ढोउ में डेयरी जादू परियोजना। प्रस्तुति - अनुसंधान परियोजना “दूध और डेयरी उत्पाद

परियोजना की प्रासंगिकता शिशु आहार के लिए दूध एक आवश्यक और अपरिहार्य उत्पाद है। दूध में उच्च पोषण मूल्य होता है और यह हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए आवश्यक सबसे समृद्ध विटामिनों में से एक है। दुर्भाग्य से, सभी बच्चे दूध नहीं पीते और दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजन नहीं खाते। और इसलिए, हम, वयस्कों को, बच्चों को दूध के मूल्यवान गुणों, बढ़ते शरीर के लिए इसके महत्व को खोजने में मदद करनी चाहिए।

लक्ष्य: बच्चों के शरीर के विकास और स्वास्थ्य के लिए एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद के रूप में दूध के बारे में बच्चों की समझ का विस्तार करना। उद्देश्य: दैनिक आहार के एक आवश्यक घटक के रूप में दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों की समझ का विस्तार करना; बच्चों को दैनिक मेनू बनाना सिखाएं जिसमें डेयरी उत्पाद शामिल हों; बच्चों को सही डेयरी उत्पाद चुनना सिखाएं; मौजूदा ज्ञान को व्यवहार में लाने की क्षमता विकसित करें।

शोध परिकल्पना यदि बच्चे अपने अनुभव से दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्य के बारे में सीखते हैं, तो उन्हें इसे खाने की इच्छा होगी, क्योंकि वे समझेंगे कि सामान्य वृद्धि और विकास के लिए बच्चों को बस पनीर खाने और दूध पीने की ज़रूरत है।

परियोजना के चरण: प्रारंभिक (विकासात्मक वातावरण का निर्माण, सूचना संसाधनों का चयन, विश्वकोश और कथा साहित्य, समस्या-खेल स्थितियों का निर्माण) व्यावहारिक (अवलोकन, खोज कार्य, प्रयोग) अंतिम (दूध और डेयरी उत्पाद खाने की इच्छा पैदा करना) )

प्रारंभिक चरण: सूचना संसाधनों, विश्वकोश और कथा साहित्य का चयन, डेयरी उत्पादों और गायों के बारे में कविताएँ और नर्सरी कविताएँ पढ़ना। एल. टॉल्स्टॉय "उस मेंढक के बारे में जो दूध में मिल गया", परियों की कहानियां "हावरोशेका", "गीज़-हंस", "थ्री फ्रॉम प्रोस्टोकवाशिनो", डी. मामिन-सिबिर्यक "दूध और दलिया का दृष्टांत", एम. बोरोडित्स्काया "दूध" भाग गया" » डेयरी उत्पादों की पैकेजिंग की प्रदर्शनी का संगठन "प्रोस्टोकवाशिनो" रोल-प्लेइंग गेम "डेयरी उत्पाद स्टोर"

प्रयोग 2 मिल्कशेक और दही कैसे बनाएं एक गिलास में दूध डालें और ताजा जामुन या जैम डालें। केफिर को दूसरे गिलास में डालें और उसमें जैम, सूखे मेवे और फल डालें। सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें. निष्कर्ष: यदि आप दूध में जामुन और जैम मिलाते हैं, तो आपको मिल्कशेक मिलता है। यदि आप केफिर में जैम या फल मिलाते हैं, तो आपको पीने योग्य दही मिलता है।

प्रयोग 3 दूध से चित्र बनाना ब्रश का उपयोग करके दूध से एक डिज़ाइन बनाएं। तैयार सूखे चित्र को आयरन करें। निष्कर्ष: जिस कागज पर आपने चित्र बनाया है या लिखा है, उसे यदि आप दूध से गर्म कर लें तो थोड़ी देर बाद चित्र उभर कर सामने आ जाएगा। तो, लोगों ने दूध के एक और "जादुई" गुण के बारे में सीखा।

माता-पिता के साथ "राउंड टेबल" "राउंड टेबल" पर माता-पिता ने अपना अनुभव साझा किया कि कैसे आप साधारण दूध, केफिर या पनीर को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल सकते हैं, और इसे सजा भी सकते हैं ताकि बच्चा ऐसे भोजन को मना न कर सके। इस बैठक का परिणाम दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजनों के व्यंजनों के संग्रह का निर्माण था।

परियोजना के परिणाम बच्चों ने अपने स्वयं के अनुभव से दूध के गुणों के बारे में नई चीजें सीखीं, उन्होंने कुछ डेयरी उत्पादों और व्यंजनों का उत्पादन करना सीखा। माता-पिता ने दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजनों के लिए व्यंजनों का एक संग्रह बनाया। दूध और डेयरी उत्पाद स्थायी घटक बन गए हैं बच्चों के मेनू में। और सबसे महत्वपूर्ण बात: बच्चे दूध पीते हैं और उन्हें यह पसंद है!

शिक्षक: ट्रुटनेवा ओ.वी.

एमबीडीओयू प्रतिपूरक किंडरगार्टन नंबर 1

अप्सरोन्स्क शहर, क्रास्नोडार क्षेत्र

पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थानों में बच्चों के साथ शैक्षिक कार्य के सबसे प्रभावी रूपों में से एक परियोजना गतिविधि है। हमने बच्चों के साथ मिलकर एक शैक्षिक अनुसंधान परियोजना विकसित की, जिससे उन्हें बहुत सी नई और दिलचस्प चीजें सीखने को मिलीं। हमने विभिन्न प्रयोग किये। इस परियोजना ने: सबसे पहले, बच्चों को शोधकर्ताओं की तरह महसूस करने की अनुमति दी, और दूसरी बात, परियोजना पद्धति ने बच्चों, माता-पिता और शिक्षकों को संयुक्त गतिविधियों में एकजुट करना संभव बना दिया।

बच्चों, अभिभावकों और शिक्षकों के वास्तविक समुदाय का गठन परियोजना-आधारित शिक्षा का सबसे महत्वपूर्ण परिणाम है।

हमारी परियोजना का नाम है: "दूध और डेयरी उत्पाद"

परियोजना का लक्ष्य: बच्चों की मानसिक और खोज गतिविधि को विकसित और सक्रिय करना, प्रीस्कूलरों की पर्यावरण शिक्षा का निर्माण करना।

केवल संयुक्त प्रयासों से ही इस लक्ष्य को प्राप्त किया जा सकता है, जो स्थिरता और व्यवस्थितता के सिद्धांतों, बच्चों की व्यक्तिगत और उम्र की विशेषताओं को ध्यान में रखने के सिद्धांत और स्पष्टता के सिद्धांत पर आधारित है।

परियोजना प्रतिभागी: बच्चे, शिक्षक और माता-पिता।

हमने "दूध के बारे में हम क्या जानते हैं?" प्रोजेक्ट पर काम पूरा कर लिया है और अब हम आपको इसके बारे में बताएंगे।

परियोजना का प्रकार: शैक्षिक और अनुसंधान

समस्या: बच्चों को दूध के बारे में क्या पता होना चाहिए.

सामग्री: गाय का दूध, कप, बच्चों का विश्वकोश, माइक्रोस्कोप, पिपेट, खाद्य रंग, डिटर्जेंट, ब्रश।

प्रारंभिक कार्य: कथा साहित्य पढ़ना:

ई. चेपोवेत्स्की "गौरवशाली गाय नास्टर्टसिया पेत्रोव्ना के बारे में", एम. पेट्रोव्स्काया "द मिल्क रिवर - द बैंक्स ऑफ जेली", द टेल ऑफ़ प्रिंसेस पोरिज एंड प्रिंस मिल्क, ए. नागोर्नी "द टेल ऑफ़ द गुड फेयरी एंड स्पिल्ड मिल्क", दूध के बारे में कहावतें और कहावतें सीखना, पहेलियाँ सुलझाना। दूध सफेद क्यों होता है और स्वास्थ्यवर्धक क्यों होता है, इस पर बातचीत। कहानियाँ और परीकथाएँ लिखना। पर्यावरण अभियान चलाते हुए "बच्चे दूध पियें, आप रहेंगे स्वस्थ!"

लक्ष्य: दूध के लाभों के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करना, बच्चों की पहल, स्मृति और ध्यान को सक्रिय करना, बच्चों की शब्दावली को समृद्ध करना, बच्चों, शिक्षकों और माता-पिता को परियोजना के काम में शामिल करना।

कार्य:

दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में ज्ञान का विस्तार करें।

के बारे में एक विचार दीजिए बच्चे के शरीर के लिए दूध और डेयरी उत्पादों का महत्वमानव जीवन में दूध की भूमिका को पहचानें।

प्रीस्कूलर में स्वस्थ भोजन के प्रति सचेत दृष्टिकोण बनाना।

अनुसंधान गतिविधियों में संज्ञानात्मक रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित करें।

अनुसंधान कौशल विकसित करना (विश्वकोश और अन्य साहित्यिक स्रोतों में जानकारी खोजना)

एक टीम में काम करने की क्षमता, जानकारी साझा करने की इच्छा और संयुक्त प्रायोगिक गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता विकसित करना।

चरण 1 - प्रारंभिक।

सफेद पानी हम सभी के काम आएगा,

सफ़ेद पानी से जो चाहे बनायें:

हमारे दलिया के लिए क्रीम, दही, मक्खन,

पाई के लिए पनीर,

खाओ, वनेच्का, मेरे दोस्त!

यह परियोजना स्वयं समूह के बच्चों की पहल पर उत्पन्न हुई। यह पता चला कि हर कोई जानता है कि दूध और डेयरी उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन लगभग कोई नहीं जानता कि इसके लाभ क्या हैं और इसकी संरचना क्या है। हमने किंडरगार्टन के समूह कक्ष में एक प्रयोगशाला बनाई। हमने प्रारंभिक कार्य किया: बच्चों और माता-पिता के साथ मिलकर हमने दूध उत्सव का आयोजन किया, दूध के बारे में कविताएँ, पहेलियाँ, कहावतें और कहावतें सीखीं, और इस विषय पर बात की: "दूध सफेद क्यों होता है?" हम बच्चों के विश्वकोश "डेयरी उत्पाद क्या हैं?" से जानकारी से परिचित हुए। हमने सीखा कि दूध कई प्रकार का होता है (पाश्चुरीकृत गाय का दूध, बकरी का दूध, सुगंधित दूध, चावल का दूध, सोया दूध, निष्फल दूध, ताजा दूध, संपूर्ण, पुनर्गठित, हिरण, भेड़, आदि)

दूध को "जीवन का रस" कहा जाता है और प्राचीन काल में डॉक्टर भी इसे सभी बीमारियों और बीमारियों के लिए अनुशंसित करते थे। दूध के उपचार गुणों को इसकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन, खनिज लवण, विटामिन, सूक्ष्म तत्व, एंजाइम और मनुष्यों के लिए आवश्यक अन्य यौगिकों की उपस्थिति से समझाया गया है। आजकल, दूध से 70 से अधिक विभिन्न वस्तुएँ तैयार की जाती हैं: क्रीम, दही, छाछ, खट्टी क्रीम, पनीर और स्वादिष्ट पेय। परियोजना के दौरान, माता-पिता के साथ काम किया गया:

दूध के बारे में जानकारी ढूँढना

परियों की कहानियाँ लिखना

चित्र एवं शिल्प प्रतियोगिता

दूध के गुण

दूध कैल्शियम का एक स्रोत है, जिसका 97% भाग मानव शरीर द्वारा अवशोषित होता है। दूध की यह विशेषता, जो किसी अन्य उत्पाद में नहीं है, इसे ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए अपरिहार्य बनाती है, एक ऐसी बीमारी जिसमें कैल्शियम हड्डियों से बाहर निकल जाता है, जिससे उनकी नाजुकता और कमजोरी पैदा होती है। सर्दी-जुकाम में भी दूध फायदेमंद होता है। बात यह है कि दूध प्रोटीन अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक आसानी से पच जाता है, और इससे ही वायरल संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक इम्युनोग्लोबुलिन बनते हैं। अनिद्रा से लड़ने में दूध एक बेहतरीन उपाय है। माइग्रेन और गंभीर सिरदर्द में अच्छी मदद करता है। यह एक बेहतरीन कॉस्मेटिक उत्पाद भी है। मिल्क वॉश और कंप्रेस से शुष्क और चिड़चिड़ी त्वचा में मदद मिलेगी। ताजा दूध सबसे फायदेमंद माना जाता है, इसमें पोषक तत्वों के अलावा प्रतिरक्षा निकाय होते हैं जो हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं। दूध पिएं, अन्य डेयरी उत्पाद खाएं, दूध को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं -और स्वस्थ रहें!

