Sirvo tomates en escabeche rápido como ensalada. Los tomates se cocinan muy rápido y se comen rápidamente. Podemos decir que son rápidos en todos los sentidos. Se pueden realizar tanto en invierno como en verano.
La pizza rápida es una receta para los amantes de la pizza, pero les da pereza cocinarla según todas las reglas de la cocina italiana. Simplificamos la receta al extremo, pero aún así obtenemos una pizza muy rica y apetecible :)
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Receta para hacer chuletas rápidas con verduras. Estas chuletas quedan muy buenas para cocinar en la cena, el almuerzo y el desayuno.
Los pepinos encurtidos rápidos son una receta que me encanta y uso con bastante frecuencia. No puedo soportar estar jugando en la cocina por mucho tiempo, así que prefiero recetas convenientes como esta. ¡Conócenos!
A veces no tienes tiempo para marinar la carne durante mucho tiempo, pero simplemente quieres un kebab hasta la locura. En tal situación, esta sencilla receta de kebab rápido vendrá al rescate: en un par de horas, ¡la aromática carne frita ya aparecerá en su mesa!
Receta para hacer una tarta rápida de repollo. El pastel resulta quebradizo, aromático y muy sabroso.
Muy rápido y sabroso y, lo más importante, económico.
El pan casero sabe mucho mejor que el pan comprado en la tienda. Porque contiene tu trabajo, tu amor. El pan según esta receta se cocina muy rápido y queda muy sabroso.
Las berenjenas en escabeche rápido son un aperitivo picante que se puede preparar en tan solo unas horas con ingredientes muy sencillos y asequibles. ¡Recomiendo probarlo!
Esta Pascua sabe muy bien, pero cualquiera puede prepararla: es rápida y fácil de preparar. La masa de Pascua para esta receta quedará ligera y aromática. ¡Intentalo!
Receta de sopa cremosa de patatas rápida. A tus comensales les encantará este plato. Te recomiendo que la pruebes; afortunadamente, la receta de crema de patatas es increíblemente sencilla y sin pretensiones.
Pastelito suave, tierno y esponjoso... y en sólo 3 minutos. Si no tienes tiempo y los niños (o el niño que ha despertado dentro de ti) te piden algo rico y dulce, ¡esta receta es para ti!
Pepinos encurtidos instantáneos También los llamo pepinos rápidos. Esta receta la aprendí de mi amigo que hace todo a la velocidad del rayo. Los pepinos rápidos atraerán a todos los que aman las cosas picantes.
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Una tarta de manzana rápida tarda poco más de media hora en prepararse. Queda muy rico, crujiente, un poco desmenuzado, pero con una bola de helado de vainilla ¡no hay nada mejor! ¡Todos pueden hacer un pastel!
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Un batido ligero de plátano es una opción saludable para el desayuno de verano. Preparar un cóctel de este tipo no le llevará más de 3 minutos, ¡pero su cuerpo le agradecerá esa porción de vitaminas!
La principal desventaja de una máquina de hacer pan es el largo tiempo que lleva preparar los productos horneados. ¡Una receta sencilla de pan rápido en una máquina de pan le permitirá ahorrar tiempo y tener productos horneados caseros frescos en su mesa todos los días!
¡A partir de un paquete de galletas comunes puedes crear a Frankenstein, una momia e incluso al Conde Drácula! ¡Gran compañía para Halloween! También necesitarás paciencia, un cuchillo pequeño afilado, uvas, queso crema y fresas.
Nada combina mejor con el café o el té que los bollos caseros recién salidos del horno con mermelada. Nadie puede resistirse al aroma de los bollos frescos con mermelada: ¡probado personalmente!
Los tomates marinados instantáneos están hechos para que puedas comerlos al día siguiente. Los hago la víspera de una fiesta, ¡en verano en la casa de campo combinan muy bien con una barbacoa! ¿Lo intentamos?)
La pasta en salsa de crema agria es una guarnición sorprendentemente apetitosa o un plato ligero independiente para un almuerzo o cena rápido. Algo así como la pasta italiana, pero en procesamiento ruso.
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Tortitas sencillas con masa delicada y cualquier relleno elaborado con productos que se encuentran en todos los hogares.
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Una receta para hacer un manjar querido por todos los europeos: bollos de maíz dulce y aireados.
La hospitalidad es una de las cualidades más valoradas en las personas.
Además, esta cualidad distingue a representantes de muchas naciones y culturas.
Una cálida bienvenida suele asociarse con un sabroso manjar.
Ya sean pasteles delicados y aromáticos con una taza de té, café o una mesa maravillosamente puesta para el almuerzo o la cena.
Mientras tanto, a menudo surge una situación inesperada llamada “invitado en la puerta”.
Sólo dice el proverbio que un huésped no invitado es peor que un tártaro. Y si no está invitado, pero es muy caro y agradable, esos invitados son recibidos con alegría. Sin embargo, en caso de una visita inesperada, la alegría de la anfitriona a menudo se ve eclipsada por la preocupación: ¿qué servir? ¿Para que quede sabroso, bonito y, lo más importante, rápido? Para solucionar este problema, existen varios platos diferentes de la categoría "invitado en la puerta".
Algo sabroso a toda prisa: principios generales de preparación
La condición principal para estos platos es que se preparen "rápidamente". Es decir, de forma rápida, sencilla y a partir de los productos habituales disponibles que se encuentran con mayor frecuencia en cualquier hogar. Sin embargo, los productos pueden estar sujetos a sustitución y pueden variar según disponibilidad. Los platos de la serie "Invitado en la puerta" generalmente no requieren un estricto cumplimiento de la receta y permiten bastante improvisación.
La mayoría de las veces, se preparan rápidamente cosas deliciosas:
Postres varios.
Sándwiches
Se utiliza una amplia variedad de productos. Tanto preparados: pan, pan de pita, salchichas o salchichas, queso, pescado salado o ahumado, conservas de pescado, verduras frescas, frutos rojos, frutas y aquellos que requieran elaboración culinaria. A menudo, para una comida rápida y deliciosa se necesitan huevos, productos lácteos y harina. Especias, condimentos, sal, azúcar, aceite vegetal completan la lista de ingredientes.
Puede preparar platos tan completos como sopas, guarniciones, carnes, pescados; aquí también encontrará muchas recetas sencillas.
