मालिबू नारियल लिकर को किसके साथ मिलाएं। नारियल मदिरा "मालिबू"

जिन लोगों ने कम से कम एक बार मालिबू के कॉकटेल का स्वाद चखा है, वे इस अद्भुत स्वाद को कभी नहीं भूलेंगे। जिस लिकर पर ये पेय तैयार किए जाते हैं वह कैरेबियाई द्वीप बारबाडोस की पहचान है। यहीं पर स्थानीय लोगों ने निर्णय लिया कि यदि वे इस क्षेत्र की सामान्य हल्की रम को नारियल के अर्क के साथ मिला दें, तो उन्हें एक स्वादिष्ट शराब मिलेगी।

लेख में:

पेय की विशेषताएं

पहली बोतल के रिलीज़ होने में केवल कुछ ही साल बीते हैं, और इसकी लोकप्रियता पहले ही दुनिया भर के विशाल क्षेत्रों में फैल चुकी है। आज, इस सवाल के कई जवाब हैं कि मालिबू क्या और क्या पीता है।

मालिबू एक चिपचिपा, मीठा तरल है जो स्पष्ट (प्राकृतिक नारियल के अर्क के साथ) या मैट सफेद (सिंथेटिक स्वाद के साथ) होता है। इस पेय की ताकत बीस डिग्री से थोड़ी अधिक है। इसमें सरल तत्व शामिल हैं जो बारबाडोस में बहुत आम हैं: सफेद रम, प्राकृतिक स्रोतों से शुद्ध पानी, साथ ही प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से प्राप्त नारियल ताड़ का अर्क, चीनी।

मदिरा की किस्में

आज, आप बिक्री पर न केवल मालिबू का क्लासिक संस्करण पा सकते हैं, बल्कि इसकी किस्में भी पा सकते हैं जो तब उत्पन्न हुईं जब मूल नुस्खा में अतिरिक्त सामग्री जोड़ी गई - आम, केला, जुनून फल और अनानास। बोतलों में देखने पर, ये किस्में गर्दन के रंग से भिन्न होती हैं।

मालिबू लिकर - किसके साथ पीना है?

उपभोग के तीन तरीके हैं जो इस सवाल का जवाब दे सकते हैं कि मालिबू लिकर को सही तरीके से कैसे पीना है:

1. अपने शुद्धतम रूप में. एक मीठे और गाढ़े पेय के संपूर्ण स्वादिष्ट स्वाद का अनुभव करने के लिए, इसे आठ से दस डिग्री तक पहले से ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। चूंकि लिकर पाचन की श्रेणी से संबंधित है, इसलिए इसे आमतौर पर दावत के अंत में परोसा जाता है। आदर्श रूप से आइसक्रीम या कॉफ़ी के साथ। दोनों मीठी शराब के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, इसलिए एक प्रयोग के रूप में, आप एक कटोरे या कॉफी कप में कुछ बूँदें मिला सकते हैं। पीने के लिए आदर्श कांच का बर्तन एक विशेष लम्बा कॉकटेल ग्लास है। इसे पहले से ठंडा करने की भी सिफारिश की जाती है। आपको छोटे घूंट में पीना चाहिए, तरल को अपने मुंह में थोड़ा सा दबाकर रखना चाहिए ताकि यह गर्म हो जाए और आपकी जीभ को सबसे सुखद स्वाद दे। यदि आपको नाश्ते की आवश्यकता है, तो बहुत अधिक मीठी मिठाई, फल, जैसे अंगूर या संतरा, या आइसक्रीम को प्राथमिकता न दें।
2. अन्य पेय के साथ संयुक्त. हालांकि मालिबू एक हल्का अल्कोहलिक पेय है, कुछ लोगों को यह कठोर लग सकता है। इस मामले में, आप तापमान को कम करने और अपने पसंदीदा लिकर के स्वाद में विविधता लाने के लिए सबसे सरल तरीके का सहारा ले सकते हैं - इसे किसी अन्य पेय के साथ मिलाएं। इसके लिए सबसे उपयुक्त जूस हैं जूस (संतरा, अनानास या सेब), कोला, सादा शांत पानी, टॉनिक या, जैसा कि ऊपर बताया गया है, कॉफ़ी। यदि आप इसे जूस के साथ पतला करने का निर्णय लेते हैं, तो अल्कोहल और गैर-अल्कोहल पेय का इष्टतम अनुपात एक से दो है।
3. हम तीसरे विकल्प - मालिबू लिकर के साथ कॉकटेल - का एक अलग अध्याय में वर्णन करेंगे, क्योंकि उन्हें तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं।

मालिबू के साथ कॉकटेल - व्यंजन विधि

हर साल, मालिबू जैसे लोकप्रिय लिकर का उपयोग करने वाले अधिक से अधिक कॉकटेल विकल्प बार मेनू पर दिखाई देते हैं। आप उनमें से कई को स्वयं आसानी से तैयार कर सकते हैं, इसलिए हम आपको घर पर पांच सबसे लोकप्रिय मालिबू कॉकटेल प्रदान करते हैं।

"नारियल स्वर्ग"

यह विविधता हल्के, मलाईदार स्वाद के साथ एक लोकप्रिय मध्यम-शक्ति कॉकटेल है।

नारियल स्वर्ग

सामग्री:

• 20 मिलीलीटर मालिबू;
• किसी का 10 मिलीलीटर;
• 100 मिलीलीटर ताजा कम वसा वाला दूध;
• 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

तैयारी: सभी सूचीबद्ध कॉकटेल सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना और तरल होने तक अच्छी तरह से फेंटें।

"नारंगी शाम"

मीठा और खट्टा साइट्रस लोकप्रिय लिकर के स्वाद के साथ मिलकर एक नया मूल स्वाद और मनमोहक सुगंध बनाता है।

नारंगी शाम

रोकना:

• 75 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• 45 मिलीलीटर मालिबू;
• 30 मिलीलीटर;
• किसी भी हल्के रम के 15 मिलीलीटर;
• एक सौ ग्राम कुचली हुई बर्फ।

तैयारी: यह कॉकटेल तुरंत एक गिलास में तैयार हो जाता है। सबसे पहले, बर्फ को तल पर रखा जाता है, फिर मादक पेय (शराब के बाद रम) और जूस। सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

"कोला-नारियल"

कोला नारियल

किसी भी तामझाम से रहित, विदेशी स्वाद वाले मीठे पेय के लिए यह सबसे सरल विकल्पों में से एक है। इसे लिकर और कोला से एक से तीन के अनुपात में बर्फ के टुकड़े (लगभग एक सौ पचास ग्राम) मिलाकर तैयार किया जाता है। सबसे पहले गिलास में बर्फ डाली जाती है, फिर शराब और इन सभी में कोला भर दिया जाता है. अंत में, तरल को एक पुआल से हिलाएं और नींबू या नीबू के टुकड़े से सजाकर परोसें।

"पंच इन पैराडाइज़"

सबसे ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में से एक। सामग्रियों का संयोजन ताज़ा है और एक यादगार स्वाद और सुगंध देता है।

स्वर्ग में मुक्का

कॉकटेल सामग्री:

• 150 मिलीलीटर शराब;
• 25 ग्राम परिष्कृत चीनी, एक सौ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• अर्ल ग्रे चाय का एक पांच ग्राम बैग;
• 200 ग्राम बर्फ;
• 50 ग्राम रसभरी;
• एक नींबू, पुदीना।

तैयारी: चाय को सामान्य तरीके से बनाएं और इसे बीस से पच्चीस डिग्री तक ठंडा करें। ताजा रसभरी को एक लीटर जग (चार सर्विंग के लिए) के तले में रखें, मूसल से मैश करें और चाय, सेब का रस और लिकर डालें। वहां चीनी और नीबू/नींबू का रस डालें। बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार कॉकटेल को ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर उसी जग में परोसा जाता है।

"मैक्सिकन बीच"

एक नरम उष्णकटिबंधीय कॉकटेल को न केवल इसके विदेशी स्वाद के लिए, बल्कि इसके लंबे स्वाद के लिए भी याद किया जाएगा।

सामग्री:

• मालिबू लिकर के 60 मिलीलीटर;
• 90 मिलीलीटर आम का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

एक अविस्मरणीय अनुभव के लिए, बस एक गिलास में बर्फ के साथ लिकर और जूस डालें, फिर एक पुआल से हिलाएँ।

इन व्यंजनों की सूची लगभग अंतहीन रूप से जारी रखी जा सकती है, इसलिए यदि आप साधारण अल्कोहलिक पेय के नए स्वाद तलाशने का निर्णय लेते हैं, तो अधिक प्रयोग करने का प्रयास करें। आपके दोस्तों को यह जरूर पसंद आएगा.

