แคลอรี่แตงโมใน 1 ชิ้น. ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคืออะไรเมื่อลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้

หากคุณตัดสินใจที่จะลองอาหารแตงโม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าแตงโม 1 กิโลกรัมมีกี่แคลอรี

หากคุณตัดสินใจที่จะลองอาหารแตงโมคุณจำเป็นต้องรู้ ดังนั้นแตงโม 1 กิโลกรัมจึงมี 250 ถึง 270 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับความสุกและความหลากหลาย ไม่ว่าในกรณีใดในระหว่างวันอดอาหารคุณสามารถกินเนื้อฉ่ำประมาณ 4 กิโลกรัมได้อย่างปลอดภัย การรับประทานอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายและรู้สึกเบาสบายในร่างกาย

ทำไมแตงโมถึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้? ไม่ใช่แค่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำเท่านั้น ประการแรกมันมีผลขับปัสสาวะนั่นคือน้ำหนักจะลดลงโดยการเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ประการที่สองแตงโมอิ่มอร่อยและมีรสหวาน และเนื่องจากแคลอรี่ไม่สูงเกินไป คุณจึงสามารถทานได้ค่อนข้างมาก ประการที่สาม แตงโมประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท

หากคุณไม่มีข้อห้าม คุณอาจใช้เวลาหลายวันในการควบคุมอาหารแตงโม แต่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

องค์ประกอบและประโยชน์ของแตงโม

แตงโมมีส่วนประกอบที่มีคุณค่า เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่มีคุณค่า วิตามิน B, C และ PP, แคโรทีน, ธาตุเหล็ก

อย่างแรกเลย แตงโมเป็นที่รู้จักในเรื่องฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทุกคนรู้ดีว่าคุณไม่ควรพิงแตงโมในตอนเย็น เพราะคุณจะต้องตื่นกลางดึกเพื่อใช้ห้องน้ำ สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำหรือปัญหาไต แตงโมคือความรอดที่แท้จริง นี่เป็นยาที่อร่อยและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ แตงโมยังช่วยขับสารพิษออกจากตับที่สะสมระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะในระยะยาว

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือน้ำผลไม้จากส่วนย่อยของแตงโมซึ่งทุกคนมักจะโยนทิ้งไป หากคุณผสมกับน้ำแอปเปิ้ล คุณจะได้รับเครื่องดื่มวิตามินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มมากกว่าครึ่งแก้วในแต่ละครั้ง เนื่องจากน้ำผลไม้อาจทำให้ขับปัสสาวะได้มากเกินไป

ข้อห้าม

• โรคเบาหวาน;
• ความผิดปกติของต่อมลูกหมากและตับอ่อน
• นิ่วในไตขนาดใหญ่
• บวมเรื้อรัง;
• ท้องร่วง, อาการลำไส้ใหญ่บวม.

ไม่แนะนำให้ให้แตงโมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากอาจมีไนเตรต

เพื่อไม่ให้แตงโมเป็นพิษ ให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• อย่าซื้อแตงโมที่หั่น แตก เน่า เน่าเสีย นอกจากนี้อย่าซื้อแตงโมที่หั่นและบรรจุแล้วซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
• ก่อนใช้ต้องแน่ใจว่าล้างแตงโมแล้วจึงเริ่มหั่น
• อย่าซื้อผลไม้ตอนต้นเพราะมักจะมีไนเตรต ในการตรวจสอบความสุกของผลิตภัณฑ์ ให้บีบมัน - หากไม่มีปลาคอดที่มีลักษณะเฉพาะ แสดงว่าผลไม้สุกในลักษณะที่ผิดธรรมชาติ แตงโมที่สุกจะแตกเมื่อกด และเมื่อเคาะแล้วจะมีเสียงกริ่ง นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับหาง (ต้องแห้ง) ผลสุกไม่จมน้ำ อีกวิธีหนึ่งในการตรวจสอบไนเตรตคือการตัดเยื่อกระดาษออกแล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาด ถ้าน้ำเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีแดง แสดงว่าแตงโมเติมสารเคมีแล้ว
• ซื้อแตงโมตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม

อันที่จริงแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูล Cucurbitaceae แอฟริกาใต้ถือเป็นบ้านเกิด ในประเทศจีนโบราณ ผลไม้นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากเป็นวันแตงโม ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เป็นที่สนใจของผู้หญิงหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน

ในบรรทัดต่อไปนี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีในแตงโม ประโยชน์ของแตงโมคืออะไร และผู้ที่ “ไม่ลดน้ำหนัก” สามารถใช้ได้หรือไม่

แตงโมมีประโยชน์อย่างไร?

เนื้อของมันประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก: A, E, P, C, กลุ่ม B และเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ผลไม้จากต่างประเทศยังอุดมไปด้วยธาตุไมโครและมาโครต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก

แตงโมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่เราจะพิจารณาในภายหลังนั้นมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่ทรงพลังซึ่งจะช่วยชำระล้างสารพิษที่สะสมในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ การขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย เอ็นไซม์ของมันมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้จริง

แม้ว่าแตงโมจะมีแคลอรีต่ำ แต่น้ำผลไม้ของแตงโมก็มีกลูโคสจำนวนมาก ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่เหมือนน้ำตาลปกติ แน่นอนว่าแตงโมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

เส้นใยของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้มีผลดีต่อลำไส้ทำให้การบีบตัวของมันดีขึ้น ส่งผลให้แตงโมซึ่งมีแคลอรีที่กระตุ้นผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้

น้ำแตงโมช่วยเพิ่มความเป็นด่างของปัสสาวะ ซึ่งในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคนิ่วในไต นิ่วในไตจะละลายและถูกขับออกจากร่างกายตามธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมเทียบไม่ได้กับคุณค่าทางโภชนาการที่มหาศาลต่อร่างกาย

เหนือสิ่งอื่นใด เนื้อแตงโมสามารถใช้เป็นพอกหน้าเครื่องสำอางได้ มันปรับโทนสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ คุณควรให้ความสนใจกับจุดที่สำคัญมาก: ไม่ว่าจะบริโภคแตงโมมากแค่ไหน แคลอรีก็จะหายไปในอัตราที่หายนะ ซึ่งเป็นผลมาจากปริมาณแคลอรีในเชิงลบของผลิตภัณฑ์อาหาร

คำนวณว่าแตงโมมีกี่แคล

เหตุใดนักโภชนาการจึงชอบแตงโม รวมทั้งเป็นอาหารเดี่ยวและวันอดอาหาร แคลอรี่ที่บริโภคกับผักหวานนี้จะถูกย่อยด้วยเครื่องหมายลบ นั่นคือ ในการย่อย ร่างกายต้องการแคลอรี่มากกว่าที่คุณได้รับจากการรับประทานของหวานนี้

แตงโมซึ่งมีแคลอรีประกอบด้วยกลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส มีประโยชน์ต่อร่างกาย ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และไฟเบอร์ทำให้รู้สึกอิ่ม เป็นคุณสมบัติเหล่านี้ที่ทำให้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

ในการคำนวณจำนวนแคลอรีในแตงโมที่คุณจะกิน คุณสามารถใช้เครื่องคำนวณแคลอรีสำหรับอาหารพิเศษได้ คำนวณเองไม่ต้องเครียดก็ไม่ยาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีการรวบรวมตารางแคลอรี่แตงโม

เนื่องจากไม่มีไขมันและโคเลสเตอรอล รวมทั้งมีของเหลวจำนวนมาก ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมจึงน้อยมาก ประมาณ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. ดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องกลัวว่าอาการจะดีขึ้น เมล็ดแตงโมมีแคลอรีมากกว่าเนื้อทั้งหมด สำหรับ 100 กรัม เมล็ดแห้งมีประมาณ 557 กิโลแคลอรี

ดังนั้นเมื่อกินแตงโม ให้กินแต่เนื้อของมันเท่านั้น ไม่มีเมล็ด การบริโภคแตงโมอย่างเหมาะสม คุณจะไม่ได้รับแคลอรี เป็นที่พอใจสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก

ตารางแคลอรี่แตงโม

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนสูงสุดคำนวณตามน้ำหนักของบุคคล: ทุกๆ 10 กก. ของน้ำหนัก จะบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 1 กก. น้ำหนักเฉลี่ยของแตงโมประมาณ 8 กิโลกรัม

วิธีลดน้ำหนักด้วยการกินแตงโม? ปริมาณแคลอรี่คำนวณจากตารางแคลอรี่แตงโมที่คำนวณเป็นพิเศษสำหรับแต่ละรายการ จากการคำนวณง่ายๆ จะเห็นว่า เนื้อแตงโม 1 กก. มี 380 แคลอรี และน้ำหนักเฉลี่ย 2 กก. ต่อวันคือ 740 แคลอรี

หากน้ำหนักของคุณมากเกินไป และแตงโมที่แนะนำ 2 กก. ไม่ตรงกับความต้องการของคุณ ให้คำนวณตามน้ำหนักของคุณ และเพื่อความสะดวก ให้จัดทำตารางแคลอรี่แตงโมของคุณเอง

อาหารแตงโม: แคลอรี่ติดลบ

นี่เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ง่าย ได้ผลที่สุด และอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในช่วงเวลาสั้นๆ ความลับหลักของอาหารนี้ไม่ได้อยู่ที่การนับจำนวนแคลอรีในแตงโม แต่คุณจำเป็นต้องกินแตงโมจากอาหารเท่านั้น

ประสิทธิภาพของอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่เชิงลบของแตงโม ซึ่งหมายความว่า ไม่ว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์มากแค่ไหน แคลอรีทั้งหมดที่คุณได้รับก็จะกลายเป็นลบ ด้วยพลังงานที่ใช้ไปกับการดูดซึม

มีสองตัวเลือกอาหารหลักที่ออกแบบมาสำหรับ 3 วันและหนึ่งสัปดาห์

ในตัวเลือก 3 วันแรก ให้คำนวณปริมาณสูงสุดต่อวันของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคและแบ่งออกเป็น 5-6 มื้อ ในวันที่ 4 ระหว่างที่กินแตงโมต่อไป ให้แนะนำปลา เนื้อต้ม ผัก และสลัดโดยไม่ใช้มายองเนสและน้ำมันในอาหาร

แตงโมเป็นผลไม้ของไม้ล้มลุกที่อยู่ในตระกูลมะระและเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ใหญ่ที่สุดในตระกูลนี้ อย่างไรก็ตาม แตงโมส่วนใหญ่มักถูกเรียกว่าผลไม้ ดังนั้นจึงคุ้นเคยกันดี มันสามารถอยู่ในรูปแบบของทรงกลม, วงรี, ลูกบาศก์หรือทรงกระบอก สีของเปลือกแตกต่างกัน - สีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้มมีแถบสีดำ ระหว่างเนื้อของผลไม้กับเปลือกของมันเป็นชั้นสีขาว

แคลอรี่แตงโมต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัมมีขนาดเล็กเนื่องจากมีน้ำ 90% คุณสามารถทำผลไม้หวาน แยม และแยมผิวส้มที่ดีต่อสุขภาพได้ เช่นเดียวกับการหมักหรือปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย แต่คุณต้องจำไว้ว่าขนมจากมันจะกลายเป็นแคลอรี่ที่สูงขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำจะลดลง

แตงโมที่ปลูกในสภาพที่เหมาะสมมีกี่แคลอรี? ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคือ 27 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม แตงโม BJU: คาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม โปรตีน 0 กรัม และไขมัน 0 กรัม

องค์ประกอบและสรรพคุณของแตงโม

องค์ประกอบของแตงโมสุกนั้นเต็มไปด้วยวิตามินของกลุ่มต่างๆ: A, B1, B2, B6 C, E, H และ PP นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุมากมาย โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโซเดียม

ส่วนสีแดงอ่อนประกอบด้วยน้ำประมาณ 91% รวมทั้งเส้นใยและฟรุกโตสจำนวนมาก ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากแตงโมสุกและเติบโตโดยไม่มีพิษและไนเตรต ประโยชน์ของการใช้แตงโมนั้นจะดีอย่างไม่ต้องสงสัย วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเป็นบรรทัดฐานในชีวิตประจำวันของมนุษย์และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ข้อดีหลักคือ:

• เสริมสร้างการมองเห็นและภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
• เสถียรภาพของระบบประสาทส่วนกลาง
• การป้องกันหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง
• การรักษาเสถียรภาพของความดันโลหิตช่วยในการขยายและการตีบตันของหลอดเลือด
• คุณภาพ choleretic และยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพกำจัดอาการบวมน้ำ

อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณประโยชน์แล้ว เบอร์รี่ยังมีอันตรายอีกด้วย แม้จะมีค่าพลังงานต่ำ แต่ก็ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับโรคบางชนิด

แตงโมทำร้าย

ผลไม้ที่ปลูกโดยใช้ไนเตรตเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ผลไม้ถูกสูบด้วยสารอันตรายเหล่านี้เพื่อให้สุกและเติบโตโดยเร็วที่สุด

โปรดทราบ: เป็นผลให้สารอันตรายยังคงอยู่ภายในและเข้าสู่กระเพาะอาหาร พวกมันไม่เป็นอันตรายเมื่ออยู่ในตัวอ่อนในครรภ์ แต่เมื่อพวกมันเข้าไปในกระเพาะ พวกมันจะกลายเป็นไนไตรต์ ซึ่งสามารถกระตุ้นมะเร็งได้

นอกจากนี้ไนไตรต์เมื่อกลืนเข้าไปสามารถขัดขวางการขนส่งของเลือดกระตุ้นการพัฒนาของภาวะขาดออกซิเจน - การขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อของร่างกาย นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้กับโรคบางชนิดได้

การใช้ผลไม้มีข้อห้ามใน:

• โรคไต;
• นิ่วในไต - ฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่งสามารถเริ่มการเคลื่อนไหวของนิ่วเหล่านี้ได้
• โรคเบาหวาน;
• โรคของต่อมลูกหมากและตับอ่อน

อย่างไรก็ตามด้วยข้อห้ามบางประการห้ามใช้แตงโมกระป๋อง - แยมหรือผลไม้หวาน

วิธีเลือกแตงโม

ผลไม้ที่ปลูกในรัสเซียมีหลายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: Spark, Gift of the Sun, Astrakhan, Kherson, Skorik, Sugar Baby ผลเบอร์รี่ที่ปลูกในอุซเบกิสถาน คาซัคสถาน และทาจิกิสถานมีมูลค่าสูง เนื่องจากถูกเก็บไว้นานกว่ามากโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์

สำคัญ! เพื่อให้แตงโมสุกเต็มที่ ภูมิอากาศจะต้องอบอุ่น มีแดดจัด และชื้น ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในเขตร้อน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกได้ในรัสเซียตอนกลาง เฉพาะขนาดของผลเบอร์รี่จะเล็กกว่าผลเบอร์รี่ที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น คนส่วนใหญ่เมื่อซื้อจำเป็นต้องเคาะบนเปลือกโลก การตอบสนองเสียงดังหมายความว่าแตงโมสุกและหวานหูหนวก - มันถูกวางอยู่ในร้านเป็นเวลานานและเนื้อของมันคล้ายกับฟองน้ำ

แตงโม - เด็กผู้หญิงนั้นหวานและหวานกว่าเด็กผู้ชายและมีสีและรูปร่างที่แตกต่างกันของ "ตูด" (ที่อยู่อีกด้านหนึ่งของหาง) ในเด็กผู้ชายตูดจะหดเข้าด้านใน มีขนาดเล็กและสีเข้ม ในเด็กผู้หญิงจะเบากว่า ใหญ่กว่า และมีขอบเขตคลุมเครือ คุณต้องตรวจสอบหางด้วย - หางที่แห้งกว่าบ่งบอกถึงความสุกงอม

การทำแตงโม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดผลไม้คือการแตกที่มุมโต๊ะแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ทั้งสองส่วนสามารถหั่นหรือรับประทานด้วยช้อน หากคุณตัดให้แขกคุณต้องทำอย่างระมัดระวังมากขึ้น เพื่อให้การกินเบอร์รี่สะดวกยิ่งขึ้น คุณต้องผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้น แล้วผ่าแต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วน ลอกเปลือกชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานแล้วให้แขกส้อม วิธีการตัดดั้งเดิมเพิ่มเติมในวิดีโอนี้:

คุณยังสามารถตัดมันออกเป็นสองซีกแล้วผ่าจากบนลงล่างเป็นเวดจ์ คุณยังสามารถซื้อมีดตัดพิเศษเพื่อหั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ แม้กระทั่งชิ้น

สำคัญ! ส่วนใหญ่มักกินแตงโมสด และควรทำหลังอาหารโดยแยกการบริโภคออกจากอาหารอื่นๆ แตงโมไม่ควรล้างด้วยน้ำและรับประทานพร้อมกับอาหารมื้อหนัก

พวกเขายังสามารถดอง, เค็ม, น้ำเชื่อมต้มจากเนื้อ (เรียกอีกอย่างว่าน้ำผึ้งแตงโม) คุณสามารถทำแยมจากเปลือกและผลไม้หวานแห้ง มันตอบสนองความกระหายและความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับวันถือศีลอดและอาหารเดี่ยว อย่างไรก็ตาม ผลไม้ไม่ใช่ "ไม้กายสิทธิ์" สำหรับการลดน้ำหนัก แต่มันทำให้รู้สึกหิวเพียงชั่วครู่เท่านั้น ในการลดน้ำหนัก คุณต้องบริโภคเนื้อแตงโมสดไม่เกินห้ากิโลกรัมต่อวัน อย่าลืมว่ามันมีน้ำตาลจำนวนมากและการบริโภคที่มากเกินไปนั้นไม่ดี แต่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ทั้งหมดเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของแตงโมสามารถพบได้ในวิดีโอนี้:

จำนวนกิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะตลอดจนวิธีการปรุง หากของสดมีปริมาณแคลอรีขั้นต่ำ แสดงว่าในผลไม้หวานหรือน้ำผึ้งแตงโมมีน้ำตาลมากขึ้น และคุณไม่สามารถนำไปใช้ในการลดน้ำหนักได้

แตงโมเบอร์รี่ลูกใหญ่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน เป็นส่วนสำคัญของอาหารช่วงฤดูร้อนของเรา สินค้าเป็นของตระกูลมะระ ผู้คนนิยมปลูกแตงโมกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำเต้ามิงค์กระจายไปทั่วโลกจากแอฟริกาใต้ และผลไม้ป่าก็ยังพบอยู่จนถึงทุกวันนี้ ในช่วงสงครามครูเสด แตงโมถูกนำไปยังยุโรปตะวันตก ในรัสเซียพวกเขาปรากฏตัวในศตวรรษที่ 16 แต่จนถึงศตวรรษที่ 19 ผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติเหล่านี้เป็นอาหารที่หายากในประเทศของเรา

แตงโมไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอาหาร การรับประทานอาหารนั้นเราบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อเรากินเบอร์รี่นี้ มันยากที่เราจะหยุด - เราต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่เราต้องหยุด แม้ว่าแตงโมจะมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง ในเวลาเดียวกัน มีอาหารแตงโมหลายประเภทที่ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว แตงโมดีต่อโภชนาการที่เหมาะสมหรือเป็นอันตรายหรือไม่? ลองคิดออก

