Se pueden preparar muchos platos diferentes con patatas. Las papas se pueden hervir, freír, guisar o hornear. La mayoría de las amas de casa prefieren los platos de patata cocinados en el horno. Tales comidas retienen la máxima cantidad de elementos útiles y vitaminas. Las patatas están en perfecta armonía con verduras, pescado, carne. Más combinación útil son verduras. Dichos platos se obtienen de forma dietética y retienen la mayor cantidad de vitaminas. Una de las combinaciones más populares es el calabacín con patatas al horno. Preparar un plato de este tipo es simple, rápido, utilizando solo productos disponibles.
Receta número 1. Calabacín, patatas, tomates
Nosotros necesitamos:
Preparación:
Calabacín pelado, enjuagado bien y cortado en cubos.
Para cocinar, es mejor usar calabacines jóvenes: su carne es muy tierna y la piel es delgada, por lo que no puede cortarla. Si está utilizando frutas "adultas", se recomienda cortarles la cáscara para que el sabor de los alimentos terminados sea delicado.
Purificado. Corta el pimiento de la misma forma. Picar el ajo, las hierbas. Cortar los tomates y las cebollas en aros. Combine las verduras preparadas, sazone con especias, mezcle todo.
Cambiamos todos los componentes a una forma engrasada con aceite y lo metemos en un horno calentado a 180 ° C. Tiempo de cocción aprox.30 min. Revuelva la comida varias veces durante la cocción. Como resultado, el calabacín en el horno resulta muy sabroso, aromático y se derrite en la boca.
Tal plato estará listo más rápido si las papas se hierven previamente hasta que estén medio cocidas. Entonces todo estará listo en 15 minutos.
Receta número 2. Calabacín, patatas, tocino
Necesitaremos:
Preparación:
Patatas peladas y. Cubrimos la forma con aceite y colocamos las verduras en capas. La primera capa son patatas, luego calabacines. Sazone cada capa un poco con especias.
Al hornear calabacín crudo dar mucha humedad innecesaria, lo que afecta el sabor del plato. Por lo tanto, para que el exceso de humedad no estropee la comida, debe cortar la verdura en rodajas y espolvorear cada una con sal, dejar reposar durante 20 minutos. Todo el exceso de jugo debe resaltar, que solo necesita escurrir. Luego exprimimos el calabacín y comenzamos a cocinar.
Cortar los puerros en mitades y el pimiento en tiritas. Mezclar y transferir la mezcla de verduras resultante con una tercera capa. Agrega los condimentos, vierte un poco de aceite. cortar en tiras finas y colocar sobre las verduras. No es necesario agregar tocino, pero agregará jugosidad y sabor al plato.
Hacemos la última capa con patata, la sazonamos con especias y la vertemos con aceite. Cubrir el formulario con papel de aluminio, poner al horno en el horno a 200 ° C durante 15 minutos. Pasado el tiempo, retira el papel aluminio y hornea por otros 20 minutos hasta que se doren.
Este con calabacín puede convertirse en un plato insustituible, ya que se complementan muy bien. Y si todas estas verduras se pueden recolectar directamente del jardín, entonces el plato se vuelve aún más delicioso y asequible.
Una comida sencilla, saciante y sin animales, ideal para vegetarianos y ayunos. Abundante, sencillo, sabroso y rápido. Entonces, hoy para el almuerzo (cena) tenemos papas con calabacín al horno, presentamos la receta con la foto paso a paso. Las verduras al horno son saludables y sabrosas.
si desea cocinar algo con carne y más satisfactorio, eche un vistazo con fotos paso a paso. ¡todo es fácil y muy sabroso!
Ingredientes:
- 0,5 kg de patatas y calabacín
- 1 cebolla
- 1 manzana grande, preferiblemente ácida
- Mayonesa (crema agria), puedes para una dieta más saludable: aceite de oliva + jugo de limón + mostaza + pimienta + sal + azúcar
Nuestro plato es sencillo y fácil de preparar, por lo que tomará un mínimo de tiempo.
Entonces, lavaremos las verduras, las limpiaremos, las pelaremos y las cortaremos arbitrariamente. Calabacín, si es joven, no se priva de la piel, se corta en trozos.
Consejo: al hornear verduras o carne en el horno, siempre agrego un poco de agua a la bandeja para hornear para hacerla más jugosa. Si las verduras en sí están jugosas, puede omitir este momento.
