Lenten mannik ที่ไม่มีไข่นั้นเรียบง่ายและอร่อยจนคุณต้องปรุงทันที ช็อคโกแลตแมนนิกในนมที่ไม่มีไข่ ในการปรุงอาหารแมนนิกที่ไม่มีไข่ใน kefir คุณต้องทาน

อะไรจะง่ายกว่ามานา? นี่อาจเป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย Mannik เป็นรสชาติของวัยเด็ก โรงเรียนอนุบาล และผู้บุกเบิกค่าย วันนี้เราขอเสนอให้พิจารณาสูตรต่างๆ ที่ไม่ใช่แค่ง่ายแต่ยังมีมานาราคาถูกที่ไม่มีไข่ด้วย

หากคุณกำลังมองหาขนมที่ทำง่าย ถูก และง่าย ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองอบแมนนิกโดยไม่ต้องใส่ไข่ในนม เค้กนี้เรียบง่ายมากและไม่ต้องเขียนสูตรเลยแม้แต่น้อยก็จำได้ตั้งแต่ครั้งแรก ท้ายที่สุดผู้คนเรียกมันว่า "แก้วขนม" ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ

ในการเตรียมองค์ประกอบง่ายๆ คุณต้องใช้ 1 แก้ว:

• นม;
• semolina;
• ครีมเปรี้ยว;
• ซาฮาร่า

แต่สำหรับความฉ่ำและอ่อนโยนยิ่งขึ้นควรเพิ่ม:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา - 1 ช้อนชา

จนถึงตอนนี้ง่ายใช่มั้ย?

ต่อไปเราเริ่มคิดในใจ

1. เทแป้งเซโมลินาทั้งหมดด้วยนมอุ่นแล้วทิ้งไว้ 30 ถึง 60 นาที ไม่แนะนำให้แช่ในระยะเวลาอันสั้น แป้งเซมะลีเนอร์อาจไม่บวมจนหมดและเค้กจะแข็ง แต่ไม่ควรเกินหนึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่ผสมซีเรียล ให้ผสมครีมกับน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถใช้ส้อมหรือเครื่องผสม
3. ตั้งเนยเล็กน้อยจนเป็นของเหลว แต่ไม่เดือด
4. เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน
5. นำจานอบแล้วทาด้วยไขมัน มาการีนที่เหมาะสม น้ำมันดอกทานตะวัน หรือน้ำมันหมู เราเทแป้งลงไปแล้วปรับระดับพื้นผิว
6. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 C และใส่แบบฟอร์มของเราไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม
7. ทิ้งมานาที่เสร็จแล้วให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์
8. ก่อนที่จะหั่นเป็นส่วน ๆ สามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผง
9. เราปรนเปรอตัวเองและคนที่เรารักด้วยเค้กที่หอมและอร่อย

คำแนะนำ! หากคุณเป็นแฟนตัวยงของพายฉ่ำ ๆ ให้เทนมนิกร้อน ๆ กับนมต้มเล็กน้อย มานนิกจะดูดนมเข้าไปทั้งหมด และโครงสร้างของมันจะยิ่งฉ่ำและนุ่มขึ้น

นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกแพ้ไข่หรือไม่สามารถกินได้ด้วยเหตุผลบางประการ

Mannik บนครีมเปรี้ยวไม่มีไข่

Mannik บนครีมเปรี้ยวถือเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของพายนี้ เป็นครีมเปรี้ยวที่ทำให้มันนุ่มชุ่มฉ่ำและร่วนเป็นพิเศษ พายนี้มีหลายรูปแบบ เช่น มะนาว วนิลา ผลไม้แห้ง และช็อกโกแลต เราจะให้สูตรพื้นฐานที่คุณสามารถเปลี่ยนรสนิยมและอารมณ์ของคุณได้

ดังนั้นเราจึงใช้:

• Manki - 1 แก้ว;
• ครีม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา (หรือผงฟู) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

คำแนะนำ! หากคุณจะใส่ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต หรือน้ำผึ้งลงไปในสูตร ให้พิจารณาถึงความหวานของพวกมัน โดยปกติในสูตรดังกล่าว ปริมาณน้ำตาลจะเท่ากับปริมาณขนม - ½ ถ้วย

การทำอาหาร:

1. รวมเซโมลินาและครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 40-60 นาที
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
4. อบที่ 200 C เป็นเวลา 25-35 นาที จนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
5. นำมะม่วงออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
6. เราตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของเราและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย.

