Gofres en una plancha para gofres clásica. Para la prueba necesitarás

Uno de los postres dulces más populares son los gofres vieneses. Realmente tienen muchos fans.

Hacer gofres caseros no es nada difícil, lo único importante es que tengas una gofrera a mano. Por supuesto, el secreto para conseguir unos gofres perfectos para toda la familia no reside sólo en este aparato.

Es muy importante que tengas una buena receta a mano, ganas de preparar el postre y buen humor.

En el caso de tal combinación, le espera un resultado maravilloso.

Una pequeña historia

Hay mucha información sobre cuándo aparecieron por primera vez los gofres vieneses. En general, la historia se extiende a lo largo de cientos de años.

Pero, de hecho, los gofres se remontan a la época de la Antigua Grecia. En aquella época, la gente los preparaba con queso y diversas especias.

Es por esta razón que es bastante difícil llamar dulces a esos gofres y similares a los modernos. Las recetas cambiaron con el tiempo, intentaron complicarlas.

Como resultado, aparecieron las tartas dulces, que se convirtieron en las primeras en toda Europa.

La Francia medieval será lo primero. Entonces todo el mundo soñaba con el postre, pero sólo los reyes y el pueblo de la corte podían probarlo. El manjar estaba reservado a las personas más refinadas y privilegiadas.

Hoy en día puedes comprar este postre en casi todas partes. Los gofres vieneses se hicieron conocidos en 1898, cuando el pastelero austriaco Joseph Manner los introdujo como postre napolitano. La receta original utilizaba un relleno de avellanas y, por tanto, sólo se podían conseguir en la zona de Nápoles.

Este nombre no fue tomado por casualidad. Pero la característica principal de los gofres es que se diferencian de los gofres crujientes en que se parecen más a las galletas. El regalo fue muy famoso.

Entonces Joseph decidió patentar la receta y abrió su propia marca Manner. Después de un tiempo, se decidió crear nuevos empastes. Además, las nueces pasaron a un segundo plano y su lugar lo ocuparon diversas mermeladas, miel, nata, frutos rojos, carne e incluso queso fundido.

Entre los rellenos más famosos se encuentran la mermelada de frutos rojos y la mermelada de frutas. Resulta realmente muy sabroso.

Hoy en día, la variedad de recetas de delicias es grande. Incluso el gourmet más exigente encontrará una delicia que se adapte a sus gustos.

En este artículo decidí reunir una colección de recetas de los mejores gofres vieneses que puedes hornear en casa, teniendo en cuenta la presencia de una plancha para gofres.

gofres suaves

Componentes:

3 cucharadas harina; 6 uds. gallinas huevos; 1 cucharada. Sáhara; 2 cucharadas. leche; 1 paquete sl. aceites; Levadura en polvo; camioneta. azúcar.

Los gofres quedarán muy sabrosos y se derretirán durante el consumo. Pero lo más sorprendente es que preparar un delicioso dulce con un sabor mágico no es tarea nada difícil.

Algoritmo de cocción:

1. SL. Mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar el pollo. huevos, leche. La leche debe estar tibia.
2. Batí la masa y agrego harina. Es necesario mezclar tan bien que no queden cristales de azúcar.
3. Polvo para hornear y furgoneta. Le agrego azúcar a la mezcla. Siembro la harina para que esté llena de oxígeno, luego la masa para gofres quedará aireada, lo que significa que los productos horneados quedarán suaves.
4. Vierto una tanda homogénea de masa en una plancha para gofres. Lo puse con una cuchara. La cantidad de masa dependerá de la capacidad de la gofrera que elijas. Tenga en cuenta que la masa aumentará un poco su volumen durante el horneado, por lo que no debe verterla por el borde.
5. Horneo los gofres durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Se asegurará un agradable aroma a gofres.

Gofres crujientes de kéfir en una plancha para gofres eléctrica

A muchas personas les gustará la receta porque les permite hornear rápidamente un postre increíblemente delicioso. El tiempo de cocción se reducirá significativamente, porque no es necesario esperar a que la levadura comience a funcionar ni batir los pollos. huevos.

Es genial preparar una delicia así para el desayuno, verter miel o mermelada sobre los gofres, quedará muy sabroso. La receta en una plancha para gofres eléctrica se puede llamar universal, debido a que se pueden utilizar diferentes productos lácteos fermentados para la masa.

Componentes:

2 cucharadas. harina; 1 cucharada. kéfir bajo en grasas; medio paquete de margarina o sl. aceites; azúcar; camioneta. azúcar; Levadura en polvo; media cucharadita soda; sal.

Algoritmo de cocción:

1. Mezcle todos los ingredientes secos. Mezclar en un tazón grande. Esto será harina, sal y refresco.
2. En otro bol batí el pollo. huevos, kéfir y azúcar. Mezclo las 2 mezclas y agrego la mezcla previamente derretida. aceite.
3. La masa debe quedar viscosa y suave.
4. Horneo gofres crujientes durante 5 minutos en una plancha para gofres eléctrica. Lo sirvo en la mesa y le agrego aderezos. Elige el relleno según tu gusto personal, ¡entonces el postre te quedará para chuparte los dedos!

Gofres con pera y nueces

Si vas a complacer a tu familia con algo sabroso, debes prestar atención a esta receta. Los gofres con nueces se pueden combinar con helado.

Resulta un postre muy sabroso. Un capricho en una plancha para gofres eléctrica le dará energía y le levantará el ánimo durante todo el día. ¡Come para tu salud y diviértete mucho!

Componentes de prueba:

150 gramos. almidón; 1 paquete sl. aceites; 2 paquetes camioneta. Sáhara; 3 piezas. gallinas huevos; 120 gramos. Sáhara; 1 cucharada. harina; 5 gramos. nueces; Levadura en polvo; medio paquete chocolates; rasta. aceite.

