คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาหมึกและเป็นอันตราย ปลาหมึก: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา อาหารทะเล โดยเฉพาะเนื้อปลาหมึก ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา เนื่องจากปัจจุบันสามารถซื้อได้ในราคาถูกในเกือบทุกร้าน ซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะขายแบบแช่แข็งหรือแบบกระป๋อง ตอนนี้เรามาดูกันว่าประโยชน์และโทษของปลาหมึกคืออะไร

ธาตุที่เป็นประโยชน์ที่พบในเนื้อสัตว์มีอะไรบ้าง?

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและทองแดง โดยที่การเผาผลาญของร่างกายจะเป็นไปไม่ได้ เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของฮีโมโกลบินในเลือด เนื้อปลาหมึกมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามินที่จำเป็น (B, B6, C, E, PP) และองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก ในแง่ของคุณสมบัติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ อาหารทะเลมีความสำคัญเหนือกว่าเนื้อม้า หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และแม้แต่เนื้อสัตว์ปีกอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ เนื้อปลาหมึกยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นหนึ่งในสารอาหารส่วนใหญ่ ด้วยธาตุเหล่านี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงอย่างมาก

ประโยชน์และโทษของปลาหมึกต่อร่างกายโดยรวม

คนที่กินอาหารทะเลบ่อยๆ มีโอกาสเกิดโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งน้อยกว่า เพราะสารและธาตุที่มีอยู่ในเนื้อปลาหมึกจะกระตุ้นและเพิ่มความจำ มีประโยชน์มากในการเพิ่มอาหารของเด็กและวัยรุ่น เนื้อปลาหมึกเร่งการเผาผลาญวัสดุ กระตุ้นลำไส้ และยังส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ อาหารทะเลนี้สามารถนำมาประกอบกับยาขับปัสสาวะ - มันสามารถจัดการกับอาการบวมน้ำได้ดี ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ นอกจากนี้ไอโอดีนที่มีอยู่ในปลาหมึกยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และกระบวนการทางสรีรวิทยาเกือบทั้งหมดในร่างกายขึ้นอยู่กับมัน อย่างที่คุณเห็นประโยชน์ของการกินอาหารทะเลมีมากมาย

แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับปลาหมึกที่โตในสภาพธรรมชาติและเอื้ออำนวยเท่านั้น ซึ่งอยู่ห่างจากโรงงานที่ถูกทิ้งลงทะเล ซึ่งทำให้แหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ทะเลมีมลพิษ แต่อนิจจาบริษัทประมงบางแห่งไม่ใส่ใจในเรื่องนี้ ปลาหมึกที่จับในน้ำที่ปนเปื้อนอาจมีสารปรอท ซึ่งทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีผลเสียต่อระบบประสาท การโต้เถียงในหัวข้อ "ประโยชน์และโทษของปลาหมึก" เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อร่างกายของเราในระดับที่สูงขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

ในรูปแบบไหนดีกว่าที่จะกิน?

ปลาหมึกแห้งและรมควันมีแคลอรีสูงและมีเกลืออยู่มาก ในแบบฟอร์มนี้ควรใช้ให้น้อยที่สุด แต่ของต้มมีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณอย่างปลอดภัย

ซากปลาหมึกแช่แข็ง. วิธีการเลือก?

เมื่อมาถึงที่ร้านควรเลือกปลาหมึกที่ไม่ปอกเปลือกดีกว่าเพราะยังไม่ได้นึ่ง ขนาดก็สำคัญเช่นกัน - อย่าเลือกซากขนาดใหญ่ เลือกชิ้นเล็ก เพราะเนื้อจะนุ่มกว่าและนุ่มกว่ามาก ดูผิวให้ดีควรเป็นสีชมพูหรือม่วงและไม่มีน้ำตา และควรแยกปลาหมึกออกจากกันอย่างง่ายดาย ซากศพหลายตัวที่เกาะติดกันเป็นก้อนเดียว บ่งบอกชัดเจนว่าพวกมันละลายน้ำแข็งแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธปลาหมึกเหล่านี้เนื้อของพวกมันจะมีรสขมและแม้เมื่อละลายน้ำแข็งก็สามารถคืบคลานได้ ฉันหวังว่าตอนนี้คุณมีความคิดที่ดีในการเลือกอาหารทะเลและประโยชน์และโทษของปลาหมึกเหมือนกันอย่างไร

ไม่มีใครสงสัยเลยว่าอาหารทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ประกอบด้วยวิตามิน มาโคร ไมโครอิลิเมนต์ และสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับบุคคลจำนวนมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ที่มีอาหารทะเลหลายชนิดเพียงพอในอาหาร มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคต่างๆ น้ำตาล โรคอ้วน และโรคอื่นๆ

อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งคือปลาหมึกที่ทุกคนรู้จัก หอยชนิดนี้มีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับอาหารทะเลอื่นๆ เช่น หอยแมลงภู่ กุ้ง กุ้งล็อบสเตอร์ เป็นต้น และยังมีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณสารอาหารที่เหนือชั้นอีกด้วย ในภาคตะวันออก ปลาหมึกถูกเรียกว่า "โสมทะเล" เพราะพวกเขาเชื่อว่ามีประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่าพืชสมุนไพรชนิดนี้ ซากและหนวดของปลาหมึกใช้เป็นอาหารในบางประเทศตาของหอยก็ใช้เป็นอาหารและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ และตัวเลือกสำหรับการปรุงปลาหมึกนั้นนับไม่ถ้วน พวกเขาจะต้ม อบ ตุ๋น ดองและกระป๋อง ใช้สำหรับเตรียมสลัด ของว่าง เกี๊ยว และพายต่างๆ

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของปลาหมึกคือต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำ ไม่สิ้นเปลือง ความเรียบง่าย และความเร็วในการเตรียม ค่าใช้จ่ายไม่เกินเนื้อหรือปลาหลายชนิดในขณะที่หลังจากทำความสะอาดมวลของผลิตภัณฑ์ไม่ลดลงในทางปฏิบัติ

ประโยชน์ของปลาหมึก

ปลาหมึกอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของปลาหมึกอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากโปรตีนที่ย่อยง่ายครบถ้วน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงมีสาเหตุมาจากหอยชนิดนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุด เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ช่างสังเกต ทำงานหนัก นักกีฬา เด็ก และวัยรุ่นในช่วงที่มีการเติบโตอย่างแข็งขัน

เนื้อปลาหมึกมีวิตามินกลุ่ม B ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาท เช่นเดียวกับวิตามิน C และ E ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จำเป็นสำหรับกระบวนการที่สำคัญหลายอย่าง และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

มีองค์ประกอบติดตามหลายโหลในเนื้อของหอยนี้ ปลาหมึกถือบันทึกเพื่อเก็บ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีปริมาณธาตุตามปริมาณเฉลี่ยต่อวัน ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการป้องกันภาวะขาดสารไอโอดีน เนื่องจากมีโซเดียมและแมกนีเซียมสูง ปลาหมึกจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ปลาหมึกยังมีธาตุเหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม นิกเกิล แมงกานีส โคบอลต์ ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ ล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายในการทำงานตามปกติ

ไขมันจำนวนเล็กน้อยที่มีอยู่ในเนื้อปลาหมึกนั้นส่วนใหญ่จะเป็นตัวแทนจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบจุลินทรีย์ ในเวลาเดียวกัน หอยยังมีคอเลสเตอรอลด้วย แต่ปริมาณของมันมีขนาดเล็ก (ในปลาหมึก 100 กรัม มันน้อยกว่าไข่แดงหนึ่งฟองในไข่ไก่หลายเท่า)

หอยจะช่วยในการป้องกันและรักษาโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ต่อมไร้ท่อ, ประสาท, เม็ดเลือด, ระบบสืบพันธุ์, ตับและอวัยวะอื่น ๆ ด้วยการใช้ปลาหมึกเป็นประจำในอาหาร ระบบเผาผลาญจะดีขึ้นและการย่อยอาหารดีขึ้น และสารอันตรายที่สะสมอยู่จะถูกลบออกจากร่างกายด้วย

เนื่องจากปลาหมึกสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ผู้ที่รับประทานอาหารต่างๆ เหล่านี้สามารถรับประทานได้เพื่อการรักษาโรค อย่างไรก็ตาม หอยควรจะปรุงตามวิธีที่แนะนำโดยอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะต้ม ตุ๋น หรืออบซากและหนวดของปลาหมึก ปลาหมึกอบเกลือและรมควันหรือขี้เลื่อยจากปลาหมึกเป็นอาหารว่างยอดนิยมของหลาย ๆ คน แต่ในรูปแบบนี้อาหารทะเลนี้มีประโยชน์น้อยที่สุด

อันตรายจากปลาหมึก

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารทะเลเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงไม่รวมถึงความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้เมื่อรับประทาน หากคุณกำลังลองปลาหมึกเป็นครั้งแรกหรือตัดสินใจที่จะให้ลูกของคุณ ให้เริ่มด้วยชิ้นเล็กๆ

หอยที่จับได้ในน้ำที่มีมลพิษสามารถทำร้ายร่างกายได้ เนื่องจากสารอันตรายที่อยู่ในน้ำจะสะสมอยู่ในเนื้อของพวกมัน

ไม่ควรใช้แหวนและขี้ปลาหมึกที่อบเกลือและรมควันสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคอื่นๆ ที่จำกัดการใช้อาหารรสเค็มและรมควัน

ในโรคไตบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเฉียบพลัน และในภาวะไตวายเรื้อรัง ปริมาณโปรตีนจะถูกจำกัด พิจารณาว่าคุณค่าทางโภชนาการของหอยส่วนใหญ่มาจากโปรตีนในกรณีของพยาธิสภาพของไตควรใช้ด้วยความระมัดระวังขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อน

ช่อง YouTube "อันตรายและประโยชน์" เกี่ยวกับปลาหมึก:

อาหารทะเลพร้อมกับสิ่งอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาและชีวิตของร่างกายมนุษย์จะต้องรวมอยู่ในอาหารของทุกคน ประโยชน์ที่ได้รับนั้นชัดเจน - มีสารจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับชีวิต การเลือกอาหารทะเลเป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากการขยายความสัมพันธ์ทางการค้า แม้แต่อาหารทะเลที่แปลกใหม่ยังไปร้านค้าในส่วนต่างๆ ของโลก

เซฟาโลพอด ปลาหมึก กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อ่านเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของปลาหมึกสำหรับร่างกายมนุษย์และสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากบทความนี้

ปลาหมึก: แคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินและแร่ธาตุ

การบริโภคหอยทะเลเป็นประจำโดยทั่วไปจะนำไปสู่กิจกรรมของร่างกายและกิจกรรมทางเพศโดยเฉพาะ ดังนั้นปลาหมึกจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ

ซีลีเนียมและวิตามินซีช่วยให้อาหารทะเลมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งหมายถึงความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ วิตามินอีมีผลดีต่อลักษณะที่ปรากฏและสภาพช่วยขจัดสารพิษ

หอยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับระบบย่อยอาหารการดูดซึมของมันเกิดขึ้นได้ง่ายและรวดเร็วในขณะที่กระบวนการเผาผลาญไม่เสื่อมสภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ การปรากฏตัวของสารสกัดที่ส่งเสริมการหลั่งของน้ำย่อยทำให้สามารถแนะนำปลาหมึกสำหรับโรคกระเพาะ
อาหารทะเลมักจะแนะนำให้รู้จักกับผู้ที่มีปัญหา ดังนั้นปลาหมึกแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับ

โดยทั่วไป รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาหมึกจะมีลักษณะดังนี้:

• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด
• การป้องกัน;
• การปรับปรุงระบบต่อมไร้ท่อ
• การกำจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• การดำเนินการบูรณะ;
• ผลขับปัสสาวะ

ปลาหมึกเหมาะสำหรับให้อาหารผู้สูงอายุ ขจัดปัญหามากมายด้วย นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะแนะนำในเมนูสำหรับเด็กเป็นผลิตภัณฑ์ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเติมเต็มร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็น ด้วยเหตุผลเดียวกัน ประโยชน์ของปลาหมึกสำหรับ

เธอรู้รึเปล่า?ในโลกมีเซฟาโลพอดประมาณ 200 สปีชีส์ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะกินได้ ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดมีความยาว 20 เมตรและน้ำหนัก 300 กิโลกรัม

วิธีทำความสะอาดและปรุงอาหาร

ปลาหมึกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร คุณสมบัติและรสชาติของพวกเขาถูกลิ้มรสเมื่อหลายศตวรรษก่อน ซากหอยและหนวดของมันถูกกิน ในประเทศแถบเอเชีย ตัวดูดและตาก็ถูกกินเช่นกัน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องแปรรูปอาหารทะเลก่อนใช้งาน:

• ต้ม;
• แห้ง;
• ดับ;
• ดอง;
• อบ.

ก่อนเตรียมอาหาร อาหารทะเลควรทำความสะอาดสันเขา เครื่องใน และผิวหนัง คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการปอกปลาหมึก เราจะเตือนคุณทันทีว่านี่ไม่ใช่งานง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนถึงไม่ชอบใช้หอยทาก

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดอาหารทะเลจากสิ่งที่ไม่จำเป็น.
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือใส่ลงในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงใส่ในน้ำเย็นจัด เราเอาหัวที่มีหนวดออกจากหอยบีบจะงอยปากคอร์ดและเครื่องใน
ทำความสะอาดภายในได้ง่ายโดยกลับด้านของสัตว์
หลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้เราวางซากไว้ในจานแล้วเทน้ำเดือด ถัดไปใส่ในกระชอนแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น

ขั้นตอนดังกล่าวควรนำไปสู่ความจริงที่ว่าผิวหนังของสัตว์ได้รับการทำความสะอาดอย่างดี ควรเอาออกใต้น้ำไหล ค่อย ๆ เช็ดซาก.
หลังจากทำความสะอาดแล้ว ก็เริ่มปรุงหอยได้ วิธีทำปลาหมึกจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการและสิ่งที่คุณกำลังทำ

สำคัญ! เพื่อให้ปลาหมึกสามารถเก็บสารอาหารได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จะต้องปรุงเป็นเวลาไม่เกินห้านาที.

หอยสามารถต้มได้ประมาณ 3-4 นาที แล้วมันจะเหนียวและยืดหยุ่น หากนำไปผิงไฟ 30-40 นาที มันจะนิ่ม อย่างไรก็ตาม จะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไป

เชฟมากประสบการณ์ใช้วิธีการปรุงปลาหมึกที่ต่างออกไป พวกเขาโยนซากสัตว์ลงในน้ำเค็มที่เดือดและนำออกจากกองไฟทันที จากนั้นนำไปแช่น้ำร้อน 12 นาที ปล่อยให้ของเหลวไหลผ่านกระชอนและเทลงในภาชนะเปล่า

สิ่งที่สามารถปรุงจากปลาหมึก

อาหารของประเทศต่าง ๆ ได้นำปลาหมึกมาใช้ - ในหลาย ๆ แห่งพวกเขาได้ดัดแปลงเพื่อทำอาหารต่าง ๆ จากหอย ตัวอย่างเช่นพวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารแบบดั้งเดิม - และพาสต้าในกรีซพวกเขาชอบที่จะยัดเนื้อหอยในไต้หวันพวกเขาปรุงเผ็ดจากพวกเขา Andalusia ทักทายนักท่องเที่ยวด้วยสตูว์ปลาหมึก
ปลาหมึกผสมผสานกับไข่ต้มและข้าวได้อย่างน่ามหัศจรรย์ มะเขือเทศ พริก บวบ มะเขือม่วง รวมทั้งเฟต้าและด้วย

เป็นที่นิยมสำหรับเราในการเตรียมอาหารเช่นปลาหมึกเช่นสลัดซุปของว่าง หอยทะเลจะนำไปตากให้แห้ง นำไปอบ ดอง และยัดไส้ ปรุงในภาษาเกาหลี

ปลาหมึกเป็นส่วนผสมหลักในสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย ด้านล่างนี้คืออาหาร 5 เมนูที่น่าสนใจ เรียบง่าย และเป็นที่นิยมมากที่สุด ในแต่ละชนิดจะใช้หอยในลักษณะที่ต่างกันออกไป

ปลาหมึกต้ม

การทำสลัดง่ายๆ. เราทำความสะอาดซากหอยสองตัวแล้วล้าง โยนในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ทันทีที่หอยนิ่ม ให้แกะออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นเราก็ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมสองหัวเป็นครึ่งวงแล้วหมักในสารละลายน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที: โรยด้วยน้ำตาลก่อน (หนึ่งช้อนโต๊ะ) จากนั้นเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชู (หนึ่งช้อนโต๊ะ)

สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด Dijon กับน้ำมะนาวอย่างละช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือน้ำสลัด

เพิ่มหัวหอมและน้ำสลัดซาก

ปลาหมึกอบ

การทำพิซซ่า. ตัดร่างของซากหอย (200 กรัม) เป็นวง สับหัวหอมสีเขียว (5-6 ขน) อย่างประณีต ตัดมอสซาเรลล่าชีส (150 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเขียว (5-6 ชิ้น) - แหวน รีดแป้งจารบีด้วยซอสมะเขือเทศพร้อมสมุนไพร ท็อปด้วยมอสซาเรลล่าชีส มะกอก ปลาหมึก โรยด้วยหัวหอม ใส่พาร์เมซานชีสขูด (50 ก.) โรยด้วยน้ำคั้นจากไตรมาสที่ด้านบน พิซซ่าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เวลาในการอบโดยประมาณคือ 20 นาที
วิธีทำปลาหมึกยัดไส้

คุณจะต้องมีซากหกตัวสำหรับจาน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและต้ม แชมปิญองสับละเอียดกับหัวหอมทอด 300 กรัม (ครึ่งแก้ว) ต้ม ขูดชีสแข็ง 150 กรัม ต้มไข่ (สี่ฟอง) แล้วหั่นเป็นก้อน ตัดแฮม 200 กรัมเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมซากด้วย
วางซากที่ยัดไส้ไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน จารบีด้วยมายองเนส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 15 นาที อบประมาณ 5-10 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

สตูว์ทำอาหาร. ลอกซากหอยขนาดใหญ่หนึ่งตัวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้สองนาที ปอกเปลือก (200 กรัม) และ (สองชิ้น) หั่นเป็นก้อนใหญ่ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับหยาบ 2 ต้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วย) แล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ผัดบวบสับหยาบๆ (ชิ้นเดียว)
ผสมทุกอย่างแล้วเทลงบนซอส ซึ่งเตรียมจากแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดในเนย (10 กรัม) เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและ 50 มล. ลงในซอส นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเพิ่มสองช้อนโต๊ะและผสม

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน, ลงในสตูว์ที่เต็มไปด้วยซอส เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

สำหรับการดองให้ใช้ซากศพ 1 กิโลกรัม วางซากที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นตัดเป็นวงแหวน ใส่ในโถหรือกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียด (สองง่าม) น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวครึ่งลูกลงในภาชนะ
ทำน้ำดอง: เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดสองใบกระวานต่อน้ำ 200 มล. ต้มเป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชูสามในสี่ถ้วย

เทน้ำดองลงบนซาก แช่เย็นค้างคืน

ข้อห้าม

ปลาหมึกแทบไม่มีข้อห้ามในการใช้ กลุ่มที่ไม่ควรใช้ ได้แก่ บุคคลที่มีความอดทนเป็นรายบุคคลและ

ไม่ควรบริโภคปลาหมึกเมื่อด้วยเรื้อรัง - อนุญาตให้รับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยในรูปแบบต้มอบและตุ๋น

ขอแนะนำให้เลิกกับอาหารที่มีหอยนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีโดยเฉพาะโรคนิ่ว

สำคัญ! อาหารทะเลควรซื้อในร้านค้าเท่านั้น ห้ามถือด้วยมือ อย่าลืมใส่ใจกับที่มาของผลิตภัณฑ์และปฏิเสธที่จะซื้ออาหารทะเลจากสถานที่ที่ไม่รู้จักหรือจากพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศ.

ปลาหมึกอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไปและอยู่ในสภาพที่ขาดหายไป

อาหารทะเลขึ้นชื่ออย่างปลาหมึกราคามาโดยตลอด ผู้คนต่างชื่นชอบและชอบทำอาหารทุกประเภทจากพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษเช่นกุ้งหอยนางรม

เนื้อปลาหมึกมีประโยชน์อย่างไร? เป็นอันตรายหรือไม่? คำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาหมึกและอันตรายเป็นที่สนใจของทุกคนที่ยังไม่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้หรือเคยลิ้มลองอาหารต่างประเทศแล้ว แต่ยังไม่เห็นคุณค่าของอิทธิพลที่มีต่อตัวเอง ก่อนที่คุณจะเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของเนื้อปลาหมึก คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวปลาหมึกเองเสียก่อน

ปลาหมึกเป็นหอยทั่วไปที่อยู่ในตระกูลเซฟาโลพอด เขาอาศัยอยู่ในทะเลที่อบอุ่นมหาสมุทร ปลาหมึกและยักษ์ทั่วไปพบได้ในธรรมชาติ อันแรกมีขนาดเฉลี่ย 25-50 เซนติเมตร หากเรากำลังพูดถึงหอยขนาดใหญ่ ควรสังเกตว่าบุคคลขนาดใหญ่สามารถตกใจกับขนาดได้ ขนาดของพวกมันอาจมากกว่า 20 เมตร และน้ำหนักของพวกมันสามารถสูงถึง 300 กิโลกรัม ปัจจุบันรู้จักปลาหมึกประมาณสองร้อยสายพันธุ์

ดูเหมือนว่าหลายคนที่ปลาหมึกจะค่อนข้างแปลกและอาศัยอยู่ในทะเลที่เฉื่อยชา และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกเขาสามารถเคลื่อนที่ได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อ มีเพียงโลมาเท่านั้นที่สามารถแข่งขันว่ายน้ำได้ นอกจากนี้ ปลาหมึกมักจะมีลักษณะคล้ายกับปลาบินในความสามารถในการกระโดดขึ้นจากน้ำได้อย่างช่ำชอง สิ่งที่น่าประหลาดใจเป็นพิเศษคือปลาหมึกจะเร่งความเร็วในขณะที่กระโดดและบินเหนือน้ำหลายเมตร สายตานั้นตกตะลึง ลูกเรือบางคนเคยเห็นปลาหมึกตกบนดาดฟ้าเรือเมื่อพยายามจับเหยื่อและกระโดดข้ามน้ำหลังจากนั้น

ทุกวันนี้มีปลาหมึกอยู่หลายที่ ที่อยู่อาศัยของพวกเขาขยายตัวอย่างมาก หอยได้ท่วมมหาสมุทรอย่างแท้จริง ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งที่ดีเพราะผู้คนมีโอกาสได้ทานอาหารอันโอชะแสนอร่อยเช่นนี้มากขึ้น ปลาหมึกสามารถต้ม, ทอด, ตุ๋น พวกเขาจะใช้ในสลัดหรือเป็นอาหารว่างเบียร์แสนอร่อย หากคุณมองจากอีกด้านหนึ่ง การสืบพันธุ์ของปลาหมึกอย่างแข็งขันนั้นไม่ดี ท้ายที่สุดเมื่อหอยไม่มีอาหารที่อยู่ในน้ำเพียงพอพวกมันก็เริ่มกินกันเอง

วันนี้ที่นิยมมากที่สุดคือปลาหมึกประเภทต่อไปนี้: สดแช่แข็งและกระป๋อง นอกจากนี้คุณยังสามารถหาปลาหมึกทั้งปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกลดราคาได้อีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อสด แต่สิทธิพิเศษนี้มีให้สำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตชายฝั่งเท่านั้น คนที่อยู่ไกลทะเลก็ต้องพอใจกับอาหารแช่แข็ง แต่ไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือยังคงมีประโยชน์อยู่ คุณต้องคิดให้ออก หัวข้อเช่น "ประโยชน์และโทษของเนื้อปลาหมึก" ต้องศึกษาอย่างละเอียด เมื่อมองไปข้างหน้า ฉันอยากจะสังเกตว่าสำหรับบางคน ปลาหมึกกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ แต่สำหรับบางคน มันกลับเป็นอันตรายอย่างเหลือเชื่อ ถ้าคุณไม่อยู่ในกลุ่มเสี่ยง การประเมินประโยชน์ของปลาหมึกในความเป็นจริงด้วยการชิมเนื้อนุ่มนั้นก็สมเหตุสมผล

ปลาหมึกเป็นอาหารแคลอรีต่ำ หอยเหล่านี้มีลักษณะที่น่าอัศจรรย์ เนื่องจากเป็นของอาหารทะเล คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่เด่นชัดของปลาเมื่อชิมปลาหมึก

ปลาหมึกดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ?

ประโยชน์ของปลาหมึกทั้งที่จริงและอันตรายสามารถพูดได้เป็นเวลานาน การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมดทุ่มเทให้กับหัวข้อ "ประโยชน์ของปลาหมึกและอันตราย" นักโภชนาการทราบว่าการใช้เนื้อปลาหมึกต้มสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมาก แพทย์เน้นย้ำว่าปลาหมึกที่ทอดในแป้งตุ๋นหรือรมควันไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ มีประโยชน์น้อยกว่าปลาหมึกต้มมาก และนี่เป็นเหตุผลเพราะอาหารทอดทั้งหมดเป็นอันตราย ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบอย่างแจ่มแจ้ง: ปลาหมึกมีประโยชน์มากกว่าหรือเป็นอันตราย

ในความเป็นจริง ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในอาหารของผู้คน เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและผู้ที่ฝันว่าน้ำหนักขึ้น แน่นอน ควรสังเกตว่าปลาหมึกไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการใช้อาหารทะเลที่ไม่มีการควบคุม แม้ว่าผลประโยชน์จะมีลำดับความสำคัญมากกว่าผลเสียก็ตาม

ประโยชน์และคุณสมบัติหลักของปลาหมึก

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย แถมยังอร่อยอีกด้วย น่าแปลกที่ทุกคนสามารถกินปลาหมึกได้ ไม่ว่าอาหารไหนจะดีกว่า อาหารแบบไหนที่ได้รับการพัฒนาไปแล้ว ประโยชน์สามารถประเมินได้ทันทีและความเป็นอันตรายด้วย

นี่คือประโยชน์และคุณสมบัติหลัก:

• เนื้อปลาหมึกสามารถรับประทานได้โดยทุกคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักซึ่งใส่ใจในสุขภาพของตนเอง เนื้อปลาหมึกหนึ่งร้อยกรัมมีไขมัน 2 กรัมหรือประมาณ 75 กิโลแคลอรี เนื้อปลาหมึกเพื่อสุขภาพสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไม่น่าแปลกใจที่นักโภชนาการบางคนยืนยันที่จะรวมปลาหมึกไว้ในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีเหล่านี้
• เนื้อปลาหมึกมีวิตามิน ได้แก่ วิตามินอี วิตามินซี และวิตามินบี ปลาหมึก (ในเนื้อหอย) มีปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ยังมีอยู่
• เนื้อปลาหมึกเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ สำหรับเนื้อปลาหมึก 100 กรัม จะมีโปรตีนคุณภาพสูงถึง 18 กรัม
• เนื้อปลาหมึกมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่เพื่อสุขภาพที่ดี
• อาหารทะเลนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ: สังกะสี ฟอสฟอรัส ทองแดง โคบอลต์ โมลิบดีนัม แมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก แคลเซียม ผลิตภัณฑ์นี้มีไอโอดีน ซีลีเนียม เราจึงขอเน้นย้ำอีกครั้งว่า ประโยชน์ของปลาหมึกมีมากมาย
• เนื้อปลาหมึกเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงหรือมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง อาหารทะเลนี้มีสาร Turin ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ นอกจากนี้การใช้ปลาหมึกยังมีประโยชน์ในแง่ที่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• แพทย์สังเกตว่าเนื้อปลาหมึกช่วยกระตุ้นการทำงานของจิตใจช่วยให้ความจำดีขึ้น เคล็ดลับของความช่วยเหลือดังกล่าวอยู่ที่ความอิ่มตัวของสีด้วยซีลีเนียม
• เนื้อปลาหมึกช่วยขจัดสารพิษ ในเรื่องนี้ปลาหมึกมีประโยชน์อย่างยิ่ง ในทำนองเดียวกัน ปลาหมึกจะถูกลบออกจากตะกรัน เนื้อของพวกเขาเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ อาหารทะเลเหล่านี้ยังสนับสนุนระบบต่อมไร้ท่อและปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างที่คุณเห็น ประโยชน์ของปลาหมึกใช้ได้กับทุกด้านของสุขภาพ
• ในบรรดาผลประโยชน์ที่สำคัญของเนื้อปลาหมึก ได้แก่ anti-sclerotic, tonic, diuretic

ดังนั้นเราจึงมีข้อเท็จจริงที่ชัดเจน: ประโยชน์ของปลาหมึกนั้นยอดเยี่ยมมาก ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ ของปลาหมึก ผู้เชี่ยวชาญจะยังให้คำแนะนำว่าปลาหมึกที่ไม่แข็งแรงสามารถเป็นอย่างไร แม้ว่าเราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ได้อีกต่อไป

การกินปลาหมึกที่ปอกเปลือกและปรุงอย่างเหมาะสมเป็นเรื่องที่น่ายินดี ประโยชน์ของปลาหมึก
ทรงคุณค่าต่อสุขภาพ แต่อย่าลืมว่าปลาหมึกอาจเป็นอันตรายได้

ปลาหมึก: ทำไมพวกเขาถึงไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย?

มีบางครั้งที่การกินเนื้อปลาหมึกไม่พึงปรารถนา คุณควรรู้ว่าปลาหมึกมีประโยชน์อย่างไร อันตรายแค่ไหน อันตรายหลักอยู่ที่การแพ้ของแต่ละบุคคล นั่นคือในบางกรณีสุขภาพของผู้คนไม่อนุญาตให้มีปลาหมึกในอาหาร และเหตุผลก็คือการดูดซึมหอยที่ไม่สามารถควบคุมได้ - ในความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้

ให้รู้ว่าปลาหมึกแห้ง ทอด รมควัน ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าต้ม ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจาก 75 กิโลแคลอรีเป็น 175 และแม้กระทั่งเกือบ 300 กิโลแคลอรี หากคุณใช้ปลาหมึกที่ปรุงด้วยวิธีข้างต้น คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายรูปร่างและสุขภาพของคุณ และไม่จำเป็นต้องบอกว่าปลาหมึกมีประโยชน์ คุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือนในการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ครั้งใหญ่ นั่นคือปรากฎว่ามีทั้งปลาหมึกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตราย สุขภาพจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

ให้ความสนใจ! หากคุณปรุงปลาหมึกรมควัน คุณอาจใช้สารกันบูด และทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่มีประโยชน์อย่างเป็นอันตรายอย่างแน่นอน จำไว้ว่าเมื่อคุณตัดสินใจที่จะทำให้ปลาหมึกแห้ง พวกเขาจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

หากคุณแพ้อาหารทะเล คุณมีแนวโน้มที่จะแพ้ปลาหมึกมากขึ้น ดังนั้นคุณควรระวังการใช้ของแปลกใหม่นี้ให้กับคุณ การสูญเสียสุขภาพของคุณจะมีราคาแพง และคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับปลาหมึกที่ดีต่อสุขภาพได้

การใช้ปลาหมึกจำนวนมากในทางที่ผิด (เช่นมากกว่าสี่ร้อยกรัม) นั้นเต็มไปด้วยการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลที่อนุญาตต่อวัน และนี่เป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

สรุป: สั้นๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของปลาหมึกกับอันตราย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเทรนด์แฟชั่นได้รับการพิจารณาว่าได้รับความนิยม - เพื่อเพิ่มอาหารทะเลลงในอาหาร เรากำลังพูดถึงอาหารทะเลโดยทั่วไปและโดยเฉพาะปลาหมึก ปลาหมึกเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การกินอาหารทะเลอย่างชำนาญจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ไม่ธรรมดา เนื้อปลาหมึกที่อร่อยตรงบริเวณสถานที่สำคัญในการปรุงอาหาร พวกเขาเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมซีเรียล ผัก และสมุนไพรซึ่งดีต่อสุขภาพ

เนื้อปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารทะเลนี้มีประโยชน์มาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเลิกใช้อาหารทะเลนี้ เนื่องจากผลที่เป็นอันตรายจะตามมาในไม่ช้า และสุขภาพจะสั่นคลอน ดังนั้นทุกอย่างดีพอประมาณ ผู้ที่ไม่เป็นโรคภูมิแพ้มักจะชื่นชมและรู้สึกว่าปลาหมึกมีประโยชน์อย่างไร ไม่มีอะไรคุกคามสุขภาพของคุณ เว้นแต่คุณควรจะกินปลาหมึกที่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป จากนั้นจะไม่มีร่องรอยของผลประโยชน์ทุกอย่างจะกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จำไว้ว่าอย่าเปลี่ยนปลาหมึกที่มีประโยชน์ (ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์) ให้เป็นศัตรูหมายเลขหนึ่ง ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและอาหารอร่อย! เพลิดเพลินกับปลาหมึกเพื่อสุขภาพ!

พวกมันเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมนุษย์มาโดยตลอด แต่ไม่นานมานี้พวกมันก็เริ่มได้รับความสนใจมากขึ้น ปลาหมึกสามารถซื้อได้เกือบทุกที่ในกระป๋องหรือแช่แข็งสด ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก - มีให้เลือกมากมาย ท่ามกลางคนอื่น ๆ หลายคนชอบปลาหมึกอย่างถูกต้อง เป็นเรื่องธรรมดาที่ประโยชน์และโทษของปลาหมึกจะกลายเป็นเรื่องสำหรับการศึกษาโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการ

เชื่อกันว่าประโยชน์ของปลาหมึกนั้นอยู่ที่รสชาติและองค์ประกอบที่น่าอัศจรรย์ ซึ่งเข้มข้นกว่าเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ปีกในหลาย ๆ ด้าน ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก รวมทั้งกลุ่มบี วิตามินอี ซี และพีพี นอกจากนี้ เนื้อปลาหมึกยังมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อมนุษย์ เช่น ทองแดง ฟอสฟอรัส ซีลีเนียมและไอโอดีน เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่ไอโอดีนจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับบุคคล เพื่อรักษาต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อโดยทั่วไปให้อยู่ในสภาพปกติ

นอกจากนี้ปลาหมึกยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในสารอาหารมากที่สุด ประโยชน์ของปลาหมึกอยู่ที่ส่วนประกอบเหล่านี้ จึงสามารถส่งผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนี่ก็เป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี สารในเนื้อปลาหมึกทำให้เส้นเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความสามารถในการทำให้แคบลง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าข้อดีของปลาหมึกคือต้องขอบคุณโปรตีนที่มีอยู่ในตัวพวกมันจึงมีประโยชน์ต่อการรักษาและปรับปรุงการพัฒนาของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจึงทำให้เนื้อนี้เหมาะสำหรับการรับประทานนักกีฬาและนักเพาะกายทุกคนที่สนใจในการสร้าง มวลกล้ามเนื้อ.

เป็นประโยชน์ในการกินปลาหมึกและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ในเนื้อปลาหมึกไม่มีเบสพิวรีนที่รบกวนกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ประโยชน์ของปลาหมึกคือ เนื้อของพวกมันจะกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยร่วมกับอาหารอื่นๆ นอกจากนี้เชื่อกันว่ามีผลต่อความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นและทำให้ลำไส้เป็นปกติ

จากการศึกษาจำนวนหนึ่งแนะนำว่าประโยชน์ของปลาหมึกคือความสามารถในการมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและการพัฒนาความจำ

ที่น่าสนใจคือการกินเนื้อปลาหมึกช่วยชำระล้างร่างกายจากสารอันตราย ประโยชน์ของปลาหมึกคือต้องขอบคุณซีลีเนียมและวิตามินอีที่มีอยู่ในนั้น ทำให้การทำงานของร่างกายในการกำจัดเกลือของโลหะหนักนั้นดีขึ้น นอกจากนี้สารเดียวกันเหล่านี้ยังสร้างผลขับปัสสาวะซึ่งช่วยกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินและมีผลในการเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์ทั่วไป

อย่างไรก็ตามคุณควรระวังปลาหมึกเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อันตรายต่อปลาหมึกที่อาจเกี่ยวข้องกับที่อยู่อาศัยของสัตว์ทะเลเหล่านี้ ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่สารพิษหลายชนิดถูกโยนลงไปในน้ำทะเลและบ่อยครั้งเมื่อทำการประมงสำหรับชาวทะเลเหล่านี้ บริษัท ประมงไม่ทราบเรื่องนี้หรือเพิกเฉยต่อข้อเท็จจริงเหล่านี้เพื่อแสวงหาผลกำไร . ในกรณีนี้ อาจมีธาตุและสารประกอบที่อันตรายมาก เช่น ปรอท เป็นพิษที่นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท

อย่างไรก็ตาม ค่อนข้างชัดเจนว่าการรับประทานอาหารทะเลเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งและไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อปลาหมึก จำเป็นต้องเลือกเข้าหาสถานที่ที่ได้มา หลีกเลี่ยง เช่น สิ่งที่ขายในตลาดที่เกิดขึ้นเอง เป็นไปได้มากที่สุดที่จะยอมให้ไม่เพียงรักษาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังให้ได้รับประโยชน์สูงสุดอีกด้วย