Ensalada de pradera de fresas. Receta de ensalada de fresas con fotos paso a paso.

Las brillantes ensaladas de verano con fresas siempre lucen muy inusuales y originales. Aportan variedad de temporada al menú, creando un ambiente único y combinaciones inolvidables. Las fresas te permiten combinar una variedad de sabores y aromas en un solo plato, crear combinaciones inesperadas, actuando como un vínculo y ese mismo "entusiasmo" que convierte la ensalada en el plato principal. El color brillante de esta baya contrasta bien con las hierbas y otras verduras y hace que incluso el plato más modesto parezca especial.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

Funciones de cocina

Para que una ensalada con fresas se convierta en un adorno de tu almuerzo o cena, basta con no olvidarte de las reglas básicas de su preparación:

1. Para ensaladas, puedes utilizar exclusivamente bayas frescas. Las fresas congeladas no son aptas debido a la pérdida de forma y consistencia.
2. Las fresas se dañan sorprendentemente fácilmente, por lo que se agregan al final y, si es necesario, se mezclan los ingredientes y se actúa con mucho cuidado. Solo necesitas preparar la ensalada antes de servir.
3. Es mejor cortar las fresas en rodajas lo suficientemente grandes para que se sienta claramente su sabor.
4. Las fresas no combinan bien con la mayonesa. Elija con cuidado sus aderezos para ensalada de fresas. Estas ensaladas se preparan mejor con aderezos clásicos a base de diversos aceites vegetales prensados ​​en frío. Cuanto más brillante e inusual sea el sabor del aderezo, mejor.

¿Cómo aliñar una ensalada con fresas?

El sabor de las fresas se revela perfectamente en compañía de:

• vinagre balsámico;
• varias mostazas;
• pimienta, incluido el pimiento picante;
• Miel

Pero es mejor utilizar el ajo con precaución, porque es el aroma de las fresas el que debe ser el principal en cualquier ensalada y no hay que dominarlo con notas desagradables. Además, rara vez se añaden cebollas a las ensaladas con fresas, cuyo aroma no combina bien con su propio olor y sabor.

Las macedonias de frutas dulces combinan bien con aderezos a base de productos lácteos y miel. También puedes experimentar con combinaciones más originales para ensaladas de postre, por ejemplo añadiendo vinagre balsámico o de vino para crear contrastes inusuales.

¿Qué va con las fresas en las ensaladas?

Las ensaladas resaltan de una manera nueva el rico aroma de las fresas y su sabor característico. Las fresas nunca faltan en las ensaladas y combinan perfectamente tanto con ingredientes neutros como con ingredientes bastante brillantes.

En ensaladas, las fresas se complementarán con éxito con:

• quesos y productos lácteos;
• bayas y frutas;
• verduras frescas o cocidas: son adecuados los aguacates, pepinos, tomates, pimientos y apio;
• mariscos;
• aves, carnes y fiambres;
• nueces;
• cereales: el cuscús y la quinua harán que las ensaladas ligeras con fresas sean más satisfactorias;
• ensaladas verdes y verduras: la rúcula y las espinacas son las adiciones más populares a las fresas.

Ensalada templada de pollo y fresas

Ingredientes: 100-150 g de fresas maduras, 1 filete de pollo grande, 100 g de queso mozzarella (puedes utilizar cualquier queso con moho blanco), 1 manojo de rúcula y lechuga, sal, pimienta, aceite de oliva.

Para repostar: 2-3 cucharadas aceite de oliva o aceite de semilla de uva, 1 cucharada. vinagre de vino, 1 cucharadita. miel líquida, 1 cucharadita. mostaza en grano, sal y una mezcla de pimientos.

Preparación:

1. Lavar el filete de pollo, sal y pimienta. Asa la carne hasta que esté cocida. También puedes hornearlo en el horno con un ligero chorrito de aceite de oliva. Cubra el filete terminado con papel de aluminio y manténgalo caliente.
2. Enjuague las verduras y séquelas ligeramente. Corta las hojas en trozos pequeños y colócalas en platos.
3. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en cuartos.
4. En una sartén grill bien calentada, sofreír rápidamente el queso hasta que esté ligeramente derretido.
5. Coloque las rodajas de fresa sobre la ensalada.
6. Corta el queso en rodajas grandes y colócalas cerca de las fresas.
7. Cortar el filete tibio en rodajas en ángulo y colocar encima.
8. Sazone la ensalada con aderezo y sirva inmediatamente mientras esté tibia.

