คุณสมบัติทางเคมีของน้ำ เปปไทด์ - ยาครอบจักรวาลสำหรับวัยชรา? ข้อความสั้นๆ เกี่ยวกับน้ำ

น้ำ

ลองดูที่แผนที่โลก ส่วนใหญ่มีสีฟ้าอยู่ด้วย และสีฟ้าบนแผนที่แสดงถึงน้ำ ซึ่งไม่มีใครสามารถทำได้โดยปราศจาก และไม่มีอะไรมาแทนที่ได้

ในธรรมชาติ วัฏจักรของน้ำยังคงดำเนินต่อไป จากพื้นผิวของทะเล มหาสมุทร แม่น้ำ และทะเลสาบ มันระเหยกลายเป็นเมฆ พวกเขาฝนตก หิมะตกลงมา และคืนน้ำให้แผ่นดินและมหาสมุทรอีกครั้ง

มันอยู่ในน้ำที่สิ่งมีชีวิตแรกเกิดขึ้น พวกมันเป็นก้อนโปรตีนเซลล์เดียวขนาดเล็กที่ลอยตามคลื่นในมหาสมุทร เมื่อเวลาผ่านไปหลายล้านปี สิ่งเหล่านี้เปลี่ยนแปลงและปรับปรุง ประการแรก พวกมันก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตในพืช จากนั้นจึงเกิดรูปแบบที่ยืนอยู่ใกล้ปากทางระหว่างพืชและสัตว์ และในที่สุด สัตว์ที่ง่ายที่สุดก็ปรากฏตัวขึ้น หลายล้านปีก่อนที่ต่อสู้เพื่อดำรงอยู่ ส่วนหนึ่งของพืชและสัตว์ "ออกมา" บนบกและยังคงพัฒนาต่อไปที่นั่น

น้ำเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ ร่างกาย เลือด สมอง เนื้อเยื่อของร่างกายประกอบด้วยน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่ง และในพืชบางชนิดก็ยิ่งมีมากขึ้น น้ำ - ในมหาสมุทรและทะเล แม่น้ำและทะเลสาบ ใต้ดินและในดิน บนภูเขาสูง ในแถบอาร์กติก แอนตาร์กติกา น้ำอยู่ในรูปของหิมะและน้ำแข็ง นี่คือน้ำที่เป็นของแข็ง น้ำแข็งสามารถเห็นได้ในแม่น้ำและทะเลสาบของเราเมื่อน้ำแข็งกลายเป็นน้ำแข็งในฤดูหนาว มีน้ำมากในบรรยากาศ: เมฆ หมอก ไอน้ำ ฝน หิมะ บนพื้นผิวดินไม่ใช่น้ำทั้งหมดที่มีอยู่บนโลก ในส่วนลึกของดินมีแม่น้ำและทะเลสาบใต้ดิน คุณแปลกใจไหมที่ทั้งน้ำแข็งและแสง เช่น แก๊ส ไอน้ำ ก็เป็นน้ำด้วย? นี่คือคุณสมบัติของมันคือของเหลว ของแข็ง และก๊าซ

น้ำมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: สามารถละลายสารจำนวนมากในตัวเองได้อย่างง่ายดาย คุณคงได้เห็นแล้วว่าเกลือแกงละลายในซุปได้อย่างไร น้ำยังละลายเกลือต่างๆ ที่พบในชั้นดิน ของแข็งอื่นๆ และแม้กระทั่งก๊าซ

ไม่มีน้ำบริสุทธิ์ในธรรมชาติอย่างแน่นอน สามารถรับได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้น น้ำดังกล่าวไม่มีรส ไม่มีเกลือที่สิ่งมีชีวิตต้องการ และในน้ำทะเลก็มีเกลือที่แตกต่างกันมากเกินไป จึงไม่เหมาะสำหรับดื่ม เนื่องจากขาดน้ำ กิจกรรมสำคัญของสิ่งมีชีวิตจึงถูกรบกวนอย่างรุนแรง รูปแบบชีวิตที่พักผ่อนเท่านั้น - สปอร์, เมล็ดพืช - ทนต่อการคายน้ำเป็นเวลานานได้ดี พืชที่ขาดน้ำจะเหี่ยวเฉาและอาจตายได้ สัตว์ถ้าขาดน้ำจะตายอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น สุนัขที่ได้รับอาหารอย่างดีสามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารนานถึง 100 วัน และไม่มีน้ำ - น้อยกว่า 10 การสูญเสียน้ำเป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าความอดอยาก: บุคคล สามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารมากกว่าหนึ่งเดือนโดยไม่มีน้ำ - เพียงไม่กี่วันเท่านั้น สารอินทรีย์และอนินทรีย์ที่สำคัญต่อชีวิตของร่างกายจะละลายในน้ำ ความต้องการน้ำของบุคคลซึ่งเขาใช้กับอาหารและเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับสภาพอากาศคือ 3-6 ลิตรต่อวัน น้ำเป็นเพื่อนที่ดีและผู้ช่วยของมนุษย์ เธอเป็นถนนที่สะดวก: เรือแล่นในทะเลและมหาสมุทร นั่นคือเหตุผลที่หลายเมืองเกิดขึ้นที่ริมฝั่งแม่น้ำ

น้ำพิชิตความแห้งแล้ง ฟื้นฟูทะเลทราย เพิ่มผลผลิตของทุ่งนาและสวนผลไม้ เธอหมุนกังหันอย่างเชื่อฟังที่โรงไฟฟ้าพลังน้ำ น้ำแร่แร่มีผลการรักษา น้ำพุร้อนหลายแห่งร้อน และผู้คนไม่เพียงใช้คุณสมบัติการรักษาของน้ำเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังใช้ความร้อนอีกด้วย ในคัมชัตกาซึ่งมีแหล่งดังกล่าวอยู่มากมาย ผักจะปลูกในโรงเรือนตลอดทั้งปี นี่คือสิ่งที่สารพิเศษคือน้ำธรรมดา - ความงามของธรรมชาติตามที่นักเขียนชาวรัสเซียยอดเยี่ยม S. T. Aksakov เคยกล่าวไว้

ปริมาณน้ำทั้งหมดบนโลกไม่เปลี่ยนแปลง จากพื้นผิวของทะเลและมหาสมุทร แม่น้ำและทะเลสาบ น้ำระเหยแล้วกลับสู่โลกในรูปของฝนหรือหิมะ แต่มีน้ำสะอาดน้อยลงบนโลก การขาดหายไปในหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เพราะน้ำประปาหมด ภัยคุกคามจากมลพิษปรากฏอยู่เหนือน้ำ โรงงานและโรงงาน โรงไฟฟ้าใช้น้ำปริมาณมาก และในขณะเดียวกันก็สร้างมลพิษด้วยของเสียต่างๆ สารพิษต่าง ๆ เข้าสู่แม่น้ำและทะเลสาบด้วยน้ำเสียจากสถานประกอบการ ชีวิตพินาศในน้ำ ปลา, กั้ง, พืช - สิ่งมีชีวิตทั้งหมดตายในน้ำเช่นนี้ น้ำที่ผุกร่อนเป็นพิษในอากาศและกลายเป็นแหล่งโรคร้ายแรง แม่น้ำป่วยมนุษย์ไม่สามารถใช้น้ำได้ น้ำต้องประหยัด! เรื่องนี้ทุกคนต้องเข้าใจและจดจำ การอนุรักษ์น้ำหมายถึงการปกป้องชีวิต สุขภาพ และความงามของธรรมชาติโดยรอบ ประเทศของเราได้นำกฎหมายจำนวนหนึ่งที่มุ่งปกป้องน้ำ การดำเนินการของพวกเขาได้รับการตรวจสอบโดยหน่วยงานของรัฐ ทำให้สามารถลดความเสี่ยงของมลภาวะในแม่น้ำหลายสายและปรับปรุงสภาพสุขาภิบาลของเมืองและเมืองต่างๆ แต่ปัญหาการป้องกันน้ำยังรุนแรงอยู่

บรรณานุกรม

สำหรับการเตรียมงานนี้ วัสดุจากเว็บไซต์ http://www.5.km.ru/

สารบัญเรื่อง "น้ำ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน":

ไม่มีน้ำชีวิตบนโลกของเราไม่สามารถมีอยู่ได้ น้ำมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรกมันเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของเซลล์ที่มีชีวิตและประการที่สองสำหรับสิ่งมีชีวิตหลายชนิดมันยังทำหน้าที่เป็นที่อยู่อาศัย สำหรับมนุษย์แล้ว น้ำดื่มเท่านั้นที่มีคุณค่า เพื่อให้ได้น้ำดื่มใช้ซึ่งช่วยให้คุณชำระสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทำให้เหมาะสำหรับดื่มและทำอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของมัน

คุณสมบัติเหล่านี้ค่อนข้างผิดปกติและส่วนใหญ่เกิดจากขนาดโมเลกุลที่เล็ก น้ำ, ขั้วของพวกมันและความสามารถในการรวมเข้าด้วยกันโดยพันธะไฮโดรเจน ขั้วหมายถึงการกระจายประจุในโมเลกุลที่ไม่สม่ำเสมอ ในน้ำ ปลายด้านหนึ่งของโมเลกุล ("ขั้ว") มีประจุบวกเล็กน้อย ในขณะที่ปลายอีกด้านมีประจุลบ โมเลกุลดังกล่าวเรียกว่าไดโพล ความสามารถของอะตอมออกซิเจนในการดึงดูดอิเล็กตรอนนั้นเด่นชัดกว่าอะตอมของไฮโดรเจน ดังนั้นอะตอมออกซิเจนในโมเลกุลของน้ำจึงมีแนวโน้มที่จะดึงอิเล็กตรอนของไฮโดรเจนสองอะตอมเข้าหาตัวมันเอง อิเล็กตรอนมีประจุลบ ซึ่งสัมพันธ์กับอะตอมของออกซิเจนที่ได้มาซึ่งประจุลบเล็กน้อย และอะตอมของไฮโดรเจนจะได้ประจุบวก

เป็นผลให้ระหว่าง โมเลกุลของน้ำปฏิกิริยาไฟฟ้าสถิตที่อ่อนแอเกิดขึ้นและเนื่องจากประจุตรงข้ามดึงดูด โมเลกุลจึงดูเหมือน "เกาะติดกัน" อันตรกิริยาเหล่านี้อ่อนแอกว่าพันธะไอออนิกหรือโควาเลนต์ปกติ เรียกว่าพันธะไฮโดรเจน พันธะไฮโดรเจนก่อตัวขึ้น แตกออก และเกิดขึ้นใหม่อย่างต่อเนื่องในคอลัมน์น้ำ และถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นพันธะที่อ่อนแอ แต่ผลรวมของพวกมันก็กำหนดคุณสมบัติทางกายภาพที่ผิดปกติหลายอย่างของน้ำ ด้วยคุณสมบัติของน้ำนี้ เราสามารถพิจารณาคุณสมบัติเหล่านั้นที่มีความสำคัญจากมุมมองทางชีววิทยาได้

พันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลของน้ำ A. โมเลกุลของน้ำ 2 โมเลกุลเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไฮโดรเจน 6+ ซึ่งเป็นประจุบวกที่น้อยมาก 6~ เป็นประจุลบที่น้อยมาก ข. โครงข่ายของโมเลกุลของน้ำที่ยึดติดกันด้วยพันธะไฮโดรเจน โครงสร้างดังกล่าวเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง แตกสลาย และปรากฏขึ้นใหม่ในน้ำที่อยู่ในสถานะของเหลว

ความสำคัญทางชีวภาพของน้ำ

น้ำเป็นตัวทำละลาย. น้ำ- ตัวทำละลายที่ดีเยี่ยมสำหรับสารมีขั้ว ซึ่งรวมถึงสารประกอบไอออนิก เช่น เกลือ ที่มีอนุภาคที่มีประจุ (ไอออน) และสารประกอบที่ไม่ใช่ไอออนิกบางชนิด เช่น น้ำตาล ซึ่งมีกลุ่มขั้ว (ที่มีประจุอ่อน) อยู่ในโมเลกุล (ในน้ำตาล นี่คือหมู่ไฮดรอกซิลที่มี ประจุลบเล็กน้อย -OH) เมื่อสารละลายในน้ำ โมเลกุลของน้ำจะล้อมรอบไอออนและกลุ่มขั้ว แยกไอออนหรือโมเลกุลออกจากกัน

ในสารละลาย โมเลกุลหรือไอออนจะเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระมากขึ้น เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาของสารเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ ปฏิกิริยาเคมีส่วนใหญ่ในเซลล์จึงเกิดขึ้น ในสารละลายน้ำ. สารที่ไม่มีขั้ว เช่น ลิพิด ถูกน้ำขับไล่ และเมื่อมีอยู่ก็มักจะดึงดูดซึ่งกันและกัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารที่ไม่มีขั้วจะไม่ชอบน้ำ (ไม่ชอบน้ำ - ขับไล่น้ำ) ปฏิกิริยาที่ไม่ชอบน้ำดังกล่าวมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของเยื่อหุ้มเช่นเดียวกับการกำหนดโครงสร้างสามมิติของโมเลกุลโปรตีน กรดนิวคลีอิก และส่วนประกอบอื่นๆ ของเซลล์

โดยธรรมชาติ คุณสมบัติของน้ำตัวทำละลายยังหมายถึงน้ำทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการขนส่งต่างๆ มันทำหน้าที่นี้ในเลือด ในระบบน้ำเหลืองและระบบขับถ่าย ในทางเดินอาหาร และในโฟลเอ็มและไซเลมของพืช

การค้นหาที่กำหนดเอง

ทุกสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำ

เพิ่ม: 2012-12-11

ทุกสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำ

น้ำเป็นสารที่ธรรมดาและธรรมดาที่สุดในโลก แต่ในขณะเดียวกัน น้ำก็เต็มไปด้วยความลึกลับมากมาย

ความต้องการน้ำของมนุษย์เป็นอันดับสองรองจากออกซิเจนเท่านั้น เราต้องการน้ำเพื่อดำรงชีวิต! อย่างที่คุณทราบ คนเราสามารถอยู่ได้ถึง 6 สัปดาห์โดยไม่มีอาหาร แต่ไม่มีน้ำเพียงหนึ่งสัปดาห์

สารประกอบทางเคมี H2O ไม่มีอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ในธรรมชาติ น้ำเป็นตัวทำละลายสากล มันละลายทุกอย่างที่เจอระหว่างทางในตัวเอง ตัวอย่างเช่นเมื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำบาดาลเราเท "ผลไม้แช่อิ่ม" ลงในตัวเราซึ่งเป็นองค์ประกอบที่อาจไม่มีใครสามารถทำซ้ำได้

น้ำที่แพงที่สุดในโลกขายในลอสแองเจลิส (สหรัฐอเมริกา) ราคาของมันคือ $ 90 ต่อลิตร ตามที่ผู้ขายกล่าวไว้ น้ำมีค่า pH ที่สมดุลในอุดมคติสำหรับมนุษย์และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ของเหลวมีจำหน่ายในขวดพิเศษที่ประดับด้วยคริสตัลสวารอฟสกี้ น้ำได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เยาวชนที่ร่ำรวยซึ่งเข้าแถวในไนท์คลับที่แพงที่สุดในแคลิฟอร์เนีย ในบรรดาผู้ที่ต้องการซื้อขวดพิเศษดาราฮอลลีวูดก็สังเกตเห็นเช่นกัน

คนที่ดื่มน้ำเฉลี่ย 35 ตันในชีวิตของเขา

น้ำสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้หากบุคคลดื่มน้ำมากกว่าห้าแก้วต่อวัน อย่างไรก็ตาม มีเพียงน้ำดื่มบริสุทธิ์เท่านั้นที่มีคุณสมบัติดังกล่าว

ควรดื่มน้ำให้มากขึ้นหากคุณเป็นคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งชาหรือกาแฟ เนื่องจากเมื่อบริโภคเข้าไป ไตจะทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการคายน้ำ

ในยูโกสลาเวียมีทะเลสาบ Tsirknitskoe ในนั้น น้ำจะหายไปในฤดูร้อนและฤดูหนาว และในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง น้ำจะกลับมาพร้อมกับปลา

น้ำเป็นสารเดียวที่เกิดขึ้นในธรรมชาติในสามรูปแบบ: ของแข็ง (น้ำแข็ง) ของเหลวและก๊าซ อย่างไรก็ตาม มีน้ำบนโลกเพียง 3% เท่านั้นที่เป็นน้ำจืด แต่น้ำจืดส่วนใหญ่มีสภาพเป็นน้ำแข็งในธารน้ำแข็ง

นักเขียน Griboyedov ในงานชิ้นหนึ่งของเขากล่าวว่า: "เป็นการยากที่จะลืมรสชาติของน้ำที่ละลายในลำธารบนภูเขาสูง" เชื่อกันว่าต้องขอบคุณน้ำที่ละลายทำให้ชาวเขาอาศัยอยู่ได้นาน

เครื่องดื่มอัดลมบางชนิดมีสารเคมีอันตรายที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำแทนที่จะดับกระหาย

หนึ่งในอาหารที่มีน้ำมากที่สุดคือแตงโม แตงโมเป็นน้ำ 93%

ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของโลกถูกปกคลุมด้วยน้ำ แต่น้ำนี้ดื่มได้เพียง 1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น!

ในธรรมชาติมีน้ำประมาณ 1330 ชนิด พวกมันมีต้นกำเนิดต่างกัน (เช่น ฝน ดิน หิมะสด ฯลฯ) พวกมันยังมีปริมาณของสารที่ละลายในนั้นต่างกัน

นักโภชนาการชาวอเมริกันแนะนำให้ลดน้ำหนักส่วนเกินโดยใช้อาหาร "น้ำ" ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในตะวันตก พบว่าเมื่อขาดน้ำ ร่างกายจะเริ่มส่งสัญญาณไปยังสมองคล้ายกับสัญญาณของความหิว ส่งผลให้คนเริ่มกินเมื่อควรดื่ม! โดยการดื่มน้ำวันละ 2-2.5 ลิตร บุคคลสามารถระงับความหิวและลดปริมาณอาหารที่บริโภคได้ แต่เป็นน้ำที่คุณต้องดื่มเพราะแม้แต่ชาหรือกาแฟก็มีสารออกฤทธิ์ที่เป็นอันตรายต่ออาหาร

มีทะเลสาบหมึกในแอลเจียร์ คุณสามารถเขียนลงบนกระดาษด้วยน้ำของทะเลสาบแห่งนี้และหมึกจะไม่มีวันหมด

มีทะเลสาบในทวีปแอนตาร์กติกาซึ่งมีน้ำที่มีความเค็มมากกว่าน้ำทะเลถึง 11 เท่าและสามารถแข็งตัวได้ที่อุณหภูมิ -50 องศาเซลเซียสเท่านั้น

ระดับน้ำในร่างกายลดลง 2% อาจส่งผลให้สมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจลดลง 20%

โดยรวมแล้วมีน้ำจืดบนโลกประมาณสามล้านลูกบาศก์กิโลเมตร ทุกวัน น้ำ 1 ล้านล้านตันระเหยออกจากพื้นผิวโลก

หากน้ำทั้งหมดในโลกที่มีอยู่ในอ่างเก็บน้ำต่าง ๆ ถูกเทลงในมหาสมุทรเปิด ระดับของมันจะสูงขึ้น 3 ซม. อย่างไรก็ตาม ในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา ระดับมหาสมุทรทั่วโลกได้เพิ่มขึ้นมากกว่าหนึ่ง มิลลิเมตรต่อปี

ตามที่แพทย์กล่าวว่าน้ำช่วยเพิ่มความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดอาการบวมน้ำก็คือการดื่มน้ำปริมาณมาก

ร่างกายมนุษย์มีน้ำ 60-70% และร่างกายของเด็ก 80% ตัวอ่อนอายุ 5 เดือนประกอบด้วยน้ำ 94%

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการดื่มน้ำสะอาดสองแก้วก็เพียงพอแล้วที่จะเอาชนะภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้า

น้ำส่งสารอาหาร (วิตามิน เกลือแร่) ไปยังเซลล์ของร่างกายและขับของเสียออกไป นอกจากนี้น้ำยังมีส่วนร่วมในกระบวนการควบคุมอุณหภูมิและการหายใจ

จากข้อมูลของ UNESCO น้ำที่สะอาดที่สุดในโลกอยู่ในฟินแลนด์ การศึกษานี้ดำเนินการใน 122 ประเทศทั่วโลก โดยคำนึงถึงคุณภาพและปริมาณของน้ำจืด

ทั่วโลก 1 พันล้าน 100 ล้านคนไม่มีน้ำใช้ ดังนั้นเราจึงเป็นคนโชคดี!

มีน้ำติดไฟได้ในอาเซอร์ไบจาน! จากการแข่งขัน น้ำจะสว่างขึ้นด้วยเปลวไฟสีน้ำเงินเนื่องจากมีเธน

น้ำที่อันตรายที่สุดในโลกอยู่ในซิซิลีในทะเลสาบแห่งหนึ่ง จากก้นทะเลสาบพบกรดเข้มข้น 2 แหล่ง พิษน้ำ.

