RELEVANCIA DEL PROYECTO La leche es un producto esencial e indispensable en la alimentación infantil. La leche tiene un alto valor nutricional y es una de las vitaminas más ricas necesarias para la formación de huesos y dientes. Desafortunadamente, no todos los niños beben leche y comen platos elaborados con leche y productos lácteos. Y por eso nosotros, los adultos, debemos ayudar a los niños a descubrir las valiosas cualidades de la leche, su importancia para un cuerpo en crecimiento.
Objetivo: ampliar la comprensión de los niños sobre la leche como un producto valioso y útil para el crecimiento y la salud del cuerpo del niño. Objetivos: Ampliar la comprensión de los niños sobre la leche y los productos lácteos como componente esencial de la dieta diaria; Enseñar a los niños a crear un menú diario que incluya productos lácteos; Enseñar a los niños a elegir los productos lácteos adecuados; Desarrollar la capacidad de utilizar los conocimientos existentes en la práctica.
Hipótesis de la investigación Si los niños aprenden sobre el valor de la leche y los productos lácteos a través de su propia experiencia, tendrán el deseo de comerlos, ya que comprenderán que para un crecimiento y desarrollo normales los niños simplemente necesitan comer requesón y beber leche.
Etapas del proyecto: Preparatoria (creación de un entorno de desarrollo, selección de recursos de información, literatura enciclopédica y de ficción, creación de situaciones de juego-problema) Práctica (observación, trabajo de búsqueda, experimentación) Final (crear el deseo de comer leche y productos lácteos) )
Etapa preparatoria: Selección de recursos de información, literatura enciclopédica y de ficción Lectura de poemas y canciones infantiles sobre productos lácteos y vacas. L. Tolstoi “Sobre la rana que se metió en la leche”, cuentos de hadas “Havroshechka”, “Gansos-cisnes”, “Tres de Prostokvashino”, D. Mamin-Sibiryak “Parábola de la leche y la avena”, M. Boroditskaya “Leche se escapó” » Organización de una exposición de envases de productos lácteos “Prostokvashino” Juego de rol “Tienda de productos lácteos”
Experimento 2 Cómo hacer un batido y yogur Vierta leche en un vaso y agregue bayas frescas o mermelada. Vierta kéfir en otro vaso y agregue mermelada, frutos secos y frutas. Batir todo con una batidora. Conclusión: si agregas bayas y mermelada a la leche, obtienes un batido. Si agrega mermelada o fruta al kéfir, obtendrá yogur para beber.
Experimento 3 Dibujar con leche Con un pincel, dibuja un diseño con leche. Planche el dibujo seco terminado. Conclusión: Si calientas el papel en el que has dibujado o escrito con leche, al cabo de un rato aparecerá un dibujo. Entonces los chicos aprendieron sobre otra propiedad "mágica" de la leche.
“Mesa redonda” con los padres Los padres en la “Mesa redonda” compartieron su experiencia sobre cómo convertir la leche, el kéfir o el requesón ordinarios en una obra maestra culinaria, así como decorarlos para que el niño simplemente no pueda rechazar esos alimentos. El resultado de este encuentro fue la creación de una colección de recetas de platos elaborados con leche y productos lácteos.
Resultados del proyecto Los niños aprendieron cosas nuevas sobre las propiedades de la leche Por su propia experiencia, aprendieron a preparar algunos productos y platos lácteos. Los padres crearon una colección de recetas de platos elaborados con leche y productos lácteos. La leche y los productos lácteos se han convertido en componentes permanentes en el menú infantil Y lo más importante: ¡los niños toman leche y les gusta!
Educadora: Trutneva O.V.
Jardín de infancia compensatorio MBDOU nº 1
ciudad de Apsheronsk, región de Krasnodar
Una de las formas más efectivas de trabajo educativo con niños en instituciones de educación preescolar es la actividad de proyectos. Desarrollamos un proyecto de investigación educativa junto con los niños, que les permitió aprender muchas cosas nuevas e interesantes. Realizamos varios experimentos. Este proyecto: en primer lugar, permitió que los niños se sintieran investigadores y, en segundo lugar, el método del proyecto permitió unir a niños, padres y profesores en actividades conjuntas.
La formación de una comunidad real de niños, padres y educadores es el resultado más importante del aprendizaje basado en proyectos.
Nuestro proyecto se llama: “Leche y productos lácteos”
El objetivo del proyecto: desarrollar y activar la actividad mental y de búsqueda de los niños, para formar la educación ambiental de los preescolares.
Sólo mediante esfuerzos conjuntos se podrá lograr este objetivo, sobre la base de los principios de coherencia y sistematicidad, el principio de tener en cuenta las características individuales y de edad de los niños y el principio de claridad.
Participantes del proyecto: niños, profesores y padres.
Hemos finalizado el trabajo del proyecto “¿Qué sabemos sobre la leche?”, y ahora os lo contamos.
Tipo de proyecto: educativo y de investigación.
Problema: lo que los niños deben saber sobre la leche.
Materiales: leche de vaca, tazas, enciclopedia infantil, microscopio, pipetas, colorante alimentario, detergente, pinceles.
Trabajo preliminar: Lectura de obras de ficción:
E. Chepovetsky "Acerca de la gloriosa vaca Nasturtsia Petrovna", M. Petrovskaya "El río de la leche: las orillas de la gelatina", El cuento de la princesa Gachas y el Príncipe Leche, A. Nagorny "El cuento del hada buena y la leche derramada", aprender refranes y refranes sobre la leche, resolver acertijos. Conversaciones sobre por qué la leche es blanca y por qué es saludable. Escribir cuentos y cuentos de hadas. Realización de una campaña medioambiental “¡Los niños tomen leche, estarás sano!”
Objetivo: Ampliar el conocimiento de los niños sobre los beneficios de la leche, activar la iniciativa, la memoria y la atención de los niños, enriquecer el vocabulario de los niños, involucrar a los niños, maestros y padres en el trabajo del proyecto.
Tareas:
Ampliar conocimientos sobre la leche y los productos lácteos.
Dar una idea sobre La importancia de la leche y los productos lácteos para el cuerpo del niño., identificar el papel de la leche en la vida humana.
Formar una actitud consciente hacia la alimentación saludable en niños en edad preescolar.
Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
Desarrollar habilidades de investigación (búsqueda de información en enciclopedias y otras fuentes literarias)
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, el deseo de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas.
Etapa 1 - preparatoria.
El agua blanca nos será útil a todos,
Haz lo que quieras con agua blanca:
Nata, yogur, mantequilla para nuestras gachas,
Requesón para pastel,
¡Come, Vanechka, amiga mía!
El proyecto surgió por iniciativa de los propios niños del grupo. Resultó que todo el mundo sabe que la leche y los productos lácteos son saludables, pero casi nadie sabía cuáles eran sus beneficios y cuál era su composición. Creamos un laboratorio en la sala de grupos del jardín de infancia. Hicimos un trabajo preliminar: junto con niños y padres organizamos el Festival de la Leche, aprendimos poemas, acertijos, refranes y dichos sobre la leche y hablamos sobre el tema: "¿Por qué la leche es blanca?" Nos familiarizamos con la información de la enciclopedia infantil "¿Qué son los productos lácteos?" Aprendimos que existen muchos tipos de leche (leche pasteurizada de vaca, leche de cabra, leche saborizada, leche de arroz, leche de soja, leche esterilizada, leche fresca, entera, reconstituida, de venado, de oveja, etc.)
La leche es llamada el “jugo de la vida” e incluso los médicos en la antigüedad la recomendaban para todos los males y enfermedades. Las propiedades curativas de la leche se explican por la presencia en su composición de carbohidratos, grasas y proteínas, sales minerales, vitaminas, microelementos, enzimas y otros compuestos necesarios para el ser humano. Hoy en día se preparan más de 70 productos diferentes con leche: nata, yogur, suero de leche, crema agria, requesón y deliciosas bebidas. Durante el proyecto se trabajó con los padres:
Encontrar información sobre la leche
Escribiendo cuentos de hadas
Concurso de dibujos y manualidades.
Propiedades de la leche
La leche es una fuente de calcio, el 97% del cual es absorbido por el cuerpo humano. Esta característica de la leche, que ningún otro producto tiene, la hace indispensable para las personas que padecen osteoporosis, una enfermedad en la que el calcio se elimina de los huesos, provocando su fragilidad y fragilidad. La leche también es útil para los resfriados. El caso es que la proteína de la leche se digiere más fácilmente que otros alimentos proteicos y es a partir de ella que se forman las inmunoglobulinas necesarias para combatir una infección viral. La leche es un excelente remedio en la lucha contra el insomnio. Ayuda bien con las migrañas y los dolores de cabeza intensos. También es un excelente producto cosmético. Los lavados y compresas de leche ayudarán con la piel seca e irritada. La leche fresca se considera la más beneficiosa, además de nutrientes, contiene órganos inmunes que destruyen las bacterias dañinas. Beba leche, coma otros productos lácteos, combine la leche con otros alimentos.y ¡SÉ SALUDABLE!
