El jarabe de chocolate es amado por adultos y niños. Se utiliza como un regalo independiente, así como para preparar una variedad de platos. Los postres con sirope de chocolate parecen de restaurante. Y es fácil y sencillo de preparar. Te invitamos a aprender a hacer sirope de chocolate en casa.
Ingredientes
Agua 300 mililitros polvo de cacao 150 gramos Azúcar 600 gramos Vanilina 1 sobre Sal 1 pizca
- Porciones: 6
- Hora de cocinar: 10 minutos
Cocinar sirope de chocolate en casa
La forma más fácil de hacer jarabe de chocolate es con cacao en polvo. Este dulce se puede conservar en el frigorífico más de dos meses. Aunque normalmente el sirope de chocolate se acaba mucho antes.
Para cocinar necesitarás:
Agua - 300 ml;
Cacao en polvo - 150 g;
Azúcar - 600 g;
vainillina - 1 sobre;
Para preparar el postre: mezcle el cacao en polvo con agua y encienda un fuego pequeño. Recuerda remover la mezcla constantemente para que no se queme. Cuando el cacao se disuelva, agregue el azúcar, la vainilla y la sal. Mantenga el jarabe futuro en la estufa durante 3-5 minutos. Pasado este tiempo, retira la mezcla del fuego y reserva. Guarde el jarabe de chocolate en el refrigerador.
Receta de sirope de chocolate sin cacao en polvo
Puedes hacer jarabe directamente con chocolate negro. Si no eres fanático del cacao en polvo, entonces esta receta es para ti.
Ingredientes del sirope de chocolate:
Chocolate al menos 75% de cacao en polvo - 1 barra (80–90 g);
Azúcar - 600 g;
Agua - 350 ml.
La receta del jarabe de chocolate negro es bastante simple. Primero, mezcle el azúcar con agua y ponga la mezcla a fuego lento. Cuando el almíbar hierva, añádele el chocolate rallado. Hervir la mezcla durante 10-15 minutos. Una vez que el jarabe de chocolate se haya enfriado, transfiéralo a un recipiente limpio y colóquelo en el refrigerador.
Con base en esta receta, puedes hacer salsa de chocolate. Para hacer esto, basta con reemplazar el agua con leche o crema. En cualquier caso, el jarabe de chocolate o cacao en polvo es rico, dulce y fragante.
Postres con sirope de chocolate
El sirope de chocolate se puede utilizar para hacer cualquier postre. Se añade a pasteles y galletas. Pero la mayoría de las veces, el jarabe sirve como complemento para helados, panqueques y postres de requesón. Un plato sazonado con tal salsa adquiere un sabor a chocolate y se ve original.
Si quieres complacer a los niños o hacerles beber leche, prepárales una bebida de chocolate. Retendrá sustancias útiles. Simplemente agregue un par de cucharadas de jarabe de chocolate a un vaso de leche. Al niño le debe gustar.
Ahora ya sabes cómo hacer sirope de chocolate en casa. Tal dulce se prepara rápidamente, se almacena durante mucho tiempo y es adecuado para cualquier postre.
Los postres y dulces son lo que les encanta tanto a adultos como a niños. Helados, pasteles, tartas y macedonias no pueden dejar indiferente a nadie. Pero no importa cuán delicioso sea un pastel o un postre, será aún mejor si lo vierte con jarabe de chocolate. Este ingrediente no solo mejora el sabor de cualquier plato, sino que también le da un aspecto inolvidable. Con la ayuda del jarabe de chocolate, incluso en casa, puedes crear un postre muy sabroso y hermoso. El jarabe de bricolaje será aún más sabroso y su calidad no le causará dudas.
Sirope de chocolate en casa
Le diremos cómo hacer jarabe de chocolate que se puede almacenar en el refrigerador durante 3-4 meses y, al mismo tiempo, su preparación le costará mucho menos que comprar jarabe preparado en la tienda.
Ingredientes:
- cacao en polvo - media taza;
- agua - 1 taza;
- azúcar - 2 tazas;
- sal - 1/8 de cucharadita;
- vainillina - 1/4 de cucharadita.
Cocinando
Mezcle el cacao con agua, ponga al fuego y caliente, revolviendo constantemente, hasta que el cacao se disuelva. Agregue azúcar y cocine a fuego lento su jarabe a fuego lento durante 3 minutos, pero tenga cuidado de no sobrecalentarlo. Luego agregue vainilla y sal al almíbar. Deje que se enfríe y vierta en una botella de vidrio limpia.
El jarabe preparado de acuerdo con esta receta resultará muy rico y es perfecto no solo para decorar postres, sino también como relleno para la leche. Agregue solo una cucharadita a un vaso de leche tibia para una bebida de chocolate.
Sirope De Chocolate - Receta
Si prefiere el chocolate al cacao en polvo, compartiremos un método sobre cómo hacer jarabe de chocolate con chocolate negro.
Ingredientes:
Cocinando
Vierta el azúcar en una cacerola, cúbrala con agua y cocine a fuego lento hasta que se disuelva. Rallar el chocolate y agregar al almíbar. Mezcle todo y cocine por 15 minutos, revolviendo todo el tiempo. Enfríe el jarabe terminado, viértalo en la cristalería y guárdelo en un lugar fresco.
El jarabe para su helado favorito es una deliciosa adición a un postre sencillo. Permite dar a un plato ordinario nuevos colores y sabores. La historia de tales jarabes se remonta a la antigüedad. Tiempo atrás Antigua Grecia la gente conservaba jugos naturales frescos con miel y los agregaba a varios platos.
Con el paso del tiempo, el número de recetas también aumentó. Cada vez se podrían usar más bayas y frutas para hacer jarabes. La tecnología no se detuvo, aparecieron formas más avanzadas de crear deliciosos aditivos dulces. La gente comenzó a agregar salsas a más platos y a darles sabor. Hoy en día es difícil imaginar un postre que no esté regado con un agradable y sabroso topping. Pero para darse un capricho, no es necesario comprar salsas preparadas. Mucho más barato hacerlos tú mismo.
En la foto helado con fresas en sirope de chocolate
Delicia de café para toda la familia
En muchas familias hoy en día la gente bebe café. Esta bebida se ha convertido en un acompañante familiar durante el día para la mayor parte de la sociedad. No solo sucedió. El café es una bebida muy sabrosa y aromática. Es por eso que formó la base de muchos postres. Los jarabes no son una excepción. Este topping de café se puede usar para remojar una galleta para verter sobre helado o deliciosos panqueques. De esta salsa enloquecerá toda la casa. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:
- Natural café molido- 2 cucharadas. yo
- Agua - 250ml
- Azúcar - 200 g
- Coñac - 1 cucharada.
En primer lugar, necesitas preparar café. Para hacer esto, viértalo en el agua y encienda un fuego pequeño. Tan pronto como la bebida esté lista, déjela reposar durante 20 minutos y cuele a través de una gasa o un colador fino. El azúcar se debe verter en una sartén y caramelizar a fuego lento. Tan pronto como el caramelo se haya vuelto de un color marrón claro, puede verter café con cuidado poco a poco. En este caso, la mezcla debe agitarse constantemente suavemente. El azúcar debe disolverse por completo y el exceso de agua debe evaporarse. Solo queda cocinar la salsa a la consistencia deseada.
Si quieres que quede más líquido, hiérvelo durante un par de minutos más. Si desea obtener un jarabe espeso como resultado, la cocción tomará otros 10 minutos. Tan pronto como la cobertura esté cocida, puede retirarla del fuego, verter coñac y mezclar bien. Ahora la dulce adición al postre está lista. La salsa de café enfatizará perfectamente el sabor de cualquier helado.
En la foto, helado cremoso con salsa de café. ternura de vainilla
La lista de beneficios de utilizar siropes en la elaboración de postres es interminable. Pero el objetivo principal es enfatizar el sabor del plato. Si desea enfatizar la ternura, la ligereza y la ligereza de su delicadeza, entonces la salsa de vainilla será una opción beneficiosa para todos. Este topping es perfecto para helados de café, porque la vainilla ayudará a crear un contraste de sabores, suavizando las notas de café. Pero en el contexto del helado común, tal cobertura simplemente se puede perder. Una salsa tan fragante y delicada se puede crear en casa. Para esto necesitarás:
- Vainilla - 2 vainas
- Azúcar - 200 g
- Agua - 200 ml.
El primer paso es cortar las vainas de vainilla y sacarles toda la pulpa. Después de eso, debes comenzar a cocinar caramelo. Es necesario verter agua en una sartén profunda, agregar azúcar. El caramelo se cocina a fuego lento. Tan pronto como el azúcar comience a ponerse amarillo, puede agregar las vainas de vainilla y la pulpa. Hervir hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Tan pronto como hierva la masa, se puede retirar del fuego. El jarabe listo debe enfriarse. Una vez que esté a una temperatura aceptable, vierte la cobertura en un recipiente y refrigera. No vale la pena almacenar dicho producto durante más de dos semanas, por lo que es mejor cocinarlo en porciones tan pequeñas.
En la foto, helado con salsa de vainilla, flor y vainas de vainilla delicia de chocolate
Hasta la fecha, existen varias recetas que enseñan cómo hacer salsa de chocolate. Dan muy buenos consejos, pero muchas veces no explican la diferencia entre el jarabe de chocolate y la salsa. Y ella es. El delicioso jarabe de helado de chocolate estará hecho de cacao en polvo. Esto lo hace menos calórico. Pero es poco probable que la salsa, que está hecha con mantequilla y crema, se adapte a quienes protegen su figura. Para hacer sirope de chocolate, necesitarás:
- Cacao en polvo - 125 g
- Azúcar en polvo - 200 g
- Agua - ½ litro
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Almidón de maíz - 15 g
- Sal.
En un recipiente pequeño, mezcle el cacao, el azúcar en polvo, el almidón y la sal. Agregue cuidadosamente agua tibia y limpia a la mezcla. Revuelve los ingredientes hasta que se conviertan en una masa homogénea. Tan pronto como esto suceda, la mezcla se puede poner en un fuego pequeño y calentar hasta que hierva. En el proceso, el futuro jarabe debe agitarse.
Tan pronto como la mezcla se espese, significará que el almíbar está casi listo. Debe retirarse de la estufa y dejarse enfriar. Una vez que el topping esté a temperatura ambiente, añádele el extracto de vainilla. Si el jarabe resultó ser muy dulce, entonces puedes verter un poco de sal. Ahora el jarabe se puede verter en un recipiente y poner en el refrigerador. Si desea agregar entusiasmo a dicho jarabe, no tenga miedo de experimentar con la receta. Las nueces, la canela o el pimiento rojo serán una gran adición al jarabe terminado.
El jarabe de algarroba para helado más delicioso se puede preparar según la receta presentada en este video:
En el caso de que desee cocinar algo con un sabor a chocolate aterciopelado más brillante, es mejor retomar la preparación de la salsa, no del almíbar. Será una gran adición a cualquier postre. Si decides darle vida a la salsa de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Chocolate amargo - 170 g
- Agua - 120ml
- Mantequilla - 30 g
- Crema - 6 cucharadas
- Azúcar - 30 g
- Esencia de vainilla - ½ cucharadita
Vierta agua en la sartén y vierta azúcar para hacer caramelo. Una vez que el azúcar se haya disuelto, agregue chocolate picado y trozos de mantequilla a la mezcla. Mezcle bien los ingredientes durante varios minutos hasta que se forme una pasta. Apaga el fuego y continúa removiendo la salsa de chocolate hasta obtener una masa homogénea.
Añadir la nata y la esencia de vainilla. A su discreción, puede agregar cualquier alcohol que solo enfatice el sabor brillante de la cobertura. Puedes agregar cardamomo o pimiento rojo. Esto le dará a la salsa de chocolate un sabor especial. Dicho producto puede servirse tibio o colocarse en el refrigerador para su posterior almacenamiento.
Delicioso jarabe de menta
El jarabe de menta es una gran adición al helado. Además, es muy fácil de preparar y almacenar. por mucho tiempo. Tal jarabe será una gran adición a un batido, pasteles y cualquier postre. Además, sobre esta base, puede crear sus propias recetas únicas para cualquier otra salsa. Para hacer cobertura de menta, necesitarás:
- Menta fresca - 150 g
- Azúcar - 700 g
- Agua - 800ml
- Limón (lima) - 1 ud.
En la foto, los ingredientes para hacer el sirope de menta. Para preparar tal cobertura, debe hervir un jarabe dulce. Para hacer esto, vierta agua en una sartén, agregue azúcar y cocine a fuego lento hasta que hierva. La mezcla debe removerse de vez en cuando. Cuando el almíbar esté listo, añádele menta fresca picada. Ahora la mezcla debe infundirse y enfriarse. Para hacer el producto más espeso, agregue menos agua.
Cuando el almíbar alcance la temperatura ambiente, agregue jugo de limon. Mezclar todo a fondo. Solo queda colar la cobertura terminada y quitar las hojas de menta. producto terminado necesita ser embotellado. Puede almacenarse en el refrigerador durante mucho tiempo y agregarse a sus postres favoritos. Si desea que la cobertura sea más tierna y suave, reemplace la menta con bálsamo de limón. El resultado definitivamente te complacerá.
Jarabe de chocolate: estas mismas palabras lo atraen a hacer una compra. ¿Y cómo puedes quedarte aquí? Pero en esta revisión intentaré informarle sobre todos los pros y los contras de dicho producto. Depende de usted decidir si debe comprarlo.
Producción: EE.UU. (¿Es extraño que todavía los vendamos, o no?)
Precio: unos 350 rublos.
Tenía dos tipos de este jarabe: fresa y chocolate. Compramos fresa solo 1 vez, y luego no pudimos terminarla (la fecha de vencimiento había expirado), sobre eso en una revisión separada: Fresa de Hershey.
Pero el jarabe de chocolate se compró varias veces y ya son 3 o 4 botellas. (¡Oh Dios!)
Miremos a compuesto:
almíbar, agua, azúcar, sal....
Por supuesto, no sin la famosa E, pero a primera vista, el jarabe de chocolate no es más peligroso que muchos otros productos que compramos todos los días.
Tapa suficientemente hermética y un práctico dispensador.
El jarabe de chocolate es espeso, puedes sentir el sabor del chocolate (tal vez no del todo natural, pero muy similar)
Cómo utilizar:
De hecho, hay un montón de ellos, y puedes inventar e inventar, te diré algunos de ellos.
- se pueden regar y decorar con tortitas, tortitas, tortitas, gofres
- se puede comer con helado (añadir gofres rallados, sirope de chocolate y se obtiene un gran postre)
- Agrego este jarabe a mi café. Agrego 1 cucharadita de jarabe al café recién hecho por 1 taza, me gusta, y puedes tomar café sin azúcar.
- se puede agregar a los batidos (con leche o helado), se mezcla en una licuadora y se sentirá un sabor a chocolate
- en general, se puede agregar a cualquier pastelería, postres, simplemente se puede mezclar con frutas, requesón. ¡Esto es lo que se llama una tarea para tu imaginación!
Por mi propia experiencia, diré que los panqueques, los panqueques con él, son deliciosos para comer. El requesón con jarabe de chocolate no es muy bueno, la mermelada es mejor. Pero todo es cuestión de gustos. Puedes usar este jarabe como relleno en pasteles)) Se me ocurren muchas formas.
Mis tortitas de plátano con este sirope:
Pero volvamos atrás y miremos de nuevo. Con sirope de fresa Fresa de Hershey He conservado la etiqueta rusa (de hecho, la composición de estos jarabes es idéntica). Y usted mismo puede leer aquí la composición en ruso, recetas, así como las palabras:
Contiene un colorante que puede tener un efecto negativo sobre la actividad y la atención de los niños.
Es muy aterrador. Sí, y creo que es mejor intentar encontrar productos sin E en la composición, por lo que no puedo recomendarlo a los amantes de los productos naturales.
Conclusión: Sabes, no volveré a comprar ese jarabe. Prefiero comprar el 100% miel de maple con 1 ingrediente en la composición, aunque es aún más caro. Pero es mucho más sabroso y más natural.
Aún así, le daré dos estrellas y lo recomendaré a aquellos que realmente quieran probarlo. Pero NO lo recomiendo a aquellos que buscan ingredientes naturales, especialmente teniendo en cuenta que la mayoría de los niños adoran estas golosinas, entonces vale aún más la pena buscar algo natural.
Mi opinión sobre el jarabe de fresa de Hershey:
¡Gracias por su atención!
