แสนอร่อยเตรียมเนื้อหมูในเตาอบอย่างไร เนื้อหมูในเตาอบที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

Chops, Dawn, จานเนื้อยอดนิยม, เตรียมบนกระทะร้อน แต่วันนี้เราจะเตรียมตัว ด้วยการรักษาความร้อนดังกล่าวเนื้อสัตว์มีความสะดวกสบายมากขึ้นนุ่มนวลและอ่อนโยนและถ้าคุณเพิ่มเป็นหัวหอมชีสและมายองเนสแสนอร่อยมันจะเป็นเพียงจานที่ยอดเยี่ยมที่พอดีกับโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารหมูสับในเตาอบ:

1. หมู 600-800 กรัม
2. ชีสแข็ง 70 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
3. โบว์ 1 ชิ้น
4. มายองเนสเพื่อลิ้มรส
5. น้ำมันพืช สำหรับการหล่อลื่น
6. ค้อนพริกไทยสีดำ รสนิยม
7. เกลือเพื่อลิ้มรส

ไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากผู้อื่น!

สินค้าคงคลัง:

1. เตาอบ
2. นอกลู่นอกทาง
3. ฟอยล์
4. ใบมีดครัว
5. คณะกรรมการตัด
6. จาน
7. ผ้าขนหนูครัวกระดาษ
8. ฟิล์มโพลีเอทิลีนอาหาร
9. แปรงครัว
10. ขูด
11. ค้อนครัวเนื้อสัตว์

การเตรียมเนื้อหมูในเตาอบ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหมู

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้ล้างหมูตัดใต้น้ำไหลเย็นเราเช็ดผ้าขนหนูครัวกระดาษและวางลงบนเขียง มีดคมตัดเนื้อข้ามเส้นใยที่ชิ้นส่วน 4 ชิ้นหนาประมาณ 1 - 1.5 เซนติเมตร หากมีอาการมึนงงไขมันจะต้องถูกตัดออก ถัดไปครอบคลุมเนื้อหมูโดยฟิล์มอาหารเราติดอาวุธด้วยค้อนห้องครัวและเริ่มที่จะเอาชนะ หลังจากที่เรายิงออกมาจากเนื้อสัตว์เราถอดภาพยนตร์โรยหน้าทั้งสองข้างเกลือแต่ละชิ้นพริกไทยป่นสีดำและใส่จานแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วล้างใต้น้ำไหลเย็น ทันทีหลังจากนั้นเราเปลี่ยนมันลงบนกระดานตัดและตัดครึ่งแล้วครึ่งหนึ่ง หัวหอมบดทิ้งไว้บนเขียง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

ในจานลึกเราใส่ขูดด้วยหลุมแข็งและถูชีส สำหรับจานของเราคุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4: รูปแบบสับ

ดังนั้นถึงเวลาที่จะสร้างสับของเราแล้ว ในการทำเช่นนี้เราลากแผ่นอบฟอยล์และด้วยความช่วยเหลือของพู่ครัวเราหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช ต่อไปบนชิ้นส่วนหมูที่เราใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ


จากนั้นเพิ่มรสชาติของมายองเนส จากนั้นเราก็เปลี่ยนหมูให้ฟอยล์ บาร์โค้ดขั้นสุดท้ายโรยชิ้นเนื้อของชิปดิบ

ขั้นตอนที่ 5: อบจาน

ความร้อนเตาอบ 175 องศา เซลเซียสและทันทีที่อุ่นขึ้นถึงคุณค่าที่กำหนดเราลบไอ้ออกมาพร้อมกับสับ เราอบจานประมาณ 25 - 30 นาที จนกว่าความพร้อมที่สมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์จะยอมแพ้และดูดซับน้ำหอมใหญ่และชีสสับจะละลายและใช้ความอร่อยของเปลือกทองคำ ขายปลีกด้วยจานสำเร็จรูปออกไปจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 3 ถึง 4 นาที

ขั้นตอนที่ 6: ใช้สับจากหมูในเตาอบ

เนื้อแรงม้าเล็ก ๆ ที่แยกออกจากฟอยล์ด้วยใบมีดครัวและวางบนจาน จานเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นพร้อมกับเครื่องเคียงซึ่งสามารถต้มธัญพืชมันฝรั่งพาสต้าหรือสลัดผักสด และสำหรับอาหารที่น่าทึ่งมากขึ้นสับสามารถวางบนใบสลัดหรือตกแต่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เป็นเครื่องดื่มทั้งไวน์แดงและขาวมีความเหมาะสม

อร่อย!

สำหรับเนื้อปลาและผักควรมีดและเขียงที่แตกต่างกัน

หมูดังกล่าวสามารถเตรียมผักที่แตกต่างกันเช่น: ด้วยมะเขือเทศพริกหยวกกระเทียมหรือมันฝรั่ง

หมูจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณอบบนวงแหวนหัวหอมนั่นคือบนหมอนหัวหอม

หากคุณไม่มีค้อนห้องครัวเนื้อสัตว์สามารถตัดการเชื่อมต่อด้วยมือจับมีดอย่างระมัดระวัง

นอกจากพริกไทยค้อนสีดำแล้วหมูสามารถอบกับเครื่องเทศหอมอื่น ๆ เช่น: กับ Tmin, Chavaver, Mayoran เช่นเดียวกับพริกแดง

มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงผู้ชายที่ไม่รักเนื้อสับฉ่ำและผู้หญิงหลายคนไม่จินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาที่ไม่มีหมูเนื้อวัวไก่ ฯลฯ จริงไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์แสนอร่อยอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงจะเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเนื้อสับในกระทะและในเตาอบ เราจะเปิดเผยความลับของการสร้างจานฉ่ำและน่ารับประทาน

สูตรสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีการเตรียมเนื้อสับเนื้อสัตว์ในกระทะจะเหมาะแม้ในปฏิคมขนาดเล็กมากเนื่องจากส่วนผสมจะต้องใช้อย่างน้อยและหมายความว่าไม่น่าจะทำให้เสียจาน แน่นอนถ้าคุณมาที่หัวของคุณ สังคมออนไลน์ และคุณจะไม่ลืมที่จะปิดกระทะด้วยเนื้อสัตว์

