जीएमओ के बारे में बहुत कुछ लिखा जा चुका है। नकारात्मक और सकारात्मक. लेकिन मैं इंटरनेट पर पढ़े गए इस वाक्यांश से प्रभावित हुआ: “प्रकृति और मनुष्यों के लिए जीएमओ और उनके उत्पादों के प्रसार के परिणामों को निर्धारित करने के लिए कोई विश्वसनीय तरीके नहीं हैं। जीएमओ के कई नकारात्मक प्रभाव पीढ़ी-दर-पीढ़ी ही दिखाई देंगे।" यह उस रिपोर्ट का उद्धरण है जो चार साल पहले व्लादिमीर पुतिन के लिए लिखी गई थी। इसे कृषि एवं खाद्य नीति पर फेडरेशन काउंसिल की समिति द्वारा तैयार किया गया था।
इसलिए...
पादप आनुवंशिकी पर प्रभाव प्रकृति पर वही प्रभाव है, जो पर्यावरण पर प्रभाव से कहीं अधिक गहरा है।
भोजन में ऐसे उत्पादों के उपयोग से इस उत्पाद के उपभोक्ता की आनुवंशिकी में सुधार नहीं हो सकता है। सिर्फ इसलिए कि आनुवंशिकी का वर्तमान ज्ञान केवल विनाशकारी है, जैसे छोटे बच्चे जो जटिल खिलौनों में इधर-उधर ताक-झांक करना पसंद करते हैं। जैसे एक छोटा बच्चा अलार्म घड़ी को अलग कर सकता है और रुचि के साथ उसका 'अध्ययन' कर सकता है, लेकिन इकट्ठा कर सकता है, और इससे भी अधिक सुधार कर सकता है, वह केवल 'इसे एक बैग में रख सकता है'।
आम नागरिकों द्वारा जीएमओ के खतरे का विचार कुंद कर दिया गया है। अधिकांश लोग इसके बारे में बिल्कुल नहीं सोचते: कुछ इस विषय पर ध्यान न देने के कारण, और कुछ कम जागरूकता के कारण।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि जो लोग अपने वंशजों के बारे में सोचते हैं, उनके लिए आहार से सभी जीएमओ उत्पादों को बाहर करना उपयोगी है... नुकसान से दूर... अपने बच्चों का ख्याल रखें।
मुझे लगता है कि आज यह किसी के लिए रहस्य नहीं रह गया है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ लोगों और ग्रह पर सभी जीवित जीवों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। इनका प्रतिरक्षा और जननमूत्र प्रणाली पर विशेष रूप से नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रतिरक्षा प्रणाली रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस के प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है, और जेनिटोरिनरी प्रणाली विस्मयादिबोधक जीनस की निरंतरता के लिए जिम्मेदार है।
जीएमओ के प्रभाव का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन एक खतरा है कि वे ग्रह पर सभी जीवित जीवों की पूर्ण मृत्यु का कारण बन सकते हैं।
भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करने वाला विदेशी डीएनए, आंतों से रक्त में अवशोषित हो जाता है, और वहां से यह शरीर की किसी भी कोशिका में प्रवेश करने और उसके डीएनए को बदलने (उत्परिवर्तित) करने में सक्षम होता है। इसके अलावा, शोध के आंकड़ों के अनुसार, ट्रांसजीन में एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति मजबूत प्रतिरोध होता है।
जीएमओ - आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ:
आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की सूची:
आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) को जैविक हथियार, जनसंख्या वृद्धि को रोकने के साधन और राष्ट्रों की खाद्य सुरक्षा को कमजोर करने के साधन के रूप में विकसित किया जा रहा है।
तो सूची में सबसे पहले:
लिप्टन चाय
नेस्कैफे कॉफ़ी
संशोधित कॉफ़ीअब नेस्कैफे कंपनी द्वारा सक्रिय रूप से विकसित किया गया है। अब तक, ऐसी कॉफी के विशाल बागान केवल वियतनाम में ही उगाए जाते हैं।
जीएमओ की सूची:
विनिर्माण कंपनी यूनिलीवर
लिप्टन(चाय)
ब्रुक बॉन्ड(चाय)
बातचीत(चाय)
बियाना(मेयोनेज़, केचप)
राम अ(तेल)
डोनट(नकली मक्खन)
डेलमी(मेयोनेज़, दही, मार्जरीन)
अल्जीडा(आइसक्रीम)
नॉर(मसाला)
विनिर्माण कंपनी पनाह देना
नेस्कैफे(कॉफी और दूध)
मैगी(सूप, शोरबा, मेयोनेज़, मसाला, मसले हुए आलू)
पनाह देना(चॉकलेट)
नेस्ता(चाय)
नेस्क्विक(कोको)
विनिर्माण कंपनी केलॉग
मकई के टुकड़े (मकई के गुच्छे)
फ्रॉस्टेड फ्लेक्स (फ्लेक्स)
चावल क्रिस्पीज़ (अनाज)
कॉर्न पॉप्स (फ्लेक्स)
स्मैक (फ्लेक्स)
फ्रूट लूप्स (रंगीन गुच्छे)
एप्पल जैक (सेब के स्वाद वाले अनाज के छल्ले)
ऑल-ब्रान सेब दालचीनी/ब्लूबेरी
चॉकलेट चिप (चॉकलेट चिप्स)
पॉप टार्ट्स (भरवां कुकीज़, सभी स्वाद)
पोषक-अनाज (भरे हुए टोस्ट, सभी प्रकार)
क्रिस्पिक्स (कुकीज़)
स्मार्ट स्टार्ट (फ्लेक्स)
सब कण अनाज)
बिलकुल सही फल और मेवे (अनाज)
हनी क्रंच कॉर्न फ्लेक्स (फ्लेक्स)
किशमिश चोकर की कमी (अनाज)
क्रैकलिन ओट ब्रान (अनाज)
विनिर्माण कंपनी Hershey '
टॉबलरोन (चॉकलेट, सभी प्रकार)
मिनी चुम्बन (कैंडी)
किट कैट(चॉकलेट बार)
चुम्बन (कैंडी)
अर्ध-मीठी बेकिंग चिप्स (कुकीज़)
मिल्क चॉकलेट चिप्स (कुकीज़)
रीज़ के मूंगफली का मक्खन कप (मूंगफली का मक्खन)
स्पेशल डार्क (डार्क चॉकलेट)
मिल्क चॉकलेट (दूध चॉकलेट)
चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप)
विशेष डार्क चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप)
स्ट्रॉबेरी सिरप (स्ट्रॉबेरी सिरप)
विनिर्माण कंपनी मंगल ग्रह
मज़ाक
आकाशगंगा
कमी(चॉकलेट चावल अनाज)
मिल्क चॉकलेट नेस्ले(चॉकलेट)
नेस्क्विक(चॉकलेट ड्रिंक)
कैडबरी(कैडबरी/हर्सी)
फल और अखरोट
कंपनी - उत्पादक हाइन्ज़
केचप (नियमित और बिना नमक वाला) (केचप)
चिली सॉस (चिली सॉस)
हेंज 57 स्टेक सॉस (मांस सॉस)
विनिर्माण कंपनी हेलमैन का
असली मेयोनेज़ (मेयोनेज़)
हल्की मेयोनेज़ (मेयोनेज़)
कम वसा वाली मेयोनेज़ (मेयोनेज़)
विनिर्माण कंपनी कोका कोला
कोका कोला
चेरी कोका
मिनट नौकरानी नारंगी
मिनट नौकरानी अंगूर
विनिर्माण कंपनी पेप्सिको
पेप्सी चेरी
माउंटेन ड्यू
फ्रिटो-ले/पेप्सिको (जीएम घटक तेल और अन्य सामग्रियों में मौजूद हो सकते हैं)
आलू के चिप्स देता है (सभी)(चिप्स)
Cheetos(सभी) (चिप्स)
निर्माण कंपनी कैडबरी/श्वेपेप्स
डॉ। मिर्च
प्रिंगल्स मैन्युफैक्चरिंग कंपनी (प्रॉक्टर एंड गैंबल)
प्रिंगल(स्वादयुक्त चिप्स मूल, कम वसा, पिज़्ज़ा-स्वादिष्ट, खट्टी क्रीम और प्याज, नमक और सिरका, चीज़ियम)
शहदआनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों से एकत्र किया जा सकता है।
ऐसी जानकारी की उच्च आवृत्ति है कि मधुमक्खियाँ आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज को परागित नहीं कर सकती हैं। तो, वहाँ एक है.
