La macedonia de frutas es uno de los pocos platos que tiene muchas ventajas. No sólo es sabroso y dulce, sino también muy saludable. Si tienes poco tiempo, prueba esta sencilla receta que solo te llevará 7 minutos preparar.
Quiero alegrar la vida, llenarla de colores y sabores brillantes, preparar una ensalada de cítricos que no solo te aliviará del estrés, sino que también beneficiará al organismo. Si su hijo se niega a comer incluso plátanos o manzanas dulces, prepare una macedonia de frutas original y decórela de forma original.
Si quieres algo tropical e inusual, utiliza la receta de una ensalada exótica con piña. Utilice los consejos de amas de casa y chefs experimentados para que su ensalada de frutas sea sabrosa y original.
Y ahora sobre todas estas ensaladas con más detalle.
receta sencilla
El ritmo de vida moderno no siempre nos permite preparar platos con muchos ingredientes, y los más difíciles no siempre resultan más sabrosos. Puede preparar rápida y fácilmente ensalada de frutas con yogur a partir de un conjunto mínimo de ingredientes, ahorrando tiempo y dinero.
Otro consejo: para hacer una ensalada de frutas realmente sencilla, toma tus frutas favoritas o las que tengas en tu refrigerador, simplemente pícalas y vierte sobre ellas.
Cómo hacer ensalada de cítricos
A los amantes de los cítricos les encantará un plato con naranjas y mandarinas; les levantará el ánimo, porque las naranjas y las mandarinas son los mejores antioxidantes. Entonces, si afuera llueve en otoño o simplemente estás cansado del ajetreo y el estrés cotidianos, date un capricho.
Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
Para preparar una ensalada de cítricos, necesitará solo de 7 a 10 minutos y su contenido calórico será de solo 40 a 45 kcal. Para disfrutar de este plato es necesario tener en cuenta el paso a paso de la receta de ensalada de cítricos con yogur y ponerla en práctica:
- Pelar naranjas, mandarinas y pomelos;
- Divida los cítricos en rodajas, retire las películas y las semillas si es posible;
- Corta las rodajas de cítricos en trozos grandes;
- Agrega el yogur y mezcla bien;
- Adorne con semillas de granada;
- Servir inmediatamente. ¡Buen provecho!
Ensalada de frutas con yogur para niños
A menudo sucede que los padres no pueden alimentar a sus hijos. Todo el mundo sabe que las vitaminas son necesarias para el pleno desarrollo de los niños, pero la mayoría simplemente rechaza incluso las manzanas, los plátanos, las naranjas y otras frutas. En este caso, puedes ofrecerle a tu hijo una macedonia de frutas con yogur, decorándola con una carita alegre o con la forma de su personaje favorito.
Para que el plato no solo sea sabroso, sino que tampoco sea dañino para su hijo, es mejor no usar frutas cítricas, porque muchos niños suelen tener una reacción alérgica a las naranjas y mandarinas.
Necesitas preparar los siguientes ingredientes:
- manzanas (1-2 piezas);
- plátano (1 pieza);
- pera (1 pieza);
- kiwi (1 pieza);
- 150 ml de yogur.
Necesitarás 15 minutos para preparar este plato. Y su contenido calórico es de 62 kcal.
Receta para hacer macedonia de frutas con yogur para niños paso a paso:
- Enjuague bien las manzanas, el plátano, el kiwi y la pera con agua corriente;
- Pele todas las frutas y retire las semillas de las manzanas y las peras;
- Corta los ingredientes en cubos pequeños y colócalos en un plato;
- Vierta yogur casero sobre todo, revuelva y sirva después de 1 minuto. ¡Buen provecho!
Ensalada exótica con piña
La ensalada de piña se puede preparar tanto para adultos como para niños. Hazlo original, agradará a todos, incluso a los gourmets más exigentes. Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:
- piña (1 tamaño mediano);
- plátano (1 pieza);
- manzana roja (1 pieza);
- naranja (1 pieza);
- kiwi (2-3 piezas);
- nueces (5-7 piezas);
- yogur (250-300 ml).
Tiempo de cocción: 20 minutos, contenido calórico: 68,5 kcal. Para preparar un plato de frutas exóticas, debes seguir estos pasos:
- Tome una piña mediana, córtela por la mitad, raspe la pulpa y córtela en cubos pequeños;
- Corta el plátano, la manzana, la naranja y el kiwi en cubos medianos;
- Agrega las nueces picadas;
- Vierta todos los ingredientes, mezcle;
- Coloque todos los ingredientes en un recipiente improvisado con forma de media piña vacía. ¡Buen provecho!
Parecería que podría ser más sencillo que preparar una macedonia de frutas. Sin embargo, es necesario seguir algunas recomendaciones sencillas pero importantes:
- Utilice yogur casero para aderezar. Para hacer esto, tome 1,5-2 litros de leche tibia, agregue el iniciador, después de 8 horas obtendrá un producto saludable;
- Agregue aderezo para realzar el sabor. Para prepararlo tomar y mezclar: jugo de naranja recién exprimido, hierbas (menta, estragón, melisa), miel;
- Para cocinar, tome solo frutas frescas y deliciosas;
- Lave bien la fruta antes de cocinarla;
- Pelar la piel, especialmente de las frutas compradas en los supermercados;
- Sofreír los trozos de fruta a la plancha. Esto agregará nuevos sabores a los ingredientes;
- Para darle un toque especial al plato terminado, agregue: semillas de amapola, semillas de girasol o calabaza, nueces;
- No olvides decorar el plato terminado. Esto es especialmente importante para los niños. Es difícil decir qué es lo más importante para ellos: la decoración original o el gusto.
