मकई, गाजर और अंडे, पनीर, मिर्च, टमाटर के साथ सलाद। सेब और मकई के साथ गाजर का सलाद

इस चयन में प्रस्तुत सलाद निश्चित रूप से सब्जी प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों को भी पसंद आएगा जो मानते हैं कि सलाद में मांस होना चाहिए। प्रत्येक व्यंजन को रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

यह सलाद रंग और स्वाद में चटकीला होता है। यहाँ तक कि छोटे बटेर के अंडे भी उबाले नहीं जाते हैं, जो कई सलाद के लिए पारंपरिक हैं, लेकिन तले हुए हैं। साथ ही, डिश में सुर्ख बेकन बहुत काम आता है। और गाजर के साथ मीठा कद्दू।

अवयव:

• 230 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 1 बड़ा ताजा गाजर;
• बेकन के 8 स्ट्रिप्स;
• लहसुन की 5 लौंग;
• 160 ग्राम सूखे खुबानी;
• ताजा सौंफ;
• 16 बटेर अंडे;
• मेयोनेज़;
• खट्टी मलाई;
• 180 ग्राम कद्दू का गूदा;
• मक्खन;
• वनस्पति तेल;
• केले के 3 टुकड़े।

खाना बनाना:

• गाजर को क्यूब्स में काटें और मक्खन में नरम होने तक भूनें;
• बेकन को वनस्पति तेल में भूनें, फिर प्रत्येक पट्टी को कई टुकड़ों में काट लें;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम 1: 1 के अनुपात में मिलाएं, सॉस के लिए एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और कटा हुआ साग जोड़ें;
• कद्दू के गूदे को पन्नी में लपेटें और 180 डिग्री पर बेक करने के लिए 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें। तैयार सब्जी को क्यूब्स में काटें;
• सूखे खुबानी पर 3 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, फिर दरदरा काट लें;
• बटेर अंडे को मक्खन में तले हुए अंडे में भूनें (अच्छी तरह से किए गए यॉल्क्स के साथ)। तले हुए अंडे को अंडे की संख्या के अनुसार टुकड़ों में काट लें;
• पाव को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल से ब्रश करें और ओवन में सुखाएं;
• गाजर, बेकन, कद्दू, क्राउटन, सूखे खुबानी, मकई और अंडे मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और बिना देर किए सलाद को टेबल पर ले जाएं।

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गाजर, मक्का, पनीर के साथ सलाद

यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक है कि यह आसानी से पूरे लंच या हल्के डिनर की जगह ले सकता है। और यह वास्तव में सिर्फ एक स्पर्श से प्रभावित करता है - मीठी किशमिश।

अवयव:

• 220 ग्राम कोरियाई गाजर;
• वनस्पति तेल;
• 1 छोटा प्याज;
• 240 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस (एक पैर से);
• 180 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• मेयोनेज़;
• 160 ग्राम पीली किशमिश;
• 220 ग्राम सॉसेज पनीर।

खाना बनाना:

• 3 मिनट के लिए किशमिश पर उबलता पानी डालें;
• प्याज को बारीक काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें;
• पहले से ठंडा पनीर कद्दूकस करें;
• चिकन के मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें;
• मकई, किशमिश, गाजर, चिकन, प्याज और पनीर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें और इसे टेबल पर ले जाएं।

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मकई, काली मिर्च, गाजर के साथ सलाद

कभी-कभी सिर्फ एक स्पर्श ही डिश की छाप निर्धारित करता है। इस मामले में, यह पटाखे हैं।

मसालेदार मसालेदार सब्जियों के साथ मांस का सलाद, पके हुए आलू के वेज और चॉकलेट-लेपित गेहूं के क्राउटन। यह साहसपूर्वक, मूल, बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव:

• 2 मसालेदार बेल मिर्च;
• 180 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 230 ग्राम कच्चा चिकन पट्टिका (स्तन से);
• 160 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• प्राकृतिक दही;
• सूखी जमीन पपरिका;
• 130 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• मेयोनेज़;
• पाव रोटी के 2 स्लाइस;
• 1 बड़ा आलू;
• वनस्पति तेल;
• मक्खन;
• डार्क चॉकलेट की 0.5 बार।

