อาหารเรียกน้ำย่อยผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง Adjika จากผักชีฝรั่ง - เครื่องปรุงรสที่อร่อยและเผ็ดมากผิดปกติสำหรับจานใด ๆ

Adjika เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอุดมคติสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา มันฝรั่ง ซีเรียล และผักอบ ส่วนประกอบหลักของซอสที่มีกลิ่นหอมนี้คือกระเทียม พริกไทย และสมุนไพร ซึ่งกลิ่นหอมของซอสที่นำมาซึ่งความพิเศษในจาน เนื้อหาจำนวนมากของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแต่ละผลิตภัณฑ์จากสูตรสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยการเตรียม adjika โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ประวัติการเกิด

ซอสถูกคิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะ Abkhazian Adjika ในการแปลหมายถึง "เกลือ" เดิมทีใช้เป็นสารเติมแต่งซึ่งเพิ่มเป็นอาหารสำหรับแพะและแกะ หลังจากที่กินส่วนผสมที่มีรสเค็มแล้ว พวกสัตว์ก็ต้องการดื่มและกินในปริมาณที่มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าน้ำหนักขึ้นเร็วขึ้นมาก เมื่อเวลาผ่านไป สมุนไพรต่างๆ ก็เริ่มถูกเติมลงใน adjika เพื่อเพิ่มปริมาตรของส่วนผสม ท้ายที่สุดแล้ว เกลือในขณะนั้นเป็นความสุขที่มีราคาแพง ดังนั้นจึงได้รับความรอด

สูตร adjika

วันนี้ขอเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร adjika ตามกฎแล้วแม่บ้านแต่ละคนจะปรุงรสตามสูตรของตัวเองโดยยึดถือประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ แต่ในแต่ละพื้นที่ภูเขาจะเข้าใจว่าสารผสมต่าง ๆ เป็น adjika ตัวอย่างเช่น ในคอเคซัส มันคือซอสหรือเครื่องปรุงรส ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสพริกแดงและเผ็ด เกลือ น้ำตาล และสมุนไพรได้

Adjika ที่เตรียมไว้นั้นค่อนข้างมีประโยชน์และสูตรของมันนั้นเข้าถึงได้และเรียบง่าย เพื่อเตรียมซอส คุณต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นให้คุณสับผักและผสมส่วนผสมทั้งหมด การรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยส่วนผสมดังกล่าวสามารถหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ ท้ายที่สุด adjika มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

Adjika ผักกับผักชีฝรั่ง

ดังนั้น ในปัจจุบัน ในช่วงเวลาของอาหารเพื่อสุขภาพ การแปรรูปอาหารด้วยความร้อนจึงเป็นเบาะหลัง คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดิบมากขึ้นเรื่อยๆ Adjika กับผักชีฝรั่งทำโดยไม่ต้องปรุงเป็นหนึ่งในนั้น เพื่อเตรียมซอสดังกล่าว คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 0.4 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 0.3 กก.
• พริกขี้หนู (พริก) - 5 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5 กานพลู
• แครอทและรากผักชีฝรั่ง - 0.3 กก.
• มัสตาร์ดร้อน - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศและเกลือ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้ adjika จากผักชีฝรั่งประสบความสำเร็จคุณควรปฏิบัติตามความชอบของคุณ และปรับความเผ็ดได้ด้วยการใส่หรือเอาพริกขี้หนูออก โปรดทราบว่าเมื่อเวลาผ่านไป adjika จะถูกผสมเข้าด้วยกัน รสชาติของมันถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หนึ่งวันหลังจากปรุงอาหาร

ดังนั้นผักที่จำเป็นทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นสามารถมีรูปร่างใดก็ได้) และใส่ในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่ขนาดของอนุภาคพื้นดินจะใหญ่เกินไป

จากนั้นจะต้องใส่มะเขือเทศลงในมวลที่ได้ มันอิ่มตัว adjika ที่เสร็จแล้วด้วยสีแดงที่สวยงามซึ่งมะเขือเทศสดไม่สามารถให้ได้ หลังจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและเกลือลงในมวล ผสมและทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นเราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดก๊อกแล้วใส่ในที่เย็น