Si se requiere un tratamiento térmico de un plato, es posible que se requiera tanto una estufa como un horno, un horno microondas e incluso una olla de cocción lenta. Una batidora, una licuadora y un equipo para picar verduras te ayudarán a preparar algo delicioso rápidamente.
Sándwiches calientes rápidos y deliciosos
Los platos más sencillos y que se suelen preparar con prisas son los bocadillos. Tampoco ayuda precisamente en aquellos casos en los que hay poco tiempo. Ya sea un desayuno familiar, una visita sorpresa de invitados o un refrigerio rápido. Los sándwiches calientes ya se han vuelto familiares, pero gracias a algunos matices pueden adquirir notas de sabor adicionales.
Ingredientes
10 rebanadas de pan blanco o trozos de hogaza
200 gramos de chorizo o salchichas
200 gramos de queso duro o procesado
½ lata de maíz enlatado
2-3 cucharadas de mayonesa
1 diente de ajo
Pimienta negra molida al gusto.
Los trozos de pan se pueden secar en el horno, freír en una sartén por uno o ambos lados o utilizar sin preparación inicial. Esto determina qué tan crujientes quedarán los sándwiches.
Metodo de cocinar
Corta las salchichas en cubos pequeños. Las salchichas se pueden utilizar congeladas, luego conviene rallarlas.
Ralla el queso también.
Pasar el ajo por una prensa de ajos o rallarlo con un rallador fino.
Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Colocar el relleno en montones sobre el pan y colocar en el horno o microondas.
Deje reposar hasta que el queso se derrita y sirva.
Al servir, puedes decorar con ramitas de perejil o eneldo fresco picado y plumas de cebolla.
Opciones: En lugar de maíz, puedes tomar pepinos encurtidos o tomates frescos finamente picados y quitar el exceso de jugo. Agregar ketchup, adjika y otras salsas de tomate al relleno agregará un sabor adicional a los sándwiches calientes. Por cierto, gracias al tomate adquirirán una bonita tonalidad.
Sándwiches con requesón: saludables y sabrosos en un momento
Para muchos, el requesón es más familiar en su forma dulce, pero puede ser un relleno para sándwiches normales sin azúcar.
Ingredientes
10 rebanadas de pan blanco o de centeno
300 gramos de requesón
2-3 cucharadas de crema agria
2 tomates o pepinos frescos
Un puñado de perejil, eneldo, cebolla y ajo.
Sal y pimienta negra molida al gusto.
Metodo de cocinar
Triture bien el requesón con una licuadora.
Agregue crema agria, sal, pimienta y hierbas picadas. Debería obtener una masa espesa, húmeda y ligeramente salada con sabor a eneldo y ajo.
Unte generosamente las rebanadas de pan con la mezcla de cuajada.
Coloca encima rodajas finas de tomate o pepino, puedes hacer ambas cosas, agrega un poco de sal si lo deseas.
Apto para el desayuno y como merienda con bebidas fuertes.
Opciones: Si no tienes dientes de ajetes, puedes coger un diente normal y, picarlo, añadirlo al relleno. Además de pepino y tomate, estos bocadillos con pimiento morrón fresco quedan muy ricos. Para obtener un sabor más brillante, puede mezclar requesón con queso duro finamente rallado.
Rollo de lavash para algo sabroso en un momento
En condiciones de presión culinaria, una capa de lavash a menudo se convierte en un salvavidas. Si lo tienes en stock, es fácil preparar un delicioso snack con muchos rellenos diferentes.
Ingredientes
Para el relleno nº 1: 300 gramos. queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, diente de ajo
Para el relleno nº 2: 100 gramos. Zanahorias coreanas, 200 g de jamón, 2 cucharadas de mayonesa
Para el relleno nº 3: 100 gramos. remolacha cocida, 1 cebolla pequeña, 200 gr. filete de arenque salado
Para el relleno nº 4: una lata de atún en lata, 2 huevos cocidos, 100 gr. queso duro, 2 cucharadas de mayonesa
Para el relleno nº 5: 200 gramos. filete de pescado rojo salado, 3 cucharadas de queso fundido tierno, perejil y eneldo.
Metodo de cocinar
Extiende el pan de pita; si tiene bordes redondeados, es mejor recortarlos para darle forma rectangular.
Moler los ingredientes para el relleno: rallar el queso y mezclar con el ajo machacado, picar en trozos el jamón, la cebolla, el pescado salado, rallar los huevos duros y la remolacha, triturar el pescado enlatado.
Unte la capa con mayonesa o queso tierno.
Coloca los ingredientes del relleno en capas.
Envuelva el pan de pita en forma de rollo lo más apretado posible.
Si tienes tiempo, envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante una hora.
Corta con cuidado el rollo en trozos estrechos y sírvelo con lechuga.
Opciones: El relleno del pan de pita puede ser casi cualquier ensalada o variaciones de su tema. Se puede colocar un refrigerio con queso duro en el horno o en el microondas durante unos minutos para permitir que el queso se derrita. Luego, después de enfriar un poco, cortar en trozos.
Ensalada a base de "Mimosa": un plato rápido sencillo y delicioso
La ensalada de mimosa, amada por muchos, implica el uso de verduras hervidas, lo que significa más tiempo. Si eliminas estos componentes, el plato se puede preparar muy rápidamente y sin comprometer el sabor.
Ingredientes
Una lata de conservas de pescado en aceite o en su propio jugo “Caballa”, “Sardinela”, “Atún”
5 huevos cocidos
1 cebolla mediana
mayonesa al gusto
Perejil o eneldo.
Metodo de cocinar
Pelar la cebolla, picarla finamente, añadir un poco de sal y triturar para que tenga un sabor menos amargo. Puedes encurtir cebollas espolvoreándolas con jugo de limón o vinagre. Puedes verter agua hirviendo encima, entonces quedará completamente sin amargor.
Coloque la cebolla preparada en un plato, untando ligeramente con mayonesa.
La siguiente capa es puré de pescado enlatado.
Rallar los huevos por encima o solo las claras, reservar las yemas, untar con mayonesa.
Para la decoración, puedes utilizar verduras y yemas de huevo picadas.
Opciones: Puedes utilizar espadines enlatados como base. Picar el pescado y dejar unas mitades con rabo. Cuando la ensalada esté montada, pegar encima el resto de los espadines, con la cola hacia arriba, imitando al pez buceando.