खाना बनाना:

• मसालेदार मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती;
• चिकन को नमकीन पानी में उबालें और क्यूब्स में काट लें;
• मेयोनेज़ और दही को 1: 1 के अनुपात में मिलाएं;
• छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल और पपरिका में रोल करें और 180 डिग्री पर बेक करने के लिए 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें;
• पाव को क्यूब्स में काटें, मक्खन में क्रॉउटों को भूनें;
• चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, इसमें थोड़ा सा मक्खन डालें, मिश्रण करें और परिणामस्वरूप टुकड़े के साथ पटाखे डालें;
• गाजर, चिकन, मकई, मटर, आलू और मिर्च एक साथ इकट्ठा करें, सॉस डालें, मिलाएँ, सलाद को क्राउटन से सजाएँ और इसे टेबल पर ले जाएँ।

चिकन, मकई और कोरियाई गाजर का सलाद पहले ही हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश कर चुका है। नुस्खा किसी भी तरह से बदल दिया जाता है, सरल उत्पादों से नई विविधताएं पैदा करता है। चिकन और मकई सामान्य स्नैक सामग्री हैं, लेकिन उन्हें पूरी तरह से नया बनाने के लिए उनके साथ खिलवाड़ किया जा सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी तैयारी की तकनीक शायद ही कभी बदलेगी। यह सब Marinades और मसालों के बारे में है। आज हम 5 स्वादिष्ट रेसिपी और कॉर्न पर विचार करेंगे।

मकई और कोरियाई गाजर के साथ एक नाजुक सलाद, जो पारंपरिक से बहुत दूर है। इसकी विशेषता पेनकेक्स है - उबले अंडे के लिए एक विकल्प।

कोरियाई गाजर का सलाद, मक्का होना चाहिए:

• 1 बड़ा चिकन पट्टिका;
• 60 मिलीलीटर हल्का मेयोनेज़;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 130 ग्राम मकई;
• कोरियाई में 160 ग्राम गाजर;
• 2 अंडे;
• प्याज का 1 सिर;
• 10 मिली सिरका;
• हरियाली;
• मसाले;
• सूरजमुखी का तेल।

कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद:

1. फ़िललेट को धो लें और मसाले के साथ पानी में उबाल लें। मीट को ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें, थोड़ा सा नमक मिला लें।
3. साग को धो लें और बारीक काट लें, अंडे के साथ एक कटोरे में डालें और मिलाएँ। डिल लेना सबसे अच्छा है।
4. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल गरम करें, उसमें पहले से पीटा हुआ अंडा द्रव्यमान डालें और दोनों तरफ से सेंक लें।
5. खीरे को धोइये, छीलिये और बड़े स्ट्रिप्स में काट लीजिये।
6. मकई का एक कैन खोलें, अनाज को अचार से हटा दें।
7. प्याज को भूसी से मुक्त करें और बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। फिर गर्म पानी और सिरका डालें। 2 मिनट के बाद तरल को छान लें।
8. ठंडे अंडे के पैनकेक को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें।
9. गाजर को मैरिनेड से निकालें, अपने हाथों से निचोड़ें और स्ट्रिप्स को छोटा करें।
10. सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं, उनमें मेयोनेज़ और मसाले डालें। सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है।

युक्ति: मांस को शोरबा में सबसे अच्छा ठंडा किया जाता है, जहां इसके अपक्षय और इसके रस को खोने का कोई मौका नहीं होता है। इसके अलावा, इस तरह से मसाले के साथ पट्टिका बेहतर संतृप्त होती है। शोरबा को तब सूप या सॉस के एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद

एक और काफी सरल, लेकिन बिना मोड़ के नहीं। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, क्योंकि लगभग कोई गर्मी उपचार नहीं होता है, और बल्गेरियाई-कोरियाई काली मिर्च पकवान में मूड जोड़ती है!