चरण 2 - अनुसंधान।

लोगों को इस सवाल में दिलचस्पी थी कि "दूध सफेद क्यों होता है?" लेकिन वास्तव में, हम सभी जानते हैं कि गाय गर्मियों में हरी घास और सर्दियों में पीली घास खाती है। और वह जो दूध देती है वह हमेशा सफेद निकलता है। हमने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि ऐसा क्यों होता है?

हमने माइक्रोस्कोप के नीचे दूध की एक बूंद को देखा और सफेद गेंदें देखीं।

उदाहरण के लिए, आप उन्हें गुप्त संदेश लिख सकते हैं, या कुछ भी बना सकते हैं। हमने यही किया.

जब चित्र सूख जाएगा, तो यह लगभग अदृश्य हो जाएगा; इसे प्रकट करने के लिए, आपको इसे इस्त्री करने की आवश्यकता है।

दूध में कौन से सूक्ष्म जीव रहते हैं? यह प्रश्न बच्चों के लिए बहुत रुचिकर था। और हमने "दूध को खट्टा करने" का प्रयोग किया। ऐसा करने के लिए, हम दूध को एक दिन के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं।

इस समय के दौरान, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया इतने बढ़ गए कि उनके चयापचय उत्पादों ने एक अम्लीय वातावरण बनाया, फटे हुए दूध में प्रोटीन प्राप्त हुआ और फटे हुए दूध से प्रोटीन प्राप्त हुआ। आप इसे पी सकते हैं!

बच्चों ने मजे से प्रयोग किये। प्रयोगों के परिणाम एक अवलोकन डायरी में दर्ज किए गए थे। हमने उपदेशात्मक खेल खेले: "स्वाद के लिए खट्टा क्रीम ढूंढें", "डेयरी उत्पादों के नाम बताएं", "विटामिन स्थानांतरित करें"। हमने गाने सीखे: "घास के मैदान में कौन चरता है", "तैंतीस गायें"। शोध के दौरान बच्चे दूध के बारे में काल्पनिक कथाओं से परिचित हुए। हमने एक आकर्षक दुग्ध महोत्सव आयोजित किया और डेयरी उत्पादों की एक प्रदर्शनी का आयोजन किया।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दूध

दूध में वह सब कुछ होता है जो एक बच्चे को चाहिए: इसमें पानी, वसा, चीनी, प्रोटीन, नमक और विटामिन होते हैं। दूध कैल्शियम से भरपूर होता है, जो लगभग 100% अवशोषित होता है। गाय के दूध में 20 से अधिक विटामिन और कई सूक्ष्म तत्व होते हैं। और उनके बिना कोई व्यक्ति बस नहीं रह सकता। दूध में पाए जाने वाले पोषक तत्वों से त्वचा, हड्डियां, दांत और मांसपेशियां बनती हैं। दूध में फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, क्लोरीन, आयोडीन और अन्य तत्व होते हैं। दूध को लंबे समय से तंत्रिका तंत्र और मानस को शांत करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है।

स्टेज 3 अंतिम चरण है.

हमने बच्चों की शोध गतिविधियों की प्रक्रिया में प्राप्त परिणामों का विश्लेषण और सारांश दिया।

अपने प्रयोग के दौरान बच्चों के साथ मिलकर हमने पाया कि दूध ही बच्चे के आहार का आधार है। दूध से हमारे शरीर को प्राप्त होता हैशरीर की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व।

दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों का ज्ञान बढ़ाया। हमने पता लगाया कि लोग किन जानवरों का दूध पीते हैं। हमने दूध के फ़ायदों के बारे में चित्रों की एक प्रदर्शनी डिज़ाइन की। दिन में एक गिलास दूध लंबी उम्र के लिए एक समय-परीक्षित नुस्खा है। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं: जो कोई भी बचपन से दूध पीता है वह मना नहीं करेगाबुढ़ापे में भी इस सबसे मूल्यवान उत्पाद से!

प्रोजेक्ट पर काम कर रहे बच्चों की तस्वीरें

परिणाम।

1. बच्चे बेहतर दूध पीने लगे और डेयरी उत्पाद खाने लगे।

2. बच्चों ने दूध की संरचना, उसके लाभ और बच्चे के आहार में आवश्यकता के बारे में ज्ञान और विचार विकसित किए हैं।

3. हमने जाना कि मनुष्य किन जानवरों के दूध का सेवन करते हैं और डेयरी उत्पादों में दूध के उपयोग के इतिहास से परिचित हुए।

परियोजना की प्रक्रिया और परिणाम से बच्चों को ख़ुशी, खुशी, अपने कौशल के बारे में जागरूकता और सफलता का अनुभव मिला।

यह कैसिइन है जो दूधिया सफेद रंग देता है। वैसे, यह दिलचस्प है कि गोंद का उत्पादन कैसिइन से होता है। नियमित बढ़ईगीरी चिपकने वाला। इनका उपयोग लकड़ी, प्लाईवुड और कार्डबोर्ड को चिपकाने के लिए किया जा सकता है। और वे इसे दूध और डेयरी उत्पादों से प्राप्त करते हैं।

वरिष्ठ समूह "दूध" में डिज़ाइन और प्रयोगात्मक गतिविधियाँ

कोस्टेंको लारिसा अनातोल्येवना, वरिष्ठ शिक्षक।
काम का स्थान: एमकेडीओयू "पॉडगोरेंस्की किंडरगार्टन नंबर 1"
परियोजना का उद्देश्य:परिवार के साथ बातचीत में बच्चों की प्रायोगिक गतिविधियों के विकास के लिए परिस्थितियाँ बनाना।
परियोजना के उद्देश्यों:
बच्चों को यह सीखने में मदद करें कि दूध कई खाद्य पदार्थों में एक घटक है।
अनुसंधान कौशल का निर्माण करें.
अनुसंधान गतिविधियों में बच्चों की संज्ञानात्मक रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित करना।
प्रयोग की प्रक्रिया, कारण-और-प्रभाव संबंध स्थापित करने और निष्कर्ष निकालने की क्षमता में परिवार की संज्ञानात्मक रुचि का विकास और सुधार करें।
अपने माता-पिता के साथ मिलकर अपने आसपास की दुनिया के प्रति प्रीस्कूलरों का भावनात्मक और मूल्य-आधारित रवैया विकसित करना।
शरीर के लिए दूध के महत्व के बारे में बच्चों की समझ बढ़ाने में माता-पिता को शामिल करें।
एक टीम में काम करने की क्षमता, जानकारी साझा करने की इच्छा और संयुक्त प्रायोगिक गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता विकसित करना।

परियोजना प्रकार:संज्ञानात्मक - अनुसंधान, मध्यम अवधि।
परियोजना प्रतिभागी:बड़े समूह के बच्चे; विद्यार्थियों के माता-पिता;
वरिष्ठ अध्यापक, समूह अध्यापक।
परियोजना की प्रासंगिकता.दूध एक आवश्यक और अपरिहार्य शिशु आहार उत्पाद है। अपनी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों के कारण, यह सभी आयु वर्ग के बच्चों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले पशु मूल के उत्पादों में एक असाधारण स्थान रखता है। लेकिन सभी बच्चे दूध पीने और दूध और डेयरी उत्पादों (दलिया, दूध सूप, पनीर पुलाव, पनीर, मक्खन के साथ सैंडविच) से बने व्यंजन खाने से खुश नहीं होते हैं। किंडरगार्टन और घर दोनों में प्रयोगात्मक और खोज गतिविधियों की प्रक्रिया में माता-पिता-बच्चे के संबंधों को मजबूत करना।
संकट।प्रीस्कूल बच्चे शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को नहीं समझते हैं।
प्रेरणा:किसी व्यक्ति को दूध की आवश्यकता क्यों होती है?
अपेक्षित परिणाम:
बच्चे सीखते हैं कि दूध कई खाद्य पदार्थों में एक घटक है।
शोध कौशल का विकास होगा।
बच्चों में अनुसंधान गतिविधियों में रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित होगी।
प्रयोग की प्रक्रिया के माध्यम से परिवार की संज्ञानात्मक रुचि विकसित और बेहतर होगी।
प्रीस्कूलरों का अपने आसपास की दुनिया के प्रति भावनात्मक और मूल्य-आधारित रवैया उनके माता-पिता के साथ मिलकर विकसित होगा।
माता-पिता को शैक्षिक और अनुसंधान कार्यों में शामिल करने से बच्चों को शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को समझने में मदद मिलेगी।
एक टीम में काम करने की क्षमता, जानकारी साझा करने की इच्छा और किंडरगार्टन और घर पर संयुक्त प्रयोगात्मक गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता विकसित की जाएगी।
परियोजना चरण
तैयारी:
- माता-पिता के साथ बातचीत का संचालन करना "परिवार के साथ संयुक्त गतिविधियों में प्रीस्कूलरों की प्रयोगात्मक और अनुसंधान गतिविधियों का गठन।"
- माता-पिता को समूह में प्रायोगिक गतिविधियों के कोने से परिचित कराना।
- माता-पिता के साथ मिलकर दूध के बारे में जानकारी जुटाएं।
- दूध के बारे में कला के कार्यों का चयन।
- दूध के साथ प्रयोगों का चयन.
- प्रदर्शनी के लिए डेयरी उत्पादों के पैकेज एकत्रित करना।
बुनियादी:
- "डेयरी उत्पाद विभाग" स्टोर का भ्रमण।
- शैक्षिक गतिविधियों का संचालन "मानव जीवन में दूध का महत्व।"
- दूध के साथ प्रयोग: "दूध और पानी की तुलना", "दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाना", "दूध को किण्वित करना", "दूध में इंद्रधनुष"।
अंतिम:
- माता-पिता के साथ मिलकर बनाए गए डेयरी उत्पादों की पैकेजिंग से बने शिल्पों की प्रदर्शनी का आयोजन।
- दूध की संरचना को दर्शाने वाली ट्यूबों के साथ एक गिलास का मॉक-अप बनाना: वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज।
- दूध के बारे में परियों की कहानियों की प्रतियोगिता माता-पिता के साथ घर पर संकलित की गई।
- प्रोजेक्ट का प्रेजेंटेशन बनाना।
प्रायोगिक गतिविधियों के लिए उपकरण:प्रयोगों के लिए कंटेनर, दूध, चाय, कॉफी, इंस्टेंट कोको, पानी, चित्र, टेबल।
स्टोर "डेयरी उत्पाद विभाग" का भ्रमण
“दूध प्रकृति द्वारा स्वयं तैयार किया गया एक अद्भुत भोजन है।”
इवान पावलोव

डेयरी उत्पादों का स्वाद चखना

प्रत्यक्ष - शैक्षिक गतिविधियाँ
"मानव जीवन में दूध का महत्व"

दूध में कई उपयोगी विटामिन और पदार्थ होते हैं।
दांतों की सड़न दूर करने के लिए ताजा दूध पिएं।
अपनी हड्डियों को मजबूत रखने और सिरदर्द को रोकने के लिए।
मूड हमेशा खुशनुमा रहना चाहिए.
डेयरी उत्पादों के बक्सों से बनी पैकेजिंग और शिल्प की प्रदर्शनी

प्रयोगों का संचालन करना
प्रयोग क्रमांक 1 “दूध और पानी की तुलना”

सामग्री:एक गिलास दूध और पानी.

- दूध और पानी में क्या अंतर है?

एक गिलास पानी और दूध में एक चम्मच डालें।
- हम किस गिलास में चम्मच देखते हैं?
एक गिलास दूध और पानी के पीछे एक तस्वीर रखें।
- हम चित्र को किस शीशे से देखते हैं?
- चलो दूध और पानी का स्वाद चखें। हम क्या कह सकते हैं?

पानी साफ है, लेकिन दूध साफ नहीं है. पानी में कोई गंध नहीं होती, लेकिन दूध में होती है।
प्रयोग क्रमांक 2 "दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाना"
"खाली दिमाग तर्क नहीं करता: जितना अधिक अनुभव, वह तर्क करने में उतना ही अधिक सक्षम होता है।"
पी. पी. ब्लोंस्की

सफ़ेद पानी हम सभी के काम आएगा.
सफ़ेद पानी से जो चाहो बना लो.