नारियल रम, या मालिबू लिकर, केवल 1980 में बारबाडोस द्वीप पर दिखाई दिया।, लेकिन पहले से ही कुलीन शराब के कई प्रशंसकों का दिल जीतने में कामयाब रहा है।

लड़कियाँ विशेष रूप से इसे पसंद करती हैं, क्योंकि इसका स्वाद नाज़ुक होता है और इसमें अल्कोहल की तेज़ गंध नहीं होती है, जो कई अन्य पेय पदार्थों की विशेषता होती है।

बारबाडोस के निवासी लंबे समय से रम को नारियल के अर्क के साथ मिलाते रहे हैं, लेकिन केवल 40 साल पहले मालिबू लिकर दिखाई दिया, जब उन्होंने मिठास के लिए पेय में गन्ना चीनी जोड़ने और इसे झरने के पानी से पतला करने का फैसला किया ताकि यह इतना मजबूत न हो।

क्लासिक मालिबू लिकर की ताकत 21 डिग्री है। इस पेय के निर्माता लंबे समय से इस ओर ध्यान आकर्षित करने का तरीका ढूंढ रहे थे, लेकिन लिकर के प्राथमिक संस्करण ने अपने तीखे स्वाद और कैरेबियन रम की गंध से लोगों को डरा दिया। फिर प्रसंस्कृत काले गुड़ का उपयोग करके स्वाद में सुधार करने का निर्णय लिया गया।

क्लासिक लिकर के अलावा, निर्माताओं ने विभिन्न स्वादों और पैकेजिंग के साथ 4 और प्रकार के नारियल रम बनाए हैं:

1. अनानास स्वाद और नारंगी बोतल गर्दन के साथ;
2. आम के स्वाद और लाल पैकेजिंग के साथ;
3. केले के स्वाद और पीली बोतल;
4. पैशन फ्रूट स्वाद और बकाइन पैकेजिंग के साथ।

क्लासिक लिकर को काली टोपी वाली सफेद बोतल से बोतलबंद किया जाता है।

नारियल रम के उत्पादन का कारखाना एक फ्रांसीसी कंपनी के स्वामित्व में है, और पेय स्कॉटलैंड में बोतलबंद किया जाता है।

कैसे और किसके साथ पियें

प्रारंभ में, मालिबू लिकर को विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए बनाया गया था, लेकिन यह इतना कोमल और सुखद निकला कि लोगों ने अन्य सामग्रियों के साथ स्वाद को बाधित करने से इनकार करते हुए, इसे इसके शुद्ध रूप में अधिक बार पीना शुरू कर दिया।

अपने शुद्धतम रूप में

मालिबू को ठंडा करके पिया जाता है, इस पेय को पीने का आदर्श तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस माना जाता है।

महत्वपूर्ण!इसे 50 ग्राम की खुराक के साथ छोटे लिकर गिलासों में परोसा जाता है और छोटे घूंट में पिया जाता है।

कुछ लोग इसे एक ही बार में पीना पसंद करते हैं, लेकिन इस तरह आप मुश्किल से ही नारियल का स्वाद ले पाते हैं। बहुत से लोग इसे चाय या कॉफ़ी के साथ अल्कोहलिक मिठाई के रूप में पसंद करते हैं।

नारियल रम के साथ पूरी तरह मेल खाता है:

1. फल (केले, खट्टे फल, अंगूर),
2. विभिन्न मिठाइयाँ (केक, आइसक्रीम, कैंडीज)।

आप पेय को पतला कैसे कर सकते हैं?

संतरे, सेब, अनानास जैसे खट्टे रसों के साथ लिकर अच्छी तरह से चला जाता है।

कई लोग नारियल रम को टॉनिक, कॉफी, मिनरल वाटर, कोला और यहां तक ​​कि दूध के साथ मिलाते हैं।

संदर्भ!आदर्श संयोजन 1 भाग लिकर और दो भाग शीतल पेय है। स्वाद बढ़ाने के लिए पेय में कुचली हुई बर्फ मिलाने की सलाह दी जाती है।

अन्य लिकर के बारे में मत भूलिए, जो इससे बदतर नहीं हैं यदि आप जानते हैं कि बेचरोव्का कैसे पीना है।

मालिबू पर आधारित कॉकटेल

चूंकि लिकर विशेष रूप से कॉकटेल बनाने के लिए बनाया गया था, इसलिए पिछले कुछ वर्षों में इसके साथ बहुत सारे व्यंजन बनाए गए हैं।

मालिबू लिकर पर आधारित लोकप्रिय कॉकटेल तैयार करने वाले एक पेशेवर बारटेंडर का वीडियो देखें:

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा तैयार करने के लिए, एक शेकर में मिलाएं:

• किसी भी सफेद रम के 30 ग्राम,
• 30 ग्राम क्लासिक मालिबू लिकर,
• 50 ग्राम अनानास का रस,
• 30 ग्राम कम वसा वाली क्रीम,
• क्रश्ड आइस।

जामुन या अनानास के टुकड़े से सजाकर एक लम्बे गिलास में परोसें।

नारियल स्वर्ग

इसके अलावा कॉकटेल प्रेमियों के बीच, "कोकोनट पैराडाइज़" कॉकटेल बहुत लोकप्रिय है, हालांकि इसमें उच्च शक्ति है, लेकिन इसमें एक नाजुक, सुखद स्वाद है।

इसे बनाने के लिए आपको 100-150 ग्राम नारियल रम, 200 मिलीलीटर दूध, 200 ग्राम आइसक्रीम और सजावट के लिए एक संतरे के टुकड़े की आवश्यकता होगी।

1. एक ब्लेंडर में रम, दूध और आइसक्रीम को फेंटें, लंबे गिलासों में डालें और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
2. इतनी मात्रा में सामग्री से आप 2-3 गिलास कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

सबसे अधिक संभावना है कि आपको पिना कोलाडा कॉकटेल रेसिपी में रुचि होगी।

एल अल्टिमो

यह कॉकटेल अक्सर पुरुषों को अधिक पसंद आता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक ताकत होती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक शेकर में मिलाना होगा:

• 50 ग्राम "मालिबू",
• 150 ग्राम कॉन्यैक या व्हिस्की,
• 200 ग्राम सेब का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)
• क्रश्ड आइस

- इसके बाद इसे व्हिस्की के गिलास में डालें ताकि शेकर में बर्फ बनी रहे.

प्रेत

यह कॉकटेल आसानी से घर पर बनाया जा सकता है, क्योंकि इसमें शामिल हैं:

• 100 ग्राम "मालिबू",
• 150 ग्राम स्प्राइट,
• पुदीना,

उपरोक्त सभी को सीधे एक गिलास में मिलाया जा सकता है। युवा पार्टियों के लिए बढ़िया.

मालिबू लिकर एक अल्कोहल है जिसे शुद्ध रूप में, या अन्य स्वादिष्ट पेय के साथ, या कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जा सकता है। अपने नाज़ुक स्वाद की बदौलत इसने बहुत जल्दी ही लाखों लोगों का दिल जीत लिया।

लिकर पेय का आविष्कार रूस में नहीं हुआ था, लेकिन हाल के वर्षों में इसने हमारे देश में लोकप्रियता हासिल की है - वे इसे दुकानों में खरीदते हैं, इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करते हैं, और इसके आधार पर कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

यह पेय नारियल और कैरेबियन रम के संयोजन के कारण लोकप्रिय है। वहीं, लिकर पारदर्शी होता है, और कुछ प्रकार सफेद होते हैं, जो कॉकटेल में विशेष रूप से सुंदर लगते हैं।

रम और नारियल के अलावा, कुछ मालिबू ब्रांड पेय में फल होते हैं, जो पेय को गर्म रिसॉर्ट्स की याद दिलाते हुए एक उष्णकटिबंधीय स्वाद देता है।

वे नारियल के रस को शुद्ध रूप में और पतला करके दोनों तरह से पीते हैं और इसका उपयोग करके कॉकटेल तैयार करते हैं। इस लेख में आप पेय और उस पर आधारित कॉकटेल की विशेषताओं, इतिहास, प्रकार, संरचना, उपयोग के नियमों और व्यंजनों से खुद को परिचित कर सकते हैं।

एक बोतल में विदेशी

कैरेबियन रम मालिबू (कैरेबियन रम मालिबू) वास्तव में रम नहीं है, बल्कि एक कॉकटेल रम लिकर है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह रम के बिना नहीं किया जा सकता था।

बारटेंडरों के कार्यदिवस को आसान बनाने के लिए 1980 में मालिबू नारियल लिकर बनाया गया था। यह मूल रूप से पिना कोलाडा कॉकटेल में उपयोग के लिए था, जहां इसने एक साथ अलग-अलग लिए गए रम और नारियल के दूध की जगह ले ली। इसके बाद, उन्होंने अपने प्रशंसक बनाए और अपना जीवन स्वयं जीया।

• इसकी ताकत छोटी है, इस प्रकार के पेय के लिए मानक 21 डिग्री है।
• इसमें सफेद रम (संशोधित) और प्राकृतिक नारियल भराव शामिल है।
• इसकी गंध प्राकृतिक फल के समान है।

किंवदंती के अनुसार, आविष्कार पूरी तरह से दुर्घटना से हुआ, इस दुनिया में हर चीज की तरह। एक नारियल रम के बैरल में गिर गया, वह वहीं डूब गया, और जब उन्होंने "नए उत्पाद" की खोज की और उसे आज़माया, तो उसका स्वाद अप्रत्याशित रूप से सुखद निकला। इस प्रकार, एक नया ब्रांड सामने आया - "मालिबू"।

बेशक, यह सिर्फ एक खूबसूरत कहानी है जिसका आविष्कार पर्यटकों के मनोरंजन के लिए किया गया था। लेकिन जैसा भी हो, दूधिया ओपल रंग के अपारदर्शी कांच से बनी और ताड़ के पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सूर्यास्त का चित्रण करने वाले लेबल वाली ब्रांडेड बोतलें सार्वजनिक पेय प्रतिष्ठानों और निजी संग्रहों के बार काउंटरों को सुशोभित करती हैं।

यह तथ्य भी ध्यान देने योग्य है: उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद और सुगंध के साथ कई विदेशी लिकर बेचे जाते हैं, लेकिन मालिबू को सबसे अच्छा माना जाता है!

