DESCRIPCIÓN
Gachas de arroz en agua Es un plato clásico de nutrición dietética. Cocinar con agua, y no con leche, le permite excluir el exceso de calorías y grasas del plato y dejar todo lo más útil: carbohidratos complejos, proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Para preparar unas deliciosas gachas de arroz con agua, es necesario enjuagarlas bien. Primero, use agua tibia para eliminar el almidón y el polen blanco, y luego agua caliente para eliminar el exceso de grasa que podría quedar en el arroz durante el almacenamiento.
Receta de gachas de arroz con agua
INGREDIENTES
- Arroz - 2 tazas
- Sal - 1 cucharadita.
- Agua - 4 vasos
- Mantequilla - 70 g.
COCINANDO
- Si hay ganas y tiempo, clasificamos los granos de arroz, tamizando las cáscaras y los granos inutilizables.
- Lavamos el arroz varias veces. Primero en agua tibia hasta que se vuelva transparente. Luego en agua caliente 1 vez. Drenar el agua.
- Vierta el cereal de arroz en el recipiente multicocina.
- Vierta 4 vasos de agua, agregue sal y configure el modo de cocción GRANDE. 30 minutos en este programa de cocción serán suficientes para que el arroz absorba toda el agua.
- Después de una notificación sonora sobre el final del programa de cocción, abra la multicocina. Con una cuchara de madera, compruebe si queda agua en el fondo del recipiente multicocina. Si no queda agua, añadir 70 g de mantequilla al arroz.
- Revuelva y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos. Gachas de arroz en agua¡listo!
Gachas de arroz líquidas en agua.
Preparar gachas de arroz líquidas utilizando agua es muy, muy sencillo. Para hacer esto, ni siquiera es necesario captar el momento de evaporación de toda el agua de la cacerola o del recipiente multicocina.
INGREDIENTES
- Arroz – 1 taza
- Agua – 4 vasos
- Sal, azúcar - al gusto
- Mantequilla - al gusto
COCINANDO
- Vierta agua en una cacerola o olla de cocción lenta y déjela hervir. Agrega sal y azúcar al gusto.
- Mientras el agua hierve, lava los granos de arroz como se describe arriba.
- Vierta el arroz en un recipiente con agua hirviendo y reduzca la temperatura a baja.
- Revolviendo constantemente, cocine las gachas de arroz líquidas en agua durante 30-40 minutos.
- Al revolver el arroz, se liberará almidón en el agua hirviendo, por lo que el agua adquirirá un tinte blanco y la papilla se volverá ligeramente viscosa.
Nota: Esta papilla será un plato ideal para personas con trastornos del sistema digestivo, así como para personas con problemas asociados con el tracto gastrointestinal. En esta versión, no es necesario añadir mantequilla a la papilla.
Gachas de arroz en agua con calabaza.
INGREDIENTES
- Arroz – 1 taza
- Calabaza – 250 g.
- Pasas – 1 puñado
- Azúcar – 1 cucharadita.
- Canela – ½ cucharadita.
- Agua – 800 ml.
- Mantequilla al gusto
- Sal - una pizca
COCINANDO
- Lavamos los granos de arroz varias veces como se describe en la DESCRIPCIÓN. A continuación, llénalo con agua caliente y déjalo reposar durante 30 minutos.
- Corta la calabaza pelada en cubos pequeños.
- Coloque en una olla para horno mantequilla (preferiblemente derretida), luego la mitad del arroz que se ha reposado en agua caliente, la mitad de los cubos de calabaza, luego el arroz restante y la calabaza en capas.
- poner mantequilla, poner encima la mitad de la calabaza, ½ arroz, el resto de la calabaza y el arroz.
- Al final agrega sal y azúcar al gusto, agrega pasas si lo deseas y llena el plato con agua. Coloca la olla en un horno precalentado a 180 grados durante una hora.
En el agua se considera un plato dietético clásico, que forma parte del menú medicinal o infantil. Si decides preparar este plato como guarnición, te ayudaremos a hacerlo para que no solo forme parte de tu dieta, sino que también te haga feliz en los días de la “fiesta del vientre”.
Cocinar gachas de arroz con agua.
