इस पक्षी के मांस से पाक व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, उनमें से एक स्टू चिकन के लिए एक नुस्खा है, हालांकि इसमें सिर्फ तले हुए चिकन की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक रसदार होगा। खट्टा क्रीम में टमाटर के साथ दम किया हुआ चिकन पकाने का समय लगभग आधा घंटा है। चिकन को बिना सॉस के खाया जा सकता है, क्योंकि यह काफी रसदार बनता है, हालाँकि, मेरा परिवार इसे डिश में जोड़ना पसंद करता है। आमतौर पर मैं तीन लोगों के लिए सब कुछ बनाती हूं, लेकिन आज मेरे पति ने खुद को अलग करने का फैसला किया और अपने बेटे के अनुरोध पर खट्टा क्रीम में टमाटर के साथ चिकन पकाया। तो फोटो में सामग्री एक व्यक्ति के लिए होगी।
परोसता है 3
- चिकन मांस, पट्टिका या स्तन - 600-700 ग्राम,
- मध्यम आकार के टमाटर - 3 पीसी।,
- खट्टा क्रीम (कम वसा) - 6-7 बड़े चम्मच। चम्मच,
- प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 2-3 चम्मच,
- कटा हुआ लहसुन - 3 कलियाँ,
- ग्राउंड पेपरिका - 1-1.5 चम्मच,
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए
- प्राकृतिक दही (खट्टा क्रीम) - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच,
- लाल शिमला मिर्च,
- काली मिर्च,
- लहसुन,
- प्रोवेनकल जड़ी बूटी.
सॉस में निवेश करते समय, अपनी भावनाओं से निर्देशित रहें। कुछ लोगों को यह अधिक तीखा और अधिक खुशबूदार लगता है, और कुछ को नहीं।
खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन कैसे पकाएं
चिकन पट्टिका को पहले डीफ्रॉस्ट करने के बाद, इसे धो लें और प्रसंस्करण शुरू करें। हम अतिरिक्त वसा और किसी भी हड्डी और नसों को काटते हैं, और फिर आपके विवेक पर मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
- फिर टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
समाप्ति तिथि के बाद चिकन के टुकड़ों को टमाटर के ऊपर रखें,
और ऊपर से दही और खट्टी क्रीम का मिश्रण लगाएं। इच्छानुसार हर्ब्स डी प्रोवेंस या कोई अन्य हर्बल मसाला छिड़कें। फिर ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक उबलने दें।
आइए पोल्ट्री मांस के लिए सॉस तैयार करना शुरू करें। इसकी सारी सामग्री दही में डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
सॉस तैयार करने के बाद, हम अपनी दूसरी डिश पर लौटते हैं। ढक्कन खोलने और सामग्री को हिलाने के बाद,
इसे फिर से ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए।
स्टू करने की प्रक्रिया शुरू होने के आधे घंटे बाद, खट्टा क्रीम में टमाटर के साथ चिकन तैयार है, और सॉस के साथ खाने की मेज पर इसके लिए जगह पहले ही आवंटित की जा चुकी है।
आपको जल्दी खाना शुरू करने की ज़रूरत है, क्योंकि स्वादिष्ट पहले से ही इंतजार कर रहे हैं। और फिर कोई और लिप्त हो सकेगा। बॉन एपेतीत!
दो मुर्गे की टाँगें लें, उन्हें धो लें और जाँघों तथा टांगों में काट लें। आप मांस के टुकड़ों से गूदा काट सकते हैं। इस क्रिया से हम अपने घटकों को आकार के अनुसार संरेखित करते हैं। वे लंबे समय तक तैयारी नहीं करेंगे और यह क्षण महत्वपूर्ण हो जाता है। काटने के बाद चिकन को एक गहरी प्लेट में रख सकते हैं.
दो ताजे टमाटर और एक प्याज तैयार करें।
टमाटर को स्लाइस में काटने की जरूरत है, और प्याज को आधा छल्ले में काटने की जरूरत है। टमाटर का सारा रस चिकन वाले कप में डालने की सलाह दी जाती है। ताजे टमाटरों में बहुत सारा तीखा और खट्टा रस होता है, जो बिना सिरका या नींबू मिलाए चिकन मांस को आसानी से मैरीनेट कर सकता है।
चिकन के टुकड़ों पर टमाटर और प्याज छिड़कें। नमक, पिसी काली मिर्च और थोड़ा सा पिसा हुआ हरा धनियां मिला दीजिये. - अब आपको टमाटर और प्याज के टुकड़ों को हाथ से सावधानी से मसलना है और चिकन के टुकड़ों के साथ मिलाना है. आप हमारी तैयारी को ढक्कन से ढक कर चिकन को मैरीनेट करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं.
