मालिबू नारियल लिकर कैसे पियें? घर पर खाना बनाना. मालिबू लिकर - नारियल का आनंद

लिकर पेय का आविष्कार रूस में नहीं हुआ था, लेकिन हाल के वर्षों में इसने हमारे देश में लोकप्रियता हासिल की है - वे इसे दुकानों में खरीदते हैं, इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करते हैं, और इसके आधार पर कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

यह पेय नारियल और कैरेबियन रम के संयोजन के कारण लोकप्रिय है। वहीं, लिकर पारदर्शी होता है, और कुछ प्रकार सफेद होते हैं, जो कॉकटेल में विशेष रूप से सुंदर लगते हैं।

रम और नारियल के अलावा, कुछ मालिबू ब्रांड पेय में फल होते हैं, जो पेय को गर्म रिसॉर्ट्स की याद दिलाते हुए एक उष्णकटिबंधीय स्वाद देता है।

वे नारियल के रस को शुद्ध रूप में और पतला करके दोनों तरह से पीते हैं और इसका उपयोग करके कॉकटेल तैयार करते हैं। इस लेख में आप पेय और उस पर आधारित कॉकटेल की विशेषताओं, इतिहास, प्रकार, संरचना, उपयोग के नियमों और व्यंजनों से खुद को परिचित कर सकते हैं।

एक बोतल में विदेशी

कैरेबियन रम मालिबू (कैरेबियन रम मालिबू) वास्तव में रम नहीं है, बल्कि एक कॉकटेल रम लिकर है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह रम के बिना नहीं किया जा सकता था।

बारटेंडरों के कार्यदिवस को आसान बनाने के लिए 1980 में मालिबू नारियल लिकर बनाया गया था। यह मूल रूप से पिना कोलाडा कॉकटेल में उपयोग के लिए था, जहां इसने एक साथ अलग-अलग लिए गए रम और नारियल के दूध की जगह ले ली। इसके बाद, उन्होंने अपने प्रशंसक बनाए और अपना जीवन स्वयं जीया।

• इसकी ताकत छोटी है, इस प्रकार के पेय के लिए मानक 21 डिग्री है।
• इसमें सफेद रम (संशोधित) और प्राकृतिक नारियल भराव शामिल है।
• इसकी गंध प्राकृतिक फल के समान है।

किंवदंती के अनुसार, आविष्कार पूरी तरह से दुर्घटना से हुआ, इस दुनिया में हर चीज की तरह। एक नारियल रम के बैरल में गिर गया, वह वहीं डूब गया, और जब उन्होंने "नए उत्पाद" की खोज की और उसे आज़माया, तो उसका स्वाद अप्रत्याशित रूप से सुखद निकला। इस प्रकार, एक नया ब्रांड सामने आया - "मालिबू"।

बेशक, यह सिर्फ एक खूबसूरत कहानी है जिसका आविष्कार पर्यटकों के मनोरंजन के लिए किया गया था। लेकिन जैसा भी हो, दूधिया ओपल रंग के अपारदर्शी कांच से बनी और ताड़ के पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सूर्यास्त का चित्रण करने वाले लेबल वाली ब्रांडेड बोतलें सार्वजनिक पेय प्रतिष्ठानों और निजी संग्रहों के बार काउंटरों को सुशोभित करती हैं।

यह तथ्य भी ध्यान देने योग्य है: उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद और सुगंध के साथ कई विदेशी लिकर बेचे जाते हैं, लेकिन मालिबू को सबसे अच्छा माना जाता है!

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पेय की संरचना

द्वीपवासी तात्कालिक सामग्रियों से कैरेबियन पेय का क्लासिक संस्करण तैयार करते हैं। यह होते हैं

• आसुत प्रकाश बारबाडोस रम,
• गन्ना की चीनी,
• स्थानीय पर्यावरण अनुकूल जल
• नारियल का दूध।

परिणाम कुछ हद तक चिपचिपा, थोड़ा सफेद पदार्थ होता है, जिसका धुंधलापन सफेद फ्रॉस्टेड कांच की बोतलों की मदद से छुपाया जाता है। वैसे, ये वही बोतलें उपभोक्ता की आंखों से कृत्रिम सुगंध और स्वाद के साथ प्राकृतिक नारियल घटक के प्रतिस्थापन के कारण होने वाली मदिरा की अप्राकृतिक पारदर्शिता को छिपा सकती हैं।

क्लासिक्स के अलावा, पेय के कई व्युत्पन्न संशोधन हैं, जो विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों के अर्क के साथ नारियल घटक को प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जाते हैं। ऐसे संशोधनों में निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:

1. केला - पीली गर्दन वाली बोतलों में बेचा जाता है;
2. अनानास - बोतल की नारंगी गर्दन के कारण पहचानने योग्य;
3. आम - लाल गर्दन वाले कंटेनरों में बोतलबंद;
4. पैशन फ्रूट - बैंगनी गर्दन वाले बर्तनों में रखा जाता है।

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उत्पादन प्रौद्योगिकी

1. सबसे पहले, गुड़ को गन्ने से बनाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है।
2. जिसके बाद मिश्रण को विशेष आसवन स्तंभों में ट्रिपल आसवन से गुजरना पड़ता है।
3. फिर परिणामी डिस्टिलेट को विशेष तकनीक का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है और 1-2 साल के लिए ओक बैरल में रखा जाता है।
4. मालिबू लिकर के उत्पादन में अंतिम चरण प्राकृतिक नारियल के अर्क और उच्च गुणवत्ता वाली चीनी के साथ हल्की रम को मिलाने की प्रक्रिया है।
5. अन्य स्वाद गुणों वाला पेय प्राप्त करने के लिए, सामग्री के मिश्रण के दौरान आम, अनानास, जुनून फल या केले के अर्क को मिलाया जाता है।

सीधे शब्दों में कहें तो, मालिबू लिकर की संरचना इस प्रकार है: बारबाडोस लाइट रम, उच्च गुणवत्ता वाली चीनी सिरप, झरने का पानी और प्राकृतिक नारियल का स्वाद या प्राकृतिक फलों के अर्क का मिश्रण।

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रम लिकर के प्रकार

प्रारंभ में, मालिबू लिकर का केवल एक ही प्रकार था - नारियल, लेकिन समय के साथ, पारंपरिक मूल नुस्खा में कई और स्वाद किस्मों को जोड़ा गया।

तो, वर्तमान में आप स्टोर में निम्नलिखित प्रकार के लिकर खरीद सकते हैं:

• मालिबू कैरेबियन रम कोकोनट फ्लेवर एक पारंपरिक मूल पेय है, बोतल की गर्दन सफेद है।
• मालिबू कैरेबियन रम मैंगो फ्लेवर आम के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन लाल रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पैशन फ्रूट फ्लेवर पैशन फ्रूट अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन बकाइन रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पाइनएप्पल फ्लेवर अनानास के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन का रंग नारंगी है।
• मालिबू कैरेबियन रम बनाना फ्लेवर केले के अर्क के साथ लिकर का एक प्रकार है, बोतल का सिरा पीले रंग का है।

अलग से, यह यू द्वारा मालिबू नामक लिकर के एक सीमित बैच पर ध्यान देने योग्य है।

इस श्रृंखला की मालिबू बोतलों की सामग्री एक पारंपरिक नुस्खा है, लेकिन पैकेजिंग और बोतल स्वयं विशेष रूप से मूल हैं। तथ्य यह है कि पैकेजिंग में विशेष रंगीन मार्करों का एक सेट होता है, जिसकी मदद से खरीदार स्वतंत्र रूप से अपने विवेक पर लोगो के साथ एक बिल्कुल सफेद बोतल को सजा सकता है, यानी अपना खुद का डिज़ाइन बना सकता है।

निर्माता इस उत्पाद को एक उत्कृष्ट उपहार विकल्प के रूप में रखते हैं।

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प्रसिद्ध पेय कैसे तैयार करें

नुस्खा 1

जैसा कि वे कहते हैं, ताकत सादगी में है। और यह भी - गाढ़ा दूध में. इस नारियल के लिकर में इसकी पर्याप्त मात्रा है, जो कुछ हद तक मालिबू की याद दिलाता है! लेकिन आपको सामग्री की तलाश में इधर-उधर भागना नहीं पड़ेगा; यहां एकमात्र "विदेशी" चीज़ नारियल के टुकड़े हैं, जो, भगवान का शुक्र है, हमारे सुपरमार्केट में प्रचुर मात्रा में हैं।

तो हमें चाहिए:

• वोदका (45 प्रूफ अल्कोहल) - 1 लीटर।
• नारियल कतरन - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 2 डिब्बे।

तैयारी

1. नारियल के बुरादे को एक जार में डालें और शराब से भर दें।
2. इसे लगभग 10 दिनों तक किसी अंधेरी जगह पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकने दें।
3. इसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है ताकि इसमें कोई गुच्छे न रहें।
4. वैसे, आपको छीलन को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि बाद में उन्हें कन्फेक्शनरी उद्देश्यों के लिए उपयोग करें।
5. निस्पंदन के बाद, तरल में गाढ़ा दूध और पानी मिलाया जाता है - कुल शक्ति 21° होनी चाहिए, इसलिए हम लगभग 400 मिलीलीटर पानी लेते हैं।
6. सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद जार को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। पेय को हिलाओ मत!
7. जमने के समय, गाढ़े दूध से वसा छूटकर सतह पर तैरने लगेगी - आपको इससे छुटकारा पाना होगा। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक ट्यूब है जो जार के नीचे तक गिरती है।
8. स्वच्छ तरल को संचार वाहिकाओं के सिद्धांत का उपयोग करके निकाला जाता है - जैसे एक टैंक से गैसोलीन। परिणामी लिकर को अगले 7 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर वसायुक्त अंश को फिर से साफ करना चाहिए।

बस, हमारा घर का बना मालिबू खाने के लिए तैयार है!

नुस्खा 2

सामग्री:

• वोदका 40-45% - 500 मि.ली.
• नारियल के टुकड़े - 160 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• वैनिलिन - 1 ग्राम।
• पानी - 250 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

नारियल के गुच्छे को 1 लीटर की मात्रा के साथ एक खाली खाली जार में डालें, इससे कम नहीं।

चिप्स के ऊपर वोदका डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। भविष्य के मालिबू लिकर को एक अंधेरी जगह में 7 दिनों के लिए छोड़ दें, जार को ढक्कन से ढकना न भूलें। पूरे जलसेक समय के दौरान, इस मिश्रण को रोजाना हिलाएं।

निर्दिष्ट समय के बाद, नारियल के गुच्छे डाले गए, जिसके परिणामस्वरूप एक सफेद बादलयुक्त पेय निकला, जिसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

छानने का काम

हम डबल गॉज के माध्यम से निस्पंदन करेंगे, इस प्रकार चिप्स के कणों को पेय में जाने से रोकेंगे।

छानने के अंत में, अपने हाथों से धुंध को जितना संभव हो सके निचोड़ें ताकि हमारे पेय की सभी कीमती बूंदें जार में समाप्त हो जाएं।

इस प्रकार, हमें 400 मि.ली. प्राप्त हुआ। नारियल आसव. मालिबू लिकर बनाना जारी रखने के लिए, मैं दो विकास प्रस्तावित करता हूँ:

• नारियल के दूध के साथ चीनी की चाशनी मिलाएं, ताकि हमारा पेय कम से कम 21 डिग्री की ताकत हासिल कर ले। इस अनुपात की गणना करना कठिन नहीं है, यदि कोई कठिनाई आती है, तो टिप्पणियों के माध्यम से मुझसे संपर्क करें, मैं निश्चित रूप से मदद करूंगा।
• दूसरा विकास नारियल जलसेक में गाढ़ा दूध मिलाना है। जार खोलें, फिर इसे नारियल के रस में मिला दें।

जब सारा गाढ़ा दूध जलसेक में आ जाए, तो आप स्वाद के लिए 1 मिलीलीटर वैनिलिन मिला सकते हैं। आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

यदि गाढ़ा दूध का उपयोग किया गया था, तो मुख्य अल्कोहल की ताकत में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ। इसे ठीक करने के लिए पेय में लगभग 250 मिलीलीटर साफ उबला हुआ पानी मिलाएं। फिर सब कुछ मिलाएं। मालिबू लिकर 21 डिग्री का होना चाहिए, इसलिए इसका तापमान मापना सुनिश्चित करें। यदि अधिक हो तो थोड़ा और पानी डालें।

आसव

लिकर पर किए गए सभी ऑपरेशनों के बाद, इसे अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढकें और 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस समय के दौरान, स्वाद के स्वर एक साथ विलीन हो जाएंगे, जिससे पेय को अपना व्यक्तित्व मिल जाएगा।

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखने के बाद, पेय के ऊपर नारियल वसा की एक छोटी परत बन जाती है।

एक रबर ट्यूब का उपयोग करके, वसा को मुख्य संरचना से अलग करें। अलग होने के बाद, पेय को ढक्कन से बंद कर दें और इसे अगले 7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पकने दें। 7 दिनों के बाद फिर से वसा की परत बन जाती है, इसे बिल्कुल पहले की तरह ही विभाजित किया जाना चाहिए।

मालिबू लिकर पूरी तरह से तैयार है! इसे लगभग एक महीने तक ऐसे ही छोड़ देना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास इस पेय के लिए बड़ी योजना है, तो आप इसे तुरंत पी सकते हैं।

एकमात्र चीज जो घर पर तैयार मालिबू लिकर का स्वाद खराब कर सकती है वह वोदका है, या अधिक सटीक रूप से इसकी गुणवत्ता है। इस रेसिपी के लिए, हमने उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय का उपयोग किया।

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पकाने की विधि 3 मूल

मिश्रण:

• रम (सफेद) - 0.5 लीटर;
• नारियल की कतरन - 250 ग्राम;
• नारियल का दूध - 400 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• पानी - सिरप के लिए 400 मिलीलीटर और 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 250 ग्राम

नुस्खा के अंतिम घटक के बारे में कुछ शब्द। विशेष "विशेषज्ञ" नियमित चीनी के स्थान पर गन्ना चीनी मिलाने की सलाह देते हैं। लेकिन व्यवहार में, ऐसा प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सबसे पहले, आप पेय का मूल रंग खो सकते हैं, और दूसरी बात, नारियल की गंध और रम का स्वाद अभी भी किसी भी विदेशी स्वाद पर हावी हो जाता है। यदि आप 100% समानता प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप नारियल चीनी मिला सकते हैं।

तैयारी

1. रम के साथ टिंचर तैयार करना पिछले नुस्खा से अलग नहीं है, जिसका मुख्य घटक शराब था।
2. हम केवल चाशनी को अलग से पकाते हैं। बराबर मात्रा में चीनी और पानी मिलाएं, धीमी आंच पर रखें और हिलाना याद रखते हुए पकाना शुरू करें। चाशनी को आग पर 10-15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, जिसके बाद हम इसे गर्मी से हटा देते हैं और वैनिलिन मिलाते हैं (महत्वपूर्ण है कि हमारे सिरप को आग पर ज्यादा न रखें, 20 मिनट के बाद यह बहुत काला होने लगता है)।
3. टिंचर में सावधानी से नारियल का दूध डालें, और फिर धीरे-धीरे, छोटे भागों में, सिरप में डालें, हर बार अच्छी तरह से हिलाएं और पेय का स्वाद लें। इस समय, पेय की मिठास की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। मालिबू लिकर किसी भी परिस्थिति में चिपचिपा नहीं होना चाहिए। जब पर्याप्त मिठास होती है, तो हम अपनी अल्कोहल को घुलने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
4. इसी तरह से घर पर तैयार किया गया "मालिबू" बहुत अधिक तलछट नहीं देना चाहिए, लेकिन पेय को अभी भी बैठने की जरूरत है। 3-4 दिन काफी होंगे. हम नुस्खा के सरल संस्करण के समान ही जोड़-तोड़ दोहराते हैं, एक पुआल के माध्यम से अल्कोहल को व्यक्त करते हैं।

परिणामस्वरूप, हमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली अल्कोहल मिलती है जिसे स्टोर से खरीदे गए मालिबू लिकर से अलग करना मुश्किल है। नुस्खा और तैयारी स्वयं विशेष रूप से जटिल नहीं है, लेकिन कलाकार से धैर्य की आवश्यकता होती है। हालाँकि, परिणाम इसके लायक है.

