Zašto sok od paradajza ima dijareju. Svježe cijeđeni sok od paradajza od svježeg paradajza je najzdraviji. Poželjno je sok od paradajza piti odmah nakon pripreme

Peruanske "zlatne jabuke" u Evropi dugo vremena smatrane su otrovnim ukrasnim biljkama. Od tada je prošlo više od sto godina, paradajz je čvrsto ušao u naš život, a nutricionisti su sok od paradajza nazvali jednim od najkorisnijih. Bogat je raznovrsnim korisnim tvarima, dobrog je okusa, pomaže srcu i potiče proizvodnju želučanog soka.

Sastav soka od paradajza

Sok od paradajza bogat organske kiseline... Sadrži oksalnu, jabučnu, limunsku, vinsku, pa čak i rijetku jantarnu kiselinu u prezrelim paradajzima. Organske kiseline su nam potrebne za zdrav metabolizam i stvaranje crijevne mikroflore.

Sahara paradajz je predstavljen fruktozom i glukozom. Ovo je jedan od rijetkih sokova koji nutricionisti smiju piti u bilo kojoj količini za pacijente sa dijabetesom melitusom, jer ima učinak smanjenja šećera.

Sok od rajčice bogat je raznim vitamini: karoten, C, E, PP, vitamini grupe B. Može sadržavati do 60 mg% vitamina C, što je važno za održavanje ljepote i zdravlja, kao i za obnavljanje opskrbe vitamina u tijelu pušača.

Ne može se svaki sok od povrća pohvaliti s toliko potreba ljudi minerali: hlor, kalcijum, fosfor, magnezijum, jod, gvožđe, cink, sumpor, mangan, selen, bakar, molibden, fluor, bor, hrom, nikl, rubidijum i kobalt. Bogat mineralni sastav čini sok od paradajza dobrom profilaksom protiv svih vrsta anemije. Sok sadrži visok procenat kalijuma, zahvaljujući čemu je dobra prevencija kardiovaskularnih bolesti, problema nervnog sistema i metaboličkih poremećaja.

Sok od rajčice sadrži visoku koncentraciju likopen... Ova supstanca je izomer beta-karotena koji je odgovoran za jarko crvenu boju paradajza. Ljudsko tijelo ne proizvodi likopen, već se apsorbuje samo kada se kuva sa mastima. Stoga, ako vam je važno da nabavite ovu supstancu, korisno je zagrijavati svježi sok od rajčice bez ključanja s malom količinom maslinovo ulje, a nakon hlađenja pijte. Likopen je jedan od najmoćnijih antioksidanata, štiti DNK, sprečavajući razvoj karcinoma. Štoviše, ova supstanca sprečava razvoj ateroskleroze i štiti nas od koronarnih bolesti.

U soku od paradajza ima i proteina, ugljenih hidrata i masti. Ali praktički nema kalorija (oko 18 kcal na 100 g soka), što ovaj sok čini dijetalnim proizvodom.

• Sok od rajčice djeluje antimikrobno, protuupalno, holeretički i diuretički. Neophodan je za prevenciju ateroskleroze, upala slijepog crijeva i onkologije. Sok jača nervni sistem i krvne sudove, normalizuje metabolizam.
• Paradajz sok je dobar za hipertenzija i glaukomjer snižava i krvni i intraokularni pritisak.
• Španski naučnici otkrili su da pijenje dvije čaše svježe cijeđenog soka od paradajza podmlađuje kožu i smanjuje bore. Savršen balans vitamina i minerala u soku poboljšava sistem regeneracije kože, što je važno za većinu žena.
• Sok od rajčice pomaže u suočavanju s mnogima bolesti gastrointestinalnog trakta... Pomaže kod zatvora i truljenja u crijevima. Korisna je za gastritis s niskom kiselošću, čir na želucu i čir na dvanaesniku. Sok treba piti 20-30 minuta prije jela, jer povećava spremnost želuca i crijeva za probavu hrane.
• Pijem sok povećava nivo serotonina, "Hormon sreće", u krvi, podiže raspoloženje i pomaže u oslobađanju od stresa i napetosti na kraju teškog dana.
• Sok je dobra prevencija tromboza, posebno je vrijedno obratiti pažnju na ljude koji vode uglavnom sjedilački način života.
• Sok od rajčice koristi se za liječenje holelitijaza i bubrežni kamenci... Pomiješajte svježe iscijeđeni sok sa slanicom od kupusa u omjeru 1: 1. Pijte čašu smjese nakon obroka tri puta dnevno.
• Proljeće u periodu avitaminoza trebali biste popiti čašu soka od paradajza sa sitno nasjeckanim peršunom kako biste nadoknadili nedostajuće vitamine i minerale.
• Onima koji se pridržavaju dijeta za mršavljenje, preporučuju upotrebu mješavine sokova od paradajza, bundeve, limuna i jabuke u omjeru 2: 2: 1: 4.

Kako izvući maksimum iz soka od paradajza

Sok od rajčice skladište je zdravlja, ali kako bi se sve hranjive tvari apsorbirale i donijele maksimalnu korist, trebate upamtiti nekoliko pravila:

1. Preporučljivo je ne konzumirati sok od rajčice s hranom bogatom škrobom poput krompira, kukuruza, hljeba. To može dovesti do kamenaca u bubrezima i mjehuru.
2. Da biste zadržali sve hranjive sastojke u soku, nemojte mu dodavati sol ili šećer. Mnogo se bolje slaže sa začinskim biljem i češnjakom.
3. Sok od rajčice ne preporučuje se piti s proteinima, poput mesa, svježeg sira ili jaja. Takva kombinacija dovodi do probavne smetnje, pa ni prva ni druga ne donose željene koristi.
4. Sok se najbolje apsorbuje orasima, biljnim uljima, sirevima, začinskim biljem, mnogim povrćem i belim lukom.
5. Pijenje soka od rajčice tijekom obroka nije poželjno, idealno vrijeme za čašu svježeg soka pola sata prije jela.
6. I, naravno, najkorisniji sok je svježe iscijeđeni sok koji u sebi sadrži sve korisne tvari.
7. Mala djeca mogu početi davati svježi sok od paradajza nakon 2 godine. Potrebno ga je pažljivo uvesti u prehranu djeteta, jer može izazvati alergijsku reakciju.

Kontraindikacije za upotrebu soka od paradajza

Ako sok od paradajza pijete umjereno, nemate čega da se bojite, jer ima vrlo malo kontraindikacija i više se odnosi na područje zlostavljanja. Ljudi sa žučna bolestjer u velikim količinama može spazirati mišiće žučne kese i pojačati bol.

Paradajz svi znaju od djetinjstva. Ali danas ćemo razgovarati o soku od njega. Imajući veliki broj hranljivih i korisnih svojstava, sok od paradajza za muškarce blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Danas ćemo vam reći kako utječe na sve važne organe i sisteme.

Sok od rajčice - korisna svojstva

Sok od rajčice ima bogat vitaminski sastav:

• Cink - proizvode se "dobre" i visokokvalitetne sperme;
• Vitamini A, B, PP, E, C;
• Selen - sprečava razvoj ateroskleroze, moždanog udara;
• Jod - za normalnu funkciju štitnjače;
• Mangan - asistent u intimnoj sferi za zarazne bolesti spolno prenosivih bolesti, neophodan je za takvu bolest dječaka kao što je "fimoza"
• Fosfor i gvožđe - blagotvorno djeluju na potenciju i prostatu;
• Kalijum, kalcijum - za zgrušavanje krvi, sprečava lomljive kosti, štiti testise od upala različitih etiologija;
• Likopen je pigment koji se nalazi u paradajzu. Sprečava bolesti krvi i tumore.

Prisustvo takvog sastava minerala i vitamina povoljno djeluje na takve bolesti:

• Uklanja zatvor i metabolizam, uklanja toksine, toksine;
• Prevencija kardiovaskularnih bolesti, čir na želucu i gastritis;
• Normalizira metabolizam;
• Vraća imunitet;
• Sprečava stvaranje ćelija karcinoma;
• Povećava imunitet i uklanja tuberkulozu.
• Posebna svojstva soka od paradajza za muškarce
• Prevencija moždanog udara, srčanog udara;
• Jača zidove krvnih žila i kapilara;
• Sprječava gastrointestinalne probleme, crijevne polipe, opstrukciju i zatvor;
• Neophodan je za patologije jetre;
• Djeluje diuretički;
• Umiruje živčani sustav, štiti od stresa;
• Stimulira imunološki sistem.

Prirodno uklanja "loši" holesterol iz tijela. Važno je uzimati za prevenciju zaraznih bolesti, prehlade. Sok od rajčice je vrlo važno piće za muškarce. Takođe doprinosi gubitku kilograma.

Redovnom konzumacijom paradajza paradajza zajamčeno ćete steći dobro zdravlje i imunitet.
Paradajz i paradajz vole mnogi, koriste se u jelima koja ne mogu bez njih i daju poseban ukus i boju.

Sok od rajčice nema kontraindikacije, indikacije za hipoalergenu dijetu.
Napitak od rajčice sadrži 65% vitamina C (askorbinska kiselina), stoga je posebno koristan za jači spol.

U eri stresa, nervoznog stresa postoji rizik od srčanog i moždanog udara. Muškarci su im posebno podložni. Sok od rajčice za muškarce važno je piće u svim pogledima i svojstvima.

Za muškarce koji rade u teškim uvjetima, u ljevaonicama, gdje različiti toksini mogu oštetiti pluća, sok od paradajza treba konzumirati zajedno s mlijekom. Sok ima sposobnost uklanjanja toksina i štetnih tvari iz tijela.

Sok od rajčice za potenciju i mušku snagu

Crveni napitak sadrži važne vitamine za potenciju - cink i kalcijum. Ovi vitamini djeluju na reproduktivni sistem muškarca, štite prostatu od kanceroznih tumora i sprečavaju genitourinarne infekcije poput pijelonefritisa.

Tokoferol u soku stvara dovoljno testosterona. Zahvaljujući ovom hormonu stvara se dovoljna količina sperme, krv teče do genitalija i odnos postaje mnogo duži.

Pušačima je posebno potrebno piće od paradajza. Nedostatak vitamina C u zavisnosti od nikotina može se nadoknaditi sokom. Koji se proizvodi ne kombiniraju sa sokom od paradajza:

• Kruh - kvasac s vitaminom C se slabo apsorbira i počinje fermentirati, nadimati se i kolike;
• Krumpir - u jetri nastaju kamenčići;
• Kukuruz - mogu se pojaviti kolike u bubrezima;
• Hrana koja sadrži proteine \u200b\u200b- jaja, meso i svježi sir - razvija poremećaj probavnog sistema.
• Idealna kombinacija soka od rajčice, prema nutricionistima i liječnicima, s povrćem, orasima i bijelim lukom.
• Piće se preporučuje piti ili nakon obroka, ili pola sata prije.

Kontraindikacije soka od paradajza

• Giht;
• Bubrežna insuficijencija;
• Ciroza;
• Gastritis;
• Nadimanje.

Onima koji paze na višak kilograma i boje se debljanja, napitak od rajčice može pomoći da izgube višak. Mnogo je dijeta i dana posta. Dan posta na soku od paradajza za muškarce.

Umoran od tradicionalne dijete na zobene pahuljice, kefir i pileća prsa? Želite li isprobati nešto novo - da budete ukusni, zdravi i efikasni? Tada je liječnik naručio dijetu sa sokom od paradajza! Pogotovo ako volite paradajz i sve njegove derivate. U ovom ćemo vam članku reći da li je sok od rajčice dobar za mršavljenje, kao i podijeliti opcije prehrane na temelju ovog proizvoda.

Sok od rajčice pravo je skladište tvari korisnih za vaše tijelo. Sadrži mnogo vitamina grupa A i C, karoten, i što je najvažnije - likopen, koji sprečava nastanak raka. Takođe je sok od paradajza dobar za trudnice i majke koje doje. Takođe pomaže u borbi protiv umora i stresa stimulirajući proizvodnju serotonina, "hormona radosti".

Da li je moguće mršaviti sokom od paradajza? Da, ovaj proizvod se smatra dijetalnim. Ubrzava metabolizam, što također pomaže da se riješite suvišnih centimetara. Kako bi nedvosmisleno odgovorili na pitanje može li se sok od paradajza koristiti za mršavljenje, nutricionisti su jednom proveli zanimljiv eksperiment. Jedna grupa ispitanika jela je niskokaloričnu hranu - meso i ribu, svježe povrće, voće i mlijeko, a druga je jela i sok od paradajza. Nakon dva mjeseca utvrđeno je da je druga skupina eksperimentalnih ispitanika u prosjeku izgubila kilogram i više viška. Zato se prestanite pitati možete li smršaviti sokom od rajčice - krenite i uvjerite se u prirodni rezultat!

Koju odabrati - trgovinu ili dom?

Prednosti soka od paradajza za mršavljenje su očite, ali samo ako ga sami pripremite. Naravno, piće koje se može naći na policama trgovina je vjerojatno ukusnije, ali ni približno zdravo kao svježe cijeđeno.

Ali znamo kako poboljšati ukus domaći sokbez žrtvovanja njegovih korisnih kvaliteta. Skrećemo vam pažnju recepte za pripremu ukusnog soka od rajčice za mršavljenje:

• Tri rajčice, pola velikog krastavca i nekoliko stabljika celera. Svi sastojci prolaze kroz sokovnik.
• 200 grama paradajza i isto toliko mrkve, po želji - malo mljevenog crnog bibera, doslovno na vrhu noža. Sve temeljito sameljite u blenderu.
• Paradajz, krastavci i paprika. Iscijedite sok iz svakog povrća, miješajte u bilo kojem omjeru.
• 500 grama paradajza i 10 grama belog luka. Preradite paradajz u sok, nasjeckajte češnjak. Kombinirajte sastojke, ostavite pet do deset minuta i procijedite.

Da biste pripremili svježi sok od paradajza, potrebno je napraviti male rezove na koži, povrće staviti u cjedilo i preliti kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta uklonite peteljku i uklonite kožicu, a pulpu pravilno usitnite u blenderu. Gotovom piću možete dodati začinsko bilje i začine - bilo šta osim soli.

Dijeta od soka od rajčice: odaberite svoju omiljenu

Da li je moguće piti sok od paradajza dok gubimo kilograme, već smo shvatili. Sada razgovarajmo o tome kako ga tačno piti i s kojim proizvodima kombinirati. Nudimo izbor nekoliko učinkovitih dijeta odjednom, glavna stvar glumac a to je sok od paradajza. Odaberite bilo koji - i prijeđite na posao!

Dan posta na paradajzu

Pogodno za one koji se žele pripremiti za dugotrajnu dijetu ili se samo očistiti nakon prejedanja. Vaša prehrana za ovaj dan je jedna i po litra soka od paradajza. Konzumirajte tokom dana u nekoliko doza.

Trodnevna dijeta: riža i sok od paradajza

Rižina dijeta sa sokom od rajčice zasluženo se smatra jednom od najpopularnijih. I nije iznenađujuće: prilično je ukusan, iako jednoličan. Ali ne brinite - nećete imati vremena da vam dosade ovi proizvodi, jer vam treba samo tri dana da biste živjeli u ovom načinu rada.

Dijeta na soku od paradajza i riži izgleda ovako:

• Prvog dana morate skuhati čašu riže bez dodavanja soli, ulja i začina. Dobivenu kašu podijelite na 4 jednaka dijela i jedite, ponekad miješajući sa svježe iscijeđenim sokom od paradajza (dovoljna je jedna i pol do dvije litre), tokom dana. Svježe i pirinač preporuča se konzumirati odvojeno jedni od drugih.
• Drugi dan dijete s rižom i paradajzom je malo gladniji nego prethodnog dana. Prehrambeni sistem je isti, samo umjesto čaše pirinča - tri kašike. Prokuhajte i podijelite u tri obroka. Svježi sok je i dalje jedna i po litra.
• Treći dan dijete od soka od riže / rajčice najteži je dan od svih. Činjenica je da u njemu nisu žitarice, već samo svježi sok od rajčice. Ali u neograničenim količinama!

Za gubitak kilograma riža i sok od rajčice su ono što vam treba: za tri dana takve dijete zajamčeno ćete izgubiti nekoliko kilograma viška. Ali držati se toga više dana ne vrijedi - možete ozbiljno naštetiti svom zdravlju.

Dijeta na heljdi sa sokom od rajčice izgleda otprilike isto kao riža, s jednom razlikom - količinu žitarica ne treba smanjivati \u200b\u200biz dana u dan. Stavljenu čašu prokuhajte, podijelite na jednake porcije, jedite u pravilnim intervalima i ne zaboravite uzimati po litru svježeg soka od paradajza svaki dan. Tri dana takve dijete pomoći će vam da se lako rastanete s nekoliko viška masnih nabora.

Dijeta na soku od paradajza i kefiru

Ovo je dvodnevna ekspresna dijeta koja će vam pomoći da brzo izbacite par kilograma viška masnoće iz tijela. Svakodnevna prehrana za mršavljenje je kefir, sok od rajčice i raženi kruh.

Za doručak se mora jesti hljeb i čaša svježeg, kefir - jedna litra - da se pije tokom ostatka dana. Pored toga, bez ograničenja možete piti vodu, kafu i bilo koji čaj bez šećera ili drugih aditiva. Jelovnik za drugi dan je potpuno isti.

Juha za mršavljenje od soka od paradajza i mlijeka

Ova ukusna i ludo zdrava juha priprema se na sljedeći način. Kilogram zrelih paradajza mora se oguliti (kao što je gore opisano) i usitniti u blenderu. Dobivenu kašu premjestite u lonac, dodajte čašu mlijeka i pola litre vode. Kad rezultirajuća smjesa počne kipjeti, trebate dodati 150 grama bilo kojeg ribanog sira (naravno, bolji je od nemasnog sira), a zatim kuhati još 20 minuta.

Morate jesti ovu juhu u roku od tjedan dana. Ali samo za doručak! Za ručak se preporučuje upotreba nemasnog svježeg sira, ne više od dvjesto grama, za večeru - čašu soka od rajčice ili mlijeka s niskim udjelom masti. Inače, mlijeko ili svježe cijeđeni sok od paradajza smije se jesti ujutro kao dodatak juhi. Takva dijeta sa sokom od paradajza za mršavljenje je idealna: samo 7 dana - i nestalo je nekoliko kilograma viška!

Sada znate možete li piti sok od paradajza dok gubite kilograme, i što je najvažnije - kako ga pravilno koristiti, tako da učinak bude brz i trajan. Pokušajte i podijelite svoje pobjede u komentarima!

Sastav soka od paradajza

1. Sok od rajčice izvor je vitamina: C, A, E, PP i vitamini B. Samo 2 čaše soka od paradajza sadrže dnevnu dozu vitamina C i A.
2. Sok od rajčice izvor je likopena: izomer beta-karotena, koji ima izražena antioksidativna svojstva i sposobnost da inhibira razvoj karcinoma.

   Likopen se nalazi u soku od paradajza u visokoj koncentraciji, ali ta se supstanca apsorbira samo zajedno sa mastima. Zagrijavanjem koncentracija likopena raste. Zbog toga se za apsorpciju likopena često preporučuje dodavanje malo povrća u sok od paradajza. ulja i zagrijavajte bez ključanja. Međutim, da bi se asimilirale druge korisne tvari, nije potrebno zagrijavati sok, a čak je i štetan (mnoge korisne tvari se zagrijavaju uništavaju, a neke kiseline prelaze u anorgansko stanje u kojem su štetne - šteta se ne pojavljuje odmah, već je kumulativna), pa je bolje koristiti zagrijanu samo mali dio soka od rajčice ili ga uopće ne zagrijavajte. Ali biljno ulje - da, dodajte (prilično malo).

3. Sok od rajčice izvor je minerala:kalcijum , magnezijum , žlijezda , cink , selena , jod, hlor, fosfor, sumpor, mangan, bakar, molibden, fluor, bor, hrom, nikal, rubidijum i kobalt.
4. Sok od rajčice izvor je organskih kiselina: limun, jabuka, oksal, vino, jantar i esencijalna aminokiselina - lizin ... Organske kiseline su uključene u metaboličke procese u tijelu i doprinose poboljšanju crijevne mikroflore.
5. Sok od rajčice izvor je šećera: fruktoza i glukoza ... Ovi ugljeni hidrati pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi.
6. Sok od rajčice izvor je vlakana. Vlakna (celuloza) je leglo korisnih simbiotskih bakterija, a također pomaže u neutralisanju i uklanjanju "lošeg" holesterola, viška estrogena i toksina.
7. Sok od rajčice izvor je polisaharida pektina. Pektin poboljšava metaboličke procese u tijelu, pomaže u čišćenju i podmlađivanju tijela.

Blagodati soka od paradajza

1. Blagodati soka od paradajza za čišćenje organizma.

• Paradajz sadrži spoj klora i sumpora koji stimuliše jetru i bubrege da pomognu u uklanjanju toksina.
• Organske kiseline, vlakna i pektin korisni su za crijevnu mikrofloru - potiču rast korisnih bakterija i inhibiraju rast štetnih bakterija. Čišćenje - prva tačka programi za čišćenje tijela ... Nemoguće je imati čisti organizam bez zdrave mikroflore.
• Sok od rajčice olakšava probavu (kada se konzumira kao zaseban obrok, a ne miješa se s drugom hranom) i sprječava zatvor.

Da biste očistili tijelo, možete provesti 1-2 dana posta na soku od rajčice. Da biste to učinili, koristite samo sok od paradajza, bez soli. Pored soka od paradajza, možete piti samo čistu vodu.

2. Blagodati soka od paradajza za jačanje imunološkog sistema.

Vitamini sadržani u paradajzu u visokoj koncentraciji tome doprinose povećati imunitet ... Vitamini iz soka od paradajza apsorbuju se mnogo efikasnije nego iz cijelog voća. Ali treba imati na umu da je vitamin A topiv u mastima i za njegovu apsorpciju u soku preporučuje se dodati, na primjer, malo maslinovo ulje hladno prešana ili bilo koja druga zdravo ulje.

3. Blagodati soka od paradajza za gastrointestinalni trakt.

• Normalizacijom crijevne mikroflore, sok od paradajza bori se protiv procesa truljenja.
• Sok od rajčice koristan je kod gastritisa slabe kiselosti i čira na želucu i dvanaesniku.
• Sok od rajčice, koji se pije 30 minuta prije jela, priprema gastrointestinalni trakt za probavu „čvršće“ hrane.

4. Upotreba soka od paradajza za razrjeđivanje krvi.

Zbog svojstva soka od paradajza da smanjuje viskoznost krvi, možete izbjeći uzimanje određenih lijekova (poput aspirina). To je zbog sadržaja organskih kiselina u soku od rajčice, koji uključuju anione - tvari koje usporavaju zgrušavanje krvi. Svježe cijeđeni sok od paradajza može se koristiti umjesto lijeka u sljedećim slučajevima:

• Sa povišenom tjelesnom temperaturom uzrokovanom prehladom ili virusnom bolešću. Smanjivanjem zgrušavanja krvi možete smanjiti tjelesnu temperaturu u slučaju bolesti. Zbog toga se uzima aspirin.
• Za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka Ljudi koji redovno uzimaju srčani aspirin radi sprečavanja stvaranja krvnih ugrušaka (ili drugih lijekova koji razrjeđuju krv), mogu ih, nakon savjetovanja s liječnikom, zamijeniti redovnom konzumacijom svježe cijeđenog soka od paradajza. Pored toga, vlakna u soku od paradajza pomažu u neutralisanju i uklanjanju „lošeg“ holesterola, što smanjuje rizik od nastanka holesterola.

5. Upotreba soka od paradajza za normalizaciju nivoa šećera u krvi.

Sok od rajčice smanjuje šećer u krvi i preporučuje se pacijentima s dijabetesom tipa 2. Morate piti sok od paradajza 30-40 minuta prije jela. Preporučena doza je 600 ml.

6. Upotreba soka od rajčice za liječenje žučnih kamenaca i bolesti bubrega.

Radi se o prednostima svježe iscijeđeni sok od paradajza... S druge strane, sok od kuhane i konzervirane rajčice doprinosi stvaranju bubrežnih kamenaca i žučne kese! Isto važi i za sokove s dodatkom soli i šećera!

7. Upotreba soka od paradajza za pluća.

Japanski naučnici otkrili su da konzumacija soka od paradajza sprečava razvoj emfizema.

Uzroci bolesti su mnogi faktori:

• pušenje (ovaj faktor je prepoznat kao glavni),
• ponovljene infekcije pluća
• zagađenje vazduha iz industrijskih preduzeća i vozila,
• radni uslovi povezani sa udisanjem ugljene prašine ili čestica azbesta i silicija.

Zaključke o blagodatima soka od paradajza za sprečavanje plućnog emfizema donijeli su istraživači sa Medicinskog fakulteta Univerziteta Juntendo u Tokiju, na osnovu eksperimenata na miševima. Studija je objavljena u februarskom izdanju američkog časopisa Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology.

Opis eksperimenta: Za istraživanje su uzete dvije grupe miševa: obični laboratorijski miševi i miševi s promijenjenom nasljednošću, genetski programirani za ubrzano starenje. Potonje su izabrali naučnici zbog bržeg razvoja plućnog emfizema. Osam tjedana miševi su držani u atmosferi duhanskog dima. Neki od miševa iz obje grupe tijekom cijelog eksperimenta redovito su se pili sokom od paradajza razrijeđenim vodom u omjeru 1: 1. Na kraju eksperimenta, kod miševa koji "brzo stare" razvio se emfizem pluća. Svi normalni miševi bili su zdravi. Pored toga, oni genetski modificirani miševi koji su redovito jeli razrijeđeni sok od paradajza nisu oboljeli od emfizema.

Neki naučnici smatraju da antioksidans zvan likopen najviše doprinosi prevenciji bolesti. Drugi smatraju beta-karoten glavnim zaštitnim faktorom. Najvjerojatnije obje ove komponente igraju ulogu. Rezultat je važan - sok od rajčice štiti pluća od štetnog djelovanja duhanskog dima, zagađenog zraka i zaraznih bolesti. Stoga će upotreba soka od paradajza biti korisna gotovo svima, a ne samo pušačima.

Međutim, sve navedeno ne znači da konzumacija soka od paradajza ne garantira da možete pušiti bez štete po svoje zdravlje. Ipak poželjno, prestati pušiti a zatim preduzeti dodatne mere za čišćenje pluća nakon pušenja ... Ako nikada niste pušili, preporučljivo je povremeno to provoditi čišćenje pluća kako bi se riješili štetnih efekata zagađene okoline. Pogotovo ako živite u veliki grad, ili su angažovani na opasnim poslovima.

8. Upotreba soka od paradajza za kardiovaskularni sistem.

• Sok od rajčice jača zidove krvnih žila.
• Sok od rajčice zbog visokog sadržaja vlakana i likopena pomaže u neutralisanju i uklanjanju "lošeg" holesterola, ublažava krvne žile od krvnih ugrušaka i sprječava njihovo stvaranje.
• Sok od rajčice sprečava razvoj upalnih procesa koji mogu rezultirati kardiovaskularnim bolestima.
• Sok od rajčice snižava krvni tlak, što ga čini korisnim za hipertenziju. Takođe smanjuje očni pritisak, zbog čega je koristan kod glaukoma.

9. Upotreba soka od paradajza za nervni sistem.

• Bogat vitaminsko-mineralni sastav soka od paradajza poboljšava stanje nervnog sistema. Napokon, uključuje vitamine poput A, C i vitamine B neophodne za normalno funkcioniranje živčanog sistema.
• Ispijanje soka od paradajza povećava proizvodnju serotonina - "hormona sreće", koji poboljšava raspoloženje i smanjuje štetne efekte stresa.

10. Upotreba soka od paradajza za kožu.

Koža uvijek odražava zdravstveno stanje općenito. Redovna konzumacija svježe cijeđenog soka od rajčice složeno djeluje na njegovo stanje - čisti, podmlađuje i smanjuje broj bora:

• Zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, sok od paradajza koristan je za regeneraciju kože.
• Čišćenje tijela uvijek utječe na stanje kože koja se pročišćava i poprima ravnomjerniju i smanjuju se svježa boja, iritacija i crvenilo.
• Normalizacija metabolizma takođe utječe na stanje kože.

11. Upotreba soka od paradajza za metabolizam.

Sok od rajčice složeno djeluje na tijelo čiji je jedan od rezultata normalizacija metabolizma:

• Organske kiseline, pektin, vitamini i minerali koji čine sok od paradajza uključeni su u metaboličke procese u tijelu.
• Organske kiseline, pektin i vlakna normaliziraju crijevnu mikrofloru, što također pomaže u poboljšanju metabolizma.

12. Blagodati soka od paradajza za mršavljenje.

Ne govorimo o teškim dijetama za mršavljenje koje uključuju sok od paradajza. Takve su dijete prilično popularne, ali izuzetno štetne (štetne su apsolutno sve niskokalorične ili mono-dijete, bez obzira uključuju li sok od rajčice ili neke druge sastojke). Ja sam za smršati bez dijeta.

Dani posta uz sokove je druga stvar. Ukupan sadržaj kalorija sokova koji se piju u takve dane ne može biti manji od uobičajenih dana. Cilj dana posta nije trenutni gubitak kilograma (iako se takav gubitak kilograma događa - zbog čišćenja crijeva). Ali cilj je očistiti tijelo, odmoriti probavni sustav, vratiti korisnu crijevnu mikrofloru i poboljšati metaboličke procese. Redovnim danima posta uz sokove (na primjer, jednom sedmično), posebno u kombinaciji s odgovarajućom fizičkom aktivnošću, gubitak kilograma se javlja prirodno i predstavlja nuspojavu ukupnog poboljšanja zdravlja.

Uključujući sok od paradajza u jelovnik takvog posta, treba imati na umu da se mora piti odvojeno, a ne miješati sa drugim sokovima od povrća i voća. Kao i redovnog dana - sok od paradajza ne kombinira se sa gotovo bilo kojom drugom hranom.

13. Blagodati soka od paradajza za muškarce.

• Kalcijum štiti testise i prostatu od upalnih procesa.
• Vitamini A (retinol) i E (tokoferol) doprinose tome povećati nivo testosterona.
• Selen povećava potenciju.
• Selen, zajedno sa cinkom, poboljšava kvalitetu sperme.
• Generalno, redovna konzumacija svježe cijeđenog soka od paradajza pomaže u produžavanju erekcije i povećanju seksualne izdržljivosti.

14. Blagodati soka od paradajza za liječenje i prevenciju raka.

Likopen djeluje u kombinaciji s ostalim sastojcima rajčice, stoga se koristi za prevenciju i liječenje karcinoma jer je samostalni dodatak ishrani neefikasan.

Kako piti sok od paradajza

1. Svježe cijeđeni sok od paradajza od svježeg paradajza je najzdraviji.

Poželjno je piti svježe cijeđeni sok od svježeg (ne kuvanog) paradajza, a ne nerazumljivi napitak koji se prodaje u trgovinama.

Kada kupujete konzervirani sok od paradajza, ne biste trebali očekivati \u200b\u200bda pruža sve gore navedene prednosti. I, naravno, nije poželjno konzumirati velike količine soka od paradajza kupljenog u trgovini.

Ako, ipak, kupujete gotov sok od paradajza, prednost biste trebali dati piću u staklenim bocama. Sok u kartonu sadrži konzervanse i antibiotike, čak i kada nije naznačeno na ambalaži - kartoni su obično natopljeni antibioticima, koji se zatim prenose u piće. Izrađena od svježi paradajz sok je, naravno, bolji od rekonstituiranog iz koncentrata. I trebali biste kategorički izbjegavati pića razrijeđena vodom sa šećerom i limunska kiselina, i sokovi sa umjetnim aditivi za hranu - E-shkami. Važno je obratiti pažnju na datum proizvodnje. Nakon nekoliko mjeseci skladištenja, sok od rajčice gubi gotovo sve korisne karakteristike... Čak i ako na ambalaži stoji da je napitak i dalje upotrebljiv, to samo znači da ga nećete otrovati, ali nećete imati nikakve koristi.

2. Poželjno je piti sok od paradajza odmah nakon pripreme.

Mnogi vitamini se u soku uništavaju izlaganjem svetlosti i vazduhu. Stoga je poželjno piti gotovo sve sokove odmah nakon pripreme (osim soka od repe). Ako unatoč tome želite unaprijed pripremiti sok od paradajza, spremite ga u neprozirnu posudu ili u posudu od tamnog stakla i na hladnom mjestu (možete u hladnjaku).

Ne bojte se da će za petnaest minuta svi vitamini u soku biti uništeni - to se neće dogoditi. Ali poželjno je sok popiti u roku od dva do tri sata.

Pravilo "ne kombinirati ni sa čim" odnosi se ne samo na sok, već i na paradajz u bilo kojem obliku: jedan od 12 pravila o hrani , čije poštivanje vam omogućava da poboljšate zdravlje praktično bez promjene prehrane - jesti paradajz odvojeno od ostale hrane. Zvuči čudno, jer smo toliko navikli dodavati paradajz raznim jelima, stavljajući ga u salate. Šta može biti poznato od salate od krastavaca i paradajza? Međutim, za probavu paradajza i krastavaca potreban je drugačiji medij: kiseli za neke, alkalni za druge. Stoga ih je najbolje konzumirati odvojeno. Paradajz je bobica. I sve se bobice vrlo loše kombiniraju s drugim proizvodima, pa čak i međusobno.

5. U sok od paradajza dodajte malo biljnog ulja.

Biljno ulje dodaje se soku kako bi se poboljšala apsorpcija likopena, izomera beta-karotena, koji ima izražena antioksidativna svojstva i sposobnost da inhibira razvoj karcinoma. Ulje treba dodati neposredno pre upotrebe.

6. Ne zagrijavajte sok od paradajza.

Sok od rajčice često se nudi zagrijavanjem kako bi se povećala koncentracija likopena u njemu. Međutim, nije korisno zagrijavati sok za asimilaciju drugih hranjivih sastojaka. Mnoge korisne tvari uništavaju se zagrijavanjem, a neke kiseline prelaze u anorgansko stanje, u kojem su štetne - šteta se ne pojavljuje odmah, već je kumulativna.

Da biste povećali količinu likopena koji ulazi u tijelo, možete zagrijati mali dio soka od paradajza, nakon što mu dodate malo biljnog ulja.

7. Pijte sok od paradajza pola sata prije jela.

Za 30 minuta sok od rajčice imat će vremena da u potpunosti probavi i pripremi želudac i crijeva za probavu „čvršće“ hrane.

Kako pripremiti sok od paradajza

1. Koristite svježi paradajz. Kao što smo gore rekli, preporučuje se cijeđenje soka iz svježe rajčice, a ne iz kuhane.
2. Paradajz temeljito operite. Paradajz se pere kako bi se uklonila nečistoća i hemikalije koje su možda prskane njime radi zaštite od insekata i zaštite tokom transporta i skladištenja. Za pranje možete koristiti posebnu četku za povrće. Zatim se rajčica sječe na klinove i klinovi se stavljaju u sokovnik.
3. Dajte prednost sokovnom sokovniku. Najbolje je koristiti puž sokovnik, jer sok pripremljen s njim minimalno djeluje s kisikom - sok se istiskuje u velikim kapima i polako teče u posudu koja mu je namijenjena. Centrifugalni sokovnik, za razliku od sokovnika sa vijcima, jako zasićuje sok kisikom - male kapljice pod uticajem centrifugalne sile istiskuju se kroz finu mrežu, aktivno se zasićujući kisikom i oksidirajući putem. Stoga je sok u sokovnom sokovniku korisniji. Uz to, sokovni sokovnik efikasnije rukuje mekim povrćem i voćem - proizvodi se više pića.

Sok od rajčice - kontraindikacije

1. Kod kamenaca u bubrezima i žuči imajte na umu da ih sok od rajčice može uzrokovati pomicanje, što može uzrokovati jake bolove. U slučaju žučnih kamenaca ili bubrežnih kamenaca, kategorički je nemoguće piti sok od rajčice u konzervi, sok od kuhane rajčice ili s dodatkom soli i šećera. Ovaj sok od paradajza pospješuje stvaranje kamenaca.
2. Sok od rajčice u velikim dozama može u nekim slučajevima izazvati želučane tegobe.
3. Treba voditi računa o gastritisu, čirima, holecistitisu, pankreatitisu.
4. Djeci mlađoj od jedne godine bolje je ne davati sok od paradajza. Sok od rajčice jedan je od onih koji može izazvati alergijsku reakciju, pa je bolje da ga se dugo suzdržavate i počnete ga davati djetetu u razrijeđenom obliku. I, naravno, samo svježe cijeđeno, bez ikakvih dodataka osim vode.