"एट टू कैट्स" एक पारंपरिक पब है जिसका अपना बीयर और सिनेमाई अतीत है। शराब की भठ्ठी दो बिल्लियाँ - यू डवौ कोसेक प्राग में बिल्लियों वाला एक कैफे

चेक गणराज्य स्वादिष्ट बियर और सस्ते भोजन वाले अपने कई प्रतिष्ठानों के लिए प्रसिद्ध है। हम आपको ऐसे रेस्तरां, कैफे और बार के बारे में बताएंगे जो अपने अनोखे माहौल और असामान्य इतिहास के कारण बाकियों से अलग हैं।

मध्यकालीन मधुशाला "एट द किंग ऑफ़ ब्रैबंट" (क्रमा यू क्राले ब्रैबंट्सकेहो)

सबसे पुराने प्राग शराबखानों में से एक, जिसे 1375 में खोला गया था, कई रहस्यों और किंवदंतियों में डूबा हुआ है।

अफवाह यह है कि शहर के कीमियागर, जल्लाद मायडलर, प्रतिभाशाली मोजार्ट, महान जारोस्लाव हसेक और सभी प्रकार के अनगिनत धोखेबाज यहां आना पसंद करते थे। इतने विविध दर्शकों ने वास्तविक स्वतंत्रता का माहौल बनाया, जिसे आज भी महसूस किया जा सकता है। आगंतुक पारंपरिक चेक व्यंजन और स्वादिष्ट बियर का आनंद ले सकते हैं। खैर, मधुशाला की मुख्य विशेषता मध्ययुगीन शो है।

मंगलवार से शनिवार 19:00 से 22:00 तक, प्रतिष्ठान अपने मेहमानों को सैकड़ों साल पीछे ले जाता है - उनकी आंखों के सामने, प्राचीन संगीत धुनों के तहत समुद्री डाकुओं का द्वंद्व होता है, आकर्षक नर्तक प्रदर्शन करते हैं, और फकीर आग का आदेश देते हैं।

मध्ययुगीन परिवेश मधुशाला के आंतरिक भाग का पूरक है: प्राचीन फर्नीचर, छत पर खोपड़ियाँ, मेजों पर कैंडलस्टिक्स - सब कुछ इसलिए किया जाता है ताकि आगंतुक भूल जाए कि यह कौन सा वर्ष है।

यह सराय के कर्मचारियों पर भी ध्यान देने योग्य है: शो के दौरान, वे विशिष्ट मध्ययुगीन भीड़ में बदल जाते हैं। किसी अतिथि के किसी भी अनुरोध के जवाब में, वेट्रेस चिल्ला सकती है: "पहले मुझे मेरे पैसे दो!", या इससे भी सरल, परिवर्तन वापस करने से इनकार कर सकती है। यदि ग्राहक फिर भी पैसे लौटाने की जिद करता है, तो वह उसे एक खोपड़ी में लाएगी और अपनी पूरी ताकत से मेज पर पटक देगी। ऐसी नैतिकता, कुछ नहीं किया जा सकता.

हम कोशिश करने की सलाह देते हैं: मसालेदार सॉस के साथ शहद-बेक्ड पोर्क पसलियाँ (पेसेना वेपुरोवा ज़ेबिरका ना मेडु एस पिकांतनी ओमाकौ)

पता: थुनोव्स्का 198/15, प्राहा 1 - माला स्ट्राना

शो कार्यक्रम की लागत: 195 CZK (8 EUR)

वेबसाइट: http://www.krcmabrabant.cz/

आदिम रेस्तरांप्रवीक

पाषाण युग में खुद को खोजने के लिए आपको टाइम मशीन का आविष्कार करने की ज़रूरत नहीं है, बस प्राग के केंद्र में एक रेस्तरां में जाएँ। गुफा चित्र, पत्थर की कुर्सियाँ, खुरदरी लकड़ी की मेज, मारे गए कृपाण-दांतेदार बाघों की खाल और दीवारों पर विशाल दाँत - यह सब प्रतिष्ठान के इंटीरियर को वास्तव में मूल बनाता है। शो कार्यक्रम के कलाकार वेटर्स के साथ मिलकर आपको फ्लिंटस्टोन्स के समकालीन की तरह महसूस करने में मदद करेंगे। साथ में वे असली जंगली जानवरों का चित्रण करते हैं - वे हुड़दंग करते हैं, गुर्राते हैं, अजीब चाल से चलते हैं, ढोल पीटते हैं और बहुत कुछ करते हैं। इसे अपने मेहमानों के लिए एक आश्चर्य होने दें।

