Juha od bundeve sa sirom je prilično originalno jelo, ali u isto vrijeme vrlo zdravo i ukusno. Ova supa će biti korisna i za djecu i za odrasle. Štaviše, ako ne koristite puno ulja i mesne čorbe, ova supa se može jesti tokom dijeta i dana posta.
Lista korisnih svojstava bundeve je beskonačna. Prvo, poboljšava vid. Drugo, dobar je za probavu. Treće, sadrži vitamin T i puno gvožđa. Štoviše, jela s bundevom korisna su za hipertoničare. Drugim riječima, bundeva je neophodna u svačijoj ishrani.
Kao što znate, bundeva ima veoma gustu kožicu. Kako ne biste trošili puno vremena na guljenje bundeve, komadiće bundeve možete staviti u plastičnu vrećicu i zagrijati u mikrovalnoj. Meso bundeve će postati veoma mekano, a koža će se lako rezati.
Kako skuhati supu od bundeve sa sirom - 15 varijanti
Supe od povrća su dobre jer ne sadrže višak masnoće, veoma vole vegetarijance, a jednostavno zato što je povrće uvek pri ruci. Ova supa se razlikuje od jednostavne supe od povrća.
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Krompir - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Topljeni sir - 3 kom.
- Beli luk - 3 kom.
kuhanje:
Povrće ogulite i narežite na nasumične komade. Naravno, bolje su male da se brže kuvaju. Povrće kuvajte 30 minuta.
Nakon toga uronite blender u supu i sameljite dok ne postane glatka. Vratimo supu na vatru, pustimo da proključa i dodamo sir.
Sada, uz stalno miješanje, kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Poslužite sa zelenilom i krekerima.
Prijatno.
Ovo je bez pretjerivanja najukusnija supa. Veoma je mekana i mazna. Skuvajte ga i vaša porodica će vam dugo biti zahvalna.
Sastojci:
- Bundeva - 1,3 kg
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk -1 kom.
- Celer - 2 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Mješavina bibera u zrnu - 10 g
- Osušena zrna cilantra - 10 g
- Osušeni pastrnjak - 10 g
- Korijander - 10 g
- Kari - 10 g
- Adyghe sir - 100 g
kuhanje:
Povrće očistiti i iseći na sitne kockice. U šerpu sipajte maslinovo ulje i na njemu propržite luk, beli luk, šargarepu i celer.
Pržite par minuta. Zatim dodajte bundevu i dinstajte još par minuta. Sve začine izmrvite u mužaru i dodajte povrću.
Povrće prelijte kipućom vodom tako da sakrije povrće za 1,5-2 cm. Kuvajte 15-20 minuta. Supu sameljite blenderom. Prije serviranja dodajte sir u supu.
Prijatno.
Ko može odoljeti toploj krem supi sa sirom? Da, niko, pogotovo u zimskoj sezoni.
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Krompir - 4 kom.
- Pileće meso - 400 g
- Topljeni sir - 3 kom.
- Luk -1 kom.
- Zeleni
kuhanje:
Čistimo povrće.
Da bi se bundeva lakše ogulila, potrebno je da je pošaljete u rernu na nekoliko minuta, kako bi omekšala, a kora se lakše ogulila.
Pileće meso prelijte vodom i pošaljite u tepsiju. Kuvajte 30-35 minuta, a zatim uklonite. Isjeckani krompir i bundevu šaljemo u kipuću čorbu.
Kuvajte dok potpuno ne skuvate. Luk narezati na sitne kockice i pržiti na puteru, čim luk porumeni dodati mu sitno nasjeckano zelje.
Gasimo još par minuta i prženje šaljemo u supu. Čim je povrće potpuno skuvano, supu samljeti blenderom.
Ponovo vraćamo supu na vatru, čim proključa, u nju šaljemo naribani sir. Kuvajte 15 minuta, a zatim vratite piletinu u supu.
Prijatno.
Povrće je oduvijek bilo neizostavan sastojak zdrave hrane. Međutim, ne vole svi takva jela, jer su vrlo blage. Postoji izlaz - topljeni sir.
Sastojci:
- Bundeva - 800 g
- Brokula - 800 g
- Krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Paprika - čili - 1/3 kom.
- Luk -1 kom.
- Topljeni sir - 1 kom.
kuhanje:
Bundevu, očišćenu od sjemenki, šaljemo u mikrovalnu pećnicu u vrećici na 5-7 minuta. Brokulu podijelite na cvjetiće.
