Pilav sa šampinjonima iz konzerve. Pilav sa šampinjonima: recepti za gljive sa pirinčem

Ako želite diverzificirati svoj dnevni meni, predlažem da pripremite pilav, ali ne običan, već sa šampinjonima. Jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće, uprkos nedostatku mesa. Ovaj pilaf će cijeniti vegetarijanci, ali i ljudi koji poste. Ako ne pripadate nijednoj od ovih kategorija, samo pripremite ovo jelo i uživajte u njegovom neverovatnom ukusu. Predlažem!

Za pripremu pilava sa šampinjonima pripremite potreban set sastojaka.

Pečurke dobro operite ili ogulite. Zatim narežite na debele kriške i stavite u posudu u kojoj ćete kuvati pilav, u mom slučaju to je tiganj od livenog gvožđa. Ako imate male šampinjone, možete ih ostaviti cijele.

Pečurke pržite na biljnom ulju dok ne porumene. U početku će se osloboditi dosta tečnosti, ali kada ispari, počinje proces prženja.

Zatim dodajte seckani luk i šargarepu.

Pržite povrće dok ne omekša 5-7 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte. Posolite sadržaj tiganja, pospite začinima i dobro promiješajte.

Pirinač isperite hladnom vodom i stavite u sito da uklonite nepotrebnu tečnost. Zatim stavite pripremljeni pirinač u ravnom sloju na pečurke. U sredinu stavite tri ili više čena belog luka.

Napunite toplom vodom tako da se uzdiže 1,5 cm iznad nivoa žitarica, ne miješajte slojeve.

Zakuhajte sadržaj tiganja, poklopite i dinstajte dok pirinač ne omekša, oko 25-30 minuta.

Ukusan, aromatičan pilav sa šampinjonima je spreman.

Ostavite da malo odstoji sa zatvorenim poklopcem, zatim lagano promiješajte i poslužite.

Prijatno!

Tradicionalno, pilav se priprema sa mesom. Međutim, zahvaljujući korištenju određenih sastojaka, moguće ga je eliminirati uz očuvanje odličnog okusa. Pilav sa pečurkama je hranljivo i aromatično jelo sa delikatnim notama.

Klasični pilav sa pečurkama

Klasični pilav uključuje upotrebu mesa, čiji je okus savršeno nadopunjen notama gljiva.

Sastojci:

Pirinač – 200 g;
svinjska pulpa - 350 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
pečurke – 300 g;
biljno ulje - za prženje;
so i začini za pilav.

Način kuhanja:

1. Kocke se pripremaju od opranog i osušenog mesa.
2. Luk i šargarepu iseckati po želji.
3. Pečurke se iseku na velike kriške.
4. Kocke mesa se prže u kotlu na ulju.
5. Kada svinjetina dobije zlatno smeđu koricu, pripremljeno povrće se dodaje u kazan.
6. Nakon 5 minuta izlažu se gljive, sadržaj se pomiješa sa solju i začinima.
7. Na isprženu smjesu stavite opran pirinač i dodajte vodu.
8. Jelo dinstati u zatvorenom kotlu na laganoj vatri dok ne skuva.

Posni recept

Aromatični pilav bez mesa upotpunjuje vegetarijanski jelovnik predivnom kombinacijom pirinča i gljiva.

Za kreiranje jela trebat će vam:

200 g pirinča;
100 g šargarepe i luka;
250 g šampinjona;
glavica belog luka;
začini, so i biljno ulje.

Za pripremu posnog pilafa sa pečurkama:

1. Povrće i pečurke oguliti i oprati.
2. Povrće se iseče na kockice, koje se zajedno sa solju prže oko 5-7 minuta.
3. Šampinjoni se iseku na velike kriške, koje se poredaju sa povrćem.
4. Nakon 2 minute, pirinač se sipa u tepsiju, nakon čega se sve pomiješa i napuni vodom.
5. Pilav se dinsta na srednjoj vatri.
6. Nakon što upije tečnost, dublji tiganj pokrijte poklopcem i stavite na hladan gorionik 30-35 minuta.

Kuvanje u sporom štednjaku

Pilav s gljivama u sporom kuhaču zauzima vodeću poziciju u jelovniku pristalica zdrave prehrane.

Za pripremu jela potrebno je:

300 g pirinča;
isti broj šampinjona;
bulb;
1 šargarepa;
1,5 glavice belog luka;
suncokretovo ulje, so i začini (žutika, kim i drugi).