आइए बस एक छोटा सा उदाहरण दें: एक लंगोटी में एक वेटर से ऑर्डर करने का प्रयास करें, जो सभी प्रश्नों का उत्तर असंगत ध्वनियों "यू", "यू", "यू-यू-यू" के साथ देता है। आप शो के दौरान कटलरी के बारे में सुरक्षित रूप से भूल सकते हैं - आपको अपने हाथों से खाना होगा। पाषाण युग, कोई कुछ भी कहे।

हम कोशिश करने की सलाह देते हैं: ब्रेड में मशरूम के साथ आलू का सूप (ब्रैम्बोरैक्का एस हाउबामी वी रोज़पेसेनेम चलेबू)।

पता: प्राग में प्रवेक नाम से तीन रेस्तरां हैं, लेकिन मूल शो विशेष रूप से उनमें से सबसे पुराने सोकोलस्का 60, प्राग 2 में होता है।

शो कार्यक्रम की लागत और समय: सप्ताह के दिनों में 18:00 से 23:00 तक, सप्ताहांत पर 11:30 से 23:30 तक।

वेबसाइट: http://www.pravek.cz/

पुराना बोहेमियन रेस्तरां "मॉनैस्टिक टैवर्न" (क्लास्टेर्नि सेंक)

आमतौर पर चेक राष्ट्रीय व्यंजनों वाले रेस्तरां के बहुत शौकीन नहीं होते हैं, खासकर यदि उनकी कीमतें औसत से अधिक हैं - वे घर पर सभी समान भोजन खुद बना सकते हैं।

हालाँकि, यह स्थान हमेशा स्थानीय लोगों से भरा रहता है। बिना पूर्व आरक्षण के निःशुल्क टेबल ढूँढना वास्तविक भाग्य के समान है। प्रतिष्ठान की सफलता कई कारकों के कारण है, लेकिन मुख्य कारक गर्मजोशी, दयालुता और शांति का माहौल है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रेस्तरां सक्रिय ब्रेवनोव मठ के क्षेत्र में स्थित है, जो चेक गणराज्य में सबसे पुराना है। इसकी स्थापना 993 में हुई थी और तब से इसने कई उथल-पुथल का अनुभव किया है। विभिन्न युद्धों के दौरान, मठ कई बार पूरी तरह से नष्ट हो गया था, लेकिन बेनेडिक्टिन आदेश के मेहनती भिक्षुओं द्वारा इसे फिर से बहाल किया गया था। आदेश का आदर्श वाक्य है: "प्रार्थना करें और काम करें।"

ब्रेवनोव मठ के बेनिदिक्तिन

यह दिलचस्प है कि मठ की स्थापना के तुरंत बाद उन्होंने इसमें बीयर बनाना शुरू कर दिया। ब्रेवनोव शराब की भठ्ठी चेक गणराज्य में सबसे पुरानी है और अपनी शराब बनाने की परंपराओं के लिए प्रसिद्ध है। रेस्तरां में आप मठ बेनेडिक्ट किस्म के किसी एक प्रकार का ऑर्डर देकर इसे स्वयं देख सकते हैं। न केवल बीयर, बल्कि यहां का भोजन भी बहुत अच्छा है: सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है, रोटी से लेकर भिक्षुओं द्वारा पकाया जाने वाला पोर्क घुटने तक, अतिशयोक्ति के बिना, शहर में सबसे अच्छा है।

हम कोशिश करने की सलाह देते हैं: बेक किया हुआ पोर्क घुटना (ओबपेसेनी कोलेनो वेपेरे एस डिवोकिमा विस्नेमा)

पता: मार्केटस्का 1/28, प्राग 6

वेबसाइट: www.klasternisenk.cz

बियर पबपब

झागदार पेय के सभी प्रशंसकों के लिए एक स्वर्ग। प्रतिष्ठान की अवधारणा सरल है, हर चीज़ की तरह सरल: इसमें प्रत्येक टेबल चार नल के साथ बीयर वितरण प्रणाली से सुसज्जित है। अब वेटर का इंतज़ार नहीं - डालो और पी लो। पिए गए लीटर की गिनती इलेक्ट्रॉनिक रूप से की जाती है और डेटा को टचस्क्रीन पर प्रदर्शित किया जाता है, जो आपको दूर से पेय और व्यंजन ऑर्डर करने की अनुमति देता है।

बार इतना लोकप्रिय हो गया कि इसने कई चेक शहरों और यहां तक ​​कि अन्य देशों में भी अपनी शाखाएं खोलीं।