सामग्री:एक गिलास दूध, चाय, कॉफी।
शोध समस्या का विवरण:
- क्या दूध का रंग और स्वाद बदल जाएगा?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
चाय और कॉफ़ी को दूध के गिलास में डालें।
- दूध का क्या होता है?
- क्या रंग, स्वाद, गंध बदल गया है?
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाने से रंग, गंध और स्वाद बदल जाता है।
प्रयोग क्रमांक 3 "दूध का किण्वन"

सामग्री:एक गिलास दूध, राई की रोटी का एक टुकड़ा।
शोध समस्या का विवरण:
- केफिर कैसे प्राप्त करें?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
एक गिलास दूध में राई की रोटी का एक टुकड़ा रखें और इसे कई घंटों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। देखते हैं दूध का क्या होता है?
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
दूध में राई की रोटी मिलाकर कई घंटों तक गर्म स्थान पर रखने से केफिर प्राप्त होता है।

प्रयोग 4 "दही प्राप्त करना"
सामग्री:एक गिलास केफिर, जैम (कोई भी)।
शोध समस्या का विवरण:
- अगर हम केफिर में जैम मिला दें तो हमें क्या मिलेगा?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
केफिर के साथ गिलास में जैम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आइये इसका स्वाद चखें, क्या हुआ?
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
जब आप केफिर में जैम मिलाते हैं, तो आपको दही मिलता है।

दुनिया में इससे अधिक उपयोगी कुछ भी नहीं है,
दूध और एक गिलास केफिर से...

दूध, दूध!
हम सभी को दूध बहुत पसंद है!
दूध एक अद्भुत उत्पाद है और निःसंदेह स्वास्थ्यवर्धक है।
इससे पनीर, पनीर, दही और केफिर बनाया जाता है।

दूध बहुत गुणकारी होता है
वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए.
दलिया, दही और खट्टा क्रीम
वे बड़े चम्मच से खाते हैं.

दही पाने के लिए,
आपको केफिर में जामुन डालने की जरूरत है।
फिर हम इसे हरा देंगे.
अब दही तैयार है!
प्रयोग 5 "दूध के साथ इंद्रधनुष"
सामग्री:एक गिलास दूध, प्रयोग के लिए एक प्लेट, पेंट (गौचे) पीला, लाल, नीला, डिटर्जेंट, एक कपास झाड़ू।
शोध समस्या का विवरण:
- दूध में इंद्रधनुष कैसे बनाएं?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
- एक प्लेट में दूध डालें. प्लेट के मध्य में लाल रंग, फिर नीला और पीला रंग डालें। एक रुई के फाहे को डिटर्जेंट में डुबोएं और इसे दूध और पेंट वाली प्लेट के बीच में डुबोएं।
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
जब आप डिटर्जेंट मिलाते हैं, तो पेंट इंद्रधनुष के रूप में प्लेट में फैल जाता है।

प्रायोगिक गतिविधियों के कार्यान्वयन के परिणाम:
प्रोजेक्ट प्रस्तुति।
परियोजना की प्रस्तुति एक विषयगत पाठ के रूप में हुई, जिसमें समूह के बच्चों और किंडरगार्टन शिक्षकों ने भाग लिया।
परियोजना के सकारात्मक परिणाम.
परियोजना के दौरान, बच्चों ने मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों के विकास के लिए दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व के बारे में सीखा। परियोजना गतिविधियों के दौरान, बच्चों की भाषण गतिविधि, विभिन्न मानदंडों के अनुसार तुलना करने की क्षमता, निष्कर्ष निकालने और उनके आसपास की दुनिया को समझने में रुचि बढ़ी।
प्रायोगिक गतिविधि के दौरान, बच्चे:
अनुसंधान कौशल में रुचि पैदा की।
मानसिक संचालन का विकास हुआ है।
उत्तेजित संज्ञानात्मक गतिविधि और जिज्ञासा.
हमने प्राकृतिक घटनाओं के प्रति अपनी धारणा को सक्रिय किया।

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स्लाइड कैप्शन:

शोध कार्य "दूध पियें बच्चों, रहेंगे स्वस्थ!" नगरपालिका बजटीय पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान किंडरगार्टन नंबर 366, चेल्याबिंस्क

परियोजना की प्रासंगिकता परिचय: दूध पहला पेय है दूध हमारा भाग्य है दूध हमारी सुरक्षा है हम हमेशा दूध पीएंगे दूध एक अनिवार्य और अपूरणीय शिशु आहार उत्पाद है। यह अपनी संरचना और गुणों में प्रथम स्थान पर है। दुर्भाग्य से, सभी बच्चे दूध पीने और दूध से बने व्यंजन खाने से खुश नहीं होते हैं। कई बच्चे इसके सभी फायदों को समझ नहीं पाते हैं। इसलिए, हम दूध के मूल्यवान गुणों, बच्चे के शरीर के विकास के लिए इसके महत्व के बारे में बताएंगे।

परियोजना का लक्ष्य: -दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों को समझना; -प्रयोगों के माध्यम से और घर पर डेयरी उत्पाद बनाकर दूध के बारे में ज्ञान बढ़ाना; -दूध के गुणों का अध्ययन करने में रुचि विकसित करें।

परियोजना का प्रकार: अनुसंधान - रचनात्मक। परिकल्पना: -क्या दूध वास्तव में शिशु आहार के लिए मूल्यवान है? -दूध फटे हुए दूध में कैसे बदल जाता है?

किराने की दुकान की यात्रा. मैंने दूध और डेयरी उत्पादों के प्रकारों का अध्ययन करने के लिए अपनी मां के साथ किराने की दुकान पर जाने का फैसला किया। निष्कर्ष: हर स्वाद और ज़रूरत के लिए विकल्प बहुत बड़ा है।

अनुसंधान की विधियाँ: - अवलोकन - स्टोर पर जाना - किताबों में जानकारी खोजना - प्रयोग करना

समूह में डेयरी उत्पादों की प्रदर्शनी:

प्रयोग क्रमांक 1 “दूध और पानी की तुलना।” इस प्रयोग के लिए हमें चाहिए: 1 गिलास दूध; 1 गिलास पानी; निष्कर्ष: दूध एक अपारदर्शी, सफेद, स्वादिष्ट, गंधहीन तरल है।

प्रयोग क्रमांक 2 "दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाना।" इस प्रयोग के लिए हमें चाहिए: 1 गिलास दूध; 1 गिलास चाय: निष्कर्ष: जब दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, तो रंग, गंध और स्वाद बदल जाता है।

प्रयोग क्रमांक 3 "दूध का किण्वन"। इस प्रयोग के लिए हमें चाहिए: 1 गिलास दूध, टिश्यू. 1 . दूध को एक गिलास में डालें 2. कपड़े से ढकें और एक दिन के लिए गर्म स्थान पर रखें 3. परिणामी पेय निष्कर्ष: गर्म तापमान के कारण, दूध किण्वित हो जाता है। और यह एक बिल्कुल अलग पेय बनाता है - दही।

प्रयोग क्रमांक 4 "दूध के साथ इंद्रधनुष"। इस प्रयोग के लिए हमें चाहिए: दूध, एक तश्तरी, खाद्य पेंट, फेयरी (डिटर्जेंट) की 2 बूंदें। हमने एक तश्तरी ली और उसमें दूध डाला: 2. दूध पर पेंट डाला: 3. तश्तरी के बीच में डिटर्जेंट की दो बूंदें डालीं 4. हमें पैटर्न मिला निष्कर्ष: इस तथ्य के कारण कि दूध में वसा होती है, और परी घुल जाती है उनमें, गति होती है पेंट्स। इस प्रकार, दूध पर रंगीन पैटर्न बनते हैं।

परियोजना के परिणाम हमने सीखा कि:- गायें दूध देती हैं। - दूध सफेद है, स्वादिष्ट है, दुकान में बिकता है। - आप घर पर ही दूध से दही बना सकते हैं. - दूध से आप अलग-अलग तरह के व्यंजन बना सकते हैं. - दूध में काफी मात्रा में उपयोगी तत्व मौजूद होते हैं. दूध बच्चे के शरीर के विकास के लिए अच्छा होता है।

पूर्व दर्शन:

भविष्यसूचक अभिविन्यास का शैक्षिक टेक्नोपार्क

"बच्चों, दूध पियो और तुम स्वस्थ रहोगे!"

ग्रिगोरकिना अन्ना,

5 वर्ष पुराना, समूह "ज़ुरावुष्का"

पर्यवेक्षक:

शिक्षक,

एमबीडीओयू "डीएस नंबर 366, चेल्याबिंस्क"

चेल्याबिंस्क - 2018

प्रथम चरण। सैद्धांतिक अनुसंधान……………………………………4

चरण 2। व्यावहारिक शोध……………………………………5

निष्कर्ष……………………………………………………………………..7

सन्दर्भों की सूची……………………………………………………8

परिचय

परियोजना प्रतिभागी: बच्चे, माता-पिता, वरिष्ठ समूह के शिक्षक।

परियोजना की प्रासंगिकता: दूध शिशु आहार का एक आवश्यक और अपरिहार्य उत्पाद है। अपनी रासायनिक संरचना और जैविक गुणों के कारण, यह सभी आयु वर्ग के बच्चों के पोषण में उपयोग किए जाने वाले पशु मूल के उत्पादों में एक असाधारण स्थान रखता है। लेकिन सभी बच्चे दूध पीने और दूध और डेयरी उत्पादों (दलिया, दूध सूप, पनीर पुलाव, पनीर, मक्खन के साथ सैंडविच) से बने व्यंजन खाने से खुश नहीं होते हैं।

समस्या का विवरण: पूर्वस्कूली बच्चे स्तनधारी शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को नहीं समझते हैं।

अध्ययन का विषय दूध और डेयरी उत्पाद हैं।

परिकल्पना:

क्या दूध सचमुच शिशु आहार के लिए मूल्यवान है?

दूध फटे हुए दूध में कैसे बदल जाता है?

लक्ष्य:

समझें दूध के फायदे

और डेयरी उत्पाद;

दूध के बारे में ज्ञान बढ़ाएं

घर पर डेयरी उत्पाद का प्रयोग और निर्माण करके;

दूध के गुणों के अध्ययन में रुचि विकसित करें।

कार्य:

दूध की खपत के इतिहास का अध्ययन करें।

दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में बच्चों के क्षितिज का विस्तार करें।

विभिन्न प्रकार की गतिविधियों का उपयोग करके बच्चों को शरीर के लिए डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में जानकारी देना;

घरेलू पशुओं के बारे में, मनुष्य और जानवर के बीच संबंध के बारे में एक विचार दें;

अनुसंधान गतिविधियों में संज्ञानात्मक रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित करें।

एक टीम में काम करने की क्षमता, जानकारी साझा करने की इच्छा और संयुक्त प्रायोगिक गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता विकसित करना।

बच्चों में स्वस्थ भोजन के प्रति जागरूक दृष्टिकोण का निर्माण करना।

परियोजना में भाग लेने के लिए माता-पिता को आमंत्रित करें।

बच्चों की गतिविधियों के प्रकार:

गेमिंग,

उत्पादक,

संज्ञानात्मक - अनुसंधान,

संचारी.

प्रथम चरण

सैद्धांतिक शोध:
- माता-पिता के साथ बातचीत का संचालन करना "परिवार के साथ संयुक्त गतिविधियों में प्रीस्कूलरों की प्रयोगात्मक और अनुसंधान गतिविधियों का गठन।"
- माता-पिता के साथ मिलकर घर पर दूध और डेयरी उत्पाद बनाने के बारे में जानकारी जुटाना।

दूध के बारे में कला के कार्यों का चयन।
- दूध के साथ प्रयोगों का चयन.
- प्रदर्शनी के लिए डेयरी उत्पादों के पैकेज एकत्रित करना।

डेयरी विभाग में स्टोर का भ्रमण।
बुनियादी:
- शैक्षिक गतिविधियों का संचालन "मानव जीवन में दूध का महत्व।"
- दूध के साथ प्रयोग: "दूध और पानी की तुलना", "दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाना", "दूध को किण्वित करना", "दूध में इंद्रधनुष"।
अंतिम:
- माता-पिता के साथ मिलकर बनाए गए डेयरी उत्पादों की पैकेजिंग से बने शिल्पों की प्रदर्शनी का आयोजन।
- प्रोजेक्ट का प्रेजेंटेशन बनाना।
प्रायोगिक गतिविधियों के लिए उपकरण: प्रयोगों के लिए कंटेनर, दूध, चाय, कॉफी, इंस्टेंट कोको, डिटर्जेंट, पेंट (गौचे) पीला, लाल, नीला, कपास झाड़ू, पानी, चित्र, टेबल।
डेयरी उत्पादों के बक्सों से बनी पैकेजिंग और शिल्प की प्रदर्शनी

प्रत्यक्ष - शैक्षिक गतिविधियाँ
"मानव जीवन में दूध का महत्व"

चरण 2

मामले का अध्ययन

प्रयोगों का संचालन:

1. “दूध और पानी की तुलना”

सामग्री: एक गिलास दूध और पानी.