Diviértete cocinando y experimenta. Lo principal es coger tus ingredientes favoritos y tener en cuenta los gustos y preferencias de todos los miembros de la familia e invitados.
Ensalada de frutas con yogur: principios generales de preparación.
A todos nos encantan los dulces. Esto no es sorprendente: el azúcar es un carbohidrato de rápida digestión que ingresa inmediatamente a la sangre y proporciona una oleada de energía muy notable, lo que mejora el estado de ánimo e incluso produce una sensación de euforia. Pero no es ningún secreto desde hace mucho tiempo lo nocivos que son los dulces producidos industrialmente. El consumo excesivo de dulces no sólo tiene un impacto negativo en nuestra apariencia, sino que además los dulces y productos horneados son perjudiciales para nuestro organismo. ¿Qué exactamente? El hecho es que el alto contenido de calorías vacías, es decir, no saludables, grasas trans, aceite de palma y conservantes en la composición envuelven nuestros órganos con una gruesa capa de grasa y no nos permiten lucir saludables y bellas.
Estos productos son simplemente peligrosos para la salud. Sin embargo, no es necesario renunciar a los dulces, especialmente porque los dulces tienen un efecto tan bueno en nosotros.
El caso es que es más fácil y saludable sustituir los dulces poco saludables por postres naturales saludables. Las macedonias ligeras de frutas con yogur son un excelente sustituto. Cómelos todos los días, diviértete y mejora cada día.
Ensaladas de frutas con yogur: preparación de comidas y platos.
Dado que uno de los ingredientes son frutas y bayas, antes de preparar la ensalada, lávelas bien con agua corriente. Si compra manzanas o peras fuera de temporada o importadas, asegúrese de pelarlas; aquí es donde se acumula la mayor parte de la cera y los conservantes para que la fruta tenga buen aspecto.
El segundo ingrediente importante es el yogur. El yogur, como estamos acostumbrados a ver en las estanterías de las tiendas, con azúcar y fruta, es solo un postre que contiene azúcar. El yogur natural es una bebida láctea fermentada sin azúcar con un delicado sabor neutro. El yogur puro también se vende en las tiendas, en los estantes junto con productos lácteos fermentados. También puedes hacerlo tú mismo. Para hacer esto, debe comprar probióticos en una farmacia o supermercado: bacterias para fermentar yogur y agregarlas a la leche casera tibia, luego dejarlas en un lugar cálido durante un día para que comiencen los procesos de fermentación. El yogur casero es delicioso y saludable y será una ayuda ideal para preparar deliciosas macedonias de frutas con yogur.
¿Cuál es el mejor plato para servir ensalada de frutas con yogur? Elija un método de porción en porciones. Sirva la ensalada en tazones o vasos altos transparentes.
Recetas de ensaladas de frutas con yogur:
Receta 1: Ensaladas de frutas con yogur
Nuestro país no es rico en cítricos ni frutas tropicales, pero tenemos manzanas a nuestra disposición durante todo el año. Rojo, amarillo, verde, agridulce, jugoso y sabroso. Las manzanas se conservan bien si cada fruta se envuelve en papel y se guarda en un lugar fresco. La cosecha recogida en verano te deleitará durante todo el año. Prepare una ensalada de frutas sencilla con yogur y manzanas.
Ingredientes requeridos:
- Manzana “Semirenko” – 1 pieza
- Manzana dorada – 2 piezas
- Manzana “Ligol” – 2 piezas
- orejones – 100 gramos
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Las manzanas hay que lavarlas bien. Después de eso, córtelos, quíteles las semillas y las colas. Corta las manzanas en cubos o rodajas.
Cocine los orejones al vapor en agua hirviendo durante 10 a 15 minutos, luego enjuáguelos y córtelos en trozos pequeños.
Mezclar las frutas y cubrirlas con yogur. La ensalada quedará muy dulce y no necesitará añadir azúcar.
Receta 2: Ensaladas de frutas con yogur y cítricos
Los cítricos son un excelente antioxidante. Si tienes un trabajo estresante o gastas mucha energía en las tareas del hogar, esta ensalada es lo que necesitas. ¡Prepara todos los días una estupenda macedonia de frutas con cítricos, recárgate de energía saludable y mantente alegre y alegre!
Ingredientes requeridos:
- naranjas – 3 piezas
- mandarinas – 2 piezas
- pomelo – 1 pieza
- yogur – 200 gramos
Metodo de cocinar:
Retire la cáscara de la fruta. Por cierto, la cáscara es un producto excelente para la preparación posterior de frutas confitadas de colores. Dividir la fruta en rodajas y, si es posible, retirar el film y quitarle las semillas. Corta las rodajas en 2-3 trozos cada una.
Mezclar los cítricos con el yogur y servir. La ensalada de frutas con yogur y frutas cítricas se puede decorar con coloridas frutas confitadas.
Receta 3: Ensalada de frutas con yogur exótico
Las frutas tropicales no sólo son sabrosas, sino también saludables. Se venden en nuestras tiendas durante todo el año y actualmente tienen un precio bastante asequible.
Ingredientes requeridos:
- kiwi – 3 piezas
- plátano - 2 piezas
- piña enlatada – 200 gramos
- naranja – 2 piezas
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Pelar el kiwi y cortarlo en finas rodajas semicirculares.
Pela el plátano y córtalo en cubos.
Abra las piñas enlatadas, vierta el jugo y corte la fruta en cubos.
Pelar la naranja, quitarle la película a los gajos y quitarle las semillas. Corta las rodajas en 2-3 cubos.
Mezclar los ingredientes con el yogur y servir.
Receta 4: Ensalada de frutas con yogur “Cesta”
La ensalada resultará especialmente sabrosa si combinas todas las frutas, tanto tropicales como "domésticas", en un solo plato. Además, a la macedonia de frutas con yogur puedes añadir algunos frutos secos picados.
Ingredientes requeridos:
- manzana – 2 trozos medianos
- naranjas - 1 tamaño mediano
- plátanos - 2 piezas
- kiwi – 2 piezas
- uvas – 200 gramos
- yogur – 200 gramos.
Metodo de cocinar:
Preparar todas las frutas para cocinar: lavarlas bien, cortarles los tallos, pelarlas y quitarles las semillas.
Las manzanas y las naranjas deben cortarse en cubos.
Corta los plátanos y el kiwi en finas rodajas semicirculares.
Las uvas deben separarse del racimo, pero si son muy grandes, córtelas en dos mitades.
Mezcle todos los ingredientes y sazone con yogur. La ensalada de frutas con yogur “Canasta” es mejor condimentarla antes de servir para que el plato no se cristalice.
Receta 5: Ensalada de frutas con yogur y frutos rojos
Las bayas tienen un sabor agridulce, por lo que es posible que desees endulzar la ensalada. Para ello es mejor utilizar miel o un puñado de pasas, pero no estropear la naturalidad y salubridad del plato con azúcar. Como último recurso, añade una cucharada de fructosa a la ensalada. Contiene la misma cantidad de calorías que el azúcar, pero es un producto natural y se absorbe más lentamente sin elevar los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes requeridos:
- arándanos – 100 gramos
- frambuesas – 200 gramos
- grosellas – 200 gramos
- pasas – 200 gramos
- yogur – 200 gramos
Metodo de cocinar:
Las bayas deben lavarse bien. Si están congeladas, utilice únicamente bayas descongeladas.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 10-15 minutos, luego escurra el agua y enjuague las pasas nuevamente con agua corriente.
Mezcla los ingredientes y cubre la ensalada de frutas con yogur.
Ensaladas de frutas con yogur: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Lo mejor es utilizar fruta de buena calidad. Las manzanas deben estar firmes, sin “barriles magullados”. Los plátanos no deben estar rancios, ni muy blandos, ni sin manchas oscuras en la cáscara.
Puedes utilizar frutas frescas congeladas. Las frutas que se congelan no pierden en absoluto sus cualidades y propiedades beneficiosas, pero es necesario descongelarlas antes de preparar la ensalada.
Puedes preparar un batido bebible a partir de ensalada de frutas con yogur. Para hacer esto, muele el plato terminado con una licuadora. La bebida resultante será muy sabrosa y, lo más importante, 100% saludable.
Puedes agregar un poco de canela o vainilla al plato para darle más sabor a la macedonia de frutas con yogur.
Si no tienes suficiente dulzor en la ensalada, entonces en lugar de azúcar puedes agregar una cucharada de miel, un puñado de pasas o orejones picados con un cuchillo o un poco de fructosa natural.
Si la receta lleva piña, puedes utilizar fruta fresca, pero ten en cuenta que quedará un poco amarga en la ensalada. La piña enlatada no tiene un sabor tan amargo.
¿Cómo decorar macedonia de frutas con yogur? Utilice nueces, semillas de sésamo y frutas confitadas.
Si sirve ensalada de frutas con yogur en tazones, no puede mezclarla, sino colocar la fruta en porciones y verter yogur encima.
Las macedonias de frutas con yogur se deben consumir por la mañana. El hecho es que este método de uso es el más óptimo. Por la mañana recibirás el chute de energía necesario que no te abandonará a lo largo del día.
Hoy en día no sorprenderás a nadie con la repostería tradicional como postre, pero la macedonia de frutas con yogur será una alternativa para el final festivo de la celebración. Tanto adultos como niños disfrutarán de este manjar. Además, los beneficios de un postre ligero serán mucho mayores que los de una tarta o bollería.
Después de todo, con un bajo contenido calórico, el plato está saturado de humedad, fibra, vitaminas y microelementos, tan necesarios para una vida sana y enérgica.
A continuación veremos 10 de las ensaladas más deliciosas y fáciles de preparar que complacerán incluso a los gourmets más exigentes.
De postre necesitarás tomar 100 g de albaricoques, fresas y cerezas frescas; la misma cantidad de yogur sin aditivos ni nata espesa y un poco de azúcar glass. Todas las frutas deben lavarse bien y secarse. Divida los albaricoques en dos mitades y quíteles los huesos, luego córtelos en cubos pequeños. Pele las fresas de los tallos y córtelas en 4-6 trozos. Dividir las cerezas por la mitad y quitarles los huesos.
Coloca las frutas en un recipiente hondo y mezcla. Vierta yogur encima. Si lo deseas, puedes espolvorear con azúcar glass. Puedes servirlo en un plato común o en porciones, después de colocar la ensalada en tazones pequeños.
Cómo preparar postre para una fiesta infantil
A veces es casi imposible lograr que los niños coman al menos una rodaja de manzana o una naranja. Aunque todo el mundo sabe que son muy útiles. ¿Qué podemos decir entonces de los productos lácteos fermentados? Una receta de ensalada de frutas sencilla y saludable para niños ayudará a los padres. Además, este postre se puede preparar para las vacaciones.
Para 4-5 porciones necesitarás:
- 3 manzanas grandes;
- 3 plátanos;
- 4 kiwis;
- 3 peras;
- 5-6 cucharadas de cualquier yogur;
- azúcar en polvo;
- varias ramitas de menta;
- cortadores de galletas duros.
Todas las frutas deben lavarse y pelarse bien. Luego córtelo en rodajas de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm de ancho. Después de esto, recorta las figuras usando un molde de metal. El plátano se puede cortar en rodajas.
Si no hay dispositivos especiales, tendrá que cortar diamantes o triángulos a mano. También puedes utilizar pequeños objetos redondos, como tapas pequeñas. Luego, toda la ensalada se debe cortar en mini círculos. Lo principal es que el contenido del plato difiere de lo que el niño ve todos los días.
Después de eso, las frutas picadas deben mezclarse cuidadosamente y sazonarse con yogur. Coloque la mezcla resultante en tazones, espolvoree con azúcar glass y decore con hojas de menta.
Ensalada de frutas sencilla con yogur
Para que un plato corriente parezca un rey, basta con presentarlo bellamente. Para la ensalada necesitarás los siguientes ingredientes: piña fresca mediana, naranja, kiwi, fresas, chispas de chocolate y yogur.
Corta la piña a lo largo en dos mitades. Con cuchillo y cuchara retiramos toda la pulpa sin dañar la piel y la cortamos en cubos. Divide cada fresa en cuatro partes. Pelar la naranja y el kiwi y cortarlos en trozos. Mezclar los productos con cuidado para no dañar su forma.
Ahora necesitas poner la mezcla de frutas en las mitades de piña, verter yogur encima y espolvorear con chispas de chocolate. ¡Con esto ya está listo un postre muy sencillo pero bonito!
Cocinar “surtido de frutas” rápidamente
Cuando hay invitados en la puerta y no fue posible preparar el postre con anticipación, una receta muy rápida con ingredientes simples servirá. Para la ensalada necesitarás melocotones y piñas enlatados, pasas, manzanas, plátanos y yogur. Si lo deseas, también puedes agregar kiwi y naranja.
Las frutas frescas deben lavarse y pelarse y quitarse el corazón de las manzanas. Luego córtelo en rodajas pequeñas o en cubos. Los melocotones y las piñas suelen estar ya cortados en trozos, así que córtelos en gajos pequeños.
Mezclar las frutas en un bol grande, agregar las pasas y verter sobre el yogur. Después de esto, se puede servir el plato.
Ensalada de frutas con cremoso de yogur y fresas
Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 g de fresas;
- 5 albaricoques;
- naranja;
- 100 g de moras;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 100 ml de yogur cremoso;
- 1 cucharadita canela.
Lavar las frutas y secar con una toalla. Pele las fresas de los tallos y córtelas en 4-6 trozos según el tamaño. Retire los huesos de los albaricoques y córtelos en 4 trozos. Pele la ralladura de la naranja para obtener aproximadamente 1 cucharada. l. Luego pélalo y córtalo en cubos. Agrega moras a la fruta picada y mezcla.
En un recipiente aparte, mezcle el yogur, el azúcar glass y la canela, bata ligeramente. Vierte la mezcla resultante sobre la ensalada y espolvorea ralladura de naranja por encima.
Postre vitamínico instantáneo
En invierno, no siempre es posible complacerse a usted y a sus seres queridos con productos saludables. Por lo tanto, una forma confiable de reponer el suministro de vitaminas saludables es preparar una ensalada de frutas. Y todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas.
Para dos porciones de postre necesitarás los siguientes productos: caqui, manzana grande, plátano, nata (puedes elegir cualquier contenido de grasa) y granada. El caqui es rico en potasio, fósforo, vitaminas A y E. Esta fruta protege el corazón y los vasos sanguíneos de diversas enfermedades y mejora la actividad cerebral. Los plátanos contienen mucho magnesio y calcio, además de vitamina B. También hay sustancias que favorecen la producción de dopamina, es decir, la hormona de la alegría. La manzana y la granada saturan el cuerpo con hierro, lo que ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina y mejorar la circulación sanguínea. El yogur natural contiene bifidobacterias, que mejoran la función intestinal, así como calcio, que fortalece los huesos.
El método de cocción es muy sencillo. Asegúrese de lavar todas las frutas, pelar los plátanos y las granadas, quitar las semillas de los caquis y quitar el corazón de las manzanas. Corta la comida en cubos pequeños y sacude las semillas de la granada. Mezcle los ingredientes y cubra con yogur.
Ensalada de frutas de manzanas, plátanos e higos.
Para una gran ración de ensalada para varias personas necesitarás:
- higos – 6-7 piezas.;
- plátano maduro – 2 piezas.;
- manzana verde – 2 piezas.;
- hojuelas de coco - 2 cucharadas. l.;
- jugo de medio limón;
- 3-4 cucharadas. l. Miel;
- 150 ml de yogur.
Si los higos están secos, primero hay que remojarlos en agua durante 2 horas y luego picarlos. La fruta fresca se corta en 4 partes a la vez. Pele las manzanas y los plátanos y córtelos en cubos, espolvoree con limón. Mezcle los ingredientes, agregue miel, yogur y espolvoree hojuelas de coco encima.
Receta con nueces
Ingredientes para 4 porciones:
- pasas – 50 g;
- orejones – 50 g;
- nueces – 6 piezas.;
- yogur de frutas – 150-200 ml;
- plátano, kiwi, manzana, naranja, ciruela, pera.
Cocine los frutos secos al vapor en agua hirviendo durante 1-2 horas, luego corte los orejones en 4 partes. Pelar las nueces y picarlas finamente. Lavar las frutas, quitarles las espinas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y vierte sobre el yogur.
Delicia celestial en tu mesa
Ingredientes para dos porciones:
- manzana grande;
- naranja (si lo desea, puede tomar dos mandarinas);
- uvas rosadas – 150 g;
- helado – 100 g;
- menta.
Pelar la naranja y quitarle las membranas internas, cortarla en cubos pequeños. Retire el corazón de la manzana y córtela en rodajas, y luego divida cada pieza en gajos. Cortar las uvas por la mitad y quitarles las espinas.
Mezcle suavemente las frutas y colóquelas en tazones. Colocar encima una bola de helado de mantequilla o de frutas. Adorne el costado con hojas de menta.
En italiano
Para esta ensalada necesitarás yogur natural sin aditivos ni saborizantes. Es mejor si puedes hacerlo tú mismo con leche y masa madre. La receta también incluye mango, pera, uvas dulces (preferiblemente sin semillas) y queso.
Los frutos se lavan, se pelan si es necesario y se cortan en cubos medianos. Las uvas se pueden cortar en mitades o dejarlas enteras. Puedes elegir el tipo de queso a tu gusto. Será bueno que sea de las especies nobles con moho azul, pero cualquier otra servirá. Entonces, el queso también se corta en cubos pequeños y se agrega a la fruta. Sazone la ensalada terminada con yogur y mezcle suavemente.
Sirve el postre en bonitos cuencos, adornado con hojas de menta o espolvoreado con azúcar glass.
Como puedes ver, no es necesario ser un gran cocinero para hacer una ensalada de frutas. Basta con encontrar su combinación favorita de diferentes frutas y, más a menudo, darse un capricho a usted y a sus seres queridos con diversas variaciones de postre.
En vísperas de las vacaciones de primavera más maravillosas, el 8 de marzo, todos los hombres se devanan los sesos sobre qué sorpresa dar y qué regalar a sus amadas mujeres. Por supuesto, las flores y los dulces en este caso son una opción maravillosa y beneficiosa para todos, pero realmente quieres sorprender con algo, porque los hombres siguen siendo románticos incorregibles en el fondo. Por lo tanto, tratando de crear algo extraordinario, incluso aquellos a quienes no les gusta mucho cocinar deciden desinteresadamente preparar platos deliciosos.
Queridos hombres, no pasen las páginas de los libros de cocina, 
tratando de encontrar algo así. Simplemente prepare ensaladas de frutas con yogur: es rápido, fácil, sabroso, inusual y, lo más importante, saludable. Casi todas las mujeres simplemente adoran las frutas, y las mezclas de frutas combinadas en ensaladas con yogur tierno no sólo las deleitarán, sino que también les harán mirar a su hombre con ojos completamente diferentes.
Es recomendable servir ensaladas de frutas con yogur no en ensaladeras comunes, sino colocarlas, por ejemplo, en mitades de piña fresca, retirando con cuidado y utilizando la pulpa, o en mitades de mango, sacando la pulpa con una cucharadita. Si no quieres perder el tiempo, pon la ensalada de frutas en tazones altos y asegúrate de decorar. Para ello son adecuadas las hojas de menta, la ralladura de naranja, limón o lima, las virutas finas, el chocolate rallado o las nueces trituradas. No olvides que el éxito de una macedonia de frutas depende en gran medida del tipo de corte. No es necesario cortar las frutas para la ensalada demasiado finamente; el resultado será una papilla-malasha. Las frutas se pueden cortar con un cortador de verduras especial, dándoles la forma de cubos con un borde ondulado. Intenta secar al menos un poco los trozos con una servilleta para quitar el exceso de jugo, ya que el yogur podría separarse.
Por cierto, aquí tienes algunas recetas que te ayudarán a no perder el tiempo buscando, sino a prepararte con antelación y celebrar la festividad, por así decirlo, completamente armado.
Ensalada de frutas con albaricoques
Ingredientes:
1 plátano
2 albaricoques,
5 piezas de ciruelas pasas,
1 melón pequeño,
60-80 g de chocolate con leche,
2 cucharadas. Almendras,
80 g de yogur desnatado,
unas hojas de menta.
Preparación:
Cortar la pulpa del melón en trozos pequeños, los plátanos en rodajas y picar las ciruelas pasas previamente remojadas en agua en tiras. Retire las semillas de los albaricoques y córtelos en cuartos. Moler las almendras y sofreír un poco. Rallar el chocolate con leche. Mezclar todos los ingredientes, cubrir con yogur, mezclar bien y decorar con unas hojas de menta.
"Arco iris del gusto"
Ingredientes:
8 ciruelas,
2 mandarinas,
2 kiwis,
1 pera,
1 naranja,
200 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar la pera en rodajas finas, el kiwi pelado, la naranja y las mandarinas en rodajas. Retire las semillas de las ciruelas y córtelas en cuartos, las uvas en rodajas. Combine todos los ingredientes, vierta el yogur y mezcle.
Postre de ensalada de frutas con requesón.
Ingredientes:
2 manzanas,
200 g de cerezas,
70 g de uvas,
100 g de requesón,
4 cucharadas azúcar en polvo,
50 g de yogur cremoso.
Preparación:
Frote el requesón a través de un colador para que quede aireado. Mezcle el requesón, el yogur y el azúcar en polvo. Picar las cerezas y las uvas (dejar algunas uvas para decorar) y mezclar con la masa de cuajada. Cortar las manzanas lavadas (deja también media manzana para decorar) en tiras y mezclar con el resto de ingredientes. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y colóquela en un lugar fresco durante 40 minutos. Antes de servir, decora la ensalada con uvas y rodajas de manzana.
Ensalada de frutas con cremoso de yogur y fresas
Ingredientes:
6 albaricoques,
1 naranja,
70 g de fresas,
70 g de cerezas,
1 cucharada. cáscara de naranja,
2 cucharadas. azúcar en polvo,
50 g de yogur cremoso,
canela - al gusto.
Preparación:
Mezcle yogur, azúcar en polvo y canela al gusto; este es el aderezo. Corte las frutas y las bayas en trozos pequeños, mezcle y vierta la salsa.
"Clasificado"
Ingredientes:
1 plátano
2 kiwis,
2mandarín,
1 naranja,
100 gramos de yogur natural.
Preparación:
Cortar el plátano en rodajas y el kiwi en cuartos. Divida con cuidado la mandarina en rodajas. También divide la naranja en rodajas, si es posible, separa el film y divide las rodajas en tres partes. Secar con una servilleta, ya que el jugo de naranja y mandarina no debe entrar en el yogur, de lo contrario se cuajará y el plato se estropeará. Coloque las frutas variadas en una ensaladera, vierta el yogur y mezcle bien (preferiblemente con una cuchara no oxidante).
"Precipitadamente"
Ingredientes:
3 kiwis,
2 naranjas,
100 g de uvas rojas sin semillas,
4 cucharaditas caña de azucar,
yogur - al gusto.
Preparación:
Pela bien y pica el kiwi en trozos grandes. Lavar y secar las uvas. Pelar las naranjas y separarlas en rodajas. Combine todos los ingredientes, agregue el yogur y revuelva. Colocar en una ensaladera y espolvorear con azúcar. Deje reposar la ensalada un rato antes de servir.
Ensalada de frutas “Vitamina”
Ingredientes:
2 mandarinas,
2 kiwis,
1 manzana,
1 pera,
1 naranja,
1 limón,
8 ciruelas,
100 g de uvas verdes sin semillas,
200 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar la manzana y la pera en rodajas finas. Pelar el kiwi, el limón, la naranja, las mandarinas y cortar en rodajas. Retire los huesos de las ciruelas. Cortar las uvas en rodajas. Combine todos los ingredientes, vierta el yogur y mezcle. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y sirva.
Ensalada de frutas de manzanas, plátanos e higos.
Ingredientes:
2 manzanas,
2 plátanos
6 uds. higos secos o frescos,
200 g de nueces picadas,
2 cucharadas. Coco rallado,
1 cucharada. jugo de limon,
4 cucharadas miel ligera,
125 ml de yogur.
Preparación:
Si usa higos secos, primero remójelos en agua fría durante 1 a 2 horas, luego escurra el agua y corte los higos frescos o secos en cuartos. Corta las manzanas y los plátanos en trozos pequeños. Mezcle las frutas, las nueces picadas, el coco rallado, el jugo de limón y la miel, vierta sobre el yogur y revuelva.
Ensalada de frutas con nueces
Ingredientes:
2 kiwis,
2 mandarinas,
2 cucharadas. nueces,
100 g de yogur desnatado.
Preparación:
Pelar el kiwi y cortarlo en cubos. Separar las mandarinas en rodajas y quitarles las semillas. Combine las frutas, vierta el yogur y revuelva. Ase las nueces en una sartén seca hasta que estén fragantes. Espolvorea la ensalada terminada con nueces ralladas.
"Goloso"
Ingredientes:
1 plátano
1 pera,
1 kiwi,
piñas enlatadas, fresas, chocolate, menta - al gusto,
yogur bajo en grasa.
Preparación:
Cortar el plátano en rodajas, el kiwi, la pera y la piña en trozos pequeños, las fresas en mitades o en 4 trozos. Rallar el chocolate con un rallador fino. Coloque las frutas y bayas picadas en una ensaladera, vierta yogur encima, espolvoree chocolate rallado encima y decore con hojas de menta.
"Delicia paradisíaca"
Ingredientes:
1 plátano
1 kiwi,
1 pera,
1 manzana,
1 naranja,
100 g de piñas enlatadas,
100 g de mandarinas enlatadas,
2-3 rodajas de melón,
1 racimo pequeño de uvas
½ taza arándanos,
½ taza fresas,
2 cucharadas. hojuelas de coco,
1-2 cucharadas miel líquida,
250 g de yogur de vainilla.
Preparación:
Cortar el kiwi, la pera, la manzana, la naranja, la piña, el melón en trozos pequeños, el plátano en rodajas, separar las uvas del racimo, dividir la mandarina en rodajas. Mezcle todas las frutas y bayas preparadas con miel y yogur en una ensaladera grande, espolvoree con hojuelas de coco y sirva inmediatamente.
