थीस्ल बोओ. बोई थीस्ल क्यों उपयोगी है: पौधे की रासायनिक संरचना और उपयोग खेत में बोई थीस्ल के औषधीय गुण

पीले फूलों वाला एक कांटेदार पौधा, जिसके घने जंगल नदी के किनारे, जंगलों और खेतों में पाए जाते हैं, सभी बागवानों और बागवानों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। अधिकांश लोग इसे एक खरपतवार के रूप में समझते हैं जिससे शीघ्र छुटकारा पाना आवश्यक है।

हालाँकि, इस पौधे के कई फायदे हैं। कोई भी मधुमक्खी पालक इस बात की पुष्टि करेगा कि थीस्ल शहद सर्वोत्तम में से एक है, पारंपरिक चिकित्सा में लंबे समय से "खरपतवार" के औषधीय गुणों का उपयोग किया जाता है, और लोक पाक परंपराओं में दिलचस्प और स्वस्थ (विशेष रूप से सर्दियों के बाद) व्यंजनों के व्यंजन शामिल हैं। फील्ड सो थीस्ल हर किसी के लिए उपयोगी हो सकता है, लेकिन उचित उपयोग के लिए आपको इसके लाभकारी गुणों को जानना होगा।

क्या आप जानते हैं? यूरोप में, थीस्ल के बारे में एक चमत्कारी पौधे के रूप में विचार थे जिसमें अलौकिक गुण हैं। ऐसा माना जाता था कि इसके काढ़े से रोगी को स्नान कराने से लगभग कोई भी बीमारी ठीक हो सकती है। पोलैंड में उनका मानना ​​था कि थीस्ल बुरी नज़र या जादू टोने से बचाता है और भय से राहत देता है। पूर्वी स्लाव लोक परंपराएं थीस्ल को बुरी आत्माओं से जोड़ती हैं। इस प्रकार, एक किंवदंती संरक्षित की गई है जिसके अनुसार, जब भगवान ने लोगों को उपयोगी पौधे दिए, तो शैतान ने सृजन में अपनी मदद के लिए अपने लिए कुछ मांगा। भगवान ने उसे जई दी, लेकिन प्रेरित पॉल और पीटर लोगों को ऐसे उपयोगी पौधे से वंचित नहीं करना चाहते थे और उन्होंने इसकी व्यवस्था की ताकि शैतान "जई" नाम भूल जाए और थीस्ल को "याद" रखे। और अब दुष्ट आत्मा गेहूँ और राई के बीच थीस्ल बो रही है, उसके बीज बगीचों और सब्जियों के बगीचों में बिखेर रही है।

बोना: विवरण

थीस्ल (अव्य. सोन्चस)- शाकाहारी वार्षिक और बारहमासी पौधों का एक समूह जो एस्टेरसिया परिवार से संबंधित है। जीनस थीस्ल में 70 से अधिक पौधों की प्रजातियाँ शामिल हैं।

उनकी सामान्य सामान्य विशेषताएं हैं:

• 0.5-1.8 मीटर - ऊंचाई;
• ऊर्ध्वाधर जड़, जो 4 मीटर तक गहरी होती है, और क्षैतिज जड़ें, मिट्टी की ऊपरी परतों में 50 सेमी तक स्थित होती हैं, एक घनी जड़ प्रणाली बनाती हैं;
• तना सीधा, थोड़ा कांटेदार, लकड़ी जैसा आधार वाला होता है। तने शाखित, चिकने या कांटेदार बालों के ग्रंथियुक्त किनारे वाले होते हैं;
• कांटेदार-दांतेदार हरे किनारों वाली पत्तियां आकार में भिन्न होती हैं - पिननेट, लोबेड, विच्छेदित, आदि;
• जून में वे छोटी जीभ वाले, जर्दी रंग के फूलों के साथ खिलते हैं (वे आधार पर एक आवरण के साथ टोकरियों में उगते हैं)। अक्टूबर में फूल आना समाप्त हो जाता है;
• बीज (एक पौधे में 6500) महीन बालों के गुच्छे के साथ, हवा द्वारा आसानी से ले जाए जाते हैं, और सुप्त अवधि नहीं रखते हैं।

थीस्ल यूरेशिया में व्यापक हो गया है (और इसे उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में भी पेश किया गया है)।

मध्य क्षेत्र में सबसे आम हैं:

• फ़ील्ड बो थीस्ल (एस. अर्वेन्सिस), पीला, यूफोरबिया- उपस्थिति का विवरण मूल रूप से सामान्य जेनेरिक के साथ मेल खाता है। विशेषताओं में - 1.8 मीटर तक ऊँचा एक बारहमासी पौधा। पत्तियों का भीतरी भाग सुस्त होता है, बाहरी भाग गहरा और चमकदार होता है, पत्तियाँ कांटेदार, खुरदरी, दांतेदार किनारों वाली होती हैं। बड़ी संख्या में कलियों के साथ विकसित नल और पार्श्व जड़ें। फूल सुनहरे पीले रंग के होते हैं और जून से अक्टूबर तक बहु-फूलों वाली टोकरियों में खिलते हैं। फ़ील्ड थीस्ल में सबसे अधिक स्पष्ट औषधीय गुण हैं;

महत्वपूर्ण!-जड़ चूसने वाला पौधा (मुख्य रूप से जड़ चूसने वालों द्वारा प्रजनन करता है)। निराई करते समय, मिट्टी में जड़ों के बचे हुए टुकड़े (कम से कम 3 सेमी) नए पौधों को जीवन देते हैं। प्रजनन बीजों द्वारा भी होता है, जो जमीन में रह सकते हैं और 20 वर्षों तक अनुकूल क्षण की प्रतीक्षा कर सकते हैं। ऊर्ध्वाधर जड़ों के लिए धन्यवाद, पौधे की गहराई में मौजूद खनिजों तक पहुंच होती है। थीस्ल का ज़मीनी हिस्सा-मूल्यवान गीली घास, जिसकी बदौलत बगीचे के पौधों को पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

• थीस्ल बोएं (एस. ओलेरेसियस), या हरे का सलाद, मिल्कवीड, ट्रैगसआदि, 1 मीटर (वार्षिक पौधा) तक बढ़ता है। तना बरगंडी, नंगा और खोखला, अधिक शाखायुक्त होता है। पत्ते गहरे हरे, लंबे, रसदार और मुलायम होते हैं। ऊपरी और निचली पत्तियों का आकार अलग-अलग होता है: पहले टेंड्रिल के साथ होते हैं, दूसरे लिरे के आकार के होते हैं। यह जुलाई से सितंबर तक पुष्पगुच्छ में पीले फूलों के साथ खिलता है (पेडन्यूल्स में कांटे होते हैं)। युवा तने और पत्तियाँ खाने योग्य होती हैं।

थीस्ल की रासायनिक संरचना

चारे के रूप में पशुधन की खेती, या औषधीय पौधे के रूप में आधिकारिक दवा के लिए थीस्ल का कोई औद्योगिक हित नहीं है। थीस्ल का विशेष वैज्ञानिक अध्ययन नहीं किया गया है।

फिर भी, वैज्ञानिकों ने थीस्ल में कई उपयोगी तत्वों की पहचान की है:

• एस्कॉर्बिक एसिड, एल्कलॉइड, कैरोटीन (उनमें से अधिकांश पौधे के ऊपरी-जमीन भागों में पाए जाते हैं);
• वसायुक्त तेल, सैपोनिन, टार्टरिक, ऑक्सालिक, लैक्टिक, मैलिक और अन्य एसिड, टैनिन (तना, पत्तियां);
• कोलीन, इनुलिन (अधिकांश जड़ों में);
• हल्के मादक यौगिक (पत्तियों, तनों, फूलों में);
• रबर (रस में), आदि।

इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, सोव थीस्ल पारंपरिक चिकित्सा के लिए रुचिकर है।

महत्वपूर्ण! फूल आने की अवधि के दौरान थीस्ल की कटाई करना आवश्यक है। इस समय पत्तियाँ और अंकुर एकत्र करने होते हैं। एकत्रित सामग्री को धूप में, एक परत में, कैनवास या जाली पर नहीं सुखाना चाहिए (ताकि ताजी हवा का प्रवाह बना रहे)। परिणामी कच्चे माल को एक वर्ष के लिए पेपर बैग में संग्रहीत किया जाता है। जड़ों की कटाई सितंबर-अक्टूबर में की जाती है। जमीन से निकाले गए प्रकंदों को धोकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर (छायादार स्थान पर) सुखाना चाहिए। जड़ों को दो साल तक संग्रहित किया जाना चाहिए।

बोई थीस्ल क्यों उपयोगी है: मानव शरीर के लिए औषधीय गुण

मनुष्य ने लंबे समय से आसपास के पौधों के अधिक या कम लाभकारी गुणों को खोजने और उनका उपयोग करने के लिए अनुकूलित किया है। थीस्ल कोई अपवाद नहीं है, खासकर जब से इस पौधे में वास्तव में उपचार करने वाले पदार्थ होते हैं (थीस्ल से औषधि के व्यंजन प्राचीन चीनी औषधीय ग्रंथों में प्रस्तुत किए गए हैं)।

पत्तियों और तनों के फायदे

थीस्ल घास (मुख्य रूप से तना और पत्तियां) विटामिन, एल्कलॉइड, कोलीन और अन्य लाभकारी पदार्थों की उपस्थिति के कारण अपने औषधीय गुणों को प्रदर्शित करती है।

इन संपत्तियों में शामिल हैं:

• मूत्रवर्धक और रेचक;
• स्फूर्तिदायक;
• जीवाणुनाशक;
• दर्द से छुटकारा;
• सूजनरोधी;
• कृमिनाशक;
• हैंगओवर और नाराज़गी से राहत;
• यकृत समारोह और आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल में कमी;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं की गतिविधि की उत्तेजना;
• आंतों पर लाभकारी प्रभाव;
• रक्तचाप में कमी;
• घाव भरने;
• शरीर से मुक्त कणों को हटाना;
• हेमटोपोइजिस आदि की उत्तेजना

बस तने और पत्तियों से बनी विटामिन टॉनिक चाय बहुत उपयोगी है ( 1 छोटा चम्मच। उबलते पानी के एक गिलास में चम्मच, 20 मिनट के लिए काढ़ा। सुबह-शाम खाली पेट पियें).

फील्ड बो थीस्ल की युवा पत्तियों को कुचलकर गूदा बनाया जाता है, जिसका उपयोग हेमोस्टैटिक और हीलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है - घाव पर लगाएं (हल्की जलन महसूस होगी)।दवा दो घंटे तक चलती है, जिसके बाद इसे नई दवा से बदलना पड़ता है।

थीस्ल का भूमिगत भाग क्यों उपयोगी है?

इनुलिन, कोलीन और एल्कलॉइड की उच्च सामग्री के कारण, बोई थीस्ल प्रकंद गुर्दे, हड्डी के तपेदिक और दस्त में सूजन प्रक्रियाओं के उपचार में मदद करते हैं। थीस्ल जड़ों के उच्च हेमोस्टैटिक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुणों का उपयोग कैंसर के लिए किया जाता है।

क्या आप जानते हैं? उबली हुई थिसल जड़ों का स्वाद मिट्टी के नाशपाती (जेरूसलम आटिचोक) के बराबर होता है। खाना पकाने में, सलाद बनाने में इनका उपयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में बोई थीस्ल का उपयोग

बगीचे और खेत में बोई जाने वाली थीस्ल में समान औषधीय गुण होते हैं। इस पर लोगों का ध्यान गया और दोनों पौधों का उपयोग लंबे समय से लोक उपचार में किया जाता रहा है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।

थीस्ल का रस

थीस्ल का रस सफेद रंग का होता है, चिपचिपी स्थिरता - "दूधिया" रस - बाहरी उपचार का एक साधन है:

• मस्से (ताजा रस से चिकनाई करें);
• कार्बुनकल, फोड़े, फुंसियाँ;
• रक्तस्राव के घाव (साँप के काटने सहित)।

थीस्ल का रस एक अच्छा रेचक है और मूत्रवर्धक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है। अफ़ीम विषाक्तता के मामले में, यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। स्तन कैंसर के उपचार के लिए एक जटिल में, अंडे की जर्दी के साथ व्हीप्ड रस का एक इमल्शन का उपयोग किया जाता है। सिफारिशों में स्तनपान के लिए सुझाव हैं: स्तनपान बढ़ाने के लिए, आपको चीनी के साथ दूध पीना चाहिए और दिन में तीन बार 1 चम्मच बोई थीस्ल का रस पीना चाहिए।

थीस्ल का काढ़ा

पौधे के सभी भागों से काढ़ा बनाया जाता है। पीली फ़ील्ड बो थीस्ल को विशेष रूप से काढ़े के लिए महत्व दिया जाता है - उपचार अधिक प्रभावी होता है और औषधीय गुण अधिक स्पष्ट होते हैं। पत्तियों और तनों का काढ़ा सूजन में मदद करता है, फेफड़ों में रक्तस्राव को रोकता है और यकृत में दर्द से राहत देता है।

काढ़े के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एक चम्मच थिस्ल को 200 मिलीलीटर पानी में उबालें और 3 मिनट तक पकाएं। दिन भर में तीन खुराक में पियें। काढ़े का उपयोग अल्सरेटिव घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है (संपीडन लगाया जाता है)।

बवासीर की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, काढ़े को सिट्ज़ स्नान में मिलाया जाता है (प्रति लीटर पानी में 4-5 बड़े चम्मच सूखे थीस्ल, 5 मिनट तक उबालें। सप्ताह में तीन बार 15 मिनट के लिए स्नान करें)।

जड़ों का काढ़ा जेड के लिए एक उपाय के रूप में कार्य करता है (बारीक कटी हुई जड़ का 1 बड़ा चम्मच, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं)। दिन में तीन बार एक चम्मच पियें। दवा 14 से 60 दिनों तक लेनी चाहिए (समय शरीर की प्रतिक्रिया और रोग की अवस्था पर निर्भर करता है)।

थीस्ल आसव

सिरदर्द, तंत्रिका संबंधी विकारों, यकृत रोगों में मदद करता है और इसका सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है।

जलसेक के लिए, आपको प्रति गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच सूखे थीस्ल की आवश्यकता होगी। कच्चे माल के ऊपर उबलता पानी डालें, कसकर बंद करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 4 बार (45 से 90 दिनों तक) एक चम्मच पियें।थीस्ल जलसेक से कुल्ला करने से पेरियोडोंटल बीमारी में मदद मिलती है।

शराब के साथ थीस्ल की मिलावट

मधुमेह, कैंसर, हड्डी के तपेदिक और हेपेटाइटिस के लिए एक प्रभावी उपाय शराब में थीस्ल का टिंचर है। टिंचर के लिए बारीक कटी हुई बोई थीस्ल जड़ और अल्कोहल (40 से 80 डिग्री तक) की आवश्यकता होती है। जड़ों को अल्कोहल (1x1) से भरना आवश्यक है, 21 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें (कभी-कभी आपको हिलाने की आवश्यकता होती है)। फ़्रिज में रखें।

टिंचर को एक विशेष प्रणाली के अनुसार लिया जाना चाहिए: पहले दिन - तीन बार दो बूँदें, अगले दिन - तीन बूँदें, फिर कम करके दो बूँदें, आदि।

सेंसरिमोटर विकारों (रेस्टलेस लेग्स सिंड्रोम) के लिए, थीस्ल फूलों के वोदका टिंचर को एक प्रभावी और लंबे समय तक काम करने वाले उपाय के रूप में अनुशंसित किया जाता है। फूलों के साथ एक कांच के कंटेनर में वोदका डालें और 21 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। तनाव लेने की कोई जरूरत नहीं है. रात में अपने पैरों को पोंछने के लिए टिंचर का उपयोग किया जाना चाहिए (हमले आमतौर पर रात में होते हैं)।

थीस्ल से शहद का प्रयोग

थीस्ल शहद को इसके स्वाद और औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता है। एकत्र करने पर, शहद पीले या हरे रंग की टिंट और हल्की पुष्प सुगंध के साथ पारदर्शी होता है। क्रिस्टलीकरण छह महीने के बाद होता है - यह सफेद या कारमेल रंग के नरम पेस्ट में बदल जाता है। स्वाद समृद्ध है, एक नाजुक स्वाद के साथ। ऊर्जा मूल्य - 304 किलो कैलोरी। संग्रह की अवधि लंबी है - जुलाई से अक्टूबर तक। 1 हेक्टेयर से मधुमक्खियाँ प्रति मौसम में औसतन 120-140 किलोग्राम अमृत एकत्र करती हैं।

यह शहद सर्दी-जुकाम, बीमारी के बाद ठीक होने और ऑपरेशन के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। सहनशक्ति और मानसिक सतर्कता बढ़ती है। इसके मजबूत एंटीसेप्टिक प्रभाव के कारण इसका उपयोग पेप्टिक अल्सर, फोड़े और घावों के उपचार में किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए बच्चों और बुजुर्गों के लिए अनुशंसित। थीस्ल शहद वाली चाय स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान को उत्तेजित करती है। तंत्रिका थकावट और स्थायी तनावपूर्ण स्थितियों के लिए इसके नियमित उपयोग की सिफारिश की जाती है।

दुर्भाग्यवश, बगीचे में स्ट्रॉबेरी का बीज प्रसार कम उत्पादक पौधों और कमजोर झाड़ियों की उपस्थिति की ओर जाता है। लेकिन इन मीठे जामुनों का एक अन्य प्रकार, अल्पाइन स्ट्रॉबेरी, बीज से सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। आइए इस फसल के मुख्य फायदे और नुकसान के बारे में जानें, कृषि प्रौद्योगिकी की मुख्य किस्मों और विशेषताओं पर विचार करें। इस आलेख में प्रस्तुत जानकारी आपको यह तय करने में मदद करेगी कि बेरी गार्डन में इसके लिए जगह आवंटित करना उचित है या नहीं।

अक्सर जब हम कोई खूबसूरत फूल देखते हैं तो उसकी खुशबू सूंघने के लिए सहज ही नीचे झुक जाते हैं। सभी सुगंधित फूलों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है: रात्रिचर (पतंगों द्वारा परागणित) और दिन के समय, जिनके परागणकर्ता मुख्य रूप से मधुमक्खियाँ हैं। पौधों के दोनों समूह फूल विक्रेता और डिजाइनर के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि हम अक्सर दिन के दौरान बगीचे में घूमते हैं और शाम होने पर अपने पसंदीदा कोनों में आराम करते हैं। हम अपने पसंदीदा सुगंधित फूलों की खुशबू से कभी अभिभूत नहीं होते।

कई बागवान कद्दू को बगीचे की क्यारियों की रानी मानते हैं। और न केवल इसके आकार, आकार और रंगों की विविधता के कारण, बल्कि इसके उत्कृष्ट स्वाद, स्वास्थ्यवर्धक गुणों और समृद्ध फसल के लिए भी। कद्दू में बड़ी मात्रा में कैरोटीन, आयरन, विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। दीर्घकालिक भंडारण की संभावना के कारण, यह सब्जी पूरे वर्ष हमारे स्वास्थ्य का समर्थन करती है। यदि आप अपने भूखंड पर कद्दू लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सीखने में रुचि होगी कि सबसे बड़ी संभव फसल कैसे प्राप्त करें।

स्कॉच अंडे - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! इस डिश को घर पर ही बनाने की कोशिश करें, इसे बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है. स्कॉच अंडे एक कठोर उबला हुआ अंडा होता है जिसे कीमा बनाया हुआ मांस में लपेटा जाता है, आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में पकाया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है। तलने के लिए, आपको ऊंचे किनारे वाले फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी, और यदि आपके पास डीप फ्रायर है, तो यह बहुत अच्छा है - यहां तक ​​कि कम परेशानी भी। आपको तलने के लिए भी तेल की आवश्यकता होगी ताकि रसोई में धूम्रपान न हो। इस रेसिपी के लिए खेत के अंडे चुनें।

डोमिनिकन क्यूबनोला के सबसे आश्चर्यजनक बड़े फूलों वाले टबों में से एक उष्णकटिबंधीय चमत्कार के रूप में अपनी स्थिति को पूरी तरह से सही ठहराता है। गर्मजोशी से प्यार करने वाला, धीमी गति से बढ़ने वाला, विशाल और कई मायनों में अद्वितीय फूलों की घंटियों वाला, क्यूबनोला एक जटिल चरित्र वाला एक सुगंधित तारा है। इसके लिए कमरों में विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। लेकिन जो लोग अपने इंटीरियर के लिए विशेष पौधों की तलाश में हैं, उनके लिए इनडोर विशाल की भूमिका के लिए बेहतर (और अधिक चॉकलेटी) उम्मीदवार नहीं मिल सकता है।

मांस के साथ चने की करी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक हार्दिक गर्म व्यंजन है, जो भारतीय व्यंजनों से प्रेरित है। यह करी जल्दी तैयार हो जाती है लेकिन इसके लिए कुछ तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले चने को ढेर सारे ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगोना चाहिए, हो सके तो रात भर के लिए; पानी को कई बार बदला जा सकता है। मांस को रात भर मैरिनेड में छोड़ना भी बेहतर है ताकि यह रसदार और कोमल हो जाए। फिर आप चनों को नरम होने तक उबाल लें और फिर रेसिपी के अनुसार सब्जी तैयार कर लें.

रूबर्ब हर बगीचे में नहीं पाया जा सकता। बड़े अफ़सोस की बात है। यह पौधा विटामिन का भंडार है और खाना पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है। रूबर्ब से क्या तैयार नहीं किया जाता है: सूप और गोभी का सूप, सलाद, स्वादिष्ट जैम, क्वास, कॉम्पोट्स और जूस, कैंडीड फल और मुरब्बा, और यहां तक ​​​​कि वाइन भी। लेकिन वह सब नहीं है! पौधे की पत्तियों का बड़ा हरा या लाल रोसेट, बर्डॉक की याद दिलाता है, जो वार्षिक पौधों के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि के रूप में कार्य करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रूबर्ब को फूलों की क्यारियों में भी देखा जा सकता है।

आज, बगीचे में असामान्य संयोजनों और गैर-मानक रंगों के साथ प्रयोग करने का चलन है। उदाहरण के लिए, काले पुष्पक्रम वाले पौधे बहुत फैशनेबल हो गए हैं। सभी काले फूल मूल और विशिष्ट हैं, और उनके लिए उपयुक्त साझेदार और स्थान का चयन करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह लेख आपको न केवल स्लेट-काले पुष्पक्रम वाले पौधों के वर्गीकरण से परिचित कराएगा, बल्कि आपको बगीचे के डिजाइन में ऐसे रहस्यमय पौधों का उपयोग करने की पेचीदगियां भी सिखाएगा।

3 स्वादिष्ट सैंडविच - एक ककड़ी सैंडविच, एक चिकन सैंडविच, एक गोभी और मांस सैंडविच - एक त्वरित नाश्ते या आउटडोर पिकनिक के लिए एक बढ़िया विचार। बस ताज़ी सब्जियाँ, रसदार चिकन और क्रीम चीज़ और थोड़ा सा मसाला। इन सैंडविच में प्याज नहीं है, आप चाहें तो किसी भी सैंडविच में बाल्समिक विनेगर में मैरीनेट किया हुआ प्याज डाल सकते हैं, इससे स्वाद खराब नहीं होगा. जल्दी से नाश्ता तैयार करने के बाद, बस एक पिकनिक टोकरी पैक करना और निकटतम हरे लॉन में जाना बाकी है।

विभिन्न प्रकार के समूह के आधार पर, खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त पौध की आयु है: शुरुआती टमाटरों के लिए - 45-50 दिन, औसत पकने की अवधि - 55-60 और देर से पकने वाले टमाटरों के लिए - कम से कम 70 दिन। कम उम्र में टमाटर की पौध रोपने पर नई परिस्थितियों में इसके अनुकूलन की अवधि काफी बढ़ जाती है। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली टमाटर की फसल प्राप्त करने में सफलता खुले मैदान में पौधे रोपने के बुनियादी नियमों का सावधानीपूर्वक पालन करने पर भी निर्भर करती है।

सेन्सेविया के सरल "पृष्ठभूमि" पौधे उन लोगों के लिए उबाऊ नहीं लगते हैं जो अतिसूक्ष्मवाद को महत्व देते हैं। वे संग्रह के लिए अन्य इनडोर सजावटी पर्णसमूह सितारों की तुलना में बेहतर उपयुक्त हैं जिन्हें न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है। सेन्सेविया की केवल एक प्रजाति में स्थिर सजावट और अत्यधिक कठोरता को कॉम्पैक्टनेस और बहुत तेजी से विकास के साथ जोड़ा जाता है - रोसेट सेन्सेविया हाना। उनकी कड़ी पत्तियों के स्क्वाट रोसेट आकर्षक गुच्छों और पैटर्न का निर्माण करते हैं।

उद्यान कैलेंडर के सबसे चमकीले महीनों में से एक, चंद्र कैलेंडर के अनुसार पौधों के साथ काम करने के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिनों के संतुलित वितरण के साथ सुखद आश्चर्यचकित करता है। जून में सब्जियों की बागवानी पूरे महीने की जा सकती है, जबकि प्रतिकूल अवधि बहुत कम होती है और फिर भी आपको उपयोगी कार्य करने की अनुमति मिलती है। बुआई और रोपण, छंटाई, तालाब और यहां तक ​​कि निर्माण कार्य के लिए भी इष्टतम दिन होंगे।

एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ मांस एक सस्ता गर्म व्यंजन है जो नियमित दोपहर के भोजन और छुट्टी मेनू के लिए उपयुक्त है। सूअर का मांस जल्दी पक जाएगा, वील और चिकन भी, इसलिए रेसिपी के लिए यह पसंदीदा मांस है। मशरूम - ताजा शैंपेन, मेरी राय में, घर के बने स्टू के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। वन सोना - बोलेटस मशरूम, बोलेटस और अन्य व्यंजनों को सर्दियों के लिए सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। उबले चावल या मसले हुए आलू साइड डिश के रूप में आदर्श हैं।

मुझे सजावटी झाड़ियाँ पसंद हैं, विशेष रूप से सरल और दिलचस्प, गैर-तुच्छ पत्ते वाले रंगों वाली। मेरे पास विभिन्न जापानी स्पिरिया, थुनबर्ग बैरबेरी, ब्लैक बिगबेरी हैं... और एक विशेष झाड़ी है, जिसके बारे में मैं इस लेख में बात करूंगा - वाइबर्नम पत्ती। कम रखरखाव वाले बगीचे के मेरे सपने को पूरा करने के लिए, यह शायद आदर्श है। साथ ही, यह वसंत से शरद ऋतु तक, बगीचे में तस्वीर में काफी विविधता लाने में सक्षम है।

थीस्ल बोएं (सोनचस ओलेरेसस), खरगोश सलाद

विवरण

पौधा शाकाहारी, वार्षिक है। जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, लेकिन नाजुक है, जिससे थीस्ल को निकालना मुश्किल हो जाता है। तना सीधा होता है, इसकी सतह चिकनी होती है और अंदर एक गुहा होती है। थीस्ल की ऊंचाई पचास से एक सौ बीस सेंटीमीटर तक होती है। काटने पर सफेद रस निकलता है।
पत्तों की व्यवस्था नियमित है. पत्तियाँ चमकदार होती हैं, पत्ती का ब्लेड पंखनुमा विच्छेदित या पंखनुमा लोबदार होता है।
फूल हल्के पीले रंग के होते हैं, जो कई कंपोजिटाई की विशेषता है। उपस्थिति में, पुष्पक्रम कुछ हद तक एक साधारण सिंहपर्णी की टोकरी जैसा दिखता है। फल एक गुच्छे वाला एकेने होता है। पौधा जून में खिलना शुरू होता है और अक्टूबर तक खिलता रहता है। फल लगभग एक महीने में पक जाते हैं, अर्थात्। पहला पकना जुलाई में होता है।
सो थीस्ल यूरोप, रूस के यूरोपीय भाग, बेलारूस, यूक्रेन, काकेशस और सुदूर पूर्व में आम है। पौधा एक खरपतवार है. परित्यक्त क्षेत्रों, बंजर भूमि, साथ ही बगीचों और सब्जियों के बगीचों को प्राथमिकता देता है। नदियों और झीलों के किनारे अच्छी तरह से उपजाऊ, उपजाऊ मिट्टी में उगता है। यह थोड़े नमकीन और शुष्क क्षेत्रों में भी उग सकता है।

रासायनिक संरचना
थीस्ल की रासायनिक संरचना का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। अब यह ज्ञात है कि इसमें टैनिन और कड़वाहट, कैरोटीन और विटामिन सी, टार्टरिक एसिड, कोलीन, इनुलिन, एल्कलॉइड और रबर शामिल हैं।

औषधीय गुण
सो थीस्ल में उपयोगी गुणों का एक सेट है जो लोक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस पौधे में पित्तशामक और हल्का रेचक प्रभाव होता है। यह लैक्टोजेनिक है और इसमें हेमोस्टैटिक गुण (हेमोप्टाइसिस के लिए) हैं। सोव थीस्ल की तैयारी के उपयोग से सूजन-रोधी और कृमिनाशक प्रभाव होता है।

आवेदन
सर्दी के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में सोव थीस्ल की तैयारी का उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग पीलिया और यूरोलिथियासिस के मामलों में किया जाता है, यदि मूत्राशय में दर्द हो। हेमोप्टाइसिस के मामले में, बोई थीस्ल से खून बहना बंद हो जाता है। स्तनपान कराने वाली माताएं स्तनपान बढ़ाने के लिए इस पौधे से बनी तैयारियों का उपयोग कर सकती हैं।
चूंकि जलसेक के उपयोग से सिरदर्द और न्यूरोसिस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग संवहनी समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है।
बाह्य रूप से, जलसेक और काढ़े का उपयोग धोने और लोशन के लिए किया जाता है। इस उपचार से घाव भरने में तेजी आती है।

संग्रह एवं तैयारी
थीस्ल घास का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। इसे फूलों की अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है और अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक छतरी के नीचे सुखाया जाता है। सूखी जड़ी-बूटी को एक वर्ष तक भंडारित किया जा सकता है।

मतभेद
घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, कोई मतभेद नहीं हैं।

व्यंजनों

• थीस्ल इन्फ्यूजन एक चम्मच सूखी, पहले से कुचली हुई जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है। इसे एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन या चार बार, एक चम्मच लिया जाता है।
• बाहरी उपयोग के लिए थीस्ल का काढ़ा। तीन बड़े चम्मच कुचली हुई सूखी जड़ी-बूटियों से काढ़ा तैयार किया जाता है। इसमें एक लीटर पानी भरें और उबाल आने तक गर्म करें। उबलने के बाद धीमी आंच पर करीब पांच मिनट तक पकाएं. ठंडा होने के बाद, शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है और लोशन और कुल्ला के लिए उपयोग किया जाता है।
• ताजी बोई थीस्ल पत्तियों से विटामिन सलाद। पौधे की पत्तियों की कड़वाहट दूर करने के लिए दस प्रतिशत नमक का घोल तैयार करें जिसमें साग को भिगोया जाए। पैंतालीस मिनट या एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर सुखाकर काट लें। ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम का उपयोग करें। आप सलाद में अन्य सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, खीरे और सरसों या सहिजन के साथ ड्रेसिंग में विविधता लाएं।

फील्ड सो थीस्ल को लगभग सभी बागवान एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार के रूप में जानते हैं, जिसे हटाना भी मुश्किल है। लेकिन हमारी परदादी भी भोजन के लिए इस पौधे की युवा पत्तियों का उपयोग करती थीं, उनके साथ गोभी का सूप पकाती थीं और उन्हें पाई भरने में शामिल करती थीं, खासकर वसंत ऋतु में, जब शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है। लेकिन, इस तथ्य के अलावा कि सोव थीस्ल विटामिन से भरपूर है, यह अच्छे औषधीय गुणों वाला एक औषधीय पौधा भी है।

पौधे का विवरण

फील्ड सोव थीस्ल एस्टेरसिया या एस्टेरसिया परिवार से संबंधित एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है। पौधा 170 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसमें एक सीधा, अक्सर शाखायुक्त, थोड़ा कांटेदार तना होता है, जो या तो नंगे हो सकते हैं या ग्रंथियों के बालों के किनारे हो सकते हैं। तने के ऊपरी भाग में पत्तियाँ नहीं होतीं।

थीस्ल की पत्तियों का रंग चमकीला हरा होता है, जो बारी-बारी से व्यवस्थित होती हैं, या तो पूरी या पंखुड़ीदार हो सकती हैं, निचली पत्तियाँ धीरे-धीरे एक "पंख वाले" डंठल में संकीर्ण हो जाती हैं। थीस्ल थीस्ल की पत्ती के ब्लेड के किनारे काँटेदार-दांतेदार होते हैं। जड़ें एक घने नेटवर्क का निर्माण करती हैं, जो मिट्टी की सतह परत में स्थित होती है, और इसमें कई साहसी कलियाँ भी होती हैं, जो मिट्टी की खेती करते समय आसानी से टूट जाती हैं और उनसे एक नया पौधा विकसित होने लगता है।

जड़ के अंकुरों की सामान्य गहराई 50 सेमी तक होती है। फील्ड बो थीस्ल छोटे पीले ईख के फूलों के साथ खिलता है, जो टोकरी के पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं, जो शाम को और बादल वाले मौसम में बंद हो जाते हैं। आधार पर टोकरियाँ एक कप-आकार या घंटी-आकार के आवरण से घिरी होती हैं। फील्ड बो थीस्ल सितंबर तक पूरी गर्मियों में खिलता है। फूल आने के बाद, बीजों का एक विशाल समूह बनता है (प्रति पौधा 6,500 व्यवहार्य बीज तक)।

बीजों में मुलायम बालों का एक रोएंदार गुच्छा होता है, जो आधार पर एक अंगूठी में एकत्रित होते हैं। थीस्ल के बीज हवा द्वारा लंबी दूरी तक ले जाए जाते हैं, और क्योंकि पौधा सरल है और कहीं भी जड़ पकड़ लेता है। वे लगभग तुरंत अंकुरित होते हैं - उनके पास सुप्त अवधि नहीं होती है, इसलिए इस पौधे से लड़ना बहुत मुश्किल है।

इसके अलावा, बीज बहुत "दृढ़" होते हैं; जब बहुत गहराई तक भी गिराए जाते हैं, उदाहरण के लिए, जमीन की जुताई करते समय, तो वे 20 वर्षों तक अपनी व्यवहार्यता बनाए रखते हैं। फील्ड सो थीस्ल को एक दुर्भावनापूर्ण, हटाने में कठिन खरपतवार के रूप में अधिक जाना जाता है, लेकिन इसमें लाभकारी गुण भी हैं जिनका उपयोग प्राचीन काल से लोगों द्वारा किया जाता रहा है।

थीस्ल थीस्ल के औषधीय गुण

फील्ड सोव थीस्ल औषधीय गुणों वाला एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। इसके लाभकारी गुणों का उपयोग विभिन्न न्यूरोसिस, संवहनी रोगों, बवासीर, बुखार, सिरदर्द, टॉन्सिलिटिस, ऑस्टियोआर्टिकुलर तपेदिक, नेफ्रैटिस, क्रोनिक गैस्ट्रोएंटेराइटिस और अन्य बीमारियों के उपचार में किया जाता है।

थीस्ल घास और पत्तियों के औषधीय गुणों का उपयोग सामान्य टॉनिक और विटामिन उपचार के रूप में आहार पोषण में भी किया जाता है। थीस्ल की रासायनिक संरचना का बहुत कम अध्ययन किया गया है, लेकिन आज यह ज्ञात है कि इसमें विभिन्न विटामिन होते हैं, जिनमें बहुत सारा विटामिन सी, कड़वाहट, वसायुक्त तेल, कैरोटीन, एल्कलॉइड, कोलीन, टार्टरिक एसिड, टैनिन और इनुलिन (जड़ों में बहुत अधिक) शामिल हैं। पौधा) ।

औषधीय कच्चे माल की तैयारी

पौधे के लगभग सभी भागों में औषधीय गुण होते हैं, लेकिन थीस्ल की पत्तियों, टहनियों और जड़ों को औषधीय कच्चे माल के लिए काटा जाता है।
पत्तियों और युवा टहनियों की कटाई थीस्ल की फूल अवधि के दौरान की जाती है, जो जून से सितंबर तक चलती है। साफ बिस्तर या महीन जाली पर पतली परत बिछाकर किसी छतरी के नीचे छाया में सुखाएं।

तैयार कच्चे माल को एक सूखी जगह में, अधिमानतः पेपर बैग में, एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। जड़ों और प्रकंदों की कटाई शरद ऋतु में की जाती है, जो सितंबर से शुरू होती है। जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और अन्य कच्चे माल की तरह ही सुखाया जाता है। दो साल से अधिक समय तक स्टोर न करें।

लोक चिकित्सा में बोई थीस्ल का उपयोग

फील्ड सो थीस्ल का उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। तो, रस (दूध के समान) का उपयोग यकृत के इलाज के लिए किया जाता है, और पूरे पौधे का उपयोग बवासीर और गठिया के लिए किया जाता है। थीस्ल का दूधिया रस एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक है और मस्सों को हटाने में भी मदद करता है। खून बहने वाले घावों के इलाज के लिए कुचली हुई ताजी पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

युवा पत्तियों (उन्हें पहले कड़वाहट दूर करने के लिए भिगोया गया था) का उपयोग विटामिन उपचार के रूप में (सलाद और सूप में) किया जाता है, खासकर शुरुआती वसंत में। जलसेक या काढ़े के रूप में थीस्ल का हवाई हिस्सा एक टॉनिक, बुखार-रोधी, सूजन-रोधी और कृमिनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जड़ों का उपयोग नेफ्रैटिस के लिए और एक सामान्य टॉनिक और हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। उबली हुई जड़ों का स्वाद जेरूसलम आटिचोक के समान होता है, इसलिए इनका उपयोग सलाद में भी किया जाता है।

• सूजन से राहत पाने और फुफ्फुसीय रक्तस्राव को रोकने के लिए काढ़े के रूप में थीस्ल का उपयोग करें। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है: 1 टेबल। एल पौधे की कुचली हुई पत्तियों और टहनियों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और 3-4 मिनट के लिए उबाला जाता है। फिर आंच से उतार लें, ठंडा होने दें और इस मात्रा को पूरे दिन में 3-4 खुराक में पियें।
• अल्सर और खराब उपचार वाले घावों का इलाज करते समय, उपरोक्त नुस्खा के अनुसार काढ़े का उपयोग लोशन और कंप्रेस के रूप में किया जाता है।
• तंत्रिका तंत्र को शांत करने, सिरदर्द से राहत पाने और चयापचय में सुधार करने के लिए, इसका अर्क बनाएं और दिन में 4 बार एक बड़ा चम्मच पियें। जलसेक इस प्रकार तैयार किया जाता है: 1 टेबल। एल पौधों पर एक गिलास उबलता पानी डाला जाता है और कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
• बवासीर के लिए, नुस्खा के अनुसार एक आसव बनाएं: मुट्ठी भर थीस्ल घास (सूखी) लें, एक लीटर उबलते पानी डालें और 5-10 मिनट तक उबालें। फिर इसे स्नान या बेसिन में डालें और सप्ताह में तीन बार 15 मिनट के लिए गर्म स्नान करें।
• आंतरिक अंगों (पेट, यकृत, आंतों) की सूजन का इलाज करने के लिए, पीलिया के लिए और कीड़े के इलाज के लिए, नुस्खा के अनुसार एक जलसेक बनाएं: 1.5 बड़ा चम्मच। एल जड़ी-बूटियों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और एक अच्छी तरह से लिपटे कंटेनर या थर्मस में कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर छानकर एक चम्मच दिन में 3-4 बार पियें।

थीस्ल के उपयोग के लिए मतभेद

सोव थीस्ल पर आधारित दवाओं का उपयोग निम्नलिखित मामलों में नहीं किया जा सकता है: व्यक्तिगत असहिष्णुता, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान। सो थीस्ल एक पौधा है, हालांकि यह थोड़ा जहरीला होता है, लेकिन इसका उपयोग करने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए (विशेषकर उन रोगियों के लिए जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट या प्लीहा की तीव्र या पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं)।