Áreas de formación
- licenciatura
- 19/03/01 Biotecnología
perfil "Biotecnología alimentaria"
- 19.03.02 Productos alimenticios a partir de materiales vegetales.
- Perfiles:
- Tecnología del pan, repostería y pasta.
- Tecnología de fermentación y vinificación.
- Tecnología de conservas y concentrados alimentarios.
- Tecnología de grasas, aceites esenciales y productos de perfumería y cosmética.
- 19/03/03 Productos alimenticios de origen animal
- Perfiles:
- Tecnología de la carne y los productos cárnicos.
- Tecnología de la leche y los productos lácteos.
- 19/03/04 Tecnología de producto y organización de catering.
- Perfiles:
- Tecnología para organizar la producción de productos de restauración pública.
- Tecnología y organización del servicio de restaurante.
- Maestría
- 19/04/01 Biotecnología
programa “Tecnología, calidad y seguridad de productos biotecnológicos para la industria alimentaria, tecnología y gestión de proyectos”
- 19/04/02 Productos alimenticios a partir de materiales vegetales.
- Programas:
- Tecnologías modernas para productos de panadería, repostería y pasta.
- Ingeniería y seguridad de bebidas, concentrados de alimentos y productos enlatados.
- 19/04/03 Productos alimenticios de origen animal
programa “Tecnologías competitivas para productos cárnicos y lácteos”
- 19/04/04 Tecnología de producto y organización de catering.
programa “Gestión innovadora de empresas de la industria alimentaria”
Sobre el Instituto
El Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria fue fundado en 1980 año de dos facultades: la Facultad de Tecnología de la Carne y Productos Cárnicos y la Facultad de Producción de Alimentos.
- Los profesores y el personal del instituto están implementando las siguientes áreas principales de investigación científica:
- creación de nuevos tipos de productos, incluidos los funcionales, mediante síntesis microbiológica, biocatálisis, ingeniería genética y nanobiotecnologías;
- desarrollo de métodos modernos para aumentar la eficiencia del uso de materias primas, introducción de tecnologías libres de desperdicios y de bajo desperdicio para procesar materias primas;
- Mejora de los procesos tecnológicos para la obtención de aditivos alimentarios, nuevos preparados enzimáticos y sustancias biológicamente activas.
Un lugar importante en la investigación lo ocupan los problemas del uso de materias primas locales y no tradicionales en diversos sectores de la industria alimentaria, se están realizando estudios teóricos en el campo de las etapas primarias de la fotosíntesis, los efectos magnéticos y de espín en reacciones químicas y Cuestiones teóricas de la resonancia magnética.
Para los futuros jóvenes especialistas, científicos de Europa y países vecinos imparten conferencias sobre temas de las principales áreas de investigación científica que se llevan a cabo en el instituto.
Los departamentos del instituto trabajan en estrecho contacto con institutos de investigación de la industria e instituciones educativas del perfil correspondiente.
El trabajo de investigación de los estudiantes comienza en los primeros años y continúa activamente en los departamentos de graduación. Cada año, alrededor del 20% de los estudiantes completan trabajos de investigación finales de calificación, que son recomendados por la comisión de exámenes estatales para su publicación e implementación.
El proceso educativo en el instituto se mejora constantemente. Además de las tradicionales conferencias, clases prácticas y de laboratorio, se realizan juegos de negocios, se introducen elementos de juego y aprendizaje basado en problemas con la solución de problemas situacionales. Esto le permitirá adaptarse rápidamente a su futuro lugar de trabajo.
- El instituto opera escuelas:
- “Escuela de Arte y Diseño de Confitería”, donde los estudiantes reciben habilidades profesionales en el trabajo con diversas masas de confitería, decoración artística en la decoración de tartas y pasteles;
- MIP "Escuela de Negocios de Restauración", que permite a los estudiantes mejorar sus calificaciones y adquirir habilidades prácticas en la organización del negocio de restauración.
Los profesores y el personal del instituto mantienen contactos comerciales constantes con empresas alimentarias de diversas formas de propiedad en Siberia, los Urales y el Lejano Oriente para brindar asesoramiento, realizar seminarios, etc. Esto amplía las oportunidades de formación práctica y empleo adicional de los graduados de la facultad.
Al finalizar la formación, los graduados pueden trabajar en diversas empresas procesadoras de alimentos y talleres de todas las formas de propiedad; en organizaciones de investigación y control.
Los conocimientos adquiridos permiten a los graduados trabajar como tecnólogo, jefe de laboratorio de producción o director de producción tanto en empresas grandes como pequeñas. Los conocimientos adquiridos permitieron a muchos graduados abrir sus propias pequeñas empresas.
Los graduados que quieran dedicarse a la ciencia y hayan demostrado un éxito significativo en sus estudios y actividades de investigación, después de graduarse del programa de maestría, tienen la oportunidad de continuar sus estudios en la escuela de posgrado.
KemTIPP remonta su historia al año 1972.
El iniciador de la apertura de la nueva universidad fue A. Eshtokin (primer secretario del Comité Regional de Kemerovo del PCUS). Al justificar la viabilidad de abrir un instituto tecnológico en la región de Kemerovo, señaló que desde la segunda mitad de la década de 1960, las industrias ligera y alimentaria se han desarrollado con bastante rapidez en la región: el volumen de producción de bienes de consumo aumentó de 650 millones de rublos. en 1965 a 1.025 millones de rublos en 1970 Sin embargo, las actividades de las empresas existentes y la puesta en marcha de nuevas instalaciones de producción resultaron difíciles debido a la falta de especialistas con educación superior. Así, en las empresas de la industria alimentaria hay sólo 8 ingenieros por cada 1.000 empleados (por ejemplo, en las empresas de la industria metalúrgica ferrosa y de la industria química, 39 y 38 personas, respectivamente). Por lo tanto, para Kuzbass era necesaria una universidad donde se pudiera obtener el título de ingeniero en industria alimentaria.
En el momento de la apertura del instituto había tres facultades: mecánica, tecnológica, nocturna y a distancia. La Facultad de Mecánica inició la formación de ingenieros en dos especialidades: “Máquinas y aparatos para la producción de alimentos”, “Máquinas frigoríficas y unidades compresoras”. En la Facultad de Tecnología se abrieron 5 especialidades: “Tecnología de producción de panadería, pasta y confitería”, “Tecnología de carne y productos cárnicos”, “Tecnología de leche y productos lácteos”, “Tecnología de producción de fermentación” y “Tecnología de abastecimiento".
En los primeros años, el instituto recibió mucha ayuda de las universidades centrales. A KemTIPP vinieron a trabajar profesores que completaron estudios de posgrado en el Instituto de la Industria Cárnica y Láctea de Moscú, el Instituto Tecnológico de la Industria de Refrigeración de Leningrado y el Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Moscú. En marzo de 1974 ya estaban organizados 18 departamentos y se recibió permiso del ministerio para abrir 4 departamentos más. En 1976, KemTIPP ya contaba con 30 departamentos, 7 de los cuales eran departamentos de posgrado.
En junio de 1977 se defendieron los proyectos de graduación de los primeros egresados de nuestro instituto. Los presidentes del GEC eran los especialistas más famosos de la industria alimentaria de Kuzbass. Como resultado, 294 ingenieros de las industrias alimentaria, cárnica y láctea de la primera promoción tuvieron un comienzo en la vida. La primera graduación de especialistas fue una etapa importante en el desarrollo del instituto. KemTIPP superó con éxito el camino desde la primera admisión de solicitantes hasta la primera graduación de especialistas: fue una especie de examen para todo el personal del instituto. A medida que el instituto se desarrolló, aumentó el número de graduados.
Los cambios en la situación sociopolítica del país también implicaron cambios en la organización de las actividades del KemTIPP. Se abrieron nuevas especialidades en la universidad. En 1982 se inició la inscripción en la especialidad “Tecnología Grasa”, en 1985 - “Automatización de Procesos Productivos y Sistemas de Control Automatizados”, en 1988 - “Economía y Gestión en el Complejo Agroindustrial”.
Durante la reestructuración de la universidad en los años 1980. Empezaron a hablar de una conexión más estrecha entre educación, producción y ciencia. Para implementar estas ideas, se desarrolló un programa de formación intensiva específica de especialistas. En enero de 1989, el Ministerio de Educación Superior de la RSFSR emitió un decreto sobre la implementación de este programa en las universidades de la república, que incluía nuestro instituto. KemTIPP celebró acuerdos con la asociación de producción Tomskmolagroprom, la planta láctea de Barnaul, la planta de elaboración de queso Zarinsky, la planta láctea de Kemerovo y la planta procesadora de carne. Los acuerdos preveían una formación intensiva específica de ingenieros mecánicos y de procesos para las empresas mencionadas.
Los departamentos de posgrado de la universidad organizaron sucursales en empresas de las industrias correspondientes, donde se impartieron clases sobre trabajos educativos y de investigación, laboratorio, clases prácticas, prácticas industriales y se defendieron los proyectos de diploma.
Año tras año, la calidad y el volumen de la literatura educativa publicada mejoran y aumentan. Así, desde 1999, el número de libros de texto publicados por KemTIPP con sellos de varios ministerios y departamentos (es decir, aprobados para su uso en todas las universidades) ha aumentado de una publicación por año (1991-1998) a siete.
Una etapa importante en el desarrollo de la universidad fue la introducción de un sistema educativo de múltiples etapas dirigido a graduados de instituciones de educación secundaria especializada, cuya formación profesional continua implica la finalización secuencial de tres etapas de formación: trabajador calificado, técnico, ingeniero.
Para organizar la formación según un esquema de múltiples etapas, el 28 de junio de 1990 se creó en el instituto el Centro de Formación Profesional Continua de Especialistas. El centro incluía facultades de formación polifacética, así como instituciones educativas (liceos y escuelas técnicas), que no son departamentos de la universidad, miembros asociados del centro. En 1994, la Facultad Técnica Secundaria pasó a formar parte del Centro de Formación Profesional Continua: por orden del Comité Estatal de Educación Superior de la Federación de Rusia, la Facultad de Mecánica y Tecnología de Kemerovo se reorganizó en una unidad estructural de KemTIPP como una Facultad Técnica Secundaria.
También desde principios de los años 1990. KemTIPP comenzó a formar licenciados y maestros en las áreas de “Tecnología de Alimentos”, “Maquinaria y Equipos Tecnológicos”, “Economía”. Para ello se inauguró en 1992 la Facultad de Formación Multinivel.
KemTIPP hoy
Estado
A lo largo de los años de existencia, KemTIPP se ha convertido en un complejo educativo multidisciplinario que brinda formación de alta calidad a especialistas en una serie de especialidades técnicas, tecnológicas, económicas y de gestión.
Hoy en día es un centro líder en la formación de personal para empresas procesadoras de alimentos y otras industrias en Siberia, el Lejano Oriente, los Urales y los países de la CEI. KemTIPP confirma su estatus como una de las mejores instituciones de educación superior en Kuzbass a nivel ruso, ocupando lugares dignos en los rankings de universidades del país.
Maestros
La universidad tiene un personal impresionante. El número de profesores es de 450 personas, de los cuales alrededor del 70% tienen títulos y títulos.
De los profesores que trabajan en el instituto, 13 son miembros de las academias sociales y profesionales rusas y de varias academias internacionales. Entre los profesores se encuentran figuras destacadas de la ciencia y la tecnología de la Federación de Rusia, así como de otras áreas de actividad. Además, están los que reciben las insignias “Trabajador Honorario de Educación Superior”, “Químico Honorario”, “Trabajador Honorario de Educación Profesional Superior”.
base de materiales
La base material de KemTIPP aumenta y mejora constantemente. Actualmente, la universidad cuenta con un extenso parque con equipos informáticos de última generación, 5 edificios académicos, una biblioteca científica y técnica, un comedor, una cafetería, un complejo deportivo, 4 residencias de estudiantes con cómodas habitaciones tipo hotel. En uno de los dormitorios se encuentra el sanatorio-preventorio interuniversitario "Yunost".
Práctica
A la hora de formar especialistas, KemTIPP presta gran atención a la organización de todo tipo de prácticas. Para realizar una formación práctica, los estudiantes viajan a empresas de la región de Siberia y de otros lugares, incluidos Moscú y San Petersburgo.
| Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Kemerovo (KemTIPP) |
|
| Nombre internacional |
Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Kemerovo |
|---|---|
| Lema |
Tecnología del éxito |
| Año de fundación | |
| Tipo |
estado |
| Rector |
Prosekov, Alexander Yurievich |
| Ubicación | |
| Dirección Legal |
650000, Kémerovo, br. Stroiteley, 47 |
| Sitio web | |
Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria de Kemerovo (KemTIPP) - institución de educación superior Kémerovo. Fundada en 1972. El iniciador de la apertura de la nueva universidad fue A. Eshtokin (primer secretario del Comité Regional de Kemerovo del PCUS).
Es un centro de formación de personal para empresas procesadoras de alimentos y otras industrias. Siberia , Lejano Oriente , Urales y paises CEI.
Cantidad profesores- 450 personas, de las cuales alrededor del 70% tienen grados y títulos. De los profesores que trabajan en el instituto, 13 son miembros de academias sociales y profesionales rusas; hay quienes reciben insignias "Trabajador Honorario de la Educación Profesional Superior", "Químico honorario".
información general
Primer edificio de KemTIPP
rectorado
- Rector - Prosekov, Alexander Yurievich, Doctor en Ciencias Técnicas, Profesor, Premio del Gobierno Ruso en el campo de la ciencia y la tecnología, jefe del departamento de "Bionanotecnología"
- Vicerrector de Asuntos Académicos - Kirsanov, Mikhail Pavlovich, Doctor en Ciencias Técnicas, Profesor
- Vicerrector de trabajos científicos e innovadores - Popov, Anatoly Mikhailovich, Doctor en Ciencias Técnicas, Profesor.
- Vicerrector de Economía y Asuntos Sociales - Maslennikov, Pavel Vasilievich, Ph.D. Sc., Profesor Asociado, Jefe del Departamento de Economía y Gestión.