Ingredientes para decorar el postre:

50 gramos. sl. aceites; sá. polvo; 2 uds. peras; Miel; 100 gramos. helado

Algoritmo de cocción:

1. Hago gofres crujientes amasando masa. Vierta 2 tipos de azúcar en un bol, agregue el azúcar derretida. mantequilla y triture la comida con un tenedor. Traigo el pollo batido. huevos; harina y almidón. Me aseguro de sembrar la harina antes de agregarla al lote.
2. Tomo las nueces, las envuelvo en una toalla y las muelo con un mortero. Las nueces se pueden freír con antelación en una sartén. Agrego los ingredientes a la masa, bata con una batidora y horneo el postre.
3. Asegúrese de untar las paredes del dispositivo con rast. aceite, ya que existe una alta posibilidad de que el postre se queme y se arruine su apariencia.
4. Los gofres aumentarán de volumen debido a la adición de levadura en polvo y almidón. No debes verter mucha masa, unas 2 cucharadas. estará bien.
5. Horneo los gofres durante unos 7 minutos. Lo dejo enfriar. Tomo la fruta y le quito las semillas a la pera. Lo corto en rodajas y lo frito en una cacerola. aceite Le agrego un poco de miel. Pongo 1 gofre de una plancha para gofres eléctrica, 2 trozos de fruta en un plato y decoro la golosina con helado. Espolvoreo generosamente con azúcar. polvo. Resultará muy impresionante y sabroso.

De hecho, no en vano dicen que los panes crujientes vieneses se crearon para disfrutarlos. Comer una golosina en una gofrera eléctrica tiene muchas ventajas, pero la más importante es que se puede preparar de forma sencilla y rápida.

El postre estará listo en 30 minutos. Incluso puedes prepararlo para un desayuno familiar o antes de que lleguen los invitados. Tenga la seguridad de que todos estarán contentos con este té.

Panes planos caseros de requesón vienés

Sin mucha dificultad, todo aquel que quiera sorprender a sus seres queridos con una deliciosa repostería puede preparar este postre. No es nada difícil de preparar si tienes el conjunto de productos adecuado y una plancha para gofres a mano. También es necesario tener algo de tiempo libre, buen humor y ganas de hornear delicias.

La diferencia entre una delicia de cuajada y unos simples gofres hechos con una plancha para gofres eléctrica radica en el sabor único y la estructura suave del plato.

La masa a base de requesón es tierna y suave, nos recuerda nuestros años de infancia y los experimentos culinarios con requesón que preparaban nuestras madres y abuelas.

Cuando se decidió cocinar gofres vieneses en grandes cantidades, conviene aumentar las proporciones de estos ingredientes.

Componentes:

azúcar; 100 gramos. sl. aceites; 2 paquetes requesón (tomar una composición baja en grasa); azúcar; camioneta. azúcar; 3 piezas. gallinas huevos; 100 gramos. harina; sal.

Algoritmo de cocción:

1. SL. Mezclar la mantequilla y el azúcar, añadir un poco de sal. en las palabras Batí la mantequilla a los pollos. huevos y agregue requesón. Si tiene granos grandes, conviene triturar el requesón con un simple tenedor.
2. Batí la masa con una batidora o batidora. Agrega poco a poco la harina y mezcla la mezcla. La masa quedará espesa, como crema agria. Tiene que ser líquido. Entonces no será difícil distribuirlo en las formas en la plancha para gofres. Solo sepa que todas las formas deben estar untadas con grasa. aceite
3. Caliento el dispositivo y pongo la masa. Horneo gofres durante 5 minutos. Pero recuerde que las planchas para gofres tienen sus propios modos y, por lo tanto, en cada caso, concéntrese en la preparación del postre por separado.
4. Sirvo los gofres terminados en la mesa, los sirvo con chocolate caliente o almíbar, los decoro con helado o St. frutas. Obtendrá un postre abundante con una plancha para gofres eléctrica, todos los golosos estarán encantados.

• La receta clásica de gofres en una plancha para gofres eléctrica incluye 3 elementos necesarios. Esto es pollo. huevos, harina y azúcar. Si quieres conseguir un sabor original, no dudes en añadir nueces o ralladura de limón a la masa. Puedes añadir vainilla, cacao en polvo y no descarto la posibilidad de introducir en la masa aditivos naturales que actualicen el sabor familiar de los gofres vieneses caseros.
• Se obtendrá un postre crujiente si la masa contiene harina y almidón al mismo tiempo.
• Los componentes de la prueba deben tomarse a la misma temperatura. Puede ser temperatura ambiente. Antes de cocinar te aconsejo que saques la leche con antelación. mantequilla y pollo huevos.
• Calentar la gofrera antes de hornear o engrasar los moldes. El petróleo es muy importante. Esto permitirá que los waffles se horneen de manera uniforme. La corteza del postre en la gofrera eléctrica se volverá dorada y crujiente en los dientes.

Te aconsejo que no lo dudes y te pongas a preparar un delicioso postre en tu tiempo libre. Sorprende a tu familia con tus habilidades culinarias. Les deseo una excelente merienda, que seguramente se convertirá en un momento mágico con gofres vieneses.

Lee otras recetas, y no solo de planchas para gofres, en mi sitio web, ¡y seguiré deleitándote con información útil!

Mi video receta

gofres- un manjar familiar favorito que se prepara con bastante rapidez. Las primeras menciones de este delicioso postre fueron en la Antigua Grecia, luego fuentes apuntaron a su existencia en el siglo XIII, y en tiempos más modernos fueron mencionados en América. En 1869, el 24 de agosto, Cornelius Swarthout presentó a la gente su invento, que parecía una sartén con panales. Y como habrás adivinado, hoy hablaremos de cómo hacer unos deliciosos gofres, y cuáles son los trucos y secretos para hacerlos.

Lo principal en el artículo.

¿Cómo hacer gofres en casa?

