ในกรณีส่วนใหญ่ มีการผลิตแอลกอฮอล์เพื่อใช้ในภายหลังในการผลิตทิงเจอร์ แต่อย่างที่คุณทราบเครื่องดื่มเข้มข้นแบบโฮมเมดต้องใช้แสงจันทร์ที่มีความเข้มข้นในระดับหนึ่ง ตัวอย่างเช่นในทิงเจอร์เชอร์รี่จะใช้แอลกอฮอล์ 45° ในทิงเจอร์โรวัน 42-43° แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีแอลกอฮอล์เพียง 75%? ใช้เครื่องคิดเลขเพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ตัวบ่งชี้มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ

วิธีการคำนวณ

ก่อนหน้านี้เราได้เผยแพร่เครื่องคิดเลขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการผลิตเหล้าแสงจันทร์แล้ว (ดูบทความ “”) ข้อมูลที่คล้ายกันสามารถพบได้บนเว็บไซต์เฉพาะของ Alcofan ซึ่งมีแอปพลิเคชันง่ายๆ ที่ไม่เพียงลดเวลาในการคำนวณโดยใช้สูตรที่ซับซ้อน แต่ยังกำหนดสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นตามที่ต้องการ

เครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ

คำนวณปริมาตรของของเหลวที่ต้องเติมลงในแสงจันทร์เพื่อลดความแรงให้เป็นค่าที่ต้องการ ในคอลัมน์ว่างคุณจะต้องป้อนความอิ่มตัวของแสงจันทร์ที่ต้องการ ปริมาณของแสงจันทร์ที่มีอยู่ และความแข็งแกร่งของมัน เมื่อป้อนข้อมูลทั้งหมดแล้ว เพียงกดปุ่ม "การคำนวณ" จากนั้นเครื่องคำนวณแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำจะคำนวณทุกอย่างด้วยตัวเอง

ดังนั้น เรามาพิจารณาคร่าวๆ กันดีกว่าว่าต้องใช้ข้อมูลใดบ้างในสูตร:

• การแทนที่ของแสงจันทร์
• ความเข้มข้นของเครื่องดื่ม
• ความเข้มข้นที่ต้องการหลังจากการเจือจาง

พารามิเตอร์เหล่านี้จะเพียงพอที่จะคำนวณค่าที่แน่นอนโดยใช้เครื่องคิดเลขเพื่อเจือจางแอลกอฮอล์

ป้อนข้อมูลเริ่มต้นทางด้านซ้าย

โปรดทราบว่าจะมีการเทแอลกอฮอล์ (แสงจันทร์) ลงในน้ำเสมอและไม่ใช่ในทางกลับกัน มิฉะนั้นองค์ประกอบจะเริ่มร้อนขึ้นทำให้คุณภาพของเครื่องดื่มสำเร็จรูปลดลง ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ดื่มน้ำหรือแสงจันทร์เพียงทำให้แย่ลง - ควรกินอะไรบางอย่างดีกว่า

วิธีการนับแบบแมนนวล

X = NP:เอ็ม-พี

คำจำกัดความของตัวละคร:

• X - ปริมาณน้ำ
• N - ความเข้มข้น;
• M คือผลลัพธ์สุดท้ายของความแข็งแกร่ง
• P คือปริมาตรของเครื่องดื่มที่มีอยู่

บราก้ามาแรง

คุณยังสามารถกำหนดความแข็งแกร่งที่ต้องการได้ในขั้นตอนการเตรียมสาโท การคำนวณการแมชออนไลน์จะช่วยในเรื่องนี้ วิธีนี้จะคำนวณสัดส่วนที่ต้องการของส่วนผสมและความเข้มข้นของแอลกอฮอล์สูงสุดในส่วนผสมเมื่อสิ้นสุดรอบการหมัก

วิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความแข็งแรงของการบดคือการเพิ่มหัวและส่วนท้ายจากการกลั่นครั้งก่อน การกระโดดจะเฉลี่ยสูงถึง 22-23° เงื่อนไขที่สำคัญคือหางจะถูกเพิ่มหลังจากการหมักสิ้นสุดลงเท่านั้น ไม่เช่นนั้นยีสต์จะตายทันที

เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอมของการบด จะมีการเติมส่วนหางและหัวก่อนสิ้นสุดการหมัก แม้จะมีตำนานที่ได้รับความนิยม แต่การกลั่นหางซ้ำอีกครั้งจะไม่ก่อให้เกิดผลประโยชน์ใด ๆ

ควบคุมทุกขั้นตอนของการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ เพราะไม่เพียงแต่ความอิ่มตัวของวัตถุดิบเท่านั้น แต่รสชาติยังขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย

วิธีทำวอดก้า

เมื่อใช้วิธีการเจือจางแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์บางวิธี คุณจะได้วอดก้าดีๆ กระบวนการนี้ไม่ยากเป็นพิเศษ เพียงเติมน้ำ 140 มล. ลงในเครื่องดื่มเสริม 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะดื่มแอลกอฮอล์คุณจะต้องเล่นกับรสชาติและกลิ่นเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้:

• น้ำผลไม้รสเปรี้ยวธรรมชาติ
• กรดมะนาว
• กรดน้ำส้ม;
• กลูโคส;
• น้ำผึ้งบัควีท

ส่วนผสมทั้งหมดนี้มีผลดีต่อรสชาติและกลิ่น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณอาจต้องใช้ทิงเจอร์แทนวอดก้า

ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการลดรสชาติลงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเพิ่มแอลกอฮอล์เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะถึง 1 ลิตรสูงถึง 40 องศา มะนาวหรือกรดอะซิติก ส่วนน้ำผึ้งในกรณีนี้ควรใช้สัดส่วน 1/10

หลังจากเจือจางตามความแรงที่ต้องการแล้ว ก็ยังยากที่จะเรียกผลิตภัณฑ์ให้พร้อม เครื่องดื่มต้องนั่งเป็นเวลาอย่างน้อย 7 วัน ในการดำเนินการนี้ ให้เติมภาชนะจนเต็ม ปิดฝาให้แน่น วางในที่มืด และเก็บที่อุณหภูมิ +5-7°C อย่าเว้นช่องว่างให้เติมของเหลวที่ขอบมาก เพื่อไม่ให้มีที่ว่างสำหรับออกซิเจน - หากมีอยู่คุณภาพของวอดก้าจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

วิดีโอ: การเตรียมวอดก้าโดยใช้เทคโนโลยีโรงงาน

การคำนวณโดยไม่ต้องใช้สูตรและโปรแกรม

หากคุณไม่มีโอกาสใช้เครื่องคิดเลขออนไลน์และไม่ต้องการคำนวณสัดส่วนของแอลกอฮอล์และน้ำในการผสม คุณสามารถใช้วิธีที่ง่ายกว่า - ตารางพร้อมการคำนวณสำเร็จรูป แสดงให้เห็นความแรง 2 ประการของเครื่องดื่มเข้มข้น - ก่อนผสมกับน้ำและหลัง

ตารางเจือจางแอลกอฮอล์

เปอร์เซ็นต์ความแรงของเครื่องดื่มหลังเจือจาง	ความเข้มข้นของแสงจันทร์ก่อนเจือจาง %

ด้วยตารางนี้ ผู้กลั่นทุกคนจึงสามารถเรียนรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นเท่าใดก็ได้

เมื่อทำวอดก้าแบบโฮมเมดจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ก่อนอื่นต้องดื่มได้ ของเหลวจากแหล่งน้ำส่วนกลางไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้ แม้ว่าจะต้มอย่างดีแล้วก็ตาม แต่ความโปร่งใสและการไม่มีคลอรีนยังห่างไกลจากตัวบ่งชี้ความบริสุทธิ์ประการแรก

ปัจจัยกำหนดหลักคือความแข็งแกร่ง ตามที่ระบุไว้ในคู่มือทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับการผลิตสุรากลั่น คุณต้องใช้น้ำที่มีความกระด้างน้อยกว่า 1 mEq/l สำหรับของเหลวธรรมดา และที่มีความกระด้างน้อยกว่า 0.35 mEq/l สำหรับของเหลวที่ทำให้นิ่ม ก่อนที่คุณจะเข้าใจพารามิเตอร์ของน้ำ คุณควรศึกษาตัวเลือกทั้งหมดที่สามารถใช้ได้

แตะ

ไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากมีสารฟอกขาวซึ่งไม่ได้ให้กลิ่นที่ดีที่สุด และระดับความแข็งที่เพิ่มขึ้นก็ไม่เหมาะเช่นกัน - สูงถึง 7 mEq/l แต่หากไม่มีทางเลือกอื่นก็ควรดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้ก่อนใช้งาน:

• ปล่อยให้นั่งประมาณ 5-6 ชั่วโมง - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สารฟอกขาวระเหย
• ใส่ไฟโดยไม่ต้องต้มค้างไว้ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• กรองโดยใช้ตัวกรองของเหลวพิเศษ

หลังจากการยักย้ายถ่ายเทเหล่านี้เท่านั้นน้ำจึงจะพร้อมใช้งาน

ร็อดนิโควายา

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้น้ำแร่เพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ มันสะอาดและรสชาติดี แต่ปัญหาอยู่ที่องค์ประกอบ ซึ่งไม่สามารถระบุได้หากไม่มีการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ นอกจากนี้ พารามิเตอร์ที่แหล่งกำเนิดอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและความเข้มข้นของหยาดน้ำฟ้า

แม้ว่านี่จะไม่ใช่ตัวเลือกที่ให้ผลกำไร แต่ก็ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด สามารถศึกษาองค์ประกอบของน้ำได้บนฉลาก โดยจะระบุความกระด้างที่แน่นอนไว้ที่นี่ด้วย ของเหลวที่มีพารามิเตอร์ที่ต้องการมีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งดังนั้นการค้นหามันจะไม่เป็นปัญหาอย่างแน่นอน

กลั่น

นักดื่มแสงจันทร์หลายคนอ้างว่าไม่มีทางเลือกใดที่ดีไปกว่าการกลั่น ของเหลวดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดความขุ่นของแอลกอฮอล์และจะไม่ให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ แต่ที่นี่เรื่องแตกต่างออกไปมันสำคัญมากว่าจะนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อะไร

ตัวอย่างเช่น หากคุณจำเป็นต้องใช้น้ำกลั่นในการเตรียมทิงเจอร์หรือเหล้า ซึ่งส่วนผสมส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากรสชาติ ก็จะได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ในกรณีของวอดก้าซึ่งรสชาติของของเหลวมีความสำคัญอย่างยิ่ง นี่จะไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด

วิดีโอ: อย่างไรและเมื่อใดที่จะเจือจางแสงจันทร์อย่างเหมาะสม

การคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับการบดและการเจือจางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทำได้โดยใช้เครื่องคิดเลขแสงจันทร์ การคำนวณปริมาตรเศษส่วนโดยประมาณระหว่างการกลั่นสามารถกำหนดได้จากปริมาณน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ในวัตถุดิบ