Ensalada de fresas, aguacate y pepino

Ingredientes (para 4 porciones): 300 g de fresas, 2-3 pepinos medianos, 1 aguacate, varias ramitas de menta y albahaca, sal y pimienta al gusto.

Para repostar: 1-2 cucharadas vinagre balsámico o de cualquier fruta, 4 cucharadas. Aceite de oliva prensado en frío.

Preparación:

1. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en cuartos.
2. Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas lo más finas posible.
3. Retire el hueso y la piel del aguacate y córtelo con cuidado en rodajas finas.
4. Enjuague la menta y la albahaca, pique finamente las verduras.
5. Prepara el aderezo y mézclalo con cuidado con el resto de los ingredientes.
6. Sirve la ensalada inmediatamente.

Ensalada clásica con fresas y rúcula

Ingredientes (para 2 porciones): 2 manojos grandes de rúcula, 300 g de fresas, 50-100 g de tus nueces favoritas (lo mejor son anacardos o almendras).

Para repostar: 1 cucharada. vinagre balsámico y mostaza en grano, 1 cucharadita. mostaza dulce de Dijon, 4 cucharadas. aceite vegetal (oliva, calabaza), pimienta recién molida y sal.

Preparación:

1. Lavar y secar las fresas y la rúcula.
2. Corta las fresas en mitades o cuartos.
3. Cortar las nueces en rodajas o picarlas ligeramente.
4. Mezclar la salsa con los ingredientes del aderezo.
5. Coloque la rúcula y las fresas en platos y revuelva ligeramente.
6. Vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree nueces por encima.

Ensalada original con fresas y kiwi

Ingredientes (para 2 porciones): 200 g de fresas, 1 kiwi grande, 1 manojo de hojas de espinacas o lechuga, 2 cucharadas. semillas de sésamo tostadas.

Para repostar: 1 cucharada. jugo de limón, 1 cucharadita. miel líquida, 2 cucharadas. aceite de oliva, ají y salsa de soja al gusto.

Preparación:

1. Pelar el kiwi y cortarlo en mitades.
2. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en rodajas gruesas.
3. Lavar la lechuga o las espinacas, secarlas y picarlas lo más finamente posible.
4. Mezclar los ingredientes del aderezo.
5. Agrega las verduras, las fresas y el kiwi a la salsa.
6. Sirva la ensalada terminada, ligeramente espolvoreada con semillas de sésamo tostadas.

Ensalada de fresas y espinacas

Nitr/Shutterstock.com

Ingredientes (para 4 porciones): 500 g de fresas, 2-3 manojos grandes de espinacas, 100 g de tus nueces favoritas (las nueces o anacardos son las mejores), 1 manojo de tus verduras favoritas.

Para repostar: 3 cucharadas vinagre de vino, 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada. miel, 1 cucharadita. mostaza picante, una pizca de pimiento picante o ají fresco, salsa de soja.

Preparación:

1. Lavar las fresas y cortarlas en cuartos.
2. Lavar las espinacas, arrancar las hojas grandes y colocarlas en una ensaladera.
3. Asa las nueces en una sartén seca.
4. Agregue fresas y nueces a las espinacas.
5. Prepare un aderezo picante con estos ingredientes. Pica las verduras y agrégalas a la salsa.
6. Vierta la salsa en la ensalada y revuelva. Sirve la ensalada inmediatamente.

En una nota: Si lo deseas, puedes espolvorear la mezcla de espinacas y fresas con cualquier queso azul o queso de cabra maduro.

Ensalada de aguacate, camarones y fresas

Ingredientes (para 2 porciones): 16 gambas grandes, 2 aguacates maduros, 200 g de fresas medianas.

Para repostar: 1 cucharada. Vinagre de sidra de frambuesa o manzana, 3-4 cucharadas. Aceite de oliva prensado en frío, 1-2 cucharaditas. miel, sal o salsa de soja al gusto.

