Pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดในบรรดาเจ้าของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ และถ้าคุณลองเปลี่ยนข้าวแบบดั้งเดิมด้วยข้าวบาร์เลย์มุกก็จะอร่อยไม่น้อย! และในบางวิธีข้าวบาร์เลย์ pilaf จะยิ่งน่าสนใจและผิดปกติมากยิ่งขึ้น ตัวเลือกในการปรุงข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้าจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบซีเรียลนี้จริงๆ แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด
วัตถุดิบ
- น่องหรือขาไก่ 800 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- 1 หลอด
- กระเทียม 3 กลีบ
- ข้าวบาร์เลย์ 300 กรัม (2 หลายแก้ว)
- น้ำต้มสุกร้อนหลายแก้ว
- เกลือ (ประมาณ 1.5 ช้อนชา)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ pilaf ในหม้อหุงช้า
ล้างขาไก่ในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในชาม multicooker คว่ำด้านหนังลง เลือกโหมด FRY และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที กดปุ่ม START
หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พลิกต้นขากลับด้าน ควรจะทอด ในขณะที่ไขมันจะออกมามาก ทอดต่ออีก 15 นาทีจากทุกด้าน
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่ไก่ลงในชาม multicooker 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมดที่เลือก
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนแครอทขูดไปที่หม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ผสมทุกอย่างและปรุงเป็นเวลาที่เหลือจนมีสัญญาณเข้ากัน
เพิ่มข้าวบาร์เลย์กับเนื้อผัดกับผัก คุณสามารถล้างมันล่วงหน้าแล้วลวกด้วยน้ำเดือดเหมือนในการปรุงอาหารทั่วไป แต่ไม่จำเป็น ด้วยวิธีการเตรียมนี้ มันยังคงร่วน โดยไม่มีร่องรอยของความหนืดหรือความขมขื่น
เทน้ำต้มร้อนลงในชาม multicooker เกลือและพริกไทย pilaf เพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา (ต้องเปิดวาล์วฝา) เลือกโหมด PLOV แล้วกดปุ่ม START
คุณปรุงข้าวบาร์เลย์มุกบ่อยแค่ไหน? บางคนไม่ชอบโจ๊กเลยแม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุก ในทางกลับกัน ฉันรักเธอมากตั้งแต่เด็ก ประการแรกมันอร่อยและประการที่สองซีเรียลเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าพวกมันอิ่มตัวและเป็นเวลานาน! ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังมีวิตามินบี โปรตีน และไฟเบอร์จำนวนมาก มันไม่ไร้ประโยชน์เลยที่ข้าวบาร์เลย์จะรวมอยู่ในอาหารของกองทัพ เช่นเดียวกับในอาหารหลายอย่างด้วยเหตุผลทางการแพทย์ และความจริงที่ว่ามีความคิดเห็นว่าการใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นประจำสามารถช่วยชะลอกระบวนการชราได้โดยทั่วไปควรทำให้ทุกคนเป็นแฟนและนำไปสู่การรวมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในเมนูบ้านของคุณบ่อยขึ้น!
ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: การทำโจ๊กที่บ้านคุ้มค่าแค่ไหน? และถ้าคุณทำในหม้อหุงช้าและแม้แต่กับเนื้อสัตว์เช่นกับไก่? ท้ายที่สุดแล้วจานที่เต็มเปี่ยมปรากฎในทันที - พูดสองในหนึ่งเดียว! เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับเรา และสะดวกมากเพราะกระบวนการทั้งหมดสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า: ตั้งแต่ผักทอดและเนื้อไก่ไปจนถึงปรุงโจ๊กโดยไม่ทำให้กระทะและกระทะเปื้อน ดังนั้นอ่านสูตรและหาวิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่ในเวลาเดียวกันในหม้อหุงช้า มันจะอร่อยฉันสัญญา ในการทำเช่นนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ขั้นแรก ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดในน้ำ เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้งจนกว่าจะใส และในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้ปล่อยให้มันลอยอยู่ในน้ำ
ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ตอนนี้เราเริ่มกระบวนการปรุงข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้า เราเปิดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" (ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีหลายผู้เล่นหลายคน) สำหรับเทคนิคของฉัน นี่คือตัวเลือกที่สอง เทน้ำมันพืช และทันทีที่อุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนโปร่งใส
เมื่อหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่แครอทลงไปแล้วผัดต่อ โดยให้คนผักด้วยไม้พายแบบพิเศษเป็นครั้งคราว
หลังจากสองนาที ใส่เนื้อไก่ เนื่องจากหม้อหุงช้าของฉันมีขนาดเล็กและชามมีขนาด 1 ลิตร ฉันจึงเอาน่องไก่ 3 ชิ้นมาผ่าครึ่งอีกครั้ง แล้วเอาผิวหนังออก ฉันตัดสินใจว่าไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันส่วนเกิน ใส่ชิ้นไก่ลงในชามแล้วทอดด้านใดด้านหนึ่งก่อน
หลังจากที่สุกแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
เมื่อเนื้อไก่ผัดทุกด้านแล้ว ให้ใส่เกลือ พริกไทย และใส่แกงลงไปเพื่อทำให้จานอร่อย หอม และสวยงาม
ระบายน้ำออกจากข้าวบาร์เลย์ทันทีแล้วเทปลายข้าวบนไก่
ผสมเนื้อหาทั้งหมดและเติมน้ำ ที่นี่สัดส่วนจะเหมือนกับเมื่อเราปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ตามปกติในกระทะนั่นคือเราเติมน้ำ 2 แก้วลงในซีเรียลหนึ่งแก้ว เนื่องจากจานของเราไม่เพียงประกอบด้วยซีเรียลหนึ่งชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและไก่ที่ผ่านการอบร้อนแล้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่เติมน้ำเย็น แต่เป็นน้ำร้อน
เราปิดฝา multicooker ปิดโหมด "Frying" และเปิดโหมด "Porridge" ใน multicooker ของฉันไม่มีโหมด "ข้าวต้ม" แต่มีโหมด "บัควีท" ฉันเปิดใช้งาน กระบวนการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าใช้เวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะให้สัญญาณเสียงว่าโจ๊กพร้อมแล้ว และคุณเพียงแค่ต้องปิดอุปกรณ์ เราเปิดฝาและผสมเนื้อหาทั้งหมดข้าวบาร์เลย์กลายเป็นร่วนและเนื้อก็พร้อมอย่างแน่นอน
ตอนนี้คุณสามารถโอนโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่จากหม้อหุงช้าไปยังกระทะได้หากคุณจะไม่กินเนื้อหาทั้งหมดในครั้งเดียว
ฉันชอบข้าวบาร์เลย์ไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้มากกว่าปรุงแยกกัน ฉันแนะนำให้คุณลองถ้าคุณมีหม้อหุงช้าในบ้านของคุณ
ข้าวบาร์เลย์จะต้องล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำประมาณ 30-40 นาที
ตัดซากไก่ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 60 นาที เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ล. น้ำมันพืช ใส่ไก่ลงไป ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเททุกอย่างด้วยน้ำร้อน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณผสมทุกอย่าง ปิดฝาและปรุงอาหารจนหมดเวลาที่ตั้งไว้ ฉันเปิดฝาและคนจานเป็นครั้งคราว หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อถึงเวลา ฉันแนะนำให้ทิ้งเนื้อข้าวบาร์เลย์ไว้ "ถึง" ในหม้อหุงช้าประมาณ 15-20 นาที
จากนั้นเราก็จัดจานและเชิญคนที่คุณรักมาทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย! เนื้อละลายในปากของคุณ! ทานให้อร่อย)
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 หลายถ้วย
- เนื้อไก่ (ต้นขา, ปีก, ขา) - 600-700 gr
- หัวหอม - 2-3 หัว
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับ pilaf 1 ช้อนชา
วันนี้ข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้าอยู่ในวาระการประชุม - มันกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวของฉันและคุณจะชอบมันเช่นกัน!
ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศภายนอก ไม่ว่าจะเป็นหิมะและอากาศหนาวจัด หรือในทางกลับกัน ความร้อนที่ทนไม่ได้ อาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมจะคิดไม่ถึงหากไม่มีอาหารจานหลัก - ซุปและซีเรียล ในส่วนหลังนี้ ฉันขอแจ้งให้ทราบว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับซีเรียลที่คุณจะนำไปปรุงโดยตรง มาถึงคราวที่ต้องจดจำข้าวบาร์เลย์ที่ทุกคนรู้จักกันดี แต่มักประเมินค่าข้าวบาร์เลย์ต่ำไป ข้าวบาร์เลย์มุกไม่มีอะไรมากไปกว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการแปรรูปและปอกเปลือกเป็นพิเศษ ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ โปรตีนและไฟเบอร์ ข้าวบาร์เลย์มุกจะเอาชนะคู่แข่งได้หลายราย และราคาที่ต่ำและความพร้อมจำหน่ายสินค้าทำให้ไม่สามารถเอื้อมถึงได้ ข้าวบาร์เลย์มักถูกรวมอยู่ในอาหารทางการแพทย์ต่างๆ ซึ่งใช้ในการเลี้ยงเด็กและวัยรุ่น และยังเป็นที่ชื่นชมของผู้บังคับบัญชากองทัพอีกด้วย ซึ่งยืนยันคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของซีเรียลที่ยอดเยี่ยมนี้อีกครั้ง
คุณถาม - และทำไมซีเรียลนี้ถึงดีมาก? ฉันตอบ - การใช้เป็นประจำช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกายและทำความสะอาดรวมถึงการลดน้ำหนัก นั่นคือเหตุผลที่อาหารข้าวบาร์เลย์มุกควรเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา และการมีผู้ช่วย multicooker ที่ฉลาดและขยันในครัว การทำอาหารที่อร่อยจะไม่ใช่เรื่องยากเลย ในทางกลับกัน ฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ของฉันและบอกผู้เยี่ยมชมไซต์เกี่ยวกับความอร่อยและไม่ต้องยุ่งยากมากในการปรุงข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้า
วิธีทำอาหาร
ในการเริ่มต้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้า
หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
เราเปิดหม้อหุงช้าใส่เนื้อไก่ในกระทะเกลือและเติมน้ำมันพืช ตั้งค่าโหมดเป็น "ทอด" และทอดไก่ทุกด้าน
ระหว่างทอดก็หั่นผัก วิธีการหั่นแบบใดให้เลือกในกรณีนี้ไม่สำคัญ บอกได้คำเดียวว่าจานนี้เกี่ยวข้องกับฉัน ดังนั้นฉันจึงหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ
ทันทีที่เนื้อผัดให้ใส่ผักลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยไม้พายแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมและแครอทมีสีน้ำตาลอ่อน
ต่อไปเราหลับข้าวบาร์เลย์มุกใส่เกลือและเครื่องเทศสำหรับ pilaf
เทเนื้อหาของชามด้วยน้ำอุ่นต้ม (สำหรับซีเรียลหลายแก้ว 1 แก้วให้ใช้น้ำ 2-2.5 หลายแก้ว) เราโอน multicooker ไปที่โหมด "pilaf" หรือ "porridge" ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดที่ระบุเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นเราปล่อยให้มันร้อนอีกครึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะถูกนึ่งอย่างเหมาะสม ทุกอย่างข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
เราจัดวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ สลัดผักสดและสมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดในจานนี้ หอมอร่อยและน่าพอใจ! ทานให้อร่อย!
อย่างที่คุณเห็น โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยนี้ดูคล้ายคลึงกันมาก ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ตอนนี้ฉันทำให้ครอบครัวของฉันมีความสุขมากขึ้นด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ โดยทดลองกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงต่างๆ และข้าวขาวก็หายไปจากอาหารของเราแล้ว เพราะมีทางเลือกอื่นที่มีคุณค่ามากกว่า - ข้าวบาร์เลย์มุก บัควีทและอื่น ๆ ... รับแรงบันดาลใจและปรุงอาหาร - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งโหมด "การอบ" แล้วทอดเนื้อไก่ที่ล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที หากต้องการให้ไก่มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้จุ่มในครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและเกลือก่อนทอด จากนั้นชิ้นก็จะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมากขึ้น ในขณะที่ไก่ทอด คุณสามารถเตรียมหัวหอมและแครอทได้ สับหัวหอมอย่างประณีต สามารถลดระดับน้ำส้มสายชูลงในน้ำส้มสายชูอ่อนๆ ได้สักสองสามนาที แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง 2. หลังจากย่างไก่เป็นเวลา 15 นาทีแล้ว ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม ทอดต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 10 นาที 3. ระหว่างนี้เตรียมข้าวบาร์เลย์ - ล้างให้สะอาด เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker ใส่เกลือและเครื่องเทศ 4. เทน้ำบริสุทธิ์ลงใน multicooker เปลี่ยนโหมด "การอบ" เป็นโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารโดยปิดฝา 5. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผสมโจ๊กที่ได้ ใส่เนย และคุณสามารถเสิร์ฟได้ 6. หากคุณต้องการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบง่ายๆ โดยไม่มีส่วนผสมอื่นๆ คุณจะต้องมีซีเรียลหนึ่งแก้วและน้ำบริสุทธิ์สามแก้ว โหมด "Pilaf" เหมาะสำหรับกรณีนี้
