Češka je poznata po brojnim objektima sa ukusnim pivom i jeftinom hranom. Reći ćemo vam o restoranima, kafićima i barovima koji se izdvajaju od ostalih svojom jedinstvenom atmosferom i neobičnom istorijom.
Srednjovjekovna konoba "Kod kralja Brabanta" (Krčma U krále Brabantského)
Jedna od najstarijih praških taverni, otvorena 1375. godine, obavijena je mnogim tajnama i legendama.
Priča se da su gradski alhemičari, krvnik Mydlar, briljantni Mocart, veliki Jaroslav Hašek i bezbroj šarlatana svih pravaca rado dolazili ovamo. Ovako raznolika publika stvorila je atmosferu prave slobode koja se osjeća i danas. Posetioci mogu uživati u tradicionalnoj češkoj kuhinji i ukusnom pivu. Pa, glavna karakteristika kafane je srednjovjekovna predstava.
Od utorka do subote od 19:00 do 22:00, establišment svoje goste vraća stotinama godina unazad - pred njihovim očima se odvija dvoboj gusara uz drevne muzičke melodije, nastupaju šarmantni plesači, a fakiri komanduju vatrom.
Srednjovjekovni ambijent upotpunjuje unutrašnjost kafane: starinski namještaj, lobanje na stropu, svijećnjaci na stolovima - sve je urađeno tako da posjetitelj zaboravi koja je godina.
Vrijedi napomenuti i osoblje gostionice: tokom predstave se pretvaraju u tipičnu srednjovjekovnu rulju. Na bilo koji zahtjev gosta, konobarica može viknuti: „Daj mi prvo moj novac!“, ili još jednostavnije, odbiti vratiti kusur. Ukoliko klijent i dalje insistira na vraćanju novca, ona će ga donijeti u lobanji i svom snagom udariti njome o sto. Takav moral, ništa se ne može.
Preporučujemo probati: svinjska rebra pečena na medu sa pikantnim sosom (pečená vepřová žebírka na medu s pikantní omáčkou)
Adresa: Thunovská 198/15, PRAHA 1 - Malá Strana
Cijena šou programa: 195 CZK (8 EUR)
Sajt: http://www.krcmabrabant.cz/
Primitivni restoranPravěk
Da biste se našli u kamenom dobu, ne morate izmišljati vremeplov, samo posjetite restoran u centru Praga. Pećinske slike, kamene stolice, grubi drveni stolovi, kože ubijenih sabljozubih tigrova i kljove mamuta na zidovima - sve to čini unutrašnjost ustanove zaista originalnom. Glumci šou programa zajedno sa konobarima pomoći će vam da se osjećate kao savremenik Flintstoneovih. Zajedno prikazuju prave divljake - urlaju, režu, hodaju nezgrapnim hodom, udaraju u bubnjeve i rade još mnogo toga. Neka to bude iznenađenje za vaše goste.
Navedimo samo mali primjer: pokušajte naručiti od konobara u natkoljenici, koji na sva pitanja odgovara nesuvislim glasovima “u”, “u”, “u-u-u”. Možete sigurno zaboraviti na pribor za jelo tokom predstave - moraćete da jedete rukama. Kameno doba, šta god da se kaže.
Preporučujemo da probate: krompir supu sa pečurkama u hlebu (Bramboračka s houbami v rozpečeném chlebu).
Adresa: U Pragu postoje tri restorana pod imenom Pravěk, ali originalna predstava se održava isključivo u najstarijem od njih na adresi Sokolská 60, Prag 2
Cijena i vrijeme trajanja show programa: od 18:00 do 23:00 radnim danom, od 11:30 do 23:30 vikendom.
Sajt: http://www.pravek.cz/
Stari boemski restoran "Monastic Tavern" (Klášterní šenk)
Obično Česi ne vole restorane sa nacionalnom kuhinjom, pogotovo ako su im cijene veće od prosjeka - svu istu hranu mogu sami kuhati kod kuće.