มะเขือเทศ Adjika กับผักชีฝรั่ง

Adjika จากผักชีฝรั่งที่ทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารเป็นอีกวิธีที่ดีในการรับซอสแสนอร่อยซึ่งเป็นที่เก็บของธาตุ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องซื้อ:

• มะเขือเทศสุก - 6 กก.
• กระเทียม - 500 กรัม
• พริกแดงหวาน - 4 กก.
• พริกขี้หนู - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 500 มล.
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) เพื่อลิ้มรส

ล้างและทำให้แห้งผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นหรือไตรมาส นำเมล็ดออกจากพริกแล้วผ่าครึ่ง เราเอากระเทียมออกจากแกลบ หั่นพริกเป็นชิ้นๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง ผักแต่ละชนิดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่งเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่ได้ผสม เราใส่ในขวดโหลแล้วส่งไปเก็บไว้ในที่เย็น adjika กับผักชีฝรั่ง (สำหรับฤดูหนาว) เป็นตัวเลือกที่ดีในการทิ้งกลิ่นของฤดูร้อนและให้ความอบอุ่นกับอาหารในฤดูหนาว

Adjika สำหรับหน้าหนาว (ไม่ต้องปรุง) กับพริก

หนึ่งในสูตรโบราณคือการเตรียมซอสโดยใช้ตั้งแต่สมัยโบราณกระบวนการบดทั้งหมดได้ดำเนินการบนหินพิเศษ อุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในทุกลาน Abkhaz ที่ซึ่งหญิงชราคนหนึ่งเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม ทุกวันนี้ การเจียรทั้งหมดดำเนินการโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ในหมู่บ้านที่ห่างไกล คุณยังสามารถพบหินวิเศษที่มีพื้นผิวที่มีกลิ่นหอม

จากผักชีฝรั่งกับพริกค่อนข้างง่าย แต่ต้องมีการเตรียมการเล็กน้อย เพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ พริกร้อนควรทำให้แห้งหรือทำให้แห้งเล็กน้อยก่อนใช้ การทำเช่นนี้สามารถย่อยสลายได้สองสามวันในแสงแดด สามารถใช้พริกไทยสดได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• กระเทียม - 0.5 กก.
• พริกขี้หนู - 1 กก.
• เกลือเสริม - ¾ถ้วย
• ผักชีฝรั่งในเมล็ด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.3 กก.
• ผักชี - พวง
• เครื่องปรุงรส "Hmeli-Suneli" - 1 แพ็ค
• ผักชีและยี่หร่าเล็กน้อย

ชุดส่วนประกอบนี้เป็นแบบคลาสสิก แต่สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และสมุนไพรที่คุณชอบได้ตามต้องการ ท้ายที่สุดแล้วผักชีฝรั่ง adjika สามารถเตรียมได้เมื่อมีการเปลี่ยนแปลง ดังนั้นหากไม่มีคนชอบเผ็ดก็สามารถเปลี่ยนพริกเป็นพริกหวานธรรมดาได้ ควรหั่นผักที่คุณเลือกเอาเมล็ดออก (นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะสามารถให้ความขมของ adjika) สับเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดผสม เราผัดเครื่องเทศทั้งหมดล่วงหน้าจนมีกลิ่นหอม บดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในครก เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เราปล่อยให้มวลใส่สองสามชั่วโมง จากนั้นเราจัดวางในภาชนะที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อ

Adjika กับผักชีฝรั่ง

เพื่อให้ผักชีฝรั่ง adjika เหมาะสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวต้องเพิ่มเกลือในสูตรมากขึ้น ต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องมีผักชีฝรั่งจำนวนมากและนำมาในปริมาณที่เท่ากัน เช่น ครึ่งกิโลกรัม เพื่อให้ adjika มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้พริกที่มีสีต่างกัน

เพื่อให้ซอสมีความคม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนในจำนวนพริกไทยขนาดกลางหกหรือแปดเม็ด ถ้าฝักใหญ่ก็ใช้ผักสี่อย่างก็พอ การเพิ่มการวางมะเขือเทศก็มีประโยชน์เช่นกัน - เพื่อรสชาติที่มหัศจรรย์ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสุกครึ่งกิโลกรัมและกระเทียมสองหัว

ผักสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบมือถือ น้ำตาลครึ่งแก้วเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้วเทลงในมวล ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง - สามารถเสิร์ฟซอสได้ที่โต๊ะ หากคุณใช้วิธีทำอาหารนี้ คุณจะได้รับผักชีฝรั่ง adjika ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับการรักษาความร้อนของซอส สิ่งสำคัญคือการใส่ในจานฆ่าเชื้อหลังจากเติมเกลืออีกเล็กน้อย

Adjika จากรากผักชีฝรั่ง

วันนี้มีสูตรซอส Abkhazian มากมาย นี่คือ adjika จากมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งผักต่างๆ แต่ยังมีสูตรที่มีส่วนประกอบหลักคือมีส่วนผสมดังนี้ค่ะ

• พริกหวาน - 1.5 กก.
• กระเทียม - 0.5 กก.
• มะเขือเทศสุกหรือวาง - 2 กก. หรือ 1 ลิตร
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เสียงกระซิบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมแต่ละอย่างสับละเอียด ทุกอย่างผสมเครื่องเทศเติมน้ำมัน จากนั้นควรวาง adjika ที่เสร็จแล้วในขวดหรือภาชนะปลอดเชื้ออื่น ๆ แล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ผล

หากซอสที่ยอดเยี่ยมเช่นผักชีฝรั่งปรากฏบนโต๊ะพนักงานต้อนรับก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงคำชมจากแขกทุกคนได้ อาหารจานนี้เติมเต็มเนื้อ ปลา ผักอบ มันฝรั่งหรือซีเรียลได้อย่างสมบูรณ์แบบ การชิมส่วนผสมที่หอมกรุ่นในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่ได้ทิ้งขวดโหลเนื่องจากการอบร้อน นอกจากนี้เครื่องปรุงรสนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่มีสารกันบูด

Adjika จากผักชีฝรั่งไม่ใช่ซอสที่คุ้นเคยมากที่สุด รัสเซียชอบทำจานนี้จากมะเขือเทศ ในขณะเดียวกัน ผักชีฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินนั้นมีประโยชน์มากกว่า และง่ายต่อการเสริมด้วยมะเขือเทศ วิตามินซีในนั้นมากกว่ามะนาว 3 เท่า ยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมอยู่มาก ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในโรคเหน็บชาในฤดูหนาว

วิธีทำ adjika จากผักชีฝรั่ง?

สูตรผักชีฝรั่ง adjika นั้นง่ายมากสารเติมแต่งรสเผ็ดจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเนื่องจากยังคงรสชาติของสมุนไพรสด จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในคอเคซัส แต่ค่อยๆ หยั่งรากลึกในเมนูของรัสเซีย ส่วนผสมหลักคือผักใบเขียว พริกขี้หนู และกระเทียม คุณสามารถใส่สารเติมแต่งอื่นๆ ที่แม่บ้านผสมผสานเข้ากับรสนิยมของคุณได้ ซอสผักชีฝรั่งก็มีความลับในการทำอาหารเช่นกัน

1. หากคุณใส่พริกขี้หนู คุณต้องทำความสะอาดเมล็ดพืชให้ทั่วและเอาพาร์ทิชันออก
2. ผักชีฝรั่ง adjika จะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นถ้าผักครึ่งหนึ่งบดและสับละเอียดครึ่งหนึ่ง
3. ใช้เกลือสินเธาว์ เกลือเสริมไอโอดีน หรือเกลือปรุงแต่งเท่านั้น จะทำให้เสียรสชาติ

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวมีสูตรมากมายและยังทำในรูปแบบของแซนวิชรสเผ็ด ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อช่องว่างพริกไทยร้อนและกระเทียมให้ความปลอดภัย หากครอบครัวมีคนรักอาหารรสเผ็ดสามารถทิ้งเมล็ดพริกไทยร้อนไว้ได้ ผักชีฝรั่งควรล้างให้สะอาดและคัดแยก จากนั้นตากให้แห้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 2 กก.
• พริกไทยร้อน - 16 ชิ้น;
• กระเทียม - 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. สับผักใบเขียว
2. ปอกพริกไทยและกระเทียม
3. บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล
5. ผสมให้เข้ากันจัดใส่ขวดโหล
6. Adjika จากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเก็บไว้ในตู้เย็น

