इत्र के इतिहास के विषय पर प्रस्तुति। "सुगंध" विषय पर प्रस्तुति

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परफ्यूम तकनीक का उपयोग कर रचनात्मक परियोजना पूर्ण: बेलोग्लाज़ोवा ओलेसा 9वीं कक्षा "बी" का छात्र नगर शैक्षणिक संस्थान माध्यमिक विद्यालय नंबर 17 (कार्ताली) रचनात्मक निदेशक: कोरोलेवा ई.वी. 2010

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सामग्री इत्र का इतिहास सुगंध के प्रकार सही सुगंध का चयन कैसे करें इत्र को सही तरीके से कैसे और कहां लगाएं इत्र को कैसे संग्रहित करना सबसे अच्छा है

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उद्देश्य इत्र की उत्पत्ति के इतिहास और उनकी सुगंध की किस्मों से परिचित होना, विभिन्न स्थितियों में इत्र का सही उपयोग सिखाना।

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इत्र का इतिहास यह उद्योग कई पीढ़ियों से अस्तित्व में है, और इसके निशान प्राचीन मेसोपोटामिया में पाए जा सकते हैं, जब धूप का उपयोग इत्र में शुरुआती सामग्री के रूप में किया जाता था। लेकिन प्राचीन मिस्र तेल-आधारित जड़ी-बूटियों से बने इत्र को लोकप्रिय बनाने वाली पहली संस्कृति थी, जिसे त्वचा में रगड़कर साप्ताहिक उपयोग के लिए इस्तेमाल किया जाता था। इत्र का उपयोग सीधे तौर पर शव लेपन में भी किया जाता था। ऐसे इत्र तेल और अदरक, चंदन और चमेली जैसे पौधों से बनाए जाते थे, जो भारत से आयात किए जाते थे।

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अरब संस्कृति आसवन प्रक्रिया का उपयोग करने वाली पहली संस्कृति है। यह प्रक्रिया आज भी प्रयोग की जाती है। इसमें उन फूलों से तेल निकालना शामिल है जिनकी खुशबू आप चाहते हैं।

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लेकिन जैसे ही यह इत्र यूरोप पहुंचा, यह दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया। फ़्रांस और इंग्लैंड सहित पूरे यूरोप ने फ़ैशन रुझानों का अनुसरण किया। इस प्रकार, आत्माओं ने उच्चतम सामाजिक स्तर और यहां तक ​​कि शाही कुलीनता में भी अपना रास्ता खोज लिया।

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विभिन्न प्रकार की सुगंध सुगंध एक प्रकार का जादुई पदार्थ है जो हमें दूसरे आयाम में ले जा सकती है, हमें रोजमर्रा की जिंदगी से ऊपर उठा सकती है। सभी सुगंधों को लगभग छह समूहों में विभाजित किया गया है: सब्जी ये ताजी कटी घास, सुगंधित पौधों, पत्तियों, पहले वसंत के फूलों और हरी सब्जियों की सुगंध हैं।

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एल्डीहाइडिक ये ताज़ा और साफ़ सुगंध मसालेदार, वुडी और पुष्प नोट्स में एक निश्चित परिष्कार जोड़ते हैं। 3. चिप्रेस पेड़ों और काई की सुगंध का एक आधुनिक और एक ही समय में क्लासिक संयोजन, जो इत्र को गर्मी और गहराई देता है।

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4. ओरिएंटल ओरिएंटल परफ्यूम सभी सुगंधों में सबसे साहसी हैं। वे आपको वेनिला, चंदन, दालचीनी और मसाले की मादक खुशबू से घेर लेते हैं - इन नोटों का उपयोग अक्सर अन्य इत्रों के निचले नोटों की तरह, उनकी दीर्घायु को बढ़ाने के लिए किया जाता है। 5. पशुवत पशुवत (पशु) नोट्स का उपयोग अक्सर इत्र में कामुक उच्चारण और सुगंध को अधिक स्थायित्व देने के लिए किया जाता है।

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फ्लोरल फ्लोरल परफ्यूम की खुशबू किसी भी समय के लिए अच्छी होती है। इत्र की छह श्रेणियों में से, यह पुष्प समूह है जो सबसे लोकप्रिय है, और यह निस्संदेह इस समूह की सुगंधों की विस्तृत विविधता के कारण है। यहां का प्रमुख फूल गुलाब है, जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों में एकत्र किया जाता है, चमेली और रजनीगंधा, फ्रांस और इटली के दक्षिण में, भारत और मिस्र में उगता है; बैंगनी और बकाइन, घाटी की लिली और नार्सिसस।

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सही सुगंध का चयन कैसे करें सुगंध विकास के चरणों का पदानुक्रम एक इत्र का चरित्र धीरे-धीरे, कई चरणों में प्रकट होता है। "प्रारंभिक (सिर) नोट", "हृदय नोट (मध्य)", "अंतिम (आधार) नोट" - गुलदस्ता के उद्घाटन के चरणों का मतलब है।

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चूँकि परफ्यूम में अलग-अलग सार अलग-अलग तरीके से वाष्पित होते हैं, इसलिए खुशबू चुनते समय आपको कई नियमों का पालन करना चाहिए: 1. परफ्यूम खरीदते समय, कभी भी आपको तीन से अधिक प्रकार दिखाने के लिए न कहें। 2. यदि आवश्यक हो, तो फ़िल्टर्ड पेपर अपने साथ ले जाएं और उस पर परफ्यूम टपकाएं, घर पर आप सभी सुगंध महसूस कर सकते हैं। 3. अगर आपको आज परफ्यूम खरीदना है तो विक्रेता से कहें कि वह आपको कॉफी बीन्स की खुशबू दे।

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परफ्यूम को सही तरीके से कैसे और कहां लगाएं परफ्यूम एक सूट की तरह है, दूसरी त्वचा की तरह। वह पूरे दिन आपके आसपास रहेगा। इसलिए, इसे सही ढंग से चुना और लागू किया जाना चाहिए। उन्हें कानों के पीछे हल्के से गीला करें, कलाइयों, कोहनियों, स्तनों के बीच, घुटने के छिद्रों और टखने के जोड़ों को हल्का सा कुशन करें।

परफ्यूमरी उत्पादों का एक संग्रह है जिसका उपयोग किसी चीज़ को सुखद स्वाद देने के लिए किया जाता है। आमतौर पर, इत्र गंधयुक्त पदार्थों का तरल घोल होता है। सॉल्वैंट्स अल्कोहल, अल्कोहल और पानी का मिश्रण, डिप्रोपाइलीन ग्लाइकोल और अन्य पदार्थ हो सकते हैं। सुगंधित पदार्थ प्राकृतिक अथवा कृत्रिम दोनों हो सकते हैं। किसी चीज़ को सुखद स्वाद देने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों का एक सेट। आमतौर पर, इत्र गंधयुक्त पदार्थों का तरल घोल होता है। सॉल्वैंट्स अल्कोहल, अल्कोहल और पानी का मिश्रण, डिप्रोपाइलीन ग्लाइकोल और अन्य पदार्थ हो सकते हैं। सुगंधित पदार्थ प्राकृतिक अथवा कृत्रिम दोनों हो सकते हैं।

इत्र - इत्र, इत्र (स्वाद देने वाला) एजेंट, सुगंधित पदार्थों के मिश्रण का अल्कोहल या अल्कोहल-पानी का घोल, इत्र रचनाएं और आसव। इत्र, इत्र (स्वाद देने वाला) एजेंट, सुगंधित पदार्थों के मिश्रण का अल्कोहल या अल्कोहल-पानी का घोल, इत्र रचनाएं और आसव।

सभी इत्रों में से, इत्र में आवश्यक तेलों (15 से 30% या अधिक) की उच्चतम सांद्रता होती है, जो लगभग शुद्ध अल्कोहल (96%) में घुल जाती है। इसलिए, परफ्यूम की खुशबू का स्थायित्व अन्य परफ्यूम की तुलना में बहुत अधिक होता है (5 घंटे या अधिक; सूती कपड़े पर यह कम से कम 30 घंटे होना चाहिए)।

इत्र रचनाओं की संरचना इत्र रचनाओं को तैयार करने के लिए, पौधे, पशु और रासायनिक कच्चे माल से प्राप्त तीन सौ से अधिक प्राकृतिक और सिंथेटिक सुगंधित पदार्थों का उपयोग किया जाता है। औसतन, संरचना में 15 से 60 या अधिक विभिन्न सुगंधित पदार्थ शामिल होते हैं। आमतौर पर संरचना इत्र के द्रव्यमान का % बनाती है, कुछ इत्रों में 50% तक। पौधों, जानवरों और रासायनिक कच्चे माल से प्राप्त तीन सौ से अधिक प्राकृतिक और सिंथेटिक सुगंधित पदार्थों का उपयोग इत्र रचनाएँ तैयार करने के लिए किया जाता है। औसतन, संरचना में 15 से 60 या अधिक विभिन्न सुगंधित पदार्थ शामिल होते हैं। आमतौर पर संरचना इत्र के द्रव्यमान का % बनाती है, कुछ इत्रों में 50% तक।