Deliciosa sopa rápida de queso
Ingredientes
100 g de salchichas o chorizo
1 queso fundido tipo "Druzhba"
4 patatas
1 zanahoria
1 cebolla
Sal, pimienta, hierbas al gusto.
Metodo de cocinar
Pelar las patatas, cortarlas y colocarlas en una cacerola con 1,5 litros de agua.
Al mismo tiempo, preparar el aderezo: sofreír la cebolla finamente picada, añadir la zanahoria rallada o picada.
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade a la sopa las salchichas picadas, el aderezo y el queso finamente rallado.
Déjalo hervir a fuego lento hasta que el queso se disuelva, prueba la sal: las salchichas y el queso son alimentos salados, por lo que es mejor no añadir sal con antelación.
Después de sazonar con hierbas y pimienta negra, apague la sopa.
Se puede servir con picatostes y galletas saladas.
Opciones: Puede reducir la cantidad de patatas y agregar cualquier cereal a la sopa: arroz, trigo sarraceno, mijo y fideos. Esta sopa tendrá un sabor más brillante si las salchichas se fríen ligeramente.
Cómo preparar algo delicioso con carne picada: chuletas cuadradas en el horno
La ventaja de estas chuletas es que no es necesario perder el tiempo no solo en freír, sino incluso en darles forma. Si tiene carne picada ya preparada, las futuras chuletas se pueden cargar rápidamente en el horno y podrá hacer otras cosas.
Ingredientes
1 kg de carne picada preparada - cerdo más ternera o cualquier otra
2 cebollas grandes
2 rebanadas de pan blanco
Sal, pimienta negra al gusto.
Metodo de cocinar
Remojar el pan en agua o leche durante cinco minutos, amasar bien.
Agrega cebolla picada, pan, sal y pimienta a la carne picada.
Coloque la carne picada en una bandeja para hornear engrasada en una capa tan espesa como una chuleta normal. Aplanar.
Con el mango de una cuchara o espátula, dibuja líneas profundas a lo largo y a lo ancho, dividiendo la carne picada en cuadrados o rectángulos.
Colóquelo en el horno y hornee hasta que esté cocido y el jugo parezca claro.
Sirva como chuletas normales.
Opciones: Puedes hacer un plato similar agregando arroz hervido a la carne picada. Quedará especialmente sabroso si espolvorea queso encima de la carne picada antes de hornear.
Repostería rápida y deliciosa: panecillo de chocolate
Productos horneados muy rápidos de preparar y con mucho chocolate que a todos les encantarán. Cinco minutos para preparar la masa, media hora en el horno, un poco más de tiempo para que se enfríe y podrás tomar té o café con este milagro del chocolate.
Ingredientes
1 vaso de leche
2/3 taza de aceite vegetal inodoro
1 taza de azúcar
2 cucharadas de cacao
Aproximadamente 3 tazas de harina
Vainillina al gusto.
Metodo de cocinar
Mezcle la leche, la mantequilla, el azúcar y el cacao con una batidora o batidora.
Vierte medio vaso de la mezcla y reserva.
Agrega los huevos y la vainilla al resto y mezcla.
Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa espesa con la consistencia de una crema agria.
Vierte en un molde redondo, no es necesario engrasarlo primero con aceite, ya que hay aceite en la masa.
Hornear durante media hora: primero a fuego alto, luego reducir.
Deja reposar cinco minutos después de apagar, coloca en un plato y vierte sobre la mezcla reservada.
Opciones: Esta receta básica se diversifica añadiendo nueces, orejones, pasas y ciruelas pasas a la masa. Una excelente opción complementaria es el chocolate partido en trozos.
Secretos y trucos para preparar comida deliciosa
Elija platos con un mínimo de tratamiento térmico y otras operaciones diversas.
Todos los ingredientes deben ser frescos y de alta calidad, y no según el principio de "lo que hay en el frigorífico".
No es necesario descongelar los ingredientes congelados antes del tratamiento térmico.
No olvide mirar la fecha de caducidad de las conservas y productos semiacabados.
Un bonito corte en platos rápidos es la mitad del éxito. Al mismo tiempo, no conviene dedicarse a la decoración elaborada de los platos, esto es una pérdida de tiempo y esfuerzo y, a menudo, ineficaz.
Un plato sabroso y saludable no es necesariamente aquel que requiere mucho tiempo de preparación. ¡Hay tantas recetas estupendas, rápidas y deliciosas para elegir!
Siempre no hay tiempo para cocinar por la mañana, pero no puedes saltarte el desayuno. A continuación se ofrecen algunas ideas sobre lo que puede comer rápidamente para obtener energía durante toda la primera mitad del día.
1. Avena con frutos secos
Calentar ½ litro de leche en una cacerola pequeña. Agrega 6 cucharadas de avena y cocina a fuego medio hasta que hierva. Agrega una pizca de sal, una cucharadita de azúcar, reduce el fuego y cocina un par de minutos más.
En este momento, picar unas cuantas ciruelas pasas y orejones, algunas nueces. Agréguelos a la papilla terminada junto con la mantequilla.
flickr.comCon un vaso de chupito o un aro de metal para moldear, haga un agujero redondo en la miga de un trozo de pan blanco. Engrasar la sartén con mantequilla y sofreír el pan (30 segundos por cada lado).
Luego casque un huevo en el centro del pan, agregue sal, pimienta, espolvoree con hierbas y fría hasta que las claras cuajen. Colocar en un plato y disfrutar del original huevo frito.
3. Tortilla en tomate
Corta las tapas de dos tomates grandes y retira el corazón con una cucharadita. Batir el huevo con el queso rallado, el perejil picado y el eneldo. Salpimentar y verter sobre los tomates. Cubrir con las tapas de tomate restantes y hornear en el microondas durante 3-4 minutos.
4. Tortilla en taza
Engrasa una taza con aceite de oliva y casca dos huevos en ella. Agrega sal y bate con un tenedor. Corta un trozo de salchicha hervida o pollo ahumado en cubos y colócalo también en una taza. Remover.
Espolvorea con queso rallado y cocina en el microondas por un minuto. Luego retira, revuelve nuevamente y cocina en el microondas por un minuto más.
5. Sándwich de aguacate
Tostar el pan de centeno en una sartén o en una tostadora. Durante este tiempo, trocear el tomate y hacerlo pequeño. Sazona las verduras con dos cucharadas de hummus y una pizca de orégano. Unte sobre pan y disfrute.
