ทำไมวาฟเฟิลถึงไม่ดี? วาฟเฟิลมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วาฟเฟิลมีอันตรายหรือไม่

วันนี้วาฟเฟิลครอบครองช่องที่แข็งแกร่งในการปฏิบัติการทำขนม ในตำราอาหารใด ๆ ในส่วนขนม คุณสามารถหาบทเกี่ยวกับพวกเขาได้เสมอ เวเฟอร์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เป็นหนึ่งในคุกกี้หลายประเภทที่มีรูปร่างเป็นแผ่นบางและมีโครงสร้างเซลล์ โดยปกติแล้ว วาฟเฟิลจะทำมาจากแป้งในแม่พิมพ์อบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

วาฟเฟิลสามารถอบได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานแยกต่างหากเท่านั้น แต่ยังทำขนมชิ้นเอกที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นดอกกุหลาบกับไส้, หลอด, เค้กวาฟเฟิล ฯลฯ สำหรับผู้ชื่นชอบรูปร่างผอมเพรียว ฉันไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิดหรือแม้แต่ละทิ้งผลิตภัณฑ์เช่นวาฟเฟิลโดยสิ้นเชิง: ปริมาณแคลอรี่ของมันค่อนข้างสูง (จาก 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม)

ใบแห้งและกรอบที่เรียกว่าวาฟเฟิลอบในเตารีดวาฟเฟิลพิเศษตามสูตรง่ายๆ องค์ประกอบของรุ่นคลาสสิคมีดังนี้: น้ำ, ไข่, แป้ง, น้ำตาลผง ผลิตภัณฑ์ที่อบจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไส้แตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักจะอ้วนหรือผลไม้เล็ก ๆ เวเฟอร์ในช็อกโกแลตเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด (มากกว่า 500 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ผลิตภัณฑ์สามารถมีรูปร่างได้หลากหลาย เคลือบทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยช็อกโกแลตหรือไอซิ่งอื่นๆ

ผู้ผลิตมักจะผลิตเวเฟอร์ที่มีไส้ผลไม้ 5 ชั้น โดยพิจารณาจากไขมัน - 9 ชั้น แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันนั้นนุ่มมากและละลายในปาก แต่ก็ไม่มีประโยชน์ ฉันจะบอกว่าเป็นอันตราย บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีวาฟเฟิลให้เลือกมากมายตามการเติมไขมัน การอุดฟันดังกล่าวเป็นเพียงไขมันทรานส์ ผู้ผลิตหลายรายไม่รักษามาตรฐานทางเทคโนโลยี และไขมันดังกล่าวในผลิตภัณฑ์ลดขนาดลง ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องอธิบายมากว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำคอเลสเตอรอลส่วนเกินจึงสะสมในร่างกายมนุษย์ สารปรุงแต่งที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายสามารถเติมลงในไส้ดังกล่าวได้ เวเฟอร์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูง ยกเว้นอันตราย น้ำหนักเกิน คอเลสเตอรอล โรคภัยไข้เจ็บ จะไม่นำสิ่งที่ดีมาให้ เว้นแต่จะได้ลิ้มรสสองนาทีในขณะที่คุณรู้สึกสดชื่น

ในบรรดาปัจจัยด้านลบที่ส่งผลเสียต่อร่างกายเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์เวเฟอร์จำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์บางคนรวมถึงมะเร็งเต้านม ความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ภูมิคุ้มกันลดลงจากพวกเขาสังเกตน้ำหนักส่วนเกิน

แต่ถ้าคุณคิดว่านี่คือทั้งหมด ฉันต้องการเน้นว่าวาฟเฟิลมีแคลอรีสูงมาก เวเฟอร์ไขมันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 300 กิโลแคลอรีส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา เราจะพูดอะไรได้เมื่อเรากินช็อกโกแลตเวเฟอร์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ถึง 516 แคล

fb.ru

วาฟเฟิลมีประโยชน์และเป็นอันตราย

วาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่อบในรูปแบบพิเศษจากแป้งวิปปิ้งเหลว บนพื้นผิว ขึ้นอยู่กับรูปแบบในกระทะ มีรอยประทับเฉพาะ แป้งประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล ไข่ และครีม เค้กเวเฟอร์แบบบางจะทาเป็นชั้นด้วยครีมหรือไขมัน พราลีนและฟองดองต์ ผลไม้และไส้อื่นๆ

วาฟเฟิลเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและเป็นที่นิยมมาก ผลิตขึ้นในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ เค้กเพียงช่องว่างเวเฟอร์ซึ่งสามารถวางชั้นได้อย่างอิสระในภายหลังด้วยการบรรจุใด ๆ วาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน แต่ยังสามารถอบกับเนื้อสับ ปลา และผักได้อีกด้วย มีหลายสูตรสำหรับเค้กวาฟเฟิล

ประโยชน์และโทษของวาฟเฟิลล้วนเกิดจากคุณภาพของส่วนผสมที่บรรจุอยู่ในไส้ องค์ประกอบของเค้กเวเฟอร์นั้นเรียบง่ายและไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับลูกกวาดที่ทำจากแป้ง เวเฟอร์เหมาะสำหรับชาและกาแฟ แต่เราต้องไม่ลืมว่านี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงมาก วาฟเฟิลขึ้นอยู่กับไส้มีประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่สูงของวาฟเฟิลคือสิ่งที่วาฟเฟิลมีประโยชน์และเป็นอันตราย ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาตอบสนองความหิวได้ดีน้ำตาลช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิต ในทางกลับกัน การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีน้ำตาลมากเกินไปจะนำไปสู่โรคอ้วนและปัญหาสุขภาพ ดังนั้นเวเฟอร์จึงถูกห้ามใช้อย่างเด็ดขาดในผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ เบาหวาน ที่มีน้ำหนักเกิน ไม่แนะนำให้ใช้เวเฟอร์สำหรับผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร

น้ำมันพืชและไขมันไฮโดรเจน สารปรุงแต่งรส และสารกันบูดมักใช้เพื่อเติมวาฟเฟิล ไม่มีการพูดถึงวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ใด ๆ เนื่องจากผู้ผลิตแผ่นเวเฟอร์จำนวนมากและหลากหลาย จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าคุณภาพไม่เป็นไปตามมาตรฐานเสมอไปเพื่อลดต้นทุนและรับผลกำไรมากขึ้น การเพิ่มจำนวนของสารปรุงแต่ง รสชาติ และสารกันบูดช่วยปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่เพิ่มอันตรายต่อมนุษย์

การบริโภคผลิตภัณฑ์เวเฟอร์ที่มากเกินไปจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง การก่อตัวของคราบคลอเรสเตอรอลและอาการหย่อนคล้อยของร่างกาย วิธีที่ง่ายและไม่เป็นอันตรายที่สุดคือการทำวาฟเฟิลด้วยตัวเอง คุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับแป้ง และนมข้นต้มคุณภาพดีหรือครีมที่มีเนยและนมเป็นส่วนประกอบค่อนข้างเหมาะสำหรับการเติม สารแต่งกลิ่น - วานิลลิน เมื่อเตรียมวาฟเฟิลด้วยมือของคุณเอง คุณจะสร้างความสุขให้ลูกๆ และคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะนำมาซึ่งความสุขและประโยชน์เท่านั้น

คุณสามารถทำเค้กจริงจากวาฟเฟิลซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก ดังนั้นวิธีทำเค้กวาฟเฟิลกับเชอร์รี่อ่าน ...

ประโยชน์และโทษของงา

ประโยชน์และโทษของ Cahors (ไวน์แดง)

ชอบบทความ? กดไลค์หรือแชร์ให้เพื่อน!

kuhnya-na-zdorove.ru

ทำไมวาฟเฟิลถึงไม่ดี?