ดังนั้นในการปรุง Meko คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมู 500-600 กรัม;
• ผงมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
• เครื่องปรุงรส: พริกไทยแดงและดำเช่นเดียวกับเกลือตามดุลยพินิจของคุณ
• 5-6 เซนต์ l. น้ำมันพืช

อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมเป็นขั้นต่ำและเพื่อให้คุณประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยมเตรียมสับสังเกตลำดับบางอย่าง:

• สิ่งแรกอย่างทั่วถึงล้างหมูภายใต้น้ำไหลลบไขมันและแกนออกจากมันถ้ามันเป็น ตัดหมูในส่วนชิ้นส่วนความหนาโดยประมาณซึ่งควรเป็น 2 ซม. ไม่จำเป็นอีกต่อไป
• ตอนนี้นำชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน มีคำแนะนำเล็กน้อยหากคุณทำการปรับแต่งเพียงแค่บนเขียงห้องครัวทั้งหมดจะถูกสูบ ในการที่จะไม่ทำความสะอาดแล้วห่อชิ้นส่วนของฟิล์มอาหารหรือใส่ในแพคเกจและจากนั้นก็เอาชนะ;
• ยิงชิ้นส่วนของเกลือเนื้อและพริกไทยทั้งสองข้างแล้วแล้วหล่อลื่นผงมัสตาร์ด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปิดตัวเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พวกเขาเปียกโชกด้วยกลิ่นหอม
• หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงในจานลึกและครอบคลุมฝาปิด ลบคอนเทนเนอร์ในตู้เย็นเป็นเวลา 120 นาที หลังจากนั้นให้ฉันปล่อยให้หมูยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 60 นาทีจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
• ตอนนี้แยกกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสังเกตรายการนี้เนื่องจากบนกระทะเย็นที่สับจะแห้ง แต่ถ้า Sudine ถูกตรึงมันจะช่วยให้เนื้อสัตว์คว้าเปลือกน้ำที่ "ปิดผนึก" ภายในจานจะฉ่ำ
• ใส่สับเข้าไปในน้ำมันร้อนทอดอย่างรวดเร็วจากสองด้านถึง 2 นาที เวลานี้เพียงพอที่จะสร้างเปลือกโลก หลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะลดไฟและหมูทอดจนเตรียมพร้อม - ประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

คุณสามารถใช้สับจากเนื้อหมูเช่นเดียวกับที่มีจานด้านข้าง: บัควีท, ข้าว, มันฝรั่ง, ผักสดและไม่มีทุกสิ่ง

ทำอาหารหมูใน Klyar

เนื้อสับในแป้งสูตรสำหรับการเตรียมการซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างจะเหมาะกับทั้งสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้หญิงที่มีประสบการณ์

เพื่อที่จะทำให้จานที่งดงามนี้คุณจะต้อง:

• หมู - 500 กรัม (เลือกชิ้นส่วนเพื่อให้คุณสามารถแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน);
• แป้งสาลี - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• อึหมูเต็มรูปแบบล้างออกชิ้นส่วนที่กินไม่ได้และตัดส่วน;
• แต่ละชิ้นห่อฟิล์มอาหารหรือใส่ในกระเป๋าใช้เหงื่อเนื้อทั้งสองด้าน
• ในชามลึกเอนไข่เพิ่มนมลงและผสมให้เข้ากัน
• ในภาชนะอื่นผสมแป้งเกลือและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (เครื่องเทศ);
• ความร้อนกระทะเทน้ำมันที่นั่นและปล่อยให้เขาอุ่นขึ้น
• ใช้เนื้อแกว่งในส่วนผสมนมไข่
• จากนั้นตัดแตกจากทั้งสองข้างในแป้ง
• ใส่ชิ้นลงในคอรัสในกระทะทอดมันเป็นครั้งแรก 3-5 นาทีในมือข้างหนึ่งแล้วอีกมากมาย;
• การสับจะพร้อมเมื่อเปลือกโลกในพวกเขาจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองที่น่ารื่นรมย์

เนื้อสับในเตาอบ: สูตรการปรุงอาหาร

ผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์ แต่นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารวิธีการทอดไม่เป็นที่ยอมรับคุณสามารถเสนอให้สับในเตาอบ สูตรสำหรับการสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวจะแสดงอยู่ด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หมู - 500-700 กรัม;
• ชีสพันธุ์ที่เป็นของแข็ง (ควรละลายดี) - 100 กรัม;
• หัว Owka;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นฟอยล์
• เครื่องเทศเกลือและมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณ

เพื่อให้จานดีคุณต้องดำเนินการต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ที่ซื้อมาล้างใต้น้ำไหลแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นส่วนหนึ่ง
• หากไขมันอยู่ในชิ้นส่วนที่แยกต่างหากให้ลบออก
• ห่อชิ้นส่วนของฟิล์มอาหารและดูแลให้ดี
• ลบบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงแล้วมันเป็นเวลาในการสับเกลือและบิดด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หลังจากการจัดการเหล่านี้วางชิ้นเนื้อหมูลงบนแผ่นแยก;
• หัวหอมกำจัดจากแกลบล้างใต้น้ำเย็นเพื่อที่เขาจะไม่ "กัด" ตัดหัวเป็นสองส่วนแล้วบด semirings;
• ติดกับความกระตือรือร้นของขนาดที่ต้องการของชีส;
• ใส่ชิ้นส่วนของฟอยล์บนแผ่นอบ ขนาดของมันควรเท่ากับมิติสำหรับการอบ รักษาพื้นผิวฟอยล์ด้วยน้ำมัน
• ใส่ชิ้นส่วนของหมูบนฟอยล์วางหัวหอมด้านบนมายองเนสเล็กน้อยและสเปรย์ "หมวก" ทั้งหมดจากชีสขูด;
• ความร้อนเตาอบเป็น 175 องศา และในทางที่อบอุ่นส่งแผ่นอบกับสับ การเตรียมอาหารจะประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้Mäkoจะดูดซับน้ำหอมใหญ่และชีสละลาย

หลังจากเนื้อหมูที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ ในเตาอบมันจะต้องขยับอย่างระมัดระวังบนจานแบนปกคลุมด้วยแผ่นสลัดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

โดยวิธีการที่พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถอัพเกรดสูตรนี้สำหรับการตั้งค่าที่มีรสนิยมของครัวเรือนของพวกเขา ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นธนูภายใต้ "หมวกชีส" คุณสามารถวางชิ้นมะเขือเทศพริกแดงหรือชิ้นส่วนสับปะรดกระป๋อง

เมื่อเพิ่มส่วนผสมที่ชื่นชอบจานปกติจะเล่นหน้าใหม่

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเนื้อสับฉ่ำจากหมู ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ยาก ความอดทนเล็กน้อยความปรารถนาความมั่นใจและคุณจะประสบความสำเร็จ อร่อย!

เพื่อเตรียมสับที่ใช้เตาอบอย่างเหมาะสมคุณต้องดูสูตรอาหารและค้นหาความเหมาะสม จานที่ส่งผลให้มีความสม่ำเสมอฉ่ำที่ละเอียดอ่อนและเปลือกโลกกรอบจะสร้างความพึงพอใจให้ผู้รับและดูดีในภาพ ผู้ชายและไม่เพียง แต่ชื่นชมการเตรียมเนื้อสัตว์ที่มีความลับในการเลือกเครื่องเทศและวัตถุดิบ

วิธีการเตรียมสับ

มีเทคนิคมากมายวิธีการทำเนื้อสับเพื่อให้มันเกิดขึ้น จานอร่อยที่ชื่นชอบเนื้อฉ่ำที่ละเอียดอ่อนและละลายในปาก ความลับแรกนั้นถือว่ามีการเลือกเนื้อสัตว์ - คุณต้องเลือกก่อนทำอาหารสับ สิ่งที่ดีที่สุดคือคู่จากสัตว์เล็ก แต่การแช่แข็งจะเหมาะกับ การเลือกเนื้อสัตว์คุณต้องใส่ใจกับการขาดฟิล์มกระดูกและที่อยู่อาศัย จดจำเกี่ยวกับสีที่แปลกประหลาดกับผลิตภัณฑ์ของสัตว์ชนิดนี้ มันจะดีกว่าที่จะใช้ลูกแกะหรือลูกวัวน้อยกว่าส่วนหนึ่งของซากผู้ใหญ่ถ้าคุณนำเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

เทคนิคอื่น ๆ ในการปรุงอาหารได้รับการพิจารณา:

• การล้างฟลัชของวัตถุดิบก่อนการปรุงอาหาร: ชิ้นต้องแห้งและใส่แห้งบนกระทะเพื่อรักษาจูเมีย
• การตัดเนื้ออยู่ข้ามเส้นใยและแผ่นจะต้องหนาขึ้นหนึ่งถึงครึ่งเซนติเมตร
• คุณต้องเอาชนะส่วนก่อนนุ่ม แต่ไม่อนุญาตให้พวกเขาตกใจเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการห่อลงในแพคเกจกระดาษแก้วหรือกระเป๋าพิเศษเพื่อให้เนื้อไม่แพร่กระจาย
• ขุดเนื้อนุ่มอย่างถูกต้องในความหนาสองเท่าสองเท่า;
• 1.5 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารชิ้นเนื้อถูกบดบังในน้ำมันด้วยเครื่องเทศปรุงรสแห้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ
• มันไม่แนะนำให้ใช้เกลือเนื้อเพื่อทอดเพื่อที่จะไม่ให้น้ำผลไม้ - เปลือกโลกที่แดงก่ำนั้นจะเป็นไปไม่ได้
• หากมีการใช้ดองหรือเกล็ดขนมปังก็เป็นไปได้ที่จะเกลือชิ้นก่อนทอด
• ในเตาอบชิ้นส่วนที่อยู่ใกล้เคียงมันร้อนเป็นเวลา 6 นาทีในการรักษาความเข้ากันได้และวางลงในเตาอบที่ร้อนแรง
• สำหรับเนื้อแกะ, ขา, เนื้อ, ต้นขาและลูกแกะมีความเหมาะสมโดดเด่นด้วยเฉดสีอ่อนของเนื้อสัตว์และการขาดกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง
• เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน: ส่วนผสมของพริก, Zira, สำหรับโรยนำมาใช้งาเมล็ดแฟลกซ์

หมูสับในเตาอบ

วิธีการทำเนื้อหมู? ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการสับในเตาอบจะพอดีกับต้นขาพลั่วหรือ sishek (ปากมดลูก) เมื่อซื้อเนื้อสัตว์คุณต้องใส่ใจกับสีของมัน - มันเป็นสีชมพูอ่อนที่มีชั้นไขมันเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้ในคอมเพล็กซ์ให้รสชาติสุดท้ายและความวุ่นวายของจาน สมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศเหมาะสำหรับหมู

เนื้อสับในเตาอบ

วิธีการทำเนื้อวัว วัตถุดิบที่ดีที่สุดจะกลายเป็นเนื้อวัวต้นขาหรือเนื้อย่าง เนื้อวัวหนุ่มที่ถูกต้องของสีอ่อน - สีแดงไม่ใช่สปริงเมื่อกดและการขึ้นรูปรูค่อยๆแน่น การตั้งค่าจะดีกว่าที่จะให้เนื้อลูกวัวมากกว่าเนื้อวัวดังนั้นการสับจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นเรื่อย ๆ

ไก่สับในเตาอบ

ความลับของวิธีการทำสับจาก อกไก่ ในเตาอบตัวเลือกที่เหมือนกันของเนื้อสัตว์จะกลายเป็น เหมาะอย่างยิ่งไก่นี้และไม่ใช่ไก่ - ดังนั้นจึงกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น เพื่อรักษาพุทริหารคุณไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อหนาเกินไป - จากสิ่งหนึ่งที่มีน้ำหนักประมาณ 250 กรัมควรมี 3 เสิร์ฟ พวกเขาควรทำซ้ำด้วยค้อนไม้เพื่อหาชั้นบาง ๆ ที่สม่ำเสมอ