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प्रसिद्ध मदिरा कैसे पियें

कोक स्वाद वाला एक अनोखा पेय, जिसकी सामान्य ताकत 21 डिग्री से अधिक नहीं होती है। यह सादे बर्फ से लेकर विभिन्न प्रकार के फलों के रस तक, लगभग हर चीज के साथ अच्छा लगता है।

अक्सर, लिकर को "सरल तरीके" से पिया जाता है - बर्फ के साथ, लेकिन कई लोगों को यह अरुचिकर लगता है, और इसलिए कई कॉकटेल के आधार के रूप में लिकर का उपयोग करते हैं।

• शाम के लिए, केले/नारियल के रस और बर्फ के साथ मालिबू का संयोजन उत्तम है। आप इसे चॉकलेट सिरप और क्रीम के साथ मिलाकर पी सकते हैं। यह संयोजन पेय को अधिक नाजुक बना देता है और रम व्यावहारिक रूप से स्वादिष्ट नहीं रह जाता है। लिकर, रम और नारियल के दूध के एक छोटे हिस्से का एक दिलचस्प संयोजन। ऐसा पेय तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष नुस्खे की आवश्यकता नहीं है, कितना और क्या मिलाना है यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
• "मालिबू" वास्तव में जितना है उससे कुछ डिग्री अधिक मजबूत लग सकता है। ताकत कम करने के लिए, वे आमतौर पर टॉनिक, कोला, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, विभिन्न ताजा रस या पतला सिरप जोड़ते हैं; यह पेय पीना बहुत आसान है। लेकिन यह न भूलें कि रेसिपी में शामिल नहीं किए गए विभिन्न एडिटिव्स नारियल की अनूठी गंध को बाधित करते हैं, जो कि लिकर की पहचान है।
• यह एक ताज़ा पेय पीना बहुत लोकप्रिय हो गया है जिसमें नीबू का रस, पुदीना, रम और लिकर शामिल है। स्वाद और रेसिपी के मामले में, यह मानक मोजिटो कॉकटेल के समान है, लेकिन रम के साथ संयुक्त एक विशेष नारियल नोट द्वारा इसे अलग किया जाता है।

अपने शुद्ध रूप में लिकर आमतौर पर विभिन्न मीठी मिठाइयों के साथ पिया जाता है। पेय को लिकर ग्लास में परोसा जाता है, जो लंबे तने के साथ एक संकीर्ण कटोरे जैसा दिखता है।

लिकर का उपयोग करने वाले कॉकटेल सामान्य चौड़े गिलासों में परोसे जाते हैं, और इसे कोई गलती नहीं माना जाता है।

लेकिन इसे पीते समय, यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के पेय से नशा बहुत जल्दी होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ध्यान न दें, इसलिए आपको सावधानी से शराब पीना चाहिए।

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क्लासिक नारियल रम कॉकटेल

"शैली के क्लासिक्स" मलाईदार कॉकटेल "मिल्क मालिबू" और "पिना कोलाडा" हैं। इन्हें घर पर बनाना आसान है, आपको बस आवश्यक सामग्री खरीदनी होगी।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा एक बहुत ही लोकप्रिय कम-अल्कोहल कॉकटेल है जो मूल रूप से कैरेबियन का है। इस पेय को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन हम क्लासिक संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी सफेद रम के बीस मिलीलीटर।
• साठ मिलीलीटर अनानास का रस।
• मालिबू रम के बीस मिलीलीटर।
• गिलास को ठंडा करने के लिए बर्फ.
• सजावट के लिए अनानास या जामुन.

तैयारी:

1. सफेद रम और मालिबू लिकर को एक शेकर में अच्छी तरह मिला लें।
2. अनानास का रस एक शेकर में डालें और मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ।
3. एक गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें और परिणामस्वरूप पिना कोलाडा डालें।
4. गिलास को अनानास या बेरी के टुकड़े से सजाएँ।

दूधिया मालिबू

निम्नलिखित सामग्रियों को मिक्सर से फेंटें:

1. नारियल का रस (20 मिली),
2. तीन वर्षीय रम (10 मिली),
3. दूध (100 मिली)
4. वेनिला आइसक्रीम (100 ग्राम)।

एक कॉकटेल गिलास में बर्फ भरें, परिणामी पेय को इसमें डालें और इसे अनानास के टुकड़े से सजाएँ।

Mojito

क्लासिक मोजिटो नियमित रम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन मालिबू इसे और भी दिलचस्प बनाता है।

तैयार करने के लिए, एक शेकर में रखें

• कुछ कुचले हुए बर्फ के टुकड़े
• 50 मिलीलीटर मालिबू रेड,
• 25 मिलीलीटर फल सिरप,
• 3 बड़े नींबू के टुकड़े
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ।

इसके बाद पेय को एक शेकर में अच्छी तरह हिलाया जाता है और 300 मिलीलीटर की क्षमता वाले गिलास में डाला जाता है। फिर गिलास के ऊपर स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय डाला जाता है। मोजिटो को पीने में आसान बनाने के लिए इसमें एक स्ट्रॉ डाला जाता है। गिलास को मेमने के टुकड़े और पुदीने की टहनियों से सजाया गया है।

मालिबू लिकर एक लोकप्रिय अल्कोहल पेय है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। इसे रम और नारियल ताड़ के अर्क से बनाया जाता है। नारियल रम में मीठा स्वाद और नारियल की सुगंध होती है। एक क्लासिक पेय का रंग साफ़ होना चाहिए। मालिबू में अल्कोहल की मात्रा 21% है।

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इनाम

यह एक मीठा और नाज़ुक पेय है जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

इसे तैयार करने के लिए कैरेबियन लिकर (50 मिली), कहलुआ (25 मिली), अनानास का रस (100 मिली) और क्रीम (25 मिली) को एक शेकर में मिलाएं। बांसुरी को गिलास में बर्फ के साथ परोसें।

कुलीन

यह एक मजबूत मिश्रण है जो पुरुषों को विशेष रूप से पसंद आता है।

इसे बनाने के लिए, एक कॉकटेल चम्मच और एक शॉट ग्लास लें और निम्नलिखित की 20 मिलीलीटर परत लगाएं: मालिबू, हल्की रम, नींबू का रस, वोदका और चिरायता। आपको एक घूंट में पीना है।

नारियल स्प्राइट

यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जो युवा पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

1. एक लम्बे गिलास में बर्फ भरें
2. इसमें कैरेबियन लिकर (50 मिली) और स्प्राइट (150 मिली) मिलाएं।
3. एक नीबू का टुकड़ा और ताजा पुदीना की 2-3 टहनी डालें।

नारियल कोला

यह एक अद्भुत ताज़ा कॉकटेल है जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है।

मिक्स

• 150 ग्राम बर्फ,
• 50 मिली लिकर
• 150 मिली कोका-कोला।
• नींबू और नींबू के टुकड़े से सजाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

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यह विविधता हल्के, मलाईदार स्वाद के साथ एक लोकप्रिय मध्यम-शक्ति कॉकटेल है।

सामग्री:

• 20 मिलीलीटर मालिबू;
• किसी भी हल्की रम के 10 मिलीलीटर;
• 100 मिलीलीटर ताजा कम वसा वाला दूध;
• 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

तैयारी:

सभी सूचीबद्ध कॉकटेल सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना और तरल होने तक अच्छी तरह से फेंटें।

ब्लूज़

"ब्लूज़" वोदका के साथ एक मालिबू कॉकटेल है, इसलिए यह काफी मजबूत है। इसके स्वाद को नरम करने के लिए ताजे फल परोसने की सलाह दी जाती है।

1. अमरेटो - 20 मिली
2. वोदका - 10 मिली
3. लिकर "मालिबू" - 10 मिली
4. मलाईदार आइसक्रीम - 10 मिलीलीटर
5. सजावट के लिए चेरी

यह कॉकटेल एक स्तरित पेय है - इसमें दो स्पष्ट रूप से अलग-अलग परतें होती हैं। शीर्ष परत नारियल मदिरा और मलाईदार आइसक्रीम का मिश्रण है। निचली परत में अमरेटो और वोदका का मिश्रण होता है।

एक शेकर में अमरेटो और वोदका मिलाएं, आइसक्रीम और नारियल लिकर का मिश्रण डालें। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, चेरी से सजाएँ और कॉकटेल परोसें।

मालिबू और जूस के साथ एक साधारण कॉकटेल

सबसे सरल मालिबू कॉकटेल लिकर और विभिन्न फलों के रस से बनाए जाते हैं।

• मालिबू - 50 मिली
• अनानास का रस - 50 मिली
• बर्फ - कई क्यूब्स

एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और जूस डालें।

अनानास की जगह आप सेब या कोई अन्य पेय ले सकते हैं।

सूर्यास्त

मालिबू लिकर वाले कॉकटेल के सुंदर और रोमांटिक नाम हैं, बिल्कुल इस अद्भुत पेय के स्वाद की तरह। इसका एक उदाहरण सनसेट कॉकटेल है, जो कला का एक वास्तविक काम जैसा दिखता है।

आवश्यक सामग्री:

• कार्बोनेटेड पेय "माउंटेन ड्यू" - 150 मिली
• मालिबू - 35 मिली
• ग्रेनाडीन (अनार का शरबत) - 3-5 बूँदें

तैयारी

1. इन मालिबू-आधारित कॉकटेल को तैयार करने से पहले, सभी सामग्रियों को कई घंटों तक अच्छी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है।
2. एक गिलास में लिकर डालें, ऊपर से कार्बोनेटेड पेय डालें और सबसे अंत में कॉकटेल में अनार सिरप की कुछ बूँदें डालें।
3. ग्रेनाडाइन इस पेय में एक अनोखा पैटर्न और रंग बनाता है, इसलिए परोसने से पहले कॉकटेल को हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

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नारंगी शाम

मीठा और खट्टा साइट्रस लोकप्रिय लिकर के स्वाद के साथ मिलकर एक नया मूल स्वाद और मनमोहक सुगंध बनाता है।

रोकना:

• 75 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• 45 मिलीलीटर मालिबू;
• अमरेटो लिकर के 30 मिलीलीटर;
• किसी भी हल्के रम के 15 मिलीलीटर;
• एक सौ ग्राम कुचली हुई बर्फ।

तैयारी: यह कॉकटेल तुरंत एक गिलास में तैयार हो जाता है। सबसे पहले, बर्फ को तल पर रखा जाता है, फिर मादक पेय (शराब के बाद रम) और जूस। सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

कोला नारियल

किसी भी तामझाम से रहित, विदेशी स्वाद वाले मीठे पेय के लिए यह सबसे सरल विकल्पों में से एक है।

1. इसे लिकर और कोला से एक से तीन के अनुपात में बर्फ के टुकड़े (लगभग एक सौ पचास ग्राम) मिलाकर तैयार किया जाता है।
2. सबसे पहले गिलास में बर्फ डाली जाती है, फिर शराब और इन सभी में कोला भर दिया जाता है.
3. अंत में, तरल को एक पुआल से हिलाएं और नींबू या नीबू के टुकड़े से सजाकर परोसें।

सबसे ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में से एक। सामग्रियों का संयोजन ताज़ा है और एक यादगार स्वाद और सुगंध देता है।

कॉकटेल सामग्री:

• 150 मिलीलीटर शराब;
• 25 ग्राम परिष्कृत चीनी, एक सौ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• अर्ल ग्रे चाय का एक पांच ग्राम बैग;
• 200 ग्राम बर्फ;
• 50 ग्राम रसभरी;
• एक नींबू, पुदीना।

तैयारी:

1. चाय को सामान्य तरीके से बनाएं और इसे बीस से पच्चीस डिग्री तक ठंडा करें।
2. ताजा रसभरी को एक लीटर जग (चार सर्विंग के लिए) के तले में रखें, मूसल से मैश करें और चाय, सेब का रस और लिकर डालें।
3. वहां चीनी और नीबू/नींबू का रस डालें। बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. तैयार कॉकटेल को ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर उसी जग में परोसा जाता है।

यह कॉकटेल मजबूत शराब के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

• मालिबू के दस मिलीलीटर।
• कॉन्यैक या व्हिस्की के चालीस मिलीलीटर।
• एक सौ पचास मिलीलीटर सेब का रस।
• बर्फ के टुकड़े और कुचले हुए।

एक शेकर में कुचली हुई बर्फ, मालिबू, कॉन्यैक या व्हिस्की और जूस मिलाएं। गिलासों में कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर गिलास तैयार कर लीजिये.

परिणामी कॉकटेल को गिलासों में डालें ताकि कुचली हुई बर्फ शेकर में बनी रहे। एल अल्टीमो को जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाएँ और फिर परोसें!

