0hora 10 min.
Preparación
0 hora 20 min.
Preparar
314Kcal/100g
Contenido calórico
Sin gluten, Vegetariano, Infantil
El “grano de oro”, o simplemente mijo, es un grano conocido en Rusia desde la antigüedad. Se condimentaba con mantequilla, leche o manteca de cerdo, a partir de él se preparaban guisos y gachas, se horneaban en ollas, se cocinaban a fuego lento y al vapor, se le añadía calabaza, miel y nueces. El mijo es rico en carbohidratos complejos, vitaminas y fibra vegetal, ayuda al cuerpo a limpiarse de desechos y toxinas, elimina grasas y previene su acumulación.
Gachas de mijo con miel, nueces y canela, e incluso condimentadas con mantequilla derretida: ¡este es un verdadero postre! ¿No me crees? Entonces pruébalo y descubrirás lo delicioso que está. Según tengo entendido, hay pocos amantes de los cereales dulces, pero yo soy uno de ellos. ¡Y qué genial! :) ¡Me encanta “recargar energías” con gachas dulces (trigo sarraceno, cebada, trigo) para el desayuno, regadas con té recién hecho!
El “grano de oro”, o simplemente mijo, es un grano conocido en Rusia desde la antigüedad. Se condimentaba con mantequilla, leche o manteca de cerdo, a partir de él se preparaban guisos y gachas, se horneaban en ollas, se cocinaban a fuego lento y al vapor, se le añadía calabaza, miel y nueces. El mijo es rico en carbohidratos complejos, vitaminas y fibra vegetal, ayuda al cuerpo a limpiarse de desechos y toxinas, elimina grasas y previene su acumulación.
Gachas de mijo con miel, nueces y canela, e incluso condimentadas con mantequilla derretida: ¡este es un verdadero postre! ¿No me crees? Entonces pruébalo y descubrirás lo delicioso que está. Según tengo entendido, hay pocos amantes de los cereales dulces, pero yo soy uno de ellos. ¡Y qué genial! :) ¡Me encanta “recargar energías” con gachas dulces (trigo sarraceno, cebada, trigo) para el desayuno, regadas con té recién hecho!
El “grano de oro”, o simplemente mijo, es un grano conocido en Rusia desde la antigüedad. Se condimentaba con mantequilla, leche o manteca de cerdo, a partir de él se preparaban guisos y gachas, se horneaban en ollas, se cocinaban a fuego lento y al vapor, se le añadía calabaza, miel y nueces. El mijo es rico en carbohidratos complejos, vitaminas y fibra vegetal, ayuda al cuerpo a limpiarse de desechos y toxinas, elimina grasas y previene su acumulación.
Gachas de mijo con miel, nueces y canela, e incluso condimentadas con mantequilla derretida: ¡este es un verdadero postre! ¿No me crees? Entonces pruébalo y descubrirás lo delicioso que está. Según tengo entendido, hay pocos amantes de los cereales dulces, pero yo soy uno de ellos. ¡Y qué genial! :) ¡Me encanta “recargar energías” con gachas dulces (trigo sarraceno, cebada, trigo) para el desayuno, regadas con té recién hecho!
GACHA DE MIJO CON MANZANAS Y MIEL
Enjuague bien el mijo y vierta agua hirviendo sobre él, luego frótelo con las manos y escurra el agua. Verter agua hirviendo sobre el mijo así purificado y ligeramente ablandado y llevar a ebullición a fuego lento. Escurrir el agua nuevamente.
Toma las manzanas. Esta papilla se prepara mejor con 3 variedades de manzanas: anís, boletus o antonovka.
Lavar bien las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en una cacerola de aluminio. Agregue miel a las manzanas y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos, luego agregue mantequilla a la mezcla de manzana y miel. Mezclar todo bien y añadir el mijo.
Cuece la papilla a fuego lento hasta que espese.
Coloca la papilla espesa en un horno precalentado durante 1 hora. Servir la papilla caliente.
Para preparar papilla necesitarás 200 g de cereal de mijo, 400 g de manzanas, 5 cucharadas. cucharadas de miel, 100 g de mantequilla.