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

คำว่า "adjika" แปลจาก Abkhaz ว่า "เกลือ" เชื่อกันว่าคนเลี้ยงแกะมาพร้อมกับมันบดสมุนไพรรสเผ็ดด้วยเกลือ ในจอร์เจียจะมีการเพิ่มถั่วและฮ็อปซูเนลีลงในส่วนผสมนี้ ได้รสชาติที่นุ่มนวลกว่า adjika จากมะเขือเทศกับผักชีฝรั่ง มะเขือเทศต้องปอกเปลือกโดยการจุ่มในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ช่อ;
• น้ำมัน - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ล้างผักแห้งและปอกเปลือก
2. บดในเครื่องบดเนื้อ
3. สับผักใบเขียว
4. ผัดต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. เพิ่มสมุนไพรเกลือน้ำตาล
6. ต้ม 10 นาที
7. เทน้ำส้มสายชูจัดในขวด
8. เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนชา
9. Adjika จากมะเขือเทศและผักชีฝรั่งมีฝาปิด

แม่บ้านบางคนใส่พริกหยวก แอปเปิ้ล มะเขือเทศที่ยังไม่สุกลงใน adjika สีเขียว เสริมด้วยขึ้นฉ่าย โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี มีโอกาสมากมายสำหรับการทดลองรสชาติ และ adjika ที่ทำจากมะเขือเทศบดและผักชีฝรั่งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับบอร์ชท์ ซุป และมันฝรั่งตุ๋นในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 450 กรัม
• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 70 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 300 มล.;
• พริกไทยป่นแดง - 6 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้ง
2. บดผัก.
3. ผสมกับน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ.
5. แจกจ่ายให้กับธนาคาร
6. และผักชีฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น

ผักชีฝรั่งเพสโต้สำหรับฤดูหนาว - สูตร

แฟน ๆ ของแซนวิชรสเผ็ดจะชอบความสอดคล้องของจานนั้นหนาและเข้มข้นกว่ามาก อิตาลีเรียกว่าบ้านเกิดของเขาคำว่า "ถู" ฐานเป็นโหระพา น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีส ก่อนหน้านี้ส่วนผสมถูกบดด้วยสาก แต่ตอนนี้เครื่องปั่นสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 110 มล.;
• ผักชี - 0.5 กก.
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• พาเมซานชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและหั่นผัก
2. สับผักใบเขียว
3. บดในเครื่องปั่นจนเนียน
4. แจกจ่ายให้กับธนาคาร
5. เก็บความเย็นไว้

Adjika จากผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกหยวก

รัสเซียเคยเรียก adjika ว่าเป็นส่วนผสมของมะเขือเทศ ในขณะที่ในคอเคซัสเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรประเภทต่างๆ น้ำตาล เกลือและพริกแดง เชื่อกันว่าซอสรสเค็มและเผ็ดร้อนในความเย็นช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดคือซอสผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ธนาคารควรผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 3 หัว;
• พริกหยวก - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 800 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 6 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำและแดง - 0.25 ช้อนชาต่อคน

การทำอาหาร

1. ล้างผักใบเขียวแห้งสับ
2. สับกระเทียมและพริกไทย
3. บดผสมกับมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล เนยและสมุนไพร
4. ผัดยืนยัน 3-4 ชั่วโมง

หากคุณต้องการผักชีฝรั่ง adjika สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกไทยร้อนก็เหมาะสม ต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ควรใช้ถุงมือ และเปิดหน้าต่างเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ระบบทางเดินหายใจเสียหาย Parsley adjika เข้ากันได้ดีที่สุดกับพริกและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• พริก - 5 ชิ้น.;
• วางมะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ศิลปะ ล.;
• น้ำมัน - 150 มล.;
• กระเทียม - 3 หัว

การทำอาหาร

1. ปอกผักใบเขียวและพริกไทยบด
2. เพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, กระเทียมบด
3. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