Etapa 2: investigación.
Los chicos estaban interesados en la pregunta "¿Por qué la leche es blanca?" Pero, de hecho, todos sabemos que una vaca come pasto verde en verano y heno amarillo en invierno. Y la leche que ella da siempre resulta blanca. Decidimos descubrir por qué sucede esto.
Miramos una gota de leche al microscopio y vimos bolitas blancas.
Por ejemplo, puedes escribirles mensajes secretos o dibujar cualquier cosa. Eso es lo que hicimos.
Cuando el dibujo se seque se volverá casi invisible, para que aparezca es necesario plancharlo.
¿Qué microbios viven en la leche? Esta pregunta fue de gran interés para los niños. Y realizamos el experimento “Agricultura de leche”. Para ello ponemos la leche en un lugar cálido durante un día.
Durante este tiempo, las bacterias del ácido láctico se multiplicaron de modo que sus productos metabólicos crearon un ambiente ácido, se obtuvo la proteína de la leche cuajada y la leche cuajada. ¡Puedes beberlo!
Los niños realizaron los experimentos con mucho gusto. Los resultados de los experimentos se registraron en un diario de observación. Jugamos juegos didácticos: “Encontrar crema agria al gusto”, “Nombrar productos lácteos”, “Transferir vitaminas”. Aprendimos las canciones: “Quién pasta en el prado”, “Treinta y tres vacas”. Durante la investigación, los niños conocieron la ficción sobre la leche. Celebramos un fascinante festival de la leche y organizamos una exposición de productos lácteos.
Leche rica y saludable
La leche contiene todo lo que un bebé necesita: contiene agua, grasas, azúcar, proteínas, sales y vitaminas. La leche es rica en calcio, que es casi 100% absorbible. La leche de vaca contiene más de 20 vitaminas y muchos microelementos. Y sin ellos una persona simplemente no puede vivir. La piel, los huesos, los dientes y los músculos se forman a partir de los nutrientes que se encuentran en la leche. La leche contiene fósforo, calcio, hierro, cobre, manganeso, magnesio, cloro, yodo y otros elementos. La leche se ha considerado durante mucho tiempo un excelente remedio para calmar el sistema nervioso y la psique.
La etapa 3 es la etapa final.
Analizamos y resumimos los resultados obtenidos en el proceso de las actividades de investigación de los niños.
Durante nuestro experimento, junto con los niños, descubrimos que la leche es la base de la dieta del niño. Con la leche nuestro cuerpo recibetodos los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo normal del organismo.
Conocimientos ampliados de los niños sobre la leche y los productos lácteos. Descubrimos qué leche animal consume la gente. Organizamos una exposición de dibujos sobre los beneficios de la leche. Un vaso de leche al día es una receta comprobada para la longevidad. Así, podemos concluir: quien bebe leche desde pequeño no la rechazará.¡De este producto tan valioso incluso en la vejez!
Fotos de niños trabajando en el proyecto.
Resultado.
1. Los niños empezaron a beber mejor leche y a comer productos lácteos.
2. Los niños han desarrollado conocimientos e ideas sobre la composición de la leche, sus beneficios y necesidad en la dieta del niño.
3. Aprendimos qué leche de animales consumen los humanos y conocimos la historia del uso de la leche en los productos lácteos.
El proceso y el resultado del proyecto trajeron a los niños placer, alegría, conciencia de sus propias habilidades y una experiencia de éxito.
Es la caseína la que colorea el blanco lechoso. Por cierto, es interesante que el pegamento se produzca a partir de caseína. Adhesivo de carpintería normal. Se pueden utilizar para pegar madera, contrachapado y cartón. Y lo obtienen de la leche y los productos lácteos.
Diseño y actividades experimentales en el grupo senior “Leche”.
Kostenko Larisa Anatolyevna, profesora titular.Lugar de trabajo: MKDOU "Podgorensky kindergarten No. 1"
Objetivo del proyecto: creando las condiciones para el desarrollo de actividades experimentales de los niños en interacción con la familia.
Objetivos del proyecto:
Ayude a los niños a aprender que la leche es un ingrediente de muchos alimentos.
Desarrollar habilidades de investigación.
Desarrollar el interés cognitivo de los niños por las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
Desarrollar y mejorar el interés cognitivo de la familia por el proceso de experimentación, estableciendo relaciones de causa y efecto y la capacidad de extraer conclusiones.
Desarrollar la actitud emocional y basada en valores de los niños en edad preescolar hacia el mundo que los rodea junto con sus padres.
Involucrar a los padres para ampliar la comprensión de los niños sobre la importancia de la leche para el cuerpo.
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, el deseo de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas.
Tipo de proyecto: cognitivo - investigación, mediano plazo.
Participantes del proyecto: niños del grupo mayor; padres de alumnos;
profesor senior, profesor de grupo.
Relevancia del proyecto. La leche es un alimento infantil imprescindible e indispensable. Por su composición química y propiedades biológicas, ocupa un lugar excepcional entre los productos de origen animal utilizados en la nutrición de niños de todas las edades. Pero no todos los niños están felices de beber leche y comer platos preparados con leche y productos lácteos (papillas, sopas de leche, guisos de requesón, queso, sándwiches con mantequilla). Fortalecimiento de las relaciones entre padres e hijos en el proceso de actividades experimentales y de búsqueda, tanto en el jardín de infancia como en el hogar.
Problema. Los niños en edad preescolar no comprenden la importancia de la leche y los productos lácteos en el desarrollo del organismo.
Motivación:¿Por qué una persona necesita leche?
Resultados previstos:
Los niños aprenden que la leche es un ingrediente de muchos alimentos.
Se desarrollarán habilidades de investigación.
Los niños desarrollarán un interés en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
El interés cognitivo de la familia se desarrollará y mejorará mediante el proceso de experimentación.
La actitud emocional y basada en valores de los niños en edad preescolar hacia el mundo que los rodea se desarrollará junto con sus padres.
Involucrar a los padres en el trabajo educativo y de investigación ayudará a los niños a comprender la importancia de la leche y los productos lácteos en el desarrollo del cuerpo.
Se desarrollará la capacidad de trabajar en equipo, las ganas de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas en el jardín de infancia y en casa.
Etapas del proyecto
Preparatorio:
- Realización de una conversación con los padres “Formación de actividades experimentales y de investigación de niños en edad preescolar en actividades conjuntas con la familia”.
- Introducir a los padres en el rincón de las actividades experimentales del grupo.
- Recopilar información sobre la leche junto con los padres.
- Selección de obras de arte sobre la leche.
- Selección de experimentos con leche.
- Recogida de envases de productos lácteos para la exposición.
Básico:
- Excursión a la tienda “Departamento de Productos Lácteos”.
- Realización de actividades educativas “La importancia de la leche en la vida humana”.
- Experimentos con leche: “Comparando leche y agua”, “Mezclando leche con otros productos”, “Fermentando leche”, “Arco iris en la leche”.
Final:
- Organización de una exposición de artesanías elaboradas a partir de envases de productos lácteos, realizadas junto con los padres.
- Realización de maquetas de un vaso con tubos indicando la composición de la leche: grasas, proteínas, hidratos de carbono y minerales.
- Concurso de cuentos de hadas sobre la leche elaborados en casa junto con los padres.
- Realización de una presentación del proyecto.
Equipos para actividades experimentales: Recipientes para experimentos, leche, té, café, cacao instantáneo, agua, cuadros, mesas.
Excursión a la tienda “Departamento de Productos Lácteos”
"La leche es un alimento increíble preparado por la propia naturaleza".
Iván Pávlov
Degustación de productos lácteos.
Directamente – actividades educativas
“La importancia de la leche en la vida humana”
La leche contiene muchas vitaminas y sustancias útiles.
Beba leche fresca para que desaparezcan las caries.
Para mantener tus huesos fuertes y prevenir dolores de cabeza.
El ambiente siempre debe ser alegre.
Exposición de envases y artesanías elaboradas a partir de cajas de productos lácteos.
Realizar experimentos
Experimento nº 1 “Comparación de leche y agua”
Material: un vaso de leche y agua.
- ¿Cuál es la diferencia entre leche y agua?
Coloca una cucharadita en un vaso de agua y leche.
- ¿En qué vaso vemos una cuchara?
Coloca una imagen detrás de un vaso de leche y agua.
- ¿A través de qué cristal vemos la imagen?
- Vamos a oler la leche y el agua. ¿Qué podemos decir?
El agua es clara, pero la leche no. El agua no tiene olor, pero la leche sí.
Experimento nº 2 “Mezcla de leche con otros productos”
“Una cabeza vacía no razona: cuanta más experiencia, más capaz es de razonar.”
PP Blonsky
El agua blanca será útil para todos nosotros.
Haz lo que quieras con agua blanca.
Material: un vaso de leche, té, café.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿La leche cambiará de color y sabor?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Vierta té y café en vasos con leche.
- ¿Qué pasa con la leche?
- ¿Ha cambiado el color, el sabor, el olor?
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Mezclar leche con otros productos cambia el color, el olor y el sabor.
Experimento nº 3 “Fermentación de la leche”
Material: un vaso de leche, un trozo de pan de centeno.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿Cómo conseguir kéfir?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Coloca un trozo de pan de centeno en un vaso de leche y déjalo en un lugar cálido durante varias horas. ¿Veamos qué pasa con la leche?
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Añadiendo pan de centeno a la leche y dejándolo en un lugar cálido durante varias horas se obtiene kéfir.
Experimento 4 “Conseguir yogur”
Material: un vaso de kéfir, mermelada (cualquiera).
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿Qué obtenemos si le añadimos mermelada al kéfir?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Agrega mermelada al vaso con kéfir y revuelve bien. Probémoslo, ¿qué pasó?
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Cuando agregas mermelada al kéfir, obtienes yogur.
No hay nada más útil en el mundo,
que leche y un vaso de kéfir...
¡Leche, leche!
¡A todos nos encanta la leche!
La leche es un producto maravilloso y, por supuesto, saludable.
A partir de él se elaboran queso, requesón, yogur y kéfir.
La leche es muy útil.
Tanto para adultos como para niños.
Gachas de avena, yogur y crema agria
Comen con una cuchara grande.
Para conseguir yogur,
Necesitas poner bayas en kéfir.
Entonces lo venceremos.
¡Ahora el yogur está listo!
Experimento 5 “Arco iris con leche”
Material: un vaso de leche, un plato para el experimento, pinturas (gouache) amarillas, rojas, azules, detergente, un bastoncillo de algodón.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿Cómo conseguir un arcoíris en la leche?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Vierta la leche en un plato. Agrega pintura roja al centro del plato, luego azul y amarilla. Sumerja un hisopo de algodón en detergente y sumérjalo en el centro del plato con leche y pintura.
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Cuando agregas detergente, la pintura se esparce por el plato en forma de arco iris.
Resultados de la implementación de actividades experimentales:
Presentación del proyecto.
La presentación del proyecto se desarrolló en forma de una lección temática, a la que asistieron los niños del grupo y las profesoras de jardín de infancia.
Resultados positivos del proyecto.
Durante el proyecto, los niños aprendieron sobre la importancia de la leche y los productos lácteos para el desarrollo de los humanos y otros mamíferos. Durante las actividades del proyecto, aumentó la actividad del habla de los niños, la capacidad de comparar según varios criterios, sacar conclusiones y el interés por comprender el mundo que los rodea.
Durante la actividad experimental, los niños:
Inculcó el interés por las habilidades de investigación.
Se han desarrollado operaciones mentales.
Estimula la actividad cognitiva y la curiosidad.
Activamos nuestra percepción de los fenómenos naturales.
Para utilizar vistas previas de presentaciones, cree una cuenta de Google e inicie sesión en ella: https://accounts.google.com
Títulos de diapositivas:
Trabajo de investigación “¡Beban leche, niños, estarán sanos!” Institución de educación preescolar presupuestaria municipal Jardín de infancia n.º 366, Chelyabinsk
RELEVANCIA DEL PROYECTO Introducción: La leche es el primer trago La leche es nuestro destino La leche es nuestra protección Siempre beberemos leche La leche es un alimento infantil obligatorio e insustituible. Ocupa el primer lugar en su composición y propiedades. Desafortunadamente, no todos los niños están felices de beber leche y comer platos preparados con leche. Muchos niños no comprenden todos sus beneficios. Por tanto, revelaremos las valiosas cualidades de la leche, su importancia para el desarrollo del organismo del niño.
Objetivo del proyecto: -comprender los beneficios de la leche y los productos lácteos; -aumentar el conocimiento sobre la leche mediante experimentos y creando un producto lácteo en casa; -Desarrollar el interés por estudiar las propiedades de la leche.
Tipo de proyecto: investigación – creativo. Hipótesis: -¿Es realmente valiosa la leche como alimento para bebés? -¿Cómo se convierte la leche en cuajada?
Un viaje al supermercado. Decidí ir con mi madre al supermercado para estudiar los tipos de leche y productos lácteos. Conclusión: la elección es enorme, para todos los gustos y necesidades.
Métodos de investigación: - observación - ir a la tienda - buscar información en libros - realizar experimentos
Exposición de productos lácteos del grupo:
Experimento nº 1 “Comparación de leche y agua”. Para este experimento necesitábamos: 1 vaso de leche; 1 vaso de agua; Conclusión: La leche es un líquido opaco, blanco, sabroso e inodoro.
Experimento nº 2 “Mezcla de leche con otros productos”. Para este experimento necesitábamos: 1 vaso de leche; 1 vaso de té: Conclusión: Cuando la leche se mezcla con otros productos, el color, el olor y el sabor cambian.
Experimento nº 3 “Fermentación de la leche”. Para este experimento necesitábamos: 1 vaso de leche, pañuelo de papel. 1 . Vierta la leche en un vaso 2. Cubra con un paño y coloque en un lugar cálido por un día 3. La bebida resultante Conclusión: Debido a la temperatura cálida, la leche tiende a fermentar. Y de ello se obtiene una bebida completamente diferente: el yogur.
Experimento nº 4 “Arco iris con leche”. Para este experimento necesitábamos: leche, un platillo, pinturas para alimentos, 2 gotas de Fairy (detergente). Tomamos un platillo y le echamos leche: 2. Vertimos pintura sobre la leche: 3. Agregamos dos gotas de detergente al centro del platillo 4. Obtuvimos patrones Conclusión: debido a que la leche contiene grasas y el Hada se disuelve ellos, se produce el movimiento de las pinturas. Así se forman patrones de colores en la leche.
Resultados del proyecto Aprendimos que: - Las vacas dan leche. - La leche es blanca, sabrosa, se vende en la tienda. - Puedes hacer yogur con leche en casa. - Puedes preparar diferentes platos a partir de leche. - La leche contiene una gran cantidad de sustancias útiles. La leche es buena para el crecimiento del cuerpo de un niño.
Avance:
Tecnoparque educativo de orientación profética.
“¡Niños, beban leche y estarán sanos!”
Grigorkina Anna,
5 años, grupo “Zhuravushka”
Supervisor:
Educador,
MBDOU "DS No. 366, Chelyabinsk"
Cheliábinsk - 2018
Nivel 1. Investigación teórica……………………………………4
Etapa 2. Investigación práctica…………………………………….…5
Conclusión………………………………………………………………………………..…7
Lista de referencias…………………………………………………………8
Introducción
Participantes del proyecto: niños, padres, profesores del grupo senior.
Relevancia del proyecto: La leche es un producto esencial e indispensable de la alimentación infantil. Por su composición química y propiedades biológicas, ocupa un lugar excepcional entre los productos de origen animal utilizados en la nutrición de niños de todas las edades. Pero no todos los niños están felices de beber leche y comer platos preparados con leche y productos lácteos (papillas, sopas de leche, guisos de requesón, queso, sándwiches con mantequilla).
Planteamiento del problema: Los niños en edad preescolar no comprenden la importancia de la leche y los productos lácteos en el desarrollo del cuerpo de los mamíferos.
El tema de estudio es la leche y los productos lácteos.
Hipótesis:
¿Es realmente valiosa la leche como alimento para bebés?
¿Cómo se convierte la leche en cuajada?
Objetivo:
Entender los beneficios de la leche
Y productos lácteos;
Aumentar el conocimiento sobre la leche.
Experimentando y creando un producto lácteo en casa;
Desarrollar el interés por estudiar las propiedades de la leche.
Tareas:
Estudiar la historia del consumo de leche.
Ampliar los horizontes de los niños sobre los beneficios de la leche y los productos lácteos.
Transmitir a los niños conocimientos sobre los beneficios de los productos lácteos para el organismo mediante diversos tipos de actividades;
Dar una idea sobre los animales domésticos, sobre la relación entre el hombre y el animal;
Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, el deseo de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas.
Formar en los niños una actitud consciente hacia una alimentación saludable.
Invitar a los padres a participar en el proyecto.
Tipos de actividades infantiles:
juego de azar,
productivo,
cognitivo - investigación,
comunicativo.
Nivel 1
Investigación teórica:
- Realización de una conversación con los padres “Formación de actividades experimentales y de investigación de niños en edad preescolar en actividades conjuntas con la familia”.
- Recopilar información sobre la leche y la elaboración de productos lácteos en casa junto con los padres.
Una selección de obras de arte sobre la leche.
- Selección de experimentos con leche.
- Recogida de envases de productos lácteos para la exposición.
Excursión a la tienda del departamento de lácteos.
Básico:
- Realización de actividades educativas “La importancia de la leche en la vida humana”.
- Experimentos con leche: “Comparando leche y agua”, “Mezclando leche con otros productos”, “Fermentando leche”, “Arco iris en la leche”.
Final:
- Organización de una exposición de artesanías elaboradas a partir de envases de productos lácteos, realizadas junto con los padres.
- Realización de una presentación del proyecto.
Equipo para actividades experimentales: recipientes para experimentos, leche, té, café, cacao instantáneo, detergente, pinturas (gouache) amarilla, roja, azul, hisopos de algodón, agua, cuadros, mesas.
Exposición de envases y artesanías elaboradas a partir de cajas de productos lácteos.
Directamente – actividades educativas
“La importancia de la leche en la vida humana”
Etapa 2
Caso de estudio
Realización de experimentos:
1. “Comparación de leche y agua”
Material: un vaso de leche y agua.
- ¿Cuál es la diferencia entre leche y agua?
Sumerge un palito en un vaso de agua y leche.
- ¿En qué vaso vemos el palo?
- Vamos a oler la leche y el agua. ¿Qué podemos decir?
El agua es clara, pero la leche no. El agua no tiene olor, pero la leche sí.
2. “Mezclar leche con otros productos”
Material: vaso de leche, té, café.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿La leche cambiará de color y sabor?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Vierta té y café en vasos con leche.
- ¿Qué pasa con la leche?
- ¿Ha cambiado el color, el sabor, el olor?
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Cuando la leche se mezcla con otros productos, el color, el olor y el sabor cambian.
3. “Fermentación de la leche”
Material: vaso de leche.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿Cómo conseguir kéfir?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Deja el vaso de leche en un lugar cálido durante varias horas. ¿Veamos qué pasa con la leche?
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Si dejas la leche en un lugar cálido durante varias horas, obtendrás kéfir.
4. “Arco iris con leche”
Materiales: un vaso de leche, un plato para el experimento, pinturas (gouache) amarilla, roja, azul, detergente, hisopo de algodón.
Planteamiento del problema de investigación:
- ¿Cómo conseguir un arcoíris en la leche?
Predecir el resultado y realizar el experimento.
Vierta la leche en un plato. Agrega pintura roja al centro del plato, luego azul y amarilla. Sumerja un hisopo de algodón en detergente y sumérjalo en el centro del plato con leche y pintura.
Registro de los resultados del experimento y conclusión.
Cuando agregas detergente, la pintura se esparce por el plato en forma de arco iris.
Conclusión:
Resultados de la implementación de actividades experimentales:
Presentación del proyecto.
La presentación del proyecto se desarrolló en forma de una lección temática, a la que asistieron los niños del grupo y las profesoras de jardín de infancia.
Resultados positivos del proyecto.
Durante el proyecto, los niños aprendieron sobre la importancia de la leche y los productos lácteos para el desarrollo de los humanos y otros mamíferos. Durante las actividades del proyecto, aumentó la actividad del habla de los niños, la capacidad de comparar según varios criterios, sacar conclusiones y el interés por comprender el mundo que los rodea.
Durante la actividad experimental, los niños:
Los niños empezaron a beber mejor leche y a comer productos lácteos.
Los niños han desarrollado conocimientos e ideas sobre la composición de la leche, sus beneficios y necesidad en la dieta del niño.
Descubrimos qué leche de animales consumen los humanos y conocimos la historia del uso de la leche en los productos lácteos.
Aprendimos por experiencia propia cómo producir algunos productos lácteos y platos.
Bibliografía:
1. Gran enciclopedia escolar. CJSC "Rosmen-Press", 2006
2. Enciclopedia infantil. Mamíferos. CJSC "Rosmen-Press", 2011.
3. Zaitsev G. Lecciones de Moidodyr // Ed. Doctor en Ciencias Médicas V.V. Kolbanov. - San Petersburgo: Aksident, 1994.
4. Laptev A. K. Secretos de la pirámide de la salud. - San Petersburgo. ,1998.
5. 6. Yu.Chernykh. Niños, beban leche, ¡estarán sanos!
Avance:
Institución de educación preescolar presupuestaria municipal
"Jardín de infancia nº 366 en Chelyabinsk"
Tecnoparque educativo de orientación propedéutica.
para niños en edad preescolar “¡Crea, inventa, prueba!”
Lecturas científicas de abril para niños en edad preescolar superior.
"Conservación de los bosques - reciclaje de papel"
(naturalmente - dirección científica)
Nurgaleeva Darina,
5 años, grupo "Kolobok"
MBDOU "DS No. 366, Chelyabinsk"
Supervisor:
Gelmisurina Rimma Farkhitdinovna,
Educador,
MBDOU "DS No. 366, Chelyabinsk"
Cheliábinsk - 2019
Introducción…………………………………………………………………………………….…..3
Nivel 1. Investigación teórica……………………………………..4
Etapa 2. Investigación práctica…………………………………….…...6
Conclusión……………………………………………………………………………………..…..8
Lista de referencias………………………………………………………………..9
Introducción
Participantes del proyecto: niños, padres, profesores de diferentes grupos de edad.
Área educativa: desarrollo cognitivo.
Relevancia del proyecto: La educación ambiental de los niños es un enorme potencial para su desarrollo integral. Algunos conocimientos ambientales adquiridos en la infancia ayudarán al niño a navegar por la realidad circundante y comprenderla correctamente. Pero lo más importante es que sentarán las bases para una actitud consciente hacia la naturaleza, determinando el lugar que cada uno ocupará en ella en el futuro. La demanda de productos de papel aumenta cada día y la escala de deforestación aumenta cada día. Para preservar el bosque y darle tiempo a que se recupere por completo, es recomendable idear formas de reciclar papel y cartón. Reciclar papel usado es de gran importancia, ya que permite ahorrar materias primas de madera.
La relevancia del estudio radica en que hoy en día la actitud del consumidor hacia la naturaleza, el consumo de sus recursos sin tomar medidas para restaurarlos, está pasando a ser cosa del pasado. Normalmente, cuando algunas cosas o materiales quedan inservibles, los tiramos a la basura. Sin embargo, muchos pueden reutilizarse o reciclarse para crear nuevos materiales. Es económico y causa menos daño al medio ambiente.
Planteamiento del problema: Creemos que todos los niños deberían amar el entorno en el que crecen. Deben entender que no se puede simplemente coger una flor, romper un arbusto o colgarse de la rama de un árbol, porque toda esta belleza que nos rodea nos ayuda a respirar, regocijarnos, admirar, y los frutos de algunos de estos arbustos y árboles nos traen saciedad. y salud. Habiendo aprendido qué es el reciclaje, por ejemplo el papel, un niño puede contribuir a este proceso. Y los adultos deben hacer de la reutilización del papel una opción educativa y medioambiental para los niños.
Objeto de estudio: tipos y posibilidades de uso del papel en la sociedad moderna y la vida cotidiana.
Tema de estudio:Reciclar papel en la vida cotidiana.
Hipótesis:
Reciclar papel ahorra nuestros recursos.
Tareas:
- Introducir a los niños en el proceso de reciclaje de materias primas de papel.
- Continúe formando ideas sobre el papel de los bosques en la vida humana.
- Desarrollar habilidades prácticas de investigación en niños en edad preescolar.
- Fomentar una actitud solidaria hacia la riqueza forestal de nuestra comarca.
Nivel 1. Investigación teórica
- análisis del problema del proyecto;
- creación de un banco de ideas y propuestas;
- elaborar y discutir un plan de proyecto por etapas;
- selección de literatura metodológica y de referencia sobre el tema del proyecto;
- selección de equipos y ayudas necesarios para el enriquecimiento práctico del proyecto;
- Planificación conjunta de actividades educativas y creativas con los padres.
Escenario principal
actividades con niños | actividades con padres |
2. Lección práctica "Árboles de nuestra región.». 3. Experimentación "Tipos de papel y cartón». 4.Ver la presentación "Producción y procesamiento de papel.». 5. Lección práctica "Hacer papel en una guardería». 6. Conversación “Ahorrar juntos”. | 1. Cuestionar a los padres sobre el tema: « ¿Cómo ahorramos papel?» 2. Concurso de carteles sobre el tema “ Cuida el bosque." 4. Concurso de artesanías elaboradas con materiales de desecho "». |
Implementacion de proyecto
Como parte del proyecto, se llevaron a cabo muchos eventos interesantes junto con todos los participantes del proyecto:
1. Lección práctica "Árboles de nuestra región.", donde los niños ampliaron sus conocimientos sobre los árboles que crecen en Rusia, en la ciudad de Chelyabinsk; trabajó con herbarios, determinó de qué árbol provenía la hoja; Compitió en equipos, respondiendo tareas y preguntas de cuestionarios.
2. Como parte de las actividades educativas directas, se realizó una lección práctica sobre experimentación infantil “Comparación de las propiedades de diferentes tipos de papel y cartón." Durante la lección, los niños se familiarizaron con diferentes tipos de papel y cartón, durante un estudio independiente de las propiedades del papel y el cartón, llegaron a la conclusión de que los productos fabricados con papel y cartón requieren un trato cuidadoso.
3. Las clases prácticas se realizaron en casa”fabricación de papel" y "Hacer una vasija con la técnica del papel maché"
4. Los niños, junto con sus padres, participaron en un concurso de carteles sobre el tema “¿Cómo se produce la contaminación ambiental?" y un concurso de artesanías hechas con materiales de desecho "Segunda vida del papel y el cartón" Cabe destacar la participación activa y el enfoque creativo de las familias del grupo.
Etapa 2. Caso de estudio
Trabajo práctico “Hacer papel en casa”
Objetivo: Obtenga papel en un jardín de infantes a partir de periódicos usados y hojas de cuadernos forradas.
Para lograr este objetivo, se llevaron a cabo experimentos.
Experimento No. 1. Metodología de producción de papel a partir de desechos de papel.
Para obtener papel en casa a partir de residuos de papel se utilizó la siguiente técnica.
Qué hacer:
1. Corta el papel en trozos pequeños (no mayores de 2x2 cm) y colócalos en un recipiente. Vierta agua en un recipiente y déjelo toda la noche.
2. Añade una gran cantidad de agua y tritura el papel con una batidora hasta que se puedan distinguir pequeños trozos o fibras de papel. Así haz un balde lleno de pulpa.
3. Doble un marco cuadrado o redondo.
4. Pase una pierna de las pantimedias sobre el marco. Ata los extremos.
5. Llene el recipiente con pulpa y sumerja el marco en él.
6. Levante con cuidado el marco, sosteniéndolo horizontalmente. ¡No lo toques ni le dejes caer agua!
7. Coloque el marco sobre una superficie plana durante cinco minutos y luego cuélguelo para que se seque.
8. Después de unas horas, la hoja de papel se secará. Sepárelo con cuidado del marco con un cuchillo sin filo.
Conclusión : El resultado es un papel blanco.
Trabajo práctico “Realización de una vasija en técnica de papel maché”
1.Prepare papel fino (el periódico funciona bien). Para hacer esto, puede cortarlo o rasgarlo en pedazos, su tamaño depende del tamaño previsto del producto: para trabajos pequeños puede ser de 1x1 cm, para trabajos grandes de hasta 4x4, 4x10 cm. El papel rasgado formará la superficie de El producto es más suave que el papel cortado.
2.Prepare un formulario sobre el que se pegará el papel.
Para que el papel maché terminado sea fácil de separar de la base (tanto confeccionado como moldeado), se recomienda engrasar el molde con vaselina o envolverlo en film transparente antes de aplicar la primera capa de papel.
3. Cubra el formulario con capas de papel. El número de capas depende del espesor y la resistencia deseados: el número mínimo es de 4 a 5, el máximo no está limitado, pero ya con 15 capas el espesor de la pared del producto será de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm, por lo que generalmente no hay Tiene sentido hacer más capas que este número.
Para cubrir uniformemente el formulario con papel, es conveniente alternar capas de diferentes colores; de esta manera quedará claro cuándo comenzar uno nuevo.
4. Secar bien el producto (durante 24 horas) y desmoldar. Si se requiere un corte para retirarlo, es conveniente realizarlo con un cortapapeles afilado. Después de quitar el molde, debe pegar trozos de papel en el interior del producto a lo largo del corte para que la mitad de la pieza sobresalga del corte, luego cúbralos con pegamento y pegue la segunda mitad del producto.
También es necesario sellar la línea de unión de las mitades desde el exterior con dos capas de papel y, para mayor resistencia, cubrir toda la forma con otra capa de papel maché (si se planea pintar más, es mejor usar una capa de papel blanco).
Un producto bien seco se puede lijar con papel de lija de grano fino.
Puede pintar papel maché con cualquier pintura, pero es mejor usar acrílico: no se borra y se seca rápidamente. Si se desea, se abre papel maché con barniz.
Conclusión : resultó ser una olla.
Conclusión
1. Como resultado del trabajo realizado, estudiamos la historia del origen del papel y conocimos la tecnología de producción de papel en la fábrica de celulosa y papel.
2. Después de estudiar varias fuentes, probamos uno de los métodos para hacer papel en casa. Utilizando periódicos viejos y hojas de cuadernos escritos pudimos conseguir papel de diferente calidad, y con ayuda de tintes y lejía pudimos conseguir papel de diferentes colores.
Así, los niños se familiarizaron con la fabricación de papel. El papel resultante se puede utilizar para las necesidades del hogar, así como para la creatividad de los niños, lo que ahorrará el presupuesto familiar y los recursos naturales de nuestro país.
3. Considerando que el papel usado se puede reciclar conservando algunas propiedades, proponemos realizar más trabajos explicativos entre niños en edad preescolar y escolar sobre los siguientes temas: “ Desperdicio en ingresos ", " Un libro cobra una segunda vida.»;
Creemos que el uso de materias primas de papel reciclado en todo el estado y en regiones individuales nos permite preservar los recursos forestales.
Debemos recordar que el bosque es un tesoro que nos regaló la Madre Naturaleza y que el bosque hay que protegerlo, protegerlo y tratar con todas nuestras fuerzas de salvarlo.
Resultado:
- los niños tienen conocimientos sobre el bosque como un sistema interconectado de organismos vivos;
- ampliar la comprensión de los niños en edad preescolar sobre la importancia y la influencia de los bosques en la naturaleza y la vida humana;
- el surgimiento de un fuerte interés en ahorrar papel y cartón
- activación de actividades cognitivas y de investigación de niños y padres;
Lista de literatura usada
- “Gran Enciclopedia Soviética” / ed. SI. Vavílova. 2da ed. Editorial científica estatal "Gran Enciclopedia Soviética", 1949-1951. T.6.
- “Gran Enciclopedia Soviética” / ed. LICENCIADO EN LETRAS. Vvedensky. 2da ed. Editorial científica estatal "Gran Enciclopedia Soviética", 1951-1958. T.26.
- "Gran libro de datos interesantes". Moscú: EKSMO, 2010.
- Datskevich V. Cómo se hace un libro. M.: Literatura infantil, 1987.
- Dietrich A., Yurmin G., Koshurnikova R. Pochemuchka. M.: Pedagogía-Prensa, 1997.
- Zubkov B.V. Un libro sobre un libro. M.: “Bebé”, 1984.
- "¿Qué es quién?" M.: Pedagogía, 1980.
- Shulkina N.V. ¡Que siempre haya un libro! Saratov: Editorial de libros Volga, 1988.
- Exploro el mundo: Enciclopedia infantil: Historia de las cosas. M.: Editorial AST; M.: Editorial Astrel, 2000. Diapositiva 2
RELEVANCIA DEL PROYECTO La relevancia del estudio radica en que hoy en día la actitud del consumidor hacia la naturaleza, el consumo de sus recursos sin tomar medidas para restaurarlos, está pasando a ser cosa del pasado. Normalmente, cuando algunas cosas o materiales quedan inservibles, los tiramos a la basura. Sin embargo, muchos pueden reutilizarse o reciclarse para crear nuevos materiales. Es económico y causa menos daño al medio ambiente.
Formación de una cultura ecológica, una actitud económica y cuidadosa hacia los productos de papel y cartón en niños en edad preescolar superior. Desarrollo de habilidades de investigación independiente (formulación de hipótesis, planificación y realización de trabajos prácticos que confirmen la hipótesis). OBJETIVO DEL PROYECTO
investigación - creativa. HIPÓTESIS DEL TIPO DE PROYECTO ¿Es realmente posible fabricar papel a partir de materiales reciclados?
Actividades conjuntas de padres e hijos Producción de papel en casa Manualidades “La segunda vida del papel y el cartón” Visualización de un video sobre la producción de papel Carteles sobre el tema “Cuidar el bosque” ETAPA I
Mosaico hecho de trozos de papel.
Encañonado
Papel maché
PAPEL MACHÉ
ETAPA II Actividades educativas en grupo (conversaciones, lectura, dibujo, etc.) Experimentación infantil Consultas a padres Tareas para padres con hijos (realización de maquetas, carteles, etc.) Actividades conjuntas de niños, padres y profesores.
"Trabajando con el herbario"
"Trabajando con especies de árboles"
Dibujo "Contaminación ambiental"
RECICLAJE FABRICACIÓN DE PAPEL
ETAPA III Elaboración de una presentación Exposición de trabajos creativos Resumiendo las actividades de padres, niños y profesores Resumiendo los resultados de las actividades del proyecto.