Koraci pripreme su sljedeći:

1. Povrće i pečurke se iseckaju na proizvoljne kriške po želji kuvara.
2. Luk se dinsta u tiganju.
3. Nakon što povrće postane providno, dodaje mu se sjeckano korjenasto povrće.
4. Pečurke se izlažu posljednje.
5. Nakon 5 minuta preliv se izgnječi sa solju i začinima, a zatim se u njega stavljaju celi čena belog luka.
6. Kada bude gotovo, stavite povrće i pečurke u posudu za multivarku.
7. Pirinač se rasporedi preko dresinga koji se nalije vodom.
8. Drugi pirinač se kuva do zvučnog signala u režimu „Pilaf“.

Pilav od ječma sa pečurkama

Originalna varijacija pripreme pilafa od bisernog ječma. Za kompletiranje recepta potrebno je kupiti:
200 g bisernog ječma;
150 g šampinjona;
2 glavice luka;
1 šargarepa;
suncokretovo ulje;
soli i začina.

Način kuhanja je jednostavan:

1. Biserni ječam se kuva do poluspremnog.
2. Oguljeni luk se iseče na tanke kolutiće, koje se prži u kotlu na zagrejanom suncokretovom ulju.
3. Narendajte šargarepu i dodajte je providnom luku.
4. Pečurke se kuvaju 2 minuta i dodaju povrću.
5. Nakon 10 minuta žitarice se rasporede po posoljenom povrću i pečurkama.
6. Sadržaj kazana se napuni vodom, koja se posoli i začini.
7. Originalni pilav se dinsta 30-40 minuta u zatvorenoj posudi.

Kako napraviti sa piletinom

Ukusan pilav sa pečurkama i piletinom priprema se od:

300 g fileta;
pola količine gljiva;
120 g pirinča na pari;
žarulje;
1 šargarepa;
biljno ulje;
začinsko bilje, so i začini.

Upute za kuhanje korak po korak sastoje se od sljedećih koraka:

1. Meso se iseče na kockice, koje se isprže zajedno sa kolutovima luka i kriškama pečuraka.
2. Korjenasto povrće izrendati na srednje sitno rende.
3. Kada meso porumeni, u tiganj dodajte strugotine od šargarepe.
4. Sadržaj se prži 5 minuta i prekrije pirinčem.
5. Pilav se pomiješa i nakon 2 minute napuni vodom.
6. Ukusno jelo pirja se pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
7. Na tanjirima se pilav zgnječi sa sjeckanim začinskim biljem.

Sa mesom i šampinjonima

Srdačan pilav se priprema od:

350 g šampinjona;
300 g svinjetine;
2 glavice luka;
2 šargarepe;
200 g pirinča;
začini, so i suncokretovo ulje.

Da nahranite svoje domaćinstvo aromatičnim pilafom:

1. Svinjsko meso se opere, iseče na komade, koje se posoli, začini i prži na zagrejanom suncokretovom ulju.
2. U drugom dubokom tiganju na suncokretovom ulju pržite kriške pečuraka.
3. Kada šampinjoni porumene, dodajte kolutove luka i strugotine od šargarepe.
4. Nakon što povrće omekša, na njega se izlaže meso i oprani pirinač.
5. Sadržaj se napuni vodom, posoli i pobiberi po ukusu.
6. Pilav se dinsta na srednjoj vatri sa otvorenim poklopcem.
7. Kada sva tečnost ispari, posuda se skida sa šporeta i nastaje u zatvorenoj posudi oko 15 minuta.

Pilav od gljiva sa povrćem

Pilav od povrća je ukusno i zdravo jelo za čiju pripremu pripremate:

Pirinač – 350 g;
luk - 2 kom.;
šargarepa – 2 kom.;
beli luk – 2 glavice;
pečurke – 200 g;
slatka paprika - 2 kom.;
so i začini za pilav.

Metoda pripreme sastoji se od sljedećih koraka:

1. Oguljeni luk narežite na kolutove, šargarepu i papriku na trakice, pečurke na krupnije kriške.
2. Paprike i pečurke se posole i prže 5 minuta.
3. U drugom tiganju dinstaju luk i šargarepu 7 minuta, na koje se posle navedenog vremena izlažu pirinač i ceo beli luk.
4. Pirinač sa povrćem se prelije sa 500 ml vode, posoli i začini.
5. Nakon ključanja, jelo se kuva pod zatvorenim poklopcem oko 25 minuta na laganoj vatri.
6. Na kraju se u pilav izlažu paprike i pečurke.
7. Posuda se promeša i stavi na tanjire.
Dakle, iz jednostavnog seta hrane možete lako pripremiti hranjivo i ukusno jelo nenadmašne arome i pikantnog okusa.