6. Tortitas de avena
En una licuadora, combine ½ taza de avena, 150 g de yogur griego, huevo y medio plátano maduro. Agregue ½ cucharadita de polvo para hornear y vainilla. Batidor. Si sale un poco líquido, agrega 1-2 cucharadas de avena y revuelve nuevamente.
Hornea los panqueques en una sartén bien calentada untada con aceite vegetal. Sirva los panqueques terminados con bayas frescas o congeladas.
7. Gachas de queso
Coloque 300 g de crema agria grasa en una cacerola de fondo grueso y déjela hervir. Mientras se calienta, triturar con un tenedor 200 g de queso fresco osetio. Agréguelo a la crema agria hirviendo. Sin dejar de remover, añadimos una pizca de sal y un vaso de harina de maíz. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté cremoso. La papilla de queso debe quedar viscosa y elástica.
flickr.com Unte pan tostado (o pan integral normal) con mostaza de Dijon y colóquelo en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva. Sobre cada trozo, coloque queso rallado grueso (idealmente gruyere) y una loncha de jamón. Espolvorea nuevamente con queso y cubre con otro trozo de pan.
Unte los sándwiches con aceite de oliva encima y colóquelos en un horno bien calentado hasta que estén dorados. También puedes cubrir con salsa bechamel antes de servir.
9. Tostada De Plátano Y Canela
Unte el pan tostado o la hogaza con mantequilla blanda. Coloca un par de rodajas de plátano en cada trozo, vierte sobre la leche condensada, espolvorea con azúcar de caña y canela. Cubrir con otro trozo de pan para que quede la mantequilla encima. Cocine en el microondas durante 30 segundos o tueste en una plancha para gofres.
10. Tostadas de frutas y mantequilla de maní
Tuesta pan blanco o hogaza en una tostadora, horno o sartén seca hasta que la parte superior forme una corteza crujiente. Unte mantequilla de maní en cada pieza y cubra con cualquier fruta de su elección, como plátanos, kiwi o fresas. Sirva las tostadas con café caliente.
11. Crema cuajada con frutas
Con una licuadora, mezcle 200 a 300 g de requesón con un 9% de contenido de grasa con 3 a 4 cucharadas de crema agria entera. Agrega 2-3 cucharadas de leche condensada y vuelve a batir. Sirva con fruta de temporada o enlatada y tostadas.
12. Batido de plátano y bayas
Combine dos plátanos maduros, ½ taza de bayas frescas o congeladas (por ejemplo, frambuesas y arándanos), un vaso de jugo de bayas y un vaso de yogur bajo en grasa en un tazón. Batir todo con una batidora hasta que quede suave. Vierta en vasos y sirva inmediatamente.
Cena
Puede prepararse el primero con una semana de anticipación, y la sopa de repollo dura bien en el refrigerador durante una semana y solo se vuelve más sabrosa. Pero para el segundo siempre falta tiempo y energía. Pero algunas cosas sabrosas se pueden preparar rápidamente.
13. Macarrones con queso en taza
En una taza grande calienta ½ taza de leche (un minuto en el microondas es suficiente). Agregue 2-3 cucharadas de pasta fina y cocine en el microondas por otros 3 minutos. Luego retira, revuelve, espolvorea con queso rallado y cocina por un minuto más.
14. Huevos revueltos con queso
Vierte ½ taza de avena con dos tazas de agua hirviendo. Dejar reposar un par de minutos. En este momento, rallar el queso (100-200 g) en un rallador fino, picar las cebolletas y pasar el ajo por una prensa. Agrega todo esto a la avena, sal, pimienta y mezcla bien.
Freír un par de huevos en una sartén aparte. El huevo frito se debe colocar encima de la mezcla de avena y queso. Puedes espolvorear hierbas y pimienta encima.
flickr.com Mezcla una cucharada de mayonesa, una cucharada de salsa de tomate, el jugo de ½ limón y albahaca picada. Cepille la mezcla sobre el fondo del panecillo panini. Coloque encima rodajas de filete de pollo hervido o ahumado y tomates. Espolvorea con queso rallado y cubre con la otra mitad del panecillo.
Freír el panini durante 3-5 minutos en una sartén de hierro fundido, presionando hacia abajo con una tapa u otra sartén. Se formará una costra en el fondo y el queso del interior se derretirá.
16. Caprese con pollo y aguacate
A ½ taza de vinagre balsámico, agregue 2 cucharadas de azúcar de caña. Cocine en el microondas durante un par de minutos para disolver el azúcar.
En este momento sofreír el filete de pollo hervido en aceite de oliva. Esto es necesario para calentarlo y conseguir una corteza dorada. Coloque los cubos de pollo, aguacate, mozzarella y tomates cherry (se pueden cortar por la mitad) en un plato hondo. Rocíe con vinagre balsámico, espolvoree con albahaca picada y sirva.
17. Camarones al ajillo picantes
Calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Añade 300 a 500 g de gambas peladas, 2 a 4 dientes de ajo picados y las especias que prefieras.
Fríe los camarones durante 3-5 minutos hasta que adquieran un tono ligeramente rosado. Luego colóquelos en un plato, vierta sobre el jugo de un limón y espolvoree con hierbas picadas.
18. Calamares fritos
Limpiar los cadáveres de los calamares por dentro, cortarles la cola y quitarles la “flecha” cartilaginosa. Enjuague y seque bien con toallas de papel, por dentro y por fuera. Cortar los calamares en aros de unos 2 centímetros de grosor, rebozarlos en harina y sal y freírlos (un minuto por cada lado). Retire el exceso de aceite con toallas de papel.
19. Jamón con tomate y hierbas
Ármate con dos sartenes. En uno, sofreír 500 g de jamón cortado en cubitos en aceite vegetal. Por el otro, 500 g de tomates cortados en cubos grandes. Salpimentar los tomates al gusto. Coloque el jamón sobre las hojas de lechuga y los tomates encima. Espolvorea con hierbas picadas y jugo de limón.
20. Rollo de lavash con jamón
Mezcle mayonesa con salsa de tomate (aproximadamente 1-2 cucharadas cada uno) y ajo, pasando por una prensa. Engrase pan de pita fino con la mezcla resultante. Es mejor enrollar este último por la mitad para que el rollo sea más fuerte. Para el relleno se utiliza jamón o cervelat (se debe cortar en lonchas finas) y queso duro (rallado). Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo y córtelo en porciones de unos dos centímetros de ancho.
flickr.com Cortar el jamón ahumado o el filete de pollo hervido en cubos. Envuelve la carne en una tortilla cubierta con salsa de tomate, junto con pepino fresco, lechuga y mozzarella. Si lo desea, agregue cilantro picado, albahaca u otras hierbas al gusto.