मैक्सिकन समुद्र तट

एक नरम उष्णकटिबंधीय कॉकटेल को न केवल इसके विदेशी स्वाद के लिए, बल्कि इसके लंबे स्वाद के लिए भी याद किया जाएगा।

सामग्री:

• मालिबू लिकर के 60 मिलीलीटर;
• 90 मिलीलीटर आम का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

एक अविस्मरणीय अनुभव के लिए, बस एक गिलास में बर्फ के साथ लिकर और जूस डालें, फिर एक पुआल से हिलाएँ।

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शाम

तैयार करना:

1. नारियल मदिरा "मालिबू" - 30 मिली
2. हल्की (सफेद) रम - 15 मिली
3. अमरेटो लिकर - 45 मिली
4. अनानास का रस - 75 मिली
5. संतरे का रस - 60 मिलीलीटर
6. क्रीम (10-11% वसा सामग्री) - 20 मिली
7. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें, दोनों लिकर, रम और दोनों जूस डालें।

अकापुल्को

तैयार करना:

• आम का रस - 90 मि.ली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें, उसमें लिकर और जूस डालें। अनानास मालिबू कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आम के रस को ताजे अनानास से बदलना होगा।

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शाम का द्वीप

सामग्री:

• मालिबू लिकर - 50 मिली;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोका-कोला - 150 मिली;

तैयारी

लिकर, नीबू का रस और कोला मिलाएं। बर्फ डालें. गिलासों के किनारों को स्ट्रॉबेरी, संतरे या पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

उमस भरी सुबह

सामग्री:

1. केले का लिकर - 30 मिली;
2. तरबूज मदिरा - 30 मिलीलीटर;
3. कुराकाओ ब्लू लिकर - 25 मिली;
4. अनानास का रस - 20 मिलीलीटर;
5. व्हीप्ड क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी

3 प्रकार के लिकर मिलाएं, अनानास का रस और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।

बड़े पर्दे का सितारा

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• कुराकाओ ब्लू लिकर - 15 मिली;
• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 35 मिलीलीटर;
• मालिबू लिकर - 15 मिली;
• संतरा और नींबू - सजावट के लिए 2 टुकड़े।

तैयारी

सभी सामग्री को कॉकटेल गिलास में मिलाएं। किनारों को संतरे और नींबू के स्लाइस से सजाएं। कुराकाओ ब्लू लिकर के साथ हमारा कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।

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तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी लिकर - 30 मिली
2. नारंगी मदिरा - 40 मिलीलीटर
3. क्रीम (फैटी नहीं) - 30 मिली
4. पुदीना और नीबू - सजावट के लिए
5. बर्फ - 4-7 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में अल्कोहल डालें और हिलाएं। एक गिलास में डालो. व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ (या मिश्रण में डालें)। कभी-कभी पेय के घटकों को ग्रैंड मार्नियर लिकर (15 मिली) और संतरे के रस (15 मिली) के साथ पूरक किया जाता है।

मालिबु मोचा

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 60 मिली
• लिकर "क्रीम डी कोको" - 1 चम्मच।
• दूध - 100 मि.ली
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच।
• बर्फ - 4-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को मिक्सर से मिलाएं (बर्फ को छोड़कर)। एक गिलास में बर्फ रखें और ऊपर से कॉकटेल मिश्रण डालें।

अफगानी बंदर

तैयार करना:

1. खरबूजे के स्वाद वाला लिकर - 30 मिली
2. केले के स्वाद वाला लिकर - 20 मिली
3. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
4. अनानास का रस - 100 मिलीलीटर
5. बर्फ - 3-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में लिकर और बर्फ रखें, कई बार हिलाएं, गिलास भरें, अनानास का रस डालें। पेय को व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएँ।

बीएमडब्ल्यू

तैयार करना:

• बेलीज़ लिकर - 25 मिली
• व्हिस्की (आयरलैंड) - 25 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक शेकर में रखें, कई बार हिलाएं और गिलास भरें।

लुसियान

तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
2. कीवी जूस - 30 मिली
3. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और फिर जूस डालें।

ऑडी

पेय स्तरित है. यह शानदार दिखता है: प्रत्येक परत की सीमा स्पष्ट रूप से चिह्नित है।

तैयार करना:

• सफेद (हल्की) रम - 15 मिली
• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 15 मिली
• संतरे के स्वाद के साथ ट्रिपल सेक लिकर - 15 मिली
• सांबुका लिकर - 15 मिली

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सांबुका को एक गिलास में डाला जाता है, जिससे परतें बनती हैं; नारियल का रस, नारंगी और रम एक चम्मच में डाला जाता है।

लम्बाडा

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 20 मिली
2. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
3. आड़ू मदिरा - 10 मिलीलीटर
4. अनानास का रस - 10 मिली
5. आड़ू का रस - 20 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-5 पीसी

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

घटकों को एक शेकर में रखा जाता है, हिलाया जाता है और एक गिलास में डाला जाता है।

मालिबू ट्विस्टर

मालिबू कॉकटेल में हमेशा थोड़ा रम लिकर शामिल होता है, जो अन्य मादक पेय - वोदका, जिन, रम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सबसे मौलिक स्वाद "मालिबू ट्विस्टर" है, जिसमें फल और बेरी के रस भी शामिल हैं।

• मालिबू लिकर -30 मिली
• स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली

यह पेय सीधे एक गिलास में तैयार किया जाता है, जिसमें इसे मेज पर परोसा जाएगा। गिलास के नीचे बर्फ रखें, लिकर, जूस डालें और पेय को धीरे से हिलाएं।

रम और मालिबू "चॉकलेट कोकोनट" के साथ कॉकटेल में एक असामान्य मूल स्वाद है।

1. मालिबू लिकर - 30 मिली
2. हल्की रम - 30 मिली
3. नींबू का रस - 20 मिली
4. अनानास का रस - 60 मिली
5. चॉकलेट सिरप - 20 मिली

सभी पेय पदार्थों को एक शेकर में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।

छान लें और सफेद या रंगीन नारियल से घिरे एक बड़े गोल गिलास में डालें।

कोको कूलर कॉकटेल एक अद्भुत ताज़ा पेय है जो विदेशी पेय के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है।

• मालिबू - 50 मिली
• कोला - 150 एल
• नीबू का रस - 20 मिली
• अंगोस्तुरा - 1-2 बूँदें
• बर्फ - कई क्यूब्स

पेय हाईबॉल गिलास में तैयार किया जाता है। गिलास के नीचे बर्फ रखें, फिर सभी पेय पदार्थ डालें और हर्बल टिंचर की कुछ बूँदें डालें। कॉकटेल को चम्मच से हिलाएं और नींबू के टुकड़े से सजाएं।

मालिबू लिकर के साथ कॉकटेल की सभी रेसिपी बहुत सरल हैं और इन्हें तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सभी पेय पदार्थों का अपना अनूठा स्वाद होता है, जो उन्हें अन्य कॉकटेल से अलग करता है।

माली बैल

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 25 मिली
2. संतरे का रस - 25 मिली
3. रेड बुल पेय - 150 मि.ली
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

शराब, ताज़ा जूस और रेड बुल को एक-एक करके गिलास में डाला जाता है।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 90 मिली
• अर्ध-मीठी शैंपेन - 30 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ से भरें, एक-एक करके लिकर, ताज़ा जूस और शैम्पेन डालें। धीरे से हिलाएँ और संतरे का एक टुकड़ा डालें।

मालिबू जेन

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 40 मिली
2. दूध - 200 मिली
3. नेस्क्विक कोको - 3-4 चम्मच।
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को फेंटें। एक गिलास में डालो.

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 150 मिली
• ग्रेनाडाइन सिरप - 15 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें, उसमें लिकर और जूस डालें, मिलाएँ। चाशनी को सावधानी से डालें, जो नीचे तक डूबकर उगते सूरज का एहसास पैदा करेगा।

मालिबू पेचकस

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. संतरे का रस - 60 मिली
3. वोदका - 30 मिलीलीटर
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ डालें, मिश्रित वोदका और शराब डालें, रस डालें।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
• दूध - 40 मिली
• क्रीम - 40 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
3. हल्की (सफेद) रम - 30 मिली
4. नींबू का रस-20 मि.ली
5. अनानास का रस - 60 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सभी सामग्रियों को एक शेकर में रखें, हिलाएं, एक गिलास में डालें, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

सूर्यास्त

• 150 मिली माउंटेन ड्यू कार्बोनेटेड पेय;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• ग्रेनाडीन की कुछ बूँदें;

सामग्री को पहले से ठंडा करें। सबसे पहले, ग्लास में मालिबू डालें, फिर माउंटेन ड्यू और ऊपर से ग्रेनाडीन डालें। कॉकटेल को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

• 90 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 30 मिली डार्क रम;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• 30 मिलीलीटर आड़ू मदिरा;

एक हाईबॉल गिलास लें, उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, रम, लिकर और जूस डालें। परोसने से पहले हिलाएँ।

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पेय का इतिहास

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, मालिबू लिकर की बिक्री 1980 में शुरू हुई। उसी समय, इसकी उत्पत्ति के बारे में एक किंवदंती सामने आई। इसमें कहा गया है कि यह पेय पूरी तरह से दुर्घटनावश, रम के एक बैरल में नारियल गिरने के परिणामस्वरूप बनाया गया था। बेशक, कुछ लोग इस कहानी पर विश्वास करते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह नारियल के रस में रुचि जगा सकती है।

• इस उत्पाद की उपस्थिति का वास्तविक कारण कैरेबियन रम की बिक्री के साथ निर्माता की समस्याएं हैं।
• तथ्य यह है कि अपने कड़वे स्वाद और तीखी गंध के कारण, पेय को उपभोक्ताओं के बीच अपेक्षित लोकप्रियता नहीं मिली, इसलिए पेरनोड रिकार्ड विपणक बिक्री की मात्रा बढ़ाने का रास्ता तलाश रहे थे।
• अंततः, निर्माताओं को इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मिल गया। उस समय, कैरेबियन में, हर किसी को अल्कोहलिक कॉकटेल पिना कोलाडा बहुत पसंद था, जो रम और नारियल से बनाया गया था।
• इसी ने कंपनी को मालिबू का उत्पादन करने के लिए प्रेरित किया, जिसका उद्देश्य कॉकटेल के आधार के रूप में था, जिसने पिना कोलाडा बनाने की लागत को काफी कम कर दिया, लेकिन साथ ही इसके सभी स्वाद को बरकरार रखा।
• इस वजह से, नारियल का लिकर कैरेबियन और फिर दुनिया भर में बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है।

मालिबू नामक एक नया उत्पाद विशेष नियमों के अनुसार तैयार किया गया था। सामग्री की सूची में, रम और नारियल के अलावा, काला गुड़ भी शामिल है। तैयार पेय पूरी तरह से सफाई के कई चरणों से गुज़रा, जिससे सभी अशुद्धियाँ और हानिकारक पदार्थ निकल गए जो उत्पाद के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते थे।

लिकर ने उपभोक्ताओं का सम्मान जीता और लोकप्रियता हासिल की, मालिबू ब्रांड को बड़ी फ्रांसीसी कंपनी पेरनोड रिकार्ड ने खरीद लिया। उसने उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया, और तैयार रम को स्कॉटलैंड भेजा जाने लगा, जहां पेय अब बोतलबंद है और बिक्री के लिए तैयार है।

आज, इस ब्रांड के तहत लगभग बीस मादक पेय का उत्पादन किया जाता है, जिसमें तैयार कॉकटेल, स्पार्कलिंग वाइन, चॉकलेट आइसक्रीम स्वाद के साथ रम और मालिबू लिकर की सभी विविधताएं शामिल हैं।

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पेय का उत्पादन कहाँ होता है?

जिस स्थान पर बारबाडोस वेस्ट इंडियन रम डिस्टिलरी में उत्पादित मालिबू लिकर अब सुंदर सफेद बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, उसका अमेरिकी शहर से कोई लेना-देना नहीं है। यह पेरनोड रिकार्ड है, और इसका स्थान स्कॉटलैंड है।

1. आज, मालिबू रम लिकर जैसा मूल पेय सबसे लोकप्रिय में से एक है। साथ
2. यह अपनी अपारदर्शी सफेद बोतल और मामूली, लेकिन आसानी से याद किए जाने वाले लोगो के कारण शोकेस में अपने साथियों से अलग है।
3. जो लोग जानना चाहते हैं कि मालिबू लिकर में कितनी डिग्री होती है, हम आपको सूचित करते हैं: पेय में शामिल हल्की रम के कारण, इसकी ताकत क्लासिक लिकर की तुलना में लगभग बीस डिग्री अधिक है।

कुछ लोग नारियल मदिरा के इतिहास की शुरुआत 1893 में मानते हैं, जब बारबाडोस द्वीप पर स्थानीय लोगों ने मालिबू में आधार के रूप में उपयोग की जाने वाली हल्की रम बनाने की ऐसी तकनीक विकसित की थी। हालाँकि, यह पूरी तरह से सही नहीं है, क्योंकि मालिबू नारियल रम पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में ही बनाया जाना शुरू हुआ था।

इसके बारे में एक किंवदंती है: जिन बैरलों में समुद्री डाकू की पसंदीदा रम डाली जाती थी, वे नारियल के पेड़ों की छाया में खड़े थे, और एक दिन उनमें से एक में नारियल गिर गया। काफ़ी देर तक वहाँ पड़े रहने के बाद, इसने पेय में अपना स्वाद छोड़ दिया और तब से निर्माताओं ने नई शराब बनाने के लिए अपने प्रयोग शुरू कर दिए।

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• इस मादक पेय की लगभग ढाई लाख पेटियाँ हर साल दुनिया भर में बेची जाती हैं।
• दुनिया भर के चखने वाले लोग मालिबू के स्वाद को लिकर के बीच सबसे उत्तम में से एक मानते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।
• उत्पादन सुविधाएं दुनिया के सबसे पर्यावरण अनुकूल क्षेत्रों में से एक में स्थित हैं और संयंत्र की खिड़कियां ब्लैक रॉक शहर के सफेद रेतीले समुद्र तटों को देखती हैं।
• रूसी दुकानों में मालिबू लिकर की कीमत औसतन 25 डॉलर प्रति 0.5 लीटर है, जो सिद्धांत रूप में इस तरह के उत्तम पेय के लिए बहुत महंगा नहीं है। निस्संदेह, ड्यूटी फ्री दुकानों में यह सबसे सस्ता होगा।

मालिबू किस रंग का है

मालिबू बनाने की तकनीकी प्रक्रिया ब्रांड मालिक का एक व्यापार रहस्य है, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि मालिबू का उपयोग लिकर के उत्पादन में किया जाता है

1. बारबाडोस रम,
2. काला गुड़, जो पेय से तीखी गंध को दूर करता है,
3. नारियल निकालने
4. चीनी।

प्रारंभ में, मालिबू में विभिन्न फल स्पिरिट शामिल थे, और पेय का मुख्य उत्पादन कुराकाओ द्वीप पर शुरू किया गया था, जो वेस्ट इंडीज में स्थित है, और बाद में उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया गया था।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल मालिबू एक हल्का सफेद रंग है, लेकिन वास्तव में, मालिबू लिकर एक स्पष्ट तरल है!

