Si desea diversificar el menú diario, sugiero cocinar pilaf, pero no ordinario, sino con champiñones. El plato resulta sabroso y satisfactorio, a pesar de la falta de carne. Los vegetarianos, así como las personas que ayunan, apreciarán este pilaf. Si no pertenece a ninguna de estas categorías, simplemente cocine este plato y disfrute de su increíble sabor. ¡Recomiendo!
Para preparar pilaf con champiñones, prepare el conjunto necesario de ingredientes.
Lave o limpie bien los champiñones. Luego corta en platos gruesos y ponlos en un recipiente en el que cocinarás pilaf, en mi caso es una sartén de hierro fundido. Si tienes setas pequeñas, puedes dejarlas enteras.
Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén dorados. Al principio destacará mucho líquido, pero cuando se evapore comenzará el proceso de fritura.
Luego agregue las cebollas y las zanahorias picadas.
Saltee las verduras durante 5-7 minutos hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente. Salar el contenido de la sartén, espolvorear con especias y mezclar bien.
Enjuaga el arroz con agua fría y colócalo en un colador para eliminar el líquido innecesario. Luego, en una capa uniforme, encima de los champiñones, coloque el arroz preparado. Coloque tres o más dientes de ajo en el centro.
Llene con agua caliente para que suba 1,5 cm por encima del nivel del cereal, no mezcle las capas.
Lleve a ebullición el contenido de la cacerola, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
El delicioso y fragante pilaf con champiñones está listo.
Deje reposar un poco bajo una tapa cerrada, luego mezcle suavemente y sirva.
¡Buen provecho!
Tradicionalmente, el pilaf se cocina con carne. Sin embargo, gracias al uso de ciertos ingredientes, se puede eliminar manteniendo un gran sabor. El pilaf con champiñones es un plato nutritivo y aromático con notas delicadas.
Pilaf clásico con champiñones
El pilaf clásico implica el uso de carne, cuyo sabor se complementa perfectamente con notas de hongos.
Ingredientes:
Arroz - 200 g;
pulpa de cerdo - 350 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
champiñones - 300 g;
aceite vegetal - para freír;
sal y condimentos para pilaf.
Metodo de cocinar:
1. Los cubos se preparan a partir de la carne lavada y seca.
2. Las cebollas y las zanahorias se pican al gusto.
3. Los champiñones se cortan en rodajas grandes.
4. Los cubos de carne se fríen en un caldero con aceite.
5. Cuando el cerdo se dore, las verduras preparadas se envían al caldero.
6. Después de 5 minutos, se colocan los champiñones, el contenido se mezcla con sal y especias.
7. El arroz lavado se coloca sobre la masa frita, que se vierte con agua.
8. El plato se guisa en un caldero cerrado a fuego lento hasta que esté cocido.
receta de cocina de cuaresma
El pilaf fragante sin carne diversifica el menú vegetariano con una maravillosa combinación de arroz y champiñones.
Para crear un plato necesitarás:
200 g de arroz;
100 g de zanahorias y cebollas;
250 g de champiñones;
una cabeza de ajo;
especias, sal y aceite vegetal.
Para cocinar pilaf magro con champiñones:
1. Las verduras, los champiñones se limpian, se lavan.
2. Las verduras se cortan en cubos que, junto con la sal, se fríen durante unos 5-7 minutos.
3. Los champiñones se cortan en rodajas grandes, que se colocan con verduras.
4. Después de 2 minutos, se vierte arroz en la sartén, después de lo cual todo se mezcla y se llena con agua.
5. Guise el pilaf a fuego medio.
6. Después de absorber el líquido, cubra la sartén profunda con una tapa y póngala en un quemador frío durante 30-35 minutos.
Cocinar en una multicocina
Pilaf con champiñones en una olla de cocción lenta ocupa una posición de liderazgo en el menú de los partidarios de una nutrición adecuada.
Para preparar el plato necesitas:
300 g de arroz;
la misma cantidad de champiñones;
bulbo;
1 zanahoria;
1,5 cabezas de ajo;
aceite de girasol, sal y especias (agracejo, comino y otros).