Calienta el burrito en una sartén seca y caliente hasta que la corteza esté dorada y el queso del interior se derrita.
22. Salchichas con tocino y queso
Pelar las salchichas de la tripa y cortar cada una de ellas. Cortar el queso duro en tiras. Rellena las salchichas con queso y envuélvelas con una o dos lonchas de tocino. Colocar en un horno bien calentado durante 5-7 minutos. Antes de servir, unte con mostaza de Dijon o cualquier otra mostaza para carne.
23. Fricasé con champiñones
Cortar la pechuga de pollo hervida en tiras y sofreír en aceite de oliva hasta que se dore. Luego agregue champiñones enlatados picados u otros champiñones de su elección. Freír por un minuto más. Luego vierta la crema agria diluida en agua con pimienta, curry en polvo y otras especias a su gusto. Cocine a fuego lento hasta que la salsa de crema espese un poco.
24. Champiñones en crema
Freír en aceite vegetal un frasco de champiñones enlatados o cualquier otro champiñón junto con una cebolla finamente picada. No olvides agregar sal. Cuando se haya evaporado casi todo el líquido de las setas, añadir 100 g de nata espesa. Espolvorea con nuez moscada rallada y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. La crema espesa y cremosa es señal de que el plato está listo.
25. Pizza en barra
Hacer el relleno: cortar 200 g de jamón en dados, rallar 200 g de queso duro, sal, pimienta y sazonar con 2 cucharadas de mayonesa y ketchup. Unte el aderezo sobre los trozos de pan, espolvoree con hierbas picadas y hornee en un horno bien calentado hasta que el queso se derrita.
26. Brusqueta
Engrasar la hogaza o pan para tostadas con mantequilla mezclada con ajo y secar durante 1-2 minutos en el horno. Cubra con rodajas de mozzarella u otro queso de su elección, luego tomates cortados en cubitos con albahaca picada, sazonados con aceite de oliva y sal, pimienta y otras especias. Coloca la bruschetta terminada en el horno por un par de minutos más para derretir el queso.
flickr.com Prepara un huevo escalfado. Para ello, hierva 2 vasos de agua, agregue sal y ½ cucharada de vinagre de vino. Rompe el huevo en una escalfadora o en una espumadera honda untada con aceite vegetal. Sumerja con cuidado en agua hirviendo y cocine durante unos 3 minutos. Servir los huevos escalfados con salsa picante: mezclar 200 g de yogur natural con un diente de ajo pasado por una prensa, pimentón, sal y pimienta.
28. Calabacín en jugo de limón
Coloque los calabacines pelados y en rodajas finas (200–300 g) en una sartén con mantequilla derretida (20–30 g). Sal y pimienta para probar. Vierta el jugo de un limón y cocine a fuego alto con la tapa cerrada durante 5 minutos.
Aperitivos
Los siguientes platos se pueden comer solos o acompañados de otros. Muchos de ellos son una excelente solución para una cena ligera.
29. Paté de arenque ahumado
Coge el filete de un arenque ahumado o tritúralo con una batidora junto con 200 g de mantequilla, pimienta negra molida y la pulpa de un limón. Debe obtener una masa homogénea, que debe colocarse en un recipiente de vidrio o plástico y conservarse en el frigorífico durante un par de horas. Con paté de arenque y pan Borodino se obtienen excelentes sándwiches.
flickr.com Cuando la verdura se haya enfriado, pélala y rallala con un rallador mediano. Agrega un poco de sal. Muele un puñado de nueces en un mortero o molinillo de café. Combínalos con remolacha, sazona con aceite de oliva y sirve.
31. Tomates con queso y ajo
Corta 2-3 tomates frescos por la mitad. Utilice una cucharadita para sacar el corazón. Ralla dos quesos procesados. Para evitar que se peguen al rallador y a tus manos, primero guárdalas en el frigorífico. Mezclar el queso con 2-3 dientes de ajo pasados por una prensa. Sazone con mayonesa. Rellena los tomates con la mezcla de queso resultante.
32. Zanahorias picantes
Pelar 2 zanahorias pequeñas y un par de dientes de ajo. El picante de este snack se puede variar según tu gusto. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, añadir el ajo pasado por una prensa. Sal, pimienta y sazona con mayonesa. Este refrigerio se puede untar en sándwiches o galletas saladas o rellenar huevos.
33. Zanahorias con ciruelas pasas
Verter 100 g de ciruelas pasas con agua caliente y dejar actuar 2-3 minutos. Durante este tiempo, pela y ralla 2 zanahorias. Cortar las ciruelas y mezclar con las zanahorias. Añade 30 g de nueces picadas y sazona con crema agria. Si las ciruelas no están lo suficientemente dulces, agregue una cucharadita de azúcar.
34. Ensalada “Estudiante”
El nombre habla por sí solo: mínimos ingredientes y esfuerzo, máximo valor nutricional. Esta ensalada también es conveniente prepararla al aire libre.
Escurre una lata de maíz y frijoles enlatados. Este último es mejor tomarlo en salsa de tomate. Mézclalos en un recipiente hondo junto con los picatostes con sabor a tocino y sazona con mayonesa. Sazone con sal y pimienta si es necesario.
35. Ensalada de pera y granada
Lavar 1-2 peras y cortarlas en cubos pequeños, picar la cebolla morada dulce. Mezclar todo esto con las semillas de una granada. Agrega un manojo de cilantro picado, sal y pimienta negra molida al gusto. Condimente con aceite de oliva y jugo de limón. La refrescante ensalada dietética está lista.
flickr.com Lavar y picar en trozos grandes varios tomates maduros. Corta el queso en cubos pequeños. También puedes utilizar queso feta o mozzarella en lugar de queso feta. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Mezclar estos ingredientes, añadir un poco de sal y sazonar con aceite de oliva.
37. Ensalada de rábanos y tomates
Lave 2-3 tomates y 3-4 rábanos y pique en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla morada dulce en mitades. Combine estos ingredientes y sazone la ensalada con una mezcla de una cucharada de vinagre de vino tinto, 4 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de azúcar de caña, sal y pimienta negra molida.
38. Ensalada de piña y apio
Ralla una manzana verde y 100 g de apio en un rallador grueso. Escurre las piñas enlatadas y córtalas en cubos. Combine estos ingredientes, agregue sal al gusto y sazone con mayonesa. Si lo deseas, puedes agregar anacardos o almendras picadas.
39. Ensalada de salmón y kiwi
Pelar y cortar en dados grandes el kiwi, el pimiento morrón (no lo olvides) y el filete de salmón ligeramente salado. Corta una cebolla pequeña en mitades. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de jugo de limón. Agrega una pizca de sal, azúcar y pimienta negra molida. Remover.
40. Champiñones fritos
Cortar 200-300 g de champiñones en rodajas finas, añadir sal y dejar reposar un par de minutos. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén. Pasar cada trozo de champiñón por harina y freír. El plato preparado se puede comer frío o caliente.
flickr.com Cortar el pan negro en porciones pequeñas (de unos 3 × 3 centímetros). Untarlos con queso crema. Sobre cada pieza colocar una rodaja de aguacate maduro y un trozo de salmón ligeramente salado. Otros pescados rojos (salmón o trucha) también funcionarán.
42. Tapas con nuggets de pollo
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, mojar cada uno de ellos en un huevo batido con sal, enrollarlo en pan rallado y freírlo en aceite vegetal. Coloque las pepitas en trozos de baguette, agregando una rodaja de pepino fresco y tomate.
Postre
No todos los postres requieren horas en los fogones. Hay algunos que se pueden preparar rápidamente, pero no resultan menos sabrosos.
43. Helado de frambuesa
Batir 500 g de frambuesas congeladas en una batidora con un vaso de nata espesa fría, ½ taza de azúcar glass y una cucharadita de vainilla. El resultado será una mezcla espesa y fría, que recordará al helado derretido. Puedes comerlo así o meterlo en el congelador un rato. Si tu frigorífico tiene función de supercongelación, todo saldrá muy rápido.
44. Postre de cuajada y fresas
En una licuadora o batidora, bata un paquete de requesón granulado y 100 g de fresas frescas. Si queda líquido, agrega el plátano. Si no queda lo suficientemente dulce, añade unas cucharaditas de azúcar glass.
flickr.com Hay muchos rápidos. Aquí está uno de ellos. Derretir 2 cucharadas de mantequilla (20-30 segundos en el microondas son suficientes). Agrega 2 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de vainilla y una pizca de sal. Vierte la yema de huevo en una taza y bate todo junto. Agrega 4 cucharadas de harina mezclada con una cucharada de cacao en polvo. Mezclar la masa con unas rodajas de chocolate y llevar al microondas durante 3 minutos.
46. pastel de nueces
Batir 3 huevos con 200 g de avellanas o almendras molidas. Agrega 100 g de azúcar glass y una cucharadita de levadura en polvo. Mezclar bien nuevamente. Engrase un recipiente pequeño de vidrio para microondas con mantequilla y espolvoree con harina. Vierte la masa y hornea en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Remojar el bizcocho terminado con leche condensada hervida, batida con mantequilla o cualquier otra crema.
47. Naranjas con granada
Pon a hervir un vaso de zumo de naranja junto con 2 cucharadas de azúcar de caña y una cucharadita de azúcar de vainilla. Luego agrega 2 cucharadas de almidón, previamente diluido en agua fría. Cortar las naranjas peladas en aros y colocarlas en un plato hondo en capas, espolvorear con semillas de granada y verter jugo de naranja caliente.
48. Pomelo con canela y miel
Lava unos cuantos pomelos y córtalos por la mitad. Espolvorea cada mitad con azúcar moreno, canela (aproximadamente una cucharadita cada una) y miel. Colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.
49. Rebanadas de mandarina cubiertas de chocolate
Derrite una barra de tu chocolate favorito al baño maría o en el microondas. Pelar y cortar varias mandarinas en rodajas. Sumerja cada rebanada en la cobertura de chocolate y luego enrolle en nueces picadas como almendras o avellanas. Deja que endurezca y sirve.
flickr.com Pelar un plátano grande, cortarlo a lo largo, quitando ligeramente el corazón. Rellénelo con malvaviscos, espolvoree con chocolate rallado y canela y vierta miel. Envuelve el plátano en papel de aluminio y colócalo en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.
Ingredientes: patatas, salmón, huevo, pepino, cebolla, sal, pimienta, zumo de limón, agua, kéfir, crema agriaOkroshka con salmón es un plato inusual. Te aconsejo que prepares esa okroshka. El sabor es original. La receta es bastante sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 2 patatas;
- 150 gramos de salmón;
- 2 huevos de gallina;
- 1 pepino fresco;
- 15 gramos de cebollas verdes;
- sal;
- pimienta negra;
- jugo de limon;
- 1 vaso de agua mineral;
- 1 vaso de kéfir;
- 2 cucharadas. cCrea agria.
01.04.2019
Okroshka con pescado
Ingredientes: pescado rojo, patatas, huevo, pepino, rábano, cebolla, ayran, crema agria, sal, pimienta, limónUna excelente alternativa a la okroshka con salchicha o carne sería la opción con pescado, o mejor dicho, pescado rojo ligeramente salado. Este primer curso no dejará indiferente a nadie, ¡ya lo verás!
Ingredientes:
- 100 gramos de pescado rojo ligeramente salado;
- 1 patata;
- 1 huevo;
- 1 pepino fresco;
- 3 rábanos;
- 2 trozos de cebolla verde;
- 250 ml de ayrán;
- 1 cucharada. cCrea agria;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
-jugo de limón al gusto.
01.04.2019
Chuletas de remolacha
Ingredientes: remolacha, huevo, sémola, nueces, ajo, sal, especias, aceiteHacer chuletas de verduras con remolacha es bastante sencillo, especialmente si tienes nuestra receta a mano. Resulta muy sabroso, ¡así que no dejes de probarlo!
Ingredientes:
- remolachas - 2 piezas;
- huevos - 1 pieza;
- sémola - 4 cucharadas;
- nueces - 2 puñados;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1/5 cucharadita;
- especias - 1/5 cucharadita;
- aceite vegetal para freír - 2 cucharadas.
24.03.2019
Je de lucio
Ingredientes: zanahorias, lucio, condimentos, ajo, vinagre, aceite, cebolla, salSe puede preparar con diferentes pescados, pero en esta ocasión te aconsejamos que hagas este aperitivo con lucio. Resulta muy rico, ¡ni lo dudes!
Ingredientes:
- 1 zanahoria grande;
- 0,5 lucios recién pescados;
- 10 gramos de condimento coreano seco;
- 1 diente de ajo;
- 40 ml de vinagre de vino;
- 50 ml de aceite de girasol;
- 1 cebolla;
- sal al gusto.
24.03.2019
Arenque salado picante en casa
Ingredientes: arenque, sal, pimienta, laurel, mostazaSalar el pescado tú mismo siempre es mejor que comprarlo en la tienda. Entonces, si te encanta el delicioso arenque picante y salado, cocínalo en casa usando nuestra sencilla receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de arenque;
- 30 gramos de sal de mesa;
- 2-3 piezas de pimienta de Jamaica;
- 5 granos de pimienta;
- hoja de laurel al gusto;
- 0,5 cucharaditas. frijoles mostaza.
21.03.2019
Sopa de frijoles en salsa de tomate
Ingredientes: ala de pollo, filete, patatas, zanahorias, cebollas, mantequilla, pimiento, frijoles, perejil, salNo en vano a mucha gente le encanta la sopa de frijoles, sobre todo si se prepara con carne o carnes ahumadas. Hoy les comparto una de estas recetas de sopa.
Ingredientes:
- 200 gramos de alitas de pollo;
- 150 gramos de filete;
- 2 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- medio pimiento dulce;
- 450 gramos de frijoles en tomate;
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharadita. perejil seco;
- sal;
- pimienta negra.
21.03.2019
Salchicha hervida casera del doctor
Ingredientes: cerdo, ternera, leche en polvo, sal, mostaza, nueces, pimentón, ajo, tomillo, pimienta, huevoLa salchicha médica hervida se puede preparar en casa. La originalidad de esta receta es que no se utilizarán intestinos para su preparación.
Ingredientes:
- 350 gramos de carne de cerdo;
- 150 gramos de ternera;
- 10 gramos de leche en polvo;
- 7 gramos de sal nitrito;
- 1 cucharadita. sal;
- 1 cucharadita. mostaza en polvo;
- 1 cucharadita. nuez moscada;
- 2 cucharaditas pimenton;
- una cucharadita y media. ajo granulado;
- media cucharadita tomillo;
- media cucharadita pimienta negra;
- 1 huevo.
21.03.2019
Cómo picar lucio
Ingredientes: lucioEl lucio es un pescado muy sabroso y saciante. Hoy quiero contarte cómo cortar el lucio de manera hermosa y precisa en filetes o carne picada para chuletas.
Ingredientes:
- 1 pica.
07.03.2019
Tarta de fresas sin hornear
Ingredientes: crema, fresas, azúcar, gelatina, agua, vainillina, crema agria, mantequilla, coñac, queso, galletasMe encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresa. La receta es muy sencilla, así que no dejes de probarla.
Ingredientes:
- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50 ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 50 ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- crema batida.
07.03.2019
Chuletas de lucioperca al vapor
Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomateEl lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y saciante. No es nada difícil de preparar, pero hoy te cuento cómo hacer unas deliciosas chuletas de pescado con lucioperca. El plato, déjame decirte, sabe sencillamente delicioso.
Ingredientes:
- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebollas;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.
06.03.2019
Chuletas de pescado de lucioperca
Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galletas saladas, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepinoTe sugiero que prepares chuletas de lucioperca muy sabrosas y satisfactorias. La receta es bastante sencilla. El sabor de las chuletas te sorprenderá.
Ingredientes:
- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de nata;
- 30 gramos de ghee;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.
06.03.2019
Pastel de mantequilla con frambuesas
Ingredientes: harina, mantequilla, huevo, sal, frambuesas, crema agria, azúcar, vainillinaMe encantan las tartas de mantequilla. Porque son muy ricas y fáciles de preparar. Hoy os contaré cómo hacer una de mis tartas de masa quebrada favoritas con relleno de frambuesa.
Ingredientes:
- 225 gramos de harina de trigo;
- 150 gramos de mantequilla;
- 5 huevos;
- sal;
- 150 gramos de frambuesas;
- 305 gramos de crema agria;
- 150 gramos de azúcar;
- extracto de vainilla.
06.03.2019
Kulich según Dukan
Ingredientes: requesón, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvoSi sigues la dieta Dukan, te sugiero que prepares una tarta de Pascua deliciosa y fácil de preparar para Semana Santa. La receta es bastante sencilla.
Ingredientes:
- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.
21.02.2019
Pastel de Pascua dietético
Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, corte, levadura en polvo, pasas, nueces, fruta confitadaIngredientes:
210 gramos de requesón al 2%;
- 3 cucharadas. Miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. almidón de patata;
- 4 cucharadas. salvado;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.
05.01.2019
Rollos de oblea “Natillas” en una plancha para gofres eléctrica
Ingredientes: huevo, azúcar, mantequilla, vainillina, sal, aceite vegetal, harina¡Los rollitos de oblea son un manjar desde la infancia! Seguro que aún tienes en casa la vieja gofrera eléctrica de tu madre. Entonces, ¿por qué no regalarte a ti y a tu familia estas pajitas caseras? ¡Nuestra receta lo hace muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- 5 huevos de gallina;
- 150-200 gramos de azúcar;
- 200 gramos de mantequilla o margarina;
- 1 pizca de sal;
- 1,3 tazas de harina;
- aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica (si es necesario).
05.01.2019
Bagels con semillas de amapola
Ingredientes: harina, agua, levadura, margarina, azúcar, sal, semillas de amapolaEs muy sencillo complacer a su familia con excelentes productos horneados: hornee bagels con semillas de amapola, según la receta GOST de la URSS. ¡Puedes estar seguro de un gran resultado!
Ingredientes:
Para la masa:
- 100 gramos de harina de trigo;
- 150 ml de agua purificada;
- 7-8 gramos de levadura prensada (0,5 cucharaditas granuladas).
Para la prueba:
- 350 gramos de harina de trigo;
- 135 ml de agua;
- 40 gramos de mantequilla y margarina;
- 60 gramos de azúcar;
- 7-8 gramos de sal.
Para la cima:
- 3-4 cucharadas. semilla de amapola de confitería.
Ingredientes:
- arroz - medio vaso;
- 1 pepino fresco mediano;
- 2 huevos duros;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- maíz en lata - 1 lata;
- mayonesa;
- sal.
Preparación:
Hervir el arroz, enfriar y colocar en un plato. Cortar el pepino, los huevos, los palitos de cangrejo en cubos pequeños y agregar al arroz, mezclar todo bien. Agrega sal, agrega mayonesa, vuelve a mezclar bien.
Que cocinar con carne picada - Cazuela de carne
Ingredientes:
- patatas - medio kilogramo;
- carne picada (cualquiera) - medio kilogramo;
- 2 tomates pequeños;
- 2 cebollas;
- aceite de girasol;
- queso procesado (o 2);
Preparación:
Las patatas deben hervirse y triturarse hasta obtener un puré. Freír la carne picada con aceite de girasol y cebolla. Genial Vierta un poco de mantequilla en una sartén o bandeja para hornear y coloque la mitad del puré de papas encima. Coloque la carne picada sobre el puré y encima los tomates finamente picados. Agrega el puré restante y distribúyelo uniformemente. Espolvorea la cazuela con queso rallado y hornea a 180-200 grados durante media hora.
Que cocinar con pasta y salchichas - Cazuela
Ingredientes:
- pasta - 400 gramos;
- salchichas - 2 piezas;
- tomates - 2 piezas (opcional);
- queso - 100 gramos;
- huevos - 1 pieza;
- mayonesa;
Preparación:
Hervir la pasta, dejar enfriar. Colócalos en la sartén. Agregue salchichas picadas y tomates. Batir el huevo con mayonesa. Se pueden colocar salchichas y tomates sobre la pasta o mezclarlos con la pasta. Vierte la mezcla de huevo y mayonesa sobre todo. Rallar el queso en un rallador grueso y distribuir uniformemente sobre la pasta. Introducir en el horno durante media hora.
Sopa De Pollo Y Repollo
Ingredientes:
- chucrut - 1 taza;
- patatas - 2 grandes, cebada - 1 puñado;
- 1 muslo de pollo
Preparación:
Coloca el muslo en agua fría y cocina hasta que esté tierno, sin olvidar añadir sal. Agrégale repollo. Cortar las patatas en cubos pequeños y añadir al agua 15 minutos después del repollo. No olvides quitar la espuma de la sopa. Después de 15 minutos, agregue sémola de cebada a la sopa y cocine hasta que esté tierna. La sopa se puede servir con crema agria.
Sopa con carne picada y tomates.
Ingredientes:
- unos tomates pequeños (5-6);
- patatas - 3 pequeñas;
- zanahorias - 1 pieza;
- 3 cucharadas de arroz;
- bulbo;
- carne picada o carne - medio kilogramo;
- aceite de girasol
Preparación:
Coloque la carne picada o la carne en agua con sal y cocine hasta que esté casi cocida para formar un caldo. Cortar las patatas en dados pequeños, picar la cebolla y la zanahoria y sofreírlas juntas en aceite. Agregue verduras y arroz a la sopa. Corta los tomates en 4 partes (si son grandes, entonces en más partes) y ponlos en la sopa 10 minutos antes de que esté lista.
sopa de alforfón
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 2 puñados;
- zanahorias - 2 piezas;
- bulbo;
- patatas - 2 grandes;
- verdor.
Preparación:
Hervir agua, agregarle sal. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y sofreír en aceite con cebolla picada. Cortar las patatas en cubos. Agrega todas las verduras y patatas a la sopa. Cocine durante unos 20 minutos y agregue trigo sarraceno a la sopa. Cocine por otros 15 minutos. Para aquellos que encuentren la sopa demasiado ligera, primero pueden cocinar el caldo con la carne.
Cocinar económicamente con huevos: tortilla con queso
Ingredientes:
- 2 huevos;
- leche - medio vaso;
- queso - 50 gramos;
- verdor;
- manteca;
Preparación:
Derrita la mantequilla en una sartén. Batir bien los huevos y la leche. Ralla el queso en un rallador mediano y agrégalo a la mezcla de huevo y leche. Vuelve a batir bien. Vierte toda la mezcla en una sartén caliente y fríe la tortilla por ambos lados. Colocar en un plato y espolvorear con hierbas. Alternativamente, puedes decorar la tortilla con ketchup.
Hígado rápido en crema
Ingredientes:
- medio kilo de hígado de pollo;
- crema (crema agria) - 500 gramos;
- 1 cebolla;
- sal, especias;
- manteca
Preparación:
Derrita la mantequilla en una sartén. Limpiar el hígado y enjuagar bien con agua fría. Picar finamente la cebolla y sofreír en mantequilla, añadir el hígado picado. Después de cinco minutos, agréguele crema. Cocine a fuego lento el hígado en crema durante otros 7-8 minutos, agregue todas las especias y retire del fuego.
Delicioso guiso de verduras
Ingredientes:
- repollo - media cabeza de repollo;
- patatas - 3 grandes;
- medio calabacín mediano;
- 3 tomates;
- cebolla grande;
- aceite de girasol;
- sal, clavo
Preparación:
Pelar todas las verduras y enjuagar con agua fría. Triture el repollo y corte las verduras restantes en cubos. Freír la cebolla con los tomates en aceite. Coloca todas las verduras en un cazo, añade un poco de aceite y agua (para que no se suba por encima de las verduras). Agrega sal, clavo y otros condimentos a la sartén. Cocine a fuego lento tapado durante unos 40 minutos. Para los amantes de los platos de carne, se puede añadir al guiso carne picada, inicialmente frita en una sartén con mantequilla.
Buñuelos de calabacín
Ingredientes:
- 1 calabacín mediano;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 4-5 cucharadas;
- aceite de girasol;
- sal.
Preparación:
Pelar los calabacines, enjuagarlos y rallarlos con un rallador grueso. Rompe todos los huevos en la mezcla de calabacín y mezcla bien. Agregue sal y harina y mezcle bien nuevamente hasta que quede suave. Calentar aceite en una sartén. Coloca una cucharada de la mezcla de calabacín y huevo en la sartén y sofríe bien por ambos lados. Obtendrás panqueques muy sabrosos si los comes con crema agria.
Como puede ver, no es difícil descubrir qué cocinar para la cena de forma rápida, sabrosa y económica. Lo principal es mostrar tu imaginación. Simplemente puedes abrir el refrigerador y crear una nueva combinación de ingredientes.