Ogulite šargarepu, krompir i luk i narežite na kockice. Sir se takođe iseče na kockice. Ogulite bundevu i narežite na srednje komade.
U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje i dodajte puter. Kada je ulje vruće dodajte luk, beli luk i crvenu papriku.
Pržite par minuta i dodajte šargarepu. Pržite još par minuta i dodajte slatke paprike, krompir i na kraju, nakon par minuta, dodajte bundevu.
Napunite vodom i pokrijte poklopcem. Kuvajte 15 minuta i u tiganj pošaljite brokoli i sir. Juhu pobiberite i posolite, dodajte lovorov list. Kuvajte još par minuta i sklonite sa vatre.
Mmm, kako ukusno zvuči krem supa - to je nešto tako nežno i neverovatno.
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Sir - 3 kom.
- Krema 33% - 300 ml
- Šargarepa - 2 kom.
- Praziluk - 1 kom.
kuhanje:
Bijeli dio praziluka narežite na kolutove i pržite na puteru u loncu sa debelim dnom. Šargarepu i bundevu narežite na krupnije komade.
Povrće šaljemo na luk, pržimo samo nekoliko minuta i prelijemo juhom. Kuvajte dok povrće ne počne da se raspada.
Sada dodajte sir, kuhajte još 15 minuta, supu sameljite blenderom, stavite supu na vatru i prokuhajte. Sada u tankom mlazu dodajte kremu u supu.
Zatim odmah sklonite supu sa vatre.
Prijatno.
Ovu supu morate probati. Diverzificira vaš jelovnik i sigurno će se svidjeti svim domaćinstvima.
Sastojci:
- Bundeva - 1500 g
- Juha - 0,5 l
- Kozji sir - 80 g
- Krema - 100 ml
- krutoni
- gomila timijana
- mljevena paprika
kuhanje:
Bundevu oguliti i iseći na krupnije kockice. Šaljemo ga u posudu za pečenje, prelijemo uljem, posipamo timijanom i šaljemo u rernu na 15-20 minuta.
Sada šaljemo bundevu u blender i punimo je juhom. Dobro meljemo. Dobijeni pire izlijte u šerpu, koju stavite na laganu vatru.
Nakon ključanja kuvajte 5 minuta. Ulijte vrhnje i dodajte papriku. Ponovo izmiksajte supu u blenderu. Poslužite supu sa sirom i krutonima.
Ova supa se može poslužiti kao popodnevna užina. On se ne zasiti, on je stvoren da mu se dive.
Sastojci:
- Topljeni sir - 3 kom.
- Bundeva - 500 g.
- Jabuka - 3 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Cimet - 10 g
kuhanje:
Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Pržite na puteru u tiganju sa debelim dnom. Nakon 10 minuta dinstanja, u luk dodajte krompir i bundevu.
Krčkajte 5-7 minuta, a zatim sipajte vodu ili čorbu. Kuvajte 20 minuta pod poklopcem i mikserom razbijte supu pa dodajte sir.
Kuvajte uz stalno mešanje dok se sir potpuno ne otopi. Jabuke oguliti i iseći na kockice. Poslužite supu i posebno jabuke sa cimetom.
Svi znaju da su vegetarijanci veoma izbirljivi u jelu. Ali ovoj supi je teško odoljeti.
Sastojci:
- Bundeva - 800g
- Luk -2 kom.
- Sjemenke bundeve - 50 g
- Kamember sir -100 g
- Krema - 75 ml
- Kokosovo mlijeko - 100 ml
kuhanje:
Očistite bundevu od kore i narežite na kockice.
Luk oljuštite i narežite na kockice;
Na biljnom ulju propržiti luk i bundevu. Posolite i napunite vodom. Krčkajte 15 minuta.
Povrće prebacimo u blender, dodamo i kravlje i susamovo ulje. Umutiti dok ne postane glatko.
Vratite kremu u šerpu i prelijte kokosovim mlijekom. Prokuhajte supu uz stalno mešanje.
Sjemenke bundeve ispecite u plehu na temperaturi od 160 stepeni. Izrežite sur u trougao.
Služimo supu.
Ova sunčana supa od narandže oduševit će vas u jesenjem periodu.
Sastojci:
- Bundeva - 1 kg
- Jabuka - 4 kom.
