Prezentacija na temu istorije parfimerije. Prezentacija na temu "parfimerija"

Slajd 1

Kreativni projekat koristeći parfemsku tehnologiju Izvođač: Beloglazova Olesya Učenica 9. razreda „B“ opštinske obrazovne ustanove Srednja škola br. 17 (Kartaly) Kreativni direktor: Koroleva E. V. 2010.

Slajd 2

Sadržaj Istorija parfimerije Vrste mirisa Kako odabrati pravi miris Kako i gde pravilno naneti parfem Kako najbolje čuvati parfem

Slajd 3

Ciljevi Upoznavanje sa istorijom nastanka parfema i vrstama njihovih aroma Naučiti pravilno korišćenje parfema u različitim situacijama

Slajd 4

Istorija parfimerije Ova industrija postoji nekoliko generacija, a tragovi nje se mogu naći u staroj Mezopotamiji, kada je tamjan korišćen kao polazni materijal u parfimeriji. No, Drevni Egipat je bio prva kultura koja je popularizirala parfeme napravljene od bilja na bazi ulja, korištenih za sedmičnu upotrebu utrljavanjem u kožu. Parfem se također koristio direktno u balzamiranju. Takvi parfemi su se pravili od ulja i biljaka poput đumbira, sandalovine i jasmina, koje su uvezene iz Indije.

Slajd 5

Arapska kultura je prva kultura koja koristi proces destilacije. Ovaj proces se i danas koristi. To uključuje vađenje ulja iz cvijeća čiji miris želite.

Slajd 6

Ali čim je parfem stigao u Evropu, postao je popularan širom svijeta. Cijela Evropa, uključujući Francusku i Englesku, pratila je modne trendove. Tako su duhovi našli svoj put do najviših društvenih slojeva, pa čak i do kraljevskog plemstva.

Slajd 7

Vrste mirisa Aroma je svojevrsna magična supstanca koja nas može preneti u drugu dimenziju, „podići“ nas iznad svakodnevice. Sve arome su podijeljene u otprilike šest grupa: Povrće To su arome svježe pokošene trave, mirisnog bilja, lišća, prvog proljetnog cvijeća i zelenog povrća.

Slajd 8

Aldehidni Ovi svježi i čisti mirisi dodaju određenu sofisticiranost začinskim, drvenim i cvjetnim notama. 3. Chypres Moderna i istovremeno klasična kombinacija aroma drveća i mahovine, dajući toplinu i dubinu parfemu.

Slajd 9

4. Orijentalni orijentalni parfemi su najhrabriji od svih mirisa. Okružuju vas opojnim mirisom vanilije, sandalovine, cimeta i začina - ove note se često koriste, kao i donje note drugih parfema, kako bi se produžila njihova dugovječnost. 5. Animalističke Animalističke (životinjske) note se često koriste u parfemima kako bi im dale senzualni naglasak i veću postojanost arome.

Slajd 10

Cvjetni cvjetni mirisi parfema su dobri za svako doba. Od šest kategorija parfema, najpopularnija je cvjetna grupa, a tome je nesumnjivo zaslužna široka raznolikost aroma ove grupe. Dominantan cvijet ovdje je ruža koja se sakuplja u različitim dijelovima svijeta, jasmin i tuberoza, rastu na jugu Francuske i Italije, Indije i Egipta; ljubičica i jorgovan, đurđevak i narcis.

Slajd 11

Kako odabrati pravi miris Hijerarhija faza razvoja mirisa Karakter parfema se manifestuje polako, u nekoliko faza. „Inicijalna (glavna) nota“, „nota srca (srednja)“, „završna (osnovna) nota“ - označavaju faze otvaranja buketa.

Slajd 12

Budući da različite esencije u parfemima različito isparavaju, pri odabiru mirisa morate se pridržavati nekoliko pravila: 1. Kada kupujete parfem, nikada ne tražite da vam pokaže više od tri vrste. 2. Po potrebi ponesite sa sobom filter papir i na njega nakapajte parfem, kod kuće možete osjetiti sve arome. 3. Ako trebate kupiti parfem danas, zamolite prodavca da vam dopusti da pomirišete zrna kafe.

Slajd 13

Kako i gde pravilno naneti parfem Parfem je kao odelo, kao druga koža. On će biti oko tebe cijeli dan. Stoga se mora pravilno odabrati i primijeniti. Lagano ih navlažite iza ušiju, lagano ublažite zapešća, laktove, između grudi, šupljine koljena i skočne zglobove.

Parfimerija je kolekcija proizvoda koji se koriste za ugodan okus nečega. Obično su parfemi tečni rastvori mirisnih supstanci. Rastvarači mogu biti alkohol, mješavina alkohola i vode, dipropilen glikol i druge supstance. Aromatične supstance mogu biti prirodne ili veštačke. skup proizvoda koji se koriste za ugodan ukus nečega. Obično su parfemi tečni rastvori mirisnih supstanci. Rastvarači mogu biti alkohol, mješavina alkohola i vode, dipropilen glikol i druge supstance. Aromatične supstance mogu biti prirodne ili veštačke.

Parfem - parfimerijski, parfemski (aromatični) agens, alkoholne ili alkoholno-vodene otopine mješavina mirisnih supstanci, parfemskih kompozicija i infuzija. parfimerije, parfemske (aromatične) tvari, alkoholne ili alkoholno-vodene otopine mješavina mirisnih supstanci, parfemske kompozicije i infuzije.

Od svih parfema, parfemi imaju najveću koncentraciju eteričnih ulja (od 15 do 30% ili više), rastvorenih u gotovo čistom alkoholu (96%). Stoga je postojanost mirisa parfema mnogo veća nego kod drugih parfema (5 sati ili više; na pamučnoj tkanini bi trebalo da bude najmanje 30 sati).

Sastav parfemskih kompozicija Za pripremu parfemskih kompozicija koristi se više od tri stotine prirodnih i sintetičkih aromatičnih supstanci dobijenih iz biljnih, životinjskih i hemijskih sirovina. U prosjeku, sastav uključuje od 15 do 60 ili više različitih mirisnih tvari. Obično sastav čini % mase parfema, u nekim parfemima i do 50%. Više od tri stotine prirodnih i sintetičkih aromatičnih supstanci dobijenih iz biljnih, životinjskih i hemijskih sirovina koristi se za pripremu parfemskih kompozicija. U prosjeku, sastav uključuje od 15 do 60 ili više različitih mirisnih tvari. Obično sastav čini % mase parfema, u nekim parfemima i do 50%.