Preparación:

1. Hervir los camarones hasta que estén tiernos y pelarlos. Si prefieres una opción más sabrosa, asalas.
2. Pelar el aguacate y cortar la pulpa en cubos grandes.
3. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas por la mitad.
4. Prepara el aderezo y mezcla con cuidado todos los ingredientes.

Ensalada tibia de fresas con camarones

Ingredientes (para 4 porciones): 2 manojos grandes de rúcula, 200 g de tomates cherry, 300 g de fresas maduras, 24 gambas grandes peladas, 50 g de parmesano rallado.

Para repostar: 2 cucharadas cada uno vinagre balsámico, aceite de oliva y hierbas picadas, sal al gusto.

Preparación:

1. Enjuague y seque la rúcula.
2. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en cuartos.
3. Prepare un aderezo con estos ingredientes.
4. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Caliéntalos un poco a fuego alto.
5. Descongelar los camarones, enjuagar, salar, espolvorear ligeramente con azúcar y freír a la parrilla o en una sartén normal hasta que estén cocidos.
6. Mezcle la rúcula, las fresas y los tomates con el aderezo en un tazón.
7. Divida la ensalada en platos calientes y cubra con camarones calientes.
8. Espolvoree queso parmesano sobre la ensalada tibia.

Ensalada cóctel de ave, piña y fresas

Ingredientes (para 3-4 porciones): 200 g de fresas maduras, 300 g de carne de ave al horno o ahumada (lo mejor es pato o ganso), 150 g de pulpa de piña fresca o 100 g de piña enlatada, 2 pimientos dulces, 5 huevos duros, 100 ml de yogur sin azúcar o crema agria, 2 cucharadas l. hierbas favoritas, 50 ml de vino blanco, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Cortar la carne de ave en tiras finas.
2. Lavar el pimiento, quitarle el corazón y cortarlo en tiras similares.
3. Lavar las fresas y cortarlas en cuartos o un poco más pequeñas.
4. Corta la piña en rodajas pequeñas.
5. Hervir los huevos, separar las claras de las yemas. Rallar las yemas en un rallador fino, cortar las claras en tiras largas.
6. Prepare un aderezo con yogur, vino blanco, hierbas y condimentos, agréguele yema rallada.
7. Coloca la ensalada en vasos altos o tazones en capas, untando con salsa y trata de mantener la capa de fresa encima.

Ensalada ligera con fresas y mozzarella

Ingredientes (para 4 porciones): 500 g de fresas maduras, 250 g de mozzarella, 1 pomelo o naranja, 3 cucharadas. aceite vegetal aromático, 1 cucharada. vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto, 100 g de mezcla para ensalada, tomillo fresco o albahaca, un poco de miel.

Preparación:

1. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas por la mitad.
2. Colóquelo con cuidado entre platos sobre una cama de mezcla para ensalada.
3. Seca ligeramente la mozzarella, caliéntala a la parrilla si lo deseas y corta las bolitas por la mitad. Agrega queso a las fresas.
4. Prepare una base de aderezo con hierbas frescas, aceite y vinagre balsámico. Exprime el jugo de una naranja o pomelo y agrégalo a la salsa.
5. Sazone la ensalada con el aderezo preparado y sirva inmediatamente.

Ensalada de frutas clásica con fresas

Estudio de 5 segundos / Shutterstock.com

Ingredientes (para 4 porciones): 300 g de fresas, 2 plátanos, 2 kiwis, 1 naranja dulce, 2 manzanas medianas agridulces, 2 melocotones o albaricoques, 100 g de yogur dulce o bebible, miel o azúcar al gusto, menta fresca, vainilla.

Preparación:

1. Lavar y pelar todas las frutas.
2. Deja las fresas enteras o córtalas por la mitad. Corta el kiwi y los plátanos en rodajas grandes. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas grandes. Corta también los melocotones o los albaricoques lo más grandes posible.
3. Mezcla yogur con azúcar o miel y agrega vainilla para darle sabor a tu gusto.
4. Pica finamente unas hojas de menta y agrégalas al aderezo.
5. Mezcle suavemente la fruta con el aderezo y deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 10 a 15 minutos.

En una nota: Especialmente buena es esta macedonia de frutas con varios ingredientes, acompañada de una bola de helado cremoso y migas de chocolate o nueces.

Ensalada dulce y aromática de fresas y plátanos

Ingredientes (para 4 porciones): 500 g de fresas maduras, 2 plátanos grandes, un limón, una lima y una naranja, miel y azúcar al gusto, 1 cda. vinagre balsámico o de cualquier fruta, canela, cardamomo, nuez moscada y vainilla.

Preparación:

1. Exprima 1 cucharada de frutas cítricas. jugo Mezcla el jugo junto con el azúcar, el vinagre y las especias a tu gusto.
2. Lava las fresas y córtalas por la mitad.
3. Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños.
4. Mezcle la fruta con el aderezo y deje reposar la ensalada durante al menos 10 minutos.

Ensalada picante con fresas y plátano

Ingredientes (para 2 porciones): 200 g de fresas, un manojo grande de lechuga, 2 plátanos, 50 g de nueces picadas.

Para repostar: 2 cucharadas. vinagre de vino o jugo de limón, 4 cucharadas. cualquier aceite vegetal aromático, 1 cucharadita. miel, 4-5 dientes de ajo, ají fresco, 10 g de jengibre, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Lava las fresas y córtalas en mitades o cuartos.
2. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas gruesas y freírlo en una sartén o grill hasta que esté dorado.
3. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos pequeños.
4. Prepara el aderezo rallando el jengibre con un rallador fino. Picar finamente el ajo y la guindilla y molerlos con jengibre. Agrega los ingredientes restantes del aderezo.
5. Mezcle suavemente las verduras, las fresas y los plátanos fritos en un bol y condimente con el aderezo preparado.

En una nota: Las ensaladas de hojas se pueden reemplazar con repollo chino o chino.

Amigos, la ensalada "Fresa" es una de las ensaladas favoritas de nuestra familia para la mesa navideña, es fácil de preparar y luego se adorna en forma de una baya jugosa y favorita de todos, la primera que madura en la casa de campo: las fresas. Todavía está lejos de la temporada de fresas, pero nada nos impedirá a ti y a mí preparar un plato tan bonito y sabroso de una forma original.
Además, todos los productos a base de tomates son bastante accesibles: pechuga de pollo, champiñones, tomates, queso y pepinos. Hoy, en la receta de ensalada, utilicé mis preparaciones de champiñones de verano: boletus congelados. Y puede reemplazar con éxito este ingrediente con champiñones o cualquier otro hongo que se venda en las tiendas durante todo el año. Comencemos con los tomates y los champiñones "Fresa", y con las fotos paso a paso todo será visible y claro para usted.

Ensalada de pollo y tomates “Fresa”

250 g de filete de pechuga de pollo

200 g de champiñones cocidos (ya sean congelados o recién cocidos)

1 cebolla

100 g de queso duro

1 pepino fresco

2 tomates

sal, un poco de aceite de girasol para freír

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté completamente cocida, 40 minutos después de hervir.

2. Como ya escribí, esta vez tuve mis propios champiñones frescos congelados: boletus. En verano, congelamos algunas de las setas recogidas en el bosque para el invierno. Para ello hervimos las setas picadas y lavadas después de hervir a fuego lento durante 5 minutos y una vez que se hayan enfriado las introducimos en bolsas de plástico y las introducimos inmediatamente en el congelador. Por tanto, ahora solo falta descongelarlos y freírlos a fuego medio durante 20 minutos, sin olvidar añadir sal.

Si no fuera por la ensalada donde irían nuestros champiñones fritos, comerlos sería un completo placer, ¡como si los acabaras de traer del bosque y el sabor y el aroma son maravillosos! Déjalas enfriar mientras llegamos al resto de ingredientes de la ensalada.

Si compró champiñones en la tienda, por ejemplo champiñones, prepararlos para la ensalada no será difícil. Por ejemplo, puedes echar un vistazo a mi receta para hacer algo no menos colorido y original, allí se explica todo en detalle con fotos. Y aquí, en aras de la brevedad, diré simplemente que los champiñones deben lavarse, cortarse en rodajas y freírse en una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que se haya evaporado todo el líquido y salarse.

3. Cebollas, peladas y cortadas en cubos pequeños.

y envíelo después de los champiñones a freír hasta que estén dorados, de 5 a 10 minutos a fuego medio.

4. Rallar el queso con un rallador fino.

5. Nuestra pechuga de pollo ya está cocida y enfriada y la cortaremos en trozos pequeños para la ensalada.

6. Lavar los tomates y quitarles la piel, cortarlos en cubos pequeños y salar el exceso de líquido.

7. Cortaremos los extremos del pepino de unos 7 cm de largo, que se utilizarán como decoración. Y corta la mitad en cubos pequeños.

8. Todos los ingredientes para disponer la ensalada de fresas están listos, y colocaremos nuestra ensalada en un plato plano o plato en capas, cubriendo cada capa con mayonesa en la siguiente secuencia:

1ª capa: carne de pollo con cebolla. Primero agrega el pollo picado.

Luego cebollas fritas, que cubrimos con una fina capa de mayonesa.

Capa 2: agrega champiñones fritos

Espolvoree queso rallado encima y luego unte una fina capa de mayonesa.

3ª capa: pepino finamente picado, no te olvides de la mayonesa.

9. Cubrimos todas las capas con mayonesa,

Ahora pondremos la última capa de tomates, ya no la untaremos con mayonesa.

10. Ahora viene la parte más divertida: decorar nuestra ensalada, dándole un aspecto completamente de “fresa” :).

Corta rodajas de los extremos de los pepinos a lo largo con un cuchillo.

y empezar a hacer hojas con ellos.

Corta el pepino en tiras con un abanico a lo largo de arriba hacia abajo.

Picaremos finamente la piel de pepino restante, estas serán las semillas de nuestras fresas.

Todo es bastante simple: obtuvimos una ensalada tan brillante, colorida, hermosa, sabrosa y apetitosa con pollo y tomates "Fresa". ¡Es un placer verlo y comerlo!

¡Buen provecho!

Sugiero ver la receta en video: ensalada de “fresa” con pollo y tomates.

Amigos, si les gustó la receta, escriban sus reseñas en los comentarios. Para mí es muy importante conocer tu opinión, esto hará que el blog sea más interesante y útil. Haga clic en los botones sociales, únase al grupo Delicious Kitchen en VKontakte, suscríbase a boletines periódicos con nuevas recetas.
Atentamente, Lyubov Fedorova.

También puedes cocinar:

"Fresa" es una ensalada que atraerá tanto a adultos como a niños. Este plato es muy sencillo de preparar y no requiere ningún gasto especial. Por supuesto, la ensalada no contiene frutas ni bayas. El snack recibió su nombre debido a su interesante apariencia. se puede hacer de cualquier forma, pero la mayoría de las veces se elabora en forma de una baya jugosa.

Ensalada de "fresa": receta

Para preparar este plato necesitas un sencillo conjunto de ingredientes:

1. Pollo (preferiblemente pechuga) 250 gramos.
2. Cualquier champiñones hervidos, 200 gramos.
3. Cebolla, una cabeza.
4. Queso, preferiblemente duro, 100 gramos.
5. Pepino fresco.
6. Unos cuantos tomates.
7. Aceite de girasol.
8. Sal.

Preparación de comida

La "fresa" es una ensalada que debe disponerse en capas, por lo que todos los productos deben prepararse con anticipación. Primero, hervir la pechuga de pollo, preferiblemente en agua ligeramente salada. La carne de ave estará lista 40 minutos después de hervir. El pollo hay que cortarlo (pequeño).

Hay que pelar la cabeza de cebolla y luego cortarla finamente en cubos. Se debe freír en aceite vegetal hasta que esté dorado. Este tarda unos 10 minutos. también hay que aplastarlo. Puedes simplemente rallarlo.

La "fresa" es una ensalada para la que puedes utilizar casi cualquier champiñón. No solo los champiñones son ideales para este plato, sino también boletus, boletus, setas ostra, etc. Se deben hervir previamente, cortar y luego freír durante 20 minutos a fuego medio. Los champiñones también deben estar salados.