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पेय की संरचना

द्वीपवासी तात्कालिक सामग्रियों से कैरेबियन पेय का क्लासिक संस्करण तैयार करते हैं। यह होते हैं

• आसुत प्रकाश बारबाडोस रम,
• गन्ना की चीनी,
• स्थानीय पर्यावरण अनुकूल जल
• नारियल का दूध।

परिणाम कुछ हद तक चिपचिपा, थोड़ा सफेद पदार्थ होता है, जिसका धुंधलापन सफेद फ्रॉस्टेड कांच की बोतलों की मदद से छुपाया जाता है। वैसे, ये वही बोतलें उपभोक्ता की आंखों से कृत्रिम सुगंध और स्वाद के साथ प्राकृतिक नारियल घटक के प्रतिस्थापन के कारण होने वाली मदिरा की अप्राकृतिक पारदर्शिता को छिपा सकती हैं।

क्लासिक्स के अलावा, पेय के कई व्युत्पन्न संशोधन हैं, जो विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों के अर्क के साथ नारियल घटक को प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जाते हैं। ऐसे संशोधनों में निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:

1. केला - पीली गर्दन वाली बोतलों में बेचा जाता है;
2. अनानास - बोतल की नारंगी गर्दन के कारण पहचानने योग्य;
3. आम - लाल गर्दन वाले कंटेनरों में बोतलबंद;
4. पैशन फ्रूट - बैंगनी गर्दन वाले बर्तनों में रखा जाता है।

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उत्पादन प्रौद्योगिकी

1. सबसे पहले, गुड़ को गन्ने से बनाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है।
2. जिसके बाद मिश्रण को विशेष आसवन स्तंभों में ट्रिपल आसवन से गुजरना पड़ता है।
3. फिर परिणामी डिस्टिलेट को विशेष तकनीक का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है और 1-2 साल के लिए ओक बैरल में रखा जाता है।
4. मालिबू लिकर के उत्पादन में अंतिम चरण प्राकृतिक नारियल के अर्क और उच्च गुणवत्ता वाली चीनी के साथ हल्की रम को मिलाने की प्रक्रिया है।
5. अन्य स्वाद गुणों वाला पेय प्राप्त करने के लिए, सामग्री के मिश्रण के दौरान आम, अनानास, जुनून फल या केले के अर्क को मिलाया जाता है।

सीधे शब्दों में कहें तो, मालिबू लिकर की संरचना इस प्रकार है: बारबाडोस लाइट रम, उच्च गुणवत्ता वाली चीनी सिरप, झरने का पानी और प्राकृतिक नारियल का स्वाद या प्राकृतिक फलों के अर्क का मिश्रण।

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रम लिकर के प्रकार

प्रारंभ में, मालिबू लिकर का केवल एक ही प्रकार था - नारियल, लेकिन समय के साथ, पारंपरिक मूल नुस्खा में कई और स्वाद किस्मों को जोड़ा गया।

तो, वर्तमान में आप स्टोर में निम्नलिखित प्रकार के लिकर खरीद सकते हैं:

• मालिबू कैरेबियन रम कोकोनट फ्लेवर एक पारंपरिक मूल पेय है, बोतल की गर्दन सफेद है।
• मालिबू कैरेबियन रम मैंगो फ्लेवर आम के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन लाल रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पैशन फ्रूट फ्लेवर पैशन फ्रूट अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन बकाइन रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पाइनएप्पल फ्लेवर अनानास के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन का रंग नारंगी है।
• मालिबू कैरेबियन रम बनाना फ्लेवर केले के अर्क के साथ लिकर का एक प्रकार है, बोतल का सिरा पीले रंग का है।

अलग से, यह यू द्वारा मालिबू नामक लिकर के एक सीमित बैच पर ध्यान देने योग्य है।

इस श्रृंखला की मालिबू बोतलों की सामग्री एक पारंपरिक नुस्खा है, लेकिन पैकेजिंग और बोतल स्वयं विशेष रूप से मूल हैं। तथ्य यह है कि पैकेजिंग में विशेष रंगीन मार्करों का एक सेट होता है, जिसकी मदद से खरीदार स्वतंत्र रूप से अपने विवेक पर लोगो के साथ एक बिल्कुल सफेद बोतल को सजा सकता है, यानी अपना खुद का डिज़ाइन बना सकता है।

निर्माता इस उत्पाद को एक उत्कृष्ट उपहार विकल्प के रूप में रखते हैं।

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प्रसिद्ध पेय कैसे तैयार करें

नुस्खा 1

जैसा कि वे कहते हैं, ताकत सादगी में है। और यह भी - गाढ़ा दूध में. इस नारियल के लिकर में इसकी पर्याप्त मात्रा है, जो कुछ हद तक मालिबू की याद दिलाता है! लेकिन आपको सामग्री की तलाश में इधर-उधर भागना नहीं पड़ेगा; यहां एकमात्र "विदेशी" चीज़ नारियल के टुकड़े हैं, जो, भगवान का शुक्र है, हमारे सुपरमार्केट में प्रचुर मात्रा में हैं।

तो हमें चाहिए:

• वोदका (45 प्रूफ अल्कोहल) - 1 लीटर।
• नारियल कतरन - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 2 डिब्बे।

तैयारी

1. नारियल के बुरादे को एक जार में डालें और शराब से भर दें।
2. इसे लगभग 10 दिनों तक किसी अंधेरी जगह पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकने दें।
3. इसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है ताकि इसमें कोई गुच्छे न रहें।
4. वैसे, आपको छीलन को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि बाद में उन्हें कन्फेक्शनरी उद्देश्यों के लिए उपयोग करें।
5. निस्पंदन के बाद, तरल में गाढ़ा दूध और पानी मिलाया जाता है - कुल शक्ति 21° होनी चाहिए, इसलिए हम लगभग 400 मिलीलीटर पानी लेते हैं।
6. सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद जार को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। पेय को हिलाओ मत!
7. जमने के समय, गाढ़े दूध से वसा छूटकर सतह पर तैरने लगेगी - आपको इससे छुटकारा पाना होगा। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक ट्यूब है जो जार के नीचे तक गिरती है।
8. स्वच्छ तरल को संचार वाहिकाओं के सिद्धांत का उपयोग करके निकाला जाता है - जैसे एक टैंक से गैसोलीन। परिणामी लिकर को अगले 7 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर वसायुक्त अंश को फिर से साफ करना चाहिए।

बस, हमारा घर का बना मालिबू खाने के लिए तैयार है!

नुस्खा 2

सामग्री:

• वोदका 40-45% - 500 मि.ली.
• नारियल के टुकड़े - 160 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• वैनिलिन - 1 ग्राम।
• पानी - 250 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

नारियल के गुच्छे को 1 लीटर की मात्रा के साथ एक खाली खाली जार में डालें, इससे कम नहीं।

चिप्स के ऊपर वोदका डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। भविष्य के मालिबू लिकर को एक अंधेरी जगह में 7 दिनों के लिए छोड़ दें, जार को ढक्कन से ढकना न भूलें। पूरे जलसेक समय के दौरान, इस मिश्रण को रोजाना हिलाएं।

निर्दिष्ट समय के बाद, नारियल के गुच्छे डाले गए, जिसके परिणामस्वरूप एक सफेद बादलयुक्त पेय निकला, जिसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

छानने का काम

हम डबल गॉज के माध्यम से निस्पंदन करेंगे, इस प्रकार चिप्स के कणों को पेय में जाने से रोकेंगे।

छानने के अंत में, अपने हाथों से धुंध को जितना संभव हो सके निचोड़ें ताकि हमारे पेय की सभी कीमती बूंदें जार में समाप्त हो जाएं।

इस प्रकार, हमें 400 मि.ली. प्राप्त हुआ। नारियल आसव. मालिबू लिकर बनाना जारी रखने के लिए, मैं दो विकास प्रस्तावित करता हूँ:

• नारियल के दूध के साथ चीनी की चाशनी मिलाएं, ताकि हमारा पेय कम से कम 21 डिग्री की ताकत हासिल कर ले। इस अनुपात की गणना करना कठिन नहीं है, यदि कोई कठिनाई आती है, तो टिप्पणियों के माध्यम से मुझसे संपर्क करें, मैं निश्चित रूप से मदद करूंगा।
• दूसरा विकास नारियल जलसेक में गाढ़ा दूध मिलाना है। जार खोलें, फिर इसे नारियल के रस में मिला दें।

जब सारा गाढ़ा दूध जलसेक में आ जाए, तो आप स्वाद के लिए 1 मिलीलीटर वैनिलिन मिला सकते हैं। आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

यदि गाढ़ा दूध का उपयोग किया गया था, तो मुख्य अल्कोहल की ताकत में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ। इसे ठीक करने के लिए पेय में लगभग 250 मिलीलीटर साफ उबला हुआ पानी मिलाएं। फिर सब कुछ मिलाएं। मालिबू लिकर 21 डिग्री का होना चाहिए, इसलिए इसका तापमान मापना सुनिश्चित करें। यदि अधिक हो तो थोड़ा और पानी डालें।

आसव

लिकर पर किए गए सभी ऑपरेशनों के बाद, इसे अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढकें और 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस समय के दौरान, स्वाद के स्वर एक साथ विलीन हो जाएंगे, जिससे पेय को अपना व्यक्तित्व मिल जाएगा।