ปริมาณแคลอรี่และดัชนีน้ำตาลของแตงโม

เบอร์รี่ขนาดใหญ่และหวานเช่นนี้มีเพียง 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แตงโม 100 กรัมมีแคลอรีต่ำ เนื่องจากผักหลายชนิดมีแคลอรีเท่ากัน และเบอร์รี่นี้มีแคลอรีน้อยกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: แตงโม 1 กก. ให้พลังงานเพียง 330 กิโลแคลอรี! มันง่ายที่จะคำนวณว่าเนื้อหาแคลอรี่ของ 1 ชิ้น เบอร์รี่โดยเฉลี่ยที่มีน้ำหนักประมาณ 6 กิโลกรัมจะอยู่ที่ประมาณ 1800 กิโลแคลอรี อย่าลืมว่าแตงโมส่วนใหญ่ส่วนใหญ่เป็นเปลือกที่ไม่ได้รับประทานสด ดังนั้นเมื่อทำการรวบรวมเมนูแตงโม ควรทำการคำนวณตามน้ำหนักของเนื้อแตงโมจะดีกว่า

ในเวลาเดียวกัน เปลือกแตงโมคุณภาพ (สุก โตในสภาพธรรมชาติ และซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้) มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อที่จะไม่ทิ้งส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของแตงแตงโมหลายคนกินเปลือกทำผลไม้หวานและขนมหวานอื่น ๆ จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อแตงโมที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 6 กก. เพราะอาจทำให้สุกอย่างผิดปกติโดยใช้เทคโนโลยีต่างๆ ควรใช้ผลไม้ขนาดใหญ่

โดยทั่วไป ไนเตรตจะสะสมอยู่ในเปลือกแตงโม ที่บ้าน การทดสอบแตงโมสำหรับไนเตรตเป็นเรื่องง่าย คุณต้องโยนผลไม้ชิ้นหนึ่ง (ควรมีเปลือก) ลงในแก้วน้ำแล้วคนให้เข้ากัน หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีชมพู มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีไนเตรตสูง ถ้าน้ำขุ่นก็กินแตงโมได้

ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคือ 76 กิโลแคลอรี คุณสามารถกินเนื้อแตงโมได้มากถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ข้อยกเว้นคืออาหารแตงโมซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคนและมักใช้โดยผู้ที่เป็นโรคไตและผู้ที่เป็นโรคทางเดินปัสสาวะ

BJU สำหรับแตงโม 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้แตกต่างอย่างมากจาก BJU ของผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด ความจริงก็คือเนื้อแตงโมส่วนใหญ่เป็นน้ำ สำหรับแตงโม 100 กรัม จะมี 90 กรัม น้ำ 0.7 กรัม โปรตีน 0.2 กรัม ไขมัน 5-13 กรัม คาร์โบไฮเดรต ส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตของผลไม้เล็ก ๆ นี้ประกอบด้วยฟรุกโตสเป็นหลัก (ประมาณ 90%) เนื้อหาของกลูโคสซูโครสและเส้นใยในแตงนี้มีความสำคัญเล็กน้อย ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคแตงโมได้ แต่ควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานและไม่กินมากเกินไป ต้องจำไว้ว่าในบางกรณีของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานห้ามใช้เบอร์รี่นี้ ปริมาณแคลอรี่หลักในสมดุลของแตงโม BJU คือคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถรวมผลเบอร์รี่ลายในเมนูได้อย่างปลอดภัยเมื่อลดน้ำหนัก

ดัชนีน้ำตาล

ดัชนีน้ำตาลของแตงโมคือ 75 หน่วย ดูแวบแรกดูค่อนข้างสูง แต่ดัชนีน้ำตาลในแตงโมแตกต่างจากขนมอบหวานซึ่งมีหน่วยเป็นหน่วย เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ (เมื่อเทียบกับการอบ) ดังนั้นเนื้อแตงโมหนึ่งกิโลกรัมในแง่ของความเป็นอันตรายจึงไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับขนมปังหนึ่งกิโลกรัม

วิตามินและสารที่มีประโยชน์

องค์ประกอบวิตามินของ "ฟักทอง" ลายหวานนี้อุดมไปด้วย:

• วิตามินเอ;
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• วิตามิน PP;
• และกรดโฟลิก

องค์ประกอบแร่ธาตุของแตงโม ได้แก่ แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฯลฯ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ เพกติน อนึ่ง, .เนื่องจากมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แตงโมจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และมีผลดีต่อสภาพของมนุษย์ในหลายโรค

