Smetannik es un pastel único y bastante inusual que se compara favorablemente con muchos otros productos de confitería navideños debido a su contenido calórico relativamente bajo. Pastel de crema agria en olla de cocción lenta Resulta alto, aireado y muy sabroso.
El bajo contenido calórico de la crema agria preparada en una olla de cocción lenta se explica por el hecho de que los ingredientes principales tanto del bizcocho como de la nata son la crema agria y el requesón, cuyo contenido de grasa es mucho menor que el de la mantequilla y la margarina utilizadas en otras recetas de pasteles. Le dan a nuestro pastel un sabor original y no estándar que, creo, agradará a muchos.
y la receta crema agria en una olla de cocción lenta bastante simple. En mi caso, en cualquier caso, el bizcocho se preparó rápido y desapercibido, de alguna manera por cierto. Pruébalo también, ¡lo recomiendo!
Lo que necesitamos para hacer un pastel de crema agria en una olla de cocción lenta:
Ingredientes de la galleta:
- cuatro huevos de gallina
- un vaso de azúcar granulada
- cien gramos de ciruelas. aceites
- doscientos gramos de crema agria
- dos vasos de harina de trigo
- una mesa. l. polvo de hornear, se puede reemplazar con una cucharadita de bicarbonato de sodio
- paquete de vainillina
Ingredientes para la crema:
- cuatrocientos gramos de crema agria espesa
- doscientos gramos de requesón granulado
- 200 gramos de azúcar granulada
- 1 mesa. l. azúcar de vainilla
Cómo hacer pastel de crema agria en una olla de cocción lenta:
Batir el azúcar granulada con los huevos hasta obtener una espuma esponjosa.
Derrita la mantequilla en una olla de cocción lenta, enfríe y agregue junto con la crema agria a los huevos batidos, mezcle bien. A continuación, agregue la harina, la levadura en polvo y la vainillina, amase hasta que quede suave.
Si usa refresco para hacer una galleta, lo mejor es agregarlo a la crema agria.
Vierte la masa en la cacerola. No lo engrasé porque derretí mantequilla.
horneemos bizcocho con crema agria 80 minutos (60+20 minutos) en una multicocina Panasonic.
¡La galleta de crema agria en la olla de cocción lenta está lista! Lo sacamos utilizando un recipiente humeante.
Dejar enfriar y cortar en tortas. Tengo 4 pasteles. Puedes remojarlos en algo.
Preparemos la nata para el bizcocho de crema agria.
Coloque el requesón, la crema agria espesa, el azúcar de vainilla y el azúcar granulada en un procesador de alimentos.
Y batir bien.
Cubra cada pastel con crema.
Para que los bizcochos se remojen más rápido, puedes pincharlos con un tenedor.
Armamos toda nuestra tarta.
Lo rebozamos también por los lados y por arriba.
Decorar con chocolate rallado y nueces picadas. Tosté ligeramente las nueces en una sartén.
Metimos la crema agria en el frigorífico durante 12-20 horas para que tenga tiempo de remojarse en la crema agria. Cuanto mejor se remoje, más tierno sabrá.
Pastel de crema agria en olla de cocción lenta¡listo! Cortar en porciones.
Y servir para el té. ¡Buen provecho!
Me pareció que las tartas se podían remojar en otra cosa: leche, coñac, almíbar de limón o zumo de naranja.
Paso 1: batir la mantequilla con el azúcar y la crema agria.
Después de leer los ingredientes, probablemente te hayas preguntado por qué el bizcocho no lleva huevos. Al principio esto también me pareció extraño, pero después de intentar hacerlo, me di cuenta de que serían innecesarios, ya que secan la masa y la base para tal milagro debe ser tierna y aireada. Pero menos palabras y más acción, pongámonos a cocinar. Primero, aproximadamente una hora antes del inicio del proceso, coloca la mantequilla en la encimera y deja que se ablande. Luego usa un cuchillo de cocina para dividirlo en cubos pequeños o palitos y colócalos en un recipiente hondo. Agrega allí todo el azúcar granulada y coloca los platos debajo de las palas de la batidora.
Enciende el aparato de cocina a velocidad media y comienza a batir estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea suelta, tal vez con granos, dale esto 5 a 7 minutos.
Luego agregue toda la crema agria a la mezcla de mantequilla, preferiblemente la que tenga mayor contenido de grasa, como comprenderá, el 20% no es el límite, ¡cuanto más rico sea el producto lácteo, mejor! Agite todo hasta que los cristales de azúcar estén completamente disueltos y esponjosos a velocidad media, aumentando gradualmente la velocidad de la batidora hasta el nivel más alto, esto tomará un buen 10 a 15 minutos, aunque todo depende de la potencia del equipo.
