El calabacín es una verdura muy versátil. ¿Qué tipo de platos puedes hacer con él? Pero en sus inicios culinarios, solo se utilizaron semillas como alimento. Cuando apareció la calabaza en Europa, inicialmente se cultivó como planta ornamental.
Sin embargo, no ha pasado mucho tiempo y ya han aparecido muchas variedades, que difieren tanto en forma como en color. Pero esto no afecta el sabor de ninguna manera.
El calabacín se puede freír, guisar, rellenar e incluso hervir para hacer compotas.
El calabacín contiene muchas vitaminas, minerales, fibra y pectina diferentes, hay proteínas y carbohidratos. De hecho, esta es toda una farmacia.
En este artículo, veremos cómo rellenar y hornear calabacines.
Para este plato necesitamos los siguientes componentes:
- calabacín - 1 pieza.;
- tomate - 1-2 piezas
- ajo - 1-2 dientes;
- crema agria - 200 g;
- queso - 100-150 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Limpiamos el calabacín y lo cortamos en círculos.
También cortamos los tomates en aros.
Corta el interior de los anillos de calabacín y colócalos en una bandeja para hornear.
Rallar el queso, triturar los ajos con una prensa y mezclarlos. Después de eso, ponemos esta mezcla en un calabacín: una cucharadita es suficiente.
Pon una rodaja de tomate encima y espolvorea con más queso.
Espolvorear con hierbas encima y colocar en el horno durante 25 minutos. Después de eso, se puede servir el calabacín.
Calabacín al horno con carne, tomate y queso
Esta es una receta bastante simple y al mismo tiempo original para cocinar calabacines en el horno. Solemos guisar las verduras en ollas especiales. En esta receta, usamos calabacín como tales ollas. A diferencia de las ollas de barro, las ollas de calabacín se pueden comer.
Así que necesitamos:
- Calabacín - 3 piezas
- Carne picada - 150 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Tomates - 3 piezas
- Queso - 50 gr.
- Especia.
Corta la parte más gruesa del calabacín y corta el corazón. Por tanto, tenemos barriles pequeños. Los frotamos con especias. Tomamos carne picada, le agregamos cebollas, especias y mezclamos. Luego ponemos esta masa en barriles de calabacín. Verter el queso rallado encima y meter al horno.
Cocine hasta que la médula esté tierna. Lo sacamos y lo ponemos sobre la mesa. Puedes comer este plato tanto por separado como como guarnición.
¡Disfrute de su comida!
Calabacín al horno. Receta fotográfica paso a paso
En esta receta, cocinaremos una cazuela de calabacín en el horno.
Para preparar una cazuela de este tipo, tome:
- Calabacín - 2 piezas
- Tomate - 1 pieza
- Queso duro - 100 g
- Harina - 2 tazas
- Huevos - 3 piezas
- Pimienta negro
- Verduras
Ralle el calabacín y el queso en un rallador grueso.
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, puedes usar aros.
Tomamos un plato hondo, ponemos allí el calabacín, agregamos harina, rompemos los huevos, agregamos sal, pimienta y hierbas. Mezclar todo bien.
Después de eso, vierte en una fuente para horno y coloca los tomates picados encima y hornea en el horno durante 25 minutos.
Posteriormente sacamos la cazuela, echamos el queso y volvemos a hornear durante 5 minutos.
La cazuela está lista, ¡buen provecho!
Calabacín empanizado
Para hornear calabacines en pan rallado, necesitamos:
- Calabacín -1 pieza
- Huevo - 1 ud.
- Pan rallado - 2 cucharadas l.
- Harina - 1 cucharada. l.
- Condimento.
- Sal.
Mi calabacín, pelar y cortar en círculos. Colocar en un plato y espolvorear con sal. Batir el huevo por separado.
Mezclamos harina, galletas saladas y especias. Ahora tomamos cada círculo de calabacín, lo sumergimos primero en el huevo y luego en la mezcla de pan.
Ponemos todos estos círculos en una bandeja para hornear. Metemos al horno y cocinamos durante 20 minutos. Después de eso, se pueden servir en la mesa.
Este plato es bueno para comer tanto en el desayuno como como guarnición.
No importa cuán querido, saludable y sabroso sea el producto, no puede comerlo todo el tiempo; probablemente cada uno de nosotros lo sepa de primera mano.
Y el calabacín no es una excepción, por lo que en lugar del tradicional frito en aceite, hoy haremos calabacines al horno con ajo. Esta opción de cocción no es más complicada, pero el plato resulta mucho más saludable, fresco y picante, ¡así que compra más verduras y empieza!
¿Cuántos platos de calabacín solemos cocinar? Lo más probable es que simplemente enrollemos harina y freímos, y aquellos que se sienten seguros en la cocina agregarán caviar y panqueques aquí. De acuerdo, un poco extraño para una verdura muy útil y muy popular.
La receta paso a paso que se presenta a continuación es sencilla y directa, y además, es mucho más útil, porque no usaremos una gran cantidad de aceite y dejaremos el sabor lo más natural posible.
Estamos seguros que esta opción gustará a todo el mundo: a las personas que siguen su figura, a las que sueñan con pasar el menor tiempo posible en la cocina, así como a los cocineros novatos.
Calabacín al horno: receta con ajo y crema agria
Ingredientes
- - 3 piezas + -
- - 100 gramos + -
- Queso - 100 g + -
- - 3 dientes + -
- Verdes - un montón + -
- - sabor + -
Cómo cocinar calabacín al horno con ajo.
Para hornear, lo mejor es tomar calabacines tiernos, así quedarán mucho más tiernos.
- Lávalas bien y córtalas en aros de 1 cm de grosor, si la verdura ya está madura y lo suficientemente densa, corta primero la piel rugosa.
- Luego corte el calabacín a lo largo en dos mitades y use una cuchara para quitar las semillas. Luego también cortamos en rodajas bastante gruesas.
- Pele el ajo y luego píquelo finamente con un cuchillo o use una prensa. Las proporciones son aproximadas, así que si queremos condimentar las cosas, solo aumentamos la cantidad de ajo.
- Lavamos y secamos las verduras, y luego las picamos finamente.
- Mezcle la crema agria, el ajo, la sal, la pimienta y las hierbas en un recipiente aparte. Agrega el aderezo resultante a los calabacines en rodajas y vuelve a mezclar.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En este momento, preparamos la fuente para hornear. Lo cubrimos con papel de aluminio o papel de horno. Recuerde que el lado brillante del papel de aluminio debe colocarse sobre la comida para que retenga más calor. Si tomamos un molde con un buen revestimiento antiadherente, solo podemos usarlo, sin papel de aluminio ni papel.
- Cambiamos el calabacín en crema agria a la forma preparada. Es bueno si las puedes poner en varias capas, y no en una: así la verdura se cocerá uniformemente y como resultado quedará más jugosa.
- Cubre el calabacín con papel aluminio encima y mételo al horno durante 15 minutos. Si el formulario fue originalmente diseñado para una tapa, puede usarlo.
- Mientras se cuece el calabacín, frote el queso bastante grueso. Pasados \u200b\u200blos 15 minutos, con cuidado para no quemarse, sacamos los calabacines, los espolvoreamos con queso y los enviamos de nuevo al horno. Esta vez necesitamos una corteza crujiente, así que dejamos la superficie abierta. Horneamos por otros 5 minutos.
Los calabacines al horno con ajo están listos. Este plato es perfecto para carne, pescado y tal vez para pan plano esponjoso casero, ligeramente escaldado. Por cierto, el calabacín estará bien frío al día siguiente. ¡Disfrute de su comida!