เวอร์ชันอิตาลีคือเครื่องปรุงรสผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากจานไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน จึงยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าช่องว่างอื่นๆ หลายเท่า สะระแหน่และโหระพาให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ แนะนำให้ทำหมันขวดสำหรับสูตรนี้ สามารถพาสเจอร์ไรส์ได้ 4-6 นาทีในหม้อต้มน้ำ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ;
• โหระพาสด - 2 ช่อ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ;
• ผักชี - 2 ช่อ;
• มิ้นต์ - 1 พวง;
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 หัว;
• พริกไทยร้อน - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ล้างผักใบเขียวแห้งบด
2. ผสมกับสมุนไพร น้ำมัน และเครื่องปรุงรส
3. เพิ่มกระเทียมบดและทาร์รากอน
4. ผสมจนเนียน
5. ทิ้งไว้ในที่เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของผักชีฝรั่งนั้นได้มาจากการเติมบวบ ผักเหล่านี้ไม่มีรส จึงดูดซับรสชาติใด ๆ ได้ทันที มันจะดีกว่าถ้าเอาบวบหนุ่มพวกมันนิ่มกว่า แนะนำให้ปอกเปลือกและเมล็ดพืชเก่า ปริมาณกระเทียมและพริกไทยร้อนจะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกหยวก - 120 กรัม
• น้ำมัน - 150 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• น้ำตาล - 100 มล.;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ปอกและสับบวบ พริก และกระเทียม
2. ผักบดสับผักใบเขียว
3. โอนไปยังกระทะต้ม
4. ต้ม 40 นาที
5. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู ต้มเป็นเวลา 5 นาที
6. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แนะนำให้ใส่น้ำตาลอ้อยก็จะได้รสเผ็ดร้อน รสเผ็ดจะให้ไม้มะรุมและพริกขี้หนู ผักสามารถบดให้ได้พื้นผิวที่แตกต่างกันเพื่อให้ส่วนผสมที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ.

ฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ใกล้จะพระอาทิตย์ตกดินและในสวนและตลาด - มีเพียงผักและผลไม้มากมาย ปฏิคมแต่ละคนพยายามทำวิตามินที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว และฉันยังแนะนำให้คุณทำขวด Abkhazian adjika จริงหนึ่งหรือสองขวดด้วยสมุนไพรสด นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมากที่ครึ่งช้อนชาในซุปหรือน้ำเกรวี่สำหรับเนื้อสัตว์ - และจานจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม ใครที่ชอบเผ็ด - adjika เช่นนี้ไปเหมือนเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และปลา, ผักและเพียงแค่ - กับขนมปังดำชิ้นหนึ่ง

แต่รสชาติและความคมชัดที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของ adjika ที่สดใสสวยงามและมีลักษณะที่ปรากฏ วิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดของสมุนไพรและผักสดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เพราะการเตรียมนี้ทำโดยไม่ต้องปรุง - ใช้เกลือเท่านั้น ในภาษา Abkhaz คำว่า "atsyyka" หมายถึงเกลือ เธอทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและความคมของพริกไทยและกระเทียมไม่ยอมให้เครื่องปรุงรสเสื่อมสภาพ ในตู้เย็น adjika ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า แต่ตามกฎแล้วเขาไม่มีเวลา - ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นเขาไปพร้อมกับความอบอุ่นและ - นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหนาวเย็น

สำหรับฤดูหนาวก็เพียงพอที่จะทำ 2-3 ขวด และถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดมาก สามารถเปลี่ยนพริกร้อนได้ถึงครึ่งหนึ่งด้วยพริกหวานในปริมาณที่เท่ากัน ขั้นตอนการทำอาหารเองใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ดังนั้นอย่าเสียเวลาและโอกาสในการซื้อส่วนประกอบและสมุนไพรราคาถูกในน้ำผลไม้และปรุง adjika ด้วยสมุนไพรโดยไม่ต้องเดือด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการทำเช่นนี้

การปรุงอาหาร adjika

คุณต้องเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า - ล้างให้สะอาดแล้วอบในเตาอบ ที่นั่นพวกเขาจะผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้งสนิท