Paso 2: prepara la masa y la nata.
A continuación, divida la mezcla de crema agridulce y mantequilla en 2 porciones iguales, coloque una de ellas en un recipiente limpio y seco, cúbrala con film transparente y póngala en el refrigerador hasta su uso; esta es la crema. En la segunda parte añadir la levadura en polvo, un poco de vainillina pura y comenzar a tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo por un colador de malla fina, mientras se amasa una masa homogénea de espesor medio.
Paso 3: hornea la base del bizcocho.
Luego, con una brocha para hornear, engrase el fondo y las paredes del recipiente de teflón con una fina capa de aceite vegetal.
Después de eso, lo fijamos en los huecos de la multicocina, ayudándonos con una cucharada, transferimos allí la masa terminada, insertamos el enchufe del aparato de cocina en el enchufe y lo cerramos herméticamente. Configuramos el modo en la pantalla de tecnología inteligente. “Hornear” 50 minutos, y hagamos otras cosas importantes.
Transcurrido el tiempo requerido, el electrodoméstico de la cocina se apagará avisándote con el correspondiente pitido o señal de timbre. Con mucho cuidado, para no quemarse con el vapor, levante la tapa y compruebe que los productos horneados estén listos con un pincho de cocina o un palillo. Simplemente inserte el extremo de un palo de madera en la pulpa del producto y sáquelo, si quedan trozos de masa pegajosa, vuelva a cerrar la multicocina y configure el modo; “Hornear”, pero esta vez durante 15 a 20 minutos y continuar cocinando.
¿Está bien horneada la base del bizcocho? En caso afirmativo, entonces todo es sencillo, primero déjalo enfriar un poco. Luego bajamos el cesta vaporera sobre su superficie. Con cuidado, sujetándolo con un paño de cocina, voltea el bol y levántalo.
Los productos horneados se caerán en la canasta, pero no debes dejarlos allí. Sírvete de dos espátulas de cocina, revuelve el dulce milagro sobre una rejilla de metal y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.
Paso 4: lleva el bizcocho de crema agria a una olla de cocción lenta hasta que esté completamente cocido.
Cuando la base de harina se haya enfriado, divídela transversalmente en 2-3 tortas redondas. Esto se puede hacer de varias maneras, por ejemplo, usando un hilo de repostería o un cuchillo especial u otro dispositivo adecuado.
Ahora coloca una de las bases en un plato o bandeja llana grande y engrasa con una generosa porción de nata. Coloca encima la segunda capa de bizcocho, cúbrela con crema agria y haz lo mismo con la tercera, por supuesto, si la hay.
Luego decoramos el bizcocho con los restos de la nata, lo trituramos con chocolate picado o lo decoramos con frutos rojos, frutas, virutas de coco, aunque queda sencillamente genial sin todos estos lujos. Cubra el producto formado con film transparente y colóquelo. en el refrigerador durante 6 a 8, o preferiblemente 24 horas y nos esforzamos por no acordarnos de esta delicia hasta que esté empapada, ¡y entonces podremos empezar a saborear!
Paso 5: sirve el pastel de crema agria en una olla de cocción lenta.
Pastel de crema agria en olla de cocción lenta, servido frío como postre. Antes de servir, se divide en porciones de 10 a 12, se colocan en platos y se colocan sobre la mesa junto con bebidas tibias o calientes recién preparadas. Una buena opción es té, café, cacao, leche, café con semillas de amapola o chocolate caliente; .
¡Disfruta de una repostería deliciosa y sencilla!
¡Buen provecho!
En lugar de vainillina pura, puedes utilizar un par de paquetes de azúcar de vainilla, pero hay que batirlo junto con mantequilla para que se disuelva por completo;
¿Quieres crema agria de chocolate? Si es así, agrega un par de cucharadas de cacao en polvo negro sin azúcar a la masa junto con la harina y el polvo para hornear;
Algunas amas de casa sustituyen la mantequilla por margarina para hornear, pero debe ser de la más alta calidad, con el máximo contenido de grasa y un mínimo de agua, aunque el sabor y aroma de este tipo de productos horneados es ligeramente diferente, pero también muy agradable;
La decoración del bizcocho no es importante, elige lo que más te guste, por ejemplo, nueces picadas, frutos secos picados, frutos secos, galletas o gofres rallados.