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखने के बाद, पेय के ऊपर नारियल वसा की एक छोटी परत बन जाती है।

एक रबर ट्यूब का उपयोग करके, वसा को मुख्य संरचना से अलग करें। अलग होने के बाद, पेय को ढक्कन से बंद कर दें और इसे अगले 7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पकने दें। 7 दिनों के बाद फिर से वसा की परत बन जाती है, इसे बिल्कुल पहले की तरह ही विभाजित किया जाना चाहिए।

मालिबू लिकर पूरी तरह से तैयार है! इसे लगभग एक महीने तक ऐसे ही छोड़ देना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास इस पेय के लिए बड़ी योजना है, तो आप इसे तुरंत पी सकते हैं।

एकमात्र चीज जो घर पर तैयार मालिबू लिकर का स्वाद खराब कर सकती है वह वोदका है, या अधिक सटीक रूप से इसकी गुणवत्ता है। इस रेसिपी के लिए, हमने उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय का उपयोग किया।

my-rezept.ru

पकाने की विधि 3 मूल

मिश्रण:

• रम (सफेद) - 0.5 लीटर;
• नारियल की कतरन - 250 ग्राम;
• नारियल का दूध - 400 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• पानी - सिरप के लिए 400 मिलीलीटर और 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 250 ग्राम

नुस्खा के अंतिम घटक के बारे में कुछ शब्द। विशेष "विशेषज्ञ" नियमित चीनी के स्थान पर गन्ना चीनी मिलाने की सलाह देते हैं। लेकिन व्यवहार में, ऐसा प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सबसे पहले, आप पेय का मूल रंग खो सकते हैं, और दूसरी बात, नारियल की गंध और रम का स्वाद अभी भी किसी भी विदेशी स्वाद पर हावी हो जाता है। यदि आप 100% समानता प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप नारियल चीनी मिला सकते हैं।

तैयारी

1. रम के साथ टिंचर तैयार करना पिछले नुस्खा से अलग नहीं है, जिसका मुख्य घटक शराब था।
2. हम केवल चाशनी को अलग से पकाते हैं। बराबर मात्रा में चीनी और पानी मिलाएं, धीमी आंच पर रखें और हिलाना याद रखते हुए पकाना शुरू करें। चाशनी को आग पर 10-15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, जिसके बाद हम इसे गर्मी से हटा देते हैं और वैनिलिन मिलाते हैं (महत्वपूर्ण है कि हमारे सिरप को आग पर ज्यादा न रखें, 20 मिनट के बाद यह बहुत काला होने लगता है)।
3. टिंचर में सावधानी से नारियल का दूध डालें, और फिर धीरे-धीरे, छोटे भागों में, सिरप में डालें, हर बार अच्छी तरह से हिलाएं और पेय का स्वाद लें। इस समय, पेय की मिठास की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। मालिबू लिकर किसी भी परिस्थिति में चिपचिपा नहीं होना चाहिए। जब पर्याप्त मिठास होती है, तो हम अपनी अल्कोहल को घुलने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
4. इसी तरह से घर पर तैयार किया गया "मालिबू" बहुत अधिक तलछट नहीं देना चाहिए, लेकिन पेय को अभी भी बैठने की जरूरत है। 3-4 दिन काफी होंगे. हम नुस्खा के सरल संस्करण के समान ही जोड़-तोड़ दोहराते हैं, एक पुआल के माध्यम से अल्कोहल को व्यक्त करते हैं।

परिणामस्वरूप, हमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली अल्कोहल मिलती है जिसे स्टोर से खरीदे गए मालिबू लिकर से अलग करना मुश्किल है। नुस्खा और तैयारी स्वयं विशेष रूप से जटिल नहीं है, लेकिन कलाकार से धैर्य की आवश्यकता होती है। हालाँकि, परिणाम इसके लायक है.

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प्रसिद्ध मदिरा कैसे पियें

कोक स्वाद वाला एक अनोखा पेय, जिसकी सामान्य ताकत 21 डिग्री से अधिक नहीं होती है। यह सादे बर्फ से लेकर विभिन्न प्रकार के फलों के रस तक, लगभग हर चीज के साथ अच्छा लगता है।

अक्सर, लिकर को "सरल तरीके" से पिया जाता है - बर्फ के साथ, लेकिन कई लोगों को यह अरुचिकर लगता है, और इसलिए कई कॉकटेल के आधार के रूप में लिकर का उपयोग करते हैं।

• शाम के लिए, केले/नारियल के रस और बर्फ के साथ मालिबू का संयोजन उत्तम है। आप इसे चॉकलेट सिरप और क्रीम के साथ मिलाकर पी सकते हैं। यह संयोजन पेय को अधिक नाजुक बना देता है और रम व्यावहारिक रूप से स्वादिष्ट नहीं रह जाता है। लिकर, रम और नारियल के दूध के एक छोटे हिस्से का एक दिलचस्प संयोजन। ऐसा पेय तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष नुस्खे की आवश्यकता नहीं है, कितना और क्या मिलाना है यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
• "मालिबू" वास्तव में जितना है उससे कुछ डिग्री अधिक मजबूत लग सकता है। ताकत कम करने के लिए, वे आमतौर पर टॉनिक, कोला, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, विभिन्न ताजा रस या पतला सिरप जोड़ते हैं; यह पेय पीना बहुत आसान है। लेकिन यह न भूलें कि रेसिपी में शामिल नहीं किए गए विभिन्न एडिटिव्स नारियल की अनूठी गंध को बाधित करते हैं, जो कि लिकर की पहचान है।
• यह एक ताज़ा पेय पीना बहुत लोकप्रिय हो गया है जिसमें नीबू का रस, पुदीना, रम और लिकर शामिल है। स्वाद और रेसिपी के मामले में, यह मानक मोजिटो कॉकटेल के समान है, लेकिन रम के साथ संयुक्त एक विशेष नारियल नोट द्वारा इसे अलग किया जाता है।

अपने शुद्ध रूप में लिकर आमतौर पर विभिन्न मीठी मिठाइयों के साथ पिया जाता है। पेय को लिकर ग्लास में परोसा जाता है, जो लंबे तने के साथ एक संकीर्ण कटोरे जैसा दिखता है।

लिकर का उपयोग करने वाले कॉकटेल सामान्य चौड़े गिलासों में परोसे जाते हैं, और इसे कोई गलती नहीं माना जाता है।

लेकिन इसे पीते समय, यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के पेय से नशा बहुत जल्दी होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ध्यान न दें, इसलिए आपको सावधानी से शराब पीना चाहिए।

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क्लासिक नारियल रम कॉकटेल

"शैली के क्लासिक्स" मलाईदार कॉकटेल "मिल्क मालिबू" और "पिना कोलाडा" हैं। इन्हें घर पर बनाना आसान है, आपको बस आवश्यक सामग्री खरीदनी होगी।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा एक बहुत ही लोकप्रिय कम-अल्कोहल कॉकटेल है जो मूल रूप से कैरेबियन का है। इस पेय को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन हम क्लासिक संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी सफेद रम के बीस मिलीलीटर।
• साठ मिलीलीटर अनानास का रस।
• मालिबू रम के बीस मिलीलीटर।
• गिलास को ठंडा करने के लिए बर्फ.
• सजावट के लिए अनानास या जामुन.

तैयारी:

1. सफेद रम और मालिबू लिकर को एक शेकर में अच्छी तरह मिला लें।
2. अनानास का रस एक शेकर में डालें और मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ।
3. एक गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें और परिणामस्वरूप पिना कोलाडा डालें।
4. गिलास को अनानास या बेरी के टुकड़े से सजाएँ।

दूधिया मालिबू

निम्नलिखित सामग्रियों को मिक्सर से फेंटें:

1. नारियल का रस (20 मिली),
2. तीन वर्षीय रम (10 मिली),
3. दूध (100 मिली)
4. वेनिला आइसक्रीम (100 ग्राम)।

एक कॉकटेल गिलास में बर्फ भरें, परिणामी पेय को इसमें डालें और इसे अनानास के टुकड़े से सजाएँ।

Mojito

क्लासिक मोजिटो नियमित रम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन मालिबू इसे और भी दिलचस्प बनाता है।

तैयार करने के लिए, एक शेकर में रखें

• कुछ कुचले हुए बर्फ के टुकड़े
• 50 मिलीलीटर मालिबू रेड,
• 25 मिलीलीटर फल सिरप,
• 3 बड़े नींबू के टुकड़े
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ।

इसके बाद पेय को एक शेकर में अच्छी तरह हिलाया जाता है और 300 मिलीलीटर की क्षमता वाले गिलास में डाला जाता है। फिर गिलास के ऊपर स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय डाला जाता है। मोजिटो को पीने में आसान बनाने के लिए इसमें एक स्ट्रॉ डाला जाता है। गिलास को मेमने के टुकड़े और पुदीने की टहनियों से सजाया गया है।

मालिबू लिकर एक लोकप्रिय अल्कोहल पेय है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। इसे रम और नारियल ताड़ के अर्क से बनाया जाता है। नारियल रम में मीठा स्वाद और नारियल की सुगंध होती है। एक क्लासिक पेय का रंग साफ़ होना चाहिए। मालिबू में अल्कोहल की मात्रा 21% है।

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इनाम

यह एक मीठा और नाज़ुक पेय है जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