Los tomates se deben pelar y cortar en cubos. Se debe drenar el exceso de líquido. Los pepinos deben lavarse. Deben cortar los extremos (unos siete centímetros) y cortarlos en tiras y el centro en cubos.

formando una ensalada

La "fresa" es una ensalada que en apariencia debe parecerse a una baya, por lo que debe colocarse en forma de corazón. En este caso, es mejor utilizar un plato plano. Cada capa debe cubrirse con mayonesa. Los productos deben disponerse con cuidado para mantener la forma del plato. La secuencia de capas es la siguiente:

1. Carne de pollo combinada con cebolla.
2. Champiñones con queso y una capa de mayonesa.
3. Pepino fresco finamente picado.
4. Tomates picados. No es necesario cubrir esta capa con mayonesa.

¡Eso es todo! Solo queda decorar la ensalada terminada con tiras de pepino fresco, formando un tallo y hojas. También puedes hacer semillas de “bayas”. En este caso, también puedes utilizar pepino.

Descripción detallada: receta de ensalada de fresas con fotografías paso a paso del chef para gourmets y amas de casa de diversas fuentes.

Ingredientes:

• Tomates

  filete de pollo

  Champiñón

  queso duro

  cebollas de bulbo

  1 cabeza

  aceite vegetal

• Preparación:

  • Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en trozos pequeños y freírlos en aceite caliente. Picar la cebolla lo más finamente posible, cortar el filete hervido en pequeños trozos cuadrados.
  • Coloque una capa de carne en un plato grande, luego mayonesa, cebolla y nuevamente mayonesa, agregue sal, espolvoree con queso finamente rallado, cubra con una capa de champiñones, cubra con mayonesa.
  • La última capa de la ensalada de fresas serán pequeños cubos de tomate, decora la parte superior del plato con hojas cortadas de rodajas de pepino.

  Reportajes fotográficos de quienes prepararon

  Añade tu foto del plato.

  ¡La brillante y atractiva ensalada "Fresa" definitivamente complacerá a sus invitados no solo por su apariencia sino también por su sabor! Es tan único que nadie adivinará qué ingredientes se esconden dentro de esta obra maestra culinaria. Puedes cambiarlos según tus preferencias gustativas: sustituir los champiñones por verduras, sustituir el pollo por cerdo o ternera, mayonesa por crema agria, etc. Puedes añadir rellenos: huevos duros, patatas hervidas, etc. Lo principal es que las capas se cruzan junto con el gusto entre sí y no se desmoronaron.

  Ingredientes

  • 2-3 tomates
  • 2 pepinos
  • 6-7 aceitunas
  • 1 filete de pollo
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • 50 g de queso duro
  • 2 cucharadas. l. mayonesa
  • 2 pizcas de sal
  • 30 ml de aceite vegetal

  Lea también: Receta paso a paso de ensalada de pollo con piña con fotos y champiñones.

  Preparación

  1. Hervir el filete de pollo con antelación en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos y dejar enfriar. Recuerde que se agregan ingredientes fríos a la ensalada; de lo contrario, los calientes reducirán su vida útil. Lavar los champiñones en agua y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla y enjuagarla con agua, cortarla en cubos pequeños y sofreír junto con los champiñones laminados en aceite vegetal en una sartén durante unos 10-15 minutos hasta que se evapore el exceso de líquido. Dejemos que se enfríe. 2. En este momento, lava y corta los tomates en cubos medianos. Agrega un poco de sal y deja reposar 10 minutos para que suelte el líquido. Asegúrese de ponerle sal, de lo contrario nuestra ensalada "flotará". 3. Cortar el filete de pollo en cubos, colocarlos en un plato y encima, champiñones y cebollas fritas. No es necesario lubricar las capas: la capa de champiñones ya contiene grasa. 4. Rallar el queso duro en un rallador fino y cubrir con él la capa de champiñones. 5. Aplicar una malla de mayonesa sobre la capa de queso y extender una capa de rodajas de tomate, intentando darle forma de corazón a la ensalada. Intentaremos hacerlo sin lagunas. Si no hay suficientes rodajas, pique un par de tomates más. 6. Picar las aceitunas lo más finas posible y espolvorearlas sobre la ensalada. Corta hojas pequeñas de los pepinos y colócalas encima de la ensalada formando una cola de “fresa”. 7. Decorar la ensalada que hemos preparado con hierbas frescas y servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico.

  Comentario

  Clasificación: 5.0 /5. A partir de 1 voto.

  Espere por favor...

  Ver también:

  Hola queridos lectores. Ya tenemos a la venta nuestras primeras fresas. La temporada de las bayas aromáticas, sabrosas y jugosas está a la vuelta de la esquina. De lo que nunca te cansarás, puedes comer las bayas con crema agria, nata o helado. Pero hoy prepararé una ensalada inusual y muy sabrosa con fresas, probaré la baya en una versión más diferente y, para muchos, menos familiar. Haré una ensalada con fresas y rúcula. También compartiré contigo recetas brillantes, sabrosas, picantes e inusuales, pero muy sabrosas.

  Lea también: Receta de ensalada de melón

  ¿Con qué puedes combinar las fresas para la ensalada? Con menta, hierbas, carnes, pescados, mariscos, frutas, verduras. Puedes preparar ensaladas utilizando una amplia variedad de aderezos. Lo mejor es no recurrir al uso de crema agria o mayonesa, sino limitarse al aceite de oliva, vegetal, de linaza o cualquier otro.

  Se puede utilizar para rellenar.: vinagre balsámico (o nata), zumo de limón, vinagre de manzana, miel, pimienta negra, sal.

  Ensalada de fresas, rúcula, mozzarella y lechuga - receta en vídeo

  Ingredientes:

  • 150 gramos de fresas
  • 50 gramos de rúcula
  • 120 gramos de queso mozzarella
  • 1 manojo de hojas de lechuga
  • 1 cucharadita de piñones

  Aderezo de miel:

  Preparación:

  La ensalada es muy rica y muy sencilla.

  Empecemos por preparar los ingredientes.

  Si tu rúcula está amarga, puedes llenarla con agua fría con sal y dejarla durante una hora. O llenar con agua fría y dejar toda la noche. Pero no es necesario hacer estas manipulaciones. Después de condimentar la ensalada con el aderezo, déjala reposar unos 5 minutos, el amargor es menos pronunciado, incluso diría que desaparece por completo.

  1. Lavar las hojas de lechuga, las fresas y la rúcula. Retire los tallos de las fresas.

  2. Colocaré la ensalada sobre hojas de lechuga, que esparciré por toda la superficie de un plato llano.

  3. Corté las fresas en 4 partes.

  4. Cortar el queso mozzarella en cubos.

  5. Las hojas de lechuga restantes hay que arrancarlas con las manos y colocarlas al azar en el plato.

  6. Añade también la rúcula.

  7. Colocar las fresas y el queso picados al azar.

  8. Espolvorea la ensalada con piñones tostados.

  Preparamos aderezo de miel, que resulta delicioso con un brillante sabor a miel kilodulce.

  Yo mezclo aceite, miel, vinagre balsámico (si no tienes vinagre balsámico, puedes sustituirlo por jugo de limón).

  Lea también: Recetas de ensaladas fáciles

  8. Vierta el aderezo sobre la ensalada de fresas, rúcula y queso mozzarella y sirva.

  Para que te resulte más cómodo, grabamos un vídeo sobre cómo preparar la ensalada. ¡Prepárate y disfruta!

  Ensalada de fresas con espinacas y pollo

  Ingredientes:

  • 150 gramos de fresas
  • 50 gramos de espinacas
  • 150 gramos de filete de pollo (hervido, al horno, frito)
  • 1 - 2 cucharadas. cucharadas de nueces

  Repostaje:

  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de jugo de limón (o vinagre de manzana)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • sal y pimienta para probar

  Verdes opcionales.

  Preparación:

  1. Lavar las fresas y las espinacas.

  2. Asar y picar las nueces (en trozos grandes y medianos)

  3. Hervir o freír la pechuga, puedes hornearla en el horno. Dejar enfriar y cortar en tiras.

  4. Cortar las fresas en 4 partes.

  5. Deje las hojas pequeñas de espinaca como están y corte las grandes con las manos.

  6. Coloque las hojas de espinaca, las fresas picadas, la pechuga de pollo en un plato y los trozos de pollo encima.

  Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes y sazona la ensalada.

  Ensalada con queso fresa, rúcula y aderezo de miel

  Ingredientes:

  150 gramos de fresas

  50 gramos de rúcula

  50 gramos de queso mozzarella