• Con la llegada de la producción en masa, algunas personas han olvidado cómo preparar deliciosas delicias en casa. Quizás esto se deba al hecho de que ahora todo está disponible y puedes comprar lo que tu corazón desee. O tal vez porque no conocen recetas deliciosas.
• Hacer panales con masa es muy sencillo, solo necesitas un poco de tiempo, masa para gofres y una sartén o plancha para gofres especial. Pues lo más importante es el cariño con el que elaborarás un producto delicioso.

¿Qué necesitas para hacer gofres caseros en una plancha para gofres?

La lista de componentes que componen la masa para gofres no es demasiado larga. Para amasar necesitarás:

• harina;
• huevos;
• vainilla;
• productos lácteos;
• azúcar;
• aceite;
• Levadura en polvo;
• sal.

Gofres caseros: receta en gofrera paso a paso

Para asegurarnos de obtener gofres tiernos y que se derriten en la boca, describiremos el plan de acción paso a paso. Primero, prepárate Ingredientes:Proceso de preparación de la masa:

1. Derrite la mantequilla a fuego lento o en el microondas.
2. Mientras se calienta la mantequilla, rompe los huevos, bate y añade el azúcar. Mezclar todo.
3. Vierta el aceite, agregue la vainilla, el polvo para hornear, la sal y revuelva.
4. Agrega harina a la mezcla y revuelve bien.

Proceso de creación de gofres:

1. Engrasar la superficie con aceite y calentarla.
2. Vierta un poco de mezcla y cierre la plancha para gofres.
3. Después de 1-2 minutos, abre y retira el gofre.
4. Vierta la masa nuevamente y continúe hasta que se acabe la masa.

La mejor masa para gofres caseros

gofres- un plato delicioso que recuerda a las galletas. Pero hay una diferencia: la masa para ellos se hace como para panqueques. Hoy en día, los libros de cocina están llenos de numerosas recetas de este delicioso plato. Veamos los mejores de ellos.

Gofres caseros con margarina

Componentes:

• huevos - 5 piezas;
• azúcar - 1 vaso;
• margarina - 250 g;
• vainillina - 3 g;
• harina - 250 g.

Descripción del proceso:

1. Romper los huevos, batirlos y combinar con el azúcar, agitar todo bien.
2. Mientras tanto, derrita la margarina y déjela enfriar.
3. Vierta margarina en la mezcla de huevo y azúcar, luego agregue la vainilla y la harina.
4. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Limpia la gofrera con un paño empapado en aceite y caliéntala.
6. Colocar una pequeña cantidad de masa en la superficie y tapar.

No vierta demasiado, ya que se desbordará y manchará toda la plancha para gofres. Apunta a 1-2 cucharadas.

Gofres caseros con leche en una plancha para gofres

Necesitará:

• leche - 200 ml;
• huevos - 5 piezas;
• azúcar - 1 vaso;
• vainilla - 1 sobre;
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• cardamomo - 1 cucharadita;
• mantequilla - 40 g;
• harina - 250 g;
• sal - una pizca.

Proceso:

1. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
2. Batir los huevos, el azúcar y la leche.
3. Combine los componentes anteriores.
4. Agrega cardamomo, vainilla, levadura en polvo y sal a la mezcla.
5. Agrega la harina y mezcla todo bien.
6. Coloca una pequeña cantidad de la mezcla sobre la superficie precalentada y previamente engrasada de la gofrera.
7. Después de 1-2 minutos, retire el gofre terminado.

Gofres caseros con crema agria

Requerido:

• huevos - 3 piezas;
• azúcar - vidrio;
• vainillina - bolsita;
• crema agria - 250 g;
• salsa de soja dulce - 1 cucharadita;
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• harina - 250 g.

Horneando:

1. Calentar y lubricar el dispositivo.
2. Batir los huevos y el azúcar.
3. Agregue vainilla, salsa dulce, levadura en polvo, crema agria y jugo de limón.
4. Luego agrega con cuidado la harina y revuelve hasta que no queden grumos.
5. Vierta la masa en la plancha para gofres 1-2 cucharadas a la vez y hornee.

Gofres caseros sin huevo

Preparar:

Proceso de horneado:

1. Derretir la mantequilla y enfriar.
2. Mezclar mantequilla, vainillina, azúcar y harina.
3. Vierte la leche en la mezcla hasta que se forme una masa cremosa.
4. Coloque un par de cucharadas de masa en la gofrera y retírela después de unos minutos.

Gofres caseros de Cuaresma: una receta sencilla

Preparar:

Creación:

1. Batir los huevos y combinar con el azúcar.
2. Agrega vainilla y harina a la mezcla.
3. Luego, revolviendo, combine con kéfir.
4. Engrasar una gofrera con aceite y calentar.
5. Coloca unas cucharadas de masa en la superficie.
6. Después de unos minutos, retira el gofre terminado.

Para una deliciosa masa casera de panal, necesitarás:

Para hacer gofres caseros, necesitará una plancha para gofres de gas soviética, que se parece a una sartén con celdas y una tapa similar.

Gofres caseros en una plancha para gofres eléctrica

Una sartén con celdas es solo el comienzo, los inventores fueron más allá: crearon una plancha para gofres eléctrica. Bastaba encenderlo, verter la masa y cerrar la tapa. Si tienes algo así por ahí, sácalo rápidamente y horneemos gofres.

Para la prueba necesitarás:

• mantequilla - 200 g;
• huevos - 5 piezas;
• azúcar - 200 g;
• harina - 180 g.

Cómo cocinar:

1. Saca la mantequilla con anticipación y deja que se derrita sola.
2. Coloca la mantequilla derretida en un recipiente, combina con el azúcar y bate con una batidora.
3. Rompe los huevos y vuelve a batir.
4. Agrega la harina y revuelve.
5. Engrasar y calentar la gofrera.
6. Coloque 1-2 cucharadas en la superficie, la cantidad depende del tamaño requerido del gofre terminado.
7. Cierra la tapa y espera unos minutos.
8. Luego sácalo y agrega una nueva porción de la mezcla.
9. Si se desea, se puede enrollar el gofre, pero sólo cuando esté caliente.