- दूध और पानी में क्या अंतर है?

एक छड़ी को एक गिलास पानी और दूध में डुबोएं।
- हम किस गिलास में छड़ी देखते हैं?
- चलो दूध और पानी का स्वाद चखें। हम क्या कह सकते हैं?

पानी साफ है, लेकिन दूध साफ नहीं है. पानी में कोई गंध नहीं होती, लेकिन दूध में होती है।

2. "दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाना"

सामग्री: दूध का गिलास, चाय, कॉफ़ी।
शोध समस्या का विवरण:
- क्या दूध का रंग और स्वाद बदल जाएगा?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
चाय और कॉफ़ी को दूध के गिलास में डालें।
- दूध का क्या होता है?
- क्या रंग, स्वाद, गंध बदल गया है?
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
जब दूध को अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, तो रंग, गंध और स्वाद बदल जाता है।

3. "दूध का किण्वन"

सामग्री: दूध का गिलास.
शोध समस्या का विवरण:
- केफिर कैसे प्राप्त करें?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।

दूध के गिलास को कई घंटों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। देखते हैं दूध का क्या होता है?
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
यदि आप दूध को कई घंटों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, तो आपको केफिर मिलेगा।

4. "दूध के साथ इंद्रधनुष"

सामग्री: एक गिलास दूध, प्रयोग के लिए एक प्लेट, पेंट (गौचे) पीला, लाल, नीला, डिटर्जेंट, कपास झाड़ू।
शोध समस्या का विवरण:
- दूध में इंद्रधनुष कैसे बनाएं?
परिणाम की भविष्यवाणी करना और प्रयोग करना।
- एक प्लेट में दूध डालें. प्लेट के मध्य में लाल रंग, फिर नीला और पीला रंग डालें। एक रुई के फाहे को डिटर्जेंट में डुबोएं और इसे दूध और पेंट वाली प्लेट के बीच में डुबोएं।
प्रयोग और निष्कर्ष के परिणामों को रिकॉर्ड करना।
जब आप डिटर्जेंट मिलाते हैं, तो पेंट इंद्रधनुष के रूप में प्लेट में फैल जाता है।

निष्कर्ष:

प्रायोगिक गतिविधियों के कार्यान्वयन के परिणाम:
प्रोजेक्ट प्रस्तुति।
परियोजना की प्रस्तुति एक विषयगत पाठ के रूप में हुई, जिसमें समूह के बच्चों और किंडरगार्टन शिक्षकों ने भाग लिया।
परियोजना के सकारात्मक परिणाम.
परियोजना के दौरान, बच्चों ने मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों के विकास के लिए दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व के बारे में सीखा। परियोजना गतिविधियों के दौरान, बच्चों की भाषण गतिविधि, विभिन्न मानदंडों के अनुसार तुलना करने की क्षमता, निष्कर्ष निकालने और उनके आसपास की दुनिया को समझने में रुचि बढ़ी।
प्रायोगिक गतिविधि के दौरान, बच्चे:

बच्चे बेहतर दूध पीने लगे और डेयरी उत्पाद खाने लगे।

बच्चों ने दूध की संरचना, उसके लाभ और बच्चे के आहार में आवश्यकता के बारे में ज्ञान और विचार विकसित किए हैं।

हमने पता लगाया कि मनुष्य किन जानवरों के दूध का सेवन करते हैं, और डेयरी उत्पादों में दूध के उपयोग के इतिहास के बारे में जाना।

हमने अपने अनुभव से सीखा कि कुछ डेयरी उत्पादों और व्यंजनों का उत्पादन कैसे किया जाता है।

ग्रंथ सूची:

1. महान स्कूली बच्चों का विश्वकोश। सीजेएससी "रोसमेन-प्रेस", 2006

2. बच्चों का विश्वकोश। स्तनधारी। सीजेएससी "रोसमेन-प्रेस", 2011।

3. जैतसेव जी. मोइदोदिर से पाठ // एड। चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर वी.वी. कोलबानोव। - सेंट पीटर्सबर्ग: एक्सिडेंट, 1994।

4. लापतेव ए.के. स्वास्थ्य पिरामिड का रहस्य। - सेंट पीटर्सबर्ग। ,1998.

5. 6. यू. चेर्निख। बच्चों, दूध पियो - तुम स्वस्थ रहोगे!

पूर्व दर्शन:

नगरपालिका बजटीय पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान

"चेल्याबिंस्क में किंडरगार्टन नंबर 366"

प्रोपेड्यूटिक ओरिएंटेशन का शैक्षिक टेक्नोपार्क

पूर्वस्कूली बच्चों के लिए "बनाएँ, आविष्कार करें, प्रयास करें!"

वरिष्ठ पूर्वस्कूली आयु के बच्चों के लिए अप्रैल वैज्ञानिक पाठन

"वन संरक्षण - कागज पुनर्चक्रण"

(स्वाभाविक रूप से - वैज्ञानिक दिशा)

नर्गलीवा डारिना,

5 वर्ष, समूह "कोलोबोक"

एमबीडीओयू "डीएस नंबर 366, चेल्याबिंस्क"

पर्यवेक्षक:

गेल्मिसुरिना रिम्मा फ़रख़ितदीनोव्ना,

शिक्षक,

एमबीडीओयू "डीएस नंबर 366, चेल्याबिंस्क"

चेल्याबिंस्क - 2019

परिचय…………………………………………………………………………..3

प्रथम चरण। सैद्धांतिक शोध……………………………………..4

चरण 2। व्यावहारिक शोध……………………………………6

निष्कर्ष……………………………………………………………………..8

सन्दर्भों की सूची………………………………………………………….9

परिचय

परियोजना प्रतिभागी: विभिन्न आयु वर्ग के बच्चे, माता-पिता, शिक्षक।

शैक्षिक क्षेत्र: संज्ञानात्मक विकास।

परियोजना की प्रासंगिकता: बच्चों की पर्यावरण शिक्षा उनके व्यापक विकास के लिए एक बड़ी संभावना है। बचपन में अर्जित पर्यावरणीय ज्ञान के अंश बच्चे को आसपास की वास्तविकता को समझने और उसे सही ढंग से समझने में मदद करेंगे। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे प्रकृति के प्रति सचेत रवैये की नींव रखेंगे, जिससे भविष्य में इसमें किसी का स्थान निर्धारित होगा। कागज उत्पादों की मांग हर दिन बढ़ रही है, और वनों की कटाई का पैमाना हर दिन बढ़ रहा है। जंगल को संरक्षित करने और उसे पूरी तरह से ठीक होने का समय देने के लिए, कागज और कार्डबोर्ड को रीसायकल करने के तरीकों के बारे में सोचने की सलाह दी जाती है। बेकार कागज का पुनर्चक्रण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपको लकड़ी के कच्चे माल को बचाने की अनुमति देता है।

अध्ययन की प्रासंगिकता इस तथ्य में निहित है कि आजकल प्रकृति के प्रति उपभोक्ताओं का रवैया, उनके संसाधनों को बहाल करने के उपाय किए बिना उनका उपभोग करना अतीत की बात होती जा रही है। आमतौर पर जब कुछ चीजें या सामग्रियां अनुपयोगी हो जाती हैं तो हम उन्हें फेंक देते हैं। हालाँकि, नई सामग्री बनाने के लिए कई का पुन: उपयोग या पुनर्चक्रण किया जा सकता है। यह किफायती है और पर्यावरण को कम नुकसान पहुंचाता है।

समस्या कथन: हमारा मानना ​​है कि सभी बच्चों को उस वातावरण से प्यार करना चाहिए जिसमें वे बड़े होते हैं। उन्हें यह समझना चाहिए कि आप केवल एक फूल नहीं तोड़ सकते, एक झाड़ी नहीं तोड़ सकते या किसी पेड़ की शाखा पर नहीं लटका सकते, क्योंकि हमारे चारों ओर की यह सारी सुंदरता हमें सांस लेने, आनंद लेने, प्रशंसा करने में मदद करती है और इनमें से कुछ झाड़ियों और पेड़ों के फल हमें तृप्ति प्रदान करते हैं। और स्वास्थ्य। यह जानने के बाद कि रीसाइक्लिंग क्या है, उदाहरण के लिए कागज, एक बच्चा इस प्रक्रिया में योगदान दे सकता है। और वयस्कों को कागज के पुन: उपयोग को बच्चों के लिए एक शैक्षिक और पर्यावरणीय विकल्प बनाने की आवश्यकता है।

अध्ययन का उद्देश्य: आधुनिक समाज और रोजमर्रा की जिंदगी में कागज के उपयोग के प्रकार और संभावनाएं।

अध्ययन का विषय:रोजमर्रा की जिंदगी में कागज का पुनर्चक्रण।

परिकल्पना:

कागज के पुनर्चक्रण से हमारे संसाधनों की बचत होती है।

कार्य:

1. बच्चों को कागज के कच्चे माल के पुनर्चक्रण की प्रक्रिया से परिचित कराएं।
2. मानव जीवन में वनों की भूमिका के बारे में विचार बनाना जारी रखें।
3. पूर्वस्कूली बच्चों में व्यावहारिक अनुसंधान कौशल विकसित करें।
4. हमारे क्षेत्र की वन संपदा के प्रति देखभालपूर्ण रवैया अपनाना।

प्रथम चरण। सैद्धांतिक अनुसंधान

• परियोजना समस्या का विश्लेषण;
• विचारों और प्रस्तावों का एक बैंक बनाना;
• चरणबद्ध परियोजना योजना तैयार करना और उस पर चर्चा करना;
• परियोजना के विषय पर कार्यप्रणाली और संदर्भ साहित्य का चयन;
• परियोजना के व्यावहारिक संवर्धन के लिए आवश्यक उपकरण और सहायता का चयन;
• माता-पिता के साथ शैक्षिक और रचनात्मक गतिविधियों की संयुक्त योजना।

मुख्य मंच

बच्चों के साथ गतिविधियाँ	माता-पिता के साथ गतिविधियाँ
2. व्यावहारिक पाठ "हमारे क्षेत्र के पेड़». 3. प्रयोग "कागज और कार्डबोर्ड के प्रकार». 4.प्रस्तुति देखें"कागज उत्पादन एवं प्रसंस्करण». 5. व्यावहारिक पाठ "किंडरगार्टन में कागज बनाना». 6. बातचीत "एक साथ बचत।"	1. विषय पर माता-पिता से प्रश्न करना: « हम कागज़ कैसे बचाएं?» 2. विषय पर पोस्टर प्रतियोगिताजंगल की देखभाल करो।” 4. अपशिष्ट पदार्थों से बने शिल्पों की प्रतियोगिता"».