पेय के रंग के बारे में गलत राय उस सफेद बोतल के कारण बनी जिसमें तैयार पेय को बोतलबंद किया जाता है।

हाल ही में, प्रौद्योगिकीविद् पेय के स्वाद के साथ विभिन्न प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न विदेशी फलों - अनानास, केला, आम या जुनून फल के अर्क के साथ मालिबू कॉकटेल के प्रेमियों की पेशकश कर रहे हैं; बोतल की गर्दन का रंग पेय के स्वाद पर निर्भर करता है।

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मालिबू लिकर को नकली से कैसे अलग करें

सबसे लोकप्रिय रम-आधारित लिकर में से एक मालिबू लिकर है, जो मूल रूप से बारबाडोस का है।

अक्सर वे इस लोकप्रिय मादक पेय को नकली बनाने की कोशिश करते हैं, इसलिए मालिबू खरीदते समय आपको इसकी कई विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जिन्हें ध्यान में रखते हुए आप इस शराब के नकली होने की पहचान कर सकते हैं।

1. असली मालिबू लिकर की एक बोतल सफेद होती है और इसका आकार गोल होता है।

2. मूल मालिबू लिकर के लेबल और बैक लेबल में उच्च मुद्रण गुणवत्ता है और इसे समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए। यदि लेबल टेढ़े-मेढ़े चिपके हुए हैं या खराब गुणवत्ता के हैं, तो यह नकली मालिबू है।

इसके अलावा, बोतल में गोंद के धब्बे नहीं होने चाहिए, सब कुछ बेहद साफ-सुथरा होना चाहिए।

3. मूल मालिबू लिकर में शीर्ष पर मुद्रित ब्रांड नाम के साथ एक स्क्रू कैप होता है।

4. मूल मालिबू नारियल लिकर का बारकोड "50" संख्या से शुरू होना चाहिए, क्योंकि हालांकि इसका उत्पादन बारबाडोस में होता है, लेकिन इसे स्कॉटलैंड में बोतलबंद किया जाता है, जो यूके का हिस्सा है। कोड "50" यूके में निर्मित उत्पादों पर लागू होता है।

5. सभी प्रकार के मालिबू लिकर पर एक एक्साइज स्टैम्प होना चाहिए, जिस पर दर्शाया गया डेटा बोतल पर दर्शाए गए डेटा से मेल खाना चाहिए। एकमात्र विकल्प यह है कि इस लिकर पर उत्पाद शुल्क स्टांप नहीं हो सकता है यदि इसे ड्यूटी फ्री स्टोर्स में खरीदा जाता है।

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शराब के फायदे और नुकसान

लिकर के लाभ उनकी संरचना में कई प्राकृतिक घटकों की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं, जो इस पेय को निम्नलिखित औषधीय गुण प्रदान करते हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• रक्त वाहिकाओं में मौजूद प्लाक को खत्म करता है।
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है।
• जोड़ों पर जमा नमक को घोलता है।
• रक्तचाप कम करता है.
• रक्त प्रवाह की तीव्रता को सक्रिय करता है।

किसी भी प्रकार के लिकर के अत्यधिक सेवन से शराब की लत, तेजी से वजन बढ़ना और एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए इस पेय को पीना सख्त मना है।

लिकर पेय का आविष्कार रूस में नहीं हुआ था, लेकिन हाल के वर्षों में इसने हमारे देश में लोकप्रियता हासिल की है - वे इसे दुकानों में खरीदते हैं, इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करते हैं, और इसके आधार पर कॉकटेल का आनंद लेते हैं।

यह पेय नारियल और कैरेबियन रम के संयोजन के कारण लोकप्रिय है। वहीं, लिकर पारदर्शी होता है, और कुछ प्रकार सफेद होते हैं, जो कॉकटेल में विशेष रूप से सुंदर लगते हैं।

रम और नारियल के अलावा, कुछ मालिबू ब्रांड पेय में फल होते हैं, जो पेय को गर्म रिसॉर्ट्स की याद दिलाते हुए एक उष्णकटिबंधीय स्वाद देता है।

वे नारियल के रस को शुद्ध रूप में और पतला करके दोनों तरह से पीते हैं और इसका उपयोग करके कॉकटेल तैयार करते हैं। इस लेख में आप पेय और उस पर आधारित कॉकटेल की विशेषताओं, इतिहास, प्रकार, संरचना, उपयोग के नियमों और व्यंजनों से खुद को परिचित कर सकते हैं।

एक बोतल में विदेशी

कैरेबियन रम मालिबू (कैरेबियन रम मालिबू) वास्तव में रम नहीं है, बल्कि एक कॉकटेल रम लिकर है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह रम के बिना नहीं किया जा सकता था।

बारटेंडरों के कार्यदिवस को आसान बनाने के लिए 1980 में मालिबू नारियल लिकर बनाया गया था। यह मूल रूप से पिना कोलाडा कॉकटेल में उपयोग के लिए था, जहां इसने एक साथ अलग-अलग लिए गए रम और नारियल के दूध की जगह ले ली। इसके बाद, उन्होंने अपने प्रशंसक बनाए और अपना जीवन स्वयं जीया।

• इसकी ताकत छोटी है, इस प्रकार के पेय के लिए मानक 21 डिग्री है।
• इसमें सफेद रम (संशोधित) और प्राकृतिक नारियल भराव शामिल है।
• इसकी गंध प्राकृतिक फल के समान है।

किंवदंती के अनुसार, आविष्कार पूरी तरह से दुर्घटना से हुआ, इस दुनिया में हर चीज की तरह। एक नारियल रम के बैरल में गिर गया, वह वहीं डूब गया, और जब उन्होंने "नए उत्पाद" की खोज की और उसे आज़माया, तो उसका स्वाद अप्रत्याशित रूप से सुखद निकला। इस प्रकार, एक नया ब्रांड सामने आया - "मालिबू"।

बेशक, यह सिर्फ एक खूबसूरत कहानी है जिसका आविष्कार पर्यटकों के मनोरंजन के लिए किया गया था। लेकिन जैसा भी हो, दूधिया ओपल रंग के अपारदर्शी कांच से बनी और ताड़ के पेड़ों की पृष्ठभूमि के खिलाफ सूर्यास्त का चित्रण करने वाले लेबल वाली ब्रांडेड बोतलें सार्वजनिक पेय प्रतिष्ठानों और निजी संग्रहों के बार काउंटरों को सुशोभित करती हैं।

यह तथ्य भी ध्यान देने योग्य है: उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद और सुगंध के साथ कई विदेशी लिकर बेचे जाते हैं, लेकिन मालिबू को सबसे अच्छा माना जाता है!

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पेय की संरचना

द्वीपवासी तात्कालिक सामग्रियों से कैरेबियन पेय का क्लासिक संस्करण तैयार करते हैं। यह होते हैं

• आसुत प्रकाश बारबाडोस रम,
• गन्ना की चीनी,
• स्थानीय पर्यावरण अनुकूल जल
• नारियल का दूध।

परिणाम कुछ हद तक चिपचिपा, थोड़ा सफेद पदार्थ होता है, जिसका धुंधलापन सफेद फ्रॉस्टेड कांच की बोतलों की मदद से छुपाया जाता है। वैसे, ये वही बोतलें उपभोक्ता की आंखों से कृत्रिम सुगंध और स्वाद के साथ प्राकृतिक नारियल घटक के प्रतिस्थापन के कारण होने वाली मदिरा की अप्राकृतिक पारदर्शिता को छिपा सकती हैं।

क्लासिक्स के अलावा, पेय के कई व्युत्पन्न संशोधन हैं, जो विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों के अर्क के साथ नारियल घटक को प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जाते हैं। ऐसे संशोधनों में निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:

1. केला - पीली गर्दन वाली बोतलों में बेचा जाता है;
2. अनानास - बोतल की नारंगी गर्दन के कारण पहचानने योग्य;
3. आम - लाल गर्दन वाले कंटेनरों में बोतलबंद;
4. पैशन फ्रूट - बैंगनी गर्दन वाले बर्तनों में रखा जाता है।

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उत्पादन प्रौद्योगिकी

1. सबसे पहले, गुड़ को गन्ने से बनाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है।
2. जिसके बाद मिश्रण को विशेष आसवन स्तंभों में ट्रिपल आसवन से गुजरना पड़ता है।
3. फिर परिणामी डिस्टिलेट को विशेष तकनीक का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है और 1-2 साल के लिए ओक बैरल में रखा जाता है।
4. मालिबू लिकर के उत्पादन में अंतिम चरण प्राकृतिक नारियल के अर्क और उच्च गुणवत्ता वाली चीनी के साथ हल्की रम को मिलाने की प्रक्रिया है।
5. अन्य स्वाद गुणों वाला पेय प्राप्त करने के लिए, सामग्री के मिश्रण के दौरान आम, अनानास, जुनून फल या केले के अर्क को मिलाया जाता है।

सीधे शब्दों में कहें तो, मालिबू लिकर की संरचना इस प्रकार है: बारबाडोस लाइट रम, उच्च गुणवत्ता वाली चीनी सिरप, झरने का पानी और प्राकृतिक नारियल का स्वाद या प्राकृतिक फलों के अर्क का मिश्रण।

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रम लिकर के प्रकार

प्रारंभ में, मालिबू लिकर का केवल एक ही प्रकार था - नारियल, लेकिन समय के साथ, पारंपरिक मूल नुस्खा में कई और स्वाद किस्मों को जोड़ा गया।

तो, वर्तमान में आप स्टोर में निम्नलिखित प्रकार के लिकर खरीद सकते हैं:

• मालिबू कैरेबियन रम कोकोनट फ्लेवर एक पारंपरिक मूल पेय है, बोतल की गर्दन सफेद है।
• मालिबू कैरेबियन रम मैंगो फ्लेवर आम के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन लाल रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पैशन फ्रूट फ्लेवर पैशन फ्रूट अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन बकाइन रंग की है।
• मालिबू कैरेबियन रम पाइनएप्पल फ्लेवर अनानास के अर्क के साथ लिकर का एक संस्करण है, बोतल की गर्दन का रंग नारंगी है।
• मालिबू कैरेबियन रम बनाना फ्लेवर केले के अर्क के साथ लिकर का एक प्रकार है, बोतल का सिरा पीले रंग का है।

अलग से, यह यू द्वारा मालिबू नामक लिकर के एक सीमित बैच पर ध्यान देने योग्य है।

इस श्रृंखला की मालिबू बोतलों की सामग्री एक पारंपरिक नुस्खा है, लेकिन पैकेजिंग और बोतल स्वयं विशेष रूप से मूल हैं। तथ्य यह है कि पैकेजिंग में विशेष रंगीन मार्करों का एक सेट होता है, जिसकी मदद से खरीदार स्वतंत्र रूप से अपने विवेक पर लोगो के साथ एक बिल्कुल सफेद बोतल को सजा सकता है, यानी अपना खुद का डिज़ाइन बना सकता है।

निर्माता इस उत्पाद को एक उत्कृष्ट उपहार विकल्प के रूप में रखते हैं।

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प्रसिद्ध पेय कैसे तैयार करें

नुस्खा 1

जैसा कि वे कहते हैं, ताकत सादगी में है। और यह भी - गाढ़ा दूध में. इस नारियल के लिकर में इसकी पर्याप्त मात्रा है, जो कुछ हद तक मालिबू की याद दिलाता है! लेकिन आपको सामग्री की तलाश में इधर-उधर भागना नहीं पड़ेगा; यहां एकमात्र "विदेशी" चीज़ नारियल के टुकड़े हैं, जो, भगवान का शुक्र है, हमारे सुपरमार्केट में प्रचुर मात्रा में हैं।

तो हमें चाहिए:

• वोदका (45 प्रूफ अल्कोहल) - 1 लीटर।
• नारियल कतरन - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 2 डिब्बे।

तैयारी

1. नारियल के बुरादे को एक जार में डालें और शराब से भर दें।
2. इसे लगभग 10 दिनों तक किसी अंधेरी जगह पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकने दें।
3. इसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है ताकि इसमें कोई गुच्छे न रहें।
4. वैसे, आपको छीलन को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि बाद में उन्हें कन्फेक्शनरी उद्देश्यों के लिए उपयोग करें।
5. निस्पंदन के बाद, तरल में गाढ़ा दूध और पानी मिलाया जाता है - कुल शक्ति 21° होनी चाहिए, इसलिए हम लगभग 400 मिलीलीटर पानी लेते हैं।
6. सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद जार को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। पेय को हिलाओ मत!
7. जमने के समय, गाढ़े दूध से वसा छूटकर सतह पर तैरने लगेगी - आपको इससे छुटकारा पाना होगा। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक ट्यूब है जो जार के नीचे तक गिरती है।
8. स्वच्छ तरल को संचार वाहिकाओं के सिद्धांत का उपयोग करके निकाला जाता है - जैसे एक टैंक से गैसोलीन। परिणामी लिकर को अगले 7 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर वसायुक्त अंश को फिर से साफ करना चाहिए।

बस, हमारा घर का बना मालिबू खाने के लिए तैयार है!