Mirisne tvari Sirovine za mirisne tvari biljnog porijekla su latice cvijeća, plodovi, listovi i korijeni esencijalnih biljaka. Od njih se parnom destilacijom i ekstrakcijom dobijaju eterična ulja ili „cvjetni ruž“. Ulja ruže, korijandera, sandalovine su samostalne aromatične tvari. U obliku infuzija koriste se listovi pačulija, sjemenke korijandera, hrastova mahovina. Supstance biljnog porijekla čine glavnu aromatičnu masu parfema. Sirovine za mirisne tvari biljnog porijekla su latice cvijeća, plodovi, listovi i korijeni esencijalnih biljaka. Od njih se parnom destilacijom i ekstrakcijom dobijaju eterična ulja ili „cvjetni ruž“. Ulja ruže, korijandera, sandalovine su samostalne aromatične tvari. U obliku infuzija koriste se listovi pačulija, sjemenke korijandera, hrastova mahovina. Supstance biljnog porijekla čine glavnu aromatičnu masu parfema. Mirisne tvari životinjskog porijekla koriste se samo u obliku infuzija za fiksiranje arome. To uključuje amber, mošus, kastoreum i cibetku. Sirovine životinjskog porijekla su skuplje od ostalih komponenti i to je ono što određuje nivo kvalitete parfema. Mirisne tvari životinjskog porijekla koriste se samo u obliku infuzija za fiksiranje arome. To uključuje amber, mošus, kastoreum i cibetku. Sirovine životinjskog porijekla su skuplje od ostalih komponenti i to je ono što određuje nivo kvalitete parfema. Sintetičke aromatične supstance proizvode se hemijski od supstanci biljnog porekla. Kao sirovine za njihovu proizvodnju koriste se, na primjer, korijander, sasafras i anisovo ulje. To vam omogućava da dobijete arome koje nemaju analoge u prirodi. Sintetičke aromatične supstance proizvode se hemijski od supstanci biljnog porekla. Kao sirovine za njihovu proizvodnju koriste se, na primjer, korijander, sasafras i anisovo ulje. To vam omogućava da dobijete arome koje nemaju analoge u prirodi.

Boje Boje se koriste u proizvodnji parfema. Dodaju se kako bi parfemska tekućina dobila potrebnu boju, koja, međutim, ne utiče na njena aromatična svojstva. Boje se dodaju u obliku vodenih rastvora. Boje se koriste u proizvodnji parfema. Dodaju se kako bi parfemska tekućina dobila potrebnu boju, koja, međutim, ne utiče na njena aromatična svojstva. Boje se dodaju u obliku vodenih rastvora.

Proizvodnja Postoje dva glavna tipa proizvodnje parfema: destilacija (proces destilacije parom) i enfleurage (proces koji se zasniva na upijajućim svojstvima masti).Postoje dvije glavne vrste proizvodnje parfema: destilacija (proces parne destilacije) i enfleurage (proces na osnovu upijajućih svojstava masti) . Prilikom destilacije eterična ulja isparavaju na određenoj temperaturi i kondenziraju se u posudu zajedno s vodom, ali zbog svoje male gustine završavaju na površini. Nakon čega se ulja jednostavno sakupljaju. Prilikom destilacije eterična ulja isparavaju na određenoj temperaturi i kondenziraju se u posudu zajedno s vodom, ali zbog svoje male gustine završavaju na površini. Nakon čega se ulja jednostavno sakupljaju. Enfleurage se zasniva na sublimaciji čvrstih materija. Prečišćena mast (uglavnom od svinja) se koristi za hvatanje para. Mast apsorbira uljne pare, a zatim se istom destilacijom odvajaju. Ovaj proces je dobar jer možete ekstrahovati eterična ulja bez podvrgavanja biljaka ili predmeta od kojih se miris dobija toplotnoj obradi. Enfleurage se zasniva na sublimaciji čvrstih materija. Prečišćena mast (uglavnom od svinja) se koristi za hvatanje para. Mast apsorbira uljne pare, a zatim se istom destilacijom odvajaju. Ovaj proces je dobar jer možete ekstrahovati eterična ulja bez podvrgavanja biljaka ili predmeta od kojih se miris dobija toplotnoj obradi. Kristalne aromatične supstance su prethodno rastvorene u alkoholu ili nekoj od tečnih, neisparljivih komponenti. Kristalne aromatične supstance su prethodno rastvorene u alkoholu ili nekoj od tečnih, neisparljivih komponenti. U zavisnosti od vrste sirovine, proces ekstrakcije mirisnih materija traje od nekoliko sati do 1 godine. Za potpuniju ekstrakciju mirisnih tvari, sirovine se tretiraju alkoholom 2-3 puta. U zavisnosti od vrste sirovine, proces ekstrakcije mirisnih materija traje od nekoliko sati do 1 godine. Za potpuniju ekstrakciju mirisnih tvari, sirovine se tretiraju alkoholom 2-3 puta.

Aroma Parfem se deli u dve grupe prema prirodi mirisa: Parfem se deli u dve grupe prema prirodi mirisa: Cvetni parfem imitira miris jednog ili više cvetova. Cvjetni parfemi imitiraju miris jednog ili više cvijeća. Parfem kreiran maštom parfimera. Parfem kreiran maštom parfimera. Parfem se deli u dve grupe prema jačini mirisa: Parfem se deli u dve grupe prema jačini mirisa: Parfem laganog, delikatnog mirisa. Parfem laganog nježnog mirisa. Parfem jakog mirisa. Parfem jakog mirisa.

Čuvanje Parfem treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, izbegavati izlaganje sunčevoj svetlosti i dobro zatvoriti poklopac. Ako se nepravilno skladište, neke komponente imaju tendenciju da ispare i pokvare se brže od drugih, zbog čega se miris vremenom mijenja. Prosječan preporučeni rok trajanja parfema je 2-3 godine. Znakovi kvarenja uključuju promjenu boje ili sediment. Parfem treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, izbegavati direktnu sunčevu svetlost i dobro zatvoriti poklopac. Ako se nepravilno skladište, neke komponente imaju tendenciju da ispare i pokvare se brže od drugih, zbog čega se miris vremenom mijenja. Prosječan preporučeni rok trajanja parfema je 2-3 godine. Znakovi kvarenja uključuju promjenu boje ili sediment.

Istorija parfema Istorija razvoja parfema seže vekovima u prošlost. Od pamtivijeka, aromatično bilje i cvijeće bili su stalni pratioci čovjeka. Stari Egipćani su ih koristili kao dio vjerskih rituala. Uglavnom mirisno bilje koristilo se u melemima, raznim kremama i tamjanima. Aromatična ulja se koriste u kozmetici ili lijekovima. Istorija razvoja parfema seže vekovima unazad. Od pamtivijeka, aromatično bilje i cvijeće bili su stalni pratioci čovjeka. Stari Egipćani su ih koristili kao dio vjerskih rituala. Uglavnom mirisno bilje koristilo se u melemima, raznim kremama i tamjanima. Aromatična ulja se koriste u kozmetici ili lijekovima.

Vremenom su se parfemi proširili po "civilizovanom" svetu - Grčkoj, Rimu, arapskim zemljama. Pad Rimskog carstva privremeno je usporio nagli razvoj parfimerije, ali je u 12. veku, usled razvoja međunarodne trgovine, proizvodnja i distribucija mirisa nastavljena sa novom snagom.