Receta de gofres vieneses en una gofrera eléctrica en casa

Preparar alimentos:

Proceso de creación:

Gofres en casa sin gofrera

Si no tienes plancha para gofres, esto no es motivo para enfadarte y negarte el placer de disfrutar de un capricho. Por supuesto, la apariencia será diferente, pero el sabor no será inferior.

Para la prueba:

• mantequilla - 60 g;
• yema - 2 piezas;
• azúcar en polvo - 60 g;
• vainilla - bolsita;
• ralladura de limón - al gusto;
• harina - 50 g.

Preparación:

1. Batir con una batidora la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass y la vainilla.
2. Agregue ralladura de limón para darle sabor.
3. Mientras bates la mezcla, combínala con cuidado con las yemas y luego con la harina.
4. Tome una fuente para hornear grande o una bandeja para hornear y cúbrala con papel pergamino.
5. Coloque una cucharada de masa a la misma distancia.
6. Presione hacia abajo hasta que los gofres estén finos.
7. Hornear durante 5 minutos a 200°C.
8. Coloque los panales de prueba terminados en la rejilla del horno.

Gofres caseros al gas en una sartén

No todas las amas de casa tienen una plancha para gofres, pero todas tienen una sartén en su casa. Y si tienes una sartén grill, mucho mejor. Entonces los gofres tendrán rayas en relieve, que los distinguirán de la versión normal.

1. Debes preparar la masa como lo harías con los gofres, que se preparan sin ningún dispositivo especial (ver punto arriba).
2. A continuación, engrasa y calienta una plancha o sartén grill.
3. Colocar una cucharada de masa y darle la vuelta en cuanto se dore el fondo.
4. Coloque el gofre terminado en un plato y vierta una nueva porción en la sartén.

Gofres caseros en una plancha para gofres: receta fotográfica

El secreto de los gofres suaves radica en la cantidad de ingredientes que necesitas. preparar:

• huevos - 5 piezas;
• mantequilla - paquete estándar;
• harina - un vaso;
• azúcar en polvo - un vaso;
• crema agria - 150 g;
• refresco - 1/4 cucharadita;
• sal - una pizca.

Creemos una obra maestra culinaria:

Rollos en una plancha para gofres con leche condensada en casa.

Los gofres quedan dos veces más sabrosos si llevan leche condensada. Dedicado a los golosos especiales:

• Prepara la masa para gofres.
• Hornee y enrolle en un tubo.
• Coloque la leche condensada hervida en un cono de repostería o en una jeringa.
• Exprima el contenido en el tubo de oblea hasta que esté completamente lleno.
• Sirve una bebida caliente y come con gusto.

Gofres caseros crujientes en una plancha para gofres

A algunas personas les gustan los gofres esponjosos, otras prefieren los suaves y hay fanáticos de las delicias crujientes. Para tales dulces necesitas:

• Prepare la masa a base de crema agria.
• Engrasar y calentar la gofrera eléctrica.
• Llena la gofrera con una pequeña cantidad de la mezcla preparada y retira el gofre cuando termine.
• Sirva comida caliente en la mesa.

Gofres caseros de Hong Kong

Esta curiosidad extranjera nos llegó desde Hong Kong, como lo demuestra su nombre. Segundo nombre - "waffle de huevo"— el dulzor proviene de la forma de la masa, que recuerda a pequeños huevos de codorniz. Un cono tan delicioso se puede comprar en las calles de la capital de la cultura asiática. Y para aquellos que no tengan intención de viajar en un futuro próximo, hemos preparado una receta de un plato original.

Para la prueba:

• harina - 140 g;
• huevos - 2 piezas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• almidón de maíz (o tapioca) - 28 g;
• azúcar - 140 g;
• agua tibia - 140 ml;
• aceite vegetal - 28 g;
• natillas en polvo - 1 cucharada;
• vainilla - 1-2 gotas;
• relleno: chocolate, queso, frutos rojos o cualquier otro producto.

Preparación:

Para hacer gofres, puedes utilizar una plancha para gofres de bolas especial o cualquier otra.

1. Mezcle los ingredientes en polvo que se desmenuzan.
2. Con un tenedor o un batidor, bata los huevos y el azúcar en un recipiente aparte.
3. Agrega la leche y el agua.
4. Combina todas las mezclas, mezcla y refrigera por una hora.
5. Retirar al cabo de una hora y esperar a que la masa alcance la temperatura ambiente.
6. Engrasa y calienta tu plancha para gofres.
7. Coloca una pequeña cantidad de masa, luego coloca encima el relleno finamente picado y vierte la masa encima.
8. Cierra la tapa y espera a que se cocine.

El gofre terminado se puede envolver en un tubo y agregar otro relleno al gusto. Puede ser vegetal, cárnico o dulce.

Pastel de gofres casero: receta paso a paso

Ingredientes:

• gofres;
• fresa;
• arándano;
• crema agria al 20% o más;
• nueces;
• menta.

1. Cortar las fresas por la mitad, picar las nueces y picar la menta.
2. Mezclar crema agria con nueces y menta.
3. Colocar el gofre, untar encima la crema agria y colocar las fresas.
4. Coloca otro gofre encima y repite el relleno hasta que creas que tienes suficiente.
5. Cubra con fresas, hojas de menta y arándanos.

Raffaello con gofres en casa

Componentes:

• 1 taza de azúcar;
• 200 gramos de mantequilla;
• 2 vasos de leche en polvo;
• 1,5 tazas de hojuelas de coco;
• 1 taza de galletas molidas;
• 0,5 tazas de almendras blanqueadas tostadas;
• 0,5 tazas de virutas de fieltro.

1. Mezclar la mantequilla derretida y el azúcar.
2. Agrega la leche y revuelve.
3. Triture los gofres y combínelos con hojuelas de coco.
4. Combine las mezclas de mantequilla y gofres.
5. Forma bolitas y coloca una nuez en el centro de cada una.
6. Enrollar en hojuelas de coco.