Los pasos de preparación son los siguientes:
1. Las verduras y los champiñones se cortan en rodajas arbitrarias a discreción del cocinero.
2. Las cebollas se saltean en una sartén.
3. Después de que el vegetal haya adquirido transparencia, se le agrega un cultivo de raíz picado.
4. Los champiñones se colocan al final.
5. Después de 5 minutos, el aderezo se tritura con sal y especias, y luego se colocan dientes de ajo enteros.
6. Después de la preparación, las verduras con champiñones se colocan en un recipiente multicocina.
7. Se distribuye arroz sobre el aderezo, que se llena de agua.
8. El segundo arroz se cocina antes del pitido en el modo "Pilaf".
Pilaf de cebada con champiñones
La variación original de cocinar pilaf de cebada perlada. Para completar la receta, debes comprar:
200 g de cebada perlada;
150 g de champiñones;
2 cebollas;
1 zanahoria;
aceite de girasol;
sal y especias.
El método de cocción es sencillo:
1. La cebada perlada se hierve hasta un estado semiacabado.
2. La cebolla pelada se corta en aros finos, que se fríen en un caldero con aceite de girasol caliente.
3. Las zanahorias se frotan y se agregan a una cebolla transparente.
4. Los champiñones se hierven durante 2 minutos y se envían a las verduras.
5. Después de 10 minutos, la sémola se distribuye sobre vegetales y champiñones salados.
6. El contenido del caldero se llena con agua, que se sala y se sazona.
7. El pilaf original se cuece durante 30-40 minutos en un recipiente cerrado.
como hacer con pollo
El delicioso pilaf con champiñones y pollo se prepara a partir de:
300 g de filete;
el doble de hongos;
120 g de arroz al vapor;
bombillas;
1 zanahoria;
aceite vegetal;
hierbas, sal y especias.
Las instrucciones de cocción paso a paso son las siguientes:
1. La carne se corta en cubos, que se fríen junto con aros de cebolla y platos de champiñones.
2. El cultivo de raíces se frota en un rallador mediano.
3. Cuando la carne adquiera una costra dorada, se colocan virutas de zanahoria en la sartén.
4. El contenido se sobrecocina durante 5 minutos y se cubre con arroz.
5. Pilaf se mezcla y después de 2 minutos se llena con agua.
6. Un plato apetitoso se guisa bajo una tapa cerrada durante 20 minutos.
7. En los platos, el pilaf se tritura con hierbas picadas.
Con carne y champiñones
Pilaf abundante se prepara a partir de:
350 g de champiñones;
300 g de carne de cerdo;
2 bombillas;
2 zanahorias;
200 g de arroz;
especias, sal y aceite de girasol.
Para alimentar a la familia con pilaf fragante:
1. La pulpa de cerdo se lava, se corta en trozos, que se salan, sazonan y se fríen en aceite de girasol caliente.
2. En otra sartén profunda, los platos de champiñones se fríen en aceite de girasol.
3. Cuando los champiñones están dorados, se les envían medios aros de cebolla y chips de zanahoria.
4. Después de que las verduras se hayan ablandado, se les coloca carne y arroz lavado.
5. El contenido se llena con agua, se sala y se salpica al gusto.
6. El pilaf se cuece a fuego medio con la tapa abierta.
7. Cuando todo el líquido se haya evaporado, el plato se retira del plato y se infunde en un recipiente cerrado durante unos 15 minutos.
Pilaf de champiñones con verduras
El pilaf de verduras es un plato sabroso y saludable, para cuya preparación se preparan:
Arroz - 350 g;
cebollas - 2 piezas;
zanahorias - 2 piezas;
ajo - 2 cabezas;
champiñones - 200 g;
pimiento dulce - 2 piezas;
sal y condimentos para pilaf.
El método de preparación consta de los siguientes pasos:
1. Las cebollas peladas se cortan en medio aros, zanahorias y pimientos, en tiras, champiñones, en rodajas grandes.
2. Los pimientos y los champiñones se salan y luego se fríen durante 5 minutos.
3. En otra sartén, se saltean las cebollas y las zanahorias durante 7 minutos, a lo que, pasado el tiempo indicado, se le echa el arroz y el ajo entero.
4. El arroz con verduras se vierte con 500 ml de agua, se sala, se sazona.
5. Después de hervir, el plato se cocina con una tapa cerrada durante unos 25 minutos a fuego lento.
6. Al final, los pimientos con champiñones se colocan en pilaf.
7. El plato se mezcla y se coloca en platos.
Así, a partir de un sencillo set de comida, podrás preparar fácilmente un plato nutritivo y apetitoso con un aroma y un sabor picante insuperables.
El pilaf con champiñones es una especie de plato de arroz que se puede cocinar tanto en una cacerola como en una olla de cocción lenta. Tales papillas de champiñones son ideales para una mesa magra si no usa mantequilla al cocinar. Si desea hacer pilaf con champiñones de acuerdo con una receta más satisfactoria, puede agregar carne o pollo a los componentes principales.
Delicioso pilaf magro con champiñones
Pilaf con champiñones y tomates magros.
- Arroz - 100 g,
- agua - 200 ml,
- tomates - 100 g,
- champiñones - 75 g,
- aceite de girasol - 25 g,
- sal al gusto.
Enjuague los champiñones frescos, pélelos, córtelos en cubos pequeños de 0,5 cm y luego fríalos en manteca, mantequilla o aceite de girasol.
Agregue tomates finamente picados a los champiñones y agregue agua para que los componentes del plato se cocinen.
Cuando el agua hierva, agregue sal, aceite, vierta el arroz lavado en agua caliente.
Cocine pilaf magro con champiñones hasta que el arroz esté listo.
Pilaf magro con champiñones y puerros.
- Arroz - 200 g,
- champiñones - 200 g,
- puerro - 100 g,
- aceite vegetal - 50 g,
- sal y pimienta para probar.
- Enjuague el arroz, vierta agua fría, déjelo durante 1,5 horas.
- Mientras tanto, prepare los champiñones: enjuague, corte en trozos pequeños, agregue el puerro picado.
- Freír en una sartén con mantequilla durante 6-8 minutos.
- Agregue arroz, sal, pimienta a la mezcla resultante, mezcle bien y fría por otros 5 minutos.
- Transfiera la mezcla a una cacerola y llénela con agua para que el agua no la oculte más de 1 cm.
- Cocine pilaf magro con champiñones durante 40 minutos a fuego medio.
- El pilaf listo se coloca en platos y se sirve en la mesa.
Pilaf con champiñones frescos.
- Champiñones frescos - 400 g (o secos - 100 g),
- arroz - 150 g,
- agua - 400 ml,
- cebolla - 70 g,
- aceite vegetal - 80 g,
- sal.
- Para cocinar un delicioso pilaf con champiñones, los champiñones preparados se cortan en tiras, se colocan en una sartén y se cuecen, sin cerrar la tapa, hasta que el líquido se evapore por completo.
- Luego agregue la cebolla, el aceite vegetal, la sal y fría todo durante 5-6 minutos.
- El arroz se clasifica, se lava, se remoja durante 1 hora en agua fría y luego se drena el agua.
- Los champiñones fritos con cebolla se colocan en una cacerola, se agrega agua caliente y se vierte arroz.
- Lleve a ebullición el pilaf con champiñones, sin revolver, luego cierre la tapa, póngalo en el horno y cocine hasta que esté tierno.
Arroz con champiñones.
- 1 taza de arroz
- 250-300 g de champiñones,
- 4 cucharadas yo cebolla picada,
- 1½ p. yo margarina vegetal,
- 1 er. yo aceite vegetal,
- 1 er. yo pan blanco rallado
- perejil,
- verdor,
- Clasificar el arroz, lavar.
- Lleve a ebullición 400 ml, agregue sal, aceite vegetal, agregue arroz, cocine hasta que el cereal absorba completamente el agua.
- Ponga el arroz en un baño de agua, prepárelo.
- Champiñones lavar, limpiar, cortar.
- Freír la cebolla hasta que esté dorada en una sartén sin grasa.
- Agregue los champiñones a la cebolla, espolvoree con agua, cocine a fuego lento.
- Mezcle arroz hervido con champiñones, agregue margarina, transfiera a un molde engrasado con margarina y espolvoreado con pan rallado blanco, ponga al baño maría, cocine al vapor durante 15-20 minutos.
- Sirva con ensalada verde, ensaladas de vegetales crudos.
Arroz al horno con setas.
- 1-1½ tazas de arroz
- 250-300 g de champiñones,
- 1-2 cebollas,
- 1-2 dientes de ajo,
- 1–1½ cucharadas yo harina,
- 200–300 ml de agua (o caldo de verduras/champiñones) para la salsa
- sal,
- pimienta recién molida,
- aceite vegetal para freír,
- verdor
Lavar bien el arroz y hervir hasta que esté tierno en agua con sal. Coloque la mitad del arroz en una fuente para horno engrasada. Lave los champiñones, córtelos en rodajas. Picar finamente la cebolla, el ajo y las hierbas. Poner la cebolla y el ajo en el aceite vegetal calentado en una sartén, freír hasta que estén tiernos. Agregue los champiñones y fríalos, revolviendo, durante 8 minutos. Sal y pimienta. Coloque la mitad de los champiñones fritos con cebolla en un molde sobre arroz, encima, el arroz restante, alise la superficie.
Salsa. Agregue harina a los champiñones restantes, mezcle y mantenga encendido, revolviendo, durante 1 minuto. Vierta agua (o caldo de verduras/champiñones) en la sartén y cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese. Salpimentar la salsa, espolvorear con hierbas picadas y añadir el ajo pasado por la prensa.
Rocíe el arroz con la salsa. Llevar al horno durante 20-25 minutos a 180°C.
Al servir, espolvoree el plato con hierbas picadas o cebollas verdes.
Arroz provenzal con setas.
Ingredientes:
- 2 tazas medidoras de arroz al vapor
- 200-300 g de champiñones frescos
- 1 bombilla
- 2 dientes de ajo
- jugo de un limon
- perejil
- aceite vegetal
- sal pimienta
- 5 tazas medidoras de agua
Metodo de cocinar.
Lave los champiñones, pele, corte y remoje en agua con jugo de limón durante 30 minutos. Luego ponga los champiñones en un colador y deje escurrir el agua. Picar finamente el ajo, la cebolla y el perejil. Lava bien el arroz. Ponga todo en una cacerola, agregue agua, sal, pimienta, cocine hasta que estén tiernos.
Mire la foto de las recetas de champiñones pilaf presentadas en esta página:
Pilaf casero con champiñones
Pilaf al estilo egipcio con champiñones.
- 80-100 g de hígado de pollo,
- 50–70 g de jamón,
- 100 g de champiñones,
- 200 g de arroz hervido,
- 40-50 g de cebollas,
- 150 ml de caldo,
- 30 ml de aceite vegetal,
- sal y especias al gusto
Cortar la cebolla y los champiñones, freír en aceite. Añadir el hígado picado, freír, revolviendo, unos minutos. Luego agregue jamón cortado en cubitos, arroz hervido, mezcle, vierta el caldo hirviendo, sal, agregue especias y cocine a fuego lento pilaf casero con champiñones debajo de la tapa hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
Pilaf con champiñones y jamón.
- 800 g de champiñones,
- 120 ml de aceite vegetal,
- 2 cebollas medianas,
- 1 zanahoria, 250 g de arroz (preferiblemente de grano largo),
- 200 g de jamón
- 500ml de agua
- perejil,
- sal,
- pimienta blanca molida al gusto.
- Lava los champiñones y, según el tamaño, córtalos por la mitad o en cuartos.
- 2. Asar los champiñones en 2 cucharadas. cucharadas de aceite durante 5-10 minutos, luego deje la sartén a un lado.
- 3. Pelar y picar finamente 1 cebolla. Calentar en un caldero 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal y freír la cebolla en él. Añadir zanahorias en rodajas finas, freír. Luego ponga el arroz y, revolviendo, cocine hasta que esté transparente. Vierta agua caliente y hierva en una cacerola abierta a fuego alto durante 8-10 minutos, hasta que aparezcan pequeños agujeros en la superficie.
- 4. Después de eso, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10-12 minutos, hasta que el arroz haya aumentado de volumen.
- 5. Cortar la segunda cebolla en aros finos. Picar el jamón en cubos pequeños.
- 6. Vierta el aceite restante en la sartén, agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego agregue los cubos de jamón y cocine a fuego lento; el arco debe permanecer duro.
- 7. Mezclar el arroz con champiñones y una mezcla de cebolla y jamón, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos a fuego muy lento.
Como se muestra en la foto, antes de servir pilaf con champiñones, espolvorea con perejil picado:
Pilaf milanesa con champiñones, queso y tomates.
- Arroz 125 g,
- cebolla 30 g,
- mantequilla 25 g,
- queso rallado 75 g,
- champiñones 25 g,
- caldo 125 g,
- tomates 125 g,
- pimienta,
- sal.
Las cebollas finamente picadas se saltean ligeramente. El arroz se lava, se seca y se añade a la cebolla. Caliente, revolviendo, hasta que el arroz se vuelva transparente. Vierta el caldo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. La mitad de la cantidad de queso rallado que requiere la receta se mezcla con arroz. Los champiñones escalfados y los tomates en rodajas se colocan en una forma engrasada y espolvoreada con queso rallado, el arroz caliente se coloca firmemente encima y luego la forma se voltea sobre un plato caliente. Servir cubierto con el queso restante.
Pilaf de verduras con champiñones, calabacín y pimiento en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 700-800 g de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cabeza de ajo
- 2-3 cucharadas yo aceite de girasol
- 2 litros de caldo
- 2 tazas medidoras de arroz
- 1 calabacín
- especias, sal al gusto
Metodo de cocinar.
Para preparar pilaf de verduras con champiñones, calabacín y pimiento, debe cortar los champiñones y las verduras, agregar el ajo picado. Ponga todo en una olla de cocción lenta, cubra con arroz encima, mezcle. Agregue aceite y caldo, especias.
Pilaf con champiñones en una olla de cocción lenta en el modo "Arroz / Pilaf".
Pilaf con carne ahumada y champiñones
- Arroz - 250 g,
- carne ahumada - 100 g,
- champiñones - 100 g,
- hígado de pollo - 100 g,
- cebolla - 50 g,
- aceite vegetal - 50 ml,
- sal y pimienta para probar.
Enjuague el arroz, séquelo, póngalo en una sartén caliente sin aceite, fríalo durante 5 minutos. Vierta el aceite vegetal en una cacerola, caliéntelo, agregue el hígado de pollo picado, la cebolla, fría min. Después de este tiempo, agregue los champiñones, la carne ahumada, el arroz frito a la sartén y vierta agua para que cubra los componentes indicados por no más de 1 cm, sal, pimienta y ponga a punto a fuego moderado.
Antes de servir, el pilaf con carne ahumada y champiñones se mezcla cuidadosamente y se esparce en un plato.
Pilaf con despojos de pollo y champiñones
- Menudillos de pollo - 150 g,
- arroz - 150 g,
- zanahorias - 50 g,
- grasa de pollo - 40 g,
- champiñones - 40 g,
- raíz de perejil - 30 g,
- cebolla - 30 g,
- perejil - 1 manojo,
- sal y pimienta para probar.
- Tome los menudillos de pollo, enjuáguelos bien, córtelos en cubos pequeños, vierta agua fría sobre ellos, póngalos al fuego, hierva, luego sal y hierva hasta que estén medio cocidos.
- Cortar las zanahorias y el perejil en tiras finas, echar las vísceras. En una cacerola separada con un fondo grueso, derrita la grasa de pollo, agregue los champiñones y las cebollas finamente picadas, córtelos en platos, fríalos durante 10 minutos.
- Después de eso, ponga el perejil, el arroz lavado y los despojos con verduras en una cacerola.
- Mezcle los ingredientes, mantenga a fuego medio durante 3-5 minutos, vierta el caldo (en el que se cocinaron los despojos), sal, hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando el arroz esté listo, mezcle cuidadosamente el pilaf, extiéndalo en un plato, espolvoree con pimienta y sirva.
- Pilaf con despojos de pollo y champiñones se coloca en un tobogán en un plato plano y se sirve.
- Pilaf con champiñones y maíz enlatado
- Agua - 200 ml,
- arroz - 100 g,
- champiñones - 75 g,
- mantequilla derretida,
- cremoso o girasol - 25 g,
- maíz enlatado - 1 lata,
- cebolla - 30 g,
- sal y pimienta para probar.
Los champiñones frescos se limpian, se lavan y se ponen en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego se pican finamente y se saltean en aceite junto con la cebolla picada.
