Cuando realmente desea crear algo refinado e inusual para su gusto, pero económico y asequible en términos financieros, inmediatamente le viene a la mente esta receta. Cumple plenamente con todas las características que acabamos de enumerar, además, la cazuela con brócoli y pollo queda muy jugosa, sabrosa y saludable. Esto no quiere decir que este plato sea puramente cotidiano y solo se pueda servir en una cena normal; en una mesa festiva, ese aperitivo también quedará bien.
Apetitosa cazuela de filete de pollo con brócoli al horno
Ingredientes
- — 200 gramos + -
- — 80 gramos + -
- Brócoli (congelado o fresco)— 700 gramos + -
- - gusto + -
- — 175 gramos + -
- - gusto + -
- - 5 piezas. + -
- Especias (las que quieras)- gusto + -
Cazuela dietética de pollo y brócoli: receta fácil paso a paso
Para hornear este plato en el horno necesitaremos un mínimo de ingredientes, pero esto no nos impedirá hacer una de las cazuelas más deliciosas con verduras, queso y pollo.
El snack se prepara de forma rápida y sencilla, pero su exquisito sabor puede tocar la fibra sensible incluso de los gourmets más exigentes, y su bajo contenido calórico (sólo 88 kcal por 100 g) sin duda sorprenderá gratamente a quienes cuidan su dieta y su peso.
- Hervir el solomillo de ave hasta que esté cocido y cocinar el repollo hasta que esté medio cocido.
- Coloque papel de hornear en el fondo de una fuente para horno apta para horno.
Su uso permite no lubricar el fondo y las paredes del molde con aceite, lo que reduce el contenido calórico total del plato terminado cocinado en el horno.
- Encienda el horno de convección y lleve la temperatura a 180 grados.
- En el fondo de la cacerola, forrada con papel, coloque el brócoli hervido hasta que esté medio cocido, luego coloque los trozos de pollo picados sobre la capa de repollo.
- Sal el plato al gusto, espolvorea con pimienta aromática y tus especias favoritas.
Como aditivos aromáticos, puedes utilizar cualquier cosa: curry, especias diseñadas específicamente para cocinar carne de pollo, así como orégano, albahaca, pimiento rojo, etc. Lo principal es no mezclar cosas incompatibles y no exagerar las proporciones.
- Ralle su queso favorito (variedades duras) y luego mezcle las virutas de queso con el huevo crudo y la crema agria en un recipiente aparte.
- Vierta la mezcla resultante sobre las capas colocadas (de filete de pollo y repollo de espárragos) de la cazuela.
- Cuando el horno esté lo suficientemente caliente, coloca la fuente con el plato dentro durante 30-40 minutos.
- Después del tiempo especificado, la delicia baja en calorías estará lista.
Con la misma receta, puedes hornear pollo con floretes de brócoli en el microondas; también quedará muy jugoso, rápido y sabroso.
Cazuela de pollo abundante con champiñones, brócoli y queso
Esta receta es verdaderamente original, porque permite conseguir un plato de carne con un sabor sorprendente, casi único.
La exitosa combinación de pollo tierno con notas picantes de champiñones, complementada con el aroma especial de brócoli, queso y salsa cremosa, hace que el plato sea verdaderamente festivo. Así que esta delicia definitivamente es digna de estar en el menú de banquetes y comidas familiares.
Ingredientes
- Pollo (filete) – 200 g;
- Champiñones (champiñones) – 300 g;
- Harina de trigo – 2 cucharadas. l.;
- Col de espárragos (brócoli) – 300 g;
- Queso duro – 100 g;
- Sal al gusto;
- Leche – 350 ml;
- Cebollas – 1 pieza;
- Pimienta negra - al gusto;
- Aceite vegetal - para freír.
Receta paso a paso de cazuela de pollo con brócoli y champiñones al horno
- Cortar en rodajas finas el filete de pollo y freírlo hasta que esté ligeramente dorado y ligeramente visible en aceite de girasol (u oliva) en una sartén.
- Cocine los floretes de brócoli en una cacerola hasta que estén tiernos o cocine al vapor hasta que estén tiernos.
- Picar los champiñones con la cebolla al gusto.
- En una sartén apta para hornear en el horno, sofreír los champiñones y la cebolla en rodajas.
- Ahora agregue 2 cucharadas. l. harina, mezclar todo, luego verter la leche (necesariamente tibia, pero no caliente ni fría) en un chorro fino, sin dejar de remover los productos en la sartén.
- Cocine a fuego lento la mezcla de alimentos en una sartén hasta que la leche espese.
- Después de esto, vierte el pollo dorado y el brócoli hervido en la sartén, espolvoréalos con pimienta, sal, queso rallado y luego colócalos en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
- Tan pronto como la delicia navideña esté lista, sírvela inmediatamente. Sabe mucho mejor caliente, por lo que tus invitados se chuparán los dedos después de cada bocado de la cazuela.
Hay muchas recetas de cazuela. No existen restricciones estrictas en la composición de los ingredientes, por lo que usted, a su discreción, puede agregar cualquier producto al plato, por ejemplo: pepinos encurtidos, papas, picatostes, berenjenas, ajo, hierbas y mucho más.
La cazuela de brócoli y pollo es fácil de preparar. Pero su ventaja no es sólo eso, porque además de la facilidad de preparación, también es muy tierno, saciante, tiene un aspecto bastante festivo, no es especialmente caro y siempre viene bien.
Para cualquier ama de casa, esta es la mejor y más exitosa receta, cuyo éxito está garantizado, por lo que sería un pecado no atribuirla a la tecnología "seleccionada". Cocina y disfruta de esta maravillosa cazuela.
¡Buen provecho!
Calorías: 1116
Proteínas/100g: 11
Carbohidratos/100g: 3
Esta cazuela con brócoli y pollo al horno agradará, en primer lugar, a quienes cuidan su figura y siguen una nutrición adecuada. El hecho es que los ingredientes principales del plato son perfectos para un menú dietético: el brócoli es rico en vitaminas y la carne de pollo es tierna y nada grasa.
Preparar el plato no es difícil, porque no hay procesos adicionales: la carne y el brócoli se colocan en un molde, se vierten con salsa de kéfir y huevo, se espolvorean con queso y se cuecen al horno. Simplemente es importante no cocinar demasiado el plato en el horno para que la carne no se seque.
Para la salsa, debe tomar kéfir bajo en grasa (puede reemplazarlo con yogur) y un huevo de gallina, y agregar especias y condimentos para darle un sabor especial. Te describí en detalle la receta paso a paso con fotos de esta cazuela.
Puedes servir la cazuela para el desayuno o una cena ligera con ensalada de verduras y picatostes de pan de centeno. Quiero mostrarles otro. 
- carne de pollo (filete) – 400 gr.,
- col brócoli – 500 gr.,
- kéfir (bajo en grasa) – 200 ml.,
- huevo de gallina – 1 ud.,
- queso duro – 100 gr.,
- hierbas frescas (perejil, eneldo) – 3-4 ramitas,
- sal finamente molida, especias.
Cómo cocinar en casa
Lavamos el filete de pollo y lo secamos con una servilleta. Y luego cortamos en tiras largas. 
Espolvoréalas con sal y pimienta por todos lados y colócalas en el molde (¡sin engrasarlo con aceite!).
Luego cortamos la cabeza de brócoli en floretes individuales. 
Las lavamos con agua caliente, las secamos un poco y las colocamos con cuidado sobre la carne.
En un tazón pequeño, bata el huevo con un batidor, mézclelo con kéfir, agregue sal y especias.
Vierte esta salsa sobre la carne y el repollo hasta cubrir por completo las verduras. 
Moler el queso con un rallador. 
y espolvorearlo sobre la cazuela.
Hornear el plato en el horno durante unos 30-40 minutos a 180°C.
Luego sacamos el molde, y cuando el plato se haya enfriado lo espolvoreamos con hierbas finamente picadas. Creo que este también te gustará
¿Estás cansado después de un duro día de trabajo y todavía tienes muchas tareas domésticas que hacer, incluida cocinar? Te invitamos a recordar que la salud de todas las personas no es blindada y nutre tu cuerpo con alimentos saludables. Una cazuela con brócoli y pollo al horno es exactamente lo que no solo saciará tu hambre, sino que también te dará su maravilloso sabor y aroma.
Todo el mundo sabe que para preparar una buena cazuela se necesitan utensilios de cocina fiables, resistentes al calor y de alta calidad. Las tiendas están llenas de una amplia variedad de productos, entre los cuales es fácil encontrar lo que necesita. Se debe dar preferencia a los moldes de vidrio, cerámica o silicona resistentes al calor.
Antes de poner los ingredientes de la cazuela en un bol, se suele untar el fondo con mantequilla o aceite vegetal. Si sigues una dieta estricta y cuentas cada caloría, cubre la sartén con papel de horno. Entonces no será necesario lubricar el fondo, por lo que no alterarás tu dieta.
Si le gusta que el sabor del manjar preparado sea picante y rico, no dude en agregar más especias. Con la carne de ave se combinan mejor el orégano, la albahaca, todo tipo de pimientos, el curry, etc., pero recuerda que es mejor observar la moderación en todo, no exageres, de lo contrario el plato se estropeará irremediablemente.
Una forma sencilla de preparar una cazuela dietética con queso.
Estos platos suelen ser muy fáciles de preparar, se podría decir que es una receta clásica que incluso un niño puede afrontar. Su principal ventaja no es sólo el bajo nivel de complejidad, sino también un modesto conjunto de ingredientes, que no dañarán tu bolsillo y esto es, sin duda, una gran ventaja. Para prepararnos necesitaremos:
- Filete de pollo – 400 gramos;
- Floretes de brócoli – 300 gramos;
- Cebolla – 1 cabeza;
- Crema – 1 vaso;
- Queso duro – 120 gramos;
- Sal y pimienta negra al gusto.
El filete de ave se debe hervir en agua con sal hasta que esté tierno. Esta etapa dura aproximadamente entre 15 y 20 minutos. Si la carne queda un poco poco cocida no pasará nada malo, se terminará de cocinar más tarde durante el horneado.
Hervir las inflorescencias de repollo en una cacerola pequeña aparte. En esta etapa, no tardará más de 5 a 6 minutos. 
Corta el filete de pollo en cubos pequeños, de aproximadamente 2*2 centímetros de tamaño. 
Pelar la cebolla y picarla finamente con un cuchillo. 
Dividir un trozo de queso por la mitad, rallar una parte con un rallador fino y la segunda con un rallador grueso. 
Mezclar el queso rallado triturado con la crema. 
Ahora debes poner el brócoli, la cebolla y los trozos de filete en una fuente para horno. Rellena la masa con nata y queso. 
Nota: si lo deseas, puedes modificar ligeramente la receta añadiendo champiñones o coliflor hervida al pollo y las verduras. Entonces el plato resultará un poco más calórico y más satisfactorio.
Esparza el queso restante sobre la superficie de la pieza de trabajo. El plato se debe hornear a 180°C durante unos 20-25 minutos. 
La cazuela con pollo y brócoli al horno bajo una costra de queso siempre queda muy tierna, con un apetitoso sabor cremoso y una textura deliciosa. Puedes comer un plato tan ligero con seguridad incluso por la noche sin temor a dañar tu figura. ¡Buen provecho! 
Pechuga de pollo al horno con arroz y brócoli bajo una capa de queso
Esta receta contiene queso cheddar, famoso no solo por sus propiedades beneficiosas y su hermoso tono amarillo, sino que también es bastante rico en calorías (380 kcal por 100 gramos). Aquí también agregaremos arroz hervido, lo que también aumentará este indicador.
Es decir, es casi imposible llamar dietética a esta versión de la cazuela, debido al nivel medio de contenido calórico. Ingredientes requeridos:
- Pechuga de pollo – 350 g;
- Brócoli congelado – 350 g;
- Arroz – 1 vaso;
- Aceite de girasol – 1 cucharada;
- Crema espesa - 1 taza;
- Queso duro "Cheddar" - 200 gramos;
- Sal, una mezcla de pimientos molidos.
Hervir el filete de ave en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Escurre el líquido, espera hasta que la carne se haya enfriado y luego córtala en cubos pequeños, como se muestra en la foto. 
Hierva el brócoli hasta que esté tierno en una sartén aparte. Esta operación no debe realizarse por más de 5-7 minutos, de lo contrario el repollo hervirá y perderá su elasticidad, se volverá pegajoso y se desmoronará. 
Un trozo de queso hay que cortarlo por la mitad. Ralla la primera parte con un rallador fino o mediano.
Coloca el arroz en una cacerola con agua fría. La proporción debe ser de 2 tazas de líquido por 1 taza de cereal. Hierva el agua, agregue 1 cucharada de aceite vegetal, cubra el arroz con una tapa y reduzca el fuego a bajo. Cocine el cereal durante unos 15 minutos, al final abra la cacerola, revuelva el arroz y retire del fuego. 
En un recipiente hondo combine el cereal hervido, los trozos de carne, un poco de sal y especias y mezcle. Luego transfiera la mezcla resultante a una fuente para horno. 
En un recipiente aparte, combine la crema y el queso rallado en un rallador fino, la sal y las especias. Vierte la salsa resultante sobre la cazuela.
Los 100 gramos de queso restantes se rallan en un rallador grueso o se cortan en rodajas finas y luego se esparcen uniformemente por toda la superficie de la pieza de trabajo. 
Ajusta la temperatura del horno a 180°C y hornea el plato durante unos 15-20 minutos.
La cazuela de brócoli y pollo cocidos al horno se puede servir directamente del horno a la mesa. El queso se estirará agradablemente y el sabor cremoso hará las delicias de los gourmets más sofisticados. ¡Buen provecho! 
Además, puedes experimentar con la composición de la cazuela, por ejemplo, añadiendo calabacines, pimientos morrones o patatas. De esta forma podrás conseguir un plato más nutritivo.
Cazuela italiana con pollo y brócoli al horno
El método de cocción que se describe a continuación no era tan popular antes, ya que hornear pasta en el horno solía parecer algo inusual y extraño. Sin embargo, ahora la cocina extranjera está omnipresente en nuestras vidas y estaremos encantados de compartir con usted esta maravillosa receta. Los ingredientes están diseñados para llenar una fuente para horno de lados altos con un diámetro de 23 cm:
- Brócoli – 250 gramos;
- Filete de pollo – 300 gramos;
- Pasta de trigo duro – 250 gramos;
- Crema – 1 vaso;
- Ajo – 2 dientes;
- Tomates cherry – 5-7 piezas;
- Queso mozzarella - 75 gramos;
- Sal al gusto.
Coloca la pasta en agua fría, deja que hierva y cocina a fuego medio durante 4-6 minutos. Colócalas en un colador hasta que escurra el líquido, puedes preparar el resto de la comida.
Rallar el queso en un rallador fino, combinar 2/3 con la nata, la sal y el ajo, pasado por una prensa. Si lo desea, puede agregar especias y hierbas frescas picadas (perejil, albahaca).
Hervir el filete de pollo hasta que esté completamente cocido, cortado en cubos grandes.
Hervir el brócoli en una cacerola aparte; esto no llevará más de 5 minutos.
Ahora ponemos los productos preparados en un recipiente para horno resistente al calor: brócoli, pasta, trozos de carne, salamos todo y mezclamos. Luego vierte la salsa cremosa y dispone las mitades de tomates cherry. Espolvorea con el queso rallado restante y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. 
La original cazuela de brócoli, pollo y queso con pasta está lista, ¡buen provecho!
Si desea un ejemplo visual de cómo cocinar una cazuela de brócoli y pollo, a continuación encontrará un video que describe en detalle otra versión de este excelente plato.
Pues bien, si estás interesado en el tema de la nutrición dietética, te recomendamos que sigas el enlace al material, que se describe en detalle.
Uno de los platos más saludables y a la vez dietéticos que se puede consumir en cualquier momento del día, incluida la cena, es una cazuela con brócoli, pollo y queso desnatado. También puedes utilizar coliflor en lugar de brócoli.
Se trata de una excelente combinación de proteínas, grasas y carbohidratos de fácil digestión, además de fibra.
Receta de cazuela con brócoli o coliflor y pollo al horno
Ingredientes:
- Pechuga de pollo cruda – 200 g
- Brócoli o coliflor - 300 g
- Huevos de gallina - 4 piezas
- Queso bajo en grasa (yo uso 17% o 22%) - 75 g
- Cebolla verde – 50 g
- Sal, especias - al gusto.
Preparación:
Utilizo moldes de silicona para guisos de proteínas y verduras. No es necesario engrasarlos con aceite, lo que reduce el contenido calórico del plato y hace que la cazuela tenga un aspecto estupendo.
Precaliento el horno a 180-190 grados. Mientras avanza el proceso de calentamiento, preparo todo lo que necesito.
- Sumerjo los floretes de brócoli o coliflor en agua hirviendo en un colador durante 2 minutos y los retiro. Se lleva a cabo el proceso de escaldado del repollo. No debes sostenerlo por más de 2 minutos porque... el repollo se volverá demasiado blando. Lo dejo en el plumero para que se escurra completamente el agua.
- Yo uso queso con una mínima cantidad de grasa. Lo rallo.
- Corté el pollo en trozos pequeños.
- Corto las cebollas verdes.
- Batir los huevos frescos enfriados en el refrigerador con un tenedor, combinar con el queso, las cebolletas, la pimienta y la sal.
- Puse el pollo y el repollo en capas en la sartén. Puedes mezclar todo.
- Vierta la mezcla preparada de huevo y queso sobre el pollo y el brócoli o coliflor para que cubra completamente el pollo y el repollo.
- Colocar en el horno durante 35-45 minutos hasta que esté completamente cocido y dorado. Apago el horno y la cazuela sigue permaneciendo en el horno hasta que se enfríe por completo. Luego puedes servirlo en la mesa. Pero suelo meterlo en el frigorífico para que gane densidad.
Puedes comerlo a cualquier temperatura: puedes calentarlo o a temperatura ambiente.
Este es un excelente plato de cena para adelgazar y mantener una figura esbelta, así como para desmaquillar la barriga y los costados tanto de mujeres como de hombres.
Valor nutricional por receta del plato de 100g “Cazuela de brócoli o coliflor con pollo al horno”:
(ingrese el peso de su porción en la tabla a continuación y obtenga un cálculo automático de las kcal y el valor nutricional de su porción particular del plato.
- Albóndigas, albóndigas Ah, albóndigas y albóndigas con requesón, patatas y champiñones, cerezas y arándanos. - ¡para todos los gustos! ¡En tu cocina eres libre de cocinar lo que tu corazón desee! Lo principal es hacer la masa adecuada para albóndigas y albóndigas, ¡y tenemos esa receta! ¡Prepara y deleita a tus seres queridos con las más deliciosas empanadillas y empanadillas!