Ensalada de frutas al estilo italiano
Ingredientes:
300 gramos de mango,
100 g de pera,
400 g de queso parmesano,
200 gramos de yogur.
Preparación:
Cortar los mangos y las peras en trozos pequeños, el queso en cubitos, mezclar y sazonar con yogur.
Ensalada de frutas con mango y naranjas
Ingredientes:
1 kg de mango,
3 naranjas,
¾ pila. yogur.
Preparación:
Corta la pulpa del mango en cubos pequeños. Pelar las naranjas, dividirlas en rodajas y cortar cada rodaja por la mitad, quitando las semillas. Mezcle la pulpa de mango picada con las naranjas en una ensaladera y vierta sobre el yogur dulce batido. Colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos para que se enfríe.
Ensalada de frutas con caquis
Ingredientes:
4 caquis,
2 plátanos
3 mandarinas,
2 cucharadas. jugo de limon,
¾ pila. yogur.
Preparación:
Pelar el caqui, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas pequeñas. Corta los plátanos en rodajas. Dividir las mandarinas peladas en rodajas y cortar cada una por la mitad, quitando también las semillas. Batir ligeramente el yogur. En una ensaladera de vidrio transparente, mezcle los caquis, los plátanos y las mandarinas, espolvoree con jugo de limón y deje reposar durante 5 minutos, sazone la ensalada con yogur y enfríe un poco antes de servir.
"Coraje"
Ingredientes:
100 g de ciruelas pasas,
100 g de orejones,
50 g de almendras,
yogur - al gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes: orejones, almendras peladas, ciruelas pasas, verter sobre el yogur y, poniendo esta belleza en una ensaladera, servir.
Ensalada de frutas con pistachos
Ingredientes:
4 kiwis,
8 albaricoques,
1 granada,
10 fechas,
⅓ pila. pistacho,
½ taza yogur.
Preparación:
Triturar los pistachos tostados. Lavar la granada, cortarla con un cuchillo afilado, romperla con las manos y quitarle las semillas con cuidado. Dividir los albaricoques en mitades, quitarles el hueso y cortar la pulpa en tiras pequeñas. Picar los dátiles. Pelar el kiwi y cortarlo en cubos pequeños. Mezclar, sazonar con yogur ligeramente batido y colocar la ensalada terminada en el frigorífico durante 15-20 minutos.
"Exquisito"
Ingredientes:
1 mango,
1 cucharada. zumo de naranja,
50 g de yogur,
Azúcar, menta - al gusto.
Preparación:
Cortar la pulpa del mango en cubos, colocar en una ensaladera, espolvorear con azúcar al gusto, espolvorear con jugo de naranja, verter yogur encima y decorar con hojas de menta.
"Para el amado"
Ingredientes:
2 naranjas,
2 plátanos
2 limones
1 nuez,
2 cucharadas. ciruelas pasas picadas,
2 cucharadas. Miel,
125 g de yogur de frutas.
Preparación:
Pelar la fruta. Separe las naranjas y los limones en rodajas, que luego se cortan en trozos pequeños. Corta el plátano en cubos. Cascar la nuez y picar el grano.
Combine los ingredientes, agregue las ciruelas pasas picadas, sazone con una mezcla de miel y yogur y mezcle bien. La ensalada es muy adecuada tanto como postre como como aperitivo con vino dulce.
Ensalada de frutas con melocotones, granada y yogur
Ingredientes:
2 melocotones
2 naranjas,
2 plátanos
200 g de uvas pasas,
200 g de semillas de granada,
100 gramos de yogur.
Preparación:
Cortar los duraznos en cubos, pelar y picar las naranjas, picar los plátanos y los kiwis al gusto, dejar las pasas enteras si las bayas son pequeñas, las más grandes las puedes cortar por la mitad; Combine los ingredientes, agregue el yogur y revuelva. Adorne la ensalada terminada con semillas de granada.
"Sorpresa"
Ingredientes:
2 manzanas,
2 peras,
2 ciruelas,
2 duraznos enlatados,
2 cucharadas. Pasas,
1 pila bayas (se pueden congelar),
3 malvaviscos,
2 tazas de yogur,
gelatina.
Preparación:
Corta las frutas y colócalas en capas en un plato plano grande. La última capa son mitades de malvavisco. Disuelva la gelatina en tres cucharadas de agua caliente y déjela enfriar durante 2-3 minutos, luego combine con el yogur y, revolviendo bien, vierta sobre la fruta. Decora la ensalada con frutos rojos y pasas.
"Tazón de frutas"
Ingredientes:
2 plátanos
2 manzanas,
2 pomelos,
200 gramos de uvas,
1 limón (jugo),
4 cucharadas yogur.
Preparación:
Cortar las uvas por la mitad, cortar los duraznos, las manzanas y los plátanos en cubos, dejando un poco para decorar. Agrega el yogur y revuelve. Corte cada pomelo en dos partes, retire la pulpa y recorte el fondo para mayor estabilidad. Combina los ingredientes para la ensalada, sazona con una mezcla de yogur y jugo de limón al gusto. Llene los “tazones” de pomelo con ensalada de frutas.
Ensalada de frutas con avellanas
Ingredientes:
3 mandarinas,
150 gramos de manzanas,
150 g de avellanas,
3 cucharadas yogur,
jugo de limon.
Preparación:
Cortar las mandarinas peladas en rodajas pequeñas, pelar también las manzanas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas y espolvorear con jugo de limón. Picar finamente las nueces. Combine todos los ingredientes preparados, sazone con yogur y decore la ensalada terminada con hojas de menta.
“Piña con secreto” (sin azúcar)
Ingredientes:
1 piña pequeña
100 g de camarones cocidos,
3 cucharadas Pulpa de mango,
1-2 cucharadas yogur natural,
fresas, perejil - al gusto.
Preparación:
Corta la parte superior de la piña y saca con cuidado la pulpa. Corta la pulpa de piña en cubos pequeños y mézclala con camarones enfriados, perejil picado, pulpa de mango y yogur. Mezclar suavemente y verter la mezcla resultante en la piña. Cubre la parte superior con la parte superior previamente cortada. Sirva platos de ensalada en la mesa, en los que primero coloque fresas frescas cortadas en dos partes y luego coloque la ensalada de piña en pequeños montones entre las bayas.
Y estas opciones propuestas son sólo un tema de reflexión. Después de todo, según nuestras recetas, no le cuesta nada crear sus propias ensaladas de frutas con yogur y presentárselas a sus queridas mujeres, poniendo su nombre a sus creaciones culinarias.
Larisa Shuftaykina
Lo bueno de las macedonias de frutas es que se pueden preparar durante todo el año, utilizando frutas de temporada o las que se pueden encontrar en el supermercado. En invierno, se puede preparar ensalada de frutas con plátanos y mandarinas, añadiendo ciruelas pasas al vapor en lugar de ciruelas maduras. Si estás pensando en cómo preparar un desayuno delicioso y saludable, recuerda esta receta de macedonia de frutas y añade al plato un puñado de muesli con frutos secos.
Puedes complementar tu ensalada de frutas con helado, crema batida o crema agria. Pero el aderezo más saludable para un postre de frutas es el yogur natural.
El yogur de leche auténtica es un producto muy saludable; además, nuestro organismo lo absorbe mejor que la leche. Entonces, ¿por qué no combinamos negocios con placer: preparamos una ensalada dulce y disfrutamos de este delicioso postre en cualquier lugar, en el campo o en casa? Los niños apreciarán especialmente la ensalada de frutas con yogur.
Al elegir yogur para aderezo para ensaladas, conviene guiarse por una regla muy simple: cuanto más corta sea la vida útil del producto, mejor. El yogur de larga duración contiene lactobacterias mucho menos beneficiosas que el yogur vivo. Pero usted decide qué aditivos contendrá el producto lácteo fermentado. Tenemos yogur de fresa, es muy sabroso y ligero, 2,5% de grasa.
Le recomendamos cortar la ensalada inmediatamente antes de servirla y sólo la cantidad que come a la vez. La pulpa de fruta cortada en rodajas cede su jugo muy rápidamente, los trozos se marchitan y adquieren un aspecto no del todo apetitoso.
Es conveniente servir la ensalada de frutas no en una ensaladera común, sino en tazones en porciones o vasos para alcohol.
La cantidad de ingredientes está indicada para 2-3 raciones de deliciosa macedonia de frutas.
Las frutas pueden ser absolutamente cualquiera a tu gusto. Es muy bueno si en verano incluyes en tu postre bayas maduras y jugosas: frambuesas, fresas y grosellas. Sería apropiado agregar trozos de piña fresca a la ensalada de frutas de Año Nuevo y servir la ensalada en botes de piña.
Otra opción para decorar la ensalada es servirla en vasitos elaborados con mitades de naranjas o manzanas (la pulpa se añade a la ensalada).
Ingredientes:
- Manzana roja grande - la mitad,
- Pera - 1 pieza,
- Plátano – 1 pieza,
- Mandarinas - 2 piezas,
- Beber yogur de fresa – para aderezar,
- Semillas de granada - para decoración,
- Chocolate - para espolvorear.
Proceso de cocción:
Enjuague bien todas las frutas con agua y séquelas. Pelar el plátano. Limpiamos las mandarinas, les quitamos las semillas y las redecillas blancas por si a alguien no le gustan. Cortar la pera y quitarle el corazón.
Muele la fruta en cubos del mismo tamaño. Inicialmente, se planeó preparar la ensalada de frutas con mango. Pero cuando comencé a cortarlo, resultó que estaba estropeado. Entonces surgió la idea de sustituirlo por una manzana. Es cierto que había dudas de que este ingrediente fuera áspero. Resultó que la manzana combina muy bien con las frutas blandas; le da a la ensalada un crujido jugoso y agradable. La manzana roja complementó el dulce sabor de la ensalada. Si la manzana es verde, le dará al postre una agradable acidez.
Limpiamos la granada y la separamos en granos con cuidado, pero no la añadimos todavía al bol con la fruta troceada.
Cuando todos los ingredientes estén cortados y colocados en una taza, sazona la macedonia con yogur y mezcla con cuidado con una cuchara.
Bueno, ahora la mejor parte. Disponemos nuestra ensalada en tazas, ensaladeras personales, vasos o cuencos. Espolvorea semillas de granada maduras encima. Puedes espolvorear ligeramente la ensalada con chocolate rallado, esto es opcional.
Agradecemos a Svetlana Kislovskaya por la receta y la foto de una ensalada de frutas saludable con yogur.
¡El Cuaderno de Recetas os desea a todos un buen provecho!