परियोजना कार्यान्वयन

परियोजना के हिस्से के रूप में, सभी परियोजना प्रतिभागियों के साथ कई दिलचस्प कार्यक्रम आयोजित किए गए:

1. व्यावहारिक पाठ "हमारे क्षेत्र के पेड़", जहां बच्चों ने रूस में, चेल्याबिंस्क शहर में उगने वाले पेड़ों के बारे में अपने ज्ञान का विस्तार किया; हर्बेरियम के साथ काम किया, यह निर्धारित किया कि पत्ता किस पेड़ से आया है; टीमों में प्रतिस्पर्धा की, असाइनमेंट और प्रश्नोत्तरी प्रश्नों का उत्तर दिया।

2. प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियों के भाग के रूप में, बच्चों के प्रयोग पर एक व्यावहारिक पाठ आयोजित किया गया था।विभिन्न प्रकार के कागज और कार्डबोर्ड के गुणों की तुलना" पाठ के दौरान, बच्चे विभिन्न प्रकार के कागज और कार्डबोर्ड से परिचित हुए; कागज और कार्डबोर्ड के गुणों के एक स्वतंत्र अध्ययन के दौरान, बच्चे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कागज और कार्डबोर्ड से बने उत्पादों को सावधानीपूर्वक उपचार की आवश्यकता होती है।

3. प्रैक्टिकल कक्षाएं घर पर आयोजित की गईं"कागज बनाना" और "पपीयर-मैचे तकनीक का उपयोग करके एक बर्तन बनाना"

4. बच्चों ने अपने माता-पिता के साथ मिलकर "" विषय पर एक पोस्टर प्रतियोगिता में भाग लिया।पर्यावरण प्रदूषण कैसे होता है?"और अपशिष्ट पदार्थों से बने शिल्पों के लिए एक प्रतियोगिता"कागज और कार्डबोर्ड का दूसरा जीवन" समूह के परिवारों की सक्रिय भागीदारी और रचनात्मक दृष्टिकोण पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

चरण 2। मामले का अध्ययन

व्यावहारिक कार्य "घर पर कागज बनाना"

लक्ष्य: किंडरगार्टन सेटिंग में प्रयुक्त अखबारों और ढकी हुई नोटबुक शीटों से कागज प्राप्त करें।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए प्रयोग किये गये।

प्रयोग क्रमांक 1. कागज के कचरे से कागज बनाने की पद्धति।

कागज के कचरे से घर पर कागज प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित तकनीक का उपयोग किया गया।

क्या करें:

1. कागज को छोटे-छोटे टुकड़ों (2x2 सेमी से बड़ा नहीं) में फाड़ें और उन्हें एक बेसिन में रखें। एक बेसिन में पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।

2. बड़ी मात्रा में पानी डालें और कागज को मिक्सर से तब तक पीसें जब तक कि कागज के छोटे-छोटे टुकड़े या रेशे अलग न दिखने लगें। इस प्रकार गूदे की एक पूरी बाल्टी बना लें।

3. किसी चौकोर या गोल फ्रेम को मोड़ें।

4. पेंटीहोज के एक पैर को फ्रेम के ऊपर खींचें। सिरों को बांधें.

5. बेसिन को गूदे से भरें और फ्रेम को उसमें डुबो दें।

6. फ्रेम को क्षैतिज रूप से पकड़कर सावधानी से उठाएं। इसे न छुएं और न ही इस पर पानी गिराएं!

7. फ्रेम को पांच मिनट के लिए समतल सतह पर रखें और फिर सूखने के लिए लटका दें।

8. कुछ घंटों के बाद कागज की शीट सूख जाएगी। कुंद चाकू से इसे सावधानी से फ्रेम से अलग करें।

निष्कर्ष : परिणाम श्वेत पत्र है.

व्यावहारिक कार्य "पपीयर-मैचे तकनीक का उपयोग करके बर्तन बनाना"

1.पतला कागज तैयार करें (अखबार अच्छा काम करता है)। ऐसा करने के लिए, आप इसे टुकड़ों में काट या फाड़ सकते हैं, उनका आकार उत्पाद के इच्छित आकार पर निर्भर करता है - छोटे कार्यों के लिए यह 1x1 सेमी हो सकता है, 4x4 तक के बड़े कार्यों के लिए, 4x10 सेमी। फटा हुआ कागज सतह बना देगा कटे हुए कागज की तुलना में उत्पाद अधिक चिकना होता है।

2. एक फॉर्म तैयार करें जिस पर कागज चिपकाया जाएगा।

तैयार पपीयर-मैचे को बेस (तैयार और मोल्डेड दोनों) से अलग करना आसान बनाने के लिए, कागज की पहली परत लगाने से पहले मोल्ड को वैसलीन से चिकना करने या क्लिंग फिल्म में लपेटने की सिफारिश की जाती है।

3. फॉर्म को कागज की परतों से ढक दें। परतों की संख्या वांछित मोटाई और ताकत पर निर्भर करती है - न्यूनतम संख्या 4-5 है, अधिकतम सीमित नहीं है, लेकिन पहले से ही 15 परतों के साथ उत्पाद की दीवार की मोटाई लगभग 0.5-0.7 सेमी होगी, इसलिए आमतौर पर कोई नहीं होता है इस संख्या से अधिक परतें बनाने पर ध्यान दें।

कागज के साथ फॉर्म को समान रूप से कवर करने के लिए, विभिन्न रंगों की परतों को वैकल्पिक करना सुविधाजनक है - इस तरह यह स्पष्ट हो जाएगा कि नया कब शुरू करना है।

4. उत्पाद को अच्छी तरह सुखा लें (24 घंटे के लिए) और सांचे से निकाल लें। यदि हटाने के लिए कट की आवश्यकता है, तो इसे तेज कागज़ के चाकू से बनाना सुविधाजनक है। मोल्ड को हटाने के बाद, आपको कट के साथ उत्पाद के अंदर कागज के टुकड़ों को चिपकाना होगा ताकि आधा टुकड़ा कट से आगे तक फैल जाए, फिर उन्हें गोंद के साथ कोट करें और उत्पाद के दूसरे आधे हिस्से को संलग्न करें।

आपको कागज की दो परतों के साथ बाहर के हिस्सों की संयुक्त रेखा को सील करने की भी आवश्यकता है और, ताकत के लिए, पूरे फॉर्म को पपीयर-मैचे की एक और परत के साथ कवर करें (यदि आगे की पेंटिंग की योजना बनाई गई है, तो इसकी एक परत का उपयोग करना बेहतर है) सफेद कागज)।

एक अच्छी तरह से सूखे उत्पाद को महीन दाने वाले सैंडपेपर का उपयोग करके रेत दिया जा सकता है।
आप पपीयर-मैचे को किसी भी पेंट से पेंट कर सकते हैं, लेकिन ऐक्रेलिक का उपयोग करना सबसे अच्छा है - यह आकार से नहीं हटेगा और जल्दी सूख जाएगा। यदि वांछित है, तो पपीयर-मैचे को वार्निश के साथ खोला जाता है।

निष्कर्ष : यह एक बर्तन निकला।

निष्कर्ष

1. किए गए कार्य के परिणामस्वरूप, हमने कागज की उत्पत्ति के इतिहास का अध्ययन किया और लुगदी और कागज मिल में कागज उत्पादन की तकनीक से परिचित हुए।

2. विभिन्न स्रोतों का अध्ययन करने के बाद, हमने घर पर कागज बनाने की एक विधि आज़माई। पुराने अखबारों और लिखित नोटबुक शीटों का उपयोग करके, हम विभिन्न गुणवत्ता के कागज प्राप्त करने में सक्षम थे, और रंगों और ब्लीच की मदद से हम विभिन्न रंगों के कागज प्राप्त करने में सक्षम थे।

इस प्रकार, बच्चे कागज बनाने से परिचित हो गये। परिणामी कागज का उपयोग घरेलू जरूरतों के साथ-साथ बच्चों की रचनात्मकता के लिए भी किया जा सकता है, जिससे परिवार के बजट और हमारे देश के प्राकृतिक संसाधनों की बचत होगी।

3. यह ध्यान में रखते हुए कि उपयोग किए गए कागज को कुछ गुणों को बनाए रखते हुए पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, हम निम्नलिखित विषयों पर प्रीस्कूल और स्कूली उम्र के बच्चों के बीच अधिक व्याख्यात्मक कार्य करने का प्रस्ताव करते हैं: "अपशिष्ट को आय में बदलें ", " एक किताब को दूसरा जीवन मिलता है»;

हमारा मानना ​​है कि पूरे राज्य और अलग-अलग क्षेत्रों में पुनर्नवीनीकृत कागज कच्चे माल का उपयोग हमें वन संसाधनों को संरक्षित करने की अनुमति देता है।

हमें याद रखना चाहिए कि जंगल एक खजाना है जो प्रकृति ने हमें दिया है और जंगल की रक्षा, संरक्षण और बचाने के लिए अपनी पूरी ताकत से कोशिश करनी चाहिए।

परिणाम:

• बच्चों को जीवित जीवों की एक परस्पर जुड़ी प्रणाली के रूप में जंगल के बारे में ज्ञान है;
• प्रकृति और मानव जीवन में वनों के महत्व और प्रभाव के बारे में प्रीस्कूलरों की समझ का विस्तार करना;
• कागज और कार्डबोर्ड को बचाने में गहरी रुचि का उदय
• बच्चों और माता-पिता की संज्ञानात्मक और अनुसंधान गतिविधियों की सक्रियता;

प्रयुक्त साहित्य की सूची

1. "महान सोवियत विश्वकोश" / संस्करण। एस.आई. वाविलोवा। दूसरा संस्करण. राज्य वैज्ञानिक प्रकाशन गृह "बिग सोवियत इनसाइक्लोपीडिया", 1949-1951। टी.6.
2. "महान सोवियत विश्वकोश" / संस्करण। बी ० ए। वेदवेन्स्की। दूसरा संस्करण. राज्य वैज्ञानिक प्रकाशन गृह "बिग सोवियत इनसाइक्लोपीडिया", 1951-1958। टी.26.
3. "रोचक तथ्यों की बड़ी किताब।" एम.: ईकेएसएमओ, 2010।
4. दत्स्केविच वी. एक किताब कैसे बनाई जाती है। एम.: बाल साहित्य, 1987।
5. डिट्रिच ए., युरमिन जी., कोशुर्निकोवा आर. पोकेमुचका। एम.: शिक्षाशास्त्र-प्रेस, 1997।
6. जुबकोव बी.वी. एक किताब के बारे में एक किताब. एम.: "बेबी", 1984.
7. "कौन क्या है?" एम.: शिक्षाशास्त्र, 1980।
8. शुलकिना एन.वी. हमेशा एक किताब रहे! सेराटोव: वोल्गा बुक पब्लिशिंग हाउस, 1988।
9. मैं दुनिया का अन्वेषण करता हूं: बच्चों का विश्वकोश: चीजों का इतिहास। एम.: एएसटी पब्लिशिंग हाउस; एम.: एस्ट्रेल पब्लिशिंग हाउस, 2000।स्लाइड 2

   परियोजना की प्रासंगिकता अध्ययन की प्रासंगिकता इस तथ्य में निहित है कि आजकल प्रकृति के प्रति उपभोक्ताओं का रवैया, उनके संसाधनों को पुनर्स्थापित करने के उपाय किए बिना उनका उपभोग करना, अतीत की बात होती जा रही है। आमतौर पर जब कुछ चीजें या सामग्रियां अनुपयोगी हो जाती हैं तो हम उन्हें फेंक देते हैं। हालाँकि, नई सामग्री बनाने के लिए कई का पुन: उपयोग या पुनर्चक्रण किया जा सकता है। यह किफायती है और पर्यावरण को कम नुकसान पहुंचाता है।

   वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों में पारिस्थितिक संस्कृति का गठन, कागज और कार्डबोर्ड से बने उत्पादों के प्रति किफायती, सावधान रवैया। स्वतंत्र अनुसंधान कौशल का विकास (परिकल्पना बनाना, योजना बनाना और परिकल्पना की पुष्टि करने वाले व्यावहारिक कार्य करना)। परियोजना का उद्देश्य

   अनुसंधान - रचनात्मक. परियोजना प्रकार की परिकल्पना क्या पुनर्नवीनीकरण सामग्री से कागज बनाना वास्तव में संभव है?