Međutim, ovo mjesto je uvijek puno lokalnog stanovništva. Pronalaženje slobodnog stola bez prethodne rezervacije slično je pravoj sreći. Uspjeh establišmenta je zaslužan za niz faktora, a glavni je atmosfera topline, ljubaznosti i mira. To je zato što se restoran nalazi na teritoriji aktivnog manastira Břevnov, najstarijeg u Češkoj. Osnovan je davne 993. godine i od tada je doživio mnoge potrese. Tokom raznih ratova, samostan je nekoliko puta potpuno rušen, ali su ga ponovo obnavljali vrijedni monasi benediktinskog reda. Moto ordena je: „Moli se i radi“.
Benediktinci manastira Břevnov
Zanimljivo je da su odmah po osnivanju manastira u njemu počeli da kuvaju pivo. Pivara Břevnov je najstarija u Češkoj i poznata je po svojoj pivarskoj tradiciji. U restoranu se u to možete uvjeriti naručivanjem jedne od sorti manastirskog Benedikta. Ne samo pivo, nego i kuhinja je ovde veoma dobra: sve je veoma ukusno, od hleba koji sami monasi peku do svinjskog kolena, bez preterivanja, najboljeg u gradu.
Preporučujemo probati: pečeno svinjsko koljeno (Obpečený koleno vepře s divokýma višněma)
Adresa: Markétská 1/28, Prag 6
Web stranica: www.klasternisenk.cz
Beer pubThePAB
Raj za sve ljubitelje pjenastog pića. Koncept objekta je jednostavan, kao i sve genijalno: svaki sto u njemu opremljen je sistemom za točenje piva sa četiri točila. Nema više čekanja konobara - sipajte i pijte. Popijeni litri se broje elektronski i prikazuju podatke na ekranu osjetljivom na dodir, što vam omogućava daljinsko naručivanje pića i jela.
Bar je postao toliko popularan da je otvorio svoje podružnice u mnogim češkim gradovima, pa čak i drugim zemljama.
Još jedna zanimljivost je da se putem interneta prikupljaju podaci o količini popijenog piva u određenom objektu za svakim određenim stolom i emituju se na velikom ekranu. Ako dođete sa prijateljskom grupom, možete se takmičiti u međunarodnom „literballu“ sa „sportistima“ iz Njemačke, Austrije i Rumunije.
Obavezno probajte: Pečena začinjena pileća krilca sa domaćim BBQ sosom (PUB Wings)
Adresa: Veleslavínova 3, Prag 1
Web stranica: http://www.thepub.cz/
Restoran "Locomotive Depot" (Výtopna)
Originalan objekat koji će oduševiti djecu i odrasle. Dužnosti konobara ovdje ne uključuju posluživanje pića, već to rade vozovi. Svaki stol ima šine po kojima lokomotiva vuče vagone sa šoljama i čašama. Po dolasku voza posetioci treba da preuzmu naručena pića i na njihova mesta stave prazne kontejnere.
U restoranu istovremeno radi 15 realističnih modela lokomotiva iz različitih epoha. Posebno impresivna je njihova snaga (svaka beba može da ponese 12 krigli piva) i brzina (do 20 km/h). Prosječna cijena jednog modela je oko 800 eura.
Adresa: Václavské nám. 56 (palac Fenix), Prag 1
Web stranica: http://praha.vytopna.cz
Bar "Coyotes" (Coyotes Prague)
Odlično mjesto za ljubitelje noćnog života, čija je glavna karakteristika vatreni ples ljepotica na šanku. Seksi konobarice ne samo da drastično plešu uz poznate hitove, već i demonstriraju majstorstvo vatre, vode i svih ostalih elemenata.
Sve je kao u poznatom filmu “Coyote Ugly Bar”. Atmosfera zaista neobuzdane zabave ovdje se može jesti kašikom.
Adresa: Malé náměstí 2, Prag 1
Pokazi vrijeme: svakodnevno, svakih 30 minuta počevši od 22:00 sata
Web stranica: http://www.coyotesprague.cz
Vegetarijanski restoran "Light Head" (Lehká hlava)
Prag je grad mesa. Na svakoj ulici, na svakom uglu možete čuti miris kuvanog, prženog, dinstanog ili sirovog mesa. Vegetarijancima je teško, ali imaju i izlaz. Kafić Light Head u potpunosti opravdava svoje ime. Zadivljujući enterijer, melodična muzika, ukusna hrana, pucketanje drva u kaminu - sve što vam je potrebno za intimni sastanak ili ugodan provod nasamo sa svojim mislima i omiljenom knjigom. Ovdje je zaista posebna energija koju je teško opisati, ali se može osjetiti.