सुगंधित पदार्थ पौधों की उत्पत्ति के सुगंधित पदार्थों के लिए कच्चे माल फूलों की पंखुड़ियाँ, फल, पत्तियाँ और आवश्यक पौधों की जड़ें हैं। उनसे भाप आसवन और निष्कर्षण द्वारा आवश्यक तेल या "फूल लिपस्टिक" प्राप्त की जाती है। गुलाब, धनिया, चंदन के तेल स्वतंत्र सुगंधित पदार्थ हैं। पचौली के पत्ते, धनिया के बीज, ओक मॉस का उपयोग जलसेक के रूप में किया जाता है। पौधों की उत्पत्ति के पदार्थ इत्र का मुख्य सुगंधित द्रव्यमान बनाते हैं। पौधों की उत्पत्ति के सुगंधित पदार्थों के लिए कच्चे माल फूलों की पंखुड़ियाँ, फल, पत्तियाँ और आवश्यक पौधों की जड़ें हैं। उनसे भाप आसवन और निष्कर्षण द्वारा आवश्यक तेल या "फूल लिपस्टिक" प्राप्त की जाती है। गुलाब, धनिया, चंदन के तेल स्वतंत्र सुगंधित पदार्थ हैं। पचौली के पत्ते, धनिया के बीज, ओक मॉस का उपयोग जलसेक के रूप में किया जाता है। पौधों की उत्पत्ति के पदार्थ इत्र का मुख्य सुगंधित द्रव्यमान बनाते हैं। पशु मूल के सुगंधित पदार्थों का उपयोग केवल सुगंध को ठीक करने के लिए आसव के रूप में किया जाता है। इनमें एम्बर, कस्तूरी, कैस्टोरियम और सिवेट शामिल हैं। पशु मूल के कच्चे माल अन्य घटकों की तुलना में अधिक महंगे हैं, और यह वह है जो इत्र की गुणवत्ता के स्तर को निर्धारित करता है। पशु मूल के सुगंधित पदार्थों का उपयोग केवल सुगंध को ठीक करने के लिए आसव के रूप में किया जाता है। इनमें एम्बर, कस्तूरी, कैस्टोरियम और सिवेट शामिल हैं। पशु मूल के कच्चे माल अन्य घटकों की तुलना में अधिक महंगे हैं, और यह वह है जो इत्र की गुणवत्ता के स्तर को निर्धारित करता है। सिंथेटिक सुगंधित पदार्थ पौधों की उत्पत्ति के पदार्थों से रासायनिक रूप से उत्पादित होते हैं। उनके उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में, उदाहरण के लिए, धनिया, ससफ्रास और सौंफ़ तेल का उपयोग किया जाता है। यह आपको ऐसी सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है जिसका प्रकृति में कोई एनालॉग नहीं है। सिंथेटिक सुगंधित पदार्थ पौधों की उत्पत्ति के पदार्थों से रासायनिक रूप से उत्पादित होते हैं। उनके उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में, उदाहरण के लिए, धनिया, ससफ्रास और सौंफ़ तेल का उपयोग किया जाता है। यह आपको ऐसी सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है जिसका प्रकृति में कोई एनालॉग नहीं है।

रंग रंगों का उपयोग इत्र के निर्माण में किया जाता है। इन्हें इत्र के तरल पदार्थ को आवश्यक रंग देने के लिए मिलाया जाता है, जो, हालांकि, इसके सुगंधित गुणों को प्रभावित नहीं करता है। रंगों को जलीय घोल के रूप में मिलाया जाता है। रंगों का उपयोग इत्र के निर्माण में किया जाता है। इन्हें इत्र के तरल पदार्थ को आवश्यक रंग देने के लिए मिलाया जाता है, जो, हालांकि, इसके सुगंधित गुणों को प्रभावित नहीं करता है। रंगों को जलीय घोल के रूप में मिलाया जाता है।

उत्पादन इत्र उत्पादन के दो मुख्य प्रकार हैं: आसवन (भाप आसवन प्रक्रिया) और एनफ्लूरेज (वसा के अवशोषक गुणों पर आधारित एक प्रक्रिया)। इत्र उत्पादन के दो मुख्य प्रकार हैं: आसवन (भाप आसवन प्रक्रिया) और एनफ्लूरेज (एक प्रक्रिया) वसा के अवशोषक गुणों के आधार पर)। आसवन के दौरान, आवश्यक तेल एक निश्चित तापमान पर वाष्पित हो जाते हैं और पानी के साथ एक कंटेनर में संघनित हो जाते हैं, लेकिन उनके कम घनत्व के कारण वे सतह पर समाप्त हो जाते हैं। जिसके बाद तेल को आसानी से एकत्र कर लिया जाता है। आसवन के दौरान, आवश्यक तेल एक निश्चित तापमान पर वाष्पित हो जाते हैं और पानी के साथ एक कंटेनर में संघनित हो जाते हैं, लेकिन उनके कम घनत्व के कारण वे सतह पर समाप्त हो जाते हैं। जिसके बाद तेल को आसानी से एकत्र कर लिया जाता है। एन्फ्लुरेज ठोस पदार्थों के ऊर्ध्वपातन पर आधारित है। शुद्ध वसा (ज्यादातर सूअरों से) का उपयोग वाष्प को फंसाने के लिए किया जाता है। वसा तेल वाष्प को अवशोषित करती है, और फिर, उसी आसवन का उपयोग करके, उन्हें अलग कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया अच्छी है क्योंकि आप उन पौधों या वस्तुओं को, जिनसे सुगंध प्राप्त होती है, ताप उपचार के अधीन किए बिना आवश्यक तेल निकाल सकते हैं। एन्फ्लुरेज ठोस पदार्थों के ऊर्ध्वपातन पर आधारित है। शुद्ध वसा (ज्यादातर सूअरों से) का उपयोग वाष्प को फंसाने के लिए किया जाता है। वसा तेल वाष्प को अवशोषित करती है, और फिर, उसी आसवन का उपयोग करके, उन्हें अलग कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया अच्छी है क्योंकि आप उन पौधों या वस्तुओं को, जिनसे सुगंध प्राप्त होती है, ताप उपचार के अधीन किए बिना आवश्यक तेल निकाल सकते हैं। क्रिस्टलीय सुगंधित पदार्थ अल्कोहल या तरल, गैर-वाष्पशील घटकों में से एक में पहले से घुले होते हैं। क्रिस्टलीय सुगंधित पदार्थ अल्कोहल या तरल, गैर-वाष्पशील घटकों में से एक में पहले से घुले होते हैं। कच्चे माल के प्रकार के आधार पर सुगंधित पदार्थ निकालने की प्रक्रिया कई घंटों से लेकर 1 वर्ष तक चलती है। सुगंधित पदार्थों के अधिक पूर्ण निष्कर्षण के लिए, कच्चे माल को 2-3 बार अल्कोहल से उपचारित किया जाता है। कच्चे माल के प्रकार के आधार पर सुगंधित पदार्थ निकालने की प्रक्रिया कई घंटों से लेकर 1 वर्ष तक चलती है। सुगंधित पदार्थों के अधिक पूर्ण निष्कर्षण के लिए, कच्चे माल को 2-3 बार अल्कोहल से उपचारित किया जाता है।

सुगंध परफ्यूम को गंध की प्रकृति के अनुसार दो समूहों में बांटा गया है: परफ्यूम को गंध की प्रकृति के अनुसार दो समूहों में बांटा गया है: पुष्प परफ्यूम एक या अधिक फूलों की गंध की नकल करता है। पुष्प इत्र एक या अधिक फूलों की खुशबू की नकल करते हैं। इत्र बनाने वालों की कल्पना से निर्मित इत्र। इत्र बनाने वालों की कल्पना से निर्मित इत्र। गंध की ताकत के अनुसार परफ्यूम को दो समूहों में बांटा गया है: गंध की ताकत के अनुसार परफ्यूम को दो समूहों में बांटा गया है: हल्की, नाजुक गंध वाला परफ्यूम। हल्की नाजुक सुगंध वाला इत्र। तेज़ गंध वाला इत्र। तेज़ गंध वाला इत्र।

भंडारण इत्र को ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए, सूरज की रोशनी के संपर्क से बचें और ढक्कन को कसकर बंद करें। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो कुछ घटक दूसरों की तुलना में तेजी से वाष्पित और खराब हो जाते हैं, यही कारण है कि समय के साथ गंध बदल जाती है। परफ्यूम की औसत अनुशंसित शेल्फ लाइफ 2-3 वर्ष है। खराब होने के लक्षणों में रंग बदलना या तलछट शामिल है। परफ्यूम को ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए, सीधी धूप से बचना चाहिए और ढक्कन को कसकर बंद करना चाहिए। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो कुछ घटक दूसरों की तुलना में तेजी से वाष्पित और खराब हो जाते हैं, यही कारण है कि समय के साथ गंध बदल जाती है। परफ्यूम की औसत अनुशंसित शेल्फ लाइफ 2-3 वर्ष है। खराब होने के लक्षणों में रंग बदलना या तलछट शामिल है।

इत्र का इतिहास इत्र के विकास का इतिहास सदियों पुराना है। प्राचीन काल से ही सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और फूल मनुष्य के निरंतर साथी रहे हैं। प्राचीन मिस्रवासी इन्हें धार्मिक अनुष्ठानों के हिस्से के रूप में इस्तेमाल करते थे। अधिकतर सुगंधित जड़ी-बूटियों का उपयोग बाम, विभिन्न क्रीम और धूप में किया जाता था। सुगंधित तेलों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों या औषधियों में किया जाता रहा है। इत्र के विकास का इतिहास सदियों पुराना है। प्राचीन काल से ही सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और फूल मनुष्य के निरंतर साथी रहे हैं। प्राचीन मिस्रवासी इन्हें धार्मिक अनुष्ठानों के हिस्से के रूप में इस्तेमाल करते थे। अधिकतर सुगंधित जड़ी-बूटियों का उपयोग बाम, विभिन्न क्रीम और धूप में किया जाता था। सुगंधित तेलों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों या औषधियों में किया जाता रहा है।

समय के साथ, इत्र पूरे "सभ्य" दुनिया - ग्रीस, रोम, अरब देशों में फैल गया। रोमन साम्राज्य के पतन ने अस्थायी रूप से इत्र के तेजी से विकास को धीमा कर दिया, लेकिन 12 वीं शताब्दी में, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के विकास के कारण, सुगंध का उत्पादन और वितरण नए जोश के साथ फिर से शुरू हुआ।