ด้านล่างนี้เป็นเครื่องคิดเลขที่จำเป็นที่สุดซึ่งคุณสามารถผลิตวัตถุดิบคุณภาพสูงได้

เครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ

เครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ

คุณต้องเติมน้ำหนึ่งมิลลิลิตร

สัดส่วนที่แน่นอนของแอลกอฮอล์เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเราจะทำทิงเจอร์และเหล้าต่างๆ เช่น สำหรับทิงเจอร์แอปเปิ้ลคุณต้องการ 35% แต่มีเพียงเหล้ามูนไลท์ Batin Vigorous ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 99% เท่านั้น เราควรทำอย่างไร? จะเจือจางได้อย่างไร? เพียงป้อนข้อมูลนี้ลงในแบบฟอร์มการคำนวณด้านบนและรับคำแนะนำที่ถูกต้องว่าต้องทำอย่างไร

เครื่องคิดเลขบดน้ำตาล

โดยจะช่วยกำหนดสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมและปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงที่สุดเท่าที่เป็นไปได้หลังจากการหมักเสร็จสิ้น

เครื่องคิดเลขบด

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่มี % แอลกอฮอล์

คำนวณเหล่านี้อย่างจริงจัง วิธีที่คุณสามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดของการทำแสงจันทร์ได้โดยตรงจะกำหนดรสชาติสีและกลิ่นของมันได้อย่างไร!

เครื่องคิดเลขสำหรับเปลี่ยนน้ำตาลด้วยฟรุกโตสหรือกลูโคส

ล้างจากกลูโคสจะผลิตแอลกอฮอล์น้อยกว่า 12.5% ​​เมื่อเทียบกับซูโครสแต่คุณภาพสูงกว่า เครื่องคิดเลขนี้จะคำนวณปริมาณกลูโคสที่ต้องการเพื่อให้แสงจันทร์ที่ได้นั้นเหมือนกับน้ำตาล 1 กิโลกรัม

เครื่องคิดเลขเพื่อแทนที่น้ำตาลด้วยกลูโคส

คุณจะต้องมีกลูโคสเป็นกิโลกรัม

ประสิทธิภาพการหมัก (เครื่องคำนวณแอลกอฮอล์ในการบดก่อนและหลังการหมัก)

สำหรับเครื่องวัดการหักเหของแสงที่มีสเกล Brix Wort SG เครื่องคิดเลขจะแสดงประสิทธิภาพของการหมัก ยีสต์ทำงานได้ดีเพียงใด และผลลัพธ์ที่ได้

เครื่องคิดเลขแอลกอฮอล์ในการบดก่อนและหลังการหมัก

คุณจะต้องมีกลูโคสเป็นกิโลกรัม

การกลั่นเป็นเครื่องคิดเลขน้ำ

เครื่องคิดเลขจะคำนวณผลผลิตที่คาดหวังของแสงจันทร์และปริมาตรของสิ่งตกค้างในลูกบาศก์การกลั่นที่จะคงเหลือจากกระบวนการกลั่น โดยขึ้นอยู่กับปริมาตรของส่วนผสมและปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้น

เครื่องคำนวณความเป็นกรดสาโทที่เหมาะสมที่สุด

เพื่อให้การหมักประสบความสำเร็จและแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ไม่พัฒนาในระหว่างกระบวนการนี้ ตัวกลางจะต้องมีความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุด: 4.0-4.5 pH หากคุณจำเป็นต้องแก้ไขสาโท จะต้องดำเนินการนี้ก่อนที่จะเทยีสต์ ในกรณีนี้กรดซิตริกหรือน้ำมะนาวมีความเหมาะสม (ในอัตรา: กรด 5 กรัมสอดคล้องกับน้ำมะนาวขนาดกลางหนึ่งลูก) คุณจะต้องมีเครื่องวัด pH ที่ง่ายที่สุดในการควบคุมความเป็นกรด

เครื่องคำนวณความเป็นกรดสาโทที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับการเจือจาง คุณจะต้องใช้กรดหนึ่งกรัมเท่านั้น

การคำนวณการแยกส่วนของแสงจันทร์

การกลั่นส่วนผสมเกี่ยวข้องกับการได้รับผลิตภัณฑ์ที่นอกเหนือจากเอทิลแอลกอฮอล์แล้วยังมีส่วนประกอบย่อยที่ไม่บริสุทธิ์อีกด้วย การปรากฏตัวของพวกมันส่งผลเสียต่อคุณภาพของแสงจันทร์

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำการคำนวณเบื้องต้นของปริมาตรของเศษส่วนซึ่งในหมู่เครื่องกลั่นเรียกว่าหัว, ตัวกลั่นและส่วนหาง เมื่อเลือกเศษส่วน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงจุดเดือดของเอทิลแอลกอฮอล์และสิ่งสกปรกด้วย

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดาวน์โหลดเครื่องคิดเลขแสงจันทร์ลงในคอมพิวเตอร์ของคุณได้ที่นี่: CalcSam.exe

เพื่อพิจารณาว่าต้องใช้แสงจันทร์ส่วนแรกจำนวนเท่าใด จึงใช้วิธีการคำนวณที่แตกต่างกัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการวัดระดับปริมาณน้ำตาลในส่วนผสมก่อนเติมยีสต์