ขั้นตอนที่ 1. ไปที่ตลาด (หรือสวน) เพื่อหาส่วนผสม

สำหรับขวด 0.5 ลิตรหนึ่งขวดคุณจะต้อง:

• 8-10 พริกขี้หนูขนาดกลางหรือใหญ่ (เล็กแน่นอนมากกว่า)
• กระเทียม 4-5 หัว.
• สมุนไพรจำนวนหนึ่ง: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอนที่ 2. การเตรียมการ

ล้างทุกอย่างและต้องตากในอากาศให้แห้ง - ไม่มีประโยชน์ในการอนุรักษ์น้ำ ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก ตัดหางพริกร้อน สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ - จะคมขึ้นหรือลบออก - adjika จะนิ่มลง พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 การหั่นย่อย

บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4: เกลือ

เราเติมเกลือทันที - ไม่จำเป็นที่ผักบดจะลอยอยู่ในอากาศเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จำนวนมากถูกออกซิไดซ์และไฟตอนไซด์และกลิ่นจะหายไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ปิด

ใส่ adjika ลงในขวดแห้งทันที โรยเกลืออีกเล็กน้อยด้านบนแล้วปิดฝาให้แห้ง เก็บใส่ตู้เย็น. ในหนึ่งวันคุณสามารถใช้ adjika ได้แล้ว

นั่นเป็นวิธีที่ง่าย! ทำโถได้แน่นอน! ลองแล้วคุณจะอยากทำมากขึ้น

ป.ล. ฉันแนะนำให้คุณซื้อต้นไม้เขียวขจีแต่ละประเภทสองพวงทันทีและเช็ดให้แห้งในฤดูหนาว เก็บในกล่องพลาสติกและใช้สำหรับทำอาหาร สะดวกมากและจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อเครื่องเทศแห้งราคาแพง

Adjika จากผักชีฝรั่ง -ไม่ใช่ซอสที่คุ้นเคยที่สุดชาวรัสเซียชอบทำจานนี้จากมะเขือเทศ ในขณะเดียวกัน ผักชีฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินนั้นมีประโยชน์มากกว่า และง่ายต่อการเสริมด้วยมะเขือเทศ วิตามินซีในนั้นมากกว่ามะนาว 3 เท่า ยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมอยู่มาก ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในโรคเหน็บชาในฤดูหนาว

สูตรผักชีฝรั่ง adjika นั้นง่ายมากสารเติมแต่งรสเผ็ดจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเนื่องจากยังคงรสชาติของสมุนไพรสด จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในคอเคซัส แต่ค่อยๆ หยั่งรากลึกในเมนูของรัสเซีย ส่วนผสมหลักคือผักใบเขียว พริกขี้หนู และกระเทียม คุณสามารถใส่สารเติมแต่งอื่นๆ ที่แม่บ้านผสมผสานเข้ากับรสนิยมของคุณได้ ซอสผักชีฝรั่งก็มีความลับในการทำอาหารเช่นกัน

• หากคุณใส่พริกขี้หนู คุณต้องทำความสะอาดเมล็ดพืชให้ทั่วและเอาพาร์ทิชันออก
• ผักชีฝรั่ง adjika จะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นถ้าผักครึ่งหนึ่งบดและสับละเอียดครึ่งหนึ่ง
• ใช้เกลือสินเธาว์ เกลือเสริมไอโอดีน หรือเกลือปรุงแต่งเท่านั้น จะทำให้เสียรสชาติ

adjika สีเขียวจากผักชีฝรั่ง

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวมีสูตรมากมายและยังทำในรูปแบบของแซนวิชรสเผ็ด ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อช่องว่างพริกไทยร้อนและกระเทียมให้ความปลอดภัย หากครอบครัวมีคนรักอาหารรสเผ็ดสามารถทิ้งเมล็ดพริกไทยร้อนไว้ได้ ผักชีฝรั่งควรล้างให้สะอาดและคัดแยก จากนั้นตากให้แห้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 2 กก.
• พริกไทยร้อน - 16 ชิ้น
• กระเทียม - 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียว
2. ปอกพริกไทยและกระเทียม
3. บดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล
5. ผสมให้เข้ากันจัดใส่ขวดโหล
6. Adjika จากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเก็บไว้ในตู้เย็น