17वीं शताब्दी में, इत्र को भारी सफलता मिलने लगी। 1656 में, फ्रांस में इत्र और दस्ताने निर्माताओं ने सुगंधित दस्ताने बनाने के लिए एक संयुक्त परियोजना शुरू की। फ़्रांस में इत्र का उपयोग इतना लोकप्रिय हो गया कि राजा लुई XV के महल को भी "सुगंधित दरबार" कहा जाने लगा, क्योंकि वस्तुतः वहाँ की हर चीज़ स्वादिष्ट खुशबू से संतृप्त थी - न केवल दरबारियों के कपड़े, बल्कि सभी फर्नीचर भी . हालाँकि, इत्र का इतना सक्रिय उपयोग परिष्कृत फ्रांसीसी की सौंदर्य भावनाओं के साथ इतना अधिक नहीं जुड़ा था, बल्कि अन्य, इतनी परिष्कृत से दूर, गंध को शांत करने की सामान्य इच्छा के साथ जुड़ा था, जिसके साथ उस समय शहर संतृप्त थे।

19वीं सदी में कला और उद्योग के साथ-साथ सुगंध उद्योग में भी तेजी से बदलाव आया। स्वाद में बदलाव और आधुनिक रसायन विज्ञान के विकास ने इत्र के विकास को एक नई गति दी। 19वीं सदी में कला और उद्योग के साथ-साथ सुगंध उद्योग में भी तेजी से बदलाव आया। स्वाद में बदलाव और आधुनिक रसायन विज्ञान के विकास ने इत्र के विकास को एक नई गति दी। सुगंधित उत्पादों की उल्लेखनीय रूप से बढ़ी हुई मांग के कारण, इत्र के उत्पादन के लिए कच्चे माल के उत्पादन के उद्योग सक्रिय रूप से विकसित होने लगे (मुख्य रूप से प्रोवेंस में ग्रास शहर)। और पेरिस इत्र के उत्पादन के लिए दुनिया का सबसे बड़ा केंद्र बन गया। कारण सुगंधित उत्पादों की उल्लेखनीय रूप से बढ़ी हुई मांग के कारण, इत्र के उत्पादन के लिए कच्चे माल के उत्पादन का उद्योग सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है (मुख्य रूप से प्रोवेंस में ग्रास शहर)। और पेरिस इत्र के उत्पादन के लिए दुनिया का सबसे बड़ा केंद्र बन गया है।

जल्द ही इत्र को कांच की बोतलों में रखने का मुद्दा उठ खड़ा हुआ। इत्र निर्माता फ्रेंकोइस कोटी ने अपने मित्र रेने लालिक के साथ मिलकर गुएरलेन, डी'ऑर्से, लुबिन, मोलिनार्ड, रोजर एंड गैलेट और अन्य जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों के लिए बोतलों की आपूर्ति शुरू की। बैकारेट कंपनी भी दिखाई दी, जो बोतलों के निर्माता के रूप में प्रसिद्ध हो गई। मित्सुको (गुएरलेन), शालीमार (गुएरलेन) और अन्य के लिए, और ब्रॉसे कंपनी ने सबसे लोकप्रिय खुशबू चैनल 5 के लिए प्रसिद्ध बोतल बनाई, जिसे 1921 में महान मैडेमोसेले कोको चैनल द्वारा बनाया गया था। अब तक, चैनल 5 सबसे लोकप्रिय में से एक है दुनिया भर में लोकप्रिय और पसंदीदा सुगंध। कांच की बोतलों में इत्र भंडारण का मुद्दा जल्द ही गंभीर हो गया। इत्र निर्माता फ्रेंकोइस कोटी ने अपने दोस्त रेने लालिक के साथ मिलकर गुएरलेन, डी'ऑर्से, लुबिन, मोलिनार्ड जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों के लिए बोतलों की आपूर्ति शुरू की। , रोजर और गैलेट और अन्य। बैकारेट कंपनी भी सामने आई, जिसने मित्सुको (गुएरलेन), शालीमार (गुएरलेन) और अन्य के लिए बोतलों के निर्माता के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की, और ब्रोसे कंपनी ने सबसे लोकप्रिय चैनल 5 सुगंध के लिए प्रसिद्ध बोतल बनाई, जिसे 1921 में महान द्वारा बनाया गया था। मैडमोसेले कोको चैनल। अब तक, चैनल 5 पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय और प्रिय सुगंधों में से एक है।

फेरोमोन के साथ इत्र फेरोमोन (ग्रीक φέρω "ले जाना" + ορμόνη "प्रोत्साहित करना, कारण") जानवरों की कुछ प्रजातियों द्वारा स्रावित बाह्य स्राव उत्पादों के पदार्थों का सामूहिक नाम है और एक ही प्रजाति के व्यक्तियों के बीच रासायनिक संचार प्रदान करता है। फेरोमोन अपनी प्रजाति के जैविक मार्कर, अस्थिर रसायन संकेत हैं जो न्यूरोएंडोक्राइन व्यवहार प्रतिक्रियाओं, विकास प्रक्रियाओं, साथ ही सामाजिक व्यवहार और प्रजनन से जुड़ी कई प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। फेरोमोन (ग्रीक φέρω "ले जाना" + ορμόνη "प्रोत्साहित करना, कारण") जानवरों की कुछ प्रजातियों द्वारा स्रावित बाह्य स्राव उत्पादों के पदार्थों का सामूहिक नाम है और एक ही प्रजाति के व्यक्तियों के बीच रासायनिक संचार प्रदान करता है। फेरोमोन अपनी प्रजाति के जैविक मार्कर, अस्थिर रसायन संकेत हैं जो न्यूरोएंडोक्राइन व्यवहार प्रतिक्रियाओं, विकास प्रक्रियाओं, साथ ही सामाजिक व्यवहार और प्रजनन से जुड़ी कई प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। फेरोमोन एक ही प्रजाति के अन्य व्यक्तियों के व्यवहार, शारीरिक और भावनात्मक स्थिति या चयापचय को संशोधित करते हैं। एक नियम के रूप में, फेरोमोन विशेष ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं। फेरोमोन एक ही प्रजाति के अन्य व्यक्तियों के व्यवहार, शारीरिक और भावनात्मक स्थिति या चयापचय को संशोधित करते हैं। एक नियम के रूप में, फेरोमोन विशेष ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं।

खोज का इतिहास फेरोमोन की खोज करने वाले पहले जर्मन शोधकर्ताओं का एक समूह था, जो 1956 में मादा रेशमकीटों की ग्रंथियों से एक पदार्थ को अलग करने में कामयाब रहे, जो उसी जैविक प्रजाति के नर को आकर्षित करते थे। परिणामी पदार्थ का नाम रेशमकीट के लैटिन नाम बॉम्बेक्स मोरी के आधार पर बॉम्बेकोल रखा गया। फेरोमोन की खोज करने वाले पहले जर्मन शोधकर्ताओं का एक समूह था, जो 1956 में मादा रेशमकीटों की ग्रंथियों से एक पदार्थ को अलग करने में सक्षम थे, जो उसी जैविक प्रजाति के नर को आकर्षित करते थे। परिणामी पदार्थ का नाम रेशमकीट के लैटिन नाम बॉम्बेक्स मोरी के आधार पर बॉम्बेकोल रखा गया।

फेरोमोन का वर्गीकरण उनके प्रभाव के आधार पर, फेरोमोन को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है: रिलीज़र और प्राइमर। उनके प्रभाव के आधार पर, फेरोमोन को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है: रिलीज़र और प्राइमर। रिलीज़र एक प्रकार का फेरोमोन है जो किसी व्यक्ति को कुछ तत्काल कार्रवाई करने के लिए प्रेरित करता है और इसका उपयोग साथियों को आकर्षित करने, खतरे का संकेत देने और अन्य तत्काल कार्रवाई के लिए प्रेरित करने के लिए किया जाता है। रिलीज़र एक प्रकार का फेरोमोन है जो किसी व्यक्ति को कुछ तत्काल कार्रवाई करने के लिए प्रेरित करता है और इसका उपयोग साथियों को आकर्षित करने, खतरे का संकेत देने और अन्य तत्काल कार्रवाई के लिए प्रेरित करने के लिए किया जाता है। प्राइमर का उपयोग कुछ विशिष्ट व्यवहार को आकार देने और व्यक्तियों के विकास को प्रभावित करने के लिए किया जाता है: उदाहरण के लिए, रानी मधुमक्खी द्वारा स्रावित एक विशेष फेरोमोन। यह पदार्थ अन्य मादा मधुमक्खियों के यौन विकास को रोकता है, जिससे वे श्रमिक मधुमक्खियों में बदल जाती हैं। प्राइमर का उपयोग कुछ विशिष्ट व्यवहार को आकार देने और व्यक्तियों के विकास को प्रभावित करने के लिए किया जाता है: उदाहरण के लिए, रानी मधुमक्खी द्वारा स्रावित एक विशेष फेरोमोन। यह पदार्थ अन्य मादा मधुमक्खियों के यौन विकास को रोकता है, जिससे वे श्रमिक मधुमक्खियों में बदल जाती हैं।

निम्नलिखित को कुछ प्रकार के फेरोमोन के लिए अलग-अलग नामों के रूप में उद्धृत किया जा सकता है: एपगोन, सेक्स आकर्षित करने वाले; इपगोने यौन आकर्षणकर्ता हैं; odmihnions - पथ मार्कर जो घर या पाए गए शिकार का रास्ता दर्शाते हैं, व्यक्तिगत क्षेत्र की सीमाओं पर मार्कर; odmihnions - पथ मार्कर जो घर या पाए गए शिकार का रास्ता दर्शाते हैं, व्यक्तिगत क्षेत्र की सीमाओं पर मार्कर; टोरिबोन, भय और चिंता के फेरोमोन; टोरिबोन, भय और चिंता के फेरोमोन; गोनोफ़ियन्स फेरोमोन जो लिंग परिवर्तन को प्रेरित करते हैं; गोनोफ़ियन्स फेरोमोन जो लिंग परिवर्तन को प्रेरित करते हैं; गैमोफ़ियन्स, यौवन फेरोमोन; गैमोफ़ियन्स, यौवन फेरोमोन; एटोफ़ियन व्यवहार फ़ेरोमोन हैं। एटोफ़ियन व्यवहार फ़ेरोमोन हैं।

फेरोमोन का उपयोग कुछ दशक पहले, फेरोमोन युक्त सुगंधित उत्पाद सामने आए थे। ऐसे उत्पादों की संरचना को गुप्त रखा जाता है। इत्र निर्माताओं ने व्यक्तिगत "प्यार के अमृत" और "फेरोमोन वाले इत्र" दोनों का विपणन करना शुरू कर दिया। प्यार के अमृत सिंथेटिक फेरोमोन वाले पदार्थ होते हैं, जिन्हें नियमित इत्र में मिलाया जाता है। फेरोमोन वाला परफ्यूम एक उपयोग के लिए तैयार उत्पाद है, और उपभोक्ता को बस वह खुशबू चुननी है जो उसके लिए इष्टतम हो। सेक्स फेरोमोन का उपयोग इत्र और कॉस्मेटिक उद्योगों में सक्रिय रूप से किया जाता है। ऐसे साधनों के उपयोग से अचेतन स्तर पर विपरीत लिंग के प्रति आकर्षण बढ़ता है। कुछ दशक पहले, फेरोमोन युक्त सुगंधित उत्पाद सामने आए थे। ऐसे उत्पादों की संरचना को गुप्त रखा जाता है। इत्र निर्माताओं ने व्यक्तिगत "प्यार के अमृत" और "फेरोमोन वाले इत्र" दोनों का विपणन करना शुरू कर दिया। प्यार के अमृत सिंथेटिक फेरोमोन वाले पदार्थ होते हैं, जिन्हें नियमित इत्र में मिलाया जाता है। फेरोमोन वाला परफ्यूम एक उपयोग के लिए तैयार उत्पाद है, और उपभोक्ता को बस वह खुशबू चुननी है जो उसके लिए इष्टतम हो। सेक्स फेरोमोन का उपयोग इत्र और कॉस्मेटिक उद्योगों में सक्रिय रूप से किया जाता है। ऐसे साधनों के उपयोग से अचेतन स्तर पर विपरीत लिंग के प्रति आकर्षण बढ़ता है।

Eau de टॉयलेट (फ़्रेंच eau de टॉयलेट, आधिकारिक शब्द 19वीं सदी में सामने आया) सुगंधित पदार्थों के अल्कोहल-पानी के घोल के रूप में एक सुगंधित सुगंधकारक है। आमतौर पर, ओउ डे टॉयलेट में अल्कोहल (% वॉल्यूम) में घुले हुए 4 से 10% आवश्यक तेल होते हैं। यू डे टॉयलेट कम तीखी और कम लगातार सुगंध में इत्र से भिन्न होता है। Eau de टॉयलेट (फ़्रेंच eau de टॉयलेट, आधिकारिक शब्द 19वीं सदी में सामने आया) सुगंधित पदार्थों के अल्कोहल-पानी के घोल के रूप में एक सुगंधित सुगंधकारक है। आमतौर पर, ओउ डे टॉयलेट में अल्कोहल (% वॉल्यूम) में घुले हुए 4 से 10% आवश्यक तेल होते हैं। यू डे टॉयलेट कम तीखी और कम लगातार सुगंध में इत्र से भिन्न होता है।

आधिकारिक शब्द "ओउ डे टॉयलेट" नेपोलियन प्रथम बोनापार्ट के कारण उत्पन्न हुआ: सेंट हेलेना द्वीप पर निर्वासन के दौरान, सम्राट अपने कोलोन के अंत को बदलने के लिए बरगामोट के अतिरिक्त के साथ सुगंधित पानी के लिए अपना नुस्खा लेकर आए। नेपोलियन ने अपने आविष्कार को "ओउ डे टॉयलेट" कहा और तब से यह शब्द आधिकारिक हो गया। आधिकारिक शब्द "ओउ डे टॉयलेट" नेपोलियन प्रथम बोनापार्ट के कारण उत्पन्न हुआ: सेंट हेलेना द्वीप पर निर्वासन के दौरान, सम्राट अपने कोलोन के अंत को बदलने के लिए बरगामोट के अतिरिक्त के साथ सुगंधित पानी के लिए अपना नुस्खा लेकर आए। नेपोलियन ने अपने आविष्कार को "ओउ डे टॉयलेट" कहा और तब से यह शब्द आधिकारिक हो गया।

ओउ डे टॉयलेट का इतिहास बहुत अधिक प्राचीन है। प्राचीन दुनिया में, ओउ डे टॉयलेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था: इसे शेड और पालतू जानवरों पर छिड़का जाता था, इसे शहर के फव्वारों में डाला जाता था, और यह नम हो जाता था और रिसेप्शन पर हवा को सुगंध से भर देता था। हालाँकि, रोमन साम्राज्य के पतन के साथ, ओउ डे टॉयलेट अस्थायी रूप से पूर्व की संपत्ति बन गया। ओउ डे टॉयलेट का इतिहास बहुत अधिक प्राचीन है। प्राचीन दुनिया में, ओउ डे टॉयलेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था: इसे शेड और पालतू जानवरों पर छिड़का जाता था, इसे शहर के फव्वारों में डाला जाता था, और यह नम हो जाता था और रिसेप्शन पर हवा को सुगंध से भर देता था। हालाँकि, रोमन साम्राज्य के पतन के साथ, ओउ डे टॉयलेट अस्थायी रूप से पूर्व की संपत्ति बन गया।

आज, कोलोन का सदियों पुराना इतिहास फ़रीना की आठवीं पीढ़ी के वंशज जोहान मारिया फ़रीना द्वारा जारी रखा गया है। "ईओ डी कोलोन" फ़रीना के इत्र का एक संरक्षित ट्रेडमार्क है। आज तक, फ़रीना राजवंश की आठवीं पीढ़ी मूल कोलोन पानी का उत्पादन जारी रखती है, जिसका नुस्खा एक रहस्य था और बना हुआ है। समय के साथ, "ईओ डी कोलोन" नाम हल्की महक वाले इत्र के लिए एक सामान्य पदनाम बन गया। इस मामले में, हमारा मतलब सुगंधित पानी से है, जिसमें 70% अल्कोहल और 2 से 5% तक सुगंधित पदार्थ होते हैं। आज, कोलोन का सदियों पुराना इतिहास फ़रीना की आठवीं पीढ़ी के वंशज जोहान मारिया फ़रीना द्वारा जारी रखा गया है। "ईओ डी कोलोन" फ़रीना के इत्र का एक संरक्षित ट्रेडमार्क है। आज तक, फ़रीना राजवंश की आठवीं पीढ़ी मूल कोलोन पानी का उत्पादन जारी रखती है, जिसका नुस्खा एक रहस्य था और बना हुआ है। समय के साथ, "ईओ डी कोलोन" नाम हल्की महक वाले इत्र के लिए एक सामान्य पदनाम बन गया। इस मामले में, हमारा मतलब सुगंधित पानी से है, जिसमें 70% अल्कोहल और 2 से 5% तक सुगंधित पदार्थ होते हैं। डिओडोरेंट्स कॉस्मेटिक उत्पाद हैं जिनका उपयोग गंध को खत्म करने के लिए किया जाता है (डिओडोराइजेशन, डीज़ से - अभाव, उन्मूलन, और लैट। गंध - गंध, यानी गंध को खत्म करना)। गंध को खत्म करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कॉस्मेटिक उत्पाद (दुर्गंधीकरण, डीज़ से - अभाव, उन्मूलन, और लैट। गंध - गंध, यानी गंध का उन्मूलन)। अक्सर, डिओडोरेंट्स का उपयोग बगल क्षेत्र में गंध को खत्म करने के लिए किया जाता है, जो मुख्य रूप से पसीने के जीवाणु अपघटन के उत्पादों के कारण होता है। अक्सर, डिओडोरेंट्स का उपयोग बगल क्षेत्र में गंध को खत्म करने के लिए किया जाता है, जो मुख्य रूप से पसीने के जीवाणु अपघटन के उत्पादों के कारण होता है। बेचे जाने वाले अधिकांश डिओडोरेंट एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट हैं। ये उत्पाद वसामय ग्रंथियों आदि को बंद करने में मदद करते हैं। पसीना आने से रोकें. आज ज्ञात सभी एंटीपर्सपिरेंट्स डिओडोरेंट भी हैं, यानी वे न केवल पसीने को रोकते हैं, बल्कि बैक्टीरिया के विकास को भी रोकते हैं। बेचे जाने वाले अधिकांश डिओडोरेंट एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट हैं। ये उत्पाद वसामय ग्रंथियों आदि को बंद करने में मदद करते हैं। पसीना आने से रोकें. आज ज्ञात सभी एंटीपर्सपिरेंट्स डिओडोरेंट भी हैं, यानी वे न केवल पसीने को रोकते हैं, बल्कि बैक्टीरिया के विकास को भी रोकते हैं।

इतिहास प्रारंभ में, अवांछित गंध को कम करने के लिए, उन्होंने ऐसे इत्रों का उपयोग करना शुरू किया जो अन्य गंधों को छिपा देते थे। प्रारंभ में, अवांछित गंधों को कम करने के लिए, उन्होंने ऐसे इत्रों का उपयोग करना शुरू किया जो अन्य गंधों को छिपा देते थे। हवा, कमरे आदि को दुर्गन्धित करने के लिए विभिन्न प्रकार के पदार्थों का उपयोग किया जाता था। (लकड़ी का कोयला, ब्लीचिंग चूने का घोल, पोटेशियम परमैंगनेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, आदि)। हवा, कमरे आदि को दुर्गन्धित करने के लिए विभिन्न प्रकार के पदार्थों का उपयोग किया जाता था। (लकड़ी का कोयला, ब्लीचिंग चूने का घोल, पोटेशियम परमैंगनेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, आदि)। कार्बनिक सब्सट्रेट्स (मानव और पशु उत्सर्जन, खाद्य उत्पाद, शव इत्यादि) के (सड़े हुए) अपघटन से उत्पन्न गंध ज्यादातर मामलों में काफी अप्रिय होती है। सबसे प्रभावी एंटीपर्सपिरेंट्स, आवश्यक तेलों, सिंथेटिक सुगंध, सॉल्वैंट्स आदि के कई घटकों के मिश्रण हैं, जिनमें व्यक्तिगत घटकों की तुलना में अधिक तीव्र और लगातार गंध होती है। कार्बनिक सब्सट्रेट्स (मानव और पशु उत्सर्जन, खाद्य उत्पाद, शव इत्यादि) के (सड़े हुए) अपघटन से उत्पन्न गंध ज्यादातर मामलों में काफी अप्रिय होती है। सबसे प्रभावी एंटीपर्सपिरेंट्स, आवश्यक तेलों, सिंथेटिक सुगंध, सॉल्वैंट्स आदि के कई घटकों के मिश्रण हैं, जिनमें व्यक्तिगत घटकों की तुलना में अधिक तीव्र और लगातार गंध होती है।