Del libro Recetas culinarias de platos deliciosos para un excelente estado del cabello, piel y uñas. autor Elena Anatolyevna BoykoGachas de mijo con calabaza Ingredientes: 500 g de mijo, 700-800 g de calabaza, 50 g de mantequilla, 25 g de azúcar, sal al gusto. Método de preparación: Clasificar y enjuagar el mijo. Lavar la calabaza, quitarle la piel y las semillas, cortarla en cubos pequeños. Mezclar el mijo y la calabaza, colocar en una cacerola,
Del libro Manual de diabetes. autor Svetlana Valerievna DubrovskayaGachas de mijo Ingredientes 2 tazas de mijo 1 litro de agua 3 cucharadas de mantequilla Sal al gusto Método de preparación Clasificar el mijo y hervir en agua hirviendo con sal, luego envolver la cacerola en una manta y dejar reposar durante 40 a 45 minutos. Divida la papilla terminada en porciones.
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Del libro de 100 recetas para el estrés. Sabroso, saludable, conmovedor, curativo. autor Irina VecherskayaGachas de mijo con orejones Ingredientes 70 g de mijo, 40 g de orejones, 30 g de mantequilla, canela, azúcar Método de preparación Lavar los orejones y verter agua hirviendo durante 20 minutos, luego picarlos, hervir el mijo en agua con sal. Combine la papilla con los orejones, agregue mantequilla, azúcar,
Del libro de 100 recetas para la diabetes. Sabroso, saludable, conmovedor, curativo. autor Irina VecherskayaParecería que ¿qué bien puede contener un producto barato y por qué es necesario comer gachas de mijo? La tendencia del movimiento moderno por un estilo de vida saludable es la sencillez y disponibilidad de productos preparados. Aquí está la papilla de mijo en esta lista: familiar para todos, accesible para todos y, como resultado, ¡valiosa y saludable! Debería observar más de cerca la información sobre los beneficios y daños.
¿Qué es la papilla de mijo: contenido calórico, propiedades, beneficios?
Todos hemos oído la frase: ¿no has comido suficientes gachas? Ni carne, ni queso ni salchichas, ¡sino gachas! Y los héroes de los cuentos de hadas rusos apenas comían pavo, salmón, queso feta o, más aún, algún tipo de proteína o ganador que aumente el crecimiento muscular y la resistencia. Gachas y pan lo eran todo y, además, perseguían a los ruiseñores ladrones por todo el mundo. El mijo ocupó una posición de liderazgo en la dieta de nuestros ancestros sanos y fuertes.
El componente principal y principal de la papilla de mijo son los granos de mijo o el mijo, obtenidos de los frutos del mijo, la familia de los cereales. 100 gramos de cereal de mijo contienen 378 calorías, de las cuales:
Es por eso que la papilla hecha con cereales de mijo es tan nutritiva y sabrosa: contiene un contenido de proteínas suficientemente alto para la papilla y grasas vegetales poliinsaturadas saludables, que sacian de manera confiable el apetito. Aquí cabe destacar la diferencia entre mijo y trigo. Aunque suenen parecidos, son dos productos diferentes. Los granos de mijo, como ya se mencionó, se obtienen del grano de mijo procesado y los granos de trigo, del trigo triturado. El mijo y el trigo son dos cultivos diferentes, cereales.
¿Qué tiene de útil este producto familiar, sencillo y familiar? El cereal de mijo contiene una gran cantidad de nutrientes útiles y necesarios para nuestro organismo:
Además, los cereales de mijo contienen fibra vegetal, aminoácidos esenciales y azúcares. Además, es el menos alergénico, por lo que está indicado para personas especialmente sensibles y niños.
El mijo es perfectamente absorbido por el cuerpo, satisface el hambre durante mucho tiempo y satisface perfectamente. El momento óptimo para consumir el plato es la mañana. ¡Al desayunar con gachas de mijo, cargarás perfectamente tu cuerpo con calorías sabrosas y saludables, macro y microelementos útiles! Según los nutricionistas, cualquier papilla se puede consumir por la mañana, tarde y noche; sin embargo, si desea perder peso, en la cena es mejor comer algo menos abundante y rico en calorías.
El componente principal de la papilla de mijo es el mijo o los granos de mijo.
El mijo como medicamento. Recetas
Debido a su rica composición de vitaminas y minerales, se recomienda tomar papilla de mijo para mejorar la salud del organismo y eliminar diversos problemas y enfermedades:
Para tratar la cistitis, los curanderos tradicionales recomiendan: enjuagar bien la papilla de mijo, luego agregar agua y agitar bien, dejar reposar. Bebe el agua resultante medio vaso 4 veces al día, más si es posible, durante 5 a 7 días. Este sencillo método detiene un ataque de cistitis.
Para tratar la diarrea intensa: muele 1 cucharada de mijo prelavado en un molinillo de café. Tomar el polvo resultante 3 veces al día, sin beber ni comer nada. El ataque de diarrea debería desaparecer.
Para tratar el dolor de garganta: hierva medio vaso de mijo, agregue 1 cucharada de refresco. Coloque la masa resultante en una gasa y haga una compresa en la garganta por la noche, antes de acostarse. Esta compresa debe aplicarse al comienzo de la enfermedad para aliviar inmediatamente todos los síntomas.
Para tratar la gota: muela medio vaso de mijo en un molinillo de café, agregue 1 cucharada de levadura de cerveza líquida y mezcle bien. Aplique la masa resultante en las áreas afectadas, envuélvala y mantenga dicha compresa durante 2 horas, luego enjuague con agua. Es mejor realizar el procedimiento por la noche.
Para el tratamiento de la tos asmática, pleuresía, angina de pecho: sofreír 3 cucharadas de mijo en una sartén para que se conserve el color del grano. Vierta un vaso de agua hirviendo sobre el mijo frito y cocine durante 10 a 15 minutos hasta que se convierta en papilla. Tome la papilla preparada 4 veces al día en porciones iguales en intervalos de tiempo iguales (por ejemplo, cada 4 a 5 horas). El tratamiento continúa durante 1 a 2 meses.
Indicado para muchas enfermedades del cuerpo.
Además de sus propiedades medicinales, la papilla es un producto dietético y se utiliza a menudo como medio para perder peso. Existen varias opciones dietéticas a base de gachas de mijo.
La primera forma de perder peso es Dieta de mijo de 5 días.
Cabe señalar aquí que en el caso dietético, el mijo se cocina solo en agua, sin agregar azúcar ni leche. La mejor opción sería el mijo envasado sin procesar, que debe lavarse bien y eliminarse el exceso de impurezas antes de su uso.
Así, la dieta del mijo de 5 días consiste en el consumo diario del plato en el desayuno, almuerzo y cena, complementado con otros productos:
Este plan de dieta debe seguirse durante 5 días, durante los cuales se excluye el consumo de alimentos grasos, salados, harinosos, ahumados, alcohol y otros alimentos no incluidos en el menú. Durante la dieta, puedes comer manzanas, naranjas, beber infusiones y agua.
Otra opción para la dieta del mijo es mono dieta de mijo. Esta dieta tiene una duración de 7 días y durante la misma sólo se consume este plato. La papilla del día se prepara de la siguiente forma:
Se hierve 1 vaso de mijo en 3 vasos de agua sin añadir azúcar ni leche.
Divida la papilla resultante en 5 comidas. Y así durante una semana. Durante la dieta, se excluye cualquier otro alimento, excepto las gachas de mijo, y se pueden beber infusiones de hierbas. Esta es una opción bastante estricta y compleja, pero muy eficaz.
Las dietas basadas en el plato, según muchas revisiones, son bastante efectivas y ayudan a deshacerse de los kilos de más; al mismo tiempo, son bastante seguros, ya que el mijo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, además de una gran cantidad de sustancias útiles para el organismo, lo que permite no preocuparse por una posible deficiencia de nutrientes esenciales.
En general, durante diversas dietas y días de ayuno, el mijo será una excelente opción para un desayuno nutritivo y de fácil digestión. Una opción sería desayunar gachas de mijo con miel en lugar de leche y azúcar. Una cena dietética ligera consistiría en mijo cocido en agua y kéfir.
Utilizado como ayuda dietética.
Gachas de mijo con miel para adelgazar:
Vierta agua sobre el mijo y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Agregue miel a la papilla terminada.
Y para aquellos que quieran cocinar deliciosamente esta saludable papilla, las siguientes recetas son adecuadas:
mijo en el agua:
Vierta el mijo con agua y prenda fuego. Cuando hierva agrega el azúcar y la sal, cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue mantequilla a la papilla terminada.
Con leche
Vierta el mijo con agua y prenda fuego. Después de que hierva, después de un par de minutos, vierta la leche, luego, revolviendo de vez en cuando, agregue el azúcar, la sal y cocine por otros 10 minutos. Agregue mantequilla a la papilla terminada.
El mijo con calabaza es muy sano y sabroso para adultos y niños:
Echar agua hirviendo sobre el mijo y ponerlo al fuego, mientras tanto rallar la calabaza. Después de 5 minutos, reduzca el fuego al mínimo, vierta la leche caliente, la calabaza rallada, agregue el azúcar, la sal y, revolviendo de vez en cuando, cocine por otros 15 minutos. Puedes agregar mantequilla a la papilla terminada.
Desayuno delicioso y saludable
¡No todo el mundo sabe que el mijo también se puede utilizar externamente para lograr belleza! La famosa belleza Cleopatra no descuidó la siguiente máscara de mijo para preservar la juventud y el atractivo.
Máscara de Cleopatra hecha de mijo:
Muele el mijo y los copos de avena en una licuadora. Agregue miel y crema agria al polvo resultante, mezcle todo bien. Aplicar la masa resultante sobre la piel del rostro previamente limpia durante 20 a 30 minutos.
Esta mascarilla no se puede hacer más de una vez a la semana, durante 3 a 4 semanas, luego es mejor tomar un descanso de 1 a 2 meses.
¿La papilla de mijo es adecuada para mujeres embarazadas y lactantes?
Los ginecólogos y terapeutas de las clínicas prenatales recomiendan que todas las mujeres embarazadas y las madres lactantes, al preparar su dieta, presten especial atención a las papillas en general, incluido el mijo. Por sus propiedades beneficiosas y la cantidad de vitaminas y minerales que contiene, este requerimiento está bastante justificado. El plato ayudará a una mujer embarazada a:
Sin embargo, hay que tener en cuenta que la papilla de mijo contiene sustancias que inhiben el proceso de absorción de yodo por parte del organismo, por lo que si tienes problemas con la glándula tiroides, no debes dejarte llevar por la papilla de mijo.
La papilla de mijo ayudará a la madre lactante a recuperarse más rápidamente después del embarazo y el parto, repondrá el equilibrio de vitaminas y minerales del cuerpo y fortalecerá el sistema inmunológico, lo que tendrá un efecto positivo en el bienestar de la madre y la calidad de la leche materna.
Durante el embarazo y la lactancia, las gachas de mijo deben incluirse en tu dieta, recordando que la nutrición durante estos períodos tan maravillosos como difíciles debe ser especialmente equilibrada, variada, sabrosa y saludable.
Indicado durante el embarazo y la lactancia.
Cómo cocinar y regalar a los niños.
Según las recomendaciones de la OMS, la papilla se introduce en la dieta de un niño entre 6,5 y 7 meses de edad como alimento complementario. Las gachas de trigo sarraceno y avena se consideran papillas ideales para iniciar la alimentación complementaria. Se recomienda dar a los niños papilla de mijo elaborada con cereales integrales no antes de los 10 meses a 12 meses; algunas fuentes indican una cifra de 1,5 a 2 años. Una introducción tan tardía en la dieta del niño se debe al contenido bastante alto de grasas y proteínas, cuya digestión será difícil para el sistema digestivo del bebé, que aún no se ha establecido. Y, sin embargo, nadie ha cancelado su utilidad, por lo que su presencia en la dieta de un niño ya más fuerte y maduro es obligatoria.
Para introducir la papilla de mijo en la dieta de un niño, especialmente de un niño menor de un año, pero no menor de 10 meses, se recomienda moler primero el mijo en un molinillo de café y comenzar la alimentación complementaria con 1 cucharadita, observando la reacción ( sarpullido, estreñimiento, diarrea, etc.).
Para los niños menores de 1 año, el mijo se prepara de la siguiente manera: añadir 10 gramos de papilla de mijo (previamente picada) a agua hirviendo (aproximadamente un vaso de agua) y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Después de retirar del fuego, agregue frutas o bayas picadas que el niño ya haya probado con éxito, como manzanas, arándanos rojos, arándanos y albaricoques.
Para niños de 1 a 1,5 años, la papilla de mijo se puede preparar de la siguiente manera: se muele medio vaso de mijo en un molinillo de café. Vierta 1 vaso de leche en el polvo resultante y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue fruta picada al gusto y un poco de azúcar a la papilla terminada.
Para niños mayores de 1,5 años, el plato se prepara de la siguiente manera: vierta medio vaso de mijo (granos) con 1 a 1,5 vasos de leche y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, luego agregue miel, azúcar o fruta al gusto. .
A los niños se les puede dar papilla de mijo varias veces a la semana, alternando con otros cereales: trigo sarraceno, avena y sémola.
Especialmente valioso y útil.
Lo que es importante saber: contraindicaciones, efectos secundarios y daños.
A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas de la papilla de mijo, algunas personas deberían evitar comerla:
Sin embargo, no en vano nuestros antepasados respetaban las gachas de mijo. Vitaminas, minerales, fibra, aminoácidos, ¡y esto se encuentra en el mijo común y barato! La papilla de mijo es sabrosa, nutritiva, saludable e incluso estando a dieta no hará daño. Además, estos increíbles granos dorados pueden eliminar toxinas, ayudar con la tos y curar la cistitis. De hecho, ¡todo lo que necesitamos está cerca y accesible!