Adresa: Boršov 2/280, Prag 1 - Staré Město
Web stranica: http://www.lehkahlava.cz
Kafić, bar i restoranOBLACA
Restoran, koji se nalazi u nedavno renoviranom kompleksu unutar Žižkovog TV tornja, odvešće svoje posetioce od zemaljskih problema na visinu od 66 metara. U svako doba dana odavde se pruža prekrasan pogled na prelijepi Prag. Moderan stil restorana odlično se slaže sa futurističkim izgledom samog tornja, koji više podsjeća na vanzemaljsku raketu.
Ono što čini strukturu fantastičnom jesu skulpture beba koje puze po njoj, očigledno ne kao zemaljska djeca (autor djela je poznati češki umjetnik David Černý). Večera ovdje može biti odlična ideja za izlazak ili prijateljski sastanak. U svakom slučaju, dugo će ostati u sjećanju. Napominjemo da se u tornju nalazi hotel koji se sastoji od samo jedne sobe, čija cijena noćenja iznosi 1000 eura.
Adresa: Tower Park Praha, Mahlerovy sady 1, Praha 3
Web stranica: http://www.towerpark.cz/restaurace/
Ovo je naša lista najneobičnijih restorana u Pragu. Koje poznajete?
Zdravo, dragi čitaoci!
Vratio se iz Češke. Jedno od mesta za posetu bio je restoran „U dvou kocek“, na ruskom „kod dve mačke“. Ne znam na koje mačke se misli.
Ovo mjesto je pronađeno u recenzijama na internetu pod naslovom "najukusnije veprovo koljeno ovdje". Uglavnom, zato smo i došli.
Unutrašnje uređenje podsjeća na kafanu iz srednjovjekovnih filmova s vitezovima. Drveni stolovi, klupe. Odmah nam je prišla konobarica srednjih godina. dao mi jelovnik. Na ruskom ili ne, ne sjećam se), ali vjerovatno da. Naručili smo pivo i veprovo koljeno. Konobarica je razumjela ruski, s tim nije bilo problema. Pokušala nas je nagovoriti da uzmemo kupus, ali smo odbili jer nismo znali koje je veličine ovo koljeno, odnosno svinjska kolenica. Samo što je u češkom svinja vepar.
zapravo, izgleda ovako
Kao vruće za dvoje. plus hren i nešto neshvatljivo)))
uzeli smo i dva tamna piva
a zatim još kuvanog krompira.
Ali kada su nam dali račun, pali smo u stupor. uzeli smo: veprovo koljeno, dva piva i krompir. Ovo su 4 pozicije. Veprovo koleno koštalo je 240 čeških kruna. Nismo stigli da vidimo koliko je pivo, meni je brzo odnesen. Ali dva identična piva bi trebala koštati isto, po meni je logično... na računu je bilo 6 ili 7 brojeva i svi brojevi su ispisani rukom konobarice, a ne računom)
broj je uključivao 240,70,76,10 i druge brojeve... iskreno nismo razumjeli. Kasnije, kada smo stigli u hotel i spojili se na Wi-Fi, saznali smo da ako ti stave kruh, a nisi ga dirao, i dalje ga plaćaš, moraš im odmah reći da ga uklone. I, ako ustanova ima živu muziku, platite i to. Na ovom mjestu je bio čovjek star oko 50-60 godina sa harmonikom i svirajući neke do bolova poznate melodije. Jedno društvo od 4 osobe koje sede u blizini pevalo je i pevalo...
Ali uprkos svim ovim nedostacima, ovo mjesto mi se jako svidjelo! Ovo mjesto zapravo ima gotovo najbolje pivo. Tamno vino je mekano, lako se pije, a jedno od ta dva (a probali smo oko 10 sorti) koje vas čini pripitim) i ne zadaje vam glavobolju poslije. Veparsko kolevo je ukusna stvar. Masno, ali ovo je praška dijeta. Jeli smo dosta mjesta, otišli i više, tako da sam se za nedelju dana u Pragu udebljao samo 1 kilogram
U centru Praga, u staroj kući, nalazi se restoran “At Two Cats”, koji je postao simbol dobre kuhinje i kvalitetnog piva. Postoji „Tamna mačka“ i „Svetla mačka“ - pivo koje se kuva u sopstvenoj pivari.