आधुनिक बॉडी डिओडोरेंट्स वर्तमान में, रोल-ऑन और रोल-ऑन एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट्स, साथ ही एरोसोल डिओडोरेंट्स का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, रोल-ऑन और रोल-ऑन एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट्स, साथ ही एरोसोल डिओडोरेंट्स का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट्स के सक्रिय तत्व एल्यूमीनियम और ज़िरकोनियम कॉम्प्लेक्स हैं। इन उत्पादों में अक्सर एथिल अल्कोहल होता है, लेकिन सभी उपभोक्ता अल्कोहल युक्त उत्पादों को पसंद नहीं करते हैं: संवेदनशील त्वचा के लिए अल्कोहल बहुत शुष्क हो सकता है। एंटीपर्सपिरेंट डिओडोरेंट्स के सक्रिय तत्व एल्यूमीनियम और ज़िरकोनियम कॉम्प्लेक्स हैं। इन उत्पादों में अक्सर एथिल अल्कोहल होता है, लेकिन सभी उपभोक्ता अल्कोहल युक्त उत्पादों को पसंद नहीं करते हैं: संवेदनशील त्वचा के लिए अल्कोहल बहुत शुष्क हो सकता है।

डिओडरेंट की सुरक्षा की समस्या कुछ पदार्थ जो आम बॉडी डिओडरेंट में शामिल होते हैं, वे स्वास्थ्य विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित करते हैं, क्योंकि चिंताएं हैं कि वे मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। कुछ पदार्थ जो सामान्य शरीर दुर्गन्ध में शामिल हैं, स्वच्छताविदों का ध्यान आकर्षित कर रहे हैं, क्योंकि चिंताएं हैं कि वे मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

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इत्र में शामिल हैं: इत्र, कोलोन, शौचालय और सुगंधित पानी। साथ ही, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि सुगंधित उत्पादों में ऐसे उत्पाद भी शामिल होते हैं, जिनमें सुगंधीकरण के कार्य के साथ-साथ अतिरिक्त कार्य भी होते हैं - स्वच्छ और ताज़ा, उदाहरण के लिए, कोलोन और सुगंधित पानी

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इत्र

पुष्प या फैंसी (प्रकृति में नहीं पाई जाने वाली) गंध के साथ इत्र रचनाओं के सुखद-महक वाले अल्कोहल या अल्कोहल-पानी के घोल; स्थिरता तरल, ठोस और सूखी (पाउच) है। इत्र 30% सुगंधित पदार्थों की सामग्री के साथ केंद्रित होते हैं, "अतिरिक्त" समूह के इत्र - 15% सुगंधित पदार्थ, इत्र - 10% सुगंधित पदार्थ।

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इत्र और ओउ डे टॉयलेट

इत्र और शौचालय का पानी सुगंधित पदार्थों (इत्र रचनाओं) के जलीय-अल्कोहल समाधान हैं जिनका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंटों के रूप में किया जाता है। ओउ डे परफ्यूम (ओउ डे टॉयलेट) में सुगंधित पदार्थों के द्रव्यमान अंशों का योग कम से कम 10% है, ओउ डे टॉयलेट में - कम से कम 4%। ये परफ्यूम के हल्के संस्करण हैं जिनमें हल्की और कम समय तक रहने वाली खुशबू होती है।

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कोलोन और सुगंधित पानी

कोलोन और सुगंधित जल सुगंधित पदार्थों के जल-अल्कोहल या अल्कोहल-जल समाधान हैं जिनका उपयोग स्वच्छ, ताज़ा और स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंटों के रूप में किया जाता है। सुगंधित पदार्थों के द्रव्यमान अंशों का योग क्रमशः: 1.5% और 1.0% से कम नहीं है। कोलोन का प्रयोग अक्सर शेविंग के बाद किया जाता है। लोशन के विपरीत, उनमें लाभकारी त्वचा योजक नहीं होते हैं।

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इत्र उत्पादन के लिए कच्चा माल

उत्पादन के लिए मुख्य कच्चा माल इत्र, शराब और पानी हैं। सहायक कच्चे माल - रंग, गंध स्थिरीकरण और अन्य योजक। रचना में जितने अधिक सुगंधित पदार्थ होंगे, इत्र की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी। सुगंधित पदार्थों को प्राकृतिक (प्राकृतिक) और सिंथेटिक में विभाजित किया जाता है, और प्राकृतिक सुगंधित पदार्थों को, बदले में, पौधे और पशु मूल के पदार्थों में विभाजित किया जाता है।

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पौधे के सुगंधित पदार्थों का उपयोग पूरे पौधे या उसके हिस्सों से अल्कोहलिक अर्क या उनके घोल के रूप में किया जाता है: पत्तियां (पुदीना, नीलगिरी, काला करंट), फल (नींबू, नारंगी), बीज (जीरा, धनिया), तना (तुलसी) ), लकड़ी (चंदन, देवदार), जड़ें और प्रकंद (आइरिस, कैलमस), फूल की कलियाँ (लौंग), फूल (गुलाब, चमेली, नार्सिसस, बबूल)।

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सुगंधित पदार्थ प्राप्त करने के लिए, रेजिन का उपयोग किया जाता है - राल वाले पौधों के कटने से स्राव, बाम - आवश्यक तेलों में रेजिन के प्राकृतिक समाधान। इन पदार्थों का उपयोग लंबे समय तक सुगंधित पदार्थों के लिए गंध स्थिरीकरण के रूप में किया जाता है। पशु मूल के कच्चे माल - एम्बरग्रीस, सिवेट, कस्तूरी, बीवर स्ट्रीम। एम्बरग्रीस एक उत्पाद है जो शुक्राणु व्हेल की आंतों में बनता है; सिवेट - सिवेट बिल्ली के आंतरिक स्राव का एक उत्पाद; कस्तूरी और ऊदबिलाव धारा पशु हार्मोन हैं (कस्तूरी पशु कस्तूरी हिरण और ऊदबिलाव)। पानी और एथिल अल्कोहल का उपयोग इत्र उद्योग में विलायक के रूप में किया जाता है।

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उत्पादन

सुगंधित उत्पादों के उत्पादन में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं: घटकों की खुराक, मिश्रण, निपटान, खड़ा होना, फ़िल्टर करना, भरना, पैकेजिंग। जमने पर कुछ मोटे पदार्थ अवक्षेपित हो जाते हैं और तरल साफ हो जाता है। यह प्रक्रिया लगभग 1 महीने तक चलती है. खड़े होने पर इत्र द्रव्य की गंधों का गुलदस्ता बन जाता है।

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चिप्रे - इस परिवार की सुगंधों में ऋषि, लैवेंडर, ओकमॉस और राल शामिल हैं। साइट्रस - इन सुगंधों में नींबू, कीनू, अंगूर और बरगामोट शामिल हैं।

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पुष्प - बैंगनी, कार्नेशन, गुलाब, गार्डेनिया, लिली, रजनीगंधा और नार्सिसस शामिल हैं। पुष्प ओरिएंटल - चमेली, गार्डेनिया, मंदारिन, फ्रिसिया; चंदन, कस्तूरी, एम्बर और खुबानी के आधार नोट।

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फौगेरेस - इस परिवार में ओकमॉस, लैवेंडर और जेरेनियम सुगंध शामिल हैं। इस परिवार में फलों की सुगंध में सेब, खुबानी, मंदारिन, बरगामोट, नेरोली, अनानास और पपीता शामिल हैं।

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इस परिवार में हरी-सुगंधों में मेंहदी, लैवेंडर, पाइन, जुनिपर, जलकुंभी और गैल्बनम शामिल हैं। इस परिवार में एल्डिहाइड सुगंधों को एल्डिहाइड, शुद्ध रासायनिक यौगिकों से संश्लेषित किया जाता है, जो इस परिवार की सुगंधों में विभिन्न प्रकार की बारीकियां प्रदान करते हैं।

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इस परिवार में ओरिएंटल सुगंध एम्बर, वेनिला, लकड़ी और रेजिन हैं। इस परिवार में समुद्री सुगंध पूरी तरह से सिंथेटिक सुगंध हैं जो हमें उन चीज़ों की याद दिलाती हैं जिन्हें एक बोतल में नहीं रखा जा सकता: लहरों के छींटे, पहाड़ों में हवा, प्राकृतिक तत्व।

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इस परिवार में मसालेदार सुगंधों में अदरक, दालचीनी और इलायची, साथ ही लौंग और लैवेंडर जैसे मसालेदार नोट्स वाले फूल शामिल हैं। एम्बर - इस परिवार में लैवेंडर तेल और लैवेंडर पौधे शामिल हैं जो फ्रांस के दक्षिण में उगते हैं।

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राल के रूप में चमड़े का तेल, जुनिपर, बर्च की छाल का अर्क। वुडी - इस परिवार में चंदन, गुलाब की झाड़ियाँ, देवदार शामिल हैं, और इसमें समुद्री उपपरिवार भी शामिल है।