ทำไมวาฟเฟิลถึงไม่ดี?

info-4all.ru

วาฟเฟิลประโยชน์และโทษ | Vkus-No.ru

วาฟเฟิลประโยชน์และโทษสำหรับการลดน้ำหนัก

วาฟเฟิลทรีทเม้นต์ที่ดูเหมือนเบาและโปร่งสบายจริง ๆ แล้วมีแคลอรี่ที่เท่ากับปริมาณพลังงานของเค้กชิ้นหนึ่ง - ขนม 100 กรัมที่มีไส้ไขมัน 300 กิโลแคลอรี

วาฟเฟิลประโยชน์และโทษในโรคเบาหวาน

นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าการบริโภควาฟเฟิลบ่อยครั้งสามารถนำไปสู่มะเร็งเต้านมในสตรี ภูมิคุ้มกันลดลง และยังเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานอีกด้วย

ไขมันทรานส์เป็นอันตรายเพราะเพิ่มการผลิตอินซูลินโดยการกดฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและลดอัตราการเผาผลาญ ด้วยเหตุนี้คอเลสเตอรอลส่วนเกินจึงปรากฏขึ้นในร่างกาย .

วาฟเฟิลมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

เวเฟอร์เป็นใบแห้งและกรอบซึ่งรวมถึง: น้ำ, ไข่, น้ำตาลผงด้วยการเติมแป้ง

ดังนั้นพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการในวาฟเฟิลบางชนิด 100 กรัมคือ:

• โปรตีน - 4.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 64.3 กรัม
• ไขมัน - 26.6 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 516 กิโลแคลอรี

ดังที่แสดงโดยการวิเคราะห์ทางเคมีของวาฟเฟิล อันตรายอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่ามีไขมันเติมไฮโดรเจนหรือในอีกทางหนึ่งเรียกว่าไขมันทรานส์ เนื้อหาในเวเฟอร์บางชนิดสูงมาก .

มันส่งผลเสียต่อฮอร์โมนเพศชาย ขัดขวางการแลกเปลี่ยนของพรอสตาแกลนดิน ซึ่งควบคุมปฏิกิริยามากมายในร่างกายของเรา และขัดขวางการทำงานของเอนไซม์

ใช่ เวเฟอร์ที่มีรสชาติที่เติมไขมันจะละลายในปากของคุณอย่างเป็นสุข แต่ก็ห่างไกลจากสุขภาพที่ดี แต่ก็อันตรายได้ .

วาฟเฟิลประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ

โดยปกติจะไม่เติมสีย้อมลงในไส้ดังกล่าว แต่สามารถเพิ่มรสชาติได้ แต่ถ้าอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล จะไม่เป็นอันตราย .

ศัตรูพืชหลักของวาฟเฟิลชนิดใดก็ได้คือน้ำเปล่า

ความจริงก็คือยิ่งมีความชื้นเข้าไปในผลิตภัณฑ์มากเท่าไร จุลินทรีย์ก็จะยิ่งผลิตจุลินทรีย์ที่ไม่แข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น

เวเฟอร์วิธีการกินและรับประทาน

แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในเหล็กวาฟเฟิลปิดฝาร้อนไว้สองสามนาที

เป็นผลให้ได้ชั้นที่แห้งและบางมากซึ่งทาด้วยไส้

ไส้คือความแตกต่างหลักระหว่างวาฟเฟิลทุกประเภท มันเป็นสองประเภท: ผลไม้เบอร์รี่หรือไขมัน ไส้เบอร์รี่ผลไม้ทำจากน้ำซุปข้นผลไม้ (เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, พลัม, ลูกแพร์, ฯลฯ )

การเติมวาฟเฟิลแบบไขมันเป็นอีกเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

บนเคาน์เตอร์ของร้านค้าสามารถจดจำสีของฟิลเลอร์ได้อย่างง่ายดาย: สีขาว, วอลนัท, ครีมหรือช็อคโกแลต

นอกจากนี้พวกเขายังทำในมากถึง 9 ชั้นในขณะที่ผลไม้ใน 5 ชั้น

ความหวานดูดซับอนุภาคลอยตัวของ H2O อย่างรวดเร็ว และสิ่งนี้อาจทำให้เสียรสชาติของความหวานและทำให้เป็นอันตรายได้

ดังนั้นเมื่อซื้อเวเฟอร์ในร้านค้า ให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ มันจะต้องไม่บุบสลาย และที่สำคัญที่สุดคืออายุการเก็บรักษา

นักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กคนหนึ่งชื่อสแตน สเตนเดอร์ ทำงานเกี่ยวกับปัญหาในการศึกษาความเป็นอันตรายของวาฟเฟิลที่มีต่อร่างกายมนุษย์ เขาได้ข้อสรุปว่าจะกินวาฟเฟิลลัตเวียหนึ่งห่อ Selga (เขาให้สัมภาษณ์กับ Latvian TV) เทียบเท่ากับการสูบบุหรี่ 10 มวนในหนึ่งวัน ปรากฎว่ามีกรดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย (ไขมันทรานส์) มีมากถึง 12 กรัมในอัตราไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน

ตัวฉันเองรู้สึกประหลาดใจเมื่อได้ยินในบางโปรแกรมว่าผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายอย่างวาฟเฟิลเป็นอันตราย ไม่ใช่แผ่นวาฟเฟิลเองที่เป็นอันตราย แต่เป็นชั้นเติม ก่อนหน้านี้ ไส้ไส้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ (มีวาฟเฟิลเบอร์รี่แสนอร่อย มะนาว ช็อคโกแลต) และตอนนี้ไส้ก็มีคุณสมบัติทางเคมีทั้งหมด: ไขมันพืชราคาถูก สีย้อม สารกันบูด รส (ช็อคโกแลต กาแฟ ฯลฯ)

ไขมันพืชเป็นอันตรายต่อตัวเอง ส่งผลเสียต่อตับ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่กินวาฟเฟิลสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

วาฟเฟิลแผ่นบางกรอบนั้นเป็นอันตรายเฉพาะกับน้ำตาลจำนวนมากเท่านั้นไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายในนั้น

แต่ชั้นเหล่านั้นที่ยึดจานเหล่านี้ไว้ด้วยกันและให้รสชาติ กลิ่น และน้ำหนักของวาฟเฟิลนั้นเป็นอันตราย

ไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติในเลเยอร์นี้ เฉพาะรสเคมี รส (ยังไม่ดีต่อสุขภาพ) และไขมันพืช

ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันชอบวาฟเฟิล ครั้งหนึ่งฉันดูรายการที่พูดถึงอันตรายของวาฟเฟิล ปรากฎว่าเวเฟอร์มีอันตรายมากกว่ามันฝรั่งทอด เนื่องจากมีน้ำตาลเข้มข้นและวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากที่มีน้ำมันปาล์ม วาฟเฟิลสามารถทำให้เกิดโรคเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปรากฎว่าวาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมาก อันตรายกว่าโคคา-โคลา มันฝรั่งทอด อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ และยาปฏิชีวนะ

ตอนนี้น้ำมันปาล์มใช้ทำแป้งสำหรับวาฟเฟิลซึ่งไม่ละลายในร่างกายและทำให้เกิดคราบพลัคในภาชนะ ไส้เวเฟอร์ยังประกอบด้วยน้ำมันปาล์ม ไขมัน สีย้อม สารกันบูด ผงฟู และสารอันตรายอื่นๆ ไม่แนะนำให้ใช้วาฟเฟิลในปริมาณมากสำหรับใครก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถรับประทานวาฟเฟิลได้เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก เด็ก ๆ เนื่องจากมีโอกาสเป็นโรคไดอะทิซิส นอกจากนี้วาฟเฟิลแห้งจึงต้องล้างด้วยชากาแฟไม่เช่นนั้นอาจเกิดโรคกระเพาะได้



โดยทั่วไป วาฟเฟิลก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากใช้ในทางที่ผิด

สิ่งแรกที่จะเกิดขึ้นคือการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและโรคอ้วน สิ่งนี้ทำให้เกิดปัญหาอื่นแล้ว