U 17. veku parfemi su počeli da uživaju ogroman uspeh. Godine 1656. proizvođači parfema i rukavica u Francuskoj izveli su zajednički projekat proizvodnje mirisnih rukavica. Upotreba parfema u Francuskoj postala je toliko popularna da je čak i palata kralja Luja XV počela da se naziva "mirisnim dvorom", jer je tamo doslovno sve bilo zasićeno ukusnim mirisima - ne samo odeća dvorjana, već i sav nameštaj . Međutim, takva aktivna upotreba parfema bila je povezana ne toliko s estetskim osjećajima profinjenih Francuza, koliko s banalnom željom da se priguše drugi, daleko od tako rafiniranih, mirisi kojima su gradovi bili zasićeni u to vrijeme.

Uz umjetnost i industriju, parfimerija se također brzo mijenjala tokom 19. stoljeća. Promjene u ukusima i razvoj moderne hemije dali su novi podsticaj razvoju parfema. Uz umjetnost i industriju, parfimerija se također brzo mijenjala tokom 19. stoljeća. Promjene u ukusima i razvoj moderne hemije dali su novi podsticaj razvoju parfema. Zbog osjetno povećane potražnje za aromatičnim proizvodima, počela je aktivno da se razvija industrija za proizvodnju sirovina za proizvodnju parfema (prvenstveno grad Grasse u Provansi), a Pariz je postao najveći svjetski centar za proizvodnju parfema. na osjetno povećanu potražnju za aromatičnim proizvodima, aktivno se razvija industrija za proizvodnju sirovina za proizvodnju parfema (prvenstveno grad Grasse u Provansi), a Pariz je postao najveći svjetski centar za proizvodnju parfema.

Ubrzo se pojavilo pitanje skladištenja parfema u staklenim bočicama. Proizvođač parfema Francois Coty, zajedno sa svojim prijateljem Reneom Laliqueom, počeo je da isporučuje bočice za poznate brendove kao što su Guerlain, D"Orsay, Lubin, Molinard, Roger & Gallet i dr. Pojavila se i kompanija Baccarat, koja je postala poznata kao proizvođač bočica za Mitsouko (Guerlain), Shalimar (Guerlain) i druge, a kompanija Brosse kreirala je čuvenu bočicu za najpopularniji miris Chanel 5, koji je daleke 1921. godine kreirala velika Mademoiselle Coco Chanel. Do sada je Chanel 5 jedan od najpopularnijih mirisa. popularni i omiljeni mirisi širom svijeta. Ubrzo je postalo akutno pitanje skladištenja parfema u staklenim bočicama. Proizvođač parfema Francois Coty je zajedno sa svojim prijateljem Reneom Laliqueom počeo isporučivati ​​bočice za poznate brendove kao što su Guerlain, D"Orsay, Lubin, Molinard , Roger & Gallet i drugi. Pojavila se i kompanija Baccarat, koja je stekla slavu kao proizvođač bočica za Mitsouko (Guerlain), Shalimar (Guerlain) i druge, a kompanija Brosse kreirala je čuvenu bočicu za najpopularniji miris Chanel 5, koji je davne 1921. godine stvorio veliki Mademoiselle Coco Chanel. Do sada je Chanel 5 jedan od najpopularnijih i najomiljenijih mirisa širom svijeta.

Parfem sa feromonima Feromoni (grč. φέρω „nositi” + ορμόνη „ohrabriti, izazivati”) je skupni naziv za supstance proizvoda spoljašnjeg sekreta koje luče neke vrste životinja i obezbeđuju hemijsku komunikaciju između jedinki iste vrste. Feromoni su biološki markeri vlastite vrste, hlapljivi kemosignali koji kontroliraju neuroendokrine bihevioralne reakcije, razvojne procese, kao i mnoge procese povezane sa društvenim ponašanjem i reprodukcijom. Feromoni (grčki φέρω „nositi” + ορμόνη „podsticati, izazivati”) je skupni naziv za supstance produkata spoljašnjeg sekreta koje luče neke vrste životinja i obezbeđuju hemijsku komunikaciju između jedinki iste vrste. Feromoni su biološki markeri vlastite vrste, hlapljivi kemosignali koji kontroliraju neuroendokrine bihevioralne reakcije, razvojne procese, kao i mnoge procese povezane sa društvenim ponašanjem i reprodukcijom. Feromoni modificiraju ponašanje, fiziološko i emocionalno stanje ili metabolizam drugih jedinki iste vrste. U pravilu, feromone proizvode specijalizirane žlijezde. Feromoni modificiraju ponašanje, fiziološko i emocionalno stanje ili metabolizam drugih jedinki iste vrste. U pravilu, feromone proizvode specijalizirane žlijezde.

Istorija otkrića Prvi koji je otkrio feromone bila je grupa njemačkih istraživača koji su 1956. uspjeli izolirati supstancu iz žlijezda ženki svilene bube koja je privlačila mužjake iste biološke vrste. Dobivena supstanca je nazvana bombikol prema latinskom nazivu za svilenu bubu, Bombyx mori. Prvi koji je otkrio feromone bila je grupa njemačkih istraživača koji su 1956. uspjeli izolirati supstancu iz žlijezda ženki svilene bube koja je privlačila mužjake iste biološke vrste. Dobivena supstanca je nazvana bombikol prema latinskom nazivu za svilenu bubu, Bombyx mori.

Klasifikacija feromona Na osnovu njihovog djelovanja, feromoni se dijele na dva glavna tipa: oslobađači i prajmeri. Na osnovu njihovog djelovanja, feromoni se dijele na dva glavna tipa: oslobađače i prajmere. Oslobađači su vrsta feromona koji indukuje pojedinca da preduzme trenutnu akciju i koristi se za privlačenje partnera, signaliziranje opasnosti i izazivanje drugih trenutnih radnji. Oslobađači su vrsta feromona koji indukuje pojedinca da preduzme trenutnu akciju i koristi se za privlačenje partnera, signaliziranje opasnosti i izazivanje drugih trenutnih radnji. Prajmeri se koriste za oblikovanje nekog specifičnog ponašanja i utjecaja na razvoj jedinki: na primjer, poseban feromon koji luči matica. Ova supstanca inhibira seksualni razvoj drugih ženskih pčela, čime ih pretvara u pčele radilice. Prajmeri se koriste za oblikovanje nekog specifičnog ponašanja i utjecaja na razvoj jedinki: na primjer, poseban feromon koji luči matica. Ova supstanca inhibira seksualni razvoj drugih ženskih pčela, čime ih pretvara u pčele radilice.

Kao pojedinačna imena za neke vrste feromona mogu se navesti sljedeće: epagoni, seksualni atraktanti; epagone su seksualni atraktanti; odmihnioni - oznake staza koje ukazuju na put do kuće ili do pronađenog plijena, oznake na granicama pojedine teritorije; odmihnioni - oznake staza koje ukazuju na put do kuće ili do pronađenog plijena, oznake na granicama pojedine teritorije; toriboni, feromoni straha i anksioznosti; toriboni, feromoni straha i anksioznosti; feromoni gonofija koji izazivaju promjenu spola; feromoni gonofija koji izazivaju promjenu spola; gamofioni, feromoni puberteta; gamofioni, feromoni puberteta; etofiji su feromoni ponašanja. etofiji su feromoni ponašanja.