น้ำทะเล 1 ลูกบาศก์เซนติเมตรประกอบด้วยโปรตีน 1.5 กรัมและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่ามหาสมุทรแอตแลนติก "ในแง่ของโภชนาการ" มีประมาณการที่ 20,000 พืชผลที่เก็บเกี่ยวต่อปีบนที่ดินทั้งหมด

การทดลองล่าสุดแสดงให้เห็นว่าน้ำให้พลังงานแก่อาหาร หลังจากนั้นอนุภาคอาหารจะถ่ายเทพลังงานนี้ไปยังร่างกายในระหว่างการย่อยอาหาร ปรากฎว่าอาหารที่ไม่มีน้ำไม่มีค่าพลังงานสำหรับร่างกายอย่างแน่นอน

น้ำประมาณ 840 ลิตรต่อวันจะไหลออกจากก๊อกน้ำแบบกว้างเข็มของคุณ

ไชโย!

น้ำเป็นพื้นฐานของชีวิตบนโลก

น้ำมีบทบาทอย่างมากในธรรมชาติ แท้จริงแล้วทะเลเป็นเวทีแรกของชีวิตบนโลก การเรียนรู้วิทยาศาสตร์ เราได้ยิน: "แอชทูโอ" - ชื่อวิทยาศาสตร์ของน้ำ

บนแขนเสื้อของอาณาจักรน้ำ คุณสามารถเขียนคติที่ว่า "ฉันจะไม่ยอมแพ้ใคร" ความหมายของมันคือบทบาทที่ยิ่งใหญ่ของน้ำในชีวิตของโลก ไม่มีดาวเคราะห์ดวงอื่นที่มีน้ำมากเท่ากับโลก

น้ำมีอยู่ทุกที่ มันอยู่รอบตัวเราเช่นกัน: ในมหาสมุทรและทะเล แม่น้ำและทะเลสาบ ในสายฝนและหิมะ ในชั้นน้ำแข็งและท่อน้ำ ในเครื่องดื่มและอาหาร มันอยู่ในตัวเราเช่นกัน เราเป็นสองในสามที่ประกอบด้วยน้ำ

น้ำได้แกะสลักใบหน้าของโลกของเรา ชีวิตทางโลกทั้งหมดเกิดจากน้ำและไม่สามารถดำรงอยู่ได้หากปราศจากน้ำ เราเป็นลูกน้ำ ไม่น่าแปลกใจในเทพนิยาย "น้ำที่มีชีวิต" ฟื้นคืนชีพแม้กระทั่งคนตาย

น้ำคืออะไร?

น้องสาวเงียบของระเบิดที่แข็งแกร่งที่สุด - แก๊สระเบิด ทั้งเครื่องทำลายแก๊สระเบิดและน้ำที่สร้างชีวิตประกอบด้วยไฮโดรเจนและออกซิเจน แต่ก๊าซเป็นเพียงส่วนผสมง่ายๆ ของสารเหล่านี้ และในน้ำ ไฮโดรเจนและออกซิเจนจะรวมกันเป็นโมเลกุล น้ำเป็นแร่ที่แท้และน่าอัศจรรย์ที่สุด น้ำเป็นมนุษย์หมาป่า หนึ่งในสามคน ไม่ว่าเธอจะมีชีวิตอยู่ ไหลในแม่น้ำและมหาสมุทร จากนั้นเรือข้ามฟากก็พุ่งไปที่ก้อนเมฆ จากนั้นมันก็กลายเป็นน้ำแข็งจนกลายเป็นความหนาวเย็น น้ำเป็นของเหลวที่น่าทึ่ง มีความผิดปกติ สำหรับน้ำราวกับว่ากฎหมายไม่ได้เขียนไว้! แต่ด้วยความตั้งใจของเธอ ชีวิตจึงสามารถพัฒนาและดำรงอยู่ในตัวเธอได้

น้ำทำให้เกิดสองวัฏจักรในธรรมชาติ:

วงกลมขนาดใหญ่ - จากมหาสมุทร ทะเล แม่น้ำ และอ่างเก็บน้ำ น้ำระเหยสู่ชั้นบรรยากาศ รวมตัวเป็นเมฆและฝนบนพื้นดินและกับแม่น้ำ - กลับสู่มหาสมุทรอีกครั้ง

นี่คือวิธีการทำงานของวงจร:

พระอาทิตย์ทำให้น้ำอุ่น - พยายาม

น้ำจากสิ่งนี้ระเหยไป

เรือเฟอร์รี่ทะยานสู่ท้องฟ้า

มีเมฆกำลังจะไป

พวกมันเคลื่อนไหวไปตามลม

แล้วฝนก็ตกอีก

มันลงมายังพื้นดิน

ในซุป ในชา ทุกหยด

ในก้อนน้ำแข็งที่ดังกึกก้องและน้ำตา

และในสายฝนและในน้ำค้าง

เราจะตอบสนองเสมอ

น้ำทะเล!

และวงกลมเล็ก ๆ - พืชดูดซับน้ำจากดินด้วยความเขียวขจีและผลไม้น้ำเข้าสู่ร่างกายของมนุษย์และสัตว์จากนั้นพวกมันก็กลับมาอีกครั้งพร้อมกับสารคัดหลั่งและหายใจเข้าในอากาศและสู่ดิน ด้วยวัฏจักรนี้ สัตว์ พืช และมนุษย์สามารถอยู่บนบกและยังคงเป็นสัตว์น้ำได้ เนื่องจากน้ำเป็นสื่อหลักของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

H2O เป็นหนึ่งในสารประกอบที่พบมากที่สุดและมีความสำคัญที่สุดในโลก เกือบสามในสี่ของโลกปกคลุมด้วยน้ำ ในธรรมชาติ น้ำแข็งปกคลุมสันเขาและยอดเขา ก่อตัวเป็นแถบอาร์กติกและแอนตาร์กติกของดาวเคราะห์ ทวีปถูกเว้าแหว่งโดยเครือข่ายที่หนาแน่นของแม่น้ำ ลำธาร ทะเลสาบ อ่างเก็บน้ำ และแอ่งน้ำ น้ำส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในทะเลและมหาสมุทร อันดับที่สองในแง่ของปริมาณน้ำถูกครอบครองโดยน้ำใต้ดิน ที่สามคือน้ำแข็งและหิมะ

น้ำผิวดิน น้ำในชั้นบรรยากาศ และน้ำที่มีพันธะทางชีวภาพ ประกอบเป็นเศษส่วนของเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรน้ำทั้งหมดในไฮโดรสเฟียร์ (โต๊ะ)

รูปแสดงแบบจำลองอย่างง่ายของโมเลกุลน้ำ ซึ่งประกอบด้วยอะตอมออกซิเจนและไฮโดรเจนสองอะตอม ระยะห่างระหว่างอะตอมประมาณหนึ่งในสิบล้านของมิลลิเมตร ในน้ำ โมเลกุลทั้งหมดเชื่อมต่อกัน หากพิจารณาพันธะเหล่านี้ แบบจำลองของโมเลกุลน้ำสามารถแสดงเป็นปิรามิดสามเหลี่ยมได้ ด้วยจุดยอดสองจุดที่ปราศจากไฮโดรเจน โมเลกุลจึงเชื่อมต่อกับโมเลกุลอื่น น้ำมีโครงสร้างโมเลกุลที่ง่ายที่สุดในสถานะของแข็ง (นี่คือน้ำแข็ง) พวกเขาสร้างโครงตาข่ายปริมาตร openwork (สไลด์ 17)

สถานะของน้ำรวม: ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ สถานะเหล่านี้แตกต่างกันไม่ใช่โดยโมเลกุล แต่โดยวิธีที่โมเลกุลเหล่านี้ตั้งอยู่และวิธีที่พวกมันเคลื่อนที่ มาทำซ้ำการเปลี่ยนแปลงของสสารจากสถานะหนึ่งไปอีกสถานะหนึ่ง (สไลด์ 19)

ตัวอย่าง (สไลด์ 20, 21, 22)

ไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเดียวที่ไม่มีน้ำ (สไลด์ 23)

น้ำใช้ในการละลายสารอาหารและลำเลียงสารอาหารไปทั่วร่างกายด้วยเลือด และยังใช้เพื่อควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย น้ำประกอบด้วยมวลเซลล์มากถึง 80% และทำหน้าที่สำคัญอย่างยิ่งในน้ำ: มันกำหนดปริมาตรและความยืดหยุ่นของเซลล์ ขนส่งสารที่ละลายเข้าและออกจากเซลล์ และปกป้องเซลล์จากความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ปริมาณน้ำในเซลล์สูงเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นที่สุดสำหรับกิจกรรมที่สำคัญและขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของกระบวนการเผาผลาญ ดังนั้นเซลล์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วของตัวอ่อนมนุษย์และสัตว์มีน้ำประมาณ 95% ในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตอายุน้อย 70-80% จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่ออายุมากขึ้น (ในคนชรามาก - ประมาณ 60% ความตายลดลง) ด้วยการสูญเสียความชื้น 10 - 12% คนถูกคุกคามด้วยความตาย มัมมี่มนุษย์ผึ่งให้แห้งมีน้ำหนักเท่านั้น

8 กก. คนขับน้ำ 3 ลิตรต่อวัน จะต้องนำเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เท่ากัน ปริมาณนี้ยังรวมถึงน้ำที่บุคคลดูดซึมด้วยอาหาร ความต้องการน้ำอย่างมากไม่ได้มีไว้สำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่สำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดด้วย ดังนั้น ดอกทานตะวันที่ความสูงของคนต้องการน้ำ 1 ลิตรต่อวัน ต้นเบิร์ชอายุ 30 ปี - 60 ลิตร

น้ำเป็นของเหลวที่ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่มีสี น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายเพราะ:

มันสร้างพลังงานไฟฟ้าและแม่เหล็กภายในทุกเซลล์ของร่างกาย

เป็นตัวทำละลายหลักของอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุทุกประเภท มันย่อยสลายอาหารเป็นอนุภาคขนาดเล็กรองรับกระบวนการเผาผลาญและการดูดซึม

น้ำที่เจาะเข้าไปในเซลล์จะจ่ายออกซิเจนและนำก๊าซไอเสียไปยังปอดเพื่อขับออกจากร่างกาย

ขับของเสียที่เป็นพิษออกจากส่วนต่างๆ ของร่างกาย

จำเป็นสำหรับการผลิตสารสื่อประสาททั้งหมดอย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งเซโรโทนิน