ถ้าคนรู้มาตราการและไม่ใช้วาฟเฟิลอย่างเดียวแต่รวมถึงขนมอื่นๆ ก็ไม่มีปัญหา

วาฟเฟิลเป็นสิ่งที่อร่อยมาก เป็นการยากที่จะหาคนที่จะบอกว่าเขาไม่ชอบวาฟเฟิล (มีคนแบบนี้ แต่มีไม่มากนัก) เวเฟอร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาและสามารถตอบสนองทั้งปี อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ วาฟเฟิลยังทำร้ายร่างกายอีกด้วย

วาฟเฟิลยังหวานอยู่ และการบริโภคของหวานมากเกินไปก็ไม่เป็นผลดีเสมอไป ในปริมาณเล็กน้อย (จะดีกว่าถ้าไม่รวมจำนวนนี้) ผู้ที่เป็นเบาหวานและโรคอ้วนควรบริโภค

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือทำวาฟเฟิลของคุณเอง มีสูตรมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับวิธีทำวาฟเฟิล ความปรารถนาหลัก และเมื่อพูดถึงของหวาน - มีความปรารถนาอยู่เสมอ =)

หากคุณกินวาฟเฟิลในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น วันละ 1-2 ชิ้น ไม่ควรมีผลเสียต่อร่างกาย ความจริงก็คือชั้นของเวเฟอร์มีไขมันสีย้อมและน้ำตาลของขนมส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อสถานะของร่างในวิธีที่ดีที่สุดและโจมตีตับ ฉันทราบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้รับอนุญาตให้กินวาฟเฟิลธรรมดาเนื่องจากชั้นมีน้ำตาลค่อนข้างมาก

วาฟเฟิลเป็นอันดับหนึ่งในแง่ของอันตราย อันตรายมากกว่าเครื่องดื่มอัดลม มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วน วาฟเฟิลมีรสชาติและน้ำตาลในปริมาณมาก วาฟเฟิลยังมีส่วนผสมของไขมันของน้ำมันปาล์มและน้ำมันดอกทานตะวัน แม้ว่าจะมีการระบุเฉพาะน้ำมันดอกทานตะวัน บนฉลาก เนื่องจากโรคน้ำมันปาล์ม เช่น หลอดเลือดแข็งและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น อาจเกิดขึ้น โรคหัวใจก็อาจเกิดขึ้นได้ สำหรับโรคเบาหวาน ไม่ควรรับประทานวาฟเฟิลเลย

เจอของอันตราย! กับพื้นหลังของขยะจีนทุกประเภท ขายที่ น่ารับประทาน ราคาทุกร้าน วาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารจานด่วนบางอย่างมีค่าบางอย่าง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง อาหารเหล่านี้ไม่รับรู้ถึงอันตรายของมัน

อันดับแรก วาฟเฟิลเริ่มอบในยุคกลาง วาฟเฟิลคลาสสิกเป็นแผ่นบางกรอบที่มีรสชาติเป็นกลางและมีลักษณะเฉพาะ สูตรประกอบด้วยแป้ง ไข่ น้ำ และน้ำตาลผง แป้งจะค่อนข้างเหลว อบด้วยเตารีดวาฟเฟิลพิเศษ สามารถผลิตเวเฟอร์ได้ในรูปของ briquettes, cakes, cakes. ตามเนื้อผ้าวาฟเฟิลจะประกอบเป็น 5-9 ชั้น ไส้วาฟเฟิลสามารถทำได้บนพื้นฐานของผลไม้และไขมัน จากการเตรียมวาฟเฟิล คุณสามารถเตรียมของหวาน อาหารหวาน และของว่างได้หลากหลาย วาฟเฟิลมีหลายแบบ พวกเขายังสามารถนุ่มและเหมือนโดนัท

ประโยชน์ของวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถเติมพลังงานในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เมื่อพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ ควรสังเกตว่าเฉพาะเค้กโฮมเมดเท่านั้นที่สามารถมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไส้ผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน กรด และแซ็กคาไรด์