• ตัวอย่างเช่น หากส่วนผสม 1 ลิตรมีน้ำตาล 15% คุณสามารถคำนวณน้ำหนักได้โดยใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย
• ทิ้งไว้ 150 กรัมจากการสังเกตในทางปฏิบัติจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมที่ใช้ในการเตรียมส่วนผสมคุณต้องเลือกเศษส่วนแรก 70-100 มล.
• สำหรับส่วนผสม 1 ลิตร ตัวบ่งชี้จะเป็น 10.5-15 มล. และสำหรับ 10 - 105-150 มล.
• เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในระหว่างกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์ จำเป็นต้องเลือกหัวที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายให้ได้มากที่สุดในระหว่างการให้ความร้อนช้า
• . สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับแสงจันทร์คุณภาพสูงที่บริสุทธิ์

การกลั่นขั้นที่สอง

หากกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการกลั่นแสงจันทร์ครั้งที่สอง การสุ่มตัวอย่างจากปริมาตรโดยประมาณของหัวสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนละ 75 มล.

การเลือกหางแร่จะดำเนินการในขณะที่ความแรงของการกลั่นเปลี่ยนไป หากตัวบ่งชี้ลดลงต่ำกว่า 40-41% โดยปริมาตร การเลือกแร่จะต้องเริ่มต้นทันที เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันฟิวส์เข้าไปในภาชนะหลัก จำเป็นต้องวัดความแข็งแรงของการกลั่นที่รวบรวมในภาชนะที่แยกจากกันบ่อยขึ้นในช่วงท้ายของกระบวนการ

• เมื่อใช้วิธีการกลั่นแบบสองครั้ง แอลกอฮอล์ดิบจะถูกเลือกให้มีความเข้มข้น 30% โดยปริมาตร ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์จะดีกว่า
• หากไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นอยู่ในมือ การพิจารณาจะดำเนินการโดยการจุดไฟให้กับของเหลวในช้อนชา
• ในกรณีนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน และไม่ใช้ไฟแบบเปิดใกล้กับสถานที่กลั่น
• รวบรวมวัตถุดิบจนกระทั่งของเหลวไหม้

วิธีการหาปริมาตรของเศษส่วน

ปริมาตรของเศษส่วนแรกสามารถคำนวณได้โดยใช้เอทิลแอลกอฮอล์ วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการแยกสารกลั่นออกจากส่วนผสมโดยไม่แยกออกจากกัน หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว ความแรงของแสงจันทร์จะถูกวัดโดยใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์

ตัวอย่างเช่น หากแสงจันทร์ 1 ลิตรมีเอทิลแอลกอฮอล์ 45% ดังนั้นสำหรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 100% ในการกลั่นจะมีปริมาตร 0.45 ลิตร ตามตัวบ่งชี้นี้ เศษส่วนจะถูกคำนวณ ในฐานะหัวหน้าคุณต้องเลือก 10-15% ของปริมาณแอลกอฮอล์โดยประมาณหรือ 45-70 มิลลิลิตรของปริมาตรทั้งหมด

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญในการเลือกหัวคือกลิ่น เศษส่วนแรกมีลักษณะเป็นสิ่งสกปรก ดังนั้นนักกลั่นที่มีประสบการณ์จึงฝึกปฏิบัติโดยวางมือที่สะอาดไว้ใต้กระแสน้ำกลั่นและจับหยดสองสามหยด

พวกมันถูบนฝ่ามือและมีกลิ่นหอม การคัดเลือกร่างกายจะดำเนินการหลังจากที่กลิ่นของเศษส่วนแรกหายไป สามารถใช้วิธีอุณหภูมิเพื่อแยกสารกลั่นออกเป็นส่วนๆ ได้ แต่การใช้งานจริงไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ

วัดความแข็งแกร่งของแสงจันทร์

• หนึ่งในพารามิเตอร์ที่สำคัญของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แสดงถึงคุณภาพและความสง่างามคือความแข็งแกร่ง
• ตัวบ่งชี้จะกำหนดอัตราส่วนของปริมาตรเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ต่อปริมาณของเหลวทั้งหมด
• เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจถึงความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์เมื่อพิจารณาจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นในทางปฏิบัติ การวัดจึงดำเนินการโดยใช้ไฮโดรมิเตอร์หรือเครื่องวัดแอลกอฮอล์
• หลักการทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการวัดความหนาแน่นของสารของเหลว

มิเตอร์วัดแอลกอฮอล์แต่ละเครื่องได้รับการออกแบบสำหรับช่วงการทำงานเฉพาะ ในการทำงานกับแสงจันทร์ ควรใช้อุปกรณ์ที่กำหนดความแรงตั้งแต่ 0 ถึง 80% โดยปริมาตร เครื่องวัดแอลกอฮอล์ใช้เพื่อกำหนดความหนาแน่นของการบดและการกลั่นที่เสร็จแล้ว

เนื่องจากความหนาแน่นของแอลกอฮอล์แตกต่างจากน้ำ ปริมาณแอลกอฮอล์ในสัดส่วนที่ต่างกันในส่วนผสมจึงบ่งบอกถึงประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน ยิ่งความหนาแน่นของส่วนผสมต่ำลง อุปกรณ์ก็จะดำน้ำลึกมากขึ้นเท่านั้น

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด แนะนำให้ทำการวัดที่อุณหภูมิกลั่น 20°C มิเตอร์แอลกอฮอล์ทำงานได้ภายใต้สภาวะที่กำหนดเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่สามารถให้ผลลัพธ์ได้หากแรงโน้มถ่วงต่ำกว่าหรือสูงกว่าช่วง