एक और दिलचस्प बात यह है कि इंटरनेट के माध्यम से प्रत्येक विशिष्ट टेबल पर एक विशिष्ट प्रतिष्ठान में खपत की गई बीयर की मात्रा के बारे में जानकारी एकत्र की जाती है और एक बड़ी स्क्रीन पर प्रसारित की जाती है। यदि आप एक मैत्रीपूर्ण समूह के साथ आते हैं, तो आप जर्मनी, ऑस्ट्रिया और रोमानिया के "एथलीटों" के साथ अंतर्राष्ट्रीय "लिटरबॉल" में प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

अवश्य आज़माएं: घर पर बने बारबेक्यू सॉस (पब विंग्स) के साथ बेक्ड मसालेदार चिकन विंग्स

पता: वेलेस्लाविनोवा 3, प्राग 1

वेबसाइट: http://www.thepub.cz/

रेस्तरां "लोकोमोटिव डिपो" (विटोपना)

एक मूल प्रतिष्ठान जो बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करेगा। यहां वेटरों के कर्तव्यों में पेय परोसना शामिल नहीं है; इसके बजाय ट्रेनें यह काम करती हैं। प्रत्येक टेबल पर पटरियां हैं जिनके साथ एक लोकोमोटिव मग और ग्लास के साथ कारों को खींचता है। ट्रेन आने के बाद, आगंतुकों को ऑर्डर किए गए पेय लेने होंगे और उनके स्थान पर खाली कंटेनर रखने होंगे।

रेस्तरां एक साथ विभिन्न युगों के इंजनों के 15 यथार्थवादी मॉडल संचालित करता है। उनकी शक्ति (प्रत्येक बच्चा 12 मग बियर ले जाने में सक्षम है) और गति (20 किमी/घंटा तक) विशेष रूप से प्रभावशाली है। एक मॉडल की औसत लागत लगभग 800 यूरो है।

पता: वैक्लावस्के नाम. 56 (पैलाक फेनिक्स), प्राग 1

वेबसाइट: http://praha.vytopna.cz

बार "कोयोट्स" (कोयोट्स प्राग)

नाइटलाइफ़ के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट स्थान, जिसकी मुख्य विशेषता बार पर सुंदरियों का उग्र नृत्य है। सेक्सी बारमेड्स न केवल प्रसिद्ध हिट्स पर जोरदार नृत्य करती हैं, बल्कि आग, पानी और अन्य सभी तत्वों में महारत भी प्रदर्शित करती हैं।

सब कुछ प्रसिद्ध फिल्म "कोयोट अग्ली बार" जैसा है। यहां सचमुच बेलगाम मस्ती का माहौल है, जिसे चम्मच से खाया जा सकता है।

पता: माले नामेस्टी 2, प्राग 1

शो टाइम: प्रतिदिन, हर 30 मिनट में 22:00 बजे से शुरू

वेबसाइट: http://www.coyotesprague.cz

शाकाहारी रेस्तरां "लाइट हेड" (लेहका हलवा)

प्राग एक मांस शहर है. हर सड़क पर, हर कोने पर आप उबले, तले हुए, दम किये हुए या कच्चे मांस की गंध सुन सकते हैं। शाकाहारियों के लिए कठिन समय है, लेकिन उनके पास एक आउटलेट भी है। लाइट हेड कैफे पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है। आश्चर्यजनक आंतरिक सज्जा, मधुर संगीत, स्वादिष्ट भोजन, चिमनी में चटकती लकड़ी - वह सब कुछ जो आपको एक अंतरंग मुलाकात या अपने विचारों और अपनी पसंदीदा पुस्तक के साथ अकेले आरामदायक समय बिताने के लिए चाहिए। यहां वास्तव में एक विशेष ऊर्जा है जिसका वर्णन करना कठिन है, लेकिन महसूस किया जा सकता है।

पता: बोरसोव 2/280, प्राग 1 - स्टारे मेस्टो

वेबसाइट: http://www.lehkahlava.cz

कैफे, बार और रेस्तरांओब्लाका

ज़िज़कोव टीवी टॉवर के अंदर हाल ही में पुनर्निर्मित परिसर में स्थित रेस्तरां, अपने आगंतुकों को सांसारिक समस्याओं से दूर 66 मीटर की ऊंचाई तक ले जाएगा। दिन के किसी भी समय यहां से खूबसूरत प्राग का शानदार नजारा दिखता है। रेस्तरां की आधुनिक शैली टावर की भविष्यवादी उपस्थिति के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो एक विदेशी रॉकेट की याद दिलाती है।

जो चीज इस संरचना को शानदार बनाती है, वह है इस पर रेंगते बच्चों की मूर्तियां, जो स्पष्ट रूप से सांसारिक बच्चों की तरह नहीं हैं (काम के लेखक प्रसिद्ध चेक कलाकार डेविड सेर्नी हैं)। डेट या मैत्रीपूर्ण मुलाकात के लिए यहां रात्रि भोज एक अच्छा विचार हो सकता है। किसी भी स्थिति में, यह लंबे समय तक स्मृति में रहेगा। ध्यान दें कि टावर में एक होटल है जिसमें केवल एक कमरा है, जिसमें एक रात की लागत 1000 यूरो है।

पता: टावर पार्क प्राहा, महलरोवी सैडी 1, प्राहा 3

वेबसाइट: http://www.towerpark.cz/restaurace/

यह प्राग के सबसे असामान्य रेस्तरां की हमारी सूची है। आप किसे जानते हैं?

नमस्कार प्रिय पाठकों!

चेक गणराज्य से लौटे. घूमने लायक स्थानों में से एक रेस्तरां "यू डवौ कोसेक" था, रूसी में "दो बिल्लियों पर"। मैं नहीं जानता कि कौन सी बिल्लियाँ हैं।

यह स्थान इंटरनेट पर समीक्षाओं में "यहां सबसे स्वादिष्ट सूअर का घुटना" शीर्षक के तहत पाया गया था। मूलतः, इसीलिए हम आये हैं।

आंतरिक सजावट शूरवीरों के साथ मध्ययुगीन फिल्मों के एक सराय की याद दिलाती है। लकड़ी की मेजें, बेंचें। एक अधेड़ उम्र की वेट्रेस तुरंत हमारे पास आई। मुझे एक मेनू दिया. रूसी में या नहीं, मुझे याद नहीं) लेकिन शायद हाँ। हमने बीयर और सूअर के घुटने का ऑर्डर दिया। वेट्रेस रूसी समझती थी, इसमें कोई समस्या नहीं थी। उसने हमें पत्तागोभी लेने के लिए मनाने की कोशिश की, लेकिन हमने मना कर दिया क्योंकि हमें नहीं पता था कि यह घुटना, यानी पोर्क पोर किस आकार का है। बात बस इतनी है कि चेक में सुअर सूअर ही होता है।

वास्तव में, यह इस तरह दिखता है

दो लोगों के लिए गर्म जैसा। प्लस हॉर्सरैडिश और कुछ समझ से बाहर)))

हमने दो डार्क बियर भी लीं

और फिर अधिक उबले आलू।

लेकिन जब उन्होंने हमें बिल दिया तो हम सकते में आ गए। हमने लिया: एक सूअर का घुटना, दो बियर और आलू। यह 4 पद है. एक सूअर के घुटने की कीमत 240 चेक क्राउन होती है। हमारे पास यह देखने का समय नहीं था कि बीयर कितनी थी, मेनू जल्दी से हटा लिया गया। लेकिन दो समान बियर की कीमत समान होनी चाहिए, मेरी राय में यह तर्कसंगत है... बिल पर 6 या 7 नंबर थे, और सभी नंबर वेट्रेस के हाथ में लिखे थे, रसीद नहीं)

गिनती में 240,70,76,10 और अन्य संख्याएँ शामिल थीं... हम स्पष्ट रूप से समझ नहीं पाए। बाद में, जब हम होटल पहुंचे और वाई-फाई से जुड़े, तो हमें पता चला कि अगर उन्होंने आप पर ब्रेड डाल दी है और आपने उसे नहीं छुआ है, तब भी आपको इसके लिए भुगतान करना होगा, आपको तुरंत उन्हें इसे हटाने के लिए कहना होगा। और, यदि प्रतिष्ठान में लाइव संगीत है, तो उसके लिए भी भुगतान करें। इस जगह पर लगभग 50-60 साल का एक आदमी बटन अकॉर्डियन के साथ था और कुछ दर्दभरी परिचित धुनें बजा रहा था। पास में बैठे 4 लोगों की एक कंपनी ने गाना गाया...

लेकिन इन सभी कमियों के बावजूद, मुझे यह जगह वाकई पसंद आई! इस स्थान पर वास्तव में लगभग सर्वोत्तम स्वाद वाली बियर मिलती है। डार्क वाइन नरम है, पीने में आसान है, और दोनों में से एक (और हमने लगभग 10 किस्मों की कोशिश की) जो आपको मादक बनाती है) और बाद में आपको सिरदर्द नहीं देती है। सूअर कोलेवो एक स्वादिष्ट चीज़ है। वसायुक्त, लेकिन यह प्राग आहार है। हमने बहुत सारी जगहें खाईं, और भी ज़्यादा जगहें खायीं, इसलिए प्राग में एक हफ्ते में मेरा वज़न केवल 1 किलोग्राम बढ़ा

