ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงหัวใจไก่ วิธีปรุงหัวใจไก่? ปรุงหัวใจไก่ให้นุ่มขนาดไหน

หัวใจไก่เป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาไม่แพง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งสามารถปรุงง่ายๆ ที่บ้านได้ ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุง หัวใจไก่เพื่อให้เนื้อนุ่มหลังปรุงเสร็จ

การปรุงหัวใจไก่นั้นเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ดังนั้นคำถามที่ว่าหัวใจไก่จะต้องปรุงนานแค่ไหนคุณสามารถตอบได้อย่างปลอดภัยว่าใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที (10 นาทีหลังจากการต้มน้ำครั้งแรกในกระทะและ 20-25 นาทีหลังจากนั้น ต้มน้ำใหม่อีกครั้ง) .

วิธีปรุงหัวใจไก่ในกระทะ?

• ส่วนผสม: หัวใจไก่, น้ำ, เกลือ, เครื่องเทศ
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 45 นาที เวลาเตรียมการ: 5 นาที เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• แคลอรี่: 160 แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
• ประเภทอาหาร: ยุโรป ประเภทของจาน: จานเนื้อ เสิร์ฟ: 2.

วิธีง่ายๆ และผ่านการทดสอบตามเวลาในการปรุงหัวใจไก่คือการต้มในกระทะ ซึ่งเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ดังนั้นเรามาดูวิธีต้มหัวใจไก่ในกระทะทีละขั้นตอนกันดีกว่า:

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหัวใจไก่ที่ซื้อมาสำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดเส้นเลือดไขมันและฟิล์มออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดและกดที่หัวใจแต่ละข้างด้วยนิ้วของคุณเพื่อบีบลิ่มเลือดที่อาจอยู่ข้างในออกหลังจากนั้นเราก็ล้างทั้งหมดให้สะอาด หัวใจในน้ำไหลเย็นโดยใช้กระชอน
• ในเวลานี้ให้ตั้งหม้อน้ำบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือด (ควรมีน้ำเพียงพอ อย่างน้อย 2/3 ของหม้อเพื่อให้หัวใจลอยอยู่ในนั้นได้อย่างอิสระ)
• เราใส่หัวใจไก่ที่ล้างและล้างแล้วในน้ำต้มในกระทะแล้วหลังจากต้มน้ำอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นสะเด็ดน้ำทั้งหมดออกจากกระทะแล้วขดหัวใจด้วยน้ำเย็นใหม่แล้วนำไปที่ ต้มด้วยไฟแรงอีกครั้ง
• หลังจากต้มน้ำอีกครั้งแล้ว ลดไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือดมาก ใช้ช้อนหรือช้อนมีรูขจัดฟองที่เกิดขึ้นบนผิวน้ำออก แล้วเติมเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำ ( ใบกระวาน, ออลสไปซ์และถั่วดำ) เพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอทปอกเปลือก 1 หัวเพื่อทำให้หัวใจมีรสชาติดีขึ้นหลังปรุงอาหาร
• หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงหัวใจเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากนั้นตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดแทงหัวใจข้างใดข้างหนึ่ง (ไม่ควรมีเลือดออกมาจากด้านใน แต่เป็นของเหลวไม่มีสี)

หมายเหตุ: คุณยังสามารถปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้าได้ด้วยเหตุนี้เราจึงใส่หัวใจที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำเติมเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "ตุ๋น" หลังจากนั้นเราตรวจสอบความพร้อม (หากจำเป็น เพิ่มเวลาทำอาหาร 5 นาที)

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้ว่าต้องปรุงหัวใจไก่นานแค่ไหนและในขั้นตอนการทำอาหารตามลำดับใดคุณสามารถเตรียมอาหารจานโปรดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ความคิดเห็นของคุณและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์, วิธีปรุงหัวใจไก่ในกระทะที่บ้านอย่างไรและเท่าไหร่แสดงความคิดเห็นในรีวิวและแบ่งปันใน ในเครือข่ายโซเชียลถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

หัวใจไก่อาจเป็นผลพลอยได้ที่ชื่นชอบของหลายๆ คน สิ่งสำคัญคือมีกระดูกอยู่ แต่หลายๆคนเกิดคำถามว่าหัวใจไก่ต้องใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน?

โดยเฉลี่ยแล้ว หัวใจไก่จะสุกประมาณ 30 หรือ 40 นาที ซึ่งแน่นอนว่าช่วยประหยัดและลดเวลาในการปรุงอาหารต่างๆ ได้อย่างมาก แต่มีสูตรอาหารอื่น ๆ แม่บ้านหลายคนต้มหัวใจในครึ่งชั่วโมงแรกโดยไม่ใส่เกลือจากนั้นหลังจากเติมเกลือเล็กน้อยก็ปรุงในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อตรวจสอบความพร้อมก็เพียงพอที่จะเจาะจานด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าไม่สุกน้ำจะเป็นสีชมพู และถ้าน้ำไม่มีสีไหลออกมาแสดงว่าหัวใจไก่ก็พร้อม หัวใจไก่ต้มสามารถใช้ทำสลัดหรืออาหารจานที่สองได้ และคุณยังสามารถปรุงซุปจากน้ำซุปที่ได้ได้อีกด้วย

หากคุณสงสัยว่าหัวใจไก่ปรุงได้นานแค่ไหนหลังจากปรุงไปหนึ่งชั่วโมงความสงสัยทั้งหมดเกี่ยวกับความพร้อมของจานก็จะหายไป อย่าลังเลใจจะพร้อม
คุณสามารถทำงานเตรียมการก่อนปรุงอาหารได้

• ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงหัวใจ คุณจะต้องแช่หัวใจไว้ในน้ำอุ่นสักครู่แล้วล้างออกให้สะอาด
• จำเป็นต้องล้างไม่เพียงแค่เบา ๆ แต่ต้องใช้ความพยายามเนื่องจากอาจมีเลือดจำนวนเล็กน้อยอยู่ข้างในและหลังจากการซักอย่างเข้มข้นเลือดก็จะไหลออกมาทั้งหมด
• ถัดไปคุณควรนำฟิล์มออก ตัดภาชนะทั้งหมดออก แล้วโยนลงในน้ำเดือด
• เมื่อหัวใจเดือดเล็กน้อยต้องสะเด็ดน้ำและเติมน้ำจืดเดือดลงไป มีความจำเป็นต้องเทน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลอยอยู่ในน้ำ แต่ไม่ได้ปิดสนิท
• หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่ใบกระวาน หัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ และเติมเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในหัวใจ
• การปรุงอาหารหลังจากเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาทียังคงคุ้มค่าและนั่นคือทั้งหมดจานก็พร้อม

สำหรับหัวใจเช่นนี้คุณสามารถทำมันฝรั่งบดและราดน้ำเกรวี่ลงไปมันจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เราพิจารณา 2 ตัวเลือกสำหรับระยะเวลาในการปรุงหัวใจไก่ แต่สิ่งสำคัญคืออาหารของคุณปรุงด้วยความรักเสมอ

หัวใจไก่เป็นเครื่องในขนาดเล็ก (3-5 ซม.) มีมวลเล็กน้อย (22-28 กรัม) มีเส้นใยกล้ามเนื้อสีแดงเข้มหนาแน่น หัวใจไก่มีราคาไม่แพงจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ราคาประหยัด ความนิยมยังอธิบายได้จากรสชาติที่ถูกใจ ความเป็นไปได้ในการนำไปประกอบอาหารต่างๆ และคุณค่าทางโภชนาการสูง

องค์ประกอบของหัวใจไก่ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์อาหารนี้มีปริมาณเพียง 155 กิโลแคลอรี/100 กรัม แร่ธาตุและวิตามินที่พบในหัวใจมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญของร่างกาย ปฏิกิริยาพลังงาน เสริมสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก ระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากทำงานหนักเกินไปทั้งทางร่างกายและจิตใจ และป้องกันโรคโลหิตจาง

การใช้หัวใจไก่ในการปรุงอาหาร

หัวใจของนกนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย (ผัก ซีเรียล พาสต้า ซอส)

คุณสามารถรับประทานเครื่องในนี้ได้ในรูปแบบผัด ต้ม ตุ๋น และอบ ใช้สำหรับทำอาหารคอร์สที่หนึ่งและสอง หัวใจไก่ทำซุปที่น่ารับประทานและแสนอร่อย, ฮอดจ์พอดจ์, สลัด, ย่าง, สตูว์, pilaf, เครื่องเคียง, สตูว์เนื้อวัว พวกเขาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำปาเต้ของว่างและใช้เป็นไส้พายแพนเค้ก และสามารถนำมาประกอบกับประเภทของอาหารตามเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

การเลือกเครื่องในที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อซื้อ หัวใจไก่ควรสดไม่มีกลิ่นแปลกปลอมมีสีแดงเข้มโครงสร้างยืดหยุ่นหนาแน่น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะขายแช่เย็นไม่ใช่แช่แข็ง ปฏิเสธที่จะซื้อหากพื้นผิวของหัวใจมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลซึ่งภายนอกได้รับความเสียหายมากมาย