Detrás de las sencillas gachas de arroz se esconden varias sutilezas que le ayudarán a preparar un plato estético y de gran calidad. Primero, antes de cocinar, conviene separar los granos de arroz: tirar los que no sean aptos y enjuagar el resto hasta que estén limpios. El lavado es necesario no solo para limpiar los granos del polvo, sino también para eliminar el exceso de almidón de la superficie de los granos y la grasa que pueda mancharlos durante el almacenamiento. El lavado adecuado se realiza en dos etapas: primero en agua tibia (se elimina el almidón) y luego en agua caliente (grasa).
Aquí se acaban las sutilezas y ya podemos empezar a preparar unas deliciosas gachas de arroz en agua.
Receta de gachas de arroz desmenuzadas con agua
Hay varias formas de cocinar gachas de arroz desmenuzadas, que consideraremos a continuación.
Ingredientes:
- arroz - 1 cucharada;
- agua – 2 cucharadas;
- sal – ½ cucharadita;
- manteca.
Preparación
Primera forma: Hierva agua y agregue un poco de sal, agregue cereal de arroz preparado, a razón de 1 taza de arroz por 2 tazas de agua. Agrega inmediatamente un trozo de mantequilla o un poco de aceite vegetal y reduce el fuego. Cocine las gachas desmenuzables a fuego medio a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Tan pronto como el arroz se haya hinchado, retira la cacerola del fuego y déjala en un lugar cálido durante 30 minutos.
Segunda forma: El arroz, como en el primer método, se coloca en agua con sal ya hirviendo, se prepara y luego se enjuaga con agua tibia. Agrega aceite a la papilla y deja cocer a fuego lento durante media hora.
Tercera vía: Hervir el arroz hasta que se hinche en agua hirviendo con sal y luego pasarlo al baño maría hasta que esté cocido.
Gachas de arroz líquidas en agua.
A los que no nos gusta el arroz esponjoso podemos hacer una papilla fina. La tecnología para preparar un plato de este tipo se basa en hervir el cereal en una gran cantidad de agua y no representa ninguna dificultad.
Ingredientes:
- arroz - 1 cucharada;
- agua – 4 cucharadas;
- mantequilla - al gusto;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación
Preparamos el arroz para cocinar utilizando la tecnología descrita anteriormente. Coloque el cereal en agua hirviendo con sal o endulzada y reduzca el fuego a bajo. Cocine las gachas de arroz en agua durante 30 a 45 minutos, revolviendo constantemente. Revolver dañará la integridad del grano de arroz, lo que provocará que se libere almidón en el agua, lo que hará que la papilla se vuelva pegajosa. Las gachas de arroz ya preparadas se elaboran con agua y tienen una textura muy agradable, se aliñan con aceite y se sirven inmediatamente después de cocinarlas.
Este plato será especialmente útil para personas que padecen enfermedades digestivas. Para ellos, la papilla no se debe condimentar con aceite, y el cereal se puede moler después de cocinarlo, o se pueden cocinar los granos ya triturados.
Gachas de arroz en agua con calabaza.
Ingredientes:
Preparación
Lavar y secar el arroz, cocinar las pasas al vapor, pelarlas y cortarlas en cubos.
Coloque la mantequilla en una olla, cubra con la mitad de la calabaza, ½ arroz, la calabaza restante y el arroz. Espolvorea el plato con azúcar, sal y canela encima, extiende las pasas y vierte agua. Tapar la olla con una tapa y meter al horno durante una hora a 180 grados.
Buenos días a todos mis lectores.
Hoy os contaré todos los matices de cocinar gachas de arroz líquidas con leche.
Funciones de cocina
Las gachas de leche son una parte integral del desayuno. La mayoría de los desayunos comienzan con gachas de leche. Preparado tanto para el desayuno como para la cena. Dependiendo de la proporción de líquido y cereal, se dividen en desmenuzables (la humedad de dicha papilla es del 60-70%), viscosas (humedad del 75-80%), líquidas (humedad del 85-90%). Las líquidas se preparan de la misma forma que las viscosas, pero con gran cantidad de líquido, puedes cocinar las gachas con leche, con agua o con una mezcla de leche y agua. El rendimiento es de 500 a 650 g de papilla por 100 g de cereal. Después de espesar, reduzca el fuego y déjelo listo durante 10 a 15 minutos. Al servir, espolvorear con mantequilla. Puede diversificar el surtido agregando frutas confitadas, bayas y frutas. Y así, la papilla de arroz líquida con leche agradará no solo a un niño sino también a un adulto, resulta moderadamente líquida y dulce. Si cocinas este con leche horneada, el sabor será más delicado y acaramelado. Receta:
Ingredientes:
- Arroz – 1 taza medidora (vaso de 250 ml)
- Leche horneada – 2 tazas medidoras (taza medidora de 250 ml)
- Agua – 2 tazas medidoras
- Mantequilla - 50 gramos
- Una pizca de sal
- Azúcar – 3 – 4 cucharadas
Empecemos:
- Se debe llevar la leche a ebullición, agregar agua con sal y volver a hervir.
- Coloca el arroz lavado en una mezcla de leche y agua y deja hervir a fuego medio.
- Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine por 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- 2 minutos antes de que esté cocido, agregue el azúcar, revuelva, caliente la papilla al fuego y apáguela.
- Agrega aceite, envuelve en una toalla y deja hasta que se hinche.
- Antes de servir, puedes decorar con frutas confitadas y miel.
¿Cuál es la diferencia entre cocinar en la estufa y en una olla de cocción lenta?
También puedes cocinar papilla líquida en una olla de cocción lenta. Básicamente, el proceso de cocción no es diferente al de cocinar en una cacerola. La principal característica distintiva es que al preparar un plato en una multicocina, se agregan todos los ingredientes al mismo tiempo y se configura el modo de cocción. Cuando cocine un plato en una cacerola en la estufa, primero debe hervir el líquido y luego agregar el cereal.
Las proporciones cuando se cocina en una olla de cocción lenta son las mismas que cuando se cocina en la estufa. Para poner un ejemplo claro, te cuento cómo cocinar arroz líquido en una olla de cocción lenta (receta con foto).
Ingredientes que necesitaremos:
- Leche horneada - 500ml
- Arroz – 150 gr
- Mantequilla - 50 gramos
- Azúcar – 2 cucharadas
- Sal al gusto.
Tecnología de cocción:
- Enjuague el arroz hasta que esté limpio o viértalo en un colador y déjelo bajo el chorro de agua, revolviendo ocasionalmente.
- Primero cubra el recipiente multicocina con mantequilla y transfiera el arroz lavado al recipiente.
- Agrega el azúcar y la sal.
- Vierta la leche.
- Cerramos la tapa, configuramos el modo “papilla”, dependiendo de qué tipo de cereal configuramos nosotros mismos el tiempo de cocción, tenemos arroz, por lo que el tiempo se puede configurar de manera segura de 35 a 45 minutos.
- Divide la papilla terminada en porciones y sírvela con miel, frutas, frutas confitadas (lo que quieras).
Buen provecho.
El arroz es un cereal muy saludable amado por muchas personas y que se puede preparar de diversas formas. El arroz hervido en agua es adecuado como plato dietético o puede servir como guarnición de carnes o aves, la papilla de leche es un desayuno ideal para un niño y, si se prepara en combinación con bayas y frutas aromáticas, se obtiene un resultado exquisito y sabroso. postre.
El arroz contiene muy beneficioso vitaminas de los grupos B, E, PP y microelementos necesarios para la salud: hierro, potasio, fósforo, zinc. Los platos a base de este producto contienen complejo carbohidratos Y celulosa, que pueden proporcionar la energía necesaria para casi todo el día, además estos granos también ayudan a eliminar toxinas y desechos del cuerpo.
Preparación de cereales para cocinar, tecnología del proceso de cocción de gachas.
Selección de arroz y su procesamiento antes de cocinarlo.
De la variedad de variedades de arroz, las dos más populares son: redondo, que es muy adecuado para cocinar papillas de leche, y de grano largo, más adecuado para cocinar con agua, ya que queda más quebradizo.
Antes de cocinar gachas de arroz, es necesario clasificar y lavar el cereal. para eliminar toda la suciedad y el exceso de almidón. Para ello, añade agua al arroz, mezcla bien y luego escurre todo el líquido. Este procedimiento debe repetirse varias veces hasta que el agua que drene quede clara.
Después ¿Puedes remojar el arroz? durante 30 a 40 minutos en agua fría. Esto se hace para que el producto se desmenuce más y se cocine más rápido, aunque el remojo no es un requisito previo para preparar una sabrosa papilla.