परफ्यूम (कॉस्मेटिक) तरल पदार्थ को कम भरने का अर्थ है बोतल को हैंगर के स्तर से नीचे भरना, जबकि बोतल की सील टूटी न हो। वॉल्यूम विचलन ±5% से अधिक नहीं होना चाहिए. अस्थिर गंध - गंध के स्थायित्व और इत्र के निर्दिष्ट नाम के लिए मानक में निर्दिष्ट समय के बीच विसंगति। तरल का धुंधलापन - उत्पादन तकनीक के उल्लंघन के कारण +3 डिग्री सेल्सियस (+5 डिग्री सेल्सियस) के तापमान पर पारदर्शिता की कमी। एक सुगंधित तरल का स्तरीकरण वायु ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकरण या भंडारण तापमान स्थितियों के उल्लंघन के कारण तरल द्रव्यमान में एक तैलीय पदार्थ की रिहाई है।

परफ्यूमरी का इतिहास समूह डब्ल्यू के प्रथम वर्ष के छात्र द्वारा पूरा किया गया - 103 विशेषता 230115 "कंप्यूटर सिस्टम में प्रोग्रामिंग" रुस्लान वेलेरिविच ओसिपोव परियोजना प्रबंधक शिक्षक एल.ए. अब्दुल्लाएवा

परिचय परफ्यूमरी ने किसी व्यक्ति के मनोवैज्ञानिक स्तर पर भी इतना नियंत्रण कर लिया है कि, वैज्ञानिक शोध के अनुसार और यहां तक ​​कि व्यक्तिगत अनुभव के अनुसार, परफ्यूम के बिना एक व्यक्ति अजीब और असुरक्षित महसूस करता है, खासकर किसी वार्ताकार के साथ संवाद करते समय। उनकी बोलने की आज़ादी, विचारों की अभिव्यक्ति और वास्तविक समय में पूरे माहौल की सहजता की कमी ख़राब हो रही है। इत्र की सुगंध एक व्यक्ति को अपने आप में अधिक आत्मविश्वासी बनाती है, यह सुगंध एक व्यक्ति को खुश करती है, और एक व्यक्ति को आंशिक रूप से वजनहीनता की दुनिया में डूबने की अनुमति देती है। इत्र ने मानवता पर इतनी दृढ़ता से विजय प्राप्त की है, जिससे व्यक्ति की कमजोर आत्मा में छेद हो गया है, और काफी निर्भरता पीछे छूट गई है।

हमारी दुनिया में परफ्यूम शिष्टाचार और स्वच्छता का नियम बन गया है, लेकिन क्या किसी ने सोचा है कि इसका गठन कब और कैसे हुआ? इत्र आंशिक रूप से व्यक्ति को खुद पर नियंत्रण देता है, लेकिन साथ ही इसकी कमी होने पर यह उसके दिमाग को बाधित कर देता है। आप इसके बारे में और बहुत कुछ इस प्रस्तुति से सीखेंगे जिसका शीर्षक है: "इत्र का इतिहास" 1 2 3

प्राचीन मिस्र बहुत से लोग मानते हैं कि इत्र फ्रांस से आता है, लेकिन यह सच से बहुत दूर है, सभी जड़ें बहुत दूर तक जाती हैं और अधिक प्राचीन हैं। हालाँकि "परफ्यूम" शब्द एक फ्रांसीसी शब्द है, इसे लैटिन में "परफ्यूम" के रूप में लिखा जाता है और इसका अर्थ और अनुवाद "धूम्रपान के लिए" होता है, लेकिन कभी-कभी साहित्य में, इन शब्दों की जड़ों में, वे इसका शाब्दिक अनुवाद करते हैं। "धुएं के माध्यम से", मैं इसे आत्माओं की उत्पत्ति के इतिहास से एक क्षण के रूप में मानता हूं।

इत्र निर्माण तकनीक का विकास 2900 ईसा पूर्व मिस्र में शुरू हुआ, जब मृतकों को दफनाने की रस्में होती थीं। तदनुसार, आप जानते हैं कि यह समारोह "ममीकरण" नाम से हुआ था। मिस्रवासियों का मानना ​​था कि मृतक के शरीर और आत्मा को तभी शांति मिलेगी, और केवल तभी, जब उसके शरीर को एक पत्थर के ताबूत में बंद कर दिया जाएगा, और जब उसी ताबूत को मृतकों के राज्य में खोला जाएगा।

मिस्रवासियों का मानना ​​था कि जब मृत व्यक्ति पृथ्वी पर था, अपने दफ़नाने की प्रतीक्षा कर रहा था, जबकि उन्होंने इसके लिए सब कुछ तैयार किया था, बुरी आत्माएँ उसे नुकसान पहुँचा सकती थीं, ये मृतक के शत्रु भी हो सकते थे। उन्होंने शरीर की रक्षा करने की कोशिश की, जिससे उस पर एक योद्धा का कवच डाला गया, उसे युद्ध में उपयोग के लिए आवश्यक हर चीज से लैस किया गया, ये भाले, तलवारें, चाकू और खंजर थे।

लेकिन उनके सामने मृतक की आत्मा की रक्षा करना भी एक कठिन काम था। उन्होंने इसे बहुत तार्किक ढंग से अपनाया। अनुष्ठान के दौरान, मिस्रवासियों ने आग जलाई, जिसके बाद, आग के गर्म पत्थरों और कोयले में जलने की प्रतीक्षा करते हुए, उन्होंने उस पर सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ और पत्तियाँ फेंक दीं, जिसके बाद उन्हें धुएं की एक असामान्य और अनोखी गंध प्राप्त हुई। इस धुएं के ऊपर, वे तदनुसार मृतक के शरीर को तब तक ले जाते रहे जब तक कि वह इस धुएं से संतृप्त नहीं हो गया। इसलिए उन्होंने मृत शरीर को एक सुगंधित सुरक्षा कवच देकर बुरी आत्माओं से बचाया। कुछ समय बाद, इस संशोधित अनुष्ठान को पेर फ्यूमम नाम दिया गया, जिसका अर्थ है "धुएं के माध्यम से।" इस विधि को दूसरा नाम "धूमनीकरण" दिया गया है।

इत्र का विकास यह कहा जा सकता है कि सुखद सुगंध पैदा करने के लिए सरल लेकिन प्रभावी तकनीक का उपयोग, साथ ही बुरी आत्माओं से सुरक्षा का विश्वास, पहले से ही व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने लगा है। मंदिरों में, घरों में, स्नानघरों में, जो अब भी पाए जा सकते हैं (विशेषकर स्नानघरों में), इस तकनीक के उपयोग की शुरूआत कमरों से अप्रिय गंध को दूर करने और सफाई के लिए एक मानक के रूप में शुरू हुई। मिस्रवासियों ने इस तकनीक को विकसित किया और अन्य सभ्यताओं ने भी इसका उपयोग करना शुरू कर दिया। यह पहले से ही इत्र के विकास में अगला चरण था, इसलिए पहले से ही नवाचार और नई तकनीकें थीं, और सार वही रहा, लेकिन धीरे-धीरे सुरक्षा का दूसरा महत्व पहले ही भुला दिया गया था। सुरक्षा ने पहले से ही नए रूपों को जन्म दिया है, जैसे अप्रिय गंध से सुरक्षा। 1 2 3

प्राचीन मिस्र के पुजारियों को पहला पेशेवर इत्र निर्माता कहा जा सकता है, क्योंकि उस समय केवल वे ही सुगंधित रचनाएँ तैयार करने के रहस्यों को जानते थे। मिस्र की सुंदरियाँ अपनी सुंदरता की छाप बढ़ाने के लिए जिन इत्रों और सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करती थीं, वे आधुनिक फैशनपरस्तों की दवाओं के समान परिष्कृत नहीं थे, फिर भी, किसी भी मामले में, उतने ही असंख्य थे। प्राचीन मिस्र में धूप और सौंदर्य प्रसाधनों के प्रति जुनून लगातार बढ़ता गया और क्लियोपेट्रा के शासनकाल के दौरान अपने उच्चतम बिंदु पर पहुंच गया। यह रानी भारी मात्रा में धूप का उपयोग करती थी और उनमें से कई की लेखिका थी। परिष्कृत मिस्रवासियों की नज़र में, उसके अपने शरीर की सुगंध के प्रति तिरस्कारपूर्ण रवैया भी अशिष्टता और बर्बरता की अभिव्यक्ति जैसा दिखता था।

यहूदी आधुनिक लोगों में सबसे पुराने हैं; लंबे समय तक, उस युग के मिस्र जैसे उच्च सभ्यता वाले देश में गुलाम होने के कारण, उन्होंने अपने विजेताओं की सभी सांस्कृतिक उपलब्धियों को अपनाया। वे मिस्र से अपने देश में जो अनेक कलाएँ लाए उनमें सुगंध की कला भी थी। प्राचीन ग्रीस में, बलिदानों के लिए उपयोग किए जाने वाले सुगंधित रेजिन के साथ, विभिन्न फूलों की सुगंध के साथ तेल आधारित इत्र व्यापक थे, जिनमें गुलाब पहले स्थान पर था। यहां तक ​​कि निंदक डायोजनीज ने भी धूप की उपेक्षा नहीं की और समय-समय पर उनका उपयोग किया। हालाँकि वह स्नान को अनावश्यक मानते थे। सच है, अर्थव्यवस्था के कारणों से, उन्होंने अपने पैरों पर धूप लगाई, उचित रूप से समझाते हुए: "जब आप इत्र से अपने सिर का अभिषेक करते हैं, तो गंध ऊपर उठती है, और केवल पक्षी इसका आनंद लेते हैं, लेकिन मैं अपने निचले हिस्सों को इसके साथ रगड़ता हूं, और गंध आती है , बढ़ते हुए, मेरे शरीर को ढँक लेता है और नाक तक पहुँच जाता है।" जो लोग धूप तैयार करते थे - और ये ज्यादातर महिलाएं थीं - प्राचीन यूनानियों द्वारा जादूगरनी मानी जाती थीं। कुछ आम तौर पर मान्यता प्राप्त आत्माओं के नाम उनके रचनाकारों के सम्मान में दिए गए थे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जिन इत्रों से हम परिचित हैं उनका निर्माण प्राचीन काल में हुआ था, पीढ़ी-दर-पीढ़ी, प्रत्येक सभ्यता ने इन बोतलों के विकास में अपना योगदान दिया, और इसलिए, यह तकनीक आज तक पहुंच गई है।