Pilav sa šampinjonima je vrsta pirinčanog jela koje se može pripremiti u loncu ili na laganoj vatri. Takve kaše od gljiva idealne su za posnu trpezu, ako ne koristite puter prilikom kuhanja. Ako želite da napravite pilav sa šampinjonima po ukusnijem receptu, glavnim sastojcima možete dodati meso ili piletinu.

Ukusan posni pilav sa šampinjonima

Pilav sa pečurkama i paradajzom je posan.

• pirinač – 100 g,
• voda – 200 ml,
• paradajz - 100 g,
• šampinjoni – 75 g,
• suncokretovo ulje - 25 g,
• soli po ukusu.

Svježe šampinjone operite, ogulite, narežite na male kockice od 0,5 cm, a zatim propržite na gheeju, puteru ili suncokretovom ulju.

Pečurkama dodajte sitno seckani paradajz i dodajte vodu da se sastojci jela prokuhaju.

Kada voda provri, posolite i dodajte ulje, dodajte pirinač opran u vrućoj vodi.

Kuhajte posni pilav sa pečurkama i šampinjonima dok pirinač ne bude gotov.

Posni pilav sa šampinjonima i prazilukom.

• pirinač – 200 g,
• šampinjoni – 200 g,
• praziluk – 100 g,
• biljno ulje - 50 g,
• so i biber po ukusu.

1. Operite pirinač, prelijte hladnom vodom i ostavite 1,5 sat.
2. U međuvremenu pripremite šampinjone: operite ih, narežite na sitnije komade, dodajte seckani praziluk.
3. Pržite u tiganju na puteru 6-8 minuta.
4. U dobijenu smjesu dodajte pirinač, sol, biber, dobro promiješajte i pržite još 5 minuta.
5. Smjesu prebacite u šerpu i dodajte vodu tako da je voda ne prekrije više od 1 cm.
6. Kuhajte posni pilav sa šampinjonima 40 minuta na srednjoj vatri.
7. Gotov pilav se polaže na tanjire i servira za stol.

Pilav sa svježim šampinjonima.

• Svježi šampinjoni – 400 g (ili suvi – 100 g),
• pirinač – 150 g,
• voda – 400 ml,
• luk - 70 g,
• biljno ulje - 80 g,
• sol.

1. Za pripremu ukusnog pilava sa šampinjonima, isjeckajte pripremljene šampinjone na trakice, stavite ih u tiganj i pirjajte nepoklopljene dok tečnost potpuno ne ispari.
2. Zatim dodajte luk, biljno ulje, sol i sve pržite 5-6 minuta.
3. Pirinač se sortira, opere, potopi 1 sat u hladnoj vodi, a zatim se voda ocedi.
4. Pečurke pržene sa lukom stavite u šerpu, dodajte vrelu vodu i dodajte pirinač.
5. Pilav sa šampinjonima prokuvajte bez mešanja, zatim poklopite poklopcem, stavite u rernu i kuvajte dok ne omekša.

Pirinač sa šampinjonima.

• 1 čaša pirinča,
• 250-300 g šampinjona,
• 4 žlice. l. nasjeckani luk,
• 1½ kašike. l. biljni margarin,
• 1 tbsp. l. biljno ulje,
• 1 tbsp. l. rendani bijeli hljeb,
• peršun,
• zelenilo,

1. Pirinač sortirajte i isperite.
2. Zakuvati 400 ml, posoliti, dodati biljno ulje, dodati pirinač, kuvati dok zrno potpuno ne upije vodu.
3. Stavite pirinač u vodeno kupatilo i kuvajte dok ne bude gotov.
4. Pečurke operite, ogulite i nasjeckajte.
5. U tiganju bez masnoće propržite luk do zlatno smeđe boje.
6. Luku dodajte gljive, poprskajte vodom i dinstajte.
7. Kuvani pirinač pomešati sa pečurkama, dodati margarin, prebaciti u kalup podmazan margarinom i posut mrvicama belog hleba, staviti u vodeno kupatilo, kuvati na pari 15-20 minuta.
8. Poslužite uz zelenu salatu, salate od sirovog povrća.

Pirinač pečen sa šampinjonima.