Recetas en vídeo de deliciosos gofres caseros en una plancha para gofres

En la cultura estadounidense, hay una fiesta dedicada a los gofres: 24 de agosto- el día en que se inventó un dispositivo para preparar comida deliciosa. En las tradiciones de la cultura rusa existe una alternativa: Maslenitsa, pero allí se hornean panqueques. Los gofres nos llegaron de otra cultura y fueron amados por una gran parte de la población. Crea obras maestras con nosotros y agrega ingredientes interesantes, ¡buen provecho!

Los gofres vieneses son productos horneados que no sólo puedes comprar, sino también hornearlos tú mismo. En este caso, los gofres se pueden hornear en el horno.

Pero los gofres vieneses hechos en una plancha para gofres eléctrica resultan especialmente deliciosos. Este es un delicioso pastel que se puede acompañar con mermelada, miel o leche condensada.

Consejos de Iván: para que los productos caseros queden deliciosos, asegúrese de utilizar únicamente productos frescos.

Además, debes aprender a preparar adecuadamente la masa y luego hornearla para que los gofres no queden crujientes.

La receta de los gofres vieneses en una plancha para gofres debe seleccionarse con cuidado. Si elige la receta adecuada, sus productos horneados vieneses quedarán estupendos.

Svety de Ivan: después de preparar dulces vieneses en un dispositivo especial, puedes unir las dos mitades con cualquier relleno. Podría ser mermelada dulce, queso salado, salchicha ahumada. Todo depende de tu gusto y del de tus seres queridos.

Dulces vieneses y receta de gofrera eléctrica con fotos paso a paso

Para preparar necesitará los siguientes productos: harina de trigo - un vaso y medio, azúcar granulada un poco más de medio vaso, leche - 200 gramos, mantequilla - 1 paquete, huevo de gallina 3 piezas y levadura en polvo - dos cucharaditas.

Para mantener las proporciones de la receta, puedes utilizar una taza medidora o un recipiente normal de 200 gramos.

Preparación según la receta:

1. Saca la mantequilla del refrigerador y deja que se derrita. No debe quedar líquido, el aceite simplemente quedará blando;
2. Se agrega azúcar a la mantequilla y se mezcla bien. Es mejor utilizar una mezcla para que no queden granos de azúcar;
3. Agregue leche y huevos de gallina a la mezcla resultante. Mezcla. Nuevamente, utiliza una licuadora hasta obtener una masa de consistencia homogénea;
4. El último paso es agregar la harina y la levadura en polvo. Mezclar para que se deshagan todos los grumos de harina;
5. Los gofres vieneses en una plancha para gofres eléctrica tendrán el tamaño requerido si colocas 2 cucharadas de masa en la sartén. Luego lo nivelamos y lo cerramos.

El tiempo de cocción depende de su plancha para gofres. Aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Receta sencilla y secretos de cocina.

• Para cocinar, utilice únicamente ingredientes frescos. Además del hecho de que los ingredientes frescos hacen deliciosos gofres, también resultan más esponjosos;
• Al verter la masa en una plancha para gofres eléctrica, debes asegurarte de que todas las celdas estén llenas para que queden hermosas;
• Los dulces vieneses se hornean en una plancha para gofres eléctrica durante 4 minutos;
• Al preparar la masa, todos los productos deben estar tibios (temperatura ambiente). Por lo tanto, saque la mantequilla, los huevos, la harina y la leche del frigorífico con antelación.
• la receta de gofres vieneses implica el uso de harina de trigo bien tamizada;
• Es mejor tomar mantequilla fresca. Si se realizó hace más de 10 días, es mejor posponerlo;
• si quieres gofres vieneses suaves con relleno de caramelo, puedes utilizar leche horneada para preparar la masa;
• Puedes reemplazar los huevos de gallina con huevos de codorniz, luego la masa quedará más esponjosa.

Receta para una plancha para gofres eléctrica, cómo cocinar.

Muchas amas de casa ayudan a las fotografías durante el proceso de cocción, pero en realidad esto no es del todo importante, ya que no se requiere mano de obra para preparar los gofres.

Para hornear productos caseros necesitará: mantequilla - 200 gramos o un paquete, huevo de gallina - 3 piezas (se puede reemplazar con 6 huevos de codorniz), azúcar granulada - medio vaso, leche un poco más de un vaso, harina de trigo uno y media taza, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de jugo de limón, medio vaso de aceite de girasol.

Cómo preparar gofres dulces vieneses:

1. Suaviza la mantequilla en un recipiente hondo y agrégale azúcar. Para mezclar bien la mezcla con una batidora o licuadora;
2. Agrega huevo, leche y jugo de limón a la mezcla resultante. Revolver bien.
3. agregue la harina de trigo y el polvo para hornear. Mezclar para que no queden grumos.
4. Se engrasa la gofrera eléctrica con mantequilla y se extiende la masa sobre ella.

Tiempo de horneado 5 minutos. Si hornea productos en una vieja plancha para gofres eléctrica, el tiempo de cocción aumenta. Además de los habituales gofres vieneses no crujientes, también puedes preparar productos horneados crujientes.

Cómo hacer delicias vienesas crujientes

Receta de preparación: dos huevos de gallina, azúcar granulada ¾ taza, harina de trigo una taza y media, un vaso de crema, cáscara de limón - 10 gramos, media cucharadita apagada en vinagre, una cucharada de almidón, crema agria 30 gramos, vainillina 1 cucharilla.

Para que los productos de la gofrera tengan un sabor más picante, puedes agregar miel, canela, plátano picado o manzanas a la masa.

Receta de gofres vieneses en una plancha para gofres eléctrica con una corteza crujiente:

1. Tenga en cuenta que con esta receta la leche no se calienta. Esto es necesario para que queden más crujientes;
2. Batir el huevo con el azúcar, agregar la mantequilla. Batir todo hasta que quede suave;
3. agrega la crema;
4. apagar el refresco en vinagre y verterlo en la masa;
5. agregue la harina, el almidón y la ralladura de limón.