- Topljeni sir - 3 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Pileći file - 400 g
- Praziluk - 1 kom.
kuhanje:
Pileći file prelijte vodom i stavite na vatru da se kuva. Povrće očistimo i narežemo na krupnije kockice.
Čim se meso skuva dok ne omekša, izvadite ga iz čorbe. Praziluk iseći na pola kolutića i pržiti na puteru.
U čorbu pošaljite povrće i pečeni luk. Pileće meso narežite na male komadiće. Povrće sameljite blenderom i vratite supu na vatru.
Čim proključa dodati sir i piletinu. Kada se sir otopi, supa je gotova.
Prijatno.
Ovo jelo je jedno od najoriginalnijih. Supa se kuva u bundevi! Gdje se to vidi?
Sastojci:
- Bundeva - 1-2 kom.
- Praziluk - 1 kom.
- Parmezan - 100 g
- Tovljeni sir - 100g
- Beli luk - 1 zub.
- Ruzmarin - 1 grana
- Čorba - 2 šolje.
kuhanje:
Bundevu operite, odrežite joj vrh i iznutrite. Sjemenke se mogu ispeći i poslužiti uz supu.
Izrežite pulpu i pošaljite je u blender, tamo sipajte juhu i sameljite dok ne postane glatka. Zatim dodajte topljeni sir i ponovo umutite blenderom.
Praziluk narežite na pola kolutića, popržite po želji. Bundevu pošaljite pulpom bundeve, prazilukom i belim lukom.
Bundevu zatvorite poklopcem i stavite u rernu na 40 minuta. Peći na 190 stepeni.
Srdačna supa od narandže. Veoma je koristan i jednostavan za pripremu.
Sastojci:
- Bundeva - 300 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Luk -1 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Crveno sočivo - 100 g
- Tvrdi sir - 200 g
- krekeri
kuhanje:
Čistimo povrće. Na maslinovom ulju propržiti beli i crni luk, posle nekoliko minuta dodati seckano povrće. Dodajte žalfiju, ruzmarin i lovorov list.
Krčkamo nekoliko minuta. Dodajte crveno sočivo i uklonite začinsko bilje. Sipajte set za supu tako da nivo vode bude 1,5 cm veći od povrća.
Pokrijte poklopcem i kuhajte 25 minuta. Supu izradite u pire blenderom. Supa se poslužuje sa rendanim sirom i krekerima.
Ovu supu možete napraviti za nekoliko minuta.
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Krompir - 3 kom.
- Sir - 3 kom.
- Luk - 2 kom.
- Tost
kuhanje:
Povrće oguliti i iseći. Stavite u šerpu i napunite vodom. Krčkajte 30 minuta, a zatim uronite blender u supu i izmiksajte.
Vratite na vatru i prokuhajte, začinite omiljenim začinima i sirom. Poslužite sa krutonima.
Prijatno.
Ova supa će se svidjeti djeci, veoma je lijepa i nježna.
Sastojci:
- Bundeva - 2 kg
- Krema - 400 ml
- Luk - 3 kom.
- Šargarepa - 3 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Stabljika celera - 4 kom.
- Pileća juha - 1,5 l
kuhanje:
Povrće očistimo i narežemo na nasumične komade.
Na puteru prodinstajte luk, šargarepu i celer. Čim povrće omekša, dodajte mu bundevu. Krčkajte 10 minuta i dodajte pileću juhu.
Možete dodati ruzmarin. Kuvamo oko 30 minuta. Supu izmiksajte mikserom pa prokuhajte i dodajte vrhnje. Zatim ostavite da se krčka još 5 minuta.
Supa se servira sa sirom.
Prijatno.
Ovu supu je najbolje pripremiti za večeru, jer je lagana i veoma zasitna.
Sastojci:
- Bundeva - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Sir - 50 g
- Mljeveni đumbir -10 g
- Krema 20% - 150 ml
- Čorba - 250 ml
- Pinjoli - 100 g
- Kari - 10 g
- Zeleni
- Beli luk - 2 zuba.
kuhanje:
Očistite povrće i narežite na srednje komade. Tri sira na krupno rende.
Luk narežite na pola prstena i pržite na ulju dok ne porumeni zajedno sa belim lukom i đumbirom. Zatim dodajte male kockice bundeve i krompira.
Krčkajte 10 minuta. Čorbu prelijte preko supe. Kuvamo 20 minuta. Sada zgnječite povrće. Zagrejati vrhnje i sipati u supu.
