Pilaf กับแชมเปญกระป๋อง Pilaf กับ Champignons: สูตรเห็ดกับข้าว

หากมีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูประจำวันฉันแนะนำให้ปรุง pilaf แต่ไม่ธรรมดา แต่มีเห็ด จานออกมาอร่อยและน่าพอใจแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม มังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดจะประทับใจกับ pilaf นี้ หากคุณไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่เหล่านี้ - เพียงแค่ทำอาหารจานนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่ง ฉันแนะนำ!

ในการเตรียม pilaf กับ champignons ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ล้างหรือล้างเห็ดให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นแผ่นหนาแล้วใส่ในภาชนะที่คุณจะปรุง pilaf ในกรณีของฉันคือกระทะเหล็กหล่อ หากคุณมีเห็ดขนาดเล็ก คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งก้อนได้

ทอดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนแรกของเหลวจำนวนมากจะโดดเด่น แต่เมื่อระเหยไปกระบวนการทอดจะเริ่มขึ้น

จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอท

ผัดผักประมาณ 5-7 นาทีจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว เกลือเนื้อหาของกระทะโรยด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นและวางบนตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นออก จากนั้นวางข้าวที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากันบนเห็ด วางกลีบกระเทียมสามกลีบขึ้นไปตรงกลาง

เติมน้ำร้อนเพื่อให้สูงกว่าระดับซีเรียล 1.5 ซม. อย่าผสมชั้น

นำของในกระทะไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวจนข้าวสุกประมาณ 25 ถึง 30 นาที

pilaf หอมอร่อยพร้อมแชมปิญองพร้อมแล้ว

ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยภายใต้ฝาปิด จากนั้นค่อย ๆ ผสมและเสิร์ฟ

อร่อย!

ตามเนื้อผ้า pilaf ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้ส่วนผสมบางอย่าง จึงสามารถกำจัดมันออกไปได้ในขณะที่ยังคงรสชาติที่ดีไว้ Pilaf กับเห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

pilaf คลาสสิกกับเห็ด

pilaf แบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ซึ่งมีรสชาติที่ลงตัวกับเห็ด

วัตถุดิบ:

ข้าว - 200 กรัม
เยื่อหมู - 350 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เห็ด - 300 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมก้อนจากเนื้อสัตว์ที่ล้างและทำให้แห้ง
2. หัวหอมและแครอทสับตามชอบ
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ก้อนเนื้อทอดในหม้อด้วยน้ำมัน
5. เมื่อหมูเป็นสีน้ำตาลทอง ผักที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังหม้อต้ม
6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเห็ดจะถูกวางเนื้อหาจะผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
7. ข้าวที่ล้างแล้ววางบนมวลทอดซึ่งราดด้วยน้ำ
8. จานตุ๋นในหม้อปิดด้วยไฟอ่อนจนสุก

สูตรทำอาหารเข้าพรรษา

pilaf ที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ทำให้เมนูมังสวิรัติมีความหลากหลายด้วยการผสมผสานระหว่างข้าวและเห็ด

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

ข้าว 200 กรัม
แครอทและหัวหอม 100 กรัม
เห็ด 250 กรัม
หัวกระเทียม
เครื่องเทศ เกลือ และน้ำมันพืช

ในการปรุงอาหาร pilaf แบบลีนกับเห็ด:

1. ล้างผักเห็ดให้สะอาด
2. ผักหั่นเป็นก้อนซึ่งทอดพร้อมกับเกลือประมาณ 5-7 นาที
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่วางกับผัก
4. หลังจาก 2 นาที ข้าวจะถูกเทลงในกระทะ หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและเติมน้ำ
5. เคี่ยว pilaf บนไฟร้อนปานกลาง
6. หลังจากแช่ของเหลวแล้วให้ปิดฝากระทะลึกแล้ววางบนเตาเย็นประมาณ 30-35 นาที

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าครองตำแหน่งผู้นำในเมนูผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