एक गहरे फ्राइंग पैन में तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें और चिकन, टमाटर और प्याज के साथ गहरे कटोरे की पूरी सामग्री डालें। आधा गिलास पानी डालें और धीमी आंच पर चिकन को उबालना शुरू करें। डिश से नमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए पैन को ढक्कन से ढक देना चाहिए।
लहसुन की दो कलियाँ और कुछ सीताफल छीलें और बारीक काट लें, जिन्हें किसी अन्य जड़ी-बूटी से बदला जा सकता है।
इस डिश को तैयार होने में 25-30 मिनट का समय लगता है. इसे हिलाने की ज़रूरत है, गर्मी की निगरानी करें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। धीरे-धीरे डिश गाढ़ी हो जाती है। खाना पकाने के अंत से 3-4 मिनट पहले, फ्राइंग पैन में लहसुन, सीताफल और हरी सब्जियाँ डालें। मिश्रण. टमाटर और प्याज के साथ दम किया हुआ चिकन तैयार है.
चिकन को चपटी प्लेट में टमाटर और प्याज की चटनी के साथ परोसें। आप साइड डिश के रूप में आलू, चावल या पास्ता परोस सकते हैं। मेरे मामले में, मानक "पंख" पहले से उबाले गए थे। कोई भी बिना मीठा दलिया इस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त होगा। जब ग्रेवी पर तले हुए सूरजमुखी या तिल छिड़के जाते हैं तो चिकन को एक विशेष स्वाद मिलता है।
आज हम घर में बने या स्टोर से खरीदे गए चिकन को टमाटर के पेस्ट या केचप पर आधारित सॉस में नहीं, बल्कि साबुत डिब्बाबंद टमाटरों से घिरे हुए, उनके रस में थोड़ी देर के लिए उबालकर पकाते हैं। नतीजतन, मांस के रेशे पूरी तरह से उबल जाते हैं, कोमल हो जाते हैं, एक सुखद अम्लता के साथ, आसानी से हड्डी से गिर जाते हैं, भराई गाढ़ी हो जाती है और, बड़ी संख्या में सब्जियों के लिए धन्यवाद, आप आसानी से साइड डिश को छोड़ सकते हैं।
साबुत टमाटरों को उनके ही रस में पकाया हुआ चिकन तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: चिकन, प्याज, गाजर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, अपने ही रस में टमाटर, थोड़ी खट्टी क्रीम, शुरुआती तलने के लिए वनस्पति तेल और मसाले।
चिकन के शव को धोएं, तौलिए से पोंछकर सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। जांघें, पंख और हड्डियों वाले पक्षी के अन्य हिस्से भी काम आएंगे। पिसा हुआ मसाला छिड़कें.
गर्म तेल में बारी-बारी से सब्जियां और चिकन फ्राई करें. इसलिए, उदाहरण के लिए, मोटे कटे हुए बैंगनी प्याज को लगभग एक मिनट तक भूनें। यह विविधता पकवान को अधिक रंगीन बना देगी और एक मीठा स्वाद छोड़ देगी।
रसदार गाजर के पतले, लगभग पारदर्शी टुकड़े डालें और एक या दो मिनट तक भूनें। हम सुनिश्चित करते हैं कि सामान जले नहीं, तुरंत इसे अग्निरोधक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
हम मांस के टुकड़ों को प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए पैन में रखते हैं, उन्हें सुनहरे क्रस्ट के साथ पकड़ते हैं।
हल्के तले हुए पक्षी को गाजर-प्याज के मिश्रण से ढक दें।
मांसल टमाटरों को संरक्षण से पहले छीलकर समान रूप से बिछा दें।
टमाटर के रस को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, जो सॉस के स्वाद को नरम कर देता है और इसे एक नाजुक मलाईदार सुगंध से भर देता है। यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च डालें। हमारा मिश्रण डालें, मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और तेज़ पत्ते डालें। एक ढक्कन या पन्नी/चर्मपत्र की शीट के नीचे, चिकन को टमाटर सॉस में गर्म ओवन में रखें। पहले 10 मिनट के लिए 220 डिग्री के तापमान पर रखें, फिर अगले 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
परोसने से पहले, पके हुए चिकन पर साबुत टमाटरों को उनके रस में ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, वैकल्पिक रूप से पास्ता, मसले हुए आलू या उबले चावल के साइड डिश के साथ। बॉन एपेतीत!