Vierta la masa en la plancha para gofres y hornee por 4 minutos.

Consejos de Ivan: no puedes hornearlo en un dispositivo especial, sino en el horno. Para ello necesitarás moldes de silicona. No es necesario engrasarlos y los productos caseros terminados quedarán muy sabrosos.

Puedes comprar formas especiales que se parecerán a las delicias vienesas.

Al preparar productos horneados en un molde de silicona, los ingredientes para cocinar cambian, o mejor dicho, cambia su proporción.

Receta de gofres vieneses con fotos en moldes de silicona

Necesitaremos: tres huevos de gallina, algo menos de medio litro de leche, una taza y media de harina de trigo, 20 gramos de levadura seca (una cucharada), media cucharadita de sal, media barra de mantequilla, dos cucharadas de azúcar.

1. derretir la mantequilla. Asegúrate de prestar atención, no debe hervir;
2. batir los huevos y la leche y agregarlos a la mantequilla;
3. mezcle la harina, la levadura, el azúcar granulada, la sal y agregue a la masa líquida resultante.

Vierte la masa de gofres en un molde y colócalo en el horno precalentado. Después de que un lado se dore, debes darle la vuelta hacia el otro lado para lograr la misma corteza.

Receta de gofres “Sugar Pearl”

Este pastelito debe su nombre a que al comerlo se puede sentir el azúcar sin disolver.

Necesitaremos los siguientes productos: medio vaso de harina de trigo, un vaso y medio de azúcar granulada, un paquete de mantequilla, 2 huevos de gallina, una bolsa de levadura seca, una cucharadita de vainillina, una cucharadita de canela.

Cómo cocinar:

• tamizar la harina, agregarle levadura;
• Después de que todo esté bien mezclado, agregue los huevos. Agrega sal, azúcar y leche;
• Pasados ​​​​los 30 minutos, añadir el resto del azúcar y la mantequilla, que primero hay que derretir.
• Se amasa la masa y 15 minutos después se puede enviar al dispositivo.

Tu plato está listo, sírvelo en la mesa.

Consejos de Iván: para que a tus seres queridos les guste la “Perla de Azúcar”, hay que servirla ya fría.

Muchas amas de casa dirán que, por supuesto, los productos horneados son deliciosos, pero de poca utilidad para la figura.

Y por eso hoy prepararemos gofres dietéticos que podrás comer aunque estés cuidando tu figura.

Dulces de barquillo con kéfir

Al preparar estos dulces, obtendrá no solo un plato dietético, sino también gofres maravillosos que resultarán aireados. Es delicioso cuando estos pasteles se sirven con bayas.

Tomamos los siguientes productos: ¾ taza de harina de trigo, 50 gramos de mantequilla, una cucharada de levadura en polvo, media cucharadita de sal, un huevo de gallina y una taza de kéfir.

1. batir el azúcar con el kéfir y el huevo;
2. productos a granel: la sal, el polvo para hornear y la harina se mezclan por separado.
3. Se mezclan ambas masas y se agrega mantequilla, previamente derretida.

La cocción se realiza en una plancha para gofres eléctrica. Tiempo aproximado de horneado: 2 minutos para cada uno.

Si estás en ayunas y no comes alimentos grasos, puedes hacer gofres en casa sin añadir huevos. En lugar de azúcar, puedes agregar stevia a los productos horneados. Agregará dulzura y los diabéticos pueden consumir estos productos horneados.

Todas las recetas que hemos repasado son fáciles de preparar. Así que puedes probar el que quieras.

Cocina para ti y para la alegría de tus seres queridos.

Mi video receta

Increíblemente sabrosos, los gofres suaves vieneses favoritos de todos se pueden preparar en una plancha para gofres eléctrica en casa; ¡las recetas y las fotos paso a paso te ayudarán!

Los gofres resultan increíblemente sabrosos, esponjosos y altos. Esta es una receta para hacer gofres vieneses, cuya masa se amasa con kéfir. Los apetitosos gofres se pueden servir con mermelada, almíbar, leche condensada, helado o bayas frescas.

• 400 ml de kéfir;
• 50 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas l. Sáhara;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo;
• 1 cucharadita soda;
• una pizca de sal;
• 300 gramos de harina de trigo.

Entregar:

• cualquier almíbar;
• moras frecas.

Receta 2: Gofres vieneses crujientes en una gofrera eléctrica

• Mantequilla - 150 gr.,
• Huevos - 3 piezas,
• Azúcar - 1 vaso,
• vainillina - 1 paquete,
• Crema agria - 4 cucharadas. cucharas,
• Sal - una pizca
• Soda - en la punta de una cucharadita,
• Harina de trigo - 2,5 tazas

Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María. Deja enfriar.

Batir tres huevos en un recipiente aparte.

Agrégales azúcar.

Agrega vainillina (azúcar de vainilla) y una pizca de sal.

Batir todos los ingredientes del gofre vienés.

Agrega la mantequilla enfriada.

Mezclar la mezcla nuevamente.

Agrega la crema agria. Mezclar nuevamente con un batidor.

Agrega refresco. En lugar de refrescos, puedes usar levadura en polvo para la masa.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador y verterla en el bol con la mezcla de gofres vieneses.

Mezclar bien la masa. La masa para los gofres vieneses debe ser más espesa que la de los panqueques, pero al mismo tiempo no tan apretada como la clásica masa de mantequilla. La foto muestra claramente cómo debería quedar.

Engrasa la gofrera con un poco de aceite vegetal para evitar que los gofres se peguen. Colócalo en la estufa y caliéntalo bien. Coloque una cucharada de masa en la plancha para gofres. Usé 2 cucharadas para un gofre. cucharas.

Dobla la plancha para gofres. Sosteniendo el mango de la plancha para gofres con las manos, manténgala sobre la estufa por un lado durante unos 2 minutos, luego déle la vuelta y fría los gofres por el otro lado. Apriete con fuerza los mangos de la plancha para gofres. Aparecerá vapor mientras se hornea, así que tenga cuidado de no quemarse.