En verano, pimientos dulces, berenjenas, tomates: todas las verduras que están a mano, las verduras pueden ir fácilmente a ese plato. También será delicioso agregar trozos de pescado deshuesado o carne de pollo aquí si no ayunas.
El plato es saludable, porque no se fríe nada, hornear es la forma más suave de cocinar y cocinar al vapor deja todos los ingredientes útiles en los productos. Por lo tanto, hornee, use un horno y una caldera doble para una dieta saludable.
Las papas al horno con calabacín son un abundante plato de verano que deleita con un excelente sabor jugoso y aroma a verduras frescas. Se puede servir como guarnición o solo. Gran opción para comer o cenar. La cocción tarda entre 60 y 70 minutos. Tanto las patatas jóvenes como las viejas son adecuadas. Cuanto más joven y tierno es el calabacín, más sabroso resulta.
Ingredientes:
- patatas - 0,5 kg;
- calabacín - 0,5 kg;
- queso duro - 50 gramos;
- crema agria - 100 ml;
- agua - 80-100 ml (un tercio de un vaso);
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite vegetal: para lubricar la bandeja para hornear;
- verduras al gusto;
- sal, pimienta molida - al gusto.
Receta de calabacín con patatas al horno.
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas de 5-8 mm de grosor.
2. Retire la piel de los calabacines viejos (los jóvenes se pueden hornear con piel). Enjuague la pulpa con agua, luego córtela en círculos de 8-10 mm de espesor.
El calabacín se hornea más rápido que las papas. Para que las verduras alcancen su condición al mismo tiempo, el grosor del calabacín en rodajas debe ser un par de milímetros mayor que el grosor de las patatas.
3. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal.
4. Ponga los calabacines y las patatas uno a uno en varias filas, alternando verduras, como se muestra en la foto.
5. Cubra con sal y espolvoree con pimienta negra.
6. Mezcle la crema agria y el agua en un bol. Exprime el ajo. Agregue hierbas secas (opcional). Rallar el queso en un rallador fino.
7. Vierta la mezcla preparada sobre las patatas con calabacín. Espolvoree el queso uniformemente.
8. Precalentar el horno a 180 ° C. Coloca la bandeja para hornear. Hornee durante 50-60 minutos hasta que aparezca un rubor en las verduras.
9. Retirar del horno el calabacín al horno con patatas, espolvorear con hierbas picadas (opcional). Dividir en porciones y servir caliente.
Los calabacines al horno con patatas se consideran uno de los más fáciles y deliciosos platos... Se preparan con la adición de todo tipo de especias, verduras, carne picada, queso, nata y otros ingredientes. En la publicación de hoy, encontrará una selección de recetas interesantes para este tipo de guisos.
Opción tradicional
La receta a continuación es básica. Implica el uso de un conjunto mínimo de componentes, que posteriormente se pueden complementar con cualquier otro producto, cambiando radicalmente el sabor del plato final. Para cocinar calabacines al horno con patatas, necesitará:
- 200 ml de crema agria;
- 1 kg de calabacín;
- 100 g de cualquier queso duro;
- 1 kg de patatas;
- 3 dientes de ajo;
- 150 ml de agua potable;
- sal, grasa vegetal, especias y hierbas.
Las verduras lavadas y peladas se cortan en anillos delgados y se esparcen en capas en una forma resistente al calor bien engrasada. Cúbralos, espolvoree ligeramente con sal y especias, y luego vierta una mezcla de crema agria, agua, hierbas picadas y ajo picado. Todo esto se cubre uniformemente con queso duro rallado y se envía para un tratamiento térmico adicional. Prepara el plato a temperatura estándar hasta que las verduras estén blandas. Después de aproximadamente una hora, el calabacín al horno con papas se puede servir para la cena. Serán un excelente acompañamiento para platos de carne o pescado.
Opción de tocino
El plato preparado de la forma que se describe a continuación tiene un sabor extraordinario y un aroma muy agradable. Combina perfectamente verduras, especias y tocino. Gracias a la presencia del último componente, los calabacines con patatas horneadas en el horno son bastante satisfactorios y se pueden servir como un plato independiente en toda regla. Para hacer una cazuela de este tipo, prepare con anticipación:
- pimiento morrón
- 2 calabacines;
- 0,5 kg de patatas tiernas;
- 200 g de tocino;
- puerro;
- sal, aceite de oliva y especias.