इसे तैयार करने के लिए कैरेबियन लिकर (50 मिली), कहलुआ (25 मिली), अनानास का रस (100 मिली) और क्रीम (25 मिली) को एक शेकर में मिलाएं। बांसुरी को गिलास में बर्फ के साथ परोसें।

कुलीन

यह एक मजबूत मिश्रण है जो पुरुषों को विशेष रूप से पसंद आता है।

इसे बनाने के लिए, एक कॉकटेल चम्मच और एक शॉट ग्लास लें और निम्नलिखित की 20 मिलीलीटर परत लगाएं: मालिबू, हल्की रम, नींबू का रस, वोदका और चिरायता। आपको एक घूंट में पीना है।

नारियल स्प्राइट

यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जो युवा पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

1. एक लम्बे गिलास में बर्फ भरें
2. इसमें कैरेबियन लिकर (50 मिली) और स्प्राइट (150 मिली) मिलाएं।
3. एक नीबू का टुकड़ा और ताजा पुदीना की 2-3 टहनी डालें।

नारियल कोला

यह एक अद्भुत ताज़ा कॉकटेल है जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है।

मिक्स

• 150 ग्राम बर्फ,
• 50 मिली लिकर
• 150 मिली कोका-कोला।
• नींबू और नींबू के टुकड़े से सजाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

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यह विविधता हल्के, मलाईदार स्वाद के साथ एक लोकप्रिय मध्यम-शक्ति कॉकटेल है।

सामग्री:

• 20 मिलीलीटर मालिबू;
• किसी भी हल्की रम के 10 मिलीलीटर;
• 100 मिलीलीटर ताजा कम वसा वाला दूध;
• 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

तैयारी:

सभी सूचीबद्ध कॉकटेल सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना और तरल होने तक अच्छी तरह से फेंटें।

ब्लूज़

"ब्लूज़" वोदका के साथ एक मालिबू कॉकटेल है, इसलिए यह काफी मजबूत है। इसके स्वाद को नरम करने के लिए ताजे फल परोसने की सलाह दी जाती है।

1. अमरेटो - 20 मिली
2. वोदका - 10 मिली
3. लिकर "मालिबू" - 10 मिली
4. मलाईदार आइसक्रीम - 10 मिलीलीटर
5. सजावट के लिए चेरी

यह कॉकटेल एक स्तरित पेय है - इसमें दो स्पष्ट रूप से अलग-अलग परतें होती हैं। शीर्ष परत नारियल मदिरा और मलाईदार आइसक्रीम का मिश्रण है। निचली परत में अमरेटो और वोदका का मिश्रण होता है।

एक शेकर में अमरेटो और वोदका मिलाएं, आइसक्रीम और नारियल लिकर का मिश्रण डालें। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, चेरी से सजाएँ और कॉकटेल परोसें।

मालिबू और जूस के साथ एक साधारण कॉकटेल

सबसे सरल मालिबू कॉकटेल लिकर और विभिन्न फलों के रस से बनाए जाते हैं।

• मालिबू - 50 मिली
• अनानास का रस - 50 मिली
• बर्फ - कई क्यूब्स

एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और जूस डालें।

अनानास की जगह आप सेब या कोई अन्य पेय ले सकते हैं।

सूर्यास्त

मालिबू लिकर वाले कॉकटेल के सुंदर और रोमांटिक नाम हैं, बिल्कुल इस अद्भुत पेय के स्वाद की तरह। इसका एक उदाहरण सनसेट कॉकटेल है, जो कला का एक वास्तविक काम जैसा दिखता है।

आवश्यक सामग्री:

• कार्बोनेटेड पेय "माउंटेन ड्यू" - 150 मिली
• मालिबू - 35 मिली
• ग्रेनाडीन (अनार का शरबत) - 3-5 बूँदें

तैयारी

1. इन मालिबू-आधारित कॉकटेल को तैयार करने से पहले, सभी सामग्रियों को कई घंटों तक अच्छी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है।
2. एक गिलास में लिकर डालें, ऊपर से कार्बोनेटेड पेय डालें और सबसे अंत में कॉकटेल में अनार सिरप की कुछ बूँदें डालें।
3. ग्रेनाडाइन इस पेय में एक अनोखा पैटर्न और रंग बनाता है, इसलिए परोसने से पहले कॉकटेल को हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

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नारंगी शाम

मीठा और खट्टा साइट्रस लोकप्रिय लिकर के स्वाद के साथ मिलकर एक नया मूल स्वाद और मनमोहक सुगंध बनाता है।

रोकना:

• 75 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• 45 मिलीलीटर मालिबू;
• अमरेटो लिकर के 30 मिलीलीटर;
• किसी भी हल्के रम के 15 मिलीलीटर;
• एक सौ ग्राम कुचली हुई बर्फ।

तैयारी: यह कॉकटेल तुरंत एक गिलास में तैयार हो जाता है। सबसे पहले, बर्फ को तल पर रखा जाता है, फिर मादक पेय (शराब के बाद रम) और जूस। सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

कोला नारियल

किसी भी तामझाम से रहित, विदेशी स्वाद वाले मीठे पेय के लिए यह सबसे सरल विकल्पों में से एक है।

1. इसे लिकर और कोला से एक से तीन के अनुपात में बर्फ के टुकड़े (लगभग एक सौ पचास ग्राम) मिलाकर तैयार किया जाता है।
2. सबसे पहले गिलास में बर्फ डाली जाती है, फिर शराब और इन सभी में कोला भर दिया जाता है.
3. अंत में, तरल को एक पुआल से हिलाएं और नींबू या नीबू के टुकड़े से सजाकर परोसें।

सबसे ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में से एक। सामग्रियों का संयोजन ताज़ा है और एक यादगार स्वाद और सुगंध देता है।

कॉकटेल सामग्री:

• 150 मिलीलीटर शराब;
• 25 ग्राम परिष्कृत चीनी, एक सौ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• अर्ल ग्रे चाय का एक पांच ग्राम बैग;
• 200 ग्राम बर्फ;
• 50 ग्राम रसभरी;
• एक नींबू, पुदीना।

तैयारी:

1. चाय को सामान्य तरीके से बनाएं और इसे बीस से पच्चीस डिग्री तक ठंडा करें।
2. ताजा रसभरी को एक लीटर जग (चार सर्विंग के लिए) के तले में रखें, मूसल से मैश करें और चाय, सेब का रस और लिकर डालें।
3. वहां चीनी और नीबू/नींबू का रस डालें। बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. तैयार कॉकटेल को ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर उसी जग में परोसा जाता है।

यह कॉकटेल मजबूत शराब के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

• मालिबू के दस मिलीलीटर।
• कॉन्यैक या व्हिस्की के चालीस मिलीलीटर।
• एक सौ पचास मिलीलीटर सेब का रस।
• बर्फ के टुकड़े और कुचले हुए।

एक शेकर में कुचली हुई बर्फ, मालिबू, कॉन्यैक या व्हिस्की और जूस मिलाएं। गिलासों में कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर गिलास तैयार कर लीजिये.

परिणामी कॉकटेल को गिलासों में डालें ताकि कुचली हुई बर्फ शेकर में बनी रहे। एल अल्टीमो को जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाएँ और फिर परोसें!

मैक्सिकन समुद्र तट

एक नरम उष्णकटिबंधीय कॉकटेल को न केवल इसके विदेशी स्वाद के लिए, बल्कि इसके लंबे स्वाद के लिए भी याद किया जाएगा।

सामग्री:

• मालिबू लिकर के 60 मिलीलीटर;
• 90 मिलीलीटर आम का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

एक अविस्मरणीय अनुभव के लिए, बस एक गिलास में बर्फ के साथ लिकर और जूस डालें, फिर एक पुआल से हिलाएँ।

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शाम

तैयार करना:

1. नारियल मदिरा "मालिबू" - 30 मिली
2. हल्की (सफेद) रम - 15 मिली
3. अमरेटो लिकर - 45 मिली
4. अनानास का रस - 75 मिली
5. संतरे का रस - 60 मिलीलीटर
6. क्रीम (10-11% वसा सामग्री) - 20 मिली
7. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें, दोनों लिकर, रम और दोनों जूस डालें।

अकापुल्को

तैयार करना:

• आम का रस - 90 मि.ली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें, उसमें लिकर और जूस डालें। अनानास मालिबू कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आम के रस को ताजे अनानास से बदलना होगा।

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शाम का द्वीप

सामग्री:

• मालिबू लिकर - 50 मिली;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोका-कोला - 150 मिली;

तैयारी

लिकर, नीबू का रस और कोला मिलाएं। बर्फ डालें. गिलासों के किनारों को स्ट्रॉबेरी, संतरे या पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

उमस भरी सुबह

सामग्री:

1. केले का लिकर - 30 मिली;
2. तरबूज मदिरा - 30 मिलीलीटर;
3. कुराकाओ ब्लू लिकर - 25 मिली;
4. अनानास का रस - 20 मिलीलीटर;
5. व्हीप्ड क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी

3 प्रकार के लिकर मिलाएं, अनानास का रस और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।

बड़े पर्दे का सितारा

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• कुराकाओ ब्लू लिकर - 15 मिली;
• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 35 मिलीलीटर;
• मालिबू लिकर - 15 मिली;
• संतरा और नींबू - सजावट के लिए 2 टुकड़े।

तैयारी

सभी सामग्री को कॉकटेल गिलास में मिलाएं। किनारों को संतरे और नींबू के स्लाइस से सजाएं। कुराकाओ ब्लू लिकर के साथ हमारा कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।