อันตรายและข้อห้าม

เป็นฐานไขมันของเวเฟอร์ที่เป็นประเด็นถกเถียงอย่างต่อเนื่องและเป็นที่มาของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมด ไส้มีไขมันทรานส์สูงมากและสารเคมีต่างๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก วาฟเฟิลไขมันคลาสสิกอยู่ใน 10 อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หากเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เวเฟอร์ 2-3 ชิ้นก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย ก็ควรปฏิเสธโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตรายอีกด้วย การกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากอาหารของเราทำให้เรากำจัดขยะมูลฝอยช่วยปรับปรุงสภาพรวมทั้งลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ใดที่ถือว่าเป็นอันตรายในบทความนี้

มันฝรั่งเองไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับทุกอย่างที่ทำมาจากมัน ชิปสามารถเปรียบเทียบกับบุหรี่ได้ พวกเขาเช่นเดียวกับพิษของควันบุหรี่ทำอันตรายต่อบุคคลอย่างมากและคนรุ่นใหม่ก็ "ติด" เช่นกัน

หากคุณดูองค์ประกอบของชิปแล้วทุกอย่างจะชัดเจน สารก่อมะเร็ง, น้ำมัน, รสชาติ, สารปรุงแต่งรส, ไขมันทรานส์ - ส่วนประกอบที่อันตรายถึงตาย (ในความหมายตามตัวอักษร) เหล่านี้ทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย และที่แย่กว่านั้นคือสาเหตุของมะเร็ง ไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงยังส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น ผลที่คาดว่าจะได้รับจากการกินมันฝรั่งทอดก็คือโรคอ้วน หลังจากที่ทั้งหมด 200 กรัมของผลิตภัณฑ์กรอบมี 1100 kk ซึ่งเท่ากับครึ่งหนึ่งของค่าปกติรายวันของผู้ใหญ่

2. อาหารจานด่วน

เป็นการยากที่จะหาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานด่วนอย่างน้อยหนึ่งรายการนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันราคาถูกและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ยากเพราะไม่มี อาหารประเภทนี้ประกอบด้วยสารเติมแต่ง ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันมากมาย แม้จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยหรือยอมรับได้ก็ตาม อาหารจานด่วนมักปรุงด้วยน้ำมันซึ่งมีการใช้หลายครั้ง ส่งผลให้เราได้รับสารก่อมะเร็งชนิดเดียวกันทั้งหมด ซึ่งกดทับระบบร่างกายของเราและก่อให้เกิดมะเร็ง การบริโภคอาหารจานด่วนเป็นประจำนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญและระบบย่อยอาหาร

3. โซดา

เครื่องดื่มอัดลมซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำตาล ก๊าซ และสารเคมี เป็นวิธีที่จะบ่อนทำลายสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน ปริมาณน้ำตาลในนั้นมาก - ประมาณ 40-50 กรัมต่อลิตรซึ่งเป็นครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวัน นอกจากนี้เรายังกินน้ำตาลกับอาหารอื่น ๆ ตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ หากเราเติมน้ำตาลลงในชาและกาแฟ เราก็จะรับประกันโรคเบาหวานในอนาคต นอกจากนี้ น้ำตาลยังขจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย และก๊าซทำให้กระบวนการนี้รุนแรงขึ้นโดยช่วยเอาแคลเซียมออกจากกระดูก เป็นผลให้คุณถูกดึงดูดอีกครั้งเพื่อของหวาน นี่คือวิธีที่คุณติดของหวาน วิธีแก้ปัญหาคือกินแคลเซียมให้มากขึ้น ความต้องการของหวานจะหายไป

สารทดแทนน้ำตาลที่พบในโซดามีประโยชน์เท่ากับน้ำตาลปกติ การมีมากเกินไปของพวกเขาทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าคลั่งไคล้, ตื่นตระหนก, ความโกรธและความรุนแรง

เครื่องดื่มอัดลมนั้นไร้ประโยชน์อย่างยิ่งในการดับกระหาย หลังจากใช้แล้วจะมีอาการท้องผูกปรากฏขึ้นในปากซึ่งคุณจะพยายามล้างด้วยเครื่องดื่มอีกจิบ และอย่างที่คุณอาจเดาได้ ไม่มีอะไรจะได้ผลสำหรับคุณ ความกระหายจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

เครื่องดื่มอัดลมสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ อันเนื่องมาจากการละเมิดความสมดุลของกรด-ด่างของร่างกาย ทำให้อ้วน อ่อนเพลียเรื้อรัง ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง ท้องผูก โรคผิวหนัง และการเกิดเนื้องอกร้ายของ ระบบทางเดินอาหาร.

