Kotleti od kupusa u post receptu. Posni kotleti od kupusa

Danas sam se probudio u dobrom raspoloženju i sa divnom idejom: da iznenadim i razmazim svoju rodbinu, i pripremio sam neobično jelo - ukusne posne kotlete od kupusa. Veliki je post - a takvi kotleti od kupusa i krompira samo su dar za one koji ga poštuju. Posni kotleti su neverovatno ukusni, mirisni, hrskavi. Iz jednog njihovog izgleda već teku slinjenje: zlatni, lijepo oblikovani, savršeni kotleti sa grizom. Rado ću vam reći kako da skuvate kotlete od sirovog kupusa.

Sastojci:

• bijeli kupus - 1,5 glavice;
• luk - 2 komada;
• krompir - 2-3 komada;
• brašno - 130 grama;
• griz - 3-4 kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• zelenilo.

Ukusni posni kotleti od kupusa. Korak po korak recept

1. Prije svega, pripremimo bijeli kupus: trebamo 1,5 glavice. Sitno nasjeckajte: to možete učiniti nožem ili posebnim ribanjem. Nakon što je kupus isečen, ne treba ga soliti - a ni gnječiti.
2. Uzimamo veliku šerpu i u nju prebacimo naš kupus. Napunite kipućom vodom. Dodajte toliko kipuće vode da kupus bude potpuno prekriven vodom. Zatim sve zatvorimo poklopcem i ostavimo sa strane: tačno 1 sat.
3. Dok naš kupus stoji, mi ćemo se pobrinuti za luk. Potrebna su nam 2 velika luka. Crni luk nasjeckamo na vrlo tanke poluprstenove.
4. Kada prođe 1 sat, možemo se vratiti kupusu: već je legao i postao mekan. Ali ne toliko mekan da ga odmah možete koristiti na kotletima.
5. Moramo ocijediti vodu iz kupusa: za to vam je potrebna cjedilo.
6. Zatim uzmite veliki tiganj. Stavimo ga na šporet, ulijemo suncokretovo ulje i tamo sipamo naš kupus. Poklopite i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta, povremeno miješajući.
7. Sljedeći korak je prženje luka: kratko, čim omekša, isključite vatru i ostavite tiganj sa strane.
8. Krompir trljamo ribanjem pomoću velike mlaznice. Prebacujemo u duboki tiganj ili tiganj, gdje ćemo kuhati naše jelo.

Savjet: po želji krompiru se može dodati i bijeli luk, sitno isjeckan ili isjeckan kroz presu za bijeli luk - bit će dovoljno 2-3 češnja.

1. U glavni tiganj, u krompir, dodajte naš luk i 2-3 prstohvata začinskog bilja (ja sam uzela svež kopar, ali možete koristiti i smrznuto, sušeno, kao i bilo koje drugo začinsko bilje po ukusu).
2. Prebacite kupus u tiganj sa krompirom i dobro promešajte. Dok je kupus vruć, dodajte griz - koristimo ga umjesto kokošjih jaja: pomoći će da se mljeveno meso zalijepi i da kotleti potraže oblik. Sada je sve dobro so i biber po ukusu.
3. Zatim ovoj masi dodamo čašu brašna i sve dobro izmiješamo. Tako smo dobili takozvano nemasno mljeveno meso: možete početi pržiti kotlete.
4. Rukama oblikujemo male ovalne kuglice i pritiskamo ih: dobiva se prekrasan ovalni oblik kotleta.
5. Kotlete ćemo pržiti na suncokretovom ulju. Stavili smo tavu na srednju vatru: pustite da se zagrije. U međuvremenu ćemo u njih uzeti krušne mrvice i hljebne kotlete.
6. Sada možete bezbedno pržiti: pržite sa svake strane 2-3 minuta.

Tako smo skuhali čudesne kotlete od bijelog kupusa. Ćufte su ispale veoma sočne i ukusne. Čak su i na izgled vrlo ukusne: lijepog oblika, sa zlatnom prženom koricom. Recept za ove kotlete nije tako kompliciran: sve se priprema prilično brzo i jednostavno. Divno jelo za one koji poštuju Veliki post: mogu se poslužiti uz bilo koji prilog. Recepte za divne priloge možete pronaći na našoj web stranici "Volim kuhati".