• 1-1½ šolje pirinča,
• 250-300 g šampinjona,
• 1-2 glavice luka,
• 1-2 čena belog luka,
• 1–1½ kašike. l. brašno,
• 200-300 ml vode (ili čorbe od povrća/pečuraka) za sos,
• sol,
• svježe mljeveni biber,
• biljno ulje za prženje,
• zelenilo

Pirinač dobro isperite i kuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Stavite polovinu pirinča u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem. Šampinjone operite i narežite na kriške. Crni luk, beli luk i začinsko bilje sitno iseckati. Na zagrejano biljno ulje u tiganju dodajte luk i beli luk i pržite dok ne omekša. Dodajte pečurke i kuvajte, mešajući, 8 minuta. Sol i papar. Na pirinač stavite polovinu prženih šampinjona i luka, prelijte preostalom rižom i zagladite površinu.

Sos. Preostalim gljivama dodajte brašno, promiješajte i držite na vatri, miješajući, 1 minut. U šerpu sipajte vodu (ili supu od povrća/pečuraka) i kuvajte mešajući dok se sos ne zgusne. Umak posolite i popaprite, pospite nasjeckanim začinskim biljem i dodajte bijeli luk propušten kroz presu.

Prelijte sos preko pirinča. Pecite u rerni 20-25 minuta na 180°C.

Prilikom serviranja jelo pospite seckanim začinskim biljem ili zelenim lukom.

Provansalska riža sa šampinjonima.

Sastojci:

• 2 merne šolje pirinča na pari
• 200-300 g svježih šampinjona
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• sok od jednog limuna
• peršun
• biljno ulje
• soli biber
• 5 mernih šoljica vode

Način kuhanja.

Šampinjone operite, ogulite, narežite i potopite u vodu sa dodatkom limunovog soka 30 minuta. Zatim ocijedite šampinjone u cjedilu i ostavite da voda ocijedi. Sitno nasjeckajte bijeli luk, luk i peršun. Pirinač dobro isperite. Sve stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite i pobiberite, kuvajte dok ne omekša.

Pogledajte fotografije za recepte za pilav sa šampinjonima predstavljene na ovoj stranici:

Domaći pilav sa šampinjonima

Pilav u egipatskom stilu sa šampinjonima.

• 80-100 g pileće džigerice,
• 50-70 g šunke,
• 100 g šampinjona,
• 200 g kuvanog pirinča,
• 40-50 g luka,
• 150 ml bujona,
• 30 ml biljnog ulja,
• so i začini po ukusu

Luk i šampinjone nasjeckajte i propržite na ulju. Dodati džigericu isečenu na komade, pržiti, mešajući, nekoliko minuta. Zatim dodajte šunku isečenu na kockice, kuvani pirinač, promešajte, zalijte kipućom čorbom, posolite, dodajte začine i dinstajte domaći pilav sa šampinjonima ispod poklopca dok tečnost potpuno ne ispari.

Pilav sa šampinjonima i šunkom.

• 800 g šampinjona,
• 120 ml biljnog ulja,
• 2 srednja luka,
• 1 šargarepa, 250 g pirinča (najbolje dugog zrna),
• 200 g šunke,
• 500 ml vode,
• peršun,
• sol,
• mljeveni bijeli biber po ukusu.

1. Pečurke oprati i iseći na polovine ili četvrtine u zavisnosti od veličine.
2. 2. Pečurke propržite na 2 žlice. kašike ulja 5-10 minuta, a zatim ostavite posudu sa strane.
3. 3. Oguliti i sitno iseckati 1 glavicu luka. U kotlu zagrijati 3 žlice. kašike biljnog ulja i na njemu pržite luk. Dodati šargarepu iseckanu na tanke trakice i pržiti. Zatim dodajte pirinač i, mešajući, kuvajte dok ne postane proziran. Ulijte vruću vodu i dinstajte u nepoklopljenoj šerpi na jakoj vatri 8-10 minuta dok se na površini ne pojave rupe.
4. 4. Nakon toga pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 10-12 minuta dok pirinač ne poveća volumen.
5. 5. Drugi luk narežite na tanke kolutiće. Šunku nasjeckajte na male kockice.
6. 6. Preostalo ulje sipajte u tiganj, dodajte luk i dinstajte 2-3 minuta. Zatim dodajte kockice šunke i lagano ih dinstajte; Luk treba da ostane čvrst.
7. 7. Pomiješajte pirinač sa šampinjonima i mješavinom luka i šunke, posolite i pobiberite. Krčkajte 3-5 minuta na veoma laganoj vatri.