   माता-पिता और बच्चों की संयुक्त गतिविधियाँ घर पर कागज उत्पादन शिल्प "कागज और कार्डबोर्ड का दूसरा जीवन" कागज उत्पादन के बारे में एक वीडियो देखना "जंगल की देखभाल करें" विषय पर पोस्टर चरण I

   कागज के टुकड़ों से बना मोज़ेक

   गुथना

   कागज का यंत्र

   कागज का यंत्र

   चरण II एक समूह में शैक्षिक गतिविधियाँ (बातचीत, पढ़ना, ड्राइंग, आदि) बच्चों का प्रयोग, माता-पिता के लिए परामर्श, बच्चों के साथ माता-पिता के लिए होमवर्क (मॉडल, पोस्टर, आदि बनाना) बच्चों, माता-पिता और शिक्षकों की संयुक्त गतिविधियाँ।

   "हर्बेरियम के साथ काम करना"

   "पेड़ों की प्रजातियों के साथ काम करना"

   ड्राइंग "पर्यावरण प्रदूषण"

   पुनर्चक्रण कागज बनाना

   चरण III एक प्रेजेंटेशन तैयार करना, रचनात्मक कार्यों की प्रदर्शनी, माता-पिता, बच्चों और शिक्षकों की गतिविधियों का सारांश, परियोजना गतिविधियों के परिणामों का सारांश।

   पूर्वस्कूली बच्चों की पर्यावरण शिक्षा का परिणाम व्यक्ति की पारिस्थितिक संस्कृति है। लोगों में सब कुछ अच्छा बचपन से आता है! अच्छाई के मूल को कैसे जागृत करें? प्रकृति को पूरे हृदय से स्पर्श करें: आश्चर्यचकित हों, सीखें, प्यार करें! हम चाहते हैं कि पृथ्वी खिले, और बच्चे फूलों की तरह विकसित हों, ताकि उनके लिए पारिस्थितिकी एक विज्ञान नहीं, बल्कि आत्मा का एक हिस्सा बन जाए! वी. सुखोमलिंस्की

   
   

   नगर पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान

   किंडरगार्टन "ग्वोज्डिका"

   अनुसंधान परियोजना

   वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के लिए

   "साधारण चमत्कारी दूध"

   द्वारा पूरा किया गया: स्मिर्नोवा ऐलेना युरेविना

   प्रीस्कूल किंडरगार्टन में शिक्षक

   "कार्नेशन"

   2019

   परियोजना सूचना कार्ड

   पूरा प्रोजेक्ट नाम - "साधारण चमत्कारी दूध"

   परियोजना अवधि - 1 महीना

   परियोजना प्रकार - अनुसंधान।

   परियोजना प्रतिभागी - बड़े समूह के बच्चे, शिक्षक और माता-पिता।

   बच्चों की उम्र - 5 साल।

   एक समस्या जो बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है और जिसे परियोजना का उद्देश्य हल करना है: पूर्वस्कूली बच्चे मानव शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को नहीं समझते हैं।

   परिकल्पना : यदि बच्चे अपने स्वयं के अनुसंधान गतिविधियों के माध्यम से दूध और डेयरी उत्पादों के मूल्य के बारे में अधिक सीखते हैं, तो वे समझेंगे कि दूध बच्चे के शरीर के लिए एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है और उन्हें इसे खाने की इच्छा होगी।

   तीन प्रश्न मॉडल:

   हम दूध के बारे में क्या जानते हैं?

   दूध सफ़ेद है.

   यह गाय द्वारा दिया जाता है.

   आप इसे पी सकते हैं क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक है।

   हम क्या जानना चाहते हैं?

   दूध से क्या लाभ होता है?

   आप दूध से क्या बना सकते हैं?

   दूध में स्वास्थ्यवर्धक क्या है?

   दूध दुकान तक कैसे पहुंचता है? कहाँ? (डेरी)

   कैसे पता लगाएं?

   अपनी माँ या दादी से पूछें.

   इंटरनेट पर बच्चों के विश्वकोश में देखें।

   परियोजना का उद्देश्य: बच्चे के शरीर के विकास के लिए एक मूल्यवान और उपयोगी उत्पाद के रूप में दूध के बारे में ज्ञान को समृद्ध करना।

   परियोजना के उद्देश्यों:

   - बच्चों के लिए:

   दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में ज्ञान का विस्तार करें।

   बच्चे के शरीर के लिए दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व का अंदाजा देना, मानव जीवन में दूध की भूमिका की पहचान करना।

   बच्चों के अनुसंधान कौशल (विभिन्न स्रोतों में जानकारी की खोज) का विकास करना।

   अनुसंधान गतिविधियों में संज्ञानात्मक रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित करें।

   एक टीम में काम करने की क्षमता, जानकारी साझा करने की इच्छा और संयुक्त प्रायोगिक गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता विकसित करना।

   बच्चों में स्वस्थ भोजन के प्रति जागरूक दृष्टिकोण का निर्माण करना

   - शिक्षकों के लिए :

   विकासात्मक वातावरण को समृद्ध करके बच्चों को दूध से परिचित कराने के लिए आवश्यक परिस्थितियाँ बनाएँ।

   बच्चों में शरीर के विकास के लिए डेयरी उत्पाद खाने के प्रति सचेत रवैया विकसित करने के लिए माता-पिता के साथ संयुक्त गतिविधियाँ तेज़ करें।

   - माँ बाप के लिए:

   बच्चों को शरीर के स्वस्थ विकास के लिए दूध और डेयरी उत्पादों के सेवन के महत्व और आवश्यकता को समझने में मदद करना।

   संयुक्त गतिविधियों में रुचि जगाना।

   अंतिम परियोजना आयोजन का स्वरूप: मनोरंजन।

   अंतिम परियोजना कार्यक्रम का नाम:

   परियोजना उत्पाद

   - बच्चों के लिए : बच्चों के चित्रों का एल्बम "बच्चे दूध पियें, आप स्वस्थ रहेंगे।" बच्चों के लिए प्रस्तुति: "हम दूध के बारे में क्या जानते हैं?", पोस्टर "कोस घास के मैदान में चर रहे हैं," लेआउट "घास के मैदान में गायें"

   - शिक्षकों के लिए: शिक्षक परिषद में परियोजना की प्रस्तुति; इन सामग्रियों का उपयोग बच्चों को शरीर के विकास के लिए उचित पोषण के बारे में बातचीत में, उनके आसपास की दुनिया से परिचित कराने के लिए किया जा सकता है।

   - माँ बाप के लिए : स्टैंड (मोबाइल) "हंसमुख ब्यूरेनका", व्यंजनों का संग्रह "डेयरी उत्पादों से बने व्यंजनों के लिए पारिवारिक व्यंजन"।

   परियोजना के लिए अपेक्षित परिणाम: प्रोजेक्ट पर काम करते हुए हमें पता चलेगा कि दूध बच्चे के आहार का आधार है। प्रतिदिन एक गिलास दूध दीर्घायु के लिए एक समय-परीक्षित नुस्खा है! दूध से हमारे शरीर को शरीर के सामान्य विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

   बच्चों के लिए:

   दूध और डेयरी उत्पादों, बच्चे के शरीर के लिए उनके महत्व और मानव जीवन में दूध की भूमिका के बारे में ज्ञान समृद्ध किया जाएगा।

   अनुसंधान गतिविधियों में एक संज्ञानात्मक रुचि और नई चीजें सीखने की इच्छा विकसित होगी (विश्वकोश और अन्य साहित्यिक स्रोतों में जानकारी की खोज, वयस्कों के साथ संचार, टेलीविजन कार्यक्रमों आदि से)।

   शिक्षकों के लिए

   दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बच्चों के विचारों को विकसित करने, अपने काम में परियोजना पद्धति का उपयोग करने और पूरे प्रोजेक्ट में सक्रिय भागीदार बनने की बच्चों की इच्छा को देखने में शैक्षणिक कौशल बढ़ेगा।

   - माँ बाप के लिए

   हम बच्चों को शरीर के स्वस्थ विकास के लिए दूध और डेयरी उत्पादों के सेवन के महत्व को समझने में मदद करेंगे।

   द्वितीय . परियोजना का संक्षिप्त सारांश

   "साधारण चमत्कारिक दूध!"

   तैयारी संबंधी समस्या: डी पूर्वस्कूली बच्चे स्तनधारी शरीर के विकास में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व को नहीं समझते हैं।

   योजना: पता लगाएँ "किसी व्यक्ति को दूध की आवश्यकता क्यों है?"

   परियोजना परिणामों/उत्पादों का पूर्वानुमान: प्रोजेक्ट पर काम करते समय पता लगाएं कि दूध बच्चे के आहार का आधार है।

   1. किसी समस्या की स्थिति का समाधान प्रस्तावित करना ("विचार-मंथन")।

   2. संभावित समाधानों, स्थितियों की चर्चा, प्राथमिकता समाधानों का चयन

   1. एक समस्या की स्थिति बनाता है और उसका वर्णन करता है (3-प्रश्न मॉडल का उपयोग करता है)।

   2. समस्याग्रस्त प्रश्न तैयार करता है।

   3.कार्यों की पहचान करता है।

   4. शैक्षिक प्रक्रिया की सामग्री को गतिविधि केन्द्रों के अनुसार विकसित करता है।

   5.विषय पर पद्धतिपरक और कथा साहित्य का चयन करता है।

   6.परिवार के सदस्यों को सहयोग के लिए आकर्षित करता है।

   1.परियोजना के विषय में माता-पिता की भागीदारी।

   2. माता-पिता को परियोजना की सामग्री से परिचित कराना।

   3. दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में साहित्य एकत्र करने में सहायता करें

   4. बच्चों से दूध के बारे में बात करें और समस्या स्थितियों को सुलझाने में उनकी मदद करें।

   सक्रिय

   (प्रत्यक्ष परियोजना गतिविधियाँ, चरणबद्ध मूल्यांकन)

   1. स्वस्थ जीवन शैली के मूल्य के बारे में बच्चों के शुरुआती विचारों को विकसित करने पर बातचीत

   2. दूध के साथ प्रयोग करना।

   3. बच्चों को परियों की कहानियाँ, नर्सरी कविताएँ, दूध और गाय के बारे में बात करने वाली कहावतें पढ़ना, कविताएँ सिखाना।

   4. "दूर घास के मैदान में, बिल्लियाँ चर रही हैं..." विषय पर सामूहिक ड्राइंग कार्य

   5.स्टैंड (मोबाइल) "फनी काउ" बनाने के लिए सामग्री एकत्रित करना,

   6. "एक गिलास दूध" मॉडल बनाना (एक गिलास दूध में कौन से विटामिन होते हैं)

   7. दूध के बारे में कविताएं, पहेलियां, लघु कथाएं (शब्द रचना) लेकर आ रहे हैं।

   1.बच्चों के कार्यों की प्रदर्शनी का डिज़ाइन।

   2.अंतिम मनोरंजन के लिए एक परिदृश्य का विकास करना।

   3. सूचना का डिज़ाइन माता-पिता के लिए है,

   4 . बच्चों और माता-पिता के लिए विशेषताओं और खेल सामग्री के उत्पादन में सहायता।

   5.बच्चों के साथ कविता सीखना, परियों की कहानियां और कहानियां पढ़ना।

   6. बच्चों की परियोजना गतिविधियों के विकास पर नज़र रखता है।

   7. परियोजना गतिविधियों के दौरान बच्चों को विभेदित सहायता प्रदान करना।

   6. एल्बम "बच्चों, दूध पियो, तुम स्वस्थ रहोगे" के डिज़ाइन के लिए बच्चों के चित्र एकत्रित करना।

   1. "बच्चे दूध पियें, आप स्वस्थ रहेंगे" एल्बम डिजाइन करने में बच्चों की मदद करें।

   2. एक रेसिपी पुस्तक संकलित करना“ « डेयरी उत्पादों से बने व्यंजनों के लिए पारिवारिक व्यंजन।”

   3. एक स्टैंड (मोबाइल) "वेसेलिया बुरेनका" के उत्पादन के लिए सामग्री एकत्र करने के लिए संयुक्त गतिविधियाँ

   4. दूध उत्पाद ढूंढने के लिए बच्चों को रेफ्रिजरेटर की जांच करने में मदद करें।

   5.माता-पिता के लिए परामर्श "दूध के फायदे।"

   अंतिम ( परियोजना उत्पादों की प्रस्तुति और प्रतिबिंब - नए ज्ञान या अनुभव पर प्रतिबिंब)

   परियोजना गतिविधियों के परिणामों पर चर्चा करना, सफलताओं और विफलताओं के कारणों का पता लगाना।

   अंतिम मनोरंजन "जर्नी टू डेयरी कंट्री" का संचालन

   बच्चों के लिए दृश्य और व्यावहारिक सामग्री का डिज़ाइन और चयन।

   परियोजना पर काम का सारांश।

   परियोजना उत्पादों की प्रदर्शनी आयोजित करने में सहायता: स्टैंड "हंसमुख गाय", पोस्टर "दूध के लाभ"।

   तृतीय . परियोजना के लिए योजना (सिस्टम वेब)।

   « दूध और डेयरी उत्पाद"

   चतुर्थ . परियोजना के लिए पद्धतिगत समर्थन

   "साधारण चमत्कारिक दूध!"

   राजकुमारी दलिया और राजकुमार मोलोको की कहानी।

   एक मीठे राज्य में, जहां केक, एक्लेयर्स और डोनट्स रहते थे, अचानक, पूरी तरह से अप्रत्याशित रूप से, एक राजकुमारी दलिया का जन्म हुआ।

   एक साधारण दलिया, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

   मुझे एक और पैन दो, यह मेरे लिए बहुत छोटा है! मुझे ठंड लग रही है, मुझे तुरंत गर्म करो! - राजकुमारी चिल्लाई, और दरबारियों ने उसकी सभी इच्छाओं को पूरा करने के लिए जल्दबाजी की।

   थोड़ा नमक डालें!