Restoran-pivara “At Two Cats”, foto udvoukocek.cz
Restoran-pivara “At Two Cats” (Restaurace a pivovar U Dvou koček) nalazi se u srcu Praga - na trgu Uhelný trh (). Objekat posluje u istorijskoj zgradi iz 13. veka. Ranije je u ovoj kući bila poznata kafana U Dvou kocek (popularno zvana „Kod kvaka“). Jeziva praška legenda o lopovu Ištvanu i njegovim odsečenim rukama povezana je sa dve zlokobne crne mačke koje su nekada živele na Trgu uglja.
Restoran je otvoren 1678. Dvije svijetle mačke na fasadi pojavile su se tek u prošlom vijeku, nakon rekonstrukcije. Figurice mačaka se često nalaze u unutrašnjosti objekta.
Enterijer restorana
Zgrada je obnovljena 1941. Radove je vodio arhitekt František Krasny. Stari fragmenti fasade pažljivo su očuvani, a srednjovjekovni arhitektonski detalji ugrađeni su u unutrašnjost autentične gotičke „kripte“. Unutar restorana nalazi se zasvođeni plafon i lusteri od kovanog gvožđa, drveni nameštaj, grafike i freske na zidovima, kompaktni stolovi prekriveni zelenim stolnjacima.
Objekat ima 180 mesta, ima glavnu salu restorana, „Mačji salon“, bar i pivnicu. Lokalno stanovništvo najčešće ne ulazi u sale. Stanovnici Praga dolaze ovamo na kratko da popiju čašu ili dvije piva u baru.
Pivo i kuhinja
Vlastita pivovara, foto udvoukocek.cz
Služe svijetlo, tamno i polutamno pivo vlastite proizvodnje: piće fermentira u bakrenim otvorenim rezervoarima od 200 litara. Sve vrste piva se nazivaju "mačke": svijetlo - Bijela mačka (Světlá Kočka), tamno - Crna mačka (Tmavá Kočka), polutamno - Prugasta mačka (Polotmavá Kočka). Gostima su u ponudi i drugi češki brendovi: Plzeňský Prazdroj, Pshenichnoe, Master. Osim piva, tu je i prepoznatljivi liker od trešanja.
Lokalno pivo, foto udvoukocek.cz
Jelovnik u restoranu je obiman: uglavnom služe jela češke kuhinje, mada ima i drugih jela. Svakog dana gostima se nudi „dnevni meni“ (Denni nabidka) po posebnoj cijeni. Porcije se serviraju velike. Asortiman uključuje bogate čorbe, mnoga jela od mesa i grickalica, perad i ribu, složene jela sa roštilja, salate od povrća, kao i sve vrste priloga od krompira i povrća. Pripremaju klasično vepřové pečené koleno, gulaš od divlje svinje, staru prašku kobasicu i prženi sir. Poslužuju se i vegetarijanska jela; Za desert možete uzeti medenu tortu ili štrudlu. Meni U Dvou kocek je napisan na četiri jezika, uključujući ruski. Konobari razumiju goste koji govore ruski.
Uveče svira harmonika: stare ruske melodije i zvuk češkog folklora, muzičari stvaraju atmosferu tradicionalnog praškog restorana. Naknade za živu muziku su uključene u račun.
Meke, vunaste, predeće i lijeno žmirkave oči. Ljudi se dijele na dvije vrste: one koji ne vole mačke i njihove vječne robove. Za drugu vrstu ljudi postoje tako zanimljiva mjesta - kafići, gdje ćete biti okruženi ovim slatkim stvorenjima koje možete slobodno maziti i igrati se sa njima. Uostalom, ne može svako imati takvog kućnog ljubimca kod kuće. Trend mačjih kafića došao nam je iz Azije. Prva takva neobična ustanova pojavila se na ostrvu Tajvan, u glavnom gradu Tajpeju. Ideja vlasnika Cat Flower Garden je bila da stvore mirnu oazu usred ludog vrtloga grada. Ovaj koncept su prvenstveno cijenili turisti iz Japana, koji su, začudo, postali glavni posjetioci kafića. Nakon nekog vremena, prva takva ustanova otvorena je u japanskom gradu Osaki. U Japanu trenutno postoji više od 150 takvih kafića. Prije nekoliko godina popularnost mačjih kafića proširila se na Evropu i Rusiju, gdje već postoje objekti s krznenim četveronožnim mačkama. Nedavno je ovaj val konačno stigao do Češke. U nastavku ćemo vam reći o kafeu sa izbočinama u Pragu.
Ovo je prvi mačji kafić koji se pojavio u gradu. Sedam mačaka, mačaka i mačića iz skloništa lebde pod vašim nogama, impozantno leže na prozorskim daskama i stolicama, lijeno posmatrajući posetioce. Morate stalno paziti da se ne spotaknete o mačku, ne zgazite je ili sjednete na tuđu bucmastu šapu. Svako ko jednom dođe ovamo, potpuno svjestan svoje zavisnosti, poslušno se vraća, donoseći igračke, mačje poslastice i hranu kao poklone veleuhim gospodarima. Naravno, kafić ima niz pravila, od kojih je jedno ne hraniti mačke kolačima ili ne dirati bića koja mirno spavaju. Sam kafić je prijatan, uređen u svetlim bojama. Sve je jako lijepo i ugodno. Atmosfera je nezaboravna. Ako idete u Kočkafé Freya vikendom, obavezno rezervišite sto. Vrlo je teško doći ovamo bez prethodne rezervacije. Adresa: Bořivojova 43, Prag 3 Web stranica: www.facebook.com/www.kockafe.cz U srcu praškog Karlina nalazi se sljedeći kafić, u kojem četveronožne prede vladaju. Sedam mačaka i mačaka, svaka sa živopisnim opisom svoje biografije i karaktera na web stranici kafića, neizbježno osvajaju srca lokalnih posjetitelja. Postoje i brojna pravila sa kojima biste se trebali upoznati prilikom prve posjete. Sam kafić je veoma prijatan, na dva sprata, sve je oker narandžasto: zidovi od cigle, prostrane fotelje i žuti reflektori. Posvuda su kućice za mačke i stubovi za grebanje. Takođe prave dobru kafu i domaće kolače. Za ručak možete jesti supu, salatu ili quiche. Adresa: Křižíkova 22, Prag 8 Web stranica: www.kavarnakocici.czSocial Point
Social Point je prije svega time cafe. Odnosno, ustanova u kojoj ne plaćate određeno piće ili hranu, već vrijeme boravka u njemu. Prvi sat u ovom vremenskom kafiću košta 80 CZK, sledeći sati – 60 CZK. U sklopu boravka u Social Pointu, posjetiteljima je na raspolaganju mala čajna kuhinja opskrbljena kafom i čajem, kolačićima i mafinima. Ovdje također možete igrati društvene igre, surfovati internetom, igrati konzolu, gledati film ili održavati sastanke. Već neko vrijeme zabavi su dodana i krznena stvorenja - mačke. Ovdje žive dvije slatke četveronoške - Kenzo i Hugo. Nedavno su se njihovom društvu pridružila još dva šarmera. Adresa: Gorazdova 332/20, Prag 2 Web stranica: www.socialpoint.cz
“Kod dvije mačke” najnoviji je naziv kuće, u kojoj se danas nalazi pivski restoran popularan među građanima i turistima. Tokom vekova, a hronike je pominju već u srednjem veku, kuća se najpre zvala „Kod ruke“ i „Kod ruku“, zatim „Kod šljive“, „Mali iverak“, a tek u 20. naziv "Kod dvije mačke"" Pivski restoran je preuzeo isto ime.
Zašto "Dve mačke"?
Posljednje što smo mogli saznati je da se naziv "Dvije mačke" pojavio negdje 1920. godine. Ali niko nam nije mogao reći zašto se to dogodilo. Ili je vlasnik kuće jako volio mačke, ili ih je neko ovdje uzgajao... Kuću su odjednom počeli zvati “Dvije mačke”, kaže Roman Poganka, direktor pivskog restorana.
Međutim, ovdje se gostima nije uvijek služilo pivo.
Zahvaljujući piscu koji je nedavno objavio knjigu o našem restoranu, saznali smo da je 1910. godine ovdje postojala prodavnica pića. Tu je tada svoju poslovnicu otvorio praški trgovac hrvatskog porijekla Pan Dragičević. Sjedište trgovca vinom bilo je u Crown Streetu. Dragičević je umro prije početka Prvog svjetskog rata. Vinoteka je došla u posjed njegovih nećaka, koji su ovdje izvršili rekonstrukciju i otvorili vinski restoran “Brač” (naziv hrvatskog otoka). Dalje, nažalost, ništa se ne zna. Ni u jednoj arhivi nije bilo moguće pronaći dokument koji bi se povezivao sa promjenom imena i pojavom kafane ovdje”, sliježe ramenima Roman Poganka.
Najvjerovatnije je, smatra on, ovdje počelo da se toči pivo nakon što su komunisti nacionalizirali kuću. Odluku o tome najvjerovatnije je donijelo javno ugostiteljsko državno preduzeće "RaJ" iz Praga 1 (Restorani i menze regije Prag 1).
Od tada pivski restoran u kući “Kod dvije mačke” radi neprekidno. U jednoj staroj brošuri iz 1968. godine našli smo fotografije koje potvrđuju da je reklama, mameći ljubitelje piva, sijala iznad ulaza već 1967. godine. Mogu potvrditi da se pivo ovdje punilo već 1965. godine. Čuo sam i priče od starijih ljudi koji su opisali kako su ovdje odrasli i otišli u restoran Dvije mačke po pivo za svoje tate. Rekli su mi kako se mijenja restoran, rekli su da se prvo pivo punilo u podrumu, a tek kasnije je šalter premješten na sprat. Naime, do 1989. godine ovaj pivski restoran vodio je “RaJ” Prag 1, a potom je došao pod vijećnicu grada Praga, koja ga je dala u zakup privatnom licu, kaže Roman Poganka, direktor pivskog restorana “U Two Cats”.
"Nefiltrirane mačke"
Vrijeme teče i sve se mijenja. U centru Praga sve je manje običnih stanova, a sve više kancelarija i hotela. Manje je i pivskih barova, gdje su uveče sjedili građani koji su živjeli bukvalno iza ugla svoje omiljene zalogajnice, gdje su odlazili da popiju čašu ili dvije. Ostaje restoran “Kod dvije mačke”. Međutim, Česi najčešće dolaze ovdje u pauzama na poslu da ručaju. U podne ih ovdje ima 70%. Uveče je obrnuto. Glavni gosti pabova su strani turisti.
Čini mi se da smo jedan od posljednjih pet pivskih restorana u Pragu koji se zaista može nazvati “tradicionalnim Pizenom”. Jedina novost je da se prije sedam godina naš asortiman proširio i na vlastitu marku piva. Izgradili smo vlastitu pivaru, a danas posjetiteljima nudimo i nefiltrirano pivo – “Light Cat” i “Dark Cat”. “Imamo dvije mačke”, pa nije moglo biti drugačije”, naglašava menadžer.
– Našu inicijativu su prije svega cijenili turisti, posebno Rusi, koji jako vole nefiltrirano pivo. Napitak kuhamo tradicionalno od našeg češkog hmelja - Zatec. Isti hmelj koristi i pivara iz Pilzena. Naše vlastito pivo je malo hmeljno, a Pilsner je malo slabijeg, ali svjetlijeg okusa, što ovo pivo drži na vrhu popularnosti.
Filmska zvijezda
Pivski restoran „Kod dve mačke” osim piva ima još jednu atrakciju za posetioce, pre svega češke. Ovo je restoran filmske zvijezde. Ovdje je snimana komedija “Konobar, trči!”.
“Ljudi i dalje dolaze kod nas da vide mjesto gdje je film sniman.” Naš interijer je ostao nepromijenjen od 50-ih godina, a tu je i sniman film. Osim toga, tu je i grupa navijača koji organiziraju trke sa poznatim motorizovanim prikolicima, istim onim koje poznajemo iz filma “Trči konobar!” Ljudi znaju ovu sliku i ponekad dođu kod nas da „vide“ čak i iz udaljenih sela.