U postu jedemo hranu ne samo sirovu, već i kuvanu. Ljudi koji posti često jedu povrće. Danas ćemo pričati o tome kako skuhati posne kotlete od kupusa sa grizom.

Ovo jelo je dosta izdašno i veoma ukusno. Posne kotlete možete i treba jesti ne samo tokom posta, već i u obične dane kada možete jesti bilo koju hranu. Ukusni, nježni, lagani posni kotleti od kupusa pružit će vam puno zadovoljstva i svidjet će se svima bez izuzetka. Kuhanje povrtnih kotleta od kupusa je lako i jednostavno. Ne biste trebali još jednom slikati sve prednosti kupusa, inače će se naša priča dugo protezati. Jedno je jasno - koristi ima, i to znatnu! Stoga, prijeđimo odmah na posao, odnosno na stvaranje našeg kulinarskog čuda!

Sastav proizvoda

• jedan i po srednji kupus;
• dvije velike glavice luka;
• tri gomolja krompira;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• bilo koje zelje - po ukusu;
• 5-6 kašika griza;
• jedna glavica belog luka (ili po ukusu);
• rafinirano suncokretovo ulje - za prženje;
• 130 grama pšeničnog brašna.

Posni kotleti od kupusa: korak po korak proces kuhanja

Bijelom kupusu uklonite gornje zelene listove, izrežite peteljku. Preostale dijelove nasjeckajte što tanje i sitnije, prebacite u šerpu. Prelijte kupus kipućom vodom: trebalo bi da bude dovoljno da kupus bude potpuno prekriven vodom.

Tiganj pokrijemo poklopcem i ostavimo jedan sat: ne treba kuhati.Poslije sat vremena, kada kupus omekša, stavite ga u cjedilo i ostavite da se sva tečnost ocijedi u najdublji tiganj koji se nalazi kod vas. , ulijte malu količinu biljnog ulja, zagrijte ga.

Stavljamo kupus u šerpu, pokrijemo poklopcem i kuhamo prvo na jakoj vatri, a zatim smanjimo vatru. Pržite 15 minuta uz povremeno mešanje. Dve velike glavice luka se ogule i iseku na vrlo tanke četvrtine kolutića. Stavimo drugu tavu na vatru, također sipamo biljno ulje i širimo luk. Pržite je dok ne omekša i odmah isključite: nemojte dozvoliti da se prži. Krtole krompira se ogule, operu i naribaju na krupno rende. Prebacujemo u duboku tepsiju, u kojoj ćemo praviti mleveno meso.

Jednu glavicu belog luka očistimo, rastavljamo na režnjeve i propuštamo kroz presu. Odmah ga šaljemo u tepsiju sa krompirom. Tu dodajte malo ohlađenog prženog luka. Po ukusu dodajte bilo koje zelje (možete koristiti smrznuto). Stavljamo kupus u delovima u šerpu, odmah dobro promešamo. Sve posipamo grizom, ali ne sipamo sve odjednom: možda će trebati malo manje.

Promešajte, pazeći da se sva tečnost upije. Posolite i pobiberite po ukusu. Možete dodati i svoje omiljene začine. Sve dobro promešajte i probajte. Na kraju dodati pšenično brašno, promešati. Provjeravamo: da li je mljeveno meso zadržalo oblik, onda više ne treba dodavati brašno ili griz. Kotlete možete pržiti na četiri načina: bez ičega (odnosno, ja ih ne paniram), panirajte u brašno, uvaljajte u prezle ili koristite griz za paniranje.

Po mom ukusu, najukusniji i najukusniji kotleti se dobijaju ako se pohaju u prezlama. Ali možete eksperimentisati i raditi šta želite. Pržite kotlete u maloj količini biljnog ulja, na laganoj vatri: dok ne porumene sa obe strane. Posne kotlete od kupusa poslužite uz bilo koji prilog i omiljeni sos. Kako skuhati vrlo ukusan univerzalni umak, možete vidjeti na našoj web stranici. Dok nije nastupio post, jeli smo ih sa pavlakom, a u postu možete im ponuditi paradajz sos, kečap, posni majonez ili bilo koji sos od povrća. Kotleti od posnog kupusa su veoma sočni i zasitni, tako da post neće biti dosadan.

Posne pljeskavice od kupusa su upravo to po definiciji - uostalom, u ovom jelu nema niti jednog proizvoda životinjskog porijekla. Da li se ponekad u “mleveno meso” doda i kokošje jaje. Ali ovo nije osnovni sastojak i ljudi koji poste to uvijek mogu odbiti.