Después de eso, la mezcla de cebolla y champiñones se combina con arroz cocido hasta la mitad, se agrega maíz, se agrega el aceite restante y se cierra la tapa. Pilaf con champiñones y maíz se prepara en el horno.
Pilaf con champiñones es la solución perfecta para una cena ligera, nuestra receta paso a paso con una foto le dirá cómo cocinar este plato de forma rápida y sabrosa. Para los vegetarianos, esta es una excelente manera de probar el plato favorito de todos en una presentación culinaria diferente. Nuestra receta le dirá cómo cocinar pilaf de champiñones con diferentes tipos de los champiñones más populares.
No se preocupe, los champiñones no le darán la misma paleta de sabores que la carne. ¡Los condimentos y el ajo harán su trabajo, y el pilaf resultará fragante y muy apetitoso!
Pilaf calórico con champiñones
El contenido calórico y el valor nutricional del pilaf con champiñones se calculan por 100 gr. comida lista. El contenido calórico del plato puede variar según el tipo de champiñones seleccionados. Por ejemplo, tomemos el contenido calórico del pilaf terminado con champiñones.
Pilaf de champiñones con champiñones
El pilaf de champiñones con champiñones es bastante popular, principalmente debido a la disponibilidad de dichos champiñones. Puedes comprarlos en cualquier supermercado y en cualquier época del año, y el costo de los champiñones no te llegará al bolsillo. Tomemos pilaf con champiñones como receta de cocina principal y, en base a esto, consideraremos más a fondo cómo cocinar un plato similar con otros champiñones.
Ingredientes:
- Champiñones - 20 uds.
- Arroz - 300 gr.
- Zanahorias - 2 uds.
- Cebolla - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Ajo - 1 cabeza
- Aceite vegetal
- Cúrcuma
- Albahaca
Cómo cocinar pilaf con champiñones
Ahora le diremos con más detalle cómo cocinar pilaf con champiñones, lea atentamente y cocine con nosotros.
Paso 1
Enjuague bien los champiñones, séquelos y fríalos en aceite caliente. Fríe los champiñones hasta que tomen un hermoso color dorado.
Paso 2
Ahora agregue las cebollas picadas a los champiñones y fríalos a fuego alto durante 3 minutos, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos con la tapa cerrada.
Paso 3
Agregue las zanahorias ralladas. Si no le gusta cuando la zanahoria está picada muy gruesa, entonces rállela. Continúe friendo durante otros 5 minutos y revuelva.
Etapa 4
Agregue la pimienta cortada en tiras finas y luego sal y no olvide poner 1/3 de cucharadita de especias. Freír por 3 minutos más.
Paso 5
Ahora es el turno del arroz, pero no te apresures a disponer todo de golpe. Espolvoree primero la mitad del arroz, luego agregue otro 1/3 de cucharadita de especias de manera uniforme. Luego la mitad restante del arroz y el tercio restante de las especias.
Vierta agua hervida, el nivel debe estar 1 cm por encima del arroz.
Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 30 minutos.
Pilaf con champiñones está listo. ¡Buen provecho!
Para preparar pilaf con hongos porcini, debemos reemplazar los champiñones con los hongos correspondientes. Las claras secas son adecuadas, pero recomendamos hervirlas durante 10 minutos antes de usarlas.
El proceso de cocción es similar, la única diferencia es que los hongos porcini deben cortarse y agregarse para freírlos con cebollas y zanahorias, y no como en la receta anterior con champiñones. El resto del proceso de cocción no diferirá de la receta principal.
Receta de pilaf con rebozuelos
El pilaf con rebozuelos se prepara de la misma manera. Para una variedad de gustos, intente agregar tomates frescos, que se fríen junto con otras verduras.
Todo el proceso de cocinar pilaf de champiñones con rebozuelos se puede describir en unos simples pasos:
1. Cortar la cebolla en medio aros y las zanahorias en tiras.
2. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que quede transparente, luego agregar las zanahorias y seguir friendo durante otros 5 minutos.
3. Ahora agregue los champiñones chanterelle lavados y picados. Luego tomates y pimientos picados. Sal y agregar especias.
4. Agregue el arroz, pero no mezcle, y ponga una cabeza de ajo lavado y sin pelar en el medio.