Upotreba feromona Prije nekoliko decenija pojavili su se parfimisani proizvodi koji sadrže feromone. Sastav takvih proizvoda se čuva u tajnosti. Proizvođači parfema počeli su plasirati i pojedinačne “eliksire ljubavi” i “parfeme s feromonima”. Eliksiri ljubavi su supstance sa sintetičkim feromonima, namenjene za dodavanje u uobičajeni parfem. Parfem sa feromonima je proizvod spreman za upotrebu, a sve što potrošaču treba je da odabere miris koji mu odgovara. Seksualni feromoni se aktivno koriste u parfemskoj i kozmetičkoj industriji. Upotreba takvih sredstava povećava privlačnost suprotnom spolu na nesvjesnom nivou. Prije nekoliko decenija pojavili su se parfimisani proizvodi koji sadrže feromone. Sastav takvih proizvoda se čuva u tajnosti. Proizvođači parfema počeli su plasirati i pojedinačne “eliksire ljubavi” i “parfeme s feromonima”. Eliksiri ljubavi su supstance sa sintetičkim feromonima, namenjene za dodavanje u uobičajeni parfem. Parfem sa feromonima je proizvod spreman za upotrebu, a sve što potrošaču treba je da odabere miris koji mu odgovara. Seksualni feromoni se aktivno koriste u parfemskoj i kozmetičkoj industriji. Upotreba takvih sredstava povećava privlačnost suprotnom spolu na nesvjesnom nivou.

Eau de toilette (francuski eau de toilette, zvanični termin pojavio se u 19. veku) je parfimerijski aromatizer u obliku alkoholno-vodenih rastvora mirisnih supstanci. Obično toaletna voda sadrži od 4 do 10% eteričnih ulja otopljenih u alkoholu (% vol.). Toaletna voda se od parfema razlikuje po manje oštroj i manje postojanoj aromi. Eau de toilette (francuski eau de toilette, zvanični termin pojavio se u 19. veku) je parfimerijski aromatizer u obliku alkoholno-vodenih rastvora mirisnih supstanci. Obično toaletna voda sadrži od 4 do 10% eteričnih ulja otopljenih u alkoholu (% vol.). Toaletna voda se od parfema razlikuje po manje oštroj i manje postojanoj aromi.

Zvanični naziv “toaletna voda” nastao je zahvaljujući Napoleonu I Bonaparteu: dok je bio u egzilu na ostrvu Sveta Helena, car je smislio vlastiti recept za aromatičnu vodu s dodatkom bergamota kako bi zamijenio kraj svoje kolonjske vode. Napoleon je svoj izum nazvao "toaletnom vodom" i od tada je ovaj izraz postao zvaničan. Zvanični naziv “toaletna voda” nastao je zahvaljujući Napoleonu I Bonaparteu: dok je bio u egzilu na ostrvu Sveta Helena, car je smislio vlastiti recept za aromatičnu vodu s dodatkom bergamota kako bi zamijenio kraj svoje kolonjske vode. Napoleon je svoj izum nazvao "toaletnom vodom" i od tada je ovaj izraz postao zvaničan.

Istorija toaletne vode je mnogo starija. U antičkom svijetu toaletna voda je bila naširoko upotrebljavana: prskala se po šupama i kućnim ljubimcima, izlijevala se u gradske fontane, a na prijemima je vlažila i ispunjavala aromama zrak. Međutim, s padom Rimskog carstva, toaletna voda je privremeno postala vlasništvo Istoka. Istorija toaletne vode je mnogo starija. U antičkom svijetu toaletna voda je bila naširoko upotrebljavana: prskala se po šupama i kućnim ljubimcima, izlijevala se u gradske fontane, a na prijemima je vlažila i ispunjavala aromama zrak. Međutim, s padom Rimskog carstva, toaletna voda je privremeno postala vlasništvo Istoka.

Danas, vekovnu istoriju kolonjske vode nastavlja Johann Maria Farina, Farinin potomak u osmoj generaciji. "Eau de cologne" je zaštićena robna marka Farininog parfema. Do danas, osma generacija dinastije Farina nastavlja s proizvodnjom originalne Kelnske vode, čiji je recept bio i ostao tajna. Vremenom je naziv "Eau de Cologne" postao opšta oznaka za parfem laganog mirisa. U ovom slučaju mislimo na vodu sa ukusom, koja sadrži 70% alkohola i od 2 do 5% aromatičnih materija. Danas, vekovnu istoriju kolonjske vode nastavlja Johann Maria Farina, Farinin potomak u osmoj generaciji. "Eau de cologne" je zaštićena robna marka Farininog parfema. Do danas, osma generacija dinastije Farina nastavlja s proizvodnjom originalne Kelnske vode, čiji je recept bio i ostao tajna. Vremenom je naziv "Eau de Cologne" postao opšta oznaka za parfem laganog mirisa. U ovom slučaju mislimo na vodu sa ukusom, koja sadrži 70% alkohola i od 2 do 5% aromatičnih materija. Dezodoransi su kozmetički proizvodi koji se koriste za uklanjanje mirisa (dezodoracija, od dez - oduzimanje, eliminacija i lat. odor - miris, tj. uklanjanje mirisa). kozmetički proizvodi koji se koriste za uklanjanje mirisa (dezodorizacija, od dez - lišavanje, eliminacija i lat. odor - miris, tj. uklanjanje mirisa). Najčešće se dezodoransi koriste u području pazuha za uklanjanje mirisa, uglavnom uzrokovanog produktima bakterijske razgradnje znoja. Najčešće se dezodoransi koriste u području pazuha za uklanjanje mirisa, uglavnom uzrokovanog produktima bakterijske razgradnje znoja. Velika većina prodanih dezodoransa su dezodoransi protiv znojenja. Ovi proizvodi pomažu u zatvaranju žlijezda lojnica itd. spriječiti znojenje. Svi danas poznati antiperspiranti su i dezodoransi, odnosno ne samo da sprečavaju znojenje, već sprečavaju i rast bakterija. Velika većina prodanih dezodoransa su dezodoransi protiv znojenja. Ovi proizvodi pomažu u zatvaranju žlijezda lojnica itd. spriječiti znojenje. Svi danas poznati antiperspiranti su i dezodoransi, odnosno ne samo da sprečavaju znojenje, već sprečavaju i rast bakterija.

Istorijat U početku, kako bi smanjili neželjene mirise, počeli su koristiti parfeme koji su jednostavno maskirali druge mirise. U početku, kako bi smanjili neželjene mirise, počeli su koristiti parfeme koji su jednostavno maskirali druge mirise. Za dezodoraciju zraka, prostorija itd. korištene su razne tvari. (drveni ugalj, rastvor vapna za izbeljivanje, kalijum permanganat, vodikov peroksid, itd.). Za dezodoraciju zraka, prostorija itd. korištene su razne tvari. (drveni ugalj, rastvor vapna za izbeljivanje, kalijum permanganat, vodikov peroksid, itd.). Mirisi koji nastaju (trulećim) raspadanjem organskih supstrata (ljudske i životinjske izlučevine, prehrambeni proizvodi, leševi itd.) su u većini slučajeva prilično neugodni. Najefikasnije su mješavine više komponenti antiperspiranta, eteričnih ulja, sintetičkih mirisa, rastvarača i dr., koje imaju intenzivniji i postojaniji miris u odnosu na pojedinačne komponente. Mirisi koji nastaju (trulećim) raspadanjem organskih supstrata (ljudske i životinjske izlučevine, prehrambeni proizvodi, leševi itd.) su u većini slučajeva prilično neugodni. Najefikasnije su mješavine više komponenti antiperspiranta, eteričnih ulja, sintetičkih mirisa, rastvarača i dr., koje imaju intenzivniji i postojaniji miris u odnosu na pojedinačne komponente.