कोरियाई गाजर और मकई के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम बेल मिर्च;
• 320 ग्राम चिकन पट्टिका;
• टेबल सिरका के 15 मिलीलीटर;
• 220 ग्राम डिब्बाबंद शैम्पेन;
• 15 मिली सेब का सिरका;
• 220 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 110 ग्राम मकई;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मसाले;
• 30 मिली नींबू का रस;
• 220 ग्राम जैतून;
• 2 प्याज;
• 220 मिली मेयोनेज़।

कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद:

1. बेल मिर्च को धो लें, बीज और सफेद विभाजन के साथ डंठल से मुक्त करें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। टेबल विनेगर और मसालों में मैरीनेट करें। यहां छिलका और कटा हुआ लहसुन डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. फ़िललेट्स को धो लें, फिर मसालों के साथ पानी में उबाल लें। ठंडा होने पर शोरबा से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. भुट्टे को उबाल कर उसके दाने अलग कर लें। डिब्बाबंद संस्करण में, बस अनाज को अचार से हटा दें।
4. प्याज को भूसी से मुक्त करें और पतले छल्ले में काट लें। ऊपर से एप्पल साइडर विनेगर छिड़कें और कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट होने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
5. जैतून से मैरिनेड निकालें। फलों को बीजों के साथ लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन उन्हें साफ करने की जरूरत है। हालांकि, इस तरह उत्पाद के अधिक उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाता है।
6. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. मशरूम को मैरिनेड से निकालें और पतले स्लाइस में काट लें।
8. गाजर को एक छलनी में फेंक दें और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।
9. मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं।
10. लेटस को परतों में इकट्ठा किया जाना चाहिए: पट्टिका, मशरूम, मकई, केकड़े की छड़ें, मिर्च, गाजर। प्रत्येक परत, आखिरी को छोड़कर, सॉस के साथ कोट करना न भूलें।
11. जैतून या जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

युक्ति: यदि आप केकड़े की छड़ियों के बजाय केकड़े के मांस का उपयोग करते हैं तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा। इस मामले में, पकवान पहले से ही दूसरे ठंडे पकवान के रूप में परोसा जाता है, सलाद नहीं, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!

मकई और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

यह नुस्खा कोरियाई है क्योंकि इसमें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रोचक ड्रेसिंग शामिल है। वह तुरंत सभी उत्पादों को कुछ नया और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बना देती है, और उसकी गंध आपको पागल कर सकती है!

कोरियाई गाजर और मकई के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 260 ग्राम चिकन पट्टिका;
• तुलसी की 3 टहनी;
• 10 ग्राम ब्राउन शुगर;
• पुदीने की 3 टहनी;
• लाल शिमला मिर्च;
• नींबू का आधा रस;
• सूरजमुखी का तेल;
• 60 मिली सोया सॉस;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 5 ग्राम ताजा अदरक;
• 1 मिर्च फली (वैकल्पिक)

कोरियाई में मकई और गाजर के साथ सलाद:

1. चिकन को पानी से धोएं और अतिरिक्त नसों को हटा दें। लंबे टुकड़े काट लें। पपरिका और नमक में रोल करें, आप यहां गर्म मिर्च डाल सकते हैं। कड़ाही में तेल गरम करें और पकने तक तलें।
2. मकई से मैरिनेड निकालें।
3. गाजर को एक कोलंडर में फेंक दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मैरिनेड निकल न जाए। आपको स्ट्रिप्स को छोटा करने की आवश्यकता के बाद।
4. पुदीना और तुलसी को ठंडे पानी में धो लें, नमी हटा दें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में रखें। इसमें नींबू का रस भी मिला लें। अदरक को छीलें, कद्दूकस करें (या एक प्रेस के माध्यम से पास करें) और साग में जोड़ें। सोया सॉस में डालो और चीनी के साथ छिड़के। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से पास करें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें। मिक्स। जो लोग रोमांच चाहते हैं, उनके लिए मिर्च मिर्च को धोया जाना चाहिए, डंठल और बीज से मुक्त किया जाना चाहिए, फिर बारीक कटा हुआ और रचना में जोड़ा जाना चाहिए।
5. परिणामस्वरूप सॉस के साथ सभी उत्पादों, सीजन को मिलाएं। अगर चिकन अभी भी मध्यम गर्म है तो यह स्वादिष्ट होगा।

कोरियाई गाजर और मकई का सलाद

बहुत । एक नारंगी जोड़ने से ऐपेटाइज़र बहुत मूल हो जाता है और आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे। एक विदेशी और ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा।

मकई और कोरियाई गाजर के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 35 मिली नींबू का रस;
• 45 मिली जैतून का तेल;
• 50 मिली। खट्टी मलाई;
• कोरियाई में 130 ग्राम गाजर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 संतरे;
• 7 मिली शहद;
• मसाले;
• 130 ग्राम मक्का।

कोरियाई गाजर और मकई का सलाद:

1. पट्टिका को पानी के नीचे रगड़ें और छोटे टुकड़ों में काट लें, मसाले में रोल करें, जैतून के तेल में खस्ता होने तक भूनें। लगभग 10 मिनट लगेंगे।
2. संतरे को धोइये, गूदा निकालिये और काफी बड़ा काट लीजिये. सफेद रेशों को हटा दें। जुदाई के दौरान बचे हुए रस को बचाएं।
3. भुट्टे को उबाल कर उसकी गुठली सिर से अलग कर लें। डिब्बाबंद भोजन में - बस अचार से बाहर खींचो।
4. गाजर को मैरिनेड से निचोड़ें, स्ट्रिप्स को छोटा करें।
5. सभी उत्पादों को कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
6. शहद, संतरे का रस, नींबू का रस, खट्टा क्रीम और थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं। मसाले डालें, जिनमें लाल पिसी काली मिर्च होनी चाहिए। यह वह सॉस होगा जिसके साथ आपको पूरे सलाद को सीज़न करना होगा। डिश तुरंत परोसने के लिए तैयार है।

कोरियाई गाजर का सलाद, मक्का, croutons

जो न केवल देखने में सुहावना है, बल्कि एक बार में खाने का मन भी करता है! पटाखे इसे आश्चर्यजनक रूप से पूरक करते हैं। दिन के किसी भी समय बढ़िया नाश्ता!

मकई सलाद के लिए, कोरियाई गाजर आपको चाहिए:

• 1 चिकन पट्टिका;
• 220 ग्राम पनीर;
• 90 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 120 ग्राम मकई;
• 80 मिली जैतून का तेल;
• सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस;
• लहसुन की 1 लौंग;
• मेयोनेज़।

कोरियाई गाजर, मक्का के साथ सलाद:

1. गाजर को मैरिनेड से निकालें।
2. पट्टिका को मसाले के साथ पूरी तरह से पकने तक पकाया जाना चाहिए, फिर इसे ठंडा करके डंडे में काट लें।
3. मकई को उबाल लें और अनाज के सिर से अलग कर लें। डिब्बाबंद भोजन में - बस अचार से बाहर खींचो।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. उपरोक्त सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. ब्रेड को काट लें और मक्खन में छिलके वाले लहसुन के साथ भूनें। सलाद के ऊपर छिड़कें। तत्काल सेवा। ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से गार्निश करें।

क्लासिक्स और प्रामाणिकता के प्रेमियों के लिए और पारंपरिक घरेलू व्यंजनों के आदी लोगों के लिए सबसे विविध बनाए गए हैं। प्रयोग करें और आनंद लें!

सब्जियों के साथ सलाद पोषक तत्वों और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिसकी शरीर को पूरे वर्ष आवश्यकता होती है। हर गृहिणी के घर में गाजर होती है, और इसलिए डिब्बाबंद मकई के साथ चमकीले नारंगी सब्जी के साथ सुंदर हार्दिक स्नैक्स तैयार करना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, उनकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।

समृद्ध रंग और स्वाद के साथ एक सुंदर स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• 1 ताजा मध्यम आकार का गाजर, अच्छी तरह से धोया, छीलकर और कद्दूकस किया हुआ (अधिमानतः मध्यम आकार का);
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा खोलें और दानों को तरल भाग से अलग करें;
• किसी भी कठिन किस्म के 300 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
• ताजा अजमोद का 1 गुच्छा बारीक काट लें;
• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की 3 लौंग पास करें;
• सभी सामग्रियों को एक अलग गहरे कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले, सलाद को सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें और ताजा जड़ी बूटियों के एक गुच्छा के साथ गार्निश करें। इस स्नैक की तैयारी में बहुत कम समय लगता है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए कोई भी व्यक्ति नुस्खा के साथ सामना कर सकता है।

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उबली हुई गाजर और मकई के साथ सलाद

जो लोग अपने फिगर को देखते हैं और अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उन्हें कम कैलोरी पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है, लेकिन साथ ही हार्दिक सलाद भी। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• 4 चिकन अंडे कठोर उबले हुए, छिलके वाले और फिर बारीक कटे हुए होते हैं;
• 3 मध्यम आकार के गाजर पूरी तरह से पकने तक उबाले, छोटे क्यूब्स में काटें। आप सब्जी को बिना छीले पका सकते हैं, लेकिन बस इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोने के बाद;
• 1 मीठा और खट्टा सेब, छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• प्याज का 1 सिर छीलें और जितना हो सके बारीक काट लें;
• स्वीट कॉर्न का एक कैन खोलें और तरल भाग को निकाल दें;
• सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

तुलसी के पत्तों से सजाकर पकवान को भागों में परोसें। सलाद को मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से तुरंत पहले या हल्के नाश्ते के रूप में क्षुधावर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तली हुई गाजर और मकई के साथ सलाद

हार्दिक स्नैक तैयार करने के लिए, जो किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी, आपको चाहिए:

• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों से अलग करें, ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें और उबालने के बाद एक घंटे के लिए हल्के नमकीन पानी में पकाएं। तैयार मांस को ठंडा करें और बारीक काट लें या हाथ से फाइबर में विभाजित करें;
• डिब्बाबंद मकई से तरल निकालें;
• 2 प्याज छीलकर बारीक कटा हुआ;
• 2-3 छोटी गाजर धोइये, छीलिये और मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये;
• एक मोटे grater पर 2 कठोर उबले चिकन अंडे;
• ठंडे पानी के नीचे 300 ग्राम ताजे शैम्पेन धो लें, उबलते पानी डालें और छोटे क्यूब्स में काट लें;
• प्याज को वनस्पति तेल में गाजर के साथ तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण एक सुखद सुनहरे रंग का न हो जाए;
• मशरूम को प्याज-गाजर के मिश्रण में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए (आमतौर पर 7 मिनट से अधिक नहीं)। पकाने के बाद, परिणामी सब्जी मिश्रण को ठंडा होने दें;
• सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं, थोड़ा सा नमक और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

सेवा करने से पहले, सलाद को एक विशेष पाक अंगूठी के साथ एक उत्तम आकार देने और ताजा जड़ी बूटियों के एक गुच्छा के साथ गार्निश करने की सिफारिश की जाती है। इस रूप में, सलाद एक अच्छे रेस्टोरेंट की तुलना में होम टेबल पर खराब नहीं होगा।

सभी स्नैक्स में एक उज्ज्वल, आकर्षक रूप है जो किसी भी मेहमान को प्रभावित करेगा। वे न केवल एक अद्भुत टेबल सजावट हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन भी हैं।

स्मोक्ड सॉसेज और मकई के साथ एक स्वादिष्ट सलाद गर्मी के मौसम और सर्दी दोनों में तैयार किया जा सकता है। याद रखें कि मेयोनेज़ वाले व्यंजन कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए स्वस्थ आहार के लिए उन्हें खट्टा क्रीम या गाढ़े दही के साथ परोसा जाता है। स्मोक्ड सॉसेज को कच्चे स्मोक्ड, सूखे, दूध या हैम से बदला जा सकता है - अपने स्वाद के अनुसार कार्य करें। मेयोनेज़ के साथ व्यंजन का शेल्फ जीवन रेफ्रिजरेटर में 1 दिन है। यदि आपके पास ताजा गाजर उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे कोरियाई गाजर से बदल सकते हैं। अधिक तृप्ति के लिए, उबले हुए चिकन अंडे को डिश में जोड़ा जा सकता है।

अवयव

• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा
• 1 बड़ी गाजर
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम

खाना बनाना

1. गाजर को सब्जी के छिलके से छील लें, पानी में धो लें और बड़े छेद से कद्दूकस कर लें। हम स्मोक्ड सॉसेज को खोल से साफ करते हैं, प्लेटों में काटते हैं, और प्रत्येक प्लेट को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटते हैं। गाजर और सॉसेज दोनों स्लाइस को एक गहरे सलाद बाउल में डालें।

2. सख्त पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सॉफ्ट चीज़ या प्रोसेस्ड चीज़ से बदलने पर, रगड़ने से पहले उन्हें 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना न भूलें ताकि वे सख्त हो जाएँ। आइए डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा खोलें, मैरिनेड को नमक करें, कंटेनर की सामग्री को एक कोलंडर में फेंक दें। कसा हुआ पनीर द्रव्यमान के साथ एक गहरे सलाद कटोरे में डालें।

3. चयनित साग को धोएं और काटें: डिल, अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, आदि। इसे नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सलाद के कटोरे में डालें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, मोटी दही जोड़ें। सलाद कटोरे की सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं।

आज मैं आपको एक बहुत ही सरल गाजर और मकई का सलाद दिखाना चाहता हूँ। ठीक है, "सरल" के रूप में ... यह रचना में सरल है: केवल दो घटक हैं। लेकिन काफी सरल नहीं है, क्योंकि ये घटक पूरे वर्ष परिपक्वता के इष्टतम चरण में उपलब्ध नहीं होते हैं। फिर से, आप इसे प्राथमिक तरीके से पका सकते हैं - गाजर को मोटे grater पर रगड़ने से स्वाद खराब नहीं होगा। लेकिन अगर आप गाजर को मुश्किल तरीके से काटते हैं तो यह सलाद वैकल्पिक रूप से अधिक सुंदर और अधिक दिलचस्प "काटने" के लिए होगा।

सलाद के लिए सबसे दिलचस्प स्वाद होने के लिए, आपको युवा गाजर और युवा मकई (परिपक्वता के दूधिया और मोमी चरणों के बीच) लेने की जरूरत है। यदि आपके पास यह युगल है - तो विचार करें कि सफलता की गारंटी है। यह शाब्दिक रूप से आधा चम्मच शहद और थोड़ा सा वनस्पति तेल (गाजर से बीटा-कैरोटीन का बेहतर उपयोग करने के लिए) जोड़ने के लिए पर्याप्त है, और इसके लिए और कुछ नहीं चाहिए। बड़े गाजर और डिब्बाबंद मकई के समान सलाद में इतना नाजुक स्वाद नहीं होगा।

हम गाजर को साफ करते हैं और सब्जी के छिलके या जुलिएन ग्रेटर के साथ पतली प्लेटों में काटते हैं।

मक्खन और बहुत कम मात्रा में शहद डालें और मिलाएँ। गाजर को कम से कम 5 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

सर्व करने से ठीक पहले सलाद को एक प्लेट में रखें।

ताज़े भुट्टे के दानों को तेज चाकू से काट लें। मेरे लिए, इतनी मात्रा में गाजर के लिए मकई की पूरी लंबाई के साथ सिर्फ एक कट ही काफी है।

मकई के साथ गाजर छिड़कें।

और हमें ऐसा लगता है जैसे हम एक रेस्तरां में चख रहे हैं! गाजर और मक्की का स्वादिष्ट सलाद बनकर तैयार है.

बॉन एपेतीत!