A todo el mundo le encantan los panqueques. Hay muchas opciones para hacer panqueques. Pero para aquellos que ya están cansados de los panqueques tradicionales, les sugiero hacer un pastel de panqueques con leche condensada para variar. panqueques d Este bizcocho se puede preparar con antelación. Usa tu propia receta o prueba la mía. El pastel de panqueques es especialmente adecuado para aquellos que no pueden hacer panqueques bonitos y prolijos.
Preparemos los ingredientes para el bizcocho de tortitas con leche condensada según la lista.
Amasar la masa para panqueques. Tamizar la harina en un recipiente hondo y batir los huevos, añadir el azúcar, la sal y empezar a mezclar.
Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente, para que la masa quede sin grumos.
Agregue aceite vegetal a la masa terminada y mezcle nuevamente. Calentar una sartén untada con un chorrito de aceite vegetal.
Freír los panqueques finos en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén dorados.
Coloque los panqueques terminados apilados en un plato.
Mientras se fríen los panqueques, es necesario hacer crema con leche condensada y mantequilla. El aceite debe quedar blando. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso.
Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola, déjelas reposar 20 minutos, escurra el agua y agregue a la nata.
Tengo 30 panqueques.
Coloca una tortita en un plato y unta con crema de leche condensada. Así que recoge un pastel de todos los panqueques.
Deja el bizcocho en remojo durante 30 minutos.
El bizcocho de panqueques con leche condensada está listo. Servir en la mesa, cortado en porciones.
El pastel de panqueques con leche condensada se ve inusual y apetitoso. Este plato no es nuevo; hace dos siglos en las tabernas rusas se servían tortitas con varios rellenos, no sólo dulces. A los rusos les encantaba comer panqueques con crema agria o caviar rojo.
, frito en una sartén, sustituirá a las tortas, que ahora no es necesario extender durante mucho tiempo y con dolor. El aspecto del plato es muy apetecible y el sabor apropiado. ¡Vale la pena intentar cocinar este milagro culinario!
Ingredientes
- Aceite vegetal - 50 g.
- Leche - 250 ml.
- Agua - 375 ml.
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 25 g.
- Una pizca de sal
- Harina - 320 g.
- Crema agria no ácida - 1 cucharada.
- Leche condensada hervida - 1 b.
- Azúcar - 3 cucharadas. l.
Contenido calórico de 100 g de producto.
- 220 kcal.
El valor nutricional
- proteínas - 5 g.
- grasas - 8 g.
- carbohidratos - 35 g.
Preparación
Mezclar la masa para panqueques. Para ello, vierta agua fría en la harina tamizada vertida en un bol y revuelva hasta que desaparezcan los grumos. La masa quedará espesa, como tortitas.
Luego agrega azúcar y sal a la masa. Agrega los huevos. Agrega aceite vegetal. Mezclar todo bien. Vierta leche hervida a temperatura ambiente en la masa. Revuelva hasta que quede suave. La masa debe quedar líquida y sin grumos, como los panqueques normales.
Horneamos en una sartén caliente. Cuando el porta panqueques se haya enfriado, puedes cubrirlo con crema, haciendo un bizcocho con leche condensada y crema agria.
Para la nata, bata bien la crema agria con el azúcar, agregue la leche condensada mientras bate. La crema agria no debe ser agria, es mejor que sea espesa, casera. Batir ambas masas con una batidora hasta que quede suave y cubrir los panqueques. Aplicamos la crema con especial cuidado en los bordes para que no se sequen. Espolvorea la parte superior del pastel de panqueques con leche condensada hervida con nueces picadas mezcladas con pasas oscuras lavadas.
Puedes preparar el relleno de otra manera. Por separado, bata la crema agria con el azúcar y la vainilla. Mezcle por separado la leche condensada y 50 g de mantequilla, agregue las nueces y las pasas. Cubra los panqueques enfriados alternativamente con blanco.
pastel de panqueques
Cómo hacer bizcocho de tortitas con crema de leche condensada - receta. El bizcocho de panqueques con leche condensada hervida es fácil de preparar, preparado a partir de una lista mínima
1 hora
305 kilocalorías
5/5 (1)
pastel de panqueques Es un manjar que cautiva a todos, grandes y pequeños, incluso a los gourmets más sofisticados. Es bastante sencillo de preparar. Se elabora a partir de una lista mínima de productos. Pero hay una condición. Requiere panqueques deliciosamente preparados. Muchas de sus recetas se encuentran en los cuadernos de las amas de casa y en Internet.Panqueques con agua con gas
Productos requeridos:
Medí los componentes líquidos con un vaso, contiene 200 ml.
Batería de cocina:
¡Importante! El refresco debe tener una buena vida útil. De lo contrario, no dará la reacción deseada.
Tortitas finas con masa de levadura
Productos requeridos:
- levadura seca 10 gramos;
- leche 2,5% dos vasos;
- un vaso de harina;
- azúcar 4 cucharadas. cucharas;
- una pizca de sal;
- aceite vegetal medio vaso o 4-5 cucharadas. cucharas;
- dos huevos.
Hora de cocinar: 1 hora.
Número de porciones: 6-8.
Batería de cocina: Recipiente para amasar, batidor, sartén.
preparando la crema
Para prepararlo necesitas:
- una lata de líquido condensado leche o 250 g;
- 100 gramos de mantequilla blanda.
Esta crema es muy fácil de preparar. Vierte la leche condensada en un bol. Pon mantequilla allí también.
Y batir con una batidora. listo con leche condensada.
Opciones:
- Puedes tomar un plátano maduro. Tritúrelo hasta obtener un puré y agréguelo a la nata. Mezclar todo bien.
- Agrega 1-2 cucharadas a la crema. cucharadas de cacao seco o 1 cucharada. una cucharada de café instantáneo seco.
- Rallar la ralladura de un limón en un rallador fino y mezclar con la nata.
- Agrega 2-3 cucharadas a la crema. cucharadas de semillas de amapola o nueces picadas.
Primero hay que hacer la leche condensada. hervir durante 1-1,5 horas, en abundante agua, sin abrir las latas. Deje enfriar durante 10-15 minutos. Y mezclar con aceite como se indica arriba.
Así obtenemos una tarta de tortitas con leche condensada hervida. Con esta crema queda muy rica.
Armando el pastel
Coloque un panqueque a la vez en un plato preparado con anticipación y unte cada uno con crema. Para que el pastel luzca más bonito, puedes recortar los bordes con un cuchillo.
Quedará hermoso y sabroso si pones frutas confitadas finamente picadas o frutas sobre los panqueques junto con la crema en varias capas. Cubra los lados con crema.
¿Sabías? Para evitar que la capa inferior del Pancake Cake se pegue al plato al servir, puedes espolvorear primero una fina capa de galletas finamente trituradas. Y luego empieza a apilar los panqueques.
Deja que el pastel se remoje dentro de 2-3 horas. Y antes presentación Poder ponlo en el horno, Calentado hasta 140-150°. Esto hará que quede aún más tierno y ligeramente dorado.
Muchas amas de casa se atormentan cada día con la pregunta: "¿Qué preparar para el desayuno?". Hace tiempo que estás cansado de los habituales huevos revueltos, tostadas o picatostes y quieres algo nuevo e inusual. Una excelente opción sería preparar panqueques dulces con leche condensada, la mermelada favorita de tu familia y crema agria. A todos los miembros de la familia les encantará este desayuno. Es bastante saciante y rico en calorías, el cuerpo recibirá un impulso de energía durante todo el día. La receta de este plato es muy sencilla y elemental, no te llevará mucho tiempo. Aquellos mismos hábiles artesanos que quieran complicar la tarea y hacer el plato original, decorarlo bellamente y servirlo, pueden hacer una tarta de tortitas con leche condensada.
Recetas de tortitas con leche condensada
Puedes preparar fácilmente un pastel de panqueques con leche condensada si sigues una de las recetas sugeridas. Deleite a su hogar con platos originales de panqueques y asegúrese de guardar las recetas en su libro de cocina. Tómalos como base y complétalos con tus propias ideas, usa tu imaginación, teniendo en cuenta los deseos de tus hijos.
Tortita clásica con leche condensada
Ingredientes:
- 400 ml de leche;
- 130 gramos de harina;
- 1 huevo;
- azúcar al gusto;
- 1/4 cucharadita de sal;
- una lata de leche condensada;
- 300 gramos de mantequilla;
- un vaso de nueces picadas;
- barra de chocolate (con leche u oscuro).
Preparación:
- Empecemos a preparar el bizcocho de tortitas con leche condensada hervida preparando la masa. Batir un huevo en un recipiente hondo, agregar azúcar, sal y verter un poco de leche.
- Para evitar que aparezcan grumos, vaya añadiendo poco a poco la harina (es mejor tamizarla antes de cocinarla). Vierta el resto de la leche y la mantequilla. Mezcle bien la mezcla resultante.
- Mientras se hornean los panqueques, puedes preparar simultáneamente la crema para engrasarlos más. Muele la leche condensada hervida con mantequilla derretida.
- Cubrir generosamente cada panqueque con crema, espolvorear con un poco de nueces y chocolate rallado. De esta forma formamos una tarta de tortitas con leche condensada.
Servir frío con té aromático o cacao.
Pastel elaborado con tortitas caladas.
Ingredientes:
- agua con gas - 1,2 l;
- 3 tazas de harina;
- 3-4 ardillas;
- 30 g de mantequilla (mantequilla);
- 1 yema;
- sal;
- 500 g de leche condensada;
- 200 gramos de mantequilla derretida;
- 1 limón mediano;
- nueces.
Preparación:
- Esta receta de bizcocho de tortitas con leche condensada se diferencia en que las tortitas elaboradas con masa sin levadura quedan muy finas. Primero triturar el azúcar y la yema, añadir la mantequilla y un poco de sal.
- Vierta el agua caliente en la masa en un chorro pequeño, revolviendo constantemente con un batidor o un tenedor.
- También agregue poco a poco la harina. Hay un pequeño truco: puedes tamizar la harina a través de un colador pequeño directamente en la masa. De esta forma el problema de los grumos desaparecerá por completo.
- Batir las claras, mezclar hasta que quede suave y (¡inmediatamente!) colocar en una sartén caliente.
- ¿Cómo preparar crema? Agrega mantequilla a la leche condensada. Para eliminar el sabor empalagoso de la leche condensada, agregue jugo de limón. Esto le dará al relleno un sabor cítrico fresco.
- Muele las nueces (tostarlas con anticipación les dará un sabor más rico). Transferimos los granos a la crema, con la que cubrimos los panqueques preparados en capas limpias.
Se recomienda decorar un pastel de panqueques con leche condensada con patrones exquisitos y rizos interesantes. Este plato es ideal para el desayuno o la merienda.
Tortita de plátano con leche condensada a base de galletas
La receta original del siguiente pastel seguramente se convertirá en el postre favorito de todas las familias.
Ingredientes:
- 1 litro de agua mineral;
- 1 cucharada de leche pasteurizada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de harina;
- azúcar, sal al gusto;
- 1/3 de cucharadita de refresco apagado;
- 200 g de crema agria;
- 350 gramos de galletas (por ejemplo, “aniversario”);
- una lata de leche condensada hervida;
- 3 plátanos medianos.
Preparación:
- En un bol grande, bata el agua, la leche, la sal, el azúcar y el huevo. Agrega la harina y amasa bien la masa. Si te salen grumos, sólo debes dejar la mezcla un rato hasta que se ablanden.
- Agrega bicarbonato de sodio y 4-5 cucharadas de aceite para freír. Todo está listo para hornear panqueques.
- Muele algunos plátanos, agrega crema agria; la delicada crema de plátano está lista.
- Para formar un pastel de panqueques con leche condensada, es necesario colocar papel pergamino en un plato y agregar una capa de galletas trituradas en forma de panqueque. Colocar encima una tortita, cubrirla con nata y presionar con una segunda. Engrasar nuevamente y espolvorear con galletas. Entonces repetimos el procedimiento y obtenemos el plato terminado. A continuación, cubra generosamente los lados con la crema restante y coloque encima rodajas finas de plátano.
Estas sencillas recetas sorprenderán y harán las delicias de toda la familia. ¡Disfruta tu té!
Recetas para hacer tartas en casa con fotos.
pastel de panqueques con leche condensada
50 minutos
220 kilocalorías
5 /5 (1 )
El pastel de panqueques atraerá tanto a adultos como a niños. Es más fácil de preparar que cualquier otro bizcocho y el sabor supera todas las expectativas. No es necesario ser un chef experimentado para preparar estos productos horneados. La masa es fácil de preparar y el relleno se hace en un minuto. Hornear panqueques requiere un poco de habilidad, pero es fácil de adquirir después de 2 o 3 intentos de cocinarlos.
Ingredientes
- Ingredientes de calidad- la clave para un plato delicioso. Hoy en día es difícil encontrar productos naturales. Si tienes la oportunidad compra lácteos en un pueblo o en una granja. Si compras productos en el supermercado, lee sus ingredientes. No debe haber almidón ni conservantes. No debe haber impurezas en la leche. La crema agria y otros productos lácteos fermentados deben contener únicamente leche, masa madre o bacterias del ácido láctico.
- Para hacer panqueques deliciosos, tome harina calidad superior. Hará que los productos horneados sean más aireados y ligeros.
- Leche condensada También es necesario elegir según la composición. La leche condensada contiene sólo leche y azúcar. Muy a menudo, los fabricantes utilizan aceite vegetal, pero no lo indican en la composición. Es difícil reconocerlo incluso por el sabor, pero el precio revelará esa leche condensada. Es bastante barato.
Receta paso a paso
Nivel 1
Ingredientes requeridos
- Leche– 300 ml.
- Agua– 300 ml.
Mezclar agua con leche.
Etapa 2
Ingredientes requeridos
- Huevos- 3 piezas.
- CCrea agria- 1 cucharada. l. (con tobogán).
- Aceite vegetal– 4-5 cucharadas. l.
Agregue aceite vegetal, huevos y crema agria. Batir la mezcla. 
Etapa 3
Ingredientes requeridos
- Harina– 250 gramos.
- Azúcar– 80 g (5 cucharadas).
- Sal- una pizca.
Tamiza la harina en un recipiente aparte. Agregue sal y azúcar, revuelva. 
Etapa 4
Vierta lentamente la mezcla líquida en la harina. no lo olvides siempre revolver con un batidor. La masa debe quedar bastante líquida. 
¿Sabías? Para que los panqueques queden más sabrosos, debes dejar reposar la masa durante unos 10 minutos.
Etapa 5
Pasemos a hornear panqueques. Una vez que la masa se haya asentado, es necesario mezclarla bien. Luego, la harina sedimentada se distribuirá uniformemente por toda la masa. Es necesario verter la masa para panqueques. cucharón en una sartén caliente. Si utiliza un molde especial para panqueques, no es necesario engrasarlo. Si es regular, lubrícalo con una pequeña cantidad. mantequilla o un trozo de manteca. Apila los panqueques terminados uno encima del otro. Para un sabor más rico, puedes engrasar cada panqueque con mantequilla, pero esto no es necesario. 
Etapa 6
Ingredientes requeridos
- Leche condensada– 70 gramos.
- Requesón– 500 gramos.
La crema para la tarta de tortitas la hacemos con leche condensada. Para esto mezcla requesón y leche condensada, luego batir los ingredientes con una licuadora. Esto debe hacerse si usa requesón casero, ya que es más granulado. El requesón de la tienda suele ser más suave y uniforme. Este requesón se puede mezclar simplemente con leche condensada con una cuchara o un tenedor.
¿Sabías? Puedes hacer un bizcocho de panqueques con leche condensada hervida. Es fácil comprarlo en la tienda o prepararlo usted mismo. Y la base de este pastel son panqueques comunes y corrientes.
Etapa 7
Ahora toma una fuente para horno y engrasa con mantequilla o margarina. Coloca una tortita en el fondo del molde y úntala con crema. Haz lo mismo con el resto de tortitas. 
Ahora coloca el molde en el horno durante 10 minutos. Es necesario calentarlo a 200 grados. 
El pastel caliente terminado se puede servir a los invitados.
¿Sabías? Este bizcocho se puede untar con leche condensada normal sin requesón. Pero luego no se debe meter en el horno, porque se derramará la leche condensada.
Cómo decorar y servir un pastel
Creo que un pastel así debería decorarse de la forma más sencilla posible. Después de todo, los panqueques son un plato casero común. Por lo tanto, las técnicas complejas como el glaseado no son adecuadas para decorar un pastel de panqueques.
Para servir, corta el bizcocho en trozos y colócalo en platos. Recomiendo verter el pastel. leche condensada. Se verá muy sabroso. Decora también la tarta. moras frecas frambuesas, fresas o uvas. Las grosellas rojas y negras se ven muy impresionantes. Dulce de chocolate también lucirá genial. Además, resaltará el delicado sabor del bizcocho. Estos platos se espolvorean con gofres, chocolate o pan de jengibre rallado.