La receta del bizcocho de crema agria es apta no solo para la multicocina Polaris en la que la preparé, sino también para cualquier otro modelo con una potencia de 800-850 W con función “Hornear”.
No puedo dejar de notar una característica de la crema agria en una olla de cocción lenta (así como de cualquier otro pastel): ¡la forma perfecta! Nunca funciona así con las manos.
Ingredientes
Para la prueba:
- huevos 4 piezas,
- crema agria 500 ml,
- harina 2 tazas,
- polvo de hornear 3 cucharaditas,
- cacao en polvo 1 cucharadita,
- pasas sin semillas 50 g,
- orejones 50 g,
- sal,
- azúcar en polvo 1 taza,
- aceite vegetal para engrasar el bol 1 cucharada.
Para las natillas:
- huevo 1 pieza,
- harina 4 cucharadas,
- mantequilla 200 gramos,
- azúcar 0,5 tazas,
- vainilla en la punta de un cuchillo,
- leche 500 ml.
Para decoración:
- maní tostado 200-300 g,
- chocolate amargo 100 gramos,
- crema agria 100 ml,
- azúcar en polvo 1 cucharada.
Crema agria horneada en una multicocina Polaris 0517AD
Preparación
Para el primer bizcocho, combine dos huevos y medio vaso de azúcar glass.
Con una batidora, bata los huevos con el azúcar en polvo hasta obtener una espuma esponjosa.
En un recipiente aparte, mezcle un vaso de harina con cacao en polvo y agregue una cucharadita y media de levadura en polvo. Vierta la harina y los aditivos en la mezcla de huevo.
Agrega 250 ml de crema agria.
La masa para el primer bizcocho de crema agria debe quedar bastante espesa y no se puede amasar con una batidora de mano. Por eso, cogemos una cucharada normal y, mezclando todos los ingredientes, amasamos una masa espesa.
Coloque las pasas sin semillas en la masa.
Engrase el bol multicocina con aceite vegetal y vierta la masa. Encienda el modo "hornear", configure el tiempo en una hora, cierre la tapa del multicooker y presione el botón "iniciar".
Mientras la multicocina hornea la primera capa de bizcocho, prepare la masa para la segunda capa de bizcocho. Amasar la masa para el segundo bizcocho de la misma forma que para el primero. Simplemente no agregue cacao a la harina, sino que en lugar de pasas ponga orejones cortados en trozos pequeños.
En una hora tenemos listo el primer bizcocho de crema agria: chocolate con pasas. Abra la tapa de la multicocina, saque el bol y déle la vuelta sobre la cesta humeante. Como el bol estaba previamente engrasado con aceite vegetal, el bizcocho debería desprenderse del fondo del bol con mucha facilidad. Lo dejamos enfriar sobre el cestillo, y mientras tanto echamos en el bol la masa para el segundo bizcocho. Horneamos el segundo bizcocho del mismo modo que el primero.
Las capas de pastel ya preparadas se pueden cubrir con crema agria y azúcar simplemente batidas. Para los ingredientes anteriores necesitarás tomar 500 ml adicionales de crema agria. Y así es como se obtiene la crema agria normal. Engrasemos las capas del bizcocho no con crema agria, sino con natillas. Para la nata, poner en un cazo la harina, el azúcar y batir el huevo.
Triturar bien todos los ingredientes.
Vierta la leche. Cuece las natillas a fuego muy lento, revolviendo constantemente.
Cuando la nata espese bien añadir la mantequilla. Revolviendo a fuego lento, espere hasta que la mantequilla se derrita. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, retira la sartén del fuego y deja enfriar.
Cortar la tarta de chocolate con pasas en dos mitades, dejando entera la tarta con orejones.
Consejo. Para que las capas del bizcocho queden más suaves, se deben remojar en almíbar de azúcar antes de cubrirlas con natillas. Para preparar el almíbar, mezcla azúcar y agua en proporciones iguales, vierte medio vaso de agua en medio vaso de azúcar y cocina al fuego hasta que el azúcar se derrita. Para darle sabor, puedes agregar ron, coñac o licor. Remojar las tortas de crema agria con el almíbar preparado.
Untar la primera parte del bizcocho de chocolate con natillas.
Colocar encima el bizcocho con orejones y engrasar con nata.
Coloca encima la segunda parte del bizcocho de chocolate.
Engrasa los lados y la parte superior del bizcocho con natillas.
Espolvorea los lados del pastel con maní tostado y decora la parte superior con crema agria batida con azúcar en polvo.
Ralle el chocolate amargo encima y coloque la crema agria terminada en el refrigerador durante al menos tres horas, o preferiblemente durante la noche.