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

คำว่า "adjika" แปลจาก Abkhaz ว่า "เกลือ" เชื่อกันว่าคนเลี้ยงแกะมาพร้อมกับมันบดสมุนไพรรสเผ็ดด้วยเกลือ ในจอร์เจียจะมีการเพิ่มถั่วและฮ็อปซูเนลีลงในส่วนผสมนี้ ได้รสชาติที่นุ่มนวลกว่า adjika จากมะเขือเทศกับผักชีฝรั่ง มะเขือเทศต้องปอกเปลือกโดยการจุ่มในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 พวง
• น้ำมัน - 50 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ล้างผักแห้งและปอกเปลือก
2. บดในเครื่องบดเนื้อ
3. สับผักใบเขียว
4. ผัดต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. เพิ่มสมุนไพรเกลือน้ำตาล
6. ต้ม 10 นาที
7. เทน้ำส้มสายชูจัดในขวด
8. เพิ่มน้ำมัน 1 ช้อนชา
9. Adjika จากมะเขือเทศและผักชีฝรั่งมีฝาปิด

Adjika จากผักชีฝรั่งและซอสมะเขือเทศ

แม่บ้านบางคนใส่พริกหยวก แอปเปิ้ล มะเขือเทศที่ยังไม่สุกลงใน adjika สีเขียว เสริมด้วยขึ้นฉ่าย โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี มีโอกาสมากมายสำหรับการทดลองรสชาติ และ adjika ที่ทำจากมะเขือเทศบดและผักชีฝรั่งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับบอร์ชท์ ซุป และมันฝรั่งตุ๋นในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 450 กรัม
• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 70 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 300 มล
• พริกไทยป่นแดง - 6 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้ง
2. บดผัก.
3. ผสมกับน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ.
5. แจกจ่ายให้กับธนาคาร
6. Adjika จากการวางมะเขือเทศและผักชีฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น

ผักชีฝรั่งเพสโต้สำหรับฤดูหนาว

แฟน ๆ ของแซนวิชรสเผ็ดจะชอบผักชีฝรั่งเพสโต้ความสอดคล้องของจานนั้นหนาและเข้มข้นกว่ามาก อิตาลีเรียกว่าบ้านเกิดของเขาคำว่า "ถู" ฐานเป็นโหระพา น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีส ก่อนหน้านี้ส่วนผสมถูกบดด้วยสาก แต่ตอนนี้เครื่องปั่นสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 110 มล
• ผักชี - 0.5 กก.
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 ซี่
• พาเมซานชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นผัก
2. สับผักใบเขียว
3. บดในเครื่องปั่นจนเนียน
4. แจกจ่ายให้กับธนาคาร
5. เก็บความเย็นไว้

Adjika จากผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกหยวก

รัสเซียเคยเรียก adjika ว่าเป็นส่วนผสมของมะเขือเทศ ในขณะที่ในคอเคซัสเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรประเภทต่างๆ น้ำตาล เกลือและพริกแดง เชื่อกันว่าซอสรสเค็มและเผ็ดร้อนในความเย็นช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดคือซอสผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ธนาคารควรผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 3 หัว
• พริกหยวก - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 800 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 6 ช้อนชา
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำและแดง - 0.25 ช้อนชาต่อคน

การทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวแห้งสับ
2. สับกระเทียมและพริกไทย
3. บดผสมกับมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล เนยและสมุนไพร
4. ผัดยืนยัน 3-4 ชั่วโมง

ผักชีฝรั่งเผ็ด adjika สำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการซอสเผ็ดพาร์สลีย์ adjika สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกไทยร้อนก็เหมาะ ต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ควรใช้ถุงมือ และเปิดหน้าต่างเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ระบบทางเดินหายใจเสียหาย Parsley adjika เข้ากันได้ดีที่สุดกับพริกและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• พริก - 5 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ศิลปะ ล.
• น้ำมัน - 150 มล
• กระเทียม - 3 หัว

การทำอาหาร:

1. ปอกผักใบเขียวและพริกไทยบด
2. เพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, กระเทียมบด
3. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