- Vicerrector de Trabajo Administrativo y Económico - Frolov, Sergey Vladimirovich.
facultades y departamentos
Mecánico
- Automatización de procesos productivos y sistemas de control automatizados.
- Seguridad vital
- Matemáticas avanzadas
- Máquinas y aparatos para la producción de alimentos.
- Geometría descriptiva y gráficos de ingeniería.
- Matemáticas aplicadas e informática.
- mecánica Aplicada
- Procesos y aparatos de producción de alimentos.
- Mecánica teórica y teoría de mecanismos y máquinas.
- Tecnología de calefacción y refrigeración.
- Tecnología de metales, ingeniería alimentaria y de refrigeración.
- Mecánica Técnica y Tecnologías de Envasado
Tecnológico
- Química general e inorgánica.
- Química Orgánica
- Tecnología de fermentación y enlatado.
- Tecnología de grasas, bioquímica y microbiología.
- Tecnología de la leche y los productos lácteos.
- Tecnología de la carne y los productos cárnicos.
- Tecnología del pan, repostería y pasta.
- Física
- química fiscoloide
- Ingeniería eléctrica general y equipos eléctricos.
- Idiomas extranjeros
- Educación Física
Económico
- Química Analítica y Ecología
- Biotecnología, ciencia de los productos básicos y gestión de la calidad
- Contabilidad, análisis y auditoría.
- historia rusa
- Marketing
- Organización y economía de las empresas de la industria alimentaria.
- Tecnología y organización de la restauración pública.
- Economía y Gestión
- Filosofía y ciencias políticas.
- Economía, contabilidad y análisis.
- Teoría económica
Entrenamiento multinivel
- Alimentos de origen animal
- Investigación de productos básicos
- Control de calidad
- Biotecnología
Formación profesional de especialistas en varias etapas.
- Economía
- Gestión
- Tecnología de productos y organización de catering.
- Refrigeración, tecnología criogénica y sistemas de soporte vital.
- Máquinas y equipos tecnológicos.
- Productos alimenticios de origen vegetal
- Productos alimenticios de origen animal"
Representaciones regionales de KemTIPP
- Internado nacional de Khakass que lleva el nombre. N. F. Kotonova ( Abakán calle. Krylova, 35)
- Facultad de Mecánica y Tecnología de Altai (p. Altai, calle. Soviética, 189)
- Escuela vocacional núm. 86 ( belovo, calle. Morózova, 5)
- Facultad de Tecnologías Industriales y Negocios de Altai ( Bisk, calle. Soviética, 219/5)
- Escuela Agroindustrial Regional Vocacional de Sverdlovsk ( Ekaterimburgo, calle. escuadrón, 4)
- Zlatoust, calle. Kovshova, 7)
- Instituto Siberiano de Investigación y Diseño y Tecnología para el Procesamiento de Productos Agrícolas, SibNIPTIP (p. Krasnoobsk)
- Facultad de Comercio y Economía ( Montículo, calle. Alekseeva, 11)
- Escuela Vocacional No. 17 ( Leninsk-Kuznetsky, Avenida Textilshchikov, 4)
- Colegio Forestal Mariinsky ( Mariinsk, calle Kotovskogo, 19)
- Escuela vocacional No. 62 ( Mezhduréchensk, calle. 50 años del Komsomol 11)
- Facultad de Comercio y Economía ( Novokuznetsk, calle. Kutuzova, 84)
- KemTIPP Novosibirsk ( Novosibirsk, calle. Planificación, 5)
- Facultad de Industria Cárnica y Láctea de Omsk ( Omsk, calle. Solnechnaya, 25)
- Escuela vocacional No. 2 ( Prokópievsk, avenida Shakhterov, 8)
- Instituto Tecnológico Estatal Seversky ( Séversk, Cra. Comunista, 65)
- Escuela Vocacional No. 15 ( Strezhevoy, calle. Comunal, 40)
- Escuela Educativa No. 9 ( Tashtagol, calle. Pospelova 4)
- Liceo Técnico y Económico de Tomsk No. 1 ( tomsk, calle. belentsa, 11)
- Liceo Profesional Tyazhinsky No. 79 ( tiazhinsky)
- Colegio Tecnológico Yurga ( Yurga, calle. Zavodskaya, 18)
vida de estudiante
KemTIPP tiene su propio periódico estudiantil "Event", el equipo KVN "Cambridge" (equipo KemTIPP), un club de estudiantes, un consejo estudiantil y muchos proyectos socialmente significativos. El programa de conciertos “Student Spring” de KemTIPP (dirigido por L.S. Bulova) obtuvo el primer lugar en el festival regional “Student Spring” en Kuzbass en 2008, 2010 y 2011.