Moderni dezodoransi za tijelo Trenutno su najširu primjenu roll-on i roll-on dezodoransi protiv znojenja, kao i dezodoransi u obliku aerosola. Trenutno se najviše koriste roll-on i roll-on dezodoransi protiv znojenja, kao i aerosolni dezodoransi. Aktivni sastojci dezodoransa protiv znojenja su kompleksi aluminija i cirkonija. Ovi proizvodi često sadrže etil alkohol, ali ne vole svi potrošači proizvode koji sadrže alkohol: alkohol može previše isušvati osjetljivu kožu. Aktivni sastojci dezodoransa protiv znojenja su kompleksi aluminija i cirkonija. Ovi proizvodi često sadrže etil alkohol, ali ne vole svi potrošači proizvode koji sadrže alkohol: alkohol može previše isušvati osjetljivu kožu.

Problem sigurnosti dezodoransa Neke tvari koje su uključene u uobičajene dezodoranse za tijelo privlače povećanu pažnju higijeničara, jer postoji zabrinutost da bi mogle imati štetne posljedice po ljudsko zdravlje. Neke tvari koje su uključene u uobičajene dezodoranse za tijelo privlače povećanu pažnju higijeničara, jer postoji zabrinutost da bi mogle imati štetne učinke na zdravlje ljudi.

Slajd 2

Parfemi uključuju: parfeme, kolonjske vode, toaletne i mirisne vode. Istovremeno, opšte je prihvaćeno da u parfimerijskim proizvodima spadaju i proizvodi koji, uz funkciju aromatizacije, imaju i dodatne funkcije – higijenske i osvježavajuće, na primjer kolonjske vode i mirisne vodice.

Slajd 3

parfem

Alkoholne ili alkoholno-vodene otopine parfemskih kompozicija ugodnog mirisa cvjetnog ili otmjenog (ne nalazi se u prirodi) mirisa, konzistencije tečne, čvrste i suhe (kesice). Parfemi se proizvode koncentrirani sa sadržajem od 30% mirisnih materija, parfemi grupe "Extra" - 15% mirisnih materija, parfemi - 10% mirisnih materija.

Slajd 4

Parfem i toaletna voda

Parfemske i toaletne vode su vodeno-alkoholne otopine mirisnih supstanci (parfemskih kompozicija) koje se koriste kao arome. U parfemskoj vodi (toaletnoj vodi) zbir masenih udjela mirisnih tvari iznosi najmanje 10%, u toaletnoj vodi - najmanje 4%. Ovo su lagane verzije parfema koji imaju lagan i kratkotrajan miris.

Slajd 5

Kelne i mirisne vode

Kolonjske vode i mirisne vode su vodeno-alkoholne ili alkoholno-vodene otopine mirisnih tvari koje se koriste kao higijenska, osvježavajuća i aromatična sredstva. Zbir masenih udjela mirisnih tvari nije manji od: 1,5% i 1,0%. Kolone se često koriste nakon brijanja. Za razliku od losiona, ne sadrže korisne aditive za kožu.

Slajd 6

Sirovine za proizvodnju parfema

Glavne sirovine za proizvodnju su parfemi, alkohol i voda. Pomoćne sirovine - boje, sredstva za fiksiranje mirisa i drugi aditivi. Što je više mirisnih supstanci u sastavu, to je kvalitetniji parfem. Mirisne tvari dijele se na prirodne (prirodne) i sintetičke, a prirodne mirisne tvari, pak, na tvari biljnog i životinjskog porijekla.

Slajd 7

Biljne aromatične supstance se koriste u obliku alkoholnih napitaka ili njihovih rastvora iz cele biljke ili iz njenih delova: listova (nana, eukaliptus, crna ribizla), plodova (limun, narandža), semenki (kumin, korijander), stabljike (bosiljak ), drvo (sandalovo drvo, kedar), korijenje i rizomi (perunika, kalamus), cvjetni pupoljci (karanfilić), cvijeće (ruža, jasmin, narcis, bagrem).

Slajd 8

Za dobivanje mirisnih tvari koriste se smole - izlučevine iz rezova smolastih biljaka, melemi - prirodne otopine smola u eteričnim uljima. Ove supstance se koriste kao fiksativi mirisa za aromatične supstance tokom dužeg vremenskog perioda. Sirovine životinjskog porijekla - ambra, cibetka, mošus, dabrov potok. Ambergris je proizvod koji nastaje u crijevima kita spermatozoida; cibetka - proizvod unutrašnjeg lučenja mačke cibetke; mošus i dabrova struja su životinjski hormoni (mošusni jelen i dabar). Voda i etil alkohol se koriste kao rastvarači u parfimeriji.

Slajd 9

proizvodnja

Proizvodnja parfimerijskih proizvoda sastoji se od sljedećih procesa: doziranje komponenti, miješanje, taloženje, stajanje, filtriranje, punjenje, pakovanje. Prilikom taloženja dolazi do taloženja nekih krupnijih supstanci i tečnost postaje bistra. Ovaj proces traje oko 1 mjesec. Prilikom stajanja formira se buket mirisa parfemske tečnosti.

Slajd 11

Chypre - Mirisi ove porodice uključuju žalfiju, lavandu, hrastovu mahovinu i smolu Citrusi - ovi mirisi uključuju limun, mandarine, grejpfrut i bergamot.

Slajd 12

Cvjetni - uključuju ljubičicu, karanfil, ružu, gardeniju, ljiljan, tuberozu i narcis. Cvjetni orijentalni - jasmin, gardenija, mandarina, frizija; bazne note sandalovine, mošusa, ambera i kajsije.

Slajd 13

Fougeres - Ovu porodicu čine mirisi hrastove mahovine, lavande i geranijuma. Voćni mirisi u ovoj porodici su jabuka, kajsija, mandarina, bergamot, neroli, ananas i papaja.

Slajd 14

Zeleni mirisi u ovoj porodici uključuju ruzmarin, lavandu, bor, kleku, zumbul i galbanum. Aldehidni mirisi u ovoj porodici su sintetizovani od aldehida, čistih hemijskih jedinjenja, koji daju širok izbor nijansi u mirisima ove porodice.

Slajd 15

Orijentalni mirisi u ovoj porodici su amber, vanila, drvo i smole. Morski mirisi u ovoj porodici su potpuno sintetički mirisi koji nas podsjećaju na stvari koje se ne mogu sadržati u bočici: prskanje valova, zrak u planinama, prirodni elementi.

Slajd 16

Začinski mirisi u ovoj porodici uključuju đumbir, cimet i kardamom, kao i cvijeće sa začinskim notama poput karanfilića i lavande. Amber - Ova porodica uključuje ulja lavande i biljke lavande koje rastu na jugu Francuske.

Slajd 17

Ulje kože, kleke, ekstrakt kore breze u obliku smole. Woody - Ova porodica se sastoji od sandalovine, ružinog grma, kedra, a sadrži i morsku potporodicu.

Nedovoljno punjenje parfemske (kozmetičke) tečnosti podrazumeva punjenje bočice ispod nivoa vešalice, pri čemu pečat bočice nije prekinut. Odstupanje zapremine ne bi trebalo da prelazi ±5%. Nestabilan miris - nesklad između trajnosti mirisa i vremena navedenog u standardu za navedeni naziv parfema. Zamućenost tečnosti - nedostatak prozirnosti na temperaturi od +3 ° C (+5 ° C) zbog kršenja tehnologije proizvodnje. Stratifikacija parfemske tečnosti je oslobađanje uljne supstance u tečnoj masi usled oksidacije kiseonikom vazduha ili kršenja temperaturnih uslova skladištenja.

Istorija parfimerije Završio student 1. godine grupe W - 103 specijalnost 230115 „Programiranje u računarskim sistemima” Ruslan Valerievič Osipov Menadžer projekta Nastavnik L.A. Abdullaeva

Uvod Parfimerija je preuzela toliku kontrolu čak i na psihološkom nivou osobe da se osoba, prema naučnim istraživanjima, pa čak i iz ličnog iskustva bez parfema, osjeća neugodno i nesigurno, posebno u komunikaciji sa sagovornikom. Njegova sloboda govora, izražavanja misli i nedostatak komfora čitavog okruženja u realnom vremenu se pogoršavaju. Aroma parfema čini osobu mnogo sigurnijom u sebe, ova aroma usrećuje osobu i omogućava da se djelimično uroni u svijet bestežinskog stanja. Parfimerija je tako snažno osvojila čovječanstvo, probijajući tako ranjivu dušu čovjeka i ostavljajući za sobom znatnu ovisnost.

Parfem je u našem svijetu postao pravilo bontona i higijene, ali da li je neko razmišljao o tome kako i kada je nastao? Parfimerija djelimično daje čovjeku kontrolu nad sobom, ali u isto vrijeme, ako je nedostaje, remeti njegov um. O ovome i još mnogo više saznaćete iz ove prezentacije pod nazivom: “Istorija parfimerije” 1 2 3

Drevni Egipat Mnogi ljudi vjeruju da parfem dolazi iz Francuske, ali to je daleko od istine, svi korijeni sežu mnogo dalje i drevniji su. Iako je riječ "parfem" francuska riječ, na latinskom je napisana kao "parfumum" i imala je značenje i prijevod kao "za dim", ali ponekad u literaturi, u korijenima ovih riječi, daju doslovan prijevod kao „kroz dim“, kako pretpostavljam da tretiram jedan trenutak iz istorije nastanka duhova.

Razvoj tehnologije proizvodnje parfema započeo je još 2900. godine prije nove ere u Egiptu, kada su se održavali rituali sahrane mrtvih. Shodno tome, znate da se ceremonija odvijala pod nazivom “mumifikacija”. Egipćani su vjerovali da će tijelo i duša pokojnika naći mir tada, a tek onda, kada se njegovo tijelo zazida u kameni sarkofag, i kada se taj isti sarkofag otvori u carstvu mrtvih.

Egipćani su vjerovali da dok je pokojnik bio na zemlji, čekajući svoju sahranu, dok su sve pripremali za to, zli duhovi mu mogu nauditi, a to mogu biti i umrli neprijatelji pokojnika. Pokušali su zaštititi tijelo, stavljajući na njega oklop ratnika, opremajući ga svime potrebnim za korištenje u borbi, a to su bila koplja, mačevi, noževi i bodeži.

Ali imali su i težak zadatak da zaštite dušu pokojnika. Ovome su pristupili vrlo logično. Tokom obreda, Egipćani su palili vatru, nakon čega su, čekajući da vatra izgori do užarenog kamenja i uglja, na nju bacali sve vrste bilja i lišća, nakon čega su dobili neobičan i jedinstven miris dima. Preko ovog dima su prema tome nosili tijelo pokojnika dok se nije zasitio ovim dimom. Tako su pokojno tijelo zaštitili od zlih duhova, dajući mu mirisnu zaštitnu školjku. Nakon nekog vremena, ovaj modificirani ritual dobio je naziv Per Fumum, što znači "kroz dim". Drugo ime je ovoj metodi dato kao "fumigacija".

Razvoj parfimerije Može se reći da je upotreba jednostavne, ali efikasne tehnologije za proizvodnju prijatne arome, plus verovanje u zaštitu od zlih duhova, već počela da se koristi. U hramovima, u kućama, u kupatilima, koja se i danas mogu naći (posebno kupke), počelo je uvođenje ove tehnologije kao standarda za uklanjanje neugodnih mirisa iz prostorija i čišćenje. Egipćani su razvili ovu tehniku, a počele su je koristiti i druge civilizacije. To je već bila sljedeća faza u razvoju parfimerije, tako da su već postojale inovacije, nove tehnike, a suština je ostala ista, ali se postepeno već zaboravljala druga važnost zaštite. Zaštita je već dovela do novih oblika, poput zaštite od neugodnih mirisa. 1 2 3

Stari egipatski svećenici mogu se nazvati prvim profesionalnim parfimerima, jer su samo oni u to vrijeme znali tajne pripreme aromatičnih kompozicija. Parfemi i kozmetika koje su egipatske ljepotice koristile da pojačaju dojam svoje ljepote bili su, ako ne tako sofisticirani kao droge modernih modnih, onda, u svakom slučaju, jednako brojni. Strast prema tamjanu i kozmetici u starom Egiptu stalno je rasla i dostigla svoj najviši nivo tokom vladavine Kleopatre. Ova kraljica je koristila tamjan u ogromnim količinama i bila je autor mnogih od njih.U očima sofisticiranih Egipćana prezirni odnos prema mirisu vlastitog tijela također je izgledao kao manifestacija grubosti i varvarstva.

Jevreji su najstariji od modernih naroda; dugo su, budući ropski u zemlji visoke civilizacije, kakav je bio Egipat tog doba, usvojili sva kulturna dostignuća svojih osvajača. Među mnogim umjetnostima koje su iz Egipta donijeli u svoju zemlju bila je i umjetnost parfimerije. U staroj Grčkoj, uz aromatične smole koje su se koristile za žrtve, bili su rasprostranjeni parfemi na bazi ulja sa mirisom raznog cvijeća, među kojima je na prvom mjestu bila ruža. Čak ni cinik Diogen nije zanemario tamjan i koristio ih je s vremena na vrijeme, iako je kupanje smatrao nepotrebnim. Istina, iz ekonomičnosti nanosi tamjan na svoja stopala, razumno objašnjavajući: „Kad pomažeš glavu parfemom, miris se diže i uživaju samo ptice, ali ja njime trljam donje dijelove, a miris , podižući se, obavija moje tijelo i stiže do nosa." Oni koji su pripremali tamjan - a to su uglavnom bile žene - stari Grci su smatrali čarobnjacima. Imena nekih opštepriznatih duhova data su u čast njihovim tvorcima.