Vale la pena considerar que el arroz infundido con agua. aumentos de volumen, lo que significa que necesitarás agregar menos líquido a la sartén con cereal y luego comenzar a cocinar.
Cocinar con leche o agua no es nada difícil, pero para ello es necesario conocer ciertos tecnología de cocción, que es la siguiente:
¿Hay algo más? otro método de cocción, consiste en colocar el arroz lavado directamente en una cacerola y luego verter agua fría o leche para que el líquido lo cubra 3-4 cm desde arriba. Luego agregue el azúcar y la sal y cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Cuando la papilla esté lista, puedes agregar un poco. manteca.
Cómo cocinar gachas de arroz con leche.
Las gachas de avena son muy importantes para una nutrición adecuada de los niños. Los platos lácteos a base de cereales de arroz deben incluirse en la dieta de todo bebé, ya que, a diferencia de otros cereales, comer arroz es muy útil para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. Intentemos preparar una deliciosa papilla con leche que le gustará mucho a tu hijo.
Necesitará:
Preparando el plato:
Para bebés menores de un año, esta papilla puede ser frotar finamente y diluir con leche hasta el espesor deseado. Y para los niños mayores, agregue bayas frescas o trozos a este plato. frutas, y los niños definitivamente apreciarán sus habilidades culinarias.
Cómo cocinar gachas de arroz en agua.
Gachas de arroz con agua, desmenuzadas
Los cereales preparados de esta manera serán un excelente acompañamiento para carne o pescado y también es ideal para usar con ensaladas o salsas.
Necesitará:
Preparando el plato:
- Antes de cocinar, es necesario separar los granos y enjuagarlos bien con agua.
- Llevar recipiente con paredes gruesas, vierta agua en él, sal y hiérvalo, y luego agregue arroz allí.
- Después de hervir, es necesario cocinar la papilla durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente, luego reducir el fuego al mínimo y cubrir con una tapa.
- El arroz ahora debería hervir a fuego lento durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Para evitar que el plato se queme, es necesario revolverlo de vez en cuando.
- Cuando el cereal haya absorbido todo el líquido, apaga el fuego y agrégalo a la papilla terminada. manteca, luego cubre la sartén con una toalla y deja reposar durante 10 minutos para mejorar el sabor del plato.
Necesitará:
Preparando el plato:
- Toma la cantidad requerida arroz puro.
- Vierta en los platos agua, agrega ahí azúcar, sal y llevar a ebullición.
- Luego agrega el cereal, reduce el fuego y cocina por 30 minutos. Para que la papilla se vuelva líquida, es necesario revolver constantemente la mezcla hirviendo.
- Después de terminar de cocinar, debes poner un trozo en la papilla. aceites y comer recién preparado.
Cómo cocinar gachas de arroz con calabaza.
Un plato tan exquisito como el arroz dulce hervido con trozos de aromáticos calabazas, es desayuno muy saludable Tanto para adultos como para niños, y prepararlo no es difícil.
La calabaza hay que lavarla, pelarla y cortarla en trozos pequeños. krupa lavar y secar. Coge un recipiente para horno y engrasa bien todo su interior. manteca. Añadir allí la mitad del arroz, luego pon calabaza, y volver a colocar el cereal encima.
Entonces necesitas condimentar el plato. sal y azúcar. Ahora viértelo en el recipiente de comida. agua, cerrar la tapa y colocar en un horno precalentado a 185 grados. En 50 minutos la papilla dulce estará lista.
Gachas de arroz con leche en multicocina
Con una multicocina, puede preparar muchos platos a base de cualquier cereal. sopas, pilafs, varios gachas con leche o agua. Además, este método de cocción es muy conveniente, ya que no requiere presencia y atención constante, solo necesita agregar los productos necesarios al horno milagroso y él hará todo por sí solo.
Enjuague bien el arroz y colóquelo en el recipiente del aparato eléctrico. Llénalo leche. Ahora necesitamos agregar sal, azúcar, mantequilla y mezclar todo. Luego cierre la multicocina y configúrela en un modo especial para cocinar gachas.