การเตรียมการเบื้องต้น

ในการปรุงหัวใจไก่อย่างเหมาะสม จะต้องเตรียมก่อน ก่อนปรุงอาหาร ควรละลายผลิตภัณฑ์ตามธรรมชาติหรือในไมโครเวฟ จากนั้นผ่าครึ่ง (ตามยาว) แล้วล้างให้สะอาดเพื่อขจัดลิ่มเลือดที่มักสะสมอยู่ภายใน

บางครั้งแม่บ้านก็ข้ามขั้นตอนการตัดหากสูตรอาหาร (เช่นเสียบไม้เสียบไม้) แสดงให้เห็นว่ามีหัวใจทั้งหมด จากนั้นจะต้องแช่ไว้ประมาณ 30-50 นาทีจากเศษเลือดในน้ำเกลือเย็นและเค็มเล็กน้อย หลังจากแช่แล้วให้ล้างหัวใจด้วยน้ำไหล ในกระบวนการซักผ้า ให้กดนิ้วของคุณตรงกลางหัวใจแต่ละดวงเพื่อดันก้อนเลือดที่เหลือออกจากด้านใน

อย่าลืมที่จะตัดส่วนที่เหลือของถุงเยื่อหุ้มหัวใจและหลอดเลือดที่ยื่นออกมาบางครั้งในการเตรียมอาหารคุณต้องตัดไขมันที่อยู่ตรงขอบหัวใจออก แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทอดเคบับหรือหัวใจบนตะแกรงก็ควรเหลือไขมันไว้ - มันจะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร

พ่อครัวมือใหม่มักถามคำถาม: นานแค่ไหนและนานแค่ไหนในการปรุงหัวใจไก่ให้สุกจึงนุ่ม? ความรู้นี้จะมีประโยชน์หากคุณจะไป


หากเรากำลังพูดถึงหัวใจของลูกไก่ 35-40 นาทีก็เพียงพอที่จะปรุงพวกมัน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ เติมเครื่องเทศและเกลือลงในน้ำ

หัวใจของนกที่โตเต็มที่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งนกธรรมดานั้นค่อนข้างแข็งกว่าดังนั้นจึงต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

สับเป็นชิ้นหัวใจสุกเร็วกว่าทั้ง 2 เท่า

เมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงเหล่านี้ คุณจะสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้องว่าเมื่อใดควรใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานลงในหม้อ ตัวอย่างเช่น หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารโดยใช้ผัก ให้ต้มหัวใจให้สุกครึ่งหนึ่งก่อน (20-30 นาที) จากนั้นค่อย ๆ ใส่มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ปรุงต่ออีก 20 นาที

คุณสมบัติของการปรุงอาหารในกระทะ

ต้มหัวใจไก่ยังไงไม่ให้น้ำซุปเป็นสีเทา? โยนเครื่องที่ล้างจากเลือดลงในน้ำเดือด น้ำควรเป็น 2/3 ของปริมาตรและเครื่องใน - 1/3 หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างหัวใจอีกครั้ง เติมน้ำสะอาดลงไป วางกระทะกลับบนไฟ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรูหากปรากฏขึ้น


เพื่อให้หัวใจมีกลิ่นหอมและอร่อยนอกเหนือไปจากเกลือ, หัวหอม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, รากคื่นฉ่ายและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดด้วยไม้จิ้มฟัน: ควรเจาะหัวใจได้ง่ายของเหลวไม่มีสีควรไหลจากด้านใน ปรุงอาหารต่อหากเส้นใยกล้ามเนื้อมีโครงสร้างเป็น "ยาง" และมีน้ำสีชมพูไหลออกมาจากด้านใน

ทำอาหารในเมนูหลายเมนู

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวที่ไม่มีเครื่องใช้ที่ทันสมัย ดังนั้นจึงเป็นการเหมาะสมที่จะหารือเกี่ยวกับคำถามว่าต้องปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้ามากแค่ไหน คุณสมบัติของการเตรียมและการเตรียมผลิตภัณฑ์ในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารในกระทะ งานของคุณคือตั้งค่า multicooker ให้เป็นโหมดใดโหมดหนึ่ง - "ซุป" หรือ "สตูว์"

ในขั้นตอนการรวบรวมเสียงรบกวน เราปรุงอาหารโดยเปิดฝาแล้วจึงปิดเครื่อง เวลาทำอาหารคือ 40-60 นาที ระยะเวลาในการปรุงหัวใจในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับขนาด (ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือสับ) ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ (หัวใจของไก่หนุ่มหรือไก่ไข่ในหมู่บ้าน)

พื้นที่จัดเก็บ

โดยสรุปให้เราพิจารณาคุณสมบัติของการเก็บหัวใจไก่ เช่นเดียวกับผลพลอยได้ทั้งหมด จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หากต้องการขยายวันหมดอายุให้ใส่สินค้าเข้าไป ตู้แช่แข็ง. หลังจากละลายแล้วไม่แนะนำให้แช่แข็งหัวใจอีกครั้งเพราะจะทำให้สูญเสียรสชาติ ควรเก็บหัวใจที่ต้มไว้ในภาชนะสุญญากาศแบบพิเศษโดยวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน

บางครั้งหัวใจก็มีสีเขียวและหลังจากปรุงอาหารแล้วก็มีรสขม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากน้ำดีเข้าไปในผลิตภัณฑ์ระหว่างการตัดนก เพื่อไม่ให้รู้สึกขมในเครื่องที่เสร็จแล้วมากนักแนะนำให้แช่หัวใจไว้ประมาณ 20-30 นาทีก่อนปรุงด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเจือจาง

หัวใจไก่และไก่งวง – โภชนาการและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

สำหรับผู้ชื่นชอบการมองเห็น:

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินต่างๆ เช่น A, PP, B2, B6 บนโต๊ะรับประทานอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งควรมีอาหารจากเครื่องในนี้ หัวใจไก่ที่อร่อยและนุ่มมาก ทำอาหารได้เท่าไหร่? เป็นเวลาอันสั้นทีเดียว เนื้อนุ่มนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก หากคุณเพียงแค่ต้มในน้ำเค็มเดือดก็จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที แต่ควรทำอาหารจานดั้งเดิมจากใจจะดีกว่า

หัวใจมีรสชาติอร่อย สิ่งนี้จะต้องใช้: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม (ควรแช่เย็น, แช่แข็งจะหยาบ), หัวหอม - หัวกลาง, แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 100 กรัม, ใบกระวานเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำ, ผักชี จะไม่เจ็บ. อันดับแรก หัวใจของฉันแห้งอยู่บนกระดาษเช็ดปาก เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้ววางหัวใจ แยกกันเราเคี่ยวหัวหอมและแครอทสับละเอียดเป็นเส้นแล้วรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำเดือด คุณต้องการหัวใจกี่ดวงเรารู้ - 15-20 นาที สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแข็งและแห้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เครื่องเทศเกลือเล็กน้อย

กับข้าวใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้ อาจเป็นพาสต้าต้มต้ม

บัควีท, ข้าวต้มฟู, มันฝรั่งทอดหรือ มันฝรั่งบด. มันฝรั่งต้มอ่อนที่มีหัวใจต้มนั้นอร่อยมาก จานนี้จะกลายเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ ใจไก่เองก็มีประโยชน์นะ เรารู้แล้วว่าต้องปรุงมากแค่ไหน แต่มีอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจ ซึ่งจะต้องใช้หัวใจครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับปรุงแต่ง - มันฝรั่งใหม่ครึ่งกิโลกรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส เนย- สองช้อนโต๊ะ

ในน้ำเค็มเดือดใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและแครอทหลังจากเดือดแล้วให้วางหัวใจที่ล้างแล้ว เมื่อเดือดอีกครั้ง ให้ลดอุณหภูมิในการปรุงอาหารลงและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เรารู้แล้วว่าต้องปรุงหัวใจไก่มากแค่ไหน เรามาต่อกับข้าวกันดีกว่า ในเวลานี้เราแยกมันฝรั่งอ่อนออกจากผิวหนังแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเดือด เติมเกลือ และปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เทน้ำออกใส่มันฝรั่งลงในจานแล้วเทลงไป น้ำมันพืชหรือเนยละลาย วางหัวใจไก่ไว้ด้านข้าง ต้องปรุงเท่าไหร่ก็ชัดเจนแล้ว จานนี้สามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรได้

ตัวเลือกที่ดีคือสลัดผักใบเขียวที่เราเพิ่มลงในจาน สิ่งนี้จะต้องมีผักใบเขียว: ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ จากนั้นล้างให้แห้งเล็กน้อย สลัดนี้จะดีกว่าที่จะไม่หั่น แต่ให้ฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรง เกลือเล็กน้อยและฝนตกปรอยๆ น้ำมันมะกอก. ด้วยวิธีนี้ หัวใจไก่จึงอร่อยและนุ่มมาก เรารู้แล้วว่าต้องปรุงมากแค่ไหน คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศลงในจานนี้ได้