El resultado de la educación ambiental de los niños en edad preescolar es la cultura ecológica del individuo. ¡Todo lo bueno en las personas proviene de la infancia! ¿Cómo despertar los orígenes del bien? Toca la naturaleza con todo tu corazón: ¡Sorpréndete, aprende, ama! Queremos que la tierra florezca y que los bebés crezcan como flores, para que para ellos la ecología no sea una ciencia, sino una parte del alma. V. Sujomlinsky
Institución de educación preescolar municipal
jardín de infancia "Gvozdika"
Proyecto de investigación
para niños en edad preescolar superior
"Leche milagrosa ordinaria"
Completado por: Smirnova Elena Yurievna
profesora en preescolar
"Clavel"
2019
Tarjeta de información del proyecto
Nombre completo del proyecto – “Leche milagrosa ordinaria”
Duración del proyecto - 1 mes
Tipo de proyecto - investigación.
Participantes del proyecto - niños del grupo mayor, profesores y padres.
edad de los niños - 5 años.
Un problema significativo para los niños y que el proyecto pretende solucionar: Los niños en edad preescolar no comprenden la importancia de la leche y los productos lácteos en el desarrollo del cuerpo humano.
Hipótesis : Si los niños aprenden más sobre el valor de la leche y los productos lácteos a través de sus propias actividades de investigación, comprenderán que la leche es un producto alimenticio valioso para el cuerpo del niño y tendrán el deseo de comerla.
Modelo de tres preguntas:
¿Qué sabemos sobre la leche?
La leche es blanca.
Lo dan las vacas.
Puedes beberlo porque es saludable.
¿Qué queremos saber?
¿Qué beneficios aporta la leche?
¿Qué puedes hacer con leche?
¿Qué hay de saludable en la leche?
¿Cómo llega la leche a la tienda? ¿Dónde? (lácteos)
¿Cómo saberlo?
Pregúntale a tu madre o abuela.
Busque en la enciclopedia infantil, en Internet.
Objetivo del proyecto: Enriquecer el conocimiento sobre la leche como un producto valioso y útil para el crecimiento del organismo del niño.
Objetivos del proyecto:
- para niños:
Ampliar conocimientos sobre la leche y los productos lácteos.
Dar una idea de la importancia de la leche y los productos lácteos para el organismo del niño, identificar el papel de la leche en la vida humana.
Desarrollar la capacidad de investigación de los niños (búsqueda de información en diversas fuentes).
Desarrollar un interés cognitivo en las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas.
Desarrollar la capacidad de trabajar en equipo, el deseo de compartir información y participar en actividades experimentales conjuntas.
Formar una actitud consciente hacia una alimentación saludable en los niños.
- para profesores :
Crear las condiciones necesarias para que los niños se familiaricen con la leche enriqueciendo el entorno de desarrollo.
Intensificar las actividades conjuntas con los padres para desarrollar en los niños una actitud consciente hacia el consumo de productos lácteos para el desarrollo del organismo.
- Para padres:
Ayudar a los niños a comprender la importancia y necesidad de que los niños consuman leche y productos lácteos para el desarrollo saludable del organismo.
Despertar el interés por actividades conjuntas.
Forma del evento final del proyecto: entretenimiento.
Nombre del evento final del proyecto:
Productos del proyecto
- para niños : álbum de dibujos infantiles “Los niños beben leche, estarás sano”, presentación para niños: “¿Qué sabemos sobre la leche?”, cartel “Los KO pastan en el prado”, maquetación “Vacas en el prado”
- para profesores: presentación del proyecto en el consejo de profesores; Estos materiales se pueden utilizar para familiarizar a los niños con el mundo que los rodea, en una conversación sobre una nutrición adecuada para el desarrollo del cuerpo.
- Para padres : stand (móvil) “Cheerful Burenka”, colección de recetas “Recetas familiares de platos elaborados con productos lácteos”.
Resultados esperados del proyecto: Mientras trabajamos en el proyecto, descubriremos que la leche es la base de la dieta de un niño. ¡Un vaso de leche al día es una receta comprobada para la longevidad! Con la leche, nuestro organismo recibe todos los nutrientes necesarios para el normal desarrollo del organismo.
para niños:
Se enriquecerán los conocimientos sobre la leche y los productos lácteos, su importancia para el organismo del niño y el papel de la leche en la vida humana.
Se desarrollará un interés cognitivo por las actividades de investigación y el deseo de aprender cosas nuevas (búsqueda de información en enciclopedias y otras fuentes literarias, de la comunicación con adultos, programas de televisión, etc.).
para profesores
Las habilidades pedagógicas aumentarán al desarrollar las ideas de los niños sobre la leche y los productos lácteos, al utilizar el método del proyecto en su trabajo y al ver el deseo de los niños de ser participantes activos durante todo el proyecto.
- Para padres
Ayudaremos a los niños a comprender la importancia del consumo de leche y productos lácteos para el desarrollo saludable del organismo.
II . Breve resumen del proyecto.
“¡Leche milagrosa ordinaria!”
Problema preparatorio: d Los niños en edad preescolar no comprenden la importancia de la leche y los productos lácteos en el desarrollo del cuerpo de los mamíferos.Planificación: Descubra "¿Por qué una persona necesita leche?"
Previsión de resultados/productos del proyecto: Mientras trabaja en el proyecto, descubra que la leche es la base de la dieta de un niño.
1. Proponer soluciones a una situación problemática (“lluvia de ideas”).
2. Discusión de posibles soluciones, situaciones, selección de soluciones prioritarias.
1.Crea una situación problemática y la describe (utiliza el modelo de 3 preguntas).
2. Formula preguntas problemáticas.
3.Identifica tareas.
4. Desarrolla el contenido del proceso educativo según centros de actividad.
5.Selecciona literatura metodológica y de ficción sobre el tema.
6.Atrae a los miembros de la familia a cooperar.
1. Implicación de los padres en el tema del proyecto.
2. Familiarización de los padres con los contenidos del proyecto.
3. Ayude a recopilar literatura sobre la leche y los productos lácteos.
4. Habla con los niños sobre la leche y ayúdalos a resolver situaciones problemáticas.
Activo
(actividades directas del proyecto, evaluación por fases)
1. Conversaciones sobre el desarrollo de las ideas iniciales de los niños sobre el valor de un estilo de vida saludable
2. Realización de experimentos con leche.
3. Leer a los niños cuentos de hadas, canciones infantiles, refranes que hablan de la leche y las vacas, aprender poemas.
4.Trabajo de dibujo colectivo sobre el tema “Lejos, en el prado, los gatos pastan...”
5.Recolección de material para realizar un stand (móvil) “Funny Cow”,
6. Hacer un modelo de “Vaso de Leche” (qué vitaminas contiene un vaso de leche)
7. Idear poemas, acertijos, cuentos sobre la leche (creación de palabras).
1.Diseño de una exposición de obras infantiles.
2.Desarrollo de un escenario para el entretenimiento final.
3.Diseño de soportes informativos para padres,
4 . Asistencia en la producción de atributos y ayudas de juego para niños y padres.
5.Aprender poesía con los niños, leer cuentos y cuentos de hadas.
6. Supervisa el desarrollo de las actividades del proyecto infantil.
7. Brindar asistencia diferenciada a los niños durante las actividades del proyecto.
6. Recopilación de dibujos infantiles para el diseño del álbum “Niños, tomen leche, estaréis sanos”.
1.Ayuda a los niños a diseñar el álbum “Los niños toman leche, estarás sano”
2. Elaborar un libro de recetas“ « Recetas familiares de platos elaborados con productos lácteos”.
3. Actividades conjuntas para recolectar material para la producción de un stand (móvil) “Veselaya Burenka”
4. Ayude a los niños a examinar el refrigerador para encontrar productos lácteos.
5.Consulta a padres “Los beneficios de la leche”.
finales ( presentación de productos del proyecto y reflexión - reflexión sobre nuevos conocimientos o experiencias)
Discutir los resultados de las actividades del proyecto, descubriendo las razones de los éxitos y fracasos.
Realización del entretenimiento final “Viaje al País Lácteo”
Diseño y selección de material visual y práctico para niños.
Resumiendo el trabajo del proyecto.
Asistencia en la organización de una exposición de productos del proyecto: stand “Vaca Alegre”, cartel “Los beneficios de la leche”.
III . Planificación (sistema web) del proyecto.
« Leche y productos lácteos"
IV . Soporte metodológico del proyecto.
“¡Leche milagrosa ordinaria!”
La historia de la princesa Gachas y el príncipe Moloko.
En un dulce reino donde vivían pasteles, canutillos y rosquillas, de repente, de forma completamente inesperada, nació una papilla de princesa.
Una papilla corriente, pero muy caprichosa.
¡Dame otra sartén, ésta es demasiado pequeña para mí! ¡Tengo frío, caliéntame inmediatamente! - gritó la princesa, y los cortesanos se apresuraron a cumplir todos sus caprichos.
¡Agrega un poco de sal!
¡No hay suficiente azúcar! Más, más, ¡no te arrepientas!
¡Después de todo, soy la princesa del dulce reino! – la princesa resopló y se hinchó.
¡Oye tú, ven a mí! - ordenó la papilla cuando ya no pudo sostener su exuberante cuerpo, y empezó a desbordarse de la sartén, - ¡Come un poco de mi papilla! Bueno, ¡al menos lámelo!
La princesa suplicó a los habitantes del reino, pero todos se negaron a comer, lamer o incluso oler debido a su nocividad.
Y empezaron a quejarse ante King Sugar de que, dicen, la boca de la papilla no se cierra, se come desde la mañana hasta la noche.
¡Tomaremos medidas decisivas! - dijo el rey, y negó las gachas primero del desayuno y luego del almuerzo. Y la propia princesa rechazó la cena y se encerró en una torre.
Pasa un día, una semana, un mes y la princesa no pide perdón. Se sienta en su torre, guarda silencio y no deja entrar a nadie.
El rey estaba desesperado, cuánto más fácil le habría resultado negociar con donuts o gomitas. ¿Pero gachas? ¡Fácilmente podría inundar todo el reino con gachas!
Pensó el rey. Pensaron los asesores. Pero no se les ocurrió nada.
Entonces el rey emitió un decreto y envió mensajeros para informarlo a todos los habitantes del reino:
¡Le daré por esposa a mi obstinada y rebelde hija, e incluso la mitad del reino además de la que convenza a la princesa de que abandone la torre!
Y los pretendientes vinieron de todos lados, se reunieron alrededor de la torre y pensaron en cómo sacar a la princesa de allí. Y ella se sienta cerca de la ventana redonda y se ríe.
Pero de repente su atención fue atraída por un jinete sobre un caballo blanco. El corazón de la princesa empezó a latir con fuerza.
¿Es este realmente mi príncipe? – pensó y bajó corriendo las escaleras.
Cerca de la puerta, la princesa se detuvo para recuperar un poco el aliento y abrió la puerta. El apuesto príncipe Moloko se arrodilló frente a ella.
¿Estás de acuerdo, princesa Kasha, en convertirte en mi esposa e ir a mi Dairy Kingdom? - preguntó el joven.
¡Sí! ¡Sí! ¡Sí! ¡Estoy de acuerdo! - exclamó la princesa.
¿Estás de acuerdo, querida princesa, en alimentar a todo mi pueblo con tus deliciosas y aromáticas gachas con nuestra leche?
¡Acepto alimentar no solo a tu gente, sino también a todos los habitantes de mi dulce reino! ¡Ahora mismo! – dijo alegremente la princesa y comenzó a repartir gachas con leche a todas las personas que acudían corriendo a mirar a la obstinada princesa.
Y ya sabes, ¡la papilla resultó muy sabrosa! – lamiendo la cuchara, dijo jefe del reino , y añadió: - ¡Buen provecho!
¡Y luego hubo una fiesta en la montaña! ¡Y yo estaba allí!
Probé gachas
Lo regué con leche
Ganó fuerza.
¡Les deseo a todos apetito!
Libro de conteo.
escuché la orden de mi madre
Bebí leche cuando era niño - una vez
Y apenas creció
Comí requesón, ¡son dos!
Mojé el panqueque en crema agria
¡Mira, son tres!
Me gusta la crema espesa.
¡Después del tres viene el cuatro!
Añadir aceite a la papilla
Muy sabroso, ¡son cinco!
Existen innumerables tipos diferentes de yogures,
¡Y en el conteo son seis!
No seas demasiado vago para beber leche cuajada.
Y es útil: ¡son siete!
¡Eran siete, pero se convirtieron en ocho!
¿Y por qué bala una oveja?
Brynza...
¡Se convirtieron en nueve!
A los gatos les encanta hacer bromas
¡Beber leche es diez!
Todos los productos lácteos
¡Lo conté en un minuto!
Cancioneros:
somos amigos divertidos
Te cantaremos canciones
Sobre nutrición saludable
¡Será interesante que lo sepas!
Beban leche, niños,
Después de todo, ¡aprender no es fácil!
Para educacion
No hay mejor comida.
La leche es un producto saludable.
Te lo diré desde mi corazón.
No busques mejor comida.
Yogur, requesón, leche -
Mucho calcio.
Dientes siempre blancos
¡Y sin caries!
doy preferencia
soy papilla de leche
Para que con cada nuevo día
Vuélvete más bella.
Leche, requesón, crema agria.
Bueno para la salud.
Me encantan estos productos
¡Te lo digo desde el corazón!
tengo una trenza grande
La cinta es corta
Engullo mantequilla y miel,
Por eso es joven.
Y el rubor en las mejillas
Para nada de cola,
Chicos, estoy bebiendo leche.
¡Estad todos sanos!
De alguna manera no puedo dormir por la noche
Beberé leche y miel
Tendré un sueño maravilloso
Que obtendré una A.
Color blanco: ¡nada sabe mejor!
Ryazhenka, kéfir.
Y mira dentro de tu boca
Panqueque con crema agria.
Requesón, leche horneada fermentada, kéfir.
Conquistó el mundo entero.
Mantequilla, yogur, en efecto,
¡Incluso volaron al espacio!
Si quieres estar sano,
¡Come bien!
bebe mas leche
¡Hacer deportes!
Beban leche, niños,
¡Estarás sano!
No olvides que
¡¡¡Te regalan vacas!!!
Rompecabezas:
Blanco, pero no nieve,
Delicioso, pero no miel.
Se lo quitan al cornudo
Y se lo dan a los chicos. (Leche)
Aunque es líquido, no es agua,
No nieve, sino blanca. (Leche)
Debajo de la vaca negra hay un ternero blanco. (Leche)
De él - salud, fuerza.
Y las mejillas siempre están sonrojadas.
Blanco, no blanqueado
Líquido, no agua. (Leche)
De aguas blancas -
Haz lo que quieras:
Mantequilla en nuestra papilla,
Crema en yogur,
Requesón para pastel.
Comer y beber, servir a los invitados,
Y no te arrepientas del gato. (Leche)
No nieve
Y siempre blanco.
Aunque fluya
No agua. (Leche)
Experiencia número 1. “Secretos de espías”
Objetivo: Demuestre a los niños que con la ayuda de una fuente de calor, la leche se vuelve visible debido al contenido de sustancias útiles que contiene.
Los niños usan leche para dibujar varias formas en hojas de papel con un hisopo de algodón, después del secado los dibujos deben plancharse.
Experimento nº3: Explosión de color en la leche.
Para realizar este espectacular experimento, necesitarás:
Leche entera
Colorantes alimentarios en diferentes colores.
Cualquier detergente líquido
Bastoncillos de algodón
Lámina
Tenga en cuenta que la leche debe ser entera y no desnatada. ¿Por qué? Todas las explicaciones después de la experiencia.
El plan de trabajo:
1. Vierta la leche en un plato.
2. Añade unas gotas de cada tinte. Intente hacer esto con cuidado para no mover la placa.
3. Ahora, lo creas o no, ¡haremos que la leche se mueva usando detergente normal! Tome un hisopo de algodón, sumérjalo en el producto y tóquelo hasta el centro del plato de leche. ¡Mira lo que pasa! La leche empezará a moverse y los colores empezarán a mezclarse. ¡Una auténtica explosión de color en un plato!
Explicación del experimento: La leche se compone de diferentes tipos de moléculas: grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Cuando se añade detergente a la leche, se producen varios procesos simultáneamente. Primero, el detergente reduce la tensión superficial, lo que permite que el colorante alimentario se mueva libremente por toda la superficie de la leche. Pero lo más importante es que el detergente reacciona con las moléculas de grasa de la leche y las pone en movimiento. Por eso la leche desnatada no es adecuada para este experimento.
Experiencia número 4. Cómo hacer rápidamente yogur con leche.
Objetivo: Presente a los niños un método para fermentar rápidamente la leche.
Los niños vierten unas gotas de jugo de limón en tazas de leche y observan el proceso de coagulación de la leche.
Resumen del entretenimiento en el grupo senior.
"Viaje al país lácteo"
Objetivo : consolidar el conocimiento de los niños sobre los beneficios de la leche y los productos lácteos.
Tareas:
enseñar a los niños a ser conscientes de su nutrición;
ampliar el conocimiento de los niños sobre los productos lácteos y cómo obtenerlos;
seguir desarrollando en los niños la comprensión del valor de la salud y el deseo de llevar un estilo de vida saludable;
desarrollar la memoria visual y el pensamiento de los niños; desarrollar el lenguaje hablado de los niños y ampliar su vocabulario;
desarrollar la capacidad de trabajar en equipo;
Desarrollar la capacidad de navegar en el espacio.
Trabajo preliminar:
Hablar con los niños sobre la leche y los productos lácteos.
Aprendiendo la canción "Happy Cow"
Equipo:
- Stand “La alegre Burenka”;
- Flor mágica con acertijos;
- Plano de alfombra;
- Póster con una vaca pintada;
- Conjuntos de modelos de productos lácteos;
- Composiciones musicales “Pastando en el prado...”
- Equipo multimedia, presentación sobre el tema de la lección.
Avances de la animación “Viaje al País Lácteo”
Presentador: Niños, hoy tenemos una actividad extraordinaria. Haremos un viaje. Y para saber adónde iremos y de qué hablaremos, debes adivinar el acertijo:
De aguas blancas -
Haz lo que quieras:
Mantequilla en nuestra papilla,
Crema en yogur,
Requesón para pastel.
Comer y beber, servir a los invitados,
Y no te arrepientas del gato. (Leche)
Absolutamente correcto. Los productos lácteos son buenos para todas las personas... tanto jóvenes como mayores. Por tanto, la leche y los productos lácteos deben ocupar uno de los lugares principales de la dieta.
Presentador : Esta mañana trajeron un paquete al jardín de infancia para nuestro grupo, veamos qué contiene. Chicos, aquí tenemos una carta, ¡leámosla!
"¡Hola, chicos! Mi nombre es Burenka. Vivo en el País Lácteo y te invito a mi país, y para ello te envié una alfombra voladora que te será útil en tu viaje."
Presentador: Chicos, ¿saben dónde está Dairy Country? ¿Y quién vive ahí?
Pero para saber quién vive en Dairy Country, ¡vayamos directamente allí y echemos un vistazo! Chicos, siéntense en nuestra alfombra: ¡un avión!
Nuestra alfombra es un avión.
¡Tomando vuelo!
Juntos nos sentaremos todos contigo
¡Volemos por encima de las nubes!
¡Nos dirigimos al País Lácteo!
Presentador- Oh chicos, ¿dónde estamos? ¿Qué es esto?
Música “Están pastando en el prado...” Imagen de un prado con vacas pastando en él. .
Juego" ¿Qué sabemos de las vacas? Juego musical. Todos se paran en círculo. Se pasa el balón al son de la música. Cuando la música se detiene, quien tenga la pelota en sus manos, el niño se dirige al centro del círculo y responde las preguntas del maestro.
-¿Dónde viven las vacas?
-¿Qué come una vaca?
-¿Cómo se llama una vaca bebé?
-¿Qué come una vaca?
- ¿Qué productos lácteos conoces?
-¿Qué come en invierno?
-¿Qué nombre le puedes poner a una vaca?
-¿Cómo se llama el lugar donde hay muchas vacas?
-¿Qué profesiones asocian las personas con las vacas?
-¿Cómo se puede saber si una vaca está enferma?
-¿Qué partes del cuerpo tiene una vaca?
-¿Por qué una vaca necesita cola?
-¿Cuánta leche puede dar una vaca a la vez?
-¿Dónde pastan las vacas?
- Niños, ¿quién además de la vaca nos da leche?
-¡Bien hecho!
Presentador: -¿A dónde va la leche ahora? Pero antes de ir tras él, ¡¿echemos un vistazo más de cerca a los habitantes de Dairy Country?!
Presentador: Mira, otra carta para nosotros. ¿Qué hay ahí dentro?
Abren el sobre y lo leen. Son los habitantes del País Lácteo quienes escucharon sus nombres e invitaron a los niños a ser amigos de ellos. ¿Estás de acuerdo? Pero para ello prepararon acertijos en los que se esconden sus nombres.
Una cadena de acertijos para niños.
A los niños les encanta mucho.
Enfriar en una bolsa.
Tranquilo tranquilo,
¡Déjame lamerte una vez! (Helado)
¿Adivina quién es ella?
Blanco como la nieve, espeso.
La nata se montó temprano en la mañana,
Para que tengamos... (Crema agria)
¿Qué son estos granos blancos?
Ni cereales ni copos de nieve.
La leche se ha agriado... y a tiempo
Tenemos... (requesón)
esta hecho de leche
Pero sus lados son fuertes.
Hay tantos agujeros diferentes en él.
¿Lo adivinaste? Esto es... (Queso)
Lo untaremos sobre pan.
Y agréguelo a varias papillas.
La papilla definitivamente no se echará a perder.
Piezas blancas y amarillas. (Aceite)
Presentador: - Vaya, cuánta gente vive en este país...
¿Y quién es el principal entre ellos?
Aparece una imagen de una fábrica de lácteos.
(ver un vídeo sobre la planta).
Pronikova Anya: En la planta láctea trabajan personas de diferentes profesiones. Uno de ellos es asistente de laboratorio. La ropa del auxiliar de laboratorio es bata blanca, gorra y mascarilla. El laboratorio está absolutamente limpio. Los asistentes de laboratorio realizan análisis de la leche que les llega a la planta.
Bueno, nuestros muchachos también se probaron en la profesión de técnicos de laboratorio y ahora te mostrarán lo que aprendieron estudiando las propiedades de la leche.
1.La leche tiene color y sabor.
2.Cómo convertir la leche en cuajada
3. Explosión de color en la leche.
Y luego desde la planta láctea todos estos productos se envían a... la tienda, donde los compran nuestras madres y padres. Los niños ahora nos dirán una rima, y después de nombrar un producto lácteo, corren a la tienda y ponen un número al lado del producto en nuestra tienda.
Libro de conteo.
escuché la orden de mi madre
Bebí leche cuando era niño - una vez
Y apenas creció
Comí requesón, ¡son dos!
Mojé el panqueque en crema agria
¡Mira, son tres!
Me gusta la crema espesa.
¡Después del tres viene el cuatro!
Añadir aceite a la papilla
Muy sabroso, ¡son cinco!
Existen innumerables tipos diferentes de yogures,
¡Y en el conteo son seis!
No seas demasiado vago para beber leche cuajada.
Y es útil: ¡son siete!
¡El queso está maduro porque se acerca el otoño!
¡Eran siete, pero se convirtieron en ocho!
¿Y por qué bala una oveja?
Brynza...
¡Se convirtieron en nueve!
A los gatos les encanta hacer bromas
¡Beber leche es diez!
Todos los productos lácteos
¡Lo conté en un minuto!
Presentador: Bueno, nuestro viaje al País Lácteo ha llegado a su fin... Descubrimos el largo viaje que recorre la leche antes de aparecer en nuestro frigorífico. Conocimos el País Lácteo y sus habitantes, de quienes ahora seremos amigos. ¿No es verdad, muchachos?
-¿Qué hay en la leche? ¿Y por qué deberías beberlo?
(examinando el diseño del “Vaso de Leche”)
- Vamos a escucharCancioneros en los que las niñas nos hablarán de los beneficios de la leche.
somos amigos divertidos
Te cantaremos canciones
Sobre nutrición saludable
¡Será interesante que lo sepas!
Beban leche, niños,
Después de todo, ¡aprender no es fácil!
Para educacion
No hay mejor comida.
La leche es un producto saludable.
Muy sabroso, bien conocido por todos.
Te lo diré desde mi corazón.
No busques mejor comida.
Yogur, requesón, leche -
Mucho calcio.
Dientes siempre blancos
¡Y sin caries!
doy preferencia
soy papilla de leche
Para que con cada nuevo día
Vuélvete más bella.
Leche, requesón, crema agria.
Bueno para la salud.
Me encantan estos productos
¡Te lo digo desde el corazón!
Si quieres estar sano,
¡Come bien!
bebe mas leche
¡Hacer deportes!
Beban leche, niños,
¡Estarás sano!
No olvides que
¡¡¡Te regalan vacas!!!
Están saliendo vitaminas
1) Calcio. Simplemente es necesario para nuestros huesos, para el sistema nervioso. El calcio es especialmente necesario para el cuerpo en crecimiento de los niños, para que los huesos se desarrollen adecuadamente y los dientes estén fuertes.
2) Vitamina A. Una vitamina muy valiosa para la belleza de la piel, las uñas y el fortalecimiento de la visión.
3) Vitamina D. Todo el mundo sabe que esta vitamina es necesaria para la absorción del calcio, los productos lácteos contienen tanto calcio como vitamina D.
4) Proteína. Este es el elemento principal del que están hechos nuestros músculos y huesos. El principal constructor de nuestro cuerpo.
¡Leche, la leche nos la dan para la salud!
¡Los productos lácteos son maravillosos!
¡Muy sabroso y nutritivo!
La leche ayuda a todos
Fortalece dientes y encías.
te sientes a gusto
Si bebes leche.
Estoy creciendo con él hora a hora.
Y te daré un buen consejo:
En lugar de Pepsi, limonada
Necesitas beber leche con más frecuencia.
-Nuestra Burenka del País Lácteo te está agradecida y decidió agradecerte. Mira qué regalos te ha preparado. Se distribuyen yogures de leche a los niños.
Cantemos una canción junto con ella.
Interpretación de la canción “Happy Cow”
-¡¡¡Muchas gracias a todos por su atención!!!