La duración del proceso debe ser de 25 minutos. Después de que la señal sonora le notifique que el plato está listo, debe cambiar el dispositivo al modo de calefacción durante 15 minutos. Pasado este tiempo, puedes probar la papilla del horno milagroso.
Cómo cocinar arroz con verduras variadas.
Este plato es ideal para personas que cuidan su figura. aparte de eso El arroz y las verduras son muy saludables., estos productos harán una cena muy sabrosa y baja en calorías.
Coloque el cereal en agua con sal Y cocinar hasta que esté medio cocido. Coloca el arroz en un colador para escurrir todo el líquido. Lavar todas las verduras, luego berenjena cortar en cubos y zanahoria cortado en tiras.
Vierta en la sartén aceite, poner verduras excepto guisantes verdes, y sofreírlos durante unos 15 minutos. Luego agrega arroz mezclar todos los productos, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos. ¡El plato está listo! agregarle especias y puedes servirlo en la mesa.
Gachas de arroz con frutos rojos
Una excelente opción para quienes no quieren ganar kilos de más, pero les encantan los dulces. Además, gachas con frutos rojos en agua. muy sabroso y aromático, y comerlos en el desayuno te proporcionará un impulso de energía durante mucho tiempo.
Para preparar este plato es necesario lavar el arroz, verterlo en agua hirviendo y cocinar. Enjuague las bayas con agua, luego agréguelas al cereal preparado, ponga azúcar y remover.
Ponga todos los productos al fuego y cocínelos a fuego lento durante unos 5 minutos, agréguelos al final de la cocción. manteca y cerrar la tapa.
El arroz con frutos rojos está listo, puedes empezar la comida. ¡Buen provecho!
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado
La papilla es un producto muy saludable que conviene consumir a diario. La elección del tipo de este producto debe abordarse de la manera más responsable posible, ya que no a todos los niños y adultos les encanta. Afortunadamente, existen muchos cereales diferentes, lo que le permitirá hacer que su menú casero sea muy variado.
Las gachas de arroz en agua, cuya receta con una foto decidí ofrecer, son adecuadas tanto como guarnición para platos de carne y pescado como como plato independiente, por ejemplo, para el desayuno. El arroz también se puede cocinar con leche, hacer dulce o salado, desmenuzado o hervido, y agregar otros ingredientes. Intente cocinar comida saludable para toda la familia.
Mi receta es una deliciosa papilla salada con agradables especias picantes, que se puede añadir en la cantidad que más le convenga al dueño del plato. Todo el proceso de cocción no tardará más de veinticinco minutos en total. Definitivamente todos los miembros del hogar quedarán satisfechos con el resultado.
Entonces, necesitamos estos ingredientes:
- ½ taza de cereal de arroz (de grano redondo);
- 30 g de mantequilla fresca;
- un vaso de agua filtrada;
- especias picantes;
- 3 g de sal de mesa.
Del inventario necesitamos un cucharón o una cacerola pequeña, una cucharada normal y un plato hondo.
Cómo cocinar con fotos paso a paso.
1. Lave los granos de arroz varias veces hasta que se forme agua clara. Normalmente tengo éxito en tres o cuatro enfoques. 
2. Vierta agua fría en una cacerola (la proporción de líquido y arroz es de 2 a 1), póngala al fuego. Enciende la hornilla a nivel de potencia media. Esperamos hasta que hierva el líquido, luego echamos el arroz en el agua. Inmediatamente empezamos a remover para que los granos blancos no se peguen al fondo.
3. Cocine de quince a veinte minutos, el líquido debe evaporarse por completo. Ten cuidado de remover periódicamente el contenido de la sartén para que no se queme nada. 
4. Agrega un poco de sal de mesa y un trozo grande de mantequilla. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. 
5. Coloque con cuidado el plato en un plato hondo. Foto5
6. Espolvoree con especias picantes al gusto por encima y decore con ramitas de cebolla verde. Foto6
¡Eso es todo! ¡La papilla de arroz con agua aromática, satisfactoria y súper nutritiva está lista! Puedes servirlo a los cinco minutos, cuando el plato se haya enfriado un poco. ¡Buen provecho para ti y toda tu familia! 
Por cierto, si necesita cocinar este cereal de arroz para una mayor cantidad de porciones, simplemente aumente las proporciones dadas en este ejemplo.
Victoria Shchepeleva 
Resulta muy sabroso