   पर्याप्त चीनी नहीं! और अधिक, और अधिक, पछतावा मत करो!

   आख़िरकार, मैं प्यारे राज्य की राजकुमारी हूँ! - राजकुमारी फूली और फूली।

   अरे तुम, मेरे पास आओ! - दलिया तब ऑर्डर किया गया जब वह अपने रसीले शरीर को संभाल नहीं सका और पैन से बाहर बहने लगा, - मेरा कुछ दलिया खाओ! अच्छा, कम से कम इसे तो चाटो!

   राजकुमारी ने राज्य के निवासियों से भीख माँगी, लेकिन सभी ने उसकी हानिकारकता के कारण खाने, चाटने या यहाँ तक कि सूंघने से भी इनकार कर दिया।

   और वे राजा सुगर से शिकायत करने लगे कि, वे कहते हैं, दलिया का मुँह बंद नहीं होता, वह सुबह से शाम तक खाता रहता है।

   हम निर्णायक कदम उठाएंगे! - राजा ने कहा, और पहले नाश्ते में दलिया देने से इनकार कर दिया, फिर दोपहर का भोजन। और राजकुमारी ने खुद रात का खाना खाने से इनकार कर दिया और खुद को एक टावर में कैद कर लिया।

   एक दिन, एक सप्ताह, एक महीना बीत जाता है, और राजकुमारी माफ़ी नहीं मांगती। वह अपने टावर में बैठा रहता है और चुप रहता है और किसी को भी अंदर नहीं आने देता।

   राजा निराशा में था, उसके लिए डोनट्स, या गमीज़ के साथ बातचीत करना कितना आसान होता। लेकिन दलिया? वह आसानी से पूरे राज्य को दलिया से भर सकती थी!

   राजा ने सोचा. सलाहकारों ने सोचा. लेकिन वे कुछ भी हासिल नहीं कर सके.

   तब राजा ने एक आज्ञा निकाली, और राज्य के सब निवासियों को इससे परिचित कराने के लिये दूत भेजे:

   मैं अपनी जिद्दी और विद्रोही बेटी को पत्नी के रूप में दूंगा और राजकुमारी को टावर छोड़ने के लिए मनाने वाले को आधा राज्य भी दूंगा!

   और प्रेमी हर तरफ से आए, टावर के चारों ओर इकट्ठे हुए और सोचने लगे कि राजकुमारी को वहां से कैसे फुसलाया जाए। और वह गोल खिड़की के पास बैठ कर हँसती है।

   लेकिन अचानक उसका ध्यान एक सफेद घोड़े पर सवार ने आकर्षित किया। राजकुमारी का हृदय धड़कने लगा।

   क्या यह सचमुच मेरा राजकुमार है? - उसने सोचा और सीढ़ियों से नीचे भाग गई।

   दरवाज़े के पास, राजकुमारी थोड़ा सांस लेने के लिए रुकी और दरवाज़ा खोला। सुंदर राजकुमार मोलोको उसके सामने घुटने के बल खड़ा था।

   क्या आप सहमत हैं, राजकुमारी काशा, मेरी पत्नी बनने और मेरे डेयरी साम्राज्य में जाने के लिए? - युवक से पूछा।

   हाँ! हाँ! हाँ! मैं सहमत हूं! - राजकुमारी चिल्लाई।

   क्या आप सहमत हैं, प्रिय राजकुमारी, मेरे सभी लोगों को हमारे दूध के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित दलिया खिलाने के लिए?

   मैं न केवल आपके लोगों को, बल्कि अपने प्यारे राज्य के सभी निवासियों को भी खिलाने के लिए सहमत हूँ! अभी! - राजकुमारी ने खुशी से कहा और उन सभी लोगों को दूध के साथ दलिया बांटना शुरू कर दिया, जो जिद्दी राजकुमारी को देखने के लिए दौड़ रहे थे।

   और आप जानते हैं, दलिया बहुत स्वादिष्ट निकला! -चम्मच चाटते हुए उसने कहाराज्य का प्रमुख , और जोड़ा, - बोन एपेटिट!

   और फिर पहाड़ पर एक दावत थी! और मैं वहां था!

   मैंने दलिया आज़माया

   मैंने इसे दूध से धोया,

   शक्ति प्राप्त हुई.

   मैं सभी को भूख की कामना करता हूँ!

   गिनती की किताब.

   मैंने अपनी मां का आदेश सुना

   मैंने बचपन में दूध पिया था - एक बार

   और वह मुश्किल से बड़ा हुआ

   मैंने पनीर खाया - वह दो हैं!

   मैंने पैनकेक को खट्टा क्रीम में डुबोया,

   देखो, वह तीन हैं!

   मुझे गाढ़ी क्रीम पसंद है.

   तीन के बाद चार आता है!

   दलिया में तेल डालें

   बहुत स्वादिष्ट - वह पाँच हैं!

   दही अनगिनत प्रकार के होते हैं,

   और गिनती में यह छह है!

   फटा हुआ दूध पीने में आलस न करें

   और यह उपयोगी है - वह सात है!

   सात थे, आठ हो गये!

   और भेड़ क्यों मिमियाती है?

   ब्रिंज़ा...

   नौ हो गए!

   बिल्लियाँ चालें खेलना पसंद करती हैं

   दूध पीना दस है!

   सभी डेयरी उत्पाद

   मैंने इसे एक मिनट में गिन लिया!

   डिटिज:

   हम मजाकिया दोस्त हैं

   हम आपके लिए गीत गाएंगे

   स्वस्थ पोषण के बारे में

   आपके लिए यह जानना दिलचस्प होगा!

   दूध पियो बच्चों,

   आख़िरकार, सीखना आसान नहीं है!

   शिक्षा के लिए

   इससे बेहतर कोई खाना नहीं है.

   दूध एक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है

   मैं तुम्हें अपने दिल से बताऊंगा -

   बेहतर भोजन की तलाश मत करो.

   दही, पनीर, दूध -

   ढेर सारा कैल्शियम.

   हमेशा सफेद दांत

   और कोई क्षय नहीं!

   मैं प्राथमिकता देता हूं

   मैं दूध दलिया हूँ

   ताकि हर नए दिन के साथ

   और अधिक सुंदर बनें.

   दूध, पनीर, खट्टा क्रीम

   स्वास्थ्य के लिए अच्छा।

   मुझे ये उत्पाद बहुत पसंद हैं

   मैं तुमसे कहता हूँ, दिल से!

   मेरी चोटी बड़ी है

   रिबन छोटा है

   मैं मक्खन और शहद खाता हूँ,

   इसीलिए वह जवान है.

   और गालों पर लाली

   कोला से बिल्कुल नहीं,

   दोस्तों, मैं दूध पी रहा हूँ।

   सभी स्वस्थ रहें!

   किसी तरह मुझे रात को नींद नहीं आती,

   मैं दूध और शहद पीऊंगा,

   मैं एक अद्भुत सपना देखूंगा,

   कि मुझे ए मिलेगा.

   सफ़ेद रंग - किसी भी चीज़ का स्वाद बेहतर नहीं है!

   रियाज़ेंका, केफिर।

   और तुम्हारे मुँह में देखता है

   खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक.

   पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर

   सारी दुनिया जीत ली.

   मक्खन, दही, वास्तव में,

   उन्होंने अंतरिक्ष में भी उड़ान भरी!

   यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं,

   सही खाओ!

   दूध अधिक पियें

   खेल करते हैं!

   दूध पियो बच्चों,

   आप स्वस्थ रहेंगे!

   यह मत भूलो कि यह

   वे तुम्हें गायें देते हैं!!!

   पहेलि:

   सफेद, लेकिन बर्फ नहीं,

   स्वादिष्ट, लेकिन शहद नहीं.

   वे इसे सींग वाले से लेते हैं

   और वे इसे लोगों को देते हैं। (दूध)

   हालाँकि यह तरल है, यह पानी नहीं है,

   बर्फ़ नहीं, बल्कि सफ़ेद. (दूध)

   काली गाय के नीचे एक सफेद बछड़ा है। (दूध)

   उससे - स्वास्थ्य, शक्ति

   और गाल हमेशा फूले रहते हैं.

   सफेद, सफेदी नहीं

   तरल, पानी नहीं. (दूध)

   सफेद पानी से -

   आप जो चाहे करें:

   हमारे दलिया में मक्खन,

   दही में मलाई,

   पाई के लिए पनीर.

   खाओ-पीओ, मेहमानों को परोसो,

   और बिल्ली के लिए खेद मत करो. (दूध)

   बर्फ़ नहीं

   और हमेशा सफ़ेद.

   भले ही वह बहता हो

   पानी नहीं. (दूध)

   अनुभव नंबर 1. "जासूस रहस्य"

   लक्ष्य: बच्चों को साबित करें कि ऊष्मा स्रोत की मदद से दूध उसमें उपयोगी पदार्थों की मात्रा के कारण दिखाई देता है।

   बच्चे दूध का उपयोग रुई के फाहे से कागज की शीटों पर विभिन्न आकृतियाँ बनाने के लिए करते हैं; सूखने के बाद, चित्रों को इस्त्री किया जाना चाहिए।

   प्रयोग क्रमांक 3: दूध में रंग का फूटना.

   इस शानदार प्रयोग को करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

   वसायुक्त दूध

   विभिन्न रंगों में खाद्य रंग

   कोई तरल डिटर्जेंट

   कपास की कलियां

   थाली

   कृपया ध्यान दें कि दूध पूरा होना चाहिए, मलाई रहित नहीं। क्यों? अनुभव के बाद सभी स्पष्टीकरण।

   कार्य योजना:

   1. दूध को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

   2. इसमें प्रत्येक डाई की कुछ बूंदें मिलाएं। इसे सावधानी से करने का प्रयास करें ताकि प्लेट स्वयं न हिले।

   3. अब, विश्वास करें या न करें, हम नियमित डिटर्जेंट का उपयोग करके दूध को हिला देंगे! एक रुई का फाहा लें, इसे उत्पाद में डुबोएं और इसे दूध की प्लेट के बिल्कुल बीच में लगाएं। देखो क्या होता है! दूध हिलने लगेगा और रंग मिलने लगेगा. एक प्लेट में रंग का वास्तविक विस्फोट!

   प्रयोग की व्याख्या: दूध में विभिन्न प्रकार के अणु होते हैं: वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज। जब दूध में डिटर्जेंट मिलाया जाता है तो कई प्रक्रियाएं एक साथ होती हैं। सबसे पहले, डिटर्जेंट सतह के तनाव को कम करता है, जिससे खाद्य रंग दूध की पूरी सतह पर आसानी से फैल जाता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि डिटर्जेंट दूध में वसा अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करता है और उन्हें गति में सेट करता है। इसीलिए मलाई रहित दूध इस प्रयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

   अनुभव क्रमांक 4. दूध से जल्दी दही कैसे बनाये.

   लक्ष्य: बच्चों को दूध को जल्दी किण्वित करने की विधि से परिचित कराएं।

   बच्चे दूध के कप में नींबू के रस की कुछ बूँदें डालते हैं और दूध के जमने की प्रक्रिया का निरीक्षण करते हैं।

   वरिष्ठ समूह में मनोरंजन का सारांश.

   "डेयरी देश की यात्रा"

   लक्ष्य : दूध और डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में बच्चों के ज्ञान को समेकित करें।

   कार्य:

   बच्चों को अपने पोषण के प्रति सचेत रहना सिखाएं;

   डेयरी उत्पादों और उन्हें प्राप्त करने के तरीके के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें;

   बच्चों में स्वास्थ्य के मूल्य की समझ और स्वस्थ जीवन शैली जीने की इच्छा विकसित करना जारी रखें;

   बच्चों की दृश्य स्मृति और सोच विकसित करना; बच्चों की बोली जाने वाली भाषा का विकास करना और उनकी शब्दावली का विस्तार करना;

   एक टीम में काम करने की क्षमता विकसित करना;

   अंतरिक्ष में नेविगेट करने की क्षमता विकसित करना।

   प्रारंभिक काम:

   बच्चों से दूध और डेयरी उत्पादों के बारे में बात करना।

   "हैप्पी काउ" गाना सीखना

   उपकरण:

   - स्टैंड "हंसमुख ब्यूरेनका";

   - पहेलियों के साथ जादुई फूल;

   - कालीन विमान;

   - चित्रित गाय वाला पोस्टर;

   - डेयरी उत्पादों के मॉडल के सेट;

   - संगीत रचनाएँ "घास के मैदान में चरना..."

   - मल्टीमीडिया उपकरण, पाठ के विषय पर प्रस्तुति।

   मनोरंजन की प्रगति "डेयरी देश की यात्रा"

   प्रस्तुतकर्ता: बच्चों, आज हमारे पास एक असाधारण गतिविधि है। हम एक यात्रा करेंगे. और यह जानने के लिए कि हम कहां जाएंगे और किस बारे में बात करेंगे, आपको पहेली का अनुमान लगाना होगा:

   सफेद पानी से -

   आप जो चाहे करें:

   हमारे दलिया में मक्खन,

   दही में मलाई,

   पाई के लिए पनीर.

   खाओ-पीओ, मेहमानों को परोसो,

   और बिल्ली के लिए खेद मत करो. (दूध)

   एकदम सही। डेयरी खाद्य पदार्थ सभी लोगों के लिए अच्छे हैं... युवा और बूढ़े दोनों के लिए। इसलिए, दूध और डेयरी उत्पादों को आहार में मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा करना चाहिए।

   प्रस्तुतकर्ता : आज सुबह हमारे समूह के लिए किंडरगार्टन में एक पैकेज लाया गया, आइए देखें इसमें क्या है। दोस्तों, यहाँ हमारे लिए एक पत्र है, आइए इसे पढ़ें!

   "हैलो दोस्तों! मेरा नाम ब्यूरेन्का है. मैं डेयरी देश में रहता हूं और मैं आपको अपने देश में आमंत्रित करता हूं, और इसके लिए मैंने आपको एक उड़ने वाला कालीन भेजा है जो आपकी यात्रा में आपके काम आएगा।"

   प्रस्तुतकर्ता: दोस्तों, क्या आप जानते हैं डेयरी कंट्री कहाँ है? और वहां कौन रहता है?

   लेकिन यह पता लगाने के लिए कि डेयरी कंट्री में कौन रहता है, आइए सीधे वहाँ जाएँ और एक नज़र डालें! दोस्तों, हमारे कालीन पर बैठो - एक हवाई जहाज!

   हमारा कालीन एक हवाई जहाज है

   उड़ान भर रहा हूँ!

   हम सब मिलकर आपके साथ बैठेंगे,

   आइए बादलों के ऊपर उड़ें!

   हम डेयरी देश की ओर जा रहे हैं!

   प्रस्तुतकर्ता- अरे दोस्तों, हम कहाँ हैं? यह क्या है?

   संगीत "वे घास के मैदान में चर रहे हैं..." एक घास के मैदान की छवि जिस पर गायें चर रही हैं .

   खेल" हम गायों के बारे में क्या जानते हैं? संगीतमय खेल. हर कोई एक घेरे में खड़ा है. गेंद को संगीत की ओर पास किया जाता है। जब संगीत बंद हो जाता है, जिसके हाथ में गेंद होती है, वह बच्चा वृत्त के केंद्र में जाता है और शिक्षक के प्रश्नों का उत्तर देता है।

   - गायें कहाँ रहती हैं?

   -गाय क्या खाती है?

   -आप गाय के बच्चे को क्या कहते हैं?

   -गाय क्या खाती है?

   - आप कौन से डेयरी उत्पाद जानते हैं?

   -वह सर्दियों में क्या खाती है?

   -आप गाय को क्या नाम दे सकते हैं?

   -उस स्थान का क्या नाम है जहाँ बहुत सारी गायें हैं?

   -गाय से जुड़े लोग किस पेशे से जुड़े हैं?

   -आप कैसे बता सकते हैं कि गाय बीमार है?

   - गाय के शरीर के कौन से अंग होते हैं?

   -गाय को पूँछ की आवश्यकता क्यों होती है?

   -एक गाय एक समय में कितना दूध दे सकती है?

   - गायें कहाँ चरती हैं?

   - बच्चों, गाय के अलावा हमें दूध कौन देता है?

   -बहुत अच्छा!

   प्रस्तुतकर्ता: -अब दूध कहां जाता है? लेकिन इससे पहले कि हम उसका पीछा करें, आइए डेयरी देश के निवासियों पर करीब से नज़र डालें?!

   प्रस्तुतकर्ता: देखिए, हमारे लिए एक और पत्र। इसमें क्या है?

   वे लिफाफा खोलते हैं और उसे पढ़ते हैं। यह डेयरी देश के निवासी हैं जिन्होंने उनके नाम सुने और बच्चों को उनसे दोस्ती करने के लिए आमंत्रित किया। क्या आप सहमत हैं? लेकिन इसके लिए उन्होंने पहेलियां तैयार कीं जिनमें उनके नाम छिपे हैं.

   बच्चों के लिए पहेलियों की एक श्रृंखला।

   बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं

   एक बैग में ठंडा करें.

   चिल चिल,

   मुझे एक बार तुम्हें चाटने दो! (आइसक्रीम)

   अंदाज़ा लगाओ वह कौन है?

   बर्फ़-सफ़ेद, गाढ़ा।

   क्रीम सुबह-सुबह फेटी गई थी,

   ताकि हमारे पास... (खट्टा क्रीम)

   ये सफ़ेद दाने क्या हैं?

   अनाज या बर्फ के टुकड़े नहीं.

   दूध खट्टा हो गया है - और समय पर

   हमें मिला... (पनीर)

   यह दूध से बनता है

   लेकिन उनका पक्ष मजबूत है.

   इसमें बहुत सारे अलग-अलग छेद हैं।

   क्या आपने इसका अनुमान लगाया? यह है... (पनीर)

   हम इसे ब्रेड पर फैलाएंगे

   और इसे विभिन्न दलिया में मिलाएं।

   दलिया निश्चित रूप से खराब नहीं होगा

   सफेद और पीले टुकड़े. (तेल)

   प्रस्तुतकर्ता:- वाह, कितने लोग रहते हैं इस देश में...

   और उनमें से मुख्य कौन है?

   एक डेयरी फैक्ट्री की छवि दिखाई देती है।

   (पौधे के बारे में एक वीडियो देखें)।

   प्रोनिकोवा आन्या: डेयरी प्लांट में विभिन्न व्यवसायों के लोग काम करते हैं। उनमें से एक प्रयोगशाला सहायक है। प्रयोगशाला सहायक के कपड़े सफेद कोट, टोपी और मुखौटा हैं। प्रयोगशाला बिल्कुल साफ-सुथरी है. प्रयोगशाला सहायक उस दूध का विश्लेषण करते हैं जो संयंत्र में उनके लिए लाया जाता है।

   खैर, हमारे लोगों ने भी प्रयोगशाला तकनीशियनों के पेशे में खुद को आजमाया और अब वे आपको दिखाएंगे कि दूध के गुणों का अध्ययन करके उन्होंने क्या सीखा।

   1.दूध का रंग और स्वाद होता है.

   2. दूध को फटे हुए दूध में कैसे बदलें

   3. दूध में रंग का फटना.

   और फिर डेयरी प्लांट से इन सभी उत्पादों को स्टोर में भेजा जाता है, जहां हमारी मां और पिता उन्हें खरीदते हैं। लड़के अब हमें एक कविता सुनाएंगे, और एक दूध उत्पाद का नाम रखने के बाद, वे दुकान की ओर दौड़ेंगे और हमारे स्टोर में उत्पाद के आगे एक नंबर डाल देंगे।

   गिनती की किताब.

   मैंने अपनी मां का आदेश सुना

   मैंने बचपन में दूध पिया था - एक बार

   और वह मुश्किल से बड़ा हुआ

   मैंने पनीर खाया - वह दो हैं!

   मैंने पैनकेक को खट्टा क्रीम में डुबोया,

   देखो, वह तीन हैं!

   मुझे गाढ़ी क्रीम पसंद है.

   तीन के बाद चार आता है!

   दलिया में तेल डालें

   बहुत स्वादिष्ट - वह पाँच हैं!

   दही अनगिनत प्रकार के होते हैं,

   और गिनती में यह छह है!

   फटा हुआ दूध पीने में आलस न करें

   और यह उपयोगी है - वह सात है!

   पनीर पक गया है, क्योंकि शरद ऋतु आ रही है!

   सात थे, आठ हो गये!

   और भेड़ क्यों मिमियाती है?

   ब्रिंज़ा...

   नौ हो गए!

   बिल्लियाँ चालें खेलना पसंद करती हैं

   दूध पीना दस है!

   सभी डेयरी उत्पाद

   मैंने इसे एक मिनट में गिन लिया!

   प्रस्तुतकर्ता: ठीक है, डेयरी देश की हमारी यात्रा समाप्त हो गई है... हमें पता चला कि हमारे रेफ्रिजरेटर में आने से पहले दूध को कितनी लंबी यात्रा करनी पड़ती है। हम डेयरी देश और उसके निवासियों से परिचित हुए, जिनके साथ अब हम दोस्त बनेंगे। क्या यह सच नहीं है दोस्तों?

   -दूध में क्या है? और आपको इसे क्यों पीना चाहिए?

   ("दूध का गिलास" लेआउट की जांच)

   - चलो सुनते हैंडिटिज जिसमें लड़कियां हमें दूध के फायदों के बारे में बताएंगी

   हम मजाकिया दोस्त हैं

   हम आपके लिए गीत गाएंगे

   स्वस्थ पोषण के बारे में

   आपके लिए यह जानना दिलचस्प होगा!

   दूध पियो बच्चों,

   आख़िरकार, सीखना आसान नहीं है!

   शिक्षा के लिए

   इससे बेहतर कोई खाना नहीं है.

   दूध एक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है

   बहुत स्वादिष्ट, सभी को पता है।

   मैं तुम्हें अपने दिल से बताऊंगा -

   बेहतर भोजन की तलाश मत करो.

   दही, पनीर, दूध -

   ढेर सारा कैल्शियम.

   हमेशा सफेद दांत

   और कोई क्षय नहीं!

   मैं प्राथमिकता देता हूं

   मैं दूध दलिया हूँ

   ताकि हर नए दिन के साथ

   और अधिक सुंदर बनें.

   दूध, पनीर, खट्टा क्रीम

   स्वास्थ्य के लिए अच्छा।

   मुझे ये उत्पाद बहुत पसंद हैं

   मैं तुमसे कहता हूँ, दिल से!

   यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं,

   सही खाओ!

   दूध अधिक पियें

   खेल करते हैं!

   दूध पियो बच्चों,

   आप स्वस्थ रहेंगे!

   यह मत भूलो कि यह

   वे तुम्हें गायें देते हैं!!!

   विटामिन निकल रहे हैं

   1) कैल्शियम. यह हमारी हड्डियों, तंत्रिका तंत्र के लिए बस आवश्यक है। बच्चों के बढ़ते शरीर के लिए कैल्शियम विशेष रूप से आवश्यक है, ताकि हड्डियों का विकास ठीक से हो और दांत मजबूत हों।

   2) विटामिन ए। त्वचा, नाखूनों की सुंदरता और दृष्टि को मजबूत करने के लिए एक बहुत ही मूल्यवान विटामिन।

   3) विटामिन डी। हर कोई जानता है कि यह विटामिन कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक है; डेयरी उत्पादों में कैल्शियम और विटामिन डी दोनों होते हैं।

   4) प्रोटीन. यह वह मुख्य तत्व है जिससे हमारी मांसपेशियाँ और हड्डियाँ बनी होती हैं। हमारे शरीर का मुख्य निर्माता।

   दूध, दूध हमें स्वास्थ्य के लिए दिया जाता है!

   डेयरी उत्पाद अद्भुत हैं!

   बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक!

   दूध हर किसी की मदद करता है

   दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाता है।

   आप सहज महसूस करते हैं

   अगर आप दूध पीते हैं.

   मैं उसके साथ प्रति घंटा बढ़ रहा हूं

   और मैं तुम्हें कुछ अच्छी सलाह दूँगा:

   पेप्सी की जगह नींबू पानी

   आपको अधिक बार दूध पीने की जरूरत है।

   -डेयरी कंट्री से हमारा ब्यूरेनका आपका आभारी है और उसने आपको धन्यवाद देने का फैसला किया है। देखो उसने तुम्हारे लिए क्या-क्या उपहार तैयार किये हैं। बच्चों को दूध दही वितरित किया जाता है।

   आइए उसके साथ मिलकर एक गाना गाएं।

   "हैप्पी काउ" गीत का प्रदर्शन

   -आपका ध्यान देने के लिए आप सभी का बहुत-बहुत धन्यवाद!!!