุ้นเคย แต่มีการนำเสนอใหม่ที่น่าสนใจ แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะดีใจ มันดูน่ารับประทานมาก