Razmotrite recepte sa fotografijama, koji detaljno pokazuju kako kuhati posne kotlete od kupusa.

Ovo jelo je veoma ukusno i izuzetno jednostavno:

1. Kuhanje će trajati ne više od sat vremena, a neće biti potrebni posebni napori.
2. Sadržaj kalorija na 100 g (2 srednja ili 1 veliki kotlet) nije veći od 125 kcal (ovo uključuje ulje i griz, koji su također uključeni u kuhanje).

Proizvodi:

• 1 glavica kupusa težine oko 1 kg;
• pola čaše griza ili brašna;
• 1 luk;
• 2-3 velike kašike krušnih mrvica;
• 2 češnja bijelog luka i grančica kopra - po želji;
• 2-3 velike kašike biljnog ulja za prženje;

Kako kuhati: korak po korak

Korak 1. Uzimamo bijeli kupus, operemo glavicu, odstranimo gornje listove i stabljiku, izrežemo na 5-6 polukrugova. Kuvati u posoljenoj vodi do ključanja, nakon čega odmah upaliti vatru.

Korak 2 Ocijedite svu vodu kroz cjedilo i provucite kroz listove u mašini za mljevenje mesa.

Korak 3 Luk naribamo na najmanju rendu, a režnjeve belog luka propasiramo kroz drobilicu.

Korak 4 Kopar ili bilo koje drugo zelje također treba narezati što je manje moguće.

Korak 5 Sve ove komponente pomiješamo, dodamo u ohlađeno "mljeveno meso".

Korak 6 Sada dodajte brašno ili griz.

Korak 7 Sve morate vrlo pažljivo promiješati - kao rezultat toga, konzistencija "mljevenog mesa" će biti potpuno ista kao kod običnih kotleta. Moglo bi biti čvršće, ali sigurno ne manje.

Korak 8 Formiramo naše posne kotlete od kupusa i paniramo ih u prezlama.

Korak 9 Pržite kotlete na jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane. Pojavilo se ugodno rumenilo - to znači da je sve spremno.

Kotleti od posnog kupusa: najukusniji recept sa fotografijom

Ako kažete "kupus sa ovsenim pahuljicama", mogli biste pomisliti da bi kaša u ovoj kombinaciji trebalo da posluži kao prilog. Ovo je moguća, ali ne i jedina opcija. Ovsene pahuljice možete dodati direktno u mleveno meso - neverovatno je ukusno, zdravo i zadovoljavajuće.

Da, i kuhanje je zanimljivo: osjećaj novosti sigurno će vas razveseliti. A šta je potrebno za kuhanje posnih kotleta od kupusa s herkulom?

Proizvodi:

• kupus - četvrtina glavice kupusa (300 g);
• 3 kašike ovsenih pahuljica (aka zobene pahuljice);
• luk, šargarepa i krompir - po 1;
• biljno ulje za prženje - 2 kašike;
• prezle - 3 velike kašike;
• zelje, so, kumin i drugi začini - po vašem nahođenju.

recept:

Korak 1. Prvo stavimo krompir da se kuva - možete u uniformama, kasnije ćemo ih očistiti. Zatim oprati kupus i iseći na bilo koje komade. Kupus kuvajte 15 minuta u slanoj vodi. Druga opcija - kupus možete poslati u mikrovalnu na 3 minute (uključite najmoćniji način rada).

Korak 2 Ocijedite vodu, a kupus sameljite u mašini za mljevenje mesa (možete koristiti i blender).

Korak 3 U međuvremenu sitno nasjeckajte luk, narendajte šargarepu i zajedno pržite dok ne omekšaju.

Korak 4 Pomiješamo sve sastojke - krompir, luk sa šargarepom, kupus "mleveno meso", herkules, sitno seckani beli luk i začinsko bilje. Posolite i dodajte sve začine. Ostaje samo ostaviti da se smjesa kuha 20-30 minuta.

Korak 5 E, sad pravimo posne kotlete od kupusa, paniramo ih i pržimo na vrelom ulju.

Posne kotlete možete poslužiti i sa kupusom sa pavlakom. Ali postoji post - zato je bolje suzdržati se od ovog dodatka. Osim toga, jelo bez njih ispada jako ukusno. Da, i nije potreban prilog - takvi posni kotleti od kupusa su sami sebi dovoljni.

Kotleti od posnog kupusa u rerni - korak po korak recept

I ovaj recept za posne kotlete od kupusa sa fotografijom ponešto se razlikuje od svih ostalih. Ovaj put više nećemo prethodno kuhati kupus niti ga slati u mikrovalnu. Umesto toga, u rerni ćemo kuvati oblikovane i pohane kotlete od kupusa.

Sastojci:

• glavica kupusa 1 kg;
• 1 luk;
• 2 supene kašike griza;
• sol i začini - po vlastitom nahođenju.

Redoslijed radnji korak po korak

Korak 1. Prvo, kupus pretvaramo u kašu - za to ga morate izrezati na male komade i dvaput proći kroz mlin za meso. Svu višak tečnosti ocijedite kroz cjedilo i malo promiješajte mljeveni kupus.

Korak 2. U kupus dodajte brašno i promiješajte. Po želji možete dodati i mekinje - uzgred, mogu zamijeniti i griz.

Korak 3 Oblikujemo naše posne kotlete i stavljamo ih na lim za pečenje. Prethodno ga podmažite s malom količinom bilo kojeg biljnog ulja.

Korak 4 U međuvremenu zagrijte rernu na maksimum (220-240°C) i pecite kotlete 20 minuta. Čim se pojavi ugodno rumenilo, onda je sve spremno.

Korak 5 Pošto je ovo jelo posno, serviramo kotlete od kupusa sa povrćem. Možete ih poslužiti i sa heljdom ili tjesteninom.

Posni kotleti od kupusa sa povrćem

Pa, za one koji ne poste možemo preporučiti da začinite kupusne kotlete pavlakom.

Opis najboljih recepata za pravljenje posnih kotleta od kupusa pokazuje da je sam kupus suštinski važan u ovom jelu, kao i griz i prezle. Usput, griz, po želji, može se zamijeniti jajetom, ali to se već ispostavilo da nije mršava opcija.

Upravo ove komponente daju mljevenom mesu pravu konzistenciju, tako da se proizvodi ne raspadaju. Prezle takođe stvaraju lepu hrskavu koricu. Što se tiče ostalih dodataka - možete ih uzimati po vašem ukusu i nahođenju.

Prijatno!

Često je neverovatno teško smisliti kako da diverzifikujete svoj jelovnik u postu, ali ukusni i izdašni kotleti od posnog kupusa pokazaće se kao pravi spas za laike u ovom periodu čišćenja duše i tela, i to tako ukusnog. recept je predstavljen u nastavku. Atraktivnost ove opcije leži u činjenici da je pogodna ne samo za pravoslavce, već i za sve one koji žele da jedu ukusno, zasitno, raznovrsno, ali zdravo. Predložena verzija savršeno se uklapa u format pravilne prehrane i niskokalorične dijete. Stoga vrijedi uzeti u obzir ovaj recept za posne kotlete od kupusa za sve one koji do proljeća žele vratiti svoju kilažu u normalu.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Broj porcija je 10.

Sastojci

Za pripremu ukusnog posnog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• bijeli svježi kupus - 1 kg;
• krompirov skrob - 3 kašike. l.;
• luk - 2 glavice;
• svježi kopar - 1 grozd;
• beli luk - 2 čena;
• kurkuma - 1 kašičica;
• griz - 4-6 kašika. l.;
• crni biber i sol - po ukusu;
• biljno ulje i prezle - po potrebi.

Kako skuvati najukusnije kotlete od posnog kupusa

Kuhanje kotleta od kupusa prema posnom receptu nije tako teško. Naravno, morat ćete se malo pozabaviti, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Tako da zagarantovano nećete požaliti vremena provedenog u kuhinji.

1. Prvo pripremite sve proizvode sa liste.

1. Prvo pripremite bijeli kupus. Skinite gornje listove sa vilice. Treba ih baciti, jer se ne dodaju u mljeveno meso za nemasne kotlete. Isperite glavicu kupusa u vodi, osušite i narežite na nekoliko komada srednje veličine. Sipajte malo vode u šerpu. Kuhajte. Posolite vodu. Bijeli kupus pošaljite u kipuću vodu i kuhajte nakon ponovnog ključanja 8-10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Napomenu! Stabljika se mora izrezati.

1. Kuvane komade kupusa stavite u cjedilo ili sito da se ocijedi višak vode. Dajte povrću vremena da se ohladi.

1. U međuvremenu poradite na drugom povrću. Ogulite i isperite luk. Narežite na četvrtine. Preskočite povrće kroz mašinu za mlevenje mesa.

1. Ogulite režnjeve belog luka od ljuske i filma. Takođe proći kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa ohlađenim kuvanim kupusom.

Napomenu! Beli luk je upravo onaj sastojak koji se dodaje u mleveno meso za najukusnije posne kotlete od kupusa po želji. Odnosno, ako vam se ne sviđa ovo mirisno povrće, možete ga odbiti koristiti.

1. Isperite svježi kopar u tekućoj vodi i lagano protresite kako biste se riješili viška vode. Sitno nasjeckajte nožem. Poslati na punjenje.

1. Dodajte mljeveni crni biber. Dodajte malo kurkume da najbolji recept za posne kotlete od kupusa bude sjajan i ukusan. Sve dobro izmiješajte. Inače, po želji možete dodati i druge začine.

1. U mleveno meso dodajte griz. Sipajte krompirov skrob. Drugi sastojak možete zamijeniti brašnom. Ali treba imati na umu da se škrob bolje ponaša kao vezivo.

1. Sve sastojke dobro promešati tako da se suvi sastojci ravnomerno rasporede. Ostavite dobiveni sastav 10 minuta kako bi griz imao vremena da nabubri.

1. Na osnovu recepta sa fotografijom za kuhanje posnih kotleta od kupusa, a zatim od dobivenog mljevenog povrća formirajte uredne i ne prevelike praznine. Da bi rad bio lakši, preporučuje se da umočite ruke u hladnu vodu. Sipajte u posebnu posudu. Gotove ćufte uvaljajte u prezle i stavite na dasku za sečenje.

Ovako, korak po korak, prateći recept sa fotografijom, možete kuhati ukusne kotlete od posnog kupusa za cijelu porodicu. Ispadaju prozračni, ukusni i neobično nježni! Prijatno!

Kotleti od kupusa spadaju u kategoriju posnih jela. Obično se pripremaju ako ima bilo kakvih poteškoća s tijelom, a morate ići na dijetu. Takođe, jelo je popularno kod onih koji poste. Ali postoji još jedna kategorija ljudi koja nije u srodstvu ni s prvom ni s drugom - vegetarijanci. Njima je teže nego ostalima diverzificirati prehranu bez mesa, mliječnih proizvoda i živine.

Prilikom pripreme običnih kotleta koristimo jaje za vezivanje mlevenog mesa, dok u posnim kotletima kao zamena služe brašno, sitne ovsene pahuljice ili griz. Mljevenom mesu obavezno dodajte začine i začine kako jelo od povrća ne bi bilo bljutavo i imalo pikantan okus. Glavna prednost je bezuvjetna korist svih proizvoda uključenih u sastav. Možete eksperimentirati s njima, i što je najvažnije - nemojte se bojati.

Kotleti od posnog kupusa: najukusniji recept

Neki su sigurni da kotleti napravljeni samo od povrća ne mogu biti ukusni, a takvo jelo je nemoguće jesti. Da biste provjerili pogrešnost takve prosudbe, pokušajte kuhati prema ovom receptu.

Sa kupusa uklanjamo listove gornjeg sloja, odrežemo crne mrlje ili prelest. Povrće isječemo na nekoliko komada velikim kuharskim nožem, odstranimo panj iz sredine, potopimo u kipuću vodu i dinstamo desetak minuta.

Ostalo povrće je oguljeno, proizvoljno isečeno na komade. Izvadite kupus iz vode i ostavite da se malo ohladi.

Ugradimo električnu mašinu za mljevenje mesa i kroz nju propuštamo sve pripremljene proizvode.

Dodati brašno, so i začine. Sve dobro promiješamo i mokrim dlanovima oblikujemo male poluproizvode.

U tiganju zagrejte ulje, urolajte pohane kotlete i pržite sa svih strana oko pet minuta. Mljevenom mesu možete dodati svježe začinsko bilje i bijeli luk, ali ovo nije obavezno.

Kako skuvati posne kotlete od kupusa sa grizom

Kotleti su svakodnevno i svima nama poznato jelo. Ali kada se približi Veliki post, namećući određena ograničenja, potrebno je pronaći adekvatnu zamjenu.

Komponente:

• Kupus - 650 g;
• Sol, začini - po ukusu;
• Griz - 150 g;
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l;
• Pečurke - 150 g;
• Beli luk - 2 čena;
• Brašno - 3 kašike. l.

Priprema: 45 minuta.

Sadržaj kalorija: 123 Kcal / 100 g.

Za pripremu posnih kotleta bolje je koristiti kupus iz prošlogodišnje berbe. Povrće nasjeckajte na komadiće i isjeckajte, prebacivši u mašinu za obradu hrane. Što je frakcija manja, kupus će pustiti više soka i lakše će se formirati poluproizvod. Kupus isjeckan nožem nije prikladan za ovaj recept: biće ga prilično teško oblikovati. Stoga, ako nemate moderna tehnička sredstva, možete koristiti akademsku opciju - rende.

Šampinjone operite i osušite, pržite na ulju, povremeno mešajući, desetak minuta. Kad se ohlade, stavljamo ih u mljeveno povrće zajedno sa bijelim lukom i grizom propuštenim kroz presu. Celu masu dobro izmiksajte rukom. Umočite u brašno i pržite na zagrijanom ulju dok ne postanu hrskave.

Gotove kotlete u slojevima prebacite u aluminijumsku šerpu, svaki premažite domaćim kečapom, dodajte grančice peršuna ili ruzmarina i dinstajte petnaestak minuta, prelijte sa jednom čašom vode.

Posni kotleti od karfiola

Osnova ovog jela su karfiol i beli luk. Umjesto jaja obavezno se dodaje griz kako bi poluproizvodi zadržali oblik i ne raspadali se. Da biste dobili dijetalno jelo, proces prženja mora se zamijeniti kuhanjem na pari u dvostrukom kotlu.

Komponente:

• Karfiol - 1 kg;
• Sol, začini - po ukusu;
• Manka - 4 kašike. l.;
• Luk - 2 kom.;
• Cilantro - hrpa;
• Paniranje - 100 g.

Priprema: 55 minuta.

Sadržaj kalorija: 87 kcal / 100 g.

Luk očistimo i nasjeckamo na pola prstena. Pripremljene proizvode prebacimo u blender i ubacimo potopljenom mlaznicom u pire krompir.

Cilantro operemo i zgnječimo nožem za filete, stavimo ga u mljeveno povrće, posolimo, začinimo i dobro promiješamo. Sipajte vodu u paru. Oblikujemo kotlete, uvaljamo u krušne mrvice i polažemo ih na udaljenosti na posebne slojeve parnog kotla. Uključite aparat i kuhajte trideset minuta.

tajne kuvanja

1. Prije formiranja kotleta od kupusa, obavezno namočite dlanove u hladnoj vodi;
2. Količina brašna može se malo povećati, ovisno o konzistenciji mljevenog mesa. Ako se uhvati vodeni kupus, tada je, shodno tome, potrebno više brašna kako praznine ne bi plutale u tavi;
3. U kotletima možete dodati ne samo uobičajeni luk ili mrkvu, već i tikvice ili patlidžan;
4. Ovo jelo ne samo da se kuva na pari ili prži u tavi, već se može peći i u električnoj rerni tako što ćete mleveno povrće staviti u silikonske ili metalne kalupe. Samo obavezno prethodno nauljite ili istrljajte krušnim mrvicama;
5. Tokom prolaska kupusa pazite da se ne probavi i da se ne pretvori u kašu, inače jelo neće raditi;
6. Ako se tek pri formiranju poluproizvoda još ispušta tekućina, mljeveno meso dobro iscijedite i kotlete dva puta umočite u paniranje;
7. Posuda se ispostavi da je vrlo nježna, pa pri okretanju ne koristite viljušku, već drvenu lopaticu kako ne biste oštetili oblik;
8. Kada dodajete griz, dobro ga promiješajte da se ne stvore grudvice;
9. Paniranje i brašno možete zamijeniti ovsenim mekinjama, lanenim ili susamovim sjemenkama;
10. Prilikom prženja koristite malu količinu ulja, jer se brzo upija, kotleti postaju mekani i to će otežati dalje okretanje;
11. Krompirov škrob ima odlična vezivna svojstva i može se koristiti sa brašnom.

Kuvajte ukusno i sa dušom! Prijatno!