La crema agria cocida en una olla de cocción lenta será un postre maravilloso para usted y sus seres queridos. ¡Disfruta de tu degustación!
Hacer crema agria en una olla de cocción lenta no podría ser más sencillo. Si previamente lo cocinaste en un horno normal, ¡te sorprenderá lo rápido y fácil que resulta todo con una olla de cocción lenta! Le informamos sobre varias recetas de deliciosa crema agria en una olla de cocción lenta.
El pastel de crema agria o crema agria en una olla de cocción lenta es muy similar al pastel de queso americano, pero se cocina mucho más rápido y requiere menos ingredientes. Puedes hornear esta delicia fácilmente antes de la cena o poco antes de que lleguen los invitados.
Ingredientes necesarios para hacer crema agria de vainilla en una olla de cocción lenta:
- crema agria – 400 g;
- mantequilla – 200 g;
- harina – 300 g;
- huevo de gallina – 5 piezas;
- azúcar – 1 vaso;
- polvo de hornear – 1 sobre;
- vainillina - una pizca.
- Coloca la mantequilla en el congelador durante media hora y luego ralla con un rallador grueso.
- Agrega 1 huevo, levadura en polvo, harina, medio vaso de azúcar y frota los ingredientes con las manos.
- Amasar la masa suave de galletas de mantequilla y formar una bola pequeña.
- Engrase el bol multicocina con aceite o cúbralo con pergamino, coloque la masa en el fondo y extiéndala en una capa uniforme por toda la superficie, extendiéndose 5-7 cm sobre las paredes. El resultado debe ser una “canasta” de masa.
- Coloca el bol en el frigorífico y prepara el relleno. Para ello, bata los huevos restantes con crema agria, azúcar y una pizca de vainillina. Batir hasta que el azúcar se disuelva por completo para formar una masa aireada y homogénea.
- Saque el bol de masa del frigorífico, vierta la mezcla de crema agria y huevo en la "cesta" y configure el programa "Hornear". Cocine la crema agria en una olla de cocción lenta durante 40 minutos, luego déjela enfriar y refrigere por al menos una hora.
Si el tiempo se acaba y los invitados no pueden esperar a que llegue el postre, puedes servir la crema agria en una olla de cocción lenta inmediatamente después de enfriarla, sin dejarla reposar en el refrigerador. Sin embargo, sabe mejor a la mañana siguiente, cuando la consistencia del relleno se vuelve más elástica y densa.
Antes de servir, puedes decorar la crema agria en la olla de cocción lenta con hojas de menta, frutas frescas y bayas.
Crema agria de manzana en olla de cocción lenta
¡Un pastel muy hermoso y fragante que puede convertir el día más común en una verdadera celebración del vientre y del alma! Hacer esta crema agria en una olla de cocción lenta es muy simple, especialmente porque hemos preparado instrucciones detalladas paso a paso para usted.
Ingredientes necesarios para hacer crema agria de manzana en una olla de cocción lenta:
- mantequilla – 200 g;
- crema agria – 450 g;
- huevo – 5 piezas;
- harina – 300 g;
- azúcar – 250 g;
- vainillina – 1 sobre;
- manzana – 4 piezas;
- canela - al gusto.
La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para hornear crema agria en una olla de cocción lenta para 10 personas.
Puedes ajustar el nivel de dulzor del postre añadiendo más o menos azúcar al relleno y a la masa.
Es mejor elegir manzanas ácidas, ya que tienen un sabor más pronunciado y una pulpa firme que no se deshace durante el horneado.
Cómo hacer una deliciosa crema agria de manzana en una olla de cocción lenta:
- La preparación de cualquier pastel de crema agria comienza amasando la masa de mantequilla. Para ello, rallar la mantequilla congelada, mezclar con un huevo, harina y la mitad de azúcar. Agrega una pizca de vainillina y amasa la masa.
- Engrase el bol multicocina con mantequilla o margarina para hornear, coloque la masa en él y extiéndala por el fondo extendiéndose 5-7 mm por las paredes. Los lados de la futura crema agria en una olla de cocción lenta deben quedar bastante altos, porque el relleno subirá un poco. Por supuesto, a diferencia del horno, no desbordará los lados del pastel, pero su apariencia al final no será tan atractiva. Cuando esté todo listo mete el bol en el frigorífico para que la mantequilla de la masa no se derrita.
- Para hacer el relleno, bate los 4 huevos restantes con el azúcar, la crema agria y la vainilla hasta formar una masa bastante espesa y homogénea.