Los gofres vieneses caseros ya preparados se sirven fríos junto con fruta fresca, mermeladas, conservas, leche condensada, té, leche o café. Puedes servirlos de forma original rociándolos con chocolate derretido y nueces picadas o simplemente espolvoreándolos con azúcar glass. Disfrute de su comida.

Receta 3: gofres vieneses en casa (con foto)

Los gofres vieneses son más esponjosos; en una plancha para gofres quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Es cierto, solo los nuevos. Se recomienda consumirlos frescos. Después de reposar, los gofres pierden su textura crujiente.

• harina - 1,5 tazas;
• sal - una pizca;
• azúcar de vainilla - 1 sobre;
• aceite vegetal - para lubricación;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• mantequilla - 30 g;
• azúcar (para masa) - 3-4 cucharadas. cucharas;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

No es difícil preparar la masa para los gofres vieneses en una gofrera eléctrica. Moler los huevos con el azúcar, agregar la margarina derretida y luego todos los demás ingredientes.

Calentar la gofrera con los paneles necesarios y engrasarla con grasa. Coloca 2 cucharadas de masa a cada lado.

Cubrir con una tapa, asegurar y freír durante 6-8 minutos. Puedes abrir un poco la tapa y ver qué tenemos con los gofres.

Este es aproximadamente el resultado que necesitamos. Sin embargo, algunos quizás prefieran una opción más tostada. Sacamos la primera porción de gofres y preparamos la siguiente.

Los gofres vieneses ya preparados se pueden cubrir con glaseado. Puedes engrasar con leche condensada hervida y conectar dos gofres.

Receta 4: gofres vieneses sencillos en una plancha para gofres eléctrica

• mantequilla – 200 gramos;
• azúcar – 100 gramos;
• huevo de gallina – 3 piezas.;
• leche – 200 ml;
• harina – 300 gramos;
• polvo de hornear – 2 cucharaditas.

Para preparar la masa para gofres vieneses, necesitarás 200 gramos de mantequilla blanda, que hay que sacar previamente del frigorífico, y unos 100 gramos de azúcar. Tome un recipiente hondo o ensaladera y frote en él la mantequilla y el azúcar.

Rompe allí tres huevos de gallina crudos y vierte 200 gramos de leche (la leche no debe estar fría, es mejor si está un poco tibia). Mezclar todos los ingredientes y batir con una batidora o batidora a velocidad baja hasta que quede suave.

Agrega 300 gramos de harina y 2 cucharaditas de levadura en polvo a la mezcla resultante.

Mezcle bien la masa hasta que quede suave a mano con una cuchara o con una batidora.

Prepara tu gofrera eléctrica. Vierta 2 cucharadas de masa en cada molde, alise la forma y cierre el dispositivo. Dado que todas las planchas para gofres son diferentes, vuelve a mirar las recomendaciones para su uso, quizás esta cantidad de masa no te convenga.

Hornea los gofres en una plancha para gofres eléctrica durante aproximadamente de tres a cinco minutos según la receta.

Coloque los gofres terminados en el plato preparado. Al servir, puedes cubrirlo con cualquier mermelada, almíbar dulce o leche condensada.

Receta 5, paso a paso: gofres vieneses en una gofrera

Hoy te contamos nuestra receta de gofres vieneses para gofrera eléctrica con la que podrás preparar fácilmente unos deliciosos gofres para toda la familia. Nuestra receta de gofres vieneses te dará gofres crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡tal como deben ser!

• 3 piezas. Huevo
• 1/3 cucharada. Azúcar
• 1 cucharadita Vanilina
• 2 cucharadas. Leche
• 40 gramos. Manteca
• 3 cucharadas Harina
• ½ cucharadita Bicarbonato
• ½ cucharadita Sal

Para preparar la masa para gofres vieneses, debes mezclar 3 yemas de huevo con ¼ de taza de azúcar con una batidora. En cuanto la mezcla se vuelva homogénea, agrega 1 cucharadita de vainilla y vuelve a batir todo con una batidora.

Derrita la mantequilla y agréguela a la base del gofre vienés y agregue 2 tazas de leche.

Mezclar en un recipiente aparte la harina, la soda y la sal y verter la base que preparamos en el paso anterior. Mezclar todos los ingredientes usando una batidora.

Como habrás notado, nos sobran algunas claras de huevo, pero también las usaremos en nuestra receta de gofres vieneses. Para ello, bata las claras con una batidora hasta que se conviertan en una masa aireada que recuerde al ponche de huevo.

En la etapa final solo queda mezclar la base del gofre vienés con la crema aireada. Es importante mezclar ambos componentes a mano y hacerlo con sumo cuidado para que los gofres vieneses queden esponjosos y suaves. ¡No utilices la batidora en esta etapa!

Ya solo queda calentar la gofrera eléctrica, engrasarla con aceite y empezar a hornear unos deliciosos gofres vieneses durante 2-3 minutos.

¡Nuestros gofres vieneses están listos y solo tienes que servirlos en la mesa y decorarlos además con mermelada de frutas, frutos rojos o miel! Los gofres vieneses son especialmente sabrosos con jarabe de arce, que no es difícil de encontrar en una tienda moderna. ¡Buen provecho!

No puedo decirte cuánto tiempo he soñado con hacer mis propios gofres. Alguien cuenta historias de la infancia sobre nueces con leche condensada y gofres. Mi infancia es un molde para piruletas y un gran círculo de aluminio para bolas de masa.

¡Y aquí están los gofres! Esto es completamente diferente.

En las estrechas calles de Bruselas uno se siente envuelto por el olor a gofres que sale de los escaparates de las tiendas ubicadas en los primeros pisos de las casas. Compra un gofre como este, rellénalo con chocolate, nata montada y espolvoréalo con confeti de azúcar de colores.

Pero todos estos son placeres turísticos.

Quería hacer los mismos gofres en casa. Disfrute de un agradable y agradable desayuno dominical.

Cuando lo tuve en mis manos me sentí tan feliz que inmediatamente lo mostré en Instagram. Varias personas me escribieron que usan el mismo y, usando paneles removibles, hacen no solo gofres, sino también esos mismos frutos secos con leche condensada, sándwiches calientes e incluso pizza.

Me sentí aún más inspirado hasta que recibí un comentario de que todo era una tontería y que nada funcionaba. Para unos buenos gofres necesitas una plancha para gofres de verdad, y todos estos paneles reemplazables son una tontería, todo se pega y queda feo.

Por supuesto, inmediatamente pensé que yo tampoco lo conseguiría. Me engañaron, la masa se pegará y, mira lo que se te ocurrió, ¡40 paneles de repuesto te reemplazarán todo!

Pero me arriesgué y, oh, qué tontería resultó ser todo.

Tomé la receta de los gofres directamente del libro que venía con la máquina multipanadero. Eran cuatro, yo elegí unos gofres vieneses suaves: tiernos por dentro y crujientes por encima. Si no he entendido bien, los gofres vieneses son suaves y saben más a tortitas. Los gofres belgas se preparan con levadura y esto los hace más aireados y parecidos a un donut.

Ingredientes para gofres vieneses

• harina de trigo - 350 g
• leche - 200 ml
• mantequilla - 150 g
• huevos - 3 piezas
• azúcar - 100 g
• polvo de hornear - 10 g
• jugo de limón - 5 ml
• bayas, crema, chocolate, miel: lo que quieras para decorar los gofres

Ablanda la mantequilla y muele con azúcar. Agrega la leche y los huevos, mezcla con un batidor.

Sin batidora y no tienes que preocuparte por despertar a tu familia.

Es importante que la leche esté a temperatura ambiente y no del frigorífico, sino la mantequilla se congelará y la masa dejará de ser homogénea y aparecerán grumos.

Agregue la harina, el polvo para hornear, el jugo de limón y la sal, mezcle bien hasta que quede suave. ¡Auge! ¡La masa está lista!

Amas de casa experimentadas me dijeron que es mejor dejar reposar la masa en el frigorífico un rato. Puedes prepararlo por la noche, meterlo en el frigorífico y por la mañana solo tendrás que hornear los gofres.

Entonces todo es extremadamente sencillo. Encienda el multipanadero. No hay configuraciones, botones o controles, lo que me confunde instantáneamente. Simplemente inserte los paneles que necesita, conecte el cable a una toma de corriente y espere unos minutos hasta que los paneles se calienten.

Luego colocas la masa sobre el panel, cierras la tapa y esperas hasta que se encienda la luz verde. ¡Listo!

Puedes sostener los gofres un poco más, luego quedarán más rosados.

Distribuí la masa de manera desigual para terminar con gofres de forma irregular. Puedes colocar la masa para que los gofres queden limpios y cuadrados. Es como a ti te gusta.

Lo que me sorprendió fue que no requiere ningún aceite. En un montón de recetas en Internet que revisé, los paneles se engrasan con aceite y en algún lugar los gofres terminados se arrancan de los paneles con un cuchillo.

No sé de qué están hechos los paneles multipanadero de Redmond, pero no se desperdició ni una gota de aceite y los gofres simplemente se salieron. Nada de recoger, Dios no lo quiera.

Decoré los gofres con frutos rojos y... crema agria. Al principio me molestó que no hubiera crema en el refrigerador, pero no me arrepiento en absoluto del sabor. Muy, muy sabroso.

Mis planes son probar los gofres con chocolate, caramelo y miel. Y sí, con nata montada también.

Y luego hierve agua en una tetera, prepara un delicioso té y viértelo en hermosas tazas.

Aquí no puedo evitar presumir de que enciende, atención… usando la aplicación desde tu teléfono móvil. Sí, sí, resulta que el futuro en el que vivió Alisa Seleznyova ya ha llegado.

Me encantan las teteras transparentes, pero esta es una locura. Tiene iluminación multicolor: el color del agua cambia según la temperatura. Resulta que es mejor preparar diferentes tipos de té con diferentes temperaturas del agua. La temperatura óptima para el té verde es de 70°C y para el té negro es de 90°C. Estas temperaturas ya están configuradas en el hervidor y puedes seleccionar un modo y calentar el agua a la temperatura deseada. Incluso hasta 40°C, para papillas, si de repente la necesitas.

Además, el hervidor se puede utilizar como luz nocturna con iluminación, luego brillará incluso cuando no esté calentando el agua, y en el modo "Disco-tea" la iluminación cambia al ritmo de la música. Creo que encontré pareja para mis bailes felices. ¡Creo que esto es una especie de espacio exterior!

Pero lo más sorprendente es que puedes controlar el hervidor desde tu teléfono móvil. Instalas la aplicación y encuentra el hervidor. Todo sucede de manera tan espontánea y rápida que ni siquiera tuve tiempo de seguir mis acciones, todo ya estaba funcionando.

Como resultado, puedes sentarte en la habitación de al lado y, presionando un botón en tu teléfono móvil, poner a hervir una tetera en la cocina.

En unos minutos ya te estará esperando una tetera hirviendo. Me parece que es muy conveniente si estás viendo una película y sólo tienes tiempo de servirte un té durante una pausa comercial.

Y sí, si no hay agua en la tetera, no se enciende. ¡Esto es lo que significa tecnología inteligente!

La tetera y el multibaker son dos de los más vendidos de Redmond y se pueden comprar como juego con descuento. El conjunto se llama "Two Hits" y la entrega está disponible en toda Rusia.

Si decides comprar, o tal vez ya tengas una multicocina y un hervidor inteligente, escríbeme en los comentarios, estaré encantado de comentarte recetas y todo tipo de sutilezas.

Que tengas un fin de semana tranquilo y relajado. Que sean bonitos y sabrosos.

Esta publicación fue preparada en colaboración con Redmond. El texto y las opiniones sobre el programa son mías.