Una ensalada de tomates, pepinos y salchichas resulta increíblemente apetecible y sabrosa, a pesar de que es rápida y sencilla de preparar.
Gracias a los tomates y los pimientos morrones, la ensalada con tomates, pepinos, queso y salchicha resulta fresca y jugosa, la salchicha la llena de un ligero aroma ahumado. Los kirieshki en ensalada de tomate y salchicha añaden un agradable crujido al aperitivo.
El resultado es un plato bastante abundante, especialmente si se utiliza mayonesa como aderezo. Puedes reducir el contenido calórico de la ensalada aderezando con yogur desnatado y sustituyendo el jamón por pollo hervido.
Para variar, agregue maíz o frijoles enlatados en su propio jugo a una ensalada con salchichas y tomates. Otra opción igualmente sabrosa y sencilla para un refrigerio con picatostes es combinar tomates, col china, salchichas en una ensalada y condimentar todos los ingredientes con crema agria baja en grasas.
Para evitar que los tomates suelten jugo y los picatostes se ablanden, el plato se sirve inmediatamente en la mesa después de cocinarlo.
Ingredientes:
- Tomates - 3 piezas
- Salchicha ahumada (o jamón) - 200 g.
- Pimiento morrón - 2 piezas
- Pan blanco (o galletas saladas preparadas) - 80 g.
- Queso duro - 150 g.
- Perejil, eneldo - 5 ramitas cada una
- Crema agria (o mayonesa) - para aderezar
- Sal, pimienta negra molida - al gusto.
¿Cómo cocinar?
Se cortan los tallos del pimiento morrón y se quitan las semillas de la verdura, y luego se corta el pimiento en tiras.
Los tomates se lavan con agua fría, se secan y cada verdura se corta en cubos proporcionales. Si te encuentras con tomates acuosos, antes de agregarlos a la ensalada, es mejor dejarlos un rato sobre una tabla de cortar para que se escurra el exceso de líquido.
La salchicha se corta en aros y luego cada pieza se corta en rodajas finas y cortas.
El queso se ralla en un rallador grueso o se corta en tiras gruesas. Si agrega huevos a una ensalada con tomates y salchichas, muélalos con un rallador fino.
En general, puedes experimentar con la longitud y la forma de los ingredientes para una ensalada de tomates, salchichas y picatostes. Por ejemplo, los cortes grandes de comida harán que el plato sea original e inusual, y los trozos de verduras en miniatura agregarán pulcritud y sofisticación a una ensalada con tomates, salchichas, queso y ajo.
Todos los ingredientes se combinan en un recipiente hondo y se sazonan con una mezcla de crema agria o mayonesa, sal y pimienta negra molida. Una alternativa al relleno de una ensalada con salchichas, tomates y pimientos puede ser una salsa a base de aceite de oliva, jugo de limón y vinagre de mesa, ajo picado y especias.
Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada de salchicha y tomate. Para este plato son adecuados los picatostes comprados en la tienda, aromatizados con queso o tocino, crema agria y hierbas.
Galletas caseras: tan fáciles como un pastel
Puedes hacer tus propias galletas. Para ello, se fríen rebanadas de pan de centeno o blanco en aceite de girasol a fuego lento o se secan en una bandeja para horno en el horno durante varios minutos. La mejor opción para una ensalada con tomates y salchichas ahumadas son los picatostes en miniatura: kirieshki.
Para preparar kirieski casero, utilice pan blanco (o una hogaza) y cualquier condimento seco para sopas. Para obtener picatostes más aromáticos, se utilizan varios tipos de especias, premezcladas entre sí.
Se corta la corteza de las finas rebanadas de pan y la pulpa se corta en cubos pequeños proporcionales. Vierta la mezcla de pan en un recipiente hondo.
Los cubos de pan se espolvorean con condimentos y luego las galletas se mezclan varias veces para que queden uniformemente saturadas de especias. Si el condimento contiene sal, es posible que el kirieshki no esté salado en absoluto. Estos picatostes quedarán especialmente deliciosos en una ensalada con frijoles, salchichas y tomates.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree picatostes sazonados sobre la bandeja en una capa uniforme. Cierra la puerta del horno y seca las galletas hasta que estén listas. Si se cocinan picatostes crujientes en el microondas, revuélvalos periódicamente con una espátula de madera. Al final del proceso, los kirieshki se enfrían a temperatura ambiente y se añaden a una ensalada de salchicha ahumada, tomate y queso antes de servir.
Puede presentar el plato maravillosamente si coloca proporcionalmente tomates picados, picatostes, tiras de pimiento morrón, cubos de queso y salchichas a lo largo de los bordes del plato, y llena el centro con un aderezo de mayonesa y crema agria. En la mesa festiva se sirve una ensalada de queso, salchicha y tomate desplegada para que cada invitado pueda ver con sus propios ojos todos los ingredientes del plato, y luego todos los productos se combinan y se mezclan con el aderezo.
Si lo desea, decore la ensalada con tomates y salchichas con maíz, hierbas o huevos de codorniz.
La ensalada es un plato tradicional en la mesa navideña. Toda ama de casa quiere sorprender a los reunidos en la mesa con un regalo original. Una ensalada inusual y sabrosa es la salida. A continuación te ofrecemos varias recetas que utilizan verduras y salchicha ahumada. Serán de gran ayuda para recibir a invitados tan esperados.
Ingredientes para una ensalada clásica
A veces quieres algo sencillo, pero muy sabroso. Las salchichas con tomates difícilmente pueden considerarse un plato gourmet, pero casi nadie se negará a probarlo. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:
- salchicha (ahumada) - 300 gramos;
- queso (duro) - 100 gramos;
- tomate - 1 pieza (puedes tomar varios tomates cherry);
- huevo de gallina - 3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa, hierbas - al gusto.
Método para preparar ensalada con tomates y salchicha.
- Primero debes hervir y quitar la cáscara de los huevos.
- Después de esto, debes lavar los tomates y pelar el ajo.
- A continuación, corta la salchicha y los huevos en cubos.
- Luego hay que cortar el queso en tiras finas.
- Los tomates también deben cortarse en trozos. Para ello, es mejor elegir una verdura dura, porque una blanda puede convertirse en papilla.
- Luego se deben mezclar bien todos los ingredientes y se les debe agregar ajo machacado y mayonesa.
- Agrega un poco de sal, vuelve a mezclar todo y ¡la ensalada con salchicha ahumada y tomates está lista!
¡Ayúdate de tu salud!
Ensalada "Obzhorka" Productos requeridos
"Obzhorka" es conocida y amada por todos. Esta ensalada tiene un nombre muy acertado. Es difícil alejarse de él. Por tanto, las posibilidades de comer en exceso son realmente altas. El plato suele prepararse con pepino fresco, pero se puede sustituir fácilmente por tomate. Intentemos hacer "Obzhorka" según nuestra receta.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 120 gramos;
- tomate fresco - 1 pieza;
- cebollas - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- aceite de girasol (para freír) - al gusto;
- mayonesa, sal, pimienta - al gusto;
- galletas saladas: dos puñados.
Estos productos son suficientes para preparar una ensalada con salchicha ahumada y tomates.
Cómo cocinar "Obzhorka"
- Primero debes cortar la cebolla en mitades y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
- A continuación, debes verter un poco de aceite en una sartén, calentarla y freír en ella las cebollas y las zanahorias.
- Después de esto, corte la salchicha ahumada en cubos y los tomates en rodajas limpias.
- Luego, mezcle el pepino y la salchicha en un recipiente con las zanahorias y las cebollas enfriadas.
- Luego se debe condimentar la ensalada con mayonesa y pimienta negra.
- Ahora todos los ingredientes deben mezclarse bien y espolvorearse con galletas saladas por encima. La decoración puede ser vegetación: eneldo, perejil o cebolla.
¡La ensalada con salchicha ahumada, tomates y picatostes está lista! Es bueno para el uso diario. Pero también puede decorar una mesa navideña.
Ensalada inusual "Victoria"
Encontrar un nuevo plato sabroso y fácil de preparar es un gran acierto. “Victoria” es precisamente ese caso. Ante usted tiene una lista de productos para crear una nutritiva ensalada con salchicha ahumada y tomates:
- frijoles hervidos - un vaso;
- salchicha ahumada hervida - 100-150 gramos;
- tomates - dos o tres piezas;
- huevos - tres piezas;
- mayonesa, jugo de limón, pimiento rojo, sal, hierbas - al gusto.
Los frijoles pueden ser oscuros, rojos o blancos. Es adecuada una versión hervida o enlatada. Dependiendo de los productos seleccionados, la ensalada desarrollará cada vez más sabores nuevos.
Preparando ensalada victoria
- Primero debes poner los frijoles en un bol. Es necesario agregar un par de cucharadas del caldo en el que se cocinó la verdura, o salsa de un frasco si está enlatada.
- A continuación, añade a los ingredientes una cucharadita de zumo de limón y pimiento rojo, mezcla todo y deja macerar durante 10 minutos.
- Después de eso, la salchicha debe cortarse en tiras y los huevos previamente cocidos en cubos.
- Luego hay que picar los tomates.
- Luego se deben colocar todos los productos en una ensaladera, sazonar con mayonesa (quienes prefieran cocinar sin esta salsa pueden reemplazarla por completo con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón con especias), sal y decorar con hierbas. No parece nada especial, pero el plato resulta muy apetecible. Una ensalada con frijoles, salchicha ahumada y tomates puede convertirse en un regalo familiar en su mesa.
Ensalada “ahumada”. golosina saludable
Las ensaladas pueden ser saludables y no tan saludables. Los "ahumados" se pueden clasificar con seguridad en la primera categoría. Contiene muchas vitaminas y todo gracias a la gran cantidad de verduras. El aroma ahumado le confiere un sabor único. Por eso parece tan apetecible.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 150-200 gramos;
- repollo blanco - 200 gramos;
- zanahorias - 150 gramos;
- tomates - 200 gramos;
- perejil, cebollas verdes y eneldo - al gusto;
- mayonesa - 100-150 gramos;
- sal al gusto.
Cómo preparar ensalada ahumada
- En primer lugar, debes rallar las zanahorias frescas.
- Después de eso, debes cortar la salchicha en tiras.
- Luego los tomates deben cortarse en trozos. Si lo desea, debe quitarles las semillas, pero sin ellas los tomates no quedarán tan jugosos.
- Después de esto, se debe picar el repollo en tiras largas. Puedes apretar un poco el último con las manos para que quede suave.
- A continuación, todos los ingredientes preparados deben colocarse en una ensaladera y combinarse con las hierbas finamente picadas.
- Luego, la ensalada se debe condimentar con mayonesa, sal, mezclar bien y colocar en un hermoso tazón.
Ensalada de salchicha y kirieshki
Otra opción para un capricho tentador. El sabor picante le da no solo la salchicha ahumada, sino también el kirieshki picante.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 180 gramos;
- kirieshki - 1 paquete;
- huevos de gallina - tres piezas;
- sal, hierbas - al gusto;
- pepino - una pieza;
- tomate denso - una pieza;
- frijoles (enlatados) - 250 gramos;
- mayonesa - 130 gramos.
Receta de ensalada con kirieshki
- Primero debes drenar el líquido de los frijoles enlatados.
- Luego debes cortar los huevos duros en cubos.
- Después de eso, debes lavar el pepino y cortarlo en tiras finas.
- A continuación, coge un tomate y córtalo en rodajas finas.
- La salchicha ahumada se debe cortar en trozos pequeños.
- Ahora necesitas picar el eneldo prelavado.
- Después de eso, todos los ingredientes se deben colocar en un bol, sazonar con mayonesa, mezclar, salar ligeramente y decorar con hierbas.
¡La ensalada con tomates, pepinos, salchicha ahumada y kirieshki está lista! Ahora puedes invitar a todos a la mesa para probar un plato nuevo.
La mayonesa casera
Como puede ver, hay muchísimas opciones para cocinar. Ensalada con Kirieshka, tomate y salchicha ahumada, maíz, pepino, repollo, zanahorias coreanas... Sin embargo, no solo es importante la composición del plato, sino también la salsa con la que se condimenta. Amas de casa experimentadas afirman que la mejor mayonesa es la casera. Y tienen toda la razón. Vale la pena tomarse un tiempo para preparar su propio aderezo para ensaladas. En la versión tradicional, la receta implica el uso de los siguientes productos:
- aceite (girasol) - un vaso;
- huevos - dos piezas;
- vinagre (3 por ciento) - 60 mililitros;
- sal, pimienta - al gusto;
- azúcar - 30 gramos;
- mostaza, agua - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Primero debes separar las yemas de las claras. Luego, las yemas deben combinarse con mostaza, pimienta y sal. A continuación, todos los componentes deben mezclarse bien.
- Después de eso, debes agregar aceite frío a la mezcla. Esto debe hacerse gradualmente, una cuchara a la vez, para que la consistencia sea uniforme. En este caso, conviene batir constantemente la masa para que alcance el espesor deseado. Si es necesario, puedes diluirlo ligeramente con agua.
- Por último, sazona la salsa con azúcar y vinagre y vuelve a mezclar todo.
¡El aderezo para ensaladas delicioso y natural está listo! Seguro que a tus seres queridos les gustará. ¡Buen provecho!
Las ventajas de la ensalada de salchicha y tomate incluyen la variabilidad de sus ingredientes. La base son tomates y chorizo, es decir, lo que casi siempre hay en el frigorífico (y si no, lo podéis comprar de camino a casa). Puedes usar tu imaginación y experimentar con el resto de ingredientes. Puedes caer en el minimalismo culinario, puedes seguir el principio de la "mezcolanza".
Una receta sencilla de ensalada de salchicha y tomate.
Necesario:
200 g – salchicha semiahumada;
3 piezas – tomates frescos;
100 g – queso;
1 manojo – cualquier verdura;
1-2 cucharadas cucharas: mayonesa o aderezo para ensaladas;
sal, pimienta negra - al gusto.
Cómo cocinar:
Cortar la salchicha en cubos o tiras pequeñas de 2 cm de largo.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Corta los tomates en rodajas.
Picar las verduras.
Mezclar todo en una ensaladera, agregar sal, pimienta y mayonesa.
¿No Queso? Puedes prescindir de él. Agregue unas cucharadas de guisantes, agregue cebolla picada o cortada en aros y, si lo desea, luego un pepino fresco: ¡ese es un sabor diferente para la ensalada!
Ensalada de salchicha cocida y huevo
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Si está preparando una ensalada de salchichas hervidas y tomates, un huevo cocido quedará bien. También puedes cortar pimientos morrones o col china en esta ensalada. Puedes quitar algunos ingredientes. Si quieres puedes añadir unos dientes de ajo para darle sabor.
Necesario:
300 g – salchicha hervida;
3-4 piezas – tomates frescos;
3 piezas – huevos duros;
1 pieza – pepino fresco, si los pepinos son pequeños, entonces un par;
3 cucharadas cucharas – guisantes;
1 pieza – cebolla, blanca o roja;
1 manojo – verduras;
1-2 cucharadas cucharas - mayonesa;
sal, pimienta negra - una pizca.
Cómo cocinar:
Cortar la salchicha y la cebolla en cubos, los tomates en rodajas y los pepinos en semicírculos.
Pelar y picar los huevos (puedes utilizar un cortahuevos).
Pica finamente las verduras.
Mezclar los ingredientes, agregar sal y pimienta, sazonar con mayonesa y revolver.
Tienes arroz hervido– por ejemplo, ¿te quedaste a almorzar?
Puedes preparar rápidamente una ensalada de salchichas y tomates con arroz. La receta en su conjunto es similar a la anterior, solo que es mejor utilizar salchicha medio ahumada. Esta ensalada combinará armoniosamente huevos, guisantes, pepinos frescos y lechuga.
Amar Maíz enlatado?
Mézclalo con tomates picados, rodajas finas de salami y lechuga. ¡El resultado será un auténtico manjar!
¿Quieres algo picante y exótico?
Pruebe una ensalada de salchicha semi ahumada y tomates con berenjenas. Para evitar que se cocinen durante mucho tiempo, puedes comprar berenjenas en la tienda: abre el frasco y pon el contenido en la ensalada. Puedes comprar berenjenas al estilo coreano. También puedes añadir frijoles a esta ensalada, también de lata. Es mejor condimentar con aceite vegetal.
Vea la historia para obtener una receta para hacer una ensalada rápida de berenjena:
También es sabrosa una ensalada hecha con salchichas (¡semi ahumadas o hervidas!), tomates y zanahorias coreanas. ¡Se prepara casi al instante! Sazone la ensalada con aceite vegetal.
Se hará una ensalada picante con chorizo, que se puede mezclar con tomates (preferiblemente cherry), cebollas (preferiblemente rojas), perejil y albahaca. El aderezo se elabora con aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡Pide una ensalada andaluza!
Bueno, si no te da pereza freír en una sartén. Champiñón, puedes preparar una ensalada muy sabrosa de salchicha, tomates y champiñones. La salchicha de jamón combina especialmente bien con las setas. Si te da pereza freír champiñones, puedes utilizar los marinados.
Veamos a continuación cómo preparar una ensalada con salchicha y queso.
Ensalada de picatostes, queso y salchicha
Ingredientes:
- salchicha ahumada – 300 g;
- queso duro – 100 g;
- galletas saladas – 50 g;
- especias;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa.
Preparación
Primero, prepara todos los ingredientes para la ensalada. Para ello, corte la salchicha ahumada en tiras finas, ralle el queso, pele el ajo y exprímalo con una prensa. A continuación, combine todo en un bol, agregue sal al gusto, sazone con mayonesa y mezcle.
Ensalada de chorizo, queso, pepino y huevo
Ingredientes:
- salchicha – 250 g;
- pepino fresco – 250 g;
- huevo – 3 piezas.;
- queso fundido – 150 g;
- mayonesa - para aderezar.
Preparación
Corta la salchicha en cubos pequeños. Lavar el pepino fresco, cortarle la piel y picarlo finamente. Hervir los huevos, pelarlos, enfriar y picar. Desenvolver y rallar con un rallador grueso. A continuación, tome una ensaladera y mezcle todos los ingredientes preparados, sazone, sal y mezcle bien.
Ensalada de tomates, salchicha, queso y ajo
Ingredientes:
- salchicha ahumada – 300 g;
- tomates – 3 piezas.;
- queso duro – 200 g;
- verdor;
- especias.
Para repostar:
- ajo – 3 dientes;
- cCrea agria.
Preparación
Lavamos la salchicha, la pelamos y la cortamos en dados. Picamos el queso con un cuchillo de la misma forma. Lavar los tomates y picarlos en rodajas pequeñas. Lavamos las verduras, las secamos un poco y las picamos finamente. Coloque todos los ingredientes preparados en un tazón y mezcle. Luego ponga la masa preparada en tazones. Pelar los dientes de ajo, exprimirlos con una prensa y combinar con la crema agria. Unte el aderezo resultante encima de la ensalada y sirva.
Ensalada de salchicha, tomates y queso.
Ingredientes:
- tomates maduros – 4 piezas.;
- cebolla verde – 1 manojo;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- Salchichas de Viena – 4 piezas.;
- queso – 100 g;
- Hojas de lechuga.
Para repostar:
- yogur natural – 150 ml;
- mayonesa – 100 ml;
- ajo – 1 diente;
- especias.
Preparación
Picar las salchichas vienesas en rodajas finas y picar finamente la cebolla verde. Procesamos el pimiento morrón, le quitamos las semillas, lo lavamos y lo cortamos en cubos. Picamos también el queso. Para el aderezo, combine el yogur natural con la mayonesa, agregue sal, ajo picado, azúcar y pimienta molida.
A continuación pasamos a preparar los tomates. Primero los lavamos y los limpiamos con una servilleta limpia. Luego colocamos cada tomate con el “culo” hacia abajo y lo cortamos en 8 partes, pero no lo cortamos del todo, sino que lo dejamos entero por el fondo. Como resultado, deberías obtener cestas de tomates en forma de flor abierta. A continuación, retira con cuidado el exceso de jugo con una cuchara y viértelo en el aderezo. Mezclar los ingredientes previamente preparados, sazonar con salsa y colocar en cestas. Sirva la ensalada preparada colocando las “flores” en un plato ancho y plano cubierto con hojas de lechuga verde. Decora la ensalada con perejil, apio o cilantro.
Ensalada de tomates, pepinos, queso y salchicha.
Ingredientes:
Preparación
Cortar la salchicha en cubos pequeños y picar los tomates en rodajas. Moler el queso, pelar los ajos y picarlos finamente. Colocamos la ensalada en capas, engrasando cada una con mayonesa con la adición de ajo exprimido con una prensa. Primero ponemos la salchicha, luego los tomates y el queso. Coloca la ensalada preparada en el frigorífico un par de horas y, antes de servir, decórala con rodajas de tomates frescos.
