Bizcocho con nata. Bizcocho con crema de mantequilla y plátanos

Crema de mantequilla para pastel

Cómo hacer crema de mantequilla para un pastel usando una receta paso a paso con fotos. Opciones para preparar buttercream y recomendaciones para decorar tartas con buttercream.

25 minutos

370 kilocalorías

5/5 (7)

Electrodomésticos de cocina: licuadora, batidora o procesador de alimentos, vaso, cucharada

Ingredientes

Para que la crema de mantequilla quede espesa y esponjosa, es muy importante elegir el aceite. máximo Contenido de grasa 82,5%. Y recuerde que esa crema no está hecha de ghee.

Es muy recomendable utilizar azúcar. polvo, y no azúcar, porque Los granos de azúcar no se disuelven bien en la mantequilla y se corre el riesgo de preparar una crema con granos de azúcar que crujen los dientes.

¿Qué pasteles usan crema de mantequilla?

Las personas mayores que recuerdan los pasteles soviéticos comprados en las tiendas pueden decirles que en los años ochenta e incluso noventa del siglo pasado, nuestras tiendas vendían muchos pasteles que incluían crema de mantequilla.

Estos pasteles y panecillos la mayoría de las veces tenían bizcochos con diversas impregnaciones y crema de mantequilla (generalmente blanca o de chocolate). Había pasteles con crema de mantequilla coloreados con colorantes alimentarios multicolores (rosa, verde claro, azul, amarillo) y con la adición de nueces tostadas y frutas confitadas. Estos pasteles siguen siendo populares entre muchas personas.

Además de los pasteles, eran populares. pasteles con crema de mantequilla y capas de distintos tipos de mermelada e impregnaciones. Cestas, centavos, natillas y muchos otros conocidos y amados. Pero tradicionalmente, nuestras madres y abuelas sabían preparar crema para un pastel con mantequilla para complacer a sus familiares e invitados con deliciosos dulces. De hecho, la crema de mantequilla para bizcocho es muy fácil de preparar en casa.

Receta paso a paso para hacer crema de mantequilla

Para hacer crema de mantequilla necesitarás suavizado manteca. Por eso, no olvides sacar la mantequilla del frigorífico un par de horas antes de preparar la nata.

Si olvidaste coger la mantequilla a tiempo y llega el momento de preparar la nata, utiliza microonda. Configure la potencia al nivel más bajo si su microondas tiene una configuración de potencia ajustable, o use el modo de recalentamiento estándar para recalentar los alimentos 2 o 3 veces durante 20 segundos para no perderse cuando la mantequilla comience a derretirse.

Receta en video para hacer crema.

Preparar buttercream es muy sencillo, pero nunca está de más ver el vídeo del proceso de preparación:

Opciones para preparar crema.

Puedes añadir diferentes ingredientes y colorantes a la crema de mantequilla base para crear cremas con diferente aroma, sabor y color.

Anteriormente, cuando era difícil comprar azúcar en polvo ya preparada, las amas de casa elaboraban azúcar en polvo ellas mismas, moliendo el azúcar granulada en molinillos de café, máquinas de barrena especiales similares a picadoras de carne, o simplemente moliéndola en un mortero.

Hoy en día, el azúcar en polvo sellada se vende en muchos supermercados en la sección de alimentación. El uso de azúcar en polvo ya preparado acelera muchas veces el proceso de elaboración de crema de mantequilla.

Si no tienes polvo y no tienes tiempo para prepararlo tú mismo, prepara la crema para bizcocho con mantequilla y azúcar, ligeramente remojada en leche. Esto facilitará que los cristales de azúcar se disuelvan en el aceite.

Si le gusta hornear con frecuencia, puede preparar crema de mantequilla para usarla en el futuro y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio.

Cómo decorar un pastel con crema de mantequilla

La crema de mantequilla preparada según esta receta, por su estructura densa, es como ninguna otra crema apta para decorar tartas y pasteles. Puedes usar crema de mantequilla. pintar flores, hojas, patrones, líneas de diferentes tipos.

Puedes escribir palabras. Para esto utilizan bolsas de cocina(tela, polietileno, silicona) con diferentes tipos de accesorios o simplemente una corneta doblada de papel pergamino, cuya punta está cortada con figuras.

Para que los patrones queden claros y no se extiendan, se puede colocar la crema de mantequilla brevemente antes de la decoración. en el refrigerador(10-20 minutos).

Por favor escribe en los comentarios qué tipos de crema de mantequilla te gustan. ¿Cuáles son las sutilezas en su preparación?

El bizcocho con crema de mantequilla quedará muy ligero e increíblemente sabroso. La masa queda muy aireada y la crema tierna.

De hecho, es difícil imaginar un postre más perfecto para unas vacaciones.

Principios básicos de la cocina.

El bizcocho con crema de mantequilla se elabora con pollo. huevos, azúcar y harina. Primero debes hornear una galleta, como en la foto.

En este caso, sería apropiado utilizar una receta de repostería clásica.

Pollo Los huevos deben dividirse en yemas y claras. Es importante tamizar la harina antes de cocinarla. Por tanto, la composición está saturada de oxígeno.

Los pasteles con esta sencilla manipulación quedarán aún más magníficos y aireados. Batir las claras con una batidora hasta formar una espuma estable.

Mientras bate, debe agregar azúcar y 1 ud. gallinas huevos, o más bien solo yemas.

A continuación, añade la harina tamizada en porciones y mezcla bien con una espátula de madera.

Vierte la masa en el molde y comienza a hornear, la masa se puede complementar con azúcar, pero sustitúyela por miel. En este caso, la galleta tendrá sabor a miel. Y si le añades cacao en polvo, obtendrás una galleta de chocolate.

Elige la receta para preparar la base de galleta para el bizcocho a tu criterio. y recuerda, si el bizcocho está seco, puedes remojarlo con café preparado o almíbar dulce. Las frutas y bayas ayudarán a refrescar los pasteles.

Bizcocho con relleno de crema y fruta

Componentes de la galleta: 6 uds. gallinas huevos; vanilina; 210 gramos. azúcar y 130 gr. harina.

Ingredientes para natillas: 100 gr. sl. aceites; 500 ml de leche; 1 PC. gallinas huevo; media pt. azúcar y 50 gr. harina; sá.

Ingredientes para la crema de mantequilla: van. azúcar; 1 paquete sl. aceites; 1 lata de leche condensada

Para la impregnación, tome jugo de frutas y también necesitará plátanos, kiwis y naranjas.

Algoritmo de cocción con foto:

1. A las claras separadas les agrego sal y batan la mezcla hasta formar una espuma. Agrega el azúcar y bate más.
2. A las yemas le agrego media porción de azúcar y muelo la mezcla hasta que quede blanca.
3. Agrego harina tamizada y vainillina. Me remuevo. Pongo las claras y remuevo
4. Agrego 1/3 de las proteínas y mezclo con una espátula, luego mezclo el resto también. Coloca la masa en una fuente para horno. Horneo la galleta en el horno hasta que esté lista. Me tomó 30 minutos.
5. 400 ml de leche y 1 pollo. Batí el huevo con azúcar. Agrego vainillina. Remuevo para evitar grumos. Lo pongo al fuego y revuelvo constantemente la nata hasta que espese.
6. Dejo enfriar la nata.
7. Corté la galleta a lo largo en 3 capas. Remojo cada uno en jugo de frutas. Corté la fruta en trozos. Puse la corteza en un plato. Engraso con el relleno. Lo decoro con fruta encima.
8. Estoy haciendo crema de mantequilla. Engraso los lados y lo cubro y lo decoro encima del bizcocho con una jeringa de repostería. Eso es todo, el pastel está listo, puedes prepararte para la fiesta del té.

Bizcocho De Cebra

Ingredientes para la base: 50 gr. cacao en polvo, 1 cucharada. harina; 1 cucharada. Sáhara; rasta. aceite; 3 piezas. gallinas huevos

Ingredientes para la nata: 200 gr. sl. aceites; 75 gramos. harina; 800 ml de leche; 3 piezas. gallinas huevos

Algoritmo de cocción:

1. Batí el azúcar y el pollo. huevos para formar una masa homogénea.
2. Siembro la harina y la agrego a la mezcla, revolviendo con una espátula de madera.
3. Hago otro pastel usando el mismo principio, pero le agrego cacao en polvo.
4. Engraso el molde. mantequilla, agrega la masa y hornea por 30 minutos a 180 grados. Cuando el primer bizcocho está listo, horneo el segundo. Los corté a lo largo en 2 partes cuando se enfriaron.
5. Pollo Agrego los huevos con el azúcar a un bol y los trituro.
6. Agrego la harina tamizada y muelo la mezcla.
7. Hiervo la leche al fuego y agrego la mezcla de pollo a la mezcla hervida. huevos, mientras los bate intensamente.
8. Cocine hasta que espese. Dejo enfriar la nata y le agrego sl. mantequilla, picada en cubos. Con una batidora, bata la nata hasta que quede suave. El aceite se ha dispersado completamente por toda la masa.
9. Monto el bizcocho, pongo las capas del bizcocho en una pila y las unto con crema de mantequilla. Para que quede bonito, debes alternar las tartas por color.
10. Decoro a mi propia discreción.

Bizcocho de limón

Ingredientes de la galleta:

150 gramos. harina y azúcar; 7 uds. gallinas huevos; migas de pan; rasta. aceite; ralladura de cítricos y jugo de limón.

Ingredientes para la crema:

5 gramos. harina; vanilina; 1 paquete sl. aceites; 100 ml de nata; 150 gramos. Sáhara; 3 piezas. gallinas huevos (solo yemas).

Algoritmo de cocción:

1. Moler las yemas y el azúcar juntos. Batir las claras por separado hasta que estén espumosas.
2. A las claras le agrego yemas. Estoy batiendo la mezcla.
3. Agrego harina en porciones y amaso la masa. Tendrá la consistencia de panqueques. Lo diluyo con jugo y ralladura.
4. Cubro la forma elegida con la planta. mantequilla, espolvorear con pan rallado.
5. Coloca la masa en el molde y hornea en el horno hasta que esté cocida a 200 grados. temperatura. La galleta estará lista en 1 hora. Lo dejé enfriar sobre una rejilla, lo corté en 2 capas, de igual altura.
6. Mezclar el azúcar y la harina, verter la nata. Remuevo para que no queden grumos. Coloque la mezcla en la estufa y cocine hasta que espese a fuego lento.
7. SL. Muele la mantequilla con 1 cucharada. Sáhara. Lo agrego a la nata y lo dejo al fuego un par de segundos. Dejo la batidora a un lado y agrego vainillina.
8. Ya sólo queda montar el postre. Cubro todas las capas del bizcocho con crema de mantequilla, los lados y la parte superior también. Lo remojo en frío durante un par de horas. Lo decoro a mi gusto, eso es todo, ¡el bizcocho se puede comer!

¡Disfrute de su comida!

Bizcocho de chocolate con merengue

Ingredientes de la galleta:

120 gramos. cCrea agria; 6 uds. gallinas huevos; 120 gramos. harina; 1,5 cucharadas. polvo de cacao; 100 gramos. sá. arena; 5 gramos. soda

Ingredientes para la crema:

1 PC. gallinas huevo; 75 gramos. cacao en polvo y azúcar; 200 gramos. sl. aceites; 100 gramos. harina; 1 lata de leche condensada hervida; 0,5 litros de leche; merengue seco.

Algoritmo de cocción:

1. Divido el azúcar en 2 mitades entre las claras y las yemas. Vencí a las masas. Lo mezclo. Agrego refresco y crema agria. Me remuevo.
2. Siembro cacao en polvo y harina. Lo agrego a la composición y hago un lote.
3. Vierto la masa en el bol multicocina, primero engrasándola generosamente. aceite Configuré el programa de horneado y horneo durante 30 minutos.
4. Hago crema con pollo batido. huevos, azúcar, harina tamizada y cacao en polvo
5. Caliento la leche y le agrego la composición. Estoy constantemente interrumpiendo. Pongo la nata al fuego a fuego medio y cocino hasta que espese.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
7. Agrego leche condensada y revuelvo. Luego agrego el siguiente. aceite. Dejé la composición a un lado.
8. Saco el bizcocho de la multicocina. Lo corté en 3 partes cuando la base de galleta se haya enfriado. Desmenuzo el merengue.
9. A la primera capa de bizcocho le pongo crema de mantequilla, luego merengue, lo cubro con otra base y hago el relleno de la misma forma. Cubro con una tercera base, armo el bizcocho y unto crema de mantequilla por los lados y la parte superior del bizcocho. Dejé reposar el postre en el frigorífico durante 2 horas antes de servirlo.

¡No mencioné la decoración del pastel en esta receta, así que puedes usar tu propia imaginación en este asunto!

¡Buen provecho!

Bizcocho “Favorito” de chocolate con relleno sobre la base. mantequilla y leche condensada

Componentes: 160 gr. harina; 2 uds. gallinas huevos; 1 lata de leche condensada; 1 cucharada. vinagre; 3 cucharadas cacao; 1 cucharadita soda

Ingredientes para la crema:

60 gramos. harina; 300 ml de leche; 2 uds. gallinas huevos; 2/3 paquete sl. aceites; 200 gramos. Sáhara; 60 gramos. polvo de cacao; 60 ml de almíbar (sabor a elección); 2 uds. plátanos

Algoritmo de cocción:

1. Yo mezclo leche condensada con pollo. huevos, harina tamizada. Batí la mezcla con una batidora.
2. Agrego refresco apagado con vinagre. La mezcla chisporroteará. Revuelvo la masa y la dejo reposar 10 minutos.
3. Vierta la masa en la fuente para hornear engrasada. forma de mantequilla. Horneo durante 30 minutos a 180 grados. temperatura en el horno. Después de cocinar, deje que la corteza se enfríe sobre una rejilla.
4. En una cacerola de fondo grueso mezclar la harina tamizada, la leche y el pollo. huevos. Bato para evitar grumos.
5. Revuelvo, no hiervo la composición. Lo retiro del fuego y lo dejo enfriar.
6. Agrego azúcar y cacao en un bol. Estoy agregando palabras. aceite y moler.
7. Mezclo la base con la composición de aceite. Agrego 3 cucharadas. por 1 vez. Batí constantemente con una batidora.
8. Corté la galleta en 3 partes. Engraso con almíbar, remojo las tartas con nata y decoro las capas con plátanos.
9. Los lados deben nivelarse con una mezcla cremosa. Le agrego coco rallado al pastel. Dejé el postre en remojo durante 2 horas en el frigorífico.

Es mejor remojar todos los pasteles en el frigorífico antes de servirlos. De esta forma quedarán más ricos en sabor.

¡Y ahora otra receta de pastel!

Pastel "Comida de los Dioses"

La receta no es nada complicada, pero el resultado es realmente un sabor delicado y divino.

Componentes:

500 gramos. harina; 2 uds. gallinas huevos; 1 cucharada. Sáhara; media pt. nueces; media cucharadita soda; 1 cucharada. vinagre; 200 gramos. crema agria (bajo contenido en grasa).

Componentes de la crema: 1 lata de deliciosa leche condensada; 2 cucharadas. polvo de cacao; 1 paquete SL. Aceites (alto contenido en grasas).

Ingredientes para decoración: hojas de menta; cereza.

Algoritmo de cocción:

1. Muelo el azúcar y el pollo hasta que estén blancos. Huevos, agregue la crema agria y la harina tamizada. Estoy batiendo la mezcla. Apago los refrescos con vinagre. Lo agrego a la masa. Revuelvo y agrego nueces. Coloca la masa en el molde preparado con papel pergamino engrasado. aceite
2. Horneo durante 40 minutos en el horno. El bizcocho podrás prepararlo antes, todo dependerá de las características de tu horno.
3. Mezclo cacao en polvo, leche condensada y agrego 1 cucharada. sl. aceites Estoy haciendo crema. Para que la mezcla bata mejor, es necesario agregar sl. mantequilla ablandada.
4. Corté la galleta en 2 partes. Rompo el bizcocho con las manos y divido las migas en 2 partes.
5. Engraso el bizcocho con nata y lo espolvoreo con migas. También lo cubro con crema presionándolo con las manos. Luego cubro otra parte de las migas espolvoreadas con crema, y ​​así sucesivamente. También aliso la parte superior y los lados con crema de mantequilla.
6. Ya solo queda decorar la tarta. Para estos fines, tomo menta y cerezas, quitando primero las semillas. Quedará delicioso si le pones nueces picadas al bizcocho.

Justo antes de servir, el bizcocho debe estar bien empapado. Entiendo que resistirse a no comer el pastel inmediatamente es una tarea realmente difícil.

• ¿El bizcocho sale mal del molde? Colóquelo sobre una toalla mojada durante 10 minutos. Pasado este tiempo, saldrá fácilmente de allí.
• La crema quedará aireada si le agregas sl. aceite poco a poco, porción a porción.
• Solo se deben engrasar con sl las tortas enfriadas. aceite En caso contrario, sl. la mantequilla se derretirá.
• No abras la puerta del horno mientras horneas la galleta. El pastel podría caerse.
• La base del bizcocho la puedes cortar a lo largo si utilizas un hilo.

Hornee pasteles con más frecuencia para tomar el té. Saldrá muy rico y tus seres queridos te lo agradecerán una y otra vez.

Mi video receta

Lo más importante a la hora de hacer un bizcocho en casa es hornear la base “adecuada”. Lo ideal es que no se caiga ni se pegue a las manos después de hornearlo. Mediante prueba y error, desarrollé mi propia receta casera (ya probada muchas veces) para hornear esa base. Te sugiero que aprendas a hornear una base bonita y sabrosa para este delicioso bizcocho siguiendo mis recomendaciones y receta paso a paso con fotos.

Productos para masa de galleta:

• huevos (grandes) – 5 piezas.;
• almidón - 1 mesa. mentir con tobogán;
• vainillina – 1 paquete;
• azúcar – 150 gramos (o un vaso de 200 ml)
• harina – 150 gramos (o un vaso de 200 ml)

• mantequilla – 1 paquete (200 gramos);
• leche condensada hervida – 1 lata (400-450 ml.)
• malvaviscos de frutas – 1 ud. (100 gramos).

Cómo hacer bizcocho en casa.

Primero necesitamos preparar la corteza. Para hacer esto necesitas batir los huevos. Puede hacerlo de la forma que más le convenga: con una batidora, batidora, tenedor, batidora, procesador de alimentos.

Luego, debemos agregar azúcar y vainillina a los huevos batidos. Continúe batiendo los huevos hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Una vez que el azúcar se haya disuelto, debemos agregar almidón y harina a los huevos y nuevamente mezclar todo bien pero con cuidado.

La masa de nuestro bizcocho debe tener un espesor medio.

Luego, debes verter la masa de galleta preparada en la forma preparada.

Y ahora, el punto más importante de la receta es cómo hornear un bizcocho. Para hornear una corteza hermosa, utilizo un método de horneado no estándar. Antes de enviar el molde con la masa al horno precalentado, lo cubro bien con papel de aluminio.

Y de esta forma, horneo el bizcocho primero a fuego medio durante media hora, luego reduzco el fuego a bajo y horneo el bizcocho por otros 30 minutos. Durante la cocción, no se debe abrir el horno, no se debe quitar el papel de aluminio del molde hasta el final de la cocción.

Pasada una hora, sacamos el molde del horno y retiramos el papel de aluminio. Comprobamos que la galleta esté lista con una cerilla, como podéis ver en la foto la masa no se pega. Dejar enfriar la galleta en el molde.

Mientras tanto, pongámonos manos a la obra preparando crema para colocar capas y decorar el pastel.

Yo hago casera con leche condensada de forma muy sencilla.

Coloque una lata de leche condensada y una barra de mantequilla en un recipiente hondo y mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.

Cuando el bizcocho se haya enfriado por completo lo desmoldamos. Esto es muy fácil de hacer en un molde desmontable. Luego, con un cuchillo largo y afilado, debes cortar el pastel por la mitad a lo largo.

Colocar encima la segunda parte del bizcocho y esparcir encima el resto de la crema de mantequilla condensada.

Para decorar este bizcocho utilicé malvaviscos de frutas, le da al plato una agradable acidez.

Simplemente corté los malvaviscos en rodajas y las coloqué sobre el pastel terminado. Puedes decorar el pastel a tu gusto y estado de ánimo.

El bizcocho casero terminado debe refrigerarse durante al menos un par de horas para que quede empapado en crema. El bizcocho quedará más delicioso si el tiempo de remojo en la nata es de al menos 24 horas.

¡Buen provecho a todos!

En nuestra familia el bizcocho con crema de mantequilla y plátano es un invitado frecuente. Lo preparamos en días festivos y, a menudo, también lo agregamos a los regalos de cumpleaños para amigos y familiares. A todos los que alguna vez han probado este dulce milagro les encanta. Usando el mismo principio, puedes preparar un bizcocho, que no es necesario verter con almíbar ni untar con crema.

También hice una vez bizcocho con natillas. También delicioso, pero la crema de mantequilla es mejor. Por eso recomiendo hacer este increíblemente delicioso pastel con plátanos. La decoración del pastel en mi caso es bastante simple: chocolate rallado. Incluso cuando preparo pasteles por encargo, no sé cómo decorarlos de forma especialmente bonita.

Ingredientes para bizcocho para una capa de bizcocho (para el bizcocho se necesitan 3 capas de bizcocho)

• 3 huevos
• 1 medio vaso de azúcar
• 1 taza de harina premium

Ingredientes para crema de mantequilla

• 1,5 paquetes de mantequilla
• 1,5 latas de leche condensada
• 2-3 plátanos grandes

Ingredientes para almíbar y decoración.

• 1 cucharada. Sáhara
• 1 cucharada. agua
• 100 gramos de chocolate

Cómo hacer un pastel de crema de mantequilla

Batir los huevos con una batidora hasta que quede suave. Agrega el azúcar y continúa batiendo. Hacemos esto hasta que la masa se haga más grande y blanca. Batir durante 10 minutos.

Esta es una masa tan hermosa y exuberante. Masa de galleta futura.

Ahora agregue harina. Asegúrese de tamizar a través de un colador y mezclar suavemente, no con una batidora, sino con una batidora.

Coloque la masa de galleta terminada en un molde forrado con pergamino. Introducir en el horno a 180 grados. Hornee por 20 minutos. A veces menos y a veces un poco más.

Preparemos el almíbar. Para ello, disuelva el azúcar en una proporción de 1:1 en agua y déjela hervir. Cuando el almíbar se haya enfriado, agregue esencia de ron si lo desea.

Cómo hacer crema de mantequilla

El bizcocho combina perfecto con la crema de mantequilla. Por supuesto, puedes hacer un pastel con crema agria, que es un poco más ligera en contenido de grasa y calorías.

Entonces, bate la mantequilla blanda con una batidora. Luego agrega la leche condensada. Batir hasta que quede suave. Aquí tenéis nuestra crema de mantequilla para el bizcocho y ya está lista. ¡Rapido y facil!

Remojar y cubrir el bizcocho con crema de mantequilla.

Horneemos tres pasteles. Vamos a enfriar. Ahora ponemos el primer bizcocho en el plato y comenzamos a remojarlo en almíbar. Quiero que el bizcocho quede empapado, pero no demasiado mojado. Luego cubra el pastel con crema de mantequilla. Coloque encima los plátanos en rodajas.

20 minutos

284 kilocalorías

4/5 (4)

Hay una gran cantidad de buenas recetas para una amplia variedad de bizcochos increíblemente deliciosos. Pero ¿qué les da tanta diversidad? Por supuesto, la nata con la que remojas las tartas. Le da tal o cual sabor y crea el ambiente para tu pastel. En esencia, la nata es una masa elegante y esponjosa que se prepara batiendo varios productos, como nata y azúcar, según su composición. Con él se recubren bizcochos y se decoran tartas.
Hoy os mostraré nueve de los más habituales y fáciles de preparar. recetas de crema de galleta, y determinarás qué crema es mejor y más adecuada para cubrir tu próximo bizcocho o cubrir una tarta.
Todas las recetas tienen una composición diferente y cada una de ellas existe en varias o incluso docenas de variantes. Te ofreceré los más simples y universales. Si no va a utilizar la crema preparada de inmediato, guárdela en el refrigerador por no más de dos o tres días, ya que este elegante producto se echa a perder muy rápidamente.

receta de crema de chocolate

Cacerola de litro, bol, batidora o batidora.

Productos requeridos:

La receta de esta crema de chocolate con leche condensada es tan sencilla como el día, y a la vez tremendamente rica. En este enlace también podéis leer otra opción de preparación: crema de chocolate para tarta. Me gustaría advertir a todos los que son meticulosos con su figura, la crema contiene una gran cantidad de calorías.

Para preparar adecuadamente la crema de chocolate según mi receta, elija solo leche condensada de alta calidad. Necesitarás la yema de un huevo de gallina fresco, saca la mantequilla del frigorífico con antelación, debe estar blanda.

Crema de plátano para bizcocho

Tomará tiempo: 10 minutos
Recibirás porciones: 6-7 (un pastel pequeño)
Para preparar la crema necesitarás: tazón para mezclar ingredientes, licuadora.

Ingredientes:

• 2 plátanos medianos;
• 350 gramos de crema agria;

• 4 cucharadas de azúcar en polvo;
• cucharadita de jugo de limón.

Otra crema de galleta fácil de preparar es la crema de plátano con crema agria. El bizcocho con crema de plátano es uno de los favoritos de mi hijo. Creo que es perfecto para fiestas infantiles y más. Lee aquí cómo cocinar crema de plátano para bizcocho, otra de nuestras recetas originales.

Empecemos a cocinar, recuerda que la crema agria para la nata debe estar fría, recién sacada del frigorífico.

Crema cuajada para bizcocho

Tomará tiempo: 20 minutos
Recibirás porciones: 12 (1 pastel)
Para preparar la crema necesitarás: el deseo de preparar una crema milagrosa, un bol para mezclar ingredientes, una licuadora, un colador (si prefieres triturar los trozos de cuajada, si no, puedes prescindir de ellos).

Ingredientes:

• 450 gramos de requesón graso;
• 1 barra de mantequilla;

• 150 gramos de azúcar;
• azúcar de vainilla – 1 cucharadita.

Cuajada– Crema ligera, no grasa, saludable, ideal para bizcocho. No hace falta ser pastelero para prepararlo correctamente. existe en la naturaleza muchas variedades de crema cuajada para un bizcocho se puede cocinar con gelatina, en mi opinión queda muy bien la crema de cuajada con frutas, cuajada y yogur, así como la cuajada y crema agria o la crema de cuajada con nata. La receta para hacer crema de cuajada con mantequilla que te ofrezco es una de las más sencillas y populares. Asegúrate de que la mantequilla esté suave. Sácalo del frigorífico con antelación. Empecemos a preparar nuestra crema.

Para preparar crema de cuajada y plátano para un bizcocho, añadir a nuestra receta un plátano mediano, pelado y convertido en pasta en una batidora, y batir.
Siga este enlace para leer nuestro otro método de cocción sencillo: crema de cuajada para pastel.

recetas de crema agria

natillas de crema agria

Tomará tiempo: 30 minutos
Recibirás porciones: 10 (pastel de tamaño mediano)

Para usar natillas de crema agria:

• 250 gramos de crema agria con un alto porcentaje de grasa;
• medio vaso de azúcar (100 g);
• 200 gramos de mantequilla;

• unas cucharadas de harina;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• un huevo de gallina.

Crema agria con leche condensada

Tomará tiempo: 15-20 minutos
Recibirás porciones: 10 (pastel mediano)
Batería de cocina: un cucharón para amasar y cocinar nata, una batidora, un bol para mezclar ingredientes.

Para crema agria con crema de leche condensada:

• 400 gramos de crema agria alta o media en grasa;
• un tercio de lata de leche condensada;

• una cucharada de raya;
• una cucharada de jugo de limón.

Si decide preparar una deliciosa crema agria para un bizcocho, utilice crema agria entera. Otra condición es que haga frío. Te cuento lo fácil que es preparar dos tipos de crema agria para un bizcocho a base de masa de bizcocho: natillas de crema agria y crema agria con leche condensada.
El primero, crema agria y natillas.- Esta es una crema muy espesa, se utiliza cuando se necesita cubrir tortas gruesas. La crema no fallará bajo su peso. La crema agria de natillas debe usarse inmediatamente después de la preparación; de lo contrario, no podrá trabajar con ella.
En segundo lugar, crema para bizcocho elaborada con crema agria y leche condensada., por el contrario, es líquido. Se utiliza para remojar bizcochos de galleta secos y no muy espesos. Aquí leerás cómo cocinar. Tenga en cuenta que el aceite para la primera y segunda crema debe ser suave.
Lo mas delicioso natillas de crema agria Para el bizcocho se prepara de la siguiente manera:

Preparar crema agria para bizcocho con leche condensada. Todo el proceso de elaboración de esta crema consiste en batir continuamente la nata agria con el resto de ingredientes.

La crema agria para bizcocho también se prepara con gelatina, aquí lee otra receta nuestra sobre cómo prepararla de forma sencilla y, de hecho, hacerla enteramente tú mismo.

Crema de leche condensada para galleta

15 minutos
Recibirás porciones: 6-7 (pastel pequeño)
Batería de cocina: un bol para mezclar los ingredientes de la crema, una batidora o un batidor

Ingredientes requeridos:

• lata de leche condensada;
• 200 gramos de mantequilla;
• un paquete de azúcar de vainilla.

Para preparar correctamente la crema de leche condensada para bizcochos en casa, compre leche condensada de una calidad excepcionalmente excelente. La segunda condición: sacar tanto la leche condensada como la mantequilla del frigorífico con antelación, porque deben estar a temperatura ambiente, la mantequilla debe estar blanda.

Esta es probablemente la crema para bizcocho más sencilla y cualquiera puede prepararla si lo desea. Solo necesitas trabajar un poco con la batidora. Si lo deseas, añade un poco de ralladura de limón o una cucharada de tu licor favorito.

¿De qué otra manera puedes prepararte y leer siguiendo este enlace?

Crema de mantequilla para bizcocho

Tomará tiempo preparar: 30 minutos
Recibirás porciones: 12 (1 pastel)
Batería de cocina: un cucharón para hacer almíbar, un bol para mezclar los componentes de la nata,
mezclador.

Ingredientes requeridos:

• 300 gramos de mantequilla;
• un vaso y medio de azúcar;
• medio vaso de crema espesa;

• 2 cucharadas de patín;
• un paquete de azúcar de vainilla.

Esta versión de buttercream es muy rica e ideal para bizcocho. Mantiene su forma perfectamente. Conviene que rebocen las tartas y hagan una capa entre las tartas, además de formar la capa superior del bizcocho, porque nuestra crema de mantequilla no se esparcirá. Debe quedar espeso y esponjoso al mismo tiempo. Como es habitual, prepara la mantequilla con antelación, debe quedar blanda. Prepararemos una crema de mantequilla a base de almíbar de nata con coñac.

Crema de limón para bizcocho

Tomará tiempo preparar: 30 minutos
Recibirás porciones: 12 (1 pastel)
Batería de cocina: rallador, cazo o cucharón de litro, bol, batidora o batidor

Ingredientes requeridos:

• dos limones medianos;
• dos huevos;
• medio vaso de azúcar;

• 50 gramos de ciruelas grasas. aceites;
• un paquete de azúcar de vainilla.

Ahora te cuento cómo hacer una crema de limón espectacular para un bizcocho.
Esta es una variación del clásico postre inglés de limón, pero no contiene mucha azúcar y poca mantequilla, por lo que la crema es relativamente baja en calorías y le da a la galleta una delicada acidez.

Aquí puedes leer otra receta sobre cómo cocinar.