Choons จากตุรกีในเตาอบ

อาหารรสเลิศขนาดใหญ่ถือว่าเป็นป้อมปืนในเตาอบด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและมีประโยชน์สูง เตรียมพวกเขาจากเต้านมเพราะส่วนนี้อ่อนโยนและแบน ตุรกีคุณภาพสูงมีครีมที่มีการปอกเปลือกสีชมพูไม่มีจุด นกแช่แข็งไม่ควรมีเลือดรั่วไหล เนื้อถูกตัดข้ามต่อสู้ 2 ด้านโรยด้วยเครื่องปรุงรส (แกงเผ็ดพริกแดง) และทำอาหาร

วิธีทำสับ - สูตรอาหาร

มันไม่ยากที่จะเตรียมสับในเตาอบสำหรับสูตรอาหารที่ช่วยให้ได้รับจานฉ่ำ มีหลายวิธีที่จะเตรียมสับแสนอร่อย: พวกเขาสามารถใช้ได้ สิ่งนี้จะทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับรสนิยมดั้งเดิมที่ผิดปกติ จานปรุงสุกอย่างถูกต้องพอใจกับสปีชีส์ที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมที่น่ารับประทานดูดีในภาพถ่าย

สามารถทำอาหารสับได้โดยใช้รูปแบบพิเศษหรือคัดค้าน หากพวกเขาไม่ได้เตรียมไว้ในฟอยล์หรือแขนเสื้อ แบบฟอร์มสามารถซิลิโคนจากนั้นไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือโลหะ ตัวเลือกการบรรจุจำนวนมาก: เห็ด, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, แครอทสามารถเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ ความคิดที่ดีถือว่าเป็นชีสจำนวนมากการทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

คณะนักร้องประสานเสียงในเตาอบ

พนักงานต้อนรับที่คุ้มค่าที่จะรู้วิธีปรุงอาหารสับในการต่อสู้เพราะสูตรดังกล่าวช่วยให้มีเปลือกกรอบที่น่ารับประทานบนเนื้อสัตว์ Clarket ยังคงรักษาความวุ่นวาย, ซีลน้ำผลไม้และเครื่องเทศทั้งหมดภายในจานซึ่งทำให้มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับการอบคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ แต่มันจะดีกว่าที่จะทำสับจากหมูเป็นสายพันธุ์ที่ฉ่ำที่สุด

ส่วนผสม:

• pork Carbonad - ที่พักพิง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ. l .;
• มายองเนส - ครึ่งหนึ่งของแพคเกจ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. Carbonad ตัดเป็นชิ้น ๆ ขับไล่เกลือคายด้วยพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงสำหรับการรับประทานอาหาร
3. จากไข่เกลือและแป้งทำให้คมชัดผสมให้เข้ากัน
4. ความร้อนกระทะชิ้นเนื้อทอดเล็กน้อยในเมล็ดข้าว
5. อยู่บนเลเยอร์แผ่นอบ: หมู, แหวนหัวหอม, แก้วมะเขือเทศ, ผักใบเขียว, มายองเนส, ชีส หลังสามารถเพิ่มได้ทันทีทั้งหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
6. อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

Choom Chops ในเตาอบ

อร่อยมากมันจะปิดในเตาอบกับชีสซึ่งดูน่ารับประทานแม้ในภาพถ่าย ด้วยเปลือกชีสที่แดงก่ำน้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในเนื้อสัตว์ทำให้มีความสุขรสชาติที่น่ารับประทานและความนุ่มนวลของความมั่นคง เสิร์ฟไม้เท้าดังกล่าวสามารถกับข้าวผักข้าวมันฝรั่ง จานถือเป็นแคลอรี่ที่จะเพิ่มมายองเนสและชีส

ส่วนผสม:

• คลิปหมูหรือ เนื้อไก่ - ที่พักพิง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดหั่นเป็นส่วนที่ขับไล่เกลือพริกไทยเล็กน้อยวางบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
2. ชีสส่วนใหญ่จะหายไปหัวหอมตัดครึ่งวงแหวน
3. เพื่อวางมายองเนส, หัวหอม, ชีส, อบ 25 นาทีที่ 180 องศา
4. เสิร์ฟพร้อมกับผักสด, ซอสมะเขือเทศ, Tkemali, Sprazebel

สับด้วยมะเขือเทศและชีส

ความลับของวิธีการเตรียมสับด้วยมะเขือเทศและชีสถือว่าเป็นการอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ - ไม่เกิน 10 นาทีเพื่อไม่ให้ใส่จาน นอกจากมะเขือเทศกรีนเนอรีและชีสคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกเห็ดผัดแฮมกระเทียมสับปะรดและชีสละลาย ความน่าตื่นตาตื่นใจของความละเอียดอ่อนจะขึ้นอยู่กับเวลาก่อนการคั่ว - ไม่เกิน 2 นาที

ส่วนผสม:

• หมูเกาหลี - 0.45 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• กรีน - ลำแสง;
• เกลือ - 3 ชิป;
• พริกไทยดำ - 2 ชิป;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. Koreka หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาไม่เกิน 2 ซม. ห่อในแพคเกจหรือฟิล์มอาหารขับไล่ด้านที่โง่ของค้อน (ไม่มีฟัน)
2. การเป็นเจ้าของทุกชิ้นในแป้งจุ่มในไข่วิปปิ้งทอดนาทีสำหรับแต่ละด้าน พลิกกลับทันทีที่น้ำผลไม้ปรากฏบนพื้นผิว
3. การแชร์สับที่เตรียมไว้บนถาดที่ด้านบนของคันธนูสับบาง ๆ โรยด้วยผักใบเขียวเกลือพริกไทย
4. อยู่ด้านบนของแก้วมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด
5. อบที่ 190 องศา 9 นาที
6. เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักผลไม้ผัก

สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ

เนื้อสับที่มีเห็ดโดดเด่นด้วยความน่าพอใจและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอร่อยมาก สำหรับเขามันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวที่ไม่อ้วนเพราะชีสและครีมในสูตรจะสร้างความอ้วนที่จำเป็นการจูงใจและความอ่อนโยน จานนี้เตรียมพร้อมสำหรับทุกวันหรืออบสำหรับโต๊ะเทศกาล ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวเมื่อยื่นมันดูดีเป็นพิเศษในภาพถ่าย

ส่วนผสม:

• สเต็กหมู - ที่พักพิง;
• ชีส "รัสเซีย" - 0.15 กิโลกรัม;
• champignons - 150 กรัม;
• onion -2 PCS;
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน - ธนาคาร;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
• กรีนส์ - พวง

วิธีการทำอาหาร:

1. ด้วยไขมันที่ตัดเนื้อหั่นเป็นส่วนหนึ่งขับไล่ใต้ฟิล์มอาหาร
2. ส่วนทอดเล็กน้อยจาก 2 ด้าน
3. ชีสหายไปอย่างประณีตหัวหอมและเห็ดเพื่อทำให้หายใจไม่ออกกระเทียมบดผสมกับครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับ
4. ในรูปร่างซิลิโคน, วางเลเยอร์ออก: เนื้อ, หัวหอม, เครื่องเทศ, เห็ด, ซอสครีมเปรี้ยว, ร่าเริง
5. อบครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาในขณะที่ชีสไม่ถึงและไม่ได้รับเฉดสีทอง

สับด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบ

จานปีใหม่ที่ได้รับความนิยมได้รับการพิจารณาว่าสับด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบซึ่งเนื่องจากการผสมผสานของรสชาติที่หวานและเค็มที่ได้มาจากความคิดพิเศษพิเศษ สับปะรดฉ่ำร่วมกับชีสให้รสชาติดั้งเดิมเนื้ออิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และดูดีบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถให้บริการ Chops ฝรั่งเศสดังกล่าวเพียงอย่างเดียวเพราะแคลอรี่ที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจมาก

ส่วนผสม:

• baluster Pork Part - 0.8 กก.;
• แหวนกระป๋องของสับปะรด - ธนาคาร 400 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 175

วิธีการทำอาหาร:

1. Balyk หั่นเป็นชิ้นส่วนของครึ่งหนึ่งที่เป็นร้อยเป็นร้อย ๆ ขับไล่ค้อนทั้งสองด้านใช้แรงเล็ก ๆ
2. ในส่วนที่ตะแกรงเกลือพริกไทยมายองเนสหล่อลื่น อยู่บนถาด
3. สับปะรดหั่นเป็นก้อนวางเนื้อสัตว์โรยด้วยชีสขูด
4. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
5. เสิร์ฟจานร้อนอุ่นเครื่องในไมโครเวฟ

วิธีการเลือกสำหรับสับ

มีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผักดองสำหรับสับในเตาอบเพราะรสชาติของจานสุดท้ายขึ้นอยู่กับส่วนประกอบนี้ นี่คือตัวเลือกบางอย่างสำหรับการเตรียมการ:

• ส่วนผสมมาตรฐาน: แป้งสาลี, นมหรือครีม, เกลือ, พริกไทย, ไข่;
• แทนที่จะใช้นมคุณสามารถใช้ Kefir, น้ำแร่, เบียร์, น้ำที่เรียบง่าย;
• ทางเลือกเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่มลงใน Clar;
• ชั้นเรียนไม่มีไข่เหมาะสำหรับอาหารจาน - ในกรณีนี้การเปลี่ยนเกิดขึ้นบนน้ำผลไม้ไวน์ชาซอสถั่วเหลือง
• ไม่มีแป้งการลงโทษที่เกิดขึ้นบนพื้นฐานของแป้งหรือเกล็ดขนมปังและชีสหลังสามารถนำมาให้มากขึ้นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องหนา ๆ

วิดีโอ: Chops ในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ

สิ่งที่เป็นที่รักที่มีทักษะเท่านั้นที่ไม่ได้ทำขึ้นในห้องครัวเพื่อเซอร์ไพรส์และโปรดปิดรสชาติใหม่ของขนมที่รู้จักกันดีมาก เตรียมคอหมูในตัวเลือกเตาอบที่ดีเหมาะสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและเพื่อเฉลิมฉลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อสัตว์จะชอบทุกคน จานจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพยินดีต้อนรับบนโต๊ะของเราเสมอเพราะการกินอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารสดคือการรับประกันสุขภาพที่ดี

เพื่อให้คุณเลือกเนื้อดีเราจะให้คำแนะนำหลายประการที่คุณจะนำทางเป็นผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น

วิธีการเลือกคอหมูที่ดี

- คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ในตลาดและในร้านค้า - เราแนะนำให้คุณซื้อหมูในที่เดียวโดยไม่ต้องทดลอง หากคุณมีผู้ขายที่เชื่อถือได้ซึ่งมีเอกสารทั้งหมดในสินค้าของตัวเองซื้อจากเขา ทำไม? ผู้ค้าที่ไร้ยางอายหลายคนสามารถขายเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้รับและมีความน่าจะเป็นสูงแทนที่จะเป็นคอที่คุณซื้ออีกส่วนหนึ่ง ร้านขายเนื้อที่มีทักษะจะถูกคั่นด้วยหมูเพื่อให้ในซากศพหนึ่งสามารถเป็น "สามคอ"

- สถานที่สำคัญหลักเมื่อเลือกคอหินอ่อนที่นี่คุณจะไม่สูญเสีย เลือกเนื้อสัตว์ที่มีชั้นสม่ำเสมอของ Salla และเนื้อสัตว์

- เนื้อหมูควรมีสีชมพูและส่วนปากมดลูกจะเข้มขึ้นสำหรับสองสามของเฉดสีก็เป็นสถานที่สำคัญที่ดีสำหรับการเลือก

- ความสดชื่นของเนื้อสัตว์สามารถกำหนดได้จากกลิ่นกลิ่นหมูคมต้องขาดเนื้อสดเป็นกลาง รู้สึกอิสระที่จะสูดดมเนื้อเพราะจากกลิ่นที่คมชัดคุณจะไม่สามารถกำจัดการทำอาหารได้และจานจะไม่นำรสนิยมที่ต้องการ