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas de 5 mm de grosor. Las manzanas deben tratarse al final para que no tengan tiempo de oscurecerse.
- Saca la masa del frigorífico, vierte el relleno de crema agria en el bol y coloca encima las rodajas de manzana en círculos concéntricos.
- Espolvorea todo con canela, configura el programa "Hornear" y cocina la crema agria en la olla de cocción lenta durante 50 minutos.
- Después de la señal sonora, no abra la multicocina, espere a que se enfríe el pastel. Después de esto, puedes servirlo en la mesa o guardarlo en el refrigerador para infusionarlo.
Antes de servir, puedes decorar la crema agria en la olla de cocción lenta con ramitas de canela y hojas de menta.
Consejo útil: para comprobar si la crema agria está lista en una olla de cocción lenta, agite el recipiente; si la mitad del pastel tiembla como gelatina, entonces debe continuar horneando.
Crema agria de frutos rojos en una olla de cocción lenta.
Si quiere complacerse a usted y a su familia con pasteles delicados, pero no quiere correr a la tienda a comprar pasteles, le ofrecemos la mejor manera de salir de la situación: crema agria de frutos rojos en una olla de cocción lenta. Este postre no solo es fácil de hacer con tus propias manos, sino que también es mucho más barato que los pasteles comprados en las tiendas y más saludable, ¡porque sabes exactamente de qué está hecho!
¿Qué ingredientes necesitarás para hacer una deliciosa crema agria de frutos rojos en una olla de cocción lenta?
- requesón casero – 120 g;
- crema agria – 250 g;
- huevo – 3 piezas;
- azúcar – 60 g;
- leche – 1/3 taza;
- aceite de girasol – 1/3 taza;
- harina – 200 g;
- polvo de hornear - 3 cucharaditas;
- bayas – 300 g;
- almidón – 3 cucharaditas;
- vainillina – 1 sobre.
Puede usar cualquier baya, pero no demasiado jugosa; de lo contrario, la crema agria no se horneará en la olla de cocción lenta. Las grosellas negras, las moras, las frambuesas y los arándanos son ideales.
Cómo cocinar crema agria de frutos rojos en una olla de cocción lenta:
- Si las bayas están congeladas, descongélelas llenándolas con agua fría. No vierta agua hirviendo sobre las bayas, de lo contrario no quedarán tan elásticas y sabrosas.
- Engrase el bol multicocina con mantequilla y espolvoree con harina.
- Triturar el requesón con un tenedor, mezclar con aceite de girasol, leche y la mitad de azúcar. Agrega poco a poco la harina, amasa una masa suave y forma una bola.
- En un recipiente hondo aparte, mezcle el resto del azúcar, la crema agria, el almidón, la vainillina y los huevos; este será el relleno.
- Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un espesor de 1-1,5 cm y colocarla con cuidado en el bol, extendiéndola por el fondo y formando lados de al menos 7 cm de altura.
- Vierta el relleno en la "canasta" resultante y coloque bellamente las bayas encima.
- Configure el modo "Hornear" y cocine la crema agria en la multicocina durante 50 minutos. 10 minutos antes del final del programa, verifique que esté listo de la manera descrita en la receta anterior.
- Después del sonido, deje que la crema agria en la multicocina se enfríe durante 15 a 20 minutos, luego retírela con cuidado usando una rejilla para cocinar platos al vapor.
El pastel se puede servir inmediatamente después de enfriar, pero es mejor dejarlo reposar en el frigorífico durante 10 a 12 horas.
Crema agria de amapola en olla de cocción lenta
Una receta interesante para quienes gustan de ser creativos con platos familiares. Para variar, puede agregar nueces a la crema agria en la olla de cocción lenta. Esta delicia de semillas de amapola gustará tanto a adultos como a niños y, cambiando los ingredientes, podrás cocinarla al menos cada dos semanas sin miedo a cansarte.
Qué ingredientes se necesitan para preparar crema agria de amapola en una olla de cocción lenta:
- crema agria – 800 g;
- huevo – 2 piezas;
- azúcar – 2 tazas;
- mantequilla – 200 g;
- polvo de hornear – 1 sobre;
- harina – 1,5 tazas;
- vainillina – 1 sobre;
- cacao – 1 cucharada. l.;
- gelatina – 15 g;
- amapola – 15 g.
Método para preparar crema agria en una olla de cocción lenta:
- Llene previamente las semillas de amapola con agua caliente durante una hora y luego cuele con una gasa.
- Batir los huevos con un vaso de azúcar.
- Disuelva la gelatina en agua.
- Agregue mantequilla blanda, 400 g de crema agria, vainillina, levadura en polvo y harina a la mezcla de huevo.
- Dividir la masa resultante en dos partes iguales, añadir una cucharada de cacao a una de ellas y semillas de amapola a la otra. Si lo deseas, puedes hacer más capas de pastel y hacer un pastel alto. Pero al mismo tiempo, el grosor de cada bizcocho debe ser de al menos 2 cm, así que ajusta la cantidad de ingredientes.
- Hornee cada pastel en una multicocina en el programa "Hornear" (el tiempo en el temporizador es de 15 a 20 minutos). Verifique que esté listo con una cerilla o un pincho de madera.
- Mientras los bizcochos se enfrían, prepara la nata. Para ello, mezcle la crema agria restante con el azúcar y la gelatina. Remojar las tartas esparciendo la nata en varias capas.
- Coloque una capa de pastel encima de la otra y vierta la crema encima en varias tandas, dejando que cada capa anterior se endurezca. La parte superior de la crema agria en una olla de cocción lenta se puede espolvorear con chocolate rallado, nueces trituradas o migas de galleta.
Este postre se endurece muy rápidamente gracias a la gelatina y no requiere una infusión prolongada en el frigorífico. Y aunque la preparación lleva un poco más de tiempo que la receta clásica, esta crema agria en olla de cocción lenta se puede servir casi de inmediato.
Crema agria rápida en una olla de cocción lenta. Video
Encontrará toda la información necesaria en las instrucciones en vídeo a continuación:
Smetannik es un bizcocho muy jugoso, aunque muchos lo consideran una tarta.
De lo contrario, ¿cuál es la diferencia?
La crema agria es dulce, sabrosa y tierna.
Es muy fácil de preparar, especialmente en olla de cocción lenta.
Crema agria en una olla de cocción lenta: principios generales de preparación.
A juzgar por el nombre, es fácil adivinar que el ingrediente principal es la crema agria. Puede formar parte no solo de la masa, sino también de la crema. En el segundo caso, es recomendable utilizar un producto espeso, graso y siempre fresco. Cualquier crema agria, incluso acidificada, funcionará en la masa. Después de hornear, no se notará nada.
¿Qué más se pone en la masa?
Harina de trigo;
Polvo para hornear (o simplemente bicarbonato de sodio).
Dependiendo de la receta, la crema agria puede ser de vainilla, chocolate, semillas de amapola o café. En consecuencia, aumenta la cantidad de ingredientes en la lista. También puedes preparar diferentes cremas para la nata agria: mantequilla, nata agria, leche condensada, nata e incluso natillas. Puedes prescindir de la crema por completo. El pastel combina bien con mermelada, mermelada y chocolate para untar. Si los productos horneados se preparan rápidamente, la rosquilla simplemente se espolvorea con polvo.
En una olla de cocción lenta, la crema agria se hornea durante 50 minutos a 1,5 horas. El tiempo depende de los ingredientes incluidos, el contenido de humedad de la masa y las capacidades de la cacerola milagrosa.
Crema agria clásica en olla de cocción lenta.
Mucha gente conoce esta receta de crema agria, pero pocas la cocinan en una olla de cocción lenta. De hecho, todo es mucho más sencillo y sencillo, el resultado no es peor.
Ingredientes
Dos huevos;
Un vaso de crema agria;
Un vaso de azúcar;
2 cucharaditas destripador;
Un vaso de harina;
5 gramos de aceite.
Para la crema necesitarás un vaso de polvo y 1,5 vasos de crema agria grasa, si lo deseas, agrega vainillina.
Preparación
1. Frote un trozo de mantequilla en el fondo de la multicocina y en los lados, no más de un tercio de toda la altura. Inserte inmediatamente la cacerola en su lugar.
2. Coloque los huevos en un bol, agregue el azúcar e inmediatamente puede agregar la crema agria.
3. Batir los tres ingredientes con una batidora durante dos minutos.
4. Agregue harina y levadura en polvo a la crema agria. Batir por un minuto más.
5. Vierta la masa en una cacerola previamente engrasada.
6. Cerrar y hornear por 50 minutos.
7. Luego voltea la crema agria y cocina por otros 10 minutos, no más.
8. Sacar el bizcocho y dejar enfriar. Es mejor colocarlo sobre una rejilla para que el fondo no se moje.
9. Para la nata, basta con mezclar el polvo con la crema agria. Agrega una pizca de vainilla para mejorar el aroma.
10. Cortar el bizcocho enfriado en dos partes y colocar una capa gruesa de crema agria en la parte inferior del bizcocho. Puedes dejarlo así durante diez minutos, dejar que se absorba.
11. Cubrir con la segunda capa de bizcocho, pero no presionar.
12. Distribuya la crema agridulce restante por encima y por los lados. Para decorar, use galletas desmenuzadas o cualquier baya; puede espolvorear la crema agria con chocolate rallado;
Crema agria en olla de cocción lenta con crema cuajada
Una versión de crema agria jugosa y sabrosa en una olla de cocción lenta, que se cubre con crema cuajada. El pastel quedará tierno si usas requesón graso. También es mejor tomar crema agria, grasosa y espesa.
Ingredientes
300 gramos de crema agria;
2 tazas de harina;
1 cucharadita refresco, vinagre.
Para crema:
0,3 kg de crema agria;
0,3 kg de requesón;
1 taza de azúcar.
Preparación
1. Haz la masa. Los huevos se deben batir con azúcar hasta que queden esponjosos, como en un bizcocho clásico.
2. Agregue la crema agria y revuelva.
3. Eche la harina tamizada junto con la soda apagada. Remover.
4. Recubre el interior del recipiente multicocina y espolvoréalo con una cucharada de harina para evitar que se pegue el bizcocho;
5. Extienda la masa, ponga la crema agria al horno. Cocine durante una hora, luego dé la vuelta al bizcocho y hornee con el mismo programa durante un cuarto de hora más. Dejar enfriar.
6. Muele el requesón, puedes usar una licuadora. Agrega todos los demás ingredientes de la nata y bate un poco. Lo metemos en el frigorífico.
7. Cortar el bizcocho enfriado en tres rebanadas. Aplique la crema de uno en uno y colóquelas inmediatamente una encima de la otra.
8. Rebozamos también la parte superior y los lados del bizcocho.
9. Dejar en remojo durante al menos dos horas, siempre en el frigorífico. Pero es mejor dejarlo toda la noche.
Crema agria en olla de cocción lenta con mantequilla.
Receta de crema agria con mantequilla. Puedes untarlo con cualquier crema, mermelada o dejarlo como una tarta. En este caso, puedes espolvorear el bizcocho con polvo o chispas de chocolate.
Ingredientes
0,2 kg de crema agria;
0,28 kg de harina;
0,2 kg de azúcar;
0,1 kg de mantequilla;
0,5 cucharadas de destripador;
Preparación
1. Derretir la mantequilla. Puedes hacerlo en una sartén, en el microondas, pero lo mejor de todo en una olla de cocción lenta. Al mismo tiempo engrasamos el bol. Vierta la mantequilla derretida y enfríe.
2. Combine los huevos con la arena y bata. No es necesario que lo hagas mucho ni con fuerza, solo disuelve todos los granos.
3. Agrega la mantequilla ya fría a los huevos y esparce toda la crema agria de una vez. Remover.
4. Agregue harina a la mezcla de crema agria y luego agregue el destripador. Si lo desea, reemplácelo con refresco apagado.
5. Coloque la masa mezclada en un recipiente engrasado.
6. Cierra la multicocina, hornea la crema agria durante una hora, luego puedes darle la vuelta y mantenerla en el mismo modo durante otros diez minutos.
Crema agria en olla de cocción lenta con leche condensada.
Otra receta de crema agria en una olla de cocción lenta, pero esta vez se agrega leche condensada normal a la masa. La leche blanca se utiliza sin aditivos ni cocción.
Ingredientes
Harina 2 tazas;
200 ml (vaso) de crema agria;
100 ml de leche condensada;
200 gramos de azúcar;
1 cucharadita soda
Para crema:
30 gramos de mantequilla;
300 gramos de leche condensada;
1 cucharadita café instantáneo.
Preparación
1. Sacar inmediatamente la mantequilla para la nata a un lugar cálido y dejar reposar un rato.
2. Con una batidora, bata los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar y bate hasta que las partículas se disuelvan.
3. Agregue la leche condensada y luego la crema agria.
4. Agregue harina a la masa al final, agregue refresco mientras revuelve. Asegúrese de apagar el polvo con vinagre de mesa o vinagre de sidra de manzana; puede usar jugo de limón;
5. Transfiera la masa amasada a un bol engrasado, tape y hornee por una hora.
6. Agrega una cucharada de agua al café instantáneo y revuelve.
7. A continuación ponemos el aceite, que previamente deberíamos haber dejado caliente. Batir hasta que quede esponjoso.
8. Agrega la leche condensada blanca al aceite, pero no toda de una vez. Añadir en partes. ¡La crema está lista! Si a alguien le gustan los rellenos más dulces, puede agregar un poco de polvo.
9. Enfriar la crema agria horneada y cortarla en tortas. Es mejor si consigues 3 piezas.
10. Cubrir las tartas con crema de café y dejar enfriar.
Crema agria de chocolate en olla de cocción lenta
Una variante de la deliciosa crema agria, que se prepara con la adición de cacao. La crema agria es de vainilla, pero también puedes agregarle un par de cucharadas de cacao en polvo o tejas derretidas.
Ingredientes
0,6 kg de crema agria;
0,4 kg de azúcar;
1,5 tazas de harina;
2 cucharadas de cacao;
1 cucharadita soda;
Vainilla, aceite.
Preparación
1. Frote la forma de la cacerola milagrosa con aceite, esperemos entre bastidores.
2. Batir los huevos y la mitad del azúcar de la receta.
3. Añadirles 250 gramos de crema agria, reservar el resto para la nata.
4. Tamizar el cacao en polvo con la harina, agregar a la masa e inmediatamente agregar la soda, asegúrese de apagar.
5. Remueve y vierte la masa de chocolate en el recipiente multicocina previamente engrasado.
6. Hornea el bizcocho de crema agria durante exactamente una hora. Pero es mejor comprobar si hay una barra seca, ya que la multicocina de cada uno es diferente.
7. Para enfriar, colóquelo sobre una rejilla. Luego córtelo en 2 o 3 capas, según sea necesario.
8. Batir la crema agria y el azúcar restante, no olvides agregar un poco de vainilla para darle sabor.
9. Cubrir las tortas de chocolate con crema de vainilla, retirar la crema agria para remojar.
Crema agria de amapola en olla de cocción lenta
Para la crema agria de amapola en una olla de cocción lenta, no solo necesitarás semillas de amapola, sino también nueces. Puedes tomar cualquiera. La receta pide medio vaso. Esta es la cantidad de nueces ya picadas; puedes sofreír los granos.
Ingredientes
Un vaso de crema agria;
0,3 cucharadas de destripador;
Un vaso de azúcar;
0,5 tazas de semillas de amapola;
Un vaso de harina;
Para crema:
0,5 tazas de nueces;
0,4 kg de crema agria;
4-7 cucharadas de azúcar (al gusto).
Preparación
1. Mezclar las semillas de amapola clasificadas con harina y levadura en polvo. Es recomendable tamizar la harina para que la masa combine más fácilmente con la mezcla seca.
2. Rompe los huevos. Inmediatamente en un tazón grande. Agrega el azúcar con la crema agria.
3. Sumerge la batidora y comienza a batir. Hacemos esto hasta que todos los granos se hayan disuelto.
4. Agregue la harina con las semillas de amapola y revuelva.
5. Transfiera la masa de semillas de amapola a una taza multicocina. Distribuir uniformemente para que la capa sea igual en todas partes.
6. Hornee hasta que esté cocido. Los primeros 50 minutos, luego dar la vuelta y mantener durante un cuarto de hora más.
7. Retirar el bizcocho de semillas de amapola y dejar enfriar.
8. Simplemente revuelva la crema agria y el azúcar y ajuste el dulzor a su gusto.
9. Agrega nueces a la crema, puedes agregar un poco de vainilla.
10. Engrasar las tortas y decorar la crema agria con semillas de amapola o nueces. Puedes espolvorear con ambos.
Cuanto más azúcar agregues a la crema agria, más fina quedará. Los pasteleros recomiendan utilizar polvo en lugar de arena; así licua menos la masa. Los profesionales también utilizan espesantes especiales para nata y crema agria. En casa puedes añadir un poco de gelatina disuelta.
La mayoría de las veces, darle la vuelta al pastel en una olla de cocción lenta se hace solo por motivos estéticos. En la mayoría de los casos, la parte superior blanca se hornea. Siempre puedes darle la vuelta al bizcocho y que la parte inferior se dore por encima.
La cantidad de azúcar en la crema se puede ajustar teniendo en cuenta no solo el gusto, sino también la acidez de la crema agria. Puedes agregar crema batida a la crema, la masa se vuelve más esponjosa y fuerte.
Si no quieres hacer un pastel, puedes hacer crema agria en forma de pastel. Para ello, agregue nueces y pasas a la masa, puede agregar un poco de fruta confitada o orejones picados. Es preferible poner esta opción en la mesa de los niños, ya que no es deseable utilizar cremas grasas a una edad temprana.