चावल।सामान्य तौर पर, पादप उत्पादों की गुमनाम किस्मों को नहीं, बल्कि काफी विशिष्ट किस्मों को खरीदना बेहतर है। उदाहरण के लिए, बासमती चावल। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि इस मामले में उत्पाद GMO नहीं होगा।
अनाम चावल, साथ ही चीनी या ताइवानी, सबसे अधिक संभावना ट्रांसजेनिक है।
रूस चीन से इस उत्पाद के मुख्य आयातकों में से एक है। हालाँकि, पर्यावरणविदों के अनुसार, चीन पिछले दो वर्षों से अनौपचारिक रूप से जीएम चावल का उत्पादन कर रहा है और इसका निर्यात कर रहा है।
यह तथ्य कि आनुवंशिक रूप से संशोधित चावल चीन में अवैध रूप से उगाया जाता है, अप्रैल में पर्यावरणविदों द्वारा रिपोर्ट किया गया था। ग्रीनपीस रूस की प्रवक्ता माया कोलिकोवा ने एनआई को बताया, "2005 के वसंत में, ग्रीनपीस ने जर्मन जेनेस्कैन प्रयोगशाला में आनुवंशिक परीक्षण के लिए चीनी आपूर्तिकर्ताओं, किसानों और मिल मालिकों से प्राप्त चावल के नमूने लिए।" - यह पता चला कि 2/3 से अधिक नमूने (25 में से 19) आनुवंशिक रूप से संशोधित थे।
चीन के किसानों और अनाज आपूर्तिकर्ताओं का साक्षात्कार लेने पर, हमें पता चला कि दो साल से अधिक समय से, ट्रांसजेनिक चावल अवैध रूप से उगाया जा रहा है और घरेलू और विदेश दोनों जगह सक्रिय रूप से बेचा जा रहा है।
पर्यावरणविदों के अनुसार, स्थिति इस तथ्य से बिगड़ गई है कि चीनी सरकार जीएम चावल के औद्योगिक उत्पादन को वैध बनाने की संभावना पर विचार कर रही है। ग्रीन्स का मानना है कि चीनी अधिकारियों के कार्यों से रूसियों को सबसे अधिक नुकसान होगा - इस देश से उत्पाद की डिलीवरी हमारे सभी चावल आयात का 60% से अधिक है।
हालाँकि, इस मामले में न केवल नुकसान हैं, बल्कि फायदे भी हैं। दरअसल, अब तक, रूस को आपूर्ति किए गए चावल को औपचारिक रूप से असंशोधित माना जाता था, और इसमें जीएमआई की सामग्री के लिए कोई जांच नहीं की जाती थी। इसलिए, कोई नहीं कह सकता कि हम कितने ट्रांसजीन पहले ही खा चुके हैं और दोबारा खाएंगे। यदि उपभोक्ता को यह जानकारी हो कि चावल कहां से आता है, तो वह स्वयं निर्णय ले सकेगा कि उसे यह उत्पाद खरीदना है या नहीं।
हालाँकि, पर्यावरणविद समस्या को अनाज में नहीं देखते हैं, जिसे वास्तव में छोड़ा जा सकता है, लेकिन चावल के आटे के साथ उत्पादों के वितरण में, जिसमें कई बच्चों के उत्पाद शामिल हैं - दूध के फार्मूले और अनाज, नूडल्स, अर्ध-तैयार उत्पाद . निर्माता, एक नियम के रूप में, उस देश का संकेत नहीं देते जहां सामग्री आती है।
मैं यह बताना चाहूंगा कि चावल के पैकेट पर पाया जाने वाला शब्द "इंडिका", किसी भी किस्म का मूल नाम नहीं है। इसका मतलब सिर्फ लंबे दाने वाला चावल है। यह चीन का भी हो सकता है.
ध्यान! ट्रांसजेनिक फलों और सब्जियों के लक्षण.
क्या संशोधित फलों और सब्जियों को प्राकृतिक फलों और सब्जियों से अलग करना संभव है?
बहुत साफ, एक दूसरे से थोड़ा अलग आलू के कंद या बिल्कुल सही आकार के टमाटर - सोचने का एक कारण। आखिरकार, प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पादों का एक निश्चित संकेत कीड़ों और सड़े हुए नमूनों द्वारा "खाए गए" के कुल द्रव्यमान में उपस्थिति है। जीएम खाद्य पदार्थ कभी भी कीड़ों द्वारा नहीं खाए जाते!यदि आप प्राकृतिक टमाटर या स्ट्रॉबेरी काटते हैं, तो वे तुरंत रस देंगे, अप्राकृतिक टमाटर अपना आकार बनाए रखेंगे।
जीएम सामग्री वाले सबसे प्रसिद्ध उत्पाद:
(ग्रीनपीस के अनुसार)
1. स्निकर्स चॉकलेट बार
2. पेप्सी
3. मैगी मसाला
4 प्रिन्गल्स
सब्जी की दुकानें बिखरी पड़ी हैं"वोल्गोग्राड" टमाटरया क्या मैं हूंतुर्की के समान जुड़वाँ बच्चों की तरह। यह पता चला है कि वोल्गोग्राड में कई वर्षों से केवल स्वाद और गंध के बिना आयातित "प्लास्टिक" किस्मों को बड़े पैमाने पर उगाया गया है।
अगर वे जीएमओ बन जाएं तो मुझे बिल्कुल भी आश्चर्य नहीं होगा। मैंने इन किस्मों के टमाटर खरीदना बंद कर दिया, और मैंने इन्हें पहले शायद ही कभी खरीदा हो।
ई. यकुशेवा के लेख से "ट्रांसजेनिक उत्पाद क्या हैं?":
अब 90% ट्रांसजेनिक खाद्य निर्यात होता है मक्का और सोया. पॉपकॉर्न, जो सड़कों पर हर जगह बेचा जाता है, 100% जीएम मकई से बना है, और अभी भी तदनुसार लेबल नहीं किया गया है। उत्तरी अमेरिका या अर्जेंटीना के सोया उत्पाद 80% जीएम उत्पाद हैं।
जीएम खाद्य पदार्थ खुदरा विक्रेताओं के लिए आकर्षक हैं। उदाहरण के लिए, आनुवंशिक रूप से संशोधित सब्जियां और फल अपने प्राकृतिक समकक्षों की तुलना में 4-5 गुना सस्ते होते हैं।
लिनिज़ा ज़ुवानोव्ना झाल्पानोवा की पुस्तक से:
"खाद्य पदार्थ जो आपको मार रहे हैं":
ट्रांसजेनिक उत्पाद रूस द्वारा रूसी संघ के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय की अनुमति से अन्य देशों में खरीदे जाते हैं। आंकड़ों के अनुसार, लगभग 70% आयातित उत्पाद आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल से बने होते हैं। ऐसे उत्पादों में शामिल हैं: सोया उत्पाद, आटा, चॉकलेट, चॉकलेट बार, वाइन, शिशु आहार, दूध पाउडर, दूध, केफिर, दही, पनीर, कार्बोनेटेड पेय, डिब्बाबंद मक्का और टमाटर, मक्के का तेल, बिस्कुट, स्टार्च, सोया प्रोटीन, सोया तेल, सोया सॉस, लेसिथिन, बिनौला तेल, सिरप, टमाटर सॉस, कॉफी और कॉफी पेय, पॉपकॉर्न, नाश्ता अनाज, आदि।
यह मान लिया है कि आयातित बियर का हिस्साइसमें संशोधित खमीर पेय द्वारा ग्रहण किए गए आनुवंशिक रूप से संशोधित अणु भी शामिल हैं।
नेशनल एसोसिएशन फॉर जेनेटिक सेफ्टी के अनुसार, रूसी बाजार में सभी उत्पादों में से लगभग 1/3 में आनुवंशिक रूप से संशोधित घटक होते हैं।
ग्रीनपीस हैंडबुक "आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री (जीएम उत्पादों) वाले उत्पादों के उपयोग से कैसे बचें?"
आप यहां से, ग्रीनपीस वेबसाइट से कर सकते हैं
निर्देशिका में उत्पादों में जीएम घटकों की उपस्थिति के मानदंड के अनुसार तीन श्रेणियों (हरी, नारंगी और लाल सूची) में विभाजित खाद्य उद्यमों की सूची शामिल है।
नए साल के मेनू में अक्सर स्टोर से खरीदी गई डिब्बाबंद सब्जियाँ शामिल होती हैं। लेकिन डिब्बाबंद मक्का और हरी मटरअत्यधिक अवांछनीय. वे जीएमओ हैं.
डेढ़ महीने के अध्ययन के अनुसार, हमारा भोजन आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से भरा हुआ है। इसके अलावा, भोजन हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय है - सॉसेज, पकौड़ी, सूखे सूप, डिब्बाबंद सब्जियां, चॉकलेट।
इकोलॉजिस्ट (ग्रीनपीस और ऑल-यूक्रेनी इकोलॉजिकल लीग) स्पष्ट रूप से इस सूची में सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को शामिल करते हैं - कोका-कोला, पेप्सी, नेस्ले, गैलिना ब्लैंका, नॉर, लिप्टन, बॉन्डुएल। उन कंपनियों की पूरी सूची के लिए जिन्होंने पुष्टि की है कि उनके उत्पादों में जीएम तत्व हो सकते हैं या उनके उपयोग से इनकार नहीं किया है, देखें .
“अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि 42 में से 18 बेतरतीब ढंग से चुने गए खाद्य पदार्थों में आनुवंशिक रूप से संशोधित शामिल थे सोयाबीन 3 प्रतिशत से अधिक हो गया,” उक्रमेट्रटेस्टस्टैंडआर्ट के जनरल डायरेक्टर मिखाइल मुखारोव्स्की ने कहा। "उनमें से नौ ने सोया प्रोटीन की उपस्थिति बिल्कुल भी सूचीबद्ध नहीं की।"
बॉन्डुएल, इस प्रकार काली सूची में डाल दिया गया!
मैं समझता हूं कि सूची में जो कुछ भी शामिल है उसकी सटीकता की गारंटी नहीं है, क्योंकि जानकारी के स्रोत संदिग्ध हो सकते हैं। लेकिन अन्यथा, मेरे पास व्यावहारिक रूप से ऐसी सूची रखने का कोई तरीका नहीं है।
ऑर्चर्ड प्यूरी रिच- आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ।
वैसे, बाज़ार में सबसे पहला आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद है भोजन केला, और कोई भी (उत्पादकता बढ़ाने के लिए, मोटे तौर पर कहें तो, इसमें गुणसूत्रों का एक डुप्लिकेट सेट होता है)।
यदि के बारे में केला: कृत्रिम रूप से प्रेरित पॉलीप्लोइडी भी आनुवंशिक संशोधन का एक रूप है (क्योंकि गुणसूत्र सेट मूल जीव की तुलना में बड़ा हो जाता है), सबसे महत्वपूर्ण, सस्ता और गुस्सा। लेकिन पत्रकार अभी तक यह नहीं सीख पाए हैं कि इससे लोगों को कैसे डराया जाए।
फर्म "मिस्ट्रल", शायद जानबूझकर पैक्सों पर उन लोगों के विकास का देश अंकित नहीं किया गया है अनाज और फलियाँजो उनमें पैक किए गए हैं. तथ्य यह है कि वह अमेरिकी फसलों की बिक्री में "चमक" गई, जो संभवतः आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं। "बासमती चावल" का लेबल भी नहीं लगाया गया है। दुर्भाग्य से, जैसा कि मुझे आज ही पता चला, यह उच्च स्तर की संभावना के साथ ट्रांसजेनिक हो सकता है। विनाश के बीज पुस्तक से। द हिडन अंडरलाइंग ऑफ जेनेटिक मैनिपुलेशन, विलियम एफ. एंगडाहल द्वारा:
टेक्सास की जैव प्रौद्योगिकी कंपनी राइसटेक ने निर्णय लिया है कि वह पेटेंट के लिए भुगतान प्राप्त करेगी बासमती चावल, एक विविधता जो हजारों वर्षों से भारत, पाकिस्तान और एशिया में दैनिक आधार रही है। 1998 में, राइसटेक ने आनुवंशिक रूप से संशोधित बासमती चावल का पेटेंट कराया, और आनुवंशिक उत्पादों पर लेबल लगाने के खिलाफ अमेरिकी कानूनों के लिए धन्यवाद, राइसटेक इसे नियमित बासमती चावल के रूप में लेबल करके कानूनी रूप से बेचने में सक्षम था। पाया गया कि राइसटेक ने संदिग्ध तरीकों से कीमती बासमती बीजों पर कब्ज़ा कर लिया था, जिन्हें फिलीपींस में रॉकफेलर फाउंडेशन के अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) के पास जमा कर दिया गया था। (10)
"सुरक्षा" के नाम पर, आईआरआरआई ने फिलीपींस से चावल के बीजों का एक अमूल्य संग्रह दोहराया और इसे कोलोराडो के फोर्ट कॉलिन्स में एक बीज बैंक में संग्रहीत किया, इस बेहद संदिग्ध वादे के साथ कि बीजों को चावल के लिए एक सुरक्षित बीज भंडार के रूप में रखा जाएगा। किसान. आईआरआरआई ने किसानों को आश्वस्त किया कि चावल के बीज की किस्मों में उनकी अमूल्य खोज आईआरआरआई को प्रदान करना उनकी अपनी सुरक्षा होगी।
फिलीपींस से दूर कोलोराडो में, एमएनआईआईआर ने राइसटेक शोधकर्ताओं को मूल्यवान बीज (जिनके बिना राइसटेक ने अपना पेटेंट आनुवंशिक संशोधन नहीं किया होता) दान किया, जिन्होंने तुरंत हर संभव चीज़ का पेटेंट करा लिया। वे जानते थे कि यह अत्यधिक अवैध है: यहां तक कि टेक्सास में भी, चावल शोधकर्ता जानते हैं कि बासमती चावल आमतौर पर टेक्सास के क्रॉफर्ड के आसपास के धूल भरे मैदानों में नहीं उगता है। (ग्यारह)
राइसटेक ने एमएनआईआईआर के साथ मिलकर अपने पेटेंट के लिए बीज चुराए। इसके अलावा, रॉकफेलर फाउंडेशन के आईआरआरआई द्वारा निर्धारित सावधानीपूर्वक तैयार किए गए नियमों के अनुसार, हालांकि जीनबैंक बीजों का पेटेंट नहीं कराया जा सकता है, लेकिन उन पर आधारित किसी भी मानव निर्मित उन्नत विविधता का पेटेंट कराया जा सकता है।
विविधता "जैस्मीन" में जीएम संशोधन भी है।
लेख "ट्रांसजेनिक सीनियर टमाटर और डॉली भेड़..." से:
आप पहले से काटे गए फलों को विशेष परिस्थितियों में रखकर उनके पकने में देरी कर सकते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड की सहायता से फलों से निकलने वाले एथिलीन की क्रिया अवरुद्ध हो जाती है। इन संपत्तियों में हेरफेर व्यापारियों द्वारा किया जाता है केले, खट्टे फल और सब्जियाँ- और टमाटर और विशेष रूप से। उन्हें हरे रंग से काटा जाता है, और रास्ते में उन्हें एथिलीन से उपचारित किया जाता है, जो कृत्रिम परिपक्वता का कारण बनता है। ऐसे फल और सब्जियां अपना स्वाद खो देते हैं, असमान रूप से पकते हैं। और इसे सत्यापित करना आसान है. उदाहरण के लिए, जो टमाटर हम बाज़ार से खरीदते हैं वे बाहर से लाल होते हैं, लेकिन अंदर से सफ़ेद होते हैं। पकने में देरी इस तथ्य से भी जुड़ी है कि मूल रूप से जो टमाटर हम बेचते हैं वे तुर्की से आयात किए जाते हैं, और वे सभी ट्रांसजेनिक होते हैं। यहां तक कि जिन डिब्बों में इन्हें पैक किया जाता है, उन पर भी लिखा होता है: ट्रांसजेन।
मिखाइल एफ़्रेमोव की पुस्तक के अंश: “सावधान! हानिकारक उत्पाद!
जीआई घटकों को शामिल करने की उच्च संभावना वाले योजक:
ई-153 - वनस्पति कार्बन (वनस्पति कोयला);
ई-160डी - एनाट्टो, बिक्सिन, नॉरबिक्सिन (एनाट्टो, बिक्सिन, नॉरबिक्सिन);
ई-161सी - पैपरिका अर्क, कैप्सैन्थिन, कैप्सोरुबिन (पेपरिका अर्क, कैप्सैन्थिन, कैप्सोरुबिन);
ई-308 - सिंथेटिक गामा-टोकोफ़ेरॉल (सिंथेटिक वाई-टोकोफ़ेरॉल);
ई-309 - सिंथेटिक डेल्टा-टोकोफ़ेरॉल (सिंथेटिक डी-टोकोफ़ेरॉल);
इ -471 – फैटी एसिड के मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (मोनो - और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स);
ई-472ए मोनो के एसिटिक एसिड एस्टर और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स (मोनो के एस्टर - और एसिटिक फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स);
इ -473 - फैटी एसिड के सुक्रोज एस्टर (सुक्रोज और फैटी एसिड के एस्टर);
इ -475 - फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर (पॉलीग्लिसराइड्स और फैटी एसिड के एस्टर);
इ -476 - पॉलीग्लिसरॉल पॉलीरिसिनोलिएट (पॉलीग्लिसरॉल पॉलीग्लिसरीनोलेट्स);
इ -477 - फैटी एसिड के प्रोपेन-1, 2-डायोल एस्टर (प्रोपेन -1, फैटी एसिड के 2-डायोल एस्टर);
इ -479बी - थर्मली ऑक्सीडाइज़्ड सोयाबीन ओल मोनो- और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स के साथ परस्पर क्रिया करता है (फैटी एसिड के मोनो- और डाइग्लिसराइड्स के साथ थर्मली ऑक्सीकृत सोयाबीन और बीन तेल);
ई-570 - फैटी एसिड (फैटी एसिड);
ई-951 - एस्पार्टेम (एस्पार्टेम, या न्यूट्रोसविट)।
जीएम घटकों पर आधारित योजक:
राइबोफ्लेविन (बी2)अन्यथा ई 101 और ई 101ए के रूप में जाना जाता है, जो जीएम सूक्ष्मजीवों से बना है, कई देशों में बिक्री के लिए स्वीकृत है। यह जोड़ा गया है अनाज, शीतल पेय, शिशु आहार और वजन घटाने वाले उत्पादों में.कारमेल(ई 150) और ज़ैंथन (ई 415) अनाज से बनाए जा सकते हैं।
लेसिथिन (ई 322) सोया से बनाया जाता हैजिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता है। ऐसा सोयाउपयोग, विशेष रूप से, कंपनी Neslteइसके चॉकलेट, शिशु आहार और अन्य उत्पादों में।अन्य योजक जिनमें जीएम घटक हो सकते हैं: ई 153, ई 160 डी, ई 161 सी, ई 308-9, ई-471, ई 472ए, ई 473, ई 475, ई 476 बी, ई 477, ई479 ए, ई 570, ई 572, ई 573, ई 620, ई 621, ई 622, ई 633, ई 624, ई 625।
मैं इस बात पर जोर देता हूं कि किसी भी उद्देश्य के लिए खाद्य योजकों (तकनीकी, उपभोक्ता गुणों को "सुधारने" के लिए) को अन्य चीजों के साथ शामिल किया जा सकता है। अनुपूरक आहार. इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य योजक निषिद्ध या खतरनाक हैं।
मैंने देखा कि यह कैसे काम करता है डेयरी उत्पादन. उसके बाद केवल दूध पीना बहुत वांछनीय नहीं है।
और केवल गाय का कच्चा दूध ही सेवन किया जा सकता है। आप दुकान से दही बना सकते हैं, किसी से नहीं, बल्कि अधिमानतः उसी से जिस पर लिखा हो कि यह प्राकृतिक (संपूर्ण) गाय के दूध से बना है (इसकी वसा सामग्री आमतौर पर 3.4-6% के रूप में इंगित की जाती है)। ऐसे दूध को शुद्ध रूप में पीना इसके लायक नहीं है, क्योंकि यह पास्चुरीकृत होता है और यदि आप इसे नियमित रूप से पीते हैं, तो कुछ समय बाद आपके जोड़ों में दर्द होने लगेगा - सबसे अधिक संभावना उनमें अकार्बनिक कैल्शियम के जमाव के कारण होती है, जो पास्चुरीकरण के दौरान दिखाई देता है ( यह जैविक रूप से बंधे रूप से अकार्बनिक रूप में बदल जाता है)। लेकिन आप इससे दही बना सकते हैं - यह काफी अच्छा बनता है और कोई समस्या पैदा नहीं करता है।
लेकिन वसा की मात्रा के लिए सामान्यीकृत कोई भी दूध असली जहर है। और ऐसे दूध से बना दही भी महत्वहीन हो जाता है, सिवाय इसके कि 1% से अधिक वसा वाले दूध से - लैक्टोबैसिली कम से कम संशोधित दूध वसा की ऐसी सांद्रता का सामना करता है।
जीएमओ - विनिर्माण कंपनी :
कैटबरी
मंगल ग्रह
मज़ाक
Twix
आकाशगंगा
अंकल बंस
कोका कोला
प्रेत
7 ऊपर
पेप्सी
पनाह देना
नॉर
लिप्टन
परमालट (कुकीज़)
सिमिलक (शिशु आहार)
आलू (मोनसेंट यूएसए से)
जीएमओएस का उपयोग करने के लिए नोटिस किए गए अंतर्राष्ट्रीय निर्माताओं की सूची:
''ग्रीनपीस'' ने उन कंपनियों की एक सूची प्रकाशित की है जो अपने उत्पादों में जीएमओ का उपयोग करती हैं। दिलचस्प बात यह है कि अलग-अलग देशों में ये कंपनियां किसी विशेष देश के कानून के आधार पर अलग-अलग व्यवहार करती हैं।
स्वैच्छिक पंजीकरण डेटा और विदेश से आयातित उत्पादों के एक विशेष रजिस्टर के अनुसार, कुल मिलाकर, जीएमओ वाले उत्पादों के 120 से अधिक नाम (ब्रांड) रूस में पंजीकृत हैं। उन निर्माताओं में से जिनके उत्पादों में जीएमओ शामिल हैं:
OOO ''डारिया - अर्ध-तैयार उत्पाद'', OOO ''मीट-पैकिंग प्लांट क्लिंस्की'', MPZ ''टैगांस्की'', MPZ ''कैम्पोमोस'', CJSC ''विचुने'', OOO ''MLM-RA '', ओओओ '' टैलोस्टोप्रोडक्टी'', एलएलसी ''सॉसेज प्लांट'' बोगटायर'', एलएलसी ''आरओएस मारी लेफ्टिनेंट''।
यूनिलीवर निर्माण कंपनी: लिप्टन (चाय), ब्रुक बॉन्ड (चाय), ''बेसेडा'' (चाय), कैल्व (मेयोनेज़, केचप), रामा (मक्खन), ''पिश्का'' (मार्जरीन), ''डेल्मी'' (मेयोनेज़, दही, मार्जरीन), ''अल्जीडा'' (आइसक्रीम), नॉर (मसाला); नेस्ले निर्माण कंपनी: नेस्कैफे (कॉफी और दूध), मैगी (सूप, शोरबा, मेयोनेज़, नेस्ले (चॉकलेट), नेस्टी (चाय), नेसीउल्क (कोको);
केलॉग की निर्माण कंपनी: कॉर्न फ्लेक्स (फ्लेक्स), फ्रॉस्टेड फ्लेक्स (फ्लेक्स), राइस क्रिस्पीज़ (फ्लेक्स), कॉर्न पॉप्स (फ्लेक्स), स्मैक (फ्लेक्स), फ्रूट लूप्स (रंगीन फ्लेक्स), एप्पल जैक (सेब के स्वाद के साथ फ्लेक्स), एएफएल -चोकर सेब दालचीनी/ब्लूबेरी (सेब, दालचीनी, ब्लूबेरी स्वाद के साथ चोकर), चॉकलेट चिप (चॉकलेट चिप्स), पॉप टार्ट्स (भरवां कुकीज़, सभी स्वाद), नुलरी अनाज (भरे हुए टोस्ट, सभी प्रकार), क्रिस्पिक्स (कुकीज़), सभी -ब्रान (अनाज), जस्ट राइट फ्रूट एंड नट (अनाज), हनी क्रंच कॉर्न फ्लेक्स (अनाज), किशमिश ब्रान क्रंच (अनाज), क्रैकलिन'ओट ब्रान (अनाज);
हर्षे की विनिर्माण कंपनी: टॉबलरोन (चॉकलेट, सभी प्रकार), मिनी किस (कैंडी), किट-कैट (चॉकलेट बार), किस (कैंडी), सेमी-स्वीट बेकिंग चिप्स (कुकीज़), मिल्क चॉकलेट चिप्स (कुकीज़), रीज़ की पीनट बटर कप (पीनट बटर), स्पेशल डार्क (डार्क चॉकलेट), मिल्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट), चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप), स्पेशल डार्क चॉकलेट सिरप (चॉकलेट सिरप), सेटोबेरी सिरप (स्ट्रॉबेरी सिरप);
मार्स मैन्युफैक्चरिंग कंपनी: एम एंड एम'एस, स्निकर्स, मिल्की वे, ट्विक्स, नेस्ले, क्रंच (चॉकलेट चावल अनाज), मिल्क चॉकलेट नेस्ले (चॉकलेट), नेस्क्विक (चॉकलेट ड्रिंक), कैडबरी (कैडबरी/हर्शे), फ्रूट
हेंज विनिर्माण कंपनी: केचप (नियमित और बिना नमक वाला) (केचप), चिली सॉस (चिली सॉस), हेंज 57 स्टेक सॉस (मांस के लिए सॉस);
कोका-कोला निर्माण कंपनी: कोका कोला, स्प्राइट, चेरी कोला, मिनट मेड ऑरेंज, मिनट मेड ग्रेप;
पेप्सिको निर्माण कंपनी: पेप्सी, पेप्सी चेरी, माउंटेन ड्यू;
फ्रिटो-ले / पेप्सिको: (जीएम घटक तेल और अन्य अवयवों में शामिल हो सकते हैं), लेज़ पोटैटो चिप्स (सभी), चीटोस (सभी);
विनिर्माण कंपनी कैडबरी/श्वेपेप्स:7-अप, डॉ. मिर्च;
प्रिंगल्स प्रॉक्टर एंड गैंबल: प्रिंगल्स (मूल, लोफ़ैट, पिज़ालिसियस, खट्टा क्रीम और प्याज, नमक और सिरका, चीज़ियम्स के स्वाद वाले चिप्स)।
1 हर्षे के कैडबरी फ्रूट एंड नट चॉकलेट उत्पाद
2 मंगल एम एंड एम
3 स्निकर्स
4 ट्विक्स
5 आकाशगंगा
6 कैडबरी चॉकलेट, कोको
7 फेरेरो
8 नेस्ले चॉकलेट ''नेस्ले'', ''रूस''
9 नेस्ले नेस्क्विक चॉकलेट ड्रिंक
10 शीतल पेय सोसा-कोला ''कोका-कोला'' सोसा-कोला
11 ''स्प्राइट'', ''फैंटा'', टॉनिक ''किनले'', ''फ्रूटटाइम''
12 पेप्सी-को पेप्सी 13 ''7-अप'', ''फ़िएस्टा'', ''माउंटेन ड्यू''
14 केलॉग का नाश्ता अनाज
15 कैम्पबेल सूप
16 चावल अंकल बेन्स मंगल
17 सॉस नॉर
18 लिप्टन चाय
19 परमालट कुकीज़
20 सीज़निंग, मेयोनेज़, हेलमैन सॉस
21 सीज़निंग, मेयोनेज़, हेंज सॉस
22 नेस्ले शिशु आहार
23 हिप्प
24 एबॉट लैब्स सिमिलैक
25 दही, केफिर, पनीर, शिशु आहार डैनॉन
26 मैकडॉनल्ड्स (मैकडॉनल्ड्स) फास्ट फूड रेस्तरां श्रृंखला
27 चॉकलेट, चिप्स, कॉफ़ी, शिशु आहार क्राफ्ट (क्राफ्ट)
28 केचप, सॉस. हेंज फूड्स
29 शिशु आहार, उत्पाद ''डेल्मी'' यूनिलीवर (यूनिलीवर)
उत्पाद जिनकी तैयारी तकनीक में जीएमओ का उपयोग किया जाता है:
एओओटी ''निज़नी नोवगोरोड ऑयल एंड फैट प्लांट'' (मेयोनेज़ ''रयाबा'', ''भविष्य के लिए'', आदि)।
- उत्पाद ''बॉन्डुएल'' (हंगरी) - सेम, मक्का, हरी मटर।
- सीजेएससी ''बाल्टीमोर-नेवा'' (सेंट पीटर्सबर्ग) - केचप।
- सीजेएससी ''मिकोयानोव्स्की मीट प्रोसेसिंग प्लांट'' (मॉस्को) - पेस्ट, कीमा बनाया हुआ मांस।
- ज़ाओ युरोप फ़ूड्स जीबी'' (निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र) - सूप ''गैलिना ब्लैंका''।
- चिंता ''व्हाइट ओशन'' (मॉस्को) - चिप्स ''रूसी आलू''।
- ओजेएससी ''लियानोज़ोव्स्की डेयरी प्लांट'' (मॉस्को) - दही, ''मिरेकल मिल्क'', ''मिरेकल चॉकलेट''।
- ओजेएससी ''चर्किज़ोव्स्की एमपीजेड'' (मॉस्को) - जमे हुए कीमा बनाया हुआ मांस।
- एलएलसी कैम्पिना (मॉस्को क्षेत्र) - दही, शिशु आहार।
- एलएलसी ''एमके गुरमन'' (नोवोसिबिर्स्क) - पेस्ट्स।
- एलएलसी ''फ्रिटो'' (मॉस्को क्षेत्र) - चिप्स ''लेज़''।
- ओओओ ''एहरमन'' (मॉस्को क्षेत्र) - दही।
- ओओओ ''यूनिलीवर सीआईएस'' (तुला) - मेयोनेज़ ''कैल्व''।
- फैक्टरी ''बोल्शेविक'' (मॉस्को) - बिस्कुट 'जुबली'।
- ''नेस्ले'' (स्विट्जरलैंड, फिनलैंड) - सूखा दूध मिश्रण ''नेस्टोजेन'', मसले हुए आलू ''बीफ के साथ सब्जियां''।
टिप्पणीबच्चों के लिए उत्पादों की कितनी सावधानी से जांच की जाती है - हर जगह जीएमओ हैं, वहां नहीं, और यदि आपका बच्चा दही नहीं खाता है, तो वह नेस्क्विक या अनाज या मसले हुए आलू खाता है। और किसी न किसी तरह, लेकिन जीएमओ को मिलता है
उसके शरीर में. सुपरमार्केट में, अब यह स्थिति है: बिल्कुल सभी उत्पादों को ''जीएमओ-मुक्त'' लेबल दिया जाता है। हम लेबल पर रचना पढ़ते हैं: संशोधित सोया, संशोधित स्टार्च, इत्यादि।
मैं मॉल में घूमता हूं। कनाडा से मेरी बहन का फोन आता है।
-इया, रुको, मैं उसे फोन पर बताता हूं, मैं यहां केले तौल रहा हूं। मैं तुम्हें बाद में फोन करूंगा!
- और हम कोशिश करते हैं कि केले न खरीदें! और मैं आपको सलाह नहीं देता! - मेरी बहन मुझे जवाब देती है।
"क्यों?" मुझे आश्चर्य हुआ।
-तो सभी केले अब जीएमओ हैं।
- चलो, केले??!! यह नहीं हो सकता!
- पढ़ें। इंटरनेट पर जाएं।
खैर, मैं गया और पढ़ा।
.."केले. BANANZA इसमें विशेष रूप से प्रतिष्ठित है। इससे अधिक अखाद्य केलों की कल्पना करना कठिन है, हालाँकि अन्य आपूर्तिकर्ताओं से आश्चर्य भी हुआ है।
इक्वाडोर, गर्म देश। लाभ के लिए, केले के बागानों को कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है, जिन्हें सीधे विमान से छिड़का जाता है, जिसके बाद श्रमिक 30 वर्ष की आयु तक पहुंचने से पहले मर जाते हैं, और खरीदार रासायनिक विनाश के साधनों के करीब लाभ प्राप्त करते हैं।
मैं अभी भी पढ़ रहा हूं. क्या आपको केले की गंध पसंद है? इस गंध की तुलना मिस्र के केले से करें। असली केलों से सुगंध आती है! प्राकृतिक उत्पाद स्वादिष्ट होता है। वह खाना चाहता है.
जीएमओ - एक स्वाद है, कुछ घृणित।
दूसरी ओर, मैंने पढ़ा कि केले इक्वाडोर से रूस लाए जाते हैं, और इक्वाडोर में जीएमओ पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।
और गमोश्नी केले ऑस्ट्रेलिया में उगाए जाते हैं। शायद कनाडाई लोग ऑस्ट्रेलियाई केले से डरते हैं?
और यहां जीएमओ के बारे में एक और दिलचस्प विचार सामने आया-
"रूस में, बहुत कम प्रकार के जीएम उत्पाद पंजीकृत हैं और बिक्री के लिए अनुमति प्राप्त हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि रूस में कुछ GMOS हैं। इसका मतलब केवल यह है कि हमारी प्रयोगशालाओं में इसकी पहचान करना व्यावहारिक रूप से असंभव है।
इसलिए, लेबलिंग के बारे में भूल जाइए। हम दूसरे रास्ते से जायेंगे.
आरंभ करने के लिए, यह समझा जाना चाहिए कि रूसी संघ के क्षेत्र में जीएम उत्पादों की खेती निषिद्ध है, लेकिन जनता को इसकी बिक्री की अनुमति है। स्वाभाविक रूप से, वे, कमीने, हमारी जमीनों की जरूरत है, और हम खुद ही वह गिट्टी हैं जिससे वे छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।
इसलिए, रूसी संघ के राज्य फार्मों में उगाए गए उत्पाद संभवतः जीएम उत्पाद नहीं हैं। यदि राज्य फार्म किसी विश्वसनीय स्रोत से बीज खरीदते हैं, या अपने स्वयं के बीज भंडार का उपयोग करते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक शुद्ध प्रजाति है।
हालाँकि, समस्या यह है कि आज लगभग कोई भी राज्य फार्म नहीं बचा है। सारी ज़मीन विदेशी कृषि जोत द्वारा खरीदी या पट्टे पर दी गई थी (स्वाभाविक रूप से, रूसी चाचा वास्या के लिए पंजीकृत)। तो, ये कृषि जोतें हमारे देश में फ्रैंक मक की बुआई और रोपण कर रही हैं। और उसी गंदगी को प्रचुर मात्रा में छिड़कें।
खासकर किराये के मामले में. वे 5 साल के लिए ज़मीन लेते हैं और इस दौरान बड़े पैमाने पर हत्या करते हैं। सभी प्रकार के जीएमओ, उर्वरक, वृद्धि हार्मोन और राउंडअप।
मूल रूप से, इन उत्पादों को संसाधित किया गया - चिप्स में, उदाहरण के लिए, कैनिंग, सूप और फास्ट फूड, ब्रिकेट ... आदि। क्योंकि पहले लोग ऐसी सब्जियां और फल नहीं लेते थे. अब तक, वे सामान्य थे, और लोग तुलना कर सकते थे और चुन सकते थे।
इसलिए, जितना संभव हो उतना कम अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदने का प्रयास करें - पकौड़ी, पकौड़ी, पैनकेक, पिज्जा, आदि। ये उत्पाद, एक नियम के रूप में, केवल ट्रांसजेन से भरे होते हैं।
हालाँकि, अब लगभग कोई भी गुणवत्ता वाली सब्जियाँ नहीं बची हैं। निजी किसानों के पास बस है, जो कम होता जा रहा है। फिर, वे कितने कर्तव्यनिष्ठ हैं और वे किस प्रकार के बीज खरीद रहे हैं? .. मूल रूप से, सभी को पहले से ही जीएमओ जहर सिखाया गया है, और किसी भी मामले में, वे इस क्षेत्र में गंदी चीजें नहीं बेचते हैं। घृणित हो गया तो घर से दूर बेचने चले जाते हैं।
वैसे, हमारे देश में अभी भी पर्याप्त मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले, विशिष्ट उत्पाद उगाए जा रहे हैं। यह सब निर्यात के लिए है. और बदले में जीएमओ हमारे यहां आयात किये जाते हैं।
अब विशिष्ट उत्पादों के बारे में।
मुझे विश्वास है कि हाइपरमार्केट मुख्य रूप से जहर बेचते हैं। किसी भी मामले में, हमारे हाइपरनेट में आने वाले आयातित उत्पाद बड़े खाद्य ट्रांसकॉर्पोरेशन के उत्पाद हैं। यह सोचना मूर्खता है कि उनका भोजन प्राकृतिक हो सकता है। साधारण रूसी किसानों को हाइपरमार्केट के काउंटर पर नहीं मिलेगा। उदाहरण के लिए, चौराहे पर अपना सामान लेने के लिए आपको कई दसियों हज़ार डॉलर की रिश्वत देनी होगी। अन्य नेटवर्क के लिए भी यही सच है.
हालाँकि, अधिकांश भाग में, हमारे सभी पारंपरिक अनाज गैर-जीएमओ हैं। भोजन में मटर और फलियाँ भी शामिल हैं। अलविदा। (मैं हरी मटर के बारे में बात नहीं कर रहा हूँ)। अमेरिकी जीएमओ पहले से ही गेहूं खरीदना शुरू कर रहे हैं - और वे निर्यात के लिए अपनी गुणवत्ता का उपयोग कर रहे हैं।
मूलतः हमारा गेहूँ अभी भी अच्छा है। आटा और पास्ता की तरह. चावल। सवाल। क्रास्नोडार प्राकृतिक लगता है। चावल की महँगी, प्रसिद्ध प्रजातियाँ भी वास्तविक हैं। उदाहरण के लिए, बासमती। वहां उबली और पॉलिश की गई कोई भी चीज अत्यधिक संदिग्ध होती है।
एक प्रकार का अनाज। आदर्श अनाज. वह और एक कच्चे खाद्यवादी के दाने - एक प्रकार का अनाज रात भर पानी या केफिर के साथ डाला जा सकता है और यह फूल जाएगा, दलिया बन जाएगा। इस दलिया को कच्चा भी खाया जा सकता है. यह सबसे अधिक मददगार है! चरम मामलों में, आप उबाल सकते हैं। और एक प्रकार का अनाज इस मायने में भी मूल्यवान है कि इसका आनुवंशिक संशोधन किसी भी तरह से काम नहीं करता है। :))) एक शब्द में - अच्छा खाना।
यही बात सफेद गोभी पर भी लागू होती है। यह जीएमओ नहीं है. हो नहीं सकता। इसलिए निडर होकर खाएं. स्टू करें, उबालें, सलाद बनाएं, खट्टा करें, बेक करें, पत्तियों को कुतरें... यह बहुत उपयोगी है! खासकर हमारे क्षेत्र के लिए.
अन्य सभी संस्कृतियाँ आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं।
तो फिर भी आप उन्हें कैसे परिभाषित करते हैं?
आइए फलों से शुरुआत करें।
पूर्व यूएसएसआर के देशों के फलों के पेड़ निश्चित रूप से जीएमओ नहीं हैं। इसलिए, आप रूसी सेब, और अब्खाज़ियन कीनू, और उज़्बेक अनार, और अंगूर ले सकते हैं ... रूसी चेरी, जामुन ... यह सब हमारा है, देशी और प्राकृतिक।
लेकिन अफ्रीका, एशिया, मध्य पूर्व, इज़राइल, भारत, चीन, लैटिन अमेरिका, अर्जेंटीना, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोप के देशों के साथ, यह बिल्कुल भी उतना अच्छा नहीं है। ट्रांसजीन लंबे समय से वहां उगाए जाते रहे हैं। ट्रांसजेनिक केले, संतरे, कीवी, अंगूर, और सूची में और नीचे... मकई, टमाटर और हरी मटर के साथ समाप्त। इसलिए मैं आपको जोखिम लेने की सलाह नहीं देता. हां, एवोकैडो, जो अब तक असली लगते हैं - उनकी गंध अच्छी होती है और उनका स्वाद स्पष्ट होता है, .. और अच्छे अनानास होते हैं ... लेकिन मिलते हैं ...
आयातित स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से प्राकृतिक रूप से हमारे पास नहीं आएगी। आप स्वयं जानते हैं कि इसकी गंध कैसी होती है और बगीचे में कितनी स्ट्रॉबेरी पड़ी होती है। या दादी की टोकरी से. इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है जिसे वे स्ट्रॉबेरी कहते हैं और दुकानों में बेचते हैं।
वैसे, यह बुनियादी नियमों में से एक है: एक प्राकृतिक उत्पाद से गंध आती है। अमृत जैसी सुगंध आती है. वह सुगंधित है. जीएमओ से या तो गंध नहीं आती, या "किसी तरह गलत", अप्रिय गंध आती है। उदाहरण के लिए, क्या आपको केले की गंध पसंद है? मैं नहीं करता। मैं लंबे समय तक मिस्र में रहा, और मुझे पता है कि असली केले की गंध कैसी होती है। स्वाद के साथ भी ऐसा ही है. प्राकृतिक उत्पाद स्वादिष्ट होता है. वह खाना चाहता है. जीएमओ - एक स्वाद है, कुछ घृणित।
इस नियम को याद रखें. यदि आपने कोई उत्पाद खरीदा है, लेकिन उसका स्वाद आपको घृणित, अप्रिय, बेस्वाद लगता है - तो उसे न खाएं। यह जहर का पक्का संकेत है. इससे आपको स्वास्थ्य नहीं मिलेगा.
चीन के बारे में कुछ शब्द.
मैं चीनी खाना बिल्कुल नहीं खरीदूंगा। सूखे समुद्री शैवाल के अलावा. बाकी सब कुछ संदिग्ध है. यहां तक कि जीएमओ चाय भी. निश्चित रूप से जीएम चीनी नाशपाती। जिस राज्य में वे ये नाशपाती उगाते हैं, वहां सभी मधुमक्खियां मर गईं। और वे अपने नाशपाती को हाथ से परागित करते हैं। तम्बाकू, जीएमओ तम्बाकू के साथ ही कई साल पहले चीन ने अपना ट्रांसजेनाइजेशन शुरू किया था।
हाँ, यहाँ एक और महत्वपूर्ण बात है. जीएम उत्पाद निष्फल हैं। और इसमें विकास की गति बहुत कम या बिल्कुल नहीं है। अर्थात्, यदि आप कीनू खाते हैं, और उसकी हड्डी में पहले से ही एक हरा जीवित भ्रूण है, तो यह एक वास्तविक कीनू है। और वह जीवन शक्ति से भरपूर है. यह नियम सभी उत्पादों पर लागू होता है. यदि आलू बढ़ता है, तो यह पहले से ही एक अच्छा संकेतक है। यह संभवतः गैर-जीएमओ है। और निश्चित रूप से विकिरण से इसका इलाज नहीं किया जाता। हां, हां, अब आलू की फसल को स्टोर करने के लिए उसे औद्योगिक रूप से विकिरण से विकिरणित किया जाता है। बढ़ना नहीं. और फिर वसंत ऋतु में वे इसे हमें बेच देते हैं।
जहाँ तक पनीर और डेयरी का सवाल है। मूलतः, अब पनीर में जीएम स्टार्टर कल्चर मिला दिया गया है। वैसे ओल्टरमानी भी संदेह के घेरे में हैं. क्योंकि जहां भी माइक्रोबायोलॉजिकल स्टार्टर लिखा है, हम जीएम बैक्टीरिया के बारे में बात कर रहे हैं।
लगभग सभी खट्टी क्रीमों में जीएम खट्टा आटा। सबसे अच्छा विकल्प निजी थ्रश से क्रीम (खट्टा क्रीम) है। सभी डेयरी उत्पादों को "बीआईओ" चिह्न के साथ सटीक रूप से संशोधित किया गया। बायोकेफिर, बायोयोगर्ट्स, आदि। मैंने प्रमाणपत्रों को देखा. ये जीएम घटक हैं.
संपूर्ण संशोधित सोया. यह विश्वास न करें कि आपको कोई अच्छा सामान बेचा जा रहा है। जैसे मिल्क पाउडर, क्रीम पाउडर. इन्हें लगभग हमेशा सोया दूध से पतला किया जाता है। सोया मिठाइयों और कैंडी में भी पाया जाता है। कन्फेक्शनरी - वनस्पति क्रीम केक - यह सोया जीएम क्रीम है।
Badyazhat वही पनीर। सामग्री को ध्यान से पढ़ें. इसे चखें। जो अच्छा हो उसे खोजें और उससे जुड़े रहें। या किसी निजी विक्रेता से खरीदें.
कोका-कोला, पेप्सी, मार्स, केटबेरी, स्निकर्स जैसी कंपनियों के उत्पादों को ग्रीनपीस द्वारा ट्रांसजेन का उपयोग करने का दोषी ठहराया गया था। स्पष्ट रूप से नेस्ले, डैनोन, सिमिलैक उत्पाद न खरीदें। वास्तव में यहीं पर नरसंहार का हथियार है। उन्होंने कई बिंदुओं पर गड़बड़ी की. और जीएमओ सबसे पहले हैं। सामान्य तौर पर, आयातित न लेना ही बेहतर है... हालाँकि। अब लगभग सभी रूसी उद्यमों को उन्हीं विदेशी ट्रांसकॉर्पोरेशनों द्वारा खरीद लिया गया है। और वे वहां रूसी ब्रांडों के तहत वही बकवास चलाते हैं ...
जीएमओ बेलारूस में नहीं लगाए जाते हैं। आप उनसे हरी मटर और अन्य डिब्बाबंद भोजन खरीद सकते हैं। इसलिए इनका दूध उच्च गुणवत्ता का होता है। स्वाद में हमारे से बिल्कुल अलग। रूस में भी ऐसे क्षेत्र हैं जिन्होंने खुद को जीएमओ से मुक्त घोषित कर दिया है। उदाहरण के लिए, बेलगोरोड क्षेत्र। बेझिझक उनके उत्पाद खरीदें। आलू से लेकर दूध के साथ दानेदार चीनी तक।
अब बहुत सारी जीएमओ दवाएं। उन्हें पूरी तरह से मना कर देना ही बेहतर है। जीएम इंटरफेरॉन से... जीएम इंसुलिन तक... जीएम पोषण अनुपूरक...
और सामान्य तौर पर, आप जीवित रह सकते हैं। पहले तो यह कठिन है, लेकिन फिर आप नेविगेट करना सीख सकते हैं। बुनियादी नियमों पर टिके रहें, अपने शरीर पर भरोसा रखें। अधिक घर का बना, प्राकृतिक भोजन करें, तो रसायन विज्ञान के प्रति आपकी संवेदनशीलता तेजी से बढ़ जाएगी।
खैर, अब जमीन। अपने बगीचे से आलू, किशमिश, स्ट्रॉबेरी, चेरी और सेब लें... - यह बहुत अद्भुत है!!!
आपके लिए स्वास्थ्य. और समृद्धि.
हर ग्राहक नहीं जानता कि सही केले कैसे चुनें, इस तथ्य के बावजूद कि यह एक लोकप्रिय फल है जिसे बहुत से लोग अक्सर खरीदते हैं, इसलिए हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि स्टोर में खरीदते समय कौन से केले चुनना बेहतर है, क्या देखना है पके और स्वादिष्ट फल खरीदने के लिए खरीदते समय।
हरे कच्चे केले में अधिक सोडियम होता है, जो मानव शरीर में पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए उपयोगी होता है, और पके केले में अधिक पोटेशियम और अन्य विटामिन होते हैं, जबकि उनमें कैलोरी की मात्रा (हरे की तुलना में) अधिक होती है।
अच्छे स्वादिष्ट केले कैसे चुनें?
- रंग।एक पके केले का रंग एक समान पीला (संतृप्त, पीला नहीं) होता है।
- धब्बों की उपस्थिति.छिलके पर धब्बे वाले केले हानिकारक नहीं होते, वे केले के पकने का सूचक मात्र होते हैं। दाग वाले केले चुनते समय यह न भूलें कि वे ज्यादा देर तक घर पर नहीं पड़े रहेंगे और उन्हें तुरंत खाना बेहतर है।
- गंध।एक पके अच्छे केले में एक सुखद स्वादिष्ट गंध होगी, आप बस इसे तुरंत खाना चाहेंगे। यदि आपने कम से कम एक बार उन देशों का दौरा किया है जहां केले उगाए जाते हैं और उन्हें चखा है और गंध को याद किया है, तो आप निश्चित रूप से इसे कभी नहीं भूलेंगे, हमारे स्टोर में, दुर्भाग्य से, आपको ऐसे फल शायद ही मिलेंगे।
- त्वचा की अखंडता.केला चुनते समय हम सावधानी से छिलके की जांच करते हैं कि कहीं नुकसान न हो, क्योंकि अगर वह फट गया है, या तना (पूंछ) फट गया है, तो ऐसे केले को न खरीदना ही बेहतर है।
- आकार।स्टोर अलमारियों पर साधारण केलों के बीच, 20 सेमी या उससे अधिक की लंबाई वाले फल अधिक महंगे और उच्च गुणवत्ता वाले माने जाते हैं (अतिरिक्त श्रेणी के केले, और संक्षेप में वे पहले से ही पहली और दूसरी श्रेणी में जाते हैं)। लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि केले का स्वाद हमेशा उसके आकार पर निर्भर नहीं करता है।
- प्रपत्रअधिक स्वादिष्ट केले अधिक गोल (पसली वाले नहीं) होते हैं।
- छूने के लिएअच्छे केले हरे की तरह ही दृढ़ और लचीले होते हैं (अगर हम छिलके की बात करें)। अधिक पके केले छूने पर नरम होते हैं, उनका छिलका झुर्रीदार होता है और डंठल सूखा होता है।
- जगह।एक दिलचस्प तथ्य यह है कि स्वादिष्ट केले गुच्छों के बीच के करीब स्थित होते हैं, इसलिए यदि आपका लक्ष्य केवल 1-2 केले खरीदना है, तो "केंद्र" चुनना बेहतर है।
- गूदाएक पका हुआ केला भुरभुरा नहीं होना चाहिए (जब तक कि वह अधिक पका न हो), जबकि उसका रंग एक समान क्रीम जैसा होता है।
केले के बारे में एक दिलचस्प तथ्य: पूर्व सीआईएस के देशों में अधिकांश आयातित केले फ़ीड केले हैं, क्योंकि उन्हें वितरित करना और संग्रहीत करना आसान है, और वे सस्ते भी हैं। बेबी केले अधिक स्वादिष्ट और अधिक महंगे होते हैं (आकार में छोटे, अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट, पतले छिलके वाले)।
रसायनों और जीएमओ के बिना लेबल पर केले कैसे चुनें
डॉ. मर्कोला से
पर्यावरण कार्य समूह, एक गैर-लाभकारी संगठन जो वैश्विक और व्यक्तिगत स्वास्थ्य नीति को बढ़ावा देता है, एक खरीदार की मार्गदर्शिका जारी करता है
उत्पादन में कीटनाशकों के बारे में खरीदारों की मार्गदर्शिका, जिसमें लगभग 43,000 कीटनाशक परीक्षणों के परिणामों के आधार पर उत्पादों में शामिल कीटनाशकों की जानकारी शामिल है।
परिभाषा के अनुसार, जैविक फल और सब्जियाँ कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाई जाती हैं। हालाँकि, कुछ लोगों के लिए, जैविक भोजन की लागत बहुत अधिक है।
कीटनाशक गाइड में सूचीबद्ध फलों और सब्जियों की 43 विभिन्न श्रेणियों में से कीटनाशकों के लिए मार्गदर्शननिम्नलिखित बारह पारंपरिक रूप से उगाए गए उत्पादों में सबसे कम कीटनाशक सामग्री पाई गई। इसलिए, वे सबसे सुरक्षित फसलें हैं जिनके लिए पारंपरिक खेती के तरीकों का उपयोग किया जाता है:
- ब्रॉकली
- बैंगन
- पत्ता गोभी
- केला
- एस्परैगस
- मीठी मटर (जमे हुए)
- आम
- एक अनानास
- स्वीट कॉर्न (जमे हुए)
- एवोकाडो
जैविक भोजन पर सबसे बड़ा अध्ययन, यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित चार साल की परियोजना जिसे क्वालिटी लो इनपुट फूड (क्यूएलआईएफ) कहा जाता है, में पाया गया कि जैविक भोजन पारंपरिक रूप से उगाए गए भोजन की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है और स्वास्थ्य और दीर्घायु में सुधार कर सकता है। आप संभवतः अध्ययन के सभी परिणामों के प्रकाशन के बाद इसके बारे में अधिक जान पाएंगे, जो इस वर्ष के अंत तक होने की उम्मीद है।
इस अध्ययन का एक महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है, क्योंकि इसके निष्कर्ष सरकार के दावे (कम से कम यूके सरकार के दावे) को भी चुनौती दे सकते हैं कि जैविक भोजन खाना जीवन जीने के एक तरीके से ज्यादा कुछ नहीं है।
उदाहरण के लिए, इस अध्ययन में पाया गया कि:
- जैविक फलों और सब्जियों में इसमें 40% तक अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
- जैविक उत्पाद हैं लौह और जस्ता जैसे लाभकारी खनिजों का उच्च स्तर
- ऑर्गेनिक दूध में होता है 90 प्रतिशत तक अधिक एंटीऑक्सीडेंट
इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने से उन लोगों को अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिल सकती है जो फलों और सब्जियों की हर अनुशंसित पांच सर्विंग नहीं खाते हैं।
प्राकृतिक उर्वरकों के साथ स्वस्थ मिट्टी में उगाया गया भोजन अधिक पौष्टिक होना चाहिए। यह ज्ञान सामान्य ज्ञान है, हालाँकि संयुक्त राज्य अमेरिका में इसका प्रसार बहुत बाधित है। हालाँकि, विज्ञान प्रगति कर रहा है, जिससे जैविक भोजन के लाभों के बारे में जानकारी के प्रसार पर अंकुश लगाना कठिन हो गया है।
2003 के एक अध्ययन में वर्णित है कृषि खाद्य रसायन विज्ञान जर्नल,उदाहरण के लिए, जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री ने पाया कि जैविक खाद्य पदार्थ कैंसर से लड़ने में अधिक प्रभावी हैं। और 2005 में, वैज्ञानिकों ने पाया कि, पारंपरिक आहार खाने वाले चूहों की तुलना में, जैविक उत्पाद खाने वाले चूहों के निम्नलिखित क्षेत्रों में बेहतर स्वास्थ्य परिणाम थे:
- प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार
- बेहतर नींद की गुणवत्ता
- अन्य खाद्य पदार्थ खाने वाले चूहों की तुलना में हल्का वजन और छोटा शरीर
- विटामिन ई का उच्च रक्त स्तर (जैविक खाद्य पदार्थ खाने वाले चूहों में)
क्या इसका मतलब यह है कि आपको मांस सहित पारंपरिक खाद्य पदार्थों को त्याग देना चाहिए और केवल प्रमाणित जैविक खाद्य पदार्थ ही खरीदना चाहिए? हां और ना।
कौन से उत्पाद जैविक होने चाहिए?
महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च होने के अलावा, जैविक खाद्य पदार्थों में अन्य अवशेष और यौगिक भी कम होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, जैसे कि शाकनाशी और कीटनाशक अवशेष।
इसके अलावा, पारंपरिक कृषि में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशक और शाकनाशी भूजल को प्रदूषित करते हैं, मिट्टी की संरचना को नष्ट करते हैं और कटाव में योगदान करते हैं। कीटनाशकों और शाकनाशियों के उपयोग और रहस्यमय "कॉलोनी पतन सिंड्रोम" के बीच एक संबंध भी पाया गया है जो दुनिया भर में मधुमक्खी परागणकों के लिए खतरा है। इसे ध्यान में रखते हुए, जितना संभव हो उतना जैविक भोजन खरीदकर और उगाकर, आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार कर रहे हैं, बल्कि पूरे ग्रह के स्वास्थ्य में सुधार कर रहे हैं।
साथ ही, कुछ फलों और सब्जियों की खेती में कीटनाशकों का बहुत अधिक उपयोग किया जाता है, और इस तथ्य को देखते हुए कि खाद्य कीमतें बढ़ रही हैं, कई लोग सबसे कम कीमत पर स्वस्थ भोजन खरीदने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। एक तरीका यह है कि कुछ जैविक उत्पाद खरीदें और साथ ही पारंपरिक रूप से उगाए गए फलों और सब्जियों का आनंद भी लें।
यहीं पर ईडब्ल्यूजी अध्ययन के परिणामों का उपयोग किया जा सकता है।
जांच की गई फलों और सब्जियों की 43 विभिन्न श्रेणियों में से, निम्नलिखित 12 फल और सब्जियां हैं कीटनाशकों की उच्चतम मात्राइसलिए, उन्हें जैविक रूप से खरीदा जाना चाहिए या जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करके उगाया जाना चाहिए:
- आड़ू
- सेब
- शिमला मिर्च
- अजमोदा
- अमृत
- स्ट्रॉबेरी
- चेरी
- सलाद
- अंगूर (आयात)
- रहिला
- पालक
- आलू
इसके अलावा, 2007 में यूरोपीय संघ द्वारा किए गए एक पिछले अध्ययन में पारंपरिक रूप से उगाए गए स्ट्रॉबेरी में विषाक्त पदार्थों का उच्च स्तर पाया गया था, विशेष रूप से, कीटनाशकों के जहरीले मिश्रण के उपयोग के कारण।
बहुत सावधान रहें क्योंकि ऊपर केवल फल और सब्जियाँ ही सूचीबद्ध हैं। गैर-जैविक मांस में सभी फलों और सब्जियों की तुलना में कीटनाशकों की मात्रा बहुत अधिक होती है। और कीटनाशकों की उच्चतम सांद्रता वास्तव में अकार्बनिक तेल में पाई जाती है।
इसलिए यदि आप केवल एक जैविक भोजन खरीदने का जोखिम उठा सकते हैं, तो उसे तेल ही रहने दें। प्राथमिकता वाले खाद्य पदार्थों की सूची में दूसरे स्थान पर मांस होना चाहिए, और उसके बाद ही आप उपरोक्त सूची से फल और सब्जियां खरीदने के बारे में सोच सकते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प स्थानीय जैविक भोजन है; हालाँकि, याद रखें कि स्थानीय उपज खरीदना बहुत बेहतर है, भले ही वह पारंपरिक रूप से उगाई गई हो, क्योंकि दुनिया भर में जैविक उत्पादों के परिवहन की प्रक्रिया का पर्यावरणीय प्रभाव जैविक उत्पादों के कई लाभों को नकार सकता है। दुनिया के कई हिस्सों में जैविक खेती के मानक भी अस्पष्ट हैं।
पारंपरिक रूप से उगाए गए इन खाद्य पदार्थों में कीटनाशक अवशेष कम होते हैं। याद रखें कि यह गैर-जीएमओ उत्पाद खरीदने लायक है!
जबकि आपने सबसे आम जीएमओ खाद्य पदार्थों (जैसे मकई) के बारे में सुना होगा, बहुत से लोगों को पता नहीं है कि आपके उत्पादों की कितनी मात्रा में पहले से ही जीएमओ शामिल हैं, और इससे भी बदतर, दुनिया भर में जीएमओ के कितने नियमित क्षेत्र परीक्षण सुरक्षा के लिए किए जाते हैं।
जेनेटिक इंजीनियरिंग के प्रभाव क्या हो सकते हैं इसका एक आदर्श उदाहरण हवाई में पाया जा सकता है, जहां गैर-जीएमओ पपीते के बीज अब जीएम बीजों से इतने अधिक दूषित हैं कि कम से कम 50 प्रतिशत जैविक बीजों का जीएमओ सामग्री के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया है। !
इसका मतलब यह है कि अगर आप जैविक हवाईयन पपीता खरीदते हैं, तो भी आपको गैर-जीएमओ पपीता मिलने की संभावना 50% से कम है...
यद्यपि जीएमओ उत्पादों को अमेरिका में लेबल नहीं किया जाता है, फिर भी आप उसके पीएलयू कोड की जांच करके यह पता लगा सकते हैं कि जो उत्पाद आप खरीद रहे हैं वह वास्तव में आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किया गया था या नहीं। उदाहरण के लिए:
- पारंपरिक रूप से उगाए गए उत्पाद को 4-अंकीय पीएलयू कोड के साथ चिह्नित किया जाता है (उदाहरण के लिए, पारंपरिक रूप से उगाए गए केले को एक कोड के साथ चिह्नित किया जाता है) 4011 )
- जैविक उत्पादों के लिए, संख्या 9 से शुरू होने वाले 5 अंकों के कोड का उपयोग किया जाता है: (उदाहरण के लिए, जैविक केले को एक कोड के साथ चिह्नित किया जाता है) 94011 )
- एक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर उत्पाद (जीआई या जीएमओ) को 5-अंकीय कोड के साथ नामित किया जाता है, जो संख्या 8 से शुरू होता है: (उदाहरण के लिए: जीएमओ वाले केले को एक कोड के साथ चिह्नित किया जाता है) 84011 )
यहां कुछ अन्य फल हैं जिनमें कीटनाशक अवशेष कम हैं और इसलिए खरीदने लायक हैं, भले ही उन्हें पारंपरिक तरीकों से उगाया गया हो। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं हैं।
- एवोकाडो:इस वर्ष आनुवंशिक रूप से संशोधित एवोकैडो की एक नई किस्म पेश करने की योजना है। मार्च 2008 में प्रकाशित भारत सरकार की एक रिपोर्ट के अनुसार, यह "तनाव" और कीटों से प्रतिरक्षित है।
- केले:प्रोविटामिन ए और आयरन के स्तर को बढ़ाने वाले अतिरिक्त जीन वाला पहला जीएम केला इस साल ऑस्ट्रेलिया में फील्ड परीक्षणों के लिए उपलब्ध होगा। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता हेपेटाइटिस बी के टीके के गुणों वाले केले पर भी काम कर रहे हैं।
- एक अनानास:उच्च प्रोटीन, विटामिन और चीनी सामग्री वाले आनुवंशिक रूप से संशोधित अनानास पहले से ही बाजार में उपलब्ध हो सकते हैं। ऑस्ट्रेलिया ने 2002 की शुरुआत में इन अनानास को उगाना शुरू कर दिया था। अनानास की किस्म को "स्मूथ केयेन" (केयेन) कहा जाता है, इसमें देर से फूल आने की विशेषता है और यह शाकनाशी के प्रति प्रतिरोध दिखाता है। इसमें सामान्य तंबाकू निकोटियाना टैबैकम से अलग किया गया तंबाकू एसिटोलैक्टेट सिंथेज़ (suRB) जीन भी शामिल है।
- कीवी:आनुवंशिक रूप से संशोधित कीवीफ्रूट एक्टिनिडिया डेलिसिओसाइटली से।
जीएम खाद्य पदार्थ खरीदने से कैसे बचें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए इस गैर-जीएमओ शॉपिंग गाइड को डाउनलोड करें।
याद रखें, यदि आप केवल जैविक भोजन खरीदने में सक्षम नहीं हैं, तो कम से कम कम विष वाले, गैर-जीएमओ उत्पाद खरीदने का लक्ष्य रखें।
केले और तिलचट्टे
मंचों के निवासी क्रोधित होंगे: “क्या भोलापन है! क्या आप सचमुच मानते हैं कि विदेशों से केवल वही आयात किया जाता है जिसकी हमें अनुमति है? हाँ, सब कुछ पहले से ही मौजूद है, और गेहूं, और केले, और मछली, और टमाटर जीएमओ हैं, और हम सभी इसे खाते हैं!" आइए जानें कि विदेश में क्या है। आइए मछली को किसी और समय के लिए छोड़ दें (हम केवल इस बात पर ध्यान देते हैं कि केवल जलीय कृषि में उगाई जाने वाली प्रजातियों को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता है, और समुद्र में रहने वाली व्यावसायिक प्रजातियों की संभावना नहीं है), हम खुद को पौधों की जीएम किस्मों तक सीमित रखेंगे।
साइट हमें पौधों से निपटने में मदद करेगी http://www.isaaa.org/- कृषि-बायोटेक अनुप्रयोगों के अधिग्रहण के लिए अंतर्राष्ट्रीय सेवा। कृषि में उपयोग की जाने वाली जीएम पौधों की किस्मों का एक नियमित रूप से अद्यतन डेटाबेस है ( http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/default.asp). इसमें खाद्य किस्म और कपास, फूल और तम्बाकू दोनों शामिल हैं। पौधों की प्रजातियों, विनिर्माण फर्मों, संशोधनों के उद्देश्य (कीटों के प्रति प्रतिरोध, शाकनाशियों के प्रति प्रतिरोध, अगर हम एक फूल के बारे में बात कर रहे हैं तो उपस्थिति में सुधार ...) और एक विशेष किस्म की अनुमति देने वाले राज्यों द्वारा खोज की जा रही है। डेटाबेस में तीसरी दुनिया के देश भी शामिल हैं जो हाल के वर्षों में सक्रिय रूप से जैव प्रौद्योगिकी विकसित कर रहे हैं - वे डीएनए की तरंग संरचना तक नहीं हैं, उनके पास भोजन की समस्या है। इस संसाधन का स्पष्ट नकारात्मक पक्ष यह है कि यद्यपि यह गैर-लाभकारी है और मोनसेंटो के स्वामित्व में नहीं है, इसके निर्माता जीएमओ को बुरा नहीं मानते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, जीएमओ के विरोधियों के इंटरनेट मुखपत्र आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं - बहुत सारी भावनाएं हैं और त्रुटियां भी अक्सर सामने आती हैं। निष्पक्षता के लिए, यहां दो और स्रोत हैं: जैव प्रौद्योगिकी के विनियमन के लिए समर्पित अमेरिकी सरकार के संसाधन पर एक डेटाबेस ( http://usbiotechreg.epa.gov/), और "जीएमओ कम्पास" ( http://www.gmo-compass.org/eng/home/, मुख्य रूप से यूरोपीय संघ के लिए एक डेटाबेस, लेकिन अन्य देशों की स्थिति के स्पष्टीकरण के साथ)।
"वैसे, जीएमओ-मुक्त केले अब अस्तित्व में नहीं हैं।". आगे के विकल्प भी संभव हैं. जीएम केले के कारण बच्चों में एलर्जी उनके कारण, मेडागास्कर तिलचट्टे, जो शौकीनों द्वारा पाले जाते हैं और जो किसी अन्य भोजन की तुलना में केले का आहार पसंद करते हैं, मर जाते हैं। इसके अलावा: क्या आपने देखा है कि मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग और अन्य बड़े शहरों में, कुछ साल पहले आवासीय भवनों से लाल तिलचट्टे गायब हो गए थे? क्या आपको लगता है कि धुंधलापन बेहतर हो गया है? नहीं…
मेडागास्कर कॉकरोचों के बारे में आश्वस्त करना। लेकिन तथ्य यह है कि बाजार में जीएमओ सूची में ऊपर उल्लिखित तीन संसाधनों में से किसी में भी केले नहीं हैं। न अर्जेंटीना में, न ऑस्ट्रेलिया में, न उरुग्वे में, न अमेरिका में, वैश्विक जीएम बुराई के गढ़। प्रयोगशाला विकास हो रहे हैं। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में उन्होंने आयरन और प्रोविटामिन ए की उच्च सामग्री के साथ केले बनाए। कई शोधकर्ता एक ऐसी किस्म प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं जो "ब्लैक सिगाटोका" नामक कवक रोग के लिए प्रतिरोधी है, जो सचमुच वृक्षारोपण को नष्ट कर देता है (वैसे, केले हैं) कवकनाशकों से इलाज किया जाता है, जो सच है), और साथ ही जीवाणु संक्रमण भी। इच्छा समझ में आती है: केले में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। वे लंबे समय से मोनोकल्चर में उगाए गए हैं और, इसके अलावा, यौन प्रजनन के बिना - खेती किए गए केले बाँझ हैं, क्योंकि यह देखना आसान है, उनके फलों में कोई बीज नहीं हैं (अधिक सटीक रूप से, एक व्यवहार्य बीज कई सौ फलों में आता है)। इसका मतलब यह है कि उनमें व्यावहारिक रूप से कोई आनुवंशिक विविधता नहीं है जो प्रतिरोध को बढ़ा सके। हाँ, और फल की बाँझपन चयन को बहुत धीमा कर देती है। किसी न किसी रूप में, जीएम केलों की एक प्रयोगशाला लाइन चुराने और फिर पूरे रूस को इन केलों से भर देने वाले कपटी किसानों वाले संस्करण को गंभीरता से लेना मुश्किल है।
द कुकबुक ऑफ लाइफ पुस्तक से। 100 सजीव पादप खाद्य व्यंजन लेखक सर्गेई मिखाइलोविच ग्लैडकोव रॉ फ़ूड डाइट पुस्तक से। शुरुआती मार्गदर्शक लेखक सेर्गेई डोब्रोज़ड्राविनकेवल केले और सेब ही नहीं कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों की मुख्य गलती केला-सेब आहार है। इस तरह के आहार के साथ, वे बस कच्चे खाद्य आहार से "उड़ जाते हैं"। इस वर्ष जून में, मैंने "आप क्या खाते हैं?" विषय पर VKontakte पर एक इंटरनेट सर्वेक्षण किया। उन्होंने अलग-अलग उत्पादों को बुलाया, लेकिन वे ज्यादातर केले और थे
मस्तिष्क के लिए पोषण पुस्तक से। मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाने और याददाश्त को मजबूत करने के लिए एक प्रभावी चरण-दर-चरण तकनीक नील बर्नार्ड द्वाराजीरा के साथ टमाटर सॉस में पकाए गए केले 2 भागों में उन्हें रूसी में अलग-अलग कहा जाता है, लेकिन ये इतने बड़े केले हैं, आलू की तरह बहुत खाने योग्य कच्चे नहीं हैं। चावल और फलों के साथ बहुत स्वादिष्ट। पूर्वी अफ़्रीकी व्यंजन कभी भारतीय से प्रभावित थे
शाकाहारी भोजन - सही विकल्प पुस्तक से लेखक ऐलेना ग्रिट्सक आपके घर में एक स्वस्थ आदमी पुस्तक से लेखक ऐलेना युरेविना ज़िगालोवाकेले केले पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैरोटीनॉयड, विटामिन सी, बी2, पीपी, ई से भरपूर होते हैं। वे मूड में सुधार कर सकते हैं और रक्तचाप को सामान्य कर सकते हैं। केले गैस्ट्राइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए उपयोगी हैं। इसलिए, फल बहुत उपयोगी हैं - और में