- หากคุณสังเกตเห็นภายใต้ Pork Puddle ก็หมายความว่าเนื้อสัตว์จะไม่สดใหม่อีกต่อไปและซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

กฎง่ายๆของการเลือกนั้นไม่ยากที่จะสังเกตจ่ายเวลาเล็กน้อยและคุณสามารถหาเนื้อดีได้โดยไม่ต้องโยนเงินไปที่ลม

เตรียมคอหมูที่อร่อยและมีประโยชน์จะช่วยให้เตาอบน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์และมันจะนุ่มนวลกว่าการเกิดฟองในกระทะ

ส่วนผสม

• คอหมู - 600 กรัม
• เกลือ - 0.5 ppm
• พริกไทย - 0.5 ppm
• โรสแมรี่ - 1 กิ่งไม้
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• Baton White - 0.5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารสับในเนื้อหมู

1. หมูหั่นเป็นชิ้น ๆ 2 เซนติเมตรขนาดนี้จะค่อนข้างสับจะกลายเป็นหนาและฉ่ำ

2. เราถูชิ้นสับและพริกไทยและเอาชนะค้อนห้องครัวทั้งสองด้าน เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักครึ่งชั่วโมง

3. ในระหว่างนี้เราจะเตรียมความพร้อมในการทำขนมปัง: ในด้านที่ใหญ่ที่สุดของขูดเราม้วนกระบองค้างดังนั้นเศษขนมปังจะเปิดออก ไข่แตกเป็นชามและผสม

4. เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและเพิ่มกิ่งก้านโรสแมรี่

5. เราถอดเครื่องสับและแพ็คสำหรับการทอด: แต่ละชิ้นในส่วนผสมไข่เป็นเกาะแล้วในเศษไม้ของกระบองและวางไว้บนกระทะ

6. ดูดเนื้อเล็กน้อยสำหรับเปลือกโลกสีทอง: ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีและวางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่ยกขึ้นหรือกระดาษเบเกอรี่

7. ความร้อนเตาอบเป็น 250 ° C และอบจนพร้อมใช้งานเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับผักหรือสลัดกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักเบาเต็มไปด้วยน้ำมันมะกอก

เนื้อหมูสับในขนมปังชีสงา

เราขอแนะนำให้ทำอาหารคอหมูในขนมปังชีสงาจากเนื้อสัตว์นี้จะได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์และจะทำให้ความหลากหลายในอาหารประจำวัน กลิ่นหอมของงาจะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและเนื้อจะนุ่มนวลผิดปกติ

ส่วนผสม

- หมู - 500 กรัม
- ของแข็งชีส - 150 กรัม
- Schuput - 50 Gr
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ppm
- พริกไทยดำ - 1 หยิก
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารสับจากหมูหมูในการหายใจ

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่หนากว่าหนึ่งเซนติเมตร

2. ค้อนห้องครัวรบกวนทั้งสองด้านและเกลือและพริกไทย

3. ไข่แตกเป็นชามและเอาชนะเล็กน้อยด้วยส้อมหรือลิ่ม

4. ชีสแข็งที่จะบดในเครื่องปั่นหรือตะแกรงกับขูดและรวมในภาชนะทั่วไปที่มีงา

5. การยิงแต่ละชิ้นลงชิ้นเนื้อจะหลวมในไข่แล้วในส่วนผสมของชีส - งา

6. อุ่นเตาอบเป็น 220 °วางฟอยล์บนแผ่นอบหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชและวางเนื้อสับ

7. อบในเตาอบจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ไม่เกิน 10 นาที

เสิร์ฟสับเป็นร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรยด้วยผักใบเขียวสับและตกแต่งด้วยมะกอกและมะเขือเทศ สับจากคอในการให้ความชุ่มชื้นที่ผิดปกติไปยังร้านอาหารใด ๆ ที่จะต้องลิ้มรสและคุณจะกลับไปที่สูตรนี้

สับกับสับปะรดและผักในเตาอบ

สำหรับงานฉลองเทศกาลคุณต้องการทำอาหารใหม่ ๆ เสมอและแน่นอนอร่อย สูตรถัดไปจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณในการเตรียมหมูสับในเตาอบและเราจะเตรียมพวกเขาด้วยสับปะรดและผัก

ส่วนผสม

- เนื้อหมูคอ - 1 กิโลกรัม
- ธนูหวาน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- แหวนสับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- บ้านมายองเนส - 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- Champignons กระป๋อง - 100 กรัม

วิธีทำผ้าโพรงหมูกับสับปะรดและผัก

1. ล้างเนื้อและแห้งหั่นเป็นส่วนประมาณ 10x10 ซม. และทิ้งจากสองด้านเล็กน้อย

2. แผ่นอบหล่อลื่นดีกับน้ำมันพืชวางสับ เกลือหมู, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศ

3. ล้างหัวหอมล้างให้ดีหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ และวางลงบนเนื้อสัตว์ ที่ด้านบนของหัวหอมยิ้มอย่างล้นเหลือโดยมายองเนสสับเห็ดและวางอยู่ด้านบน

4. มะเขือเทศฟันและตัดเป็นวงกลม ใส่แก้วมะเขือเทศบนเนื้อแต่ละชิ้น จากด้านบนไปยังแต่ละมะเขือเทศวางไปตามวงแหวนสับปะรด, มายองเนสหล่อลื่นและโรยด้วยชีสบด

5. ความร้อนเตาอบถึง 200 ° C และอบสับ 40 นาที

การให้อาหารหมูสับสามารถร้อนและเย็น ก่อนให้อาหารตกแต่งสีเขียวสดชื่น

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะปรุงอาหารหมอกจากคอหมูในเตาอบ แต่ยิ่งความจริงที่ว่าอาหารมีประโยชน์มากขึ้นและนี่เป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญในการใช้สูตรอาหารของเรา

ปรุงอาหารด้วยความสุขและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

สูตรที่คล้ายกัน:

26 มกราคม 2017 2267

อาหารจานนี้ดีเพราะเมื่อคุณปรุงอาหารปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องทำตามลักษณะที่ปรากฏของเปลือกโลกที่แดงก่ำและปริมาณไขมัน ปรุงในเตาอบเพื่อรสชาติไม่ด้อยกว่าการทอดตามปกติ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็เตรียมง่ายขึ้นมาก

สูตรคลาสสิก

ทอดในกระทะสับสามารถแห้งหรือขอบเกินไป อย่างไรก็ตามพวกเขาจะเก็บน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของพวกเขา

ต้องใช้:

• เนื้อหมู (เกาหลีหรือตัด) - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• breadcrumbs - ถ้าจำเป็น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร - 35-45 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 245-278 kcal

ทำอาหารอย่างไร:

พวกเขามักจะพร้อมหลังจาก 30 นาที แต่คุณควรมุ่งเน้นสีและกลิ่นของพวกเขา บางทีพวกเขาจะพร้อมก่อนหน้านี้เล็กน้อยหากเตาอบอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้น

สับหมูกับมะเขือเทศในเตาอบ

จานนี้ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องปรุงของมันฝรั่งหรือพาสต้า

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องทำ:

• เนื้อหมู - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3-5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด;
• มายองเนส, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• greens สด - ตามความประสงค์

เวลาทำอาหารคือ 40-50 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 302-307 kcal

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อสัตว์ที่สดใหม่หรือฟรอยด์ควรถูกบล็อกอย่างระมัดระวังด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อที่จะกลายเป็นดินแดนจากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ หนาขึ้นถึง 1 ซม. คุณต้องตัดมันข้ามเส้นใยเท่านั้น
2. คุณต้องเอาชนะเนื้อสัตว์เพื่อให้นุ่ม แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะผอมเกินไปหรือเพื่อให้รูปรากฏอยู่ในนั้น
3. ธรรมชาติควรหล่อลื่นด้วยน้ำมัน จากนั้นคุณต้องวางสับที่เตรียมไว้
4. ด้านบนวางหัวหอมหั่นบาง ๆ เปื้อนด้วยมายองเนส;
5. จากนั้นด้านบนของเลเยอร์นี้มะเขือเทศจะถูกหั่นบาง ๆ ของวงแหวนบาง
6. หลังจากนั้นจานเป็นของแข็งพริกไทยโรยที่ด้านบนของกระเทียมบดหรือผักใบเล็กสับ
7. เลเยอร์สุดท้ายหล่อลื่นจากมายองเนสทั้งหมด;
8. หลังจากนั้นจานจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่น ๆ ที่พวกเขาอบประมาณครึ่งชั่วโมง 180 องศา

ก่อนให้อาหารสับจะต้องอยู่คนเดียว 10-15 นาที แต่ก่อนหน้านี้แผ่นอบกับพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากเตาอบ

หมูสับกับเห็ดและชีส

ผู้ที่กำลังมองหาจานที่สามารถแทนที่พิซซ่าได้ แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารค่ำที่เป็นมิตรเบา ๆ มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้วิธีการเตรียมสับที่สวยงามด้วยเห็ดและชีส ก่อนจานนี้ไม่จำเป็นต้องให้บริการกับข้าวและผสมผสานกันด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไวน์

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อหมู - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เห็ดหมักหรือเค็ม - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150-200 กรัม;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยและกรีนสด - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารคือ 45-60 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 280-310 kcal

ความรุนแรงของการปรุงอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสัตว์ให้ตัดเป็นชิ้นแบนประมาณ 1 ซม. หนาเพื่อขับเคลื่อนความหนา 5 มม.;
2. บนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันใส่สับกระจายพวกเขาเพื่อที่จะไม่ได้อยู่ในหลักการ
3. หล่อลื่น Chops โดยมายองเนสใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ โดยแหวนแล้วสลายเห็ดหั่นบาง ๆ
4. ด้านบนของเห็ดเพื่อสร้างมายองเนสอีกอันหนึ่งหลังจากนั้นมันโรยด้วยผักใบเขียวและเครื่องเทศ
5. เลเยอร์สุดท้ายวางชีสขูดบนขูดขนาดใหญ่
6. อบสับเหล่านี้ในเตาอบความร้อนถึง 180-200 องศา เตาอบประมาณ 30-35 นาทีแล้วถอดแผ่นอบและให้จานเพื่อยืนและแช่น้ำด้วยน้ำผลไม้อีก 10 นาที

หากต้องการเห็ดที่ต้องการเกลือหรือดองสามารถแทนที่ด้วย Champignons สดหรือไอศครีม จากนั้นเห็ดจะต้องตัดที่บางมากและเวลาบูสเตอร์อาจจะต้องเพิ่มขึ้น 5-10 นาที

นอกจากนี้จานนี้สามารถเตรียมด้วยเห็ดผัด แต่เห็ดจะต้องเตรียมพร้อมล่วงหน้าและวางไข่บนผ้าย่างกับเนยและหัวหอม จากนั้นในสูตรคุณสามารถปฏิเสธธนูดิบและมายองเนส

วิธีการปรุงอาหารสับกับมันฝรั่ง

จานนี้ไม่ต้องใช้จานด้านข้างและสามารถทำหน้าที่เป็นจานหลักในอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

มันจะใช้:

• เนื้อหมู - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยกรีนส์และเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันอบผัก

เวลาทำอาหาร - 100-120 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 247-280 kcal

วิธีการปรุงอาหารจานนี้:

1. หัวหอมจะต้องได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็น Semirings และรับ 10-15 นาทีในมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ;
2. หมูตัดเป็นชิ้นด้วยความหนาประมาณ 1.5 ซม. บรรเทาเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นคุณต้องให้เนื้อเพื่อผ่อนคลายสักพัก
3. มันฝรั่งควรทำความสะอาดและหั่นเป็นวงกลมหนาถึง 1 ซม. มะเขือเทศยังต้องตัดเป็นวงกลมเดียวกัน
4. ธรรมชาติจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางบนแผ่นอบชั้นแรกจากการสับบนพวกเขา - ชั้นของหัวหอมจากนั้นเป็นเลเยอร์ของมายองเนสมันฝรั่ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชั้นของมะเขือเทศ, หนึ่งของมายองเนสและด้านบน ของทั้งหมดนี้โรยด้วยชีส;
5. อบกับมันฝรั่งเป็นเวลา 90 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 170 องศา