विषय पर प्रस्तुति: "सुगंध उद्योग में रसायन विज्ञान" इत्र का इतिहास

• कई सदियों पहले, अरब पहले से ही पौधों और जानवरों के स्राव से सुगंधित पदार्थ प्राप्त करने के विभिन्न तरीके जानते थे। प्राच्य बाज़ारों की इत्र की दुकानों में, कई व्यापारियों ने उत्तम सुगंधित पदार्थों का एक समृद्ध चयन पेश किया। उन्होंने अपने प्रत्येक नियमित ग्राहक को उनकी व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए विशेष रूप से उनके लिए तैयार किए गए सुगंधित पदार्थों का मिश्रण भी प्रदान किया। मध्ययुगीन यूरोप में इत्र का प्रयोग नहीं किया जाता था। प्राचीन काल के बाद, वे पुनर्जागरण में ही पुनः प्रकट हुए। लेकिन पहले से ही लुई XIV के दरबार में, महिलाओं ने शरीर से निकलने वाली अप्रिय गंध को दूर करने के लिए उन्हें बहुतायत में खर्च किया। धोने का रिवाज़ नहीं था. यदि पहले विशाल खेतों में गुलाब की खेती करना, उनके फूलों को इकट्ठा करना और उन्हें संसाधित करके केवल कुछ किलोग्राम गुलाब का तेल प्राप्त करना आवश्यक था, तो आज रासायनिक पौधे बहुत सस्ते में, बहुत अधिक मात्रा में और इसके अलावा, अक्सर अद्भुत सुगंधित पदार्थ पैदा करते हैं। गंध के बिल्कुल नए रंग। सुगंधित पदार्थों की तरह डिटर्जेंट भी रसायन विज्ञान की बदौलत ही सभी के लिए उपलब्ध हो सका।

ईथर के तेल:

• एसाइक्लिक मोनोटेरपेन्स
• मोनोसायक्लिक मोनोटेरपेन्स
• बाइसिकल मोनोटेरपेन्स
• sesquiterpenes
• सुगंधित यौगिक

रासायनिक रूप से, टेरपीन असंतृप्त यौगिक होते हैं जिनमें कार्बन परमाणुओं की संख्या पाँच से अधिक होती है। टेरपीन (मोनोटेरपीन), सेस्क्यूटरपीन, डाइटरपीन और ट्राइटरपीन क्रमशः दो, तीन, चार और छह आइसोप्रीन इकाइयों से बने होते हैं। आवश्यक तेलों में आमतौर पर केवल मोनोटेरपीन और सेस्क्यूटरपीन होते हैं, डाइटरपीन रेजिन में पाए जाते हैं, और ट्राइटरपीन पौधों के स्टेरोल्स का एक बड़ा वर्ग बनाते हैं और ग्लाइकोसाइड के निर्माण में शामिल होते हैं। ये सभी यौगिक टेरपेनोइड्स, यानी ऑक्सीजन डेरिवेटिव के रूप में मौजूद हो सकते हैं: अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन, फिनोल, एसिड, एस्टर, लैक्टोन, ऑक्साइड, क्विनोन। उनके पास कई ऑप्टिकल और ज्यामितीय आइसोमर्स हैं। टेरपेनोइड्स में आमतौर पर टेट्राटेरपेनोइड्स (कैरोटेनॉयड्स, ज़ैंथोफिल्स) और पॉलीटेरपेन्स (रबड़, गुट्टा-पर्चा) शामिल नहीं होते हैं।

• रासायनिक रूप से, टेरपीन असंतृप्त यौगिक होते हैं जिनमें कार्बन परमाणुओं की संख्या पाँच से अधिक होती है। टेरपीन (मोनोटेरपीन), सेस्क्यूटरपीन, डाइटरपीन और ट्राइटरपीन क्रमशः दो, तीन, चार और छह आइसोप्रीन इकाइयों से बने होते हैं। आवश्यक तेलों में आमतौर पर केवल मोनोटेरपीन और सेस्क्यूटरपीन होते हैं, डाइटरपीन रेजिन में पाए जाते हैं, और ट्राइटरपीन पौधों के स्टेरोल्स का एक बड़ा वर्ग बनाते हैं और ग्लाइकोसाइड के निर्माण में शामिल होते हैं। ये सभी यौगिक टेरपेनोइड्स, यानी ऑक्सीजन डेरिवेटिव के रूप में मौजूद हो सकते हैं: अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन, फिनोल, एसिड, एस्टर, लैक्टोन, ऑक्साइड, क्विनोन। उनके पास कई ऑप्टिकल और ज्यामितीय आइसोमर्स हैं। टेरपेनोइड्स में आमतौर पर टेट्राटेरपेनोइड्स (कैरोटेनॉयड्स, ज़ैंथोफिल्स) और पॉलीटेरपेन्स (रबड़, गुट्टा-पर्चा) शामिल नहीं होते हैं।
• लगभग 3,000 पौधों की प्रजातियाँ आवश्यक तेलों का उत्पादन करती हैं, लेकिन केवल 150 से 200 ही निकाले जाते हैं। आवश्यक तेल फूलों में सुगंध जोड़ते हैं, लेकिन जड़ों, पत्तियों और फलों में आमतौर पर कई अधिक होते हैं। कुछ पौधों में विशेष अंग या ऊतक होते हैं जो इन यौगिकों का उत्पादन करते हैं, जबकि अन्य में आवश्यक तेल इमल्सीकृत होते हैं या कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में घुल जाते हैं। और सेंट जॉन पौधा की पत्तियों, खट्टे फलों के छिलकों और कैसिया की लकड़ी में, ग्रंथियों की संरचनाएं (रिसेप्टेकल्स) नग्न आंखों से देखी जा सकती हैं: वे पारभासी या काले बिंदुओं की तरह दिखती हैं। एक अन्य प्रकार के कंटेनर - नलिकाएं और मार्ग - छतरियों के फल, कई पौधों की छाल और लकड़ी में पाए जाते हैं। वे शंकुधारी लकड़ी में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं; उन्हें राल नलिकाएं कहा जाता है। तेल ग्रंथियों के धब्बों के रूप में जमा हो सकता है - एपिडर्मिस के क्यूटिकल के ठीक नीचे आवश्यक तेलों की छोटी बूंदें। अक्सर, आवश्यक तेल ग्रंथियों में जमा होते हैं जो पौधे की सतह पर (एपिडर्मल ऊतक में) स्थित होते हैं; ग्रंथियाँ आवश्यक तेलों के स्राव और संचय के लिए विशेषीकृत एपिडर्मिस की वृद्धि हैं।
• पौधों में अलग-अलग मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं। बैंगनी फूलों में 0.004%, लौंग में, यानी लौंग के पेड़ की कलियों में, जिसे हम मसाले के रूप में उपयोग करते हैं, - 23% होता है।

आवश्यक तेल कैसे प्राप्त किये गये?

• फूलों को वसायुक्त बीजों से दोबारा रोपना: यूरोप में - बादाम, भारत में - तिल। बीजों को आवश्यक तेल से संतृप्त किया गया था, और उनसे सौंदर्य प्रसाधनों के लिए सुगंधित तेल साधारण दबाव द्वारा प्राप्त किया गया था।
• एन्फ्लूरेज, ठोस वसा के साथ ताजे पौधों से तेल निकालना
• यांत्रिक दबाव, जिसके साथ केवल खट्टे फलों को संसाधित किया जाता है। फल के छिलके को खुरच कर दबाया जाता है, रस का जलीय भाग शुद्ध तेल की ऊपरी परत से अलग कीप में अलग किया जाता है, जिसे कंटेनरों में डाला जाता है।
• मैक्रेशन तरल तेलों के साथ पौधों का जलसेक है, अक्सर गर्म करके या धूप में।
• भाप आसवन
• कच्चे माल से सीधे निष्कर्षण. यह सॉस्कलेट-प्रकार के उपकरणों में या काउंटर-करंट कॉलम उपकरणों में अत्यधिक अस्थिर सॉल्वैंट्स के साथ किया जाता है। विलायक को आसवित करने के बाद, आमतौर पर लिपस्टिक प्राप्त होती है, क्योंकि भारी पदार्थ - मोम, रेजिन - भी घोल में चले जाते हैं। इस मामले में, आवश्यक तेल को अक्सर शराब से शुद्ध किया जाता है, और मोम और वसा से युक्त अपशिष्ट का उपयोग मलहम और क्रीम के लिए आधार तैयार करने के लिए किया जाता है।

चक्र रहित मोनोटेरपीन

• चक्र रहित मोनोटेरपीन
• इन पदार्थों के सबसे प्रसिद्ध स्रोत गुलाब, धनिया, लैवेंडर और नींबू हैं। एसाइक्लिक टेरपेन्स को तीन दोहरे बंधन वाले असंतृप्त वसायुक्त यौगिक माना जा सकता है। इनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं मायरसीन, छतरी वाले पौधों के तेल में आम, अल्कोहल गेरानियोल (आई), जो गुलाब और जेरेनियम की खुशबू देता है, इसका आइसोमर नेरोल पूरी तरह से अलग गंध के साथ, और एल्डिहाइड सिट्रल (II) के साथ सुखद खट्टे गंध.
• गुलाब के तेल में एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और घाव भरने को बढ़ावा देता है। पंखुड़ियों में आवश्यक तेल की उच्च मात्रा के कारण, गुलाब जैम गले की खराश के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। गुलाब का तेल आराम देता है, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम करता है, मूड में सुधार करता है।
• एकल-चक्र टेरपेन्स
• मोनोसाइक्लिक टेरपेन पौधों में पाए जाते हैं जिन्हें औषधीय रूप से कीटाणुनाशक और शामक के रूप में जाना जाता है। ये दो दोहरे बंधन वाले चक्रीय यौगिक हैं, मुख्य रूप से मिथाइलिसोप्रोपाइलसाइक्लोहेक्सेन के व्युत्पन्न, और दोनों दोहरे बंधन रिंग में स्थित हो सकते हैं, या उनमें से एक रिंग में और दूसरा आइसोप्रोपिल समूह में स्थित हो सकता है। उनके ऑक्सीजन डेरिवेटिव बहुत अधिक सामान्य हैं।
• मेन्थॉल (IV) - मोनोसाइक्लिक टेरपीन अल्कोहल में सबसे प्रसिद्ध - पुदीने के तेल में बड़ी मात्रा में जमा होता है, जिससे इसे इसका नाम मिलता है (लैटिन में पुदीना - मेंटा)। कई प्रकार के पुदीने में से सबसे अधिक मेन्थॉलिक पुदीना है। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने पर मेन्थॉल इसके तेल से लंबे पारदर्शी क्रिस्टल के रूप में अवक्षेपित होता है।
• सिनेओल (वी) एक अन्य औषधीय पौधे - ऋषि की गंध निर्धारित करता है।

दो चक्रों वाला टेरपीन

• दो चक्रों वाला टेरपीन
• बाइसाइक्लिक टेरपीन दो गैर-सुगंधित वलय और एक दोहरे बंधन वाले यौगिक हैं। इनका सामान्य सूत्र C10 H36 है। इस समूह में कई ऑक्सीजन व्युत्पन्न हैं। चिकित्सा में ये स्निग्ध श्रेणी के यौगिकों से भी अधिक महत्वपूर्ण हैं। विशिष्ट अल्कोहल सबिनोल, थुजोल (VI), बोर्नियोल (VII) हैं, और कीटोन्स कपूर (VIII), फेनचोन, थुजोन (IX) हैं। इनमें से लगभग सभी यौगिक अत्यधिक विषैले हैं।
• इस समूह में पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत जुनिपर है। उनमें से एक का नाम सबीना जुनिपर से मिला। इसके तेल के मुख्य घटक पिनीन, कैम्फीन, सबिनीन और उनके ऑक्सीजन डेरिवेटिव - बोर्नियोल और आइसोबोर्नियोल हैं। न केवल फलों में, बल्कि चीड़ की सुइयों और यहाँ तक कि लकड़ी में भी बहुत सारा आवश्यक तेल होता है। इसमें एक सुखद गंध और एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।
• Sesquiterpenes
• सेस्क्यूटरपीन को सेस्क्यूटरपीन भी कहा जाता है, क्योंकि इनमें 15 कार्बन परमाणु होते हैं - जो केवल टेरपीन से डेढ़ गुना अधिक होते हैं। ये पदार्थ, उदाहरण के लिए, लिंडेन में पाए जाते हैं। इसके फूलों की सूक्ष्म सुगंध स्निग्ध सेस्क्यूटरपीन अल्कोहल फ़ार्नेसोल (एक्स) के कारण होती है। लिंडेन एक पुराना और प्रभावी डायफोरेटिक है और इसके फूलों का उपयोग शैंपेन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
• चक्रीय सेस्क्यूटरपेन्स वाले पौधों में आमतौर पर एक बहुत ही जटिल आवश्यक तेल संरचना होती है जिसमें मुख्य पदार्थ को अलग करना मुश्किल होता है। आमतौर पर यह बहुत अलग संरचनाओं के पदार्थों का मिश्रण होता है, और मुख्य पदार्थ द्वारा पौधे को चिह्नित करना असंभव है। चक्रीय सेस्क्यूटरपीन में एक से तीन वलय हो सकते हैं। सबसे आम मोनोसाइक्लिक टेरपेन्स बिसाबोलीन प्रकार के होते हैं; इस प्रकार के टेरपीन एक बंद हाइड्रोएरोमैटिक रिंग द्वारा एक लंबी स्निग्ध श्रृंखला और दो दोहरे बंधनों से बनते हैं, एक रिंग में और दूसरा श्रृंखला में।

सुगंधित यौगिक

• सुगंधित यौगिक
• आवश्यक तेलों में मौजूद सुगंधित यौगिक उन्हें विशेष रूप से तेज़ और सुखद गंध देते हैं। सुगंधित हाइड्रोकार्बन अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं, लेकिन उनके ऑक्सीजन डेरिवेटिव की विविधता अद्भुत है। इन पदार्थों से युक्त अधिकांश पौधों का उपयोग न केवल दवा में, बल्कि खाना पकाने में, मसाले के रूप में भी किया जाता है। सुगंधित सेस्क्यूटरपीन डिल, सौंफ़, स्टार ऐनीज़, ऐनीज़, मसालेदार और आम लौंग, वेनिला, थाइम और थाइम और अजवायन की पत्ती को खुशबू देते हैं।
• डिल बीज से पहली बार अलग किए गए एनेथोल (XII) में बेहद दिलचस्प गुण हैं। अपने एंटीस्पास्मोडिक और कार्मिनेटिव प्रभावों के अलावा, एनेथोल खांसी में मदद करता है। यह शरीर से फेफड़ों के माध्यम से और यहां तक ​​कि त्वचा के माध्यम से भी जारी होता है, जिससे बलगम का स्राव बढ़ जाता है और बैक्टीरिया की मृत्यु हो जाती है।

बैंगनी गंध - अल्फ़ेरॉन

• बैंगनी गंध - अल्फ़ेरॉन
• अम्बर कस्तूरी
• कपूर की गंध

अणु में पदार्थों की स्थिति का गंध पर बहुत प्रभाव पड़ता है। सुखद और तेज़ गंध वाले बी-नेफ़थॉल एस्टर का व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है, जबकि ए-नेफ़थॉल एस्टर में कोई गंध नहीं होती है:

• अणु में पदार्थों की स्थिति का गंध पर बहुत प्रभाव पड़ता है। सुखद और तेज़ गंध वाले बी-नेफ़थॉल एस्टर का व्यापक रूप से इत्र में उपयोग किया जाता है, जबकि ए-नेफ़थॉल एस्टर में कोई गंध नहीं होती है:
• यही प्रभाव पॉलीसुबस्टिट्यूटेड बेंजीन (वैनिलिन) में भी देखा जा सकता है:
• अणु में दोहरे बंधन की गंध और स्थिति को प्रभावित करता है। आइसोयूजीनोन में
• इसकी गंध यूजीनोन से भी अधिक सुखद है

सुगंधित सुगंध के प्रकार

• 1. खट्टे फल. खट्टे फलों में आवश्यक तेल होते हैं जो नींबू, बरगामोट, संतरा, अंगूर आदि जैसे फलों के रस को निचोड़कर प्राप्त किए जाते हैं। इस परिवार में पुरुषों और महिलाओं द्वारा उपयोग किया जाने वाला पहला कोलोन शामिल है। 2. पुष्प. यह परिवार, सबसे महत्वपूर्ण रूप से, इत्र का समूह बनाता है जिसका मुख्य विषय फूल है: गुलाब, चमेली, बैंगनी, बकाइन, घाटी की लिली, नार्सिसस, रजनीगंधा। 3. वुडी. इस परिवार में चंदन और पचौली जैसे गर्म रंगों वाले इत्र शामिल हैं, कभी-कभी देवदार और वेटिवर जैसे सूखे भी। मर्दाना रचनाओं में, वुडी नोट्स के साथ, लैवेंडर और साइट्रस नोट्स भी हैं। 4. अम्बर. "एम्बर परफ्यूम" नाम के तहत, जिसे "ओरिएंटल परफ्यूम" भी कहा जाता है, नरम, ख़स्ता, वेनिला, धूप-लैबडानम और स्पष्ट पशु नोट्स वाली रचनाओं को समूहीकृत किया जाता है। हल्की एम्बर सुगंध वाला उपपरिवार इस श्रेणी में सबसे अधिक प्रतिनिधि है। 5. चिप्रेस. इस परिवार का नाम उस परफ्यूम से आया है जिसे फ्रांकोइस कोटी ने 1917 में रिलीज़ होने पर यह नाम दिया था। इस चिप्रे की सफलता ऐसी थी कि यह एक बड़े परिवार का मुखिया बन गया जिसमें मुख्य रूप से ओकमॉस, सिस्टस-लैबडानम के आधार पर परफ्यूम शामिल थे। , पचौली, बरगामोट। 6. फ़र्न। इस नाम का फ़र्न की गंध से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसमें लैवेंडर, वुडी, ओक मॉस, कौमारिन, बरगामोट आदि के नोट्स शामिल हैं।

• सुगंधित से हमारा तात्पर्य आमतौर पर सुखद गंध वाले कार्बनिक पदार्थों से है। यह संभावना नहीं है कि कोई क्लोरीन या मर्कैप्टन के बारे में ऐसा कहेगा, हालाँकि उनकी अपनी गंध होती है। जब सामान्य रूप से गंध देने वाले पदार्थों से तात्पर्य होता है तो उन्हें गंधयुक्त कहा जाता है। रासायनिक दृष्टि से इसमें कोई अंतर नहीं है। लेकिन यदि विज्ञान सामान्य रूप से गंधयुक्त पदार्थों का अध्ययन करता है, तो उद्योग (और मुख्य रूप से इत्र उद्योग) मुख्य रूप से सुगंधित पदार्थों में रुचि रखता है। सच है, यहां कोई स्पष्ट रेखा खींचना कठिन है।

सामग्री:

• शीर्षक पेज
• इत्र का इतिहास
• ईथर के तेल
• आवश्यक तेलों के प्रकार
• आवश्यक तेल कैसे प्राप्त किये गये?
• मोनोटेरपीन और सिंगल-रिंग टेरपीन
• दो छल्लों वाला टेरपीन, सेस्क्यूटरपीन
• सुगंधित यौगिक
• गंधों के रासायनिक सूत्र
• रसायन. सुगंध सूत्र
• सुगंधित सुगंध के प्रकार
• 12, 13, 14. इत्र उत्पाद