อุปกรณ์ถูกหย่อนลงในของเหลว ความแรงของเครื่องดื่มถูกกำหนดตามสเกลที่พิมพ์ไว้ภายในหลอดแก้ว

การคำนวณการลดความหนาแน่นของแอลกอฮอล์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความแรงของแสงจันทร์ไม่ควรต่ำกว่า 50% โดยปริมาตร จากการกลั่นจะได้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เพื่อให้ดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน จะต้องลดความแรงลงด้วยการผสมและทำให้อ่อนลง

สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้:

• ไวน์;
• น้ำกับน้ำตาลหรือฟรุกโตส
• ทิงเจอร์สมุนไพร
• น้ำอ่อนที่สะอาด

ในหลากหลายรูปแบบ จะใช้แสงจันทร์ในสัดส่วนที่แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องคำนวณการผสมออนไลน์เพื่อผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ได้

เมื่อใช้โปรแกรมนี้คุณสามารถคำนวณความหนาแน่นของแสงจันทร์ที่ได้รับโดยการผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สองปริมาตรที่มีจุดแข็งต่างกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้ของเหลว 500 มล. ที่มีความเข้มข้น 40 และ 55% โดยปริมาตร และผสมให้เข้ากันจะได้ส่วนผสม 1,000 มล. โดยมีปริมาตร 48%

การใช้เครื่องคิดเลข

การใช้เครื่องคำนวณการเจือจางทำให้คุณสามารถคำนวณปริมาณแอลกอฮอล์และน้ำที่ต้องการสำหรับปริมาตรและความหนาแน่นที่กำหนดได้ ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องป้อนปริมาตร ระดับ และความแรงของแอลกอฮอล์ที่ต้องการ

ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้ส่วนผสม 1,000 มล. ที่มีความหนาแน่น 40% โดยปริมาตร ต่อหน้าเครื่องกลั่นที่มีความเข้มข้น 55% โดยปริมาตร คุณต้องใช้แสงจันทร์ 727 มล. และน้ำ 273 มล.

• คุณสามารถใช้วิธีคำนวณอื่นซึ่งคุณสามารถคำนวณปริมาตรน้ำที่ต้องเติมลงในแอลกอฮอล์ที่มีอยู่เพื่อให้ได้ความแรงที่ต้องการ
• ในช่องเครื่องคิดเลขออนไลน์ ให้ป้อนปริมาตรแอลกอฮอล์ ความหนาแน่น และระดับที่ต้องการหลังจากการเจือจาง ตัวอย่างเช่น หากคุณมีแอลกอฮอล์ 1,000 มล. ที่มีความเข้มข้น 55% เพื่อเจือจางได้ถึง 40% โดยปริมาตร คุณจะต้องมีน้ำ 375 มล. ปริมาตรรวมหลังเติมจะเท่ากับ 1,375 มล.
• เครื่องคิดเลขใช้หน่วยปริมาตรเป็นมิลลิลิตร และตัวเลขจะป้อนเป็นจำนวนเต็มโดยไม่มีเศษส่วน เมื่อใช้โปรแกรมคุณสามารถคำนวณเครื่องดื่มประเภทใดก็ได้ที่เตรียมโดยใช้แสงจันทร์อย่างแม่นยำ

การคำนวณกระบวนการกลั่นที่ถูกต้อง

กระบวนการกลั่นนำหน้าด้วยเทคโนโลยีการเตรียมสาโท ในการคำนวณปริมาณแอลกอฮอล์ในส่วนผสมนั้นมีเครื่องคิดเลขสาโทน้ำตาล ข้อมูลปริมาณน้ำตาลถูกป้อนลงในช่องของเครื่องคิดเลข

• เช่น น้ำตาล 1 กิโลกรัม ต้องใช้น้ำ 4.84 ลิตร
• ผลการหมักคือส่วนผสมที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 11.8%
• สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความทนทานต่อแอลกอฮอล์ของยีสต์ด้วย
• ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์ถูกใช้เป็นส่วนใหญ่ในกระบวนการนี้
• ตัวบ่งชี้ความยั่งยืนสำหรับพวกเขาคือ 18%

เมื่อเปลี่ยนซูโครสเป็นกลูโคส ปริมาตรของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะลดลง เพื่อให้ได้แสงจันทร์ในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้องรับประทานกลูโคสเพิ่มขึ้น มีเครื่องคำนวณการแปลงส่วนผสมสำหรับการคำนวณ หากต้องการทดแทนซูโครส 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้กลูโคส 1.125 กิโลกรัม

สำหรับกระบวนการกลั่น มีเครื่องคิดเลขให้ไว้ซึ่งช่วยให้คุณคำนวณเวลา อุณหภูมิความร้อนของลูกบาศก์ และการเลือกของเหลวตามเศษส่วน เพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำ พารามิเตอร์ทางเทคนิคของคิวบ์จะถูกป้อนลงในฟิลด์ของเครื่องคิดเลข

การคำนวณตามข้อมูลเกี่ยวข้องกับการกลั่นโดยใช้การออกแบบเครื่องกลั่นที่ง่ายที่สุด เครื่องคำนวณจุดเดือดสำหรับส่วนผสมน้ำและแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณคำนวณค่าที่ความดันบรรยากาศปกติ

เพื่อให้สามารถเตรียมเหล้าหรือทิงเจอร์จากพืชผลที่เก็บเกี่ยวจากสวนของคุณหรือจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ซื้อมาโดยใช้สูตรของคุณเองคุณจำเป็นต้องรู้เทคโนโลยีและสัดส่วนของแอลกอฮอล์เจือจางเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ถูกใจ รสชาติและความแรงบางอย่าง ก่อนหน้านี้เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเจือจางแอลกอฮอล์ซึ่งเรียกว่า "ด้วยตา" คุณสามารถคำนวณอัตราส่วนของแอลกอฮอล์และน้ำโดยใช้สูตรพิเศษได้ แต่เทคโนโลยีเหล่านี้จะค่อยๆ จางหายไปในพื้นหลัง ทุกวันนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการถือกำเนิดของอินเทอร์เน็ต มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่มองหาคู่มือในการเตรียมเครื่องดื่ม แต่เพียงใช้โต๊ะสำเร็จรูปหรือเลือกเครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ ซึ่งได้สัดส่วนที่จำเป็นและสามารถทำได้ สามารถพบได้สำหรับการใช้งานออนไลน์บนเว็บไซต์จำนวนมากบนเครือข่าย

เครื่องคิดเลขที่ใช้งานง่ายช่วยให้ทุกคนที่สนใจเตรียมเครื่องดื่มทิงเจอร์หรือเหล้าแบบโฮมเมดโดยใช้สูตรของตนเองสามารถคำนวณปริมาณน้ำที่เติมลงในแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความแรงระดับหนึ่ง

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อค้นหาตัวเลขที่จำเป็นสำหรับกรณีของคุณคือการป้อนค่าที่ทราบลงในเครื่องคิดเลข

เครื่องคิดเลขแอลกอฮอล์

ใส่ตัวเลขเพื่อคำนวณความแรงของเครื่องดื่มที่ได้

• ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ใช้
• ความแรงของแอลกอฮอล์ที่ใช้
• ความแรงของเครื่องดื่มที่ได้

ในการคำนวณความแข็งแกร่งขั้นสุดท้ายที่ได้ ส่วนประกอบทั้งสามนี้ก็เพียงพอที่จะใช้กับเครื่องคิดเลขออนไลน์และรับสัดส่วนที่ต้องการ

เครื่องคิดเลขจะคำนวณองค์ประกอบตามสูตร X=NP/เอ็ม-พี

• ปริมาณน้ำ – X;
• ความแรงของแอลกอฮอล์ – N;
• ปริมาณเริ่มต้น – P;
• ป้อมปราการสุดท้าย – ม.

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าก่อนอื่นคุณต้องดึงน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ควรเติมแอลกอฮอล์ตามปริมาณที่ต้องการลงในน้ำเท่านั้นและในทางกลับกัน ควรทำเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาเคมีเมื่อผสม

เจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านโดยใช้สูตรดั้งเดิมของคุณคือการใช้แอลกอฮอล์ชนิดดีเจือจางด้วยน้ำ. นี่เป็นวิธีการที่รู้จักกันดีซึ่งมักเรียกว่าวิธี "เย็น" เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ใช้ในโรงงานที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย บางครั้งใช้วอดก้าที่มีความแรง 40 องศาในการเจือจาง แต่ผลลัพธ์ที่ได้อาจไม่สอดคล้องกับความแข็งแกร่งที่คาดว่าจะได้รับในท้ายที่สุด

แอลกอฮอล์มาในการทำให้บริสุทธิ์ที่แตกต่างกัน และที่นี่คุณต้องทราบความแตกต่างบางประการด้วย

1. ที่เตรียมจากข้าวสาลีหรือข้าวไรย์หรือธัญพืชอื่น ๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่งเรียกว่า Alpha, Extra และ Lux ​​และคิดเป็น 96.3%
2. พื้นฐานและชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เตรียมจากธัญพืชหรือมันฝรั่ง แต่มีเปอร์เซ็นต์อยู่ที่ 96 แล้ว
3. เอทิลการทำให้บริสุทธิ์สูงสุดซึ่งมักจะผลิตวอดก้าราคาไม่แพงโดยมีความแข็งแกร่ง 40 องศาสอดคล้องกับ 96.2%

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำประปาธรรมดาได้ จากการเจือจางดังกล่าว อาจเกิดการตกตะกอน สารละลายมีเมฆมาก เนื่องจากน้ำมีสิ่งเจือปน

บางครั้งจำเป็นต้องเจือจางแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้วอดก้าแบบโฮมเมดที่มีความแรงประมาณ 40 องศา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำ 280 มล. ต่อแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว หากปริมาตรมากขึ้น เราก็เติมน้ำเพิ่ม แต่สัดส่วนยังคงเท่าเดิม

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณอัตราส่วนของน้ำและแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้เครื่องดื่ม 40 องศานั้นใช้งานง่าย แต่บางครั้งคุณสามารถใช้ตารางที่มีค่าที่แม่นยำยิ่งขึ้นได้ ตารางนี้เรียกว่าตารางของ Fertman

ตารางเจือจางแอลกอฮอล์

พี/ดี	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6.5
85	13.2	6.5
80	20.8	13.9	6.9
75	29.6	21.9	14.6	7.3
70	39.2	31.1	23.2	15.5	7.7
65	50.2	41.5	33.1	24.6	16.5	8.3
60	62.8	53.6	44.6	35.5	26.6	17.7	8.9
55	78.1	67.9	57.8	48.2	38.4	28.5	19.1	9.6
50	96.1	84.8	73.8	63.1	52.5	41.8	31.2	20.7	10.5
45	117.5	105.2	93.5	81.3	69.6	57.9	46.1	34.6	22.8	11.5
40	144.5	130.9	117.4	104.1	90.9	77.5	64..4	51.6	38.6	25.5

P คือความแข็งแกร่งหลังจากการเจือจาง
D – ความแรงก่อนเจือจาง4.4 /5 - 163 การให้คะแนนของผู้ใช้

»เครื่องคำนวณการเจือจางการกลั่น

เครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางน้ำกลั่น (แอลกอฮอล์) ด้วยน้ำ

เครื่องคิดเลขนี้จะช่วยคุณกำหนดปริมาณน้ำที่ต้องการเพื่อเจือจางสารกลั่น แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ในปริมาณที่คุณต้องการ

เครื่องคิดเลขทำงานอย่างไร

ในการคำนวณปริมาณน้ำเพื่อเจือจางการกลั่นจะใช้สูตรที่ค่อนข้างง่าย:

ม= (ส1/ส2)*วี – วี

M คือปริมาตรน้ำที่ต้องการ (เป็นลิตร)
W1 – เปอร์เซ็นต์เริ่มต้นของปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในการกลั่น
W2 คือเปอร์เซ็นต์ของเอทิลแอลกอฮอล์ที่ต้องการในการกลั่น
V คือปริมาตรของการกลั่นก่อนเจือจาง (เป็นลิตร)

ต้องใช้น้ำชนิดใดในการเจือจางการกลั่น?

เพื่อให้คุณภาพการดื่มของน้ำกลั่นที่เจือจางอยู่ในระดับสูง คุณเพียงต้องการน้ำที่นุ่มและสะอาดมากเท่านั้น น้ำบริสุทธิ์กลั่นหรือรีเวิร์สออสโมซิสเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากเป็นไปไม่ได้ที่จะได้น้ำดังกล่าว ก็ให้ใช้น้ำแร่หรืออย่างน้อยน้ำประปา แต่ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที และน้ำเย็น

วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสม

ขั้นแรก ให้เทน้ำสะอาดตามปริมาณที่ต้องการและวัดได้ลงในภาชนะสำหรับเจือจาง จากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำเป็นลำธารบาง ๆ และต้องผสมสารละลายที่ได้ให้เข้ากัน

เครื่องคิดเลขแสงจันทร์ออนไลน์

• เครื่องคิดเลขนี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับเครื่องแสงจันทร์ซึ่งจะกำหนดปริมาณน้ำตาลในสาโทของคุณก่อนการหมักโดยพิจารณาจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในปริมาตรของส่วนผสมที่ได้ เครื่องคิดเลขจะคำนวณความต้องการน้ำและแอลกอฮอล์ขั้นสุดท้ายในการบดที่เสร็จแล้ว รวมถึงปริมาณการกลั่นโดยประมาณที่ 40% โดยปริมาตร

• เครื่องคิดเลขนี้จะช่วยคุณกำหนดปริมาณน้ำที่ต้องการเพื่อเจือจางสารกลั่น แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ในปริมาณที่คุณต้องการ

• เครื่องคิดเลขนี้จะระบุความแรงที่แท้จริงของการกลั่น โดยปรับตามอุณหภูมิของตัวอย่าง

บ่อยครั้ง ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องมีเครื่องคำนวณการเจือจางแอลกอฮอล์ ในรูปแบบบริสุทธิ์มีความแข็งแรงประมาณ 96ᵒ และไม่เหมาะสำหรับการใช้งานโดยตรง ในบางสูตร สารละลายแอลกอฮอล์สามารถแทนที่ด้วยวอดก้าสี่สิบพิสูจน์ได้ แต่บางครั้งความแรงของมันก็อาจไม่เพียงพอ

ส่วนใหญ่แล้วสูตรนี้ต้องใช้แอลกอฮอล์ 70% เพื่อให้บรรลุความเข้มข้นนี้คุณต้องเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์อย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนวณสัดส่วนของน้ำและแอลกอฮอล์ นี่คือจุดที่เครื่องคิดเลขออนไลน์สามารถช่วยได้

คุณจะพบแอลกอฮอล์หลายชนิดลดราคา ระดับการทำให้บริสุทธิ์และส่วนผสมเริ่มต้นแตกต่างกัน:

• อัลฟ่า มีความแข็งแรงประมาณ 96.3% มักทำจากข้าวสาลีหรือเมล็ดข้าวไรย์
• หรูหรา องค์ประกอบของพันธุ์นี้ประกอบด้วยพืชธัญพืชและมันฝรั่ง 35% ความแรงของของเหลวที่ได้คือ 96.3%;
• พิเศษ. ส่วนผสมหลักในการเตรียมแอลกอฮอล์ประเภทนี้คือธัญพืชต่างๆและมันฝรั่ง 60% ความเข้มข้นของสารละลายคือ 96.3%;
• พื้นฐาน องค์ประกอบของมันยังรวมถึงพืชเมล็ดพืชและมวลมันฝรั่ง 60% แต่ความแข็งแกร่งของมันน้อยกว่าเล็กน้อยและเท่ากับ 96%
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์สูงด้วยความแรง 96.2% มักใช้ในการผลิตวอดก้าราคาถูก
• ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากฐานแอลกอฮอล์แล้ว สารละลายในการเตรียมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดยังรวมถึงน้ำด้วย ควรเน้นย้ำทันทีว่าน้ำประปาธรรมดาไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ น้ำต้มสุกและตกตะกอนจะไม่ทำงานเช่นกัน เนื่องจากแม้จะผ่านการบำบัด แต่ก็ยังแข็งตัวและยังมีสิ่งสกปรกอยู่จำนวนหนึ่ง

เพื่อให้ได้สารละลายแอลกอฮอล์คุณภาพสูง ควรใช้น้ำกลั่นหรือน้ำแร่บริสุทธิ์ที่ไม่มีก๊าซซึ่งมีขายในร้านค้าต่างๆ วิธีนี้จะช่วยปกป้องโซลูชันจากการทำให้ขุ่นมัว

ควรคำนึงถึงกฎที่สำคัญอีกประการหนึ่งซึ่งผู้เขียนคือศาสตราจารย์ D.I. Mendeleev ในระหว่างการเจือจางแนะนำให้เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำและอย่ากลับกัน ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของความขุ่น ในกรณีนี้น้ำจะต้องถูกทำให้เย็นลง

ในการทำวอดก้าที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องคิดเลข ก็เพียงพอที่จะจำสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 100 มล. (ความแรง 96 องศา) น้ำบริสุทธิ์เย็น 140 มล. ก็เพียงพอแล้ว เมื่อรวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันคุณจะได้เครื่องดื่ม 240 มล. ซึ่งความแรงจะอยู่ที่ 40%

เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่ดียิ่งขึ้นแนะนำให้เติมน้ำมะนาวกรดอะซิติกหรือน้ำผึ้งสักสองสามหยด เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยการเติมสารทำให้ผิวนวลไม่เช่นนั้นแทนที่จะใช้วอดก้าคุณจะต้องใช้ทิงเจอร์ชนิดหนึ่ง อัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสมเพิ่มเติมคือ 1/10

หลังจากเสร็จสิ้นการจัดการทั้งหมดแล้ว โซลูชันยังคงไม่สามารถเรียกได้ว่าพร้อม เนื่องจากจำเป็นต้องชำระอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทลงในภาชนะแก้วปิดให้สนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อดื่มเสร็จแล้วก็สามารถบริโภคแบบสำเร็จรูปหรือนำไปใช้ผลิตแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดได้

การคำนวณสัดส่วนเมื่อเจือจางฐาน 96% ขึ้นอยู่กับสูตรต่อไปนี้:

เอ็กซ์= เอ็นพี/ ม‒ ป, ที่ไหน:

เอ็กซ์– นี่คือปริมาณน้ำที่ต้องการ

เอ็น– ความแข็งแกร่งของฐานเริ่มต้น

ม– ความแรงที่ต้องการของสารละลายสุดท้าย

ป– ปริมาณเริ่มต้น

ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่มีความแรง70ᵒจากฐาน 100 มล. คุณต้องเทน้ำเย็น 37 มล. ข้อมูลเหล่านี้ได้มาจากการคำนวณ: 96×100/70‒100=37

เครื่องคิดเลขสำหรับเจือจางฐานแอลกอฮอล์ที่บ้าน

การเตรียมทิงเจอร์เหล้าและเหล้าบางชนิดต้องใช้ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารละลายเริ่มต้น เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการคำนวณสัดส่วนของน้ำและแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้เครื่องคิดเลขพิเศษได้ ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับความแรงเริ่มต้นของของเหลวพื้นฐาน (อาจเป็นอาหารหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์) ปริมาตรและค่าสัมประสิทธิ์ของความแรงที่ต้องการ เครื่องคิดเลขจะคำนวณปริมาณน้ำที่ต้องการเพื่อให้ได้สารละลายตามข้อมูลที่ป้อน

เมื่อใช้ตัวเลือกการคำนวณนี้ คุณสามารถคำนวณสัดส่วนส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแอ๊บซินท์ได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแอลกอฮอล์ 45% หนึ่งลิตรแล้วเติม 30 กรัมลงไป บอระเพ็ดน้ำกลั่นครึ่งลิตรละ 25 กรัม เมล็ดยี่หร่าและโป๊ยกั๊ก อย่างละ 10 กรัม เลมอนบาล์มและมิ้นต์

ต้องบดสมุนไพรและเมล็ดพืชแล้วเทลงในขวดแก้ว จากนั้นควรเทส่วนผสมด้วยสารละลายแอลกอฮอล์แล้วนำไปแช่ในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เครื่องดื่มที่ได้ยังไม่พร้อมสำหรับการบริโภคต้องแช่อีกหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นและป้องกันไม่ให้ถูกแสง หลังจากที่แอ๊บซินธ์ผสมแล้ว คุณต้องเติมน้ำครึ่งลิตรแล้วกลั่นโดยใช้เหล้ากลั่น ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เนื่องจากการกลั่น แอ๊บซินท์จะสูญเสียสีและโปร่งใส ดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มสมุนไพรบด (บอระเพ็ด ยี่หร่า มิ้นต์ และเลมอนบาล์ม) ลงไป ต้องวางขวดในน้ำอุ่นสักครู่เพื่อให้เครื่องดื่มกลายเป็นสีเขียวคลาสสิก

แอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและบรรจุขวด (โดยเฉพาะจากแก้วสีเข้ม) เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น แอ๊บซินธ์ต้องพักไว้อีกสองสามวัน

ดังนั้นจากฐานแอลกอฮอล์เจือจางคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยและเป็นธรรมชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อที่บ้านและสร้างความประหลาดใจให้เพื่อนของคุณ