ก่อนเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวสด

ขนมหวานอร่อยและแคลอรี่ต่ำ

ครัวซองต์ที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและอร่อยที่มีนมข้นชนิดต่าง ๆ

ลูกหมูบนกระดูกในฟอยล์

อ่อนโยนชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจากเนื้อหมูบนกระดูก - จานดั้งเดิมสำหรับนักชิมจริง

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อหมูบนกระดูก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 30-45 นาที

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 287-301 kcal

ทำอาหารอย่างไร:

1. หมูจำเป็นต้องล้างใต้น้ำไหลจากนั้นให้แห้งและหลัง - โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและเกลือ สำหรับการชุบที่ดีที่สุดเนื้อสัตว์สามารถกรีดไปที่ "กริด" จากทุกด้าน เขาไม่จำเป็นต้องเอาชนะ
2. ฟอยล์อาหารจะต้องพับในสามชั้น ความยาวโดยประมาณของสี่เหลี่ยมจัตุรัสฟอยล์อยู่ที่ประมาณ 30 ซม.
3. จากภายในฟอยล์หายไปด้วยน้ำมันใส่หมูไปที่ลูกเต๋าเข้าไปในศูนย์กลางของมันหลังจากนั้นเรารวมปลายฟอยล์ จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในลักษณะที่มันกลายเป็นกระเป๋าหนาแน่น
4. ส่วนที่สองก็เกิดขึ้นเช่นกัน จากนั้นกระเป๋าที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนแผ่นอบและถูกส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 170-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ก่อนที่จะให้บริการเนื้อสัตว์จะต้องตรวจสอบเพื่อความพร้อม สำหรับเรื่องนี้กระเป๋าฟอยล์เปิดขึ้นและหมูชิ้นเดียวก็ถูกตัด หากน้ำผลไม้ซีดมีความโดดเด่นหมายความว่าเนื้อยังไม่พร้อมและควรยืนอยู่ในเตาอบอีก 5-10 นาที

เคล็ดลับการทำอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดของพ่อครัว

หมูสับเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถส่งไปยังโต๊ะเพื่อวันหยุดหรือเพียงแค่เลี้ยงครอบครัวสำหรับอาหารค่ำ แขกผู้เข้าพักจะพึงพอใจกับการสับแสนอร่อยและฉ่ำ แต่การทำจานคุณต้องทำตามคำแนะนำของมืออาชีพและพ่อครัว:

1. เนื้อสัตว์สำหรับสับสามารถเป็นอะไร: หมู, น่องหรือไก่ สิ่งสำคัญคือการเลือกชิ้นที่เหมาะสม
2. สับสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์บนกระดูก แต่มันจะดีกว่าเมื่อเนื้อสัตว์มีกระดูกไร้เดียงสาและผู้อยู่อาศัยถูกเลือกสำหรับจานนี้
3. หากมีเส้นเลือดในเนื้อสัตว์ แต่ควรเก็บไว้ก่อนที่จะพับ เส้นเลือดถูกจับด้วยมีดคมใน 2-3 แห่ง แผลทำที่มุม 45 องศาสัมพันธ์กับแอลกอฮอล์ หากมีหลอดเลือดดำจำนวนมากจึงดีที่สุดที่จะไม่เตรียมตัวจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว
4. ล้างเนื้อก่อนการปรุงอาหารไม่เป็นที่ต้องการ แต่ถ้าจำเป็นต้องทำแล้วจะต้องแห้ง เพื่อจุดประสงค์นี้เนื้อสัตว์สามารถเปิดตัวด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
5. หากคุณปรุงอาหารบิดจากเนื้อเปียกเกินไปพวกเขาจะไม่ปรากฏ แต่ในเวลาเดียวกันตัวสับเองจะได้ลิ้มรสแห้งเนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดไหลออกมา
6. ผ้าต้องตัดข้ามหมาป่าบนแผ่นด้วยความหนา 1 ถึง 2 ซม.;
7. ในระหว่างการพับมันไม่จำเป็นต้องทำจากเส้นใย - ลูกไม้ เนื้อสัตว์ไม่ควรมีขนาดมากและสูญเสียความหนาของมัน หลุมและลูเมนในนั้นไม่ควร;
8. คุณต้องเอาชนะอย่างระมัดระวังทำหน้าที่จากศูนย์กลางไปที่กลาง
9. เพื่อให้เนื้อสัตว์ง่ายต่อการต่อสู้และในขณะเดียวกันก็ไม่รีบเร่งมันจะแตกออกระหว่างชั้นของฟิล์มอาหารหรือผ่านแพคเกจ
10. ที่ดีที่สุดของทั้งหมดทำไม้พับไม่ใช่ค้อนโลหะ;
11. หากเนื้อแห้งมากในตัวเองหรือไม่อ้วนเกินไปก็สามารถทำได้ฉ่ำ ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของเนื้อหั่นบาง ๆ ต้องโรยด้วยมัสตาร์ดแห้งและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง สับสุกจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะได้ลิ้มรสและฉ่ำมาก
12. Solit Chops ดีที่สุดเท่านั้นหลังจากที่พวกเขาบิดเบี้ยว มิฉะนั้นเกลือจะกระตุ้นการเปิดตัวของน้ำผลไม้เป็นผลให้การสับจะไม่ถูกอบและจะไม่ฉ่ำและไม่มีเปลือกก่ำ
13. เนื้อหมูก่อนย่างหรืออบในเตาอบสามารถหั่นเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง เช่นเดียวกับ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เหมาะอย่างยิ่งซึ่งจัดทำขึ้นจากไข่เกลือและแป้ง

จานสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวเย็นตกแต่งด้วยแผ่นเนื้อสัตว์หรือใช้พร้อมกับสไลด์และเครื่องปรุงที่ร้อนแรง