Mannik บน kefir ไม่มีไข่

บ่อยแค่ไหนที่คุณหมดแป้งและคุณต้องการอบของอร่อย วิ่งไปที่ร้าน? เดี๋ยวก่อน ถ้าคุณมีเซโมลินาสักแก้ว คุณจะรอด สูตรการอบที่ยอดเยี่ยมและถึงแม้จะไม่มีไข่ก็สามารถช่วยชีวิตได้ แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่าย แต่เค้กก็จะออกมานุ่มและอร่อย

ในการปรุง mannik โดยไม่ต้องใช้ไข่บน kefir คุณต้องทำ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• Kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด (เพื่อลิ้มรส) - 100-150 gr.;
• เนย - ½แพ็ค;
• โซดาหรือผงฟูใด ๆ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสม semolina และ kefir ทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. สักพักก็ผสมส่วนผสม คลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด ทางที่ดีควรละลายน้ำมันก่อน
3. เราเตรียมแบบฟอร์มและเทแป้งลงไป คุณสามารถใช้ 1 แบบฟอร์มขนาดใหญ่หรือทำคัพเค้กขนาดเล็กหลาย ๆ
4. เปิดเตาอบที่ 190 - 200 C แล้วใส่แป้งลงไป
5. เราอบรูปแบบเล็ก ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงชิ้นใหญ่ประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เราทำให้พายเย็นลง ระบบการปกครอง และปฏิบัติต่อสมาชิกในครัวเรือนของเรา

คำแนะนำ! ทดลองกับการเติมพาย แทนที่ลูกเกดด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ตามฤดูกาล - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่

Mannik ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่น multicooker ที่บ้าน mannik จากหมวดหมู่ของการเปลี่ยนอย่างง่ายไปเป็นหมวดหมู่นั้นเป็นระดับประถมศึกษา

เราต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• Kefir - 1 แก้ว;
• โซดา (ผงฟู) - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกเติมเซโมลินาด้วย kefir แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30-40 นาที
2. เมื่อผสมเซโมลินาแล้ว คุณสามารถร่อนแป้งได้ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่วิธีนี้จะทำให้เค้กของคุณฟูและโปร่งสบายขึ้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวและผสมจนเนียน
4. เนื่องจากในสูตรมีน้ำมันอยู่แล้ว คุณจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นหม้อหลายเมนูเพิ่มเติม เพียงแค่เทแป้งของเราลงไป แล้วปรับระดับด้วยไม้พายหรือช้อนง่ายๆ
5. เราเปิดโหมด "การอบ" และรอ 40 นาที
6. หลังจากเสียงสัญญาณซึ่งจะแจ้งให้เราทราบถึงความพร้อมของพาย เราได้อันสุดท้ายจาก multicooker ถาดอบไอน้ำทำงานได้ดีเพื่อการนี้
7. ปล่อยให้เค้กเย็นลง เค้กร้อนหั่นได้แย่มากและเกาะมีดไว้
8. เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือจะทิ้งไว้อย่างนั้น
9. เราชงชาและเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของเรา

คำแนะนำ! ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวในของหวาน คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือส้มลงในแป้งได้ทั้งแบบสดและแบบผิวมัน

Mannik กับคอทเทจชีสไม่มีไข่

เด็กทุกคนมีฟันหวานโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ขนมหลายชนิดทำอันตรายมากกว่าดี และคุณต้องการเอาของอร่อยเอาใจลูกๆ ทางออกของเรื่องนี้คืออะไร? ใช่ มันนิกง่ายๆ กับคอทเทจชีสและไม่มีไข่ สูตรนี้ไม่เพียงแค่ง่ายแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะถูกบังคับให้กินชีสกระท่อม แต่ที่นี่เขาจะไม่เพียงกิน แต่จะขออาหารเสริมด้วย สนใจ?

จากนั้นเขียนสิ่งที่เราต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม;
• ครีม - 100 gr.;
• ผงฟูใด ๆ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร.

1. เทเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
3. ผสมเซโมลินา คอทเทจชีส และผงฟู
4. เรากระจายแป้งในรูปแบบจาระบีและส่งเตาอบ
5. นำเข้าอบ 30-40 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
6. เรานำมันนิกออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นหนึ่งหรือสองชั่วโมง
7. ตกแต่ง หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

เมื่อเตรียมมานากับคอทเทจชีสสิ่งสำคัญคือแป้งของคุณไม่สูงชันมากไม่เช่นนั้นเค้กจะกลายเป็นกินไม่ได้ ถ้าคุณสังเกตว่าแป้งมีความหนา ให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ในกรณีที่ไม่มีน้ำอุ่นก็เหมาะเช่นกัน

หากคุณกลัวว่าการอบโดยไม่ใช้ไข่จะไม่อร่อยหรือไม่ได้ผล ให้ใส่กล้วย 1 ลูกลงในแป้ง กล้วยจะไม่เพียงแทนที่ไข่เท่านั้น แต่ยังนำความหวานมาสู่ของหวานด้วย

พายเซโมลินาแบบลีนบนน้ำโดยไม่ต้องใส่ไข่

การถือศีลอดไม่ใช่เวลาปฏิเสธของหวาน แมนนิกง่ายๆ ในน้ำที่ไม่มีไข่จะตกแต่งโต๊ะในช่วงเข้าพรรษา และจะใช้แทนเค้กทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม การเตรียม mannik นั้นง่ายมากและแม่บ้านทุกคนก็จะมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในถังขยะ

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย;
• ผงฟู (โซดา) - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• ดอกทานตะวันเล็กน้อย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลเทน้ำทิ้งไว้ 30-40 นาที
2. ผสมเซโมลินาที่ผสมแล้วกับส่วนผสมที่เหลือ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 190 C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 20-30 นาที
5. เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ แต่นำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นสนิทแล้ว
6. เราตกแต่ง mannik ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

"! เมนูวันนี้ของฉันเป็นเมนูมังสวิรัติที่อร่อยแต่มีส้มและมะนาว เค้กที่ร่วนและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดฟันหวานมากมาย ตามจริงแล้วฉันค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับสูตรนี้ในตอนแรกเพราะสำหรับฉันดูเหมือนว่าเซโมลินาไม่ใช่ทางเลือกที่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับแป้ง แต่มานาที่เกิดขึ้นด้วยความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มทำให้ฉันพอใจไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้ชายของฉันพอใจด้วย โดยทั่วไปฉันจะไม่เขียนคำนำยาว ๆ มาดูสูตรการทำมานากัน 😉

ลองมา:

• ส้มหนึ่งผลและมะนาวหนึ่งผล
• เนย 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• kefir 400 มล.;
• โซดา 1 ช้อนชา
• วานิลลิน;
• น้ำ 100 มล.

ขั้นแรกให้ล้างผลไม้รสเปรี้ยวและขูดความเอร็ดอร่อยลงในชามที่เราจะนวดแป้ง

ละลายเนยและพักไว้ให้เย็น

เติมน้ำตาล 1 ถ้วย เซโมลินา วานิลลินเล็กน้อยเพื่อความเอร็ดอร่อยและผสม

ในหมายเหตุ:

คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มลงในแป้งได้ แต่ถ้ามีน้ำเยอะ คุณอาจต้องลดปริมาณ kefir ลง 50 มล. หรือเพิ่มปริมาณ semolina เป็น 2 2/3 ถ้วย

เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

เพิ่มเนยละลายและ kefir ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมอีกครั้ง

ปรากฎเป็นแป้งหนาปานกลาง

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้อุ่นเตาอบแล้วและเพิ่ม ก่อนอบเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา. วิธีนี้ทำให้โซดาไม่ทำงานก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทันที ระดับบนสุดแล้วส่งของเราไปอบ

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้อุ่นน้ำและน้ำตาลครึ่งแก้วจนน้ำตาลละลาย เมื่อของเหลวเดือด ปรุงต่ออีก 3-4 นาที เมื่อของเหลวใส จากนั้นปิดเตาแล้วเติมน้ำมะนาวที่เราเอาความเอร็ดอร่อยของแป้งออก

ทุกคนชื่นชอบการทำขนมโดยไม่มีข้อยกเว้น: เด็ก ผู้ใหญ่ ผู้ชาย ผู้หญิง จะเสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดงานฉลอง และทำให้เมนูประจำวันหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น เป็นเรื่องดีมากที่จะได้จิบชาหรือกาแฟหอมกรุ่นในช่วงท้ายของวันด้วยเค้กชิ้นหนึ่ง คุกกี้ ขนมปังหรือพาย หลายคนซื้อของที่ถูกใจในร้านค้าหรือร้านขายขนม โดยอ้างว่าหลังเลิกงานพวกเขาไม่มีแรงและไม่มีเวลาทำงานใกล้เตา แต่มีสูตรของหวานง่ายๆ ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนไม่สามารถเทียบกับสูตรที่ซื้อจากร้านได้ ตัวอย่างเช่น คนรักช็อกโกแลตทุกคนได้รับเชิญให้อบช็อกโกแลตแมนนิก สามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ของการอบที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีส่วนผสมของแป้งเซมะลีเนอร์ จึงต้องใช้แป้งน้อยกว่ามาก ในทางกลับกันจะช่วยลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นตอนนี้น้ำตาลในเลือดจึงเพิ่มขึ้นช้ากว่ามาก ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีจึงย่อยได้น้อยลงมาก อย่างไรก็ตาม แป้งเซมะลีเนอร์มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารมากขึ้น ดังนั้นจึงมักมีการกำหนดให้กับผู้ที่มีโรคบางอย่างในกระเพาะอาหารและลำไส้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เป็นธรรมเนียมที่จะต้องติดตามสุขภาพของตนเอง หลายคนมักจะละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง ดังนั้นข้อดีของสูตรนี้คือปรุงโดยไม่มีไข่ ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ที่นี่ไม่มีเนยด้วย นมสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำได้ - ตอนนี้คุณมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบระหว่างการอดอาหาร เมื่อคุณต้องการของอร่อยจริงๆ แต่ความเป็นไปได้มีจำกัด นอกจากนี้ยังจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร อร่อย ง่าย ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ!

เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มาจากทางทิศตะวันออกและแพร่หลายในศตวรรษที่ 12-13 เมื่อมีซีเรียลสำหรับครอบครัว มีหลายสูตรสำหรับมานา อันนี้ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา หรือโซดา - 0.5 ช้อนชา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู)

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของวิธีทำช็อคโกแลตแมนนิกโดยไม่ต้องไข่:

เทเซโมลินากับนมอุ่นผสม

ทิ้งไว้ 1 ชม. ในช่วงเวลานี้ semolina จะบวมและมวลจะหนาขึ้น

จากนั้นเติมน้ำมันพืชและผสม

ใส่แป้ง ผงฟู และโกโก้ คนจนเป็นก้อนหายไป

แป้งสำหรับมานาช็อคโกแลตพร้อมแล้วกลายเป็นของเหลวที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ

จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงไป

อบ mannik ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น

โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ!

ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดื่มชา!

หากต้องการกระจายขนมอบง่ายๆ นี้ คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว ลูกพรุน ลงไปได้ จากข้างบน คุณสามารถทาจารบีด้วยแยมหรือแยม และตกแต่งด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล: ชิ้นแอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวาน, กล้วยกีวี ในฤดูร้อนอาจเป็นสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกพีช, ลูกเกดสีแดงและสีดำ ยิ่งผลไม้และผลเบอร์รี่มากเท่าไร แมนนิกก็จะยิ่งดูงดงามมากขึ้นเท่านั้น คนรักช็อกโกแลตสามารถทำช็อกโกแลตไอซิ่งได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมน้ำตาลกับโกโก้ในอัตราส่วน 2: 1 เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด ในตอนท้ายใส่เนย ถ้าไม่มีเนยก็เอามะพร้าว โรยมะพร้าวด้านบน มันจะดูดีมาก!

ให้คะแนนสูตร

Mannik เป็นพายโฮมเมดยอดนิยมซึ่งใช้เซโมลินา น้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากนม (เนย kefir นมหรือโยเกิร์ต)

Mannik กับอบเชยและอัลมอนด์

บ่อยครั้งที่พาย semolina ปรุงด้วยไข่แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้ก็ตาม Mannik ที่ไม่มีไข่จะออกมาสวยงามและอร่อยไม่น้อย (และอย่าลืมเรื่องจริยธรรม) นั่นคือเหตุผลที่สูตรมานาที่ไม่มีไข่ในนมและโยเกิร์ตนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหาร!

เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งสำหรับมานามังสวิรัติถูกนวดโดยไม่มีแป้ง semolina จะแทนที่ส่วนผสมนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

นี่คือวิธีการปรุง - ตัวเลือกที่ไม่ติดมันทั้งหมด แต่ใน 8 นาที จะเป็นสูตรอาหารที่เร็วสุดๆ

พาย Semolina เป็นฐานเช่นบิสกิต ดังนั้นการเพิ่มพายอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: ช็อคโกแลต, วานิลลา, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ผลเบอร์รี่, คอทเทจชีส, เกล็ดมะพร้าว, ครีม ฯลฯ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมขนมอบยอดนิยมดังนั้น mannik จึงแตกต่างกันเสมอและ มีรสชาติใหม่

วัตถุดิบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1/2 เซนต์ เนย
• 1 เซนต์ โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ถ้าคุณมีโยเกิร์ตหวานใช้น้ำตาลน้อย)
• 1 เซนต์ ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ. semolina
• นมพร่องมันเนย 1/3
• 1/3 เซนต์ เกล็ดมะพร้าวสด (ขูดหยาบ)
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• อัลมอนด์ทั้งเม็ดหรือเกล็ดอัลมอนด์สำหรับโรยหน้า

สำหรับเคลือบ:

• 1 1/2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• 1 3/4 สต. น้ำ
• อบเชย 1 แท่ง หรือ 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น
• 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว

วิธีทำมานาโดยไม่ใช้ไข่

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นถึง 180C คุณสามารถนวดแป้งได้

ละลายเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ในชามแยกผสมน้ำตาลและโยเกิร์ต จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ผงฟู นม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทเนยละลายลงไป

พักไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้เซโมลินาอิ่มตัวด้วยนมและเนย

เทแป้งลงในจานอบ แม่พิมพ์ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า

อบ mannik ประมาณ 40-50 นาทีจนเค้กเป็นสีทอง

ในระหว่างนี้ mannik กำลังเตรียมคุณสามารถทำเคลือบอบเชยได้

ผสมน้ำตาล น้ำ และอบเชยในชามเดียว

ส่วนผสมนี้จะต้องนำไปต้มบนไฟแรง แล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเคลือบประมาณ 1-3 นาทีจนน้ำเชื่อมข้น ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำมะนาวและนำกระทะออกจากเตา เคลือบควรแช่เย็น

เทไอซิ่ง (อุณหภูมิห้อง) ลงบนเค้กที่ยังร้อนอยู่ แล้วปล่อยให้มานาเย็นและแช่ไว้

อย่าลืมโรยมานาด้วยเกล็ดมะพร้าวและกลีบอัลมอนด์

เมื่อพายเซโมลินาเย็นแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้!

อร่อย!

Mannik ที่ไม่มีไข่เป็นอาหารที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพง เนื่องจากส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ขนมออกมาชุ่มฉ่ำ นุ่มลิ้น และที่สำคัญที่สุด แม้แต่เด็กที่แพ้ง่ายก็ได้รับอนุญาตให้กินได้

Mannik ไม่มีไข่ในนม

นม Mannik ที่โปร่งสบายเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยไอซิ่งหวานครีมเปรี้ยวไอศครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สารประกอบ

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• นม 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยวัว;
• 5 เซนต์ ล. แป้งสาลี;

การทำอาหาร

คุณสามารถปรุงขนมอบโดยไม่ใช้ไข่ตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทาจาระบีชามของอุปกรณ์ด้วยมาการีนหรือเนยเทแป้งลงไปแล้วส่งไปยังหน่วยโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" ไว้ก่อนหน้านี้ เสียงสัญญาณจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อขนมพร้อม

Mannik ไม่มีไข่กับครีมเปรี้ยว

Mannik ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวออกมาในจานที่โปร่งสบายและอ่อนโยนที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโกโก้ช็อคโกแลตหรือวานิลลินลงในแป้งได้

สารประกอบ:

สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย);
• 1 ช้อนชา โซดาหรือผงฟู

การทำอาหาร

1. เทเซโมลินาลงในภาชนะที่ลึก เทผลิตภัณฑ์นมลงไป ผัดและนำออกมาใส่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เทน้ำตาลทราย ผงฟู เกลือเล็กน้อยลงในชาม ผัดด้วยปัด
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือทาด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงไป
4. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้ที่200⁰Сเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เปลือกสีแดงก่ำและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน

Mannik ไม่มีไข่บน kefir

ได้แมนนิกที่อร่อยและน่าพอใจโดยไม่ต้องใช้ไข่กับ kefir และถ้าคุณอบขนมในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วน เด็กๆ จะมีความยินดีเป็นพิเศษ

สารประกอบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1.5–2 ถ้วย;
• 500 มล. kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• เนยวัว 100 กรัม (ในกรณีที่ไม่มี - น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ)
• ½ ช้อนชา โซดา;
• อบเชย, กระวาน, วานิลลิน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การทำอาหาร

1. เท semolina ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเท kefir ลงไป ตั้งชามไว้ 10 นาที
2. ในขณะที่ซีเรียลฟู ให้ละลายเนย พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. เทโซดา, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศและผสม
4. ร่อนแป้งลงในแป้ง ผสมกับปัด
5. เตรียมจานอบโดยทาน้ำมันให้ทั่ว เทชิ้นงานลงไป
6. ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนสุก (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

เสิร์ฟขนมอบร้อนหรือเย็นเล็กน้อย

Lenten mannik บนน้ำโดยไม่ต้องไข่

ในโพสต์นี้ ฉันต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวาน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือหุ่นนิ่งบนน้ำ

วัตถุดิบ

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำ 1 แก้ว
• ½ ซ. แป้งสาลีเกรดสูงสุด
• น้ำตาลคริสตัล 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช ½ ถ้วย;
• 1 ช้อนชา โซดา (หรือถุงผงฟู);
• น้ำตาลวานิลลาหรือผงโกโก้ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

1. ในชามลึกผสมเซโมลินาโซดาหรือผงฟูและน้ำตาลทราย เทส่วนผสมของเหลว (น้ำและน้ำมัน)
2. ผสมองค์ประกอบและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 45 นาที
3. ใส่แป้งลงไป ผสมจนเนียน
4. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือทาถาดอบด้วยเนย เทลงบนแป้ง
5. ส่งชิ้นงานไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้ด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง

Mannik ไม่มีไข่กับคอทเทจชีส

ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมคอทเทจชีสทำให้เด็กๆ พอใจอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส 300–400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู (หรือโซดา);
• ผิวส้มหรือวานิลลิน - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

1. โอนครีมเปรี้ยวไปยังภาชนะที่เหมาะสม เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 40 นาที
2. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาล
3. เทส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับเซโมลินา ใส่ผงฟู. นวดด้วยช้อน
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยมาการีนหรือเนย เทแป้งลงไป
5. นำชิ้นงานไปอบที่อุณหภูมิ 190⁰С ประมาณ 40 นาที

หากไม่มีครีมอยู่ในบ้านก็สามารถแทนที่ด้วย kefir 1 ถ้วยในแป้งมานา ตามสูตรแนะนำให้เติมเนย 100–150 กรัมและแป้ง 1 ถ้วย ขั้นตอนการทำอาหารและการอบขนมชนิดนี้จะเหมือนกับในเวอร์ชั่นที่อธิบาย

1. เพื่อให้ขนมฉ่ำ คุณสามารถเทนมบนจานร้อน ดังนั้นขนมจะยิ่งนุ่มขึ้นไปอีก
2. เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม เติมวานิลลา ผิวซิตรัส ผงซินนามอน ถั่ว แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือผลไม้หวานลงในจาน
3. คุณสามารถใส่กล้วยหรือฟักทองขูดลงในของหวานที่ว่างเปล่า รสชาติของอาหารจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
4. ห้ามเทเซโมลินาด้วยน้ำเดือด นั่นเป็นวิธีที่เธอเชื่อม
5. แป้งหนาสามารถเจือจางด้วย kefir หรือนม ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถใช้น้ำอุ่นได้
6. ในการปรุงมานาในไมโครเวฟ คุณต้องตั้งค่ากำลังสูงสุดและส่งแป้งไปที่นั่นในรูปแบบแก้วหรือซิลิโคน เวลาในการอบจะใช้เวลาเพียง 6-8 นาทีเท่านั้น

ของหวานที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะทำให้แขกหรือญาติ ๆ พอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเปลือกสีทองและยังเป็นส่วนเสริมที่ดีของชาร้อน

อร่อย!