สูตรยีสต์แห้งแป้งพาย แป้งยีสต์สำหรับพายผัดและอบ

11-14 ชิ้น

35 นาที

180 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สูตรทำแป้งพายทอดไร้ยีสต์

เวลาในการเตรียม: 20-35 นาที
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 178-180 กิโลแคลอรี
จำนวนรายการ:ตั้งแต่ 11 ถึง 14 ชิ้น
เครื่องครัว:ชามตวงและตาชั่งครัว, ภาชนะที่มีความลึกและขนาดต่างๆ, กระทะขนาดใหญ่, ควรมีการเคลือบเซรามิก, ไม้พายไม้ที่มีขอบบาง, พินกลิ้ง, ผ้าขนหนูกระดาษ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

มาเตรียมแป้งกัน

เราสร้างพาย

เราทอดพาย

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์อย่างรวดเร็วสำหรับพายทอด

ลองชมวิดีโอนี้แล้วคุณจะเห็นวิธีการนวดแป้งพายอย่างรวดเร็วและถูกต้องสำหรับพายผัด เพื่อให้อาหารอันโอชะประทับใจแม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่จุกจิกที่สุดด้วยรสชาติที่อร่อยและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์

• เนื่องจากยีสต์ไม่รวมอยู่ในสูตร แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหากคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่ม
• หากคุณใช้ไส้หวาน ให้เติมน้ำตาลตอนนวดแป้งมากกว่าที่ระบุในสูตร
• ไม่จำเป็นต้องพักแป้งที่นวดแล้วอย่างไรก็ตาม หลังจากการก่อตัวของพาย ฉันแนะนำให้ต้มเป็นเวลา 8-10 นาที ดังนั้นในระหว่างการทอด ผลิตภัณฑ์จะได้รับความงดงามอย่างไม่น่าเชื่อและจะไม่จมหลังจากถูกย้ายไปที่จาน
• วางผลิตภัณฑ์บนกระทะร้อนโดยเฉพาะ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและโปร่งสบายมากขึ้น
• พายเย็นสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือใส่ในเตาอบร้อนสักสองสามนาที

สูตรพายยีสต์ผัด

เวลาในการเตรียม: 2:00-2:30.
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 179-182 กิโลแคลอรี
จำนวนรายการ:จาก 13 ถึง 15 ชิ้น
เครื่องครัว:ถ้วยตวงและอุปกรณ์อื่นๆ ชามลึก ที่ตี ฟิล์มหรือถุงพลาสติก ช้อนไม้ยาว ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติก

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

มาเตรียมแป้งสาลีกัน

มาเตรียมแป้งกัน

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งยีสต์แสนอร่อยสำหรับพายทอด

วิธีการปรุงแป้งยีสต์แสนอร่อยสำหรับพายทอดวิดีโอด้านล่างจะบอก

• เพื่อให้แป้งไม่ติดมือคุณ และขั้นตอนการนวดจะได้ผลดี ให้หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• อย่าใส่แป้งลงในแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแห้งและค้างอย่างรวดเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำมันพืชกลั่น 10-20 มล. - การมีอยู่ของมันจะช่วยให้กระบวนการนวดง่ายขึ้นและให้ความโปร่งสบายและความนุ่มนวลของพาย

สูตรแป้ง Choux สำหรับพายทอด

เวลาในการเตรียม: 1:40-1:50.
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 162-166 กิโลแคลอรี
จำนวนรายการ:จาก 10 ถึง 14 ชิ้น
เครื่องครัว:เครื่องมือวัด, ภาชนะลึกขนาดใหญ่, ชามขนาดเล็กหลายใบ, ที่ตี, ผ้าเช็ดครัว, ผ้าขนหนูอุ่น, มีดคม

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทแป้งร่อน 60 กรัมลงในชามลึกขนาดใหญ่
   
   
2. ด้านบนของแป้ง ใส่น้ำตาล 15-20 กรัม เกลือ 6-8 กรัม และน้ำมันพืช 45-50 มล.
   
   
3. เทน้ำเดือด 200-220 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้
   
   
4. หลังจากนั้นกวนมวลอย่างเข้มข้นมากจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
5. เทน้ำอุ่น 200-220 มล. ลงในชามที่มีแป้งเปรี้ยวแล้วผสมของเหลวที่ได้ให้ละเอียด
   
   
6. เทยีสต์แห้ง 18 กรัมลงไป แล้วคนส่วนผสมเล็กน้อย
   
   
7. ในชามแยก เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสามฟอง วางชามขาวไว้ด้านข้าง เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป
   
   
8. เราส่งไข่แดงลงในชามที่มีแป้งเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
   
   
9. ในส่วนเล็ก ๆ ให้เทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ 600 กรัมลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณโดยเฉพาะ
   
   
10. โรยด้านล่างของชามด้วยแป้งจำนวนมากใส่แป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มลงไปแล้วโรยหน้าด้วยแป้งเล็กน้อย
    
    
11. เราคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดครัวบาง ๆ และส่งไปยังที่ที่อบอุ่นที่สุดและกันลมได้มากที่สุด จากด้านบนเราห่อแป้งด้วยผ้าขนหนูอุ่นอีกผืน
    
    
12. ปล่อยให้แป้งพักและขึ้นอย่างถูกต้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
    
    
13. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดแป้งแล้วเกลี่ยบนพื้นผิวเรียบ ทาน้ำมันพืช 20-30 มล.
    
    
14. โดยไม่ต้องนวดแป้งให้ใช้มีดตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังซึ่งเราทาบนพื้นผิวที่ทาไขมัน
    
    
15. จากนั้นเราก็ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งแต่ละชิ้นโดยไม่บีบมากเกินไป
    
    
16. เราปล่อยให้ลูกบอลต้มประมาณสิบนาทีเพื่อให้มีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็ทำการแกะสลักผลิตภัณฑ์ต่อไป
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับ choux pastry สำหรับพายทอด

ชมวิดีโอด้านล่างและเรียนรู้วิธีทำชูซ์เพสตรี้เนื้อนุ่มสำหรับพายผัด

พายผัดดอกกุหลาบในกระทะ - อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์! ในเวลาเดียวกันจานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม: ด้วยเชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แยม, แยมผิวส้ม, แยม, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอมและไข่ ฯลฯ ความน่าดึงดูดใจของการอบดังกล่าวอยู่ในความเป็นจริง ว่าแป้งสำหรับมันสามารถทำอะไรที่แตกต่างออกไปได้ พนักงานต้อนรับบางคนคุ้นเคยกับการปรุงอาหารด้วยยีสต์ อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกที่รวดเร็วอีกด้วย: กับนมหรือในน้ำ อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายสุดท้ายเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในเมนู แต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารโฮมเมดดังกล่าวได้

พายยีสต์ยัดไส้ไข่และสมุนไพร

พายผัดยีสต์ที่หอมกรุ่นและน่ารับประทานในกระทะถือเป็นเมนูสุดคลาสสิก ขนมอบโฮมเมดดังกล่าวมีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ ดังนั้นสูตรนี้จึงคุ้มค่าที่จะเชี่ยวชาญ เขาคุ้ม!

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

วัตถุดิบ

สูตรที่น่ารับประทานสำหรับพายทอดในกระทะจะต้องให้พ่อครัวเตรียมผลิตภัณฑ์ง่ายๆดังกล่าวตามรายการด้านล่าง:

• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 800 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• นมเปรี้ยว - ½ ลิตร;
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในหมายเหตุ! หากคุณใช้นมเปรี้ยว (หมัก) มากเกินไปสำหรับแป้งสำหรับทอดพายในกระทะ รสชาติของมันจะต้องสมดุล ใช้เวลาในการนี้ 1/3 ช้อนชา ผงฟู.

แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นสำหรับการเติม:

• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - ½ช้อนชา

บันทึก! คุณควรเตรียมน้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายที่น่าตื่นตาตื่นใจในกระทะที่มีไส้มากมายให้ทำตามสูตรง่ายๆ ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. มาเริ่มนวดแป้งกันเลยค่ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทนมเปรี้ยวลงในชามฟรี เกลือ. ใส่น้ำตาลทราย.

1. เทลงในยีสต์แห้ง

1. เพิ่มโซดาถ้าจำเป็น

1. ผสมให้ละเอียด ร่อนแป้งที่เลือก ตามส่วนเพิ่มลงในส่วนผสม ผัดก่อนด้วยช้อน

1. จากนั้นไปที่การผสมด้วยมือ เทน้ำมันพืชกลั่นขนาดใหญ่ 2 ช้อนใหญ่ นวดเสร็จ: เป็นผลให้แป้งควรจะเขียวชอุ่มยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

1. ส่งไปชามเดียวกัน ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าหรือฝาวาฟเฟิลที่สะอาด ทิ้งไว้บนโต๊ะ (ในความอบอุ่นและไม่มีร่างจดหมาย) จนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นในปริมาตร 3-4 เท่า

1. ระหว่างนั้นก็เตรียมไส้ ปอกเปลือกไข่ไก่ต้ม. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือ. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น บดเล็กน้อยด้วยเจ้าชู้เพื่อทำมันฝรั่งบด

1. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้ง บด

1. ล้างหัวหอมสีเขียว ตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ

1. ผสมหัวหอมและผักชีฝรั่งสับสด ส่งหั่นไข่. ใส่เมโย. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ในหมายเหตุ! พ่อครัวหลายคนอาจสงสัยว่า: ทำไมต้องใส่มายองเนสลงในผักใบเขียวและไส้ไข่? อันที่จริงมันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยึดประสานที่จะไม่ยอมให้ไส้แตก แต่ถ้าคุณคิดว่ามันฟุ่มเฟือย คุณสามารถละเว้นซอส

1. เมื่อแป้งขึ้นคุณสามารถทำพายได้ บีบแป้งออก บดเป็นเค้กบนโต๊ะ

1. ใส่ไส้ไว้ตรงกลาง

1. ค่อยๆพับขอบแล้วบีบเข้า พลิก. กดตะเข็บเล็กน้อยและให้รูปร่างที่ต้องการแก่พาย

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ส่งพายสมุนไพรและไข่ให้เขา ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

1. พลิก. บรรลุลักษณะของเปลือกสีทองอีกครั้ง

อร่อย!

พายกับกะหล่ำปลี

ด้านบนเป็นสูตรสำหรับทำแป้งพายผัดโดยใช้ยีสต์แห้ง อย่างไรก็ตาม สำหรับแป้ง พนักงานต้อนรับมักจะใช้แบบกด พายดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: เขียวชอุ่มเป็นรูพรุนโปร่งสบายและนุ่มเหมือนปุย

เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

วัตถุดิบ

สูตรง่าย ๆ นี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

• ยีสต์กดดิบ - 50 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ความจุ 250 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการทดสอบนั้นคุณต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ตอนนี้เรามาดูกันว่าคุณต้องเตรียมอะไรสำหรับการเตรียมไส้:

• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในหมายเหตุ! อันที่จริงตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายคุณสามารถทำขนมอบหวานได้ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล, แยม, แยม, รูบาร์บหรือน้ำตาลธรรมดาในการเติมพายในกระทะ

วิธีทำอาหาร

หากคุณไม่เคยอบแบบนี้มาก่อนและไม่รู้วิธีทำพายในกระทะ ให้ทำตามสูตรที่แนะนำทีละขั้นตอน แล้วทุกอย่างจะได้ผล

1. ดังนั้นให้เริ่มสร้างแป้งทันที โอนยีสต์ที่กดลงในชามลึก ให้น้ำดื่มแก่พวกเขา

1. ใส่น้ำตาล.

1. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ส่งส่วนผสม 5 ช้อนโต๊ะกับ "สไลด์" ของแป้งร่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งในแป้งสำหรับพายยีสต์ มันสำคัญมากที่จะผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 15-20 นาที

1. เมื่อฟองอากาศที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ให้ตอกไข่ลงไป เกลือ. เทน้ำมันพืชกลั่นครึ่งแก้ว ผสมทุกอย่าง

1. ร่อนแป้ง. เทลงในเครื่องเตรียม ผสมองค์ประกอบ

1. นวดแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วทิ้งไว้บนเดสก์ท็อปซึ่งไม่มีลมพัดและอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

1. เมื่อโดขึ้นและขึ้นเป็นสองเท่า ให้ชกลง คลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูแล้วออกไป

ในหมายเหตุ! คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง แต่โปรดจำไว้ว่าทุกครั้งที่องค์ประกอบจะพอดีเร็วขึ้นและเร็วขึ้น

1. ในขณะที่แป้งยีสต์กำลังขึ้น ให้ใช้ไส้ ล้างแครอท. เคลียร์เลย ตะแกรงผักบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

1. ดูแลหัวหอม ลอกผิวมันออก ตัดเป็นครึ่งวงหรือตามต้องการ

1. เทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงในกระทะ ส่งไปเมื่อมันร้อนหัวหอมและแครอท นำมาซึ่งความนุ่มนวล ฉีกกะหล่ำปลีขาวแล้วนำไปทอด

1. เกลือ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมหรือวางมะเขือเทศ ตุ๋นผักจนนิ่มภายใต้ฝาปิด

ในหมายเหตุ! หากกะหล่ำปลีแห้งเกินไปในระหว่างการเคี่ยวให้เทน้ำดื่มเล็กน้อยลงในกระทะใส่ผัก

1. เริ่มทำพาย โรยพื้นผิวการทำงานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยแป้ง กระจายแป้งบนมัน

1. แบ่งมวลออกเป็นหลายส่วน แบ่งพวกเขาขึ้นเล็กน้อย

1. วางไส้: ใช้เวลามากเท่าที่คุณต้องการ ท้ายที่สุดแล้วบางคนชอบเนื้อหาของพายมากที่สุดในขณะที่คนอื่นชื่นชอบตัวแป้งเอง ปิดให้สนิทและบีบให้เป็นรอยต่อที่เชื่อถือได้

1. ตั้งกระทะให้ร้อนดี เทน้ำมันลงไป เมื่อร้อนแล้ว ให้วางไส้ด้านที่ตะเข็บลง ทอดในด้านแรกเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยไฟแรง จากนั้นพลิกกลับและทอดในระยะเวลาเท่ากัน

แค่นั้นแหละ!

แป้งด่วนสำหรับพายผัด

ตามที่คุณเข้าใจแล้วจะไม่สามารถอบพายกับยีสต์ได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องรอให้แป้งขึ้น นั่นคือเหตุผลที่พ่อครัวหลายคนสนใจที่จะทำแป้งโดว์อย่างรวดเร็ว แม่บ้านบางคนปรุงพายบนน้ำในกระทะอย่างเร่งรีบ แต่ตัวเลือก kefir นั้นอร่อยกว่ามาก ด้านล่างนี้เป็นเพียงสูตรแป้งและคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟคือ 1

วัตถุดิบ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir - 250 มล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร

ไม่มีปัญหารอคุณอยู่ที่นี่

1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

1. ผสมเกลือและน้ำตาลในชามผสม เทลงใน kefir ผสม.

1. เทเบกกิ้งโซดาลงไป. คน. ทันทีที่โฟมปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสม แสดงว่าได้ดับแล้ว ร่อนแป้ง. ค่อยๆใส่เข้าไปในชิ้นงาน

1. เมื่อมวลทั้งหมดถูกเลือกในส่วนผสมทั่วไปมันจะหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้นเทน้ำมันพืชลงไป

1. ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง นวดแป้งกับมัน เท่านี้ก็เนียนกริ๊บแล้วครับ

ไม่ต้องรออีกต่อไป คุณสามารถสร้างพายและทอดได้ทันที! การทดลองทำอาหารที่มีความสุข!

สูตรวิดีโอ

ใช้สูตรวิดีโอหากคุณไม่เคยทอดพายในกระทะมาก่อน:

ให้ฉันบอกคุณวันนี้วิธีการทำพายทอดอากาศ

ไม่รู้เป็นไง แต่รักแค่ใหน อย่าให้อาหารฉันเนื้อ ขอฉันชิมพายนี้

อร่อยมาก! ฉันแนะนำให้ทุกคนปรุงแป้งตามสูตรของฉัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• ครีม - 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - ประมาณ 1 กิโลกรัม

พายทอดอากาศ สูตรทีละขั้นตอน

วันนี้ฉันทำพายกับมันฝรั่งและหัวหอมทอด ตามที่คุณต้องการ กับแยมมันก็อร่อยเหมือนกัน

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมแป้งสำหรับพาย

ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้ง 3 ถ้วยผสมกับน้ำอุ่นและยีสต์แห้งทิ้งไว้ 10 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ครีม เกลือ และน้ำตาลลงในแป้ง ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งให้นุ่ม อย่าเพิ่งตีมันด้วยแป้ง

คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลมและเค้กจากลูกบอลที่ทาแป้ง

บีบขอบแล้วทอดพายในน้ำมันดอกทานตะวันปริมาณมาก

วางพายที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยและกินเพื่อสุขภาพด้วยตัวคุณเอง!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉันว่าเกือบทุกคนชอบพาย มาพร้อมไส้ที่หลากหลาย ทั้งแบบหวานและไม่หวาน และตามวิธีการเตรียมจะแบ่งเป็นแบบอบและแบบทอด

แป้งสำหรับพาย (ทั้งทอดและอบ) มักนำมาจากยีสต์ ตัวเลือกของยีสต์มีขนาดใหญ่มาก: สด แห้ง ออกฤทธิ์เร็ว แน่นอนว่ายีสต์แห้งเป็นที่นิยมมากกว่า โดยเฉพาะพวกที่เร็ว และพายทั้งหมดก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง

วันนี้เราจะลองพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดแป้งยีสต์สำหรับพายจะได้รับการยกย่องอย่างสูง แต่สำหรับผู้ที่ทำไม่ได้เราจะพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่มียีสต์ด้วยดังนั้นเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุดและปรุงด้วยความยินดี !

แป้งนี้เหมาะสำหรับการอุดฟันใด ๆ : ไม่หวานและหวาน และพายก็บางและอร่อยเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วความงามที่แดงก่ำเหล่านี้กระจายเป็นท่อร้อน แต่ถ้าพวกเขายังคงอยู่ในวันถัดไปแป้งจะยังคงนุ่มเหมือนเดิม ที่ฉันชอบสูตรสำหรับ kefir!

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 300 มล. คีเฟอร์;
• 1 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน;
• ยีสต์ - 10 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 450 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่เบา ๆ

2. ใส่เกลือน้ำตาล kefir น้ำมันพืชและโซดาโดยไม่หยุด อุ่นมวลในไมโครเวฟจนอุ่นแล้วใส่ยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากัน

3. ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้ว 450 กรัม เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน และเราเริ่มนวดแป้ง

ต้องร่อนแป้งโดยไม่ล้มเหลวและที่ดีที่สุดคือสองครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยอากาศและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

4. ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งด้วยมือแล้วโอนไปยังชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปอุ่นจนแป้งขึ้น

5. จากนั้นเราก็ม้วนไส้กรอกออกมาแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันด้วยมีด

โรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อย ม้วนแป้งในแป้งทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกันเราก็ทำเค้กสำหรับพาย หนาประมาณ 5 มม.

สามารถทำได้ด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง

7. ตอนนี้เพิ่มการเติม เรามีกะหล่ำปลีตุ๋น คุณสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้: มันฝรั่ง, มันฝรั่งกับตับ, กับไข่และหัวหอม, กับไส้กรอก, ตับ, กับเนื้อ

8. บีบขอบของพายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรูอยู่มิฉะนั้นขอบอาจหลุดออกมาในระหว่างการทอด เขย่าแป้งส่วนเกินด้วยมือของคุณ

9. ใส่พายในน้ำมันที่อุ่นแล้วเย็บลง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

10. อย่างที่คุณเห็น พายนั้นบางมาก และแป้งก็นุ่มราวกับปุยนุ่น! และพ่อของฉันบอกว่าพายตามสูตรนี้ได้มาจากโรงอาหารของสหภาพโซเวียต อร่อยมาก!

พายสีแดงก่ำหอมกรุ่นพร้อมแล้ว! ใส่กาต้มน้ำแล้วชวนครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ ทานคู่กับชาหวานจะอร่อยเป็นพิเศษ!

ปรุงแป้งอย่างรวดเร็วเหมือนปุยใน 2 นาที

สูตรนี้เป็นแป้งยีสต์ที่รวดเร็ว รสชาติดี และอเนกประสงค์ ข้อดีหลักคือขนมอบที่ทำจากแป้งนี้จะไม่เหม็นอับ สูตรนี้เหมาะสำหรับพายทอดเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบด้วย และสำหรับขนมปัง โดนัท พิซซ่า และขนมปัง

สินค้าที่ต้องการ:

• 3 ศิลปะ น้ำอุ่น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง + 8 ช้อนโต๊ะ.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง
• 1 เซนต์ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำกับ 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เกลือ น้ำตาล และยีสต์

2. ผสมให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จนเกิดฟอง

3. หลังจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันตามปริมาณที่ต้องการ

4. ใส่แป้งที่เหลืออีก 8 ถ้วยตวง

5. ผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนก่อนแล้วค่อยใช้มือ แป้งมีความเรียบเนียนและยืดหยุ่น

6. หลังจากนั้นให้วางลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง นวด. ผลที่ได้คือแป้งนุ่มมากไม่ติดมือ

หลังจากพักสักสองสามนาที คุณสามารถเริ่มปั้นพายได้ เตรียมไส้ตามใจชอบ!

สูตรยีสต์แห้งสำหรับทอดในเครื่องทำขนมปัง

เป็นที่น่าสังเกตว่าในเครื่องทำขนมปังเราจะปรุงเฉพาะแป้งเท่านั้นไม่ใช่พายเอง มันยอดเยี่ยมและไม่เพียง แต่สำหรับพายเท่านั้น แต่ยังสำหรับขนมปังและพิซซ่าด้วย และผู้ช่วยมหัศจรรย์จะช่วยให้เรานวดแป้งได้ดี คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นและเปิดโปรแกรมที่ต้องการ

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 250 มล.
• 1 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน + 1 ช้อนชา;
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วครึ่งถุง (5-6 กรัม)
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• แป้ง 380 กรัม

การทำอาหาร:

1. นมอุ่นให้ร้อน เราร่อนแป้ง

ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

2. เทนมลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง เพิ่มน้ำตาลยีสต์ เราผสม

3. เราแนะนำเกลือ ไข่ และน้ำมันพืช

4. เทแป้งและวางชามกลับเข้าไปในเครื่องทำขนมปัง

5. ปิดฝา เราเลือกโปรแกรมที่ 6 โหมด - แป้ง

เวลาผสม - 20 นาที

เวลาเพิ่มขึ้น - 70 นาที

โดยรวมแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งแป้งก็จะพร้อม

6. การนวดครั้งแรก:

ถ้าแป้งเกาะผนัง ให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

7. หลังจากนวดแป้งจนหมด ให้เติม 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

8. ปิดฝาแล้วรอให้แป้งขึ้นฟู

ระหว่างนี้กำลังมาแรง ได้เวลาเตรียมไส้ที่คุณชอบแล้ว จากนั้นเราก็ทำพายและทอดในกระทะร้อน

แป้งยีสต์แสนอร่อยสำหรับพาย

มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากโปร่งสบายเขียวชอุ่มและอ่อนโยน พายจากมันไม่เหม็นอับและเก็บไว้เป็นเวลานาน ลองสิ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรนี้

สินค้าที่ต้องการ:

มีส่วนผสมสำหรับทำอาหารไม่มากนักเหมือนในสูตรทั่วไป

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่นหรือนม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 เซนต์ น้ำมันพืช;
• ยีสต์กด 50 กรัม (ครึ่งซอง);
• แป้ง.

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ผสมน้ำหรือนมกับน้ำตาลยีสต์ พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้แล้วเติมลงในส่วนผสมเท่านั้น

2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งร่อนประมาณหนึ่งแก้ว เราผสมไอน้ำ คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 15 นาที

3. หลังจากนั้นแป้งจะขึ้นและเกิดฟอง

4. เทน้ำมันพืชลงไป

9. ใส่เกลือ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งให้นุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ คลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและพักไว้ 5 นาที

เรากระจายแป้งที่เพิ่มขึ้นบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันพืชและเริ่มทำเป็นพายโดยที่ไส้พร้อมแล้ว

สูตรโดยไม่ต้องเติมยีสต์ลงในน้ำ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแป้งยีสต์ และบางคนก็ไม่สามารถกินมันได้เนื่องจากปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะในทางเดินอาหาร ในกรณีเช่นนี้ มันจะสะดวกโดยไม่ต้องใช้สูตรยีสต์กับน้ำอย่างเร่งรีบ เลือกไส้ได้ตามใจชอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 260-300 กรัม
• 100 มล. น้ำอุ่น;
• 1 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราจะได้แป้งนุ่มๆ แบบนี้

2. จากนั้นใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

3. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ เรามีมันฝรั่งต้มกับแครอทและหัวหอม

4. มาเริ่มปั้นพายกัน:

5. หล่อลื่นโต๊ะด้วยน้ำมันพืช เราม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน

6. เราม้วนแต่ละอันเป็นลูกบอล หล่อลื่นลูกกลิ้งด้วยน้ำมันพืช รีดแป้งโดให้เป็นเค้กบาง ยิ่งทินเนอร์ยิ่งพายเร็วขึ้น

7. เรากระจายไส้ เราบีบขอบของพายแล้วนำไปทอด

สูตรวิดีโอสำหรับเวย์

วิดีโอนี้นำเสนอคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดสำหรับการทำแป้งสำหรับทอดพายที่ปรุงด้วยเวย์ สูตรนี้ง่ายมากแป้งถูกเตรียมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและพายก็อร่อยผิดปกติโปร่งสบายและคนทำเองจะบอกว่าขอบคุณดูด้วยตัวคุณเองเมื่อความงามสีแดงก่ำหายไปจากโต๊ะทันที! จากแป้งนี้ไม่เพียง แต่ทำพายที่สวยงาม แต่ยังได้รับขนมปังที่อร่อยมากพิซซ่าพายอย่าลืมลองสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจเลย!

จริงไม่มีอะไรซับซ้อน แต่กลับกลายเป็นว่ามวลมีรูพรุนและโปร่งสบาย!

แป้งยีสต์สำหรับพายในตู้เย็น

เรียกได้ว่าเป็นแป้งปาฏิหาริย์จากตู้เย็น พายอร่อยมากและโปร่งสบาย เหมาะสำหรับทั้งทอดและอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• นมอุ่น 200 มล.
• ยีสต์สด 50 กรัม หรือแบบแห้งเร็ว 1 ซอง (11 กรัม)
• 2 ไข่;
• 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. (500-600 กรัม) แป้ง;
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:

ชื่อที่สองของการทดสอบดังกล่าวคือครุสชอฟหรือภาษาฝรั่งเศส

ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

เทยีสต์ลงในชามด้วยนม ผสมและพักไว้

ในชามใบใหญ่ผสมไข่, เกลือ, น้ำตาล

คนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลาย

ใส่เนย (อุณหภูมิห้อง) และน้ำมันพืช ผสมให้ละเอียด

จากนั้นเทส่วนผสมของนมกับยีสต์ เราผสม

ค่อยๆใส่แป้งร่อน คนตลอดเวลา ก่อนอื่นเราทำด้วยการปัดแล้วด้วยมือของเรา

หลังจากที่แป้งไม่ติดมือแล้ว ให้ย้ายไปยังถุงพลาสติกใบใหญ่ เราผูกที่ด้านบนเพื่อให้มีที่สำหรับยก

เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

คุณสามารถนวดแป้งในตอนเย็นและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

จากนั้นเราก็นำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แป้งจะเพิ่มปริมาณ จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ เลือกรายการโปรดของคุณหรือบางทีคุณอาจมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับพายทอด? ถ้าเป็นเช่นนั้นอย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น

ชามีความสุข จนกว่าจะมีกระทู้ใหม่!

กลิ่นของการอบสดใหม่มักจะเกี่ยวข้องกับบ้านที่อบอุ่นและเจริญรุ่งเรือง และไม่ว่าอาหารในร้านอาหาร พายโฮมเมด ทอดหรืออบด้วยเปลือกสีทองจะอร่อยแค่ไหน ก็มักจะครอบครองสถานที่พิเศษในรสนิยมของหลาย ๆ คน ต้องขอบคุณเทคนิคการทำอาหาร สูตรอาหาร ตัวเลือกการเติมที่หลากหลาย ทำให้คุณสามารถปรุงพายที่จะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบอาหารมากมายและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเบา ๆ ให้เป็นอาหารที่ไม่เป็นอันตรายให้ได้มากที่สุด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรแป้งที่ไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนและการเตรียมการต้องใช้เวลาขั้นต่ำ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถปรุงพายแสนอร่อยจากแป้งดังกล่าวได้ ในสูตรเหล่านี้ ไม่ต้องรอนานเป็นชั่วโมงจนกว่าแป้งจะถึงสภาวะที่กำหนด มีการเลือกสูตรสำหรับพายผัด แต่แป้งยังได้รับการออกแบบสำหรับทำพายในเตาอบหรือตัวอย่างเช่นขนมปังกระเทียมเพียงแค่ขนมปังโฮมเมด

สูตรแป้งพายทอด

พายผัดแสนอร่อยสามารถทำได้จากทั้งแป้งที่ปราศจากยีสต์และยีสต์

1. แป้งยีสต์โปร่งสำหรับพายผัด

วัตถุดิบ:

• 300 มล. น้ำ (หรือนม);
• 1 โต๊ะ. ล. ยีสต์จากถุง;
• 2.5 ตาราง ล. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• แป้ง 350 - 400 กรัม
• 1.5 ตาราง ล. ซาฮาร่า;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแต่ละคน

ผสมยีสต์ น้ำตาล และแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่ม 300 มล. น้ำอุ่น (หรือนม) ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและทิ้งไว้ 15 นาทีในที่ที่อบอุ่นและไม่มีร่าง

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้

หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำมันและเกลือจะถูกเติมลงในแป้ง เทแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง ตั้งไฟอีก 10-15 นาที

แป้งจะมีขนาดประมาณสองเท่า สูตรนี้ใช้สำหรับพายแผ่นเล็กสองแผ่น

2. แป้งปลอดยีสต์กับ kefir สำหรับพายผัดและอบ

วัตถุดิบ:

• 200 มล. kefir (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (อย่าใช้ผงฟู);
• แป้ง 3 - 3.5 ถ้วย;
• 1/4 โต๊ะ. ล. เกลือ.

ผสม kefir และโซดาในชาม ทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มน้ำมันเกลือและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง บางทีในระหว่างการปรุงอาหารอาจมีแป้งเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเนื่องจากคุณภาพของแป้ง แป้งสำเร็จรูปทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เริ่มทำพาย

3. แป้งยีสต์ Choux สำหรับพายผัดและอบ

ส่วนผสมสำหรับขั้นตอนแรก:

• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• 3 โต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• 1.5 ตาราง ล. ซาฮาร่า;
• 1/4 โต๊ะ. ล. เกลือ;
• 100 มล. น้ำเดือด.

ส่วนผสมสำหรับขั้นตอนที่สอง:

• 150 มล. น้ำ (อุ่น);
• 2 ไข่แดง;
• 0.6 กก. แป้ง.

ส่วนผสมทั้งหมดของขั้นตอนแรกจะถูกต้มด้วยน้ำเดือดตามลำดับต่อไปนี้: ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือเติมเนยและทุกอย่างเทด้วยน้ำเดือด ผสมจนเนียนด้วยช้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ผสมยีสต์ น้ำอุ่น และไข่แดงลงในส่วนผสมอุ่น ถ้ายีสต์ไม่ได้ใช้แบบแห้ง ก่อนเติม ยีสต์จะละลายในน้ำอุ่น (ในปริมาณที่เหมาะสม)

ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแป้ง ค่อยๆนวดแป้งจากตรงกลาง มันจะต้องยังคงอ่อนนุ่ม หากในระหว่างการปรุงอาหารเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อย แต่คุณต้องแน่ใจว่าแป้งไม่แน่น มันจะต้องยังคงยืดหยุ่น

บีบแป้งออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว (แต่ละชิ้นประมาณ 50 กรัม) ลูกบอลทำจากพวกเขาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นลูกบอลแต่ละลูกจะถูกแบนทำเค้กขนาดเล็กวางไส้ลงบนมันและ เชื่อมต่อขอบโดยยึดกับไส้ หลังจากวางพายบนแผ่นอบแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาทีหลังจากนั้นจะวางลงในเตาอุ่น

4. สูตรทำแป้งยีสต์ที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายทอด

วัตถุดิบ:

• 0.4 กก. แป้ง;
• 2.5 ช้อนชา ยีสต์จากถุง;
• 2 ไข่;
• 100 มล. นม;
• 3.5 ตาราง ล. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• 2 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1/4 โต๊ะ. ล. เกลือ.

ละลายน้ำตาลในนมอุ่น ใส่ยีสต์ลงไป แป้งถูกเทลงในชามและสารละลายที่ได้จะถูกเทลงในช่องตรงกลาง ปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที จนเกิดฟองเล็กน้อย แสดงว่ายีสต์ได้หมักแล้ว เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ไข่ที่ตีด้วยเกลือและเนยจะถูกเพิ่มลงในแป้งและแป้งจะเริ่มนวด มันมักจะนวดในชามแล้วบนโต๊ะเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แป้งที่ได้จะถูกนำไปใช้ทำพายทันที, พายยีสต์ทอดตามสูตรนี้อร่อยมากและคงความสดใหม่เป็นเวลานาน

ทริคเล็กๆ

1. ร่อนแป้งก่อนใช้เสมอ แม้ว่าคุณจะแน่ใจว่าแป้งสะอาดและไม่มีก้อนเนื้อก็ตาม สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มออกซิเจนและทำให้แป้งโปร่งสบายขึ้น
2. เมื่อทำงานกับแป้งที่นุ่มและไม่ชันคุณสามารถทามือและโต๊ะด้วยน้ำมันพืช หากทำเสร็จแล้ว แป้งจะไม่เกาะตัวและไม่ต้องการแป้งเพิ่ม

สำหรับการเติมพายยีสต์ทอดและอบ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ ไข่ ผลไม้ ผัก เบอร์รี่ สมุนไพร ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว การผสมผสานที่อร่อยมากจะได้รับจากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เช่นปลาแซลมอนกับครีมเต้าหู้หรือเห็ดกับไข่ต้ม ไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง แต่ก็คุ้มค่าที่จะจดจำความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ สร้างสูตรแป้งของคุณเองสำหรับพายผัดและอบ ซึ่งอาจจะกลายเป็นครอบครัวและลองทำอย่างอื่นเมื่อเวลาผ่านไป

และอย่ากลัวพายเพราะปรุงด้วยน้ำมันปริมาณมาก คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถใช้น้ำมันอุ่นซ้ำ ๆ ได้ และการกินของทอดบ่อยๆ นั้นเป็นอันตราย พายกรอบหอม ๆ สำหรับคุณ!