Kao što vidite, nama poznati parfemi nastajali su u davna vremena, s generacije na generaciju, svaka civilizacija je dodavala svoj doprinos razvoju ovih bočica, i tako je ova tehnologija stigla do današnjih dana.

Prezentacija na temu: “Hemija u parfimeriji” Istorija parfimerije

• Prije mnogo stoljeća, Arapi su već znali različite načine dobivanja aromatičnih tvari iz biljnih i životinjskih izlučevina. U parfimerijama orijentalnih bazara brojni trgovci nudili su bogat izbor izuzetnih aromatičnih supstanci. Čak su svakom svom redovnom kupcu obezbijedili mješavinu aromatičnih tvari pripremljenu posebno za njih, uzimajući u obzir njihove individualne karakteristike. U srednjovjekovnoj Evropi parfem se nije koristio. Nakon antičkih vremena, ponovo su se pojavili tek u renesansi. Ali već na dvoru Luja XIV, dame su ih trošile u izobilju kako bi ugušile neprijatan miris koji je izbijao iz tijela. Nije bio običaj da se pere. Ako je ranije bilo potrebno uzgajati ruže na prostranim poljima, sakupljati njihove cvjetove i prerađivati ​​ih kako bi se dobilo samo nekoliko kilograma ružinog ulja, danas kemijska postrojenja proizvode divne aromatične tvari mnogo jeftinije, u mnogo većim količinama i, osim toga, često sa potpuno nove nijanse mirisa. Kao i aromatične supstance, i deterdženti su postali dostupni svima samo zahvaljujući hemiji.

Esencijalna ulja:

• aciklični monoterpeni
• monociklički monoterpeni
• biciklički monoterpeni
• seskviterpeni
• aromatična jedinjenja

Hemijski, terpeni su nezasićena jedinjenja sa brojem atoma ugljika koji je višekratnik pet. Terpeni (monoterpeni), seskviterpeni, diterpeni i triterpeni se sastoje od dvije, tri, četiri i šest izoprenskih jedinica. Eterična ulja obično sadrže samo monoterpene i seskviterpene, diterpeni se nalaze u smolama, a triterpeni čine veliku klasu biljnih sterola i uključeni su u izgradnju glikozida. Sva ova jedinjenja mogu postojati u obliku terpenoida, odnosno derivata kiseonika: alkohola, aldehida, ketona, fenola, kiselina, estera, laktona, oksida, kinona. Imaju mnogo optičkih i geometrijskih izomera. Terpenoidi obično ne uključuju tetraterpenoide (karotenoide, ksantofili) i politerpene (guma, gutaperča).

• Hemijski, terpeni su nezasićena jedinjenja sa brojem atoma ugljika koji je višekratnik pet. Terpeni (monoterpeni), seskviterpeni, diterpeni i triterpeni se sastoje od dvije, tri, četiri i šest izoprenskih jedinica. Eterična ulja obično sadrže samo monoterpene i seskviterpene, diterpeni se nalaze u smolama, a triterpeni čine veliku klasu biljnih sterola i uključeni su u izgradnju glikozida. Sva ova jedinjenja mogu postojati u obliku terpenoida, odnosno derivata kiseonika: alkohola, aldehida, ketona, fenola, kiselina, estera, laktona, oksida, kinona. Imaju mnogo optičkih i geometrijskih izomera. Terpenoidi obično ne uključuju tetraterpenoide (karotenoide, ksantofili) i politerpene (guma, gutaperča).
• Oko 3000 biljnih vrsta proizvodi eterična ulja, ali se ekstrahira samo 150 do 200. Eterična ulja daju miris cvijeću, ali korijenje, lišće i plodovi obično sadrže mnogo više. Neke biljke imaju posebne organe ili tkiva koja proizvode ove spojeve, dok druge imaju eterična ulja emulgirana ili otopljena u citoplazmi stanica. A u listovima kantariona, korama citrusa i drvetu kasije golim okom se mogu vidjeti žljezdane formacije (receptakle): izgledaju kao prozirne ili tamne tačke. Druga vrsta posude - tubule i prolazi - nalaze se u plodovima kišobrana, kori i drvetu brojnih biljaka. Posebno su uočljivi u crnogoričnom drvu, nazivaju se smolni kanali. Ulje se može akumulirati u obliku žljezdanih mrlja - malih kapljica eteričnih ulja neposredno ispod zanoktice epiderme. Najčešće se eterična ulja nakupljaju u žlijezdama koje se nalaze na površini biljke (u epidermalnom tkivu); Žlijezde su izrasline epiderme specijalizirane za lučenje i nakupljanje eteričnih ulja.
• Biljke sadrže različite količine eteričnih ulja. U cvetovima ljubičice ima 0,004%, u karanfiliću, odnosno u pupoljcima karanfilića, koji koristimo kao začin, - 23%.

Kako su dobijena eterična ulja?

• presađivanje cvijeća masnim sjemenkama: u Evropi - bademi, u Indiji - susam. Sjemenke su bile zasićene eteričnim uljem, a od njih se običnim prešanjem dobijalo aromatično ulje za kozmetiku.
• enfleurage, ekstrakcija ulja iz svježih biljaka sa čvrstom masnoćom
• mehaničko prešanje, kojim se prerađuju samo agrumi. Kora ploda se ostruže i pritisne, vodeni dio soka se u lijevkama za odvajanje odvaja od gornjeg sloja čistog ulja koje se sipa u posude.
• Maceracija je infuzija biljaka tečnim uljima, često zagrijavanjem ili na suncu.
• destilacija vodenom parom
• direktna ekstrakcija iz sirovina. Izvodi se sa vrlo isparljivim rastvaračima u uređajima tipa Sosklet ili u uređajima sa protivstrujnim kolonama. Nakon destilacije rastvarača obično se dobija ruž za usne, jer u rastvor prelaze i teže supstance - voskovi, smole. U ovom slučaju eterično ulje se najčešće pročišćava alkoholom, a otpad koji se sastoji od voskova i masti koristi se za pripremu podloga za masti i kreme.

Monoterpeni bez ciklusa

• Monoterpeni bez ciklusa
• Najpoznatiji izvori ovih supstanci su ruža, korijander, lavanda i limun. Aciklički terpeni se mogu smatrati nezasićenim masnim jedinjenjima sa tri dvostruke veze. Najpoznatiji od njih su mircen, uobičajen u uljima kišobrana, alkohol geraniol (I), koji daje miris ruže i geranija, njegov izomer nerol potpuno drugačijeg mirisa i aldehid citral (II) sa prijatnog mirisa citrusa.
• Ružino ulje ima snažno baktericidno dejstvo i pospešuje zarastanje rana. Zbog visokog sadržaja eteričnog ulja u laticama, džem od ruže je odličan lijek za upalu grla. Ružino ulje smiruje, smanjuje alergijske reakcije, popravlja raspoloženje.
• Jednociklični terpeni
• Monociklički terpeni se nalaze u biljkama koje su u medicini poznate kao dezinficijensi i sedativi. To su ciklična jedinjenja sa dvije dvostruke veze, uglavnom derivati ​​metilizopropilcikloheksana, a obje dvostruke veze mogu se nalaziti u prstenu, ili jedna u prstenu, a druga u izopropilnoj grupi. Njihovi derivati ​​kiseonika su mnogo češći.
• Mentol (IV) - najpoznatiji od monocikličnih terpenskih alkohola - akumulira se u velikim količinama u ulju mente, po čemu je i dobio ime (menta na latinskom - menta). Najmentoličnija od mnogih vrsta mente je pepermint. Kada se ohladi u frižideru, mentol se taloži iz njegovog ulja u obliku dugih prozirnih kristala.
• Cineol (V) određuje miris druge ljekovite biljke - žalfije.