Las verduras lavadas y peladas (calabacín y patatas) se cortan en las mismas rodajas finas y se colocan en capas en un molde aceitado. Todo esto se sala, se espolvorea con condimentos y se cubre con una mezcla de puerros y pimientos morrones. Coloque las rodajas de tocino y otra capa de papas encima y espolvoree por encima aceite de oliva... El plato futuro se espolvorea con sal y especias nuevamente, y luego se cubre con papel de aluminio y se guarda para un tratamiento térmico. Preparar patatas tiernas al horno con calabacín a doscientos grados. Después de un cuarto de hora, la lámina se retira con cuidado del molde y se devuelve durante otros veinte minutos. El plato se sirve solo caliente con pan recién hecho.
Opción de carne picada
Nos gustaría llamar su atención sobre un plato más simple pero muy nutritivo que puede alimentar a una familia numerosa hasta su saciedad. Para cocinar patatas con calabacín en el horno, receta paso a paso que se presentará a continuación, necesitará:
- 5 tomates maduros pequeños;
- una libra de carne picada;
- 3 dientes de ajo;
- un par de calabacines;
- 6 papas medianas;
- 3 huevos;
- 200 ml de kéfir;
- sal, grasa vegetal y condimentos.
Las verduras lavadas y peladas se cortan en círculos delgados iguales y se colocan alternativamente en una forma resistente al calor bien engrasada, sin olvidar engrasar cada capa con carne picada y espolvorear con sal y especias. En un recipiente aparte, combine el kéfir, los huevos batidos y el ajo picado. El líquido resultante se sala y se mezcla. Las verduras con carne picada se vierten con salsa preparada y se envían para un tratamiento térmico adicional. Hornéalas a doscientos grados hasta que las patatas estén blandas.
Opción con tomates
Esta receta de patatas con calabacín y queso al horno es extremadamente sencilla y sin duda interesará a muchas amas de casa jóvenes. El plato preparado en él tiene un sabor agradable y un aroma delicado. Combina bien con cualquier producto cárnico y es ideal para una cena familiar. Para hacer esta cazuela, necesitará:
- 400 g de calabacín;
- un par de cucharadas grandes de harina;
- 400 g de tomates maduros;
- huevo fresco
- 3 cucharadas grandes de mantequilla blanda;
- 400 g de patatas tiernas;
- un par de vasos de leche fresca de vaca;
- 100 g de cualquier queso duro.
Las verduras lavadas y peladas se cortan en rodajas y se esparcen en capas en un molde aceitado. Todo esto es ligeramente salado y condimentado con especias. Luego, la cazuela del futuro se vierte con una salsa fría que consiste en harina, leche y huevos fritos en mantequilla y se espolvorea con queso rallado. Este plato se cocina a doscientos grados durante al menos cuarenta minutos.
El calabacín al horno con patatas es un plato delicioso y económico, especialmente durante la temporada de verano. Las patatas son blandas y los calabacines jugosos. Tal plato es completamente independiente, pero se puede servir como guarnición para carne o pescado. Dado que las papas tardan más en cocinarse que los calabacines, deben cortarse un poco más finas. Puedes experimentar con especias y agregar lo que quieras. La crema se puede utilizar al 10-20%.
Para preparar calabacines al horno con patatas, prepare los productos necesarios de la lista. Recoja calabacines y papas de aproximadamente el mismo diámetro y en cantidad suficiente para llenar el formulario.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 3-4 mm de grosor. Agrega sal y pimentón molido.
Agregue aceite de oliva a las papas y exprima el ajo, mezcle bien.
Cortar el calabacín en rodajas un poco más gruesas que las patatas, de unos 5-6 mm.
Unte una fuente para horno con aceite de oliva y alterne entre calabacines y patatas. Verter el relleno de patata por encima y añadir un poco de sal y nata. Espolvorea con hierbas provenzales. Cocine el calabacín con patatas en un horno precalentado a 200 grados, 40-45 minutos.
Rallar el queso duro.
Después del tiempo asignado, verifique que las papas estén listas pinchándolas con un tenedor. Si las papas están listas, puede espolvorear el plato con queso y hornear en el horno durante otros 5-7 minutos.