ภาวะขาดน้ำเป็นสาเหตุของการสะสมสารพิษในร่างกาย น้ำทำความสะอาดคราบสกปรกเหล่านี้

ปั๊มไอออนบางตัวสร้างแรงดันไฟฟ้า ดังนั้น ประสิทธิภาพของระบบสื่อประสาทจึงขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของน้ำที่ไม่เกาะติดกันในเนื้อเยื่อของเส้นประสาท น้ำซึ่งในระหว่างกระบวนการออสโมติกพยายามที่จะเข้าสู่เซลล์ ผลิตพลังงานโดยการบังคับให้ปั๊มไอออนทำงาน ผลักโซเดียมเข้าไปในเซลล์ และผลักโพแทสเซียมออกจากเซลล์

ทุกภาคส่วนของเศรษฐกิจของประเทศต้องการน้ำ เกษตรกรรมบริโภคมากที่สุด อุตสาหกรรมและพลังงานอยู่ในอันดับที่สอง และสาธารณูปโภคอยู่ในอันดับที่สาม ปริมาณการใช้น้ำต่อปีต่อประชากรของโลกคือ 7-8 ตัน หากไม่มีน้ำก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงชีวิตของคนที่บริโภคมันเพื่อความต้องการของครัวเรือนที่หลากหลาย คนใช้ 300 ลิตรต่อวัน แค่แปรงฟันและล้างหน้าทุกวันก็ใช้น้ำ 10 ลิตร

มีการคำนวณว่าหากเมืองใช้น้ำ 600,000 m3 ต่อวัน มันจะผลิตน้ำเสีย 500,000 m3 ในแต่ละปีทั่วโลกมีการใช้น้ำสะอาด 5,500 km3 ในการฆ่าเชื้อโรคในน้ำเสีย มากกว่าความต้องการอื่นๆ ของมนุษย์ถึงสามเท่า

อุตสาหกรรมในประเทศของเราทุกวินาทีใช้น้ำมากที่สุดเท่าที่แม่น้ำโวลก้าดำเนินการ เพื่อให้ได้เหล็ก 1 ตัน ใช้น้ำ 150 ตัน กระดาษ 250 ตัน เส้นใยสังเคราะห์ 4000 ตัน เพื่อปลูกข้าวสาลี 1 ตัน มากกว่า 1,000 ลูกบาศก์เมตร ข้าว 1 ตัน - 4000 ลูกบาศก์เมตร

อาจฟังดูแปลก แต่น้ำก็มีบทบาทบางอย่างในงานศิลปะเช่นกัน: น้ำตกของสระน้ำและน้ำพุประดับสวนและสวนสาธารณะ ในหลายประเทศมีประเพณีการสร้างประติมากรรมน้ำแข็งของวีรบุรุษในเทพนิยายและตำนานในฤดูหนาว (สไลด์ 26, 27)

น้ำจะต้องได้รับการคุ้มครองและแม้ว่าประเทศของเราจะอุดมไปด้วยน้ำจืดที่ไม่เหมือนใคร (ทะเลสาบไบคาลเพียงแห่งเดียวมีแหล่งน้ำจืดสำรอง 20% ของโลก) รัสเซียไม่เหมือนประเทศอื่นใดในโลกที่รักษาความสดโดยประมาทและไร้จิตวิญญาณ น้ำ.

ด้วยปริมาณน้ำจืดที่มหาศาลในโลก ทำให้ขาดแคลนอย่างมาก สาเหตุหลักของการขาดแคลนน้ำจืดคือมลพิษ มลพิษที่อันตรายที่สุดของแหล่งน้ำจืดคือโรงงานที่ปล่อยสารอันตรายต่างๆ ออกสู่สิ่งแวดล้อม ปุ๋ยแร่และยาฆ่าแมลงที่ใช้ในการเกษตรและตกลงไปในแหล่งน้ำด้วยฝนหรือน้ำละลาย สิ่งปฏิกูลในประเทศ ฯลฯ น้ำจำนวนมากสูญเสียไปเนื่องจากการใช้อย่างไม่ประหยัด: เราใช้น้ำจืดเป็นจำนวนมากอย่างไม่ใส่ใจและไร้ประโยชน์ สิ่งที่มีค่า เช่น ถังน้ำที่ไหลเข้าห้องน้ำตลอดเวลา ก๊อกน้ำเปิดที่เราลืมไป เป็นต้น

ดังนั้นโดยสรุปเราพูดในคำพูดของ V. V. Mayakovsky:

เฮ้พลเมือง

ประหยัดน้ำ.

ระวัง

สู่ระบบประปาของเรา

บทนำ 3

คุณสมบัติทางกายภาพของน้ำ 5

รัฐรวม 7

คุณสมบัติทางเคมีของน้ำ 9

ประเภทของน้ำ 9

แหล่งน้ำของโลก สิบเอ็ด

บทสรุป. ยี่สิบ

อ้างอิง: 21

บทนำ

น้ำ (ไฮโดรเจนออกไซด์) เป็นของเหลวใสที่ไม่มีสี (ในปริมาณเล็กน้อย) กลิ่นและรส สูตรทางเคมี: H2O. ในสถานะของแข็งเรียกว่าน้ำแข็งหรือหิมะและในสถานะก๊าซเรียกว่าไอน้ำ ประมาณ 71% ของพื้นผิวโลกถูกปกคลุมด้วยน้ำ (มหาสมุทร ทะเล ทะเลสาบ แม่น้ำ น้ำแข็งที่เสา)

เป็นตัวทำละลายที่มีขั้วสูงที่ดี ภายใต้สภาวะธรรมชาติ จะมีสารที่ละลายอยู่ (เกลือ ก๊าซ) เสมอ น้ำมีความสำคัญต่อการสร้างและบำรุงรักษาสิ่งมีชีวิตบนโลก ในโครงสร้างทางเคมีของสิ่งมีชีวิต ในการก่อตัวของสภาพอากาศและสภาพอากาศ

เกือบ 70% ของพื้นผิวโลกของเราถูกครอบครองโดยมหาสมุทรและทะเล น้ำที่เป็นของแข็ง - หิมะและน้ำแข็ง - ครอบคลุม 20% ของแผ่นดิน จากปริมาณน้ำทั้งหมดบนโลก เท่ากับ 1 พันล้าน 386 ล้านลูกบาศก์กิโลเมตร 1 พันล้าน 338 ล้านลูกบาศก์กิโลเมตรตกลงบนส่วนแบ่งของน้ำเค็มของมหาสมุทรโลก และเพียง 35 ล้านลูกบาศก์กิโลเมตรบนส่วนแบ่งของน้ำจืด ปริมาณน้ำทะเลทั้งหมดจะเพียงพอที่จะปกคลุมโลกด้วยชั้นที่ยาวกว่า 2.5 กิโลเมตร สำหรับผู้อยู่อาศัยในโลกแต่ละคนมีน้ำทะเลประมาณ 0.33 ลูกบาศก์กิโลเมตรและน้ำจืด 0.008 ลูกบาศก์กิโลเมตร แต่ปัญหาคือน้ำจืดส่วนใหญ่บนโลกอยู่ในสถานะที่ทำให้มนุษย์เข้าถึงได้ยาก น้ำจืดเกือบ 70% บรรจุอยู่ในแผ่นน้ำแข็งของประเทศแถบขั้วโลกและในธารน้ำแข็งบนภูเขา 30% อยู่ในชั้นหินอุ้มน้ำใต้ดิน และน้ำจืดเพียง 0.006% ที่มีอยู่ในช่องทางของแม่น้ำทุกสายพร้อมกัน พบโมเลกุลของน้ำในอวกาศระหว่างดวงดาว น้ำเป็นส่วนหนึ่งของดาวหาง ซึ่งเป็นดาวเคราะห์ส่วนใหญ่ในระบบสุริยะและบริวารของพวกมัน

องค์ประกอบของน้ำ (โดยมวล): ไฮโดรเจน 11.19% และออกซิเจน 88.81% น้ำบริสุทธิ์จะใส ไร้กลิ่นและรสจืด มีความหนาแน่นสูงสุดที่ 0°C (1 g/cm3) ความหนาแน่นของน้ำแข็งน้อยกว่าความหนาแน่นของน้ำที่เป็นของเหลว น้ำแข็งจึงลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ น้ำจะแข็งตัวที่ 0°C และเดือดที่ 100°C ที่ความดัน 101,325 Pa เป็นตัวนำความร้อนที่ไม่ดีและเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ต่ำมาก น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดี โมเลกุลของน้ำมีรูปร่างเป็นเหลี่ยม อะตอมของไฮโดรเจนทำมุม 104.5° เมื่อเทียบกับออกซิเจน ดังนั้นโมเลกุลของน้ำจึงเป็นไดโพล: ส่วนหนึ่งของโมเลกุลที่ไฮโดรเจนตั้งอยู่จะมีประจุบวกและส่วนที่ออกซิเจนอยู่จะมีประจุลบ เนื่องจากขั้วของโมเลกุลของน้ำ อิเล็กโทรไลต์ในตัวมันจึงแยกตัวออกเป็นไอออน

ในน้ำของเหลว พร้อมด้วยโมเลกุล H20 ปกติ มีโมเลกุลที่เกี่ยวข้อง กล่าวคือ รวมกันเป็นมวลรวมที่ซับซ้อนมากขึ้น (H2O)x เนื่องจากการก่อตัวของพันธะไฮโดรเจน การปรากฏตัวของพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลของน้ำอธิบายความผิดปกติของคุณสมบัติทางกายภาพของมัน: ความหนาแน่นสูงสุดที่ 4 ° C, จุดเดือดสูง (ในซีรีส์ H20-H2S - H2Se) ความจุความร้อนสูงผิดปกติ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น พันธะไฮโดรเจนจะแตกตัว และการแตกอย่างสมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นไอน้ำ

น้ำเป็นสารที่มีปฏิกิริยาสูง ภายใต้สภาวะปกติ มันทำปฏิกิริยากับออกไซด์ที่เป็นเบสและกรดจำนวนมาก เช่นเดียวกับโลหะอัลคาไลและอัลคาไลน์เอิร์ท น้ำก่อให้เกิดสารประกอบมากมาย - ผลึกไฮเดรต

เห็นได้ชัดว่าสารประกอบที่จับกับน้ำสามารถทำหน้าที่เป็นสารดูดความชื้นได้ สารทำให้แห้งอื่นๆ ได้แก่ P205, CaO, BaO, เมทัลลิกมา (พวกมันทำปฏิกิริยาทางเคมีกับน้ำด้วย) และซิลิกาเจล คุณสมบัติทางเคมีที่สำคัญของน้ำคือความสามารถในการเข้าสู่ปฏิกิริยาการสลายตัวของไฮโดรไลติก

คุณสมบัติทางกายภาพของน้ำ

น้ำมีคุณสมบัติที่ผิดปกติหลายประการ:

เมื่อน้ำแข็งละลาย ความหนาแน่นจะเพิ่มขึ้น (จาก 0.9 เป็น 1 g/cm³) สำหรับสารอื่นๆ เกือบทั้งหมด ความหนาแน่นจะลดลงเมื่อหลอมละลาย

เมื่อให้ความร้อนตั้งแต่ 0 °C ถึง 4 °C (แม่นยำกว่า 3.98 °C) น้ำจะหดตัว เมื่อเย็นตัวลง ความหนาแน่นจะลดลง ด้วยเหตุนี้ปลาจึงสามารถอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเยือกแข็ง: เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 4 ° C น้ำเย็นกว่าซึ่งมีความหนาแน่นน้อยกว่าจะยังคงอยู่บนพื้นผิวและกลายเป็นน้ำแข็งและอุณหภูมิบวกยังคงอยู่ใต้น้ำแข็ง

อุณหภูมิสูงและความร้อนจำเพาะของการหลอมเหลว (0 °C และ 333.55 kJ/kg) จุดเดือด (100 °C) และความร้อนจำเพาะของการกลายเป็นไอ (2250 kJ/kg) เมื่อเปรียบเทียบกับสารประกอบไฮโดรเจนที่มีน้ำหนักโมเลกุลใกล้เคียงกัน

ความจุความร้อนสูงของน้ำของเหลว

มีความหนืดสูง

แรงตึงผิวสูง

ศักย์ไฟฟ้าเชิงลบของผิวน้ำ

คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการมีพันธะไฮโดรเจน เนื่องจากความแตกต่างอย่างมากในอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ของอะตอมไฮโดรเจนและออกซิเจน เมฆอิเล็กตรอนจึงถูกเปลี่ยนไปสู่ออกซิเจนอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ เช่นเดียวกับความจริงที่ว่าไฮโดรเจนไอออน (โปรตอน) ไม่มีชั้นอิเล็กตรอนภายในและมีขนาดเล็ก จึงสามารถเจาะเข้าไปในเปลือกอิเล็กตรอนของอะตอมที่มีขั้วลบของโมเลกุลข้างเคียงได้ ด้วยเหตุนี้ ออกซิเจนแต่ละอะตอมจึงถูกดึงดูดไปยังอะตอมไฮโดรเจนของโมเลกุลอื่นๆ และในทางกลับกัน มีบทบาทบางอย่างโดยการแลกเปลี่ยนโปรตอนระหว่างและภายในโมเลกุลของน้ำ โมเลกุลของน้ำแต่ละโมเลกุลสามารถมีส่วนร่วมในพันธะไฮโดรเจนสูงสุดสี่พันธะ: ไฮโดรเจน 2 อะตอม - แต่ละตัวในหนึ่งเดียวและอะตอมออกซิเจน - ในสอง; ในสถานะนี้ โมเลกุลอยู่ในผลึกน้ำแข็ง เมื่อน้ำแข็งละลาย พันธะบางส่วนจะแตกออก ซึ่งช่วยให้โมเลกุลของน้ำถูกอัดแน่นมากขึ้น เมื่อน้ำร้อน พันธะยังคงแตกและความหนาแน่นเพิ่มขึ้น แต่ที่อุณหภูมิสูงกว่า 4 ° C ผลกระทบนี้จะอ่อนกว่าการขยายตัวทางความร้อน การระเหยจะทำลายพันธะที่เหลือทั้งหมด การแตกพันธะต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก ดังนั้นอุณหภูมิสูงและความร้อนจำเพาะของการหลอมและการเดือด และความจุความร้อนสูง ความหนืดของน้ำเกิดจากการที่พันธะไฮโดรเจนป้องกันไม่ให้โมเลกุลของน้ำเคลื่อนที่ด้วยความเร็วที่ต่างกัน

ด้วยเหตุผลที่คล้ายกัน น้ำจึงเป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับสารที่มีขั้ว โมเลกุลที่ถูกละลายแต่ละโมเลกุลถูกล้อมรอบด้วยโมเลกุลของน้ำ และส่วนที่มีประจุบวกของโมเลกุลที่ถูกละลายจะดึงดูดอะตอมของออกซิเจน และส่วนที่มีประจุลบจะดึงดูดอะตอมของไฮโดรเจน เนื่องจากโมเลกุลของน้ำมีขนาดเล็ก โมเลกุลของน้ำจำนวนมากจึงสามารถล้อมรอบแต่ละโมเลกุลที่ถูกละลายได้

คุณสมบัติของน้ำนี้ถูกใช้โดยสิ่งมีชีวิต ในเซลล์ที่มีชีวิตและในอวกาศระหว่างเซลล์ สารละลายของสารต่างๆ ในน้ำจะโต้ตอบกัน น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตของสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวและหลายเซลล์ทั้งหมดบนโลกโดยไม่มีข้อยกเว้น

น้ำบริสุทธิ์ (ปราศจากสิ่งเจือปน) เป็นฉนวนที่ดี ภายใต้สภาวะปกติ น้ำจะถูกแยกออกเล็กน้อยและความเข้มข้นของโปรตอน (ให้แม่นยำกว่านั้นคือ ไฮโดรเนียมไอออน H4O+) และไฮดรอกไซด์ไอออน H2O− คือ 0.1 µmol/l แต่เนื่องจากน้ำเป็นตัวทำละลายที่ดี เกลือบางชนิดจึงมักจะละลายอยู่ในน้ำ นั่นคือมีไอออนบวกและลบอยู่ในน้ำ ส่งผลให้น้ำนำไฟฟ้า การนำไฟฟ้าของน้ำสามารถนำมาใช้เพื่อกำหนดความบริสุทธิ์ของน้ำได้

น้ำมีดัชนีการหักเหของแสง n=1.33 ในช่วงแสง อย่างไรก็ตาม มันดูดซับรังสีอินฟราเรดอย่างมาก ดังนั้นไอน้ำจึงเป็นก๊าซเรือนกระจกธรรมชาติหลักที่รับผิดชอบต่อปรากฏการณ์เรือนกระจกมากกว่า 60% เนื่องจากโมเมนต์ไดโพลขนาดใหญ่ของโมเลกุล น้ำจึงดูดซับรังสีไมโครเวฟตามหลักการของเตาไมโครเวฟ

รัฐรวม

ตามสถานะพวกเขาแยกแยะ:

ของแข็ง - น้ำแข็ง

ของเหลว - น้ำ

ก๊าซ - ไอน้ำ

รูปที่ 1 "ประเภทของเกล็ดหิมะ"

ที่ความดันบรรยากาศ น้ำจะแข็งตัว (กลายเป็นน้ำแข็ง) ที่ 0°C และเดือด (กลายเป็นไอน้ำ) ที่ 100°C เมื่อความดันลดลง จุดหลอมเหลวของน้ำจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นและจุดเดือดจะลดลง ที่ความดัน 611.73 Pa (ประมาณ 0.006 atm) จุดเดือดและจุดหลอมเหลวจะตรงกันและมีค่าเท่ากับ 0.01 ° C ความดันและอุณหภูมินี้เรียกว่าจุดสามจุดของน้ำ ที่แรงดันต่ำกว่า น้ำไม่สามารถอยู่ในสถานะของเหลว และน้ำแข็งจะเปลี่ยนเป็นไอน้ำโดยตรง อุณหภูมิการระเหิดของน้ำแข็งจะลดลงตามแรงดันที่ลดลง

เมื่อความดันเพิ่มขึ้น จุดเดือดของน้ำจะเพิ่มขึ้น ความหนาแน่นของไอน้ำที่จุดเดือดก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน และน้ำของเหลวจะลดลง ที่อุณหภูมิ 374 °C (647 K) และความดัน 22.064 MPa (218 atm) น้ำจะผ่านจุดวิกฤต ณ จุดนี้ความหนาแน่นและคุณสมบัติอื่นๆ ของน้ำของเหลวและก๊าซจะเท่ากัน ที่ความดันสูง น้ำของเหลวและไอน้ำไม่มีความแตกต่างกัน จึงไม่เกิดการเดือดหรือการระเหย

สถานะการแพร่กระจายยังเป็นไปได้ - ไออิ่มตัวยิ่งยวดของเหลวร้อนยวดยิ่งของเหลวยิ่งยวด สถานะเหล่านี้สามารถดำรงอยู่ได้เป็นเวลานาน แต่ไม่เสถียรและการเปลี่ยนแปลงจะเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับเฟสที่เสถียรกว่า ตัวอย่างเช่น ไม่ยากเลยที่จะได้ของเหลวซุปเปอร์คูลโดยการทำให้น้ำบริสุทธิ์เย็นลงในภาชนะที่สะอาดที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 0 °C อย่างไรก็ตาม เมื่อศูนย์การตกผลึกปรากฏขึ้น น้ำที่เป็นของเหลวจะกลายเป็นน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

การดัดแปลงไอโซโทปของน้ำ

ทั้งออกซิเจนและไฮโดรเจนมีไอโซโทปธรรมชาติและไอโซโทปประดิษฐ์ ขึ้นอยู่กับชนิดของไอโซโทปที่รวมอยู่ในโมเลกุล น้ำประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

น้ำเปล่า (แค่น้ำ)

น้ำหนัก (ดิวเทอเรียม)

น้ำมากเป็นพิเศษ (ไอโซโทป).

คุณสมบัติทางเคมีของน้ำ

น้ำเป็นตัวทำละลายที่พบมากที่สุดในโลก โดยส่วนใหญ่จะกำหนดลักษณะของเคมีภาคพื้นดินว่าเป็นวิทยาศาสตร์ เคมีส่วนใหญ่เมื่อเริ่มต้นเป็นวิทยาศาสตร์ เริ่มต้นอย่างแม่นยำในฐานะเคมีของสารละลายในน้ำของสาร บางครั้งถือว่าเป็นแอมโฟไลต์ - ทั้งกรดและเบสในเวลาเดียวกัน (ไอออนบวก H + ประจุลบ OH-) ในกรณีที่ไม่มีสารแปลกปลอมในน้ำ ความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์ไอออนและไฮโดรเจนไอออน (หรือไฮโดรเนียมไอออน) จะเท่ากัน pKa ≈ ประมาณ 16.

ตัวน้ำนั้นค่อนข้างเฉื่อยภายใต้สภาวะปกติ แต่โมเลกุลที่มีขั้วอย่างแรงของมันจะละลายไอออนและโมเลกุล ก่อตัวเป็นไฮเดรตและไฮเดรตแบบผลึก Solvolysis และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hydrolysis เกิดขึ้นในธรรมชาติที่มีชีวิตและไม่มีชีวิต และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเคมี

ชื่อทางเคมีสำหรับน้ำ

จากมุมมองที่เป็นทางการ น้ำมีชื่อทางเคมีที่ถูกต้องหลายประการ:

ไฮโดรเจนออกไซด์

ไฮโดรเจนไฮดรอกไซด์

ไดไฮโดรเจนมอนอกไซด์

กรดไฮดรอกซี

ภาษาอังกฤษ กรดไฮดรอกซิ

ออกซิเดน (อังกฤษออกซิเดน)

ไดไฮโดรมอนอกไซด์

ประเภทของน้ำ

น้ำบนโลกสามารถมีอยู่ได้ในสามสถานะหลัก - ของเหลว ก๊าซ และของแข็ง และในที่สุดก็ได้รับรูปแบบที่หลากหลายซึ่งมักจะอยู่ติดกัน ไอน้ำและเมฆบนท้องฟ้า น้ำทะเลและภูเขาน้ำแข็ง ธารน้ำแข็งบนภูเขาและแม่น้ำบนภูเขา ชั้นหินอุ้มน้ำในดิน น้ำสามารถละลายสารหลายอย่างในตัวเองได้รสชาติหนึ่งหรืออย่างอื่น เนื่องจากความสำคัญของน้ำ “เป็นแหล่งชีวิต” จึงมักถูกแบ่งออกเป็นประเภท

ลักษณะของน่านน้ำ: ตามลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิดองค์ประกอบหรือการใช้พวกเขาแยกแยะเหนือสิ่งอื่นใด:

น้ำอ่อนและน้ำกระด้าง - ตามเนื้อหาของไอออนบวกแคลเซียมและแมกนีเซียม

น้ำบาดาล

ละลายน้ำ

น้ำจืด

น้ำทะเล

น้ำกร่อย

น้ำแร่

น้ำฝน

น้ำดื่ม น้ำประปา

น้ำหนัก ดิวเทอเรียม และไอโซโทป

น้ำกลั่นและน้ำปราศจากไอออน

น้ำเสีย

น้ำพายุหรือน้ำผิวดิน

ตามไอโซโทปของโมเลกุล:

น้ำเปล่า (แค่น้ำ)

น้ำหนัก (ดิวเทอเรียม)

น้ำหนักมาก (ไอโซโทป)

น้ำสมมติ (มักจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม)

น้ำตาย - น้ำชนิดหนึ่งจากเทพนิยาย

น้ำดำรงชีวิต - น้ำชนิดหนึ่งจากเทพนิยาย

น้ำศักดิ์สิทธิ์เป็นน้ำชนิดพิเศษตามคำสอนของศาสนา

โปลิโวดา

น้ำที่มีโครงสร้างเป็นคำที่ใช้ในทฤษฎีต่างๆ ที่ไม่ใช่ทางวิชาการ

แหล่งน้ำของโลก

ชั้นน้ำเค็มขนาดใหญ่ที่ปกคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ของโลกเป็นองค์ประกอบเดียวและมีองค์ประกอบคงที่โดยประมาณ มหาสมุทรมีขนาดใหญ่ ปริมาตรของมันสูงถึง 1.35 พันล้านลูกบาศก์กิโลเมตร ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 72% ของพื้นผิวโลก น้ำเกือบทั้งหมดบนโลก (97%) อยู่ในมหาสมุทร น้ำประมาณ 2.1% กระจุกตัวอยู่ในน้ำแข็งขั้วโลกและธารน้ำแข็ง น้ำจืดทั้งหมดในทะเลสาบ แม่น้ำ และน้ำใต้ดินมีเพียง 0.6% ส่วนที่เหลืออีก 0.1% ของน้ำเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเกลือจากบ่อน้ำและน้ำเกลือ

ศตวรรษที่ 20 เป็นลักษณะการเติบโตของประชากรโลกอย่างเข้มข้นและการพัฒนาความเป็นเมือง เมืองยักษ์ที่มีประชากรมากกว่า 10 ล้านคนปรากฏขึ้น การพัฒนาอุตสาหกรรม การขนส่ง พลังงาน อุตสาหกรรมการเกษตร ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลกระทบจากมนุษย์ที่มีต่อสิ่งแวดล้อมได้กลายเป็นลักษณะเฉพาะของโลก

การเพิ่มประสิทธิภาพของมาตรการในการปกป้องสิ่งแวดล้อมนั้นสัมพันธ์กับการนำกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ประหยัดทรัพยากร ของเสียต่ำ และไม่สิ้นเปลืองมาใช้อย่างกว้างขวาง และการลดมลภาวะทางอากาศและทางน้ำ การปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นปัญหาที่มีหลายแง่มุม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โดยวิศวกรและช่างเทคนิคที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้านเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจในการตั้งถิ่นฐานและสถานประกอบการอุตสาหกรรม ซึ่งอาจเป็นแหล่งของมลพิษในอากาศและน้ำเป็นส่วนใหญ่

สิ่งแวดล้อมทางน้ำ สิ่งแวดล้อมทางน้ำรวมถึงน้ำผิวดินและน้ำใต้ดิน

น้ำผิวดินส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในมหาสมุทร โดยมีปริมาณ 1 พันล้าน 375 ล้านลูกบาศก์กิโลเมตร หรือประมาณ 98% ของน้ำทั้งหมดบนโลก พื้นผิวมหาสมุทร (พื้นที่น้ำ) เท่ากับ 361 ล้านตารางกิโลเมตร ประมาณ 2.4 เท่าของพื้นที่แผ่นดินของอาณาเขตซึ่งมีพื้นที่ 149 ล้านตารางกิโลเมตร น้ำในมหาสมุทรมีความเค็ม และส่วนใหญ่ (มากกว่า 1 พันล้านลูกบาศก์กิโลเมตร) ยังคงความเค็มคงที่ประมาณ 3.5% และอุณหภูมิประมาณ 3.7oC ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนของความเค็มและอุณหภูมินั้นสังเกตได้เฉพาะในชั้นน้ำผิวดินเท่านั้น เช่นเดียวกับในบริเวณชายขอบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับความลึก 50-60 เมตร

น้ำบาดาลอาจเป็นน้ำเค็ม กร่อย (ความเค็มต่ำกว่า) และสด แหล่งน้ำจากความร้อนใต้พิภพที่มีอยู่มีอุณหภูมิสูงขึ้น (มากกว่า 30 °C) สำหรับกิจกรรมการผลิตของมนุษยชาติและความต้องการในครัวเรือนนั้น จำเป็นต้องมีน้ำจืด ซึ่งมีปริมาณเพียง 2.7% ของปริมาณน้ำทั้งหมดบนโลก และมีส่วนแบ่งน้อยมาก (เพียง 0.36%) ในสถานที่ที่ สามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับการสกัด น้ำจืดส่วนใหญ่พบได้ในหิมะและภูเขาน้ำแข็งน้ำจืดที่พบในพื้นที่ส่วนใหญ่ในแอนตาร์กติกเซอร์เคิล การไหลของน้ำจืดทั่วโลกต่อปีอยู่ที่ 37.3,000 ลูกบาศก์กิโลเมตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำบาดาลส่วนหนึ่งเท่ากับ 13,000 ลูกบาศก์กิโลเมตร น่าเสียดายที่แม่น้ำส่วนใหญ่ไหลในรัสเซียซึ่งมีปริมาณประมาณ 5,000 ลูกบาศก์กิโลเมตร ตกลงบนพื้นที่ชายขอบและมีประชากรเบาบาง ในกรณีที่ไม่มีน้ำจืด จะใช้พื้นผิวที่มีความเค็มหรือน้ำบาดาล ทำให้เกิดการแยกเกลือออกจากน้ำหรือการกรองแบบไฮเปอร์ฟิลเตรชัน: จะถูกส่งผ่านภายใต้แรงดันตกคร่อมขนาดใหญ่ผ่านเยื่อพอลิเมอร์ที่มีรูขนาดเล็กมากซึ่งดักจับโมเลกุลของเกลือ กระบวนการทั้งสองนี้ใช้พลังงานมาก ดังนั้น ข้อเสนอนี้จึงน่าสนใจ ซึ่งประกอบด้วยการใช้ภูเขาน้ำแข็งน้ำจืด (หรือบางส่วน) เป็นแหล่งน้ำจืดเพื่อจุดประสงค์นี้จึงลากไปตามน้ำไปยังชายฝั่งที่ไม่ มีน้ำจืดที่พวกเขาจัดละลายของพวกเขา จากการคำนวณเบื้องต้นของผู้พัฒนาข้อเสนอนี้ การผลิตน้ำจืดจะใช้พลังงานมากประมาณครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับการแยกเกลือออกจากน้ำทะเลและการกรองเกิน สถานการณ์สำคัญที่มีอยู่ในสภาพแวดล้อมทางน้ำคือโรคติดเชื้อส่วนใหญ่ติดต่อผ่าน (ประมาณ 80% ของโรคทั้งหมด) อย่างไรก็ตาม บางส่วนเช่น โรคไอกรน อีสุกอีใส วัณโรค ก็ถูกส่งผ่านทางอากาศเช่นกัน เพื่อต่อสู้กับการแพร่กระจายของโรคผ่านสิ่งแวดล้อมทางน้ำ องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ประกาศทศวรรษนี้เป็นทศวรรษของน้ำดื่ม

น้ำจืด. แหล่งน้ำจืดดำรงอยู่ได้ด้วยวัฏจักรของน้ำชั่วนิรันดร์ อันเป็นผลมาจากการระเหยกลายเป็นน้ำปริมาณมหาศาลถึง 525,000 กม. ต่อปี (เนื่องจากปัญหาแบบอักษร ปริมาณน้ำจะแสดงโดยไม่มีลูกบาศก์เมตร)

86% ของจำนวนนี้ตกอยู่บนน้ำเค็มของมหาสมุทรโลกและทะเลใน - แคสเปียน Aralsky และอื่น ๆ ; ส่วนที่เหลือระเหยไปบนบก ซึ่งครึ่งหนึ่งเกิดจากการคายความชื้นของพืช ทุกปี ชั้นของน้ำที่มีความหนาประมาณ 1250 มม. จะระเหยออกไป ส่วนหนึ่งของมันตกลงสู่มหาสมุทรอีกครั้งพร้อมกับปริมาณน้ำฝน และอีกส่วนหนึ่งถูกลมพัดสู่พื้นดิน และที่นี่เป็นแหล่งอาหารของแม่น้ำและทะเลสาบ ธารน้ำแข็ง และน้ำใต้ดิน เครื่องกลั่นจากธรรมชาติใช้พลังงานจากดวงอาทิตย์และใช้พลังงานประมาณ 20%

ไฮโดรสเฟียร์เพียง 2% เท่านั้นที่เป็นน้ำจืด แต่มีการสร้างใหม่อย่างต่อเนื่อง อัตราการต่ออายุจะเป็นตัวกำหนดทรัพยากรที่มนุษย์มีได้ น้ำจืดส่วนใหญ่ - 85% - กระจุกตัวอยู่ในน้ำแข็งของเขตขั้วโลกและธารน้ำแข็ง อัตราการแลกเปลี่ยนน้ำที่นี่น้อยกว่าในมหาสมุทรและอยู่ที่ 8,000 ปี น้ำผิวดินบนบกได้รับการฟื้นฟูเร็วกว่าในมหาสมุทรประมาณ 500 เท่า เร็วยิ่งขึ้นไปอีกประมาณ 10-12 วัน น้ำในแม่น้ำจะได้รับการฟื้นฟู น้ำจืดในแม่น้ำมีคุณค่าทางปฏิบัติมากที่สุดสำหรับมนุษยชาติ

แม่น้ำเป็นแหล่งน้ำจืดมาโดยตลอด แต่ในยุคปัจจุบันเริ่มมีการขนย้ายขยะ ของเสียในพื้นที่กักเก็บน้ำจะไหลลงสู่ก้นแม่น้ำสู่ทะเลและมหาสมุทร น้ำในแม่น้ำที่ใช้แล้วส่วนใหญ่จะถูกส่งกลับคืนสู่แม่น้ำและอ่างเก็บน้ำในรูปของน้ำเสีย จนถึงปัจจุบันการเติบโตของโรงบำบัดน้ำเสียยังล้าหลังการเติบโตของปริมาณการใช้น้ำ และเมื่อมองแวบแรก นี่คือรากเหง้าของความชั่วร้าย อันที่จริงทุกอย่างจริงจังกว่านั้นมาก แม้จะมีการบำบัดขั้นสูงสุด รวมถึงการบำบัดทางชีวภาพ สารอนินทรีย์ที่ละลายทั้งหมดและสารมลพิษอินทรีย์มากถึง 10% ยังคงอยู่ในน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้ว น้ำดังกล่าวสามารถกลับมาเหมาะสำหรับการบริโภคได้อีกครั้งหลังจากเจือจางด้วยน้ำธรรมชาติบริสุทธิ์ซ้ำแล้วซ้ำอีก และที่นี่สำหรับบุคคลอัตราส่วนของปริมาณน้ำเสียสัมบูรณ์แม้ว่าจะทำให้บริสุทธิ์แล้วก็ตามและการไหลของน้ำในแม่น้ำก็มีความสำคัญ

ความสมดุลของน้ำทั่วโลกแสดงให้เห็นว่ามีการใช้น้ำ 2,200 กม. ต่อปีสำหรับการใช้น้ำทุกประเภท เกือบ 20% ของแหล่งน้ำจืดของโลกใช้เพื่อเจือจางน้ำเสีย การคำนวณสำหรับปี 2543 สมมติว่าอัตราการใช้น้ำจะลดลงและการบำบัดจะครอบคลุมน้ำเสียทั้งหมด แสดงให้เห็นว่ายังคงต้องใช้น้ำจืด 30-35,000 กม. ต่อปีเพื่อเจือจางน้ำเสีย ซึ่งหมายความว่าทรัพยากรของกระแสน้ำทั้งหมดของโลกจะใกล้จะหมดลง และในหลายส่วนของโลกก็หมดลงแล้ว หลังจากทั้งหมด 1 กม. ของเสียที่บำบัดแล้ว "เสีย" น้ำในแม่น้ำ 10 กม. และไม่บำบัด - มากกว่า 3-5 เท่า ปริมาณน้ำจืดไม่ลดลง แต่คุณภาพลดลงอย่างรวดเร็วไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

มนุษยชาติจะต้องเปลี่ยนกลยุทธ์การใช้น้ำ ความจำเป็นบังคับให้เราแยกวัฏจักรของน้ำของมนุษย์ออกจากวัฏจักรธรรมชาติ ในทางปฏิบัติ นี่หมายถึงการเปลี่ยนไปใช้การจ่ายน้ำหมุนเวียน เป็นน้ำต่ำหรือของเสียต่ำ แล้วเปลี่ยนเป็นเทคโนโลยี "แห้ง" หรือปราศจากของเสีย พร้อมด้วยปริมาณการใช้น้ำและน้ำเสียที่บำบัดแล้วลดลงอย่างรวดเร็ว .

ปริมาณน้ำจืดสำรองอาจมีขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ในส่วนใดของโลก สิ่งเหล่านี้สามารถหมดลงได้เนื่องจากการใช้น้ำที่ไม่ยั่งยืนหรือมลพิษ จำนวนสถานที่ดังกล่าวกำลังเติบโต ครอบคลุมพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ทั้งหมด ความต้องการน้ำไม่ได้เกิดขึ้น 20% ของเมืองและ 75% ของประชากรในชนบทของโลก ปริมาณการใช้น้ำขึ้นอยู่กับภูมิภาคและมาตรฐานการครองชีพ และอยู่ในช่วง 3 ถึง 700 ลิตรต่อวันต่อคน ปริมาณการใช้น้ำของอุตสาหกรรมขึ้นอยู่กับการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่ด้วย ตัวอย่างเช่น ในแคนาดา อุตสาหกรรมใช้น้ำ 84% ของปริมาณน้ำทั้งหมด และในอินเดีย - 1% อุตสาหกรรมที่ใช้น้ำมากที่สุด ได้แก่ เหล็ก เคมี ปิโตรเคมี เยื่อกระดาษและกระดาษ และอาหาร พวกเขาใช้น้ำเกือบ 70% ที่ใช้ในอุตสาหกรรม โดยเฉลี่ย อุตสาหกรรมใช้น้ำประมาณ 20% ของปริมาณการใช้ทั้งหมดในโลก การบริโภคน้ำจืดเป็นหลักคือการเกษตร: 70-80% ของน้ำจืดทั้งหมดถูกใช้ตามความต้องการ เกษตรกรรมชลประทานใช้พื้นที่เพียง 15-17% ของพื้นที่เกษตรกรรมและให้ผลผลิตครึ่งหนึ่ง พืชฝ้ายเกือบ 70% ในโลกได้รับการสนับสนุนโดยการชลประทาน

การไหลบ่าของแม่น้ำ CIS (สหภาพโซเวียต) ทั้งหมดสำหรับปีคือ 4720 กม. แต่แหล่งน้ำมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมออย่างมาก ในภูมิภาคที่มีประชากรมากที่สุด ซึ่งมีการผลิตภาคอุตสาหกรรมมากถึง 80% และ 90% ของที่ดินที่เหมาะสมสำหรับการเกษตรตั้งอยู่ ส่วนแบ่งของทรัพยากรน้ำมีเพียง 20% หลายพื้นที่ของประเทศมีน้ำไม่เพียงพอ เหล่านี้คือทางใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของส่วนยุโรปของ CIS, ที่ราบแคสเปียน, ทางใต้ของไซบีเรียตะวันตกและคาซัคสถาน, และภูมิภาคอื่น ๆ ของเอเชียกลาง, ทางใต้ของทรานส์ไบคาเลีย, ยากูเตียตอนกลาง พื้นที่ทางเหนือของ CIS, รัฐบอลติก, พื้นที่ภูเขาของคอเคซัส, เอเชียกลาง, เทือกเขาซายันและตะวันออกไกลจะได้รับน้ำอย่างดีที่สุด

การไหลของแม่น้ำแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความผันผวนของสภาพอากาศ การแทรกแซงของมนุษย์ในกระบวนการทางธรรมชาติได้ส่งผลกระทบต่อการไหลบ่าของแม่น้ำแล้ว ในทางเกษตรกรรม น้ำส่วนใหญ่ไม่ได้คืนสู่แม่น้ำ แต่ถูกใช้ไปกับการระเหยและการก่อตัวของมวลพืช เนื่องจากในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง ไฮโดรเจนจากโมเลกุลของน้ำจะผ่านเข้าสู่สารประกอบอินทรีย์ เพื่อควบคุมการไหลของแม่น้ำซึ่งไม่สม่ำเสมอตลอดทั้งปี มีการสร้างอ่างเก็บน้ำ 1,500 แห่ง (ควบคุมได้ถึง 9% ของการไหลทั้งหมด) การไหลบ่าของแม่น้ำในตะวันออกไกล ไซบีเรีย และทางเหนือของยุโรปในส่วนของประเทศ ยังไม่ได้รับผลกระทบจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ที่มีประชากรมากที่สุด ลดลง 8% และใกล้แม่น้ำเช่น Terek, Don, Dniester และ Ural 11-20% ปริมาณน้ำที่ไหลบ่าในแม่น้ำโวลก้า Syr Darya และ Amu Darya ลดลงอย่างเห็นได้ชัด เป็นผลให้การไหลเข้าของน้ำสู่ทะเลอาซอฟลดลง 23% สู่ทะเลอารัล - 33% ระดับอารัลลดลง 12.5 ม.

แหล่งน้ำจืดมีจำกัดและขาดแคลนในหลายประเทศ เนื่องจากมลพิษทางน้ำลดลงอย่างมาก โดยปกติ มลพิษจะแบ่งออกเป็นหลายประเภท ขึ้นอยู่กับลักษณะ โครงสร้างทางเคมี และแหล่งกำเนิด

มลพิษของแหล่งน้ำ แหล่งน้ำจืดมีมลพิษส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการปล่อยสิ่งปฏิกูลจากสถานประกอบการอุตสาหกรรมและการตั้งถิ่นฐาน อันเป็นผลมาจากการปล่อยน้ำเสียคุณสมบัติทางกายภาพของการเปลี่ยนแปลงของน้ำ (อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น, ความโปร่งใสลดลง, สี, รสชาติ, กลิ่นปรากฏขึ้น); สารลอยตัวปรากฏบนพื้นผิวของอ่างเก็บน้ำและตะกอนก่อตัวที่ด้านล่าง องค์ประกอบทางเคมีของการเปลี่ยนแปลงของน้ำ (เนื้อหาของสารอินทรีย์และอนินทรีย์เพิ่มขึ้น, สารพิษปรากฏขึ้น, ปริมาณออกซิเจนลดลง, ปฏิกิริยาที่ใช้งานของการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อม ฯลฯ ); การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเรียที่มีคุณภาพและเชิงปริมาณแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคปรากฏขึ้น อ่างเก็บน้ำที่ปนเปื้อนไม่เหมาะสมสำหรับการดื่ม และบ่อยครั้งสำหรับการจ่ายน้ำทางเทคนิค สูญเสียความสำคัญด้านการประมง ฯลฯ เงื่อนไขทั่วไปสำหรับการปล่อยสิ่งปฏิกูลประเภทใด ๆ ลงแหล่งน้ำผิวดินถูกกำหนดโดยความสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศและธรรมชาติของการใช้น้ำ หลังจากปล่อยน้ำเสีย อนุญาตให้คุณภาพน้ำในอ่างเก็บน้ำลดลงบ้าง แต่สิ่งนี้ไม่ควรส่งผลกระทบต่อชีวิตของเขาและความเป็นไปได้ในการใช้อ่างเก็บน้ำเป็นแหล่งน้ำต่อไปสำหรับกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการกีฬาและการประมง .

การกำกับดูแลการปฏิบัติตามเงื่อนไขสำหรับการปล่อยน้ำเสียจากอุตสาหกรรมลงสู่แหล่งน้ำดำเนินการโดยสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาและหน่วยงานลุ่มน้ำ

มาตรฐานคุณภาพน้ำสำหรับแหล่งกักเก็บน้ำเพื่อการอุปโภคบริโภคและน้ำเพื่อการอุปโภคบริโภคกำหนดคุณภาพน้ำสำหรับอ่างเก็บน้ำสำหรับการใช้น้ำสองประเภท: ประเภทแรกรวมถึงส่วนของอ่างเก็บน้ำที่ใช้เป็นแหล่งน้ำสำหรับใช้ในครัวเรือนและน้ำดื่มแบบรวมศูนย์หรือไม่รวมศูนย์ การจัดหาและการจัดหาน้ำของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร ประเภทที่สอง - ส่วนของอ่างเก็บน้ำที่ใช้สำหรับการว่ายน้ำ กีฬา และนันทนาการของประชากร เช่นเดียวกับที่อยู่ภายในขอบเขตของการตั้งถิ่นฐาน

การกำหนดแหล่งน้ำให้กับการใช้น้ำประเภทใดประเภทหนึ่งนั้นดำเนินการโดยหน่วยงานกำกับดูแลสุขาภิบาลของรัฐโดยคำนึงถึงโอกาสในการใช้แหล่งน้ำ

มาตรฐานคุณภาพน้ำสำหรับแหล่งน้ำที่กำหนดในกฎเกณฑ์นำไปใช้กับไซต์ที่ตั้งอยู่บนแหล่งน้ำไหล 1 กม. เหนือจุดการใช้น้ำที่ใกล้ที่สุดและบนแหล่งน้ำนิ่งและอ่างเก็บน้ำ 1 กม. ทั้งสองด้านของจุดการใช้น้ำ

ให้ความสนใจอย่างมากกับการป้องกันและกำจัดมลพิษของพื้นที่ชายฝั่งทะเล มาตรฐานคุณภาพน้ำทะเล ซึ่งต้องได้รับการประกันเมื่อปล่อยน้ำเสีย อ้างถึงพื้นที่การใช้น้ำภายในขอบเขตที่กำหนดและไปยังไซต์ที่อยู่ห่างจากขอบเขตเหล่านี้ 300 เมตร เมื่อใช้พื้นที่ชายฝั่งทะเลเป็นตัวรับน้ำเสียจากอุตสาหกรรม เนื้อหาของสารอันตรายในทะเลไม่ควรเกินกนง.ที่กำหนดไว้สำหรับตัวชี้วัดความเป็นอันตรายด้านสุขอนามัย-พิษวิทยา สุขาภิบาลทั่วไป และ rganoleptic ในขณะเดียวกัน ข้อกำหนดสำหรับการปล่อยน้ำเสียก็มีความแตกต่างกันตามลักษณะการใช้น้ำ ทะเลไม่ถือเป็นแหล่งน้ำ แต่เป็นปัจจัยทางการแพทย์ การพัฒนาสุขภาพ วัฒนธรรม และครัวเรือน

มลพิษที่เข้าสู่แม่น้ำ ทะเลสาบ อ่างเก็บน้ำ และทะเลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญต่อระบอบการปกครองที่จัดตั้งขึ้นและทำลายสภาวะสมดุลของระบบนิเวศทางน้ำ อันเป็นผลมาจากกระบวนการเปลี่ยนแปลงของสารที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อแหล่งน้ำซึ่งเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติในแหล่งน้ำมีการฟื้นฟูคุณสมบัติดั้งเดิมทั้งหมดหรือบางส่วน ในกรณีนี้ อาจเกิดผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวทุติยภูมิของมลพิษที่ส่งผลเสียต่อคุณภาพน้ำ

การทำน้ำให้บริสุทธิ์ในแหล่งกักเก็บเป็นชุดของกระบวนการทางอุทกพลศาสตร์ เคมีฟิสิกส์ จุลชีววิทยา และอุทกชีววิทยาที่สัมพันธ์กัน ซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟูสภาพดั้งเดิมของแหล่งน้ำ

เนื่องจากน้ำเสียจากสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาจมีสารปนเปื้อนเฉพาะ การปล่อยลงสู่เครือข่ายการระบายน้ำในเมืองจึงถูกจำกัดด้วยข้อกำหนดหลายประการ น้ำเสียอุตสาหกรรมที่ปล่อยสู่เครือข่ายการระบายน้ำไม่ควร: ขัดขวางการทำงานของเครือข่ายและโครงสร้าง มีผลเสียต่อวัสดุของท่อและองค์ประกอบของสิ่งอำนวยความสะดวกในการบำบัด มีสารแขวนลอยและลอยตัวมากกว่า 500 มก./ลิตร มีสารที่สามารถอุดตันเครือข่ายหรือสะสมบนผนังท่อ มีสิ่งเจือปนที่ติดไฟได้และสารที่ละลายในแก๊สซึ่งสามารถสร้างสารผสมที่ระเบิดได้ มีสารอันตรายที่ป้องกันการบำบัดน้ำเสียทางชีวภาพหรือปล่อยลงอ่างเก็บน้ำ มีอุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาเซลเซียส

น้ำเสียอุตสาหกรรมที่ไม่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้จะต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้าแล้วจึงปล่อยลงสู่เครือข่ายการระบายน้ำของเมืองเท่านั้น

ตารางที่ 1

แหล่งน้ำโลก

	ชื่อของวัตถุ	พื้นที่จำหน่ายล้านลูกบาศก์กิโลเมตร	ปริมาตรพันลูกบาศก์เมตร กม.	แบ่งปันในการสำรองโลก
	มหาสมุทรโลก
	น้ำบาดาล
	รวมทั้งใต้ดิน: น้ำจืด
	ความชื้นในดิน
	ธารน้ำแข็งและหิมะถาวร
	น้ำแข็งใต้ดิน
	น้ำในทะเลสาบ
	น้ำหนอง
	น้ำในแม่น้ำ
	น้ำในบรรยากาศ
	น้ำในสิ่งมีชีวิต
	ปริมาณน้ำประปาทั้งหมด
	น้ำจืดทั้งหมด

บทสรุป.

น้ำเป็นหนึ่งในความมั่งคั่งหลักของโลก เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับโลกของเราหากน้ำจืดหายไป คนต้องการดื่มน้ำประมาณ 1.7 ลิตรต่อวัน และเราแต่ละคนต้องการมากกว่า 20 ครั้งต่อวันในการซักผ้า ทำอาหาร และอื่นๆ ภัยคุกคามของการหายไปของน้ำจืดมีอยู่ สิ่งมีชีวิตทุกชนิดต้องทนทุกข์ทรมานจากมลพิษทางน้ำซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

น้ำเป็นสารที่คุ้นเคยและไม่ธรรมดา นักวิชาการนักวิทยาศาสตร์โซเวียตที่มีชื่อเสียง I.V. Petryanov เรียกหนังสือยอดนิยมทางวิทยาศาสตร์ของเขาเกี่ยวกับน้ำว่า "สารพิเศษที่สุดในโลก" และ Doctor of Biological Sciences B.F. Sergeev เริ่มหนังสือ "Entertaining Physiology" ด้วยบทเกี่ยวกับน้ำ - "สารที่สร้างโลกของเรา"

นักวิทยาศาสตร์พูดถูก: ไม่มีสารใดบนโลกที่มีความสำคัญสำหรับเรามากกว่าน้ำธรรมดา และในขณะเดียวกันก็ไม่มีสารชนิดเดียวกันซึ่งมีคุณสมบัติที่จะมีข้อขัดแย้งและความผิดปกติมากมายเท่ากับคุณสมบัติของมัน

รายการบรรณานุกรม:

Korobkin V.I. , Peredelsky L.V. นิเวศวิทยา หนังสือเรียนสำหรับมหาวิทยาลัย - รอสตอฟ /on/Don. ฟีนิกซ์ 2548

Moiseev N. N. ปฏิสัมพันธ์ระหว่างธรรมชาติกับสังคม: ปัญหาระดับโลก // Bulletin of the Russian Academy of Sciences, 2004. V. 68. ลำดับที่ 2

การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม. Proc. ค่าเผื่อ: V 2t / Ed. V.I. Danilov - Danilyan - ม.: สำนักพิมพ์ MNEPU, 2002.

Belov S. V. การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม / S. V. Belov - M. Higher School, 2549. - 319 น.

Derpgolts VF น้ำในจักรวาล - L.: "Nedra", 2000.

Krestov G. A. จากคริสตัลสู่สารละลาย - L.: เคมี, 2544.

Khomchenko G.P. เคมีเข้ามหาวิทยาลัย. - ม., 2546

น้ำเป็น ... โรคด้วยความช่วยเหลือของการละลาย น้ำเป็นต้น วิเศษ คุณสมบัติ น้ำ น้ำเป็นของเหลวหรือของแข็งได้...

น้ำเป็นข้อมูลพื้นฐานของระบบการดำรงชีวิต (สามัญและวิสามัญ น้ำ)

บทคัดย่อ >> นิเวศวิทยา

อารยธรรมมนุษย์ อันที่จริงการวิจัยล่าสุด คุณสมบัติ น้ำนำไปสู่การค้นพบการมีอยู่ของสารต่างๆ ... ในการแพทย์พื้นบ้าน ความรู้อัศจรรย์และน่าหลงใหล คุณสมบัติ น้ำเริ่มต้นจากการไตร่ตรองถึงโครงสร้างที่สวยงาม...

ผิดปกติ คุณสมบัติ น้ำ

บทคัดย่อ >> เคมี

... (O18). ปรากฎว่าความหลากหลายทั้งมวล คุณสมบัติ น้ำและความแปลกประหลาดของการสำแดงของพวกเขาใน ... เราสงสัยว่าคุ้นเคยและเป็นธรรมชาติ คุณสมบัติ น้ำในธรรมชาติ ในเทคโนโลยีต่างๆ ... อยู่ในโลก น้ำมีความผิดปกติ คุณสมบัติ. น้ำ"ไม่รู้จัก" ...