โภชนาการในอาการหัวใจวายครั้งใหญ่ กินอะไรดีหลังหัวใจวาย

สถานะของลูเมนของหลอดเลือดตีบทั้งหมดหรือบางส่วนที่เลี้ยงหัวใจทำให้เกิดเนื้อร้ายของกล้ามเนื้อ - หัวใจวาย นี่เป็นโรคที่คุกคามชีวิต ในวันแรกผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดให้นอนพักอยู่กับที่ การฟื้นตัว, การฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตในกล้ามเนื้อที่ได้รับผลกระทบ, การกระตุ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้นทำได้หลายวิธี, ไม่รวมสารอาหาร อาหารมีข้อจำกัดที่ชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณน้ำ เกลือ โปรตีน และคอเลสเตอรอลที่ควรได้รับพร้อมกับอาหาร

โภชนาการหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย วิธีการปรุงและบดผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาของพยาธิวิทยา (เฉียบพลัน กึ่งเฉียบพลัน เวลาที่เกิดแผลเป็น) นี่เป็นเพราะความรุนแรงของสภาพทั่วไปของผู้ป่วยและความสามารถในการเคลื่อนไหวของเขา บางครั้งกรณีของอาการหัวใจวายที่มีจุดโฟกัสเล็ก ๆ เกิดขึ้น "ที่เท้า" ในสถานการณ์อื่น ๆ ผู้ป่วยจะได้รับการนอนพักอย่างเคร่งครัด

อาหารสำหรับอาการหัวใจวายมีเป้าหมายดังต่อไปนี้:

• การเคลื่อนไหวของหลอดอาหาร, กะบังลม, กระเพาะอาหารระหว่างการย่อยอาหาร
• สร้างความมั่นใจในการทำงานที่ราบรื่นของลำไส้
• การรักษาต้นทุนพลังงานโดยร่างกาย
• การป้องกันการพัฒนาของโรคที่อาจทำให้ภาพรวมแย่ลง
• การเสริมสร้างความเข้มแข็งของผู้ป่วยการกลับมาของความสูญเสียหลังจากการโจมตี

การแบ่งเมนูการรักษาตาม Pevzner สำหรับสถานะหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายกำหนดโภชนาการอาหารของตารางที่ 10 อาหารนี้แนะนำให้กินเป็นเศษส่วนโดยมีข้อ จำกัด ของของเหลวเกลือแคลอรี่และการยกเว้นไขมันสัตว์อย่างสมบูรณ์

ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ผ่านไปตั้งแต่วันที่โจมตี พวกเขาแบ่ง:

• อาหารที่ 1 คืออาหารสำหรับสัปดาห์แรกหลังจากหัวใจวาย ช่วงเวลานี้ถือว่าเฉียบพลันผู้ป่วยจะได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่การเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้ อาหารปรุงสุกซึ่งทำให้ย่อยง่ายขึ้นและไม่เค็มอย่างแน่นอน ให้อาหารผู้ป่วยบ่อยๆ (6 ครั้งต่อวัน) เป็นส่วนเล็ก ๆ การยกเว้นบังคับของผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
• อาหารที่ 2 คือโภชนาการในสัปดาห์ที่สองหรือสามนับจากวันที่เกิดการโจมตีและเป็นช่วงกึ่งเฉียบพลัน มีความจำเป็นต้องค่อยๆเพิ่มภาระของอวัยวะย่อยอาหาร ในการทำเช่นนี้อาหารไม่ได้บด แต่ถูกบดขยี้พวกมันยังคงให้อาหารบ่อยครั้งและเป็นเศษส่วน
• หนึ่งเดือนหลังจากหัวใจวาย ช่วงเวลาของการเกิดแผลเป็นจะเริ่มต้นขึ้น จากนั้นดำเนินการควบคุมอาหาร 3 อาหารประเภทนี้ยังคงไว้ซึ่งอวัยวะย่อยอาหาร แต่กระตุ้นและทำให้การทำงานของพวกมันเป็นปกติในทางที่ดีต่อสุขภาพ ผู้ป่วยต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย

อาหารทั้งสามชนิดที่พบได้บ่อยคืออาหารร้อนหรือเย็นที่ยอมรับไม่ได้ หากผู้ป่วยไม่ต้องการกินคุณไม่สามารถบังคับหรือชักชวนได้ เวลาหลังอาการหัวใจวาย โดยแบ่งเป็นการรับประทานอาหาร อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล และขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการหัวใจวายและปริมาณของความเสียหายที่หัวใจ

สินค้าต้องห้าม

นอกจากการจำกัดปริมาณของเหลวและเกลือแล้ว คอเลสเตอรอลยังเป็นพารามิเตอร์ที่ต้องห้ามหลักหลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย มันมีอยู่ในร่างกายในสองรูปแบบ ครั้งแรกที่ห่อหุ้มผนังหลอดเลือดทำให้ยากต่อการเคลื่อนไหวและสะสมในโล่ ครั้งที่สอง - จำเป็น มีส่วนร่วมในการแยกส่วนก่อนหน้า การบริโภคคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" นั้นขึ้นอยู่กับอาหารที่ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยธาตุต่างๆ เป็นประจำ ทันทีหลังจากการโจมตี คุณจำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่กระตุ้นการหมักและทำให้ท้องอืด ตามข้อกำหนดเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม ได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์ขนมปังและแป้ง
• ไข่แดง;
• ถั่วและถั่ว
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันปลาและน้ำมันหมู
• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง (นมทั้งตัว, ครีม, คอทเทจชีสโฮมเมดและ kefir, ครีมขนมปรุงสุก);
• มายองเนส.

เพื่อไม่ให้เกิดโรคของกระเพาะอาหารถุงน้ำดีตับและไตในระหว่างการฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตจำเป็นต้องปฏิเสธอาหารทอดรมควันและย่าง คุณไม่สามารถกินอาหารกระป๋อง, ดอง, เผ็ด, พริกไทย ในระหว่างการรักษาคุณควรลืมยาชูกำลัง:

• กาแฟ, ช็อคโกแลต, ชาเข้มข้น;
• มัสตาร์ด, มะรุม, พริกขี้หนู, กระเทียม;
• เครื่องดื่มอัดลม

ผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทและทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานอย่างแข็งขันแอลกอฮอล์ ดังนั้นในช่วงพักฟื้นหลังหัวใจวาย มีทฤษฎีที่ว่าคอนญัก 30 กรัมดื่มเป็นประจำสามารถป้องกันอาการหัวใจวายหรือป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำได้ คำสั่งนี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลัก - ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด 30 กรัม อันตรายจากการสูบบุหรี่หลังจากหัวใจวายได้รับการยืนยันโดยอาการกำเริบในผู้สูบบุหรี่

กินอะไรดีหลังหัวใจวาย

หากต้องการความช่วยเหลืออย่างแข็งขันต่อหัวใจหลังจากการตายของเนื้อร้ายคุณจำเป็นต้องกินอาหารที่มีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมสูง ธาตุเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด เส้นใยกล้ามเนื้อ และจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหัวใจ

ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก รายการของพวกเขา:

• แครกเกอร์, เมื่อวาน, ขนมปังแห้ง;
• น้ำผึ้ง (ควรแทนที่น้ำตาล, แยม);
• ซุปน้ำซุปผัก
• ประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง, กระต่าย, เกม);
• ไข่ขาว;
• แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, ทับทิม, ด๊อกวู้ด, ทะเล buckthorn;
• นมกับชาเท่านั้นหรือเมื่อเตรียมซีเรียล
• ชีสกระท่อม kefir;
• ปลาไขมันต่ำ, สาหร่าย, หอยแมลงภู่;
• มันฝรั่งอบ ผักและผลไม้อบอื่นๆ

มันง่ายที่จะกระจายเมนูอาหารด้วยสลัดหัวบีท, แครอท, คื่นฉ่าย, หัวไชเท้าด้วยการเติมลูกพรุน, ครีมเปรี้ยว เป็นไปได้ที่จะละเมิดอย่างมีนัยสำคัญรวมถึงทำการเปลี่ยนแปลงอาหารที่กำหนดโดยแพทย์หลังจากตกลงกับเขาเท่านั้น

การรักษา

การรักษาภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายทำได้โดยการใช้ยาและการผ่าตัด ความช่วยเหลือด้านการปฏิบัติงานดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

• การใส่ขดลวดของหลอดเลือดหัวใจ (การติดตั้งขดลวดหรือโครงเพื่อขยาย)
• การปลูกถ่ายบายพาสหลอดเลือดหัวใจ

หลังการผ่าตัดสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ถูกต้องตลอดชีวิตและตรวจเลือดเพื่อหาคอเลสเตอรอลและไขมันอย่างน้อยปีละ 3 ครั้ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คราบพลัคหลอดเลือดอุดตัน shunt และทำให้ stent เหมือนเดิม แนะนำให้ปฏิเสธไขมันสัตว์อย่างสมบูรณ์ จำกัด การบริโภคดอกทานตะวันและเนย คุณต้องยกเว้นเบคอน ไส้กรอก น้ำมันหมู ไส้กรอก เห็ด มะเขือเทศ เป็นการดีที่จะกินผักและสมุนไพร ควรให้ความสำคัญกับปลาสีขาว, ผลเบอร์รี่ป่า (แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่), ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, วันที่, มะเดื่อ)

โภชนาการระหว่างและหลังหัวใจวาย

เมนูตัวอย่างอาจเป็น:

1 ปันส่วน	เช้าหลังนอน	โจ๊กนมข้าวโอ๊ต 100 กรัมไม่ใส่น้ำตาลกับน้ำผึ้ง 150 มล. ชาสมุนไพร
	มื้อเช้า 2 มื้อ	แอปเปิ้ลบด
	อาหารเย็น	ซุปผักบด, ปลานึ่งทอด 50 กรัม, แครอทบด 100 กรัมปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เยลลี่ผลไม้ 100 กรัม
	น้ำชายามบ่าย	คอทเทจชีสไขมันต่ำนิ่มนิ่ม 50 กรัม น้ำซุปโรสฮิป 100 กรัม
	อาหารเย็น	โจ๊กบัควีทขูด 100 กรัมพร้อมลูกชิ้นไก่ 150 มล. ชามะนาว
	ก่อนนอน	ลูกพรุนต้ม 100 กรัม
2 ไดเอท	หลังนอน	ออมเล็ต, ไม่ใส่ไข่แดง, เยลลี่ผลไม้
	มื้อเช้า 2 มื้อ	คอทเทจชีส 150 กรัมกับนม 180 กรัม น้ำซุปโรสฮิป
	อาหารเย็น	Borscht 250 กรัมในน้ำซุปผัก, มันฝรั่งบด 150 กรัม, เนื้อลูกวัวต้ม 55 กรัม, เยลลี่ผลไม้ 100 กรัม
	น้ำชายามบ่าย	ฟักทองอบหรือแอปเปิ้ล 100 ลูก
	อาหารเย็น	สตูว์ผัก 100 กรัม, ปลาต้มไขมันต่ำ 50 กรัม, ชามะนาว 180 กรัม
	ก่อนนอน	kefir ไขมันต่ำ 180 กรัม
3 ไดเอท	หลังนอน	โจ๊กบัควีท 150 กับเนย 10 กรัม ชากับนม ชีส 30 กรัม
	มื้อเช้า 2 มื้อ	คอทเทจชีส 150 กรัม แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ผลไม้แช่อิ่ม 180 มล
	อาหารเย็น	ซุปผัก 250 กรัมพร้อมลูกชิ้นเนื้อ, เกล็ดขนมปัง, หัวบีต 150 กรัมตุ๋นในครีม, ไก่ต้ม 1 ชิ้น, แอปเปิ้ลสด 100 กรัม
	อาหารเย็น	มันฝรั่งบด 150 กรัม ปลาต้ม ยำสาหร่าย ชานม
	ก่อนนอน	คีเฟอร์ 180 กรัม

ผู้หญิงอาจเลิกล้มช็อกโกแลต เค้ก และเค้กครีมได้ยาก การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญและแทนที่ขนม ขนมปัง และขนมอบด้วยมูส พุดดิ้ง เยลลี่ เยลลี่ผลไม้ หม้อปรุงอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป การแลกเปลี่ยนนี้จะกลายเป็นนิสัย คำแนะนำทั่วไปสำหรับผู้ชายและผู้หญิงคือ:

• ปรับน้ำหนัก
• ปฏิเสธเกลือ
• หลีกเลี่ยงสารกันบูด
• ดื่มของเหลวในปริมาณที่จำกัด

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพทำความสะอาดและเสริมสร้างไม่เพียงแต่ระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ไม่กระตุ้นถุงน้ำดีและไตให้กลายเป็นนิ่ว การกำเริบของโรคอื่น ๆ ระหว่างอาการหัวใจวายนั้นเต็มไปด้วยอันตรายถึงชีวิตและผลกระทบต่อสุขภาพ

อาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายสำหรับผู้ชาย

ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะสะสมคอเลสเตอรอลตามลักษณะทางสรีรวิทยา ระดับฮอร์โมน การออกกำลังกายและนิสัยของตนเอง สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในความจริงที่ว่าผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะหัวใจวายน้อยกว่า ดังนั้นเมนูสำหรับผู้ชายตามอาหารหลังจากหัวใจวายและการใส่ขดลวดอาจมีลักษณะดังนี้:

ตอนเช้าหลังนอน	โจ๊กบัควีทกับนม ชาอ่อน ๆ กับมะนาว คุกกี้ข้าวโอ๊ต
อาหารเช้าวันรุ่งขึ้น	หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือไข่เจียวโปรตีน แอปเปิ้ลขูด และสลัดแครอท
อาหารเย็น	ซุปผัก, มันบดกับไก่ต้ม, สลัดผักที่เติมสมุนไพร, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, เยลลี่ผลไม้
น้ำชายามบ่าย	แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ลูกเกด
อาหารเย็น	ข้าวต้มปลาขาวอบ สลัดบีทรูท ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ก่อนนอนสามชั่วโมง	คีเฟอร์ไขมันต่ำ

การฟื้นฟูสมรรถภาพ

โภชนาการหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายสำหรับผู้ชายควรไม่รวมอาหารประเภทหมู คุณต้องเลิกใช้กุ้งและปลาหมึก คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ ชีสรสเค็มและไส้กรอก

เงื่อนไขของการฟื้นฟูสมรรถภาพขึ้นอยู่กับความรุนแรงของกล้ามเนื้อหัวใจตาย ปริมาณความเสียหายของกล้ามเนื้อหัวใจตาย อายุของผู้ป่วย โรคทางร่างกายร่วม ดังนั้น ด้วยเนื้อร้ายเพียงเล็กน้อย ระยะเวลาการฟื้นตัวจะใช้เวลาประมาณหกเดือน กระบวนการที่กว้างขวางสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าในช่วงเวลานี้ ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและกระตุ้นให้เกิดการโจมตีในเวลาเดียวกัน ทำให้รุนแรงขึ้น ซับซ้อน และยืดเวลาในการรักษา ซึ่งรวมถึง:

• ความดันโลหิตสูงที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง
• โรคเบาหวาน;
• การละเมิดการไหลเวียนโลหิตของสมอง (โรคหลอดเลือดสมองตีบ);
• วัยชรา.

หากแพทย์สามารถหยุดผลร้ายของอาการหัวใจวายในการดูแลอย่างเข้มข้น ผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับโภชนาการ หลังจากออกจากโรงพยาบาลแล้ว อาหารจะยังคงเป็นไปตามอาหาร นี่เป็นขั้นตอนสำคัญหลังการฟื้นฟูสมรรถภาพหัวใจวาย ซึ่งสามารถรักษาและยืดอายุขัยได้

กล้ามเนื้อหัวใจตายถือเป็นหนึ่งในโรคและภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดในหมู่โรคหลอดเลือดหัวใจ การฟื้นฟูสมรรถภาพหลังจากหัวใจวายควรจะครอบคลุม

หลักการสำคัญในช่วงหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายในผู้ชายคือการรับประทานอาหาร โภชนาการที่เหมาะสมควรรวมถึงอาหารที่ปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และเพิ่มผลการรักษาของการใช้ยา

อาการหัวใจวายเป็นภาวะที่เกิดจากการที่เลือดไปเลี้ยงบริเวณใดบริเวณหนึ่งของหัวใจบกพร่อง นอกจากนี้ อาการหัวใจวายยังถือเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเฉียบพลันอีกด้วย

สาเหตุทั่วไปของพยาธิวิทยาคือเมื่อคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของผนังหลอดเลือดและเกิดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด บ่อยครั้งเมื่อแคปซูลของโล่เหล่านี้ได้รับความเสียหายจะเกิดลิ่มเลือดอุดตันซึ่งเป็นผลมาจากการอุดตันของหลอดเลือด ส่งผลให้ปริมาณเลือดไปเลี้ยงหัวใจลดลงและหยุดลง หลังจากที่เกิดภาวะขาดเลือดของอวัยวะ ตามด้วยการพัฒนาของเนื้อร้าย

อาการหัวใจวายอาจเกิดจากความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน

ปัจจัยที่ส่งผลต่อการพัฒนาของอาการหัวใจวายมีดังต่อไปนี้:

1. สถานการณ์ตึงเครียด
2. ออกกำลังกายมากเกินไป
3. การทำงานเกินทางจิตและอารมณ์
4. โรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย
5. ภาวะขาดออกซิเจน
6. อายุเยอะ
7. สูบบุหรี่
8. การดื่มสุรา
9. ปัจจัยทางพันธุกรรม
10. โภชนาการที่ไม่เหมาะสม
11. โรคเบาหวาน

อาการหลักของอาการหัวใจวายคือกลุ่มอาการปวดเฉียบพลันซึ่งสังเกตได้ตรงกลางกระดูกอกและด้านหลัง ลักษณะทางพยาธิวิทยาคือความรู้สึกบีบและแสบร้อนความเจ็บปวดแผ่ไปที่แขนไหล่คอหลัง สิ่งสำคัญคือต้องบอกว่าการใช้ไนโตรกลีเซอรีนไม่ส่งผลต่อการกำจัดความเจ็บปวดจากอาการหัวใจวาย

สัญญาณอื่น ๆ ของพยาธิวิทยา ได้แก่ :

• ความซีดของผิว
• เวียนหัว
• หัวใจเต้นผิดจังหวะ
• หายใจลำบาก หายใจลำบาก
• ความรู้สึกวิตกกังวลและหวาดกลัว
• การหยุดชะงักในหัวใจ
• รู้สึกไม่สบายและปวดท้อง
• เหงื่อเย็น
• ปวดศีรษะ
• เยื่อเมือกตัวเขียว
• หมดสติ
• จุดอ่อนทั่วไป
• ไม่แยแสและเซื่องซึม
• เพศ (ผู้ป่วยชายมักจะมีอาการหัวใจวาย)

หากมีอาการเหล่านี้ ควรโทรเรียกรถพยาบาลทันที

โภชนาการสำหรับผู้ชายหลังภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ในช่วงพักฟื้นจำเป็นต้องกินอาหารที่มีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบ lyotropic หลักสูตรแรกควรเป็นมังสวิรัติ เป็นการดีที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง

สำหรับผู้ชายที่มีอาการหัวใจวาย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหารต่อไปนี้ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์ต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหัวใจ อาหารเหล่านี้ได้แก่:

• คะน้าทะเล
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
• ผักสดและต้ม (แครอท หัวบีต บวบ มันฝรั่ง มะเขือเทศ)
• ผลไม้ (ลูกแพร์, ลูกพีช, กล้วย, ลูกพลับ, แอปริคอต, แอปเปิ้ล)
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง)
• ผลิตภัณฑ์นม
• น้ำซุปไขมันต่ำ
• กรีนเนอรี่
• พาสต้า
• ชีสไขมันต่ำ
• ข้าวต้ม (บัควีท, ข้าว, ข้าวสาลี)
• คอทเทจชีส
• ปลาขาว
• ไข่ขาว
• เนื้อไก่
• เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว, กระต่าย, ไก่งวง)
• เบอร์รี่
• แตงโมและแตงโม

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จัดหากรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแก่ร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการกลับเป็นซ้ำของอาการหัวใจวาย ผักและผลไม้มีไฟเบอร์ที่ผู้ชายต้องการป้องกันโรค นอกจากนี้ อาหารที่แนะนำช่วยขจัดน้ำหนักส่วนเกิน ลดความเครียดในหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างระบอบการดื่มในช่วงพักฟื้น

ปริมาณน้ำที่บริโภคต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 1 ลิตร - ครึ่ง ของเครื่องดื่มที่จะเป็นประโยชน์กับคนที่มีอาการหัวใจวาย, แช่โรสฮิป, เยลลี่เบอร์รี่, น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำแร่อัลคาไลน์ที่ไม่คาร์บอเนต, ชาเขียวกับมะนาว, ยาต้มสมุนไพรควรจะแตกต่าง

อาหารอะไรที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร

ในช่วงหลังอาการหัวใจวาย ห้ามผู้ชายรวมอาหารต่อไปนี้ในอาหาร:

• อาหารรสเค็ม
• ขนมปังสด
• กะหล่ำปลีขาว
• พืชตระกูลถั่ว
• น้ำองุ่น
• แตงกวา
• นมทั้งตัว

อาหารดังกล่าวก่อให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างมากสำหรับปัญหาหัวใจ

นอกจากนี้ ห้ามรับประทานอาหารต่อไปนี้หลังจากหัวใจวาย:

• เนื้อรมควัน
• ไส้กรอก
• อาหารที่มีไขมันรวมทั้งอาหารที่มีไขมันสัตว์เป็นจำนวนมาก
• ตับปลา
• อาหารกระป๋อง
• หมัก
• เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• มัฟฟิน
• ขนมหวาน
• เนย
• เห็ด
• พาสต้าและขนมปังทำจากแป้งพรีเมี่ยม
• มายองเนส
• สีน้ำตาล
• หัวไชเท้าและหัวไชเท้า
• ไข่แดง
• น้ำตาล
• ช็อคโกแลต

นอกจากนี้ควรแยกกาแฟเครื่องดื่มอัดลมชาเข้มข้นออกจากอาหาร เพื่อป้องกันความเครียดที่กล้ามเนื้อหัวใจ จำเป็นต้องลดปริมาณเกลือในอาหาร สามารถแทนที่ด้วยการรักษาและป้องกันโรคได้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณเกลือที่บริโภคไม่ควรเกิน 5 กรัมต่อวัน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รวมอาหารที่มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก (เครื่องใน, คาเวียร์, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, น้ำมันหมู)

โหมดไดเอท เมนูบ่งชี้

เป็นสิ่งสำคัญหลังจากหัวใจวาย ไม่เพียงแต่ต้องรวมอาหารเพื่อสุขภาพและไม่รวมอาหารที่เป็นอันตรายในอาหาร แต่ยังต้องรับประทานอาหารที่เหมาะสมด้วย งานหลักของอาหารสำหรับผู้ชายคือการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

โภชนาการทางการแพทย์ในช่วงหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนตามเงื่อนไข:

1. ระยะเฉียบพลัน
2. กึ่งเฉียบพลัน
3. เวทีรอยแผลเป็น

ในสัปดาห์แรกที่มีช่วงเวลาเฉียบพลันควรปฏิบัติตามโภชนาการที่เป็นเศษส่วน: อาหารควรได้รับมากถึงเจ็ดถึงแปดครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ อาหารที่ดีที่สุดในขั้นตอนนี้ ได้แก่ ซุปผักและน้ำซุป โจ๊กนมไขมันต่ำ น้ำซุปข้นผัก จำนวนกิโลแคลอรีที่บริโภคไม่ควรเกิน 1,000 แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากแครอทในวันแรกหลังจากมีอาการหัวใจวาย

หลังจากนั้น คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารห้าหรือหกมื้อต่อวัน ระยะเวลาของระบอบการปกครองดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเดือน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อวันอยู่ที่ประมาณ 1,400 กิโลแคลอรี

วิดีโอที่มีประโยชน์ - ชีวิตหลังหัวใจวาย:

ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่นึ่ง ต้ม หรือตุ๋น ห้ามรับประทานอาหารทอดในช่วงที่เกิดแผลเป็น (ประมาณสัปดาห์ที่สามหลังจากหัวใจวาย) ควรใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง และรำข้าวไว้ในอาหาร ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็นสองพันกิโลแคลอรี

เมนูบ่งชี้สำหรับผู้ชายหลังหัวใจวาย มีดังนี้

1. อาหารเช้า. โจ๊กข้าวสาลี ชีสจืด ชาเขียวกับมะนาว
2. อาหารกลางวัน. คอทเทจชีสบดกับน้ำผึ้ง น้ำซุปโรสฮิป
3. อาหารเย็น. Lenten borscht, vinaigrette, ไก่ต้ม, เยลลี่เบอร์รี่, ลูกแพร์
4. น้ำชายามบ่าย เยลลี่ผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม แครกเกอร์
5. อาหารเย็น. มันฝรั่งต้ม ปลานึ่ง ชานม
6. ก่อนนอน. ครึ่งแก้ว - kefir ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในช่วงหลังการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายผู้เชี่ยวชาญสั่งอาหารโดยคำนึงถึงความรุนแรงของพยาธิวิทยาตลอดจนลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับผู้ชาย

เพื่อฟื้นฟูการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติและป้องกันอาการหัวใจวายซ้ำๆ ไม่เพียงแต่จะต้องรักษาโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย

อาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย - การละเมิดอย่างเฉียบพลันของการไหลเวียนของหัวใจซึ่งเป็นผลมาจากการที่กล้ามเนื้อหัวใจตายส่วนหนึ่งที่ตาย (necrotizes) ยังคงอยู่โดยไม่มีสารอาหารเป็นส่วนสำคัญของการฟื้นฟูสมรรถภาพ โรคต่างๆ ที่ส่งผลต่อสถานะของหลอดเลือดสามารถนำไปสู่ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายได้: ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, เบาหวาน, ความเครียด, การไม่ออกกำลังกาย, โรคอ้วน, นิสัยที่ไม่ดี ไม่ใช่ปัจจัยสุดท้ายที่เอื้อต่อการพัฒนาทางพยาธิวิทยาคือข้อผิดพลาดร้ายแรงในด้านโภชนาการ

ผู้ป่วยที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายควรกินเป็นประจำ โดยแบ่งเมนูประจำวันออกเป็นส่วนเล็กๆ อย่างสม่ำเสมอ

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารหลังจากหัวใจวาย

อาหารหลังอาการหัวใจวายได้รับการออกแบบมาเพื่อเร่งกระบวนการฟื้นฟูในกล้ามเนื้อหัวใจตาย สร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการทำให้ระบบไหลเวียนของหลอดเลือดหัวใจเป็นปกติ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และทำให้ลำไส้ทำงานอย่างเหมาะสม โภชนาการบำบัดช่วยลดภาระของไต บรรเทาอาการบวมน้ำ เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยในการต่อสู้กับจังหวะการเต้นของหัวใจ และช่วยรักษาการทำงานของร่างกายทั้งหมด

หลังจากประสบภาวะหัวใจวายอย่างกว้างขวาง ตารางที่ 10 ตาม Pevzner จะปรากฏขึ้น อาหารนี้ใช้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคของระบบประสาท รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ตารางที่ 10 ให้อาหารที่สมดุลและในขณะเดียวกันก็ประหยัดร่างกาย

หลักการพื้นฐานของอาหารหลังหัวใจวายสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

สำหรับทั้งชายและหญิงที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. กินเป็นประจำ โดยแบ่งเมนูประจำวันเป็นส่วนเล็กๆ อย่างสม่ำเสมอ ความหิวหรือการกินมากเกินไปไม่สามารถยอมรับได้เท่าเทียมกัน
2. จำกัดปริมาณเกลือของคุณ. เกลือมีส่วนช่วยในการเพิ่มความดันโลหิต การกักเก็บของเหลวในร่างกาย และการเกิดอาการบวมน้ำ
3. จำกัดการบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย
4. ไม่รวมอาหารที่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เพิ่มความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาท และทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
5. สังเกตระบอบการดื่ม ในช่วงเฉียบพลันและกึ่งเฉียบพลัน ปริมาณของเหลวรวมต่อวันจำกัดอยู่ที่ 1-1.2 ลิตร
6. เสริมคุณค่าอาหารด้วยธาตุขนาดเล็ก (โดยหลักแล้วคือแมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน) วิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง
7. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ควรดำเนินการอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์ไว้สูงสุด
8. กินอาหารที่อุณหภูมิปานกลาง - ไม่แนะนำให้ใช้อาหารจากห้องถึงอุ่น เย็นเกินไป และร้อนเกินไป
9. จำกัดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ เนื่องจากในช่วงหลังเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ผู้ป่วยมีกิจกรรมทางกายอย่างจำกัด จึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าค่าพลังงานของอาหารสอดคล้องกับการใช้พลังงาน ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินควรลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันลง 200-300 กิโลแคลอรีจากที่แนะนำสำหรับอายุและประเภทของกิจกรรม

โพแทสเซียมช่วยขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยขจัดอาการบวมน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของหลอดเลือด เส้นเลือดฝอย และกล้ามเนื้อหัวใจ

ความต้องการอาหารที่คล้ายกันนั้นถูกกำหนดหลังจากการใส่ขดลวด นอกจากนี้ ในกรณีนี้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบระบบการดื่มอย่างระมัดระวัง เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องป้องกันการคายน้ำที่นำไปสู่ลิ่มเลือด

อาหารในช่วงที่หัวใจวายต่างกัน

สำหรับช่วงเวลาหลักของการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย (เฉียบพลัน กึ่งเฉียบพลัน และการเกิดแผลเป็น) ขอแนะนำให้รับประทานอาหารพิเศษ

อาหารสำหรับช่วงเฉียบพลัน

คุณกินอะไรหลังจากหัวใจวาย? ในสัปดาห์แรกหลังจากหัวใจวาย ในช่วงเวลาเฉียบพลัน พื้นฐานของโภชนาการคืออาหารประเภทของเหลวและกึ่งของเหลว บดและบด อนุญาต: ลูกชิ้นอบไอน้ำหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อลูกวัว เนื้อไก่หรือปลา ซีเรียลหนืด นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ไข่คน ซุปบด ผักตุ๋น ผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ คิสเซล เครื่องดื่มผลไม้ น้ำซุปโรสฮิป ปริมาณแคลอรี่รายวัน - 1100-1300 kcal

อาหารสำหรับช่วงกึ่งเฉียบพลัน

ในระยะที่สอง ซึ่งกินเวลาสองถึงสามสัปดาห์ การควบคุมอาหารจะน้อยลง ไม่ต้องทุบจาน อาหารควรมีผักสดและปรุงสุก เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ซีเรียล ขนมปังรำ ผักและเนย ผลไม้แห้ง ปริมาณแคลอรี่รายวัน - 1600-1800 kcal

อาหารสำหรับระยะเกิดแผลเป็น

ระยะของการเกิดแผลเป็นจะเริ่มขึ้นประมาณสัปดาห์ที่สี่หลังจากหัวใจวาย และกินเวลาตั้งแต่ 2 ถึง 6 เดือน ขณะนี้ระบบหัวใจและหลอดเลือดกำลังปรับตัวให้เข้ากับสภาวะการทำงานใหม่ แนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม โพแทสเซียมช่วยขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยขจัดอาการบวมน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของหลอดเลือด เส้นเลือดฝอย และกล้ามเนื้อหัวใจ อุดมไปด้วยผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน ฯลฯ) ผักและผลไม้สด ผลิตภัณฑ์จากนม และปลา อนุญาตให้บริโภคเกลือได้มากถึง 5 กรัมต่อวัน ปริมาณแคลอรี่รายวัน - โดยปกติแนะนำสำหรับเพศ อายุ และอาชีพที่กำหนด

อาหารทุกจานควรปรุงด้วยวิธีการบริโภคอาหาร: ต้ม, ตุ๋น, อบ, นึ่ง ในช่วงพักฟื้นระยะสุดท้ายจะอนุญาตให้ปิ้งย่างได้ อาหารทอดควรหลีกเลี่ยง

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

• เนื้อไม่ติดมัน - เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง, กระต่าย;
• ปลา (โดยเฉพาะปลาในทะเลทางตอนเหนือที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน);
• ผลิตภัณฑ์นม - นม, นมเปรี้ยว, นมอบหมัก, kefir, ชีสกระท่อม, ชีส;
• ไข่;
• ซีเรียล - ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าว (ไม่ขัดสีโดยเฉพาะ);
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ - ขนมปังขาวแห้ง, ขนมปังโฮลเกรน, คุกกี้ไม่ขนมปัง ("สัตววิทยา" และอื่น ๆ );
• ผัก - ใด ๆ โดยเฉพาะฟักทอง, บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, แครอท, แตงกวา, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีทุกประเภท, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า;
• น้ำมัน - เนย, ผัก (มะกอก, ทานตะวัน, ฟักทอง, งา)

เครื่องเทศ สมุนไพรแห้งที่ไม่มีรสเผ็ดเป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้ตัวอย่างเช่นจะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, ฯลฯ ลงในจาน

ผลไม้อะไรที่ได้รับอนุญาตหลังจากหัวใจวาย? เกือบทุกอย่าง ที่แนะนำเป็นพิเศษ ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว แอปริคอต กล้วย องุ่น ผลไม้แห้ง (โดยเฉพาะลูกเกด มะเดื่อ และแอปริคอตแห้ง) ผลเบอร์รี่ยินดีต้อนรับในอาหาร - ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ไวเบิร์น, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่

เนื่องจากภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายมักเกิดขึ้นในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน การบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูง โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและขนมหวาน ควรถูกจำกัดหรืองดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อาหารหวานที่ยอมรับได้ (ในปริมาณที่พอเหมาะ): ผลไม้แห้ง แยมหรือแยม มาร์ชเมลโลว์ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ เยลลี่ผลไม้ และพุดดิ้งนม ควรบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่จำกัด และควรแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจะดีกว่า

รายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับการบริโภคมีขนาดใหญ่พอที่จะให้ผู้ป่วยได้รับอาหารที่หลากหลายและสมดุลสำหรับทุกวัน

มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การดื่ม อาจแตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลาและสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย (ผู้ป่วยบางราย จำกัด ปริมาณของเหลวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการต่อสู้กับอาการบวมน้ำ) แต่ในช่วงระยะเวลาพักฟื้นมักจะแนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อยสี่แก้วต่อวัน เครื่องดื่มอื่นๆ: ผลไม้และผลไม้แช่อิ่มผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้ไม่หวาน, คิสเซล, ผลไม้คั้นสด, เบอร์รี่และน้ำผัก, ยาต้มสมุนไพร, ชาอ่อน บางครั้งการดื่มโกโก้หรือกาแฟกับนมก็เป็นที่ยอมรับได้

อาหารทุกจานควรปรุงด้วยวิธีการบริโภคอาหาร: ต้ม, ตุ๋น, อบ, นึ่ง ในช่วงพักฟื้นระยะสุดท้ายจะอนุญาตให้ปิ้งย่างได้ อาหารทอดควรหลีกเลี่ยง สำหรับสูตรนั้น ไม่จำเป็นต้องมีสูตรพิเศษ ทุกอย่างที่เตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจะทำได้

สินค้าต้องห้าม

หลังจากหัวใจวายคุณไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ไส้กรอก, เครื่องใน, เนื้อรมควัน, อาหารกระป๋อง, ผักดอง, พืชตระกูลถั่ว, เห็ด, ขนมอบ, ช็อคโกแลต, เครื่องเทศร้อน, ชาเข้มข้น, กาแฟ, เครื่องดื่มอัดลมหวาน

ฉันสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้หรือไม่? มีความเห็นว่าอนุญาตให้ดื่มไวน์แดงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะและแม้แต่ไวน์ที่เข้มข้นก็ได้รับอนุญาตหากไม่อนุญาตให้ดื่ม แต่ความคิดเห็นนี้ผิดพลาด ผู้ป่วยที่มีอาการหัวใจวายควรละทิ้งวอดก้า เบียร์ คอนญักและสุราอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์ แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเช่นไวน์เบียร์ไซเดอร์ ฯลฯ พูดง่ายๆคือห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด

อาหารหลังกล้ามเนื้อหัวใจตายสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

อาหารหลังจากหัวใจวายมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าอาหาร

โภชนาการที่เป็นเศษส่วนเหมาะสมที่สุด - มื้ออาหารบ่อยครั้งในช่วงเวลาที่เท่ากันโดยประมาณ ควรมีอาหารอย่างน้อย 5 มื้อต่อวัน: อาหารหลัก 3 มื้อ (อาหารเช้า กลางวัน เย็น) และมื้อเสริมอีก 2 มื้อ ในเวลาเดียวกันบางส่วนมีขนาดเล็กปริมาตรโดยประมาณอยู่ที่กำปั้นของผู้ป่วย มื้อสุดท้าย - ไม่เกินสามชั่วโมงก่อนนอน

ควรบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่จำกัด และควรแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจะดีกว่า

โหมดนี้ช่วยให้คุณขนถ่ายระบบย่อยอาหารและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีที่สุด นอกจากนี้สารอาหารที่เป็นเศษส่วนยังช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ ผู้ป่วยที่มีกล้ามเนื้อหัวใจตายควรสังเกตอาหารที่เป็นเศษส่วนตลอดชีวิต

เมนู

ตารางแสดงเมนูโดยประมาณสำหรับหนึ่งสัปดาห์ในช่วงพักฟื้นหลังจากหัวใจวาย

วันของสัปดาห์	อาหารโดยประมาณ
วันจันทร์	อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตหรือไข่ลวก อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปผัก, ไก่ทอดกับน้ำซุปข้นผัก, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง สแน็ค: น้ำซุปโรสฮิปกล้วย อาหารเย็น: ปลาต้ม, ผักนึ่ง, ชาสมุนไพร อาหารเย็น: kefir
	อาหารเช้ามื้อแรก: ไข่เจียวสองฟอง ขนมปังปิ้ง ชา อาหารเช้ามื้อที่สอง: น้ำซุปข้นผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปผักกับสมุนไพรสด, เนื้อต้มกับเครื่องปรุงดอกกะหล่ำ, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ของว่างยามบ่าย: เยลลี่ อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมชิ้นผลไม้ อาหารเย็น: สลัดผลไม้ใส่โยเกิร์ต
	อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตกับนมชา อาหารเช้ามื้อที่สอง: ผักตุ๋น อาหารกลางวัน: ซุปผักกับข้าว, ไก่ผัดกับผักกับข้าว, น้ำผลไม้ สแน็ค: น้ำซุปโรสฮิปบิสกิตแห้ง อาหารเย็น: ปลาต้มแตงกวาสดผลไม้แช่อิ่ม อาหารเย็น: คอทเทจชีสหนึ่งถ้วยพร้อมครีมเปรี้ยวและลูกเกด
	อาหารเช้ามื้อแรก: ไข่ลวก ขนมปังปิ้งกับชีส ชากับมะนาว อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลอบ อาหารกลางวัน: ซุปผัก, เนื้อกับกะหล่ำดอกและถั่วเขียว, ผลไม้แช่อิ่ม ของว่างตอนบ่าย: คุกกี้ ชา ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชาสมุนไพร อาหารเย็น: ryazhenka
	อาหารเช้ามื้อแรก: ไข่กวนกับมะเขือเทศ, ผลไม้แช่อิ่ม อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อตุ๋นผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปผัก, ไก่ทอด, กับข้าวกะหล่ำปลีตุ๋น, ผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: ผลไม้ใด ๆ อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลาและมันฝรั่งบด อาหารเย็น: โยเกิร์ต
	อาหารเช้ามื้อแรก: โจ๊กบัควีทกับนมชา อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดผักสด ขนมปังปิ้ง อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่ ไก่ต้มกับผักตุ๋น ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ของว่างยามบ่าย: เยลลี่เบอร์รี่ อาหารเย็น: บวบยัดไส้, ชาสมุนไพร อาหารเย็น: พุดดิ้งนม
วันอาทิตย์	อาหารเช้ามื้อแรก: ขนมปังปิ้งกับชีส, ชา อาหารเช้ามื้อที่สอง: พุดดิ้งข้าว อาหารกลางวัน: Borscht สีเขียว เนื้อไก่ย่าง ผักย่าง น้ำเบอร์รี่ ของว่างยามบ่าย: นมหรือ kefir บิสกิตแห้ง อาหารเย็น: สปาเก็ตตี้กับผักตุ๋น อาหารเย็น: โยเกิร์ต

วีดีโอ

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอในหัวข้อของบทความ:

หลังจากเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายคุณต้องตรวจสอบสุขภาพของคุณอย่างระมัดระวัง

หนึ่งในมาตรการป้องกันที่ใช้ในการป้องกันการเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายคือโภชนาการที่เหมาะสม แต่หากต้องการฟื้นฟูสุขภาพหลังจากหัวใจวาย คุณต้องปฏิบัติตามอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

อาหารหลังจากอาการหัวใจวายสำหรับผู้ชายและผู้หญิงประกอบด้วยอาหารสามอย่างซึ่งขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของอาการหัวใจวายโดยสิ้นเชิงและต้องกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วม

• ข้อมูลทั้งหมดบนเว็บไซต์มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและไม่ใช่แนวทางในการดำเนินการ!
• ให้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง หมอเท่านั้น!
• เราขอให้คุณอย่ารักษาตัวเอง แต่ นัดหมายกับผู้เชี่ยวชาญ!
• สุขภาพกับคุณและคนที่คุณรัก!

ปันส่วนแรก

ในอาหารนี้คุณสามารถกินขนมปังได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องอบจากแป้งชั้นสูงสุดหรือชั้นหนึ่งแห้งดีหรือเป็นแครกเกอร์ (ปริมาณที่อนุญาตคือ 50 กรัม)

อนุญาตให้นำซุปเข้าไปในอาหารในปริมาณ 0.15-0.2 กก. ตามกฎแล้วพวกเขาจะปรุงในน้ำซุปผักซึ่งเพิ่มซีเรียลและผักที่ได้รับอนุญาต คุณยังสามารถเพิ่มเกล็ดไข่ลงในซุปได้อีกด้วย

ส่วนเนื้อสัตว์ควรนำเสนอในรูปแบบของพันธุ์ไม่ติดมันและไม่ได้รับพังผืดเส้นเอ็นและไขมัน เนื้อสัตว์ปีกยังใช้ แต่ไม่มีผิวหนัง อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ชิ้นเนื้อ ซูเฟล่ ฯลฯ

จากผลิตภัณฑ์นมอนุญาตให้ใช้นมซึ่งสามารถเติมลงในจานหรือชาได้ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น kefir ไขมันต่ำ คอทเทจชีสเช็ดให้ทั่วและใช้เป็นยาทาหรือซูเฟล่

มันมีประโยชน์ที่จะรวมไข่เจียวโปรตีนในอาหาร สามารถเพิ่มเกล็ดไข่ลงในจานผักได้ อนุญาตให้บริโภคผักในรูปแบบของมันบดหรือแครอท บีทรูท มันฝรั่ง และพุดดิ้งแครอทเต้าหู้เท่านั้น จากซีเรียลอนุญาตให้กินข้าวโอ๊ตปรุงในนมโจ๊กขูดจากบัควีทและเซโมลินา

สามารถบริโภคได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ดังนั้นคุณต้องเลือกสิ่งหนึ่งสำหรับวันนี้: น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย ชาจะอ่อนแอ คุณสามารถเทนมลงไปเล็กน้อยหรือใส่มะนาวก็ได้ อนุญาตให้ดื่มลูกพรุนน้ำผลไม้หรือยาต้มจากดอกกุหลาบป่า ปริมาณของพวกเขาคือ 100-150 กรัม / วัน

ปริมาณของเหลวที่ถ่ายทั้งหมดควรเป็น 0.7-0.8 ลิตร ร่างกายควรได้รับโปรตีน 50 กรัมต่อวัน คาร์โบไฮเดรต 0.15-0.2 กิโลกรัม และไขมันไม่เกิน 40 กรัม ห้ามรับประทานเกลือโดยเด็ดขาด ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารคือ 1300 แคลอรีและน้ำหนักประมาณ 1.7 กก.

ตัวอย่างเช่นอาหารมื้อแรกของผู้ป่วยสามารถแสดงได้ดังนี้:

• นมเปรี้ยวหรือยาต้มลูกพรุนในปริมาณ½ถ้วย
• โจ๊กกับนมด้วยการเติมแอปเปิ้ล, แอปเปิ้ลขูด, เป็นเครื่องดื่ม - ชากับนมในปริมาณ½ถ้วย;
• ไก่ต้ม, น้ำซุปโรสฮิป;
• ปลาต้ม น้ำซุปผักและเยลลี่
• น้ำซุปโรสฮิปและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล;
• ยาต้มจากกุหลาบป่าและคอทเทจชีส
• น้ำซุปข้นทำจากลูกพรุน

มื้อที่สองและสาม

ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารมื้อที่สองคือ 1800 กิโลแคลอรีและน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ในขณะเดียวกัน ก็ควรมีไขมัน 60 กรัม โปรตีน 70 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 25 กรัม ปริมาณของเหลวที่ถ่ายไม่ควรเกิน 1 ลิตร คุณสามารถใส่เกลือได้ แต่ไม่เกิน 3 กรัม

สำหรับอาหารที่สาม ปริมาณแคลอรี่ควรเป็น 2300 กิโลแคลอรี น้ำหนักไม่เกิน 2.3 กก. ประกอบด้วย: ไขมัน 70 กรัม คาร์โบไฮเดรต 320 กรัม โปรตีน 90 กรัม และของเหลว 1.1 ลิตร

ในการปันส่วนที่สองและสามอนุญาตให้ใช้ขนมปังได้ แต่ต้องมาจากเมื่อวานและอบจากแป้งสาลี ระหว่างการเกิดแผลเป็น สามารถเพิ่มจำนวนขนมปังเป็น 0.25 กก. หากถูกแทนที่ด้วยขนมปังแป้งข้าวไรย์จะได้รับอนุญาตเฉพาะในการปันส่วนแรกและในปริมาณ 50 กรัมเท่านั้น

ปริมาณซุปในอาหารทั้งสองอย่างคือ 0.25 กรัม นอกจากนี้ควรทำจากธัญพืชและผักต้มสุกอย่างดี คุณยังสามารถปรุงซุปแครอทหรือบีทรูทได้ แต่ควรบดให้ละเอียด อนุญาตให้ใช้น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำหรือ Borscht

สำหรับเนื้อสัตว์ด้วยอาหารเหล่านี้อนุญาตให้นำเนื้อเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยว ชีสไขมันต่ำแบบไม่ใส่เกลือ เช่นเดียวกับพุดดิ้งที่ทำจากซีเรียล แครอท หรือผลไม้

อนุญาตให้แนะนำแอปเปิ้ลอบ, พุดดิ้งกับนม, เมอแรงค์, เยลลี่, ผลไม้ดิบเนื้อนุ่มและผลเบอร์รี่ในอาหาร สำหรับน้ำตาลนั้นสามารถบริโภคได้ต่อวันไม่เกิน 50 กรัม

เนื่องจากอนุญาตให้ใส่เกลือในปริมาณเล็กน้อย วานิลลิน น้ำมะนาวหรือน้ำมะเขือเทศ ซอสที่ทำจากน้ำซุปผักหรือนมจึงสามารถเติมลงในจานได้ อนุญาตให้ใส่เนยในปริมาณ 10 กรัม นำหัวหอมไปต้มแล้วผัดเล็กน้อย เครื่องดื่มเหมือนกันในอาหารมื้อแรก แต่ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็น 0.2 ลิตร ยังคงห้ามอาหารว่าง

เมนูของอาหารนี้รวมถึงซีเรียลหนืดของเหลวและขูดจำนวน 0.2 กก. นอกจากนี้ยังมีการแนะนำโจ๊กบัควีทแบบหลวม 0.1 กก. อาหารอาจรวมถึงแครอทขูดดิบ หม้อปรุงอาหาร semolina กะหล่ำดอก

อนุญาตให้ใช้เมนูอาหารที่สาม: วุ้นเส้นต้มกับคอทเทจชีส, ซีเรียลในปริมาณ 0.2 กก., ชีสกระท่อมและพุดดิ้งบัควีทและหม้อปรุงอาหารของแอปเปิ้ลและเซโมลินา จากผักคุณสามารถเคี่ยวหัวบีทหรือแครอทได้ในปริมาณ 0.15 กก. อาหารที่สามอนุญาตให้รวมของขบเคี้ยวในอาหารได้แล้ว อาจเป็นแฮมไขมันต่ำ มะเขือเทศสุก ปลาเฮอริ่งแช่น้ำ

ตัวอย่างเช่น เมนูอาหารที่สองอาจประกอบด้วย:	ยาต้มจากลูกพรุน ชากับนม ไข่เจียวจากโปรตีนสองชนิด, โจ๊กนม, ชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยว; แพนเค้กแอปเปิ้ล, น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแครอท, น้ำผลไม้หรือน้ำซุปโรสฮิป; ไก่หรือปลาต้ม, น้ำซุปผักพร้อมแครกเกอร์, เยลลี่แอปเปิ้ล; น้ำผลไม้ นมเปรี้ยวหรือชา ไก่หรือปลาต้ม, กะหล่ำดอกต้ม, แครอทบดหรือหัวบีท; พรุนน้ำซุปข้นหรือนมเปรี้ยว
เมนูอาหารที่สามประกอบด้วย:	ยาต้มจากโรสฮิป สลัดผัก, โจ๊ก; คอทเทจชีส, ผลไม้, ยาต้มโรสฮิป; เยลลี่แอปเปิ้ล, เนื้อสัตว์กับน้ำซุปข้นผักหรือซุป, ผลไม้แช่อิ่ม; ยาต้มโรสฮิป, แอปเปิ้ล; ปลาหรือไก่, น้ำซุปข้นแครอท; ลูกพรุนและโยเกิร์ต

ข้อมูลพื้นฐานและคุณสมบัติของอาหารหลังหัวใจวายสำหรับผู้ชาย

การรักษาภาวะโภชนาการที่เหมาะสมหลังจากกล้ามเนื้อหัวใจตายในผู้ชายและผู้หญิงมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ

ควรสังเกตอาหารที่เลือกมาเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงกฎต่อไปนี้:

1. จำเป็นต้องแนะนำอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากในอาหาร ลดปริมาณไขมันในเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นและลดภาระในหัวใจ ส่วนประกอบเหล่านี้พบได้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี (เช่น ลินสีด มะกอก ทานตะวัน)
2. ลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง สิ่งนี้ใช้กับมาการีน มายองเนส เนย
3. ในการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันพืชเท่านั้น
4. ลดการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยไขมันให้น้อยที่สุด: ไข่ไก่ เนย ครีม
5. หยุดดื่มโกโก้ ช็อคโกแลต ชา กาแฟ เครื่องเทศและเครื่องเทศ
6. แนะนำอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ คุณควรกินผักและผลไม้สดหรือแปรรูปด้วยความร้อนในปริมาณมาก ขอแนะนำให้ต้มหรือตุ๋นผักและทำน้ำผลไม้และน้ำผลไม้สดจากผลไม้
7. ลดการบริโภคเกลือให้น้อยที่สุด แต่ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน
8. อาหารควรได้รับการออกแบบเพื่อให้หัวใจและหลอดเลือดได้รับธาตุเช่น: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, วิตามิน A, C, B, E, F. ทั้งหมดนี้สามารถรับได้จาก: ปลาคอด, ผักชีฝรั่ง, อัลมอนด์, เมล็ดทานตะวัน
9. ควรควบคุมปริมาณของเหลวต่อวันอย่างเคร่งครัด: ไม่เกิน 1.2–1.5 ลิตรของน้ำ รวมทั้งซุป ชา และอาหารเหลวอื่นๆ
10. แนะนำให้กินวันละ 6-7 ครั้งเป็นส่วนเล็ก ๆ อย่าดื่มหรือกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

การเยียวยาพื้นบ้าน

บ่อยครั้งที่ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดเกิดขึ้นเนื่องจากหลอดเลือด

ในการกำจัดหรือลดคอเลสเตอรอล คุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้:

• ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารดิบ ช่วยชะลอการสะสมของไขมัน หัวกระเทียมถูให้นุ่มเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (ไม่กลั่น) หลังจากวันเทน้ำมะนาว 1 ลูกแล้วผสมส่วนผสม ทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดและเย็นเขย่าขวดเป็นระยะ น้ำมันที่ได้จะเมาใน 1 ช้อนชา 3 ครั้ง/วัน ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 3 เดือน หลังจากพักหนึ่งเดือนหลักสูตรจะทำซ้ำ
• ผลเบอร์รี่ ผัก ผลไม้ และน้ำผลไม้ที่ช่วยขจัดคราบคอเลสเตอรอล ที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, แครนเบอร์รี่, chokeberry คุณควรเคี้ยวความเอร็ดอร่อยของมะนาวให้บ่อยที่สุด ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อหลอดเลือด คุณสามารถใช้ส่วนผสมของ chokeberry และน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1 ถึง 2 1 ช้อนโต๊ะ / วัน
• เพื่อป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ให้รับประทานแอปริคอตแห้งที่มีโพแทสเซียมประมาณ 0.1-0.15 กิโลกรัม
• วอลนัทมีแมกนีเซียม เมล็ดข้าวบด 0.1 กก. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งบัควีท แบ่งส่วนที่เตรียมไว้ 3 ครั้ง แล้วกินระหว่างวัน
• ในช่วงเริ่มต้นของกล้ามเนื้อหัวใจตาย ให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดที่ไม่หวาน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นน้ำแครอทโดยเติมน้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ ล. วันละสองครั้ง คุณยังสามารถดื่มน้ำลูกพลับหรือน้ำหัวผักกาดกับน้ำผึ้งเป็นเวลา 3 เดือน นำน้ำผลไม้ที่ทำจากแครอท หัวไชเท้า บีทรูท และน้ำน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน 3 ครั้ง / วันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เจือจาง 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มและดื่มสารละลายที่เกิดขึ้นในจิบระหว่างวัน
• คุณสามารถผสมนมผึ้งกับน้ำผึ้ง (1:100) ได้ที่ 0.5 ช้อนชา 3 ครั้ง / วัน ส่วนผสมถูกทิ้งไว้ในปากจนละลายหมด ระยะเวลาการรักษาอย่างน้อย 2-4 สัปดาห์

สิ่งที่ห้ามใช้

การแก้ไขอาหารต้องตกลงกับแพทย์ที่เข้าร่วม

หลังจากใส่ขดลวด

คุณต้องรับประทานอาหารหลังจากใส่ขดลวด ช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด คุณต้องไปพบแพทย์

ด้านการถ่ายโอนอาการหัวใจวายหรือ stenting ร่างกายได้รับความเครียดอย่างมาก ดังนั้นในช่วงพักฟื้น คุณต้องพยายามอย่างเต็มที่

เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถช่วยได้ซึ่งจะเลือกเมนูที่เหมาะสมและมาตรการป้องกันอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยไม่เพียง แต่ฟื้นฟูสุขภาพ แต่ยังช่วยชีวิตอีกด้วย

กล้ามเนื้อหัวใจตายเป็นภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงของโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งต้องได้รับการรักษาที่ซับซ้อน ซึ่งโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ

เพื่อจุดประสงค์นี้ นักกำหนดอาหารได้พัฒนาอาหารบำบัดพิเศษหลังอาการหัวใจวาย

สาเหตุ อาการ และพฤติกรรมการกินหลังหัวใจวาย ^

กล้ามเนื้อหัวใจตายพัฒนากับพื้นหลังของการอุดตันโดยก้อนเลือด (thrombus) ของหลอดเลือดหัวใจ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของหัวใจหยุดชะงัก เซลล์ตาย และเกิดแผลเป็นขึ้นที่บริเวณ "ภัยพิบัติ" ของหัวใจ

หลอดเลือดถือเป็นสาเหตุหลักของการเกิดภาวะหัวใจวาย อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยอื่น ๆ ที่เพิ่มโอกาสการเกิดโรคอย่างมีนัยสำคัญ:

• โรคอ้วน, น้ำหนักเกิน, ภาวะขาดออกซิเจน.
• ชาย. ผู้หญิงต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการหัวใจวายหลังจาก 50 ปีที่เท่าเทียมกับผู้ชาย
• กรรมพันธุ์.
• สูบบุหรี่.
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นนำไปสู่การก่อตัวของ atherosclerotic plaques - พวกมันปิดกั้นหลอดเลือด
• ความดันโลหิตสูง
• โรคเบาหวาน.

อาการหลักของอาการหัวใจวายคืออาการปวดรุนแรงที่ตรงกลางหน้าอก แม้ในเวลาที่เหลือความเจ็บปวดก็ลุกไหม้กดดันชวนให้นึกถึงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ แต่เด่นชัดกว่า ความเจ็บปวดสามารถแผ่ไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกายได้

อาการหัวใจวายมักมาพร้อมกับการขาดออกซิเจน หายใจไม่ออก หัวใจเต้นผิดจังหวะ (หยุดชะงัก) คลื่นไส้หรืออาเจียน อย่างไรก็ตามบางครั้งมันเกิดขึ้นที่ตรวจพบโรคเฉพาะในระหว่างการตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ ผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่มักมีอาการหัวใจวายที่ไม่มีอาการโดยไม่มีความเจ็บปวด

สิ่งที่ควรเป็นอาหารสำหรับอาการหัวใจวาย

การฟื้นฟูสุขภาพหลังอาการหัวใจวายไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งต้องใช้มาตรการต่างๆ รวมถึงการรักษาด้วยยา กายภาพบำบัด การเลิกนิสัยที่ไม่ดี และโภชนาการบำบัด

• อาหารหลังอาการหัวใจวายได้รับการอนุมัติโดยสถาบันโภชนาการ (อาหารหมายเลข 10) เมนูการรักษามีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับและไต
• ค่าพลังงานของอาหารลดลงเนื่องจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ไม่รวมอาหารหนัก อาหารที่กระตุ้นระบบประสาท ระคายเคืองทางเดินอาหาร ตับและไต และทำให้เกิดอาการท้องอืด
• ให้ความสำคัญกับอาหารที่อุดมไปด้วยสารไลโอโทรปิก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม อาหารถูกจัดเตรียมโดยวิธีการควบคุมอาหาร (ตุ๋น, ต้ม, นึ่ง, อบ) และไม่ใส่เกลือ
• ของเหลวถูก จำกัด ไว้ที่ 1.2 ลิตร
• โภชนาการอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อขจัดสาเหตุของโรค เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แนะนำให้แยกอาหารที่มีโปรตีนที่มีไขมันออกจากอาหาร การจำกัดเกลือช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง
• ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินจำเป็นต้องลดน้ำหนัก สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยลดภาระที่มากเกินไปของกล้ามเนื้อหัวใจที่อ่อนแอ แต่ยังทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติอีกด้วย

• หลักสูตรแรกมังสวิรัติ
• ปลาไม่ติดมันและเนื้อสัตว์ปีก
• ขนมอบที่กินไม่ได้และขนมปังหรือแครกเกอร์ประจำวัน
• ผลิตภัณฑ์นม;
• อาหารจากพาสต้า (ไม่ใช่เกรดสูงสุด) ซีเรียล
• ผักอบหรือต้ม
• ผลไม้ผลเบอร์รี่

อาหารต้องห้าม

• การอบขนมปังสด
• น้ำซุปเข้มข้น (จากเห็ด, เนื้อ, ปลา);
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ไต, เนื้อรมควัน, ไส้กรอก;
• หมักปลาเค็มและชีส
• ถั่ว;
• เส้นใยหยาบ
• ชา (เข้มข้น) กาแฟและช็อคโกแลต

กฎโภชนาการ

แผลเป็นจากกล้ามเนื้อหัวใจตายเกิดขึ้นหลังจาก 3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ แพทย์จะควบคุมโภชนาการทางการแพทย์อย่างเข้มงวด

• อาหารที่ปรุงด้วยวิธีการบริโภคอาหารจะเสิร์ฟโดยไม่มีเกลือในรูปแบบที่ทำให้บริสุทธิ์
• บางส่วนมีขนาดเล็ก แต่แนะนำให้รับประทานอาหารถึง 8 ครั้งต่อวัน
• อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยซีเรียลเหลว ซุปผัก และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแคลอรีต่ำ
• ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 1,000 กิโลแคลอรี

หลังจากออกจากโรงพยาบาล อาหารจะเข้มงวดน้อยลง แต่ยังคงห้ามเกลือ อาหารที่มีไขมัน กาแฟและชาเข้มข้น แอลกอฮอล์และขนม ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของผู้ป่วยควรอยู่ที่ประมาณ 1,400 กิโลแคลอรี

เมื่อพิจารณาจากลักษณะของสิ่งมีชีวิตแล้ว แพทย์จะรวบรวมอาหารสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายเป็นรายบุคคล ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารหลังจากหัวใจวายสำหรับผู้หญิง ในระดับที่มากกว่า (มากกว่าสำหรับผู้ชาย) มุ่งเป้าไปที่การลดระดับน้ำตาลในเลือด อาหารหลังจากอาการหัวใจวายสำหรับผู้ชายมุ่งเน้นไปที่การลดระดับคอเลสเตอรอล ในทั้งสองกรณี อาหารอาจแตกต่างกัน แต่ประกอบด้วยอาหารที่ได้รับอนุญาตและมีข้อจำกัดเหมือนกัน

อาหารหลังอาการหัวใจวาย: เมนูตัวอย่าง ^

การให้อาหารผู้ป่วยควรบ่อยและเป็นเศษส่วนและดำเนินการใน 7-8 ปริมาณต่อวัน เมนูโดยประมาณในช่วงเฉียบพลันหลังการโจมตีอาจเป็นดังนี้:

• ผลไม้แช่อิ่มไม่มีน้ำตาลจากลูกพรุน kefir แคลอรี่ต่ำ 1/2 ถ้วย
• โจ๊กธัญพืชในนม น้ำแครอทครึ่งแก้ว + น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แอปเปิ้ลขูด
• อกไก่ (50 กรัม), น้ำซุปโรสฮิป
• น้ำแครอทครึ่งแก้วกับน้ำมันมะกอก
• ปลานึ่ง (50 กรัม) และน้ำซุปผัก
• เยลลี่ครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสขูดไขมันต่ำและน้ำแบล็คเคอแรนท์ครึ่งแก้ว
• นมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

โภชนาการสำหรับ 2-4 สัปดาห์หลังจากหัวใจวาย

อาหารค่อยๆ ขยายตัว แต่อาหารยังคงเป็นเศษส่วน ตั้งแต่ 2-4 สัปดาห์ อาหารอาจมีลักษณะดังนี้:

• ยาต้มโรสฮิปหนึ่งแก้ว
• โจ๊กบัควีทไม่บด สลัดผักใบเขียวแตงกวาและมะเขือเทศชากับน้ำตาลหนึ่งช้อน
• Borscht มังสวิรัติ ไก่ต้มและข้าว น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด
• คอทเทจชีสกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา, ลูกแพร์, ผลไม้แช่อิ่ม
• น้ำซุปข้นผักปลาชิ้นชา
• นมและแครกเกอร์
• คอทเทจชีสกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, ชา
• Kefir และลูกพรุนนึ่ง

เมื่ออาการของผู้ป่วยดีขึ้น ปริมาณแคลอรี่ต่อวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 2200 กิโลแคลอรี คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารสี่มื้อต่อวันโดยทำเมนูผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต ค่อยๆ รวมเกลือด้วย

อาหารหลังจากอาการหัวใจวายครั้งใหญ่

• อาหารในช่วงพักฟื้นควรมีไขมันไม่เกิน 10% โปรตีนประมาณ 30% และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 60%
• สี่มื้อต่อวันสูงสุด 7 กรัม เกลือ,.
• ก่อนนอนคุณสามารถดื่มนมอบหมักหรือ kefir
• ขอแนะนำให้ดื่มน้ำ 3 แก้วและรับของเหลวส่วนเดียวกันกับอาหาร

อาหารหลังจากหัวใจวายและ stenting

• แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารแต่ละมื้อ โดยมีเป้าหมายเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัค
• ดังนั้นปริมาณไขมันสัตว์จึงลดลงเหลือน้อยที่สุด ระดับคอเลสเตอรอลจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดจะช่วยลดระยะเวลาของการเจ็บป่วยและการฟื้นฟูสมรรถภาพ ผลลัพธ์ของการควบคุมอาหารหลังหัวใจวายนั้นค่อนข้างเป็นบวก เพราะด้วยวิธีนี้ ผู้ป่วยจะสามารถกลับไปใช้ชีวิตตามปกติได้ในเวลาอันสั้น จะดีเป็นพิเศษหากผู้ป่วยพัฒนานิสัยการกินที่ถูกต้อง

ความคิดเห็นของแพทย์