Terpeni sa dva ciklusa

• Terpeni sa dva ciklusa
• Biciklički terpeni su jedinjenja sa dva nearomatična prstena i jednom dvostrukom vezom. Njihova opća formula je C10 H36. U ovoj grupi postoji mnogo derivata kiseonika. U medicini su čak važniji od jedinjenja alifatskog niza. Tipični alkoholi su sabinol, tujol (VI), borneol (VII), a ketoni su kamfor (VIII), fenhon, tujon (IX). Gotovo svi ovi spojevi su vrlo toksični.
• Najbogatiji izvor supstanci ove grupe je kleka. Jedan od njih dobio je ime po sabini kleki. Glavne komponente njegovog ulja su pinen, kamfen, sabinen i njihovi derivati ​​kiseonika - borneol i izoborneol. Mnogo je eteričnog ulja ne samo u voću, već iu borovim iglicama, pa čak i u drvetu. Ima prijatan miris i snažno baktericidno dejstvo.
• Seskviterpeni
• Seskviterpeni se nazivaju i seskviterpeni, jer sadrže 15 atoma ugljika – jedan i po puta više nego samo terpeni. Ove tvari se nalaze, na primjer, u lipi. Suptilni miris njegovih cvjetova je zbog alifatskog seskviterpenskog alkohola farnezola (X). Lipa je star i efikasan dijaforetik, a njeni cvjetovi se koriste za aromatiziranje šampanjca.
• Biljke koje sadrže ciklične seskviterpene obično imaju vrlo složen sastav eteričnog ulja u kojem je teško izolovati glavnu supstancu. Obično je to mješavina tvari vrlo različite strukture i nemoguće je okarakterizirati biljku na temelju glavne tvari. Ciklični seskviterpeni mogu imati od jednog do tri prstena. Najčešći monociklički terpeni su bisabolenskog tipa; Terpeni ovog tipa su formirani zatvorenim hidroaromatičnim prstenom sa dugim alifatskim lancem i dvije dvostruke veze, jedna u prstenu, a druga u lancu.

Aromatična jedinjenja

• Aromatična jedinjenja
• Aromatični spojevi u eteričnim uljima daju im posebno jak i prijatan miris. Aromatični ugljovodonici su relativno retki, ali je raznolikost njihovih derivata kiseonika neverovatna. Većina biljaka koje sadrže ove tvari koriste se ne samo u medicini, već i u kulinarstvu, kao začini. Aromatični seskviterpeni daju miris kopra, komorača, zvezdastog anisa, anisa, ljutih i običnih karanfilića, vanilije, majčine dušice i timijana i origana.
• Anetol (XII), prvi put izolovan iz sjemena kopra, ima izuzetno zanimljiva svojstva. Osim antispazmodičnog i karminativnog djelovanja, anetol pomaže kod kašlja. Oslobađa se iz tijela kroz pluća, pa čak i kroz kožu, usput izazivajući pojačano lučenje sluzi i smrt bakterija.

Miris ljubičice – alfairon

• Miris ljubičice – alfairon
• Amber mošus
• miris kamfora

Položaj supstituenata u molekuli ima veliki uticaj na miris. b-naftol estri ugodnog i jakog mirisa imaju široku primjenu u parfimeriji, dok estri a-naftola nemaju nikakav miris:

• Položaj supstituenata u molekuli ima veliki uticaj na miris. b-naftol estri ugodnog i jakog mirisa imaju široku primjenu u parfimeriji, dok estri a-naftola nemaju nikakav miris:
• Isti efekat se može primetiti i kod višestruko supstituisanih benzena (vanilin):
• Utječe na miris i položaj dvostruke veze u molekuli. U izoeugenonu
• miris je prijatniji od samog eugenona

Vrste parfimiranih mirisa

• 1. Citrusi. Agrumi sadrže eterična ulja koja se dobijaju cijeđenjem kore voća kao što su limun, bergamot, narandža, grejp, itd. Ova porodica sadrži prve kolonjske vode koje su koristili muškarci i žene. 2. Cvjetni. Ova porodica, što je najvažnije, grupiše parfeme čija je glavna tema cvijet: ruža, jasmin, ljubičica, jorgovan, đurđevak, narcis, tuberoza. 3. Woody. Ova porodica uključuje parfeme toplih nijansi poput sandalovine i pačulija, ponekad suhe poput kedra i vetivera. U muškim kompozicijama, uz drvene note, nalaze se note lavande i citrusa. 4. Amber. Pod nazivom „parfem od ćilibara“, koji se naziva i „orijentalni parfem“, grupisane su kompozicije sa mekim, puderastim, vanilin, tamjan-labdanum i izraženim notama životinja. Potfamilija sa blagim mirisom ćilibara je najreprezentativnija u ovoj kategoriji. 5. Chypres. Ime ove porodice potiče od parfema koji je François Coty tako nazvao kada je izašao 1917. godine. Uspjeh ovog chypre je bio toliki da je postao glava velike porodice koja uključuje parfeme bazirane uglavnom na akordima hrastove mahovine, cistus-labdanuma. , pačuli, bergamot. 6. Ferns. Ovo ime nema nikakve veze sa mirisom paprati, već sadrži akord lavande, drvenaste, hrastove mahovine, kumarina, bergamota itd.

• Pod mirisnim obično podrazumijevamo organske tvari ugodnog mirisa. Malo je vjerovatno da će neko ovo reći za hlor ili merkaptan, iako oni imaju svoj miris. Kada se misli na supstance koje uopšteno mirišu, one se nazivaju mirisnim. Sa hemijske tačke gledišta, nema razlike. Ali ako nauka uopšte proučava mirisne supstance, onda je industrija (i prvenstveno industrija parfema) uglavnom zainteresovana za mirisne supstance. Istina, ovdje je teško povući jasnu liniju.

sadržaj:

• Naslovna strana
• Istorija parfimerije
• Esencijalna ulja
• Vrste eteričnih ulja
• Kako su dobijena eterična ulja?
• Monoterpeni i terpeni sa jednim prstenom
• Terpeni sa dva prstena, seskviterpeni
• Aromatična jedinjenja
• Hemijske formule mirisa
• Chem. Formule mirisa
• Vrste parfimiranih mirisa
• 12, 13, 14. Parfemski proizvodi