Kao što je prikazano na fotografiji, prije serviranja pilava sa šampinjonima, potrebno je posuti nasjeckanim peršunom:

Milanski pilav sa šampinjonima, sirom i paradajzom.

• Pirinač 125 g,
• crni luk 30 g,
• puter 25 g,
• rendani sir 75 g,
• šampinjoni 25 g,
• čorba 125 g,
• paradajz 125 g,
• biber,
• sol.

Sitno seckani luk se lagano prodinsta. Pirinač se opere, osuši i doda luku. Zagrijte, miješajući, dok pirinač ne postane providan. Zalijte juhom, začinite solju i biberom i dinstajte dok ne bude gotovo. Pola količine naribanog sira koja je potrebna po receptu pomiješa se sa rižom. Poširane šampinjone i narezan paradajz stavljaju se u kalup podmazan i posut rendanim sirom, na vrh se čvrsto stavlja vrući pirinač, a zatim se kalup prebacuje na zagrejanu posudu. Poslužite za sto, posuto preostalim sirom.

Pilav od povrća sa šampinjonima, tikvicama i paprikom u loncu

Sastojci:

• 700-800 g šampinjona
• 1 crvena paprika
• 1/2 glavice belog luka
• 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje
• 2 litre čorbe
• 2 merne šolje pirinča
• 1 tikvica
• začini, sol po ukusu

Način kuhanja.

Da biste pripremili pilav od povrća sa šampinjonima, tikvicama i paprikom, potrebno je izrezati gljive i povrće, dodati nasjeckani bijeli luk. Stavite sve u spori šporet, na vrh dodajte pirinač i promešajte. Dodati puter i bujon, začine.

Kuhajte pilav sa šampinjonima u multivarku u režimu "Rice / Pilaf".

Pilav sa dimljenim mesom i šampinjonima

• pirinač – 250 g,
• dimljeno meso - 100 g,
• šampinjoni – 100 g,
• pileća džigerica - 100 g,
• luk - 50 g,
• biljno ulje - 50 ml,
• so i biber po ukusu.

Pirinač oprati, osušiti, staviti u zagrejan tiganj bez ulja, pržiti 5 minuta. U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga, dodajte seckana pileća džigerica, luk, pržite min. Nakon isteka vremena u tiganj dodati šampinjone, dimljeno meso, prženu rižu i dodati vodu tako da pokrije naznačene sastojke ne više od 1 cm, posoliti i pobiberiti i kuhati na umjerenoj vatri.

Prije serviranja, pilav sa dimljenim mesom i šampinjonima pažljivo se promiješa i stavi u gomilu na tanjir.

Pilav sa pilećim iznutricima i šampinjonima

• Pileći iznutrice – 150 g,
• pirinač – 150 g,
• šargarepa – 50 g,
• pileća mast - 40 g,
• šampinjoni – 40 g,
• korijen peršuna - 30 g,
• luk - 30 g,
• peršun – 1 veza,
• so i biber po ukusu.

1. Uzmite pileće iznutrice, dobro isperite, narežite na sitne kockice, dodajte hladnu vodu, stavite na vatru, prokuvajte, zatim posolite i kuvajte do pola.
2. Šargarepu i peršun narežite na tanke trakice i dodajte u iznutrice. U posebnom loncu sa debelim dnom otopite pileću mast, dodajte narezane šampinjone i sitno nasjeckani luk, pržite 10 minuta.
3. Nakon toga u tiganj stavite peršun, oprani pirinač i iznutrice sa povrćem.
4. Pomešati sastojke, držati na srednjoj vatri 3-5 minuta, uliti čorbu (u kojoj su se kuvali iznutrici), posoliti, provriti, dinstati 30 minuta na umerenoj vatri uz povremeno mešanje.
5. Kada je pirinač gotov, pažljivo izmiksajte pilav, stavite u gomilu na tanjir, pospite biberom i poslužite.
6. Pilav sa pilećim iznutricama i šampinjonima stavlja se u hrpu na ravnu posudu i servira.
7. Pilav sa šampinjonima i kukuruzom iz konzerve

• Voda – 200 ml,
• pirinač – 100 g,
• pečurke – 75 g,
• ghee,
• puter ili suncokret - 25 g,
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva,
• luk - 30 g,
• so i biber po ukusu.

Svježe šampinjone očistite, operite i stavite u posoljenu kipuću vodu na 10 minuta. Zatim se sitno iseckaju i pirjaju na ulju zajedno sa seckanim lukom.