नुस्खा 2

सामग्री:

• वोदका 40-45% - 500 मि.ली.
• नारियल के टुकड़े - 160 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• वैनिलिन - 1 ग्राम।
• पानी - 250 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

नारियल के गुच्छे को 1 लीटर की मात्रा के साथ एक खाली खाली जार में डालें, इससे कम नहीं।

चिप्स के ऊपर वोदका डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। भविष्य के मालिबू लिकर को एक अंधेरी जगह में 7 दिनों के लिए छोड़ दें, जार को ढक्कन से ढकना न भूलें। पूरे जलसेक समय के दौरान, इस मिश्रण को रोजाना हिलाएं।

निर्दिष्ट समय के बाद, नारियल के गुच्छे डाले गए, जिसके परिणामस्वरूप एक सफेद बादलयुक्त पेय निकला, जिसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

छानने का काम

हम डबल गॉज के माध्यम से निस्पंदन करेंगे, इस प्रकार चिप्स के कणों को पेय में जाने से रोकेंगे।

छानने के अंत में, अपने हाथों से धुंध को जितना संभव हो सके निचोड़ें ताकि हमारे पेय की सभी कीमती बूंदें जार में समाप्त हो जाएं।

इस प्रकार, हमें 400 मि.ली. प्राप्त हुआ। नारियल आसव. मालिबू लिकर बनाना जारी रखने के लिए, मैं दो विकास प्रस्तावित करता हूँ:

• नारियल के दूध के साथ चीनी की चाशनी मिलाएं, ताकि हमारा पेय कम से कम 21 डिग्री की ताकत हासिल कर ले। इस अनुपात की गणना करना कठिन नहीं है, यदि कोई कठिनाई आती है, तो टिप्पणियों के माध्यम से मुझसे संपर्क करें, मैं निश्चित रूप से मदद करूंगा।
• दूसरा विकास नारियल जलसेक में गाढ़ा दूध मिलाना है। जार खोलें, फिर इसे नारियल के रस में मिला दें।

जब सारा गाढ़ा दूध जलसेक में आ जाए, तो आप स्वाद के लिए 1 मिलीलीटर वैनिलिन मिला सकते हैं। आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

यदि गाढ़ा दूध का उपयोग किया गया था, तो मुख्य अल्कोहल की ताकत में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ। इसे ठीक करने के लिए पेय में लगभग 250 मिलीलीटर साफ उबला हुआ पानी मिलाएं। फिर सब कुछ मिलाएं। मालिबू लिकर 21 डिग्री का होना चाहिए, इसलिए इसका तापमान मापना सुनिश्चित करें। यदि अधिक हो तो थोड़ा और पानी डालें।

आसव

लिकर पर किए गए सभी ऑपरेशनों के बाद, इसे अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन से ढकें और 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस समय के दौरान, स्वाद के स्वर एक साथ विलीन हो जाएंगे, जिससे पेय को अपना व्यक्तित्व मिल जाएगा।

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखने के बाद, पेय के ऊपर नारियल वसा की एक छोटी परत बन जाती है।

एक रबर ट्यूब का उपयोग करके, वसा को मुख्य संरचना से अलग करें। अलग होने के बाद, पेय को ढक्कन से बंद कर दें और इसे अगले 7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पकने दें। 7 दिनों के बाद फिर से वसा की परत बन जाती है, इसे बिल्कुल पहले की तरह ही विभाजित किया जाना चाहिए।

मालिबू लिकर पूरी तरह से तैयार है! इसे लगभग एक महीने तक ऐसे ही छोड़ देना बेहतर है, लेकिन अगर आपके पास इस पेय के लिए बड़ी योजना है, तो आप इसे तुरंत पी सकते हैं।

एकमात्र चीज जो घर पर तैयार मालिबू लिकर का स्वाद खराब कर सकती है वह वोदका है, या अधिक सटीक रूप से इसकी गुणवत्ता है। इस रेसिपी के लिए, हमने उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय का उपयोग किया।

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पकाने की विधि 3 मूल

मिश्रण:

• रम (सफेद) - 0.5 लीटर;
• नारियल की कतरन - 250 ग्राम;
• नारियल का दूध - 400 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• पानी - सिरप के लिए 400 मिलीलीटर और 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 250 ग्राम

नुस्खा के अंतिम घटक के बारे में कुछ शब्द। विशेष "विशेषज्ञ" नियमित चीनी के स्थान पर गन्ना चीनी मिलाने की सलाह देते हैं। लेकिन व्यवहार में, ऐसा प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सबसे पहले, आप पेय का मूल रंग खो सकते हैं, और दूसरी बात, नारियल की गंध और रम का स्वाद अभी भी किसी भी विदेशी स्वाद पर हावी हो जाता है। यदि आप 100% समानता प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप नारियल चीनी मिला सकते हैं।

तैयारी

1. रम के साथ टिंचर तैयार करना पिछले नुस्खा से अलग नहीं है, जिसका मुख्य घटक शराब था।
2. हम केवल चाशनी को अलग से पकाते हैं। बराबर मात्रा में चीनी और पानी मिलाएं, धीमी आंच पर रखें और हिलाना याद रखते हुए पकाना शुरू करें। चाशनी को आग पर 10-15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, जिसके बाद हम इसे गर्मी से हटा देते हैं और वैनिलिन मिलाते हैं (महत्वपूर्ण है कि हमारे सिरप को आग पर ज्यादा न रखें, 20 मिनट के बाद यह बहुत काला होने लगता है)।
3. टिंचर में सावधानी से नारियल का दूध डालें, और फिर धीरे-धीरे, छोटे भागों में, सिरप में डालें, हर बार अच्छी तरह से हिलाएं और पेय का स्वाद लें। इस समय, पेय की मिठास की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। मालिबू लिकर किसी भी परिस्थिति में चिपचिपा नहीं होना चाहिए। जब पर्याप्त मिठास होती है, तो हम अपनी अल्कोहल को घुलने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
4. इसी तरह से घर पर तैयार किया गया "मालिबू" बहुत अधिक तलछट नहीं देना चाहिए, लेकिन पेय को अभी भी बैठने की जरूरत है। 3-4 दिन काफी होंगे. हम नुस्खा के सरल संस्करण के समान ही जोड़-तोड़ दोहराते हैं, एक पुआल के माध्यम से अल्कोहल को व्यक्त करते हैं।

परिणामस्वरूप, हमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली अल्कोहल मिलती है जिसे स्टोर से खरीदे गए मालिबू लिकर से अलग करना मुश्किल है। नुस्खा और तैयारी स्वयं विशेष रूप से जटिल नहीं है, लेकिन कलाकार से धैर्य की आवश्यकता होती है। हालाँकि, परिणाम इसके लायक है.

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प्रसिद्ध मदिरा कैसे पियें

कोक स्वाद वाला एक अनोखा पेय, जिसकी सामान्य ताकत 21 डिग्री से अधिक नहीं होती है। यह सादे बर्फ से लेकर विभिन्न प्रकार के फलों के रस तक, लगभग हर चीज के साथ अच्छा लगता है।

अक्सर, लिकर को "सरल तरीके" से पिया जाता है - बर्फ के साथ, लेकिन कई लोगों को यह अरुचिकर लगता है, और इसलिए कई कॉकटेल के आधार के रूप में लिकर का उपयोग करते हैं।

• शाम के लिए, केले/नारियल के रस और बर्फ के साथ मालिबू का संयोजन उत्तम है। आप इसे चॉकलेट सिरप और क्रीम के साथ मिलाकर पी सकते हैं। यह संयोजन पेय को अधिक नाजुक बना देता है और रम व्यावहारिक रूप से स्वादिष्ट नहीं रह जाता है। लिकर, रम और नारियल के दूध के एक छोटे हिस्से का एक दिलचस्प संयोजन। ऐसा पेय तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष नुस्खे की आवश्यकता नहीं है, कितना और क्या मिलाना है यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
• "मालिबू" वास्तव में जितना है उससे कुछ डिग्री अधिक मजबूत लग सकता है। ताकत कम करने के लिए, वे आमतौर पर टॉनिक, कोला, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, विभिन्न ताजा रस या पतला सिरप जोड़ते हैं; यह पेय पीना बहुत आसान है। लेकिन यह न भूलें कि रेसिपी में शामिल नहीं किए गए विभिन्न एडिटिव्स नारियल की अनूठी गंध को बाधित करते हैं, जो कि लिकर की पहचान है।
• यह एक ताज़ा पेय पीना बहुत लोकप्रिय हो गया है जिसमें नीबू का रस, पुदीना, रम और लिकर शामिल है। स्वाद और रेसिपी के मामले में, यह मानक मोजिटो कॉकटेल के समान है, लेकिन रम के साथ संयुक्त एक विशेष नारियल नोट द्वारा इसे अलग किया जाता है।

अपने शुद्ध रूप में लिकर आमतौर पर विभिन्न मीठी मिठाइयों के साथ पिया जाता है। पेय को लिकर ग्लास में परोसा जाता है, जो लंबे तने के साथ एक संकीर्ण कटोरे जैसा दिखता है।

लिकर का उपयोग करने वाले कॉकटेल सामान्य चौड़े गिलासों में परोसे जाते हैं, और इसे कोई गलती नहीं माना जाता है।

लेकिन इसे पीते समय, यह याद रखने योग्य है कि इस तरह के पेय से नशा बहुत जल्दी होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ध्यान न दें, इसलिए आपको सावधानी से शराब पीना चाहिए।

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क्लासिक नारियल रम कॉकटेल

"शैली के क्लासिक्स" मलाईदार कॉकटेल "मिल्क मालिबू" और "पिना कोलाडा" हैं। इन्हें घर पर बनाना आसान है, आपको बस आवश्यक सामग्री खरीदनी होगी।

पीना कोलाडा

पिना कोलाडा एक बहुत ही लोकप्रिय कम-अल्कोहल कॉकटेल है जो मूल रूप से कैरेबियन का है। इस पेय को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन हम क्लासिक संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी सफेद रम के बीस मिलीलीटर।
• साठ मिलीलीटर अनानास का रस।
• मालिबू रम के बीस मिलीलीटर।
• गिलास को ठंडा करने के लिए बर्फ.
• सजावट के लिए अनानास या जामुन.

तैयारी:

1. सफेद रम और मालिबू लिकर को एक शेकर में अच्छी तरह मिला लें।
2. अनानास का रस एक शेकर में डालें और मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ।
3. एक गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें और परिणामस्वरूप पिना कोलाडा डालें।
4. गिलास को अनानास या बेरी के टुकड़े से सजाएँ।

दूधिया मालिबू

निम्नलिखित सामग्रियों को मिक्सर से फेंटें:

1. नारियल का रस (20 मिली),
2. तीन वर्षीय रम (10 मिली),
3. दूध (100 मिली)
4. वेनिला आइसक्रीम (100 ग्राम)।

एक कॉकटेल गिलास में बर्फ भरें, परिणामी पेय को इसमें डालें और इसे अनानास के टुकड़े से सजाएँ।

Mojito

क्लासिक मोजिटो नियमित रम के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन मालिबू इसे और भी दिलचस्प बनाता है।

तैयार करने के लिए, एक शेकर में रखें

• कुछ कुचले हुए बर्फ के टुकड़े
• 50 मिलीलीटर मालिबू रेड,
• 25 मिलीलीटर फल सिरप,
• 3 बड़े नींबू के टुकड़े
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ।

इसके बाद पेय को एक शेकर में अच्छी तरह हिलाया जाता है और 300 मिलीलीटर की क्षमता वाले गिलास में डाला जाता है। फिर गिलास के ऊपर स्प्राइट जैसे कार्बोनेटेड शीतल पेय डाला जाता है। मोजिटो को पीने में आसान बनाने के लिए इसमें एक स्ट्रॉ डाला जाता है। गिलास को मेमने के टुकड़े और पुदीने की टहनियों से सजाया गया है।

मालिबू लिकर एक लोकप्रिय अल्कोहल पेय है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। इसे रम और नारियल ताड़ के अर्क से बनाया जाता है। नारियल रम में मीठा स्वाद और नारियल की सुगंध होती है। एक क्लासिक पेय का रंग साफ़ होना चाहिए। मालिबू में अल्कोहल की मात्रा 21% है।

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इनाम

यह एक मीठा और नाज़ुक पेय है जिसे आपके मेहमान निश्चित रूप से पसंद करेंगे।

इसे तैयार करने के लिए कैरेबियन लिकर (50 मिली), कहलुआ (25 मिली), अनानास का रस (100 मिली) और क्रीम (25 मिली) को एक शेकर में मिलाएं। बांसुरी को गिलास में बर्फ के साथ परोसें।

कुलीन

यह एक मजबूत मिश्रण है जो पुरुषों को विशेष रूप से पसंद आता है।

इसे बनाने के लिए, एक कॉकटेल चम्मच और एक शॉट ग्लास लें और निम्नलिखित की 20 मिलीलीटर परत लगाएं: मालिबू, हल्की रम, नींबू का रस, वोदका और चिरायता। आपको एक घूंट में पीना है।

नारियल स्प्राइट

यह एक सरल और त्वरित रेसिपी है जो युवा पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

1. एक लम्बे गिलास में बर्फ भरें
2. इसमें कैरेबियन लिकर (50 मिली) और स्प्राइट (150 मिली) मिलाएं।
3. एक नीबू का टुकड़ा और ताजा पुदीना की 2-3 टहनी डालें।

नारियल कोला

यह एक अद्भुत ताज़ा कॉकटेल है जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है।

मिक्स

• 150 ग्राम बर्फ,
• 50 मिली लिकर
• 150 मिली कोका-कोला।
• नींबू और नींबू के टुकड़े से सजाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

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यह विविधता हल्के, मलाईदार स्वाद के साथ एक लोकप्रिय मध्यम-शक्ति कॉकटेल है।

सामग्री:

• 20 मिलीलीटर मालिबू;
• किसी भी हल्की रम के 10 मिलीलीटर;
• 100 मिलीलीटर ताजा कम वसा वाला दूध;
• 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

तैयारी:

सभी सूचीबद्ध कॉकटेल सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना और तरल होने तक अच्छी तरह से फेंटें।

ब्लूज़

"ब्लूज़" वोदका के साथ एक मालिबू कॉकटेल है, इसलिए यह काफी मजबूत है। इसके स्वाद को नरम करने के लिए ताजे फल परोसने की सलाह दी जाती है।

1. अमरेटो - 20 मिली
2. वोदका - 10 मिली
3. लिकर "मालिबू" - 10 मिली
4. मलाईदार आइसक्रीम - 10 मिलीलीटर
5. सजावट के लिए चेरी

यह कॉकटेल एक स्तरित पेय है - इसमें दो स्पष्ट रूप से अलग-अलग परतें होती हैं। शीर्ष परत नारियल मदिरा और मलाईदार आइसक्रीम का मिश्रण है। निचली परत में अमरेटो और वोदका का मिश्रण होता है।

एक शेकर में अमरेटो और वोदका मिलाएं, आइसक्रीम और नारियल लिकर का मिश्रण डालें। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, चेरी से सजाएँ और कॉकटेल परोसें।

मालिबू और जूस के साथ एक साधारण कॉकटेल

सबसे सरल मालिबू कॉकटेल लिकर और विभिन्न फलों के रस से बनाए जाते हैं।

• मालिबू - 50 मिली
• अनानास का रस - 50 मिली
• बर्फ - कई क्यूब्स

एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और जूस डालें।

अनानास की जगह आप सेब या कोई अन्य पेय ले सकते हैं।

सूर्यास्त

मालिबू लिकर वाले कॉकटेल के सुंदर और रोमांटिक नाम हैं, बिल्कुल इस अद्भुत पेय के स्वाद की तरह। इसका एक उदाहरण सनसेट कॉकटेल है, जो कला का एक वास्तविक काम जैसा दिखता है।

आवश्यक सामग्री:

• कार्बोनेटेड पेय "माउंटेन ड्यू" - 150 मिली
• मालिबू - 35 मिली
• ग्रेनाडीन (अनार का शरबत) - 3-5 बूँदें

तैयारी

1. इन मालिबू-आधारित कॉकटेल को तैयार करने से पहले, सभी सामग्रियों को कई घंटों तक अच्छी तरह से ठंडा करने की सलाह दी जाती है।
2. एक गिलास में लिकर डालें, ऊपर से कार्बोनेटेड पेय डालें और सबसे अंत में कॉकटेल में अनार सिरप की कुछ बूँदें डालें।
3. ग्रेनाडाइन इस पेय में एक अनोखा पैटर्न और रंग बनाता है, इसलिए परोसने से पहले कॉकटेल को हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

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नारंगी शाम

मीठा और खट्टा साइट्रस लोकप्रिय लिकर के स्वाद के साथ मिलकर एक नया मूल स्वाद और मनमोहक सुगंध बनाता है।

रोकना:

• 75 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ);
• 45 मिलीलीटर मालिबू;
• अमरेटो लिकर के 30 मिलीलीटर;
• किसी भी हल्के रम के 15 मिलीलीटर;
• एक सौ ग्राम कुचली हुई बर्फ।

तैयारी: यह कॉकटेल तुरंत एक गिलास में तैयार हो जाता है। सबसे पहले, बर्फ को तल पर रखा जाता है, फिर मादक पेय (शराब के बाद रम) और जूस। सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

कोला नारियल

किसी भी तामझाम से रहित, विदेशी स्वाद वाले मीठे पेय के लिए यह सबसे सरल विकल्पों में से एक है।

1. इसे लिकर और कोला से एक से तीन के अनुपात में बर्फ के टुकड़े (लगभग एक सौ पचास ग्राम) मिलाकर तैयार किया जाता है।
2. सबसे पहले गिलास में बर्फ डाली जाती है, फिर शराब और इन सभी में कोला भर दिया जाता है.
3. अंत में, तरल को एक पुआल से हिलाएं और नींबू या नीबू के टुकड़े से सजाकर परोसें।

सबसे ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में से एक। सामग्रियों का संयोजन ताज़ा है और एक यादगार स्वाद और सुगंध देता है।

कॉकटेल सामग्री:

• 150 मिलीलीटर शराब;
• 25 ग्राम परिष्कृत चीनी, एक सौ मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• अर्ल ग्रे चाय का एक पांच ग्राम बैग;
• 200 ग्राम बर्फ;
• 50 ग्राम रसभरी;
• एक नींबू, पुदीना।

तैयारी:

1. चाय को सामान्य तरीके से बनाएं और इसे बीस से पच्चीस डिग्री तक ठंडा करें।
2. ताजा रसभरी को एक लीटर जग (चार सर्विंग के लिए) के तले में रखें, मूसल से मैश करें और चाय, सेब का रस और लिकर डालें।
3. वहां चीनी और नीबू/नींबू का रस डालें। बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. तैयार कॉकटेल को ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाकर उसी जग में परोसा जाता है।

यह कॉकटेल मजबूत शराब के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

• मालिबू के दस मिलीलीटर।
• कॉन्यैक या व्हिस्की के चालीस मिलीलीटर।
• एक सौ पचास मिलीलीटर सेब का रस।
• बर्फ के टुकड़े और कुचले हुए।

एक शेकर में कुचली हुई बर्फ, मालिबू, कॉन्यैक या व्हिस्की और जूस मिलाएं। गिलासों में कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर गिलास तैयार कर लीजिये.

परिणामी कॉकटेल को गिलासों में डालें ताकि कुचली हुई बर्फ शेकर में बनी रहे। एल अल्टीमो को जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाएँ और फिर परोसें!

मैक्सिकन समुद्र तट

एक नरम उष्णकटिबंधीय कॉकटेल को न केवल इसके विदेशी स्वाद के लिए, बल्कि इसके लंबे स्वाद के लिए भी याद किया जाएगा।

सामग्री:

• मालिबू लिकर के 60 मिलीलीटर;
• 90 मिलीलीटर आम का रस;
• 100 ग्राम बर्फ.

एक अविस्मरणीय अनुभव के लिए, बस एक गिलास में बर्फ के साथ लिकर और जूस डालें, फिर एक पुआल से हिलाएँ।

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शाम

तैयार करना:

1. नारियल मदिरा "मालिबू" - 30 मिली
2. हल्की (सफेद) रम - 15 मिली
3. अमरेटो लिकर - 45 मिली
4. अनानास का रस - 75 मिली
5. संतरे का रस - 60 मिलीलीटर
6. क्रीम (10-11% वसा सामग्री) - 20 मिली
7. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें, दोनों लिकर, रम और दोनों जूस डालें।

अकापुल्को

तैयार करना:

• आम का रस - 90 मि.ली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें, उसमें लिकर और जूस डालें। अनानास मालिबू कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आम के रस को ताजे अनानास से बदलना होगा।

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शाम का द्वीप

सामग्री:

• मालिबू लिकर - 50 मिली;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोका-कोला - 150 मिली;

तैयारी

लिकर, नीबू का रस और कोला मिलाएं। बर्फ डालें. गिलासों के किनारों को स्ट्रॉबेरी, संतरे या पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

उमस भरी सुबह

सामग्री:

1. केले का लिकर - 30 मिली;
2. तरबूज मदिरा - 30 मिलीलीटर;
3. कुराकाओ ब्लू लिकर - 25 मिली;
4. अनानास का रस - 20 मिलीलीटर;
5. व्हीप्ड क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी

3 प्रकार के लिकर मिलाएं, अनानास का रस और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।

बड़े पर्दे का सितारा

सामग्री:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• कुराकाओ ब्लू लिकर - 15 मिली;
• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 35 मिलीलीटर;
• मालिबू लिकर - 15 मिली;
• संतरा और नींबू - सजावट के लिए 2 टुकड़े।

तैयारी

सभी सामग्री को कॉकटेल गिलास में मिलाएं। किनारों को संतरे और नींबू के स्लाइस से सजाएं। कुराकाओ ब्लू लिकर के साथ हमारा कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।

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तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी लिकर - 30 मिली
2. नारंगी मदिरा - 40 मिलीलीटर
3. क्रीम (फैटी नहीं) - 30 मिली
4. पुदीना और नीबू - सजावट के लिए
5. बर्फ - 4-7 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में अल्कोहल डालें और हिलाएं। एक गिलास में डालो. व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ (या मिश्रण में डालें)। कभी-कभी पेय के घटकों को ग्रैंड मार्नियर लिकर (15 मिली) और संतरे के रस (15 मिली) के साथ पूरक किया जाता है।

मालिबु मोचा

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 60 मिली
• लिकर "क्रीम डी कोको" - 1 चम्मच।
• दूध - 100 मि.ली
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच।
• बर्फ - 4-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को मिक्सर से मिलाएं (बर्फ को छोड़कर)। एक गिलास में बर्फ रखें और ऊपर से कॉकटेल मिश्रण डालें।

अफगानी बंदर

तैयार करना:

1. खरबूजे के स्वाद वाला लिकर - 30 मिली
2. केले के स्वाद वाला लिकर - 20 मिली
3. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
4. अनानास का रस - 100 मिलीलीटर
5. बर्फ - 3-6 क्यूब्स

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक शेकर में लिकर और बर्फ रखें, कई बार हिलाएं, गिलास भरें, अनानास का रस डालें। पेय को व्हीप्ड क्रीम और चेरी से सजाएँ।

बीएमडब्ल्यू

तैयार करना:

• बेलीज़ लिकर - 25 मिली
• व्हिस्की (आयरलैंड) - 25 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सामग्री को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक शेकर में रखें, कई बार हिलाएं और गिलास भरें।

लुसियान

तैयार करना:

1. स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
2. कीवी जूस - 30 मिली
3. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें, ऊपर से लिकर और फिर जूस डालें।

ऑडी

पेय स्तरित है. यह शानदार दिखता है: प्रत्येक परत की सीमा स्पष्ट रूप से चिह्नित है।

तैयार करना:

• सफेद (हल्की) रम - 15 मिली
• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 15 मिली
• संतरे के स्वाद के साथ ट्रिपल सेक लिकर - 15 मिली
• सांबुका लिकर - 15 मिली

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सांबुका को एक गिलास में डाला जाता है, जिससे परतें बनती हैं; नारियल का रस, नारंगी और रम एक चम्मच में डाला जाता है।

लम्बाडा

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 20 मिली
2. ब्लू कुराकाओ लिकर - 20 मिली
3. आड़ू मदिरा - 10 मिलीलीटर
4. अनानास का रस - 10 मिली
5. आड़ू का रस - 20 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-5 पीसी

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

घटकों को एक शेकर में रखा जाता है, हिलाया जाता है और एक गिलास में डाला जाता है।

मालिबू ट्विस्टर

मालिबू कॉकटेल में हमेशा थोड़ा रम लिकर शामिल होता है, जो अन्य मादक पेय - वोदका, जिन, रम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सबसे मौलिक स्वाद "मालिबू ट्विस्टर" है, जिसमें फल और बेरी के रस भी शामिल हैं।

• मालिबू लिकर -30 मिली
• स्ट्रॉबेरी का रस - 30 मिली
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली

यह पेय सीधे एक गिलास में तैयार किया जाता है, जिसमें इसे मेज पर परोसा जाएगा। गिलास के नीचे बर्फ रखें, लिकर, जूस डालें और पेय को धीरे से हिलाएं।

रम और मालिबू "चॉकलेट कोकोनट" के साथ कॉकटेल में एक असामान्य मूल स्वाद है।

1. मालिबू लिकर - 30 मिली
2. हल्की रम - 30 मिली
3. नींबू का रस - 20 मिली
4. अनानास का रस - 60 मिली
5. चॉकलेट सिरप - 20 मिली

सभी पेय पदार्थों को एक शेकर में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।

छान लें और सफेद या रंगीन नारियल से घिरे एक बड़े गोल गिलास में डालें।

कोको कूलर कॉकटेल एक अद्भुत ताज़ा पेय है जो विदेशी पेय के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है।

• मालिबू - 50 मिली
• कोला - 150 एल
• नीबू का रस - 20 मिली
• अंगोस्तुरा - 1-2 बूँदें
• बर्फ - कई क्यूब्स

पेय हाईबॉल गिलास में तैयार किया जाता है। गिलास के नीचे बर्फ रखें, फिर सभी पेय पदार्थ डालें और हर्बल टिंचर की कुछ बूँदें डालें। कॉकटेल को चम्मच से हिलाएं और नींबू के टुकड़े से सजाएं।

मालिबू लिकर के साथ कॉकटेल की सभी रेसिपी बहुत सरल हैं और इन्हें तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, सभी पेय पदार्थों का अपना अनूठा स्वाद होता है, जो उन्हें अन्य कॉकटेल से अलग करता है।

माली बैल

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 25 मिली
2. संतरे का रस - 25 मिली
3. रेड बुल पेय - 150 मि.ली
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

शराब, ताज़ा जूस और रेड बुल को एक-एक करके गिलास में डाला जाता है।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 90 मिली
• अर्ध-मीठी शैंपेन - 30 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

गिलास को बर्फ से भरें, एक-एक करके लिकर, ताज़ा जूस और शैम्पेन डालें। धीरे से हिलाएँ और संतरे का एक टुकड़ा डालें।

मालिबू जेन

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 40 मिली
2. दूध - 200 मिली
3. नेस्क्विक कोको - 3-4 चम्मच।
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को फेंटें। एक गिलास में डालो.

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• संतरे का रस - 150 मिली
• ग्रेनाडाइन सिरप - 15 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें, उसमें लिकर और जूस डालें, मिलाएँ। चाशनी को सावधानी से डालें, जो नीचे तक डूबकर उगते सूरज का एहसास पैदा करेगा।

मालिबू पेचकस

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. संतरे का रस - 60 मिली
3. वोदका - 30 मिलीलीटर
4. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

एक गिलास में बर्फ डालें, मिश्रित वोदका और शराब डालें, रस डालें।

तैयार करना:

• नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
• चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
• दूध - 40 मिली
• क्रीम - 40 मिली
• बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

तैयार करना:

1. नारियल के स्वाद के साथ मालिबू लिकर - 30 मिली
2. चॉकलेट सिरप (लिकर) - 20 मिली
3. हल्की (सफेद) रम - 30 मिली
4. नींबू का रस-20 मि.ली
5. अनानास का रस - 60 मिली
6. बर्फ के टुकड़े - 3-6 पीसी।

आपको इसे इस तरह तैयार करना होगा:

सभी सामग्रियों को एक शेकर में रखें, हिलाएं, एक गिलास में डालें, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

सूर्यास्त

• 150 मिली माउंटेन ड्यू कार्बोनेटेड पेय;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• ग्रेनाडीन की कुछ बूँदें;

सामग्री को पहले से ठंडा करें। सबसे पहले, ग्लास में मालिबू डालें, फिर माउंटेन ड्यू और ऊपर से ग्रेनाडीन डालें। कॉकटेल को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

• 90 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 30 मिली डार्क रम;
• 30 मिली मालिबू लिकर;
• 30 मिलीलीटर आड़ू मदिरा;

एक हाईबॉल गिलास लें, उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, रम, लिकर और जूस डालें। परोसने से पहले हिलाएँ।

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पेय का इतिहास

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, मालिबू लिकर की बिक्री 1980 में शुरू हुई। उसी समय, इसकी उत्पत्ति के बारे में एक किंवदंती सामने आई। इसमें कहा गया है कि यह पेय पूरी तरह से दुर्घटनावश, रम के एक बैरल में नारियल गिरने के परिणामस्वरूप बनाया गया था। बेशक, कुछ लोग इस कहानी पर विश्वास करते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह नारियल के रस में रुचि जगा सकती है।

• इस उत्पाद की उपस्थिति का वास्तविक कारण कैरेबियन रम की बिक्री के साथ निर्माता की समस्याएं हैं।
• तथ्य यह है कि अपने कड़वे स्वाद और तीखी गंध के कारण, पेय को उपभोक्ताओं के बीच अपेक्षित लोकप्रियता नहीं मिली, इसलिए पेरनोड रिकार्ड विपणक बिक्री की मात्रा बढ़ाने का रास्ता तलाश रहे थे।
• अंततः, निर्माताओं को इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मिल गया। उस समय, कैरेबियन में, हर किसी को अल्कोहलिक कॉकटेल पिना कोलाडा बहुत पसंद था, जो रम और नारियल से बनाया गया था।
• इसी ने कंपनी को मालिबू का उत्पादन करने के लिए प्रेरित किया, जिसका उद्देश्य कॉकटेल के आधार के रूप में था, जिसने पिना कोलाडा बनाने की लागत को काफी कम कर दिया, लेकिन साथ ही इसके सभी स्वाद को बरकरार रखा।
• इस वजह से, नारियल का लिकर कैरेबियन और फिर दुनिया भर में बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है।

मालिबू नामक एक नया उत्पाद विशेष नियमों के अनुसार तैयार किया गया था। सामग्री की सूची में, रम और नारियल के अलावा, काला गुड़ भी शामिल है। तैयार पेय पूरी तरह से सफाई के कई चरणों से गुज़रा, जिससे सभी अशुद्धियाँ और हानिकारक पदार्थ निकल गए जो उत्पाद के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते थे।

लिकर ने उपभोक्ताओं का सम्मान जीता और लोकप्रियता हासिल की, मालिबू ब्रांड को बड़ी फ्रांसीसी कंपनी पेरनोड रिकार्ड ने खरीद लिया। उसने उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया, और तैयार रम को स्कॉटलैंड भेजा जाने लगा, जहां पेय अब बोतलबंद है और बिक्री के लिए तैयार है।

आज, इस ब्रांड के तहत लगभग बीस मादक पेय का उत्पादन किया जाता है, जिसमें तैयार कॉकटेल, स्पार्कलिंग वाइन, चॉकलेट आइसक्रीम स्वाद के साथ रम और मालिबू लिकर की सभी विविधताएं शामिल हैं।

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पेय का उत्पादन कहाँ होता है?