ซอสโหระพาและผักชีฝรั่ง

ตัวแปรอิตาลี- ผักชีฝรั่งปรุงรสสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากจานไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน จึงยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าช่องว่างอื่นๆ หลายเท่า สะระแหน่และโหระพาให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ แนะนำให้ทำหมันขวดสำหรับสูตรนี้ สามารถพาสเจอร์ไรส์ได้ 4-6 นาทีในหม้อต้มน้ำ

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• โหระพาสด - 2 ช่อ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• ผักชี - 2 พวง
• มิ้นต์ - 1 พวง
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 หัว
• พริกไทยร้อน - 4 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวแห้งบด
2. ผสมกับสมุนไพร น้ำมัน และเครื่องปรุงรส
3. เพิ่มกระเทียมบดและทาร์รากอน
4. ผสมจนเนียน
5. ทิ้งไว้ในที่เย็น

Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวกับผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของผักชีฝรั่งนั้นได้มาจากการเติมบวบ ผักเหล่านี้ไม่มีรส จึงดูดซับรสชาติใด ๆ ได้ทันที มันจะดีกว่าถ้าเอาบวบหนุ่มพวกมันนิ่มกว่า แนะนำให้ปอกเปลือกและเมล็ดพืชเก่า ปริมาณกระเทียมและพริกไทยร้อนจะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• บวบ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกหยวก - 120 กรัม
• น้ำมัน - 150 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 มล
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ปอกและสับบวบ พริก และกระเทียม
2. ผักบดสับผักใบเขียว
3. โอนไปยังกระทะต้ม
4. ต้ม 40 นาที
5. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู ต้มเป็นเวลา 5 นาที
6. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

Adjika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

ซอสผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุง ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แนะนำให้ใส่น้ำตาลอ้อยก็จะได้รสเผ็ดร้อน รสเผ็ดจะให้ไม้มะรุมและพริกขี้หนู ผักสามารถบดให้ได้พื้นผิวที่แตกต่างกันเพื่อให้ส่วนผสมที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• กระเทียม - 240 กรัม
• มะรุม - 3 ราก
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• พริกหวาน - 8 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ปอกผักและสมุนไพรสับบด
2. ผสมโรยด้วยน้ำตาลเกลือ
3. เทน้ำส้มสายชูลงไป บดให้เนียน
4. จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น

บางครั้งก็เตรียม adjika ที่หอมและน่ารับประทานจากผักชีฝรั่งสดหรือสมุนไพรอื่นๆ ต้องใช้กระเทียมและพริกขี้หนูรสเผ็ด และเครื่องเทศรสเผ็ด (ส่วนผสม เช่น ฮ็อป-ซันเนลีกับผักชี) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสที่จดจำได้

เครื่องปรุงรสที่เข้มข้นและราคาไม่แพงเช่นนี้มีประโยชน์ในการปรุงอาหารจานแรก (ซุป ผักดอง ผักดอง ซุปกะหล่ำปลี) การหมักและอบเนื้อ ไก่ ปลา และผักรากทุกชนิด

มีสูตรสำหรับผักชีฝรั่ง adjika กับวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ ในตัวอย่างของฉัน พริกหวานเนื้อจะให้ความชุ่มฉ่ำ

สำหรับ adjika จากผักชีฝรั่ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จากรายการ

บดผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วให้เป็นข้าวต้ม หากส่วนมีขนาดใหญ่ควรบดเป็นชิ้น ๆ ก้านอ่อนของผักชีฝรั่งอ่อนจะไม่ทำให้เสีย adjika คุณสามารถเอากิ่งทั้งหมดได้

จากนั้นเราบดพริกหวานและร้อนกลีบกระเทียมปอกเปลือก เมล็ดพริกที่ร้อนเกินไปสามารถเอาออกได้

เพิ่มน้ำตาล, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือ, ปาปริก้ารมควันและผักชีลงในน้ำซุปข้น - ผสมลอง ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ

เราเก็บ adjika จากผักชีฝรั่งในขวดที่มีฝาปิดหรือภาชนะใส่อาหารบนชั้นวางของตู้เย็น ปรุงรสอาหารเมื่อปรุงอาหารหรือเสิร์ฟดิบกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ฯลฯ อร่อย!