มายองเนสที่รักของแม่บ้านหลายคนอุดมไปด้วยสารก่อมะเร็งเพราะ มีไขมันทรานส์ในปริมาณมาก การใช้มายองเนสช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด มีส่วนช่วยในการทำลายจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย และยังทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหารอีกด้วย มายองเนสในบรรจุภัณฑ์พลาสติกเป็นอันตรายที่สุด เหตุผลก็คือน้ำส้มสายชูที่มีอยู่ในมายองเนสดูดสารพิษออกจากพลาสติกมากที่สุด นอกจากนี้ มายองเนสเองยังมีสารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว และสารเติมแต่งต่าง ๆ จำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของมัน

ซอสและซอสมะเขือเทศหลายชนิดสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันได้ ปราศจากส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่กลับเต็มไปด้วยรสชาติ สารปรุงแต่งรสและไขมัน

อาจฟังดูไม่น่าแปลกใจ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าเป็นอันตรายมากกว่าโซดาหรือมันฝรั่งทอด สาเหตุหนึ่งมาจากน้ำตาลและรสชาติจำนวนมากในวาฟเฟิล วาฟเฟิลถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก

แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุด สาเหตุที่แท้จริงของความเป็นอันตรายอยู่ที่อื่น ความจริงก็คือวาฟเฟิลมีน้ำมันสองประเภทคือปาล์มและทานตะวัน บ่อยครั้งที่น้ำมันปาล์มไม่ปรากฏบนฉลากเพราะ มีความคิดเห็นที่หลากหลายเกี่ยวกับเขา จากการศึกษาพบว่า น้ำมันปาล์มทำให้เกิดหลอดเลือด เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การเกิดโรคหัวใจ การแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในลำไส้ การพัฒนาของโรคเบาหวาน และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ช็อกโกแลตแท่งสามารถนำมาประกอบได้ที่นี่ พวกเขาเช่นเดียวกับวาฟเฟิลผสมแคลอรี่จำนวนมาก สารเคมี อาหารดัดแปลงพันธุกรรม สีย้อมและรสชาติ

6.ไส้กรอก เนื้อรมควัน เกี๊ยว

อาหารเหล่านี้มักมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง แต่เรารู้หรือไม่ว่าพวกมันทำมาจากอะไร? อนิจจาในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื้อหาของสีย้อมและรสชาติต่าง ๆ นั้นสูงกว่าปริมาณเนื้อสัตว์ที่มีอยู่หลายเท่า องค์ประกอบของเนื้อรมควันและปลารวมถึงสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูป

แม้ว่าจะไม่ใส่กระดาษลงในไส้กรอกแล้ว และหนูและหนูก็จะไม่เข้าไปในเนื้อสับโดยไม่ได้ตั้งใจ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงอยู่ในรายชื่อของที่เป็นอันตราย เหตุผลก็คือมันมีไขมันซ่อนอยู่ เช่น น้ำมันหมู หนังหมู ฯลฯ แต่คุณจะไม่รู้สึกแบบนี้ด้วยสารปรุงแต่งรสและสารปรุงแต่งรสมากมาย

7. มาการีน เค้ก ผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ถ้าคุณต้องการดูไขมันทรานส์ ให้ดูที่มาการีน ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่อันตรายที่สุด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีมันยังเป็นอันตราย การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไปทำให้มีน้ำตาลและไขมันเหลือเฟือ ส่งผลให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและน้ำหนักเกิน ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การละเมิดความสมดุลของกรดเบสในร่างกาย

ของหวาน ผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุด ได้แก่ ขนมหวานเคี้ยว แยมผิวส้ม และลูกกวาด เนื่องจากมีสีย้อมและรสชาติจำนวนมาก

สำหรับขนมปังขาวนั้นไม่มีส่วนผสมที่มีประโยชน์ ความจริงก็คือว่าสำหรับการเตรียมแป้งนั้นใช้ทำให้บริสุทธิ์จากเส้นใยที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวเฟอร์เป็นแผ่นแป้งบางกรอบที่มีชั้นของพราลีน เยลลี่ ช็อคโกแลตหรือครีม แป้ง น้ำเล็กน้อย น้ำตาลผง และผงไข่ อันที่จริงแล้ว สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นส่วนผสมง่ายๆ ของขนมหวานยอดนิยมนี้ แป้งเหลวถูกอบระหว่างแผ่นโลหะสองแผ่นด้วยการพิมพ์ที่ไม่เหมือนใคร - "เซลล์" ซึ่งเป็นรูปแบบวาฟเฟิลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

เมื่อพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของเวเฟอร์เกี่ยวกับอันตรายและผลประโยชน์ที่ผลิตภัณฑ์นี้นำมาก่อนอื่นจำเป็นต้องคำนึงถึงการบรรจุซึ่งผู้ผลิตจัดหาผลิตภัณฑ์ของเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วย ฟัดจ์เนยไขมัน, ช็อคโกแลต, เนยถั่ว, พราลีน, แยมเบอร์รี่-ผลไม้, เยลลี่หรือมาร์มาเลด - มีตัวเลือกฟิลเลอร์มากมายและแต่ละรายการมีข้อดีและข้อเสีย

ประโยชน์ของวาฟเฟิล

แหล่งพลังงาน ผลิตภัณฑ์ที่สามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในทันทีและกระตุ้นการคิด ความหวานที่ตอบสนองความรู้สึกหิวได้ในทันที นี่คือวาฟเฟิลทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่สูงเป็นทั้งข้อดีหลักและข้อเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุด น้ำตาลที่อยู่ในแผ่นเวเฟอร์จะเข้าสู่กระแสเลือดทันทีและเริ่มดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นกิจกรรมทางจิตจึงเพิ่มขึ้น พลังงานที่เพิ่มขึ้น และอารมณ์ดี ไขมันเติมไฮโดรเจนทำให้คุณรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน และวาฟเฟิลเป็น "ขนม" ที่ชื่นชอบตลอดทั้งวัน การเติมและวิธีการที่หลากหลายที่สุดในการทำวาฟเฟิลทำให้เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศของเรา

วาฟเฟิลอันตราย

วาฟเฟิลเป็นของหวานที่ค่อนข้างซับซ้อนและเป็นที่ถกเถียงกัน ดังนั้นข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ควรขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์องค์ประกอบของวาฟเฟิลอย่างละเอียดถี่ถ้วน ก่อนอื่น คุณควรใส่ใจกับส่วนประกอบของไส้: มีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่ เช่น ถั่ว เป็นต้น เวเฟอร์มีข้อห้ามในคนอ้วน - เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่สูง ผู้ป่วยโรคเบาหวาน - เนื่องจากปริมาณน้ำตาลจำนวนมาก คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของลำไส้และตับ - เนื่องจากการเติม "ฟองดอง" ที่มีไขมันทรานส์จำนวนมาก

วาฟเฟิลและอาหาร

ด้วยตัวเอง วาฟเฟิลไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามที่สำคัญต่อผู้ที่อดอาหาร แหล่งที่มาของอันตรายหลักคือการเติมระหว่างแป้งสองชั้น วาฟเฟิลที่พบมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ขนมที่มีชั้นไขมัน - "ฟองดอง" ซึ่งมักเรียกกันว่า เป็นส่วนหนึ่งของการเติม - ไขมันเติมไฮโดรเจนและน้ำมันพืชซึ่งมีแคลอรีสูง เป็นเพราะชั้นนี้ที่ไม่แนะนำให้รวมวาฟเฟิลในเมนูอาหารตามการนับแคลอรี่ อย่างไรก็ตาม แม้แต่เด็กผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอย่างแข็งขันก็สามารถซื้อวาฟเฟิลชิ้นเล็ก ๆ ได้ในวันทำงาน - ผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มประสิทธิภาพในทันทีและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น