जिस स्थान पर बारबाडोस वेस्ट इंडियन रम डिस्टिलरी में उत्पादित मालिबू लिकर अब सुंदर सफेद बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, उसका अमेरिकी शहर से कोई लेना-देना नहीं है। यह पेरनोड रिकार्ड है, और इसका स्थान स्कॉटलैंड है।

1. आज, मालिबू रम लिकर जैसा मूल पेय सबसे लोकप्रिय में से एक है। साथ
2. यह अपनी अपारदर्शी सफेद बोतल और मामूली, लेकिन आसानी से याद किए जाने वाले लोगो के कारण शोकेस में अपने साथियों से अलग है।
3. जो लोग जानना चाहते हैं कि मालिबू लिकर में कितनी डिग्री होती है, हम आपको सूचित करते हैं: पेय में शामिल हल्की रम के कारण, इसकी ताकत क्लासिक लिकर की तुलना में लगभग बीस डिग्री अधिक है।

कुछ लोग नारियल मदिरा के इतिहास की शुरुआत 1893 में मानते हैं, जब बारबाडोस द्वीप पर स्थानीय लोगों ने मालिबू में आधार के रूप में उपयोग की जाने वाली हल्की रम बनाने की ऐसी तकनीक विकसित की थी। हालाँकि, यह पूरी तरह से सही नहीं है, क्योंकि मालिबू नारियल रम पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में ही बनाया जाना शुरू हुआ था।

इसके बारे में एक किंवदंती है: जिन बैरलों में समुद्री डाकू की पसंदीदा रम डाली जाती थी, वे नारियल के पेड़ों की छाया में खड़े थे, और एक दिन उनमें से एक में नारियल गिर गया। काफ़ी देर तक वहाँ पड़े रहने के बाद, इसने पेय में अपना स्वाद छोड़ दिया और तब से निर्माताओं ने नई शराब बनाने के लिए अपने प्रयोग शुरू कर दिए।

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• इस मादक पेय की लगभग ढाई लाख पेटियाँ हर साल दुनिया भर में बेची जाती हैं।
• दुनिया भर के चखने वाले लोग मालिबू के स्वाद को लिकर के बीच सबसे उत्तम में से एक मानते हैं। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।
• उत्पादन सुविधाएं दुनिया के सबसे पर्यावरण अनुकूल क्षेत्रों में से एक में स्थित हैं और संयंत्र की खिड़कियां ब्लैक रॉक शहर के सफेद रेतीले समुद्र तटों को देखती हैं।
• रूसी दुकानों में मालिबू लिकर की कीमत औसतन 25 डॉलर प्रति 0.5 लीटर है, जो सिद्धांत रूप में इस तरह के उत्तम पेय के लिए बहुत महंगा नहीं है। निस्संदेह, ड्यूटी फ्री दुकानों में यह सबसे सस्ता होगा।

मालिबू किस रंग का है

मालिबू बनाने की तकनीकी प्रक्रिया ब्रांड मालिक का एक व्यापार रहस्य है, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि मालिबू का उपयोग लिकर के उत्पादन में किया जाता है

1. बारबाडोस रम,
2. काला गुड़, जो पेय से तीखी गंध को दूर करता है,
3. नारियल निकालने
4. चीनी।

प्रारंभ में, मालिबू में विभिन्न फल स्पिरिट शामिल थे, और पेय का मुख्य उत्पादन कुराकाओ द्वीप पर शुरू किया गया था, जो वेस्ट इंडीज में स्थित है, और बाद में उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया गया था।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल मालिबू एक हल्का सफेद रंग है, लेकिन वास्तव में, मालिबू लिकर एक स्पष्ट तरल है!

पेय के रंग के बारे में गलत राय उस सफेद बोतल के कारण बनी जिसमें तैयार पेय को बोतलबंद किया जाता है।

हाल ही में, प्रौद्योगिकीविद् पेय के स्वाद के साथ विभिन्न प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न विदेशी फलों - अनानास, केला, आम या जुनून फल के अर्क के साथ मालिबू कॉकटेल के प्रेमियों की पेशकश कर रहे हैं; बोतल की गर्दन का रंग पेय के स्वाद पर निर्भर करता है।

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मालिबू लिकर को नकली से कैसे अलग करें

सबसे लोकप्रिय रम-आधारित लिकर में से एक मालिबू लिकर है, जो मूल रूप से बारबाडोस का है।

अक्सर वे इस लोकप्रिय मादक पेय को नकली बनाने की कोशिश करते हैं, इसलिए मालिबू खरीदते समय आपको इसकी कई विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जिन्हें ध्यान में रखते हुए आप इस शराब के नकली होने की पहचान कर सकते हैं।

1. असली मालिबू लिकर की एक बोतल सफेद होती है और इसका आकार गोल होता है।

2. मूल मालिबू लिकर के लेबल और बैक लेबल में उच्च मुद्रण गुणवत्ता है और इसे समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए। यदि लेबल टेढ़े-मेढ़े चिपके हुए हैं या खराब गुणवत्ता के हैं, तो यह नकली मालिबू है।

इसके अलावा, बोतल में गोंद के धब्बे नहीं होने चाहिए, सब कुछ बेहद साफ-सुथरा होना चाहिए।

3. मूल मालिबू लिकर में शीर्ष पर मुद्रित ब्रांड नाम के साथ एक स्क्रू कैप होता है।

4. मूल मालिबू नारियल लिकर का बारकोड "50" संख्या से शुरू होना चाहिए, क्योंकि हालांकि इसका उत्पादन बारबाडोस में होता है, लेकिन इसे स्कॉटलैंड में बोतलबंद किया जाता है, जो यूके का हिस्सा है। कोड "50" यूके में निर्मित उत्पादों पर लागू होता है।

5. सभी प्रकार के मालिबू लिकर पर एक एक्साइज स्टैम्प होना चाहिए, जिस पर दर्शाया गया डेटा बोतल पर दर्शाए गए डेटा से मेल खाना चाहिए। एकमात्र विकल्प यह है कि इस लिकर पर उत्पाद शुल्क स्टांप नहीं हो सकता है यदि इसे ड्यूटी फ्री स्टोर्स में खरीदा जाता है।

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शराब के फायदे और नुकसान

लिकर के लाभ उनकी संरचना में कई प्राकृतिक घटकों की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं, जो इस पेय को निम्नलिखित औषधीय गुण प्रदान करते हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• रक्त वाहिकाओं में मौजूद प्लाक को खत्म करता है।
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है।
• जोड़ों पर जमा नमक को घोलता है।
• रक्तचाप कम करता है.
• रक्त प्रवाह की तीव्रता को सक्रिय करता है।

किसी भी प्रकार के लिकर के अत्यधिक सेवन से शराब की लत, तेजी से वजन बढ़ना और एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए इस पेय को पीना सख्त मना है।

दुनिया के सभी देशों में विभिन्न प्रकार के लिकर बहुत लोकप्रिय हैं। एक चिपचिपा मीठा पेय लंबी दावत के दौरान पिया जा सकता है, लेकिन अक्सर इसी तरह के मादक पेय को लोकप्रिय कॉकटेल में शामिल किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध लिकर में से एक जो दुनिया के लगभग किसी भी बार में पाया जा सकता है वह है मालिबू।

1

मालिबू लिकर रम से बना एक पेय है। एक किंवदंती है कि रम फैक्ट्री के एक उद्यमी मालिक ने अपने पसंदीदा पिना कोलाडा कॉकटेल की तैयारी को सरल बनाने का फैसला किया, जिसमें नारियल का स्वाद है, और रम पर आधारित पेय के उत्पादन का आयोजन किया।

बारटेंडरों को बस एक शेकर में मालिबू, अनानास का रस और बर्फ मिलाना था. मालिबू पहली बार 1980 में ब्रिटिश बाजार में दिखाई दिया, 21 डिग्री की ताकत वाला पेय बारटेंडरों और हल्के कॉकटेल के प्रेमियों दोनों को पसंद आया: इसे समुद्र तट पर, बार में, शोर पार्टी के दौरान या घर पर पिया जा सकता है।

जानना ज़रूरी है!

मस्तिष्क पर विनाशकारी प्रभाव मनुष्यों पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव के सबसे भयानक परिणामों में से एक है। ऐलेना मालिशेवा: शराबबंदी को हराया जा सकता है! अपने प्रियजनों को बचाएं, वे बहुत खतरे में हैं!

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मालिबू बनाने की तकनीकी प्रक्रिया ब्रांड के मालिक का एक व्यापार रहस्य है, लेकिन यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि मालिबू लिकर के उत्पादन में बारबाडोस रम, काले गुड़ का उपयोग किया जाता है, जो पेय, नारियल के अर्क और चीनी से तीखी गंध को हटा देता है। प्रारंभ में, मालिबू में विभिन्न फल स्पिरिट शामिल थे, और पेय का मुख्य उत्पादन कुराकाओ द्वीप पर शुरू किया गया था, जो वेस्ट इंडीज में स्थित है, और बाद में उत्पादन को बारबाडोस द्वीप में स्थानांतरित कर दिया गया था।

बहुत से लोग सोचते हैं कि नारियल मालिबू एक हल्का सफेद रंग है, लेकिन वास्तव में, मालिबू लिकर एक स्पष्ट तरल है!

पेय के रंग के बारे में गलत राय उस सफेद बोतल के कारण बनी जिसमें तैयार पेय को बोतलबंद किया जाता है। हाल ही में, प्रौद्योगिकीविद् पेय के स्वाद के साथ विभिन्न प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न विदेशी फलों - अनानास, केला, आम या जुनून फल के अर्क के साथ मालिबू कॉकटेल के प्रेमियों की पेशकश कर रहे हैं; बोतल की गर्दन का रंग पेय के स्वाद पर निर्भर करता है।

3

मालिबू एक मादक पेय है जिसे "शुद्ध रूप" और कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जा सकता है। घर पर मालिबू कॉकटेल बनाने का सबसे आसान तरीका लिकर को फलों के रस के साथ मिलाना है।

पिना कोलाडा के अलावा, मालिबू लोकप्रिय ब्लू हवाई कॉकटेल में शामिल है, जो ब्लू कुराकाओ, रम, अनानास और नींबू के रस के साथ तैयार किया जाता है, और करेज कॉकटेल में, जिसमें शैंपेन और नींबू का रस भी शामिल है। पेय का उपयोग करके तैयार किए गए कॉकटेल को आमतौर पर स्ट्रॉ का उपयोग करके लंबे गिलास से पिया जाता है।

कैरेबियन रम मालिबू (कैरेबियन रम मालिबू) वास्तव में रम नहीं है, बल्कि एक कॉकटेल रम लिकर है। हालाँकि, निश्चित रूप से, यह रम के बिना नहीं किया जा सकता था।

पेय का संक्षिप्त इतिहास

बारटेंडरों के कार्यदिवस को आसान बनाने के लिए 1980 में मालिबू नारियल लिकर बनाया गया था। यह मूल रूप से पिना कोलाडा कॉकटेल में उपयोग के लिए था, जहां इसने एक साथ अलग-अलग लिए गए रम और नारियल के दूध की जगह ले ली। इसके बाद, उन्होंने अपने प्रशंसक बनाए और अपना जीवन स्वयं जीया।

एंटिल्स के माध्यम से एक अजीब यात्रा के बाद, लिकर उत्पादन, पेरनोड रिकार्ड के घर द्वारा लिया गया, जमैका में बस गया। उल्लिखित पेय अटलांटिक के दूसरी ओर - स्कॉटलैंड में बोतलबंद किया जाता है।

मालिबू लिकर ताकत

मालिबू को मध्यम शक्ति वाले पेय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसमें अल्कोहल की मात्रा 21 डिग्री होती है.

मालिबू लिकर की संरचना

द्वीपवासी तात्कालिक सामग्रियों से कैरेबियन पेय का क्लासिक संस्करण तैयार करते हैं। इसमें परिष्कृत बारबेडियन लाइट रम, गन्ना चीनी, स्थानीय जैविक पानी और नारियल का दूध शामिल है। परिणाम कुछ हद तक चिपचिपा, थोड़ा सफेद पदार्थ होता है, जिसका धुंधलापन सफेद फ्रॉस्टेड कांच की बोतलों की मदद से छुपाया जाता है। वैसे, ये वही बोतलें उपभोक्ता की आंखों से कृत्रिम सुगंध और स्वाद के साथ प्राकृतिक नारियल घटक के प्रतिस्थापन के कारण होने वाली मदिरा की अप्राकृतिक पारदर्शिता को छिपा सकती हैं।

क्लासिक्स के अलावा, पेय के कई व्युत्पन्न संशोधन हैं, जो विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों के अर्क के साथ नारियल घटक को प्रतिस्थापित करके प्राप्त किए जाते हैं। ऐसे संशोधनों में निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:

1. केला- पीली गर्दन वाली बोतलों में बेचा जाता है;
2. अनानास- बोतल की नारंगी गर्दन के कारण पहचानने योग्य धन्यवाद;
3. आम- लाल गर्दन वाले कंटेनरों में बोतलबंद;
4. कृष्णकमल फल- बैंगनी गर्दन वाले बर्तनों में रखा जाता है।

मालिबू लिकर क्या और कैसे पियें

ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जो कैरेबियन पेय को उसके शुद्ध रूप में पीना पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी, वे मौजूद हैं। इस मामले में, क्लासिक लिकर ग्लास का उपयोग किया जाता है। पदार्थ को 8-10°C के तापमान तक ठंडा किया जाता है। साथ ही, सभी प्रकार के फल (सेब से लेकर पैशन फ्रूट तक), मलाईदार मिठाइयाँ और निश्चित रूप से, आइसक्रीम का उपयोग इस अत्यधिक मीठे लिकर के लिए नाश्ते के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, जिस लिकर में हम रुचि रखते हैं वह मजबूत कॉफी और हॉट चॉकलेट के लिए एक बहुत ही सुखद अतिरिक्त हो सकता है।

इसी समय, मालिबू पेय, सबसे पहले, एक मिश्रण और कॉकटेल घटक बना हुआ है। इसे मीठे और खट्टे रसों के साथ मनमाने अनुपात में मिलाया जा सकता है और मिलाया जाना चाहिए: सेब, संतरा, अनानास, आदि।

जहां तक ​​कॉकटेल की बात है, उनमें न केवल उपरोक्त प्रसिद्ध पिना कोलाडा शामिल है, बल्कि बनाना डाइक्विरी, मिस्ट्री, ओलिगार्च, ट्रॉपिकल किस और कई अन्य पेय भी शामिल हैं।

घर का बना मालिबू लिकर रेसिपी

कैरेबियन पेय का अपना एनालॉग बनाना काफी सरल है। इसके अलावा, हम वोदका-गाढ़ा दूध के अपमान के बारे में नहीं, बल्कि असली रम लिकर के बारे में बात कर रहे हैं। इस मामले में एकमात्र समस्या मुद्दे का वित्तीय पक्ष हो सकती है।

सामग्री की सूची

1. हल्की रम (आदर्श रूप से बारबाडोस) - 500 मिली;
2. डिब्बाबंद नारियल का दूध - 400 मिलीलीटर;
3. पानी - 350 मिलीलीटर;
4. नारियल के गुच्छे - 250 ग्राम;
5. गन्ना चीनी - 350 ग्राम;
6. वैनिलिन - 1 ग्राम (या वेनिला चीनी - 1 पाउच)।

खाना पकाने की विधि

1. छीलन को कांच के जार में डालें और रम से भरें।
2. कसकर बंद कंटेनर को 10 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर रखें, इसे हर 3-4 दिनों में हिलाएं।
3. सिरप तैयार करते समय रम को छान लें और एक तरफ रख दें (छीलन को फेंक दिया जा सकता है या कन्फेक्शनरी जरूरतों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)।
4. चाशनी को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए (पदार्थ को काला न होने दें)। गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले, तरल में वैनिलिन मिलाएं।
5. रम और नारियल के दूध को अच्छी तरह से मिलाएं, फिर चीनी का घोल डालें जो कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया है (आदर्श रूप से, पेय की अंतिम ताकत 21 डिग्री होनी चाहिए)।
6. परिणाम को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. एक स्ट्रॉ का उपयोग करके, शीर्ष पर बनी फैटी फिल्म को परेशान किए बिना पेय को दूसरे जार में डालें (किसी भी परिस्थिति में इसे डाले गए तरल में नहीं मिलना चाहिए)।
8. लिकर को एक सप्ताह के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें और फिर इसे बोतल में भर लें।

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आपको चाहिये होगा

• मालिबू लिकर, बर्फ, नींबू, विभिन्न प्रकार के रस, स्टोलिचनया वोदका, केला लिकर, टकीला, कोका-कोला, दूध

निर्देश

इसे आम तौर पर दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद ब्लैक कॉफ़ी परोसने से पहले इसके शुद्ध रूप में परोसा जाता है। स्वाद के संपूर्ण वैभव का अनुभव करने के लिए इसे विशेष मदिरा के गिलासों से धीरे-धीरे पिया जाता है। उदाहरण के लिए, आप इसे मिठाई के साथ भी पी सकते हैं। कभी-कभी शराब में कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाए जाते हैं।

लेकिन अधिकतर मालिबुकॉकटेल और शीतल पेय में सामग्री में से एक है। सबसे सरल कॉकटेल विकल्प है मालिबुसाथ । यह, उदाहरण के लिए, अनानास का रस, सेब का रस या पपीता का रस हो सकता है। अनुपात 1:1 लिया जाना चाहिए।

"बनाना डाइक्विरी" वह है जिससे बनाया जाता है मालिबुऔर केला बराबर मात्रा में। इसमें थोड़ा सा केले का गूदा, नीबू का रस और पिसी चीनी भी मिलायी जाती है. इसे बर्फ के साथ कॉकटेल गिलास में परोसा जाता है।

"उष्णकटिबंधीय चुंबन" - रम के मिश्रण से बना एक कॉकटेल मालिबु, स्टोलिचनया वोदका, अनानास और क्रैनबेरी का रस समान अनुपात में।

अगला विकल्प कोको कूलर कॉकटेल है। एक हाईबॉल गिलास में बर्फ रखें और उसमें 50 मिली मालिबू लिकर, 150 मिली कोका कोला, 20 मिली नीबू का रस और एंगोस्टूरा की कुछ बूंदें मिलाएं। बार चम्मच का उपयोग करके हिलाएँ। नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।

ताज़ा पेय के लिए, ट्विस्टेड पिंक एक बेहतरीन पेय है। बर्फ के टुकड़ों के साथ एक हाईबॉल गिलास में 50 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 50 मिलीलीटर रस और 100 मिलीलीटर अंगूर का रस डालें। हिलाएँ और अंगूर के टुकड़े से सजाएँ।

बीएमडब्ल्यू कॉकटेल का नाम इसके घटक अवयवों के नाम के पहले अक्षर - बेलीज़, के नाम पर रखा गया था। मालिबुऔर व्हिस्की. सभी सामग्रियों को एक गिलास में समान अनुपात में मिलाया जाता है और बर्फ के साथ परोसा जाता है।

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स्रोत:

• मालिबू कैसे पियें

मालिबू दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है और यह नारियल और कैरेबियन सफेद रम का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जो एक विशिष्ट सफेद बोतल में पैक किया जाता है। यह विभिन्न विदेशी कॉकटेल तैयार करने के लिए आदर्श है, जिनमें बहुत विविधता है।

रम और जूस के साथ कॉकटेल

अकापुल्को कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको 60 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 90 मिलीलीटर आम का रस और बर्फ की आवश्यकता होगी। एक हाईबॉल गिलास को 1/3 बर्फ के टुकड़ों से भरें, फिर उसमें आम का रस और लिकर डालें। मालिबू पैराडाइज कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक शेकर में बर्फ के साथ 30 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 30 मिलीलीटर क्रैनबेरी जूस, 15 मिलीलीटर अनानास का रस, 15 मिलीलीटर वोदका और बर्फ मिलाना होगा। फिर सभी घटकों को एक लंबे गिलास में छानना होगा। अनानास मालिबू कॉकटेल के लिए आपको 25 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 25 मिलीलीटर अनानास का रस, 25 मिलीलीटर हल्की रम और बर्फ की आवश्यकता होगी। सामग्री को एक शेकर में अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक गिलास में छान लिया जाता है। यदि वांछित है, तो मालिबू के साथ कॉकटेल बनाने के लिए जूस को आइस्ड टी से बदला जा सकता है।

मालिबू ट्विस्टर कॉकटेल तैयार करने के लिए, एक गिलास में 30 मिलीलीटर मालिबू लिकर में 30 मिलीलीटर क्रैनबेरी जूस, 30 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी जूस और बर्फ मिलाएं, पेय को सावधानी से हिलाएं। सनसेट कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 30 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 150 मिलीलीटर माउंटेन ड्यू और ग्रेनाडीन की कुछ बूंदों को पहले से ठंडा करना होगा। फिर आपको गिलास में लिकर और सोडा डालना है, ऊपर से थोड़ा सा ग्रेनाडीन डालना है और तैयार पेय को हिलाना नहीं है।

पीच मालिबू कॉकटेल 30 मिली मालिबू लिकर, 90 मिली संतरे का रस, 30 मिली आड़ू लिकर और 90 मिली संतरे के रस से तैयार किया जाता है। सभी सामग्रियों को एक हाईबॉल गिलास में मिलाया जाता है, जिसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाले जाते हैं। "इवनिंग" कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास में बर्फ, 30 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 45 मिलीलीटर अमारेटो लिकर, 15 मिलीलीटर हल्की रम, 60 मिलीलीटर संतरे का रस और 75 मिलीलीटर अनानास का रस डालना होगा (उसी क्रम में) ). कॉकटेल गिलास के किनारे को अनानास के टुकड़े से सजाया गया है।

दूध के साथ कॉकटेल

नारियल कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको गिलास को सजाने के लिए 20 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 100 मिलीलीटर दूध, 10 मिलीलीटर हल्की रम, 100 ग्राम आइसक्रीम, साथ ही संतरे के छिलके का एक टुकड़ा और अनानास का एक टुकड़ा लेना होगा। . फिर आइसक्रीम को मिक्सर में लिकर, दूध और रम के साथ मिलाया जाना चाहिए, जिसके बाद कॉकटेल को एक गिलास में डाला जाता है और ज़ेस्ट से सजाया जाता है। कॉकटेल तैयार करते समय और अकेले सेवन करते समय मालिबू लिकर को यथासंभव ठंडा किया जाना चाहिए।

लेडी जेन कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 15 मिलीलीटर मालिबू लिकर, 30 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी लिकर, 15 मिलीलीटर संतरे का रस, 15 मिलीलीटर नारंगी लिकर, 15 मिलीलीटर ग्रैंड मार्नियर लिकर, 30 मिलीलीटर क्रीम, कुछ स्ट्रॉबेरी लेने की आवश्यकता है। और कुछ चॉकलेट चिप्स. लिकर को एक शेकर में बर्फ, जूस और क्रीम के साथ मिलाएं, फिर पेय को शैंपेन के गिलास में छान लें, कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

मुख्य घटक के हल्केपन और सुगंध के कारण मालिबू रम के साथ कॉकटेल दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय हैं। यह कई मादक पेयों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो बारटेंडरों के लिए प्रयोग करने और कुछ नया खोजने के बेहतरीन अवसर खोलता है।

"मालिबू" प्राकृतिक नारियल के मिश्रण के साथ एक रम लिकर है। इस सुखद और सुगंधित पेय का उत्पादन पहली बार 1985 में किया गया था और तब से यह पूरी दुनिया में बेतहाशा लोकप्रिय हो गया है। पेय की ताकत केवल 21% है, इसलिए इसे बिना पतला किए पिया जा सकता है - यह हल्का और मीठा नहीं होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है, और हर दिन इस पर आधारित स्वादिष्ट और टॉनिक पेय की सूची का विस्तार होता जा रहा है।

मालिबू के साथ लोकप्रिय कॉकटेल की रेसिपी

मालिबू, नीबू का रस और रास्पबेरी लिकर पर आधारित कॉकटेल का स्वाद सुखद है। आपको 45 मिली रम, 5 मिली नीबू का रस और 15 मिली रास्पबेरी लिकर मिलाना होगा। एक गिलास में डालें और नीबू के टुकड़े से सजाएँ।

"टेल" कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको 30 मिली मालिबू रम, 30 मिली केला लिकर, उतनी ही मात्रा में अनानास का रस और 60 मिली क्रैनबेरी जूस की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को एक शेकर में रखें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, सब कुछ हिलाएं और ठंडे गिलास में परोसें।

मेडुसा कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको किसी भी डार्क रम, मालिबू, सिट्रस लिकर, ब्लू कुराकाओ लिकर और बेलीज़ लिकर की आवश्यकता होगी। पहले चार अवयवों को समान भागों में लिया जाता है - प्रत्येक 20 मिलीलीटर। एक शॉट से लैस, मालिबू को पहले गिलास में डाला जाता है। इसके बाद, ब्लू कुराकाओ लिकर की दूसरी परत को एक विशेष चम्मच पर या शॉट के किनारे पर सावधानीपूर्वक डाला जाता है। उसी तरह, गिलास पेय की तीसरी परत से भर जाता है - साइट्रस लिकर, और फिर रम। इस भव्यता को पूरा करने के लिए, बेलीज़ लिकर की कुछ बूंदों का उपयोग किया जाता है। बाह्य रूप से, पेय जेलीफ़िश के समान है। एक घूंट में पियें, बाद में मीठा, सुखद स्वाद छोड़ें।

दिलचस्प नाम "मदर" के साथ एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 30 मिलीलीटर बेलीज़ लिकर, 15 मिलीलीटर वोदका, उतनी ही मात्रा में मालिबू रम और 5 मिलीलीटर अनार का रस लेना होगा। सभी चीजों को ब्लेंडर में ब्लेंड करें और लंबे, संकरे गिलासों में परोसें।

"करेज" नामक कॉकटेल छुट्टियों की पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसकी तैयारी का नुस्खा काफी सरल है: एक शैंपेन के गिलास को कुचली हुई बर्फ से आधा भरें, उसमें 10 मिलीलीटर नींबू का रस, 20 मिलीलीटर मालिबू रम, 10 मिलीलीटर ब्लू कुराकाओ लिकर मिलाएं और गिलास को एक मीठे स्पार्कलिंग पेय से भरें। ब्रूट का उपयोग किया जा सकता है.

"ड्रीम ऑफ़ लव" पेय का आकर्षण केवल आर्किड की सजावट में नहीं है। यह कॉकटेल बेहद स्वादिष्ट है और एक अंतरंग कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम उपयुक्त है। एक शेकर में 20 मिली मालिबू रम, 10 मिली कुराकाओ ब्लू लिकर, 10 मिली नींबू का रस, 30 मिली पीच लिकर और 80 मिली अनानास का रस रखें। सब कुछ मिलाएं और एक लॉन्गड्रिंक गिलास में डालें। सजावट के लिए, एक तरबूज की अंगूठी का उपयोग करें, जिसे कांच के किनारे पर एक चेरी रखकर सुरक्षित किया जाना चाहिए। परिणामी संरचना में सावधानीपूर्वक एक आर्किड फूल डालें।

पसंद की विशेषताएं

नकली में न फंसने और असली मालिबू रम पर आधारित कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको बारबाडोस द्वीप पर उत्पादित उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। वहां से इसे स्कॉटलैंड भेजा जाता है, जहां डम्बर्टन शहर में इसे बोतलबंद किया जाता है और दुनिया के विभिन्न हिस्सों में निर्यात किया जाता है। "मालिबू" कई मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो आपको कल्पना करने और अपने स्वयं के अनूठे कॉकटेल की तलाश करने की अनुमति देता है।

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