แตงโมบริโภคไม่สดเท่านั้น แยมทำมาจากน้ำผลไม้และกระป๋องเช่นแตงกวาหรือมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม การกินแบบสด ๆ นั้นมีประโยชน์มากที่สุด: ร่างกายจะได้รับสารอาหารส่วนใหญ่โดยได้รับแคลอรี่น้อยที่สุด อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของแตงโมสดจะแตกต่างจากกระป๋อง

แคลอรี่ kcal:

โปรตีนกรัม:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

แตงโมเป็นไม้ล้มลุกของครอบครัว ฟักทองเรียกว่ามะระ ฟักทองเป็นผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดที่รู้จัก มันสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกัน - ลูกบอลธรรมดา, วงรี, ทรงกระบอกและแม้กระทั่งลูกบาศก์ ตามการจำแนกประเภทการทำอาหารแตงโมเป็นผลไม้ สีของเปลือกแข็งมีหลากหลายพันธุ์ ตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม โดยมีแถบ จุด หรือเส้นตารางเกือบดำ ระหว่างเปลือกโลกและเนื้อฉ่ำสีแดงสดมีชั้นสีขาวที่มีความหนาต่างกันตั้งแต่ไม่กี่มิลลิเมตรถึง 4-5 ซม. (แยมทำจากเปลือกและผลไม้หวาน) เนื้อเป็นสีแดงตามธรรมเนียม แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถอวดแตงโมสีเหลืองหรือสีส้มอยู่ข้างใน เมล็ดแตงโมแตกต่างกันไปตั้งแต่ขนาดเล็ก (0.5 ซม.) ถึงปานกลาง (1-1.5 ซม.) พวกมันยังมีสีต่างกัน - ขาวน้ำตาลเข้มหรือรวมกัน

ที่มาของแตงโม

ประวัติของแตงโมย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 20 ก่อนคริสตกาล การกล่าวถึงผลเบอร์รี่สีเขียวทรงกลมครั้งแรกพบในเอกสารที่เล่าถึงชีวิตของชนเผ่าในแอฟริกาใต้ (เครื่องควบคุมความร้อน) ในอียิปต์โบราณ กระดูกที่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่พบในหลุมฝังศพของตุตันคามุนเป็นเครื่องพิสูจน์การใช้แตงโม (มีความเชื่อว่าควรส่งแตงโมไปกับคนตายโดยไม่ล้มเหลวเพื่อใช้เป็นอาหารในชีวิตหลังความตาย)

แคลอรี่แตงโม

ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมคือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบและสรรพคุณของแตงโม

แตงโมมีองค์ประกอบทางเคมีที่ค่อนข้างน่าประทับใจในแง่ของจำนวนวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งมีอยู่: วิตามินและเช่นเดียวกับและ ใยอาหารที่มีอยู่ในแตงโมมีส่วนช่วยในการเผาผลาญให้เป็นปกติ ฟรุกโตสทำให้ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสมบัติที่รู้จักกันดีของแตงโมนั้นเกิดจากคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับเหงื่อได้ดี ในฤดูกาลของแตงโม หากคุณตั้งเป้าหมายที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเครียดมากเกินไป แม้กระทั่งกำจัดทรายและนิ่วในไตเล็กๆ การใช้แตงโมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดทำให้ร่างกายแข็งแรง

แตงโมทำร้าย

ควรจำไว้ว่าแตงโมดูดซับไนเตรตได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ไม่เพียง แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคไตวายไม่ควรใช้แตงโมอย่างควบคุมไม่ได้ แตงโมมีน้ำตาลมาก

พันธุ์แตงโม

แตงโมที่ปลูกในรัสเซียแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ซึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Astrakhan, Ogonyok, Gift of the Sun, Skorik, Kherson, Sugar baby แตงโมที่ปลูกในอุซเบกิสถาน คาซัคสถาน และทาจิกิสถานมีมูลค่าสูง ผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ปลูกแตงโม

ในการทำให้แตงโมสุกเต็มที่ คุณต้องได้รับแสงแดด ความร้อนและความชื้นมาก ดังนั้นสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดคือเขตร้อน แต่ถึงแม้จะอยู่ในรัสเซียตอนกลางก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกแตงโมหวานและฉ่ำ - อย่างไรก็ตามขนาดของผลไม้เล็ก ๆ ดังกล่าวจะแตกต่างอย่างมากจาก Astrakhan คู่หูของมัน

เลือกแตงโม เด็กหญิงหรือเด็กชาย?

ไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าแตงโมเพศเมีย - "ผู้หญิง" - หวานและฉ่ำกว่า "เด็กผู้ชาย" แต่สำหรับหลาย ๆ เรื่องนี้เราจึงจำได้อีกครั้งว่าความแตกต่างของ "เพศ" ก็คือก้นแตงโมประเภทต่าง ๆ (สถานที่ ตรงข้ามหาง ). ใน "เด็กผู้หญิง" ตูดจะเบากว่า ใหญ่กว่า และมีขอบเขตที่คลุมเครือ ส่วนใน "เด็กผู้ชาย" นั้นดูเรียบร้อย ดึงดูดสายตา และมีสีเข้ม บ่อยครั้งที่การดูหางอย่างระมัดระวังช่วยในการเลือกแตงโมที่อร่อย - ยิ่งแห้งเท่าไหร่ แตงโมก็ยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น หลายคนเคาะแตงโมแล้วฟัง - เสียงอันดังบ่งบอกถึงความฉ่ำและความสุกงอม เสียงที่หูหนวกบ่งบอกว่าแตงโมรออยู่ในปีกเป็นเวลานานและมีความสม่ำเสมอของฟองน้ำสำหรับล้างจาน

แตงโมกับการลดน้ำหนัก

แตงโมดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับและแม้กระทั่งสำหรับ แต่ควรจำไว้ว่าแตงโมจำนวนมากทำให้ความรู้สึกหิวมัวลงเพียงชั่วขณะหนึ่ง ดังนั้นคุณควรฉลาดในการตัดสินใจลดน้ำหนักเนื่องจากแตงโมและเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับรสชาติมหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ฉ่ำ

แตงโมหั่นเต๋า

สิ่งที่ถูกต้องที่สุดคือตีแตงโมเล็กน้อยที่ขอบโต๊ะเพื่อให้แตกและแบ่งครึ่ง ใช้ช้อนและกลืนเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ เทน้ำหวานราดลงไป ความสุขดังกล่าวหาได้ยาก จึงมีหลายวิธีในการหั่นและเสิร์ฟแตงโมอย่างระมัดระวัง สำหรับของหวานที่หรูหรา คุณต้องปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เตรียมส้อมเล็กๆ เพื่อไม่ให้แขกสกปรก ที่บ้านใครๆก็เลือกวิธีที่สะดวกและขึ้นอยู่กับความคมของมีด สามารถตัดสองยอดได้ สะดวกในการวางแตงโมไว้ด้านแบนบนจานหรือจานแบน แล้วตัดจากบนลงล่างเป็นชิ้นตามความกว้างที่สะดวก คุณสามารถแบ่งแตงโมครึ่งหนึ่งตามยาวได้ทันที แล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ มีดพิเศษสำหรับตัดแตงโมซึ่งชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลได้ลดราคาซึ่งทำให้คุณได้ชิ้นที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์แบบในเวลาที่บันทึก

สำหรับตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการหั่นแตงโม โปรดดูวิดีโอ "9 วิธีดั้งเดิมในการหั่นแตงโม":

การใช้แตงโมในการปรุงอาหาร

การใช้แตงโมแบบดั้งเดิมนั้นสด ดีที่สุด - แยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลังอาหารหนึ่งหรือสองชั่วโมง นอกจากนี้แตงโมยังดองเค็มน้ำเชื่อม (น้ำผึ้ง) ที่เตรียมจากเนื้อผลไม้หวานและแยมผิวส้มทำจากเปลือก

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแตงโม ประโยชน์และโทษในวิดีโอของรายการทีวี "ที่สำคัญที่สุด" ได้ตั้งแต่ 13 นาที 40 วินาที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน