Cazuela de sémola y requesón. Receta de cazuela de requesón al horno con sémola y crema agria

¡Con qué frecuencia recordamos el sabor familiar de nuestros platos favoritos de la infancia! Este es un gran pastel hecho por mamá; deliciosos pasteles de la abuela, mermelada y, por supuesto, huevos revueltos y cazuela de requesón, como en el jardín de infantes. Tanto niños como adultos lo disfrutarán con placer. Cocinar una cazuela de requesón con sémola al horno para el desayuno de los domingos o sábados ya es una tradición consolidada en muchas familias. Hoy compartiremos varias formas de cocinar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta y en el horno. Además de recetas para guisos de requesón, como en un jardín de infantes.

Cazuela en una olla de cocción lenta. receta sencilla

Cazuela de requesón aireada según la receta clásica. Para un sabor más interesante, puedes incluir en la base albaricoques secos previamente escaldados con agua hirviendo.

Ingredientes:

• Requesón 18% - 600-700 gr
• Huevos grandes - 2 piezas
• Harina - 5-6 cucharadas
• Azúcar - 4 cucharadas
• Vainillina - 10 gr
• Sal - 0.5 cucharaditas sin tobogán
• Mantequilla - 60gr

Metodo de cocinar:

1. Rompe los huevos a temperatura ambiente en un bol grande y mézclalos con una batidora con el azúcar y la vainilla.
2. El requesón y la mantequilla blanda (no calentada en una cacerola, es decir blanda) se amasan con una cuchara hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Luego bajar a los huevos y agregar la harina tamizada y la sal, mezclar nuevamente
4. Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla. En el fondo puedes desmenuzar las galletas y el chocolate picado.
5. Coloque la masa en la multicocina. Después de eso, alise la superficie con una cuchara.
6. Seleccionamos el modo “Hornear” entre las funciones y programamos 40 minutos.
7. Al final, enfríe un poco, corte el plato terminado y, si lo desea, agregue salsa de chocolate o almíbar. ¡Disfrute de su comida!

Cazuela de requesón como en el jardín de infantes. Receta con sémola

Recrea tu sabor favorito de cazuela estilo jardín con esta receta fácil. Tradicionalmente, tales golosinas se vierten con leche condensada.

Necesario:

• Requesón graso - 1 kg
• Huevos grandes - 3 piezas
• Azúcar - 180 gr
• Sémola - 180 gr
• Azúcar de vainilla - 2 cucharadas
• Leche - 80ml
• Mantequilla - 80 gr

Para lubricación:

• Yema - 1 ud.

Para entregar:

• Mermelada o confitura de fresa

Cómo cocinar una cazuela de requesón con sémola:

1. Saca los huevos de la nevera con antelación. Los productos a temperatura ambiente permiten que estos platos ganen esplendor.
2. En un tazón, vierta la sémola con leche y reserve. La sémola debe hincharse.
3. Enviamos requesón, azúcar regular y azúcar de vainilla a los huevos y mezclamos bien hasta que desaparezcan los grumos. Mezclar en un recipiente grande, donde se formará la masa para la cazuela.
4. Enciende el horno para que se caliente. Seguimos cocinando.
5. Vierta la mezcla de leche y sémola en la masa de cuajada, agregue un cuarto de un trozo de mantequilla. Debe ser suave. Para hacer esto, sáquelo del refrigerador con anticipación y póngalo en un lugar cálido.
6. Luego mezcle nuevamente. Dejar en un lugar cálido, por ejemplo cerca del horno durante 5-7 minutos.
7. Engrasa la bandeja para hornear con el resto de la mantequilla. Recubrimos no solo el fondo, sino también las paredes.
8. Extendemos la masa y nivelamos con una cuchara.
9. Bate la yema con una brocha en un bol y en una taza pequeña. También puedes usar la otra parte de este huevo. Entonces obtendrá masa en proteínas no de 3, sino de 4 huevos. Pero necesitas aumentar ligeramente la cantidad de azúcar de vainilla.
10. Cubre la yema por encima.
11. Hornee en el horno durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Si precalentaste el horno a 220-230°C, tardarás menos. También considere la altura de la sartén.

Cazuela de requesón sin sémola en el horno. receta de salsa de cereza

Este delicioso plato es casi un postre, refinado y ligero. Se puede servir frío con salsa picante.

Necesitaría:

• Queso cottage gordo - alrededor de un kilogramo
• Huevos pequeños - 2 piezas
• Mantequilla - 70 gr.
• Harina - 5 cucharadas sin tobogán
• Azúcar - 7-8 cucharadas

Para la salsa:

• Cereza o cereza - 200-300 gr
• Azúcar - medio vaso
• Vainillina - 1 sobre

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las cerezas, séquelas con una toalla de papel y retire los huesos con mucho cuidado.
2. Cambiamos las bayas a una cacerola con paredes gruesas y un fondo y cubrimos con azúcar. El jugo debe destacarse.
3. Ponemos la cacerola en un lugar fresco durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, debemos preparar la base del plato.
4. Muela el azúcar en polvo con un molinillo de café o simplemente compre azúcar en polvo preparada.
5. Batir el huevo con azúcar en polvo con una batidora.
6. El siguiente paso es verter los huevos con el polvo en el requesón, mezclar y eliminar los grumos. Vierta la harina tamizada. Mezclar de nuevo o batir a velocidad mínima.
7. Encendemos el horno.
8. Como regla general, el requesón graso, menos desmenuzable, se convierte fácilmente en una masa cuajada, por lo que siempre puede agregar un poco de harina con esta estructura. Incluso puedes amasar ligeramente la masa, como si estuvieras preparando tartas de queso.
9. Verificamos qué tan homogénea resultó la estructura en la base.
10. La mantequilla se corta con un cuchillo en 2 partes en una proporción de 1 a 3.
11. Lubrique la fuente para hornear con una mitad más pequeña y distribuya la masa de cuajada sobre ella, vierta con mantequilla derretida. El aceite debe estar nivelado.
12. Derrita el resto de la mantequilla en una sartén y revuelva.
13. Enviamos la bandeja para hornear al horno durante 25-30 minutos.
14. Luego ponemos la cacerola con bayas al fuego y comenzamos a hervir hasta obtener el almíbar. No olvides agregar vainilla antes de esto. Tomará de 20 a 25 minutos preparar el almíbar a fuego lento.
15. El plato terminado se sirve con salsa de cereza.

Cazuela de requesón con crema agria y salsa de leche. receta de jardín de infantes

Cazuela aireada de requesón en el horno. Sugerimos servir con salsa, que a menudo preparamos para muchos de nosotros en el jardín para este plato dulce.

Necesitaremos:

• Queso cottage bajo en grasa - 800 gr
• Crema agria 20% - 4 cucharadas
• Sémola - 120 gr
• Huevos grandes - 3 uds.
• Azúcar - 100 gr
• Sal - 0.5 cucharadita
• Leche - 80ml

Metodo de cocinar:

1. Conseguimos todos los productos necesarios para cocinar con antelación.
2. De la cantidad total de azúcar, vierta 2.5 cucharadas de azúcar (sin tobogán) en un tazón o tazón pequeño.
3. A continuación, debe separar las proteínas de 2 huevos de las yemas. Los bajamos a las proteínas del azúcar y batimos hasta que aumente la masa.
4. El requesón en un recipiente grande para amasar la masa se muele con azúcar y vainilla.
5. Agregue sémola, leche, yemas, proteínas, sal al requesón. Mezcle suavemente y elimine los grumos. Dejamos durante 15-20 minutos.
6. También precalentamos el horno a 200ºC.
7. Durante este tiempo, puede preparar una deliciosa salsa para guisos.
8. Lubrique la forma con mantequilla.
9. Batir la crema agria y el huevo restante con una batidora con una pizca de azúcar o simplemente agitar con un tenedor.
10. Extendemos la masa en una bandeja para hornear con una cuchara, cubrimos con una mezcla de crema agria y huevo.
11. Dejar hornear durante 25-30 minutos. Atención, si ha elegido una fuente para hornear con paredes bajas, entonces el tiempo de cocción en el horno debe reducirse.

salsa de leche

Para salsa:

• Leche 3,2% - 300 ml
• Harina - 4 cucharaditas
• Azúcar - 3 sl
• Vainillina - 1 sobre

Cómo cocinar:

1. Vierta la leche en una cacerola o cacerola pequeña y prende fuego.
2. Tamizar la harina en un plato hondo y verter 2 cucharaditas de agua. Revuelva bien. Esto ayudará a obtener una consistencia uniforme y una buena estructura para la salsa terminada.
3. Cuando la leche empiece a calentarse, introducimos en ella la mezcla de harina y azúcar.
4. En las primeras manifestaciones de horneado, agregue azúcar de vainilla, mezcle.
5. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 1-2 minutos. No olvides quitar la espuma y las películas con una cuchara.
6. Retire la salsa del fuego, enfríe un poco y decore el plato con ella.

Cazuela de requesón muy tierna

Otra receta para una cazuela de requesón casi dietética. ¿Estás preparando este delicioso desayuno para los más golosos? Use requesón graso y agregue un poco de azúcar.

Ingredientes:

• Requesón sin grasa - 700-800 gr
• Huevos - 2 piezas medianas
• Sémola - 4-5 cucharadas sin tobogán
• Kéfir de cualquier contenido de grasa - 100 ml (tal vez un poco menos)
• Azúcar - 3-4 cucharadas
• Mantequilla a temperatura ambiente - 40 gr

Para entregar:

• fresas frescas
• jarabe de fresa

Cocinando:

1. Vierta el kéfir en un recipiente y diluya la sémola en él. Debería hincharse, tomará unos 10-15 minutos. Cuando el volumen de la composición ha aumentado, frotamos los lados del recipiente para eliminar los grumos.
2. Mientras tanto, combinamos azúcar, claras de 2 huevos y la yema de un huevo con una batidora en una masa exuberante.
3. Después de eso, agregue la sémola diluida y vuelva a batir con una batidora.
4. El horno debe estar precalentado. 200-220°C será suficiente.
5. Pasamos el requesón por una picadora de carne o lo frotamos con mucho cuidado.
6. Luego bajar a los ingredientes anteriores, batir nuevamente. Revisa con una cuchara si quedan grumos. Si la masa resultó ser demasiado líquida, agregue la harina tamizada, aproximadamente 2-3 cucharadas y mezcle bien nuevamente. No te preocupes, hiciste todo bien. Esto puede deberse a la calidad del requesón o el kéfir.
7. Lubrique la bandeja para hornear con mantequilla, distribuya uniformemente la masa resultante, nivele la superficie. Es mejor tomar una bandeja para hornear con paredes bajas.
8. Agite la yema y cepille la superficie de la futura cacerola con un cepillo.
9. Después de 20 minutos, saca una cazuela de requesón.
10. Al servir, complementamos con rodajas de fresa o cualquier otra fruta y bayas al gusto, vertemos generosamente cada pieza con almíbar dulce, también puedes decorar con hojas de menta. ¡Disfrute de su comida!

• requesón casero medio en grasa en un paquete de 0,5 kg
• 3 cucharadas de sémola
• 2 huevos
• 3 cucharadas colmadas de azúcar (pero mira tu requesón, puede ser agrio y necesitarás más o menos azúcar si la cuajada es dulce)
• 3 cucharadas de crema agria
• 70 g de leche
• vainillina, puede agregar pasas, albaricoques secos, manzanas o ciruelas pasas
• mermelada para regar (una gran opción -).

Cómo cocinaremos:

Inicialmente, debe comprar un buen requesón casero. Medio o aceitoso es mejor. Pero si no hay ninguno en el mercado, puede tomarlo sin grasa, pero condiméntelo con crema agria o vierta un poco de kéfir.

Al llegar a casa, en primer lugar, vierta la sémola con leche, déjela reposar, hinche. Mientras tanto, limpie el requesón, o bátalo con una licuadora, o simplemente triture con un tenedor, la consistencia dependerá de esto. Si amasa la cuajada con un tenedor, la cacerola será más densa, si la limpia o usa una licuadora, será más suave y aireada.

Si usa frutas secas, remójelas en agua hirviendo, si son bayas o frutas frescas, primero cocínelas al vapor u hornéelas para que salga el jugo, de lo contrario su cazuela se verá como una papilla. Engrasar la forma con mantequilla, espolvorear con harina.

Ahora que tenemos todo preparado, puedes empezar a conjurar sobre la cazuela.
En el requesón, agregue huevos batidos, sémola hinchada, frutas secas, azúcar de vainilla y qué más le va a agregar allí.

Todo, la cazuela está lista para ir al horno. Lo encendemos, lo ponemos a 180 grados, y lo dejamos así por 50 minutos, hasta una hora. Pero mira, de repente todo sucederá más rápido allí: los hornos son diferentes.

Consejo: bueno, si tiene una forma desmontable, entonces la cacerola se quita perfectamente y conserva su forma. Por cierto, no lo saque inmediatamente caliente, déjelo enfriar, porque su forma puede desmoronarse.

A medida que se enfría nuestra cazuela con sémola y todo tipo de golosinas, puede cortarla inmediatamente, ponerla en platos, verter con mermelada o crema agria y con una taza de té o leche fresca: ¡un milagro, qué delicia!

Consejo: cazuela muy agradable y sabrosa con la adición de calabaza naranja. Esta calabaza es dulce y hermosa. Debe hervir la calabaza un poco o hornearla, luego hacerla puré y luego agregarla a la cuajada. Todavía puedes derretir el chocolate y verterlo sobre la cazuela ya preparada, puedes rallarlo con un rallador y decorarlo encima, para darle sabor puedes rallar la ralladura de una naranja, picar las nueces - el sabor será más rico.
Ver también: - ¡Consiente a tu hogar con un delicioso manjar!

Cómo cocinar una deliciosa cazuela - consejos de seguimiento

Si tienes alguna duda de que acertarás en la cazuela, lee nuestros consejos, te dirán cómo hacerlo todo bien.

1. Algunas personas piensan - cuantos más huevos ponga, más sabroso será - ¡el tren de pensamiento equivocado! Más huevos significa más textura gomosa.
2. Alguien piensa que es mejor agregar harina - mal, con la sémola es mucho más tierna y sabrosa. Y el sabor más delicado será si agrega sémola preparada, por cierto, el producto también mantiene mejor su forma.
3. Para que la sémola no se caiga, cómo sacarla del horno, no le ponga soda.
4. La colocación de los productos debe ser la siguiente: batir los huevos con azúcar, introducir el requesón, introducir la sémola y agregar otros ingredientes.
5. Para una buena cocción de la cazuela, no la hagas demasiado alta.
6. Puede agregar a la cacerola: crema agria, kéfir, yogur, puede tomar trigo, harina de avena, nueces, frutas secas en forma de pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, calabaza, zanahorias son adecuadas de verduras, manzanas, peras, cerezas, fresas de frutas.

La cazuela de requesón no solo es un plato sabroso, sino también saludable, porque el requesón contiene una gran cantidad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano: calcio, potasio, proteínas, magnesio y cobre, ácido fólico, vitaminas B, vitamina A. Cottage La cazuela de queso con sémola se obtiene muy aireada. La sémola reemplaza la harina, ya que la harina hace que los pasteles sean densos y bajos. El requesón es útil tanto para niños como para mujeres embarazadas. La cazuela es una de las más ricas que gusta a casi todo el mundo. Es perfecto para la comida del bebé. La cazuela de cuajada y sémola es más saludable y dietética en comparación con las tartas de queso, que se fríen en mantequilla.

La cazuela de requesón sin harina con sémola es una receta clásica. Para él necesitarás:

• 400 g de requesón;
• azúcar de vainilla al gusto;
• 120 g de crema agria grasa;
• sal;
• partes iguales de sémola y azúcar: 3 cucharadas cada una;
• media cucharadita de levadura en polvo;
• 2 huevos.

Proceso de cocción:

1. El requesón se espolvorea con azúcar, se agrega un poco de azúcar de vainilla para darle sabor.
2. Vierta el polvo de hornear y mezcle bien. De esta manera el bizcocho crecerá bien y quedará aireado.
   
3. Agregar los huevos sin separar las yemas y las yemas.
   
4. Agregue crema agria.
5. Batir todo junto con una licuadora para que no queden granos grandes en el requesón. Si no se planea usar la licuadora, al principio el requesón se muele con un colador.
   
6. La sémola se vierte en la masa, esto se hace solo después de mezclar los ingredientes en una licuadora.
   
7. Deja la masa durante 30-40 minutos. Engrase la forma con aceite, espolvoree con sémola para que, después de la preparación, la cacerola sea fácil de quitar.
8. Hornear durante 45 minutos a 180 grados.
   

La cazuela de requesón y sémola resulta hermosa y tostada.

como en el jardín de infantes

La cazuela de requesón con sémola y pasas puede reemplazar una comida completa o convertirse en un postre delicado. La sémola añade esplendor a los pasteles. Hay una gran cantidad de variaciones de la receta, pero a menudo las amas de casa buscan instrucciones exactas para hacer guisos, como en el jardín de infantes. Entonces, para hornear necesitarás:

• 120 g de sémola;
• 450 g de requesón;
• 180 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 120 ml de leche;
• 50 g de mantequilla;
• 80 g de pasas;
• sal.

Proceso de cocción:

En los últimos minutos de cocción se puede abrir el horno para comprobar la disposición de la cazuela. La cocción mantendrá bien su forma, no se desmoronará ni se desmoronará.

Sin huevos en el horno

Una deliciosa cazuela con requesón y sémola sin huevos resultará igual de desmenuzable, fragante y rojiza. Lo principal a considerar es que el requesón no debe estar seco, por el contrario, debe elegir un producto más húmedo y graso. Se agrega crema agria o leche a la masa, si es necesario. Para la receta necesitarás:

• 400 g de requesón;
• 4 cucharadas grandes de sémola;
• 3 cucharadas de azúcar;
• sal;
• media cucharadita de refresco.

Proceso de cocción:

El plato después de hornear se unta con mantequilla. Se absorbe a través de la corteza superior, lo que hace que el sabor sea aún más delicado. Sirve la cazuela con leche condensada, salsa de frutas o miel.

cazuela de manzana

Todo el mundo ha probado la cazuela de requesón. Este delicado pastel puede reemplazar un desayuno completo. La cazuela de sémola con requesón es fragante y nutritiva, y para variar, puede agregarle diferentes ingredientes, por ejemplo, manzanas. Para obtener una deliciosa cazuela de requesón con sémola y manzanas, debe tomar:

• medio kilo de requesón;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas grandes de azúcar granulada;
• 70 g de mantequilla;
• 2 - 3 cucharadas de sémola;
• sal;
• vanilina;
• 4 manzanas medianas;
• 2 cucharadas grandes de pan rallado.

Proceso de cocción:

Cazuela De Plátano

La cazuela de requesón con plátano y sémola tiene un aroma, una suavidad y un sabor únicos. El secreto principal es el uso de plátanos suficientemente maduros, pero no demasiado maduros. Para cocinar necesitas:

• 300 g de requesón;
• 2 huevos;
• 2 plátanos;
• 2 cucharadas grandes de sémola;
• 2 cucharadas de crema agria y la misma cantidad de azúcar granulada.

Proceso de cocción:

con crema agria

Cazuela de requesón con sémola y crema agria: la receta no se parece en nada a un plato tradicional. Parece un pastel tierno. El sabor del requesón casi no se siente, algunos ni siquiera piensan en su presencia en la receta. Para prepararlo, toma:

• 350 g de requesón;
• 3 cucharadas grandes de azúcar;
• 3 cucharadas grandes de sémola;
• 5 cucharadas de crema agria grasa;
• 2 huevos;
• sal;
• Levadura en polvo;
• azúcar de vainilla.

Proceso de cocción:

El postre delicado se puede comer caliente o frío. Además, para servir, a menudo se decora con azúcar en polvo y ramitas de menta, también es bueno verter leche condensada o crema agria.

Calabaza

La cazuela de calabaza con requesón y sémola no solo es sabrosa, sino también un plato muy saludable. Los beneficios de una verdura para una persona, y al mismo tiempo con requesón, son simplemente invaluables. Para la receta necesitas:

• 470 g de pulpa de calabaza;
• 170 g de azúcar;
• 80 g de sémola;
• 220 g de requesón;
• un trozo de mantequilla;
• 250 ml de leche;
• 3 huevos;
• 70 g de crema agria.

Proceso de cocción:

1. La pulpa de la calabaza se corta en trozos pequeños, se transfiere a una sartén limpia y se llena con agua. Cocine a fuego medio durante aproximadamente un cuarto de hora.
2. Escurra el agua, envíe la calabaza a una licuadora.
3. Vierta la leche en una cacerola, agregue sal, hierva, espolvoree sémola en la leche y luego enfríe las gachas.
4. Mezcle el puré de calabaza con papilla, ponga azúcar, huevos, requesón y mezcle bien.
5. Transfiera la masa a una forma engrasada, decore con el puré de calabaza restante.
6. Hornear a 170 grados durante 30 minutos.

Después de cocinar, decore el plato con azúcar en polvo.

Para que la cazuela de requesón con calabaza sea lo más sabrosa y tierna posible, se recomienda seguir estas reglas:

Sujeto a estas reglas para preparar una deliciosa cazuela, resulta especial, se convertirá en una deliciosa adición a cualquier mesa y lo sorprenderá con su excelente sabor.

1. El requesón es la base de la receta. Es preferible elegir un producto casero. Lo mismo se aplica a la crema agria, si está en la receta.
2. El sabor de la cacerola depende no solo de los ingredientes, sino también del cumplimiento de la tecnología de cocción. Cuando, según la receta, necesite batir por separado las proteínas y el azúcar, llevará mucho tiempo hacerlo hasta que se forme una espuma estable. Así resulta una magnífica cazuela de cuajada con sémola.
3. Si necesita una respuesta a la pregunta, ¿qué puede reemplazar la sémola en una cazuela de requesón? Esto es harina, almidón. Si la harina se reemplaza con sémola, luego de amasar la masa, debe reposar durante unos 20 minutos, solo entonces comienzan a hornearse.
4. Si no agrega cereales crudos, sino hervidos para hornear, el sabor resultará aún más delicado y refinado. La cazuela de requesón con sémola hervida no se calmará incluso después de un enfriamiento completo.
5. La temperatura en el horno no debe superar los 200 grados, lo mejor es detenerse en 180 grados. Esta es la temperatura adecuada para que la cacerola se cocine de manera uniforme. Por lo tanto, la capa inferior no se quemará y la parte superior no permanecerá cruda.

En una olla de cocción lenta

Para hacer una deliciosa cazuela de requesón con sémola en una olla de cocción lenta, se requieren los siguientes componentes:

• 430 g de requesón;
• 270 ml de kéfir;
• un vaso de sémola;
• 3 huevos;
• un vaso de azúcar;
• Levadura en polvo;
• vanilina;
• sal.

Proceso de cocción:

Receta de cocina dietética

Como parte de una cazuela dietética de requesón, solo alimentos bajos en grasa y sin calorías. El contenido calórico total de la cazuela según esta receta no es más de 130 kcal por 100 g A pesar de esto, los pasteles son muy sabrosos y satisfactorios. Para cocinar necesitarás:

• 220 g de requesón 0% grasa;
• dos huevos;
• medio vaso de kéfir;
• 3 cucharadas grandes de sémola;
• Levadura en polvo;
• sustituto de azúcar.

Cocinando:

1. Batir los huevos con sustituto de azúcar, agregar kéfir con sémola y mezclar.
2. Ahora ponga el requesón, amase con un tenedor, vierta el polvo de hornear, mezcle.
3. Cubra el formulario con papel pergamino, configure el programa Hornear durante 60 minutos.

Entonces, la cazuela de requesón con sémola es un plato tierno y satisfactorio con un sabor exquisito. Si se desea, se puede hacer dietético. Pero no use productos rancios para cocinar, le darán un sabor amargo al hornear. La receta en cualquier variación es simple, cada anfitriona tiene la oportunidad de experimentar con ella a su gusto.

La cazuela de requesón y sémola es un plato increíblemente sabroso, muy fácil y sencillo de preparar. Si selecciona correctamente todos los ingredientes necesarios y hace todo bien, obtendrá un pastel tierno, jugoso, exuberante y muy sabroso, que sin duda complacerá a todos en la mesa.

Cazuela de requesón con sémola

A alguien realmente no le gusta el requesón, y alguien no puede soportar las gachas de sémola. Sin embargo, al combinar estos dos componentes, puede hornear un delicioso manjar que hará que beber té sea aún más placentero y fragante. Seguramente, muchas personas recuerdan el sabor de la mismísima cazuela que con tanto esmero preparaba su madre o abuela… Además, para muchos, el aroma de este manjar está asociado a la guardería.

Hay bastantes opciones para preparar este plato. En esencia, son muy similares y difieren solo en algunos detalles completamente insignificantes. Tal vez es hora de presentar la mayoría

Algunos secretos para hacer una cazuela de requesón con sémola

Si prefiere que el requesón se sienta bien en el plato terminado, entonces no necesita molestarse en frotar este componente a través de un tamiz o desplazarse por una picadora de carne, solo amasarlo bien con un tenedor. Pero si desea hornear una cacerola más aireada, deberá frotarla con cuidado a través de un colador o usar una batidora.

Hay otra característica importante: para que la cazuela de cuajada y sémola resulte aún más magnífica y tierna, es mejor usar sémola en lugar de harina normal. Los granos también se pueden espolvorear en una fuente para hornear, para que la fuente no se pegue a las paredes. Aquí, de hecho, están todos los secretos: puede comenzar a preparar la cazuela de requesón y sémola más deliciosa.

receta tradicional

Para preparar esta opción, necesitarás los siguientes ingredientes:

• medio kilogramo de requesón;
• 6 cucharadas de sémola;
• tres calles yo azúcar normal;
• algunas pasas;
• mantequilla - literalmente una cucharada;
• una pizca de sal;
• tres huevos de gallina.

La cazuela de requesón y sémola resultará muy tierna y sabrosa si usa requesón con un contenido de grasa medio, alrededor del 9-15%.

• El primer paso es separar las claras de las yemas. Batir bien las claras con un batidor o una batidora junto con la sal.
• Paso dos: mezcle el requesón, las yemas restantes, la sémola y el azúcar.
• El tercer paso es agregar cuidadosamente las pasas previamente remojadas a la mezcla resultante.
• Paso cuatro: mezcle bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
• Se debe engrasar una bandeja para hornear o una fuente para hornear profunda con aceite vegetal o una pequeña cantidad de sémola, verter la masa resultante y colocarla en un horno precalentado. Literalmente en 45-50 minutos, la cazuela de requesón con sémola debería estar lista. Puedes comprobarlo con un palillo normal.

Receta para la cazuela de cuajada y sémola: un sabor familiar desde la infancia

Este método de cocción también se puede encontrar en las recetas culinarias de mi madre o abuela. Tal plato sin duda le recordará el sabor de un postre delicado, familiar desde la infancia. cocinado en el horno, perfecto para una fiesta de té familiar o amistosa. Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilogramo de requesón bajo en grasa, 4 huevos de gallina, 200 gramos de sémola, la misma cantidad de azúcar, 100 ml de leche o nata, medio paquete de mantequilla (0,1 kg) .

• El requesón se debe frotar a través de un tamiz o mezclar bien con una batidora.
• Moler bien los huevos con azúcar.
• Después de eso, agrégueles mantequilla blanda y requesón rallado.
• Agregue leche y sémola, una vez más mezcle todo bien y deje la mezcla durante cuarenta minutos (para que la sémola se hinche).
• Una bandeja para hornear o cualquier otro plato para hornear debe engrasarse con aceite y espolvorearse ligeramente con pan rallado o sémola. Vierta la mezcla resultante y hornee en un horno precalentado durante un poco menos de una hora.

Cazuela de cuajada y sémola

La cazuela de requesón y sémola en una olla de cocción lenta es una forma aún más sencilla de preparar un postre delicado y exuberante. Basta con preparar adecuadamente la masa y ponerla a hornear, ajustando el tiempo y la temperatura requerida, y puede hacer su tarea de manera segura, sin temor a que el plato se queme.

La cazuela de requesón y sémola es un delicioso manjar que no requiere ninguna adición. Sin embargo, se puede servir con crema agria, mermelada de fresa o frambuesa, miel o leche condensada, o simplemente comerlo con té de sabores o cacao.

Vale la pena señalar que la cazuela de requesón y sémola se puede preparar agregándole una amplia variedad de ingredientes, que pueden ser nueces, pasas, ciruelas pasas, frutas, albaricoques secos o frutas confitadas.

Cazuela de cuajada con manzanas

Para cocinar necesitas: 3 huevos, tres cucharadas de sémola, 3 cucharadas de azúcar, 0,75 kg de requesón, una pizca de sal y un poco de vainilla, 2 manzanas, una cucharada de mantequilla blanda.

La clara de un huevo debe separarse de la yema. Todos los demás huevos deben batirse junto con el azúcar lo más a fondo posible. Por separado, mezcle el requesón rallado, la sémola y la vainillina. Ahora manzanas: pelar y pelar el interior, cortar en rodajas pequeñas.

La fuente para hornear debe estar bien engrasada con aceite y ligeramente espolvoreada con pan rallado. Primero debe poner la mitad de la masa de cuajada resultante, luego sigue una capa delgada de rodajas de manzana, después de lo cual la mezcla restante de requesón y sémola. Después de eso, debe batir la yema de huevo restante y engrasar la parte superior con ella Hornear a una temperatura no inferior a 180 grados durante 45-55 minutos.

Cualquiera que sea la receta que elija para la cazuela de requesón y sémola, sin duda atraerá a todos. Después de todo, este manjar es familiar para muchos, y su aroma llenará la casa de comodidad y te permitirá volver a sumergirte en la infancia por un tiempo.

La cazuela de requesón es uno de los platos que tanto gustan a niños como a mayores. Casi nadie rechazará un trozo de cazuela exuberante, regada con gelatina de fruta dulce, jarabe o leche condensada. La cazuela de requesón no solo es sabrosa, sino también un plato saludable. El requesón contiene muchos elementos útiles: proteínas, potasio, magnesio, ácido fólico, vitaminas B y A.

Muchos niños no comen requesón, pero en forma de cazuela definitivamente no lo rechazarán. Puede agregar frutas secas, manzanas frescas, peras, plátanos, ralladura de limón o naranja, frutas confitadas al plato. Y luego, cada vez que obtenga un plato con un sabor completamente nuevo.

El requesón tiene una gran influencia en el sabor de la cazuela. Lo mejor es mantenerse alejado del producto "comprado en la tienda", ya que a menudo contiene aceite de palma. La etiqueta que lo señalará contiene el nombre "Producto de cuajada" o "Requesón de granjero 18% de grasa". La cazuela resulta ser densa y no muy sabrosa.

Para cocinar una cazuela de requesón verdaderamente deliciosa, vaya al mercado y compre requesón natural. ¡El éxito del plato está garantizado!

Receta paso a paso para la cazuela de requesón en el horno: una versión clásica

Para preparar una deliciosa cazuela de requesón, cuide el requesón casero de alta calidad.

Ingredientes:

• requesón - 400 gramos;
• azúcar granulada - 3 cucharadas;
• sémola - 2 cucharadas;
• crema agria - 2 cucharadas;
• huevo - 2 piezas;
• un poco de vainillina para el gusto;
• aceite vegetal (será necesario para lubricar el molde).

Cocinando:

La cuajada debe hacerse homogénea. Para hacer esto, puede pasarlo por un colador o usar una licuadora de inmersión. Si el requesón es suave, se puede llevar fácilmente a la consistencia deseada con un tenedor.

Casca los huevos en un recipiente aparte. Ponles azúcar. Batir la mezcla hasta obtener una espuma fuerte.

Transferirlo a la cuajada. Agregue sémola, vainilla y crema agria. Mezclar bien. La mejor batidora.

Engrasa los lados y el fondo del molde con aceite vegetal. Para evitar que el requesón se pegue a sus paredes, espolvoréelos adicionalmente con pan rallado.

Transfiera el requesón preparado a un molde y colóquelo en un horno precalentado a +200 grados. Se tarda 40-45 minutos en cocinar la cacerola.

Al servir, vierta las piezas en porciones con crema agria, mermelada, jarabe, o puede servirlo así. Todavía resulta bastante dulce.

Esta receta de cazuela de requesón se puede considerar como un clásico. Y en base a ello, prepare cualquier variación.

Exuberante cazuela de requesón en el horno, como en un jardín de infantes

Probablemente, todos recordamos el sabor de la cazuela de requesón que nos dieron en el jardín de infantes. Esto es algo increíble: siempre resultó exuberante y aireado al mismo tiempo. Siempre se servía con salsa dulce.

Ingredientes:

• requesón - 500 gramos;
• sémola - 50 gramos;
• huevo;
• azúcar granulada - 50 gramos;
• pasas al vapor - 40 gramos;
• mantequilla - 30 gramos;
• crema agria - 30 gramos;
• vainilla para dar sabor.

Cocinando:

1. El requesón debe procesarse bien con una licuadora para que adquiera una consistencia de crema.
2. Le introducimos mantequilla derretida, sémola, azúcar granulada, vainillina y yema de huevo.
3. La proteína debe batirse en una espuma fuerte. Luego dóblelo suavemente en la cuajada.
4. También añadimos pasas al vapor allí.
5. En una forma engrasada y espolvoreada con pan rallado, extienda el requesón. Alise la parte superior y cúbrala con crema agria.
6. Debe cocinar la cazuela de requesón en un horno precalentado a +200 grados durante 30 minutos.

Servir ligeramente frío para que se perciba bien el sabor, y espolvoreado con salsa dulce de leche. Puedes encontrar la receta a continuación.

receta clásica de tarta de queso

La cazuela de requesón preparada según esta receta es dulce y se ve muy hermosa. Al servir, puede verterlo con crema agria o salsa agridulce.

Ingredientes:

• requesón - 200 gramos;
• azúcar granulada - 40 gramos;
• sémola - 1 cucharada;
• vainillina para el olfato;
• huevo;
• crema agria - 35 gramos.

Cocinando:

1. Deseche el huevo en un recipiente hondo y ponga azúcar granulada. Mezcle bien para disolver completamente el azúcar.
2. Frote el requesón y mézclelo con la mezcla de huevo y azúcar.
3. Agitar la mezcla. Agregue crema agria, vainilla, sémola. Mezcle bien de nuevo.
4. Procese la fuente para hornear y ponga la masa de cuajada preparada en ella.

Cuece la cazuela en el horno precalentado a +190 grados hasta que se dore la parte superior. Servir caliente con cualquier salsa.

Cómo cocinar una cazuela de requesón con sémola en el horno

La cazuela de requesón según esta receta es suave y aireada al mismo tiempo. La sémola primero debe cocerse al vapor con agua y solo luego agregarse al requesón. Esto hará que la cacerola sea más sabrosa y le dará más uniformidad.

Ingredientes:

• requesón - 550 gramos;
• pasas - 1/3 taza;
• huevos - 2 piezas;
• sal al gusto;
• crema agria - 100 ml;
• azúcar granulada - 3 cucharadas;
• sémola sémola - 4 cucharadas.

Cocinando:

1. Romper los huevos en un bol, sal y empezar a batir, añadiéndoles un poco de azúcar.
2. Remoje las pasas y la sémola en agua, pero en recipientes separados.
3. Pasa el requesón por un colador para que quede homogéneo. Primero, mézclalo con la mezcla de huevo y azúcar, y luego agrega el resto de los ingredientes.

Cocine la cacerola durante 40 minutos a una temperatura de +180 grados. El horno debe estar precalentado.

Receta de cazuela de requesón sin sémola

Te sugiero que pruebes la deliciosa cazuela de requesón con albaricoques y sin sémola.

Ingredientes:

• requesón - 1 kg;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar granulada - 2/3 de un vaso;
• harina / almidón - 3 cucharadas;
• mermelada de albaricoque - 150 gramos.

Cocinando:

1. Combine el requesón con azúcar y harina.
2. Las yemas deben separarse de las proteínas y agregarse al requesón. Moler bien y poner toda la norma de mermelada.
3. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos y doblar en la mezcla de cuajada.

Cocine el plato durante 40 a 50 minutos a una temperatura de +180 grados. Antes de servir deja enfriar la cazuela, corta en porciones y ya puedes invitar a tu familia a la mesa. Puedes rociar con salsa si quieres.

Receta de dieta para la cazuela de requesón

Esta receta de cazuela de requesón está dedicada a todos los golosos que están a dieta. El contenido calórico del plato es mínimo, pero el sabor y el aroma son simplemente increíbles.

Ingredientes:

• requesón sin grasa - 360 gramos;
• salvado (avena) - 2 cucharadas;
• manzana - 1 pieza;
• miel - 1 cuchara;
• yogur natural - 2 cucharadas;
• huevos - 2 piezas.

Cocinando:

1. El requesón debe mezclarse bien con el salvado.
2. Pelar la manzana y picar finamente. Poner requesón.
3. Agregue los ingredientes restantes a la masa: miel, huevos.
4. Mezcle la composición y transfiérala a una fuente para hornear engrasada. Lubrique la parte superior con yogur y cocine el postre durante 20 minutos a una temperatura de +200.

A la hora de servir, cortar en porciones y dejar enfriar un poco.

Cocinar cazuela de cuajada de aire en el horno.

La cazuela de requesón preparada de acuerdo con esta receta será exuberante y dulce. Se eleva un poco al hornear y a los niños les gusta mucho.

Ingredientes:

• requesón - 250 gramos;
• sal al gusto;
• kéfir / crema agria - 50 ml;
• vainillina - en la punta de una cuchara;
• huevo;
• refresco - ½ parte de una cucharadita sin tobogán;
• mantequilla - 50 gramos;
• sémola - 130 gramos.

Cocinando:

1. Vierta la sémola con una pequeña cantidad de agua tibia y deje que se hinche.
2. Derretir la mantequilla. Vierta kéfir, ponga un huevo, sal, ponga vainillina y soda. Batir la mezcla con una batidora.
3. Agregue gradualmente el requesón, mezclándolo con un tenedor. Cuando esté completamente colocado, utilice la batidora.
4. Coloque la sémola hinchada en la masa de cuajada y deje reposar la mezcla durante 15 minutos.
5. Transfiera el requesón a una forma engrasada y colóquelo en el horno. Debe cocinar la cacerola a una temperatura de +180 grados durante 40 minutos.

Al servir, las piezas se pueden decorar con frutas, bayas e incluso espolvorear con chispas de chocolate.

receta de salsa de leche

Esta versión de la salsa de leche es ideal para guisos dulces de requesón.

Ingredientes:

• leche - 250 ml;
• harina - 10 gramos;
• mantequilla - 10 gramos;
• azúcar granulada - 30 gramos;
• vainillina para el gusto.

Cocinando:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento para que no se queme.
2. Ponga harina en él, mezcle y fríalo por 1 minuto.
3. Comience a verter la leche precalentada en pequeñas porciones mientras revuelve constantemente. Deje que la mezcla hierva y cocine hasta que la salsa espese. Son unos 10 minutos.

Cómo cocinar una deliciosa cazuela de requesón - secretos de cocina

Para que el plato sea sabroso, debes conocer algunas sutilezas:

• Antes de agregar frutas secas, deben remojarse en agua caliente. De lo contrario, pueden ser duros.
• Antes de poner frutas frescas en el requesón, deben freírse en una sartén. Esto ayudará a eliminar el exceso de jugo y la cacerola tendrá la consistencia que necesita en términos de densidad.
• Los huevos no deben ponerse enteros. Las proteínas deben batirse por separado con la adición de sal en una espuma fuerte. Moler las yemas con requesón y solo luego combinar ambas composiciones.
• No es necesario hacer una capa demasiado gruesa de requesón. De lo contrario, se horneará mal.
• La forma debe lubricarse con aceite y espolvorearse con sémola o pan rallado.
• Si el requesón es un poco aguado, pero se le permite agregarle un poco de almidón. Pero tenga cuidado de no secar el producto.
• Antes de agregar la sémola, debe remojarse en agua tibia. Cuanto más tiempo se quede, mejor.
• Si necesita aumentar el contenido calórico de la cazuela de requesón, entonces la sémola debe reemplazarse con harina. Y viceversa.

Video receta de cazuela de requesón en el horno.

¡Buen provecho y nos vemos para nuevas recetas!