ตัวเลือกราคาถูกในการทดแทนเนื้อสัตว์คือหัวใจไก่ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ วิตามิน เกลือแร่ เครื่องในนี้ดีต่อสุขภาพและอร่อยเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

มันมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือระบบประสาทควรบริโภคเครื่องในนี้

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวัน เตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง รวมถึงสลัดและบาร์บีคิว ควรปรุงสดๆ ดีกว่า ไม่อย่างนั้นเลือดในหัวใจอาจเสื่อมได้

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก ปรุงได้เร็วและง่ายดาย ปรุงอย่างถูกต้อง - คุณจะได้อาหารราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ

แม่บ้านปรุงหัวใจไก่ในกระทะอย่างไร

ดังนั้นเวลาเท่าไรในการปรุงหัวใจไก่บนเตา:

1. เราใส่ใจ ทำความสะอาดพวกเขาจากฟิล์ม กำจัดเลือด หลอดเลือด;
2. เราผ่าครึ่ง;
3. เราวางไว้ในกระทะที่มีน้ำต้มสุกโดยไม่ปิดฝาปรุงด้วยไฟปานกลางจนเดือดอีกครั้ง
4. จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำทิ้งหัวใจลงในกระชอน
5. เราใส่เครื่องในกระทะอีกครั้งแล้วเทลงไปโดยแทบไม่มีน้ำเย็นเลย
6. ปิดฝาแล้วปรุง (20 นาที) คนและเอาโฟมออกจนนุ่ม
7. ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่เกลือและใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเครื่องในในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงหัวใจด้วยมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว ซอสชีส และคุณยังสามารถทอดหรือทำซุปได้อีกด้วย

การปรุงเครื่องในหม้อหุงช้า:

1. ล้าง, เอาหลอดเลือดและเลือด, สับ;
2. ใส่โปรแกรมลงใน multicooker "Baking" หรือ "Multipovar" ที่อุณหภูมิ 160C;
3. เทน้ำลงไปต้ม;
4. นำโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา
5. 5 นาทีก่อนพร้อมเกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน
6. จากนั้นเตรียมเครื่องเคียงและซอสตามชอบ

กินจานนี้ให้อร่อยกับซีเรียล พาสต้า หรือมันฝรั่ง รวมถึงผักด้วย

ทำอาหารในเรือกลไฟ

บุคคลที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสมกระบวนการทำใจนี้เหมาะ

การปรุงอาหารในเรือกลไฟ:

1. ล้าง, เอาเลือด, หลอดเลือด;
2. ใส่หัวใจลงในชาม เกลือ ใส่เครื่องเทศบนตาข่าย
3. เปิดหวดเป็นเวลา 30 นาทีแล้วปรุงอาหาร
4. ในเวลานี้ เตรียมเครื่องเคียงที่คุณเลือก

ตับไก่

ผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา อาหารที่เตรียมไว้อย่างดีจาก ตับไก่. รสชาติ ลักษณะ ประโยชน์ ขึ้นอยู่กับปริมาณการปรุงตับ

เมื่อเลือกตับในร้านค้าให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ รูปร่าง(ควรเป็นสีน้ำตาลแดง) บรรจุภัณฑ์

ปรุงตับไก่อย่างไรและนานแค่ไหน:

1. ล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหล
2. กำจัดไขมัน สูตรสำหรับส่วนที่ต้องการ
3. เรารวบรวมปริมาตรหม้อน้ำ 0.5 แล้วนำไปต้ม
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกมา
5. เกลือ;
6. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน (หากเจาะให้สุกถ้าเป็นน้ำใส)

ตับที่เสร็จแล้วจะมีสีชมพูและไม่มีลิ่มเลือด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเคี่ยวกับผัก ใช้น้ำเกรวี่ ซอสต่างๆ

ที่มีประโยชน์ที่สุดคือตับต้มกับสมุนไพร

กระเพาะไก่ต้มประมาณ 15 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับอายุของนก ยิ่งนกอายุน้อย ช่องไก่ก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ระดับของความพร้อม (ความนุ่มนวล) สามารถกำหนดได้โดยการถอดโพรงออกแล้วตัดออก

น้ำซุปที่ต้มหัวใจเหมาะสำหรับการทำซุปและซีเรียล

ในการเตรียมตับไก่ที่นุ่ม คุณต้องแช่ตับไว้ในนมเย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อน

กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของโพรงไก่สามารถกำจัดออกได้โดยการเติมดาวกานพลูหรือเปลือกมะนาวลงไปในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร