Charlotte delicada con manzanas en una olla de cocción lenta. Charlotte en una olla de cocción lenta: una receta clásica para deliciosos pasteles

Charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta: una receta para personas perezosas

Charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta: la receta es simple y todos seguramente se las arreglarán

No, no es correcto llamar perezosa a la anfitriona. Una persona perezosa no cocinará borsch, no horneará un pastel, no organizará una atmósfera de calidez y comodidad en el hogar para su familia. Un vago no servirá de mucho.

Creo que sería correcto decir esto: “¡Una exuberante charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta es una receta para amas de casa que valoran su tiempo”! Esa es la manera correcta =)

De hecho, la receta de la exuberante charlotte con manzanas es muy, muy simple. La preparación toma de 10 a 15 minutos, la olla de cocción lenta () o el horno harán el resto por usted. Solo una masa de tarta de manzana universal.

Apenas es mediados de septiembre, pero ya ha llegado un otoño demasiado aburrido. No es una época dorada, como debería ser en este momento, sino un otoño casi profundo con fuertes lluvias, relámpagos y nubes de tormenta oscuras y pesadas. Pero para mí, esto tiene sus encantos: ¡un aire increíblemente fresco! Especialmente cuando no estás en una metrópolis con un millón de habitantes, sino lejos de la civilización, rodeado de pinos centenarios que crujen con el viento. Si, después de una fuerte lluvia, te adentras en el bosque y escuchas, puedes oír cómo caen pesadas gotas de los árboles sobre una densa costra de agujas marchitas. El bosque está cubierto de una tupida pero suave alfombra y es un placer caminar por él. Camina y respira. Camina en silencio, inhala profundamente. Y escucha el crujir de los pinos. Es asombroso…

Hoy, nuestro bebé y yo arrancamos varias manzanas jugosas y elásticas de ramas mojadas de manzano y horneamos un pastel de charlotte soleado en una olla de cocción lenta para diluir un poco el clima oscuro. Tan soleado-soleado, tan manzana-manzana =)

La composición de charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta incluye:

• 500g
• Huevos - 4 piezas
• Azúcar - 1 taza
• harina de trigo - 1 taza
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Canela - 0.5 cucharadita (Opcional)

El volumen del recipiente de mi multicooker es de 4,5 litros.
La cantidad de azúcar se puede reducir ligeramente. Pero generalmente horneo charlotte de esta manera. Los huevos eligen las categorías C0 o C1. Si los huevos son más pequeños, aumente su número en 1 o 2 piezas.

Agregue harina según sea necesario. es posible que necesite un poco más dependiendo de la variedad y la calidad.

El proceso de elaboración de charlotte de manzana es el siguiente:

Primero, prepara la masa para una deliciosa charlotte con manzanas.

Lave los huevos con soda y rompa en un tazón, agregue azúcar.

Bate los huevos con el azúcar, primero a baja velocidad, luego a velocidad rápida hasta que quede esponjoso.

Cuanto más magnífica se bate la mezcla, mejor resultará la charlotte.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la canela y amase la masa hasta obtener una consistencia similar a la crema agria espesa.

Cortar las manzanas en cubos y añadir a la masa. Por lo general, cuando se prepara charlotte, esto no se hace. Pero con manzanas, charlotte es mucho más jugosa y tierna. Aquí según gustos y ganas.

Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla, espolvoree con un poco de azúcar, solo un poco.

Cortar la manzana en rodajas y quitar las semillas. Primero, coloque rodajas finas de manzana en la olla de cocción lenta. Se necesita azúcar para que las manzanas se caramelicen durante la cocción del pastel.

Transfiera con cuidado la masa a la olla de cocción lenta y extiéndala sobre la superficie.

Horneamos una exuberante charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta.

Cocino exuberante charlotte en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 60 minutos. Por lo general, durante este tiempo se hornea el pastel. En cualquier caso, verifique periódicamente que el pastel esté listo.

Deje reposar la charlotte durante 5 minutos con la tapa de la multicocina abierta y retírela.

Para hacer esto, inserte la parrilla de vapor y voltee el recipiente boca abajo.

Charlotte con manzanas retiradas de la multicocina: sirva el pastel en la mesa

Cuando estábamos recogiendo manzanas de un árbol, accidentalmente noté brotes jóvenes de manzana. Parecían tan tiernos y jugosos en el epicentro del mal tiempo otoñal y refrescaron perfectamente mi pastel. Como si insinuara: el verano es lo que creamos para nosotros mismos, sin prestar atención a la imprevisibilidad del mundo que nos rodea.

Rocié generosamente la exuberante charlotte de la multicocina con polvo, coloco las fragantes rodajas de manzanas otoñales.

Despierta tu imaginación y te dirá que hacer =)

Convierte las cosas ordinarias en bellas. Busque algo nuevo y emocionante en lo familiar.

Pregúntale a tu verano, ¿se quedará en tu alma durante un largo invierno nevado?

Contenido calórico de exuberante charlotte con manzanas cocinadas en una olla de cocción lenta, 100 gramos (sin azúcar en polvo) = 270 kcal

• Proteínas - 6,2 g
• Grasas - 3,2 g
• Carbohidratos - 55 g

Tiempo de cocción: 1 hora, 15 minutos
Esa es toda la foto-receta-historia de una increíble charlotte soleada, exuberante y deliciosa =)

No lo olviden, amigos, incluso si el viento sopla a su alrededor y la lluvia cae a cántaros, un día un cálido rayo atravesará el velo. ¡Ánimo soleado y cálido verano en tu alma!

Charlotte es conveniente para hornear en una olla de cocción lenta, porque hay un modo especial para este tipo de plato: "Hornear". En ocasiones se puede sustituir por otro (todo depende del tipo y modelo), pero este modo estándar es óptimo y está presente en todos los equipos de este tipo.

secretos de cocina

Las reglas de cocción corresponden en gran medida a las destinadas a hornear en el horno.

• Batir previamente los huevos con azúcar, para la masa de galletas, no olvide tamizar la harina, elija manzanas agrias.
• Si solo hay disponible una variedad dulce de manzanas, siéntase libre de agregar productos con "acidez": ralladura de limón, arándanos, grosellas. Las manzanas se combinan con casi todas las frutas.
• Quítales la piel solo si está dura.
• Rocíe las manzanas con jugo de limón para hacerlas más fragantes.
• No tome muchas bayas, una pequeña cantidad es suficiente, de lo contrario, el postre quedará húmedo.
• La receta de charlotte en una olla de cocción lenta con manzanas ha ido más allá del estándar, no tenga miedo de experimentar y agregue algo propio.
• Para una receta simple, necesitas masa para galletas. Se le puede dar diferentes matices de sabor añadiendo vainillina, canela, cacao instantáneo o café, e incluso menta.
• La masa para charlotte en una olla de cocción lenta puede ser de arena o de hojaldre.
• Para proteger los pasteles de la quema, puede usar vegetales o mantequilla, margarina.
• Compra un cepillo de silicona especial que se pueda usar para cubrir el recipiente con aceite. Distribuye el aceite de manera más uniforme y las manos no se ensucian.
• Durante la cocción, trate de no abrir la tapa para que la charlotte no se asiente.
• Deje que el pastel terminado se enfríe.
• No te olvides de decorar la parte superior ya que rara vez está rojiza.

Receta Básica

Esta receta se considera la principal, ya que incluye solo los ingredientes principales para la masa y el relleno.

Necesitará:

• harina - 150 g;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• manzanas - 2 piezas;
• mantequilla, levadura en polvo.

Cocinando

1. Retire con cuidado las semillas de las manzanas, córtelas en rodajas.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso.
3. Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear. Añadir en porciones a la mezcla de huevo.
4. Agregue las manzanas y coloque todo en el recipiente multicocina engrasado.
5. Ponga el modo "Hornear" durante una hora.
6. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar, espere 10 minutos.

La exuberante charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta se obtiene batiendo los huevos con azúcar hasta obtener una espuma blanca y densa, y tamizando la harina varias veces.

Si necesita que la charlotte esté más aireada, agregue un par de huevos. Cuantos más, más magnífica es la cocción.

Variaciones de charlotte en una olla de cocción lenta

En la prueba de arena

La tarta de manzana te permite experimentar no solo con el relleno, sino también con la base. Siguiendo esta receta, puedes aprender a hacer charlotte de mantequilla con manzanas en una olla de cocción lenta. Para preparar un delicioso postre, debe amasar una masa desmenuzable de alta calidad. Todo el secreto de su preparación está en la adición de agua helada y congelación.

Necesitará:

• harina - 150 g;
• manzanas - 2 piezas;
• azúcar - 50 g;
• mantequilla - 80 g;
• huevo - 2 piezas;
• agua fría - 2 cucharadas;
• polvo de hornear, sal de vainillina.

Cocinando

1. Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
2. Ablandar la mantequilla, frotar con azúcar. Agregue los huevos, mezcle hasta que quede suave.
3. Combine los ingredientes, agregue agua helada, mezcle bien. Puedes agregar más agua helada si es necesario. Amasar.
4. Extienda la masa en forma de capa, envuélvala en una película adhesiva o papel de aluminio, colóquela en el refrigerador durante dos horas.
5. Pelar las manzanas de las semillas y pelar. Cortar en cuadrados.
6. Divida la masa por la mitad, ponga una parte en el recipiente multicocina previamente engrasado con aceite. Haz un "borde" alrededor de los bordes, ya que tendrás que ponerle el relleno.
7. Ponga las manzanas, ralle la masa restante y espolvoree encima.
8. El tiempo de cocción en el modo "Hornear" es de 70 minutos.

Según esta receta, charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta saldrá como un pastel o una especie de pastel. Su sabor inusual es perfecto para la mesa festiva.

con requesón

Esta receta es útil para aquellos que están pensando en cómo cocinar charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta, no solo increíblemente sabrosa, sino también saludable. También es una gran opción para aquellos cuyos hijos no son amantes de esta fuente de calcio que tanto necesitan.

Necesitará:

• harina - 200 g;
• requesón - 300 g;
• manzanas - 3 piezas;
• azúcar - 200 g;
• huevos - 3 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• vainillina, polvo de hornear.

Cocinando

1. Retire las semillas de las manzanas, córtelas en cuadrados.
2. Moler el requesón con un colador. Agregue aproximadamente una cuarta parte del azúcar y la mantequilla blanda. Mezclar con una licuadora.
3. Batir el azúcar restante con los huevos hasta que esté espumoso.
4. Agregue polvo de hornear, requesón a la harina tamizada y transfiéralo a un tazón con huevos y azúcar. Batir con una batidora.
5. Cocine durante una hora usando el modo "Hornear".

Chocolate

La receta de charlotte de manzana en una olla de cocción lenta, que no se basa en la galleta ligera habitual, sino en el chocolate, es una de las recetas originales más exitosas para este postre. Es del agrado de los amantes del chocolate, los niños y es un gran sustituto del pastel en cualquier celebración. Y, lo que es más importante, se prepara mucho más rápido y más fácil.

Necesitará:

• harina - 150 g;
• azúcar - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• leche condensada con cacao - 100 ml;
• manzanas - 3 piezas;
• vainillina, levadura en polvo, un par de cuadrados de chocolate negro.

Cocinando

1. Para los huevos y el azúcar, use una batidora. Batir hasta que se forme una espuma blanquecina.
2. Tamizar la harina, mezclar con el polvo de hornear y la vainilla.
3. Agregue primero la leche condensada a la leche batida, luego la harina en partes. Mezcle bien.
4. Rebana las manzanas.
5. Lubrique la multicocina con aceite con un cepillo especial.
6. Ponga manzanas en él y rellénelo con masa.
7. Use el modo "Hornear" durante una hora.

¿Cómo hacer charlotte en olla a presión? La tecnología no es diferente. El caso es que el programa "Hornear" no implica la inclusión de la función "Bajo presión".

Hornear una deliciosa charlotte en una olla de cocción lenta es fácil. Basta con conocer la receta clásica, el deseo de mimar a la familia con deliciosos pasteles inusuales y tener un poco de tiempo e imaginación.

El pastel de Charlotte, que es simple, puede ser cocinado por casi todas las amas de casa, mientras que todos tienen sus propios secretos. Si antes la cocción siempre se cocinaba en el horno, hoy en día la multicocina es una alternativa, un dispositivo que puede cambiar radicalmente la mentalidad sobre la cocina. Con él, puede implementar las recetas más inesperadas, como, por ejemplo, numerosas formas de cocinar charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta.

Cuánto más fácil es cocinar charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta

Charlotte en sí no es particularmente difícil de preparar, pero una olla de cocción lenta hace que este proceso sea aún más fácil. La principal ventaja es que la probabilidad de quemarse se reduce a casi cero. En el recipiente multicocina, la temperatura se mantiene para que todos los productos se horneen uniformemente. Además, el pastel en sí es más jugoso. Dado que el recipiente tiene una capa antiadherente, la charlotte es fácil de sacar del molde.

Cómo cocinar charlotte en una olla de cocción lenta

Aunque no hay nada más fácil que hacer charlotte en una olla de cocción lenta, todavía hay algunas recomendaciones sobre cómo mejorar aún más el sabor de este pastel:

• Elija variedades agrias de manzanas. Esto hará que el pastel quede más jugoso.
• Rocíe jugo de limón sobre las manzanas después de cortarlas para agregar sabor a los productos horneados.
• No corte la fruta en platos muy delgados; debido a esto, se disolverán en la masa y perderán su aroma y sabor. Opcionalmente, corte la piel.
• Cuantos más huevos, más esponjoso quedará tu pastel.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca. Esto evitará que el pastel se asiente tan pronto como lo saques del recipiente.
• La harina se mezcla solo con un tenedor o un batidor. No use una licuadora o batidora.
• No intente verificar la preparación de su pastel. Tan pronto como escuche la señal sobre el final del programa, esto significa que puede abrir ligeramente la tapa.
• Es conveniente sacar la tarta del bol cuando se haya enfriado haciendo palanca con una espátula de plástico.

Receta de Charlotte en una olla de cocción lenta

Aunque mucha gente piensa que solo hay una receta de charlotte, esto no es cierto. Hay muchas opciones sobre cómo se puede preparar. El ingrediente principal, sin el cual una exuberante charlotte en una olla de cocción lenta no será tal, siguen siendo las manzanas, pero también se pueden reemplazar con peras, plátanos y bayas. Elige tu receta favorita o cocínala de diferentes maneras, sírvela con el té a los invitados, para el desayuno, el almuerzo o la cena de tus seres queridos.

clásico

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: fácil.

La receta charlotte más fácil para una olla de cocción lenta, que es útil para cualquier ama de casa. Cuantas más manzanas agregues, más jugoso quedará tu pastel. Puede agregar otras frutas y bayas si lo desea. Cambia la cantidad de azúcar a tu gusto. Tal charlotte se sirve fría, con helado, leche o como postre para el té. La masa se puede amasar tanto manualmente con un batidor como con una batidora, pero solo hasta que se vierta la harina.

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• huevos - 3 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• manzanas - 3-4 piezas;
• azúcar en polvo - 3 cucharadas. l.;
• canela - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave las frutas, pélelas por la mitad, córtelas en trozos pequeños de 1x1 cm.
2. Mezclar los huevos con el azúcar, batir hasta obtener una espuma blanca.
3. Derrita la mantequilla, agregue a la mezcla de azúcar.
4. Agregue la harina y el polvo para hornear, mezcle con un tenedor a mano.
5. Engrase el fondo del recipiente con aceite, ponga las manzanas picadas, vierta la masa.
6. Cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos, cierre la tapa de la multicocina.
7. Apaga el programa y deja la tarta con la tapa cerrada otros 15 minutos.
8. Al servir, espolvorea con canela molida o azúcar en polvo, si lo deseas.

picante

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: fácil.

Si desea cambiar el postre clásico, puede agregar ingredientes picantes a la lista de ingredientes: canela y cardamomo. Le darán a todos los pasteles un nuevo aroma brillante. Tenga en cuenta que las especias deben estar molidas y no debe excederse con ellas, de lo contrario, puede estropear la charlotte. El resto del método de cocción no es muy diferente al clásico.

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• huevos - 3 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• manzanas agrias - 4 piezas;
• polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
• cardamomo - 1 cucharadita;
• canela - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Lave la fruta, córtela en trozos de no más de 0,5 mm de grosor.
2. Batir los huevos, agregar el azúcar, la canela y el cardamomo.
3. Agregue la harina, el polvo de hornear y la mantequilla derretida.
4. Vierta la masa en el recipiente multicocina, ponga las manzanas.
5. Encienda el programa "Hornear", cierre la tapa y déjelo por 40 minutos.

Sin levadura en polvo

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 145 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: fácil.

Si no hay polvo de hornear en casa, es muy posible reemplazarlo con refresco común. Es importante no excederse con este polvo blanco, de lo contrario, todo el pastel no tendrá un sabor muy agradable. Además, los refrescos deben extinguirse con vinagre de manzana o jugo de limón. Por lo tanto, definitivamente no corre el riesgo de estropear el pastel, pero al mismo tiempo, la charlotte en la olla de cocción lenta sin levadura en polvo resultará tan aireada como con levadura en polvo.

Ingredientes:

• huevos de gallina - 3 piezas;
• azúcar - 150 g;
• harina - 1 cucharada;
• vainillina - una pizca;
• refresco - ½ cucharadita;
• vinagre (jugo de limón) - ½ cucharadita;
• manzanas - 3 piezas;
• azúcar en polvo - para espolvorear.

Metodo de cocinar:

1. Lave la fruta, retire el corazón y córtela en cubos de 1x1 cm.
2. Batir los huevos con el azúcar, agregar la vainilla.
3. Agregue la harina y revuelva con un tenedor.
4. Vierta la soda con vinagre y agréguela a la masa. Mezclar de nuevo.
5. Poner la fruta en un bol, verter sobre la masa.
6. Cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos.
7. Espolvorear con azúcar en polvo al servir.

en kéfir

• Tiempo: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 130 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Si duda de la jugosidad de su futura charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta, pero desea obtener un pastel húmedo a la salida, pruebe la receta con kéfir. Gracias a este componente, la masa queda muy tierna y húmeda. Una gran ventaja es que puede usar tanto kéfir fresco como el que está rancio en el refrigerador. El bicarbonato de sodio eliminará el exceso de ácido.

Ingredientes:

• kéfir - 1 cucharada;
• harina - 2 cucharadas;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 1 cucharada;
• manzanas - 4 piezas;
• refresco - 1 cucharadita sin tobogán;
• vainillina - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle los huevos con kéfir y azúcar, agregue vainillina. Batir con una batidora durante dos minutos.
2. Agregue harina y soda, mezcle todo bien.
3. Enjuague las frutas, córtelas en rodajas.
4. Cepille el fondo del recipiente con aceite y vierta la masa. Coloca las manzanas como quieras.
5. Cocine en el modo "Hornear" durante 40-50 minutos.
6. Al final del tiempo, no retire el pastel inmediatamente, pero espere 10 minutos.

en crema agria

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 150 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Otra forma de cocinar una deliciosa y tierna charlotte es usando crema agria. Sabe a cremoso. Nuevamente, puede usar tanto la crema agria fresca como la que ya está comenzando a agriarse. No tomará más de 15 minutos preparar la masa, y ya 45 minutos después de hornear, puede disfrutar de un delicioso pastel con manzanas y canela.

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• crema agria (o crema rústica) - 200 ml;
• canela - 2 cucharaditas;
• refresco - ½ cucharadita;
• manzanas - 4 piezas;
• aceite para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la fruta en trozos medianos, después de cortar el corazón.
2. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma blanca, agregar vainillina y crema agria. Sigue batiendo.
3. Agregue con cuidado la harina y la soda. Batir por 3 minutos más. La masa debe ser un poco más espesa que la salsa de tomate.
4. Espolvorea trozos de fruta con canela y mezcla.
5. Coloque la fruta picada en el recipiente de la multicocina, vierta sobre la masa y encienda rápidamente el programa.
6. Cocinar en modo horneado durante 40 minutos.

• Tiempo: 50 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 135 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

También hay una receta de pastel de leche. Resulta un sabor lechoso muy delicado, que es significativamente diferente de la charlotte clásica y, por lo tanto, a todos les gusta. Las manzanas se pueden reemplazar de manera segura con peras, bayas congeladas. La leche se usa mejor fresca. Si decide agregar leche agria, use soda rápida en lugar de levadura en polvo.

Ingredientes:

• leche - 1 taza (200 ml);
• huevo - 1 pieza;
• harina - 3 tazas;
• azúcar granulada - 1 taza;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir la soda;
• manzanas - 3 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Prepara las manzanas: córtalas en trozos medianos, pelándolas. No es necesario quitar la piel.
2. Mezclar los huevos y el azúcar en un bol hasta que quede blanco. Luego agregue la leche y bata por otros 2 minutos.
3. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
4. Apaga el refresco con vinagre (si usas leche fresca).
5. Coloque la fruta en el recipiente multicocina y vierta sobre la masa preparada.
6. Cocine durante 45 minutos bajo una tapa cerrada en el modo "Hornear".

dieta con avena

• Tiempo: 1 hora 10 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 110 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Aunque charlotte es un pastel que no es un plato de dieta, los chefs lograron hacerlo más fácil y saludable al agregar avena a la lista de ingredientes. Todavía sabe igual de jugoso, pero no tan dulce. Sin embargo, se puede agregar azúcar a su gusto. más o menos. Además de la avena, agregue otros cereales para cambiar el sabor del pastel.

Ingredientes:

• avena - 1 cucharada;
• kéfir - 1 cucharada;
• huevos - 3 piezas;
• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 100 g;
• vainillina - al gusto;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• manzanas - 4 piezas

Metodo de cocinar:

1. Verter los copos con kéfir y dejar actuar durante 20 minutos.
2. En este momento, corta la fruta en trozos medianos.
3. Batir los huevos con una batidora o un batidor a mano, agregar el azúcar y batir hasta que se disuelva por completo.
4. Agregue vainillina, cereal con kéfir a la mezcla y vuelva a batir.
5. Agregue suavemente la harina y el polvo de hornear, mezcle con un tenedor.
6. Vierta la composición en el recipiente, previamente lubricado con aceite. Coloque rodajas de fruta encima.
7. Cocine en modo horneado durante 45 minutos.

Española con almendras y ron

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: Española.
• Dificultad: media.

Esta receta merece la atención de todo aquel que quiera sorprender a sus invitados con repostería exclusiva. Aunque por el nombre pueda parecer que esta no es para nada una simple charlotte en una olla de cocción lenta y será mucho más difícil cocinarla, pero no es así. Exactamente los mismos ingredientes, el mismo proceso de cocción, solo unos pocos cambios que convertirán tu charlotte en un postre fuera de lo común.

Ingredientes:

• azúcar - 200 g;
• harina - 1 cucharada;
• manzanas - 4 piezas;
• mantequilla - 150 g;
• huevo - 3 piezas;
• almendras molidas - 100 g;
• canela - 1 cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• ron - 7 cucharadas l.;
• azúcar en polvo - para espolvorear.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la fruta, retire el corazón y córtela en placas de 0,5 cm de espesor.
2. Batir la mantequilla ablandada hasta que esté blanca, luego agregarle azúcar y huevos. Batir hasta que quede suave.
3. Vierta la harina y el polvo de hornear, las almendras molidas, la canela. Mezclar de nuevo.
4. Vierta las manzanas con ron y mezcle para que el alcohol se absorba en cada lado de la fruta.
5. Coloque las frutas en el recipiente de la multicocina, vierta la masa.
6. Hornee durante 45 minutos en el modo "Hornear" con la tapa del multicooker cerrada.
7. Voltee la charlotte boca abajo y espolvoree con azúcar en polvo. Decorar con almendras picadas.

Chocolate

• Tiempo: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 160 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: fácil.

Otra receta modificada que encantará a los amantes del chocolate. Se agrega cacao a los ingredientes, lo que cambia no solo el color de la masa, sino también su sabor y aroma. En lugar de manzanas, puedes usar plátanos o trozos de chocolate amargo, o mezclarlos todos juntos. Esta charlotte se come mejor con helado o leche. Para la decoración, puedes usar chocolate derretido o nueces.

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• cacao en polvo - 1 cucharada. l.;
• café - 1 cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• manzanas - 2 piezas;
• plátano - 1 pieza;
• aceite para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con azúcar, agregarles café, cacao, harina, levadura en polvo. Amasar una masa suave similar a la crema agria.
2. Pelar las manzanas, cortar en trozos pequeños.
3. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas.
4. Mezclar el relleno y ponerlo en la masa.
5. Mezcle suavemente todo con una cuchara y vierta en el recipiente multicooker.
6. Cocine durante 40 minutos en el programa "Hornear".

Cuajada

• Tiempo: 1 hora.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal / 100 g.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: media.

Incluso puede agregar requesón a la receta tradicional, para que el sabor de su charlotte juegue de una manera nueva. Como en el caso del kéfir o la crema agria, puede usar requesón, que comienza a deteriorarse, pero no debe tomar un producto completamente agrio. El requesón charlotte tiene un agradable sabor cremoso y se asemeja a la cazuela favorita de todos. Puede agregar grosellas o cerezas sin hueso a las manzanas.

Ingredientes:

• requesón (cualquier contenido de grasa) - 400 g;
• mantequilla blanda - una pieza de 50 g;
• manzanas agridulces - 5 pequeñas;
• azúcar - un vaso;
• harina - 1.5 tazas;
• huevos - 5 piezas;
• sal fina - en la punta de un cuchillo;
• canela - una pizca;
• vainilla - opcional.

Metodo de cocinar:

1. El requesón se debe frotar a través de un tamiz para que adquiera una consistencia homogénea.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar vainilla, sal, canela, mantequilla derretida.
3. Agregue cuidadosamente la harina.
4. Cortar la fruta en trozos pequeños, después de quitarles el corazón.
5. Combine la masa con requesón, luego póngale manzanas.
6. Hornee en la olla de cocción lenta durante 50 minutos. Pasado el tiempo, no retires inmediatamente el bizcocho, sino déjalo enfriar en el bol con la tapa abierta.

Video

Buenas tardes, queridos amigos, hoy cocinaremos con ustedes un pastel muy delicioso llamado charlotte. Hay muchas recetas para hacer este pastel, pero entre esta variedad hay muy pocas recetas para cocinar específicamente para una olla de cocción lenta.

Entonces surgió la idea de cocinar varias opciones para charlotte en una olla de cocción lenta y luego brindarle un informe completo sobre los resultados. Las recetas están completamente finalizadas y escritas en un lenguaje sencillo, pero si de repente no entiende algo, siempre puede hacer su pregunta en los comentarios debajo del artículo.

Creo que es hora de escribir una introducción y pasar a la esencia del tema. Y hoy suena como cocinar una charlotte deliciosa y fragante en una olla de cocción lenta.

Esta receta es muy simple y muy similar a la que todos cocinan en el horno, pero solo hoy hornearemos nuestro pastel en una olla de cocción lenta.

ingredientes

• 4 huevos.
• 450 gramos Manzanas agridulces.
• 200 gramos Sáhara.
• 300 gramos harina.
• 50 gr de mantequilla.
• Medio limón.
• 30 gramos Azúcar en polvo para decorar.

Proceso de cocción.

En primer lugar, por supuesto, hablemos de las manzanas, debes quitarles la cáscara y cortarlas en rodajas. No intentes hacer las rebanadas delgadas. Hazlas de 1-2 cm de grosor, para mí, deja que la manzana se sienta en el pastel. Y sí, después de cortar las manzanas, ponlas en un bol y exprime un poco de jugo de limón por encima y mezcla para que el jugo caiga en cada trozo.

Ahora puede comenzar a preparar la masa en sí. En un bol, batir los huevos, añadir todo el azúcar cocido y batir la masa hasta obtener una buena espuma. Lo hago con una batidora y le dedico unos 3-5 minutos.

Agregue harina a la espuma resultante.

Yo mezclo la harina con una espátula. Trato de no dejar grumos.

Así quedó la masa. Puede parecerte un poco espeso, pero no da miedo.

Todo lo que queda ahora es formar el pastel en el tazón multicooker. Para hacer esto, tome un trozo de mantequilla y engrase el fondo y las paredes del recipiente. Luego vierta un poco de la masa preparada en el tazón.

Coloque las rodajas de manzana.

Vierta el resto de la masa y extiéndala uniformemente con una espátula por toda la superficie. A veces, para que la masa se mezcle bien con las manzanas, puedes agitar un poco el recipiente y la masa se asienta bien y llena todos los vacíos.

Transferimos el pastel a la olla de cocción lenta, configuramos el modo de horneado durante 60 minutos y presionamos el botón de inicio.

La olla de cocción lenta emite una señal de que mi pastel está listo. Lo dejaré por otros 10-15 minutos y solo entonces lo conseguiré.

Aquí hay una charlotte tan hermosa y rojiza que tengo en mi olla de cocción lenta. Feliz bebiendo té.

Charlotte sin polvo de hornear

Charlotte es un pastel que puedes cocinar sin importar la época del año. Las manzanas también tienen harina y huevos. La tarta es realmente muy sencilla y creo que es con ella que muchos comienzan su vida culinaria. Esta receta tampoco es particularmente difícil.

ingredientes

• 3-4 huevos.
• 2-3 manzanas grandes.
• 1 vaso no lleno de harina
• la misma cantidad de azúcar.
• 50 gramos Manteca.
• 1 cucharada de azúcar para las manzanas.

Proceso de cocción.

Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en 6-8 trozos.

Ponemos la olla de cocción lenta en el modo de fritura y freímos las manzanas en mantequilla con la adición de azúcar. Freiremos literalmente durante 3-4 minutos. Es importante que las manzanas queden cubiertas de caramelo. Pero no exponga en exceso, de lo contrario, la charlotte tendrá un sabor a azúcar quemada.

Después de freír, las manzanas solo necesitan estar bellamente distribuidas a lo largo del fondo del recipiente.

La masa Charlotte siempre se prepara de manera muy simple. Batir los huevos sin separar hasta la primera espuma. Luego agregue azúcar y continúe batiendo durante otros 3-4 minutos hasta obtener picos fuertes.

Agregue harina a la espuma resultante en partes y mezcle suavemente hasta que espese. La consistencia de la masa es como la crema agria.

Verter la masa sobre las manzanas y agitar un poco el bol para que la masa se disperse y llene todos los huecos.

Configure el modo de horneado. Y puedes ir a lavar los platos y ver tus programas de televisión favoritos. En promedio, esta charlotte se hornea para mí en 40-45 minutos.

Después de hornear, retire la charlotte y gire las manzanas hacia arriba. Voila, la charlotte es hermosamente rojiza y muy sabrosa. Buen provecho.

Charlotte con manzanas y peras

Y esta receta ya viene con la adición de peras. Tengo un pastel así en la temporada y no tiene tiempo para acostarse hasta la noche, se dispersa muy rápido. A veces ni siquiera lo intento.

ingredientes

• 250 manzanas.
• 250 peras.
• 3-4 huevos.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Un poco de levadura en polvo.
• Mantequilla 50 gr.
• Canela al gusto.

Proceso de cocción.

Aquí puede preparar inmediatamente la masa y luego hacer la fruta.

Batir los huevos, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que estén firmes.

Luego agregue la harina, la canela y el polvo para hornear. Mezclamos bien y dejamos un rato mientras nos ocupamos de las frutas.

Enjuague y pique las manzanas y las peras. Puede cortar la fruta arbitrariamente en cubos, rodajas, rodajas como desee.

Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla, vierta parte de la masa.

Vierta las manzanas y cubra con el resto de la masa. Configuramos el modo de horneado durante 30-40 minutos. Además termina nuestra participación en esta receta. Solo nos queda esperar a que se cocine la charlotte y listo.

Deliciosa charlotte sobre crema agria

La receta es como un salvavidas. Este pastel también se puede preparar con la adición de productos de leche agria. Y aquí está tu primera receta.

ingredientes

• 2-3 manzanas.
• 1 vaso de harina.
• 1 taza de azúcar.
• La crema agria no es menos de medio vaso (un vaso será muy bueno)
• Vainilla opcional.
• Cucharadita de polvo para hornear.
• Mantequilla para engrasar el molde.

Proceso de cocción.

Batir los huevos con el azúcar, agregar la crema agria y la vainilla. Mezclar y agregar la harina y el polvo de hornear. Mezcle bien hasta que quede suave.

Cortar las manzanas en cubos.

Engrasar los lados y el fondo del bol con aceite.

Pasamos las manzanas picadas a la masa, mezclamos y vertemos la masa con manzanas en el bol.

Configuramos el modo de horneado durante 30-40 minutos y esperamos una señal de sonido de que nuestra deliciosa charlotte está lista.

Receta para charlotte en kéfir.

Y aquí hay otra opción sobre cómo cocinar charlotte en un producto de leche agria, pero ya en kéfir. Por cierto, me gusta mucho cocinar con kéfir porque el pastel queda aireado.

ingredientes

• 3-4 manzanas.
• 200-250 kéfir.
• 200 azúcar.
• 3-4 huevos.
• 300 harina.
• Una cucharadita de levadura en polvo.
• Manteca.
• Vainilla y canela opcional.

Proceso de cocción.

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla a punto de nieve.

Agregue kéfir tibio a los huevos y mezcle nuevamente.

Ahora puedes agregar harina y amasar la masa.

Agregue las manzanas lavadas y picadas a la masa y mezcle. Para que las manzanas se dispersen por toda la masa.

Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla y vierta la masa preparada en él.

Ponemos el recipiente en la olla de cocción lenta, cerramos la tapa, configuramos el modo de horneado durante 40 minutos.

Después sacamos la charlotte y disfrutamos de deliciosos pasteles cocinados en nuestra propia olla de cocción lenta.

Video receta de Charlotte en una olla de cocción lenta

Buen provecho.

La receta de charlotte con leche incluye los productos habituales que se pueden comprar en la tienda más cercana. ¿Cuánto tiempo lleva cocinar un pastel en una olla de cocción lenta?

Necesitará:

• leche - 1 taza (200 ml);
• huevo - 1 pieza;
• harina - 3 tazas;
• azúcar granulada - 1 taza;
• vinagre 9% - para extinguir la soda;
• manzanas - 3 piezas.

Cocinando

Si quieres que el pastel quede más alto y esponjoso, puedes usar más huevos. Pero no te excedas si no quieres obtener una tortilla con manzanas en lugar de charlotte con leche.

Receta de charlotte en gelatina en una olla de cocción lenta

Charlotte con leche en una olla de cocción lenta es aún más fácil de preparar que en el horno, además, no se quema y es más beneficiosa para la salud.

Necesitará:

• leche - 200 ml (1 vaso);
• azúcar granulada - 1 taza;
• Vinagre al 9% - para extinguir la soda;
• harina - 250 gramos (alrededor de 1,5 vasos facetados);
• manzanas - 4 piezas medianas.

Cocinando

1. Combine la leche y los huevos y bátalos con una batidora o un batidor manual.
2. Sin dejar de remover, agregue gradualmente el azúcar. Cuando se disuelva, solo agregue gradualmente la harina tamizada.
3. Cuando todo esté disuelto, apaga la soda.
4. Ponga la masa a un lado y cuide las manzanas: lávelas, pélelas, corte las semillas y rodajas. Córtelos en rodajas o cubos, mezcle con la masa.
5. Lubrique la sartén multicocina con mantequilla o margarina, vierta la mezcla.
6. Ponga el modo "Hornear" durante 60 minutos. Si tienes una olla a presión multi-olla, puedes hornear durante unos 40 minutos bajo tapa tapada (es decir, a presión) (en cualquier caso, todo depende del modelo de tu ayudante).

en leche agria

¿Es posible hacer un pastel con leche agria? Fácil. ¿Quién de nosotros no ha tenido leche agria en el refrigerador? Recuerde: al menos una vez en su vida trajo leche de la tienda ya agria. ¿Dónde ponerlo? Por supuesto, en el pastel! Charlotte con leche agria lo ayudará a guardar el producto y alimentar deliciosamente a su hogar.

Necesitará:

• leche agria - 1 taza (el kéfir también funcionará);
• azúcar granulada - 1 taza;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 2 tazas (sin tobogán);
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir la soda;
• vainillina: en la punta de un cuchillo (o una bolsa de azúcar de vainilla);
• manzanas - alrededor de 5 piezas medianas.

Cocinando

1. Bate los huevos fríos y el azúcar con una batidora a la velocidad más alta hasta obtener una espuma firme. Agregue soda apagada con vinagre.
2. Vierta la leche agria tibia en la mezcla resultante, vuelva a batir.
3. Verter la harina, previamente tamizada, y remover todo bien para que no queden grumos. La masa debe tener una consistencia homogénea y suficientemente líquida.
4. Lubrique la forma con vegetales o mantequilla y coloque las manzanas picadas en el fondo. Charlotte con leche agria se puede cocinar no solo con manzanas, sino también con otras frutas y bayas.
5. Rellene las manzanas con masa, precaliente el horno a 180 grados y coloque el pastel durante 35-40 minutos.

Cuando el pastel esté listo, déjalo reposar por 10 minutos, antes de servirlo, decóralo con azúcar glass u otra cosa rica.

Precaliente el horno durante al menos 15 minutos; esto es necesario para que el postre se hornee por dentro y no se queme por fuera. En ningún caso, no abra el horno durante los primeros 30 minutos de hornear la charlotte, de lo contrario, el pastel se caerá y ya no se levantará.

Opción económica y rápida.

Cada uno de nosotros tiene situaciones en las que tenemos que ahorrar dinero, pero aún queremos dulces. En este caso, la receta de charlotte sin leche, azúcar e incluso sin huevos te salvará.

Necesitará:

• mermelada de manzana (o cualquier otra) - 1 taza;
• aceite vegetal - 100 ml (medio vaso);
• huevo - 1 pieza (opcional);
• harina (puede ser de uso general) - 1.5 tazas;
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
• vinagre 9% - para extinguir;
• agua hirviendo empinada - 0.25 tazas.

Cocinando

1. Enciende el horno a 180 grados y comienza a amasar la masa.
2. Mezcle la harina tamizada, el aceite vegetal y el huevo hasta que quede suave.
3. Extinga la soda con vinagre, agregue mermelada. Si la mermelada no le parece lo suficientemente dulce, puede agregar azúcar.
4. Cuando el horno alcance la temperatura deseada, vierta agua hirviendo en la masa, mezcle e inmediatamente colóquela en el horno.
5. Esta obra maestra económica tarda aproximadamente 30 minutos en hornearse. Sirva ligeramente frío y adorne con lo que encuentre en sus contenedores. En lugar de mermelada, por supuesto, puede usar cualquier otra fruta y baya.

La receta de charlotte con leche y manzanas es muy sencilla y no muy diferente a la tradicional. ¡Pero agregar solo una pequeña cantidad de leche le permitirá sorprender a sus seres queridos con un nuevo sabor delicado de un postre clásico!