Dodajte kari, začinsko bilje, so i biber. Pošaljite sir u toplu supu. Poslužite supu sa orasima.
Odlicna supa! Ukus je jednostavno nemoguće opisati, bolje je jednom skuhati.
Sastojci:
- Bundeva - 0,5 kg
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk -1 kom.
- Beli luk - 1 zub.
- Paradajz u sopstvenom soku - 250 ml
- Plavi sir - 100 g
- Pavlaka - 120 g
kuhanje:
Krompir i bundevu oguliti i iseći na krupnije kockice, dodati vodu i ostaviti da se kuva pod poklopcem 25 minuta. Šargarepu narendajte na krupno rende.
Luk narežemo na kockice. Na ulju propržiti luk, šargarepu, beli luk dok povrće ne omekša.
Prženje ćemo poslati u supu, kuhati još 10 minuta, a zatim samljeti supu blenderom. Prilikom serviranja dodajte sok od paradajza i sir.
Prijatno.
Kažite šta volite, ali kvalitet topljenih sireva ostavlja mnogo da se poželi, pa u pire od bundeve sa sirom dodajem samo tvrde sireve. Kupujem onaj najčešći, kao što je "ruski" ili "holandski", koji koristim za tople sendviče i picu. Trudim se da biram sir sa visokim procentom masnoće, tako da se, kada uđe u toplu supu, sigurno otopi.
Obično kuvam supe od povrća i pire supe po principu „što više povrća, to je ukusnije“. Više znači biti mnogo i različito. Dakle, čak ni moja supa od bundeve ne liči jedna na drugu: u supu ću tako obilno dodati celer, pa karfiol, pa đumbir ili ću staviti još krompira. Iako volimo bundevu, biće nam nekako dosadno ako joj se ništa ne doda. Tako se u ovaj recept, pored bundeve i standardnog dodatka njoj u vidu krompira sa šargarepom i lukom, dodaje i karfiol. Dobro ide sa sirom, dobro, i generalno je jako dobro došao na mjesto. Zato preporučujem, supa je ispala ukusna!
Krem supa od bundeve sa sastojcima od sira:
- Mali krompir - 2 kom;
- narandžasta bundeva - 450-500 g;
- velika šargarepa - 1 kom;
- karfiol - 130-150 g;
- luk - 2 kom;
- beli luk - 2 čena;
- tvrdi sir (sadržaj masti ne manji od 50%) - 80-100 g;
- suncokretovo ulje - 3 kašike. l;
- sol - po ukusu;
- ljuta ili slatka paprika - po ukusu;
- voda - 1-1,2 litara.
Pire od bundeve sa sirom recept korak po korak
Od seta povrća za sada je izdvojen karfiol, kasnije ćemo se time baviti. Sve ostalo oprati, očistiti, bundevu sa krompirom iseći na kockice, šargarepu na kriške, luk na kolutove. Istovremeno nalijte vode koliko vam je potrebno za supu, prokuvajte. Rijetko koristim bogate čorbe za pire supu od povrća, pogotovo ako kuham pire supu od bundeve sa sirom.
Negde sam pročitao da je ulje neophodno za asimilaciju karotena. Verovatno jeste, ali ja puter u supe od bundeve dodajem iz drugog razloga. Da biste napravili ukusnu pire supu od bundeve, povrće je potrebno malo dinstati na ulju kako bi ga upijalo i dijelilo ukuse i arome jedno s drugim. Prvo propržim luk, pa šargarepu, pa dodam bundevu i krompir.
Povrće miješam sa puterom - vidi kakve boje, kako će biti ukusno! Još nekoliko minuta - i pripremili smo povrće za supu.
Gotovo gotovo povrće šaljem u kipuću vodu, sol. Kuvam uz vrlo tiho ključanje tečnosti 20-25 minuta da omekšaju i dobro prokuvam komadiće povrća.
U drugu šerpu kipuće vode umočim karfiol, podeljen na male komadiće. Kuvam oko pet minuta.
Karfiol uhvatim šupljikavom kašikom, prebacim u supu sa ostatkom povrća. Ja stavljam biber (dodaš omiljene začine, biber nije po svačijem ukusu). Kuvam još dvije minute.
Povrće meljem blenderom pravo u tiganju, ispadne gusta pire supa od povrća. Uz mešanje prokuvam supu, a sir isečem na sitno. Sipam kockice sira u kipuću supu, promešam, posle minut isključim supu.
Ova supa od bundeve uvek ispadne gusta, kao pravi pire od povrća!
Vjerovatno ste primijetili da samoj čorbi gotovo da nisam dodavao začine, oni su ovdje potrebni u maloj količini da ne bi ometali okus sira. Ali ipak nije mogla odoljeti, bacila je nekoliko prstohvata sjemenki crne gorušice u svoj tanjir. Moja pire supa od bundeve sa sirom ispala je malo začinjena, ali općenito će biti dovoljna neka vrsta zelja ili prstohvat rendanog sira.
Bundeva je vrlo koristan proizvod koji se lako apsorbira u tijelu. Može se koristiti i za odrasle i za djecu. Korisna svojstva bundeve poznata su od davnina. Bogata je vitaminima, mineralima, fruktozom, glukozom, aminokiselinama, vlaknima i mnogim drugim korisnim materijama. Poznato je da je bundeva dobra za probavu, za jačanje zubne cakline, poboljšanje vida, za bubrege, jetru i kardiovaskularni sistem, a pomaže i pri mršavljenju i uklanjanju viška tečnosti iz organizma. Ali ne može se jesti sa peptičkim ulkusima probavnog sistema.
Bundeva se može dodati u salate, deserte, sokove od bundeve, supe i priloge.
Neodrezana bundeva se dugo čuva na sobnoj temperaturi i zadržava korisna svojstva cijelu godinu.
Jedna od opcija za kuvanje bundeve je supa sa sirom od bundeve. Hranjiv je, zdrav i jednostavan za pripremu.
|
Savjeti:
- Kada se iseče, skladišna bundeva se ne čuva dugo, pa kupite tačno onoliko koliko vam je potrebno za kuvanje, ili ostatke možete iseći na male kockice i zamrznuti u zamrzivaču;
Recept za supu od sira sa bundevom sa fotografijama |
|
 |
Rezano povrće:
|
 |
Na tiganju sa suncokretovim uljem propržite luk dok ne porumeni |
 |
Posebno pržite šargarepu dok se ne skuva napola |
 |
Zasebno pržite bundevu do pola, da malo omekša |
 |
Krompir pržite odvojeno do pola. |
 |
U tiganj dodati svo povrće i preliti sa 1,5 litara. hladne vode i skuhati povrće na jakoj vatri oko 20 minuta. |
 |
Nakon što je povrće gotovo, maknite tiganj sa šporeta i sve sameljite blenderom. |
 |
Vratite šerpu na šporet, zakuhajte supu i izmrvite topljeni sir.Da se sirevi potpuno rastvore potrebno je da kuvate oko 15 minuta, dok sireve izgnječite viljuškom da se potpuno rastvore |
 |
Nakon što se skuta potpuno otopi, dodajte vrhnje i promiješajte |
 |
Zatim uzmite uzorak i po potrebi dodajte crni mljeveni biber i sol. |
 |
Supa sa sirom od bundeve je spremna!Može se odmah servirati vruće. Možete dodati i sitno nasjeckano zelje ili krutone od crnog kruha. |
O korisnim svojstvima žutostrane bundeve možete pričati satima. Bogat je vitaminima i vlaknima, blagotvorno djeluje na probavu. Može se konzumirati pečena, kuvana, pa čak i sirova. Posebno su ukusne supe od bundeve - krepke su, hranljive i greju na hladnoći.
Danas vam nudim recept za krem supu od bundeve sa sirom, koja jelu daje veoma prijatan kremasti ukus. Po konzistenciji će biti gusta, vrlo nježna, ujednačena i svilenkasta. Ovisno o tome koju vrstu sira ste odabrali (pikantni, ljuti ili neutralno kremasti), okus supe će biti drugačiji, tako da možete beskrajno mijenjati varijacije i počastiti sebe i svoje najmilije svaki put novim jelom.
Ukupno vreme kuvanja: 45 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Prinos: 3 porcije
Sastojci
- pulpa bundeve - 350 g
- šargarepa - 1 kom. mali (50 g)
- luk - 1 kom. (50 g)
- beli luk - 1 zub.
- sušeni mljeveni đumbir - 1/3 kašičice
- tvrdi sir - 50-100 g
- 20% krema - 100 ml
- sol i crni mljeveni biber - po ukusu
- puter - 20 g
- biljno ulje - 1 kašika. l.
Kuvanje
Velike fotografije Male fotografije
Krem supa od bundeve je veoma ukusna, svilenkasta i homogena, kremaste konzistencije, prijatnog mirisa kajmaka i sira. Najbolje servirati toplo. Možete dodati krutone, supu ukrasiti susamom, osušenim i oguljenim sjemenkama bundeve, a na tanjire staviti dodatnu porciju naribanog sira. Prijatno!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Recept za pire supu od bundeve može se beskrajno varirati, na primjer, možete kuhati. Povrće za krem supu od bundeve se prethodno dinsta na ulju ili odmah kuva u čorbi, u supu se dodaju ćufte ili se menja povrtna komponenta, priprema se začinjena supa, sa biberom i začinima, ili se dodaje kajmak. A možete to učiniti još lakše - skuhajte uobičajenu ukusnu supu-pire od bundeve, ne mijenjajući ništa ni u sastavu ni u načinu pripreme, i dodajte naribani sir i krutone iz bijelog ili raženog kruha. Okus supe će odmah postati drugačiji - nježniji, kremasti, s prijatnom kiselošću sira. Ponekad se umjesto običnih krutona, krem juha od bundeve servira sa krutonima - i običnima i naribanim sa bijelim lukom. I ne zaboravite na zelje - peršun, kopar ili zeleni luk učinit će svaku supu mirisnom i ukusnijom. Predstavljamo majstorsku klasu kako skuhati pire supu od bundeve sa sirom i krekerima.
Sastojci:
- pileća juha - 1,5 litara;
- luk - 2 kom;
- krompir - 2 velika gomolja;
- šargarepa - 1 kom;
- bundeva - 300-400 gr;
- zeleni luk ili bilo koje zelje;
- nekoliko kriški belog hleba;
- tvrdi sir - 50-70 gr;
- puter - 50 gr;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - prstohvat (po želji).
Recept sa fotografijom korak po korak:
Za supu je preporučljivo ne mljeti luk, već ga krupno isjeći na perje ili poluprstenove. Biće zasićen puterom, ali neće izgubiti ukus. 
Narežite šargarepu na kockice ili krugove. 
Stavite juhu na malu vatru. Dok čorba ključa, narežite krompir na kockice srednje veličine. 
Ogulite bundevu od grube kore, ako ispod kore ima zelenog sloja, odrežite i nju. Izrežite vlaknasti centar sa sjemenkama. Očišćenu bundevu oprati, iseći na kockice. 
Krompir pošaljite u kuvanu čorbu. Kuvajte je skoro gotovo (oko 10 minuta). 
Ostatak povrća treba prodinstati na puteru (ili biljnom ulju - po izboru). Prvo stavite luk u kipuće ulje. Na ulju dinstati luk, povremeno mešajući, dok ne omekša i ne promeni boju (luk će postati skoro proziran). 
Na luk dodajte kockice šargarepe. Nakon 3 minute rasporedite bundevu. Pokrijte povrće poklopcem, dinstajte 3-5 minuta. Povremeno miješajte sadržaj tiganja, povrće ne treba pržiti, već samo upijati ulje. 
U gotov krompir staviti svo povrće zajedno sa uljem. Pustite da supa provri. Pokrijte poklopcem, zapalite minimalnu vatru i uz tiho grkljanje kuhajte supu 10 minuta (dok bundeva ne omekša). 
Supa će biti veoma gusta, povrće će skoro da proključa. Gotovu supu procijedite kroz cjedilo ili ocijedite u cjedilu (juhu sačuvajte). 
Prebacite povrće u blender. Samljeti do kremaste konzistencije. Vratite pire od povrća u šerpu, dodajte čorbu do željene gustine. Posolite, prokuhajte supu i odmah isključite vatru. Supu miješajte dok se zagrije da ne zagori. 
Narežite nekoliko kriški bijelog hljeba na male kockice. Osušite u suvom tiganju ili u rerni na plehu (blago porumeni). 
Gotovu supu sipajte u činije. Pospite začinskim biljem, rendanim sirom i začinite mlevenom paprikom. Pire supu poslužite toplu, prelivenu krutonima ili krutonima. Po želji uz supu se može poslužiti kajmak ili pavlaka.
Ako vam je ostalo još malo bundeve, možete napraviti ukusan desert -