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तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी लिकर - 30 मिली
2. नारंगी मदिरा - 40 मिलीलीटर
3. क्रीम (फैटी नहीं) - 30 मिली
4. पुदीना और नीबू - सजावट के लिए
5. बर्फ - 4-7 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में अल्कोहल डालें और हिलाएं। एक गिलास में डालो. व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ (या मिश्रण में डालें)। कभी-कभी पेय के घटकों को ग्रैंड मार्नियर लिकर (15 मिली) और संतरे के रस (15 मिली) के साथ पूरक किया जाता है।

मालिबु मोचा

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 60 मिली
• लिकर "क्रीम डी कोको" - 1 चम्मच।
• दूध - 100 मि.ली
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच।
• बर्फ - 4-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को मिक्सर से मिलाएं (बर्फ को छोड़कर)। एक गिलास में बर्फ रखें और ऊपर से कॉकटेल मिश्रण डालें।

अफगानी बंदर

तैयार करना:

1. खरबूजे के स्वाद वाला लिकर - 30 मिली
2. केले के स्वाद वाला लिकर - 20 मिली
3. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
4. अनानास का रस - 100 मिलीलीटर
5. बर्फ - 3-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में लिकर और बर्फ रखें, कई बार हिलाएं, गिलास भरें, अनानास का रस डालें। पेय को व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएँ।

बीएमडब्ल्यू

तैयार करना:

• बेलीज़ लिकर - 25 मिली
• व्हिस्की (आयरलैंड) - 25 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक शेकर में रखें, कई बार हिलाएं और गिलास भरें।

लुसियान

तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
2. कीवी जूस - 30 मिली
3. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और फिर जूस डालें।

ऑडी

पेय स्तरित है. यह शानदार दिखता है: प्रत्येक परत की सीमा स्पष्ट रूप से चिह्नित है।

तैयार करना:

• सफेद (हल्की) रम - 15 मिली
• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 15 मिली
• संतरे के स्वाद के साथ ट्रिपल सेक लिकर - 15 मिली
• सांबुका लिकर - 15 मिली

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सांबुका को एक गिलास में डाला जाता है, जिससे परतें बनती हैं; नारियल का रस, नारंगी और रम एक चम्मच में डाला जाता है।

लम्बाडा

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 20 मिली
2. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
3. आड़ू मदिरा - 10 मिलीलीटर
4. अनानास का रस - 10 मिली
5. आड़ू का रस - 20 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-5 पीसी

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

घटकों को एक शेकर में रखा जाता है, हिलाया जाता है और एक गिलास में डाला जाता है।

मालिबू ट्विस्टर

मालिबू कॉकटेल में हमेशा थोड़ा रम लिकर शामिल होता है, जो अन्य मादक पेय - वोदका, जिन, रम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सबसे मौलिक स्वाद "मालिबू ट्विस्टर" है, जिसमें फल और बेरी के रस भी शामिल हैं।

• मालिबू लिकर -30 मिली
• स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली

यह पेय सीधे एक गिलास में तैयार किया जाता है, जिसमें इसे मेज पर परोसा जाएगा। गिलास के नीचे बर्फ रखें, लिकर, जूस डालें और पेय को धीरे से हिलाएं।

रम और मालिबू "चॉकलेट कोकोनट" के साथ कॉकटेल में एक असामान्य मूल स्वाद है।

1. मालिबू लिकर - 30 मिली
2. हल्की रम - 30 मिली
3. नींबू का रस - 20 मिली
4. अनानास का रस - 60 मिली
5. चॉकलेट सिरप - 20 मिली

सभी पेय पदार्थों को एक शेकर में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।

छान लें और सफेद या रंगीन नारियल से घिरे एक बड़े गोल गिलास में डालें।

कोको कूलर कॉकटेल एक अद्भुत ताज़ा पेय है जो विदेशी पेय के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है।

• मालिबू - 50 मिली
• कोला - 150 एल
• नीबू का रस - 20 मिली
• अंगोस्तुरा - 1-2 बूँदें
• बर्फ - कई क्यूब्स

पेय हाईबॉल गिलास में तैयार किया जाता है। गिलास के नीचे बर्फ रखें, फिर सभी पेय पदार्थ डालें और हर्बल टिंचर की कुछ बूँदें डालें। कॉकटेल को चम्मच से हिलाएं और नींबू के टुकड़े से सजाएं।

मालिबू लिकर के साथ कॉकटेल की सभी रेसिपी बहुत सरल हैं और इन्हें तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सभी पेय पदार्थों का अपना अनूठा स्वाद होता है, जो उन्हें अन्य कॉकटेल से अलग करता है।

माली बैल

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 25 मिली
2. संतरे का रस - 25 मिली
3. रेड बुल पेय - 150 मि.ली
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

शराब, ताज़ा जूस और रेड बुल को एक-एक करके गिलास में डाला जाता है।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 90 मिली
• अर्ध-मीठी शैंपेन - 30 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ से भरें, एक-एक करके लिकर, ताज़ा जूस और शैम्पेन डालें। धीरे से हिलाएँ और संतरे का एक टुकड़ा डालें।

मालिबू जेन

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 40 मिली
2. दूध - 200 मिली
3. नेस्क्विक कोको - 3-4 चम्मच।
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को फेंटें। एक गिलास में डालो.

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 150 मिली
• ग्रेनाडाइन सिरप - 15 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें, उसमें लिकर और जूस डालें, मिलाएँ। चाशनी को सावधानी से डालें, जो नीचे तक डूबकर उगते सूरज का एहसास पैदा करेगा।

मालिबू पेचकस

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. संतरे का रस - 60 मिली
3. वोदका - 30 मिलीलीटर
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ डालें, मिश्रित वोदका और शराब डालें, रस डालें।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
• दूध - 40 मिली
• क्रीम - 40 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
3. हल्की (सफेद) रम - 30 मिली
4. नींबू का रस-20 मि.ली
5. अनानास का रस - 60 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सभी सामग्रियों को एक शेकर में रखें, हिलाएं, एक गिलास में डालें, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

सूर्यास्त

• 150 मिली माउंटेन ड्यू कार्बोनेटेड पेय;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• ग्रेनाडीन की कुछ बूँदें;

सामग्री को पहले से ठंडा करें। सबसे पहले, ग्लास में मालिबू डालें, फिर माउंटेन ड्यू और ऊपर से ग्रेनाडीन डालें। कॉकटेल को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

• 90 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 30 मिली डार्क रम;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• 30 मिलीलीटर आड़ू मदिरा;

एक हाईबॉल गिलास लें, उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, रम, लिकर और जूस डालें। परोसने से पहले हिलाएँ।

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पेय का इतिहास

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, मालिबू लिकर की बिक्री 1980 में शुरू हुई। उसी समय, इसकी उत्पत्ति के बारे में एक किंवदंती सामने आई। इसमें कहा गया है कि यह पेय पूरी तरह से दुर्घटनावश, रम के एक बैरल में नारियल गिरने के परिणामस्वरूप बनाया गया था। बेशक, कुछ लोग इस कहानी पर विश्वास करते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह नारियल के रस में रुचि जगा सकती है।

• इस उत्पाद की उपस्थिति का वास्तविक कारण कैरेबियन रम की बिक्री के साथ निर्माता की समस्याएं हैं।
• तथ्य यह है कि अपने कड़वे स्वाद और तीखी गंध के कारण, पेय को उपभोक्ताओं के बीच अपेक्षित लोकप्रियता नहीं मिली, इसलिए पेरनोड रिकार्ड विपणक बिक्री की मात्रा बढ़ाने का रास्ता तलाश रहे थे।
• अंततः, निर्माताओं को इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मिल गया। उस समय, कैरेबियन में, हर किसी को अल्कोहलिक कॉकटेल पिना कोलाडा बहुत पसंद था, जो रम और नारियल से बनाया गया था।
• इसी ने कंपनी को मालिबू का उत्पादन करने के लिए प्रेरित किया, जिसका उद्देश्य कॉकटेल के आधार के रूप में था, जिसने पिना कोलाडा बनाने की लागत को काफी कम कर दिया, लेकिन साथ ही इसके सभी स्वाद को बरकरार रखा।
• इस वजह से, नारियल का लिकर कैरेबियन और फिर दुनिया भर में बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है।

मालिबू नामक एक नया उत्पाद विशेष नियमों के अनुसार तैयार किया गया था। सामग्री की सूची में, रम और नारियल के अलावा, काला गुड़ भी शामिल है। तैयार पेय पूरी तरह से सफाई के कई चरणों से गुज़रा, जिससे सभी अशुद्धियाँ और हानिकारक पदार्थ निकल गए जो उत्पाद के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते थे।

लिकर ने उपभोक्ताओं का सम्मान जीता और लोकप्रियता हासिल की, मालिबू ब्रांड को बड़ी फ्रांसीसी कंपनी पेरनोड रिकार्ड ने खरीद लिया। उसने उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया, और तैयार रम को स्कॉटलैंड भेजा जाने लगा, जहां पेय अब बोतलबंद है और बिक्री के लिए तैयार है।

आज, इस ब्रांड के तहत लगभग बीस मादक पेय का उत्पादन किया जाता है, जिसमें तैयार कॉकटेल, स्पार्कलिंग वाइन, चॉकलेट आइसक्रीम स्वाद के साथ रम और मालिबू लिकर की सभी विविधताएं शामिल हैं।

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पेय का उत्पादन कहाँ होता है?

