De Romano Gordini. La receta de pasta más fácil que conozco y una de mis favoritas. Un mínimo de productos, todo se prepara literalmente por un minuto, pero está delicioso ... ¡Y solo intenta decir que estos son todos productos exóticos!
Si realmente lo compraste, lo peor que puedes hacer con él es ahogarlo en una salsa compleja. Champiñones, crema, salmón, carnes ahumadas: olvídese de ellos por un tiempo. Deja que la pasta revele su sabor sin sobrecargarla de numerosos ingredientes. Buen aceite de oliva extra virgen y ajetes tiernos - sólo el comienzo de la temporada - eso es todo lo que necesitas. No tomes aceite de oliva refinado o "regular" - necesitas muy buen aceite de oliva.
Otro secreto (bueno, de repente): el misterioso pereroncino es un pimiento rojo moderadamente picante y aromático, en este caso no se muele demasiado finamente. Si no tienes italiano, busca pimientos rojos picantes en los copos, eso no es un problema. No convierta el polvo molido en polvo, lo principal aquí no es la nitidez, ¡sino el sabor a pimienta! Bueno, la cantidad, por supuesto, queda a su discreción.
Lo más importante: debes calcular el tiempo y preparar todos los ingredientes para que cuando la pasta y la salsa se combinen en la sartén, estén perfectamente cocidas, espaguetis al dente, y el ajo no esté demasiado cocido.
Ingredientes
para 1 porción:Ya tiene
- Espaguetis - 80 g
- Ajo - 2 dientes
- Perejil
- Peperoncino molido
- Aceite de oliva
- Sal marina
Este es uno de los platos de pasta italiana más simples y comunes. Se cocina en toda Italia. Es recomendable utilizar aceite de la mejor calidad para este plato.
Cocinar espaguetis con ajo y aceite de oliva.
Coloque una olla grande de agua en el fuego y hierva el agua. Agregue sal al agua hirviendo y agregue los espaguetis.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que se dore. No dejes que el ajo se ponga marrón, de lo contrario dará amargura y arruinarás todo el plato. Agrega el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien y retirar la sartén del fuego.
Hervir los espaguetis hasta que estén bien cocidos. Eche los espaguetis cocidos en un colador y deje que el agua se escurra por completo. Coloca los espaguetis en una sartén con ajo y hierbas y fríelos durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, para que la salsa quede completamente saturada con los espaguetis. Transfiera los espaguetis a un plato caliente y espolvoree con queso parmesano rallado encima. Servir caliente.
Ingredientes:
Pasta de espagueti - 500 gr;
Aceite de oliva - 100 ml;
Ají - 2 cosas;
Ajo - 8 dientes de tamaño mediano;
Perejil - 50 gr;
Medio limón;
Sabores a sal.
Intentemos preparar un plato italiano famoso de una manera nueva. Obtuvimos esta receta con gran dificultad, tuvimos que prometer montañas de oro por ella. Pero después de intentar cocinar el plato por primera vez, quedamos muy gratamente sorprendidos y ahora estamos compartiendo la receta con ustedes.
Vierta agua en una cacerola, déjela hervir y sumerja la pasta de espagueti en ella. Cocine hasta que esté bien cocido.
Y 5 minutos antes del final de la cocción, cocine una sartén y caliéntela fuerte, y vierta aceite de oliva en ella. En este aceite hay que freír el ajo, previamente triturado, y el ají, también cortado en virutas grandes antes.
Cuando el ajo se haya ablandado lo suficiente, agregue el perejil picado finamente en el mismo lugar. Mezclar todo bien y retirar del fuego.
Escurre los espaguetis hervidos hasta que estén al dente a través de un colador para eliminar el exceso de agua. Y luego los enviamos a una sartén con pimienta, perejil y ajo.
Trituraremos todo esto durante medio minuto aproximadamente a fuego lento, sin olvidar remover. Ahora agregue la ralladura de medio limón y el jugo de medio limón.
Salmos. Pimientamos. Mezclar todo de nuevo. Y el plato está listo para comer. Servido para comer, buen provecho para ti.
¡Nuestros queridos invitados!
No es ningún secreto que a todos nos encanta comer bien, y uno de nuestros platos favoritos son los espaguetis con ajo y mantequilla. Por eso, muchas personas, especialmente nuestras queridas mujeres, tarde o temprano se hacen la pregunta :. Se escribió una receta simple especialmente para usted, que explica de manera breve y clara cómo cocinar espaguetis con ajo y mantequilla en casa. Aquí, todas las recetas se describen con palabras simples y comprensibles, por lo que incluso el chef más inepto puede cocinar fácilmente. Para ello, se han creado recetas especiales con fotografías detalladas y descripciones paso a paso Pasos de cocción. Siguiendo la receta escrita, puede preparar fácilmente este plato sabroso y sienta sus propiedades beneficiosas y su sabor impecable. Si ustedes, queridos lectores, después de ver este material, no entendieron, cómo cocinar espaguetis con ajo y mantequilla, luego sugerimos mirar nuestras otras recetas.
La madre naturaleza nos cuidó y nos dio un producto maravilloso, un asistente insustituible en el tratamiento de muchas enfermedades; esto es bien conocido, accesible para todos y cada uno. ajo... Gracias a la tiamina, es decir, la vitamina B1, se mejoran los procesos energéticos en las células, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la actividad vital de todo el sistema nervioso.
Los aceites esenciales que se encuentran en el ajo y los fitómidos, como los boxeadores de clase mundial en el ring, destruyen virus y diversas bacterias infecciosas. El consumo de ajo estimula el trabajo del tracto gastrointestinal, mejora la digestión de los alimentos. Es un antiséptico natural que ayuda al organismo a combatir diversas dolencias. Llamo su atención receta de pasta de ajo.
Ingredientes:
- - 250 gramos
- aceite vegetal - 50 ml.
Pasta de ajo - receta
Limpiamos y enjuagamos con agua fría. Si el ajo es pequeño, pero bueno, de alta calidad, pelar ajo en grandes cantidades es muy fácil y sencillo. Para ello, parta las cabezas de ajo en varias partes, póngalas en un bol y llénelas de agua. Déjelo reposar diez minutos. Drene el agua y podrá comenzar a limpiar. La cáscara ya se quitará con mucha facilidad. Entonces el ajo está listo.
Es mejor tomar aceite de oliva, pero también son adecuados el aceite vegetal refinado y el aceite de maíz. Ponemos el ajo pelado en una licuadora, vertemos el aceite y pasamos por la licuadora hasta que el ajo esté picado.
¡Y eso es! Pasta de ajo ¡Listo!
Lo transferimos a un frasco limpio con tapa y lo guardamos en el refrigerador. Se almacena durante mucho tiempo, no requiere procesamiento adicional. Todas las propiedades beneficiosas del ajo se conservan por completo. Es muy conveniente usarlo en la cocina al preparar varios platos, para varias ensaladas, como una especia lista para usar. Para diversas salsas y condimentos.
La gama de aplicaciones de la pasta de ajo es muy amplia. Una cucharada de esta pasta realzará el sabor de cualquier sopa o guiso. Unte la pasta sobre el pollo y hornee en el horno para obtener un plato delicioso.
Si habla de propiedades útiles ajo, luego en Antigua Grecia se utilizó activamente en medicina para el tratamiento de diversas enfermedades. Los científicos han investigado las propiedades del ajo. Contiene vitaminas A, C, D, B1, útiles para el cuerpo humano, potasio, sodio, magnesio, calcio, azufre, fitoncidas, masa etérea y otras sustancias necesarias para la vida humana.
Esta es una opción muy simple para hacer espaguetis, económica y rápida, en caso de que necesite cocinar algo rápidamente y el refrigerador esté vacío.
Todo lo que se necesita para preparar espaguetis de acuerdo con esta receta es, de hecho, el propio espagueti, así como ajo, chiles picantes, perejil, aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Con una composición tan simple de ingredientes, el plato resulta muy sabroso y satisfactorio. ¡Intentalo!
Este método se considera una de las opciones más dietéticas para hacer espaguetis con aditivos.
Receta de espaguetis con mantequilla y ajo
Foto: 2ch.pm
500 g de espagueti
100 ml aceite de oliva
50 g de perejil
8 dientes de ajo
2 chiles
1/2 limón
pimienta sal
Tiempo total de cocción: 20 minutos.
Cómo hacer espaguetis con ajo y mantequilla:
Ponga los espaguetis en agua hirviendo con sal, cocine hasta que estén casi tiernos.
Calentar el aceite en una sartén, sofreír el ajo y el chile, pasar por una prensa o triturar, cortar en tiras grandes (quitar las semillas).
Cuando el ajo se haya ablandado, agrega el perejil picado finamente, revuelve todo y retira la sartén del fuego.
Eche los espaguetis en un colador, luego agregue a la sartén a los alimentos fritos, cocine a fuego lento todo junto por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, agregue el jugo exprimido de medio limón y la ralladura de este medio rallado en un rallador fino.
Espaguetis a la pimienta con ajo y mantequilla, sal al gusto, servir.
¡Disfrute de su comida!
Amigos, ¿qué formas interesantes y sencillas de cocinar deliciosos espaguetis pueden sugerir? Háznoslo saber en los comentarios.
Receta de video de espaguetis con ajo
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