टमाटर के साथ चिकन हर दिन का व्यंजन है। चिकन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और टमाटर और खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। तैयार चिकन बहुत नरम और रसदार है. खट्टा क्रीम के साथ चिकन एक पारंपरिक, जीत-जीत संयोजन है, और टमाटर जोड़ने से चिकन को थोड़ा नया, ताज़ा स्वाद मिलता है। इसके अलावा, तैयार पकवान बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट दिखता है।
मिश्रण:
- चिकन पट्टिका - 600-800 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 200-250 ग्राम
- लहसुन - 3 कलियाँ
- नमक - स्वादानुसार (लगभग 1 चम्मच)
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सूखी तुलसी - स्वाद के लिए
तैयारी:
चिकन ब्रेस्ट को धोएं और चर्बी हटा दें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें, इस तरह से काटने से वह सॉस में अच्छी तरह से डूब जाएगा।
टमाटरों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. टमाटरों का छिलका आसानी से हटाने के लिए प्रत्येक टमाटर के ऊपर क्रॉस-आकार का कट लगाएं और टमाटरों के ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें। यदि आपके पास ताज़ा टमाटर नहीं हैं, तो आप टमाटरों को उनके रस में उपयोग कर सकते हैं; ये वे टमाटर हैं जिन्हें मैंने डिश में मिलाया है।
लहसुन छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आपको इसे विशेष रूप से बारीक नहीं काटना चाहिए, क्योंकि यह पैन में जल सकता है।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गर्म करें और कटा हुआ लहसुन डालें। तेल का स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन को 2-3 मिनिट तक भून लीजिए. लहसुन को कभी भी ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो यह जल जाएगा और पकवान का स्वाद ख़राब कर देगा।
कटे हुए चिकन को लहसुन में रखें और चिकन फ़िललेट को तेज़ आंच पर लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। फ़िललेट्स का रंग गुलाबी से सफ़ेद हो जाना चाहिए, जिससे सारा रस अंदर सील हो जाएगा।
सफ़ेद चिकन में कटे हुए टमाटर डालें, हिलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबलने दें।
इस समय, खट्टा क्रीम को 1/3 कप गर्म उबले पानी के साथ मिलाएं और हिलाएं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि गर्म चिकन में डालने पर खट्टा क्रीम फटे नहीं। 10 मिनट बाद चिकन और टमाटर में खट्टा क्रीम डालें. तुरंत नमक, काली मिर्च और सूखी तुलसी डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं और ढक्कन बंद करके 5 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें।
चिकन मांस खरीदारों के बीच अब तक सबसे लोकप्रिय है। यह न केवल सबसे कम कीमत (विभिन्न प्रकार के मांस की कीमतों के बीच) के कारण है, बल्कि इसके नाजुक स्वाद के कारण भी है। यह स्वाद बड़े से लेकर छोटे तक सभी को मोहित कर लेता है।
आज हम आपको विभिन्न चिकन व्यंजनों के लिए थोड़ी, बहुत सारी - पांच रेसिपी पेश करेंगे। ये फ्राइंग पैन और ओवन में व्यंजन होंगे। तो आपके पास चुनने के लिए बहुत कुछ होगा। सभी रेसिपी आसान और त्वरित हैं। उनमें से किसी को भी पकाने में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगता - यह रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए पकवान पकाने का एक कारण है। स्वादिष्ट, सरल और त्वरित भी!
आप स्तनों को अपने साथ पिकनिक पर, काम पर ले जा सकते हैं, या अपने बच्चे को अपने साथ स्कूल ले जा सकते हैं। चिकन प्रोटीन से भरपूर होता है और इसलिए शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है। इसके अलावा, यह स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और कोमल भी है।
एक फ्राइंग पैन में टमाटर के साथ चिकन पकाने की विधि
क्रियाएँ:
- फ़िललेट्स को धोएं, सूखे कपड़े से थोड़ा सुखाएं;
- अतिरिक्त वसा हटा दें, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें;
- मांस को नमक करें, करी डालें और इसे अपने हाथों से गूंध लें;
- टमाटरों को धोइये, उलटी तरफ से काट लीजिये.
- एक मध्यम या बड़े सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें;
- जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें टमाटरों को एक मिनट के लिए रख दें;
- इस समय के दौरान, बर्फ के पानी से एक कंटेनर तैयार करें;
- फलों को जल्दी से ठंडा करने के लिए वहां स्थानांतरित करें;
- एक मिनट के बाद, सब्जियों को छीला जा सकता है;
- चूल्हे पर एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उस पर तेल गर्म करें;
- मांस के टुकड़े फैलाएं, उन्हें समय-समय पर हिलाएं;
- जबकि मांस पक रहा है, टमाटर को क्यूब्स या बार में काट लें;
- लहसुन को छीलकर प्रेस के नीचे रख दें;
- अजमोद को धोकर बहुत बारीक काट लीजिये;
- जब मांस का सारा तरल वाष्पित हो जाए और केवल पट्टिका के टुकड़े बचे हों, तो टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें, हिलाएँ;
- पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को हर पांच मिनट में हिलाते हुए बीस मिनट तक पकाएं;
- जब सॉस गाढ़ा होने लगे (लगभग पंद्रह मिनट के बाद), डिश को जोर से हिलाएं ताकि वह पैन से न चिपके;
- पांच मिनट बाद आप इसे बंद करके सर्व कर सकते हैं.
बैंगन और टमाटर के साथ चिकन
- 1 प्याज;
- 1 चिकन ब्रेस्ट = 2 फ़िललेट्स;
- डिल की 3 शाखाएँ;
- 650 ग्राम बैंगन;
- किसी भी तेल का 30 मिलीलीटर;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर का 1 कैन;
- 2 ग्राम करी.
कितना समय - 50 मिनट.
पोषण सामग्री - 77 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
क्रियाएँ:
- मांस को धोकर सुखा लें, यदि चाहें तो काट लें;
- पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काटें - प्रति पट्टिका लगभग आठ टुकड़े;
- मांस पर करी छिड़कें, नमक और काली मिर्च डालें, मसालों को पूरे चिकन में समान रूप से वितरित करने के लिए अपने हाथों से गूंध लें;
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें मांस डालें;
- हिलाते हुए, चिकन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं;
- प्याज को छीलकर धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें;
- मांस के साथ फ्राइंग पैन में जोड़ें और पारदर्शी होने तक पकाएं;
- बैंगन को धोइये, डंठल हटा दीजिये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
- जब प्याज सुनहरा भूरा हो जाए तो पैन में बैंगन डालें;
- लगभग 50 मिलीलीटर पानी डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें;
- इस रूप में लगभग दस मिनट तक उबालें ताकि बैंगन नरम हो जाएं;
- इसके बाद नमक और काली मिर्च डालें, हिलाएं, टमाटर डालें;
- ढक्कन से ढकें और अगले पंद्रह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं;
- इस समय के दौरान, लहसुन को छील लें, डिल को धो लें और बारीक काट लें;
- समय के बाद, पैन में लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, हिलाएँ;
- ढक्कन से ढक दें और आंच बंद कर दें। डिश को कम से कम दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
टमाटर और मशरूम के साथ चिकन चॉप
- किसी भी तेल का 30 मिलीलीटर;
- 50 ग्राम मेयोनेज़;
- 80 ग्राम प्याज;
- 450 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 150 ग्राम मशरूम;
- आपके पसंदीदा पनीर का 130 ग्राम;
- 2 टमाटर.
पकाने में कितना समय लगेगा - 1 घंटा।
प्रति सौ ग्राम पोषण मूल्य - 150 किलो कैलोरी।
क्रियाएँ:
- दोनों फ़िललेट्स को धोएं, सुखाएं और इच्छानुसार साफ करें;
- प्रत्येक स्तन को लंबाई में दो टुकड़ों में काटें;
- मांस के प्रत्येक टुकड़े को कटिंग बोर्ड पर रखें और मांस को ऊपर से क्लिंग फिल्म के टुकड़े से ढक दें;
- मांस को मारो ताकि यह पांच मिलीमीटर से अधिक मोटा न हो;
- प्रत्येक चॉप को मेयोनेज़ से कोट करें, स्वादानुसार मसाले डालें और तीस मिनट के लिए अलग रख दें ताकि मांस को मैरीनेट होने का समय मिल सके;
- प्याज को छीलिये, धोइये और आधा छल्ले में काट लीजिये;
- मशरूम के तने और टोपी दोनों को छीलकर बारीक काट लें;
- एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें और गर्म होने दें;
- प्याज जोड़ें, इसे नरमता में लाएं, मशरूम जोड़ें;
- जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो आंच से उतार लें;
- बेकिंग डिश में मांस के टुकड़े रखें, ऊपर से प्याज और मशरूम वितरित करें;
- टमाटर धोएं, छल्ले में काटें, मशरूम और प्याज पर रखें;
- पनीर को कद्दूकस करके टमाटर के ऊपर छिड़कें;
- ओवन को 200 सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें;
- चॉप्स को पच्चीस मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।
ओवन में टमाटर के साथ बेक किया हुआ चिकन
- 60 ग्राम डिल;
- 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 6 टमाटर;
- 1 प्याज पंख;
- 2 चिकन पट्टिका;
- 50 ग्राम अजमोद.
कितना समय - 35 मिनट.
पोषण सामग्री - 73 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
क्रियाएँ:
ओवन में सब्जियों और पनीर के साथ चिकन पट्टिका
- 250 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 चिकन पट्टिका;
- 1 तोरी;
- लहसुन की 1 कली;
- 3 टमाटर.
पकाने में कितना समय लगेगा - 1 घंटा।
प्रति सौ ग्राम पोषण मूल्य - 88 किलो कैलोरी।
क्रियाएँ:
- चिकन मांस को धोएं, इसे थोड़ा सूखा लें और तेज चाकू से वसा को काटना सुनिश्चित करें;
- स्तनों पर नमक छिड़कें, इसे वितरित करने के लिए अपने हाथों से गूंधें;
- मांस को बेकिंग डिश में रखें और 180 सेल्सियस पर बीस मिनट के लिए ओवन में रखें;
- इस दौरान, चाहें तो तोरी को धो लें और छील लें;
- इसके बाद, सब्जी को काफी मोटे छल्ले (लगभग एक सेंटीमीटर) में काट लें;
- बीस मिनट के बाद तोरी को चिकन के ऊपर रखें;
- फॉर्म को वापस कोठरी में रख दें और फिर से बीस मिनट के लिए;
- किसी भी आकार के ग्रेटर का उपयोग करके पनीर को पीस लें;
- लहसुन को छीलकर प्रेस के नीचे रखें, पनीर के साथ मिलाएँ;
- टमाटरों को धोइये और बराबर मोटाई के छल्लों में काट लीजिये;
- समय बीत जाने के बाद, मांस और तोरी को बाहर निकालें और उन पर पनीर छिड़कें;
- ऊपर से टमाटर रखें और फिर से दस मिनट के लिए छोड़ दें;
- इसके बाद इस डिश को पूरे लंच या डिनर के तौर पर परोसा जा सकता है.
यदि आप किसी डिश में ठंडा मांस का उपयोग करना चाहते हैं, तो ऐसे उत्पाद की गुणवत्ता का सबसे सटीक संकेत इसकी लोच होगी। बस अपनी उंगली से फ़िललेट को दबाने का प्रयास करें। दांत एक सेकंड से भी कम समय में गायब हो जाना चाहिए। यदि उत्पाद को ऐसा करने में अधिक समय लगता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह पहले से ही जमे हुए है, और संभवतः एक से अधिक बार। परिणामस्वरूप, मैंने ऊतकों की दृढ़ता और लोच खो दी।
मांस को अंदर से रसदार बनाए रखने के लिए, मांस को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। फिर पपड़ी, जैसे वह थी, मांस के रस को अंदर "सील" कर देती है, लेकिन साथ ही इसे पकने तक भूनती (सेंकती) है।
विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए, आप व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। यह मेंहदी, तुलसी, मार्जोरम, पुदीना, अरुगुला, पालक आदि हो सकता है। कल्पना का कोई अंत नहीं है!
जड़ी-बूटियों की तरह आप मसालों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। मीठी लाल शिमला मिर्च और मिर्च से शुरू करके, आप पिसा हुआ आम या सफेद मिर्च तक सब कुछ मिला सकते हैं। चिकन मसालों के मामले में नख़रेबाज़ नहीं है। वह हर चीज़ का स्वागत करती है और स्वीकार करती है। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि असंगत चीजों को संयोजित न करें।
यदि आप टमाटर के साथ चिकन पकाते समय फ़िललेट पर ताज़ा मसाले डालेंगे तो यह स्वादिष्ट होगा। अर्थात्, उदाहरण के तौर पर मांस और तोरी का उपयोग करते हुए: जब चिकन स्वयं पक रहा हो, तो प्रत्येक पट्टिका पर मेंहदी की एक टहनी डालें। यह मांस को सर्वोत्तम गुण देगा और इसे और भी स्वादिष्ट, रसदार और अधिक सुगंधित बना देगा।
हमारे द्वारा आपके लिए सुझाए गए व्यंजनों में से एक तैयार करें। वे सभी स्वादिष्ट और हल्के हैं, और साथ ही पेट भरने वाले भी हैं। लेकिन अगर कुछ होता है, तो आप उन्हें अनाज, सब्जियों या जड़ वाली सब्जियों के साइड डिश के साथ पूरक कर सकते हैं। ऐसा कोई नहीं है जो आपके प्रयासों की प्रशंसा न करेगा, यकीन मानिए!