Nakon toga se mešavina luka i pečuraka pomeša sa pirinčem kuvanim do pola, doda se kukuruz, doda se preostalo ulje i zatvori poklopac. Pilav sa šampinjonima i kukuruzom se peče u rerni.

Pilav sa gljivama je idealno rješenje za laganu večeru, a naš detaljni recept sa fotografijama će vam reći kako brzo i ukusno pripremiti ovo jelo. Za vegetarijance ovo je odličan način da probaju svačije omiljeno jelo u drugačijoj kulinarskoj verziji. Naš recept će vam reći kako skuhati pilav od gljiva s različitim vrstama najpopularnijih gljiva.

Ne brinite da gljive neće pružiti isti raspon okusa kao meso. Začini i bijeli luk će odraditi svoj posao, a pilav će ispasti aromatičan i vrlo ukusan!

Kalorijski sadržaj pilava sa gljivama

Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost pilafa sa gljivama izračunati su na 100 grama. gotovo jelo. Sadržaj kalorija u jelu može varirati ovisno o odabranoj vrsti gljiva. Na primjer, uzmimo kalorijski sadržaj gotovog pilafa sa šampinjonima.

Pilav od gljiva sa šampinjonima

Pilav od gljiva sa šampinjonima je prilično popularan, prvenstveno zbog dostupnosti takvih gljiva. Možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu iu bilo koje doba godine, a cijena šampinjona neće naštetiti vašem džepu. Uzmimo pilav sa šampinjonima kao glavni recept za kuhanje i na osnovu toga ćemo dalje razmotriti načine pripreme sličnog jela s drugim gljivama.

Sastojci:

• Šampinjoni - 20 kom.
• Pirinač - 300 gr.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Biljno ulje
• Kurkuma
• Bosiljak

Kako kuhati pilav sa šampinjonima

Sada ćemo vam detaljnije reći kako kuhati pilav s gljivama, pažljivo pročitajte i kuhajte s nama.

Korak 1

Šampinjone dobro operite, osušite i stavite u vrelo ulje da se prže. Pečurke pržite dok ne postanu lijepe zlatne boje.

Korak 2

Sada u šampinjone dodajte nasjeckani luk i pržite na jakoj vatri 3 minute, a zatim smanjite vatru na nisku i pirjajte još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Korak 3

Dodajte šargarepu narezanu na trakice. Ako ne volite da se šargarepa jako krupno nasjecka, onda je naribajte. Nastavite pržiti još 5 minuta i miješati.

Korak 4

Dodajte papriku narezanu na tanke trakice pa posolite i ne zaboravite dodati 1/3 kašičice začina. Pržite još 3 minute.

Korak 5

Sada je na redu pirinač, ali nemojte žuriti da ga ugasite odjednom. Prvo pospite pola pirinča, a zatim ravnomjerno dodajte još 1/3 kašičice začina. Zatim preostala polovina pirinča i preostala trećina začina.

Sipajte prokuvanu vodu, nivo treba da bude 1 cm veći od pirinča.

Smanjite vatru na nisku i kuhajte oko 30 minuta.

Pilav sa šampinjonima je spreman. Prijatno!

Za pripremu pilava sa vrganjima potrebno je da šampinjone zamijenimo odgovarajućim gljivama. Osušene bijele će odgovarati, ali preporučujemo da ih prokuvate 10 minuta prije upotrebe.

Proces kuhanja je sličan, jedina razlika je u tome što vrganje treba isjeći i dodati da ih popržite sa lukom i šargarepom, a ne kao u prethodnom receptu sa šampinjonima. Inače, proces kuhanja neće se razlikovati od glavnog recepta.

Recept za pilav sa lisičarkama

Na isti način priprema se i pilav sa lisičarkama. Za raznovrsniji ukus pokušajte da dodate svježi paradajz, koji možete pržiti zajedno sa drugim povrćem.

Cijeli proces pripreme pilafa od gljiva sa lisičarkama može se opisati u nekoliko jednostavnih koraka:

1. Luk narežite na kolutove, a šargarepu na trakice.

2. Na biljnom ulju propržite luk dok ne bude providan, zatim dodajte šargarepu i nastavite pržiti još 5 minuta.

3. Sada dodajte oprane i nasjeckane lisičarke. Zatim seckani paradajz i paprika. Posolite i dodajte začine.

4. Dodajte pirinač, ali ne mešajte, a u sredinu stavite glavicu opranog, neočišćenog belog luka.