प्राग के केंद्र में, एक पुराने घर में, एक रेस्तरां "एट टू कैट्स" है, जो अच्छे व्यंजन और गुणवत्तापूर्ण बीयर का प्रतीक बन गया है। "डार्क कैट" और "लाइट कैट" हैं - बीयर अपनी शराब की भठ्ठी में बनाई जाती है।

रेस्तरां-शराब की भठ्ठी "एट टू कैट्स", फोटो udvoukocek.cz

रेस्तरां-शराब की भठ्ठी "एट टू कैट्स" (रेस्टोरेस ए पिवोवर यू डवौ कोसेक) प्राग के केंद्र में - उहेल्नी ट्रह स्क्वायर () पर स्थित है। यह प्रतिष्ठान 13वीं शताब्दी की एक ऐतिहासिक इमारत में संचालित होता है। पहले, यह घर प्रसिद्ध मधुशाला यू ड्वौ कोसेक (लोकप्रिय रूप से "एट द हैंडल्स" कहा जाता था) था। चोर इस्तवान और उसके कटे हुए हाथों के बारे में खौफनाक प्राग किंवदंती दो अशुभ काली बिल्लियों से जुड़ी थी जो कभी कोल मार्केट स्क्वायर पर रहती थीं।

रेस्तरां 1678 में खुला। पुनर्निर्माण के बाद, मुखौटे पर दो चमकदार बिल्लियाँ पिछली शताब्दी में ही दिखाई दीं। बिल्ली की मूर्तियाँ अक्सर प्रतिष्ठान के अंदरूनी हिस्सों में पाई जाती हैं।

रेस्तरां का आंतरिक भाग

इमारत का जीर्णोद्धार 1941 में किया गया था। इस कार्य का नेतृत्व वास्तुकार फ्रांटिसेक क्रास्नी ने किया था। अग्रभाग के पुराने टुकड़ों को सावधानीपूर्वक संरक्षित किया गया है, और मध्ययुगीन वास्तुशिल्प विवरणों को एक प्रामाणिक गोथिक "क्रिप्ट" के अंदरूनी हिस्सों में शामिल किया गया है। रेस्तरां के अंदर एक गुंबददार छत और गढ़ा-लोहे के झूमर, लकड़ी के फर्नीचर, दीवारों पर प्रिंट और भित्तिचित्र, हरे मेज़पोश से ढके कॉम्पैक्ट टेबल हैं।

प्रतिष्ठान में 180 सीटें हैं; रेस्तरां का एक मुख्य हॉल, एक "कैट सैलून", एक बार और एक बियर हॉल है। स्थानीय निवासी अक्सर हॉल में प्रवेश नहीं करते हैं। प्राग निवासी यहां बार में एक या दो गिलास बीयर पीने के लिए थोड़ी देर के लिए आते हैं।

बियर और व्यंजन

खुद की शराब की भठ्ठी, फोटो udvoukocek.cz

वे अपनी स्वयं की बनाई हुई हल्की, गहरी और अर्ध-गहरी बीयर परोसते हैं: यह पेय तांबे के 200-लीटर खुले टैंकों में किण्वित होता है। सभी प्रकार की बियर को "बिल्लियाँ" कहा जाता है: हल्की - सफेद बिल्ली (स्वेत्ला कोक्का), गहरी - काली बिल्ली (तमाव कोक्का), अर्ध-गहरी - धारीदार बिल्ली (पोलोटमावा कोक्का)। मेहमानों को अन्य चेक ब्रांड भी पेश किए जाते हैं: प्लज़ेन्स्की प्राज़ड्रोज, पशेनिचनो, मास्टर। बीयर के अलावा, एक सिग्नेचर चेरी लिकर भी है।

स्थानीय बियर, फोटो udvoukocek.cz

रेस्तरां में मेनू व्यापक है: वे मुख्य रूप से चेक व्यंजन परोसते हैं, हालांकि अन्य व्यंजन भी हैं। हर दिन मेहमानों को एक विशेष कीमत पर "दैनिक मेनू" (डेनी नाबिदका) की पेशकश की जाती है। हिस्से बड़े परोसे जाते हैं। वर्गीकरण में समृद्ध सूप, कई मांस व्यंजन और स्नैक्स, पोल्ट्री और मछली, जटिल ग्रील्ड थाली, सब्जी सलाद और आलू और सब्जियों से सभी प्रकार के साइड डिश शामिल हैं। वे क्लासिक वेपरोवे पेसेने कोलेनो, जंगली सूअर गौलाश, ओल्ड प्राग सॉसेज और तली हुई पनीर तैयार करते हैं। शाकाहारी व्यंजन भी परोसे जाते हैं; मिठाई के लिए आप हनी केक या स्ट्रूडेल ले सकते हैं। यू डवौ कोसेक मेनू रूसी सहित चार भाषाओं में लिखा गया है। वेटर रूसी भाषी मेहमानों को समझते हैं।

शाम को अकॉर्डियन बजता है: पुरानी रूसी धुनें और चेक लोकगीत बजते हैं, संगीतकार पारंपरिक प्राग रेस्तरां का माहौल बनाते हैं। लाइव संगीत की फीस बिल में शामिल है।

मुलायम, ऊनी, म्याऊँ और आलस्य से तिरछी आँखें। लोगों को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: वे जो बिल्लियों और उनके शाश्वत दासों को पसंद नहीं करते हैं। यह दूसरे प्रकार के लोगों के लिए है कि ऐसी दिलचस्प जगहें हैं - कैफे, जहां आप इन प्यारे जीवों से घिरे रहेंगे जिन्हें आप पाल सकते हैं और उनके साथ खुलकर खेल सकते हैं। आख़िरकार, हर किसी के घर में ऐसा पालतू जानवर नहीं हो सकता। कैट कैफ़े का चलन एशिया से हमारे पास आया। इस तरह की पहली असामान्य स्थापना राजधानी ताइपे में ताइवान द्वीप पर दिखाई दी। कैट फ्लावर गार्डन के मालिकों का विचार शहर के पागल बवंडर के बीच में एक शांत नखलिस्तान बनाना था। इस अवधारणा को मुख्य रूप से जापान के पर्यटकों द्वारा सराहा गया, जो अजीब तरह से, कैफे के मुख्य आगंतुक बन गए। कुछ समय बाद ऐसा पहला प्रतिष्ठान जापानी शहर ओसाका में खुला। जापान में इस समय ऐसे 150 से अधिक कैफे हैं। कई साल पहले, बिल्ली कैफे की लोकप्रियता यूरोप और रूस तक फैल गई, जहां पहले से ही प्यारे चार पैर वाली बिल्लियों वाले प्रतिष्ठान मौजूद हैं। अभी हाल ही में, यह लहर अंततः चेक गणराज्य तक पहुंच गई। नीचे हम आपको प्राग के एक बंप वाले कैफे के बारे में बताएंगे।

यह शहर में प्रदर्शित होने वाला पहला कैट कैफे है। आश्रयों से सात बिल्लियाँ, बिल्लियाँ और बिल्ली के बच्चे आपके पैरों के नीचे मंडराते हैं, खिड़कियों और कुर्सियों पर आराम से लेटे रहते हैं, आलस्य से आगंतुकों को देखते रहते हैं। आपको लगातार सावधान रहना चाहिए कि आप बिल्ली के ऊपर से न टकराएं, किसी और के मोटे पंजे पर कदम न रखें या न बैठें। जो कोई भी एक बार यहां आता है, अपनी निर्भरता के बारे में पूरी तरह से जानता है, आज्ञाकारी रूप से फिर से लौटता है, बड़े कान वाले अधिपतियों के लिए उपहार के रूप में खिलौने, बिल्ली का इलाज और भोजन लाता है। बेशक, कैफे में कई नियम हैं, जिनमें से एक है बिल्लियों को केक न खिलाना या शांति से सो रहे प्राणियों को न छूना। कैफ़े अपने आप में सुखद है, हल्के रंगों से सजाया गया है। सब कुछ बहुत अच्छा और आरामदायक है. माहौल अविस्मरणीय है. यदि आप सप्ताहांत में कोक्काफे फ्रेया जा रहे हैं, तो एक टेबल आरक्षित करना सुनिश्चित करें। बिना पूर्व आरक्षण के यहां पहुंचना बहुत मुश्किल है। पता: बोरिवोजोवा 43, प्राग 3 वेबसाइट: www.facebook.com/www.kockafe.czप्राग के कार्लिन के मध्य में निम्नलिखित कैफे स्थित है, जहां चार पैरों वाले म्याऊं का बसेरा है। सात बिल्लियाँ और बिल्लियाँ, जिनमें से प्रत्येक ने कैफे की वेबसाइट पर अपनी जीवनी और चरित्र का रंगीन वर्णन किया है, अनिवार्य रूप से स्थानीय आगंतुकों के दिलों पर कब्जा कर लेती हैं। ऐसे कई नियम भी हैं जिनसे आपको अपनी पहली यात्रा पर परिचित होना चाहिए। कैफे अपने आप में बहुत सुखद है, दो मंजिला है, सब कुछ गेरू-नारंगी है: ईंट की दीवारें, विशाल कुर्सियाँ और पीली फ्लडलाइट। हर जगह बिल्ली के घर और खरोंचने वाली चौकियाँ हैं। वे अच्छी कॉफ़ी और घर का बना केक भी बनाते हैं। दोपहर के भोजन में आप सूप, सलाद या क्विचे खा सकते हैं। पता: क्रिसिकोवा 22, प्राग 8 वेबसाइट: www.kavarnakocici.cz

सामाजिक बिंदु

सोशल प्वाइंट, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, एक टाइम कैफे है। यानी, एक ऐसा प्रतिष्ठान जहां आप किसी विशिष्ट पेय या भोजन के लिए नहीं, बल्कि उसमें रहने के समय के लिए भुगतान करते हैं। इस समय कैफे में पहले घंटे की कीमत 80 CZK है, बाद के घंटों की कीमत 60 CZK है। सोशल प्वाइंट पर अपने प्रवास के हिस्से के रूप में, आगंतुक कॉफी और चाय, कुकीज़ और मफिन से भरे एक छोटे रसोईघर का उपयोग कर सकते हैं। यहां आप बोर्ड गेम भी खेल सकते हैं, इंटरनेट सर्फ कर सकते हैं, कंसोल खेल सकते हैं, मूवी देख सकते हैं या मीटिंग आयोजित कर सकते हैं। पिछले कुछ समय से मनोरंजन में रोएँदार जीव- बिल्लियाँ भी शामिल हो गई हैं। दो प्यारे चार पैर वाले जानवर यहाँ रहते हैं - केन्ज़ो और ह्यूगो। हाल ही में उनकी कंपनी में दो और सपेरे शामिल हुए हैं। पता: गोराज़्डोवा 332/20, प्राग 2 वेबसाइट: www.socialpoint.cz

"एट टू कैट्स" उस घर का नवीनतम नाम है, जिसमें अब शहरवासियों और पर्यटकों के बीच लोकप्रिय एक बियर रेस्तरां है। सदियों से, और इतिहास में पहले से ही मध्य युग में इसका उल्लेख है, घर को पहले "एट द हैंड" और "एट द हैंड्स" कहा जाता था, फिर "एट द प्लम", "स्मॉल फ़्लाउंडर", और केवल 20 वीं शताब्दी में इसे प्राप्त हुआ। नाम "दो बिल्लियों पर" बियर रेस्तरां ने वही नाम अपनाया।

"दो बिल्लियाँ" क्यों?

आख़िरी बार हमें पता चला कि "टू कैट्स" नाम 1920 में किसी समय सामने आया था। लेकिन हमें कोई नहीं बता सका कि ऐसा क्यों हुआ. या तो घर का मालिक बिल्लियों से बहुत प्यार करता था, या किसी ने उन्हें यहाँ पाला था... बीयर रेस्तरां के प्रबंधक रोमन पोगांका कहते हैं, उन्होंने अचानक घर को "दो बिल्लियाँ" कहना शुरू कर दिया।

हालाँकि, यहाँ हमेशा मेहमानों को बीयर नहीं परोसी जाती थी।

एक लेखक को धन्यवाद जिन्होंने हाल ही में हमारे रेस्तरां के बारे में एक पुस्तक प्रकाशित की, हमें पता चला कि 1910 में यहां एक शराब की दुकान थी। क्रोएशियाई मूल के एक प्राग व्यापारी, पैन ड्रैगिसविक ने फिर यहां अपनी शाखा खोली। शराब व्यापारी का मुख्यालय क्राउन स्ट्रीट पर था। प्रथम विश्व युद्ध शुरू होने से पहले ड्रैगिसविक की मृत्यु हो गई। वाइन स्टोर उनके भतीजों के कब्जे में आ गया, जिन्होंने यहां पुनर्निर्माण किया और वाइन रेस्तरां "ब्रैक" (क्रोएशियाई द्वीप का नाम) खोला। इसके अलावा, दुर्भाग्य से, कुछ भी ज्ञात नहीं है। किसी भी संग्रह में ऐसा दस्तावेज़ ढूंढना संभव नहीं था जो नाम बदलने और यहां पब की उपस्थिति से जुड़ा हो, ”रोमन पोगांका कंधे उचकाते हैं।

सबसे अधिक संभावना है, उनका मानना ​​है कि कम्युनिस्टों द्वारा घर का राष्ट्रीयकरण करने के बाद यहां बीयर डाली जाने लगी। इस पर निर्णय संभवतः प्राग 1 (प्राग 1 क्षेत्र के रेस्तरां और कैंटीन) के सार्वजनिक खानपान राज्य उद्यम "राज" द्वारा किया गया था।

तब से, घर में बियर रेस्तरां "एट टू कैट्स" लगातार खुला है। 1968 के एक पुराने ब्रोशर में, हमें ऐसी तस्वीरें मिलीं जो इस बात की पुष्टि करती हैं कि बीयर प्रेमियों को लुभाने वाला विज्ञापन 1967 में ही प्रवेश द्वार के ऊपर चमक रहा था। मैं पुष्टि कर सकता हूं कि बीयर यहां 1965 में ही बोतलबंद कर दी गई थी। मैंने वृद्ध लोगों की कहानियाँ भी सुनीं, जिन्होंने बताया कि वे यहाँ कैसे बड़े हुए और अपने पिता के लिए बीयर लेने टू कैट्स रेस्तरां में गए। उन्होंने मुझे बताया कि रेस्तरां कैसे बदल रहा था, उन्होंने कहा कि पहले बीयर को बेसमेंट में बोतलबंद किया गया था और बाद में काउंटर को ऊपर ले जाया गया। वास्तव में, 1989 तक, यह बीयर रेस्तरां "राज" प्राग 1 द्वारा चलाया जाता था, और फिर प्राग सिटी हॉल के अंतर्गत आ गया, जिसने इसे एक निजी व्यक्ति को पट्टे पर दे दिया, "यू टू कैट्स" बीयर रेस्तरां के प्रबंधक रोमन पोगांका कहते हैं।

"अनफ़िल्टर्ड बिल्लियाँ"

समय बहता है और सब कुछ बदल जाता है। प्राग के केंद्र में कम से कम सामान्य अपार्टमेंट हैं, और अधिक से अधिक कार्यालय और होटल हैं। वहाँ बीयर बार भी कम हैं, जहाँ शहरवासी जो अपने पसंदीदा भोजनालय के कोने के आसपास रहते थे, शाम को बैठते थे, जहाँ वे एक या दो गिलास पीने के लिए जाते थे। रेस्तरां "एट टू कैट्स" बना हुआ है। हालाँकि, चेक लोग अक्सर अपने कार्य अवकाश के दौरान दोपहर का भोजन करने के लिए यहाँ आते हैं। दोपहर के समय इनकी संख्या 70% होती है। शाम को इसका उल्टा होता है। पब के मुख्य अतिथि विदेशी पर्यटक होते हैं।

मुझे ऐसा लगता है कि हम प्राग के अंतिम पाँच बियर रेस्तरां में से एक हैं जिन्हें वास्तव में "पारंपरिक पिज़ेन" कहा जा सकता है। एकमात्र नई बात यह है कि सात साल पहले हमारी रेंज का विस्तार हुआ और इसमें बीयर का अपना ब्रांड भी शामिल हो गया। हमने अपनी खुद की ब्रूअरी बनाई और आज हम आगंतुकों को अनफ़िल्टर्ड बियर - "लाइट कैट" और "डार्क कैट" भी प्रदान करते हैं। "हमारे पास दो बिल्लियाँ हैं," इसलिए यह अन्यथा नहीं हो सकता, प्रबंधक जोर देकर कहता है।

- हमारी पहल को मुख्य रूप से पर्यटकों, विशेषकर रूसियों द्वारा सराहा गया, जो वास्तव में अनफ़िल्टर्ड बियर पसंद करते हैं। हम पारंपरिक रूप से अपने चेक हॉप्स - ज़ेटेक से पेय बनाते हैं। उन्हीं हॉप्स का उपयोग पिल्सेन शराब बनाने वाले द्वारा किया जाता है। हमारी अपनी बीयर थोड़ी हॉपी है, और पिल्सनर थोड़ी कमजोर है, लेकिन स्वाद में अधिक चमकदार है, जो इस बीयर को इसकी लोकप्रियता के शीर्ष पर रखती है।

फिल्म स्टार

बियर रेस्तरां "एट टू कैट्स" में बियर के अलावा, आगंतुकों, मुख्य रूप से चेक लोगों के लिए एक और आकर्षण है। यह एक मूवी स्टार रेस्तरां है. कॉमेडी फिल्म "वेटर, रन!" यहां फिल्माई गई थी।

"लोग अभी भी हमारे पास उस जगह को देखने आते हैं जहां फिल्म की शूटिंग हुई थी।" हमारा इंटीरियर 50 के दशक से अपरिवर्तित रहा है, और यहीं पर फिल्म फिल्माई गई थी। इसके अलावा, प्रशंसकों का एक समूह भी है जो प्रसिद्ध मोटर चालित साइडकारों के साथ दौड़ का आयोजन करता है, वही जिन्हें हम फिल्म "रन वेटर!" से जानते हैं। लोग इस तस्वीर को जानते हैं और कभी-कभी दूरदराज के गांवों से भी इसे देखने के लिए हमारे पास आते हैं।