ข้าว 300 กรัม
แชมปิญองในปริมาณเท่ากัน
กระเปาะ;
1 แครอท
1.5 หัวกระเทียม
น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศ (บาร์เบอร์รี่ ยี่หร่า และอื่นๆ)

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

1. ผักและเห็ดหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจตามดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร
2. ผัดหัวหอมในกระทะ
3. หลังจากที่ผักได้รับความโปร่งใสแล้วจะมีการเพิ่มพืชสับลงไป
4. วางเห็ดเป็นลำดับสุดท้าย
5. หลังจาก 5 นาที น้ำสลัดจะถูกบดด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นจึงใส่กลีบกระเทียมทั้งหมดลงไป
6. หลังจากพร้อมผักพร้อมเห็ดจะถูกวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
7. ข้าวกระจายไปทั่วน้ำสลัดซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
8. ข้าวที่สองจะสุกก่อนเสียงบี๊บในโหมด "Pilaf"

ข้าวบาร์เลย์ pilaf กับเห็ด

รูปแบบดั้งเดิมของการปรุงอาหาร pilaf จากข้าวบาร์เลย์มุก คุณต้องซื้อ:
ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม
เห็ด 150 กรัม
2 หัวหอม
1 แครอท
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการปรุงนั้นง่าย:

1. ข้าวบาร์เลย์มุกต้มจนกึ่งสำเร็จรูป
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ ซึ่งทอดในหม้อในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น
3. แครอทถูและเพิ่มหัวหอมใส
4. เห็ดต้ม 2 นาทีแล้วส่งไปยังผัก
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ปลายข้าวจะกระจายไปทั่วผักและเห็ดเค็ม
6. เนื้อหาของหม้อเต็มไปด้วยน้ำซึ่งใส่เกลือและปรุงรส
7. pilaf ดั้งเดิมตุ๋นประมาณ 30-40 นาทีในภาชนะปิด

วิธีทำไก่

pilaf อร่อยกับเห็ดและไก่เตรียมจาก:

เนื้อ 300 กรัม
เห็ดสองเท่า
ข้าวสวย 120 กรัม
หลอดไฟ;
1 แครอท
น้ำมันพืช;
สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังต่อไปนี้:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนซึ่งทอดพร้อมกับหัวหอมและจานเห็ด
2. การครอบตัดถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. เมื่อเนื้อได้รับเปลือกสีทองแล้วให้วางแครอทขูดลงในกระทะ
4. เนื้อหาจะสุกเกินไปเป็นเวลา 5 นาทีและปิดด้วยข้าว
5. Pilaf ผสมและเติมน้ำหลังจาก 2 นาที
6. จานที่น่ารับประทานถูกตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
7. บนจาน pilaf บดด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมเนื้อและเห็ดแชมปิญอง

pilaf แสนอร่อยเตรียมจาก:

แชมเปญ 350 กรัม
หมู 300 กรัม
2 หลอด;
2 แครอท
ข้าว 200 กรัม
เครื่องเทศ เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน

เพื่อเลี้ยงครัวเรือนด้วย pilaf ที่มีกลิ่นหอม:

1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ เค็มปรุงรสและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น
2. ในกระทะก้นลึกอีกใบ ทอดเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาลจะส่งหัวหอมครึ่งวงและแครอทชิปไปให้พวกเขา
4. หลังจากที่ผักนิ่มแล้วให้วางเนื้อสัตว์และข้าวที่ล้างแล้ว
5. เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. Pilaf ตุ๋นด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝา
7. เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้นำจานออกจากจานและแช่ในภาชนะปิดประมาณ 15 นาที

pilaf เห็ดกับผัก

pilaf ผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียม:

ข้าว - 350 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 หัว;
เห็ด - 200 กรัม
พริกหวาน - 2 ชิ้น;
เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf

วิธีการเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง, แครอทและพริก - เป็นเส้น, เห็ด - เป็นชิ้นใหญ่
2. พริกและเห็ดเค็มแล้วทอดประมาณ 5 นาที
3. ในกระทะอื่น หัวหอมและแครอทผัดเป็นเวลา 7 นาที ซึ่งหลังจากเวลาที่กำหนด ข้าวและกระเทียมทั้งหมดจะถูกวาง
4. ข้าวกับผักเทน้ำ 500 มล. เค็มปรุงรส
5. หลังจากเดือดอาหารจะปรุงภายใต้ฝาปิดประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. ในตอนท้ายวางพริกกับเห็ดใน pilaf
7. จานผสมและวางบนจาน
ดังนั้นจากชุดอาหารง่ายๆ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานได้อย่างง่ายดายด้วยกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่ไม่มีใครเทียบได้

Pilaf กับเห็ดแชมปิญองเป็นกับข้าวชนิดหนึ่งซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและใช้หม้อหุงช้า โจ๊กเห็ดดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะไม่ติดมันหากคุณไม่ใช้เนยในการปรุงอาหาร หากคุณต้องการทำ pilaf กับเห็ดตามสูตรที่น่าพอใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือไก่ลงในส่วนประกอบหลักได้

pilaf แบบลีนแสนอร่อยกับเห็ดแชมปิญอง

Pilaf กับเห็ดแชมปิญองและมะเขือเทศไม่ติดมัน

• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 75 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดสด ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 0.5 ซม. แล้วทอดในเนยใส เนย หรือน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในเห็ดแล้วเติมน้ำเพื่อให้ส่วนประกอบของอาหารตุ๋น

เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ น้ำมัน เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำร้อน

ปรุง pilaf แบบลีนกับเห็ดแชมปิญองจนกว่าข้าวจะพร้อม

Lean pilaf กับเห็ดและกระเทียม

• ข้าว - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ต้นหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ซาวข้าว เทน้ำเย็น ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมเห็ด: ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใส่ต้นหอมสับ
3. ทอดในกระทะด้วยเนยประมาณ 6-8 นาที
4. เพิ่มข้าว, เกลือ, พริกไทยลงในส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
5. นำส่วนผสมใส่หม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมอย่าให้สูงเกิน 1 ซม.
6. ปรุง pilaf แบบไม่ติดมันกับเห็ดเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง
7. pilaf พร้อมวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Pilaf กับเห็ดสด

• เห็ดสด - 400 กรัม (หรือแห้ง - 100 กรัม)
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำ - 400 มล.
• หัวหอม - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• เกลือ.

1. ในการปรุงอาหาร pilaf ด้วยเห็ดแชมปิญองแสนอร่อยเห็ดที่เตรียมไว้จะถูกสับเป็นเส้นวางในกระทะและตุ๋นโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
2. จากนั้นใส่หัวหอม น้ำมันพืช เกลือ และทอดทุกอย่างประมาณ 5-6 นาที
3. ข้าวจะถูกคัดแยก ล้าง แช่ในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
4. เห็ดผัดกับหัวหอมวางในกระทะ เติมน้ำร้อน แล้วเทข้าวลงไป
5. นำ pilaf กับเห็ดแชมปิญองไปต้มโดยไม่ต้องคนจากนั้นปิดฝาใส่ในเตาอบและปรุงอาหารจนนุ่ม

ข้าวราดเห็ด.

• ข้าว 1 ถ้วย
• เห็ดแชมปิญอง 250-300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ,
• 1½ เซนต์ ล. มาการีนผัก,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
• 1 เซนต์ ล. ขนมปังขาวขูด
• พาสลีย์,
• เขียวขจี,

1. เรียงข้าวล้าง
2. นำไปต้ม 400 มล. ใส่เกลือ, น้ำมันพืช, ใส่ข้าว, ปรุงอาหารจนน้ำถูกดูดซึมโดยซีเรียล
3. ใส่ข้าวลงในอ่างน้ำเตรียมให้พร้อม
4. เห็ดล้างทำความสะอาดหั่น
5. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่ไม่มีไขมัน
6. ใส่เห็ดลงไปให้หอม โรยด้วยน้ำ เคี่ยว
7. ผสมข้าวต้มกับเห็ดใส่มาการีนโอนไปยังแม่พิมพ์ทาด้วยเนยเทียมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาวใส่ในอ่างน้ำนึ่งประมาณ 15-20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด สลัดผักสด

ข้าวอบเห็ด.

• ข้าว 1-1½ ถ้วยตวง
• เห็ดแชมปิญอง 250-300 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• 1-2 กลีบกระเทียม
• 1–1½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
• น้ำ 200–300 มล. (หรือน้ำสต๊อกผัก/เห็ด) สำหรับซอส
• เกลือ,
• พริกไทยป่นสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด,
• เขียวขจี

ล้างข้าวให้สะอาดและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม วางข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาไขมัน ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรให้ละเอียด ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะผัดจนนิ่ม เพิ่มเห็ดและทอดกวน 8 นาที เกลือและพริกไทย. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์บนข้าว ด้านบน - ข้าวที่เหลือ เกลี่ยให้เรียบ

ซอส. ใส่แป้งลงในเห็ดที่เหลือ ผสม พักไว้บนกองไฟ กวน 1 นาที เทน้ำ (หรือน้ำซุปผัก / เห็ด) ลงในกระทะแล้วปรุงอาหาร กวนจนซอสข้น เกลือซอสพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด

ราดข้าวด้วยซอส อบในเตาอบ 20-25 นาทีที่ 180°C.

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับหรือต้นหอม

ข้าวโปรวองซ์กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
• เห็ดสด 200-300 กรัม
• 1 หลอด
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• พาสลีย์
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ
• 5 ถ้วยตวงน้ำ

วิธีการทำอาหาร.

ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่น แล้วแช่ในน้ำผสมน้ำมะนาว 30 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงในกระชอนแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ สับกระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่งให้ละเอียด ซาวข้าวให้ดี ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือ พริกไทย ปรุงจนนุ่ม

ดูรูปถ่ายสำหรับสูตร champignon pilaf ที่นำเสนอในหน้านี้:

pilaf โฮมเมดกับแชมเปญ

Pilaf ในสไตล์อียิปต์กับแชมเปญ

• ตับไก่ 80-100 กรัม
• แฮม 50–70 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• ข้าวต้ม 200 กรัม
• หัวหอม 40-50 กรัม
• น้ำซุป 150 มล.
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมัน เพิ่มตับสับ, ทอด, กวนไม่กี่นาที จากนั้นเพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ข้าวต้ม, ผสม, เทน้ำซุปเดือด, เกลือ, ใส่เครื่องเทศและเคี่ยว pilaf โฮมเมดกับเห็ดใต้ฝาจนของเหลวระเหยหมด

Pilaf กับเห็ดและแฮม

• เห็ดแชมปิญอง 800 กรัม
• น้ำมันพืช 120 มล.
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท 250 กรัม ข้าว (ควรเป็นเมล็ดยาว)
• แฮม 200 กรัม
• น้ำ 500 มล
• พาสลีย์,
• เกลือ,
• พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด
2. 2. คั่วเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันประมาณ 5-10 นาทีแล้วตั้งกระทะ
3. 3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม 1 หัวให้ละเอียด อุ่นในหม้อ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและทอดหัวหอมในนั้น เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ทอด จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัดจนสุกใส เทน้ำร้อนและต้มในกระทะเปิดไฟแรงประมาณ 8-10 นาที จนมีรูเล็กๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
4. 4. หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 10-12 นาที - จนกระทั่งข้าวมีปริมาณเพิ่มขึ้น
5. 5. ตัดหัวหอมที่สองเป็นวงบาง ๆ หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
6. 6. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่แฮมก้อนลงไปเคี่ยวเบาๆ ธนูควรจะแข็ง
7. 7. ผสมข้าวกับเห็ดและส่วนผสมของหัวหอมและแฮม เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อนมาก

ดังที่แสดงในภาพก่อนเสิร์ฟ pilaf กับ champignons โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ:

pilaf ของ Milanese กับเห็ดแชมปิญอง ชีส และมะเขือเทศ

• ข้าว 125 ก.
• หัวหอม 30 กรัม
• เนย 25 กรัม
• ชีสขูด 75 กรัม
• แชมปิญอง 25 กรัม
• น้ำซุป 125 กรัม
• มะเขือเทศ 125 กรัม
• พริกไทย,
• เกลือ.

หัวหอมสับละเอียดผัดเล็กน้อย ข้าวล้างแห้งและเพิ่มหัวหอม ตั้งไฟกวนจนข้าวใส เทน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ผสมชีสขูดครึ่งหนึ่งตามสูตรที่ต้องการกับข้าว แชมปิญองลวกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางในรูปแบบทาน้ำมันและโรยด้วยชีสขูดวางข้าวร้อนไว้ด้านบนให้แน่นแล้วคว่ำลงบนจานอุ่น เสิร์ฟพร้อมกับชีสที่เหลือ

pilaf ผักกับ champignons, zucchini และพริกไทยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง 700-800 กรัม
• 1 พริกแดง
• กระเทียม 1/2 หัว
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำซุป 2 ลิตร
• ข้าว 2 ถ้วยตวง
• 1 บวบ
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร.

ในการเตรียม pilaf ผักกับเห็ดบวบและพริกไทยคุณต้องหั่นเห็ดและผักใส่กระเทียมสับ ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ปิดข้าวไว้ด้านบน ผสม ใส่น้ำมันและน้ำซุป เครื่องเทศ

Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้าปรุงในโหมด "ข้าว / Pilaf"

Pilaf กับเนื้อรมควันและแชมเปญ

• ข้าว - 250 กรัม
• เนื้อรมควัน - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• ตับไก่ - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ล้างข้าว ตากให้แห้ง ใส่ในกระทะอุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดประมาณ 5 นาที เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ตับไก่สับ หัวหอม ผัดนาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่เห็ด, เนื้อรมควัน, ข้าวผัดลงในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบที่ระบุไม่เกิน 1 ซม., เกลือ, พริกไทยและนำไปพร้อมไฟปานกลาง

ก่อนเสิร์ฟ pilaf กับเนื้อรมควันและเห็ดแชมปิญองผสมอย่างระมัดระวังและกระจายบนจาน

Pilaf กับเครื่องในไก่และแชมเปญ

• เครื่องในไก่ - 150 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• ไขมันไก่ - 40 กรัม
• แชมปิญอง - 40 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. นำเครื่องในไก่ล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเย็นใส่ไฟนำไปต้มแล้วเกลือและต้มจนสุกครึ่ง
2. หั่นแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เครื่องในลงไป ในกระทะแยกต่างหากที่มีก้นหนา ละลายไขมันไก่ ใส่เห็ดและหัวหอมสับละเอียด หั่นเป็นแผ่น ทอดประมาณ 10 นาที
3. หลังจากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ข้าวล้าง และเครื่องในกับผักในกระทะ
4. ผสมส่วนผสมเก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีเทน้ำซุป (ที่ปรุงเครื่องใน) เกลือนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ผสม pilaf อย่างระมัดระวังกระจายบนจานโรยด้วยพริกไทยและเสิร์ฟ
6. Pilaf กับเครื่องในไก่และแชมเปญวางในสไลด์บนจานแบนและเสิร์ฟ
7. Pilaf กับเห็ดแชมปิญองและข้าวโพดกระป๋อง

• น้ำ - 200 มล.
• ข้าว - 100 กรัม
• เห็ด - 75 กรัม
• เนยละลาย,
• ครีมหรือดอกทานตะวัน - 25 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำความสะอาดเห็ดสดล้างและใส่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำมาสับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับ

หลังจากนั้นให้ผสมหัวหอมเห็ดกับข้าวที่ปรุงจนสุกครึ่งใส่ข้าวโพดเติมน้ำมันที่เหลือและปิดฝา Pilaf พร้อมเห็ดและข้าวโพดถูกนำไปอบในเตาอบ

Pilaf กับเห็ดเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างรวดเร็วและอร่อย สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลองอาหารจานโปรดของทุกคนในการแสดงการทำอาหารที่แตกต่างกัน สูตรของเราจะบอกวิธีทำพิลาฟเห็ดกับเห็ดยอดนิยมประเภทต่างๆ

ไม่ต้องกังวลว่าเห็ดจะไม่ให้รสชาติเดียวกันกับเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรสและกระเทียมจะทำงานของพวกเขาและ pilaf จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก!

แคลอรี่ pilaf กับเห็ด

คำนวณปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของ pilaf กับเห็ดต่อ 100 กรัม อาหารพร้อม. ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ดที่เลือก ตัวอย่างเช่นลองมาดูเนื้อหาแคลอรี่ของ pilaf พร้อมเห็ด

pilaf เห็ดกับเห็ดแชมปิญอง

pilaf เห็ดกับเห็ดแชมปิญองเป็นที่นิยมมากเนื่องจากเห็ดดังกล่าวมีอยู่ คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและทุกเวลาของปี และราคาของแชมเปญจะไม่กระทบกระเป๋าของคุณ ลองใช้ pilaf กับ champignons เป็นสูตรการทำอาหารหลักและจากนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงอาหารที่คล้ายกันกับเห็ดอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 20 ชิ้น
• ข้าว - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันพืช
• ขมิ้น
• โหระพา

วิธีการปรุง pilaf กับเห็ดแชมปิญอง

ตอนนี้เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุง pilaf กับเห็ด อ่านอย่างละเอียดและปรุงอาหารกับเรา

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเห็ดให้สะอาด ซับให้แห้ง ทอดในน้ำมันร้อน ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ใส่หัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดบนไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

ขั้นตอนที่ 3

ใส่แครอทหั่นฝอย หากคุณไม่ชอบเมื่อแครอทสับหยาบมาก ให้ขูดมัน ผัดต่อไปอีก 5 นาทีแล้วคน

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลือและอย่าลืมใส่เครื่องเทศ 1/3 ช้อนชา ทอดอีก 3 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้ถึงคราวของข้าวแล้ว แต่อย่ารีบเร่งที่จะจัดวางทั้งหมดในคราวเดียว โรยข้าวครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศอีก 1/3 ช้อนชาเท่าๆ กัน จากนั้นข้าวที่เหลือครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศที่เหลืออีกสามส่วน

เทน้ำเดือด ระดับควรอยู่เหนือข้าว 1 ซม.

ลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

Pilaf พร้อมแชมเปญพร้อมแล้ว อร่อย!

ในการเตรียม pilaf ด้วยเห็ดพอร์ชินี เราจำเป็นต้องเปลี่ยนเห็ดแชมปิญองด้วยเห็ดที่สอดคล้องกัน ผ้าขาวแห้งมีความเหมาะสม แต่เราแนะนำให้ต้ม 10 นาทีก่อนใช้

กระบวนการทำอาหารคล้ายกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องหั่นเห็ดพอร์ชินีแล้วใส่ลงไปผัดกับหัวหอมและแครอท และไม่เหมือนกับเห็ดแชมปิญองในสูตรก่อนหน้า ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะไม่แตกต่างจากสูตรหลัก

สูตรสำหรับ pilaf กับ chanterelles

Pilaf กับ Chanterelles เตรียมในลักษณะเดียวกัน เพื่อรสชาติที่หลากหลาย ลองใส่มะเขือเทศสดที่ผัดกับผักอื่นๆ

ขั้นตอนทั้งหมดของการปรุงอาหาร pilaf เห็ดกับชานเทอเรลสามารถอธิบายได้ในไม่กี่ขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นเส้น

2. เจียวหอมใหญ่ในน้ำมันพืชจนใส จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที

3. ตอนนี้ใส่เห็ดชานเทอเรลที่ล้างและสับแล้ว จากนั้นสับมะเขือเทศและพริก เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

4. ใส่ข้าว แต่อย่าผสมและใส่หัวกระเทียมที่ล้างแล้วและไม่ได้ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง