Finalmente, encontré tiempo para intentar hornear otro pastel para mi familia. Mi marido, con cara de cansancio y ganas de tumbarse en el sofá, corría por las habitaciones detrás de los niños, y yo, armada con una batidora, “hice magia” en la cocina.
El resultado fue un pastel delicado, que recuerda mucho al sabor de una barra de chocolate Bounty. El proceso de preparación no llevó mucho tiempo y el resultado superó las expectativas.
INGREDIENTES:
Para la prueba:
120 gramos de azúcar
1/2 cucharadita Levadura en polvo
Para rellenar:
150 g de hojuelas de coco
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
230 ml de leche
Para el glaseado:
160 ml de leche
3 cucharadas l. Sáhara
2 cucharadas. l. cacao
60 gramos de mantequilla
PREPARACIÓN:
Primero preparamos la galleta.
1. Rompe 3 huevos en un bol y agrega el azúcar.
2. Bátelos bien con una batidora hasta que la masa se aclare, se espese y aumente de volumen. Me tomó 10 minutos.
3. En un bol aparte, mezclar y tamizar la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo para que no queden grumos.
El tiempo de horneado depende del horno.
Mi galleta estuvo lista en 20 minutos. Verifique que esté listo con un palillo. Perforamos la galleta con ella, la sacamos y si no quedan restos de masa cruda, la galleta está lista.
6. Deja enfriar la galleta y prepara el relleno de coco.
Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregue la mantequilla y el azúcar. Coloca a fuego medio y revuelve hasta que la mantequilla se derrita.
7. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue las hojuelas de coco y revuelva.
Pasados un par de minutos la mezcla hervirá, remuévela y mantenla al fuego hasta que espese. Esto también tardará unos minutos. El relleno terminado debe enfriarse.
9. Remojar generosamente el fondo del bizcocho con nata.
12. Ahora prepara el glaseado.
Vierta la leche en una cacerola, agregue el cacao, el azúcar y la mantequilla.
13. Revolviendo durante 2-3 minutos, lleve la mezcla hasta que espese y retire del fuego. Vierta el glaseado tibio sobre el pastel y alíselo con una espátula.
El resultado es una tarta deliciosa, que recuerda mucho a una barrita Bounty.
Mis seres queridos lo apreciaron y escuché muchos elogios dirigidos a mí.
¡Regálate a ti y a tu familia un “placer celestial”!
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El pastel Bounty fue el pedido de mi esposo para su cumpleaños. La primera vez él mismo dijo qué tipo de pastel quería. Bueno, por supuesto, me alegré mucho, sobre todo porque la receta del pastel Bounty estaba en mis planes desde hacía mucho tiempo y me encanta el chocolate con coco.
Decir que se trata de deliciosos productos horneados caseros es quedarse corto. Imagínense las barritas Bounty... Sólo que en nuestro caso resulta aún más jugoso, tierno, suave y aromático. Y esto también es un PASTEL, que realmente no es una pena servir incluso en una mesa festiva. ¡Definitivamente no comprarás algo como esto en una tienda!
Para la receta del pastel Bounty, describiré todo con gran detalle en pasos y te lo mostraré en fotografías paso a paso. En cuanto a la preparación del bizcocho de chocolate, lo preparé en olla de cocción lenta. Tengo uno de los modelos más simples y económicos: Scarlett SC-411, potencia del dispositivo 700 W, volumen del recipiente 4 litros. En un aparato más potente, la galleta se cocinará más rápido. Escribiré sobre el horno a continuación.
Ingredientes:
Bizcocho de chocolate:
Relleno de coco:
Glaseado de chocolate:
Cocinando el plato paso a paso con fotos:
La preparación del pastel Bounty se divide en varias etapas. Empezaremos por el bizcocho de chocolate. Para hacer esto, rompa tres huevos de gallina en un tazón y agrégueles 120 gramos de azúcar granulada (si lo desea, puede usar azúcar en polvo, no importa). Tengo una batidora de pie, así que hará todo mientras limpio los platos sobrantes de la mesa. Con una batidora de mano, batir primero a velocidad media, luego a velocidad máxima, hasta que los huevos y el azúcar se conviertan en una masa blanqueada y esponjosa y los cristales se disuelvan por completo.
Mientras tanto, mezcla 80 gramos de harina de trigo con 20 gramos de cacao en polvo y media cucharadita de levadura en polvo. Tamizamos todo para lograr homogeneidad, eliminamos posibles residuos y además saturamos la mezcla a granel con oxígeno.
Ahora vamos introduciendo poco a poco la parte seca en esta masa esponjosa y la mezclamos con suaves movimientos envolventes. Si lo describimos será algo así: con una espátula (o cuchara) recogemos la masa del medio, la movemos por el fondo y salimos por las paredes del bol. Y así sucesivamente en círculo. Así se prepara siempre la masa de galletas (se podría pensar que se descubrió América).
Ahora decide dónde hornearás el bizcocho de chocolate. Mi tradición definitivamente está en la olla de cocción lenta. Pero también puedes hacerlo en el horno precalentado durante 20-25 minutos a 200 grados. Engrasa el molde (en ambos casos) con una pequeña cantidad de mantequilla (mantequilla o vegetal, no importa). Ponemos la masa en un molde (para el horno lo mejor es un diámetro de 20-21 cm), nivelamos y horneamos. En la multicocina, cocine en el modo Hornear durante exactamente 40 minutos.
Retirar la galleta de la multicocina mediante el accesorio para cocinar al vapor, dejar enfriar y reposar durante al menos una hora. Lo mejor es preparar las galletas para tartas por la noche para que reposen durante 10-12 horas. ¿Para qué? Es simple: prácticamente no se desmoronan al cortarlos y no se empapan al remojarlos.
Bueno, el bizcocho de chocolate descansa tranquilo y de momento nos pondremos a preparar el relleno de coco. Te diré lo delicioso que es... Pero no lo pruebes, de lo contrario no vivirás lo suficiente para preparar el pastel Bounty. Por lo general, cogemos un cazo o cacerola pequeña (como en mi caso) y le echamos 200 mililitros de leche. Allí también ponemos 100 gramos de azúcar granulada y mantequilla.
Coloca la cacerola a fuego medio y, revolviendo, espera a que se derrita la mantequilla y el azúcar granulada se disuelva parcialmente. Ahora puedes añadir 150 gramos de coco rallado.
Cocine todo a fuego ligeramente inferior al medio (para que no se queme) durante unos 10-15 minutos. No olvide revolver al menos de vez en cuando, con especial cuidado en el fondo del plato, ya que el líquido se evaporará y las patatas fritas pueden quemarse. Verás como la masa empieza a espesarse. Cuando no quede rastro de leche, apaga el fuego y deja enfriar el relleno. Básicamente, ella está lista.
Pasó cierto tiempo... bueno, digamos que tenía una hora, no podía esperar mucho. Ya sabes, si cortas la galleta con cuidado, no querrá desmoronarse. La forma más cómoda de hacerlo es con un cuchillo para pan, que también tiene muescas de este tipo. Cortar el bizcocho de chocolate en 2 capas iguales.
Ahora vamos a remojarlos en nata. Compré 20% de grasa porque no podía decidir si tomar 10% o 30%. Me decidí por la media dorada. De hecho, el contenido de grasa no es del todo importante, al menos sumérjalo en leche. Lo principal es que las tartas queden jugosas. Por cierto, aquí tienes una pequeña nota al margen: puedes remojar el bizcocho de arriba hasta que empiece a gotear, pero no te excedas con el bizcocho de abajo. Es posible que simplemente se ablande y entonces no podrás cortar el pastel maravillosamente. En general, vierte unos 100 ml de nata sobre el bizcocho de arriba, y 50 ml serán suficientes para el bizcocho de abajo. Puedes verter crema sobre los pasteles con una cuchara, pero a mí me gusta usar un cepillo de silicona, es muy conveniente.
Llega el momento de montar nuestra tarta Bounty casera. Nos hemos decidido por el bizcocho de abajo: ya está en un plato plano. Coloca encima todo el relleno de coco y nivela presionando ligeramente para conseguir una superficie lisa.
Cubrir con la segunda capa de bizcocho y presionar suavemente. Ya veis que bien lo empapé de nata.
Les traigo mi receta original de pastel de coco Bounty. El bizcocho resulta tierno, aireado y con un sutil sabor a coco. Imagínense: un increíble bizcocho de coco, el más tierno relleno de coco, y todo este esplendor está cubierto de aromático chocolate. Sí, es muy sabroso y, la verdad, es bastante difícil parar, quieres comerte otro trozo. Pero también hay una pequeña ventaja: el ingrediente principal del pastel es el coco, que se considera un producto dietético, por lo que de todos los pasteles, el pastel Bounty es uno de los más ligeros y con menos calorías. ¿Intrigado? A continuación te cuento cómo hacer pastel Bounty con hojuelas de coco.
Ingredientes:
(1 pastel de recompensa)
- masa de galleta:
- 3 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 100 gramos. hojuelas de coco
- 1 cucharada. harina
- crema de coco:
- 200ml. Crema líquida 35% de grasa o crema agria entera.
- 150 gramos. hojuelas de coco
- 1-2 cucharadas azúcar al gusto)
- impregnación de pasteles:
- ron, coñac o almíbar de azúcar
- glaseado de chocolate:
- 100 gramos. chocolate negro
- 50 ml. leche
- De esta cantidad de ingredientes se obtiene un pequeño bizcocho Bounty que pesa poco más de un kilogramo, suficiente para deleitar a su familia con dulces. Pero si vas a preparar un pastel de coco para un cumpleaños o una fiesta donde habrá bastantes invitados, entonces toma inmediatamente una ración doble, ya verás, no será demasiado))).
- Entonces, antes que nada, compramos hojuelas de coco, en total necesitaremos 250 gramos. Prestamos atención al color, molido y aroma de las patatas fritas. Usamos molienda fina, el color es solo blanco. Si las hojuelas de coco son amarillentas, esto indica que no están frescas. Las virutas pueden ser dulces (con azúcar), o casi no dulces (naturales), es importante que no huelan a coco. Si huele a coco a un kilómetro de distancia, significa que le echaron esencia, lo cual no es bueno.
- Como sabéis, la tarta Bounty proviene de los famosos caramelos Bounty con un relleno de coco muy sabroso y aromático chocolate por fuera. Según la tradición, el pastel Bounty también debe ser blanco por dentro y chocolate por fuera.
- Para Bounty, sugiero hornear no uno cualquiera, sino un bizcocho de coco, que no es más difícil de preparar que un bizcocho clásico.
- Medimos 100 g. hojuelas de coco, esto es aproximadamente un vaso (volumen 250 ml). Agrega 1 cucharada. harina. Llenamos una cuchara con un portaobjetos grande. Mezcla.
- Entonces, separamos las claras de las yemas. Batir las claras con una batidora o batidora (accesorio de escoba) hasta que las claras se pongan blancas y aumenten de volumen.
- Luego agregue azúcar (1/2 taza) en porciones. Batir hasta obtener una crema aireada, estable y que no se caiga.
- En un bol aparte batir las yemas con la segunda mitad del azúcar.
- Agrega las claras batidas.
- Con una espátula (NO una licuadora ni una batidora), combine con cuidado las hojuelas de coco, las yemas y las claras batidas. Mueva el omóplato de abajo hacia arriba y en el sentido de las agujas del reloj. La agitación intensa o caótica provocará la sedimentación de proteínas.
- La base del pastel Bounty se puede hornear redonda, pero es mucho más fácil y conveniente hornear la base en una bandeja para hornear. Entonces, vierte la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Con una espátula, extienda con cuidado la masa para que cubra uniformemente toda la bandeja para hornear. La foto muestra una bandeja para horno de 30x22 cm.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno BIEN calentado, que debe encenderse con anticipación y calentarse a una temperatura de 200°C.
- Hornear el bizcocho durante 15-20 minutos a 180°C. No abra el horno durante la cocción.
- Si hornea el pastel en un molde redondo, donde el grosor de la masa es mucho mayor que en una bandeja para hornear, el tiempo de horneado aumentará, aproximadamente 30-35 minutos.
- Retire el bizcocho Bounty terminado del horno, déjelo enfriar un poco y luego retírelo del molde (bandeja para hornear). Cuando el bizcocho se haya enfriado retiramos el papel vegetal. Qué chico tan guapo resultó ser))))))).
- El relleno del Bounty es fácil de hacer. Coger nata líquida fresca y empezar a montar a velocidad baja. Luego, cuando la nata empiece a espesar, añadir azúcar o azúcar glass. Aumentamos la velocidad.
- Batir la nata hasta que espese. Es importante no exagerar aquí para que la nata no se mezcle con la mantequilla y el agua.
- La cantidad de azúcar depende del coco. Si los copos de coco están dulces, simplemente agregue 1 cucharada. Sáhara. Si las virutas no son dulces, agregue 2 cucharadas. Sáhara. De nuevo, intenta adaptarlo a tu gusto. Recuerda que el bizcocho es bastante dulce.
- En lugar de crema, puede usar crema agria no ácida, preferiblemente entera. Hacemos crema agria con crema agria y azúcar. A diferencia de la crema, la crema agria se vuelve aireada, pero no espesa.
- Mezclar la nata montada (crema agria) con 150 gr. hojuelas de coco.
- Resulta una masa de coco bastante espesa.
- Si el relleno de coco resulta más líquido no pasa nada, en este caso debes remojar menos los bizcochos, ya que el bizcocho quitará humedad del relleno.
- Bueno, ahora lo más interesante es recoger la tarta Bounty. Corta el bizcocho completamente enfriado en dos partes. Lo corté a lo largo para hacer dos capas de pastel largas y rectangulares, para que el pastel se parezca más a un caramelo Bounty))))).
- Remojar el primer bizcocho con alcohol diluido a la mitad con agua. Puedes remojar el bizcocho de coco con un poco de agua dulce. Aquí es importante que la impregnación no interrumpa el sabor del coco, por eso dejamos los almíbares o licores de frutas para otros postres.
- Distribuya el relleno de coco de manera uniforme.
- Colocamos la segunda capa de bizcocho, que también ponemos en remojo.
- Preparando glaseado de chocolate. Para ello calentar la leche a 80-90°C y añadir los trozos de chocolate. Apaga el fuego inmediatamente. Remueve vigorosamente para que el chocolate no se pegue al fondo del molde. El resultado debe ser un glaseado de crema de chocolate homogéneo.
- Cubre el pastel por todos lados con glaseado de chocolate tibio.
- Decorar el bizcocho con copos de coco, cerezas confitadas, etc. Eso es todo, está listo un pastel Bounty muy sabroso y hermoso hecho con hojuelas de coco. Colóquelo en el refrigerador durante 12 a 14 horas para que se remoje bien.
- Cortar el bizcocho en trozos cuadrados o triangulares y servir. Qué cosa tan deliciosa, simplemente una verdadera sinfonía de coco))))))
Bizcocho de coco para tarta Bounty
Armar el pastel de coco
Recetas para hacer tartas en casa con fotos.
pastel de recompensa
1 hora
350 kilocalorías
5 /5 (2 )
Pastel "Recompensa"“Este es el postre más delicioso que he probado en mi vida. La primera vez que un amigo me lo invitó. Me encantó un sabor tan delicado y un relleno de coco. Inmediatamente pedí la receta de este bizcocho y lo horneé en casa al día siguiente.
A mi familia le encantó este manjar y ahora lo preparamos todos los fines de semana. Y me alegro que me pidan que hornee exactamente este pastel, ya que no es difícil. Y lo logré la primera vez, aunque nunca antes había horneado.
Ingredientes de la crema incluye sémola, pero no se siente en absoluto, solo le da espesor a la crema. La crema tiene un rico sabor a coco. La capa de chocolate de este bizcocho es ligera, esponjosa, húmeda y combina muy bien con la crema espesa de coco.
Inventario y electrodomésticos de cocina: tazón, batidora, cuchara, fuente para hornear desmontable, papel pergamino, cacerola, batidor, cuchillo, fuente.
Productos requeridos
| Chocolate | 1 azulejo |
| Harina | 1 cucharada. |
| Levadura en polvo | 18 gramos |
| Cacao | 0,5 cucharadas. |
| Huevos | 2 uds. |
| Manteca | 200 gramos |
| hojuelas de coco | 200 gramos |
| Azúcar | 2 cucharadas. |
| Sémola | 0,5 cucharadas. |
| Leche | 700ml |
| Aceite vegetal | 50 gramos |
Características de la selección de productos.
Me gustaría hacer una nota sobre los copos de coco. Es mejor comprarlo en el mercado en bandejas donde venden frutos secos y nueces al peso. O en las cadenas minoristas, donde se envasa en grandes volúmenes y cuesta mucho menos. Se necesitan muchas virutas para un pastel y te saldrá muy caro comprar virutas de coco de una determinada marca porque vienen envasadas en bolsas pequeñas.
Cómo hacer pastel Bounty en casa: receta paso a paso
Escribiré cómo hacer pastel Bounty según mi receta casera y explicaré todo paso a paso con fotos.
1. Ingredientes Nivel 1:
- huevos -2 piezas.;
- azúcar -1 vaso.
Rompe los huevos en un bol y agrega el azúcar. Con una batidora, bata los ingredientes hasta que queden esponjosos. Me lleva 3-4 minutos hacer esto. Los huevos deben aumentar de volumen y volverse blancos. 
2. Ingredientes 2 etapas:
- cacao -0,5 tazas;
- polvo para hornear - 1 paquete (18 g);
- harina - 1 taza
A continuación, mezcle los ingredientes a granel: harina, cacao, levadura en polvo. Con una cuchara, mezcle hasta que la mezcla tenga un color uniforme. 
3. Ingredientes 3 etapas:
- aceite vegetal -50 g;
- leche -1 vaso.
Vierta la leche y el aceite de girasol en los huevos batidos con azúcar y mezcle vigorosamente. 
4. Ahora hay que verter aquí toda la mezcla seca y amasar la masa.
La masa debe quedar un poco líquida. Si queda espeso, entonces algo hiciste mal.
5. Cubra el molde desmontable con papel pergamino. Para ello abro el molde, pongo papel en el fondo y cierro el molde. Y corté el borde innecesario con unas tijeras.
6. Engrase la fuente para horno con mantequilla y vierta la masa en ella. Lo metí en el horno precalentado a 180°C durante unos 45-50 minutos. Con una cerilla seca, determino si el pastel está listo. 
No hornees el bizcocho a temperaturas muy altas, de lo contrario los bordes se quemarán y el interior quedará crudo. Y esto también es imposible a bajas temperaturas: simplemente se secará.
Receta de crema para tarta Bounty
Mientras se hornea nuestro bizcocho, prepararemos la crema para el bizcocho Bounty.
7. Ingredientes 7 etapas:
- leche -0,5 l;
- sémola -0,5 tazas;
- mantequilla -200 g;
- azúcar -1 vaso.
Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar, la sémola y la mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Yo uso un batidor para esto. 
El pastel más alto del mundo mide unos 31 metros de altura. Consta de 100 niveles. Esta obra maestra fue creada por la talentosa pastelera Beta Cornell.
8. Ingredientes 8 etapas:
- hojuelas de coco -200 g.
Añadimos nuestros copos de coco a la nata aún caliente. Es necesario mezclar bien para que no queden grumos. Nuestra deliciosa crema está lista. 
9. A continuación, coge el bizcocho ya preparado, desmoldalo y córtalo por la mitad. Vuelve a colocar la parte inferior del bizcocho en el molde y ciérralo. Untar encima toda la crema de coco. Cubrir la parte superior con la segunda parte del bizcocho y presionar ligeramente. 
El pastel más pequeño del mundo cabe en la yema de tu dedo índice. Esta cosita la hicieron los porteros.
Receta de glaseado para pastel Bounty
Los pasteles deben quedar ligeramente saturados de crema. Mientras tanto, prepara el glaseado.
10. Ingredientes 10 etapas:
- aceite de girasol -2 cucharadas;
- chocolate - 1 barra.
Es necesario derretir el chocolate. Esto se hace usando un baño de agua.
11. Luego agréguele aceite vegetal. Así de fácil quedó el glaseado. 
El glaseado puede arruinarse fácilmente si se sobrecalienta el chocolate. Se enrollará formando bolitas y no será adecuado para seguir trabajando con él.
12. Sacamos nuestra tarta del molde y la ponemos en un plato. Vierte el glaseado tibio sobre el bizcocho y alísalo suavemente con una cuchara para que se extienda por toda la superficie del bizcocho. 
Cómo decorar y servir bellamente un pastel.
Hay muchísimas opciones para decorar un pastel. Puedes hacer una crema proteica con colorante alimentario y decorarla con flores y estampados. Si el pastel está destinado a niños, puedes realizar diferentes personajes de dibujos animados. Y si tienes experiencia trabajando con masilla, aquí puedes hacer cualquier cosa. Usa tu imaginación y empieza a decorar. 
Nuestra tarta se puede servir entera o cortada, en porciones. El bizcocho de chocolate marrón combina muy bien con una gruesa capa de nata blanca. Estoy segura de que podrás complacer a tus familiares y amigos con un postre tan delicioso y fácil de preparar. 
Y algunos mas consejos interesantes de mi parte:
Receta en video para hacer pastel Bounty
Describí en detalle cómo crear una obra maestra llamada "Bounty". Como ya entendiste, cocínalo. rápido, fácil y sencillo. Mira también la receta en vídeo para hacer el bizcocho para volver a convencerte de la sencillez de la receta. La preparación del pastel se describe en detalle aquí.
Pastel de recompensa de coco. Cómo hacer un delicioso pastel para unas vacaciones.
PRUEBA LA DELICIOSA TARTA: https://www.youtube.com/watch?v=ES5EO10sDvs
PRUEBA EL PASTEL DE COCO SIN HORNEAR: https://www.youtube.com/watch?v=1XC7XWCP2GU
VKontakte - https://vk.com/sanachannel
Hoy les traigo unos tiernos pasteles de coco, concretamente el pastel "Bounty". El rico aroma de la crema de coco y la tierna y húmeda galleta de chocolate te sumergirá en un mundo de placer verdaderamente celestial))). ¡¡¡Disfruta de tu té y Feliz Navidad!!!
Tengo un vaso de 200 gramos.
Masa:
1 taza de harina;
1 taza de azúcar;
1 vaso de leche;
0,5 tazas de cacao;
2 huevos;
50 gramos de aceite vegetal;
1 paquete de levadura en polvo (18 gramos).
Crema:
500 gramos de leche;
170 gramos de azúcar;
250 gramos de hojuelas de coco;
200 gramos de mantequilla;
6 cucharadas l. sémola.
Vidriar:
100 gramos de chocolate amargo;
1 cucharada. l. aceite vegetal.
¡Amigos! Si haces este pastel, debes considerar algunas características. En primer lugar, para los amantes de los pasteles húmedos, pueden hacer una impregnación con crema o hervir almíbar de azúcar, mezclar azúcar y agua en proporciones iguales y cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Antes de servir, se debe sacar el bizcocho del frigorífico y dejar reposar a temperatura ambiente para que la crema no quede tan espesa.
https://i.ytimg.com/vi/LAfCLhHR6xg/sddefault.jpg
2016-01-05T16:30:53.000Z
Invitación a debate y posibles mejoras.
Realmente me gustaría saber lo que piensas. Si tienes sugerencias para mejorar la receta del bizcocho Bounty con sémola, o tienes ideas originales para decorar el bizcocho, escribe en los comentarios.
Descripción
pastel de recompensa- una oportunidad real para convertir un dulce famoso en un postre en toda regla. No hay nada complicado en hacer este bizcocho de chocolate en casa, sobre todo si utilizas nuestra receta paso a paso con foto. Se sorprenderá de la precisión con la que el sabor transmitirá el estado de ánimo de un verdadero "placer celestial".
El secreto de su preparación está en la nata, aunque el bizcocho se prepara de forma algo inusual. Sin embargo, la crema es aún más importante. Después de todo, incluso en el propio caramelo, el delicado relleno blanco es el ingrediente principal. Levantemos el velo del secreto: Para que nuestra crema quede lo más rica y tierna, parecida a una pasta, usaremos sémola. Sí, sí, la misma sémola corriente.
¿Interesante? Entonces adelante, prepara el pastel Bounty. La receta se presenta a continuación.
Ingredientes
-
(500 gramos) -
(400 gramos) -
(200 gramos) -
(2-2,5 cucharaditas) -
(750ml) -
(3 cucharadas) -
(4 cosas.) -
(200 gramos) -
(200 gramos) -
(6 cucharadas)
Pasos de cocción
Tome un recipiente hondo y rompa los cuatro huevos en él. Añadimos la mitad del azúcar que tenemos allí y batimos bien. Agrega el polvo de hornear y tamiza la harina en un bol. Vuelve a batir la mezcla hasta que quede esponjosa. Derretir 250 gramos de mantequilla y agregar a la masa.
Tamizando en porciones, agregue el cacao a la masa batida. Mezclar bien y volver a batir. Agrega 4 cucharadas de leche y mezcla bien. Precalienta el horno a 180 grados.
Coger un molde para galletas adecuado, engrasarlo con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina. Vierte la masa en el molde y hornea por 40 minutos, revisando periódicamente que esté cocido.
Mientras se hornea la galleta, prepara la nata. Coceremos la sémola en leche, así que la hervimos en una cacerola aparte. Necesitaremos aproximadamente medio litro de leche. Para evitar grumos, agregue la sémola a la leche hirviendo gradualmente y revuelva constantemente. Deje que la mantequilla restante se ablande a temperatura ambiente. Luego bátelo con el azúcar restante. Durante este tiempo, la sémola terminada se ha enfriado un poco y puedes agregar hojuelas de coco. Agrega las virutas en varias tandas y bate bien la mezcla con una batidora, luego mezcla las mezclas de sémola y mantequilla hasta que tengan una estructura uniforme y envía la nata a endurecer en el frigorífico.
Cuando la base esté lista, retírala del horno y déjala enfriar. Con un cuchillo afilado, corte la galleta enfriada en dos partes iguales a lo largo. Pincelamos suavemente la superficie del bizcocho de abajo con la nata que se ha endurecido en el frigorífico. Asegúrate de dividir la crema por la mitad, en la primera y segunda capa. Cubrir el primer bizcocho con la segunda mitad y untar con el resto de la nata. Tampoco olvides engrasar los lados del postre. Nivele la superficie. Para el glaseado utilizaremos chocolate con leche con un trozo pequeño (50 gramos) de mantequilla. Derretir y mezclar los ingredientes. Después de esto, unta con cuidado el chocolate por toda la superficie del bizcocho.
Decoramos el bizcocho con virutas de coco, como se muestra en la foto. Para finalmente prepararlo y remojarlo, hay que conservar el bizcocho en el frigorífico durante al menos un día. El bizcocho Bounty con sémola está listo, ¡puedes cortarlo y servirlo!
¡Buen provecho!