जिस स्थान पर बारबाडोस वेस्ट इंडियन रम डिस्टिलरी में उत्पादित मालिबू लिकर अब सुंदर सफेद बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, उसका अमेरिकी शहर से कोई लेना-देना नहीं है। यह पेरनोड रिकार्ड है, और इसका स्थान स्कॉटलैंड है।

1. आज, मालिबू रम लिकर जैसा मूल पेय सबसे लोकप्रिय में से एक है। साथ
2. यह अपनी अपारदर्शी सफेद बोतल और मामूली, लेकिन आसानी से याद किए जाने वाले लोगो के कारण शोकेस में अपने साथियों से अलग है।
3. जो लोग जानना चाहते हैं कि मालिबू लिकर में कितनी डिग्री होती है, हम आपको सूचित करते हैं: पेय में शामिल हल्की रम के कारण, इसकी ताकत क्लासिक लिकर की तुलना में लगभग बीस डिग्री अधिक है।

कुछ लोग नारियल मदिरा के इतिहास की शुरुआत 1893 में मानते हैं, जब बारबाडोस द्वीप पर स्थानीय लोगों ने मालिबू में आधार के रूप में उपयोग की जाने वाली हल्की रम बनाने की ऐसी तकनीक विकसित की थी। हालाँकि, यह पूरी तरह से सही नहीं है, क्योंकि मालिबू नारियल रम पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में ही बनाया जाना शुरू हुआ था।

इसके बारे में एक किंवदंती है: जिन बैरलों में समुद्री डाकू की पसंदीदा रम डाली जाती थी, वे नारियल के पेड़ों की छाया में खड़े थे, और एक दिन उनमें से एक में नारियल गिर गया। काफ़ी देर तक वहाँ पड़े रहने के बाद, इसने पेय में अपना स्वाद छोड़ दिया और तब से निर्माताओं ने नई शराब बनाने के लिए अपने प्रयोग शुरू कर दिए।

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• इस मादक पेय की लगभग ढाई लाख पेटियाँ हर साल दुनिया भर में बेची जाती हैं।
• दुनिया भर के चखने वाले लोग मालिबू के स्वाद को लिकर के बीच सबसे उत्तम में से एक मानते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।
• उत्पादन सुविधाएं दुनिया के सबसे पर्यावरण अनुकूल क्षेत्रों में से एक में स्थित हैं और संयंत्र की खिड़कियां ब्लैक रॉक शहर के सफेद रेतीले समुद्र तटों को देखती हैं।
• रूसी दुकानों में मालिबू लिकर की कीमत औसतन 25 डॉलर प्रति 0.5 लीटर है, जो सिद्धांत रूप में इस तरह के उत्तम पेय के लिए बहुत महंगा नहीं है। निस्संदेह, ड्यूटी फ्री दुकानों में यह सबसे सस्ता होगा।

मालिबू किस रंग का है

मालिबू बनाने की तकनीकी प्रक्रिया ब्रांड मालिक का एक व्यापार रहस्य है, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि मालिबू का उपयोग लिकर के उत्पादन में किया जाता है

1. बारबाडोस रम,
2. काला गुड़, जो पेय से तीखी गंध को दूर करता है,
3. नारियल निकालने
4. चीनी।

प्रारंभ में, मालिबू में विभिन्न फल स्पिरिट शामिल थे, और पेय का मुख्य उत्पादन कुराकाओ द्वीप पर शुरू किया गया था, जो वेस्ट इंडीज में स्थित है, और बाद में उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया गया था।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल मालिबू एक हल्का सफेद रंग है, लेकिन वास्तव में, मालिबू लिकर एक स्पष्ट तरल है!

पेय के रंग के बारे में गलत राय उस सफेद बोतल के कारण बनी जिसमें तैयार पेय को बोतलबंद किया जाता है।

हाल ही में, प्रौद्योगिकीविद् पेय के स्वाद के साथ विभिन्न प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न विदेशी फलों - अनानास, केला, आम या जुनून फल के अर्क के साथ मालिबू कॉकटेल के प्रेमियों की पेशकश कर रहे हैं; बोतल की गर्दन का रंग पेय के स्वाद पर निर्भर करता है।

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मालिबू लिकर को नकली से कैसे अलग करें

सबसे लोकप्रिय रम-आधारित लिकर में से एक मालिबू लिकर है, जो मूल रूप से बारबाडोस का है।

अक्सर वे इस लोकप्रिय मादक पेय को नकली बनाने की कोशिश करते हैं, इसलिए मालिबू खरीदते समय आपको इसकी कई विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जिन्हें ध्यान में रखते हुए आप इस शराब के नकली होने की पहचान कर सकते हैं।

1. असली मालिबू लिकर की एक बोतल सफेद होती है और इसका आकार गोल होता है।

2. मूल मालिबू लिकर के लेबल और बैक लेबल में उच्च मुद्रण गुणवत्ता है और इसे समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए। यदि लेबल टेढ़े-मेढ़े चिपके हुए हैं या खराब गुणवत्ता के हैं, तो यह नकली मालिबू है।

इसके अलावा, बोतल में गोंद के धब्बे नहीं होने चाहिए, सब कुछ बेहद साफ-सुथरा होना चाहिए।

3. मूल मालिबू लिकर में शीर्ष पर मुद्रित ब्रांड नाम के साथ एक स्क्रू कैप होता है।

4. मूल मालिबू नारियल लिकर का बारकोड "50" संख्या से शुरू होना चाहिए, क्योंकि हालांकि इसका उत्पादन बारबाडोस में होता है, लेकिन इसे स्कॉटलैंड में बोतलबंद किया जाता है, जो यूके का हिस्सा है। कोड "50" यूके में निर्मित उत्पादों पर लागू होता है।

5. सभी प्रकार के मालिबू लिकर पर एक एक्साइज स्टैम्प होना चाहिए, जिस पर दर्शाया गया डेटा बोतल पर दर्शाए गए डेटा से मेल खाना चाहिए। एकमात्र विकल्प यह है कि इस लिकर पर उत्पाद शुल्क स्टांप नहीं हो सकता है यदि इसे ड्यूटी फ्री स्टोर्स में खरीदा जाता है।

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शराब के फायदे और नुकसान

लिकर के लाभ उनकी संरचना में कई प्राकृतिक घटकों की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं, जो इस पेय को निम्नलिखित औषधीय गुण प्रदान करते हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• रक्त वाहिकाओं में मौजूद प्लाक को खत्म करता है।
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है।
• जोड़ों पर जमा नमक को घोलता है।
• रक्तचाप कम करता है.
• रक्त प्रवाह की तीव्रता को सक्रिय करता है।

किसी भी प्रकार के लिकर के अत्यधिक सेवन से शराब की लत, तेजी से वजन बढ़ना और एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए इस पेय को पीना सख्त मना है।

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

एक स्वादिष्ट मदिरा और एक सच्चे पेटू और विदेशी कॉकटेल के प्रेमी के लिए एक वरदान। इस लिकर का स्वाद विशेष होता है और यह टॉनिक के साथ आसानी से मिल जाता है, जिससे यह काफी लोकप्रिय हो जाता है। 25 साल बाद, मालिबू ने आत्मविश्वास के साथ 145 देशों के बाज़ारों पर कब्ज़ा करना जारी रखा है।

आमतौर पर यह माना जाता है कि यह मूल पेय पहली बार 1985 में सामने आया था, लेकिन अन्य जानकारी भी है - कभी-कभी इसके उत्पादन की शुरुआत 1978-1980 को बताई जाती है।

मालिबू का आधार हल्की रम थी, जिसका पहली बार उत्पादन बहुत पहले हुआ था - 1893 में। मालिबू आज अपनी मातृभूमि, बारबाडोस द्वीप का एक वास्तविक प्रतीक बन गया है, हालाँकि इसके रचनाकारों ने शायद ही इस तरह के प्रभाव की उम्मीद की थी। हालाँकि, यह अद्भुत पेय केवल बारबाडोस में निर्मित होता है, और स्कॉटलैंड के डम्बर्टन शहर में पूरी तरह से अलग जगह पर बोतलबंद किया जाता है।

मालिबू लिकर बनाने के लिए, हम ताजा तैयार गन्ने का गुड़, प्राकृतिक झरनों से लिया गया पानी और उच्च गुणवत्ता वाले खमीर का उपयोग करते हैं। परिणामी मिश्रण को तीन बार आसवित किया जाता है और फिर शुद्ध (कैलोरीज़र) किया जाता है। परिणामी रम को ओक बैरल में लगभग एक वर्ष तक रखा जाता है, और फिर नारियल के योजक और चीनी सिरप के साथ मिलाया जाता है - यह एक अद्भुत परिणाम देता है - अद्भुत मालिबू लिकर।

प्रारंभ में, केवल एक प्रकार का मालिबू लिकर सामने आया - नारियल, लेकिन समय के साथ, पारंपरिक मूल पेय में कुछ और स्वाद किस्मों को जोड़ा गया। आज, निम्नलिखित प्रकार के मालिबू लिकर बिक्री पर हैं: आम, जुनून फल, अनानास या केले के अर्क के साथ।

अपने अद्भुत स्वाद के अलावा, मालिबू लिकर की लोकप्रियता कॉकटेल के फैशन के कारण है, जो बाजार में इसकी उपस्थिति के समय के साथ मेल खाता है। यद्यपि यह पेय अपने शुद्ध रूप में और सरल संयोजनों में, उदाहरण के लिए, बर्फ के साथ, दोनों में अद्भुत है, कॉकटेल में इसकी उपस्थिति का मतलब हमेशा एक अद्भुत, मनमोहक स्वाद होता है।

मालिबू लिकर की कैलोरी सामग्री

मालिबू लिकर की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 197 किलो कैलोरी है।

मालिबू लिकर की संरचना

सामग्री: कैरेबियन, प्राकृतिक नारियल स्वाद। ताकत: 21%.

मालिबू लिकर का उपयोग करना

सबसे पहले, मालिबू लिकर को केवल इसमें मिलाया जाता था। यह पेय केवल फ्रांस में या लिकर की मातृभूमि - बारबाडोस द्वीप पर पाया जा सकता है। लेकिन फिर यह जल्दी ही स्पष्ट हो गया कि मालिबू संयोजनों में आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है, साथ, साथ, साथ - बहुत सारे संयोजन हैं।

मालिबू रम लिकर के साथ कॉकटेल आज कई मनोरंजन स्थलों (कैलोरीज़ेटर) में बहुत लोकप्रिय हैं। सबसे आम हैं बनाना डाइक्विरी, मालिबू मार्गरीटा और ट्रॉपिकल किस।

हालाँकि, सबसे लोकप्रिय और व्यापक कॉकटेल पिना कोलाडा माना जाता है, एक पारंपरिक कैरेबियन मादक पेय जिसमें मालिबू और नारियल मदिरा का मिश्रण होता है। वैसे, इस कॉकटेल की मूल रेसिपी में हल्की रम, नारियल का दूध और अनानास का रस इस्तेमाल किया गया था, लेकिन हाल ही में पहली दो सामग्रियों को मालिबू लिकर से बदल दिया गया है।

मालिबू लिकर ने शुरुआत में पिछली सदी के 80 के दशक में लोकप्रियता हासिल की। आज इसे कई दुकानों में खरीदा जा सकता है जो लक्जरी अल्कोहलिक उत्पाद बेचने में माहिर हैं। नारियल के अर्क के साथ रम से बना यह पेय, विभिन्न प्रकार के कॉकटेल तैयार करने के लिए अपरिहार्य है। पेय सुगंधित और कम अल्कोहल वाले हैं। कभी-कभी पिना कोलाडा कॉकटेल में लिकर मिलाया जाता है, जिसे प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय माना जाता है।

अगर आप अपने मेहमानों और प्रियजनों को घर पर तैयार स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद देना चाहते हैं, तो आपके बार में यह लिकर जरूर होना चाहिए। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आपको मालिबू को उसके शुद्ध रूप में नहीं पीना चाहिए। इसमें नारियल का एक अलग स्वाद होता है और यह मीठा होता है। इसके अलावा, इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होने और मीठे स्वाद के कारण यह तेजी से अल्कोहल का नशा पैदा करता है।

किसी भी अन्य अल्कोहलिक उत्पाद की तरह शराब का बार-बार सेवन नशीला और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

ठीक से तैयार पेय का रंग बिल्कुल पारदर्शी होता है। चखते समय, आप देख सकते हैं कि इसमें थोड़ा मीठा मीठा स्वाद और एक उज्ज्वल सुगंध, नारियल का स्वाद है। एक बड़ी ग़लतफ़हमी यह है कि पेय में मैट फ़िनिश होनी चाहिए।

मालिबू लिकर निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

• बारबाडोस में बनी रम;
• गन्ने का गुड़;
• नारियल ताड़ का अर्क;
• चीनी।

गन्ना गुड़ गन्ना उत्पादन का एक उप-उत्पाद है। यह एक गहरे भूरे रंग का तरल पदार्थ है जिसमें एक विशिष्ट सुगंध होती है। यह उत्पाद कैल्शियम से भरपूर है और इसमें कई अन्य लाभकारी विटामिन और खनिज शामिल हैं। नारियल ताड़ का अर्क एक मजबूत नारियल स्वाद प्रदान करता है, जो लिकर को अन्य पेय पदार्थों से अलग बनाता है। मानकों के अनुसार बारबेडियन रम की सामग्री को पेय की ताकत 21% सुनिश्चित करनी चाहिए।

मालिबू लिकर ने 1980 के दशक में बड़े पैमाने पर लोकप्रियता हासिल की। आज, इसके उत्पादन का अधिकार फ्रांसीसी कंपनी पेरनोड रिकार्ड के पास है, जिसने उत्पादन और बिक्री के लिए विशेष अनुमति प्राप्त की थी। निर्माता पेय को नारियल रम के रूप में रखता है। इस कारण से, बोतल पर "कैरिबियन रम" लिखा होता है। यहां तक ​​कि उनकी एक आधिकारिक वेबसाइट भी है जहां आप पेय की किस्मों से परिचित हो सकते हैं। आज कैरेबियन रम की अठारह किस्में हैं, जो विभिन्न योजक और कंटेनरों की सामग्री में भिन्न हैं। साइट विभिन्न कॉकटेल रेसिपी प्रस्तुत करती है, जिसकी बदौलत आप अपने दोस्तों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। अगर आपके पास विशेष बर्तन हैं तो इन्हें आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

लिकर की किस्मों में आप मूल मालिबू, स्पार्कलर रम, लाल और काले लिकर, ऑरेंज फ्लोट, संडे, स्पाइस्ड रम, ट्रॉपिकल केला, अनानास, पैशन फ्रूट और अन्य प्रकार पा सकते हैं। इस तरह के वर्गीकरण के लिए धन्यवाद, इस मादक पेय पर आधारित कॉकटेल एक अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करेंगे। आप उत्पाद को डिब्बे और पाउच पैकेजिंग में खरीद सकते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि आपको इस मादक पेय को कम मात्रा में पीना चाहिए। दुरुपयोग से शरीर में नशा और विषाक्तता, व्यसन और निर्भरता हो सकती है।

कॉकटेल में आमतौर पर बड़ी मात्रा में अल्कोहल नहीं होता है, लेकिन उनका सेवन सीमित होना चाहिए। सबसे अच्छा समय विशेष और उत्सव संबंधी आयोजनों के दौरान होता है। प्रति शाम दो से अधिक कॉकटेल आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

कैरेबियन रम के साथ कॉकटेल रेसिपी

मालिबू लिकर वाले कॉकटेल अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण लगभग किसी भी बार और रेस्तरां में परोसे जाते हैं। तैयारी के लिए, आपके शस्त्रागार में एक बारटेंडर किट होनी चाहिए, जिसमें निम्न शामिल हैं:

• शेकर;
• मापने के कप;
• बार चम्मच;
• गीजर;
• मैडलर.

गीजर एक डिस्पेंसर है जो बोतल पर फिट होता है। मडलर एक उपकरण है जिसका उपयोग सामग्री से रस निचोड़ने के लिए किया जाता है। बारटेंडर का चम्मच आपको सामग्री को सही ढंग से मिलाने की अनुमति देता है। शेकर एक प्रसिद्ध उपकरण है जिसमें कॉकटेल को मिलाना और फेंटना होता है।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप किस गिलास में पेय परोसेंगे। उदाहरण के लिए, डाइक्विरी के लिए शंकु के आकार का चश्मा होना आवश्यक है, और पिना कोलाडा के लिए - गहरा और नीचे की ओर चौड़ा होना आवश्यक है। आमतौर पर, ऐसे पेय स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा तैयार करने के लिए, आपको आइस क्रशर का उपयोग करके बर्फ तैयार करनी होगी और इसे शेकर में रखना होगा। इसके बाद इसमें 50 मिलीलीटर मालिबू लिकर मिलाया जाता है। शेकर में 25 मिलीलीटर नियमित नारियल का लिकर और 75 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस भी होता है। इसके बाद मिश्रण को अच्छे से हिलाया जाता है.

जिस गिलास में आप पेय परोसेंगे उसे अनानास, संतरे या नींबू के टुकड़े से सजाया जाना चाहिए। परोसने के तुरंत बाद कॉकटेल को पीना चाहिए। बर्फ के कारण, यह गर्म मौसम में शीतलन प्रभाव पैदा करेगा।

Mojito

क्लासिक मोजिटो नियमित रम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन मालिबू इसे और भी दिलचस्प बनाता है। तैयार करने के लिए, एक शेकर में कई कुचले हुए बर्फ के टुकड़े, 50 मिलीलीटर मालिबू रेड, 25 मिलीलीटर फलों का सिरप, नींबू के 3 बड़े टुकड़े और ताजा पुदीने की पत्तियां रखें। इसके बाद पेय को एक शेकर में अच्छी तरह हिलाया जाता है और 300 मिलीलीटर की क्षमता वाले गिलास में डाला जाता है। फिर गिलास के ऊपर स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय डाला जाता है। मोजिटो को पीने में आसान बनाने के लिए इसमें एक स्ट्रॉ डाला जाता है। गिलास को मेमने के टुकड़े और पुदीने की टहनियों से सजाया गया है।

मालिबू लिकर एक लोकप्रिय अल्कोहल पेय है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। इसे रम और नारियल ताड़ के अर्क से बनाया जाता है। नारियल रम में मीठा स्वाद और नारियल की सुगंध होती है। एक क्लासिक पेय का रंग साफ़ होना चाहिए। मालिबू में अल्कोहल की मात्रा 21% है।